第一篇：海政青年食堂文明座談會策劃書

海政青年食堂文明座談會策劃書

1．活動背景

本學期我院學生在食堂就餐中出現眾多不文明現象，插隊、占對、不收餐具、浪費糧食等行為屢禁不止，為維護食堂良好秩序方便同學就餐，改善食堂就餐環境，海政青年策劃召開食堂文明座談會，共同商討解決辦法，提高文明意識，養成文明習慣。

2、活動意義

提高對食堂問題的關注，間接宣傳文明就餐，在老生、新生中樹立文明風尚。同時有利于進一步加強學院形象建設，提高學員素質。

3、活動目標

在近期內有效提高就餐環境，減少不文明現象，并逐漸培養為一種習慣。

4、資源需要

人力支援、調動協助、物力保障

5、活動開展

會場布置

邀請嘉賓、領導（團委、學生處。。）

參會人員（膳食科、團學干部代表、全院各系學生代表）共40人

宣傳方式:團委通知，膳管、海政青年專項負責人執行，各班按比例派出代表

會議進行時:主持人引導流程、秩序維持、現場氣氛調節：開幕詞——負責人講話(談問題)——座談討論、發言，交流意見——相關人解答問題——記錄，總結陳詞

6、確定主要負責人

第二篇：文明食堂活動策劃書

“文明食堂活動策劃書”

主辦方：湖南軟件職業學院大學生志愿服務團

策 劃 書

2011年 月

日

目 錄

一、活動背景???????????????? 3

二、活動目的???????????????? 3

三、活動主題????????????????

四、活動時間????????????????

五、活動地點????????????????

六、活動對象????????????????

七、主辦單位????????????????

八、活動流程????????????????

九、活動注意事項??????????????

十、活動經費預算????????????? 5

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一、活動背景: 民以食為天，營造一個文明、潔凈、溫馨的就餐環境，不僅關系到每個師生的切身利益，而且直接折射出一個學院的文明風尚和整體素質，文明就餐，從你我做起，從身邊小事做起，自己的舉手之勞，能給他人帶來無限方便與溫暖我們大家一起努力，力求在學校形成高雅的飲食文化，營造一個溫馨、祥和的文明校園。

二、活動目的：

1、為廣大師生創造文明、舒適的生活環境和條件

2、為廣大師生和自己創建一個和諧、衛生、文明的用餐環境

3、提高大家用餐質量和縮短用餐時間

三、活動主題: “文明就餐，從我做起”

四、活動時間： 2010年 月 日

五、活動地點：

湖南軟件學院食堂

六、活動對象：

湖南軟件學院全員師生

七、主辦單位：

湖南軟件學院大學生志愿者服務團

八、活動流程： 1.活動宣傳：

（1）聯系學院廣播站，對本次活動進行廣播宣傳（2）在各寢室前及食堂前張貼活動海報

（3）活動人員頭戴志愿者的紅帽和本次活動的臂章 2.人員安排：

（1）以部門為單位，每名部長帶一個部門，以及一個系分團的會員。輪流進行文明執勤。

（2）每樓派三名人員于食堂打飯窗口維持秩序；其余會員穿梭于學生之間，提醒和建議同學們就餐后將餐具送到回收處。

3.活動內容：

（1）在此次活動中主要與是負責維持就餐秩序，引導廣大就餐者文明就餐。

（2）活動過程中需要以禮貌地提醒就餐者用餐完畢后自覺將餐具放到指定的回收處。

（3）在活動中，負責人要帶好記錄本，對參與活動人員進行簽到，并記錄好活動中存在的不足，以便改進，將總結的一些意見反應給食堂。

九、注意事項：

（1）活動中工作人員需樹立良好形象，服從工作安排。不得出現人員堆扎等現象。

（2）志愿服務活動中應熱情主動、用語文明。（2）遇到難以勸阻的情況，及時與負責人聯系。（3）當天活動結束后，各負責人收好活動臂章。

十、經費預算：

大學生志愿服務團

二零一一年十一月九日

第三篇：食堂文明就餐策劃書

食堂文明就餐策劃書

一、活動背景

作為一所真正文明的大學，她的文明包括諸多方面，其中，餐飲文化就是一個很重要的內容。因此，文明就餐，從你我做起，從身邊的點滴小事做起，自己的舉手之勞能給他人帶來無限的方便與溫暖，我們大家應該一起努力，力求在全校范圍內形成高雅的高校餐飲文化，營造一個溫馨、祥和的文明校園。

二、活動主題：文明就餐，從我做起！

三.活動時間:2011年10月10日——10月14日

四、活動地點:安徽電子信息職業技術學院食堂

五、參與人員:電子信息系青年志愿者

六、活動具體安排：

（一）宣傳：

1.我們將以海報的形式進行主要的宣傳

2.我們的會員在進行活動當中都將頭戴青志協的帽子和披上本次活動的綢帶

3.我們都會在食堂的桌子上貼上一條小紙條，以此來提醒同學們文明就餐

（二）人員安排：

初擬每個食堂需成員20名，每天共計40名。

1.派兩名會員于食堂打飯窗口維持秩序

2.派一名會員于盤子存放初，建議和提醒同學們用盤子

3.在食堂的餐具回收處各派一名會員協助食堂職員回收，主要是對同學們進行引導

4.其余會員穿梭于學生之間，提醒和建議同學們不要用書等物品占位、餐后將餐具送到回收處。

5.食堂需要安排多一些工作人員在餐具回收處來回收餐具，相關人員也可提醒師生們怎么文明就餐，暫時不要減少食堂原本人手，視具體情況再考慮是否減少人手，有避免出現不必要的麻煩！

（三）活動方式：

1.會員們在此次活動中主要與用餐的同學面對面溝通，負責維持就餐秩序，引導廣大就餐者文明就餐。

2.活動過程中會員們需要以禮貌地提醒就餐者用餐完畢后自覺將餐具放到指定的回收處

3.與此同時，在活動中，會員們還隨身攜帶意見本，穿梭在用餐師生中間，收集師生們的意見，心聲，并將作個總結后向食堂反映大家的建議，充當溝通的方式

七、注意事項

1.也許會有些同學不愿聽從我們的建議，但我們仍需以禮貌的態度來面對，萬不可與同學們發生口角

2.有的同學在會員們在的面前就會聽從，但一走后就不當一回事

3.同學們一下課后就往食堂趕，書本和包地方放，打飯時還是會用書來占位，恐怕難以勸阻

4.在吃飯高峰時，怕人手不夠難以維持得住

八、應對方式

會員仍需以禮貌的方式進行提醒和建議，實在無法勸阻的只能放過。

九、活動預期效果

1.活動的舉行相信會使學校食堂的就餐秩序有很大的改觀，以此次活動為契機，帶動同學們參與文明就餐中來，逐步全校范圍內形成高雅的高校餐飲文化，營造一個溫馨、祥和的文明校園。

2.但是由于我們學校原本就沒有用餐完后主動送餐具的風氣，我們又只是進行為期一周的活動，想要經過這次簡單的活動就完全轉變過來有一定的難度。

電子信息系團總支青協

2011年10月1日

第四篇：食堂文明就餐策劃書

食堂文明用餐宣傳活動策劃書

一、活動目的：為了讓同學們養成良好的就餐習慣，減輕食堂工

作人員的負擔，提高學校就餐環境，培養當代大學生的文明素養。

二、活動主題：“文明用餐，從我做起”

三、活動時間：2011年9月3日至2011年9月9日

四、活動地點：學校食堂

五、活動執行：環保協會、畫吧協會

六、活動流程：

1、在食堂各個角落張貼文明用餐等宣傳海報。

2、組織人員在食堂進行文明用餐宣傳。

七、活動安排：

（一）活動前準備：海報10張、kt板宣傳工具四個、宣傳服裝8套

（二）人員安排：

海報準備1人

Kt板宣傳用具準備1人

服裝準備3人

張貼海報4人

宣傳人員8人

（三）活動方式：、1、2、食堂一、二樓各兩人將已準備好的海報張貼在顯眼的墻上。組織成員在購飯窗口維持秩序。

3、4、組織成員在就餐同學中呼吁文明就餐。活動中成員以禮貌的言語提醒同學們自清殘余的飯菜。

八、資金預算：海報：90元

Kt板：50元

合計：140元

第五篇：食堂座談會會議紀要

座談會會議紀要

會議名稱：東區二樓食堂“食堂開放日”座談會 會議時間：2016年4月13日16:00 會議地點：東區二樓食堂餐廳

會議主持：劉暢（院學管會生活部委員）

會議記錄：李強（營銷分部學管會生活衛生部委員）參加人員：

1、劉暢（院學管會生活部委員）

2、呂詩寧、董振華、李強（營銷分部學管會生活衛生部委員)

3、營銷分部各班生活委員

會議內容：

一、會議主持人介紹此次會議主要目的及流程。

二、食堂廚師長裴啟軍（以下稱廚師長）介紹食堂各項情況。

三、參會人員就食堂管理及餐飲問題向廚師長提意見及建議：

（一）主食方面：

1、問：廚師長你好，有學員認為米飯過硬，能否采購容易煮軟的大米？

答：謝謝提問，我們食堂采購是嚴格按照標準來的，關于米飯過硬，可能是部分加熱不均勻，以后米飯出爐我們會再多一道檢驗工序，確認不讓一粒不合格的米飯出爐，在采購上，我們也會向領導反映，采購更符合學員口味的優質大米。

2、問：廚師長你好，食堂主食區太少，學員打主食都集中在一起，導致拿取困難，能否加些主食區？

答：謝謝提問，因為我們食堂面積比較小，其次考慮到成本原因，所以主食區是集中的，如果在吃飯的高峰區，我們會考慮多分幾個主食窗口。

3、問：廚師長你好，食堂漢堡供應有點少，是不是要多供應點漢堡？

答：謝謝提問，看的出來，漢堡確實比較搶手，我們提供的漢堡成本大概是5元，所以基于成本考慮，量不能太大，我們后期也會考慮在采購漢堡原材料上選用性價比最高的原材料，增大供應量，讓學員吃的開心。

（二）主菜方面：

4、問:廚師長你好，我們普遍認為裝菜的盆子太深，打菜時根本看不到里面的菜，能否換淺一點的盆子裝菜？

答：這個問題以前的學員也提過，大家都知道北方的天氣尤其是冬天比較寒冷，如果裝菜的盆子太淺容易涼，為了讓學員吃到熱乎的菜，我們才考慮到用深盆子，以后我們也會汲取學員們的建議，盡量增大資金投入，購入淺盆子，在不同的季節采用不同深度的盆子，讓學員們吃到“看的見得菜”。

5、問：廚師長你好，有學員認為主菜的品種太少，能否增加一些特色菜，比如辣子雞丁，泡椒鯽魚？

答：可能每個地方的菜系不一樣，我們山東也許做魯菜的廚師會多一點，以后，我們會增加廚師的業務培訓，讓廚師多學不同菜系的做法，滿足全國各地學員的口味。

6、問：廚師長你好，食堂比較少見綠葉蔬菜，能否采購一些綠葉蔬菜？

答：我們食堂的菜品都是經過了營養師的專業搭配的，在營養均衡上沒有任何問題，綠葉蔬菜少的原因是綠葉蔬菜在制作中容易造成蔬菜變色，影響美觀，從而影響學員食欲，針對這個問題，我會向領導反映，一方面增加綠葉蔬菜的供應，另外一方面讓廚師提高廚藝，保證讓學員吃“綠葉美觀蔬菜”。

（三）配菜方面：

7、問：廚師長你好，有的學員比較喜歡加佐料，能否增加佐料品種，比如“老干媽”？

答：滿足學員的不同口味確實是我們該做的，以后我們會多采購比如“老干媽”等佐料，如果學員還有其他品種建議，還可以說。

（四）湯水方面：

8、問：廚師長你好，有學員建議早餐中能否增加牛奶？中餐能否增加品種，比如海帶湯，排骨湯？

答：牛奶確實有一定的營養成分，之后我們會考慮采購牛奶作為早餐飲料，排骨湯可能很多學員也喜歡喝，之后我們會聽取學員們的建議，喜歡喝牛奶和海帶湯的學員有口福了。（眾人哈哈大笑）

（五）餐后水果方面：

9、問：廚師長你好，餐后的水果目前只有柚子、蘋果、香蕉三種，能否增加一些種類，比如哈密瓜、草莓等。滿足不同喜好學員的要求？

答：這方面我們考慮的仍然是營養元素的原因，確實品種有點少，我們就此問題也在和領導溝通中，接下來我們繼續和領導溝通，采購不同種類水果，滿足學員的要求。

（六）服務態度方面：

10、問：廚師長你好，有時候12點下課的學員吃飯時菜已經沒了，能不能多烹飪一些菜，均勻分配給不同時段下課的學員？ 答:我們烹飪的總量是根據學員人數來定的，每打到的學員可能是因為打菜人員分配不均，以后我們會和培訓部溝通，了解好具體時段下課的學員人數，再進行菜品的分配，同時相對多烹飪一些菜，不讓晚下課的學員餓肚子。

（七）服務設施方面：

11、問：廚師長你好，下課集中時，明顯感覺刷卡機不夠，能否多購置一些刷卡機？

答:讓同學們排太長時間隊進食堂，確實不好意思，這個問題我會向領導反映，具體購置情況我們會根據具體的排隊情況作出適當的決定。

（八）其他：

12、問：廚師長你好，有時候學員忘帶卡，工作人員不讓進食堂，對忘帶卡的學員，能否放行？

答：憑卡進食堂，是為了不讓外來人員混進食堂，擾亂學員正常就餐。對于沒帶卡的同志，我們以后會改進辦法，在能夠確認沒帶卡者確屬學員的情況下，我們會給與放行，當然具體的辦法，比如是采取簽名方式，還是要其他學員作證的方式，還要和領導商量。

四、主持人帶領大家致謝廚師長。