第一篇：酒店早班服務員工作流程

早班服務員工作流程

1、早班服務員的上班時間是7：30－16：30，早班服務員每天提

前10分鐘打卡、簽到，在指定位置等候晨會。

2、檢查好個人的儀容儀表，著裝整齊、佩戴好工號牌。

3、參加晨會，聽候主管的工作安排。

4、領取做房表、對講機并簽名。

5、領取易耗品，檢查工作車上的物品配備是否齊全，工具是否完

好，清點布草數量是否完整。

6、開始進行保潔工作，按打掃房間次序打掃房間，按標準完成，填寫好工作表，將換出的臟布草放到指定位置。

7、午餐時間為11：00－12：00，樓層服務員輪換用餐，用餐時間

不超過30分鐘。

8、下午15：00－16：00與洗衣廠交接布草，點清數量，做好簽收。

9、房間清理完畢，將工作車上的垃圾收好放到指定地點，并整理

好工作車，收好工具，整理好工作間。

10、補充好工作車，填寫完整工作表，交領班簽名。

11、到主管處交工作表、對講機，簽退，打卡下班。

第二篇：客房早班服務員工作流程（范文）

客房早班服務員班工作流程

08:25-08:30 提前5分鐘到崗，整理好儀容儀表

08:30-08:40 領取對講機、鑰匙及做房表并做好記錄，聽取客房主管安排和其它事項；

08:40-08:50 收立式垃圾桶垃圾，清掃走廊及3、4、5樓安全通道垃圾，并擦拭公共區域窗臺、走廊部位，電梯口尤其是角落的細節衛生要清掃到位；在班內保持公共區域的衛生，看到走廊的明顯垃圾要及時打掃

08:50-12:00 按各種房態清潔次序清潔房間，除客人交代過不需打掃的可在做房表注明后不去清理，其他的按凈房抹塵--臟房--續住房的順序清潔房間衛生，客人口頭要求打掃的續住房要優先打掃，再去打掃臟房按標準流程并準確記錄，完成計劃衛生安排，按標準處理DND房，布草間要做到布草隨拿隨放隨整理

16:30-17;00 清潔工作車、工具欄，清理垃圾并補垃圾袋，對抹布進行清潔、消毒并晾曬，整理工作間物品及陽臺，走廊清掃拖地，將所有拖把清洗完晾置于洗消間將布草車物品配備齊全，當日做房表交于客房主管簽字，對講機、鑰匙房卡上交確認下班。

第三篇：早班、中班服務員職責

樓層領班崗位職責

1、負責所轄員工的工作安排與調配，督導客房服務員及清潔雜工的工作；

2、巡視管轄區，檢查清潔衛生及對客房服務的質量；

3、檢查房間的維修保養事宜，安排客房的大清潔計劃；

4、檢查各類物品的儲存及消耗量；

5、隨時留意客人動態，處理一般性的住客投訴，有重大事故時須向部門經理報告；

6、掌握并報告所轄客房的狀況；

7、對屬下員工工作提出具體意見；

8、親自招待貴賓，以表示酒店對貴賓的禮遇；

9、領導本班全體員工積極工作，不斷攻關，創出新成果；

11、填寫領班工作日志，完成部門經理安排的其他工作

早班領班崗位職責

1、督導管轄區域該班次早班、樓層雜役的工作，對客房部經理負責；

2、檢查管轄區域所有房間，對本管區衛生、服務質量和完成效率負責；

3、查看房間的維修保養事宜，嚴格控制維修房、壞房的數量；

4、了解掌握客情，核準房間狀態；

5、負責報告住客遺失和報失等事項；

6、嚴格執行各項工作規程，對違反“工作規程”的員工作出處理，并向上匯報，負責評核本部門員工浮動工資；

7、對屬下員工進行不定期的業務、操作培訓，不斷提高員工的素質、業務水準和操作技能；

8、負責本部門三個班范圍內員工的政治思想工作，掌握好員工的思想動態，及時幫助員工解決困難，建立良好的人際關系和工作氣氛；

9、管轄區域衛生工作的安排負完全責任；

10、處理客人投訴并向部門經理、大堂經理和主管匯報；

11、定期征詢長住客的意見，處理好長住客與服務員的關系；

12、作好本管轄區域范圍內的防火、防盜和安全工作，以及協查通緝犯的工作；

13、解決本管轄區域因工作關系產生的各種糾紛和內部投訴，如遇重大問題必須部門主管及經理報告；

14、積極向部門經理提出可行性建議；

15、寫工作報告并參加部門例會；

16、努力完成領導交辦的其他工作任務。

白班樓層服務員崗位職責

1、領取樓層萬能鑰匙，準確填寫鑰匙領用單；

2、服從領班的安排，清掃客房，填寫服務員工作報告中的各項內容；

3、按照消毒程序，對客人使用的用具進行及時、有效的消毒；

4、及時清理客房內的餐具，放置在本樓層服務間內，并通知送餐部收回；

5、確保房間內各項設施和物品完好，如有損壞立即向領班報告；

6、檢查房間內小酒吧飲品的消耗情況，準確清點、開帳并及時補充，如發現客人有遺留物，應立即報告領班；

7、住店客人的患病情況及特殊情況，如遇緊急事件，可越級向有關部門匯報；

8、客人離店后，及時查看房間設備物品是否齊全和有無損壞，發現問題及時向領班和前臺報告；

9、保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔，正確使用各種清潔設備用用具；

10、對所轄區域內的設備、設施應及時準確地報修，并陪同工程維修人員進房維修，檢查修復質量；

11、協助洗衣房定期清點布草，收發、核對客人送洗衣物

12、及時給住店客人補充客用品；

13、垃圾袋裝滿后，貼上樓層號，然后送至樓層貨梯廳；

14、及時核準房態，迅速清理客人已離開的房間，經領班檢查后報服務中心。

中班樓層服務員崗位職責

1、規定領取樓層萬能鑰匙，準確填寫鑰匙領用單，完成白班交接的未完成的工作，認真填寫服務員工作報告的各項內容；

2、及時清理賓客的房間及衛生間，做好送開水、開夜床工作，清掃所轄樓層的公共區域、工作間和走廊地毯等；

3、確保房間內各項設施、設備和物品的完好無損，發現問題立即向領班和服務中心報告，并陪同工程維修人員進房間維修；

4、留意住店客人的特殊行為和患病情況；

5、及時清理客房內的餐具，并通知送餐部，協助洗衣房分送客衣；

6、嚴格按照消毒程序，對客人使用過的用具進行消毒；

7、客人離店后及時查房，發現問題和客人遺留物，立即報告領班，并將客人遺留物交服務中心登記；

8、及時核準房態，迅速清理空房，經領班核準，報告服務中心；

9、及時補充客用品，并合理使用、保管設備和清潔用具；

10、檢查房內冰箱的酒水，填寫樓層酒水飲用記錄和酒水單，補充缺少的酒水。

早班清潔員崗位職責

1、簽到后接受工作安排；

2、領取房間通用鑰匙，補充布草車的器具用品，做好準備工作；

3、對房間、衛生間進行全面清掃與管理；

4、清潔完畢一間客房要求填寫“工作日報表”；

5、離店客人房間的餐具等應撤出收好放在門口一邊；

6、房間設備若有損壞，地毯、墻面若有污跡應報告早班領班，并在“工作日報表“上詳細注明；

7、臨時下達的工作任務與檢查，但必須將正在清理的房間清理完畢；

8、接受領班、經理對工作程序及質量的檢查、指導，對不符合要求的工作必須重做；

9、定期對房間進行滅鼠與殺蟲；

10、房間布草用具處理：

a)將房間換出的床單、器皿、枕套送洗； b)將房間換出的茶杯、水杯、壺送到工作間洗凈； c)處理好房間清出的垃圾、廢器；

11、清潔、整理工作用車，洗抹布、布草袋也要定期清洗；

12、交回通用鑰匙給領班；

13、總結當日工作，填寫工作日志，并向領班匯報。

總統套房客人接待程序

（1）入住前

接到VIP客人入住通知，必須先填寫《VIP接待通知單》，經總經理審批后分送各個部門，使各個部門提前做好接待準備；（2）入住時

在VIP客人入住時，應按有關規定安排人員迎接，并由大堂副理把事先填好的登記表送到房間，請客人簽名；

（3）居住期間：在VIP居住期間，各部門應按照通知的要求，安排專人服務；

（4）離店時： VIP離店時，應按照有關規定，安排各部門負責人在大廳處送離；

（5）離店后： VIP離店后，應記錄整個接待過程，并輸入客史檔案。.

第四篇：PA早班主管工作流程

PA早班主管工作流程

工作時間：7:3 0—16:00 工作內容: 1

7：00—7：20 準時到辦公室簽到，注意留意板和交接本是否有特別事情轉交，檢查昨日交接班中的工作確保得到完全的跟進，到文員處檢查核對宴會活動通知單，記錄今天需要跟進的工作，在文員處領取鑰匙和工作手機。

7：20---7：30 早會檢查員工儀容儀表，分配員工今天特別工作,與夜班做好交接。

7：30—10：00

從里到外的檢查整個公共區域，看清潔的結果是否符合標準；檢查員工工作執行的好壞；如果員工有什么不會的行為或用錯誤的方法和程序清潔,應及時指出，應該確保高標準的要求并嚴格執行；確保安全按標準完成維護要求；檢查鮮花是否需要更換

10：00—10：30 準時到客房部參加部門主管級以上會議 5

10：30—11：30

檢查大堂，餐飲部出口，走廊，樓梯等地方的清潔，確保員工按計劃清潔 6

11：30---12：00

午餐時休息 7

12：00—16：00

午飯后繼續工作一直到16：00，確保所有出口是干凈的，衛生間卷紙是裝滿的，如果宴會廳有活動應該注意確保活動場所，鮮花及各區域都已經檢查好，確保公共區域井然有序。在下班之前檢查用過的清潔機器8

注意：

是否 已清潔并放進倉庫；檢查分配的工作是否完成；檢查服務車，垃圾箱和吸塵器，確保它們是干凈的和適當的放置好，16:00—16:10開班后會，詢問員工是否有特別的事情向你報告，并在下一班次的員工離開前寫在交接本上；將鑰匙還給文員，主管工作報表和交接，如果有工作需要交接給中班主管，請親自告訴中班主管。一切完成后方可簽退打卡下班。如果樹或植物需要更換，必需確保更換同等的物品 2 與其它部門的主管，員工保持良好的關系和聯系，確保更好的完成工作.3員工應該在下班前完成當天所有的工作，以免對下一班的員工不公平。當你在為客人或員工解決問題時，如果你不能解決，應

該馬上報告你的經理，不要把麻煩留給自己和部門。

經理在早會的時候會布置任務和一些要求，特別任務和信息應及時轉告你的員工，不要遺忘和通知錯的信息。如果你工作中或你的員工有任何問題，請不要放在心上，應盡快的去解決處理問題。

第五篇：酒店服務員的工作流程

酒店服務員的工作流程

一般星級酒店各部門的營業時間都不是一樣的所以根據部門會有些差異，但是工作流程一般都差不多，我以前在5星期酒店實習過，所以對酒店稍微了解一下，酒店服務員的工作流程。因為我那時在康樂部工作，一般都上夜班，我們一般19：00營業，下午3點就開始上班，一上班就是在會議室開會學習，都會簽到，有事情要請假，而且學習完了還要考試，學習的內容就是酒店精神以及服務時的要求事項和注意事項，工作總結《酒店服務員的工作流程》。別看當服務員很容易，在星級酒店特別是在5星級酒店服務難啊~~ 你只要走在酒店里一切行為舉止都得注意，不能給客人留下壞印象。而且酒店里還有稽查部，專門查你儀容儀表和平時的服務，還要扣分(直接影響到你的工資)。

開完會之后要做班前，班前就是營業之前的準備，衛生和東西的擺放，茶具的清潔等等...然后吃飯，等著營業。然后下班，寫工作日記，主管打分，下班...客房部應該分兩班倒，然后工作流程一般就是每天換床單等床上用品，擺放水果、茶葉等等，當然客房每時每刻都要干凈，主管每天都會抽查的，如有不干凈的地方還會扣分哦~

對服務員的要求：

第一，員工的儀容儀表

第二，員工的心理素質

第三，員工的服務態度

第四，員工的道德

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