高中化學(xué)選修3說(shuō)課稿

一、說(shuō)課指導(dǎo)

在《高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》的指導(dǎo)下，依據(jù)課改的精神，對(duì)這節(jié)課進(jìn)行分析和設(shè)計(jì)

二、說(shuō)課教材與學(xué)情分析

1、教材的地位和作用：

酚類物質(zhì)是采用具體代表物的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)。授課安排為1課時(shí)。酚與醇結(jié)構(gòu)相似，都含有羥基，本節(jié)內(nèi)容是學(xué)生初次運(yùn)用所學(xué)規(guī)律預(yù)測(cè)一類物質(zhì)可能發(fā)生的反應(yīng)，并通過各自代表物的性質(zhì)的對(duì)比，理解醇羥基與酚羥基的區(qū)別，體會(huì)官能團(tuán)與取代基之間相互影響的重要思想，為后續(xù)的有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)提供方法打下基礎(chǔ)。

2、學(xué)情分析

從知識(shí)層面看，在必修階段已經(jīng)具備有機(jī)化學(xué)基本的類別概念，知道一些典型有機(jī)物的性質(zhì)。在選修5第一、二章的學(xué)習(xí)過程中對(duì)官能團(tuán)決定有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)、基團(tuán)的相互影響都有了一定的認(rèn)識(shí),但有待完善。

從能力層面看，具備了一定的分析、解決問題的能力；設(shè)計(jì)分析簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)的能力；對(duì)“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”這一普遍規(guī)律比較熟悉，因此具有性質(zhì)預(yù)測(cè)的知識(shí)基礎(chǔ)，知道研究有機(jī)化合物的一般方法和流程，具備進(jìn)行探究活動(dòng)的能力。本節(jié)課授課對(duì)象是實(shí)驗(yàn)班學(xué)生，他們樂于展示自我，生生交流、師生交流容易展開。但他們自主探究的意識(shí)、合作創(chuàng)新的精神還有一定程度欠缺，需要老師引導(dǎo)和支持。

三、教學(xué)目標(biāo)與重點(diǎn)難點(diǎn)

通過對(duì)教材、課程標(biāo)準(zhǔn)的要求以及學(xué)生的分析，我制訂出本節(jié)課要完成的教學(xué)目標(biāo)。

1、教學(xué)目標(biāo)

（1）知識(shí)與技能方面

a、認(rèn)識(shí)酚類物質(zhì)，能夠識(shí)別酚和醇

b、掌握苯酚的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及用途

c、理解苯環(huán)和羥基的相互影響

（2）過程與方法方面

a、通過以問題為驅(qū)動(dòng)的自主實(shí)驗(yàn)探究過程，培養(yǎng)學(xué)生類比推測(cè)、分析解決問題和觀察的能力以及實(shí)驗(yàn)綜合能力

b、在苯酚結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的理論探討過程中，培養(yǎng)思維的全面性、深刻性，提升思維品質(zhì)。

（3）情感態(tài)度與價(jià)值觀方面

a、通過對(duì)苯環(huán)和羥基的相互影響理解，讓學(xué)生體會(huì)事物之間相互聯(lián)系、相互影響

b、通過苯酚的用途與毒性引導(dǎo)學(xué)生從化學(xué)的視角認(rèn)識(shí)生活、認(rèn)識(shí)社會(huì)，學(xué)會(huì)辯證的看待化學(xué)物質(zhì)

c、訓(xùn)練學(xué)生在獲得知識(shí)的過程中與人溝通、爭(zhēng)辯、交流的勇氣

2、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

（1）重點(diǎn)：苯酚的化學(xué)性質(zhì)（酸性、苯環(huán)上的三元取代）

（2）難點(diǎn)：建立官能團(tuán)之間相互影響的基本觀念。

四、說(shuō)課教法與學(xué)法分析

【教法選擇】

創(chuàng)設(shè)情景、實(shí)驗(yàn)探究、理論探究

【教學(xué)輔助手段】

利用實(shí)物感知、教學(xué)模具和多媒體動(dòng)畫演示

【學(xué)法指導(dǎo)】

和教法相呼應(yīng)，引導(dǎo)學(xué)生采用觀察、對(duì)比、,遷移、分析、和實(shí)驗(yàn)探究等學(xué)習(xí)方法來(lái)完成學(xué)習(xí)任務(wù)。

五、教學(xué)設(shè)計(jì)思路——以問題為中心

1、以結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途為主線，展示學(xué)科特色。

2、從學(xué)生認(rèn)知結(jié)構(gòu)出發(fā)，設(shè)置問題鏈，讓問題與活動(dòng)來(lái)驅(qū)動(dòng)教學(xué)進(jìn)程，幫助學(xué)生自主構(gòu)建知識(shí)體系。

3、通過指導(dǎo)學(xué)生自主探究實(shí)驗(yàn)，以“分組實(shí)驗(yàn)、小組討論、小組間互相交流的方式，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與意識(shí)。

4、從小課堂到社會(huì)，通過苯酚用途與性質(zhì)的結(jié)合，將知識(shí)遷移至陌生的情境，將學(xué)習(xí)延伸至社會(huì)大課堂。 六、說(shuō)課程序

（一）、情景引入：

【情景一】電影：戰(zhàn)爭(zhēng)

【情景二】展示藥皂、苯酚軟膏

我通過戰(zhàn)爭(zhēng)引出的結(jié)構(gòu)式，進(jìn)一步構(gòu)建酚類物質(zhì)的定義。并提出為什么生石灰可以銷毀？這樣的問題激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)酚類物質(zhì)的興趣。

再通過展示藥皂、苯酚軟膏，從生活走向化學(xué)讓學(xué)生對(duì)代表物苯酚有一個(gè)表象認(rèn)識(shí)，為學(xué)生學(xué)習(xí)新課創(chuàng)設(shè)了饒有興味的意境。

（二）、構(gòu)建苯酚物理性質(zhì)：

[學(xué)生分組合作探究實(shí)驗(yàn)一]苯酚的物理性質(zhì)

學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)：

①看、聞

②適量苯酚+水振蕩，再加熱（留用）

③適量苯酚+乙醇

[歸納]苯酚的物理性質(zhì)（思考：苯酚不慎滴在皮膚上如何處理？）

組織學(xué)生觀察苯酚的顏色、狀態(tài)，指導(dǎo)學(xué)生通過分組實(shí)驗(yàn)自主探究苯酚的溶解性，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)合教材相關(guān)內(nèi)容，歸納出苯酚的物理性質(zhì)。

（三）、設(shè)疑探究：

本環(huán)節(jié)是本節(jié)課的中心，為了突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)，我給學(xué)生創(chuàng)設(shè)了兩個(gè)情景：

【情景三】展示苯酚模型

學(xué)生觀察苯酚模型結(jié)合多媒體動(dòng)畫演示，分析該分子結(jié)構(gòu)，并與乙醇、芳香醇等醇類結(jié)構(gòu)作比較，通過結(jié)構(gòu)比較，產(chǎn)生認(rèn)知沖突：同樣含有羥基，為什么要?jiǎng)澐譃榉雍痛純深愇镔|(zhì)，在性質(zhì)上它們會(huì)有哪些共性？苯環(huán)代替烴基，與羥基的聯(lián)手使得化學(xué)性質(zhì)產(chǎn)生了怎樣的差異？

高中化學(xué)選修5《苯酚》說(shuō)課稿

各位老師，大家好!

今天我說(shuō)課的題目是新課標(biāo)人教版“選修5”第三章第一節(jié)第一課時(shí)“苯酚”

一，教材和學(xué)生分析

在設(shè)計(jì)教學(xué)之初，我首先對(duì)教材和學(xué)生進(jìn)行了分析。苯酚在生活中是一種非常重要的有機(jī)物，在工業(yè)和生活中有著重要的用途，這體現(xiàn)著苯酚作為一種重要原料的社會(huì)價(jià)值，滲透到我們生活的各個(gè)領(lǐng)域。

酚是人教版選修5《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》第三單元——《烴的含氧衍生物》中的第一節(jié)的內(nèi)容，在必修2中，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)過了乙醇、乙酸、乙酸乙酯的性質(zhì)。而酚對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)是嶄新的教學(xué)內(nèi)容，教材將酚和醇安排在同一節(jié)，旨在通過各自的代表物苯酚和乙醇，在結(jié)構(gòu)和性質(zhì)上的對(duì)比，從而使學(xué)生更加深刻的理解——結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)。并通過代表物質(zhì)苯酚，遷移認(rèn)識(shí)其他酚類化合物。

二，教學(xué)目標(biāo)：

基于以上的分析考慮，我制定的本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)。

(1)知識(shí)與技能方面

掌握苯酚的分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì) 和 化學(xué)性質(zhì)，加深理解“基團(tuán)相互影響”的基本思想方法，提高實(shí)驗(yàn)探究能力。

(2)過程與方法方面

通過對(duì)苯酚性質(zhì)的探究學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析、推理、判斷的能力和，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)、與他人合作學(xué)習(xí)的習(xí)慣。

(3)情感態(tài)度與價(jià)值觀方面

一、培養(yǎng)實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和勇于探索的科學(xué)精神。

B，通過對(duì)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的分析，對(duì)學(xué)生進(jìn)行辯證思維教育。

C，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注化學(xué)與環(huán)境，化學(xué)與健康，化學(xué)與生活的意識(shí)。

考慮到本節(jié)課要有利于學(xué)生的終生發(fā)展，因此我從樹立苯酚與人類的生活生產(chǎn)是密切相關(guān)的價(jià)值觀和培養(yǎng)學(xué)生對(duì)比的思維方法做了重點(diǎn)突破。

三，教學(xué)設(shè)計(jì)：

為了達(dá)成上述目標(biāo)，我設(shè)計(jì)了如下教學(xué)流程

情景線活動(dòng)線知識(shí)線

一節(jié)課的實(shí)施過程是充滿了無(wú)限激情和挑戰(zhàn)的，所以我的課堂應(yīng)該是屬于師生思維奔跑的場(chǎng)地，那么請(qǐng)各位老師跟隨我一起走進(jìn)我的化學(xué)課堂吧。

第一個(gè)環(huán)節(jié)-生活中的酚類物質(zhì)

我首先為學(xué)生展示幾張生活中常見的含酚類物質(zhì)的圖片，給出結(jié)構(gòu)式，讓學(xué)生找出苯酚部分。使學(xué)生用分類的思想，有序的認(rèn)識(shí)物質(zhì)。于是我引入新課：苯酚就是最簡(jiǎn)單的酚類。

第二個(gè)環(huán)節(jié)-苯酚的用途

苯酚在工業(yè)中有著重要的用途，如生產(chǎn)酚醛樹脂用來(lái)制作廚房用的防火板和電器插座，生產(chǎn)錦綸制作登山服，還可以用作醫(yī)藥、染料、農(nóng)藥的重要原料。有人評(píng)價(jià)說(shuō)苯酚改變了世界，外科之父 李斯特用苯酚消毒，減少了細(xì)菌感染，塑料之父貝克蘭合成酚醛樹脂，讓生活變得更加舒適。可見，工業(yè)上對(duì)于苯酚的需求量是非常大的。所以，在高速公路上經(jīng)常會(huì)有大貨車在運(yùn)輸苯酚。下面我們來(lái)看一個(gè)新聞。化學(xué)與生產(chǎn)聯(lián)系, 我從生活走向化學(xué) , 從而達(dá)成本節(jié)課的情感目標(biāo)。

第三個(gè)環(huán)節(jié)-苯酚的性質(zhì)

情境再現(xiàn) 1 ： 現(xiàn)場(chǎng)工作人員告訴記者 “ 苯酚有毒，易溶于有機(jī)溶劑，微溶于水，在 40 攝氏度以下會(huì)成為固體形態(tài)，如果不是因?yàn)橛晏螅罅勘椒颖坏乇硭畮ё撸苍S在泄露過程中就能被截留。”

我提出問題，從現(xiàn)場(chǎng)工作人員的描述中你能得出苯酚的哪些性質(zhì)?學(xué)生會(huì)說(shuō)出苯酚有毒，可能溶于水。接下來(lái)我提供苯酚樣品，讓學(xué)生驗(yàn)證歸納苯酚的物理性質(zhì)。我重點(diǎn)提供三種溶劑：冷水、熱水、乙醇。

苯酚泄露事件繼續(xù)進(jìn)行：

情境再現(xiàn) 2 ： 環(huán)保局人員在事發(fā) 1 小時(shí)以后，趕到事故現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，交警和消防人員已經(jīng)在用石灰吸附泄漏的苯酚，用沙包、活性炭筑壩攔截。

看過新聞后，我提出問題：苯酚可以用石灰吸附，這體現(xiàn)了苯酚的什么性質(zhì)?學(xué)生容易想到酸性。于是進(jìn)入探究二：苯酚的酸性。我以苯酚的懸濁液進(jìn)行有序的 2 次實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和 2 次實(shí)驗(yàn)。

第一次：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證苯酚的酸性。

第二次：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，比較苯酚，碳酸，乙醇的酸性強(qiáng)弱。

下面是學(xué)生實(shí)驗(yàn)的視頻呈現(xiàn)：

為了解釋視頻中出現(xiàn)的現(xiàn)象，我設(shè)計(jì)了 2 次對(duì)比：

對(duì)比 1：結(jié)構(gòu)對(duì)比 C 6 H 5OH，H-OH

通過比較苯酚、乙醇和水的結(jié)構(gòu)，我們發(fā)現(xiàn)同樣含有羥基，但酸性卻不一樣，說(shuō)明羥基所連的基團(tuán)有影響。由此，可以得出苯環(huán)對(duì)羥基有影響。那么，羥基能否影響苯環(huán)呢?我設(shè)計(jì)了第二個(gè)對(duì)比。

對(duì)比 2：實(shí)驗(yàn)對(duì)比

我給學(xué)生分別展示了苯與溴、苯酚與溴的反應(yīng)情況及化學(xué)方程式，讓學(xué)生進(jìn)行小組討論：找出兩個(gè)反應(yīng)的不同點(diǎn)。由此得出結(jié)論：羥基對(duì)苯環(huán)有影響。我通過以上實(shí)驗(yàn)探究、合作討論，讓學(xué)生體驗(yàn)探究過程，應(yīng)用比較法，建立學(xué)科觀念：有機(jī)物基團(tuán)相互作用引起性質(zhì)變化，達(dá)成知識(shí)目標(biāo)和過程與方法目標(biāo)。

第四個(gè)環(huán)節(jié)-學(xué)以致用

情境再現(xiàn) 3 ：新安江是杭州重要的淡水源之一，也是農(nóng)夫山泉取水地之一，20 噸泄露苯酚流入新安江是否會(huì)影響到農(nóng)夫山泉的取水? 通過新聞鏈接，我設(shè)計(jì)下面 2 個(gè)活動(dòng)。

活動(dòng) 1 ：角色扮演。我提出，如果你是農(nóng)夫山泉的工作人員，你會(huì)如何應(yīng)對(duì)?我引導(dǎo)學(xué)生分析，首先我們要查閱國(guó)家關(guān)于地表水制定的標(biāo)準(zhǔn)，然后再取樣品檢測(cè)苯酚的濃度，再得出結(jié)論。我指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材 54頁(yè)，讓學(xué)生歸納出檢驗(yàn)苯酚的方法。

水質(zhì)類別VIVIII二一世

苯酚濃度≤1毫克/升≤ 為0.1mg / L≤ 為0.05mg / L≤0.005毫克/升≤0.002mg / L

附：國(guó)家環(huán)境保護(hù)局地表水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)限值：

活動(dòng) 2：模擬檢測(cè)我給學(xué)生提供三個(gè)水樣，水樣 1水樣 2水樣 3

苯酚濃度≤0.0 0 5mg / L時(shí)0.0 5 毫克/升2mg / L時(shí)

溴水

三氯化鐵

下面為學(xué)生的視頻呈現(xiàn)：

同學(xué)們很快用溴水和三氯化鐵溶液進(jìn)行了鑒別，他們認(rèn)定，產(chǎn)生明顯特征現(xiàn)象的為嚴(yán)重污染的水樣，但是另外兩個(gè)水樣為什么沒有產(chǎn)生現(xiàn)象呢?熱烈的氣氛一下子靜了下來(lái)，同學(xué)們經(jīng)過分析、討論，他們認(rèn)為：對(duì)于苯酚濃度較高的水樣，檢測(cè)靈敏度還是很高的，但是對(duì)于苯酚濃度很低的水樣，尤其是接近合格的水樣，就無(wú)法鑒別了。我順著提出：還有哪些更靈敏的方法來(lái)檢驗(yàn)苯酚，請(qǐng)同學(xué)們下課后查閱資料。對(duì)于嚴(yán)重污染的水樣，我們又該如何處理呢?你知道嗎?日本利用蟹殼來(lái)清除工業(yè)廢水中的苯酚，那還有哪些方法可以處理?請(qǐng)同學(xué)們查閱相關(guān)資料。

通過本環(huán)節(jié)，化學(xué)走向生活，達(dá)成情感目標(biāo)。同學(xué)們深深的感受到：學(xué)習(xí)化學(xué)和學(xué)好化學(xué)的重要性，同時(shí)他們還認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)不是在課堂上就能畫上句號(hào)的。