第一篇：食品 策劃

市場行動計劃

姓名：徐超

電話：2333333

郵箱：eytnyuumuum@126.com

做人也要像蠟燭一樣，在有限的一生中有一分熱發(fā)一分光，給人以光明，給人以溫暖。—— 蕭楚女

第二篇：食品策劃方案

一、活動主題

共青團是奮發(fā)向上的象征，是擁有堅定信念的象征，是黨和人民的新生力軍，是黨和人民強大的后備能量。在共青團這個大家庭里，我們學會了團結(jié)友愛，吃苦耐勞，堅定信念。作為祖國的后備能源，我們食品科學與工程112團支部為了發(fā)揚團結(jié)友愛的精神，營造出一種家庭和睦溫馨的氣氛，決定開展以“我們的團支部，我們的家”為主題的團日活動。

二、活動目的為了讓支部成員更加清楚的了解團的精神，深刻的認識共青團的吃苦耐勞，團結(jié)互愛，堅定信念的偉大精神的精髓，讓他們了解，然后愛上這個支部，這個家，主動地當擔起作為這個家的成員的責任，營造出一種溫馨和睦的家的氛圍，讓我們更好的向前發(fā)展。

三、組織機構(gòu)

食品科學與工程112團支部

四、參與對象

食品科學與工程112團支部的全體成員、去白云山的沿途路人

白云山上游客等等

五、活動時間

（一）具體時間：2011年10月15日——2011年10月27日

（二）階段性安排

主線：讓支部成員進一步認識團支部，認識其精神——愛上這個家，主動承擔起作為團員該承擔的責任——營造出一種家的氛圍，讓我們的團支部更加團結(jié)，更加和睦。

1、2011年10月15日，將本次團日活動的具體安排下達到支部成員，讓大家了解此次活動的安排與流程，與此同時準備一些后期活動需要的物品。

2、2011年10月16日——2011年10月18日，到白云區(qū)敬老院做義工。

3、2011年10月19日——2011年10月20日，到白云山做環(huán)保活動，同時開展“團隊合作上山”“廢物利用，誰最實用”等活動。

4、2011年10月21日——2011年10月22日，參觀海珠校區(qū)和大元帥府，讓大家對家的感覺更強烈。

5、2011年10月23日——2011年10月27日，讓大家回味此次活動，寫出自己的感言并發(fā)表到班級博客上,開展一個總結(jié)班會。

六、活動的前期準備1、10月10日，團支書集中本部人員召開團支部會議，將此次團日活動的通知下達到每個支部成員，并在會上收集成員們對此活動的看法與建議，并讓各位支部成員在會后想出與此主題相關(guān)的活動。

2、10月12日召開全體干部會議，討論同學們所反映的活動，考慮活動的可行性，并從中選出有意義且貼切主題的活動。與此同時，會上確定各項工作的人員安排。

3、10月12日——10月13日，確定并完成策劃書。

4、活動外聯(lián)組聯(lián)系活動需要的場地的負責人，與之協(xié)商。

5、10月14日，材料準備組負責購買卡紙，彩筆等宣傳用品。宣傳組設(shè)計并制作出宣傳卡片和個性宣傳海報及個性獎狀。

6、制作活動安排表，派發(fā)給相應(yīng)的負責人。

7、活動場地布置。

七、活動的各個工作組成員及其負責人

1、材料準備組：田漢波（負責人）、伍煥青、黃成龍、高小璇、陳展聰

2、攝影錄像組：陳振鋒（負責人）、陳健、謝昭儀、鄭桂蘭

3、活動外聯(lián)組：黃興斌（負責人）、馮孔龍、林倩、李巧蘭、趙芝娜、林倩

4、宣傳工作組：彭惠珠（負責人）、曾娉、郭幸嫻、寧華清、彭火旺

5、資料匯總及ppt制作組：王錚（負責人）、吳敬民、盧崇橋、梁詠欣

6、場地布置組:勞艷鋒（負責人）、盧翠婷、鄧旭青、鄭鋅濤、張家烙、7、信息傳遞組：肖輝濤（負責人）、黃玉瓊、歐曉宇、陳瑩、李麗宇、八、活動的宣傳工作

活動前期的宣傳：

1、通過博客、微博進行宣傳；

2、通過各個成員的關(guān)系網(wǎng)到其他學校和院進行宣傳活動；

3、通過將個性宣傳海報貼在支部成員衣服上,通過移動式宣傳方式進行宣傳。

活動當期的宣傳

1、通過分發(fā)幸福小卡片的方式進行宣傳；

2、將個性宣傳海報貼在支部成員衣服上,通過這種移動式的宣傳方式進行宣傳。

九、當期工作安排

1、活動前

各個小組的負責人都要提前半個小時到集中地點集中，確認好每次活動的出勤情況和活動所需物品是否已經(jīng)準備好（包括活動的宣傳紙片，防暈車的藥物等等）。由團支書進一步明確該次活動的注意事項（包括交通安全，飲食安全，人生安全，活動的細則，各個負責人的工作等等）

2、活動中

活動中各個小組負責人有要做好本職工作，調(diào)動氣氛，營造出一種團結(jié)友愛、和睦的家的氛圍。

3、活動后

（1）組織大家有序的安全的到達學校，到校后，再一次清點人數(shù)，確保人員到齊。

(2)各個小組負責人把資料匯總后交給團支書，團支書再將資料交與資料匯總及ppt制作組存檔，并注意更新博客和微博。

十、活動的具體內(nèi)容及其預期效果

（一）第一部分

活動時間：2011年10月15日

活動內(nèi)容：（1）團支書召開以團日活動動員帶領(lǐng)信息傳遞小組到各個宿舍進行宣傳，并將此次團日活動的流程安排告知大家，讓大家做好參加此次活動的準備，并且準備后期工作需要的幸福小卡紙。

活動地點：各個支部成員的宿舍、2402宿舍

活動意義：通過團支書和信息小組的宣傳，大家能夠清晰的知道活動的流程及其人員的安排，讓支部人員進一步了解此次活動的意義，與此同時也能讓大家對這次的活動有一種主動感,調(diào)動大家對此次活動的積極性，讓大家主動地為團支部服務(wù)，站在主人公的角度來參加這次活動，營造一種家的感覺給他們，同時也為團支部后期的工作順利進行提供了保證。

活動預期效果:各個團支部成員對此次活動有了深刻的了解，并期盼活動快點來臨，表現(xiàn)出極大的積極性，讓家的味道更濃。

活動時間：2011年10月16日——2011年10月18日

活動地點：白云區(qū)敬老院

參與對象：白云區(qū)敬老院里的老人家，食品科學與工程112團支部全體成員

活動流程：

1、10月16日，團支書和活動外聯(lián)組的負責人到敬老院與敬老院負責人進行溝通，讓敬老院中的老人家有所準備，避免貿(mào)然前去而出現(xiàn)的尷尬場面，再者就是讓班里的同學也要準備一下節(jié)目和帶給老人家的水果等禮物。

2、10月17日——18日，①早上八點，集合食品科學與工程112團支部的成員，每組負責人清點完人數(shù)，將出勤情況報告團支書后，集體從仲園前往敬老院。②到敬老院后，大家就和老人家們聊聊天，唱共青團的歌、紅歌給老人家聽，送給每個老人家一張我們自己制作的寫有祝福語的幸福小卡片。

活動意義：陪他們聊天,是想讓他們享受子女在身邊的天倫之樂；陪他們唱歌，是為了讓他們想起昔日的點點滴滴，讓他們有一種家的感覺，同時也讓支部人員也有一種家的感覺，使團支部的凝聚力變得更強，大家就像兄弟姐妹一樣，家的氛圍縈繞敬老院。

活動預期效果：活動圓滿結(jié)束，支部成員都感覺到了家的溫馨，成員間的感情更濃厚了。

（三）第三部分

活動時間：2011年10月19日——2011年10月21日

活動地點：白云山

活動對象：食品科學與工程112團支部全體成員、白云山上的游客

活動流程：

1、10月19日——20日，團支書和活動外聯(lián)組負責人認清去白云山的路線，宣傳組的成員制作宣傳卡片其他小組也要做好準備工作。

2、10月21日

①早上八點集結(jié)全部的成員，各個小組負責人清點人數(shù)，將出勤情況報告團書記；

②在成員的衣服上貼上我們自己制作的個性宣傳海報后，團支書帶領(lǐng)大家按照事先找好的路線搭車到白云山；

③用抽簽的方法將成員分為六組，每組五人。

④其中五組成員負責撿一路上的垃圾，一組成員負責分發(fā)我們自己制作的宣傳小卡片，以小組的形式上山，一路上開展一系列的溫馨小活動。例如：分享自己的美好回憶；講一下小故事等。

⑤登頂時，在山上的廣場開展以撿來的垃圾為原料“廢物利用，誰最實用”的現(xiàn)場廢物重利用比賽，看誰在規(guī)定時間內(nèi)做出最實用的環(huán)保物品。

⑥最后頒發(fā)獎品，然后組織大家有序安全地回到學校。到校后，再一次清點人數(shù)，確定無誤后再解散。

活動意義：通過登山期間的溫馨小活動，讓大家的感情進一步加深，對彼此進一步了解；撿垃圾活動讓大家有更好的環(huán)保意識，有愛護家園的意識，有作為共青團員的責任感，榮譽感；“廢物利用，誰最實用”的開展是為了讓我們的團員有更好的創(chuàng)新意識，增強大家的這種意識，為以后大家追尋夢想，實現(xiàn)夢想做鋪墊，讓大家在團支部這個大家庭里飛得更高更遠。

活動預期效果：活動圓滿完成，能夠達到預期目標，成員間的感情進一步加深，凝聚力進一步增強。

（四）第四部分

活動時間：2011年10月22日——2011年10月24日

活動地點：海珠校區(qū)、大元帥府

參與對象：食品科學與工程112團支部全體成員

活動內(nèi)容：參觀海珠校區(qū)和大元帥府，在參觀的同時，開展校史知識競賽

活動意義：通過參加老校區(qū)和大元帥府，同學們的身心得以放松，情操得到陶冶，眼界得以開闊，見識得以增長，同時，在參觀過程中同學們能自由自在的交流，增進感情，增強整個團支部乃至班級的凝聚力，真正做到在活動中讓同學們體驗“家”的感覺、“家”的溫暖。

活動預期效果：大家在海珠校區(qū)找到家的感覺，在大元帥府眼界得以擴展，活動圓滿完成，達到預期目標。

（五）第五部分

活動時間：2011年10月25日——2011年10月27日

參與對象：食品科學與工程112團支部全體成員

活動內(nèi)容：①10月25日—26日,每一位成員將自己在這次活動中得到的精神財富寫下來，發(fā)表在團支部的博客上。

②各個小組將此次活動的資料交給資料處理小組，該小組對資料進行匯總和存放。

③10月27日,開展總結(jié)班會。同學們自由發(fā)言，自由交流，表達自己對此次活動的看法。

活動意義：通過這次總結(jié)班會，讓團支部成員更加深刻地認識到此次活動的意義，讓團支部成員更加強烈地感受到此次活動帶給他們的那種家的溫馨，同時，也讓這種家的感覺融入團支部這個集體，使團支部真正地成為成員內(nèi)心中的家。

十一、突發(fā)情況應(yīng)急方案

1、戶外活動的過程比較混亂，人員走散。

（1）預防措施：在活動中，每個小組的負責人要時刻注意人員的清點。

（2）應(yīng)急處理：每個成員都帶一張全支部成員的通訊錄在身上，可以通過打電話來確保能回歸隊伍。

2、天氣不適外出。

預防措施：信息傳遞小組時刻關(guān)注天氣預報。

（1）應(yīng)急處理：由團支部干部與相關(guān)的負責人商討，將活動推遲，并由信息傳遞小組及時將信息傳達給各個成員，隨時做好準備。

3、活動出勤時有人缺席。

（1）預防措施：各個負責人要時時刻刻關(guān)注每個成員的情緒和身體狀況，對有不滿情緒的和身體不舒服的要通知團支書，對有不滿情緒者要進行安撫，生病者要帶去看病并安排人照顧他。

（2）應(yīng)急措施：邀請一些師兄師姐來一起參加我們的活動。

十二、創(chuàng)新點

1、將共青團的精神融入生活中，在活動中就能讓支部成員體會到高尚的團精神，讓大家在快樂中成長，在快樂中發(fā)展自我，愛上團支部這個家。

2、活動很多都是以劃分小組的形式進行，能夠增強大家的團隊合作意識，為大家以后的發(fā)展提供了堅實的基礎(chǔ)。

3、移動式和發(fā)送幸福小卡紙的宣傳方式獨特新穎。

4、“廢物利用，誰最實用”現(xiàn)場比賽是一大亮點，環(huán)保是愛護家園的一種表現(xiàn)。

十三、經(jīng)費預算

打印費、復印費：30元

宣傳物質(zhì)、獎品：30元

不可預算經(jīng)費：20元

合計：80元

仲愷農(nóng)業(yè)工程學院輕工食品學院

第三篇：食品文化節(jié)活動策劃

食品文化節(jié)活動策劃

活動對象：鹽城工學院全體師生

活動地點：大學生活動中心

活動時間：2010-

活動內(nèi)容：宣傳食品文化節(jié)期間的各項食品展及游戲節(jié)目，讓同學們在體會樂趣的同時了解這次活動的意義及提高同學們對食品的進一步認識。活動方案

一、活動前期準備

1、廣告語征集活動

在食品文化節(jié)開幕前在學校里征集食品方面的廣告語，評選出色的廣告語并在開幕式上宣布評選名單，這種方式可大大增加同學們對食品文化節(jié)的喜愛，讓他們積極參與。

2、美食推薦

以院級為單位讓同學們在平時逛街時多注意鹽城的地方小吃，在文化節(jié)開幕后帶回一道自己認為十分美味的小吃并將它推薦給其他學院的學生，這種方法充分增加了活動的趣味性。

二、食品知識競賽

以院級為單位組成幾個小組，由主持人提問與食品相關(guān)的問題進行知識搶答，獲勝的小組將獲得精美的小禮品而輸了的小組將要表演小節(jié)目。

通過比賽+游戲的方式讓大家對食品安全以及飲食搭配方面的知識有更深一步的認識，使同學在日常飲食中吃的放心。

四、“食品”制作大賽

為了滿足同學們喜歡嘗鮮的性格，提供大家大膽創(chuàng)作的平臺，也為了在食品

文化節(jié)中增加一道絢麗的風景線，可舉行一項“食品”制作大賽，即利用生活中的廢舊物品制作食品模型。

可與手工創(chuàng)意社團合作學習制作技巧。比賽時可選取現(xiàn)場即興創(chuàng)作也可事前

制作好比賽時進行介紹，并為制作的模型取名。

該節(jié)目的意義所在即是取代實際水果，既不浪費又充分利用了生活中的廢舊

物品，既讓同學們體會到動手制作的樂趣又讓他們明白節(jié)約的重要性。

五、食品促銷技能大賽

促銷大賽可以為同學們搭建一個平臺，目的是通過層層的比賽篩選，幫助同

學們挖掘和提高自己營銷方面的能力，以及臨時團體合作及應(yīng)變能力。

注：此次活動均不可涉及烹飪等

第四篇：食品健康創(chuàng)業(yè)策劃

創(chuàng)業(yè)策劃書

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，社會的進步，越來越多的人開始關(guān)注飲食與健康的問題，怎樣飲食才能使身體健康，或者怎樣利用食物來輔助對非健康的身體狀況做一個好的調(diào)理，怎樣搭配食物才能使食物更加利于身體對營養(yǎng)平衡的需要？飲食與健康不再單純是個人的問題，而且漸漸的成為了社會關(guān)注的問題。

營養(yǎng)問題是一個人文化素質(zhì)的一方面，怎樣利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的基本營養(yǎng)知識。沒有不好的食物，只有搭配不好的食物。醫(yī)學+營養(yǎng)+飲食=健康。基于此，我希望我能夠為顧客提供優(yōu)質(zhì)健康的食譜，為顧客的健康提供每日三餐的搭配。

下面，我將從公司設(shè)置構(gòu)想、產(chǎn)品概述、可行性分析、SWOT分析、市場營銷、市場風險與對策、財務(wù)分析等幾方面做一個簡述。公司設(shè)置構(gòu)想

主要打算與成都等大城市健康公司合作，以連鎖的形式在中小城市經(jīng)營營養(yǎng)配餐制作業(yè)務(wù)、食療等，把醫(yī)學、營養(yǎng)與飲食結(jié)合起來，把健康的理念帶進從大城市帶進中等城市，同時，做到不斷創(chuàng)新，為更多的人服務(wù)。真正做到飲食與營養(yǎng)、保健等的結(jié)合，同時公司遵循市場規(guī)律，不斷完善企業(yè)的經(jīng)營管理、營養(yǎng)咨詢和產(chǎn)品的制作工藝，致力于創(chuàng)建自身特色。產(chǎn)品概述

現(xiàn)代生活注重健康，科學飲食無疑是保持和增進健康最簡便的方法。飲食結(jié)構(gòu)的不合理會導致很多疾病，例如高血壓，心臟病，糖尿病等。而反過來，食品本身的醫(yī)效又會起到調(diào)劑健康的作用。現(xiàn)在越來越多的人希望知道怎樣的飲食才是合理的。在民以食為天的今天，飲食健康問題已得到越來越多人關(guān)注，越來越多的人們希望健康的飲食，卻苦于現(xiàn)實的專業(yè)知識等缺乏等的種種限制因素無法親自去制作，我們成立公司引進專業(yè)人才向市場推廣，從大城市走向中等城市城市目的就是為了更好的滿足大眾化的需求。

產(chǎn)品目標市場

和大城市生物醫(yī)藥公司，健康公司等合作，把目標市場定位在中等城市都市大眾。產(chǎn)品生產(chǎn)流程

根據(jù)不同人士的需要，在不破壞原料的營養(yǎng)價值的同時，搭配出符合人體吸收需要的營養(yǎng)套餐。

產(chǎn)品優(yōu)勢

市場：在當前的國內(nèi)市場，營養(yǎng)配餐、食療行業(yè)才剛剛興起。覆蓋面還比較狹小，主要集中在大城市，覆蓋面還比較狹小。

價格：我們的目標顧客是普通的市民，因此我們的價格走的是在價格一定是會讓廣大消費者滿意的。

生產(chǎn)制作：聘請專業(yè)的營養(yǎng)師指導，同時經(jīng)常查看飲食健康方面網(wǎng)站，不斷出新，不斷做強。

項目前景

因為這樣的產(chǎn)品在國內(nèi)市場還是比較新興的，只要把握好發(fā)展機會，就能充分發(fā)掘這一市場的廣大潛力，在未來的營養(yǎng)配餐市場上占據(jù)一席之地。3 可行性分析

A.產(chǎn)業(yè)政策 二○○九年三月商務(wù)部頒布《餐飲業(yè)營養(yǎng)配餐技術(shù)要求》，催生餐飲行業(yè)中國歷史上第一個營養(yǎng)標準。食品是承擔人體健康重要責任的商品，營養(yǎng)是食品的本質(zhì)特征，安全是食品的基本條件，食品＋營養(yǎng)＋安全=健康。傳統(tǒng)經(jīng)營辦店模式，已不能適應(yīng)現(xiàn)代經(jīng)營需要。

B技術(shù)壁壘 營養(yǎng)配餐行業(yè)不是簡單的餐飲行業(yè)，而是需要擁有掌握必要的膳食營養(yǎng)知識和餐飲調(diào)配技術(shù)的營養(yǎng)配餐師，進入技術(shù)壁壘較高，對此《餐飲業(yè)營養(yǎng)配餐技術(shù)要求》（SB/T10474-2008）有詳細說明。

C現(xiàn)有企業(yè)對新進入者的反應(yīng) 營養(yǎng)配餐行業(yè)作為一個新興行業(yè)，可獲利潤較大而現(xiàn)有企業(yè)則不愿與其他進入者分一杯羹，對于行進入者會采取打壓抵制策略。

購買者

營養(yǎng)配餐、食療行業(yè)是新興行業(yè)，顧客選擇性小，只能在心中與傳統(tǒng)中餐相比來進行定位。

營養(yǎng)配餐是根據(jù)不同的人群進行不同的營養(yǎng)餐調(diào)配，食療則是針對不同疾病，目前都不具有標準化特性，同時向多個賣主購買產(chǎn)品在條件上是完全不可行。營養(yǎng)配餐、食療行業(yè)在地區(qū)內(nèi)來說現(xiàn)有企業(yè)較少，但隨著人們安全健康觀念的提高，消費觀念的改變，營養(yǎng)配餐的需求較大，不久的將來，將會形成一條大的產(chǎn)業(yè)鏈。顧客參考只能以之于同行相比。

供應(yīng)商

營養(yǎng)配餐企業(yè)主要是利用自身營養(yǎng)膳食調(diào)配技術(shù)為顧客提夠合理的膳食，而食療則是在醫(yī)藥的基礎(chǔ)上輔助治療，加快身體康復速度，同時原材料與一般餐飲行業(yè)的需求相差不大，其市場原材料供應(yīng)商眾多，所以其供應(yīng)商議價能力較低。替代產(chǎn)品

相對一般的餐飲業(yè)，營養(yǎng)配餐擁有健康、安全、營養(yǎng)的優(yōu)勢且適合不同人群的不同特點，可替代產(chǎn)品相對較少，而對于各種替代的保健品而言我們的營養(yǎng)配餐價格更低，質(zhì)量更好，可替代品的競爭壓力較小。

行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有競爭對手

目前在營養(yǎng)配餐這一行業(yè)，競爭對手主要由兩部分組成：一些地方企業(yè)，如青島健力源營養(yǎng)配餐管理有限公司、四川好自在健康管理公司等等，這些企業(yè)的競爭優(yōu)勢是在自己熟悉的市場可以迅速推廣，而且他們熟悉當?shù)氐娘嬍沉晳T，可以快速占領(lǐng)細分市場，劣勢是他們所服務(wù)的目標市場比較狹隘。還有一些競爭對手，他們多是在網(wǎng)上發(fā)布關(guān)于營養(yǎng)配餐的軟件如菜譜等。他們的主要目的是推廣。優(yōu)勢在于他們可以迅速推廣自己的品牌，在網(wǎng)上推廣的成本較低。劣勢是這些軟件制作商所提供的服務(wù)范圍小，業(yè)務(wù)項目少，目標市場顧客不穩(wěn)定，資金回籠慢；

而且同類軟件較多，產(chǎn)品的差異性非常小。SWOT分析

優(yōu)勢（S）

技術(shù)技能優(yōu)勢：公司以加盟形式。形成獨特的營養(yǎng)配餐技術(shù)，先進的配餐方法，完善的質(zhì)量控制體系，豐富的營養(yǎng)膳食調(diào)配經(jīng)驗，技術(shù)優(yōu)勢明顯。

人力資源優(yōu)勢：引進豐富的營養(yǎng)配餐師，積極熱情、善于創(chuàng)新的營銷人員，優(yōu)秀的高層管理人員。

產(chǎn)品優(yōu)勢：公司利用先進的營養(yǎng)配餐技術(shù)，為顧客提供健康安全營養(yǎng)的餐飲食品和膳食建議。

劣勢（W）

公司尚在策劃，進入需要對信譽等問題做大量的前期宣傳推廣等工作。產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗劣勢

作為一個新興產(chǎn)業(yè)，營養(yǎng)配餐企業(yè)較少，沒有成功的經(jīng)營模式可以借鑒，公司的經(jīng)營管理缺少經(jīng)驗。

資金劣勢

相對大型餐飲業(yè)而言，公司發(fā)展過程中缺少雄厚資金的支持。

機會（O）

國家頒布《餐飲業(yè)營養(yǎng)配餐技術(shù)要求》，催生餐飲行業(yè)中國歷史上第一個營養(yǎng)標準傳統(tǒng)經(jīng)營辦店模式，已不能適應(yīng)現(xiàn)代經(jīng)營需要，而健康安全的營養(yǎng)配餐行業(yè)應(yīng)運而生。

人們消費觀念的改變，不再單單是吃飽，而是要求吃得安全吃得健康，因此對營養(yǎng)配餐的需求不斷增長，利于企業(yè)迅速擴張。

市場細分成為可能，可利用對目標市場的細分為不同顧客服務(wù)。

威脅（T）

在公司的外部環(huán)境中，總是存在某些對公司的盈利能力和市場地位構(gòu)成威脅的因素。公司管理者應(yīng)當及時確認危及公司未來利益的威脅，做出評價并采取相應(yīng)的戰(zhàn)略行動來抵消或減輕它們所產(chǎn)生的影響。

現(xiàn)有的大型餐飲企業(yè)對新興營養(yǎng)配餐的打擊壓制以及現(xiàn)有營養(yǎng)配餐企業(yè)對新進入者的抵制報復。

人們對新事物的接受需要一定的過程，顧客對營養(yǎng)配餐的情況知之甚少以及對新產(chǎn)品存在一定抵觸。

│SO戰(zhàn)略│WO戰(zhàn)略│

│加強對營養(yǎng)配餐技術(shù)的掌 │聘請有經(jīng)驗的管理顧問 │

│握和創(chuàng)新│在市場擴張中加大宣傳提│

│建立人力資源管理體系│高知名度│

│利用市場細分迅速擴大市場│在技術(shù)向產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移中吸引│

││風投注入│

│──────────────────────────────────

│ST戰(zhàn)略│WT戰(zhàn)略

│充分利用獨有的專利技術(shù) │在經(jīng)營中注意與顧客及供│

│形成自己的競爭優(yōu)勢│應(yīng)商建立良好伙伴關(guān)系，│

│利用產(chǎn)品的健康安全特色 │促成雙贏│市場營銷

市場需求預測

隨著生活水平的提高，現(xiàn)在大家注重的不是吃飽，而是吃好，“營養(yǎng)配餐師”、“營養(yǎng)食療師”等于是應(yīng)運而生，針對顧客的年齡、性別、體質(zhì)提供個性化的科學配餐服務(wù)。因而，隨著消費者的消費意識的成熟，營養(yǎng)配餐這一服務(wù)行業(yè)開始起步并且發(fā)展。

近年來，由于飲食結(jié)構(gòu)不合理而導致的疾病，如脂肪肝、高血脂等疾病正在威脅著人們的健康，在大城市中尤為突出。學校、機關(guān)、企業(yè)、餐飲行業(yè)對營養(yǎng)配餐的需求應(yīng)該是與日俱增。

目標市場分析

1、針對不同疾病開發(fā)的利于加速身體康復等的飲食，這是公司主打方向。

2、白領(lǐng)市場：都市的生活節(jié)奏加快，在辦公室工作的白領(lǐng)人士的時間越來越緊，可以擠出去注重自身營養(yǎng)健康的時間也相應(yīng)減少。現(xiàn)在觀念的改變，現(xiàn)代白領(lǐng)越來越注重自身形象，如體重，皮膚等等，這些都可以通過我們的營養(yǎng)配餐得到解決途徑。綜上所述這一市場的潛力巨大，而且有培養(yǎng)派生市場的能力。

3、學生市場：學生的學習壓力大，如果營養(yǎng)跟不上，導致身體衰弱的情況受到關(guān)注，尤其是其父母。我們通過打開白領(lǐng)市場來推廣我們的產(chǎn)品到學生市場來。

4、老年人市場：由于老年人抵抗力較弱，而且身體機能相對較弱，他們的營養(yǎng)狀況直接影響到他們的健康，是十分值得關(guān)注的。可以通過白領(lǐng)市場的影響力介紹推廣我們的產(chǎn)品給老年人。

市場進入策略

進入食品類行業(yè)，必然會有進入壁壘，對應(yīng)相應(yīng)的進入壁壘，制定以下的對策。

A 產(chǎn)品差異壁壘：一些本地營養(yǎng)配餐企業(yè)已經(jīng)在當?shù)赜辛艘欢ㄖ龋斘移髽I(yè)進入改地區(qū)市場時，必然會碰到產(chǎn)品差異壁壘，消費者對本企業(yè)產(chǎn)品不信任的情況發(fā)生。

對策：在企業(yè)進入市場初期，進行大量宣傳，在當?shù)氐娜肆髅芗貐^(qū)大量發(fā)布廣告，力求加大品牌知名度和品牌影響力，打破產(chǎn)品差異化壁壘。

B 與規(guī)模無關(guān)的成本劣勢：本企業(yè)在進入目標市場時肯定會遇到缺少營銷渠道，缺乏當?shù)仫嬍沉晳T的信息等情況，這種經(jīng)驗不足的狀況會導致成本上升，銷售不景氣等情況。

對策：在企業(yè)初期應(yīng)應(yīng)用直銷的策略進行銷售，等聯(lián)系到營銷渠道時再做其他渠

道策略。企業(yè)應(yīng)成立情報小組，專門為企業(yè)提供地方市場的各種與經(jīng)營項目相關(guān)的信息，例如飲食習慣等情況。

C 政府政策：比起新進入者，政府有關(guān)部門肯定會更信任原有的地方企業(yè)。根據(jù)有關(guān)法律，在衛(wèi)生，產(chǎn)品質(zhì)量等方面肯定會對本企業(yè)進行嚴格的督察。對策：在企業(yè)經(jīng)營的全部時間要做好質(zhì)量控制，得到政府信任。

產(chǎn)品組合策略

根據(jù)產(chǎn)品在不同階段的具體情況投放不同種類的產(chǎn)品，以適應(yīng)市場的需求。導入期：這一時期主要推廣的產(chǎn)品是配餐指導，營養(yǎng)咨詢。并注意收集信息，為下一步產(chǎn)品的開發(fā)創(chuàng)造有利條件。

成長期：這一時期應(yīng)繼續(xù)關(guān)注營養(yǎng)咨詢市場的開發(fā)，并且在適當?shù)臅r機引入新的產(chǎn)品——配餐制作，并加以推廣。

成熟期：此時，產(chǎn)品的開發(fā)以及運營已經(jīng)到了成熟階段，應(yīng)把握前期積累的優(yōu)勢，同時對配餐指導和配餐制作兩項業(yè)務(wù)進行推廣，力求贏得更大市場。此時還應(yīng)關(guān)注新產(chǎn)品的開發(fā)。

產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控策略

成立營養(yǎng)咨詢調(diào)查小組，他們的任務(wù)主要是調(diào)查該地區(qū)的飲食習慣，并將這些信息上報到營養(yǎng)專家處，由營養(yǎng)專家進行分析，以了解到該地區(qū)的人缺乏什么營養(yǎng)，飲食有什么陋習，應(yīng)如何改進等等。這樣可以節(jié)省在專家為顧客進行營養(yǎng)咨詢的時間，為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

聘請的專家必須是有國家頒發(fā)的營養(yǎng)配餐師證書的人士，這些營養(yǎng)配餐師在工作的頭兩個月要接受工作考察，如果他們在接收到完整資料的情況下還不能解決顧客的問題，或被顧客反饋有三次工作失誤以上的營養(yǎng)配餐師會被解雇。在營養(yǎng)配餐制作方面，首先本公司會以正式程序得到國家安全衛(wèi)生經(jīng)營許可證。在聘請廚師方面需要注意以下幾點，第一，廚師身體健康良好，有職業(yè)道德。第二、廚師的技術(shù)水平過關(guān)，做出來的食物衛(wèi)生可口。第三，在不同地區(qū)聘請當?shù)貜N師，以免出現(xiàn)顧客“不對胃口”的情況發(fā)生。第四，在正常運營之后立即成立質(zhì)量監(jiān)督小組。小組在組織中完全獨立，只受公司董事長的控制。小組的任務(wù)是每隔一段時間考察所有崗位工作人員的工作狀況，并且監(jiān)督工作地點的衛(wèi)生狀況。實施計分制度，對工作有失誤的員工進行扣分。積分影響到年終獎金以及職位狀況。最后小組要在平時接收顧客的反饋，并將這些反饋進行有效處理，把處理方案送至各個負責的部門。

產(chǎn)品服務(wù)策略

以顧客至上的理念為指導，服務(wù)耐心到位，樹立公司的美好形象。價格策略

價格是營銷中最敏感的因素，在投放市場之前，沒有其他等同類產(chǎn)品可以進行比較，我們把市場撇脂最大化作為產(chǎn)品的定價目標。

促銷策略

促銷的受眾是營養(yǎng)餐消費者。目標是：樹立本公司的品牌形象，快速占領(lǐng)市場。

促銷的策略除了推廣人員直接深入的對消費者進行介紹推銷以外，還應(yīng)利用營銷公關(guān)、廣告、營業(yè)推廣等非人員促銷的策略。面對需求日益增加的市場，盡快擴大產(chǎn)品的銷售。

公司管理策略

公司采用連鎖經(jīng)營加盟的方式，在市級地區(qū)設(shè)公司。

公司在員工管理方面，會與每個雇員簽訂勞動用工合同，以保證雇員的合法權(quán)利，同時與相關(guān)員工簽訂公司技術(shù)秘密和商業(yè)秘密的保密合同，對關(guān)鍵技術(shù)人員和對公司貢獻高的人員加以嚴格管理，所以會采用與掌握公司關(guān)鍵技術(shù)及其它重要信息的人員簽訂勞工協(xié)議，同時對泄露公司秘密的人員提起訴訟并追究刑事責任。

總體發(fā)展戰(zhàn)略

公司所發(fā)展是較新的領(lǐng)域，目前在同行業(yè)中競爭壓力較小，未來發(fā)展前景看好，所以公司的目標是不斷做大做強。

市場風險與對策

市場風險

任何一個新產(chǎn)品的進入，消費者都有一些懷疑情緒。處于對這項技術(shù)或者這類產(chǎn)品的不了解，不太會完全相信并購買該產(chǎn)品。這就可能會造成在產(chǎn)品剛進入市場時無人問津的場面。

雖然公司推出的是一項新型的產(chǎn)品，打入市場并非絕對的開發(fā)市場空白，還是要替代一些現(xiàn)有產(chǎn)品，尤其是一些傳統(tǒng)意義上的產(chǎn)品。消費者由于習慣上的購買，對于接受、了解新產(chǎn)品都需要一定的時間，所以短期內(nèi)必定存在一定的市場風險。

銷售過程中如果對市場分析預測的不夠準確，不能很好的了解市場行情，則有可能制定的價格不合適，從而阻礙本產(chǎn)品的市場化進程甚至失去部分市場，導致投資難以回收甚至影響到公司的形象不利于公司的長期發(fā)展。

防范措施

于來自消費方的抵制，我們在產(chǎn)品進入前期需做好市場調(diào)研工作，全面了解消費者情況如消費者的承受力等，確定當前發(fā)展方向，選定一個目標市場為突破口，制定相應(yīng)的營銷策略，由此打開市場，然后再逐步推入整個市場領(lǐng)域。對于競爭對手，時刻關(guān)注競爭對手的動態(tài)及不斷變化的市場情況，及時變動完善營銷策略，在不超過消費者承受能力的情況下，制定出最佳的方案。

加大宣傳。在不斷完善營銷策略的基礎(chǔ)上，我們還要加大宣傳力度，要使廣大的消費者從觀念上接受我們的產(chǎn)品。

提高服務(wù)質(zhì)量。

財務(wù)分析

由于選擇方式為加盟形式，選擇地區(qū)為中等城市，初略預算：公司認證、房租水電，雇員工資、辦公用品、網(wǎng)站建設(shè)等宣傳等約為百萬，由于本項目還處于策劃階段，具體操作還缺乏詳實的考察，運營情況無法做出準確的推算，正常情況兩年可以收回成本，開始實現(xiàn)盈利。

第五篇：關(guān)于食品浪費的活動策劃

關(guān)于食品浪費的活動策劃

一.活動背景

每年全球糧食總量的三分之一被浪費，年浪費量達十三億噸相當于全球谷物產(chǎn)量的二分之一。如果這些糧食中有25%得到節(jié)約，就足以養(yǎng)活全世界8.7億的饑餓人口。糧食安全是所有國家治國安邦的頭等大事，而節(jié)約糧食比擴大糧食生產(chǎn)更能滿足社會和生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的需要。在大學校園里浪費現(xiàn)象尤為突出，為了大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，減少同學們的糧食浪費情況，瓊州學院電子信息工程學院青年志愿者協(xié)會屆時將舉辦“告別食品浪費，從你我做起”的活動。

二.活動主題： 告別食品浪費，從你我做起

三.活動目的1.通過我們的宣傳，進一步明確節(jié)約糧食的重要意義，增強師生節(jié)約糧食的意識。

2.加強師生的道德修養(yǎng)，促進學校的文明建設(shè)。

3.弘揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的革命精神，讓當代大學生珍惜、珍視來之不易的幸福生活。

4.引起大學生對社會其他不良現(xiàn)象的關(guān)注、激發(fā)對其的思考，從而提升大學生的責任感、使命感。

四.活動對象：瓊州學院全體在校師生

五.活動地點：第一食堂門口

六.活動時間：2014年5月5日

七.活動前期準備

1.2014年5月5日前，由外聯(lián)部向?qū)W生會借好帳篷一頂，桌子兩張，凳子六張，展板三個，音響設(shè)備（包括長線插排），制作橫幅一條，內(nèi)容為“告別食品浪費，從你我做起（落款為：電子信息工程學院青年志愿者協(xié)會宣）”用于活動時簽名。

2.在5月5日前，由秘書部根據(jù)干事上課時間安排好每個時間段的值班人員，制作并打印值班表。

3.在5月5日前，由宣傳部（1）制作手繪海報兩張，分別張貼于第一食堂門口及宣傳點處，制作留言板一張。（2）錄制宣傳音頻用于現(xiàn)場播放。（3）與此同時，在微博和貼吧上進行同步宣傳。

八.活動流程

1.5月5日早上9:00，當班的值班人員在一棟宿舍門口準時集合，然后搬帳篷，展板等布置好宣傳現(xiàn)場，9:30開始正式的宣傳。

2.宣傳部提供電腦在宣傳現(xiàn)場不定時的播放宣傳音頻，隨時采集照片，發(fā)布即時微博。

3.值班人員邀請同學在橫幅上簽名，在留言板上寫一些關(guān)于節(jié)約糧食的標語。

4.值班時間9:00-13:00，兩班交接要交代好自己負責的工作內(nèi)容，交班時下一班的人員盡量提前幾分鐘到場。以便工作順利進行。

九．后期工作

外聯(lián)部：清點并歸還所借物品。

宣傳部：把采集的素材發(fā)給副會長王心怡處。秘書部：整理素材撰寫新聞稿及活動總結(jié)。

十.注意事項

1.值班期間，值班人員注意自己的形象，不能隨意打鬧，注意自己的言辭。注意著裝，佩戴好志愿者徽章及工作證。

2.對于同學的留言要妥善保管。

十一.活動經(jīng)費

礦泉水3*12=36元

橫幅1*50=50元

總計:86元

瓊州學院青年志愿者協(xié)會

電子信息工程學院青年志愿者協(xié)會分會

2014年4月22日