第一篇：農(nóng)貿(mào)市場制度

商戶入駐須知

l、市場商戶在與市場簽訂《租賃經(jīng)營合同》獲得商位使用權(quán)后，應(yīng)按規(guī)定 持有效證件及時(shí)向工商等部門中領(lǐng)營業(yè)執(zhí)照等有關(guān)證照，經(jīng)領(lǐng)取后方可開業(yè)經(jīng) 營；實(shí)行許可證制度銷售的商品，必須同時(shí)領(lǐng)取“特種行業(yè)許可證”。

2、市場商戶要嚴(yán)格遵守國家法令、法規(guī)和市場各項(xiàng)管理制度，服從市場管 理，接受市場檢查監(jiān)督，落實(shí)聲音整改；按規(guī)定依法納稅，及時(shí)交納市場各項(xiàng) 費(fèi)用。

3、按核定的經(jīng)營范圍在約定的商位上經(jīng)營，做到亮證經(jīng)營，人證相符，不 隨意設(shè)攤堆物，不占道經(jīng)營，不場外交易。

4、確保銷售的商品符合質(zhì)量要求，銷售的食品符合食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量的 安全規(guī)定；包裝產(chǎn)品的標(biāo)識必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)；實(shí)施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制 度的食品必須有QS標(biāo)志。商品的進(jìn)貨索證要齊全，并接受市場管理人員核查的 檢測；凡索證不全的商品一律不準(zhǔn)在市場內(nèi)銷售。禁止銷售假冒假劣的商品和 腐敗變質(zhì)的食品及國家明令禁止銷售的商品。

5、要商品交易中，遵循自愿、平等、公平、誠實(shí)、信用的原則，遵守商業(yè) 道德；不短斤缺兩、以次充好；不強(qiáng)買強(qiáng)賣，欺行霸市；不得以任何手段欺騙 消費(fèi)者；自覺維護(hù)市場信譽(yù)，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

6、市場內(nèi)不準(zhǔn)打牌、賭博、偷竊、打架斗毆、酗酒鬧事，不準(zhǔn)以任何形式 擾亂市場內(nèi)的正常交易秩序。遇消費(fèi)者投訴或糾紛，可到市場管理辦公室協(xié)商 調(diào)解或經(jīng)政府職能部門依法處理；不得仗勢欺人，態(tài)度粗暴。

7、愛護(hù)市場設(shè)施，不準(zhǔn)亂搭貨架，亂掛亂貼、亂接亂拉，不發(fā)生有礙市場 環(huán)境的行為；不準(zhǔn)擅自改變市場的設(shè)施和水電管線；不隨意挪用市場或他人的 經(jīng)營設(shè)備用具，如造成損壞照價(jià)賠償。營業(yè)房裝修、廣告、空調(diào)設(shè)置及使用大 功率電器，必須報(bào)市場批準(zhǔn)，自有設(shè)施使用不得有礙市場外觀形象，不得危害 毗鄰商位的利益安全。

8、做好消防、治安安全防范工作。商戶要保管好自己的錢物、單據(jù)和物品。市場內(nèi)不得帶入有毒的易爆物品，不得動用明火及燃放煙花爆竹。每日營業(yè)結(jié) 束，清除掉應(yīng)清理的物品，切斷電源，鎖好門窗，帶走現(xiàn)金和物品；經(jīng)營人員 不得在市場內(nèi)過夜。

9、維護(hù)市場整潔，搞好商位“三包”工作。樣品上貨架或上攤位臺面，要擺放整齊；車

輛要在指定的位置停放；嚴(yán)禁亂堆商品，亂丟垃圾雜物、瓜皮果殼，嚴(yán)禁隨地吐痰；不準(zhǔn)在市場內(nèi)帶養(yǎng)寵物，以及做出與市場不相適宜的其它行為。

10、不準(zhǔn)出租、轉(zhuǎn)借和買賣攤位。轉(zhuǎn)讓、搭拼攤仳應(yīng)事前向市場管理辦公室提出報(bào)告，經(jīng)市場管理辦公室批準(zhǔn)，工商申辦證照后，方準(zhǔn)經(jīng)營。在簽訂租賃經(jīng)營合同后超過一上月未開業(yè)經(jīng)營的，租賃經(jīng)營合同終止，由市場收回商位，并按規(guī)定繳納營業(yè)執(zhí)照等有關(guān)證照。

11、市場商戶在合同期內(nèi)終止經(jīng)營，應(yīng)提前一個(gè)月提出報(bào)告，經(jīng)市場同意，繳清各項(xiàng)費(fèi)用，辦好設(shè)施歸還手續(xù)，并向市場工商辦繳銷營業(yè)執(zhí)照等有關(guān)證照，手續(xù)齊全后方能終止合同，并在達(dá)到規(guī)定期限后清退市場消費(fèi)者預(yù)賠保證金和

押金。對在經(jīng)營中需要更換執(zhí)照戶名或負(fù)責(zé)人的，須報(bào)經(jīng)市場同意，并┻工商

批準(zhǔn)后方可繼續(xù)經(jīng)營。

12、市場商戶入駐時(shí)，必須填報(bào)《商尸登記表》。商戶不準(zhǔn)雇用情況不明人

員，必須按國家有關(guān)法規(guī)、制度用工；用工對象必須證件齊全，并由商位負(fù)責(zé)

人向市場管理辦公室辦理相關(guān)登記手續(xù)；根據(jù)“誰用工，誰負(fù)責(zé)”的原則，做

好聘用的進(jìn)場工作人員的登記、管理、教育，并承擔(dān)各項(xiàng)用工責(zé)任；人員變動

要及時(shí)辦理登記變更手續(xù)，不辦理登記手續(xù)的人員不得進(jìn)商位從事交易活動。

13、開展文明經(jīng)商活動。商戶之間應(yīng)互助友愛，和睦相處，支持、配合市

場開展各項(xiàng)服從管理工作，與市場簽訂規(guī)范經(jīng)營的各項(xiàng)承諾《責(zé)任書》，交納保

證金，以實(shí)行保證金預(yù)賠制度。

本制度望各商戶遵照執(zhí)行。違反制度的，視情節(jié)由市場予以處理；違法的則要追究法律責(zé)任。

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消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)制度

1、積極宣傳貫徹執(zhí)行《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，認(rèn)真負(fù)責(zé)地

保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

2、接受消費(fèi)者對市場出售的商品質(zhì)量、價(jià)格、計(jì)量、服務(wù)等方面的投訴，及時(shí)處理并答復(fù)消費(fèi)者，做到每件投訴有記錄、處理有結(jié)果。

3、市場設(shè)置公平秤，為群眾服務(wù)。

4、加強(qiáng)監(jiān)督檢查，配合管理部門查處市場內(nèi)違法違章事件。

5、設(shè)立宣傳窗、黑板報(bào)和曝光臺，向消費(fèi)者介紹有關(guān)知識，對損害消費(fèi)者 權(quán)益的現(xiàn)象予以公開揭露，以提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識。

6、加強(qiáng)社會監(jiān)督，及時(shí)反映消費(fèi)者的意見和要求，推動保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益活 動順利開展。

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計(jì)量器具管理制度

A、器具管理規(guī)定

1、經(jīng)營者必須使用國家規(guī)定的合格計(jì)量器具和法定計(jì)量單位，秤準(zhǔn)量足，不得破壞計(jì)量器具準(zhǔn)確度或偽造數(shù)據(jù)。

2．經(jīng)營者對配置和使用的計(jì)量器具要認(rèn)真維護(hù)，定期接受法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)的強(qiáng)制檢定。

3．現(xiàn)場交易時(shí)，應(yīng)當(dāng)明示計(jì)量單位、計(jì)量過程和計(jì)量器具顯示的量值。

4．銷售定量包裝商品，應(yīng)當(dāng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督規(guī)定》的規(guī)定。

5．市場配備專(兼)職計(jì)量管理人員，負(fù)責(zé)市場的計(jì)量管理工作。對市場內(nèi)使用的屬于強(qiáng)制檢定的計(jì)量器具登記造冊，向質(zhì)檢技術(shù)監(jiān)督部門備案，做好日常抽查、測試工作，并配合做好強(qiáng)制檢定工作。

6、市場設(shè)置公平秤，做好市場計(jì)量監(jiān)督，為群眾服務(wù)。

7、對違反計(jì)量管理制度，短斤缺量和利用計(jì)量器具進(jìn)行舞弊的要公開曝光、罰款并登記在冊，情節(jié)惡劣的要停業(yè)整頓，直至清退出市場。

B、器具監(jiān)督檢查制度

1、市場商戶必須使用國家統(tǒng)一規(guī)定的合格計(jì)量器具和法定的計(jì)量單位，做到秤準(zhǔn)量足。商戶自備的計(jì)量器具，必須經(jīng)檢測合格后并在檢測有效期內(nèi)，方可使用。

2、市場對商戶的計(jì)量器具要經(jīng)常檢查，專人負(fù)責(zé)，做到每天抽查測試，每周分段全面檢查一次，及時(shí)制止利用計(jì)量器具舞弊，侵害消費(fèi)者權(quán)益的違法行為。

3、市場內(nèi)設(shè)立公平秤，由服務(wù)臺實(shí)行電子秤復(fù)秤，填寫商品復(fù)秤單；對短斤缺兩的商戶實(shí)行“缺一補(bǔ)二罰十”，維護(hù)消費(fèi)者利益。

4、開展“計(jì)量信得過”競賽活動，督促商戶守法經(jīng)營，對恪守信譽(yù)、文明經(jīng)營的商戶給予表揚(yáng)；對弄虛作假、坑害消費(fèi)者的不法行為進(jìn)行批評、警告、曝光，并登記在案；對屢教不改、情節(jié)惡劣的酌情處理，直至責(zé)令停業(yè)整頓、取消攤位，并報(bào)經(jīng)有關(guān)職能部門的協(xié)助，吊銷《進(jìn)場交易證》或《營業(yè)執(zhí)照》。

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顧客投訴管理制度

A、顧客投訴處理規(guī)定

1、投訴的處理原則

投訴處理必須公正、合理，一般投訴從接到之日起必須在7日內(nèi)處理完畢。

2、投訴記錄

接到顧客的口頭或書面投訴后，應(yīng)首先向顧客表示歉意，明確表示將及時(shí)處理，并在《顧客投訴處理記錄》上作好登記。中心各職能部門接到投訴，亦按此要求操作，并轉(zhuǎn)至中心業(yè)務(wù)部或相關(guān)市場作相應(yīng)的記錄。

3、投訴調(diào)查

市場或中心業(yè)務(wù)部根據(jù)投訴的內(nèi)容向當(dāng)事人了解情況，分析發(fā)生的原因，進(jìn)行必要的調(diào)查，掌握真實(shí)情況。

4、投訴處置

(1)根據(jù)對投訴情況的了解、分析和調(diào)查，明確責(zé)任規(guī)屬；再與責(zé)任人進(jìn)行溝通，取得對投訴處理的共識。

(2)與投訴人溝通，達(dá)成處置共識。

(3)處理人、責(zé)任人、投訴人三方對投訴進(jìn)行協(xié)商并實(shí)施處理。

(4)將投訴處理情況登錄《顧客投訴／處理記錄》。

5、特殊投訴處理

(1)當(dāng)投訴超出本市場處理權(quán)限、或需報(bào)請總經(jīng)理決定的處理，以及性質(zhì)較嚴(yán)重或市場處理無果的投訴，為特殊投訴。

(2)特殊投訴由市場書面上報(bào)上級部門，由上級部門組織落實(shí)解決措施及明確責(zé)任人，進(jìn)行限期處理。

6、投訴處理過程的要求

(1)在處理投訴中應(yīng)將工作落實(shí)情況如實(shí)填寫在《顧客投訴／處理記錄》

相關(guān)欄目上，并按照工作流程及時(shí)傳遞到相關(guān)部門，確保每個(gè)投訴都得到處置。(2)在處理投訴中，一定要做到耐心、明理、公平、依法依約、符合實(shí)際；處理消費(fèi)者的投訴尤要以《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》為準(zhǔn)則。

(3)對重復(fù)發(fā)生的投訴事由，必須采取有效的措施予以改進(jìn)、杜絕，記錄，糾正和預(yù)防措施報(bào)告》。

7、投訴記錄管理。由市場部進(jìn)行歸檔和管理。

B、市場消費(fèi)者投訴處理制度

為維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，維持市場的正常交易秩序，依照《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，制定本制度。

1、市場實(shí)行質(zhì)量先行負(fù)責(zé)制。

2、市場與商戶簽訂合同，設(shè)立質(zhì)量預(yù)賠金制度，賠付責(zé)任落實(shí)到每個(gè)經(jīng)營戶。

3、市場和經(jīng)營者都要認(rèn)真做好消費(fèi)者投訴(舉報(bào))處理工作，做到熱情、耐心、公正、合理。

4、對消費(fèi)者與商戶間發(fā)生的消費(fèi)糾紛，在當(dāng)事雙方協(xié)商未果時(shí)，由市場

管理辦公室進(jìn)行調(diào)解處理，必要時(shí)由市場決定并實(shí)施預(yù)賠付處理。

5、市場在處理消費(fèi)者投訴(舉報(bào))時(shí)，須填寫消費(fèi)者投訴(舉報(bào))處理單；處理完畢后，油酥(舉報(bào))人、商戶之市場調(diào)解經(jīng)辦人必須在處理單上簽署意見。市場調(diào)解處理，實(shí)現(xiàn)一次性處理。

6、投訴(舉報(bào))事項(xiàng)涉及商品質(zhì)量問題的，應(yīng)提請有關(guān)鑒定，并將鑒定結(jié)果反饋投訴人和經(jīng)營戶。

7、商戶應(yīng)積極支持配合、協(xié)助市場處理投訴工作，服從市場調(diào)解；對市

場作出消費(fèi)權(quán)益保障金預(yù)賠付處理的，商戶應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)及時(shí)補(bǔ)足預(yù)賠保證

金。

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第二篇：農(nóng)貿(mào)市場食品安全制度

農(nóng)貿(mào)市場食品安全制度

一、市場內(nèi)商品經(jīng)營戶要嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)禁銷售有毒、有害、污穢不潔、腐爛變質(zhì)、霉變食物、病死或死因不明的禽畜、水產(chǎn)及其制品。

二、堅(jiān)持定期使用食品檢測設(shè)備對市場內(nèi)經(jīng)銷的食品進(jìn)行檢測，檢測不合格的食品不得上架銷售。

三、對經(jīng)檢測認(rèn)定不符合安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品，必須采取臨時(shí)性控制措施，并及時(shí)將被控制的檢測樣品送質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門進(jìn)行復(fù)檢，經(jīng)復(fù)檢最終認(rèn)定對人體有害的不合格食品，應(yīng)按照規(guī)定程序辦理市場退出；屬假冒偽劣食品的報(bào)相關(guān)執(zhí)法部門立案查處。

四、市場主辦方有權(quán)監(jiān)督經(jīng)營戶嚴(yán)格做到隔離無污染操作，堅(jiān)持每天對攤位進(jìn)行清洗消毒，經(jīng)營者及從業(yè)人員必須持有效的健康證，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定；食品經(jīng)營戶在取得《衛(wèi)生許可證》后方可經(jīng)營。

五、市場主辦方要督促食品經(jīng)營戶實(shí)行索證索票工作，經(jīng)營戶要根據(jù)有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行，做好進(jìn)貨臺賬，記錄進(jìn)貨渠道。

六、畜禽及肉品經(jīng)營戶必須從批準(zhǔn)設(shè)立的定點(diǎn)屠宰場購進(jìn)肉類及其制品，并在攤檔明顯位置張掛肉品的檢疫檢驗(yàn)合格證明；外地輸入的生豬肉品的采購依照我市的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行；鮮活家禽經(jīng)營者營業(yè)時(shí)要落實(shí)安全防護(hù)措施，穿戴口罩手套等防護(hù)品，銷售和屠宰、清洗操作分離。

七、經(jīng)營直接入口食品及熟食制品的，應(yīng)具備防塵、防蠅、防鼠設(shè)施，從業(yè)人員持有健康合格證明。

第三篇：農(nóng)貿(mào)市場值班制度

市場管理制度

一、考勤制度

考勤制度按文明鋪市管所工作人員上下班考勤制度（細(xì)則）執(zhí)行。

二、工作人員管理

１、為增強(qiáng)我所集體組織觀念、樹立市管形象，純潔員工隊(duì)伍、營造安全文明、高效的市場環(huán)境，提高群體工作能力。領(lǐng)導(dǎo)要嚴(yán)格管理基層員工，公司新成立沒有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髦贫裙揪拖褚槐P散沙，得不到前進(jìn)的有力條件。對于員工的管理作出以下強(qiáng)制

如有不聽從上級管理者，直接向高層管理回報(bào)，采納有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)意見是否辭退該員工。

有員工感覺上級領(lǐng)導(dǎo)做的不對的 可想高層領(lǐng)導(dǎo)反映，實(shí)施獎(jiǎng)懲措施。或者降級

工作人員要嚴(yán)格要求自己。禮貌待人。同事之間互幫互助，個(gè)人以為公司創(chuàng)新。創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)利潤為職責(zé)。工作人員在辦公場所不得大聲喧嘩、嬉笑、聊天、串崗，影響他工作。如有以上情況輕者精神處罰。重者扣發(fā)工資，寫保證書。工作時(shí)避免打私人電話有事者以簡短形式立即結(jié)束。員工要保持辦公場所衛(wèi)生

工作人員執(zhí)行公務(wù)時(shí)，認(rèn)為上級的決定或者命令有錯(cuò)誤的，可以向上級提出改正或者撤銷該決定或者命令的意見；上級不改變該決定或者命令，或者要求立即執(zhí)行的，工作人員應(yīng)當(dāng)執(zhí)行該決定或者命令，執(zhí)行的后果由上級負(fù)責(zé)，工作人員不承擔(dān)責(zé)任；但是，工作人員執(zhí)行明顯違法的決定或者命令的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

1、工作人員因違法違紀(jì)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)紀(jì)律責(zé)任的，依照公司規(guī)定給予處分；違紀(jì)行為情節(jié)輕微，經(jīng)批評教育后改正的，可以免予處分。

2、建立獎(jiǎng)懲制度：

3、工作人員在受處分期間不得晉升職務(wù)和級別，處罰期，點(diǎn)名處罰者一星期，罰款處罰者兩星期，書面保證處罰者一個(gè)月。其中受罰錢、寫保證書。辭職處分的，不得晉升工資檔次。

4、不準(zhǔn)用公司電話打私人電話或信息電話，不準(zhǔn)占用本部電話談?wù)撆c工作無關(guān)的事,除業(yè)務(wù)有關(guān)人員需上網(wǎng)外,其余正常上班時(shí)間不得利用本部電腦上網(wǎng)聊天、打游戲

5、職員必須儀表端莊、整潔。具體要求如下：

6、頭發(fā)：職員頭發(fā)要經(jīng)常清洗，保持清潔；男性職員頭發(fā)不宜過長。

7、指甲：職員指甲不能太長，應(yīng)經(jīng)常注意修剪；女性職員涂指甲油應(yīng)盡量用淡色。

8、胡須：男性職員胡須不宜留長，應(yīng)注意經(jīng)常修剪。

9、女性職員化妝應(yīng)盡量給人以清新健康的印象，不能濃妝艷抹，不宜用香味濃烈的香水。第二條；辦公職員上班服裝應(yīng)穿整潔、大方，不宜穿奇裝異服，樹立公司精神面貌。具體要求如下：

1、襯衫：無論什么顏色，襯衫的領(lǐng)子和袖口都不能污穢。

2、女性職員應(yīng)保持服裝淡雅得體，不得穿著過分華麗或低胸、暴露的服裝。

3、上班時(shí)間，公司內(nèi)部通用性語言為普通話，除業(yè)務(wù)上來往之外，一律不講其他方言

第三條；工作分配管理；

1、便民服務(wù)；便面服務(wù)以復(fù)印為主要，做到不講私情、不少收不多收復(fù)印費(fèi)用。嚴(yán)格按照業(yè)戶要求，一是一 二是二，收取費(fèi)用細(xì)心仔細(xì)，避免假錢，渾水摸魚。如有搗亂、鬧事。者讓領(lǐng)導(dǎo)出面維和。

2、評估；做到不講私情。準(zhǔn)確無誤、仔細(xì)檢查車輛信息、詳細(xì)解說、耐心服務(wù)為職責(zé)如有搗亂、鬧事。者讓領(lǐng)導(dǎo)出面維和。

3、收費(fèi)；認(rèn)真仔細(xì)開據(jù)發(fā)票。不出錯(cuò)、不犯錯(cuò)。以稅務(wù)，公司利潤為本。每日提交到財(cái)務(wù)管理部門。如有搗亂、鬧事。者讓領(lǐng)導(dǎo)出面維和。

4、業(yè)務(wù)受理；嚴(yán)格把關(guān)、認(rèn)真服務(wù)、做到引導(dǎo)、解說、心平氣和。如有搗亂、鬧事。者讓領(lǐng)導(dǎo)出面維和。

5、照相；嚴(yán)格遵照車輛管理所規(guī)定，相片清晰、無誤、嚴(yán)格把關(guān)、服務(wù)以業(yè)務(wù)流程為準(zhǔn)，不得耍個(gè)人脾氣。微笑服務(wù)。

6、因近期本公司業(yè)務(wù)較少，在車輛管理所的領(lǐng)導(dǎo)下需繼續(xù)學(xué)習(xí)聽從指導(dǎo)，學(xué)習(xí)期間要做到尊重有關(guān)部門建議，虛心學(xué)習(xí)。做到熟練、規(guī)范、嚴(yán)格、不違反原則。學(xué)習(xí)完畢，要以業(yè)務(wù)主干的精神傳授各個(gè)部門。

設(shè)備管理；

設(shè)備分配、公司已將各崗位機(jī)器設(shè)備分配到個(gè)人管理。管理?xiàng)l件如下

1、因公司以大量資金購買相應(yīng)設(shè)備、員工應(yīng)做到愛惜，維護(hù)。保養(yǎng)。

2、定期檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、殺毒、清理垃圾插件、為工作提高效益，速度化、質(zhì)量化、提高工作質(zhì)量熟練化。

3、做到每天下班前檢查設(shè)備是否運(yùn)轉(zhuǎn)。正確方式停止設(shè)備運(yùn)作、斷電、以及設(shè)備的安全存放位置。

4、設(shè)備分配到個(gè)人，個(gè)人應(yīng)負(fù)責(zé)設(shè)備的質(zhì)量問題。有故障應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)回報(bào)、即時(shí)解決處理故障，使工作流程正

常運(yùn)作

5、各崗位設(shè)備負(fù)責(zé)，有損壞、丟失現(xiàn)象有各崗位負(fù)責(zé)。怎么樣處理設(shè)備丟失、損壞由上級領(lǐng)導(dǎo)商議做出決定。

輪崗制度；

為促進(jìn)公司業(yè)務(wù)流程熟練化到個(gè)人提出以下方案。

1、輪崗制度是為促進(jìn)公司業(yè)務(wù)流程全面化到每個(gè)員工都熟練的過程。做到每個(gè)人都熟悉總運(yùn)作流程

2、輪崗分為15天一次，流水化管理。

3、只要是就職員工必須服從，據(jù)現(xiàn)公司承擔(dān)基本業(yè)務(wù)做熟練學(xué)習(xí)，4、現(xiàn)公司承擔(dān)業(yè)務(wù)為 引導(dǎo)、便民服務(wù)、業(yè)務(wù)受理、機(jī)動車拍照。以后還有有新的業(yè)務(wù)增加，如機(jī)動車行駛證制作、打印、以及機(jī)動車過戶、落戶、提檔、等業(yè)務(wù)。現(xiàn)在的輪崗流程有以下圖樣

引導(dǎo)———→便民服務(wù)———→業(yè)務(wù)受理———→機(jī)動車拍照———→引導(dǎo)

流水化管理 輪崗期間要做到，虛心學(xué)習(xí)、認(rèn)真思考、在不違背業(yè)務(wù)規(guī)定的情況下制定自己的理解形式做到自己能掌握熟練。提高業(yè)務(wù)水平。

5、在輪崗期間設(shè)備出現(xiàn)損壞、丟失由當(dāng)日輪崗員工負(fù)責(zé)。損壞、丟失處罰由上級領(lǐng)導(dǎo)商議解決。值班制度；

為公司節(jié)假日財(cái)產(chǎn)安全制定假期值班制度。制度如下

1、值班形式以輪班質(zhì)，有各科室領(lǐng)導(dǎo)制定輪班人員表.沒天兩人值班.外加辦公室一人。值班期間打掃個(gè)區(qū)域衛(wèi)生。值班區(qū)域以車輛停放場地和車輛交易大廳為主做到仔細(xì)、認(rèn)真、每天值班要寫值班記錄。值班記錄要詳細(xì)。詳細(xì)到?jīng)]個(gè)牌子 每個(gè)角落。值班時(shí)間內(nèi)要注明幾時(shí)幾分巡查。

2、值班期間必須有各科級干部帶領(lǐng)。值班管理人有科室干部負(fù)責(zé)。做到嚴(yán)謹(jǐn)。認(rèn)真。如果值班期間出任何差錯(cuò)有當(dāng)日值班管理人負(fù)責(zé)

3、當(dāng)日值班完畢須值班負(fù)責(zé)人把值班記錄提交下一次值班負(fù)責(zé)人。

優(yōu)秀工作崗位；

為體現(xiàn)員工工作質(zhì)量、工作效益、業(yè)務(wù)水平，特設(shè)立優(yōu)秀工作崗位。規(guī)定如下、1、設(shè)立優(yōu)秀工作崗位流動小紅旗，每月頒發(fā)優(yōu)秀工作崗位小紅旗，2、頒發(fā)依據(jù)。以員工不記名投票、以個(gè)科室領(lǐng)導(dǎo)工作記錄，上交上級領(lǐng)導(dǎo)做憑證頒發(fā)評選優(yōu)秀工作崗位。

3、評選目的，為了增加員工對工作的積極性。對企業(yè)的優(yōu)勝略太發(fā)展思路。提高員工的業(yè)務(wù)水準(zhǔn)、激發(fā)員工的工的潛能。

4、實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)制度。對頒發(fā)優(yōu)秀工作崗位紅旗的，給予100到200元獎(jiǎng)勵(lì)。

5、流動紅旗為每月一評選，評選精神鼓勵(lì)。將優(yōu)秀工作崗位貼至公告欄。加以鼓勵(lì)

設(shè)通報(bào)欄；

1、為提高公司員工競爭力設(shè)公告欄、以員工，工作優(yōu)先、工作處罰、為本。獲得表揚(yáng)者進(jìn)表揚(yáng)欄、獲得處分者進(jìn)處分欄。

2、以個(gè)科室領(lǐng)導(dǎo)工作日記為依據(jù)上報(bào)上級領(lǐng)導(dǎo)，以物質(zhì)表揚(yáng)、物質(zhì)處分、為基礎(chǔ)。

3、為方便沒人一張照片。方便貼在通報(bào)欄內(nèi)。

優(yōu)秀先進(jìn)個(gè)人流動紅旗；

優(yōu)秀先進(jìn)個(gè)人是由上級領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)證，為公司工作付出、業(yè)務(wù)精湛、挽救整體利益、得領(lǐng)導(dǎo)重大賞識者、個(gè)人道德品質(zhì)經(jīng)外來業(yè)主好評者。頒發(fā)先進(jìn)個(gè)人流動紅旗。加精神獎(jiǎng)勵(lì)物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)50——100 獎(jiǎng)懲制度

獎(jiǎng)勵(lì)制度；為嚴(yán)明紀(jì)律，獎(jiǎng)懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效益，特制訂本制度。

1、通告表揚(yáng)；

2、記功獎(jiǎng)勵(lì)； 物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)

3、晉升提級

4、品德端正，工作努力，有具體事跡者；

5、維護(hù)公司利益，為公司爭得榮譽(yù)，防止或挽救事故與經(jīng)濟(jì)損失有功者；

6、一貫忠于職守，積極負(fù)責(zé)，廉潔奉公，且有事證者；

7、有其他功績，足為其他員工楷模者；以上條件獎(jiǎng)勵(lì)20——100元 進(jìn)通告欄獎(jiǎng)勵(lì)區(qū)

8、設(shè)立道德品質(zhì)獎(jiǎng)。凡屬于道德品質(zhì)，高尚精神者經(jīng)外部業(yè)主向上級領(lǐng)導(dǎo)提議者獎(jiǎng)勵(lì) 100—200 進(jìn)通告欄獎(jiǎng)勵(lì)區(qū)

9、公司發(fā)展提議獎(jiǎng)。凡個(gè)人提出有關(guān)公司發(fā)展、有利于公司利益。提出并有領(lǐng)導(dǎo)接受采納者精神表揚(yáng)。物質(zhì)表揚(yáng)50——2000元 進(jìn)通告欄獎(jiǎng)勵(lì)區(qū)

10、檢舉獎(jiǎng)；全體公司工作人員有檢舉員工他人惡劣行為者 經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)定者獎(jiǎng)勵(lì) 50——200、進(jìn)通告欄獎(jiǎng)勵(lì)區(qū)

11、優(yōu)秀先進(jìn)個(gè)人獎(jiǎng)；50——100、進(jìn)通告欄獎(jiǎng)勵(lì)區(qū)

處罰制度；

1、上班遲到者以上班時(shí)間早7；40點(diǎn)名不到者罰款5元點(diǎn)名批評

2、遲到半小時(shí)以上至當(dāng)日工作時(shí)間一半影響工作流程者按曠工一天處理

3、屬遲到半天曠工者扣除當(dāng)日工資百分之70、進(jìn)通告欄處分區(qū)。

4、曠工一天者扣除兩天工資。點(diǎn)評批評。進(jìn)通告欄處分區(qū)。

5、曠工六天一下者扣除半月工資。點(diǎn)名批評。寫保證書 進(jìn)通告欄處分區(qū)

6、曠工六天者或六天以上者 按自動辭職處分

7、工作中批評兩次者罰款50 罰款兩次以上者寫保證書。留下觀察

8、保證書形式，注明如有再次犯錯(cuò)按自愿放棄職務(wù)處理（自愿辭職）

9、經(jīng)外來業(yè)主投訴者寫保證書。嚴(yán)重違反紀(jì)律者 直接開除

10、有在工作中，謊報(bào)財(cái)務(wù)、隱瞞事實(shí)真相者罰款月工資百分之50

11、工作時(shí)間。玩鬧、聊天、嬉戲。非工作原因串崗者。罰款20

12、在工作時(shí)間有員工吵架，影響公司利益。名譽(yù)者。寫保證書。留下觀察、罰款200

13、破換公共財(cái)物者 按公共財(cái)務(wù)破壞度，雙倍罰款

14、公司分配設(shè)備給個(gè)崗位負(fù)責(zé)如有發(fā)現(xiàn)公共財(cái)務(wù)丟失、以及管理不當(dāng)使公共財(cái)務(wù)損壞者。經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)商議。雙倍罰款。寫保證書、留下觀察。

15、工作做問題影響工作流程者。罰款20——100

評選制度；

沒個(gè)員工都有競爭權(quán)利。每月評選一次 不記名投票，可競爭副科級待遇。可競爭其他頭銜。由員工投票評選。由個(gè)科級領(lǐng)導(dǎo)工作記錄做依據(jù)。為公平起見有高層領(lǐng)導(dǎo)人員考試。考試合格直接晉級競爭頭銜。

衛(wèi)生管理；

衛(wèi)生管理是公司的面容。公司形象的的第一感覺。衛(wèi)生分配為以下

前門有兩人打掃。后院有兩人打掃 大廳主要是地面以及座椅。每個(gè)員工都要將各自的工作區(qū)域打掃干凈另外將交警方面打掃干凈。桌椅板凳要一塵不染。具體分配有各科室領(lǐng)導(dǎo)分配。

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第四篇：農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生制度

農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生制度

為加強(qiáng)市場衛(wèi)生管理，搞好市場衛(wèi)生及消毒工作，以保障和維護(hù)廣大經(jīng)營者和消費(fèi)者的身心健康，結(jié)合實(shí)際，制定本制度。

一、市場主辦方負(fù)責(zé)市場的日常衛(wèi)生清潔工作，并配備專職的保潔員，實(shí)現(xiàn)“網(wǎng)格化管理”。公共部分由保潔人員清掃，攤內(nèi)由業(yè)主清掃。

二、市場必須堅(jiān)持每天清掃，由保潔員在當(dāng)天收市后清掃、沖洗，做到場內(nèi)無過夜垃圾；市場內(nèi)所有攤位在當(dāng)天收市后要刷洗干凈，定期用消毒液擦洗。

三、市場必須堅(jiān)持每周進(jìn)行一次滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅菌等防疫消殺；對防疫消毒要分片包干，定人、定點(diǎn)、定期檢查。

四、各類經(jīng)營設(shè)施保持清潔，定期消毒、清洗并做到防蠅、防塵、防蟑螂、防鼠，保持市場內(nèi)空氣流通，通風(fēng)換氣。

五、廁所清潔通風(fēng)，每日打掃并消毒，落實(shí)廁所管理制度的相關(guān)規(guī)定。

六、市場要堅(jiān)持經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳教育工作，督促經(jīng)營戶搞好清潔保潔工作，并做好宣傳教育工作記錄備查。

第五篇：2021年農(nóng)貿(mào)市場食品安全制度

近年來，食品安全問題頻繁出現(xiàn)，政府多次出臺相關(guān)的政策措施，逐步推進(jìn)食品安全溯源信息服務(wù)技術(shù)發(fā)展，從而不斷保障人民的舌尖安全，實(shí)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)產(chǎn)品正向可跟蹤和逆向可溯源。

2021年農(nóng)貿(mào)市場食品安全制度【一】

第一章

總則

第一條：為加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)督管理，規(guī)范交易秩序，保護(hù)經(jīng)營者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法。

第二條：本辦法所稱農(nóng)貿(mào)市場，是指有固定場地和相應(yīng)設(shè)施，有若干經(jīng)營者入場，對各類農(nóng)副產(chǎn)品和食品實(shí)行集中、公開交易的具有公益性質(zhì)的場所。

第三條：本市行政區(qū)域內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場的規(guī)劃建設(shè)、開辦經(jīng)營和監(jiān)督管理活動，適用本辦法。

第四條：市、區(qū)人民政府（含橫琴新區(qū)管委會、各經(jīng)濟(jì)功能區(qū)管委會，下同）應(yīng)當(dāng)制定促進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展的措施，鼓勵(lì)、引導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，完善農(nóng)貿(mào)市場功能，提高農(nóng)貿(mào)市場整體服務(wù)水平。

第五條：各區(qū)人民政府按屬地原則，對本轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行管理。

市、區(qū)人民政府商業(yè)行政管理部門負(fù)責(zé)農(nóng)貿(mào)市場的行業(yè)管理，制定農(nóng)貿(mào)市場專項(xiàng)規(guī)劃、建設(shè)基本標(biāo)準(zhǔn)和升級改造基本標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)和升級改造工作，開展對農(nóng)貿(mào)市場的考核，并組織實(shí)施本辦法。

市、區(qū)工商行政管理部門負(fù)責(zé)對農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營主體的登記、交易等行為進(jìn)行監(jiān)督管理。

規(guī)劃建設(shè)、城市管理行政執(zhí)法、農(nóng)業(yè)、公安、環(huán)境保護(hù)、衛(wèi)生、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、食品藥品監(jiān)督、價(jià)格等行政管理部門，在各自職責(zé)范圍內(nèi)依法對農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行監(jiān)督管理。

各鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處）按照屬地管理原則，依法對本轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場開展日常監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)協(xié)調(diào)相關(guān)部門處理。

第六條：市、區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)貿(mào)市場管理工作聯(lián)席會議制度，協(xié)調(diào)確定農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃建設(shè)管理中的重大事項(xiàng)。

第七條：農(nóng)貿(mào)市場專項(xiàng)規(guī)劃應(yīng)當(dāng)納入控制性詳細(xì)規(guī)劃，由市商業(yè)行政管理部門會同有關(guān)部門組織編制，經(jīng)批準(zhǔn)后向社會公布實(shí)施。

第八條：因城市建設(shè)需要拆除與人民群眾生活密切相關(guān)的農(nóng)貿(mào)市場，應(yīng)當(dāng)按規(guī)劃給予復(fù)建或者就近重建。

第九條：農(nóng)貿(mào)市場交易活動應(yīng)當(dāng)遵循平等、自愿、公平、誠實(shí)的原則，遵守商業(yè)道德，禁止不正當(dāng)競爭和損害消費(fèi)者權(quán)益的行為。

農(nóng)貿(mào)市場管理應(yīng)當(dāng)遵循公開、公平、公正的原則。

第十條：農(nóng)貿(mào)市場開辦者、農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司和農(nóng)貿(mào)市場入場經(jīng)營者能夠依法成立行業(yè)協(xié)會。

行業(yè)協(xié)會應(yīng)當(dāng)建立行業(yè)自律和協(xié)調(diào)機(jī)制，促進(jìn)行業(yè)誠信經(jīng)營。

第二章

開辦和經(jīng)營

第十一條：公民、企事業(yè)單位和其他組織及境外投資者，均可申請開辦農(nóng)貿(mào)市場。

農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司應(yīng)當(dāng)依法向工商行政管理部門申請辦理商事登記，取得營業(yè)執(zhí)照后方可進(jìn)行農(nóng)貿(mào)市場攤位、店鋪的招商招租和開業(yè)。

第十二條：開辦農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)具備下列條件：

（一）相應(yīng)的場地、設(shè)施。

（二）必要的交通、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)等條件。

（三）入場交易的商品貼合國家相關(guān)規(guī)定。

（四）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

第十三條：實(shí)行農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司分離制度。

農(nóng)貿(mào)市場開辦者應(yīng)當(dāng)設(shè)立或委托具有法人資格的農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司，對農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行服務(wù)管理。

第十四條：農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司應(yīng)當(dāng)在商事登記或簽訂委托合同后三十日內(nèi)到商業(yè)行政管理部門辦理備案手續(xù)。

第十五條：農(nóng)貿(mào)市場開辦者承擔(dān)農(nóng)貿(mào)市場配套設(shè)施建設(shè)、維護(hù)經(jīng)營秩序、保障衛(wèi)生、食品安全、消防安全和建筑物安全的管理職責(zé)。

第十六條：農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司按照公益的原則，依法自主經(jīng)營，收取場地、設(shè)施租金和其他相關(guān)服務(wù)費(fèi)用，有權(quán)拒絕法律、法規(guī)規(guī)定外的其他行政性收費(fèi)和各種形式的攤派。

第十七條：農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司應(yīng)當(dāng)在農(nóng)貿(mào)市場辦公場所懸掛營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證及其他經(jīng)營許可證，配備的服務(wù)管理人員，應(yīng)當(dāng)佩戴標(biāo)志上崗。

第十八條：農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司應(yīng)當(dāng)建立健全公示制度。在農(nóng)貿(mào)市場入口處等顯眼位置設(shè)置宣傳欄和公示欄，公布農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司名稱、管理人員分工、農(nóng)貿(mào)市場管理制度；公示經(jīng)營者證照狀況、違法違章記錄、農(nóng)貿(mào)市場食品準(zhǔn)入管理制度、農(nóng)副產(chǎn)品的抽檢結(jié)果、不合格商品退市狀況等與交易有關(guān)的事項(xiàng)。

農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司應(yīng)當(dāng)在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)設(shè)立投訴受理點(diǎn)，公布消費(fèi)者投訴電話，理解消費(fèi)者投訴并進(jìn)行調(diào)解，協(xié)助相關(guān)部門處理交易糾紛。

第十九條：農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司應(yīng)當(dāng)按照公開、公平的原則，對市場攤位設(shè)置和入場經(jīng)營商品進(jìn)行劃行歸市，并在貼合國家食品衛(wèi)生管理規(guī)定的前提下安排經(jīng)營場地。

以零售為主的農(nóng)貿(mào)市場，應(yīng)當(dāng)劃出不少于農(nóng)貿(mào)市場營業(yè)面積百分之五的專用區(qū)域，用于農(nóng)民出售自產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品；政府投資建設(shè)和改造的農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)民自產(chǎn)自銷區(qū)域不少于農(nóng)貿(mào)市場營業(yè)面積的百分之十。

有活禽入場經(jīng)營的農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)按規(guī)定設(shè)立相對獨(dú)立鮮活家禽經(jīng)營區(qū)域，并建立消毒、無害化處理等制度，配備相應(yīng)設(shè)施設(shè)備；未實(shí)行集中屠宰地區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場，還應(yīng)當(dāng)修建專門的活禽屠宰室，實(shí)行封閉式屠宰加工。

第二十條：農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司應(yīng)當(dāng)建立和完善農(nóng)副產(chǎn)品和食品入場和溯源制度，履行農(nóng)副產(chǎn)品和食品的安全職責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題時(shí)應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門并協(xié)助查明產(chǎn)品來源和產(chǎn)地。

第二十一條：農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司應(yīng)當(dāng)履行下列職責(zé)：

（一）與入場經(jīng)營者簽訂書面合同（農(nóng)民銷售自產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品除外），就場地安排、“門前三包”、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、場內(nèi)秩序、經(jīng)營規(guī)范、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購銷臺帳、不合格商品退市、消防衛(wèi)生等方面作出約定。

（二）對入場經(jīng)營的農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行查驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)入場經(jīng)營者制售假冒偽劣商品、欺行霸市等擾亂農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營秩序的行為，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向有關(guān)行政管理部門報(bào)告并協(xié)助查處。

（三）查驗(yàn)入場經(jīng)營者營業(yè)執(zhí)照、許可證件和其他有關(guān)證明文件是否齊全。

（四）指導(dǎo)、督促入場經(jīng)營者建立并執(zhí)行商品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購銷臺帳、不合格商品退市、商品和服務(wù)質(zhì)量保障等制度。

（五）設(shè)置貼合要求的公平秤等計(jì)量器具和檢測器具，并督促入場經(jīng)營者使用國家法定計(jì)量單位和貼合要求的計(jì)量器具和檢測器具。

（六）配合工商等相關(guān)行政管理部門對農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行監(jiān)督管理。

（七）執(zhí)行相關(guān)服務(wù)行業(yè)配套設(shè)施要求。

（八）遵守農(nóng)貿(mào)市場考核和農(nóng)貿(mào)市場統(tǒng)計(jì)制度。

（九）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他職責(zé)。

第二十二條：農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司應(yīng)當(dāng)實(shí)行入場經(jīng)營者環(huán)境衛(wèi)生區(qū)域職責(zé)制，根據(jù)經(jīng)營面積配備足量的專業(yè)保潔人員，并配備專職環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督員。

第二十三條：農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司應(yīng)當(dāng)建立巡查管理制度，組織督促做好各職責(zé)包干區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作，做到攤位（店面）清潔衛(wèi)生，經(jīng)營工具擺放整齊，無亂掛亂吊、無亂堆亂放、無積水外溢、無散落垃圾、無攤（店）外經(jīng)營。

第二十四條：農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場管理公司應(yīng)當(dāng)明確入場經(jīng)營者的安全管理職責(zé)，定期檢查其經(jīng)營環(huán)境和條件，發(fā)現(xiàn)其違反《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并立即報(bào)告工商行政管理部門或食品藥品監(jiān)督管理部門依法查處。

第二十五條：農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司不得為入場經(jīng)營者無照經(jīng)營和銷售假冒偽劣商品等違法行為帶給場地、保管、倉儲、運(yùn)輸?shù)葪l件。發(fā)現(xiàn)入場經(jīng)營者有違法經(jīng)營行為的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止和督促改正；對督促不改的應(yīng)及時(shí)向相關(guān)行政管理部門報(bào)告。

第二十六條：農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司禁止擅自擴(kuò)大經(jīng)營場地范圍，禁止擅自改變農(nóng)貿(mào)市場用途和終止農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營活動；應(yīng)當(dāng)按照農(nóng)貿(mào)市場布局設(shè)計(jì)圖設(shè)立檔鋪，禁止隨意擺攤設(shè)點(diǎn)。

第二十七條：農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司不得對入場經(jīng)營者和消費(fèi)者違法設(shè)立收費(fèi)項(xiàng)目。需要調(diào)整場地、設(shè)施租金或者其他服務(wù)性費(fèi)用的，應(yīng)與入場經(jīng)營者進(jìn)行協(xié)商，提前三十日告知，并在協(xié)議中約定。

農(nóng)貿(mào)市場開辦者向入場經(jīng)營者收取場地、設(shè)施租金或者其他服務(wù)性費(fèi)用的，不得超過價(jià)格管理部門規(guī)定的指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)。

第三章

入場經(jīng)營者

第二十八條：入場經(jīng)營者享有下列權(quán)利：

（一）提出開業(yè)、變更、停業(yè)、歇業(yè)申請。

（二）對核準(zhǔn)的農(nóng)貿(mào)市場名稱享有與農(nóng)貿(mào)市場開辦者約定的使用權(quán)。

（三）根據(jù)核準(zhǔn)的經(jīng)營方式依法自主經(jīng)營。

（四）拒絕法律、法規(guī)和省人民政府規(guī)定之外的收費(fèi)和各種形式攤派。

（五）法律、法規(guī)賦予的其他權(quán)利。

第二十九條：除農(nóng)民銷售自產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品外，入場經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)向工商行政管理部門申領(lǐng)營業(yè)執(zhí)照后，方可從事經(jīng)營活動。

第三十條：入場經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)與農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司簽訂入場經(jīng)營書面合同，遵守農(nóng)貿(mào)市場公約和經(jīng)營管理規(guī)定。

第三十一條：入場經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場地明顯處懸掛營業(yè)執(zhí)照，實(shí)行經(jīng)營許可證制度的，還應(yīng)同時(shí)懸掛相應(yīng)的許可證，不得在農(nóng)貿(mào)市場統(tǒng)一劃定的經(jīng)營場地之外擺攤設(shè)點(diǎn)。

第三十二條：入場經(jīng)營者不得偽造、涂改、轉(zhuǎn)讓、出租、出借營業(yè)執(zhí)照或者許可證，不得擅自改變經(jīng)營范圍或者經(jīng)營方式。

第三十三條：入場經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并嚴(yán)格執(zhí)行商品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、進(jìn)銷臺帳制度，索取商品質(zhì)量合格證明；購進(jìn)并銷售持許可證件生產(chǎn)商品的，應(yīng)當(dāng)向供貨方索取查驗(yàn)有效的生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等證明文件。農(nóng)民在農(nóng)貿(mào)市場銷售自產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品除外。

第三十四條：入場經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)遵守國家價(jià)格管理規(guī)定，經(jīng)營的商品實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)。

入場經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對消費(fèi)者提出的修理、更換、退貨、補(bǔ)足數(shù)量等正當(dāng)要求，無正當(dāng)理由不得拖延或者拒絕。

第三十五條：入場經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)遵守和執(zhí)行農(nóng)貿(mào)市場食品準(zhǔn)入制度，履行食品安全職責(zé)：

（一）入場經(jīng)營者初次與供貨單位交易時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其主體資格合法證明文件，包括營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證等。

入場經(jīng)營者在購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨單位索取食品質(zhì)量合格證明：畜禽的動物檢疫合格證明、肉類的動物產(chǎn)品檢疫合格證明、牲畜肉類的畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明；糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類等應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的檢驗(yàn)合格證明和進(jìn)貨票據(jù)；其他產(chǎn)品的合法證明文件。

（二）應(yīng)當(dāng)從批準(zhǔn)設(shè)立的定點(diǎn)屠宰場購進(jìn)肉類及其制品，并在攤檔明顯位置懸掛、張貼肉品的檢疫檢驗(yàn)合格證明。

畜禽及肉品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)每日對經(jīng)營場所實(shí)施清潔消毒，并在農(nóng)貿(mào)市場開辦者組織下實(shí)施每月清空家禽休市消毒制度；鮮活家禽經(jīng)營者營業(yè)時(shí)應(yīng)當(dāng)落實(shí)安全防護(hù)措施，穿戴口罩手套等防護(hù)品，銷售和屠宰應(yīng)當(dāng)分別由專人負(fù)責(zé)。

（三）經(jīng)營直接入口食品及熟食制品的，應(yīng)當(dāng)具備防塵、防蠅、防鼠設(shè)施和冷藏、消毒器具；熟食檔應(yīng)當(dāng)設(shè)置預(yù)進(jìn)間和售賣間，生熟食品應(yīng)當(dāng)分開存放，從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)持有健康合格證明。

第三十六條：入場經(jīng)營者禁止銷售下列物品：

（一）假冒他人注冊商標(biāo)、使用虛假產(chǎn)地證明、假冒其他企業(yè)名稱或代號的商品；偽造或冒用優(yōu)質(zhì)商品、認(rèn)證產(chǎn)品、許可證標(biāo)志的商品。

（二）應(yīng)當(dāng)檢疫、檢驗(yàn)而未經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)或者檢疫、檢驗(yàn)不合格的農(nóng)副產(chǎn)品和依法應(yīng)當(dāng)標(biāo)識而未標(biāo)識的農(nóng)副產(chǎn)品。

（三）病死、毒死或死因不明的畜禽及其產(chǎn)品，有毒、有害、不貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。

（四）使用不貼合國家有關(guān)強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范保鮮劑、防腐劑、添加劑的食品。

（五）法律、法規(guī)規(guī)定禁止銷售的其他物品。

第三十七條：入場經(jīng)營者不得有下列行為：

（一）使用未檢定或不合格的計(jì)量器具以及人為破壞計(jì)量器具準(zhǔn)確度或者偽造數(shù)據(jù)。

（二）以虛假廣告等欺詐方式銷售農(nóng)副產(chǎn)品。

（三）商住混合或者人與畜禽混合居住、搭建住人夾層或使用可燃材料搭建其他夾層。

（四）強(qiáng)買強(qiáng)賣，騙買騙賣，欺行霸市。

（五）壟斷貨源，哄抬價(jià)格或者串通操縱農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格。

（六）摻雜、摻假、以假充真、以次充好。

（七）法律、法規(guī)禁止的其他行為。

第四章

建設(shè)管理

第三十八條：本辦法實(shí)施前規(guī)劃不明確但具有農(nóng)貿(mào)市場用途的市場，經(jīng)農(nóng)貿(mào)市場專項(xiàng)規(guī)劃明確為農(nóng)貿(mào)市場的，納入農(nóng)貿(mào)市場管理。

透過國有資產(chǎn)管理部門授權(quán)簽訂的產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓合同已取得農(nóng)貿(mào)市場產(chǎn)權(quán)的，應(yīng)當(dāng)按照合同約定，不得改變農(nóng)貿(mào)市場原有用途；已改變的，應(yīng)當(dāng)限期恢復(fù)；拒不恢復(fù)的，依照本辦法查處。

第三十九條：市、區(qū)人民政府在新區(qū)建設(shè)和舊城區(qū)改造時(shí)，應(yīng)當(dāng)將農(nóng)貿(mào)市場作為公共配套設(shè)施進(jìn)行規(guī)劃，可由政府透過公開招標(biāo)方式由貼合條件的中標(biāo)者投資建設(shè)或?qū)嵭信浣ㄖ啤?/p>

配建制具體實(shí)施辦法由規(guī)劃建設(shè)管理部門組織制定。

第四十條：新建、改建和擴(kuò)建農(nóng)貿(mào)市場的，應(yīng)當(dāng)貼合農(nóng)貿(mào)市場專項(xiàng)規(guī)劃、控制性詳細(xì)規(guī)劃、農(nóng)貿(mào)市場升級改造基本標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)建設(shè)規(guī)范要求。

本辦法實(shí)施前已設(shè)立的農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)按照農(nóng)貿(mào)市場升級改造基本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行改造和完善。市、區(qū)人民政府和相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)采取措施給予扶持。

第四十一條：新建、改建和擴(kuò)建農(nóng)貿(mào)市場，應(yīng)當(dāng)配套建設(shè)停車場、公共衛(wèi)生設(shè)施等項(xiàng)目，并與主體項(xiàng)目同步設(shè)計(jì)、同步建設(shè)、同步驗(yàn)收和同步交付使用。

第四十二條：農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司不得擅自改變農(nóng)貿(mào)市場用途，禁止分割轉(zhuǎn)讓。擅自將農(nóng)貿(mào)市場改變用途或分割轉(zhuǎn)讓的，國土資源行政管理部門和房地產(chǎn)登記機(jī)構(gòu)不予辦理權(quán)屬登記。

第四十三條：農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司中止或終止經(jīng)營的，農(nóng)貿(mào)市場開辦者應(yīng)當(dāng)在六十日內(nèi)重新確定農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司，無法確定的，農(nóng)貿(mào)市場所在地的區(qū)人民政府能夠委托貼合本辦法規(guī)定的農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司臨時(shí)管理，直至重新確定農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司為止，由此產(chǎn)生的管理費(fèi)用由農(nóng)貿(mào)市場開辦者承擔(dān)。

第四十四條：農(nóng)貿(mào)市場合并、遷移、分立、撤銷、關(guān)掉或者變更重要事項(xiàng)的，農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司應(yīng)當(dāng)按照合同約定的期限通知入場經(jīng)營者，沒有約定的，應(yīng)當(dāng)在六十日前通知入場經(jīng)營者，同時(shí)向社會公告，并依法辦理注銷登記或者變更登記。

第四十五條：商業(yè)行政管理部門應(yīng)當(dāng)牽頭組織對農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行考核，考核不達(dá)標(biāo)的，應(yīng)當(dāng)將考核結(jié)果通報(bào)各相關(guān)行政管理部門，相關(guān)行政管理部門應(yīng)當(dāng)依照考核結(jié)果開展相應(yīng)執(zhí)法監(jiān)管活動。

農(nóng)貿(mào)市場連續(xù)兩年考核不達(dá)標(biāo)的，商業(yè)行政管理部門應(yīng)當(dāng)報(bào)經(jīng)同級人民政府同意后，將該農(nóng)貿(mào)市場列為掛牌督辦單位，并向社會進(jìn)行公告，理解社會監(jiān)督。

第五章

監(jiān)督管理

第四十六條：商業(yè)行政管理部門負(fù)責(zé)組織制定和實(shí)施農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展規(guī)劃，制定農(nóng)貿(mào)市場管理的行業(yè)規(guī)范，推進(jìn)行業(yè)組織建設(shè)、開展行業(yè)交流和指導(dǎo)行業(yè)自律。

第四十七條：工商行政管理部門依法對農(nóng)貿(mào)市場實(shí)行商事登記，向貼合條件的經(jīng)營者核發(fā)營業(yè)執(zhí)照，對其經(jīng)營范圍和交易行為進(jìn)行監(jiān)督管理，依法查處交易活動中的違法行為，維護(hù)農(nóng)貿(mào)市場交易秩序。

第四十八條：農(nóng)業(yè)行政管理部門負(fù)責(zé)對農(nóng)貿(mào)市場上銷售的農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽查，對蔬菜、水果等進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測等。

動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對禽畜產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)督管理，督促農(nóng)貿(mào)市場開辦者查驗(yàn)禽畜產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)合格證明和進(jìn)行定期清潔消毒。

第四十九條：海洋漁業(yè)行政管理部門負(fù)責(zé)對農(nóng)貿(mào)市場上銷售的水產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽查，對水產(chǎn)品的藥物殘留進(jìn)行檢測。

第五十條：公安部門負(fù)責(zé)對農(nóng)貿(mào)市場的治安管理，依法查處欺行霸市、強(qiáng)買強(qiáng)賣、阻礙執(zhí)法、抗法等違法犯罪行為，并督促農(nóng)貿(mào)市場開辦者落實(shí)安全保衛(wèi)措施。

第五十一條：公安消防部門負(fù)責(zé)對農(nóng)貿(mào)市場的消防狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查，依照國家消防技術(shù)規(guī)范進(jìn)行審核、驗(yàn)收和開業(yè)前消防安全檢查，依法對未辦理消防行政許可而擅自開業(yè)的農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行查處。

第五十二條：規(guī)劃建設(shè)行政管理部門負(fù)責(zé)對農(nóng)貿(mào)市場的規(guī)劃發(fā)展和建筑工程質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督管理，按規(guī)定進(jìn)行審核和竣工驗(yàn)收備案，依法對未經(jīng)建設(shè)工程竣工驗(yàn)收備案而擅自開業(yè)的農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行查處。

第五十三條：市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門負(fù)責(zé)對農(nóng)貿(mào)市場市容環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行日常監(jiān)督管理。

城市管理行政執(zhí)法部門負(fù)責(zé)對農(nóng)貿(mào)市場紅線范圍外的亂擺賣、亂張貼、非機(jī)動車輛停放等行為進(jìn)行監(jiān)督管理。

第五十四條：衛(wèi)生行政管理部門負(fù)責(zé)對農(nóng)貿(mào)市場消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督管理，依照相關(guān)食品衛(wèi)生管理法律、法規(guī)和規(guī)范進(jìn)行審查和驗(yàn)收，依法查處食品衛(wèi)生違法行為。

第五十五條：質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)對農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營活動中的計(jì)量器具和計(jì)量行為進(jìn)行監(jiān)督管理，依法查處計(jì)量違法行為。

第五十六條：價(jià)格行政管理部門負(fù)責(zé)對農(nóng)貿(mào)市場入場經(jīng)營者銷售產(chǎn)品明碼標(biāo)價(jià)行為進(jìn)行監(jiān)督檢查，并依法查處價(jià)格違法行為。

第五十七條：各鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處）負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)有關(guān)部門加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場的日常監(jiān)督管理，對農(nóng)貿(mào)市場禮貌建立、食品安全、動物防疫、消防安全、建筑安全和重大疾病防控等工作開展檢查和考核評比。

第五十八條：各相關(guān)行政管理部門應(yīng)當(dāng)定期公布相關(guān)監(jiān)督管理和抽查檢驗(yàn)結(jié)果，并根據(jù)各自職責(zé)督促農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司落實(shí)本辦法的各項(xiàng)規(guī)定。

第六章

法律職責(zé)

第五十九條：農(nóng)貿(mào)市場開辦者或農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司未取得商事登記而擅自經(jīng)營農(nóng)貿(mào)市場的，或提交虛假材料或采取其他欺詐手段隱瞞重要事實(shí)取得商事登記的，由工商行政管理部門依法處罰。

第六十條：違反第十八條和第二十一條第二、六項(xiàng)規(guī)定的，由工商行政管理部門責(zé)令限期改正，并可處五千元以上二萬元以下罰款；違反第二十一條第三、四項(xiàng)規(guī)定的，處以五千元以上一萬元以下罰款。

第六十一條：違反第二十二條和第二十三條規(guī)定的，由城市管理行政執(zhí)法部門責(zé)令限期改正，并可處三千元以上三萬元以下罰款。

第六十二條：違反第二十五條規(guī)定的，農(nóng)貿(mào)市場開辦者或農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司明白或應(yīng)當(dāng)明白入場經(jīng)營者無照經(jīng)營行為和銷售假冒偽劣商品行為而為其帶給場所或運(yùn)輸、保管、倉儲等條件的，工商行政管理部門依法進(jìn)行處罰。

第六十三條：違反第十九條、第二十六條、第三十八條第二款和第四十二條規(guī)定的，由工商行政管理部門責(zé)令限期改正，并可處一千元以上一萬元以下的罰款。

第六十四條：違反本條例第三十一條至第三十三條規(guī)定的，由工商行政管理部門責(zé)令限期改正，并處五百元罰款；逾期不改正的，處以一千元罰款。

第六十五條：違反第三十六條、第三十七條規(guī)定的，依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定給予處罰。法律、法規(guī)沒有規(guī)定的，由工商行政管理部門給予警告，責(zé)令停業(yè)整頓，沒收違法所得，并處違法所得一倍以上五倍以下的罰款；沒有違法所得的，可并處一千元以上一萬元以下罰款。

第六十六條：違反第二十七條和第四十四條規(guī)定的，農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司未按規(guī)定通知入場經(jīng)營者或向社會公告的，由工商行政管理部門處以五千元以上一萬元以下的罰款。

第六十七條：農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)一個(gè)季度連續(xù)三次發(fā)現(xiàn)經(jīng)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品的，視其情節(jié)輕重，由工商行政管理部門對農(nóng)貿(mào)市場開辦者和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理公司處以五千元以上二萬元以下罰款。

第六十八條：違反本辦法其他有關(guān)規(guī)定的，由工商、公安、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、價(jià)格、稅務(wù)、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督等行政管理部門依法查處。

2021年農(nóng)貿(mào)市場食品安全制度【二】

一、審查入場食品經(jīng)營者的許可證、營業(yè)執(zhí)照等證件，發(fā)現(xiàn)其不具備食品經(jīng)營資格的，禁止其入場經(jīng)營。

二、通過簽訂合同、責(zé)任狀等方式，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任；定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)其不具備與所經(jīng)營食品相應(yīng)的經(jīng)營環(huán)境和條件的，及時(shí)暫停或者取消入場經(jīng)營資格；發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律規(guī)定的行為，要及時(shí)予以制止，并立即報(bào)告所在地的農(nóng)業(yè)或市場監(jiān)管等部門。

三、建立市場經(jīng)營者檔案，記載入場食品經(jīng)營者的基本情況、主要進(jìn)貨渠道、經(jīng)營品種、品牌和供貨商狀況等信息。

四、建立和完善市場食品、農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入、食品經(jīng)營從業(yè)人員健康檢查、食品安全信息公示、不合格食品銷毀等食品經(jīng)營管理制度，定期組織市場管理人員和經(jīng)營者開展食品安全知識學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。

五、設(shè)置食品信息公示設(shè)施，及時(shí)公開市場內(nèi)或行政機(jī)關(guān)公布的相關(guān)食品安全信息。

六、建立市場食品安全管理組織，根據(jù)要求配備專職食品安全管理人員負(fù)責(zé)食品安全日常管理工作。

七、指導(dǎo)督促市場內(nèi)經(jīng)營戶做好進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和臺賬建立工作，落實(shí)管理規(guī)范要求。

八、根據(jù)規(guī)定要求，建立市場檢測室、配置檢測設(shè)備、配備專職

檢測人員，對上市食品（農(nóng)產(chǎn)品）進(jìn)行檢測并及時(shí)記錄檢測結(jié)果、建立檢測臺賬、公示檢測信息，對不合格食品（農(nóng)產(chǎn)品）要及時(shí)下柜，通知農(nóng)業(yè)或市場監(jiān)管等有關(guān)部門進(jìn)行處理，并做好處理記錄。

九、積極配合市場監(jiān)管部門做好市場內(nèi)的食品安全管理工作。

2021年農(nóng)貿(mào)市場食品安全制度【三】

為了進(jìn)一步加大友助農(nóng)貿(mào)市場管理力度，切實(shí)解決集貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生臟亂差問題，提高場鎮(zhèn)內(nèi)集貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量，落實(shí)長效化管理機(jī)制，保障環(huán)境治理工作的順利進(jìn)行，制定本制度。

第一條：市場管理規(guī)范，商品劃行歸市，攤位擺放整齊，無超范圍占道（地）經(jīng)營現(xiàn)象。從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生良好；

第二條：市場應(yīng)做到凈菜進(jìn)市，蔬菜進(jìn)筐，垃圾進(jìn)袋，攤位（點(diǎn)）周邊衛(wèi)生承包；

第三條：市場內(nèi)商鋪嚴(yán)格落實(shí)“門前三包”職責(zé)制，攤位（點(diǎn)）實(shí)行環(huán)境衛(wèi)生區(qū)域職責(zé)制；

第四條：攤位應(yīng)配備垃圾收集容器（前桶、后筐），清潔工具；攤位（點(diǎn)）設(shè)置規(guī)范、物品擺放整齊，周邊無垃圾、雜物和污跡，垃圾隨產(chǎn)隨清。

第五條：垃圾收集容器要加蓋并持續(xù)完好、清潔，垃圾袋裝化率到達(dá)100%；

第六條：有足夠數(shù)量的專職保潔人員，服裝統(tǒng)一、有明顯標(biāo)志；

第七條：配備足夠數(shù)量的果皮箱，垃圾無外溢、外觀整潔；

第八條：市場撤市后，清掃、清運(yùn)及時(shí)，做到垃圾日產(chǎn)日清；垃圾車轉(zhuǎn)運(yùn)持續(xù)清潔、密閉，使用滯留消殺藥物滅蠅；

第九條：地面全日保潔，攤前、攤底、攤后垃圾隨掃隨清，1000㎡≤8片果皮、10片紙屑、10個(gè)煙蒂、10處痰跡、1.5㎡污水，市場內(nèi)不得有暴露的亂堆放垃圾和垃圾死角；

第十條：市場內(nèi)排水口無污水（積冰）；

第十一條：市場內(nèi)環(huán)衛(wèi)設(shè)施齊全，給、排水設(shè)施完善，公廁、垃圾站建設(shè)貼合衛(wèi)生要求，公共廁所做到專人管理，水沖式、無臭味、無尿堿。

2021年農(nóng)貿(mào)市場食品安全制度【四】

1.市場配備專兼職食品安全監(jiān)管人員，依照有關(guān)法律法規(guī)和菜市場管理制度，負(fù)責(zé)本菜市場的食品安全監(jiān)管，加強(qiáng)對經(jīng)營者的教育、培訓(xùn)和管理。

2.市場應(yīng)當(dāng)與經(jīng)營者簽訂食品質(zhì)量安全保證書（協(xié)議），訂立食品安全保證及對不合格食品的退市、追溯、召回、退貨等條款，明確經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任。

3.市場應(yīng)審查經(jīng)營者的工商、稅務(wù)、食品流通許可等證照，查驗(yàn)重要農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)貨憑證、供應(yīng)商的經(jīng)營資質(zhì)和實(shí)際經(jīng)營情況，查驗(yàn)畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、禽類及其產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)合格證明或產(chǎn)地證明和其他依法應(yīng)當(dāng)經(jīng)檢測合格方可銷售的農(nóng)副產(chǎn)品的檢測證明。相關(guān)證照留存?zhèn)洳椤?/p>

4.市場應(yīng)督促經(jīng)營者落實(shí)索證索票制度，建立農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營臺帳，記錄進(jìn)貨渠道。設(shè)置規(guī)范的農(nóng)副產(chǎn)品檔案柜，建立農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案。

5.市場應(yīng)配備食品快速檢測設(shè)備，每天對市場上經(jīng)營的食品或農(nóng)副產(chǎn)品開展快速檢測，并記錄檢測結(jié)果，對檢測不合格的應(yīng)當(dāng)督促經(jīng)營者立即停止銷售，并采取相應(yīng)的管理措施。

6.市場食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)每天對經(jīng)營者的食品安全情況進(jìn)行檢查，如實(shí)記錄檢查情況。發(fā)現(xiàn)經(jīng)營條件發(fā)生變化不符合食品經(jīng)營要求和違反《食品安全法》規(guī)定的行為，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止、督促整改；需要重新辦理許可手續(xù)的，督促經(jīng)營者依法辦理。對未取得檢疫檢驗(yàn)合格證明、檢測不合格以及不符合食品安全要求的食品，禁止入場銷售。

2021年農(nóng)貿(mào)市場食品安全制度【五】

第一部分：市場衛(wèi)生管理規(guī)范

一、經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)持續(xù)所經(jīng)營的店面、攤位衛(wèi)生狀況良好，定期做好清潔工作。店面、攤位及其附近務(wù)必做到無積水、無垃圾。

二、經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)做好防蟲、防蠅、防蚊、防鼠工作。

三、經(jīng)營戶所經(jīng)營的商品應(yīng)當(dāng)擺放整齊，不得超過陳列臺面，不得店外設(shè)攤，攤外設(shè)攤。

四、經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)對門前實(shí)行三包，不得隨意將垃圾扔到過道等市場公共場所。

五、經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)用心配合市場管理人員的衛(wèi)生檢查，并服從管理。

第二部分：商品質(zhì)量管理規(guī)范

一、經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)確保入市的商品貼合國家有關(guān)質(zhì)量、計(jì)量、價(jià)格、環(huán)保、衛(wèi)生、安全等方面的規(guī)定和要求。

二、進(jìn)入市場銷售的商品應(yīng)當(dāng)具有廠名、廠址、合格證等標(biāo)識以及有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的證明文件，不得有引人誤解的虛假表示。食品類商品標(biāo)注生產(chǎn)日期，有效期和保質(zhì)期。

三、經(jīng)營戶務(wù)必理解市場管理部門對其商品進(jìn)行的抽檢檢測，經(jīng)檢測為不合格的商品應(yīng)當(dāng)用心配合市場管理部門進(jìn)行妥善處置。

四、經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行入市商品的進(jìn)貨索證索票和查驗(yàn)制度，以確保進(jìn)貨渠道明確，商品質(zhì)量合格。并用心配合市場管理部門的監(jiān)督檢查。

五、經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)經(jīng)常對自身商品質(zhì)量進(jìn)行檢查，對變質(zhì)、損壞商品應(yīng)立即撤柜、撤攤，并做好商品退市的臺帳記錄。

六、經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照營業(yè)執(zhí)照核準(zhǔn)的經(jīng)營范圍經(jīng)營，不得超范圍經(jīng)營，不得在店外、攤外經(jīng)營。

七、經(jīng)營戶務(wù)必保證計(jì)量設(shè)備完好、準(zhǔn)確，應(yīng)定期對計(jì)量器具進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁短斤缺兩。

八、經(jīng)營戶對經(jīng)營的商品應(yīng)當(dāng)明碼標(biāo)價(jià)，不得高于市場管理部門公示的商品最高指導(dǎo)價(jià)。

第三部分：經(jīng)營戶及從業(yè)人員管理規(guī)范

一、需入市交易的經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)根據(jù)所經(jīng)營的商品及服務(wù)的類別，取得相應(yīng)的工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證照后方可入市經(jīng)營。

二、進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員，需憑本人有效的健康證到市場管理部門領(lǐng)取經(jīng)營服務(wù)證。從業(yè)人員在營業(yè)期間內(nèi)務(wù)必佩戴經(jīng)營服務(wù)證，以便于消費(fèi)者的監(jiān)督。

三、進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員在營業(yè)期間應(yīng)當(dāng)著裝整齊、舉止端正、用語禮貌、誠實(shí)經(jīng)營。

四、進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員如有變化，應(yīng)當(dāng)?shù)绞袌龉芾聿块T辦理相關(guān)手續(xù)，領(lǐng)取上崗證后，方可入場營業(yè)。未經(jīng)登記的從業(yè)人員及閑雜人員不得私自進(jìn)入營業(yè)區(qū)域。

五、進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)遵守農(nóng)貿(mào)市場規(guī)定的作息時(shí)間。本農(nóng)貿(mào)市場的作息時(shí)間根據(jù)季節(jié)隨時(shí)變動。

六、進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員未經(jīng)許可不得在店、攤位內(nèi)亂拉電線，不得使用煤氣及其他非經(jīng)營性電器設(shè)備。

第四部分：市場車輛管理規(guī)范

一、經(jīng)營戶及消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)服從市場管理人員管理，根據(jù)市場管理人員的安排，在規(guī)定的場所有序停放車輛。

二、經(jīng)營戶及消費(fèi)者的車輛在營業(yè)時(shí)間內(nèi)不得以任何理由進(jìn)入市場，如有特殊狀況需事先征得市場管理人員的許可，并聽從指揮。

三、經(jīng)營戶每一天用于進(jìn)出貨的車輛應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的時(shí)間、透過規(guī)定的進(jìn)出貨通道進(jìn)入市場，不得擁擠、搶道，以確保進(jìn)出貨有序進(jìn)行。

第五部分：監(jiān)督考核管理規(guī)范

一、市場管理部門應(yīng)當(dāng)定期根據(jù)考核標(biāo)準(zhǔn)對經(jīng)營戶從證照、商品質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、誠實(shí)守信等方面進(jìn)行考核，并如實(shí)記錄。建立經(jīng)營戶信用檔案。

二、市場管理部門應(yīng)當(dāng)聘請義務(wù)監(jiān)督員對經(jīng)營戶的經(jīng)營行為進(jìn)行監(jiān)督。

三、市場管理部門應(yīng)當(dāng)定期公示考核結(jié)果和處罰的經(jīng)營戶。

四、市場管理部門應(yīng)當(dāng)制定日常經(jīng)營考核標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)考核結(jié)果對經(jīng)營戶予以獎(jiǎng)勵(lì)、警告、處罰，情節(jié)嚴(yán)重的予以淘汰。