菜市場年終總結

菜市場年終總結1

鳳凰市場在政府相關職能部門的支持配合下，繼續強化市場內部管理工作，明確工作目標，落實并順利完成各項工作任務。加強對市場的監管力度，采取有效措施，在工作上取得了一定的成績。具體有如下幾點：

一、徹實完成上級政府下達的各項工作、任務，及時傳達各級政府部門文件和會議精神，落實相關責任和工作，按要求上報各項工作情況，對暫無法處理和解決的情況、問題及時向上級相關部門請示、報告。

（一）、堅持做好鳳凰市場的消防安全管理工作。自從經過鳳凰市場重大火災隱患整治工作后，我們深深了解到消防安全在整個農貿市場管理工作中的重要性。因此，20我們不懈努力，絕不放松，堅持做好我們市場的消防安全監管工作，在政府部門的支持和監督下，經過我市場所有工作人員以及商戶的各方努力，確保了我們市場在年整年的消防安全，保障了群眾的生命財產安全。

（二）、嚴防禽流感疫情，加強市場公共衛生管理。2014年中旬全市爆發H7N9禽流感疫情，根據工商部門的工作指示和要求，我市場積極響應，制定一系列有效措施：加強對活禽檔衛生和管理工作，堅持定期對活禽檔進行大清洗、消毒，以及實行輪休；并配合工商部門對活禽經營戶進行經濟補償，穩定市場秩序；同時加強保潔工作人員管

理，進一步調整衛生保潔員工作時間，使其更趨合理，使市場的經營環境得到很大的改善。經過全體工作人員的努力，徹底遏制H7N9禽流感疫情在我市場內發生，確保了我們市場的公共衛生安全。

（三）、積極做好農副產品價格上報工作。自208月，鳳凰市場正式成為廣州市物價局價格監測中心的其中一個價格監測點，經過一年多的努力，我們市場在2014年的'價格監測工作得到了市物價部門的肯定和高度表揚，并獲得廣州市價格監測工作優秀單位稱號。在未來的工作中，我們必將戒驕戒躁，一如既往的做好市場價格監測工作和各項報價任務。

二、加強日常管理制度，加強市場秩序監管，規范商戶經營行為。 2014年鳳凰市場除了繼續加強消防安全管理工作外，還就經營檔出攤占道、車輛亂停亂放、貨物亂堆亂放、衛生環境保潔等問題進行了綜合治理。采取一系列措施，明確限定范圍內劃出黃線區域，限制占用公共通道經營；更加清晰的劃分出車輛停放區域；以及對送貨車輛限時通行等。加強市場巡查制度建設，通過日常巡查，及時解決問題，如消費者投訴、短斤少兩、規范計量單位等。有效的規范商戶的經營行為，不斷提高經營戶文明經營意識。制定更長遠的管理目標，不定期的對市場進行自查，及時整改，有效加強了鳳凰市場經營秩序的監管。

三、聯合工商部門規范商品質量準入標準，食品安全監管到位。多次聯合工商部門工作人員，就我市場轄區內的商品按六大類商品質

量準入制度標準進行定期和不定期抽查，發現一起不符合要求的商品整治一起，及時通報批評，杜絕了“三無”、“過期”、“變質”商品流入市場。同時加強對農產品各項指標，如農殘有否超標等問題的監控工作，保障食品安全。

四、下一步目標

鳳凰市場在2014年所取得的工作成績，離不開全體工作人員的努力，我們確保了2014整年的的消防安全管理工作和食品安全衛生，穩定了市場經營秩序，改善了整個市場經營環境以及公共衛生等方面。在日后的管理中，我們必將要繼續加強本市場的督查力度和宣傳工作，繼續落實本市場有關管理工作，積極總結所存在的各方問題，保障市場規范運行，全面提升市場管理整體水平，為爭創全國文明衛生城市作出積極貢獻。

菜市場年終總結2

時間飛逝，轉眼又要迎來新的一年！我是紅邊門農貿市場的一位市場管理收費員，在過去的一年了，自己始終保持良好的工作狀態，從各方面嚴格要求自己！在領導的悉心指導下，通過我自身的不懈努力，在工作上也取得了一些經驗和成果，回顧過去的一年，將工作總結如下

一、認真完成收費工作在紅邊門農貿市場，共有三個攤區肉攤、綜合攤區和蔬菜攤區。

我主要負責肉攤，并和同事張虹一起負責綜合攤區的收費，除此之外還一起負責電費和水費的收取。督促市場經營戶按時交納費用，不能拖欠，及時解決避免拖延費用的產生！

二、積極配合各政府部門完成各項檢查紅邊門農貿市場是貴陽市第一家4A級的農貿市場，在整個貴州的同類市場當中一直處在帶頭和模范的位置上，所以每年來視察和檢查的部門和領導也非常之多。平時每天都要登記食肉檢疫票，保證每天從市場出去的每一斤豬肉都是合格的產品。

在有檢查的.時候配合相關部門狠抓每個攤區的執照擺放、儀容衛生、店容店貌。保持紅邊門農貿市場的良好形象。

三、公平處理、一視同仁農貿市場是一個人員很復雜的交集點，而我的工作就是要在這樣一個復雜的地方管理好經營秩序。

從管理好經營戶每個攤區的衛生到解決經營戶和經營戶之間的各種糾紛，要管好每個商戶很難，要搞好商戶之間的關系就更是難上加難了！因為涉及范圍較廣，只要一不小心就會得罪很多人，到時市場就會有很多人指責你，就會影響以后工作的開展。

除此之外經營戶和客人之間的糾紛處理也顯得十分的重要，因為經營戶在市場的每一個行為代表的不僅僅是個人而是整個紅邊門農貿市場的形象。所以在處理問題時更要注重一視同仁，不偏幫任何一方，站在一個公正的角度上以解決問題為準繩，為經營戶、每一個客人解決困難！以上是我一年來的工作情況，在工作當中還有很多的不足，20xx年已經過去，充滿挑戰和機遇的20xx年即將來臨，在新的一年里，我將總結經驗，克服不足，加強學習，為市場的發展壯大貢獻自己的綿薄之力！

菜市場年終總結3

20xx年馬上過去，回首20xx年的工作，身為一名后廚師長，我以身作則，嚴格要求我的員工，雖有做的不好的地方，我們正在努力改進。

一、菜品創新

今年經酒店組織去外邊學習了新的菜品，還有新的原材料，我們正在開發研究。

二、成本控制

庫存貨品，堅持做到先進先出，把庫存時間長的原材料盡量先安排，冬季我以零庫存靠攏，20xx年的毛利如下：4月份：42%；5月份：62%；6月份：70%；7月份：70%；8月份：64%；9月份：59%；10月份：67%；11月份：57%。

20xx年工作計劃

回首20xx年的工作，廚房員工積極努力，在完成計劃的同時也有不足之處，需要進一步改進。

20xx年我會從一下幾點去努力：

1、菜品質量：

我會每天在例會上嚴格要求我的員工，要有虛心好學的態度，重視食品安全衛生，出菜保質保量，菜品顏色搭配合理配備，杜絕異物雜質、變味的菜品出現。

2、餐廳后廚溝通協調：

每天及時加強對客人反饋的意見，正確對待，重視并有良好的心態，不斷提升菜品質量；

3、成本控制：

對原材料合理利用，做到物盡其用，把好驗貨關，杜絕變質變味的食品流入本店，協調涼菜、中廚、面點對原材料邊角料的`合理利用，禁止長流水長明燈；

4、菜品創新：

多去外邊學習，經常去菜市場轉轉，發現一些新的原材料，多與采購溝通，及時了解本地市場動態，結合本地原材料，多研發一些新的菜品，20xx年我會多去外邊的酒店交流學習新菜品；

5、安全：

廚房的安全是酒店的重要部門，我會要求員工人走燈滅、水關、電關、氣關，另外值班人員離店后必須把值班情況、水電氣情況和后面上鎖情況檢查結束后，在后廚值班本上簽字后離店。

菜市場年終總結4

十月份工作總結及下月打算十月份，在上級部門領導的關心下，相關職能部門的支持配合和集團領導的高度重視和指導下，農貿市場管理工作全面開展，完成了“迎復審”工作，并做好迎接中秋、國慶兩大節日的“保供”工作。

一、切實采取有效措施，保障市場供應，繁榮城鄉市場。

為保障20xx年中秋、國慶兩大節日的市場供應，維護市場穩定，擴大消費需求，繁榮城鄉市場，確保我區群眾過上歡樂祥和平安的節日。我公司采取切實有效的措施，指導流通企業根據“兩節”消費特點和不同消費群體的個性化需求，積極組織貨源，加強產銷銜接，豐富商品種類，增加庫存數量，重點保障糧、油、肉、蛋、菜、奶等主要生活必需品供應充足。同時加大市場巡查力度，做好應對市場異常波動各項準備工作，確保重要商品市場供應不出現斷檔、脫銷現象。

二、加強市場的消防監督管理，做好消防安全管理工作。

秋冬季節天干物燥，加之今年中秋、國慶節等重大節日比較集中，農貿市場內客流、物流頻繁，引發火災的概率較大。公司本著“穩定壓倒一切”和“以人為本、預防為主”的原則，為打造平安單位，消除安全隱患。

一方面大力宣傳安全工作的重要性、必要性、長期性，隨時保持高度警惕。在“兩節”前后，公司組織全面開展安全隱患排查整治工作，加大安全工作監管力度，重點嚴查小吃部、安全通道、車庫和其它人員密集場所等。嚴格落實責任制，認真落實值班和24小時領導帶班制度，明確職責分工。以“誰主管、誰負責，誰管轄、誰負責”為原則，對檢查中發現的薄弱環節及時采取有效的整改措施。

另一方面公司對硬件設施進行改造升級。為了切實做好消防安全管理工作，確保農貿市場內各個經營戶的營業能夠安全順利進行，降低發生火災的可能性，全面掌握市場的消防安全情況。我公司擬照消防大隊的要求需增加消防控制室、噴淋、小型

消防站等，消防泵房需大保養及市場內的消防管、滅火器及消防設施進行更換和補增。

三、加強追溯秤的管理，做好食品安全工作。

根據商務部《關于啟動首批城市肉類蔬菜流通追溯體系運行工作考核的通知》要求，參照商務部20xx年二季度肉菜流通體系運行考核情況，我公司加強肉類追溯秤的管理，切實把建立健全農貿市場食品安全長效監管機制工作擺在重要位置，嚴格落實食品經營者是食品安全第一責任人，嚴格要求經營者執行食品索票規定，建立完善的食品進銷臺賬和檔案，拒絕銷售“三無”食品和不合格食品，把好食品安全的第一道關口。全面加強食品安全工作監管，為保證我區農貿市場食品安全工作的`平穩、有序、可控做了大量的工作。

四、加強市場管理，做好文明城市測評工作。

城市公共文明建設是提高城市建設管理水平的需要，也是滿足市民日益增長的物質文化生活需求的需要。為了迎接我區的文明城市測評工作，集團公司領導高度重視，要求對照國家文明城市測評標準，按照“抓重點、攻難點、創亮點”的總要求，使農貿市場達到“干凈、有序、誠信”的具體目標，并建立起長效管理機制，完善市場基礎設施配備，優化強化管理服務。

十一月份打算：

（1）我們將繼續做好市場日常管理工作，做好追溯秤的管理；

（2）強化安全生產教育培訓力度，加強安全隱患的監督整改力度；

（3）狠抓食品安全基層體系建設，加強食品安全監管基礎能力建設。

菜市場年終總結5

時間飛逝，轉眼又要迎來新的一年！我是紅邊門農貿市場的一位市場管理收費員，在過去的一年了，自己始終保持良好的工作狀態，從各方面嚴格要求自己！在領導的悉心指導下，通過我自身的不懈努力，在工作上也取得了一些經驗和成果，回顧過去的一年，將工作總結如下：

在紅邊門農貿市場，共有三個攤區肉攤、綜合攤區和蔬菜攤區。我主要負責肉攤，并和同事張虹一起負責綜合攤區的收費，除此之外還一起負責電費和水費的收取。督促市場經營戶按時交納費用，不能拖欠，及時解決避免拖延費用的產生！

紅邊門農貿市場是貴陽市第一家4A級的農貿市場，在整個貴州的同類市場當中一直處在帶頭和模范的位置上，所以每年來視察和檢查的部門和領導也非常之多。

平時每天都要登記食肉檢疫票，保證每天從市場出去的每一斤豬肉都是合格的產品。在有檢查的時候配合相關部門狠抓每個攤區的執照擺放、儀容衛生、店容店貌。保持紅邊門農貿市場的良好形象。

農貿市場是一個人員很復雜的交集點，而我的工作就是要在這樣一個復雜的地方管理好經營秩序。從管理好經營戶每個攤區的衛生到解決經營戶和經營戶之間的各種糾紛，要管好每個商戶很難，要搞好商戶之間的關系就更是難上加難了！因為涉及范圍較廣，只要一不小心就會得罪很多人，到時市場就會有很多人指責你，就會影響以后工作的開展。

除此之外經營戶和客人之間的糾紛處理也顯得十分的重要，因為經營戶在市場的每一個行為代表的不僅僅是個人而是整個紅邊門農貿市場的形象。所以在處理問題時更要注重一視同仁，不偏幫任何一方，站在一個公正的角度上以解決問題為準繩，為經營戶、每一個客人解決困難！

以上是我一年來的工作情況，在工作當中還有很多的不足，20xx年已經過去，充滿挑戰和機遇的20xx年即將來臨，在新的一年里，我將總結經驗，克服不足，加強學習，為市場的發展壯大貢獻自己的`綿薄之力！

根據《湘潭市人民政府辦公室關于印發湘潭市城市管理考核獎懲試行辦法和湘潭市城市管理考評試行標準的通知》（潭政發z20xx{46號）以及《湘潭市商務局落實城市管理考核獎懲試行辦法工作方案》（潭商發z20xx{74號）和湖南省城市建設管理工作的要求，市商務執法支隊落實對城區建設路口市場和板塘農貿市場的管理責任分工，開展管理工作督查，現總結如下。

（一）領導重視，明確責任。支隊領導高度重視此次針對城區建設路口市場和板塘農貿市場責任管理，要求支隊一大隊明確督查責任，加強市場管理，對責任市場按照工作要求進行定期檢查，并定期關注檢查結果。

（二）加強督查，落實管理。支隊積極組織開展城區農貿市場專項整治，不斷改善農貿市場衛生設施；堅決取締各種違章占道經營、馬路市場，城區內的一切經營活動必須進場、進店、進規劃地段；規范農貿市場管理，商品劃行規市，攤位擺放整齊，從業人員個人衛生良好；配齊市場衛生管理和保潔人員，完善環衛和給、排水設施，公廁、垃圾站建設符合衛生要求；嚴格執行《食品安全法》和《集貿市場食品衛生管理規范》的有關規定，所有經營食品的攤位亮證經營；要嚴格控制活禽的銷售，有活禽銷售的市場設立相對獨立的區域，污物（水）處置和消毒設施完善，實行隔離屠宰，保持環境清潔衛生。對于臨時便民市場、疏導點設置制定短期計劃，采取有效設施，防止對周邊市容環境衛生、交通秩序和人民群眾的正常生活秩序造成影響。

（三）落實工作，查處問題。根據文件精神，支隊對城區建設路口市場和板塘農貿市場進行督查。一是板塘農貿市場，從20xx年8月30日至9月22日檢查的情況來看，建設路口農貿市場的相關農貿市場衛生設施設置規范，進出口管理到位，店外、占道經營現象有所緩解，單位門前公共秩序、設施良好，環境衛生較整潔，情況基本合格。二是板塘農貿市場，從20xx年9月7日至23日的檢查情況來看，仍然存在一些不足，垃圾未及時清掃，比較臟亂；車輛占道現象較嚴重；經營戶貨物堆積比較凌亂，不整潔。支隊已提出整改的意見，督促市場管理人員及時解決問題。

從九月份的檢查總體情況來看，較八月份相比，市場內包括過道、廁所等衛生工作及市場貨物擺放情況有所好轉，但占道經營、車輛占道現象仍然比較嚴重，支隊與市場管理人員進行協商，做進一步處理。

支隊將進一步加大對責任市場的督查力度，繼續落實農貿市場管理工作，積極總結存在問題，保障市場規范運行，按照市政府城市管理部門責任分工安排，進一步突出加強城區農貿市場管理，綜合治理城市農貿市場及周邊區域的臟、亂、差現象，全面提升城市管理整體水平，為爭創全國文明衛生城市作出積極貢獻。

菜市場年終總結6

為落實岳陽市集貿市場“五創”整治工作會議精神，按照市集貿市場“五創”整治工作領導小組的要求和部署，6—9月份，我區相關部門在區政府的具體指導下，我局牽頭開展了集貿市場“五創”專項整治，現將有關情況匯報如下：

一、成立了完善的組織機構

制訂了《岳陽樓區集貿市場“五創”專項整治方案》 6月初，成立了岳陽樓區集貿市場“五創”專項整治領導小組，由區人大副主任余岳良任組長，區商務局局長易正祥、工商局局長顏石湘任副組長，商務、工商、城管、愛衛、安監環保、公安、國稅、地稅、文體局分管副局長及各相關辦事處主任等為成員。工作組制訂了《岳陽樓區集貿市場“五創”專項整治方案》，方案中確定了指導思想，明確了工作目標，確定了具體的實施方法和步驟，明確了工作職責。

二、開展了調查摸底，明確工作任務

在區政府的`指導下，我局對全區集貿市場組織開展了調查摸底工作，確定了十七家專業市場為“五創”整治工作重點，并對市場現有規模、經營情況、市場產權單位等情況進行了詳細登記。各集貿市場依據總方案都拿出了有針對性的各市場的專項整改方案，并且落實到責任人。

三、加大宣傳力度

逐個市場召開相關單位聯席會議和現場工作會議，劃分工作責任，提出市場整治意見和要求由我局牽頭，組織區集貿市場五創整治領導小組成員單位負責人、市場經營負責人、產權單位負責人召開了3次專項整治工作會議，針對城區17家集貿市場存在的突出問題，提出了整治要求，將集貿市場“五創”整治責任細分到各區直單位、辦事處、居委會、市場管理單位。并確定了責任人和整治工作時間表，明確相關部門和街道辦事處行政一把手為第一責任人，分管領導為直接責任人。

四、開展市場全面檢查督促工作，穩步推進整治工作。

三個月來，區集貿市場“五創”專項整治領導小組組長、區人大副主任余岳良帶領小組成員多次到各集貿市場實地督促整治工作，組織相關區直部門對城區17家集貿市場開展了3次大規模的集中整治行動，共統一門店標識38個，拆除馬路市場2個，消除消防隱患4起，清除牛皮癬200多張，強撤亂掛亂放廣告招牌15塊，清除亂掛橫幅20余條，向各集貿市場經營業主發放《創建文明市場倡議書》7000余份。并定期對專業市場逐個上門開展專項督查，當場召集區直部門負責人、所屬街道辦事處負責人、市場經營負責人、產權單位負責人等開現場工作會議，就市場檢查中存在的出店經營、流動商販、衛生保潔不到位、車輛亂停亂放、標牌亂掛亂放等問題，提出整治意見，要求當場整改。通過集中整治和專項督查，大部分集貿市場環境衛生有明顯改善，經營秩序明顯好轉，消防設施基本健全。

五、嚴防死守，全力督查，確保集貿市場順利迎檢。

城市文明指數迎檢時期，工作組將市場區分為兩組，分別由商務局和工商局負責督查，商務局把責任市場的督促檢查逐一分化到各股室，并明確了工作責任，加大了工作力度，做到天天有人在市場進行督查，及時解除疑難。通過工作組的齊心努力，集貿市場各項管理制度到了完善，市場環衛設施得到了改善，市場秩序井然，市場面目一新。

六、開展消防安全檢查，確保集貿市場兩節安全。

9月份，根據區集貿市場“五創”整治工作領導小組指示，區商務局聯合工商局、消防大隊等部門，對城區部分集貿市場進行了消防安全檢查，進一步督促雙節期間集貿市場的消防安全工作。

檢查組一行先后到圖書城、泰和市場、洞庭大廈、華圣市場、長城市場、巨基摩托車市場、中湘市場和大橋服裝市場的消防安全情況進行了抽檢。每到一處，檢查組成員都認真查看單位消防安全責任制的落實情況，檢驗滅火器設施和消火栓設施是否配備、是否完整好用，疏散通道、安全出口是否暢通。在檢查中，檢查組發現華圣市場和巨基摩托車市場按照要求配置了消防設施，消防安全管理到位，人員分工明確，各項制度落實較好。但檢查中也發現存在一些消防安全隱患。泰和市場、圖書城市場的消防設施未保持完好有效，大橋市場的消防設施配置不符合標準、消防車通道不暢。根據檢查結果，檢查組要求各單位層層抓好落實，加強對消防控制室人員的消防培訓，不定期地開展消防安全演練，提高工作人員的消防安全意識。對于檢查中發現的問題，檢查組責令當場整改，徹底消除火災隱患，確保雙節期間的消防安全。

菜市場年終總結7

討論根據《張家界市人民政府關于印發張家界市迎接 20xx 年全省城市衛生檢查工作方案的 通知》（張愛衛發〔20xx〕10 號）以及《永定區商務局落實城市管理創衛工作方案》結合省 市建設管理工作的要求，區商務局落實了對城區建設路口奇峰、新峰、巖塔、回隆水果批發 等四個市場的管理責任分工，開展管理工作督查，現總結如下。

一、基本情況

（一）領導重視，明確責任。我局領導高度重視，相應成立了市場管理領導小組，區商務 局黨組書記、局長童吉春任組長，黨組副書記張再清、副局長田緒松任副組長，商務局班子 成員為成員，同時確定了一名專干專抓。此次針對我城區四大農貿市場的責任管理，采取日 常管理與中心突出相結合的管理模式， 明確領導分片、責任到人的督查責任， 加強市場管理， 對責任市場按照工作要求進行定期檢查，并定期關注檢查結果。

（二）加強督查， 落實管理。

市場管理領導小組積極組織開展城區農貿市場專項整治行動， 不斷優化農貿市場環境、衛生等基礎設施；堅決取締各種違章占道經營、馬路市場，城區內 的一切經營活動必須進場、進店、進規劃地段；規范農貿市場管理，商品劃行規市，攤位擺 放整齊， 從業人員個人衛生良好； 配齊市場衛生管理和保潔人員， 完善環衛和給、排水設施， 公廁、垃圾站建設符合衛生要求；嚴格執行《食品安全法》 和《集貿市場食品衛生管理規范》 的有關規定，所有經營食品的攤位需掛放衛生許可證和亮證經營；要嚴格控制活禽的銷售， 有活禽銷售的市場設立相對獨立的區域，污物（水）處置和消毒設施完善，實行隔離屠宰，保 持環境清潔衛生。對于臨時便民市場、疏導點設置制定短期計劃，采取有效設施，防止對周 邊市容環境衛生、交通秩序和人民群眾的正常生活秩序造成影響。

（三）落實工作， 查處問題。

根據文件精神， 我局對城區農貿市場經常進行督查。

如奇峰、巖塔農貿市場， 從 20xx 年 8 月至 20xx 年 9 月檢查的情況來看， 該兩個農貿市場的相關衛生 設施設置規范，進出口管理到位，店外、占道經營現象有所緩解，單位門前公共秩序、設施 良好，環境衛生較整潔，情況基本合格。如新峰、回隆水果批發農貿市場，從 20xx 年 9 月 至 20xx 年 9 月的檢查情況來看，仍然存在一些不足，垃圾清掃欠及時，污水處理不當，比 較臟亂；經營戶貨物堆積比較凌亂，不整潔。督查組已提出整改的意見，督促市場管理人員 及時解決問題，現大有好轉。

從今年的檢查總體情況來看，與去年相比，市場內包括過道、廁所等衛生工作及市場貨 物擺放情況有所好轉，但占道經營、車輛占道現象仍然比較嚴重，我局與市場管理人員進行 協商，市場管理方案正在進一步整改和完善。

二、下一步工作

我局將進一步加大對責任市場的督查力度， 繼續落實農貿市場管理工作， 積極總結存在 問題，保障市場規范運行，按照市政府城市管理部門責任分工安排，進一步突出加強城區農 貿市場管理，綜合治理城市農貿市場及周邊區域的“臟、亂、差”現象，全面提升城市管理 整體水平，為爭創全省文明衛生城市作出積極貢獻。街道辦事處 20xx 年農貿市場管理我轄區現有農貿市場 6 個， 紅花村室內綜合農貿市嘗荷花池菜市嘗西三巷農貿市嘗白馬寺綜 合市嘗益民菜市肖家村店、九里堤南路農貿市常在區商務局的領導下， 相關職能部門和市場 主辦方的支持配合下， 農貿市場監督管理工作全面開展， 順利完成了國家城調隊對成都文明 城市創建成果的復查，貫徹了成都市城鄉環境綜合治理檢查工作的目標?；仡?xx 年，在街 辦黨工委、處領導的高度重視和指導下，市場管理辦明確目標，落實任務，加強對農貿市場 的監管力度，采取有效措施，在工作上取得了一定的成績。

一、落實全國文明城市復查、城鄉環境綜合治理等各項工作部署，做好常態監管。二月份， 街辦召開了六個農貿市場負責會議，部署了全年工作重點，明確目標，落實任務。在市場管 理上建立了街辦、相關職能部門、市場主辦單位三聯動，做到日日有巡查，周周有通報，月 月有分析，定期有會議。街辦為加強對轄區 6 個農貿市場的監管工作，配備了 10 余人的協 管隊伍，每周集中整治，定員日常保持，協助各農貿市場管理方加強管理，規范經營戶經營 行為。

二、以市場主辦方為主體，規范經營行為。全年開展了多次的“整治活動月”、“綠色行動 主題月”、“每周整治一個農貿市場”等整治活動，重點就農貿市場出攤占道、車輛亂停亂 放、亂堆亂放、衛生環境保潔等問題進行了治理，為市場管理方提供了較大的支持，并規范 了商家、經營戶的經營行為。如 3 月份開展了為期一個月的`“整治活動月”，8 月份開展了 “綠色行動主題月”，9 月至 12 月開展了“每周整治一個農貿市場”的整治活動。因農貿 市場管理具有明顯的動態性，有許多不確定因素，所以必須全過程、全天侯、全方位的強化 管理，管理的核心主要從市場管理方入手，由間接管理轉變為直接管理，由靜態管理轉變為 動態管理，確保了監管到嘗到戶、到人。

三、管理制度建設規范，加強市場秩序監管。

c農貿市場長效管理關鍵在制度管理， 主要從以下幾個方面進行了規范

一是管理責任制建設。

年初與各農貿市場市場簽定各項目標責任書，要求市場方作為第一責任人履行其相關職責。

二是衛生管理制度建設。

衛生方面要求各農貿市場有專人負責， 并對日常衛生清掃保潔情況 建立了農貿市場衛生巡查記錄薄進行登記。

三是消防安全管理制度建設。

各市場設置消防安 全人員，就市場內的消防設備、器材等進行日常維護，定期進行檢查并做相應記錄。四是市 場巡查制度建設。通過日常巡查，及時解決問題，如消費者投訴、短斤少兩、規范計量單位 等等。從管理制度建設的規范，不定期的對農貿市場的督查，及時整改，有效加強了對市場 經營秩序的監管。

四、聯合工商部門規范商品質量準入，食品安全監管到位。

多次聯合荷花池西區工商所、工 商直屬一分局、高筍塘工商所工作人員， 就轄區內農貿市場的商品按六大類商品質量準入制 度標準進行定期和不定期抽查，發現一起不符合要求的商品整治一起，及時通報批評，杜絕 了“三無”、“過期”、“變質”商品流入市常 五、全力以赴完成上級下達的各項工作、任務。及時傳達市、區和相關部門文件精神，落實 相關責任和工作，按要求上報各項工作情況，對暫無法處理和解決的情況、問題及時向上級 相關部門請示、報告。

9 月份起開展的 “生豬產品質量可追溯體系建設的惠民工程” 工作， 街辦積極貫徹上級指示， 及時落實相關工作， 上報轄區白馬寺綜合農貿市場作為第一批的試點市場， 并及時聯系市場 管理方、工商所召該市場生豬經營戶關于溯源系統建設工作的會議，傳達相關文件精神，落 實具體工作，按時將經費上交區食安辦?，F終端布線工作已經完成，預計 12 月份中旬完成 終端安裝。第二批、第三批試點市場已于 11 月份召開了市場生豬經營戶會議，并將前期工 作進行了落實，西三巷農貿市場已將經費準備到位，其他市場正在籌備中。

街辦全力配合建設局和商務局就白馬寺綜合市場下水道系統的改造， 加強日常監管， 督促進 度，對異常情況及時向相關部門匯報，并確保 12 月 15 日保質保量完成任務。

展望 xx 年，我們還需要更加的努力，進一步加強對農貿市場的監管工作，切實完成上級下 達的工作任務。一是堅持“日巡查，周通報，月分析，年總結”的工作方針，做好轄區農貿 市場的日常監管工作。

二是完成轄區農貿市場生豬追溯體系建設工作。

三是協調相關部門做 好益民菜市肖家村店的拆遷工作。

四是積極配合上級和相關職能部門就九里堤南路農貿市場 進行規范。

菜市場年終總結8

農貿市場整治工作情況階段性總結,菜市場管理工作總結心用戶上傳農貿市場整治工作情況階段性總結從實現創建國家文明城市的目標,改善老百姓的工作、生活環境,提高城市管 理水平,提升城市整體形象的角度出發,我局將農貿市場整治工作作為一項大事、實事、要事,從大局出發,切實將這次整治任務落實到位.

通過前階段的努力,在整治工作上取得了一定的成績.

一是通過宣傳發動,使各層面對整治工作的思想認識上有所提高.我局作為越城區 商貿服務業的主管部門,是本次整治工作的牽頭單位之一.整治工作開展以來全局 上下高度重視,按照本部門的工作職責,根據整治工作需要,按照“大事實事線上 事、要事難事塊上事”的工作要求,對落實的任務全力以赴,確保整體工作的有序 推進.各鎮街也認識到了整治工作的重要性和緊迫性,領導帶頭,全面發動,積極 配合,利用一切可以利用的手段,對整治工作進行宣傳,為整治工作的全面鋪開營 造氛圍.各農貿市場業主也根據《浙江省商品市場管理條例》這部規范市場設立、商品經營、物業管理等市場各種行為的'地方性法規,進一步明確了市場舉辦者作為 第一責任人的法定義務和法律責任,并能結合創建全國文明城市的相關要求,自覺 履行相關職責.

二是通過實地調查,初步摸清我區農貿市場現狀,明確整治重點.按照區創建全國 文明城市領導小組的要求,前階段我局就我區 9 個農貿市場現狀進行了專題調查, 逐個走訪市場,對市場的內、外環境衛生,內部經營秩序,硬件設施等情況進行了 實地踏看, 對下一步工作的開展做到心里有底.

經過這次調查, 整體情況不容樂觀, 我區 9 個農貿市場, 從整體條件來看, 大龍市場、快閣園市場、中興路再就業市場、鳳凰市場等情況不錯,硬件設施較好,周邊環境及交通情況良好,內部經營秩序不 錯.但由于產權和經營權分離、市場經營狀況一般等其他歷史原因,有的市場硬件 設施陳舊,周邊環境狀況很差,交通堵塞情況也有所存在,比如東湖農貿市場、城朝陽【wlsh0908】整理c【愛文庫】核心用戶上傳東農貿市場,整治難度較大,基本需要整體翻修.根據調查情況,我們明確了整治 工作的重點,將在下一步整治中分別對待.

三是通過初步整治,有的市場成效顯著,已基本靠近整治標準的要求.各鎮街已著 手對轄區內的農貿市場進行了第一輪整治.從明確責任主體,健全規章制度,全面 落實“門前三包”責任制入手,對市場內外環境臟、亂、差現象進行了初步的治理, 對違章搭建、占道經營、亂停亂放、亂吊亂掛、亂貼亂畫等現象也進行了初步取締.

如:塘南農貿市場投入 10 多萬,對墻面、頂棚等進行改造,并配備 6 名協管員進 行場外秩序維護, 面清潔員進行場內流動清掃； 2 昌安農貿市場著力加強軟件管理, 發動管理人員和經營業主對場內衛生（瓷磚、墻面、頂棚）進行徹底清掃,并加強 日常內外秩序的維護；其他還有中興路再就業市場、快閣園農貿市場等基礎較好的 市場也通過調整攤位集中管理、增加清掃員、加強巡查、規范上崗等方式進行了整 治,效果明顯.

在肯定成績的同時,我們也應清醒的看到還是存在不少問題.

一是認識上還有差距,有的市場管理制度不健全、管理責任不落實.有的市場舉辦 者和經營者對本次創建活動還尚欠重視,對創建的相關標準學習不夠,導致經營管 理上未達到創建要求.

二是有的市場內外環境衛生還是較差,異味嚴重,秩序較混亂.還有亂扔垃圾、污 水滿溢、亂停亂放等情況存在,導致該市場整體環境還比較臟亂.

三是有的市場經營秩序還需規范.公平交易、明碼標價方面工作還做得不盡人意.

四是文明城市創建的投入與市場舉辦者本身的經濟利益相矛盾.

由于利益因素的驅 使,有的市場舉辦者不愿過多投入,導致市場經營設施老化、破損,經營場地年久 失修,市場整體外觀不是很好,有損城市形象.

針對上述情況,我們需要進一步加大整治力度,加快工作節奏,使我區農貿市場的 狀況達到整治標準,從而全面推進創建工作的有序進行.

首先,召開一次會議,繼續明確相關職責,研究部署下步整治工作.近期,召開一整治工作動員大會,邀請工商、城管、計衛、質監等部門和農貿市場業主參加, 部署整治工作方案, 落實相關責任, 進一步傳達 《浙江省商品市場管理條例》 精神, 進一步強調業主的經營管理職責,向市場業主分發相關資料,利用市場的宣傳窗、廣播進行宣傳,進一步營造創建氛圍.并將“越城區農貿市場整治標準考核表”印 發給各農貿市場,對照標準進行自查,進一步實施整改.

第二,配合工商部門開展“群眾評市場”活動,聯合有關部門進行抽查,督促市場 舉辦者加強日常管理.配合工商部門根據市場亮照經營、商品質量、衛生保潔、服 務質量等七方面的要求和相應的檢查方法、獎懲措施開展評議活動.把創建文明城 市中對農貿市場的整治與“群眾評市場”活動相互結合,配合工商部門開展一月一 檢查,并對照星級市場的要求,要求加大硬件改造力度,真正做到“硬件建設上檔 次,軟件建設創一流” ,全面提升我區農貿市場的規模和檔次,適應業態發展的需 要.同時,按照行政許可法的要求和規定,會同工商、城管、計衛、質監等部門對 我區 9 家農貿市場整治工作進行抽查,督促市場舉辦者落實市場管理的第一責任, 對發現的問題對照行政處罰相關條例進行處理.

并把督查情況與年終鎮街崗位責任 制考核、三產企業綜合優勝評比相結合.

第三,協調督促鎮街進一步深化工作,在確保前階段工作成效的前提下,重點整治 問題較突出的市場.根據整治工作動員大會的精神,依據“越城區農貿市場整治標 準考核表”中的有關規定,發揮協調督促作用,通過鎮街對轄區農貿市場進行第二 輪的整治.對第一輪整治中成效顯著的市場要求進一步加強日常管理,查漏補缺, 在確保前階段工作成效的前提下,更上一層樓.對問題比較突出,整治比較困難的 市場,我局和鎮街在第二輪整治中要相互協調,加強工作力度,攻堅克難,并借助 鎮街崗位責任制考核、三產企業綜合優勝評比的“杠桿” ,進一步督促激勵,確保 整個面上的整治工作在這個階段有一個較大的推進.

第四,會同有關部門進行全面大檢查,驗收整治工作實效.在會同工商部門,增加 日常巡查,加大管理力度的同時,當第二輪整治工作結束后,再配合工商、城管、朝陽核心用戶上傳計衛、質監等部門,對照相應的工作職責,對全區農貿市場整治工作進行普查,將 檢查情況進行通報.同時,督促加強長效管理,進一步落實管理職責,做到高標準 整治,嚴要求管理,繼續保持環境優美、交通順暢、功能較完備、市容整潔、管理 有序、市場繁榮.

菜市場年終總結9

農貿市場監管是城鄉環境綜合治理的重要部分, 是城市管理的一個窗口, 同時與人民群眾的 日常生活息息相關.街辦市場管理辦將緊扣發展主題,堅持以人為本,突出科學管理,把農 貿市場管理水平提升到一個新層次.為廣大市民營造干凈、舒暢、放心、和諧的購物環境而 不懈努力.20xx 上半年農貿市場管理情況匯報，20xx 年上半年商務局（農貿辦）在區城管委和區農貿辦領導小組關心指導下,認真落 實市農貿辦關于對市區農貿市場的考核要求, 健全農貿市場管理的各項規章制度, 嚴格落實 考核獎懲措施,狠抓市場形象,提高市場環境衛生水平,維護市場繁榮穩定,為消費者創造 了安全、衛生、便利的市場環境.現將半年來工作情況匯報如下

一、主要工作情況.

1、組織保障更有力.區委、區政府高度重視農貿市場建設和管理工作,將其納入為民 辦實事工程重點推進、納入全區科學發展目標綜合考核全力推進.定期召開辦公會對工作進 行調度與研究,對重點問題及時會辦,并在資金上予以重點傾斜.區政府健全了工作領導小 組,各街道辦事處和市場也成立相應的機構, 實行三級聯動.形成了“政府主導、商務牽頭、部門配合、市場參與、齊抓共管”的推進機制,為農貿市場的建設和管理工作提供了有力的 組織保障.

2、制度措施更健全.

5 月 22 日召開了全區農貿市場建設與管理工作推進會.

表彰先進, 兌現獎懲.出臺《區 20xx 年農貿市場建設與管理工作意見》、《20xx 年區農貿市場建設與 管理工作目標考核方案》、《關于表彰 20xx 度農貿市場建設與管理工作先進單位及兌現獎 勵的決定》等相關文件,對全區農貿市場建設和管理工作進行部署.加強全區農貿市場建設 管理工作,進一步推動農貿市場的`提檔升級,不斷加強市場監管力度,采取有效措施,做到 周周有巡查,月月有通報.

3、日常管理更扎實.一是加強教育培訓,提高市場管理者、商戶經營者的素質和服務 意識；二是進一步完善食品索證臺賬制度,實施電子監管和肉品追溯管理.三是農貿市場要 全部實現制度上墻, 收集整理好檔案資料.四是開展“星級文明業戶”評選和實行“三公開、兩亮照”制度,增強商戶責任意識.五是對管理公司收取責任保證金,強化管理,提升市場 長效管理水平.在全市首創‘八要八不要’商戶自我承諾管理方式,使市場的管理有理有據 有節有序.c4、考核評價更科學.與各農貿市場責任主體單位,監管單位簽訂目標管理責任狀.根 據《市市區農貿市場經營管理辦法》,結合不同市場的硬件條件及現有管理情況,按照差異 化、具體化原則,明確更有針對性、可行性的管理目標任務.落實了“屬地監管、職責明確、責任到人、相互配合”的轄區監管責任制要求.不定期對市場進行暗訪,將明查暗訪結果作 為年終對辦事處和市場管理方考核的重要依據.

責任主體單位向區農貿辦繳納 2 萬元責任保 證金,如年終圓滿完成責任狀任務,將全額返還責任保證金用于獎勵；如不能圓滿完成責任 狀任務,則扣減責任保證金 1 萬元；如因管理不到位,被新聞媒體曝光,造成重大影響的, 將全額扣除責任保證金.在此基礎上建立完備目標考核方案.

5、團結協作更有序.在區委、區政府關懷下商務局今年充實了兩名軍轉干部,壯大了 隊伍.全局圍繞中心工作,刻苦鉆研、自學自練,不斷提升自身綜合素質、業務能力和工作 水平,努力打造一支“學習型、實干型、表率型”的高素質商務干部隊伍.進一步強化責任 意識,將每項工作進行細化,明確分工,落實到人,分工不分家,齊心協力干好工作.同時 加強與其他相關部門合作,堅持“急事急辦、特事特辦”,切實為農貿市場建設開辟快捷、便 利、優質、高效的綠色通道,保證無障礙施工.通過整合各種行政資源,有序推進工作.

二、存在問題.

1、新建、續建農貿市場情況.續建的土山寺農貿市場,由于前期漏辦了該項目的財評 手續,致使第一批撥付項目建設資金遲遲未能到位.新建的喬家湖農貿市場由于審批較晚, 目前該項目只進展到環評、穩評階段（項目設計本已送到規劃局）.民祥園二樓小餐飲開業 在即,裝修的消防驗收不合格.

2、改建提升農貿市場情況.袁橋農貿市場、瑞豐農貿市場、東苑農貿市場是我區三個 老舊市場,也是人流量較大服務居民較多的農貿市場.不同程度的存在臟亂現象.袁橋市場 是半露天市場,陰雨天就是一身水一腳泥.特別是瑞豐農貿市場產權還不明晰,有一定的安 全隱患.其他農貿市場有時存在車輛入市及衛生保持不好等問題.

3、管理公司管理工作有待提升.有些管理公司管理水平差、管理不到位、責任心不夠.

三．整改措施和下一步打算.

1、明確專人推進.在與市農貿辦溝通對接解決土山寺、喬家湖農貿市場相關問題.需 改造提升的農貿市場正在梳理情況上報市商務局.

民祥園鄰里中心消防驗收不合格, 我們將 派專人督辦整改.

2、強化日常監管.針對市場有時存在車輛入市及衛生保持不好等問題.建立市場管理 長效機制.

切實加強對農貿市場管理單位的監督管理, 建立健全農貿市場內部商品質量管理c制度、消費糾紛處理制度等, 規范其經營行為.

同時加強宣傳, 通過開展法律法規培訓、“三 公開、兩亮照”和“星級文明業戶”評選等活動, 引導市場管理方和經營業戶進行自我教育、自我管理、自我完善、自我發展,提高其文明管理、守法經營、熱情服務的自覺性,形成長 效機制.

3、加強協作配合.在農貿市場管理過程中,積極聯合工商、衛生、城管、物價等責任 部門,立足部門職能,形成管理合力,加強對農貿市場常態化的檢查和指導,形成各責任部 門“有分有合、協同共管”的農貿市場監管格局.

菜市場年終總結10

天凝農貿市場在天凝鎮黨委、鎮政府的高度重視下，和鎮分管領導的精心指導下，以及 相關職能部門幫助和支持下， 通過全體市場管理人員， 駕駛對農貿市場管理力度， 明確目標， 落實任務，采取有效措施，在工作上取得了一定的成績。

一、從思想上提高認識，轉變思想觀念。

天凝農貿市場雖然在體制上有些問題，是個私 老板創辦，但天凝農貿市場是天凝中心鎮最大的公共集貿市場，關系到政府形象，是城鎮管 理的一個窗口，同時與人民群眾的日常生活息息相關，只有我們市場管理員思想認識到位， 團結一致，嚴抓日常管理，落實各項制度，就能把農貿市場管理水平提升到一個新層次。

二、以招投標為中心，落實各項制度，規范經營戶經營行為。

年初根據政府要求，制定 招投標實施細則，組織市場經營戶進行招投標，順利完成了招投標任務，為市場穩定打下了 基礎。全年開展了多次對市場進行沖洗搞衛生，對每個節日之前進行食品安全檢查，要求經 營戶嚴格執行商品質量準入制，杜絕了“三無”、“過期”、“變質”商品流入場，對“生 豬產品質量”的上市做到有專人負責登記檢查票證，每月進行一次對市場內出攤占道經營、亂堆亂放、混合經營，重點進行查治，使市場道路暢通，規范經營。對個別混業經營戶分別 進行教育，講明道理，對不服從市場管理的經營戶，請求上級部門、工商、城管對其進行強 制處理，春節期間我們會同城管、工商進行了一個月時間的查治，確保春節期間道路暢通， 食品安全，使消費者購物放心、安全。由于天氣原因，因今年 2 月 11 日雷電導致市場晚上 停電，使市場內魚攤經營戶水產品死亡，經過鎮分管領導重視和多次耐心說明教育下，使事c情圓滿解決，在對門口熟食店衛生查治中，由衛生、工商、城管牽頭，市場管理人員共同努 力下，解決了店外設攤總是，讓消費者感覺食品衛生了，購買更加放心了，使熟食店自身規 范經營，效果有所明顯。

三、加強制度建設，實行長效管理。

全力以赴完成上級下達的各項工作任務，農貿市場 長效管理關鍵在制度管理，任務落實，年初通過每個管理人員分工職責，落實每人履行其相 關責任，要求對衛生清掃保潔員每天進行情況登記，每天對市場進行巡查制度，通過日常巡 查，及時解決問題，如消費者投訴，短斤少兩，及時要求經營戶規范計量，及時整改。在鎮 創建活動中，我們市場積極配合政府下達的各項任務，及時傳達相關文件精神，如 5 月底、9 月底、11 月底三次“十小行業整治”檢查，從開始落實相關責任和工作，由鎮領導牽頭， 工商部門指導，把市場各種臺帳、制度上墻，整治場內外環境衛生，使市場環境衛生有明顯 改變，在上級考核驗收中能順利完成任務。在 8 月份，落實省、市文明城市復查中，鎮分管 領導傳達有關文件精神，布置工作任務，明確目標工作重點，我們市場對占道經營、亂停亂 放、亂吊亂掛、亂貼亂畫等現象進行了取締，對場內衛生（瓷磚墻面、頂棚）進行徹底清掃， 并加強日常內外秩序的維護，加強清招員的工作責任心，使市場比以前更加衛生整潔、環境 優美、秩序井然，在經營戶中樹立我們管理人員自身威信。

以上是市場所做一點成績， 我們也清醒地看到還存不少問題， 離上級領導的.要求還遠遠 不夠，就明年工作談幾點想法。

一、進一步加強對市場的日常管理，加大力度，對個別占道經營，超范圍經營，衛生情 況差及時會同工商、城管進行批評教育，對個別嚴重違規、違紀、不服從管理的經營戶，我 們建議應予清退，終止其經營合同，懲前毖后，保護經營權益，為管理起保障。

二、進一步加強清掃保潔員的每日清掃巡查記錄登記， 環境衛生關系到人們的健康問題， 督促經營戶做好自身衛生意識，保潔員做好場內衛生工作，保持衛生整治，堅持以人為本， 突出科學管理， 積極協調， 及時處理各種糾紛， 下定決心， 長抓不懈， 為廣大市民營造干凈、舒暢、放心、和諧的農貿市場而不懈努力。

菜市場年終總結11

尊敬的各位領導，時間飛逝，轉眼又要迎來新的一年！我是紅邊門農貿市場的一位市場管理收費員，在過去的一年了，自己始終保持良好的工作狀態，從各方面嚴格要求自己！在領導的悉心指導下，通過我自身的不懈努力，在工作上也取得了一些經驗和成果，回顧過去的一年，將工作總結如下：

一、認真完成收費工作

在紅邊門農貿市場，共有三個攤區肉攤、綜合攤區和蔬菜攤區。我主要負責肉攤，并和同事張虹一起負責綜合攤區的收費，除此之外還一起負責電費和水費的收取。督促市場經營戶按時交納費用，不能拖欠，及時解決避免拖延費用的產生！

二、積極配合各政府部門完成各項檢查

紅邊門農貿市場是貴陽市第一家4A級的農貿市場，在整個貴州的同類市場當中一直處在帶頭和模范的位置上，所以每年來視察和檢查的部門和領導也非常之多。

平時每天都要登記食肉檢疫票，保證每天從市場出去的每一斤豬肉都是合格的產品。在有檢查的時候配合相關部門狠抓每個攤區的執照擺放、儀容衛生、店容店貌。保持紅邊門農貿市場的良好形象。

三、公平處理、一視同仁

農貿市場是一個人員很復雜的交集點，而我的工作就是要在這樣一個復雜的地方管理好經營秩序。從管理好經營戶每個攤區的衛生到解決經營戶和經營戶之間的各種糾紛，要管好每個商戶很難，要搞好商戶之間的關系就更是難上加難了！因為涉及范圍較廣，只要一不小心就會得罪很多人，到時市場就會有很多人指責你，就會影響以后工作的開展。

除此之外經營戶和客人之間的糾紛處理也顯得十分的.重要，因為經營戶在市場的每一個行為代表的不僅僅是個人而是整個紅邊門農貿市場的形象。所以在處理問題時更要注重一視同仁，不偏幫任何一方，站在一個公正的角度上以解決問題為準繩，為經營戶、每一個客人解決困難！

以上是我一年來的工作情況，在工作當中還有很多的不足，20xx年已經過去，充滿挑戰和機遇的20xx年即將來臨，在新的一年里，我將總結經驗，克服不足，加強學習，為市場的發展壯大貢獻自己的綿薄之力！

菜市場年終總結12

討論根據《張家界市人民政府關于印發張家界市迎接 20xx 年全省城市衛生檢查工作方案的 通知》(張愛衛發〔20xx〕10 號)以及《永定區商務局落實城市管理創衛工作方案》結合省 市建設管理工作的要求,區商務局落實了對城區建設路口奇峰、新峰、巖塔、回隆水果批發 等四個市場的管理責任分工,開展管理工作督查,現總結如下.

一、基本情況

(一)領導重視,明確責任.我局領導高度重視,相應成立了市場管理領導小組,區商務 局黨組書記、局長童吉春任組長,黨組副書記張再清、副局長田緒松任副組長,商務局班子 成員為成員,同時確定了一名專干專抓.此次針對我城區四大農貿市場的責任管理,采取日 常管理與中心突出相結合的管理模式, 明確領導分片、責任到人的督查責任, 加強市場管理, 對責任市場按照工作要求進行定期檢查,并定期關注檢查結果.

(二)加強督查, 落實管理.

市場管理領導小組積極組織開展城區農貿市場專項整治行動, 不斷優化農貿市場環境、衛生等基礎設施；堅決取締各種違章占道經營、馬路市場,城區內 的一切經營活動必須進場、進店、進規劃地段；規范農貿市場管理,商品劃行規市,攤位擺 放整齊, 從業人員個人衛生良好； 配齊市場衛生管理和保潔人員, 完善環衛和給、排水設施, 公廁、垃圾站建設符合衛生要求；嚴格執行《食品安全法》 和《集貿市場食品衛生管理規范》 的有關規定,所有經營食品的攤位需掛放衛生許可證和亮證經營；要嚴格控制活禽的銷售, 有活禽銷售的市場設立相對獨立的區域,污物(水)處置和消毒設施完善,實行隔離屠宰,保 持環境清潔衛生.對于臨時便民市場、疏導點設置制定短期計劃,采取有效設施,防止對周 邊市容環境衛生、交通秩序和人民群眾的'正常生活秩序造成影響.

(三)落實工作, 查處問題.

根據文件精神, 我局對城區農貿市場經常進行督查.

如奇峰、巖塔農貿市場, 從 20xx 年 8 月至 20xx 年 9 月檢查的情況來看, 該兩個農貿市場的相關衛生 設施設置規范,進出口管理到位,店外、占道經營現象有所緩解,單位門前公共秩序、設施 良好,環境衛生較整潔,情況基本合格.如新峰、回隆水果批發農貿市場,從 20xx 年 9 月 至 20xx 年 9 月的檢查情況來看,仍然存在一些不足,垃圾清掃欠及時,污水處理不當,比 較臟亂；經營戶貨物堆積比較凌亂,不整潔.督查組已提出整改的意見,督促市場管理人員 及時解決問題,現大有好轉.

從今年的檢查總體情況來看,與去年相比,市場內包括過道、廁所等衛生工作及市場貨 物擺放情況有所好轉,但占道經營、車輛占道現象仍然比較嚴重,我局與市場管理人員進行 協商,市場管理方案正在進一步整改和完善.

二、下一步工作

我局將進一步加大對責任市場的督查力度, 繼續落實農貿市場管理工作, 積極總結存在 問題,保障市場規范運行,按照市政府城市管理部門責任分工安排,進一步突出加強城區農 貿市場管理,綜合治理城市農貿市場及周邊區域的“臟、亂、差”現象,全面提升城市管理 整體水平,為爭創全省文明衛生城市作出積極貢獻.街道辦事處 20xx 年農貿市場管理我轄區現有農貿市場 6 個, 紅花村室內綜合農貿市嘗荷花池菜市嘗西三巷農貿市嘗白馬寺綜 合市嘗益民菜市肖家村店、九里堤南路農貿市常在區商務局的領導下, 相關職能部門和市場 主辦方的支持配合下, 農貿市場監督管理工作全面開展, 順利完成了國家城調隊對成都文明 城市創建成果的復查,貫徹了成都市城鄉環境綜合治理檢查工作的目標.回顧 xx 年,在街 辦黨工委、處領導的高度重視和指導下,市場管理辦明確目標,落實任務,加強對農貿市場 的監管力度,采取有效措施,在工作上取得了一定的成績.

一、落實全國文明城市復查、城鄉環境綜合治理等各項工作部署,做好常態監管.二月份, 街辦召開了六個農貿市場負責會議,部署了全年工作重點,明確目標,落實任務.在市場管 理上建立了街辦、相關職能部門、市場主辦單位三聯動,做到日日有巡查,周周有通報,月 月有分析,定期有會議.街辦為加強對轄區 6 個農貿市場的監管工作,配備了 10 余人的協 管隊伍,每周集中整治,定員日常保持,協助各農貿市場管理方加強管理,規范經營戶經營 行為.

二、以市場主辦方為主體,規范經營行為.全年開展了多次的“整治活動月”、“綠色行動 主題月”、“每周整治一個農貿市場”等整治活動,重點就農貿市場出攤占道、車輛亂停亂 放、亂堆亂放、衛生環境保潔等問題進行了治理,為市場管理方提供了較大的支持,并規范 了商家、經營戶的經營行為.如 3 月份開展了為期一個月的“整治活動月”,8 月份開展了 “綠色行動主題月”,9 月至 12 月開展了“每周整治一個農貿市場”的整治活動.因農貿 市場管理具有明顯的動態性,有許多不確定因素,所以必須全過程、全天侯、全方位的強化 管理,管理的核心主要從市場管理方入手,由間接管理轉變為直接管理,由靜態管理轉變為 動態管理,確保了監管到嘗到戶、到人.

三、管理制度建設規范,加強市場秩序監管.c農貿市場長效管理關鍵在制度管理, 主要從以下幾個方面進行了規范

一是管理責任制建設.

年初與各農貿市場市場簽定各項目標責任書,要求市場方作為第一責任人履行其相關職責.

二是衛生管理制度建設.

衛生方面要求各農貿市場有專人負責, 并對日常衛生清掃保潔情況 建立了農貿市場衛生巡查記錄薄進行登記.

三是消防安全管理制度建設.

各市場設置消防安 全人員,就市場內的消防設備、器材等進行日常維護,定期進行檢查并做相應記錄.四是市 場巡查制度建設.通過日常巡查,及時解決問題,如消費者投訴、短斤少兩、規范計量單位 等等.從管理制度建設的規范,不定期的對農貿市場的督查,及時整改,有效加強了對市場 經營秩序的監管.

四、聯合工商部門規范商品質量準入,食品安全監管到位.多次聯合荷花池西區工商所、工 商直屬一分局、高筍塘工商所工作人員, 就轄區內農貿市場的商品按六大類商品質量準入制 度標準進行定期和不定期抽查,發現一起不符合要求的商品整治一起,及時通報批評,杜絕 了“三無”、“過期”、“變質”商品流入市常 五、全力以赴完成上級下達的各項工作、任務.及時傳達市、區和相關部門文件精神,落實 相關責任和工作,按要求上報各項工作情況,對暫無法處理和解決的情況、問題及時向上級 相關部門請示、報告.

9 月份起開展的 “生豬產品質量可追溯體系建設的惠民工程” 工作, 街辦積極貫徹上級指示, 及時落實相關工作, 上報轄區白馬寺綜合農貿市場作為第一批的試點市場, 并及時聯系市場 管理方、工商所召該市場生豬經營戶關于溯源系統建設工作的會議,傳達相關文件精神,落 實具體工作,按時將經費上交區食安辦.現終端布線工作已經完成,預計 12 月份中旬完成 終端安裝.第二批、第三批試點市場已于 11 月份召開了市場生豬經營戶會議,并將前期工 作進行了落實,西三巷農貿市場已將經費準備到位,其他市場正在籌備中.

街辦全力配合建設局和商務局就白馬寺綜合市場下水道系統的改造, 加強日常監管, 督促進 度,對異常情況及時向相關部門匯報,并確保 12 月 15 日保質保量完成任務.

展望 xx 年,我們還需要更加的努力,進一步加強對農貿市場的監管工作,切實完成上級下 達的工作任務.一是堅持“日巡查,周通報,月分析,年總結”的工作方針,做好轄區農貿 市場的日常監管工作.

二是完成轄區農貿市場生豬追溯體系建設工作.

三是協調相關部門做 好益民菜市肖家村店的拆遷工作.

四是積極配合上級和相關職能部門就九里堤南路農貿市場 進行規范.

菜市場年終總結13

天凝農貿市場在天凝鎮黨委、鎮政府的高度重視下，和鎮分管領導的精心指導下，以及相關職能部門幫助和支持下，通過全體市場管理人員，駕駛對農貿市場管理力度，明確目標，落實任務，采取有效措施，在工作上取得了一定的成績。

一、從思想上提高認識，轉變思想觀念。

天凝農貿市場雖然在體制上有些問題，是個私老板創辦，但天凝農貿市場是天凝中心鎮最大的公共集貿市場，關系到政府形象，是城鎮管理的一個窗口，同時與人民群眾的日常生活息息相關，只有我們市場管理員思想認識到位，團結一致，嚴抓日常管理，落實各項制度，就能把農貿市場管理水平提升到一個新層次。

二、以招投標為中心

落實各項制度，規范經營戶經營行為。年初根據政府要求，制定招投標實施細則，組織市場經營戶進行招投標，順利完成了招投標任務，為市場穩定打下了基礎。全年開展了多次對市場進行沖洗搞衛生，對每個節日之前進行食品安全檢查，要求經營戶嚴格執行商品質量準入制，杜絕了“三無”、“過期”、“變質”商品流入場，對“生豬產品質量”的上市做到有專人負責登記檢查票證，每月進行一次對市場內出攤占道經營、亂堆亂放、混合經營，重點進行查治，使市場道路暢通，規范經營。對個別混業經營戶分別進行教育，講明道理，對不服從市場管理的經營戶，請求上級部門、工商、城管對其進行強制處理，春節期間我們會同城管、工商進行了一個月時間的查治，確保春節期間道路暢通，食品安全，使消費者購物放心、安全。由于天氣原因，因今年2月11日雷電導致市場晚上停電，使市場內魚攤經營戶水產品死亡，經過鎮分管領導重視和多次耐心說明教育下，使事情圓滿解決，在對門口熟食店衛生查治中，由衛生、工商、城管牽頭，市場管理人員共同努力下，解決了店外設攤總是，讓消費者感覺食品衛生了，購買更加放心了，使熟食店自身規范經營，效果有所明顯。

三、加強制度建設

實行長效管理。全力以赴完成上級下達的各項工作任務，農貿市場長效管理關鍵在制度管理，任務落實，年初通過每個管理人員分工職責，落實每人履行其相關責任，要求對衛生清掃保潔員每天進行情況登記，每天對市場進行巡查制度，通過日常巡查，及時解決問題，如消費者投訴，短斤少兩，及時要求經營戶規范計量，及時整改。在鎮創建活動中，我們市場積極配合政府下達的各項任務，及時傳達相關文件精神，如5月底、9月底、11月底三次“十小行業整治”檢查，從開始落實相關責任和工作，由鎮領導牽頭，工商部門指導，把市場各種臺帳、制度上墻，整治場內外環境衛生，使市場環境衛生有明顯改變，在上級考核驗收中能順利完成任務。在8月份，落實省、市文明城市復查中，鎮分管領導傳達有關文件精神，布置工作任務，明確目標工作重點，我們市場對占道經營、亂停亂放、亂吊亂掛、亂貼亂畫等現象進行了取締，對場內衛生(瓷磚墻面、頂棚)進行徹底清掃，并加強日常內外秩序的'維護，加強清招員的工作責任心，使市場比以前更加衛生整潔、環境優美、秩序井然，在經營戶中樹立我們管理人員自身威信。

以上是市場所做一點成績，我們也清醒地看到還存不少問題，離上級領導的要求還遠遠不夠，就明年工作談幾點想法。

一、進一步加強對市場的日常管理，加大力度，對個別占道經營，超范圍經營，衛生情況差及時會同工商、城管進行批評教育，對個別嚴重違規、違紀、不服從管理的經營戶，我們建議應予清退，終止其經營合同，懲前毖后，保護經營權益，為管理起保障。

二、進一步加強清掃保潔員的每日清掃巡查記錄登記，環境衛生關系到人們的健康問題，督促經營戶做好自身衛生意識，保潔員做好場內衛生工作，保持衛生整治，堅持以人為本，突出科學管理，積極協調，及時處理各種糾紛，下定決心，長抓不懈，為廣大市民營造干凈、舒暢、放心、和諧的農貿市場而不懈努力。

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農貿市場監管是城鄉環境綜合治理的重要部分， 是城市管理的一個窗口， 同時與人民群眾的 日常生活息息相關。街辦市場管理辦將緊扣發展主題，堅持以人為本，突出科學管理，把農 貿市場管理水平提升到一個新層次。為廣大市民營造干凈、舒暢、放心、和諧的購物環境而 不懈努力。20xx 上半年農貿市場管理情況匯報，20xx 年上半年商務局（農貿辦）在區城管委和區農貿辦領導小組關心指導下，認真落 實市農貿辦關于對市區農貿市場的考核要求， 健全農貿市場管理的各項規章制度， 嚴格落實 考核獎懲措施，狠抓市場形象，提高市場環境衛生水平，維護市場繁榮穩定，為消費者創造 了安全、衛生、便利的市場環境。現將半年來工作情況匯報如下

一、主要工作情況。

1、組織保障更有力。區委、區政府高度重視農貿市場建設和管理工作，將其納入為民 辦實事工程重點推進、納入全區科學發展目標綜合考核全力推進。

定期召開辦公會對工作進 行調度與研究，對重點問題及時會辦，并在資金上予以重點傾斜。區政府健全了工作領導小 組，各街道辦事處和市場也成立相應的機構， 實行三級聯動。

形成了“政府主導、商務牽頭、部門配合、市場參與、齊抓共管”的推進機制，為農貿市場的建設和管理工作提供了有力的 組織保障。

2、制度措施更健全。

5 月 22 日召開了全區農貿市場建設與管理工作推進會。

表彰先進， 兌現獎懲。出臺《區 20xx 年農貿市場建設與管理工作意見》、《20xx 年區農貿市場建設與 管理工作目標考核方案》、《關于表彰 20xx 度農貿市場建設與管理工作先進單位及兌現獎 勵的決定》等相關文件，對全區農貿市場建設和管理工作進行部署。加強全區農貿市場建設 管理工作，進一步推動農貿市場的提檔升級，不斷加強市場監管力度，采取有效措施，做到 周周有巡查，月月有通報。

3、日常管理更扎實。一是加強教育培訓，提高市場管理者、商戶經營者的素質和服務 意識；二是進一步完善食品索證臺賬制度，實施電子監管和肉品追溯管理。三是農貿市場要 全部實現制度上墻， 收集整理好檔案資料。四是開展“星級文明業戶”評選和實行“三公開、兩亮照”制度，增強商戶責任意識。五是對管理公司收取責任保證金，強化管理，提升市場 長效管理水平。在全市首創‘八要八不要’商戶自我承諾管理方式，使市場的管理有理有據 有節有序。c4、考核評價更科學。與各農貿市場責任主體單位，監管單位簽訂目標管理責任狀。根 據《市市區農貿市場經營管理辦法》，結合不同市場的`硬件條件及現有管理情況，按照差異 化、具體化原則，明確更有針對性、可行性的管理目標任務。落實了“屬地監管、職責明確、責任到人、相互配合”的轄區監管責任制要求。不定期對市場進行暗訪，將明查暗訪結果作 為年終對辦事處和市場管理方考核的重要依據。

責任主體單位向區農貿辦繳納 2 萬元責任保 證金，如年終圓滿完成責任狀任務，將全額返還責任保證金用于獎勵；如不能圓滿完成責任 狀任務，則扣減責任保證金 1 萬元；如因管理不到位，被新聞媒體曝光，造成重大影響的， 將全額扣除責任保證金。在此基礎上建立完備目標考核方案。

5、團結協作更有序。在區委、區政府關懷下商務局今年充實了兩名軍轉干部，壯大了 隊伍。全局圍繞中心工作，刻苦鉆研、自學自練，不斷提升自身綜合素質、業務能力和工作 水平，努力打造一支“學習型、實干型、表率型”的高素質商務干部隊伍。進一步強化責任 意識，將每項工作進行細化，明確分工，落實到人，分工不分家，齊心協力干好工作。同時 加強與其他相關部門合作，堅持“急事急辦、特事特辦”，切實為農貿市場建設開辟快捷、便 利、優質、高效的綠色通道，保證無障礙施工。通過整合各種行政資源，有序推進工作。

二、存在問題。

1、新建、續建農貿市場情況。續建的土山寺農貿市場，由于前期漏辦了該項目的財評 手續，致使第一批撥付項目建設資金遲遲未能到位。新建的喬家湖農貿市場由于審批較晚， 目前該項目只進展到環評、穩評階段（項目設計本已送到規劃局）。民祥園二樓小餐飲開業 在即，裝修的消防驗收不合格。

2、改建提升農貿市場情況。袁橋農貿市場、瑞豐農貿市場、東苑農貿市場是我區三個 老舊市場，也是人流量較大服務居民較多的農貿市場。不同程度的存在臟亂現象。袁橋市場 是半露天市場，陰雨天就是一身水一腳泥。特別是瑞豐農貿市場產權還不明晰，有一定的安 全隱患。其他農貿市場有時存在車輛入市及衛生保持不好等問題。

3、管理公司管理工作有待提升。有些管理公司管理水平差、管理不到位、責任心不夠。

三．整改措施和下一步打算。

1、明確專人推進。在與市農貿辦溝通對接解決土山寺、喬家湖農貿市場相關問題。需 改造提升的農貿市場正在梳理情況上報市商務局。

民祥園鄰里中心消防驗收不合格， 我們將 派專人督辦整改。

2、強化日常監管。針對市場有時存在車輛入市及衛生保持不好等問題。建立市場管理 長效機制。

切實加強對農貿市場管理單位的監督管理， 建立健全農貿市場內部商品質量管理c制度、消費糾紛處理制度等， 規范其經營行為。

同時加強宣傳， 通過開展法律法規培訓、“三 公開、兩亮照”和“星級文明業戶”評選等活動， 引導市場管理方和經營業戶進行自我教育、自我管理、自我完善、自我發展，提高其文明管理、守法經營、熱情服務的自覺性，形成長 效機制。

3、加強協作配合。在農貿市場管理過程中，積極聯合工商、衛生、城管、物價等責任 部門，立足部門職能，形成管理合力，加強對農貿市場常態化的檢查和指導，形成各責任部 門“有分有合、協同共管”的農貿市場監管格局。

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天凝農貿市場在天凝鎮黨委、鎮政府的高度重視下,和鎮分管領導的精心指導下,以及 相關職能部門幫助和支持下, 通過全體市場管理人員, 駕駛對農貿市場管理力度, 明確目標, 落實任務,采取有效措施,在工作上取得了一定的成績.

一、從思想上提高認識,轉變思想觀念.天凝農貿市場雖然在體制上有些問題,是個私 老板創辦,但天凝農貿市場是天凝中心鎮最大的公共集貿市場,關系到政府形象,是城鎮管 理的一個窗口,同時與人民群眾的日常生活息息相關,只有我們市場管理員思想認識到位, 團結一致,嚴抓日常管理,落實各項制度,就能把農貿市場管理水平提升到一個新層次.

二、以招投標為中心,落實各項制度,規范經營戶經營行為.年初根據政府要求,制定 招投標實施細則,組織市場經營戶進行招投標,順利完成了招投標任務,為市場穩定打下了 基礎.全年開展了多次對市場進行沖洗搞衛生,對每個節日之前進行食品安全檢查,要求經 營戶嚴格執行商品質量準入制,杜絕了“三無”、“過期”、“變質”商品流入場,對“生 豬產品質量”的上市做到有專人負責登記檢查票證,每月進行一次對市場內出攤占道經營、亂堆亂放、混合經營,重點進行查治,使市場道路暢通,規范經營.對個別混業經營戶分別 進行教育,講明道理,對不服從市場管理的經營戶,請求上級部門、工商、城管對其進行強 制處理,春節期間我們會同城管、工商進行了一個月時間的查治,確保春節期間道路暢通, 食品安全,使消費者購物放心、安全.由于天氣原因,因今年 2 月 11 日雷電導致市場晚上 停電,使市場內魚攤經營戶水產品死亡,經過鎮分管領導重視和多次耐心說明教育下,使事c情圓滿解決,在對門口熟食店衛生查治中,由衛生、工商、城管牽頭,市場管理人員共同努 力下,解決了店外設攤總是,讓消費者感覺食品衛生了,購買更加放心了,使熟食店自身規 范經營,效果有所明顯.

三、加強制度建設,實行長效管理.全力以赴完成上級下達的各項工作任務,農貿市場 長效管理關鍵在制度管理,任務落實,年初通過每個管理人員分工職責,落實每人履行其相 關責任,要求對衛生清掃保潔員每天進行情況登記,每天對市場進行巡查制度,通過日常巡 查,及時解決問題,如消費者投訴,短斤少兩,及時要求經營戶規范計量,及時整改.在鎮 創建活動中,我們市場積極配合政府下達的'各項任務,及時傳達相關文件精神,如 5 月底、9 月底、11 月底三次“十小行業整治”檢查,從開始落實相關責任和工作,由鎮領導牽頭, 工商部門指導,把市場各種臺帳、制度上墻,整治場內外環境衛生,使市場環境衛生有明顯 改變,在上級考核驗收中能順利完成任務.在 8 月份,落實省、市文明城市復查中,鎮分管 領導傳達有關文件精神,布置工作任務,明確目標工作重點,我們市場對占道經營、亂停亂 放、亂吊亂掛、亂貼亂畫等現象進行了取締,對場內衛生（瓷磚墻面、頂棚）進行徹底清掃, 并加強日常內外秩序的維護,加強清招員的工作責任心,使市場比以前更加衛生整潔、環境 優美、秩序井然,在經營戶中樹立我們管理人員自身威信.

以上是市場所做一點成績, 我們也清醒地看到還存不少問題, 離上級領導的要求還遠遠 不夠,就明年工作談幾點想法.

一、進一步加強對市場的日常管理,加大力度,對個別占道經營,超范圍經營,衛生情 況差及時會同工商、城管進行批評教育,對個別嚴重違規、違紀、不服從管理的經營戶,我 們建議應予清退,終止其經營合同,懲前毖后,保護經營權益,為管理起保障.

二、進一步加強清掃保潔員的每日清掃巡查記錄登記, 環境衛生關系到人們的健康問題, 督促經營戶做好自身衛生意識,保潔員做好場內衛生工作,保持衛生整治,堅持以人為本, 突出科學管理, 積極協調, 及時處理各種糾紛, 下定決心, 長抓不懈, 為廣大市民營造干凈、舒暢、放心、和諧的農貿市場而不懈努力.

一、農貿市場

今年沒有了以往那種以看人妖或者人蛇為幌子的騙錢活動。這也是可以看出人們素質得到一定的提高的一個方面。

在菜市場，我發現這里的蔬菜的品種齊全、新鮮，還有很多超市沒有的種類。而且菜價相對要便宜，買菜方便快捷也是很有利的方面。它滿足其他生活習慣。如與老朋友們見見面，買點新鮮菜，嘮嘮家常，相互排解煩惱。而且方便各地菜農進城賣菜。對搞活農產品流通、增加農民收入、豐富城市居民的“菜籃子”，也發揮了重要作用。

但是同時我也發現不小困擾農貿市場的問題：

1、吵架的多、騙人的多

2、部分菜市場衛生差大多數農貿市場為頂棚市場和馬路市場，硬件設施不齊，衛生基礎薄弱；

3、無證占道市場問題突出，監管難度大，商品質量無法保證，食品安全隱患非常突出，同時市場內環境臟亂差，達不到創衛的基本要求，還嚴重影響行人和車輛通行，占道經營堵住消防通道。

4、城市農貿市場“生活垃圾增多”、“環境衛生低下”、“土地資源浪費”三大弊端，提高城市的文明水平。對于市民來說，可以吃到安全、衛生、無農藥殘留的肉菜糧。去菜市場買菜，凌亂嘈雜的環境讓人不滿意。

三、小賣部：在農村是很方便村民買雜物的個體經營戶。

我在小賣部看到包括巧克力、薯片、可樂、方便面、蜜餞、冰淇淋等各種被世衛組織定性為“垃圾食品”的食物。一些小朋友午飯不好好吃，卻去小賣部買零食填肚子。

而且很多小賣部存在的“三無”食品充斥柜臺、食品儲藏保管、防范不嚴、經營者進貨不從正規渠道，而是來自一些個人作坊、地下工廠，這些非法廠家所生產的食品和飲料成本低廉，加工工藝落后，包裝粗糙，容易被污染，達不到規定的衛生標準，并且含有大量的工業色素、防腐劑物質，與正規廠家的產品相比，這些食品、飲料價格低，中小學生對食品的質量優劣辨別能力差，只要價格低就毫無顧忌地去購買食用，因此，有損學生的身心健康，再說也不利于學生良好的行為習慣的培養。大多數的小賣部面積狹小，卻又貨物繁多，擺得凌亂不堪，更有甚者，營業室和宿舍廚房合三為一，衛生狀況更加糟糕，有些個體商店業主，為貪圖方便和節省費用開支，一次性購進很多的副食品，導致一部分貯存期短的食品變質，如餅干、飲料、醬油、食鹽等，農民食用這些過期食品危害身體健康。在農村

（一）、改善方法：

一、硬件設施

1、有隔離地面的平臺和層架。

2、有存放食品的櫥柜、櫥窗，經營奶制品必須有冰箱、冰柜，經營蛋糕、面包。

3、經營外放食品必須有防蠅、防鼠、防塵設施。

4、有消毒、消防設施。

5、小賣部必須遠離污染源，環境衛生、整潔