第一篇：食品原料采購安全協議書

食品原料采購安全協議書

甲方：舜王街道箭口初中

乙方：

為保證學生的身體健康，確保學生的飲食安全，杜絕食物中毒的發生，我校決定使用的。經甲、乙雙方共同協商簽訂本協議。

（一）甲方自年月日起購買乙方的。乙方根據甲方提供的時間、數量、質量、及時將送入學校食堂，不得耽誤使用。

（二）乙方要保證產品質量、計量準確無誤，包裝、運輸符號要求，不能混級混價、以次充好，所送產品如有感官、氣味等異常，不符合飲食要求的，要及時予以退換。

（三）乙方必須采購符合國家規定的原輔材料進行生產，保證在生產、加工、貯存、運輸過程中加強防護，防止成品污染。

（四）用于產品生產的設備、設施、工藝都要符合國家有關規定，產品符合國家衛生標準。

（五）甲方隨時向乙方反饋產品質量信息，乙方應有一定答復。

（六）因乙方產品質量引起學生嘔吐、腹瀉等食物中毒現象，經權威部門鑒定，確屬產品質量引起，乙方應負全部責任。

（七）甲方要按照產品規定的保存條件對乙方產品進行保管，如因保管不善，造成污染引起事故，由甲方應負全部責任。

（八）乙方保證價格合理，供貨價格低于市場價。結款方式：貨驗收合格后方能付款。

（九）本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，未盡事宜，甲乙雙方協商解決。

甲方（簽字）：

乙方（簽字）：

年月日

第二篇：食品原料定點采購協議書

食品原料定點采購協議書

甲方負責人：

乙方負責人：

為保證學校食堂所供食品衛生安全，防止危害人體健康，甲方經考察決定，由乙方供應食品原材料，并就相關問題簽訂如下協議：

一、甲方應定點向乙方采購。

二、乙方提供的食品原材料應符合下列要求。㈠肉類：

1、必須是定點屠宰的豬肉。

2、必須經獸醫部門檢驗合格并蓋章。

3、肉類價格不得高于市場價格。

㈡預包裝食品類：

1、不得供應含有腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不堪、混有異物或者其它感官異常的食品。

2、不得供應含有毒、有害物質，或者被有毒有害物質污染的食品。

3、不得供應摻假、摻雜、偽造影響營養、衛生的食品。

4、不得供應有超過保質期的食品，且包裝標簽必須符合《預包裝食品標簽通則》的要求。

㈢蔬菜類：

1、乙方供應給甲方的蔬菜必須是新鮮的“綠色食品”。殘-1-

留農藥量不得超過國家衛生標準，否則由此造成的一切后及損失均由乙方負責。

2、乙方供應給甲方大宗類蔬菜食品的價格隨行就市，根據市場價格雙方協商定價，實行浮動價，各類產品一般略高于市場批發價。

3、乙方供應給甲方的大宗蔬菜類食品必須按甲方的需要量供應。產品在運送過程必須做好防污染工作，確保清潔衛生，發現腐爛變質的蔬菜除退回處理外，還要處以一定罰款。

三、乙方所提供的食品原材料，必須按甲方要求做到供貨及時，保質保量，不得供應病死或者死因不明的畜、禽及其制品，不得提供利用有毒有害物質加工的食品。及時提供相關票據及檢驗報告單。如發現衛生質量問題甲方有權退貨，乙方應做到及時調換。

四、乙方如不誠信經營，有違背上述協議規定的，甲方將隨時取消乙方的供貨權、另定點采購。

五、定點采購協議一經雙方簽字即為生效，有效期半年。

六、本協議一式兩份，雙方各執一份，簽字之時起生效。

甲方簽字：

乙方簽字：

簽訂時間：

年月日

第三篇：求正幼兒園食品原料采購安全協議書

求正幼兒園食品原料采購安全協議書

甲方：昆明市西山求正幼兒園

乙方：

為保證幼兒的身體健康，確保學生的飲食安全，杜絕食物中毒的發生，我校決定使用的。經甲、乙雙方共同協商簽訂本協議。

（一）甲方購買乙方的。乙方根據甲方提供的時間、數量、質量，應及時將送入幼兒園食堂，不得耽誤使用。

（二）乙方要保證產品質量、計量準確無誤，包裝、運輸符合要求，不能混級混價、以次充好，所送產品如有感官、氣味等異常，不符合食品安全要求的，要及時予以退換。

（三）乙方必須采購符合國家規定的原輔材料進行生產，保證在生產、加工、貯存、運輸過程中加強防護，防止成品污染。

（四）用于產品生產的設備、設施、工藝都要符合國家有關規定，產品符合國家衛生標準。

（五）甲方隨時向乙方反饋產品質量信息，乙方應有一定答復。

（六）因乙方產品質量引起食用者嘔吐、腹瀉等食物中毒現象，經權威部門鑒定，確屬產品質量引起，乙方應負全部責任。

（七）甲方要按照產品規定的保存條件對乙方產品進行保管，如因保管不善，造成污染引起事故，由甲方應負全部責任。

（八）乙方保證價格合理，供貨價格低于市場價。結款方式為：貨驗收合格后付款。

（九）本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，未盡事宜，甲乙雙方協商解決。

甲方（簽字）：

乙方（簽字）：

年月日

第四篇：食品原料采購管理制度

食品原料采購管理制度

一、采購食品，應當查驗供貨者的許可證照和食品合格的證明文件。

二、采購食品必須符合國家有關食品安全的標準和規定。精致采購下列食品：

（1）有毒、有害、腐爛變質、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常的食品。（2）無檢驗合格證明的肉類食品。

（3）超過保質期限及其他不符合食品標簽規定的定型包裝食品。

（4）無食品生產許可證的食品生產經營者供應的食品。

三、采購食品車輛專用，盛裝容器清潔衛生，生熟分開，運輸過程采取防蠅、防塵、防曬、防雨措施；裝卸食品輕拿輕放，講究衛生，食品不直接接觸地面，不在人行道、路邊堆放直接入口食品。

四、采購肉類食品等必須索要檢驗合格證或化驗單；采購蔬菜，要向菜農了解農藥噴施情況。

五、采購食品及其原料等索證必須做到如下要求：

1、采購定型包裝食品及其原料向供應商索取“五證一票”（生產廠商的《食品生產許可證》、《營業執照》、同批次食品檢驗《合格證》、供應商的《食品流通許可證》、《營業執照》和進貨票據“一票通”）。

2、采購散裝食品及其原料時進行色澤、氣味、滋味和形態等感官性狀檢查，并索取“五證一票”。

3、索取的“五證一票”與采購食品名稱、商標、批號或生產日期相一致。

六、采購人員應保管好采購食品的來源相關資料，落實電子臺賬管理制度；注意個人衛生并隨時接受相關人員檢查。

第五篇：食品及食品原料采購管理制度

食品及食品原料采購管理制度

一、不得采購違反《食品安全法》第二十八條、第四十八條、第五十條規定的食品。

二、進貨前應查驗供貨商資質，不得采購無《食品生產許可證》、《食品流通許可證》的食品生產經營者供應的食品。

三、做好進貨查驗工作，查驗采購食品及食品原料是否符合相關食品標準要求，不得采購腐敗變質、摻雜摻假、發霉生蟲、有毒有害、質量不新鮮的食品及原料，不得采購無產地、無廠名、無生產日期、無保質期或標識不清以及超過保質期限的食品。

四、采購肉類應查驗是否為定點屠宰企業屠宰的產品，并查驗檢疫合格證明；不得采購沒有檢疫合格證明的肉類。進口食品及其原料應具有檢驗檢疫機構出具的檢疫合格證書。

五、采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品應嚴格索證索票，包括供應商資質證明、產品合格證明、發票、收據、供貨清單等。

六、建立食品采購索證和進貨驗收臺賬記錄，指定專（兼）職人員負責，并按時間順序存檔管理。采購記錄應當如實記錄產品名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，或者保留載有上述信息的進貨票證。

七、臺賬存放應方便查驗，記錄、票證的保存期限不得少于2年。