第一篇：13-3-30綜合蟲害管理培訓考題

保齡寶生物股份有限公司員工培訓考試題

姓名：分數：

一、填空題。（每題5分, 共40分）

1、老鼠的種類常見有三種，分別是。

2、褐家鼠和黃胸鼠能垂直跳過

3、褐家鼠和黃胸鼠有時一個夜晚奔走米去獲取食物，但通常只在米范圍內活動。

4、防治老鼠入侵室內時，門和門框要密合，縫隙要小于厘米。

5、食品加工廠和食堂的倉庫貨物要墊高離地面厘米，貨物堆放要離墻

6、蚊蟲的生活史包括4個時期，屬于所謂完全變態的昆蟲。

7、德國小蠊的成蟲和若蟲可躲進僅毫米的縫隙，懷卵的雌蠊可在毫米的縫隙中棲居。

8、蒼蠅常見種類有：、C

以上比較活躍，°C最為活躍，°C時呈休止。

二、判斷題（每題4分，共40分，對的打“ˇ”，錯的打“×”）

1、蟑螂就是邊吃邊排泄邊污染，傳播多種疾病。（）

3、蚊子：通常在100－200米范圍內活動。（）

4、小家鼠可通過6毫米的孔洞。（）

5、滅蠅燈燈管至少12個月時間進行更換。（）

6、滅蠅燈最佳安裝高度為1.5-2米。（）

7、風幕機有效的風速應大于7.62米/秒，風向口應向外成30度吹風。（）

8、捕鼠器的最佳位置是出入口內外兩側，最大不能超過2米。（）

9、蠅的孶生地：腐敗有機物、尸體等。（）

10、控制蚊蠅的關鍵是主要是做化學處理，應該在車間、倉庫內多做化學處理。（）

三、問答題（每題10分，共20分）

1、蟲鼠害入侵八大要素是什么？

2、在日常工作過程中，您可以為所在區域的蟲害控制做哪些工作？

2、黃胸鼠喜歡棲息在建筑物的上層，如屋頂，天花板上。褐家鼠喜歡在地溝內和下水道內活動。（）

第二篇：AIB綜合蟲害管理

綜合蟲害管理

評估、監控、管理害蟲的活動，以確定、防止、消除那些可以促進或維持害蟲種群的條件。4.1 綜合蟲害管理(IPM)計劃

一份書面的綜合蟲害管理(IPM)計劃可以確保企業對害蟲的有效控制和恰當處理，將害蟲活動最 小化。關鍵要求

4.1.1.1 企業必須有一份書面的綜合蟲害管理計劃。

4.1.1.2 綜合蟲害管理計劃必須納入企業其它書面的前提程序和食品安全計劃中。

4.1.1.3 綜合蟲害管理計劃必須由經過培訓的內部員工或注冊的，被培訓或有執照的害蟲防治承

包人來制定和實施。非關鍵要求

4.1.2.1 如果綜合蟲害管理計劃的制定和實施外包給承包商，則該計劃中必須包括內部人員和承

包商的責任。4.2 企業評估

企業每年對綜合蟲害管理計劃進行一次評估，以確保該項目的有效性。關鍵要求

4.2.1.1 人員必須每年對企業進行評估。

4.2.1.2 評估內容必須包括企業內部和外部所有地區。

4.2.1.3 評估結果和糾正措施必須做紀錄，并用于發展和更新綜合蟲害管理計劃。4.2.1.4 評估必須由內部或外部的受過培訓的綜合蟲害防治人員開展。4.3 其它指導方針

使用其它指導方針(如有機、綠色或可持續發展)的企業也有責任設立綜合蟲害管理計劃。關鍵要求

4.3.1.1 依照其它指導方針（如有機、綠色或可持續發展）建立的綜合蟲害管理計劃，必須通過

缺少害蟲防治問題的證據和達到《AIB 前提程序和食品安全計劃統一檢查標準》中“綜 合蟲害管理標準”一節中的標準，來證明其有效的蟲害防治。4.4 簽署合同

企業與外部綜合蟲害管理提供者應簽署合同，從而確保雙方開展有效的蟲害管理活動。關鍵要求

4.4.1.1 企業簽署的合同必須包括： ● 企業名稱 ● 企業聯系人 ● 服務的頻率

● 服務的說明，以及服務如何完成 ● 服務條款

● 設備和原材料的存放說明（在適用情況下）● 已批準的化學品列表

● 緊急呼叫（何時呼叫，為什么呼叫，呼叫誰）● 必須保留服務記錄

● 要求把服務的任何變化或使用材料的變化通知到企業 4.5 證書與資格

企業通過核實綜合蟲害管理服務提供者（不管是內部人員還是承包商）是否合格來保護其產品。關鍵要求

4.5.1.1 有法規要求時，企業必須保留在該企業提供害蟲管理服務的任何人員的執業資格證書或

注冊證書的復印件。

4.5.1.2 如果有關法規沒有要求執業資格證書或注冊證書，綜合蟲害管理服務提供者必須參加一

個公眾認可的研討會或研究班，或一些具有文件記錄證明的培訓，以確保可以正確、安 全使用害蟲防治物品。綜合蟲害管理服務提供者必須提供書面培訓證明或電子版的證明。4.5.1.3 實施人必須提供《良好加工規范》培訓的證明。4.5.1.4 如果相關法規有要求，綜合蟲害管理服務提供者必須由持有執照的人員實施監督。4.5.1.5 如果有要求，企業必須保留一份由政府機構頒發的蟲害防治公司營業執照的復印件。

4.5.1.6 如果有條件，企業必須保留一份指定了責任范圍的保險憑證的復印件。非關鍵要求

4.5.2.1 綜合蟲害管理服務提供者應當保留經過認證機構考試獲得的資格證明。4.6 殺蟲劑記錄

企業保留殺蟲劑標簽和材料安全數據表信息，以確保殺蟲劑的正確使用。關鍵要求

4.6.1.1 內部人員或承包商在企業中使用所有殺蟲劑的“材料安全數據表(MSDS)”或類似數據

表，應以文件記錄或電子文檔的方式保存，以備需要時審查。

4.6.1.2 在企業中使用的所有殺蟲劑的標簽必須以文件記錄或電子文檔的方式保存，以備需要時 審查。

非關鍵要求

4.6.2.1 在提供材料安全數據表(MSDS)、化學品安全數據表時應當考慮到使用國的語言。4.7 殺蟲劑使用記錄

企業保留記錄以確定、證實、記錄遵守相關法規的要求和綜合蟲害管理要求。關鍵要求

4.7.1.1 記錄殺蟲劑的使用情況必須包括： ● 使用的材料名稱

● 法律要求的美國環保署(EPA), 加拿大衛生部有害生物管理局(PMRA)或產品注冊號 ● 目標害蟲

● 殺蟲劑的用量或濃度百分比 ● 殺蟲劑使用的特定位置 ● 殺蟲劑的使用方式

● 殺蟲劑在使用地點的使用量 ● 殺蟲劑的使用日期和時間 ● 殺蟲劑使用人的簽名

非關鍵要求 4.7.2.1 當地法規要求時，該企業應當保留一份額外信息記錄，包括所使用殺蟲劑的批號和使用

人的資格證書或注冊號。4.8 殺蟲劑控制

殺蟲劑作為“化學品控制程序”的一部分進行管理。關鍵要求

4.8.1.1 殺蟲劑必須存放在進入受限的上鎖區域內。存放空間應足夠大，且必須有適當的通風 措施。

4.8.1.2 殺蟲劑必須按照其標簽上的說明使用，如果有要求，也應按標簽說的進行存放。4.8.1.3 必須給殺蟲劑的容器和操作設備帖上標簽加以識別。同一操作設備不能交叉用于多種殺 蟲劑。

4.8.1.4 殺蟲劑容器必須按照其標簽說明和法規要求進行處置。

4.8.1.5 在使用前，殺蟲劑必須經過企業指派代表的批準，且必須納入化學品控制程序。4.8.1.6 每個殺蟲劑存放區的入口處都必須張貼警告標志。4.8.1.7 企業必須保存一份完整的殺蟲劑庫存清單。4.8.1.8 必須有殺蟲劑濺出控制材料和控制流程。4.9 趨勢分析

害蟲觀測和活動記錄應被回顧，并用于識別和清除發現害蟲活動的區域，糾正措施應有記錄。關鍵要求

4.9.1.1 準確和完整的服務報告必須描述目前的害蟲活動水平，及建議采取的糾正措施。4.9.1.2 如果使用害蟲觀測日志，害蟲觀測日志必須提供蟲害防治人員采取的應對措施信息。

4.9.1.3 有關害蟲管理活動的所有記錄必須使用硬拷貝或電子文檔的方式保存，以備需要時審查。非關鍵要求

4.9.2.1 蟲害觀測日志應當存放在指定地點。4.9.2.2 害蟲觀測日志應當包括： ● 日期 ● 時間

● 發現害蟲的種類 ● 采取的行動

● 報告人員的姓名

4.9.2.3 蟲害防治人員應當每個季度審查日志以確定害蟲活動的趨勢。調查結果報告應當提交給

企業指定的人員。

4.9.2.4 針對所發現問題的整改措施應有記錄。4.10 監控裝置記錄

保留監控裝置的記錄以確保設備妥善放置和檢查，及做害蟲活動的趨勢分析。關鍵要求

4.10.1.1 必須在整個企業內進行一次詳細的調查，記錄并使用調查結果確定安置監控裝置的位置。

4.10.1.2 必須制作一個準確的現行有效的地圖，列出在嚙齒類動物和昆蟲控制中使用的所有害蟲 監控裝置的位置。

4.10.1.3 必須分別在地圖上列出臨時性的，用于短期監控用的任何害蟲監控裝置的位置。發現結

果必須依照綜合蟲害管理計劃規定的頻率進行記錄。

4.10.1.4 企業必須記錄所有對害蟲監控裝置進行的服務活動。

4.10.1.5 監控裝置的內容必須使用打孔卡、條形碼、或明細表等記錄機制進行記錄，可以用文件

記錄或電子文檔的方式保存。

4.10.1.6 監控裝置中的服務記錄必須與企業的文件記錄保持一致。4.11 外部嚙齒類動物監控裝置

外部嚙齒類動物監控裝置可阻止嚙齒類動物進入食品企業內。關鍵要求

4.11.1.1 基于對企業詳細的調查，外部監控設備必須放在企業外部的基礎墻上。4.11.1.2 所有的外部監控裝置必須至少每個月檢查一次。嚙齒類動物活動水平提高時，必須更經

常地檢查這些設備。

4.11.1.3 有殺鼠劑的外部毒餌站必須用不可重復使用的塑料扣、掛鎖、或生產商提供的設備鎖定。

4.11.1.4 外部毒餌站必須能防破壞，必須能固定在某個地方，上鎖并貼上標識。

4.11.1.5 只有綜合蟲害管理權威監管機構（例如美國環保局）批準的、或標簽上顯示可用于食品

企業的毒餌才能用于外部毒餌站。

4.11.1.6 毒餌必須安全存放在毒餌站中、狀態良好、并依照標簽說明或制造商的建議視需要更

換，以免變質。非關鍵要求

4.11.2.1 監控裝置之間的間隔應當為 50-100 英尺（15-30 米）。嚙齒類動物活動多的地區可以

放更多的監控裝置。

4.12 內部嚙齒類動物監控裝置

內部嚙齒類動物監控裝置可以確定和捕獲進入企業內部的嚙齒類動物。關鍵要求

4.12.1.1 內部監控裝置中不能使用有毒誘餌和非有毒誘餌。4.12.1.2 基于對企業詳細的調查，內部監控設備必須放在嚙齒動物的敏感地區，和其它蟲害活動地區，包括：

● 來料倉庫或原材料初步存放區 ● 可從外部進入的維護區

● 原材料從倉庫運來后放置的暫存區 ● 成品倉庫區

● 嚙齒類動物可能進入的地區

● 頭頂區域（屋頂鼠類活動明顯或有可能）● 交通流量大的地區

● 向企業外部開放的大門的兩旁

4.12.1.3 內部監控裝置必須沿著圍墻放置，內部監控裝置的間隔和數量必須基于嚙齒類動物的活 動水平。4.12.1.4 內部監控裝置必須保持清潔，并必須至少每個星期檢查一次。4.12.1.5 除非有法規禁止，否則內部監控裝置可以使用： ● 機械捕鼠器

● 可伸展的誘鼠夾 ● 粘鼠板

4.12.1.6 如果在一些國家禁止使用機械捕鼠器，企業可以根據不同的個案考慮使用替代裝置。這

些裝置可能包括： ● 毒氣捕鼠器 ● 籠式捕鼠器

● 蹺蹺板式捕鼠器 ● 老鼠電死器

● 可以發送警示電子郵件或短信的可伸展誘鼠夾 非關鍵要求

4.12.2.1 監控裝置應當沿著外墻放在對著企業內部的嚙齒動物的敏感地區，裝置之間的間隔應當

為 20-40 英尺或（6-12 米）。4.13 昆蟲誘捕燈

應用昆蟲誘捕燈可以識別和監控飛蟲。關鍵要求

4.13.1.1 在加工或儲存區域，昆蟲誘捕燈必須安裝在離食品接觸面、裸露產品、包裝線、和原材

料 10 英尺或 3 米范圍以外。

4.13.1.2 昆蟲誘捕燈的安裝方式必須不能吸引昆蟲進入企業。

4.13.1.3 在昆蟲活躍的季節，必須每周對所有的昆蟲誘捕燈進行檢查。在寒冷的季節，必須每個

月對所有的昆蟲誘捕燈進行檢查和服務。或依照氣候變化調整檢查頻率。這些檢查工作 包括：

● 清空收集裝置 ● 清潔誘捕燈 ● 維修

● 檢查是否有燈管破損

4.13.1.4 所有裝置必須使用防碎燈泡，或必須在企業的“玻璃、易碎塑料和陶瓷品控制程序”中

作相應解釋和控制。

4.13.1.5 對昆蟲誘捕燈提供的所有服務都必須做記錄。服務記錄需要存放在裝置內并記錄在害蟲

防治文件記錄中備查。非關鍵要求

4.13.2.1 昆蟲誘捕燈應當放置在那些飛蟲可能進入企業的地點，用于監控飛蟲的活動。4.13.2.2 昆蟲誘捕燈燈管應當在昆蟲活躍季節開始時每年至少更換一次。4.13.2.3 企業應當記錄昆蟲誘捕燈中發現的昆蟲種類及數量，以此信息為基礎找出并消除掉昆蟲

活動根源。

4.14 信息素監控裝置

在害蟲出沒多的地方使用信息素監控裝置可以幫助識別儲存產品中的害蟲。關鍵要求

4.14.1.1 信息素監控裝置必須按照標簽要求安裝。

4.14.1.2 信息素監控裝置必須按照已設定的頻率進行檢查。

4.14.1.3 企業必須記錄信息素監控裝置中發現的昆蟲種類及數量，以此信息為基礎找出并消除掉

昆蟲活動根源。非關鍵要求

4.14.2.1 企業在處理與儲存產品有關的蟲害時（如谷物、香料、草藥），必須實施全面的信息素

監控程序。4.15 鳥類控制

鳥類控制被列入綜合蟲害管理計劃的一部分，以防止食品污染。關鍵要求

4.15.1.1 必須通過以下方式把鳥類控制在企業以外： ● 捕鳥網 ● 捕鳥裝置

● 適當的企業結構改造 ● 其它獲批準的合法方式

4.15.1.2 只有在合法的情況下才能使用殺鳥劑。

4.15.1.3 殺鳥劑必須依照標簽說明和當地法規進行使用。4.16 野生動物控制

除了嚙齒類動物、昆蟲、鳥類以外，如果不加管理，其它動物也可能成為害蟲。關鍵要求

4.16.1.1 必須按照法規和當地法令消除野生動物在企業地面上或企業內部建立的棲息場所。野生

動物包括狗、貓或其它家畜。非關鍵要求

4.16.2.1 在必要時應當考慮野生動物控制措施。可選擇的裝置包括： ● 線 ● 網

● 防吸引裝置 ● 驅蟲劑

● 防止侵入的材料 4.17 害蟲棲息地

如果企業內部或企業周圍有適合害蟲的棲息地，會增加蟲害發生的機率。關鍵要求

4.17.1.1 必須發現并清除掉企業內或企業外的地面上任何鼠洞、老鼠能進入的地方和可能成為棲

息地、以及任何吸引鼠類或者其他害蟲的場所。

5.2.6蟲害管理—不可協商條款

T全面蟲害管理計劃應包括下列幾點： 計劃負責人應掌握必要的蟲害知識，或者有蟲害控制實際操作經驗。為確保計劃有效推行，該負責人還應定期與蟲害公司聯系。“

采取各項措施，蟲害入侵風險降低到最低。例如廢棄物和雜草處理。”

廠區周圍有整潔的綠化帶隔離區域。“

車間和倉庫入口處采取有效措施，降低鼠類，昆蟲，鳥類的混入。”

辦公大樓，車間，倉庫大門應緊閉，或者采取其他有效措施，防止飛蟲飛入，例如風幕，格柵門，或者門封。“

工廠聘用有資質的蟲害防治人員，便于對目標蟲害的控制和管理。”

蟲害防治人員的執業許可證應登記在案。

處理剩余殺蟲劑，應在非生產時間的非生產區域進行。“ 內部蟲害監控計劃

內部蟲害監控計劃，主要記錄工廠員工發現蟲害情況。記錄清單有助于評估實施蟲害管理計劃的效果以及作為后續除蟲的主要依據。”

蟲害監控

電子滅蠅燈通常安裝在辦公大樓里，以便發現和處理飛蟲。

電子滅蠅燈應避免正對門窗，距離地面高度1-2.4米（充分考慮個人安全），原材料，包裝或者成品上方的電子滅蠅燈應距離表面至少3米。

電子滅蠅燈的燈管應按制造商推薦標準定期更換，以達到較好的滅蠅效果。相關記錄應保留。“ 若使用粘紙這類裝置撲捉飛蟲，粘紙應定期檢查并更換。”

鼠類監控

工廠內外的鼠籠，毒餌站，粘板，在其位置上方應有詳細的，最新的圖解說明。

工廠內部的鼠籠/粘板，放置在工廠入口處任意兩側，間隔7-12米，或者根據蟲害防治人員的建議。“ 工廠內部滅鼠僅能使用粘板或者鼠籠類似工具” 工廠外部滅鼠裝置每隔13-30米放置或者聽從蟲害防治人員的建議。“ 工廠外部只能使用安全的鼠餌，且固定在指定地點。

工廠外部滅鼠站應有專業蟲害控制人員至少每個月檢查一次，并作記錄。” 內部滅鼠裝置至少每星期檢查一次。“ 保留詳細的蟲害控制記錄，比如蟲害防治人員的專業意見，以及必要的改正措施。蟲害防治結果應定期復查并對未來蟲害趨勢作出分析和判斷。若蟲害活動頻繁，應相應增加驅蟲頻率。工廠內部使用的滅鼠裝置，每次的檢查結果和處理意見應有記錄。例如，可以張貼在這些滅鼠裝置的下方。

殺蟲劑管理和控制

使用“受限”殺蟲劑時，應由專業的蟲害防治人員噴施。” 蟲害防治公司名稱——————————————“ 所有殺蟲劑包括工廠內外自制鼠藥，需保留準確詳細的文件，內容至少應涵蓋下列幾項： 1.殺蟲劑成分 2.目標蟲害 3.用量

4.施藥區域 5.施藥方法 6.劑量

7.施藥時間

8.操作人員簽名” 所有殺蟲劑的標簽文件應說明品名，方法并且歸檔管理。“

所有用于食品生產的工廠的殺蟲劑，鑒定無害后，方可使用。”

儲存殺蟲劑的區域應該上鎖，并且僅對專業的蟲害防治人員開放。“

蟲害防治使用的化學藥品應堆放在指定區域，并且擺放整潔，使用二置容器，避免直接接觸地面。”

化學品應配置當地語言書寫的MSDS，并且查找方便。“

廢棄殺蟲劑的處理應遵守當地法規政策。”

鳥類控制

工廠采取適當措施阻止鳥類進入生產區域，或者在工廠附近筑巢。“

工廠應有防止鳥類進入生產區域（包括裝載區域）的網狀結構，或者防止鳥類在屋檐下筑巢的措施。

采取有效措施，例如無毒膠粒或者對鳥類有震懾作用的銳器，以阻止鳥類筑巢。”

蟲害防治措施應符合地方政府標準。"

第三篇：大棚蔬菜蟲害綜合防治技術

大棚蔬菜蟲害綜合防治技術

隨著人民生活水平的不斷提高，大棚蔬菜栽培發展很快，大棚害蟲的種類、數量也隨著生產的發展而變化，危害逐漸加重，迫使菜農用藥次數增加，藥量加大，造成蔬菜中農藥污染加重，給人民健康帶來威脅.因此采取綜合措施，防治病蟲害，減輕污染，降低殘留，發展無公害蔬菜，已成為城鄉人民的迫切要求.研究和總結的基礎上，擬定廠大棚主要蔬菜品種：黃瓜、西紅柿、茄子、辣椒等蟲害綜合防治技術，供生產中應用。

大棚主要蟲害有白粉虱、蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬、潛葉蠅等。

一、白粉虱的防治

為了降低污染要本著以農業防治為主的原則，盡量不采取化防辦法，如果白粉虱發生重，為控制危害可用低毒農藥防治。措施：(1)認真清理棚內及周圍雜草；(2)培育無蟲害苗，育苗畦通風門增設尼龍紗；(3)栽培白粉虱不喜食作物，如芹菜、白菜、蘿卜、韭菜、蒜黃等，大棚附近盡量栽培這些作物以減少蟲源。棚內應盡量避免黃瓜、番茄、青椒、茄子、豆角混栽；(4)利用其趨黃性誘殺成蟲。方法是用硬紙板做lm*O．1m黃色板條，上涂10號機油(加少許黃油)掛入棚內，每667m2棚要掛30塊以上，機油每7～10天涂1次；(5)在成蟲發生期噴 1000倍洗衣粉溶液，每5～6天噴1次，連噴3～5次；

(6)化防措施：用25％撲虱靈可濕性粉劑2000倍液；25％滅蝸猛可濕性粉劑1000～1500倍液，高效低毒菊酯類藥2000倍噴霧；每周1次，連續3—4次。

二、蚜蟲的防治

大棚蚜蟲主要兩種，桃蚜和瓜蚜，桃蚜以危害甘藍、花椰菜、蘿卜等卜字花科蔬菜為主，而瓜蚜主要危害黃瓜、菜瓜、西葫蘆等瓜果類蔬裝干與露地蚜蟲相比繁殖周期短，代數多，速

度快，每年可發生幾十代，進行孤雌生殖。露地蚜蟲以卵在木本寄主上越冬，而大棚內蚜蟲周年發生、蚜蟲的危害是刺吸植物汁液，使其發黃卷縮造成遲發慢長及傳播病毒病。因棚內溫濕度條件極易蚜蟲的繁殖，蔓延速度極快，必須采取以化防為主的綜合措施：(1)蔬菜收獲后及時清理殘枝枯葉，鏟除雜草；(2)苗期發現有蟲苗加以拔除；(3)利用蚜蟲的趨黃性進行誘殺；(4)化學防治，使用高效低毒的藥劑如：20％速滅殺丁、2.5％敵殺死、2.5％功夫、40％菊馬乳油及新型抗蚜靈、快殺靈、辟蚜霧、撲虱蚜等，重點噴治葉背面，嫩莖等部位。

三、紅蜘蛛的防治

冬春大棚蔬菜發生的紅蜘蛛主要是朱砂葉螨和二斑葉

螨，一年發生10～20代左右，由北向南逐增，高溫(2l～30℃)干燥發生嚴重，溫度超過30℃，濕度大于70%不利發生。氮肥多、老葉片發生重，紅蜘蛛在葉背面以刺吸式口器吸食汁液并結成絲網，受害葉片褪綠出現白色小點，后葉片干枯，一般從下而上蔓延。

防治方法：(1)及時摘除下部老葉，并帶出棚外深埋或燒

毀；(2)調節棚內溫濕度，創造不利其發生的環境條件，如灌溉

增加濕度抑制蔓延；(3)藥劑防治，用1，8％農克螨乳油或20％螨克乳油或40％水胺硫磷乳油2000倍液噴治，每7～10天1次，連噴2—3次、四、薊馬的防治

薊馬主要為害瓜類、茄子、萬科等蔬裹，又叫瓜薊馬，若蟲黃色，成蟲棕黃色，也叫棕黃薊馬。一年發牛15代左右，終年繁殖，世代重疊，薊馬多在葉片背面或鉆到花瓣內為害，吸取嫩葉、嫩梢、花和幼瓜的汁液，被害葉片呈灰白色，逐漸變黃白、干枯，被害嫩梢和花及幼瓜等變黑褐色，變硬縮小，嚴重影響生長。

防治方法：用高效低毒菊酯類農藥如速滅殺丁、高效氯氰菊酯等1000～2000倍液噴治，每3～5天1次，連續2～3次。

五、潛葉蠅的防治

潛葉蠅為害豆類二茄果類、十字花科蔬菜、大蔥、韭菜等，1年發生多代，產卵在嫩葉葉背邊緣葉肉內，幼蟲蛀食葉肉成曲折隧道，葉片受害后失綠變白，影響生長，降低產量和品質。

防治方法：(1)蔬菜收獲后，及時清除殘枝余葉，發現被害葉及時摘除，集中燒毀，減少蟲量；(2)藥劑防治：用25％愛卡士1000倍液，10％高效氯氰菊酯，20％菊馬乳油2000倍液噴治，每3～5天噴1次，連噴2～3次，加等量增效劑效果更佳。

第四篇：工商行政管理綜合考題

工商行政管理綜合考題

一、單項選擇題（30題，每題1分）

1．某企業擅自使用與他人的知名商品近似的裝潢，使消費者誤認為該廠產品是他人的知名商品，但該企業在商品上使用的是自己的注冊商標、且產品質量好，下列表述正確的是(D)。A．該企業的行為屬于假冒他人注冊商標行為

B．該企業的行為不是不正當競爭行為，因為該企業的產品質量好

C．若他人的知名商品的裝潢沒有申請相關專利，則該企業的行為不是不正當競爭

D．該企業的行為是不正當競爭行為 2．關于低價傾銷，表述正確的是(B)。

A．所有的以低于成本價格銷售商品的行為都是不正當競爭行為 B．季節性降價時，以低于成本的價格銷售商品的行為不是不正當競爭行為

C．歇業降價銷售商品也不得低于成本價

D．處理有效期限即將到期的商品可以降價，但不得低于成本價 3．我國商標取得采用的原則是(B)。

A．使用在先原則 B．注冊原則 C．混合原則 D．使用原則 4．下列活動不屬于廣告的是(D)。

A．某電影院在自己的櫥窗中張貼將上映的新影片的宣傳畫 B．美國總統競選時，競選人投巨資在全國電視網中闡述自己的觀點、立場，以期競選總統

C．某農藥生產廠家向外省農民郵寄有關該產品的種類、質量、價格內容的宣傳品

D．某冰箱廠產品在國際評選中為國爭光被《經濟日報》搶先發表

5．下列消費品可以不明碼標價(C)。

A．衣服、鞋帽 B．浴池的服務價格 C．農民自產自銷的農產品 D．家具店的各類家具 6，關于經紀人的表述有誤的是(B)。A．經紀人可以是公民、法人和其他經濟組織 B．經紀人事務所是獨立的法人企業

C．經紀組織包括經紀人事務所、經紀公司、個體經紀人 D．符合經紀人資格認定條件的人員經工商行政管理機關考核批準，取得經紀人資格證書后，方可申請從事經紀人活動 7．企業法人登記管理客體的特定條件是(A)A．在市場上從事生產經營活動 B．必須要有一定資金數額的財產 C．有合法的企業法人法定代表人 D．獨立承擔民事責任

8．非公司登記不包括(D)事項。

A．經營場所 D．經濟性質 C．經營方式 D．注冊資本 9．注冊資金是指企業的全部實有資產。因經營狀況隨時變化，增減超過(A)時須辦理變更登記。

A．20％ B．25％ C、30％ D．50％

10．根據《反不正當競爭法》的規定，公用企業或者其他依法具有獨占地位的經營者，限定他人購買其指定的經營者的商品，以排擠其他經營者的公平競爭的，(D)的監督檢查部門應當責令其停止違法行為。

A．縣一級 B．縣級及縣級以上 C．地區一級或地區以上 D．省級或設區的市

11、根據我國《反不正當競爭法》的規定，(C)是監督檢查不正當競爭行為的主要的行政執法機關。A．縣級以上人民政府各有關業務主管部門 B．各級人民法院

C．縣級以上人民政府工商行政管理機關 D．縣級以上人民政府公安部門

12．我國《消費者權益保護法》對消費者的保護范圍是非常廣泛的，但也有嚴格限定。下列主體中不屬于《消費者權益保護法》保護范圍的是(D)。A，商品購買者的家庭成員 B．應購買者邀請使用商品的人

C．購買、使用直接用于農業生產的生產資料的農民 D．購買使用機床的工廠

13、注冊商標所有人在已許可他人使用其注冊商標的情況下，(C)。

A．不能再將該注冊商標轉讓給第三者 B．仍可五條件將該注冊商標轉讓給第三者

C．在征得被許可人同意的情況下，可將該注冊商標轉讓給第三者

D．只能在征得被許可人同意的情況下將該注冊商標部分轉讓給第三者

14．企業動產抵押物分別存放于兩個以上不同登記機關轄區時，由(A)的市、縣工商行政管理局登記。

A．主要抵押物所在地 B．抵押人登記注冊機關所在地

C．最先受理登記機關所在地 D．由上級工商行政管理機關指定 15．《城鄉集市貿易管理辦法》第二十三條規定，不得使用和出售國家明令禁止的和不合格的計量器具。這一規定是通過(B)的方法來調整工商行政管理法律關系。A．命令 B．禁止 C．授權 D．許可

16．某企業在與其他企業簽訂產品購銷合同時，對其產品所存在的重大質量缺陷保持沉默，對方也未提及，此種情況下簽訂的合同應屬于(B)合同。

A．有效 B．無效 C．違法 D．可變更 17．商標異議應在商標公告后(C)內提出。A．15天 B．30天 C．3個月 D．12個月 18．《國家公務員暫行條例》中規定國家公務員享有非因法定事由和非經法定程序，不被免職、降職、辭退或行政處罰的權利。這是指公務員應有的(B)。

A．職權保障權 B．身份保障權C．經濟保障權 D．批評建議權

19、公司成立后無正當理由超過六個月未開業的，或者開業后自行停業連續六個月以上的，可以由公司登記機關（B）。A、解散公司 B、吊銷營業執照 C、責令改正 D、處十萬元以下的罰款

20、公司登記機關對需要認定的營業執照，可以臨時扣留，扣留期限不得超過（A）天。

A、10 B、30 C、60 D、90

21、企業名稱經核準登記注冊后，無特殊原因在（B）內不得申請變更。

A、3個月 B、一年 C、二年 D、三年

22、企業預先核準的名稱保留期為(B)。

A、3個月 B、6個月 C、12個月 D、24個月

23、可以不在有限責任公司章程中載明的事項有(C)。A．公司名稱和住所 B．公司的法定代表人 C．公司的分支機構 D．股東轉讓出資的條件

24、對公司的注冊資本，下列說法中錯誤的是(B)。A、注冊資本可以增加或減少

B、注冊資本不得低于法定資本的最低限額，有特殊情況的除外 C、注冊資本是在公司登記機關登記的全體股東實繳的出資額 D、注冊資本應在公司章程中載明

25、有限責任公司股東可以分期繳納注冊資本，且全體股東的首次出資額不得低于注冊資本的百分之二十。有限責任公司的首次出資額最低應當為（B）。

A、六千元 B、三萬元 C、十萬元 D、十五萬元

26、依照我國《公司法》規定，股東的出資方式不包括（A）。A、勞務 B、工業產權 C、土地使用權 D、非專利技術

27、工商行政管理機關對公司注冊資本監管的內容不包括（D）。A、抽逃出資 B、虛報注冊資本 C、虛假出資 D、拆借資金

28、個體工商戶不按規定時間驗照，且無正當理由的，工商行政管理機關有權（B）營業執照及其副本。A、吊銷 B、收繳 C、收回 D、注銷

29、股份有限公司注冊資本的最低限額為人民幣（A）萬元。A、五百 B、一千 C、二千 D、五千

30、關于有限責任公司股東向股東以外的人轉讓股權，下列說法錯誤的是（A）。

A、經其他股東三分之二以上同意 B、書面通知其他股東征求同意

C、其他股東半數以上不同意轉讓的，不同意的股東應當購買該轉讓的股權；不購買的，視為同意轉讓

D、經股東同意轉讓的股權，其他股東在同等條件下有優先購買 權

二、多項選擇題（20題，每題2分）

1、我國的縣級以上人民政府工商行政管理部門是廣告的監督管理機關，下列屬于其職責范圍的是(ABCD)。A、依法確定特種商品廣告及各類廣告發布標準 B、查處虛假廣告和廣告違法行為 C、受理媒介單位申請發布廣告

D、監督檢查廣告經營者，對檢查不合格的廣告經營單位，依法停止其業務

2、關于商標，表述正確的是(BCD)。

A、商標具有專用性，受法律保護 B、商標的文字、圖形具有顯著性

C、商標注冊后，成為企業的產權 D、中國鐵路使用的記號也是商標

3、某經營鋁材的公司以3000元／噸的價格從浙江某地購進鋁錠100噸，又以7000元／噸的價格賣給本地一家鋁制品公司，結果該家鋁制品公司認為該鋁材公司的鋁錠不符合國家冶金部標準，向當地的區工商管理機關報告。最后該區工商行政管理機關沒收其違法所得40萬元，并處罰款40萬元。該鋁材公司不服申請復議，它應該(BCD)。

A、在工商行政管理機關處罰決定通知之日起30天內申請復議 B、有足夠的證據證明它經營的鋁錠符合冶金部質量規格標準 C、向上一級工商行政管理機關申請復議

D、明確指出區工商行政管理機關處罰不當之處，并且證實自己的合法權益受到損害

4、工商行政管理機關的下列哪些具體行政行為有可能受到管理相對人的申請復議?(ABCD)A、罰款過重

B、沒收財物時，沒有向相對人開具沒收財物的單據

C、情況緊急時，在沒有通知當事人的情況下，而凍結當事人的銀行存款

D、對當事人親屬的財產進行扣留

5、私營企業舉辦的外商投資企業應當在(ABCD)起三個月內，向原登記主管機關申請注銷登記。A、經營期滿之日 B、終止營業之日

C、批準證書自動失效之日 D、原審批機關批準終止之日

6、消費糾紛，包括(ABCD)。

A、消費者在購買、使用商品或者接受服務的過程中，由于經營者不依法履行義務或不適當履行義務，使消費者的合法權益受到損害所產生的糾紛

B、消費者認為經營者不依法或不適當履行義務，致使消費者的 合法權益受到損害所產生的糾紛

C、消費者與經營者對提供的商品或者服務看法不一致所產生的糾紛

D、在消費過程中產生的其他糾紛

7、下列哪些行為屬于無照經營。(ABD)A、超過核準的經營期限從事經營 B、持他人營業執照從事經營

C、超出原登記機關登記管轄范圍從事經營 D、外國(地區)常駐代表機構直接從事經營

8、家住甲地，在乙地制作違禁物品經過丙地運輸到丁地進行銷售。對齊某的行為，（BCD）依法享有處罰權的行政機關有管轄權。

A、甲地 B、乙地 C、丙地 D、丁地

9、企業名稱不得包含（ACD）文字。

A、紅十字會 B、長城 C、九三學社 D、XinhuA

10、依照《反不正當競爭法》的規定，工商行政管理部門在查處不正當競爭行為時，可以依法行使的強制措施有(ABC)。A、責令被檢查的經營者說明與案件有關商品的來源和數量 B、責令被檢查的經營者暫停銷售與案件有關商品，聽候檢查 C、扣留與案件有關的財物

D、責令被檢查的經營者不得轉移、隱匿、銷毀與案件有關的財物

11、消費者和經營者發生消費者權益爭議的，可以(ABD)解決。A、與經營者協商和解 B、請求消費者協會調解 C、向檢察機關控告

D、根據與經營者達成的仲裁協議提請仲裁機構仲裁

12、對于外資企業拒絕在中國境內設臵會計賬簿，工商行政管理機關可以（BD）。

A、處10萬元以下罰款 B、責令停止營業 C、沒收經營收入 D、吊銷營業執照

13、按照《城鄉個體工商戶管理暫行條例實施細則》的規定，工商所以自己的名義對個體工商戶違法行為的處罰權限是（ABC）。

A、工商所可以以自己的名義對個體工商戶的違法行為作出警告、罰款、沒收非法所得的處罰

B、罰款、沒收非法所得的數額由省級工商行政管理機關在《實施細則》規定的范圍內決定

C、對個體工商戶處以吊銷營業執照的處罰時，必須經縣級工商行政管理局局長批準 D、罰款五元以上

14、某外國公司駐北京辦事處的以下行為中，哪些違反了我國公司法的規定?（ABCD）

A、辦事處未臵備該外國公司的章程 B、辦事處在與它的中國雇員簽訂的勞動合同中約定，雇員對辦事處的任何請求，不得訴及該外國公司

C、辦事處在該外國公司被所在國法院宣告破產后，仍繼續在中國從事經營活動

D、外國公司撤銷該辦事處時，先將其資金匯出中國境外，而后辦理解散清算手續

15、有限責任公司的股東向股東以外的人轉讓出資，必須按照《公司法》的規定，（CD）

A、經出席股東會會議的股東所持表決權的半數以上通過 B、經出席股東會會議的股東所持表決權的三分之二以上通過 C、經全體股東過半數同意 D、經股東會依照職權作出決議

16、只能由原發照機關做出的處罰有（BCD）。A、責令停業整頓 B、扣繳營業執照 B、吊銷營業執照 D、收繳營業執照

17、企業名稱登記的原則有(AC)。

A．申請在先B．使用在先C．受理在先D．行政區劃高者在先

18、公司在（ABCD）時，不按照規定通知或者公告債權人的，由公司登記機關責令改正,處以一萬以上十萬以下的罰款。A、合并 B、分立 C、減少注冊資本 D、清算

19、下列事項中不屬于有限責任公司的登記事項的有(ACD)。A、分支機構 B．營業期限 C．實收資本 D．經營方式 20、下列(ABC)情況下個人獨資企業可以被吊銷營業執照。A、涂改、出租營業執照，情節嚴重的 B、成立6個月后無正當理由未開業的 C、提交虛假文件取得企業登記，情節嚴重的

D、登記機關工作人員濫用職權、玩忽職守作出準予登記的

三、判斷題（20題，每題1分）

1、某事業單位對其提供的服務項目，需要取得商標專用權的，應當向商標局申請商品商標注冊。(x)

2、當合伙企業財產不足以清償債務時，合伙人要按其出資比例，以家庭財產清償債務。如果某一合伙人的家庭財產不足以清償其按比例承擔的債務時，其他合伙人有義務代其償還。償還后，這兩個合伙人形成新的債權債務關系。(√)

3、只要涉及到國家安全、公共安全，需要按照法定條件予以批準的事項，都應設定行政許可。（×）

4、消費者應向直接出賣劣質商品的經營者索賠損失。(x)

5、公司股東大會召開之日為公司成立日期。(x)

6、城鄉個體工商戶，可以個人經營，也可以家庭經營。(√)

7、對已經發生法律效力的處罰可以用行政復議程序處理。(x)

8、同一商標所有人將某一商標以及與該商標相近似容易發生混淆的若干商標，在同一種或類似的商品上注冊所形成的一系列商標為集體商標。(x)

9、某縣工商局對無照經營的胡新作出沒收違法所得1600元、罰款800元的行政處罰決定前，應當告知胡新有要求聽證權。（×）

10、有限責任公司申請的注銷登記，應提交公司清算組織負責人簽署的注銷登記申請書。(√)

11、除工商行政管理機關和公安部門外，其他任何部門、單位和個人，都不得擅自收繳、扣繳和吊銷營業執照。(x)

12、行政機關在沒有法律、法規或者規章規定的情況下，授權其內設機構、派出機構或者其他組織行使行政職權的，應當視為委托。當事人不服提起訴訟的，應當以被授權機構為被告。(×)

13、在行政訴訟中，被告未提供證據、依據的，不應認定該具體行政行為沒有證據、依據。(×)

14、行政許可審查人員必須參加聽證。(√)

15、根據《國家賠償法》的規定，賠償請求人應當在行政機關行為被確認違法后6個月內提出。（×）

16、在行政復議過程中，被申請人可以自行向申請人和其他有關組織或者個人收集證據。（×）

17、吊銷營業執照的處罰，可以直接公告送達。（×）

18、行政機關依法給予20元以下的罰款處罰的，行政機關及其執法人員可以當場收繳行政處罰罰款。(√)

19、《行政許可法》規定的行政機關實施行政許可的期限以工作日計算，不含法定節假日。(√)20、商標不得使用本商品的通用名稱。(√)

四、案例分析題（不定項選擇題，4題，每題2、5分）

某公司在經銷飼料用麩皮時摻雜使假，我省某市工商局在調查后擬對其罰款4萬元。2009年8月9日告知某公司擬作出行政處罰決定的事實和理由及依據，并告知某公司有權進行陳述和申辯。某公司認為工商局認定他們摻雜使假證據不足，不同意工商局的處罰。第二天，某市工商局邀請公證人員參加，到某公司的倉庫內，對封存的涉嫌摻雜使假麩皮取樣送檢，經質量監督部門檢驗屬不合格產品。2009年9月21日，某市工商局向某公司下達了×工商處字（2009）115號行政處罰決定書，決定對某公司罰款4萬元上繳國庫。

根據以上事實，回答下列問題：

1、某市工商局的告知程序是否合法（A）A、否 B、是

2、質量監督部門的檢驗結論能否作為某市工商局作出×工商處字（2009）115號行政處罰決定書的證據？（B）A、可以 B、不可以

3、某公司對此處罰決定不服，可以行使哪些權利？（AB）A、向當地政府提出行政復議 B、向當地法院提出行政訴訟

C、向作出行政處罰的工商機關的法規機構申請行政復議 D、以上都不是

4、如果該處罰決定被撤銷，某市工商局能否對再此事進行處罰，說法正確是？（A）

A、不能依據原有的事實證據作出與原處罰決定基本相同的處罰。B、不可以再進行行政處罰 C、可以進行行政處罰 D、以上說法都不對

食品安全法及其實施條例知識試題

一、單項選擇題（共30題，每題1分）

1、食品生產經營人員應當(B)進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

A、每半年 B、每年 C、每二年 D、每三年

2、《中華人民共和國食品安全法實施條例》中有關制度的記錄、票據的保存期限不得少于（A）年。A、2 B、3 C、4 D、5

3、公民發現食品商店銷售的食品有質量問題，應當向（B）部門投訴。

A、質量技術監督部門 B、食品藥品監督部門

C、工商行政管理部門

D、食品安全委員會

4、食用農產品的質量安全管理，應當遵守（A）。A、食品安全法 B、食品衛生法

C、產品質量法 D、農產品質量安全法

5、被吊銷食品生產、流通或者餐飲服務許可證的單位，其 直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起（D）內不得從事食品生產經營管理工作。

A、二年 B、三年 C、四年 D、五年

6、食品生產、流通許可和餐飲服務許可的有效期為（C）。A、2年 B、3年 C、4年 D、5年

7、社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權益受到損害的，（D）A、不承擔任何責任

B、不承擔責任，但應當給予消費者一定的經濟補償 C、與食品生產經營者承擔按份責任 D、與食品生產經營者承擔連帶責任

8、餐飲服務環節的監管由（B）負責。A、工商行政部門B、衛生行政部門

C、質量監督部門D、食品藥品監督管理部門

9、下列哪項不受《食品安全法》的調整。（C）

A.轉基因食品 B.生豬屠宰 C.軍隊專用食品 D.乳品

10、以下屬于食品添加劑的是（A）

A、山梨酸鉀 B、蘇丹紅 C、三聚氰胺 D、孔雀石綠

11、農民個人銷售其自產的食用農產品，不需要取得(B)的許可。

A、食品生產 B、食品流通 C、食品生產和流通D、餐飲服務

12、食品安全標準是（B）的技術規范。

A、自愿性 B、強制性 C、科學性 D、民主性

13、生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除了要求賠償損失外，還可以 向生產者或者銷售者要求支付價款（C）的賠償金。A、三倍 B、五倍 C、十倍 D、十五倍

15、制定、修訂食品安全標準，應當以（B）為依據。A、國外食品安全標準

B、食品安全風險評估結果 C、監督檢查結果

D、抽樣檢驗結果

17、食品企業直接用于食品生產加工的水必須符合（C）。A、礦泉水標準要求

B、純凈水標準要求 C、生活飲用水衛生標準要求

D、蒸餾水標準要求

18、超過保質期限的食品（B）。A、可繼續銷售 B、可降價銷售 C、不能銷售 D、可作處理食品銷售

19、對于確認的不符合食品安全標準的食品，生產經營者不按規定主動召回的，有關監管部門應當（D）。

A、當眾銷毀 B、要求召回 C、不再追究 D、責令召回 20、農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門在日常監督管理中發現食品安全事故，或者接到有關食品安全事故的舉報，應當立即向(C)。A、本級人民政府報告

B、上級人民政府報告 C、衛生行政部門通報

D、上級行政主管部門報告

21、食品生產經營中使用的洗滌劑、消毒劑應當符合的標準是（C）。

A、對嬰幼兒無害 B、對成人無害 C、對人體安全、無害 D、對環境無害

22、苯甲酸屬于允許使用的食品添加劑品種，如某生產廠家也獲得了苯甲酸的生產許可證，那么該廠生產的苯甲酸可以在（C）。

A、所有食品品種中使用 B、限定的食品品種中任意使用 C、限定的食品品種中按限量使用 D、所有食品品種中按標準規定的最低限量使用

23、在廣告中對食品質量作虛假宣傳，欺騙消費者的，應依照(A)的規定給予處罰。A、《中華人民共和國廣告法》

B、《中華人民共和國食品安全法》

C、《中華人民共和國消費者權益保護法》

D、《中華人民共和國產品質量法》

24、在中國境內市場銷售的進口食品，必須使用下列哪種標識：（B）。

A、英文 B、中文 C、拼音標識 D、其他文字

25、食品經營者在采購食品時，除需要查驗供貨者的許可證外，還應查驗（A）。

A、產品合格證明文件 B、健康證明

C、培訓證明 D、法人授權委托書

26、進口的食品、食品添加劑以及食品相關產品應當符合（A）。

A、我國食品安全國家標準

B、出口國國家食品安全標準

C、美國食品安全標準

D、雙方約定的標準

27、某明星為某食品產品代言，結果證實該食品不符合食品安全標準，由此對消費者造成的損失該明星應承擔(D)。A、公平責任 B、刑事責任 C、行政責任 D、連帶責任

28、申請利用新的食品原料從事食品生產或者從事食品添加劑新品種、食品相關產品新品種生產活動的單位或者個人，應當向國務院(C)提交相關產品的安全性評估材料。A、質量監督部門B、食品藥品監督管理部門 C、衛生行政部門D、工商行政管理部門

29、聲稱具有特定保健功能的食品，其標簽、說明書不得涉及（D）。A、適宜人群 B、不適宜人群

C、功效成分 D、治療功能

30、生產經營的食品中不得添加（A）。A、藥品 B、中藥材 C、化合劑 D、增白劑

二、多項選擇題（共20題，每題2分）

1、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽應當標明（ABCD）。

A、主要營養成分及其含量

B、保質期 C、所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱

D、生產者的名稱、地址、聯系方式

2、食品經營者發現其經營的食品不符合食品安全標準，應當（ABCD）。

A、報告轄區工商管理機關

B、立即停止經營 C、通知相關生產者 D、通知消費者

3、食品經營者貯存散裝食品，應當在貯存位臵標明（ABCD）A、食品名稱 B、生產日期 C、保質期 D、生產經營者名稱

4、預包裝食品的包裝上應當有標簽。標簽除應當標明名稱、規格、凈含量、生產日期、生產者的名稱、地址和聯系方式以及所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱外，還應當標明（ABCD）

A、成分及配料表 B、保質期 C、產品標準代號 D、貯存條件

5、食品添加劑應當有(ABD)。

A、標簽B、說明書

C、通用名稱D、包裝

6、食品安全事故發生后，應當采取的措施有(ABCD)。A、開展應急救援工作

B、封存、檢驗可能導致事故的食品及其原料 C、封存被污染的食品用工具及用具 D、做好信息發布工作

7、食品生產、流通、餐飲服務的監管部門有權采取以下措施：（ABCD）。

A、進入生產經營場所實施現場檢查 B、對生產經營的食品進行抽樣檢驗

C、查閱、復制有關合同、票據、帳簿以及其他有關資料 D、查封違法從事食品生產經營活動的場所

8、監管部門接到公民對食品安全咨詢、投訴、舉報，應當作出以下處理：（ABD）。A、調查核實情況 B、將處理結果答復

C、不屬于本部門職責的不予處理

D、對不屬于本部門職責的，應當書面通知并移交有權處理的部門處理。

9、食品生產經營企業的法定職責包括（ABCD）: A、建立健全食品安全管理制度 B、加強對職工食品安全知識培訓 C、配備專兼職食品安全管理人員 D、做好對所生產經營食品的檢驗工作

10、食品廣告的內容應當真實合法，不得(ABCD)。A、含有虛假的內容B、含有夸大的內容 C、涉及疾病預防功能D、涉及疾病治療功能

11、有下列情形之一，由有關主管部門按照各自職責分工，責令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停業停產，直至吊銷許可證（ABCD）。A、未建立并遵守查驗記錄制度、出廠檢驗記錄制度 B、制定食品安全企業標準未依照食品安全法規定備案 C、未按規定要求貯存、銷售食品或者清理庫存食品 D、進貨時未查驗許可證和相關證明文件

12、國家建立食品安全風險評估制度，對食品、食品添加劑中（ACD）危害進行風險評估。

A、生物性 B、化學性 C、物理性 D、輻射性

13、縣級以上質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門應當建立食品生產經營者食品安全信用檔案，記錄(ABC)等情況。A、許可頒發B、日常監督檢查結果 C、違法行為查處D、日常生產經營活動

14、下列關于食品的內容，依據《食品安全法》的規定，哪些是錯誤的。（CD）

A、生產經營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質

B、食品經營者應當按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求，銷售預包裝食品

C、產品標準代號和生產許可證編號不屬于預包裝食品標簽的標明事項

D、食品的標簽、說明書只要清楚、明顯就行，食品與標簽、說明書所載明的內容不符的，不影響上市銷售。

15、下列哪些食品是食品安全法禁止生產經營的？（ABC）A、未經檢疫的肉類

B、腐爛變質食品 C、未經冷藏的食品

D、超過保質期限的食品

16、食品安全事故，指（ABC）等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。

A、食物中毒 B、食源性疾病 C、食品污染 D、食品微量元素

17、進口的預包裝食品的標簽、說明書應當載明(ABCD)。A、食品的原產地 B、境內代理商的名稱

C、境內代理商的地址 D、境內代理商的聯系方式

18、凡患有（ABC）疾病的患者不得從事直接入口食品生產經營活動。

A、痢疾、傷寒B、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病 C、乙型病毒性肝炎

D、高血壓、糖尿病

19、集中交易市場的（ABC），應當審查入場食品經營者的許可證，明確入場食品經營者的食品安全管理責任，定期對入場食品經營者的經營環境和條件進行檢查。

A、開辦者B、柜臺出租者

C、展銷會舉辦者D、監督管理部門

20、國家建立食品召回制度。食品生產者應當對召回的食品采取(BCD)等措施，并將食品召回和處理情況向縣級以上質量監督部門報告。

A、封存B、補救C、無害化處理D、銷毀

三、判斷題（共20題，每題1分）

1、縣級以上工商行政管理部門在執法工作中需要對食品進行檢驗的，應當委托符合《食品安全法》規定的食品檢驗機構進行，并支付相關費用。（√）

2、工商行政管理對食品經營者進行監督檢查時，應當記錄監督檢查的情況和處理結果。監督檢查記錄經監督檢查人員和食品生產經營者簽字后歸檔。（√）

3、取得食品生產許可的食品生產者在其生產場所銷售其生產的食品，不需要取得食品流通的許可。（√）

4、認證機構對通過良好生產規范、危害分析與關鍵控制點體系認證的食品生產經營企業依法實施跟蹤調查，只能收取認證費用，不得收取其他費用。（×）

5、發生重大食品安全事故，設區的市級以上人民政府紀檢監察部門應當立即會同有關部門進行事故責任調查，督促有關部門履行職責，向本級人民政府提出事故責任調查處理報告。（×）

6、任何組織或者個人有權舉報食品生產經營中違反本法的行為，有權向有關部門了解食品安全信息，對食品安全監督管理工作提出意見和建議。（√）

7、沒有食品安全國家標準的，可以制定食品安全地方標準。（√）

8、實行統一配送經營方式的食品經營企業，不可以由企業總部統一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。（×）

9、食品安全監督管理部門根據情況可以對食品實施免檢。（×）

10、食品行業協會、消費者協會可以向消費者推薦優質食品。（×）

11、患有活動性肺結核疾病的人不得從事食品生產經營工作。（×）

12、食品安全是指食品無毒無害，對營養方面沒有要求。（×）

13、違反《食品安全法》規定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產不足以支付時，應當先繳納罰款、罰金。（×）

14、《食品安全法》施行后，食品生產經營者之前已經取得的許可證一律無效。（√）

15、食品生產經營企業不能自行對所生產的食品進行檢驗，只能委托符合《食品安全法》規定的食品檢驗機構進行檢驗。（×）

16、食品添加劑應當在技術上確有必要且經過風險評估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。（√）

17、《食品安全法》公布實施后，現行的食用農產品質量安全標準、食品衛生標準、食品質量標準等自行作廢。（×）

18、取得餐飲服務許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所出售其制作加工的食品，需要取得食品生產和流通的許可。（×）

19、集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者未履行所規定義務，在本市場發生食品安全事故的，應當承擔連帶責任。（√）

20、名人、明星在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品生產經營者承擔相同責任。（√）

四、案例分析題（共5題，每題2分）

某經營戶購進岳陽市東洞庭漁王食品有限公司2009年1月8日和2009年3月2日生產的凈含量500克的某品牌武昌魚20袋，購進價格每袋15元。工商部門對該經營戶銷售的2009年1月8日生產的武昌魚進行了抽檢，產品質量監督檢驗出具檢驗報告，檢驗結論為該樣品所檢指標中菌落總數不符合DB43/160.3-2009標準要求。工商部門向當事人送達了《商品質量監測檢測不合格結果送達書》，當事人在規定期限內對檢驗結果未提出異議。

閱讀以上案例，做以下題目：

1、食品安全法規定，食品安全監督管理部門在進行抽樣檢驗時，應當（B）。

A、免費抽檢 B、購買抽取的樣品 C、隨意抽取 D、僅收取檢驗費

2、如果當事人對依照食品安全法規定進行的抽樣檢驗結論有異議申請復檢，復檢結論表明不合格的，復檢費用由（B）承擔。A、抽樣檢驗的部門 B、食品生產經營者 C、原檢驗部門 D、以上都不是

3、該當事人違法行為應該依據哪項法律法規處罰（B）A、產品質量法 B、食品安全法

C、國家標準化法 D、城鄉個體工商戶管理條例

4、工商部門應該沒收當事人銷售的所有20袋武昌魚。（B）A、對 B、錯

第五篇：培訓考題

2009春季培訓效果評估考試題

一、填空題（共40分，其中

E.《工程質量內部驗評標準》

3.公司范圍內目前正在實行的與進度相關的兩個重要制度是（AD）。

A.《項目工程進度管理辦法》

B.《各公司項目開發進度預警制度》

C.《房地產項目工程管理周期標準》

D.《項目開發周期記錄考核評比辦法》

4.根據公司下發的《項目實施階段監理管理辦法》之規定，以下說法正確的是（ACE）。

A.監理單位工作質量考評的內容包括：現場監理機構的考評、施工現場管理的考評和監理文件管理的考評三部分。

B.監理例會由內部工程師主持，監理例會紀要由監理單位編寫。

C.監理人員認為施工質量存在嚴重問題且刻不容緩，應立即簽發《停工令》。

D.因監理單位收費較低，監理單位可設置總監理工程師代表行使總監的職責。

E.監理單位應針對建設單位下發的《工程質量通病防治任務書》制定防治監理方案。

5.根據公司對防水項目驗收的新規定，衛生間、地下室、外墻及屋面驗收合格的標準為不高于（A）的滲透率，外窗不高于5％。

A.3%B.4%C.2%D.5%

6.根據公司2008年頒布的《項目實施階段質量管理辦法》規定，對砌體檢查驗收時，其合格標準為（B）。

A.垂直度5平整度8B.垂直度4平整度6

C.垂直度3平整度5D.垂直度4平整度7

7.根據《內部工程師管理辦法》之規定，下列不屬于內部工程師權限的是（B）。

A.內部工程師有權監督設計.監理.施工等單位對合同的執行情況。

B.對不合格的原材料使用和不合理的工序.工法有否決權，對不合格

分包商的懲罰權。

C.內部工程師有對工程變更.工程洽商所涉及到的實物工程量的簽證權。

D.內部工程師有權參加分管工程竣工驗收并對工程質量發表意見。

8.按公司規定，實行樣板制必須嚴格執行分級審批機制，各公司可根據自身機構設置情況，自行設定審批程序，但下列哪幾項必須經過各公司總經理審批后才能大面積展開施工（ABCD）。

A.內墻抹灰（含膩子）B.室內地面（含地熱）

C.室內外貼磚及大理石D.外立面裝飾工程

9.根據公司2008年頒布的《項目實施階段質量管理辦法》規定，對房間尺寸進行檢查驗收時，其合格標準為（B）。

A.允許偏差±

15、極差≯15B.允許偏差±

15、極差≯20

C.允許偏差±20、極差≯20D.允許偏差±20、極差≯15

10.根據公司2008年頒布的《項目實施階段質量管理辦法》規定，單體工程內部驗收最遲于項目交房前（）天完成，外線工程和園林工程內部驗收最遲于項目交房前（）天完成。（C）

A.30 20B.45 30C.30 15D.30 20

11.為降低公司經營風險和工程后期管理難度，各公司必須按公司要求進行項目開工報審。進行開工報審必須符合以下（ABCD）條件

A.總包單位已確定并完成合同簽訂

B.現場人、機、材均已到位

C.監理機構已進駐現場

D.與工程相關的圖紙、方案、進度計劃等均審核完畢并經相關部門批準。

12.施工安全用電中的“三級配電、兩級保護”是指（AB）

A.配備總配電箱、分配電箱、開關箱三類標準電箱，開關箱應符合一機、一箱、一閘、一漏。

B.在總配電箱和開關箱中配備符合要求的漏電保護器

C.在總配電箱和分配電箱中配備符合要求的漏電保護器

D.配備總配電箱、分配電箱、開關箱三類標準電箱，分配電箱應符合一機、一箱、一閘、一漏。

13.根據公司2008年7月頒布的《房地產項目開發業務規范》之規定，電梯和門窗開始采購的時間分別控制為（AD）

A.電梯最晚在單體竣工前第180天開始采購

B.電梯最晚在單體竣工前第150天開始采購

C.門窗最晚在單體竣工前55天開始采購

D.門窗最晚在單體封頂前55天開始采購

14.根據公司2008年頒布的《項目實施階段質量管理辦法》規定，數據上墻必須嚴格執行層級比例抽檢機制，其中現場工程師的抽檢比例按要求不少于（B）。

A.30%B.40%C.20%D.50%

15.安全生產是保證公司目標圓滿完成的基本保證，對于以下專項作業，分公司工程部必須要求施工單位編制專項安全方案的是（ABC）。

A.腳手架的搭設、使用和拆除B.施工現場臨時用電

C.模板工程D.文明施工

E.冬季防火措施.雨季排水布置。