第一篇：2012年學(xué)生營養(yǎng)餐配送質(zhì)量安全協(xié)議書(實(shí)用版)

學(xué)生營養(yǎng)餐食品配送質(zhì)量安全協(xié)議書

甲方：

乙方：

甲方因?qū)W生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作需要，經(jīng)“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組”研究決定，確定乙方為學(xué)生營養(yǎng)餐定點(diǎn)供應(yīng)單位。為互守信用，確立雙方責(zé)任和義務(wù)，簽訂協(xié)議如下：

一、協(xié)議期間，乙方應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任：

1、乙方需交押金X元給甲方作為食品配送質(zhì)量安全保證金。

2、乙方經(jīng)營所需的證件（如衛(wèi)生許可證、動(dòng)物防疫檢疫證、營業(yè)執(zhí)照等）必須齊全，符合有關(guān)部門的要求，并向甲方提供相關(guān)證件和法人代表身份證復(fù)印件。

3、乙方必須保證食品的衛(wèi)生、安全，不得出售過期、變質(zhì)的食品，如發(fā)現(xiàn)一次扣質(zhì)量保證金X元，由此造成的食物中毒等安全問題，乙方負(fù)全部責(zé)任。

4、乙方需從正規(guī)渠道采購原材料。要嚴(yán)把生產(chǎn)、運(yùn)輸衛(wèi)生關(guān)，謹(jǐn)防疾病的產(chǎn)生和傳染，否則每次扣質(zhì)量保證金X元，由此而引起的安全問題，乙方負(fù)全部責(zé)任。

5、乙方所提供的食品必須按照甲方要求，做到質(zhì)量保證、數(shù)量足夠、價(jià)格合理、準(zhǔn)時(shí)到位（每周日10至12點(diǎn)，每周三12點(diǎn)前配送到各校點(diǎn)，節(jié)假日由甲方提前另行通知），否則，每次每校扣質(zhì)量保證金X元。

6、配送的食品中不得出現(xiàn)灰塵、頭發(fā)、泥土、蒼蠅、蟑螂、老鼠屎等有害物，如發(fā)現(xiàn)一次扣質(zhì)量保證金X元。

7、乙方必須自覺接受甲方“學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組”、“學(xué)校營養(yǎng)餐監(jiān)督小組”、值班教師的工作督察，不符合要 1

求的，要及時(shí)整改。

二、甲方應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)

1、做好供貨方的資格審查，經(jīng)常對乙方經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，對所提供食品的質(zhì)量、數(shù)量、服務(wù)態(tài)度等進(jìn)行監(jiān)督，如有問題，及時(shí)通知乙方，令其迅速處理、整改。

2、按上級規(guī)定，做好食物樣品48小時(shí)冷藏保存制度，以備食品的質(zhì)量檢驗(yàn)。

3、甲方在乙方嚴(yán)格履行協(xié)議的條件下，每月與乙方對賬結(jié)算一次，甲方必須盡快向上級報(bào)賬，確保在最短的時(shí)間內(nèi)使乙方獲得資金。

三、合同的終止

1、甲乙雙方必須遵守此協(xié)議，如有違反，另一方將隨時(shí)終止協(xié)議，造成的損失由違約方負(fù)責(zé)。

2、因?yàn)椤皩W(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作”的開展，必須遵循相關(guān)政策、文件要求，因此，若因相關(guān)政策（或領(lǐng)導(dǎo)指示）有變動(dòng)而需要終止此協(xié)議時(shí)，甲方提前3天告知乙方，協(xié)議可終止，甲方不負(fù)任何責(zé)任。

四、此協(xié)議一式三份，雙方各執(zhí)一份，存檔一份。

甲方：乙方：

法人代表簽字：法人代表簽字：

二〇一二年五月三日2

第二篇：學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐及食品衛(wèi)生安全協(xié)議書

學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐及食品衛(wèi)生安全協(xié)議書 根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》及市政府學(xué)校食品安全工作會(huì)議精神，為進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)生營養(yǎng)餐的管理，確保食品安全，確保學(xué)生的健康成長，不斷提高飯菜質(zhì)量，統(tǒng)一規(guī)范上報(bào)帶量食譜。各學(xué)校同供應(yīng)商簽訂如下協(xié)議：

一.雙方協(xié)議如下：

1.學(xué)校嚴(yán)把早餐配送質(zhì)量關(guān)，每天專人負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)餐檢查，接收，簽字，把好質(zhì)量關(guān)，檢查要有記錄。

2.加強(qiáng)管理確保學(xué)生人身安全，學(xué)校每月向?qū)W區(qū)匯報(bào)一次工作。

二.根據(jù)《食品衛(wèi)生法》學(xué)校食堂加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，保證學(xué)生餐制作設(shè)施的安全，設(shè)備衛(wèi)生安全到位。

1.食堂要制定嚴(yán)格的衛(wèi)生管理?xiàng)l例管理制度。

① 庫房管理制度。

② 食品原材料購貨渠道管理制度。

③ 洗滌、切菜，生熟食品分開存放管理制度。

④ 消毒制作程序管理制度等等。

2.制作人員嚴(yán)格遵守個(gè)人衛(wèi)生制度，遵守每年一次體檢工作，不合格者一律不許上崗。

三.根據(jù)《食品衛(wèi)生法》安全專項(xiàng)整治工作的精神，預(yù)防為主，依法管理，完善機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)監(jiān)督，確保用餐衛(wèi)生安全，學(xué)校和各個(gè)部門，層層簽訂此協(xié)議書。

四．本協(xié)議一式兩份，自2012年8月27日起生效，至2012年12月31日止，為期100天左右，未盡事宜，雙方協(xié)商解決。

甲方（簽字）：乙方（簽字）：

二〇一二年八月三十一日

第三篇：學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐及食品衛(wèi)生安全協(xié)議書

草海鎮(zhèn)五里崗小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐及食品衛(wèi)生安全

協(xié)議書

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》及上級相關(guān)學(xué)校食品安全工作會(huì)議精神，為進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)生營養(yǎng)餐的管理，確保食品安全，確保學(xué)生的健康成長，不斷提高飯菜質(zhì)量。學(xué)校和各個(gè)主管部門協(xié)商層層簽訂工作崗位責(zé)任協(xié)議書。

一． 雙方協(xié)議如下：

1.按照“食品衛(wèi)生法”和食品安全規(guī)章制度學(xué)校不定時(shí)進(jìn)行學(xué)生營養(yǎng)餐的檢查并有記錄。

2.每天專人負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)餐檢查，并嚴(yán)把科學(xué)制定營養(yǎng)餐食譜關(guān)，減少 加工過程營養(yǎng)素的流失關(guān)，把好質(zhì)量關(guān)，檢查要有記錄，并和學(xué)生食堂經(jīng)常溝通。

3.加強(qiáng)管理確保學(xué)生人身安全，定期向主管匯報(bào)一次檢查工作。發(fā)現(xiàn)問 題及時(shí)和學(xué)生食堂溝通，與主管部門溝通。

4.定期召開生活委員會(huì)，認(rèn)真聽取意見。做好信息反饋單統(tǒng)計(jì)，做好營 養(yǎng)餐的工作檔案。

二． 根據(jù)《食品衛(wèi)生法》學(xué)校食堂加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，要注意食品衛(wèi)生監(jiān)

督，保證學(xué)校食堂的設(shè)施，設(shè)備衛(wèi)生安全到位。

1.食堂要制定嚴(yán)格的衛(wèi)生管理?xiàng)l例管理制度。

① 庫房管理制度。

② 食品原材料購貨渠道管理制度。

③ 洗滌、切菜，生熟食品分開存放管理制度。

④ 消毒制作程序管理制度等等。

2.食堂的管理員，炊事員，有嚴(yán)格的崗位職責(zé)，明確的分工任務(wù)，豐富 的工作經(jīng)驗(yàn)，有專業(yè)的技能業(yè)務(wù)水平。

3.食堂的所有人員嚴(yán)格遵守個(gè)人衛(wèi)生制度，遵守每年一次體檢工作，不 合格者一律不許上崗。

4.總務(wù)主任、辦公室主任、分管領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督和檢查的義務(wù)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)，一切按照制度執(zhí)行。

5.嚴(yán)格管理，情感入手，讓工作人員有一個(gè)好心情，注重食堂工作人員的意見，每月保證召開一次食堂管理工作例會(huì)，學(xué)習(xí)一些食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)，提高食堂管理人員的素質(zhì)。

三． 根據(jù)《食品衛(wèi)生法》安全專項(xiàng)整治工作的精神，預(yù)防為主，依法管理，完善機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)監(jiān)督，確保用餐衛(wèi)生安全，層層簽訂此協(xié)議書。

四． 本協(xié)議一式兩份，自2012年4月5日起生效，至2012年7月5日止，為期三個(gè)月，未盡事宜，雙方協(xié)商解決。

甲方（簽字）：乙方（簽字）：

草海鎮(zhèn)五里崗小學(xué)

2012年4月2日

草海鎮(zhèn)五里崗小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐及食品衛(wèi)生安全

協(xié)

議

書

第四篇：學(xué)生營養(yǎng)餐配送總體服務(wù)方案

及食品安全監(jiān)督。

3、明確職責(zé)，落實(shí)工作

（1）、實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，組長是該項(xiàng)工作的第一責(zé)任人，要建立權(quán)責(zé)一致的工作機(jī)制，明確工作職責(zé)，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位。按相關(guān)政策要求以及各學(xué)校的計(jì)劃方案切制定切實(shí)可行的方案，實(shí)承擔(dān)起學(xué)生營養(yǎng)食品食材供應(yīng)的具體組織實(shí)施和相關(guān)管理責(zé)任。

（2）、制定一整套管理制度、措施、應(yīng)急預(yù)案、分工落實(shí)，確保各項(xiàng)工作順利實(shí)施，確保食品安全。

（3）、擬定“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”營養(yǎng)食品配送及食品衛(wèi)生安全協(xié)議書，與相關(guān)人員簽訂工作崗位責(zé)任協(xié)議。

4、加強(qiáng)倉庫及檢測配送管理，加強(qiáng)對工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理，把其列為常規(guī)管理工作的重要內(nèi)容，高度重視各個(gè)環(huán)節(jié)服務(wù)工作。實(shí)行副組長負(fù)責(zé)制，并確定一職工分管，配備專職或兼職食堂管理員。由公司代表、教育局代表、教師代表等組成，行使食堂的監(jiān)督、檢查等職能。

（1）、加強(qiáng)學(xué)生食堂食品原材料食品衛(wèi)生安全管理，建立采購索證驗(yàn)收、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲、除蟲滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時(shí)報(bào)告和緊急處置等制度，并上墻明示。

（2）、監(jiān)督指導(dǎo)統(tǒng)一建立食品采購登記臺(tái)賬，食品及原輔材料的采購登記制度；應(yīng)做好購貨記錄。（3）、嚴(yán)禁配送及采購下列食品及食輔原料： ①腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。

②超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的食品。③其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

5、加強(qiáng)從業(yè)人員的管理

（1）、從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查。并進(jìn)行健康檢查和飲食衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，取得健康證明后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴(yán)禁從事配送及管理工作。

（2）、從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手；接觸直接入口食品之前，應(yīng)洗手消毒。

6、要加強(qiáng)對食品存放管理，要建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度；食品在儲(chǔ)存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全管理；要嚴(yán)防食品在儲(chǔ)存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象；對過期食品和霉變食品要按規(guī)定及時(shí)處理，嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂。

7、應(yīng)急措施，建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。

第五篇：營養(yǎng)餐協(xié)議書

杉陽鎮(zhèn)普棚村完小學(xué)生食堂營養(yǎng)餐豬肉供應(yīng)

協(xié) 議 書

甲方：杉陽鎮(zhèn)普棚村完小

乙方：（豬肉供貨商）：杉陽鎮(zhèn)杉陽村七組 周啟明

甲方因?qū)W生食堂需要，委托乙方負(fù)責(zé)為甲方食堂提供成品豬肉，雙方本著誠信、負(fù)責(zé)的原則，經(jīng)協(xié)商達(dá)成如下協(xié)議。

一、乙方責(zé)任、義務(wù)

1、乙方所售食堂豬肉，要確保質(zhì)量、安全，不得摻病死豬肉，不得售給甲方營養(yǎng)、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)豬肉。

2、乙方所售豬肉必須為加工后的成品，每次必須保證質(zhì)量（腿精肉）、數(shù)量（41.6市斤，其中含肥肉4市斤）。

3、肉類等相關(guān)副食品必須提供有效檢測證明，要杜絕病死豬肉進(jìn)入校園。

4、乙方要確保按時(shí)送貨(每周一、二、四早9：30前)，所送豬肉要對質(zhì)量、衛(wèi)生、安全負(fù)責(zé)。同時(shí)因質(zhì)量問題包退、包換。并配合甲方做好采購單的相關(guān)內(nèi)容的填寫。

5、因乙方所送豬肉質(zhì)量安全問題，造成相關(guān)部門的任何處罰，由乙方自己承擔(dān)，甲方概不負(fù)責(zé)。

6、乙方所送食堂豬肉質(zhì)量，須得到甲方認(rèn)可。

二、甲方責(zé)任、義務(wù)

1、甲方委托乙方采購后，在此期間甲方不得私下采購，由此產(chǎn)生的后果由甲方負(fù)責(zé)。

2、食品原料送到后，甲方負(fù)責(zé)驗(yàn)收其數(shù)量、質(zhì)量。

3、驗(yàn)收后因甲方保管不善，造成原料變質(zhì)、過期等責(zé)任由甲方負(fù)責(zé)。

4、甲方定期（一般為按月結(jié)算）與乙方結(jié)算，結(jié)算方式以現(xiàn)金支付(每周三次，單價(jià)：15元／市斤，每次數(shù)量：41.6市斤)。

三、其它

此協(xié)議自2013年8月26日至自2014年7月20日終止。本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方（簽章）：杉陽鎮(zhèn)普棚村完小

甲方代表（簽章）：

乙方代表（簽章）：、2013年8月26日