第一篇：北京某酒店工程部開業前任務清單

北京某酒店工程部開業前任務清單（倒排計劃）以下內容需要回復才能看到 北京XX酒店工程部開業工作任務清單

預計開業時間：

編號項目提前的月份開始日期備注1工程總監到任

62根據圖紙和規范對機電系統進行驗收

63與項目經理一起核查水管道、電纜以及風管的顏色是否符合設計及規范的要求

64編制日常檢查清單

65為地毯、織物等材料提供安全的存儲空間 66確定多功能廳樓板最大允許荷載（確定對展覽品等重量的限制）并給銷售部提供最大允許荷載 清單67獲取風系統和水系統平衡調試報告復印件

68確保溫感、煙感探測器正常工作

69獲取所有設備質量合格證書并歸檔

610獲取所有供應商的名稱和地址并歸檔

611獲取所有設備的全套安裝手冊

612獲取需要的備用零件一覽表

613獲取閥門明細表及其位置描述一覽表

614獲取全部配電盤明細表的復印件

615獲取所有設備服務公司清單并歸檔

616確定工程部人員編制

617與人力資源經理共同確定工程部人員上崗時間及預算

618配合培訓部編制工程部員工培訓計劃

619隨時準備新員工的面試

620制定工程部崗位職責

621獲取并審核維保合同

622獲取全部維保合同復印件

623獲取并審核供水合同

624獲取并審核供電合同

625獲取并審核供氣合同

626獲并審核蒸汽及熱水供應合同

627審核客房保養檢查表

628購置電腦并安裝需要的軟件

629編制月報等工程報告格式

630制定消防設備維修保養程序

631制定節能程序

632制定房間例行檢查劃

633編制設備登記明細表與設備維修計劃準備報修單背板635編制安全檢查表

636編制計劃維修程序表

637核對需要購置的工程書籍、期刊等明細表

638審核維修車間設計

639編制工程維修所需固定資產購置清單

640審核維修車間內工作臺等的設計

641編制消耗品庫存清單

642確定燈泡庫存量并訂購庫存

643安排維修車間及庫房內的工具架和工作臺等設施63、慶典安防方案

開業前15天至開

業

負責開業慶典安防方案的制定，完成：

1、開業活動方案報政府手續；

2、開業安保方案與當地政府部門安保方案的對接；

3、與各主力店的安保對接；

4、負責安保方案的具體執行。

4、慶典交通組織及

車輛疏導

開業前15天

確保開業慶典、開業當天促銷活動現場及各界領導參觀的順利進 行

5、停車場、外廣場

導示

開業前3天

完成地下停車場車流動線、客流動線標示，及外廣場VIP、非機動車停放標示落位工作。確保導示正確，標示清晰。

6、VIP護衛

開業前7天至開業

VIP指導人員提前10天到現場，負責當地VIP人員的篩選、培訓，并負責執行

7、外聘安保力量

開業前10天

完成外聘保安合同、熟悉現場、明確工作責任及管轄區域。

8、消防聯動測試

開業前10天

完成廣場消防設施聯動測試。對不具備測試條件的要列出具體問題明細及施工計劃，并跟蹤完成整改

開業前10天

開業前10天,取得消防驗收合格意見

開業前7天

開業前7天,取得公眾聚集場所投入使用、營業前消防安全檢查合10、聯合消防演習

開業前6天

消防演習方案須于開業前20天完成，開業前5天完成消防演習的11、開閉店演練

開業前7天

與營運、工程部完成開閉店演練。

12、運營期重點工作

開業前3天

“三關一閉”演練。

13、現場精開荒督導

開業前10-15天至

開業

開業前7-10天到達現場督導，負責現場開荒監督、作業進度及檢查，開業前5天達到營運期環境質量標準并進入日保狀態。

14、物資采購工作

開業前7天

完成開業必備物資采購工作，確保能夠按要求使用。

16、現場消殺工作 開業前5天

第二篇：北京某酒店工程部開業前任務清單

北京某酒店工程部開業前任務清單（倒排計劃）

北京XX酒店工程部開業工作任務清單

預計開業時間：

編號 項目 提前的月份 開始日期 備注 1 工程總監到任 6 根據圖紙和規范對機電系統進行驗收 6 與項目經理一起核查水管道、電纜以及風管的顏色是否符合設計及規范的要求 6 編制日常檢查清單 6 為地毯、織物等材料提供安全的存儲空間 6 確定多功能廳樓板最大允許荷載（確定對展覽品等重量的限制）,并給銷售部提供最大允許荷載清單 6 獲取風系統和水系統平衡調試報告復印件 6 確保溫感、煙感探測器正常工作 6 獲取所有設備質量合格證書并歸檔 6 獲取所有供應商的名稱和地址并歸檔 6 獲取所有設備的全套安裝手冊 6 獲取需要的備用零件一覽表 6 獲取閥門明細表及其位置描述一覽表 6 獲取全部配電盤明細表的復印件 6 獲取所有設備服務公司清單并歸檔 6 確定工程部人員編制 6 與人力資源經理共同確定工程部人員上崗時間及預算 6 配合培訓部編制工程部員工培訓計劃 6 隨時準備新員工的面試 6 制定工程部崗位職責 6 獲取并審核維保合同 6 獲取全部維保合同復印件 6 獲取并審核供水合同 6 獲取并審核供電合同 6 獲取并審核供氣合同 6 獲取并審核蒸汽及熱水供應合同 6 審核客房保養檢查表 6 購置電腦并安裝需要的軟件 6 編制月報等工程報告格式 6 制定消防設備維修保養程序 6

制定節能程序 6

制定房間例行檢查計劃 6

編制設備登記明細表與設備維修計劃 6

準備報修單背板 6

編制安全檢查表 6

編制計劃維修程序表 6

核對需要購置的工程書籍、期刊等明細表 6

審核維修車間設計 6 39 編制工程維修所需固定資產購置清單 6

審核維修車間內工作臺等的設計 6

編制消耗品庫存清單 6

確定燈泡庫存量并訂購庫存 6

安排維修車間及庫房內的工具架和工作臺等設施 6

開業前提供一個存放工具和材料的地方,建立記錄檔案 6

編制設備檢查清單和工作日志表格 6

編制水、電、煤氣等能源消耗和溫度日志表格 6

編制水處理檢測日志表格 6

按房間號編制電視和冰箱檔案 6

特別項目月報 6

調查酒店所在地電梯和空調系統服務公司情況 6

調查酒店所在地水處理服務公司情況 6

工程總監應在與水處理公司接觸時考慮以下要求： 6

1）水處理公司應該對相應系統進行全面了解 6

2）調查應包括所有化學品名稱、成份、分類和功效 6

3）估算每年的用量、預算和費用 6

4）供貨能力 6

5）水處理公司的工程師應每月檢查系統并提交報告，報告應與酒店工程總監討論并確認，報告復印件應在工程部歸檔 6

6）工程總監必須簽署日常的水處理工作單。工作單復印件應在工程部及水處理公司長期留存 6

7）水處理公司應有供三個月使用的化學品庫存 6

8）提供現場使用化學品的注意事項 6

9）提供所有安全使用和存儲化學品的物品，包括標簽、器皿、手套、眼鏡等 6

10）從鍋爐和水處理設備中排出的廢水應達到國家及地方環保的要求 6

每400間一個維修工作車 6

向各部門經理介紹維修申請程序 6

與總經理、財務總監審核固定資產采購政策 6

制定工程部各項應急預案 6

制定電梯困人應急預案 6

為所有的門編號，如頂層和底層的出口 6

煤氣、水等的檢修門上應有標識 6

開業前充分了解聲、光設備的運行，確保員工接受運行、維護和維修培訓 6

安裝語音信箱 3

確定各種報警的位置 6

確認呼機號碼 6

確定酒店緊急電話號碼 6

建立外包供應商名錄，包括：展覽、音響系統等 6

工程保養、能源費用文件及預算建檔 6

確保財務總監得到月度維護保養及能源報告，以便審核費用 6

檢查備用零件是否充足，確保開業前完成需要的零配件的購置 6

制定消防設備檢查和保養程序 6

制定環境保護和節能程序 6

制定材料安全數據表，發到各相關部門進行培訓 6 82 貫徹危險品標識的規定 6

電子門鎖 5

訂購 5

送貨 3.5

安裝 3.5

培訓 3.5

付費電影 5

訂購 5

引進數據擴音器 4

安裝數據擴音器 4

電影放送 4

配合培訓部培訓計劃對相關部門進行設備安全使用培訓 6

文章說明：這篇文章是北京某酒店管理公司為下屬酒店工程部制訂的工作任務清單，因各下屬酒店情況不同，該任務清單中只對共性工作給予注明。在河之洲

第三篇：工程部開業工作任務清單

酒店工程部開業工作任務清單 預計開業時間： 1 工程總監到任 根據圖紙和規范對機電系統進行驗收 與項目經理一起核查水管道、電纜以及風管的顏色是否符合設計及規范的要求 4 編制日常檢查清單 為地毯、織物等材料提供安全的存儲空間 確定多功能廳樓板最大允許荷載（確定對展覽品等重量的限制）,并給銷售部提供最大允許荷載清單 獲取風系統和水系統平衡調試報告復印件確保溫感、煙感探測器正常工作 9 獲取所有設備質量合格證書并歸檔 10 獲取所有供應商的名稱和地址并歸檔獲取所有設備的全套安裝手冊獲取需要的備用零件一覽表 獲取閥門明細表及其位置描述一覽表 14 獲取全部配電盤明細表的復印件 15 獲取所有設備服務公司清單并歸檔 16 確定工程部人員編制 與人力資源經理共同確定工程部人員上崗時間及預算配合培訓部編制工程部員工培訓計劃隨時準備新員工的面試 20 制定工程部崗位職責 21 獲取并審核維保合同 獲取全部維保合同復印件獲取并審核供水合同獲取并審核供電合同獲取并審核供氣合同 獲取并審核蒸汽及熱水供應合同 27 審核客房保養檢查表 購置電腦并安裝需要的軟件 29 編制月報等工程報告格式 30 制定消防設備維修保養程序 31 制定節能程序

制定房間例行檢查計劃

編制設備登記明細表與設備維修計劃

準備報修單背板 35 編制安全檢查表

編制計劃維修程序表

核對需要購置的工程書籍、期刊等明細表

審核維修車間設計

編制工程維修所需固定資產購置清單

審核維修車間內工作臺等的設計 41 編制消耗品庫存清單 42 確定燈泡庫存量并訂購庫存

安排維修車間及庫房內的工具架和工作臺等設施

開業前提供一個存放工具和材料的地方,建立記錄檔案

編制設備檢查清單和工作日志表格

編制水、電、煤氣等能源消耗和溫度日志表格 47 編制水處理檢測日志表格

按房間號編制電視和冰箱檔案

特別項目月報

調查酒店所在地電梯和空調系統服務公司情況

調查酒店所在地水處理服務公司情況

工程總監應在與水處理公司接觸時考慮以下要求：

1）水處理公司應該對相應系統進行全面了解

2）調查應包括所有化學品名稱、成份、分類和功效 55 3）估算每年的用量、預算和費用

4）供貨能力

5）水處理公司的工程師應每月檢查系統并提交報告，報告應與酒店工程總監討論并確認，報告復印件應在工程部歸檔

6）工程總監必須簽署日常的水處理工作單。工作單復印件應在工程部及水處理公司長期留存

7）水處理公司應有供三個月使用的化學品庫存

8）提供現場使用化學品的注意事項

9）提供所有安全使用和存儲化學品的物品，包括標簽、器皿、手套、眼鏡等

10）從鍋爐和水處理設備中排出的廢水應達到國家及地方環保的要求 63 每400間一個維修工作車

向各部門經理介紹維修申請程序

與總經理、財務總監審核固定資產采購政策

制定工程部各項應急預案

制定電梯困人應急預案

為所有的門編號，如頂層和底層的出口

煤氣、水等的檢修門上應有標識

開業前充分了解聲、光設備的運行，確保員工接受運行、維護和維修培訓 71 安裝語音信箱

確定各種報警的位置

確認呼機號碼

確定酒店緊急電話號碼

建立外包供應商名錄，包括：展覽、音響系統等

工程保養、能源費用文件及預算建檔

確保財務總監得到月度維護保養及能源報告，以便審核費用

檢查備用零件是否充足，確保開業前完成需要的零配件的購置

制定消防設備檢查和保養程序

制定環境保護和節能程序

制定材料安全數據表，發到各相關部門進行培訓

貫徹危險品標識的規定

電子門鎖 84 訂購

送貨

安裝

培訓

付費電影

訂購

引進數據擴音器

安裝數據擴音器 92 電影放送

配合培訓部培訓計劃對相關部門進行設備安全使用培訓 酒店管理公司為下屬酒店工程部制訂的工作任務清單，因各下屬酒店情況不同，該任務清單中只對共性工作給予注明。

第四篇：酒店開業前計劃

酒店開業前計劃

1熟悉所有區域的設計藍圖并實地察看

2了解客房的數量、類別與床的規格等，確認各類客房方位等

3了解其它配套設施的配置。

4了解有關的訂單與現有財產的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)

5設計部門組織機構、確定人員編制

6寫出部門各崗位的職責說明

7按照飯店的設計要求，確定客房的布置標準

8考察當地的洗衣場，草簽店外洗滌合同

9決定有哪些工作項目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對 這些項目進行相應的投標及談判選擇制服的用料和式樣選擇酒店客房家具的式樣，檢查是否有必需的家具、設備被遺漏選擇酒店用品及設備與酒店供應商聯系，核定交貨日期核定員工的工資報酬及福利待遇，制訂開業前員工培訓計劃確保所有訂購物品都能在開業一個月前到位，并與總經理及相關部門商定開業前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的工作程序與清潔用品供應商聯系，使其至少能在開業前一個月將所有必需品供應到位，17 制定酒店運轉制度落實后勤保障系統，落實員工招聘事宜準備一份客房檢查驗收單，以供客房驗收時使用實施開業前員工培訓計劃對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養計劃和程序進行復審核定所有客房的交付、接收日期準備足夠的清潔用品，供開業前清潔使用。與總經理及相關部門一起重新審定有關家具、設備的數量和質量，做出確認和修改。25 按清單與工程負責人一起驗收客房，確保每一間房都符合標準

26.27 著手準備客房的第一次清潔工作確定開業方案及日期、確定觀禮嘉賓名單開始逐個打掃客房、配備客用品，以備使用對所有布件進行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗，以確定各種布件在今后營業中的最佳洗滌方法

按照工程交付計劃，會同工程負責人逐個驗收和催交有關區域和項目

開始清掃后臺區域和其它公共區域

經常檢查物資的到位情況

確保采購物品全部到位

確保酒店設施、設備運行良好

酒店所有培訓工作基本完成37 確保客房符合開業標準

落實開業方案：

1、確定初始化數據，POS機、電話分機數量、型號。

2、編寫酒店簡介。

3、編排各分部門工作計劃（根據實際必要情況下進行修正）。

4、確定赴外地培訓人員、領隊時間。

5、對當地地區賓館進行考察，確定經營方式。

6、對酒店的特殊崗位人才列出需求表，并開始注意招聘專業崗位人才。

7、列出采購清單。

8、培訓經理到位。

9、確定房間等服務場所名稱。（中英文）

10、進行市場調查、了解本地酒店員工工資待遇，制定開業前人員福利方案報批。

11、拿出各部門具體的培訓計劃和方案及安排。

12、酒店管理層設計手冊。

13、酒店管理骨干培訓。

14、與員工簽定培訓合同。

15、員工培訓。

16、確認各部門VIP程序，送行政部。

17、確認供應商，進行全面采購，并與供應商簽定采購合同。

18、確定各房間散客、團隊價格，并制定成完整資料送銷售部。

19、酒店各部門管理人員熟悉掌握程序。

20、完成員工食堂廚房設備及物品采購工作。

21、舉辦一連串公關活動，以提高酒店對外知名度。

22、酒店消防安全，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線圖。

23、確定各部電腦安放位置。24、25、配合各部門培訓進度，安排計劃，確定各部門實地操作，培訓日期及地點。

26、設計酒店運轉所必須的表格，交財務匯總印刷。

27、考察市場酒店情況及周邊市場情況，調查了解市場客源，了解主要競爭對手的銷售

策略，提出房價及銷售策略報批。

28、印刷所有對客表格。

29、驗收酒店電梯，進行測試。

30、確認各部各級員工制服款式。

31、制定酒店銷售預算，送總經理審批。

32、辦理酒店開業所必須的各種營業執照許可證等。

33、綜合布線情況的跟蹤及測試。

34、審核客房正常起租、半天房、凌晨房、鐘點房等價格，以及合同價格，送總經理審

批。

35、確定酒店各級員工工資明細項目。

36、確定VIP服務程序，送總經理審批。

37、與花卉供應商聯系，確定酒店所需布置面積，并盡快簽定合同。

38、確定洗衣房設備到位及安裝，安排供應商對洗衣房員工進行操作培訓。

39、成立保安消防委員會。

40、配合工程部、驗收酒店消防及保安系統，安排供應商對安、消部員工進行培訓，并

開始接受酒店保衛消防工作。

41、統一編寫酒店服務指南，送至總經理審批后，交財務部發外印刷。

42、驗收電話總機房，進行測試。

43、安排各部門員工接受相關的特別培訓。

44、制定各部門接收工作計劃。

45、配合電腦供應商徹底完成電腦系統的安裝。

46、消防主機、濕式消防系統、煙感消防系統、消防聯動柜加壓風機及排煙機等的測試。

47、確定PA設備到位時間，安排供應商對PA員工進行操作培訓。

48、各部門員工到崗，進行實地練兵及電腦培訓操作。

49、驗收衛星、廣播、閉路、背景音樂等系統進行測試。

50、制定訂做、發放酒店制服計劃，并發放到位。

51、安排公安、消防等相關人員向酒店全體員工進行安全知識培訓。

52、驗收酒店監控系統，進行測試。

53、驗收鍋爐蒸汽系統，給排水系統等，并進行測試。

54、驗收供電系統，并進行測試。

55、驗收酒店整套空調系統，進行測試。

56、確保門鎖系統的設置正確并登記記錄。

57、確定電腦系統的培訓時間并安排供應商進行電腦培訓

第五篇：酒店開業前準備工作[推薦]

酒店開業前準備工作

做好酒店開業前的準備工作，對酒店開業及開業后的工作具有非常重要的意義；對從事酒店管理工作的專業人士來說也是一個挑戰。我采用倒計時的手法，將酒店開業籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。

一、酒店開業籌備的任務與要求

酒店開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，并為開業及開業后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：

(一)確定酒店各部門的管轄區域及責任范圍

各部門經理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實地察看。然后根據實際情況，確定酒店的管轄區域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

(二)設計酒店各部門組織機構

要科學、合理地設計組織機構，酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

(三)制定物品采購清單

飯店開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：

1.本酒店的建筑特點。

采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發揮作用；再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關，對于每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口，等等

2.行業標準。

國家旅游局發布了“星級飯店客房用品質量與配備要求”的行業標準，它是客房部經理們制定采購清單的主要依據。

3.本飯店的設計標準及目標市場定位。

酒店管理人員應從本酒店的實際出發，根據設計的星級標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。

4.行業發展趨勢。

酒店管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統和保守。例如，飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增

加一些淡雅的安排等等。

5.其它情況。

在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

(四)協助采購

酒店各部門經理雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的開業及開業后的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業的臨近而逐漸增高。

(五)參與或負責制服的設計與制作

酒店各部門參與制服的設計與制作，是飯店行業的慣例，同時，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。

(六)編寫酒店各部工作手冊

工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓

酒店各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和酒店各部門經理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據酒店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而酒店各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，酒店各部門經理需從本飯店的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果。

(八)建立酒店各部門財產檔案

開業前，即開始建立酒店各部門的財產檔案，對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。

(九)跟進酒店裝飾工程進度并參與酒店各部門驗收

酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到飯店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前，應根據本飯店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。

(十)負責全店的基建清潔工作

在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應在開業前與飯店最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后由客房部的PA組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導。(十一)部門的模擬運轉

酒店各部門在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。

二、酒店開業準備計劃

制定酒店開業籌備計劃，是保證酒店各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，飯店通常采用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達的開業前工作計劃，僅供參考。

例：《某酒店開業前準備工作計劃》

進度內容完成時間責 任人備注

4月

（運營）1.人力資源與營銷，2.餐飲部，3.房務部經理進場工作

4.制定賓館招員計劃。

5.制訂酒店組織結構圖，6.崗位設計

7.人員配備，8.薪資計劃。4.1---4.151.跟進裝修工程進度

4月

（工程）1． 土建完成，2． 精裝修開工。

3．宿舍4．后勤工程動工,5． 消防,空調,水.電.氣管道完成,6． 安裝窗

7． 客房.餐飲大堂裝修

8． 通信系統布線 4.1---

4.1---5.30

1.1---4.30

1.1---4.30

2.1---

3.10-----1.重點是員工宿舍

5月

(運營)1.員工報到,辦入店手續,2.新員工酒店入職培訓,3.開始市場調研,并制定營銷方案,4.印制各種報表.單據

5.訂做員工訓練服

6.定制餐飲用具,客房物品,康樂設施

5.1----6.30

5.20---6.30

5.25---6.30 人事（發布時間:2009-03-28）