第一篇：前臺、后勤人員管理制度

中和企業管理咨詢有限公司

前臺、后勤人員管理制度

一、組織結構

1、設部長三名。

2、設前臺人員和后勤人員。

二、考勤

1、前臺、后勤人員根據經營需要分為三班：早班：10：00—18：00、中班：18：00—02.00、晚班：02.00—10：00。

2、遲到：超過5分鐘及以上視為遲到，遲到一次扣款20元，一月內遲到三次以上（含三次），按曠工一天處理。超過30分鐘及以上，視為曠工半天。超過60分鐘視為曠一天。

3、早退：下班前10分鐘無故離崗者視為早退，早退一次扣款20元，一月內早退三次以上者（含三次），按曠工一天處理。

4、曠工：上班時間無故不到崗者視為曠工，曠工一天扣款200元，一月內累計三次以上者（含三次），作開除處理。

5、員工請休假，先由本人填寫申請單，經部門領導批準后，由店總經理批準，方可休假。每月25日休假結束，不許連休兩個月的假。

6、未經批準或辦理手續擅自離開工作崗位的，按曠工處理。

7、請假期滿，要及時辦理銷假手續；如需延長假期，須向部門領導申請（或通知人事部）按事假處理，否則將按曠工處理。

8、病假：因病須治療或休養者可請病假，每位員工每月可請病假三天，三天病假期內不扣發薪金。病假超過三天的，每天扣發10元。（特殊病因或因病住院的除外）

9、事假：因私事待理者可請事假，事假扣除日工資外，另計每天扣發30元。事假兩小時以上的以半天論處，半天以上不足一天的按一天計。每月事假不得超過三天，事假超過三天扣發當月考核工資。（因特殊原因，報請總經理批準的除外）

10、婚假：員工結婚可請婚假，假期以國家有關規定為準。

11、喪假：員工直系親屬喪亡可請喪假，假期以國家有關規定為準。

12、法定節假日：元旦節一天；春節三天；勞動節三天；國慶節三天。法定節假日、特版本日期：2007年9月22日

別休假應在不妨礙工作情況下由各部門就業務情況排定每人輪流施行。

13、休假：收銀員、服務員、吧員、后勤人員，每人每月兩天休假。前臺部長、大堂經理、技術總監每人每月三天休假。

14、年休假：員工連續工作滿1年以上，可享受帶薪假期。公司員工服務滿一年者，每年享受五天特別休假。逐年增加兩天，不可存假期，依次類推（十五天滿）。該休假需提前報請公司批準后方可休假。

15、請假逾期，除病假依照前條規定辦理外，其余均以曠工論處。

三、審批手續：

1、病、事假：

1.1臨時病假（如肚子痛，頭痛、胃痛等），可直接報請當班部長，到休息室休息。臨時病事假不納入正常考勤。

1.2臨時事假：經當班部長同意后，可簽外出登記薄，每次外出不得超出30分鐘，一個月累記外出不得超過2小時。

1.3半天以內（含半天）因事請事假或病假的，應書面報請部門主管，經部門主管同意簽署意見后。由部門主管先通知前臺當值部長作好記錄，再通知本人；

1.4一天以上三天以內（含一天）因事請事假或病假的，首先應書面報請部門主管，部門主管簽署意見，報請店總經理審批；然后由部門主管先通知前臺當值部長作好記錄，并作好考勤記錄；

1.5超過三天的：首先應書面報請店總經理，經店總經理署意見同意后，由店總經理報請人事部審批。

2、換班和換假審批程序：

2.1前臺和后勤人員換班、換假須在本崗內進行。并書面報請部門主管；

2.2 換班或換假一天以內的，由本人申請，報請部門主管批準后方能生效，并通知前臺當值部長記錄；

2.3換班和換假超過一天的，經部門主管審批后報請店總經理批準后方能生效，并通知前臺當值部長作好記錄；

3、國家法定節假日均由公司統一安排。

四、薪金待遇

各店前臺、后勤人員的薪資，按各店的《績效考核辦法》執行。

五、獎懲制度

1、有下列情況之一者，一次處嚴重警告或30元以上50元以下罰款：

1）、擅自使用客用物品及設施者；

2）、營業區域內遇客人不避讓，不問候者

3）、當班期間打瞌睡，或未經批準進客用房間休息者；

4）、遇超過本級權限的事情，不及時處理或私自處理并隱瞞不報的；

5）、對上級主管不滿，不通過正當渠道陳述己見或提供建議，而任意謾罵者；

2、有下列情況之一者，一次處記過并處200元以上300元以下罰款：

1）、工作期間消極怠工者；

2）、與公司客戶交往私下索要回扣、小費、賄賂或接受禮物者；

3）、公司因公事通知到崗而不接電話、無故未到者；

4）、上班時間無正當理由，拒絕安排服務的。

3、有下列情況之一者，處記大過、停職、開除并處300元以上500元以下罰款：

1）、在公司內部員工之間惡意中傷他人傳播流言蜚語所查不實者；

2）、在公司內爭吵引起沖突，影響公司正常營業者；

3）、盜竊公司、公司同事或客人財物者；

4）、利用職權營私舞弊者。

5）、有偷竊行為，經查明屬實者。

6）、在公司內賭博或出現有傷風化行為者。

7）、在公司內打人或互相打罵者。

8）、散播有損公司的謠言，妨害工作秩序者。

9）、拾獲客人遺留物品不上繳者；

10）、因故意或過失行為引起災害者。

11）、有煽動怠工或罷工的具體事實者。

12）、觸犯刑律，經判有期徒刑確定者。

13）、服務標準不按公司規范要求實施的。

14）、影響公司員工團結和正常經營秩序的。

15）、大堂經理及總經理負連帶責任。

六、升、降級制度

一）、各崗位人員級別要求：

1、三級人員：

對本崗位流程及標準基本掌握，并考核過關；

2、二級人員：

A、本崗位流程及標準掌握過硬；

B、對公司開展的各項業務項目能熟練掌握并了解。

C、能協助領導完成一些與工作相關的其它任務。

3、一級人員：

A、本崗位流程及標準掌握過硬；

B、對公司所開展的業務項目能熟練掌握并了解；

C、對實習員工有業務指導能力；并能協助領導完成一些其它工作。

D、能與公司的發展一起發展。

二）、報考資栺：

1、三級人員：入職三天試用合格后，即定為三級員工；

2、二級人員：三級員工滿三個月，工作能力達到公司二級要求的；

3、一級人員：二級員工滿三個月，工作能力達到公司一級要求的；

三）、晉升考核辦法及審批程序：

1、工作績效顯著，由公司直接提撥，其待遇等次月開始執行。

2、由本人申請，經店總經理審核、報人事部審批，審批合格后開始晉級培訓。

3、晉級培訓：凡晉級人員公司人事部會同店總經理，對晉級人員開展培訓，培訓內容參照待晉級人員要求。

4、晉級考核：培訓結束后，人事部會同店總經理對晉級的人員進行晉級考核，分為理論考核和崗位考核。

5、考核合格者：前臺吧員、服務員、后勤人員由店總經理審批，于三天內報人事部，人事部將在三個工作日內作答復。

6、部長、收銀員、后勤主管、中級技師由店總經理審核，人事部復核、人事總監簽署審批意見后備案；

7、店總經理、部長、技術總監由人事部審核簽署意見，董事長審批后人事部備案。

四）、在崗考核

1、在崗前臺、后勤人員實行月檢，即每月（10-14日）組織考核一次，公司隨時抽查；

2、在崗特殊崗位（部長、后勤主管、收銀員）實行季度檢，即每季度（3月 15-20日、6月15-20日、9月15日-20日、12月15-20日）考核一次，公司每月抽查一次；

3、在崗部門主管、技術總監實行半年檢，即每年（6月15-20日、12月15-20日）考

核一次，公司每季度抽查一次。

五）、降級

1、晉升后服務質量反而退步，抽查考核2次不合格者；

2、工作時不負責、馬虎了事，遭客人投訴并經查證相關屬實者；

3、違反公司其它規定，情節、后果嚴重者；

4、違反公司制度受停牌處理2次的，除按公司制度處理外，予以降級；

5、公司月檢（考核）不合格者，直接予以降級。

6、工作態度不積極，消極對待工作者，予以降級；

7、連續兩次未完成公司下達任務，予以降級；

中和管理公司 2007年1月4日

第二篇：后勤人員管理制度

后勤人員管理制度

一、衛生管理制度

（1）按照公司作息時間安排提前進行衛生清潔，到上班時間做好衛生清潔，到上班時間做到全部打掃完畢

（2）負責衛生間、會議室、走廊、辦公室的衛生清潔，要保持走廊的亮、凈，保持衛生間無異味，無蚊蟲，隨時清楚池內及衛生潔具的污垢，保持排水管道清潔暢通。

（3）定期擦洗玻璃以及室內外設施的干凈整潔，當天產生的垃圾必須當天處理掉。

（4）管理好衛生間及走廊內的公用設施，出現問題及時報告，并管理好衛生清潔用具。

（5）保潔人員對工作要認真負責

二、職工餐員管理制度

1廚師在上班前要做好一天的準備工作，穿戴要保持干凈、整潔。平時在廚房內部允許大聲喧嘩、相互打斗，言行舉止要文明，不用庸俗下流的語言講話。

3按時上下班。不準有遲到、早退等現象發生。

4要愛護廚房內的一切廚具設備，誰破壞誰負責，照價賠償，有意破壞廚具者要加倍賠償。

5每天要檢查原材料的新鮮程度，食物放置合理，腐爛變質的原材料一律禁用，避免發生食物中毒等現象，一旦發生追究其責任，后果自負。

6要保持廚房的衛生清潔，經常打掃，每周大掃除一次，下班后所有廚具要放置有序，關閉水、電、氣等。

7不得在廚房內有偷吃、偷拿的現象，如發現偷吃一次者罰款20元，偷拿原材料及廚具者，自動退崗并扣除全部工資。

8平時要養成節約原材料的良好習慣，一經發現浪費現象，罰款50元。9有辭職者，要在辭職前一個月于主管部門打招呼，擅自離開者。按自動離職處理，扣除所有工資。上班期間，禁止擅自脫崗，發現一次考核20元。

2012-5-16

第三篇：后勤人員管理制度（模版）

桃坪羌寨景區接待中心后勤管理辦法

（試行）

一、要有主人翁意識，服從公司統一安排。

二、具備良好的職業技能和服務熱情，不斷提升職業素養，維護景區整體形象。

三、未經允許廚房禁止出入。

四、保證三餐在規定時間能使用：

? 早餐時間 8:00---9:00

? 中餐時間12:00--12:30

? 晚餐時間18:00--18:30

? 超過規定時間不提供用餐服務（特殊情況除外）。

五、務必保證廚房環境衛生干凈、整潔；所有物品做到分類有序，擺放有序。

六、負責兩個餐廳的衛生保潔和所有廚房物品的保管、清潔。

七、當天垃圾和潲水當天處理。

八、所有物品列清單，除正常的損耗外，物品遺失視情況做相應的賠償。

九、每日廚房費用清單，需相關人員審核簽字確認，每月小結。

十、每月帶薪休假四天（節假日不休假），超過一次起扣相應的基本工資50元/天；全勤獎勵100元/人。

十一、后勤工作人員待人接物做到有禮有節，以一個主人翁的角色投入到日常工作中，其他崗位需要協助和配合時有責任和義務積極、熱情地給予幫助。

2011年5月17日

理縣桃坪羌寨旅游發展有限責任公司

第四篇：后勤人員夜間值班管理制度

德州銀河熱電有限公司

夜間值班管理制度

為加強公司廠區夜間安全保衛工作，使公司財產不受損失，現特制定本制度。

1、夜間值班人員包括后勤管理人員、安監部保衛人員、以及其他

夜間值班人員；

2、夜間值班人員承擔夜間公司廠區所有財產的安全保衛工作，保

證廠區不發生物品被盜、損壞或其它物品流失現象和火災等危害公司利益事件；

3、后勤管理人員作為夜間值班的主要領導，負責夜間廠區的管理

工作，負責夜間非生產值班人員的檢查和調度，確保夜間值班人員無違犯勞動紀律現象，對夜間出現的違紀現象負主要的管理責任，對出現的物品被盜、流失現象負有領導和直接的工作責任；

4、保安人員作為主要的公司安全保衛人員，對出現的物品被盜、流失現象及非生產區域的火災險情負有主要的工作責任；

5、其他夜間上班生產人員，對本部門物品流失、損壞、被盜負有

主要責任，對就近區域物品流失、損壞、根據情況負有相應責任；

6、值班人員應加強工作責任心，增強夜間巡視的力度，所有夜間

值班人員必須每2小時圍繞非生產區巡檢一次（具體路線見保

安人員制度）保安人員夜間不得打盹睡覺；

7、值班人員應該嚴守值班時間，不得無故缺席、遲到、早退，在值班時若遇緊急事務，須經部門負責人同意后方可離開。因故離開半小時以上者須在值班日志上做出書面說明。

8、值班人員在值班期間打掃值班室內衛生，保持物品整潔、完好。

9、所有值班人員須按規定嚴格履行值班任務，強化責任意識，忠

于職守，盡職盡責，要加強巡視、巡查，做好防盜、防火、防災等工作，尤其加強對重點部位的監管，杜絕脫崗、睡崗。

10、后勤管理人員值班期間要檢查公司保安人員、運行人員工作紀

律狀況，公司各功能區消防設施是否完好，照明、空調、飲水機、計算機復印傳真機等辦公電器是否關閉，門窗是否鎖好。

11、值班人員要認真做好值班記錄，尤其要做好存在問題及問題處

理情況的交接，保證工作連續性。

12、值班期間發生突發事件必須及時處理，重要情況請示公司領導，必要時立即向有關部門匯報。

13、值班人員在崗期間不準飲酒，不準容留非本單位人員逗留、下

棋、玩撲克，甚至留宿等。

附則

1、值班人員均須嚴格遵守本制度，如有違反，將嚴肅處理。

2、本制度頒布之日執行。

第五篇：前臺管理制度

賓館前臺管理制度

為配合前廳各項工作的順利進行，規范員工的工作行為，特制定此制度。

1、誠實，是員工必須遵守的道德規范，以誠實的態度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。

2、同事之間團結協作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。

3、以工作為重心，按時、按質、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。

以上三條是每位服務人員必須遵循的行為準則。

一、考勤制度

1．按時上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退。

2．事假必須提前一天通知部門，說明原因，經部門批準后方可休假。

3．病假須持醫務室或醫院證明，經批準后方可休假。

4．嚴禁私自換班，換班必須有申請人、換班人、領班、經理簽字批準。

5．嚴禁代人簽到、請假。

二、儀容儀表

1．上班必須按賓館規定統一著裝，佩帶工號牌，工服必須干凈、整齊。

2．賓館要求保持個人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。

3．嚴禁私自穿著或攜帶工服外出賓館。

三、勞動紀律

1．嚴禁攜帶私人物品到工作區域。（例如：提包、外套）

2．嚴禁攜帶賓館物品出店。

3．嚴禁在賓館范圍內粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響賓館、客人或其他員工聲譽。

4．工作時間不得無故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。

5．上班時間嚴禁打私人電話，干與工作無關的事情。

6．嚴格按照規定時間換崗，除用餐時間外，不得在當值期間吃東西。

7．嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領人參觀賓館。

8．上班時間內嚴禁收看（聽）電視、廣播、錄音機及任何書報雜志。

9．嚴禁使用客梯及其他客用設備。

10．嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

四、工作方面：

1．嚴禁私自開房。

2．除行李員外，其余人員不得擅自到客房區域。

3．當班期間要認真仔細，各種營業表格嚴禁出現錯誤。

4．不得與客人發生爭執，出現問題及時報告部門經理與當領班，由其處理。

5．服從領導的工作安排，保質保量完成各項工作。

6．服務接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務，使賓客感覺親切、安全。

7.每天下午17點整準時開啟門頭燈、LED屏，早7點整準時關閉。

8.除吧臺吧員及經理、財務外，其他人員不得以任何理由進入吧臺，違者處以嚴懲。

9．認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。

10．自覺愛護保養各項設備設施。

11．工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴禁出現推委現象。

12．嚴禁出現打架、吵架等違紀行為。

13．嚴禁出現因人為因素造成的投拆及其他工作問題。

14．客人電話打入，前臺必須在鈴聲響起三聲之內接聽。

前廳獎懲管理制度

為了加強與規范前廳管理，切實把前廳服務提升到一個新的水平，充分體現獎罰分明的原則，制定制度如下：

一、條例部分

懲罰部分：

1．提前十分鐘到崗，要求儀容儀表符合酒店規定，女員工化淡汝、工服整潔、皮鞋光亮。

2．不得遲到、早退，每遲到一次罰款20元（扣0.1分），遲到、早退超過30分鐘按曠工半天計算，曠工一天扣除三天工資。

3．不得無故空崗、竄崗，每違反一次罰款50.4．衛生工作必須一班一清，領班將班前檢查一次衛生、交接班時再檢查一次，如檢查兩次均不合格，當班人員每人罰款10元。

5．不準帶情緒上班，班中不準無精打采，要為客人提供微笑服務。不可在休息室內吃東西、看報紙，每違反一次罰款10元。

6．嚴格準確的交接班，如由于交接班不清楚，導致客人不滿的對當班人罰款20元，如出現客人重大投拆，當事人罰款50元。

7．不得私自調班，如果確有需要必須事前申請，每人每月調班不得超過三次，如果私自調換班，對雙方當事人每人罰款100元。

8．前臺工作人員嚴格按工作流程為客人辦理預訂、入住手續，熟悉協議價格及掛賬單位有效益單人，每出現一次現金支取單，罰款10元。

9．接營銷辦的會議通知單時，要做到準確無誤，如因個人接單不清導致房間超額預訂，每違反一次罰款20元。

10．做好住客客房及各相關辦公室的電話升降級工作，如班間連續兩次未及時為住客房升級，每違反一次罰款5元。

11．商務中心人員嚴格按工作流程為客人提供服務，杜絕無關人員在商務中心逗留，每違反一次罰款5元。

12．前廳各崗如被賓館、值班經理或部門通報，追查責任到人，一經查實，罰款30元。

13．外管登記單要符合公安局要求，并按規定由當值早班送到公安局外管科，如出現退單或退盤，每違反一次罰款10元。

14．嚴格按規定時間完成部門下達的任務指標，每拖延一天，罰款10元。

獎勵部分：

1．主動為客人服務，得到客人口頭表揚者，每次加獎勵10元，受到客人書面表揚者，每次獎勵50元。

2．如有會議、團隊或重要接待，加班者，可以用下班次提前下班的方式補償。

3．受到酒店表揚者，每次獎勵50。

二、執行方式：

1．違反條例時，現金處罰與扣分同時進行，由部門開取罰款單，并請主管與當事人在罰款、扣分記錄上雙方簽字確認。

2．受到表揚獎勵時，現金獎勵與加分同時進行，由主管與當事人在獎勵、加分記錄上雙方簽字確認。

3．罰金（獎金）以現金的形式交納。

4.發現客人遺留物品并及時交送吧臺者視情況給予口頭表揚或獎勵現金5元至100元不等。

三、補充內容：

1．本規定需不斷的完善，在日常工作中要根據實際情況進行增刪，需大家多提建議。

2．在日常工作中，相互監督，不斷的提搞服務水平，把工作提高到一個新的水平。

3．本規定是評先“服務之星”日常行為規范類的考核依據。