第一篇：菜市場開辦者責任書

菜市場開辦者責任書

為維護菜市場交易秩序，規(guī)范菜市場交易行為，落實菜市場開辦者的責任和義務，促進菜市場健康發(fā)展，根據(jù)工商行政管理有關法律、法規(guī)，和《鎮(zhèn)江市菜市場管理實施細則》的精神工商潤州分局市場長效管理辦公室與XXX菜市場簽訂責任書如下：

一、菜市場開辦者是市場經(jīng)營活動的組織和管理者，是菜市場經(jīng)營管理第一責任人，在經(jīng)營活動中應當遵守中華人民共和國《食品安全法》《農產品質量安全法》《江蘇省農產品質量安全條例》及《鎮(zhèn)江市菜市場管理實施細則》的相關法律、法規(guī)，接受工商行政管理機關的監(jiān)督管理，對市場商品經(jīng)營主體、食品安全、商品質量、交易秩序和消費者權益等負有責任。

二、菜市場開辦者應在辦公場所醒目處懸掛營業(yè)執(zhí)照，并應在菜市場入口、場內醒目位置及攤區(qū)經(jīng)營設施處設置規(guī)范的場牌、入場須知、商品經(jīng)營者證照公示牌、食品安

全公示欄、消費維權公示欄和消費索賠提示牌并及時公布相關信息。

食品安全公示欄應當定期公示國家有關食品安全的法律法規(guī)，食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)管信息，市場自行檢測食品的信息以及其他需要公示的信息。消費維權公示欄應當公示市場開辦者受理消費者投訴的地點和聯(lián)系電話，轄區(qū)工商行政部門受理消費申訴舉報的聯(lián)系電話。消費者索賠提示牌應當載明商品經(jīng)營者生產或銷售明知不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以要求支付價款十倍的賠償金

三、菜市場開辦者應設立內部市場管理機構，配備相應管理人員，明確管理責任，建立健全入場商品經(jīng)營者、商品質量、食品安全、交易行為、保障消費者合法權益以及塑料購物袋的管理制度，并上墻公示。

四、菜市場開辦者應對入場商品經(jīng)營者的經(jīng)營資格進行審查，查驗商品經(jīng)營者的經(jīng)營許可證和營業(yè)執(zhí)照，建立商品經(jīng)營者基本信息檔案。檔案中應載明經(jīng)營者的基本情

況、主要進貨渠道、經(jīng)營品種、品牌和供貨商狀況等信息。

菜市場開辦者應妥善保存入場經(jīng)營基本信息檔案、入場商品經(jīng)營者訂立的入場經(jīng)營合同、各類記錄資料，接受工商行政管理機關的檢查，有條件的市場開辦者應推行電子化管理，提升市場經(jīng)營和管理水平。

五、菜市場開辦者應明確入場商品經(jīng)營者的責任和義務，與商品經(jīng)營者訂立入場經(jīng)營合同。合同中必須載明入場經(jīng)營者應亮證亮照經(jīng)營、保證商品質量和食品安全、保障消費者合法權益、維護正常交易秩序，服從工商行政管理機關的監(jiān)督管理，積極配合市場開辦者的管理要求等守法經(jīng)營條款。

六、菜市場開辦者應對入場商品經(jīng)營者的亮證亮照情況、經(jīng)營環(huán)境、條件變化情況及入場商品、食品質量，畜禽產品檢疫檢驗證明，進貨檢查驗收、不合格食品退市以及塑料購物袋使用情況等經(jīng)營行為進行經(jīng)常性檢查。開展市場檢查應當如實記錄檢查人

員、被檢查人、時間、內容以及檢查后的評價處置情況。

七、菜市場開辦者應對入場商品經(jīng)營者的的違法行為進行及時制止，并立即向轄區(qū)工商行政管理機關報告，做好相關報告記錄。記錄應載明報告的時間、部門、人員、對象和事由等內容。發(fā)現(xiàn)不具備經(jīng)營資格的，應當禁止入場經(jīng)營；對不具備與所經(jīng)營食品相適應的經(jīng)營環(huán)境和條件的，應暫停或者取消入場經(jīng)營資格；發(fā)現(xiàn)經(jīng)營不符合食品安全標準的食品、未經(jīng)檢疫檢驗的畜禽產品以及病死或死因不明的畜禽產品和水產品、國家明令禁止銷售的產品和野生動物、銷售侵犯注冊商標專用權商品、發(fā)布虛假廣告或者其他違法行為的，應當及時制止，立即報告工商行政管理部門。

八、菜市場開辦者應當在市場適當位置配置經(jīng)依法檢定合格并免費復檢的公平秤。

九、菜市場開辦者應當設立食品快速檢測室，加強對問題易發(fā)食品和消費者申（投）

訴量大的食品的快速檢測并做好檢測檢錄并公示檢測結果。

十、菜市場開辦者應設立消費投訴點（有條件的市場應當設立12315聯(lián)絡站），配備專門的人員，按照相關工作要求和規(guī)范，及時受理消費投訴，認真調解消費糾紛并積極配合工商行政管理機關妥善處理消費者申訴，履行消費維權責任。菜市場開辦者應當自覺推行消費維權先行賠付制度。當商品經(jīng)營者侵犯消費者合法權益，消費者無法從商品經(jīng)營者處獲得賠償?shù)模耸袌鲩_辦者應向消費者承擔連帶賠償責任。

十一、菜市場開辦者應對入場商品經(jīng)營者開展定期學習培訓，重點學習國家有關食品安全、消費者權益保護等法律法規(guī)和監(jiān)管部門相關工作要求，并建立學習培訓記錄。記錄應載明學習培訓的主持人、講授人以及時間、地點、內容、參訓人員名單等內容

十二、工商行政管理機關應與菜市場開辦者建立溝通聯(lián)系機制，定期檢查督促菜市場開辦者履行職責，指導幫助菜市場開辦者開展日常管理，及時受理處理菜市場開辦者轉送的消費者投訴舉報。

第二篇：工商所與市場開辦者簽訂：農貿市場綜合整治責任書

農貿市場綜合整治責任書

為加強各農貿市場規(guī)范經(jīng)營持序、環(huán)境衛(wèi)生管理，創(chuàng)造整潔、優(yōu)美、文明的生活和交易環(huán)境，根據(jù)《阜陽市農貿市場交易管理實施細則》，進一步完善和落實“門前三包責任制”，特制定本責任書：門前三包責任范圍：各沿街商鋪經(jīng)營戶、各農貿市場攤位及臨時擺攤經(jīng)營戶。

一、包衛(wèi)生：自覺維護門前及周圍環(huán)境衛(wèi)生，及時清除痰跡、污物、廢棄物和積水,保持門前人行道及周圍清潔衛(wèi)生；落實垃圾袋裝要求，做到無垃圾污染、無瓜果皮核、無煙蒂紙屑、無污水、無亂貼亂畫亂掛。

二、包店面：保持店面整潔，不在墻面櫥窗上亂張貼書寫；按要求設置門牌號、招牌、遮雨（陽）篷、空調外機、排（水）氣管等戶外設施；夜景燈飾不缺筆少畫，門牌號、廣告招牌文字規(guī)范；店面內商品擺放整齊、明碼標價，守法經(jīng)營。

三、包文明：無越門占道打牌、下棋、赤背和臥椅睡覺等；各單位、門店（戶主）對門前的市容和環(huán)境衛(wèi)生情況有監(jiān)督的權利和維護的義務，對他人在責任區(qū)內的不文明行為要及時勸阻。

四、工商執(zhí)法人員對門前衛(wèi)生“三包”進行管理考核，對門前衛(wèi)生“三包”成績突出的責任單位和個人，給予表彰和獎勵。

為進一步確保“門前三包”貫徹落實，對責任人不履行門前衛(wèi)生“三包”義務的，由工商執(zhí)法人員按照有關規(guī)定給予曝光，情節(jié)嚴重的給予經(jīng)濟處罰。《“門前三包”責任書》簽訂后，工商執(zhí)法部門將堅持每日巡查，如遇到違反《“門前三包”責任書》現(xiàn)象，將按照相關法律法規(guī)給予責任人相應的行政處罰。

工作目標制定人（簽字）：工作目標完成人（簽字）： 年月日年月日

第三篇：開辦者提交籌建申請報告

開辦者提交籌建申請報告

↓

填寫《藥品經(jīng)營企業(yè)籌建申請表》及《藥品經(jīng)營企業(yè)驗收申請表》等有關材料一式三份↓

縣藥監(jiān)局受理后對申報材料進行初審并進行現(xiàn)場驗收,對符合條件的報市藥監(jiān)局審批↓

市藥監(jiān)局符合條件的發(fā)給《藥品經(jīng)營許可證》,核準經(jīng)營方式,有效期為五年

↓

零售藥店自領取《藥品經(jīng)營許可證》３０日以內向市藥監(jiān)局申請GSP認證,經(jīng)現(xiàn)場驗收符合《藥品經(jīng)營質量管理規(guī)范》的,發(fā)給認證證書.在規(guī)定的時間內未申請認證或未通過GSP認證的,收回《藥品經(jīng)營許可證》

申報新開辦零售藥店須知

需要提供的材料:

（1）開辦申請報告.（2）擬設置零售藥店的經(jīng)營場所、倉儲等房屋產權證明或租賃合同意向書及布局平面圖、地理位置圖.（3）擬設置零售藥店的藥學技術人員資格證書復印件,藥店負責人、質量管理機構負責人履歷表及身份證復印件.（4）擬配備的設施設備目錄.（5）經(jīng)營質量管理制度目錄.（6）工商部門核發(fā)的“企業(yè)名稱預先核準通知書”.（7）縣級藥品監(jiān)督管理機構認為需要提交的其它材料.（8）新開辦藥品零售企業(yè)負責人、企業(yè)質量管理人員自我保證聲明.（9）企業(yè)負責人、企業(yè)質量管理人員簡歷

（10）所提供材料真實性的自我保證聲明.（11）提交與《申請表》內容一致的電子軟盤一份.備注：申辦人提交的各單項復印材料均應附帶原件審驗,并加蓋企業(yè)印章或由申辦人簽章.《藥品經(jīng)營許可證》變更申請須知

一、許可事項

《藥品經(jīng)營許可證》變更

二、許可依據(jù)

《藥品管理法》及其《藥品管理法實施條例》

《藥品經(jīng)營許可證管理辦法》

《安徽省藥品經(jīng)營許可證管理辦法實施細則》

三、變更內容

《藥品經(jīng)營許可證》變更分為許可事項變更和登記事項變更.許可事項變更是指經(jīng)營方式、經(jīng)營范圍、注冊地址、倉庫地址（包括增減倉庫）、企業(yè)法定代表人或負責人以及質量負責人的變更.登記事項變更是指上述事項以外的其他事項的變更.四、許可程序

1、批發(fā)企業(yè)：申辦人到市行政服務中心市局窗口提出變更申請──受理──市局對申報材料的真實性、完整性進行審查并提出意見──申辦人到市行政服務中心市局窗口領取審查意見結果──申辦人將變更材料報省政務服務中心省局窗口──受理──省食品藥品監(jiān)督管理局審

批──申辦人到省政務服務中心省局窗口領取變更審批結果

2、零售（連鎖）企業(yè)：申辦人向縣藥監(jiān)局提出書面變更申請——縣局進行審查——市行政服務中心市局窗口受理──市局審批──申辦人到市行政服務中心市局窗口領取變更審批結果

五、許可期限

自受理申請之日起10個工作日內,作出準予變更或不予變更的決定.六、需要提交的全部材料的目錄

藥品經(jīng)營企業(yè)變更許可事項,應按照以下規(guī)定提交變更申請材料（提供材料為復印件的需加蓋單位公章）：

1、藥品經(jīng)營許可證變更申請表（一式三份）；

2、有關變更內容的證明材料：

（1）變更注冊地址

a.擬變更的經(jīng)營場所等房屋產權或使用權證明；

b.擬變更的經(jīng)營場所功能布局平面圖（標明詳細地址、部門名稱、面積）.（2）變更法定代表人、企業(yè)負責人、質量負責人

a.主管部門的任命或聘任通知,無主管部門的應提交公司董事會決議或聘任通知；

b.擬變更的法定代表人、企業(yè)負責人、質量負責人的簡歷、學歷、職稱證明、資格證書及身份證復印件；

c.擬變更的法定代表人、企業(yè)負責人、質量負責人沒有《藥品管理法》第76條規(guī)定情形的自我保證申明.（3）變更經(jīng)營范圍

a.與擬增加經(jīng)營范圍相適應的質量管理人員、驗收養(yǎng)護人員職稱或學歷證明復印件；b.與擬增加經(jīng)營范圍相適應的質量管理制度；

c.倉庫平面布局圖（標明詳細地址,倉庫名稱,總建筑面積,常溫庫、陰涼庫、冷庫面積,待驗區(qū)、合格區(qū)、發(fā)貨區(qū)、退貨區(qū)、不合格區(qū)、經(jīng)營中藥飲片的零貨稱取專庫（區(qū)）或分裝室及其面積,驗收養(yǎng)護室及其面積,設施設備名稱、位置.下同）.（4）變更倉庫地址或增加倉庫

a.擬變更或增加倉庫后的倉庫平面布局圖；

b.與擬變更或增加倉庫相適應的驗收、養(yǎng)護人員職稱或學歷證明復印件；

c.擬變更或增加倉庫的房屋產權或使用權證明；

（5）減少倉庫

a.減少倉庫原因的情況說明；

b.原倉庫布局平面圖、減少后的倉庫布局平面圖；

（6）變更企業(yè)名稱應提交以下資料：

a、工商行政管理部門核發(fā)的“企業(yè)名稱變更核準通知書”.b、實施改制、兼并、重組的國有法人批發(fā)企業(yè)還應提交當?shù)卣蛘w制改革部門批準企業(yè)實施改制、重組、兼并的批復；

3、擬變更企業(yè)所在地市局出具的該企業(yè)無本《實施細則》第十七條規(guī)定情形的證明；如是縣及以下藥品經(jīng)營企業(yè)申請變更,企業(yè)所在地縣（市）局應出具該企業(yè)無本《實施細則》第十七條規(guī)定情形的證明；

3、4、《藥品經(jīng)營許可證》正、副本原件以及正本復印件和《營業(yè)執(zhí)照》復印件.七、其它要求

（一）申報材料應真實、準確、完整、清晰,有簽字或蓋章,統(tǒng)一使用A4規(guī)格紙張,按照申報材料目錄順序裝訂成冊.（二）申請變更營業(yè)場所、倉庫地址（包括增減倉庫）以及增加經(jīng)營范圍的,原發(fā)證機關進行現(xiàn)場檢查,并填寫“藥品經(jīng)營企業(yè)變更許可事項現(xiàn)場檢查記錄”.（三）藥品經(jīng)營企業(yè)依法變更《藥品經(jīng)營許可證》的許可事項后,應依法向工商行政管理部門辦理企業(yè)注冊登記的有關變更手續(xù).（四）企業(yè)法人的非法人分支機構變更《藥品經(jīng)營許可證》許可事項的,出具上級法人簽署意見的變更申請書.（五）藥品經(jīng)營企業(yè)變更《藥品經(jīng)營許可證》許可事項的,應當在原許可事項發(fā)生變更30日前,向原發(fā)證機關申請《藥品經(jīng)營許可證》變更登記.未經(jīng)批準,不得變更許可事項.（六）企業(yè)因違法經(jīng)營已被（食品）藥品監(jiān)督管理部門（機構）立案調查,尚未結案的；或已經(jīng)作出行政處罰決定,尚未履行處罰的,發(fā)證機關應暫停受理其《藥品經(jīng)營許可證》的變更申請.（七）藥品經(jīng)營企業(yè)變更《藥品經(jīng)營許可證》登記事項的,應在工商行政管理部門核準變更后30日內,向原發(fā)證機關申請《藥品經(jīng)營許可證》變更登記.原發(fā)證機關應當自收到企業(yè)變更申請和變更申請資料之日起10個工作日內為其辦理變更手續(xù).八、收費依據(jù)和標準：免費.4、5、

第四篇：菜市場管理制度

市場經(jīng)營者文明守則

一、按照有關規(guī)定，證照齊全有效，亮證（照）經(jīng)營，食品經(jīng)營人員必須持有關營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康合格證方可經(jīng)營，不得出售《食品衛(wèi)生管理制度》所列禁止銷售的食品。

二、經(jīng)營食用農產品要把好進貨關，不出售有毒、有害、假冒偽劣及不潔食品，確保所銷售食品貨真價實、分量準足，若有違反，按有關規(guī)定進行處罰。

三、使用合格計量器具，營業(yè)前須校秤，確保計量準確，嚴禁在計量器具上做手腳，以此來欺詐消費者，如有短斤缺兩或自行改動計量器具的行為，視情節(jié)輕重按規(guī)定處罰。

四、自覺執(zhí)行市場衛(wèi)生規(guī)定，保證攤內外清潔衛(wèi)生，積極清掃市場公共衛(wèi)生場所，營業(yè)結束，做好清場工作。

五、按市場管理要求，使用統(tǒng)一盛放器具，食品擺放整齊美觀，不越出臺邊，嚴禁亂堆、亂放、亂吊掛、亂停放車輛等。

六、禮貌待客，站立服務，名稱醒目，儀表端正，舉止得體，文明用語，不赤膊上柜，不在營業(yè)時吸煙，不在市場內酗酒賭博。

七、文明經(jīng)營，服務周到，上柜商品要明碼標價，有貨有價，無貨撤價，做到消費者百挑不厭、百問不煩、有問必答，當好顧客參謀。

八、自覺搞好場內安全，在經(jīng)營場所不準擅自使用電水壺、電飯煲、液化氣，不準擅自接拉電線以及移動水龍頭。

九、認真學習有關市場管理規(guī)定，熟悉食品業(yè)務知識，不斷提高自身業(yè)務水平。

十、遵守交費制度，按市場規(guī)定，及時繳納攤位費、管理費等有關費用，若中途歇業(yè)，應及時申請，與市場辦理結算手續(xù)。

市場衛(wèi)生管理規(guī)范

一、經(jīng)營戶應當保持所經(jīng)營的店面、攤位衛(wèi)生狀況良好，定期做好清潔工作。店面、攤位及其附近必須做到無積水、無垃圾。

二、經(jīng)營戶所經(jīng)營的商品應當擺放整齊，不得超過陳列臺面，不得店外設攤，攤外設攤。

三、經(jīng)營戶應當做好防蟲、防蠅、防蚊、防鼠工作。

四、經(jīng)營戶應當對門前實行三包，不得隨意將垃圾扔到過道等市場公共場所。

五、經(jīng)營戶應當積極配合市場管理人員的衛(wèi)生檢查，并服從管理。

環(huán)境衛(wèi)生管理制度

一、目的

為了預防疾病，控制傳染源，保障廣大客商的身體健康，創(chuàng)造良好的市場衛(wèi)生環(huán)境，特制訂環(huán)境衛(wèi)生管理制度。

二、職責

1市場內配備衛(wèi)生督查專員，負責環(huán)境衛(wèi)生的檢查、預防和處理工作； 2市場管理員和安保員協(xié)助衛(wèi)生督查專員做好市場內環(huán)境衛(wèi)生的督查工作；

3保潔公司組織保潔員，全面負責市場內的環(huán)境衛(wèi)生清掃工作；

三、要求 工作人員和食品從業(yè)人員必須定期進行體查，持健康證上崗； 2 保潔員必須統(tǒng)一著裝，按時上下班； 市場環(huán)境衛(wèi)生工作由專人全面負責，分包干，責任到人； 清掃后的垃圾及時清運到垃圾庫，保潔期間市場內不能有成堆垃圾堆放30分鐘以上； 每天定時對垃圾桶進行傾倒和清洗兩次以上； 定期對地下管網(wǎng)和化糞池進行清掏，確保地下管網(wǎng)排泄通暢； 7 定期對市場內場地進行消毒處理，并開展除“四害”工作； 8 垃圾庫的垃圾做到及時外運，確保日產日清； 9 垃圾庫派專人負責守護，避免蔬菜垃圾外流； 市場衛(wèi)生工作負責人對整個市場的衛(wèi)生工作要經(jīng)常監(jiān)督檢查，督促經(jīng)營戶自覺搞好攤前攤后和攤位周圍的衛(wèi)生，做到衛(wèi)生“門前三包”； 公共廁所實行專人管理，勤打掃、勤沖洗，保持廁所內外清潔，每天必須做到一次全

面打掃，及時開關水閥，節(jié)約用水； 廣大商客戶都要養(yǎng)成愛清潔、講衛(wèi)生的習慣，自覺遵守社會公德，維護公共衛(wèi)生，做到不隨地吐痰，不亂丟瓜皮果殼，不亂扔煙蒂，不隨地大小便，不亂潑污水； 進場人員有愛護場內衛(wèi)生設施，果殼箱、清潔桶等不得隨意搬動或亂放，未滅煙蒂不得投入桶內，以防火災，對損壞衛(wèi)生設施者照價賠償； 14 在分管地段堅持做到隨臟隨掃，不留污物積水，地面干凈； 15 下水道每月沖洗二次； 愛護公物，勤儉節(jié)約，妥善保管掃把、翻斗車等清掃（運）工具。17 經(jīng)營直接入口食品的，從業(yè)人員應穿戴清潔的工作衣帽、戴口罩，配備售貨工具，做到貨款分開，包裝材料符合食品衛(wèi)生法規(guī)定。

市場衛(wèi)生管理制度

一、按市場規(guī)模配備衛(wèi)生管理人員，管理人員佩戴統(tǒng)一標志，文明管理，開展經(jīng)常性衛(wèi)生檢查評比活動。

二、市場劃行歸市，合理布局，亮證(牌)經(jīng)營，明碼標價，分類設攤。無攤外攤、場外攤，確保文明經(jīng)營，秩序良好。

三、有完善的上、下水設施。水產區(qū)、牲畜區(qū)、熟食區(qū)有自來水龍頭，有洗槽和下水道，地面平整，全面硬化。經(jīng)銷活禽的有固定的金屬籠架和水沖式設施。活殺家禽的有封閉式爐子、瓷磚式水池、密閉式垃圾桶等衛(wèi)生設施。每批宰殺結束后，必須沖洗場地一次，保持衛(wèi)生整潔。農貿市場的冷藏設備符合衛(wèi)生要求。

四、市場內經(jīng)銷食品、副食品、熟食的經(jīng)營者必須有衛(wèi)生許可證、健康證和營業(yè)執(zhí)照。餐具有消毒保潔設施。直接入口食品有防蠅、防塵櫥(罩)和專用柜臺，生、熟分開，貨、款分開。從業(yè)人員工作衣帽齊全潔凈，個人衛(wèi)生良好，食品衛(wèi)生知識熟悉。市場上不得銷售假冒偽劣、過期、霉爛變質食品。未經(jīng)檢疫的肉類不得上市銷售。

五、市場應配備果殼箱、垃圾桶等衛(wèi)生設施。市場經(jīng)營性垃圾全部實行袋裝化、桶裝化，垃圾袋裝率達100％，并做到日產日清。

六、實行全日制保潔制度。地面、攤位整潔，無亂扔雜物、垃圾。下水道暢通，定時沖洗。排水溝內清潔，無積存淤泥、污物。

七、市場有公共廁所。清掃保潔消殺制度落實，蹲坑、便池內無積糞、無尿垢。廁所內無蛛網(wǎng)、無蠅蛆，基本無臭味。糞池密閉有蓋，不漫溢，四周硬化。糞便及時清運。

八、除“四害”工作落實。有制度，有專人負責，措施落實，定期開展室內外環(huán)境消殺。場內外無鼠及鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等鼠跡，無蟑螂、卵莢及蟑跡。一個視野內可見蒼蠅不得超過2只。無蠅蛆、孑孓孳生。

九、認真執(zhí)行門前三包管理制度，落實管理責任和管理人員。市 場內不得停放車輛，場外車輛停放實行定點、定線，專人管理，分類 停放。

十、開展健康知識宣傳教育，有宣傳陣地，定期組織管理和從業(yè)人員學習、培訓。食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識和健康知識普及率達100％，考試及格率達100％，健康行為形成率達80％以上。

十一、場內其他經(jīng)營攤點，符合衛(wèi)生標準要求。

農貿市場門前三包責任書

為加強農貿市場環(huán)境衛(wèi)生管理，完善門前三包責任制，創(chuàng)建整潔、優(yōu)美、安全、文明、有序的環(huán)境，根據(jù)市人民政府的有關文件規(guī)定，結合市場實際，特制定本責任書。

一、責任對象

農貿市場各門面、鋪面、攤位經(jīng)營業(yè)主。

二、責任區(qū)域

各責任對象自門前至人行道區(qū)域。三、三包內容

1、包環(huán)境衛(wèi)生：責任對象對責任區(qū)要隨時保持整潔干凈，及時清除地面垃圾、污物和積水，制止和勸阻亂倒、亂扔垃圾行為。垃圾收集后放入垃圾桶，做到地面無污物、污水等。

2、包綠化管理：對門前的花草樹木和綠化設施進行維護，不損害花草樹木和綠化設施，不占用綠地，綠化帶內無果皮紙屑。

3、包秩序維護：維護好責任區(qū)內市容整潔，責任區(qū)內不亂掛、亂堆、亂貼、亂畫，不亂停放車輛和擺放雜物，無占道經(jīng)營，自覺維護好門前公共設施的完好整潔，廣告招牌整齊統(tǒng)一。

四、管理辦法

1、法定代表人、店主為門前三包責任人，應自覺接受政府行政職能部門檢查，共同維護環(huán)境整潔。

2、市場管理中心為每個臨街門面、攤鋪位配備垃圾桶，環(huán)境衛(wèi)生制度上墻宣傳。

3、市場管理中心有專人負責環(huán)境衛(wèi)生管理，環(huán)境衛(wèi)生打掃清潔、環(huán)境安全秩序維護。

4、對落實本責任書的責任對象給予表彰，年終按20％的比例擇優(yōu)評選，發(fā)給《農貿市場文明經(jīng)營戶》獎牌。

5、對拒不履行“門前三包”責任，嚴重違反城市衛(wèi)生管理的商鋪和個人，根據(jù)《城市衛(wèi)生管理條例》的規(guī)定，由執(zhí)法部門予以處罰，并限期整改。

門面編號：

責 任 人：

代表人：

****年**月**日 農貿市場標語

1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.抓規(guī)范管理 促市場繁榮

全面實施食品放心工程 促進經(jīng)濟社會和諧發(fā)展 亮證經(jīng)營、明碼標價、嚴厲打擊價格欺詐行為 活躍一方經(jīng)濟，建設好新農村。

鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，和睦相處，與人為善，是大家福氣； 土生土長，自家種地，直供補給，做安善良民。遵紀守法，童叟無欺，共創(chuàng)美好生活環(huán)境 市場是我家，整潔靠大家。共創(chuàng)共建共分享，更優(yōu)更美更文明。整治環(huán)境,除害防病,提高市場公共文明水平。管住臟、亂、差，留下真、善、美。打擊哄抬物價 保護消費者權益

樹文明新風，創(chuàng)文明市場，建文明城市。守法誠信經(jīng)營 共創(chuàng)文明市場 打擊假冒偽劣 維護食品安全

積極行動起來 共同營造文明、整潔、有序的市場環(huán)境 嚴厲查處欺行霸市、短斤少兩違法經(jīng)營行為 勤查狠抓嚴把關 食品安全重于山 群策群力 共同抓好集貿市場專項整治 整治臟、亂、差 還消費者一個滿意的市場環(huán)境

農貿市場“八榮八恥”

以公平交易、優(yōu)質服務為榮，以欺行霸市、強買強賣為恥； 以誠實守信、秤準量足為榮，以短斤少兩、變相漲價為恥； 以明碼標價、薄利多銷為榮，以操控價格、哄抬物價為恥； 以亮照上崗、合法經(jīng)營為榮，以無證經(jīng)營、違規(guī)銷售為恥； 以銷售合格、合法產品為榮，以摻雜使假、以次充好為恥； 以銷售優(yōu)質、新鮮產品為榮，以銷售變質、過期食品為恥； 以愛惜衛(wèi)生、維護環(huán)境為榮，以占道經(jīng)營、污染環(huán)境為恥； 以遵紀守法、遵章守規(guī)為榮，以違規(guī)違法、擾亂秩序為恥。

第五篇：《菜市場管理制度》

市場經(jīng)營者文明守則

一、按照有關規(guī)定，證照齊全有效，亮證（照）經(jīng)營，食品經(jīng)營人員必須持有關營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康合格證方可經(jīng)營，不得出售《食品衛(wèi)生管理制度》所列禁止銷售的食品。

二、經(jīng)營食用農產品要把好進貨關，不出售有毒、有害、假冒偽劣及不潔食品，確保所銷售食品貨真價實、分量準足，若有違反，按有關規(guī)定進行處罰。

三、使用合格計量器具，營業(yè)前須校秤，確保計量準確，嚴禁在計量器具上做手腳，以此來欺詐消費者，如有短斤缺兩或自行改動計量器具的行為，視情節(jié)輕重按規(guī)定處罰。

四、自覺執(zhí)行市場衛(wèi)生規(guī)定，保證攤內外清潔衛(wèi)生，積極清掃市場公共衛(wèi)生場所，營業(yè)結束，做好清場工作。

五、按市場管理要求，使用統(tǒng)一盛放器具，食品擺放整齊美觀，不越出臺邊，嚴禁亂堆、亂放、亂吊掛、亂停放車輛等。

六、禮貌待客，站立服務，名稱醒目，儀表端正，舉止得體，文明用語，不赤膊上柜，不在營業(yè)時吸煙，不在市場內酗酒賭博。

七、文明經(jīng)營，服務周到，上柜商品要明碼標價，有貨有價，無貨撤價，做到消費者百挑不厭、百問不煩、有問必答，當好顧客參謀。

八、自覺搞好場內安全，在經(jīng)營場所不準擅自使用電水壺、電飯煲、液化氣，不準擅自接拉電線以及移動水龍頭。

九、認真學習有關市場管理規(guī)定，熟悉食品業(yè)務知識，不斷提高自身業(yè)務水平。

十、遵守交費制度，按市場規(guī)定，及時繳納攤位費、管理費等有關費用，若中途歇業(yè)，應及時申請，與市場辦理結算手續(xù)。

市場衛(wèi)生管理規(guī)范

一、經(jīng)營戶應當保持所經(jīng)營的店面、攤位衛(wèi)生狀況良好，定期做好清潔工作。

店面、攤位及其附近必須做到無積水、無垃圾。

二、經(jīng)營戶所經(jīng)營的商品應當擺放整齊，不得超過陳列臺面，不得店外設攤，攤外設攤。

三、經(jīng)營戶應當做好防蟲、防蠅、防蚊、防鼠工作。

四、經(jīng)營戶應當對門前實行三包，不得隨意將垃圾扔到過道等市場公共場所。

???五、經(jīng)營戶應當積極配合市場管理人員的衛(wèi)生檢查，并服從管理。

環(huán)境衛(wèi)生管理制度

一、目的為了預防疾病，控制傳染源，保障廣大客商的身體健康，創(chuàng)造良好的市場衛(wèi)生環(huán)境，特制訂環(huán)境衛(wèi)生管理制度。

二、職責

1市場內配備衛(wèi)生督查專員，負責環(huán)境衛(wèi)生的檢查、預防和處理工作；

2市場管理員和安保員協(xié)助衛(wèi)生督查專員做好市場內環(huán)境衛(wèi)生的督查工作；

3保潔公司組織保潔員，全面負責市場內的環(huán)境衛(wèi)生清掃工作；

三、要求

1?工作人員和食品從業(yè)人員必須定期進行體查，持健康證上崗；

2?保潔員必須統(tǒng)一著裝，按時上下班；

3?市場環(huán)境衛(wèi)生工作由專人全面負責，分包干，責任到人；

4?清掃后的垃圾及時清運到垃圾庫，保潔期間市場內不能有成堆垃圾堆放30分鐘以上；

5?每天定時對垃圾桶進行傾倒和清洗兩次以上；

6?定期對地下管網(wǎng)和化糞池進行清掏，確保地下管網(wǎng)排泄通暢；

7?定期對市場內場地進行消毒處理，并開展除“四害”工作；

8?垃圾庫的垃圾做到及時外運，確保日產日清；

9?垃圾庫派專人負責守護，避免蔬菜垃圾外流；

10?市場衛(wèi)生工作負責人對整個市場的衛(wèi)生工作要經(jīng)常監(jiān)督檢查，督促經(jīng)營戶自覺搞好攤前攤后和攤位周圍的衛(wèi)生，做到衛(wèi)生“門前三包”；

11?公共廁所實行專人管理，勤打掃、勤沖洗，保持廁所內外清潔，每天必須做到一次全

面打掃，及時開關水閥，節(jié)約用水；

12?廣大商客戶都要養(yǎng)成愛清潔、講衛(wèi)生的習慣，自覺遵守社會公德，維護公共衛(wèi)生，做到不隨地吐痰，不亂丟瓜皮果殼，不亂扔煙蒂，不隨地大小便，不亂潑污水；

13?進場人員有愛護場內衛(wèi)生設施，果殼箱、清潔桶等不得隨意搬動或亂放，未滅煙蒂不得投入桶內，以防火災，對損壞衛(wèi)生設施者照價賠償；

14?在分管地段堅持做到隨臟隨掃，不留污物積水，地面干凈；

15?下水道每月沖洗二次；

16?愛護公物，勤儉節(jié)約，妥善保管掃把、翻斗車等清掃（運）工具。

17?經(jīng)營直接入口食品的，從業(yè)人員應穿戴清潔的工作衣帽、戴口罩，配備售貨工具，做到貨款分開，包裝材料符合食品衛(wèi)生法規(guī)定。

市場衛(wèi)生管理制度

一、按市場規(guī)模配備衛(wèi)生管理人員，管理人員佩戴統(tǒng)一標志，文明管理，開展經(jīng)常性衛(wèi)生檢查評比活動。

二、市場劃行歸市，合理布局，亮證(牌)經(jīng)營，明碼標價，分類設攤。

無攤外攤、場外攤，確保文明經(jīng)營，秩序良好。

三、有完善的上、下水設施。

水產區(qū)、牲畜區(qū)、熟食區(qū)有自來水龍頭，有洗槽和下水道，地面平整，全面硬化。經(jīng)銷活禽的有固定的金屬籠架和水沖式設施。活殺家禽的有封閉式爐子、瓷磚式水池、密閉式垃圾桶等衛(wèi)生設施。每批宰殺結束后，必須沖洗場地一次，保持衛(wèi)生整潔。農貿市場的冷藏設備符合衛(wèi)生要求。

四、市場內經(jīng)銷食品、副食品、熟食的經(jīng)營者必須有衛(wèi)生許可證、健康證和營業(yè)執(zhí)照。

餐具有消毒保潔設施。直接入口食品有防蠅、防塵櫥(罩)和專用柜臺，生、熟分開，貨、款分開。從業(yè)人員工作衣帽齊全潔凈，個人衛(wèi)生良好，食品衛(wèi)生知識熟悉。市場上不得銷售假冒偽劣、過期、霉爛變質食品。未經(jīng)檢疫的肉類不得上市銷售。

五、市場應配備果殼箱、垃圾桶等衛(wèi)生設施。

市場經(jīng)營性垃圾全部實行袋裝化、桶裝化，垃圾袋裝率達100％，并做到日產日清。

六、實行全日制保潔制度。

地面、攤位整潔，無亂扔雜物、垃圾。下水道暢通，定時沖洗。排水溝內清潔，無積存淤泥、污物。

七、市場有公共廁所。

清掃保潔消殺制度落實，蹲坑、便池內無積糞、無尿垢。廁所內無蛛網(wǎng)、無蠅蛆，基本無臭味。糞池密閉有蓋，不漫溢，四周硬化。糞便及時清運。

八、除“四害”工作落實。

有制度，有專人負責，措施落實，定期開展室內外環(huán)境消殺。場內外無鼠及鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等鼠跡，無蟑螂、卵莢及蟑跡。一個視野內可見蒼蠅不得超過2只。無蠅蛆、孑孓孳生。

九、認真執(zhí)行門前三包管理制度，落實管理責任和管理人員。

市?場內不得停放車輛，場外車輛停放實行定點、定線，專人管理，分類?停放。

十、開展健康知識宣傳教育，有宣傳陣地，定期組織管理和從業(yè)人員學習、培訓。

食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識和健康知識普及率達100％，考試及格率達100％，健康行為形成率達80％以上。

十一、場內其他經(jīng)營攤點，符合衛(wèi)生標準要求。

農貿市場門前三包責任書

為加強農貿市場環(huán)境衛(wèi)生管理，完善門前三包責任制，創(chuàng)建整潔、優(yōu)美、安全、文明、有序的環(huán)境，根據(jù)市人民政府的有關文件規(guī)定，結合市場實際，特制定本責任書。

一、責任對象

農貿市場各門面、鋪面、攤位經(jīng)營業(yè)主。

二、責任區(qū)域

各責任對象自門前至人行道區(qū)域。

三、三包內容

1、包環(huán)境衛(wèi)生：責任對象對責任區(qū)要隨時保持整潔干凈，及時清除地面垃圾、污物和積水，制止和勸阻亂倒、亂扔垃圾行為。垃圾收集后放入垃圾桶，做到地面無污物、污水等。

2、包綠化管理：對門前的花草樹木和綠化設施進行維護，不損害花草樹木和綠化設施，不占用綠地，綠化帶內無果皮紙屑。

3、包秩序維護：維護好責任區(qū)內市容整潔，責任區(qū)內不亂掛、亂堆、亂貼、亂畫，不亂停放車輛和擺放雜物，無占道經(jīng)營，自覺維護好門前公共設施的完好整潔，廣告招牌整齊統(tǒng)一。

四、管理辦法

1、法定代表人、店主為門前三包責任人，應自覺接受政府行政職能部門檢查，共同維護環(huán)境整潔。

2、市場管理中心為每個臨街門面、攤鋪位配備垃圾桶，環(huán)境衛(wèi)生制度上墻宣傳。

3、市場管理中心有專人負責環(huán)境衛(wèi)生管理，環(huán)境衛(wèi)生打掃清潔、環(huán)境安全秩序維護。

4、對落實本責任書的責任對象給予表彰，年終按20％的比例擇優(yōu)評選，發(fā)給《農貿市場文明經(jīng)營戶》獎牌。5、對拒不履行“門前三包”責任，嚴重違反城市衛(wèi)生管理的商鋪和個人，根據(jù)《城市衛(wèi)生管理條例》的規(guī)定，由執(zhí)法部門予以處罰，并限期整改。

門面編號：

責?任?人：

代表人：

****年**月**日

農貿市場標語

1.抓規(guī)范管理

促市場繁榮

2.全面實施食品放心工程

促進經(jīng)濟社會和諧發(fā)展

3.亮證經(jīng)營、明碼標價、嚴厲打擊價格欺詐行為

4.活躍一方經(jīng)濟，建設好新農村。

5.鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，和睦相處，與人為善，是大家福氣；

6.土生土長，自家種地，直供補給，做安善良民。

7.遵紀守法，童叟無欺，共創(chuàng)美好生活環(huán)境

8.市場是我家，整潔靠大家。

9.共創(chuàng)共建共分享，更優(yōu)更美更文明。

10.整治環(huán)境,除害防病,提高市場公共文明水平。

11.管住臟、亂、差，留下真、善、美。

12.打擊哄抬物價

保護消費者權益

13.樹文明新風，創(chuàng)文明市場，建文明城市。

14.守法誠信經(jīng)營

共創(chuàng)文明市場

15.打擊假冒偽劣

維護食品安全

16.積極行動起來

共同營造文明、整潔、有序的市場環(huán)境

17.嚴厲查處欺行霸市、短斤少兩違法經(jīng)營行為

18.勤查狠抓嚴把關

食品安全重于山

19.群策群力

共同抓好集貿市場專項整治

20.整治臟、亂、差

還消費者一個滿意的市場環(huán)境

農貿市場“八榮八恥”

以公平交易、優(yōu)質服務為榮，以欺行霸市、強買強賣為恥；

以誠實守信、秤準量足為榮，以短斤少兩、變相漲價為恥；

以明碼標價、薄利多銷為榮，以操控價格、哄抬物價為恥；

以亮照上崗、合法經(jīng)營為榮，以無證經(jīng)營、違規(guī)銷售為恥；

以銷售合格、合法產品為榮，以摻雜使假、以次充好為恥；

以銷售優(yōu)質、新鮮產品為榮，以銷售變質、過期食品為恥；

以愛惜衛(wèi)生、維護環(huán)境為榮，以占道經(jīng)營、污染環(huán)境為恥；

以遵紀守法、遵章守規(guī)為榮，以違規(guī)違法、擾亂秩序為恥。

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END

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