第一篇：澄鄉茶府經營管理方案

澄鄉茶府經營管理思路

一、市場分析、根據周圍市場的了解，得知以下結論、周圍樓盤主要是居民小區組成。居民主要小區，1、大陸紫云金沙，房價在8000-10000左右、2、保利貝森公館、房價在11000-13000左右、3、海棠月色、房價在8000-10000左右、但房子主要是套

一、標間、主要以出租為主。

5、都市花園、房價在10000-13000左右、6、香格里拉花園、房價在8000-9000左右、7、海寧西苑、房價在8000-10000左右。這些小區房價均較高、小區內的車20W以上的在百分之六十左右、由此可看出周圍居民有一定的消費實力、8、中國電信公司、據了解里面員工上千人、但百分之七十左右都屬于普通上班族、消費實力叫低、9、西村商場、目前正屬于建施尾期、有很多技術工人、這些工人的消費實也力叫低。弊端主要體現在幾點上、1、茶府門口街道暫屬于單行道、2、停車問題、3、附近缺少大型餐飲火鍋娛樂等行業。

二、茶樓定位、澄鄉茶府裝修屬于一家現代風格，各包間內有不同的風格、顧客可根據自己喜歡的風格挑選自己喜歡的包間，可以吸收各種年齡、各種愛好的顧客、這也是澄鄉茶府的一大特色、我們應該把我們的特色重點體現和宣傳出去、店內點綴也很重要，可以適當放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，根據茶

府的裝修特點，采取不同的創意，達到畫龍點睛的作用。員工的服裝上來重點體現簡單、大方、得體、茶府總體給顧客的感覺是、干凈、簡單、整齊、高雅、舒心、溫馨感覺。

三、茶樓經營項目及產品種類、1、經營項目：品茗、棋牌、咖啡、簡餐、商務會議等

2、產品種類：花茶、綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、黃茶、咖啡、水果茶、奶茶、鮮榨果汁、冰淇淋、茶點、水果拼盤等。

產品的來源可以和供貨商建立長期供貨的機制，這樣可以更佳的方便，價格上也更佳的實惠。

四、產品的定價、產品的定價根據周圍情況所定、在定價上不宜高也不宜店、一定要適合周圍人群的消費實力、產品的定價直接關系到茶樓的經營狀況。在服務員上要求做到、儀表美、風度美、眼神美、語言美、心靈美、超前意識的服務、從而給客人一個良好的環境，良好的服務，良好的產品質量，我們就有絕對的競爭優勢。

五、營銷策略、（一）內部營銷：

1、客服檔案建立： 做的是回頭買主生意，必須要建立會員的營銷系統，讓消費者的依附感和歸家感不斷增強。在一年的運營過程中擁有200——300個長期會員就是成功。針對來到澄鄉茶府消費的客人，茶樓全體工作人員應該及時的了解掌握客服的基本信息，如：姓名、電話、住址、工作等，把所有的客服信息統計起來，建立完整的客服檔案，定期為客服聯絡。如：節日問候、周末的問候、營銷活動的通知、以及店外的服務等。平時來到澄鄉茶府消費的客人我們可以免費贈送一些小吃水果和一些小禮品等，讓客戶從中感受到在澄鄉茶府消費是物美價廉、物有所值。

2、產品的推銷：

通過專業統一的培訓，使全體員工對業務知識的熟悉及產品的深入了解來提高員工的推銷技巧。如：茶品的推銷技巧、包間的推銷技巧、菜品的推銷技巧、儲值卡的推銷技巧等。

（二）外圍營銷：

1、定期推出茶樓的營銷活動。如：節日的活動、季節的活動等。宣傳方式：

1、可以通過DM單，應刷3000份左右，針對周圍居民小區寫字樓，人流量較大的街道，及其他餐飲娛樂行業進行發放，2、把擁有的客戶信息，通過短信，電話進行宣傳。

3、通過網絡、微信、報紙、小區租憑廣告位等宣傳方式。

4、與周圍其他行業進行長期的互相合作，如：餐飲，KTV等 及其他娛樂行業

六、管理模式、1、現場的管理：

現場的管理是為給澄鄉的客戶創造一個適合于經營的良好環境和服務。如：員工的工作狀態進行監督與指導，空間的布局，燈光照明、背景音樂及其他管理和成本的控制。

2、員工的管理：以制度化加一定的人性化的管理，員工的工作時間，員工的工作質量、員工的個人成長及績效獎考核管理是茶樓的核心問題。通過隨時給員工溝通交流，讓員工有一個良好的工作學習心態，加上公司的制度管理、績效獎考核，來提高員工的工作積極性，發揮員工的最佳個人特長能力，使獎勵機制為他們創造最佳個人利益掛鉤。

3、服務管理：每一個季度為員工進行統一培訓一次，從而提高服務水平，服務技巧，推銷技巧。重點培訓：

1、員工的儀容儀表，走姿、站姿、體現員工的形象氣質。

2、員工的禮貌禮儀，使員工做到，儀表美、風度美、眼神美、語言美、心靈美、超前意識的服務、、3、員工的推銷技能技巧，讓澄鄉茶府做到全體營銷。

4、處理客戶投訴，突發事件問題等。

澄鄉茶府試營業銷方案

一、試營業期間所有茶水、包間5折優惠、消費滿50元贈送總價值122元的茶水套餐卷一張 消費滿100元贈送總價值334元的功夫茶套餐卷一張 消費滿200元贈送總價值488元的包間套餐卷一張

注：煙、酒、餐、小吃、飲料、等不在打折范圍內。

二、會員卡、儲值1000享受茶水、包間8、5折、加入我們會員將贈送:價值108元專用杯1個、在生日當天將享受茶水、包間5折優惠、生日蛋糕一個、儲值3000享受茶水、包間8折、加入我們會員將贈送價值168元專用杯一個、贈送價值388元茶具一套、生日當享受茶水、包間5折優惠、贈送生日蛋糕一個、另在春節、端午節、中秋節我們有禮相送、儲值5000享受茶水、包間7折、加入我們會員將贈送價值188元專用杯一個、贈送價值388元茶具一套、贈送價值488元的包間消費卷一張、在生日當天將享受茶水、包間5折優惠、生日蛋糕一個、另在春節、端午節、中秋節我們有禮相送、儲值10000享受茶水、包間6折、加入我們會員將贈送價值188元專用杯一個、贈送價值288元茶葉禮盒一份、贈送價值388元茶具一套、贈送價值488元的包間消費卷一張、在生日當天將享受茶水、包間3折優惠、生日蛋糕一個、另在春節、端午節、中秋節我們有禮相送、注：煙、酒、餐、小吃、飲料、等不在打折范圍內。

三、澄鄉茶府套餐卷

包間套餐卷：

配送38元以下的茶水4杯、配送68元以下／小時的包間4小時

另贈送水果拼盤／份、茶點2份

茶水套餐卷：

配送38元以下的茶水2杯

另贈送水果拼盤／份、茶點／份

總價值122元 茶藝套餐卷：

配送288元以下的功夫茶／套

另贈送水果拼盤／份、茶點／份總價值334元

包間贈送水果，小吃各兩份。

大廳贈送水果，小吃各一份。

12點過后免費贈送宵夜一份。

薈萃餐飲管理有限公司 總價值488元

第二篇：經營管理方案

經營管理方案

在市場經濟的大潮中，建筑行業有著廣闊的前景，肩負著神圣的使命。著眼市場，放眼未來，為了樹立企業在社會中知名度，也為了使企業擁有一個美好的前景，也為了使企業在市場中立于不敗之地，同時也為了我們的企業在財源的道路上如日中天，做為公司的高層員工之一，特提出以下管理設計方案，敬請公司所有員工配合執行：

1、員工理念：無論公司任何員工，必須上下同心、群策群力，為公司現象化管理獻計獻策。共同樹立與企業榮辱與共，公司興隆我關榮的信念。尊重并執行上級領導的各項的決策，不脫崗、不離崗。員工與員工之間應和睦相處，不帶情緒上崗。

2、文明施工：項目經理進駐工地后，應與施工方協調布置本項目的形象工種施工區域，材料堆放區域。項目部職工職責標牌懸掛，以及警示標牌放置區域，施工設備規放位置。并不時在施工中監督檢查施工現場，做到零星材料堆放有序，不出現一塊半頭磚，一釬落地灰等現象。力求各項文明施工指標盡善盡美。必要時項目經理有權對分包商的不文明施工行為執行處罰措施。

3、安全管理：杜絕一切不安全施工因素，防范于未然。所有進入施工現場者必須配戴安全帽并系安全帽帶。檢查中一經發現，管理人員每次50元，工人每次20元（其中包括公司

任何員工），項目經理應親臨現場，及時查處電力機械，腳手架等一切不安全因素并立及克服。時常監督分包方對施工機械設備的定期保養維修。項目經理有權對分包方的野蠻施工行為應進行勸阻并制止，必要時可以下達罰款命令。

4、項目質量管理：項目經理做為本項目管理者之一，應該預先設計施工方案，其中包括文明施工、安全因素、工程進度、材料管理、利潤核對等。執行現場建筑施工規范，提前對分包方下達各項規范技術交底。如果因項目經理疏于管理或措施不力。在巡查中一經查除，項目經理對自己的行為負直接責任。情節特別嚴重，造成重大經濟損失，公司領導可以對其進行處罰甚至辭退。如果分包方拒不執行，項目經理下達的各項技術指標，做為直接管理人之一，有權對分包方執行處罰政策，并將其行為上報公司領導。

5、材料管理：項目經理接受開工前的公司材料預算方案，必須對材料嚴加管理，合理施用、恪盡職守，嚴于律己，監督個工種必須配料合理。施工現場中，杜絕出現一塊半頭磚、一釬落地灰、一根短鋼筋(50cm左右)一塊碎木板（50cm2）等不合理現象。項目經理如果在執行措施中，分包方屢教不改，可以下達罰款通知。待工程全部交工后，項目經理有義務配合公司主管，預算員對工程進行決算。公司最終將執行獎罰款制度。

6、項目巡檢：公司將對所有項目實行周例會制度，十天一小

檢，一月一大檢的巡查的制度，屆時有公司領導、項目經理、分包方負責人義務配合。將分項對該項目的文明施工安全措施、質量管理、材料管理等逐一考核，進行業績評定。公司將執行獎罰制度，樹立爭先創優的企業理念。

7、庫房制度：項目經理監督本項所有入庫設備材料管理。所有設備，小型工具對分包方實行一次交付。分包方要嚴加看管，損耗率不得超過2%。否則按損耗率以外數值，處單位數量同等罰款。如果施工中正常造成折舊變形，宜如數上交庫房回收。如果造成的不正當損耗，將處以同等質量金額罰款。

8、巡查備注：如果在巡查中發現結構技術質量不達標現象，實施現場辦公政策。混凝土部位若出現蜂窩麻面等漏振現象，每處罰款50元，情節特別嚴重者，若出現2m2局部漏振，罰款500元，局部2m2漲模超出墻體2cm者，罰款500元。砌體標高、垂直平整度、軸線位移嚴重超標者，將處以同等數量罰款。如果有不可挽回的后果，其損失由項目負責人與分包方一同承擔。

經營經理：孫士戰

2012年7月13日

第三篇：經營管理方案

鑫茂花園經營管理方案

根據建設部、深圳市政府有關物業管理法規及市國土與房管局的有關文件精神。依據鑫茂花園管理處的建設思路以及未來入住人群的服務需求，參照以往潛龍物業管理經驗、同類物業的市場行情及同行業的測算方法，對鑫茂花園管理處前三年收支情況進行測算，具體如下：

一、鑫茂花園管理處每月費用支出：

2、行政辦公費合計：9166元/月

3、機電設備設施維護費測算表合計3.16萬元/月

5、生活水箱清潔、清毒合計：600元/月

6、清潔衛生費（不含“四害”消毒，化糞池清理）合計：11000元/月

78、化糞池清理費用及“四害”消殺費合計：2,500元/月

9、前期開辦費用分攤： 按行業標準，鑫茂花園管理處前期開辦費用約為33.5萬元，具體是員工服裝類：76070元；辦公品類：73060元；維修工具類：19706元；保安器材類：48900元；清潔用品類：42250元；廚房用品類：4360元；入伙資料印刷類；70680元，合計費用約為人民幣335026元（各種物資價格均為市場參考價），分五年進行分攤。合計：5,583元/月

10、不可預見費用：

以上1至9項支出合計×2%＝311,649×2%=6,233元/月

11、法定稅費：全年總收入×5．75%=396155×5．75%=22,779元/月

12、管理傭金：

以上1至10項支出合計317,882×10%=31,788元/月

13、業主入伙費用（僅第一年）：合計443,849元，計入全年的管理成本1）、裝修垃圾清運費：144018平方×3元/平方×90%=388,849元；

2）、入伙慶典及聘請禮儀公司費用：橫幅一條、高空汽球兩個、充氣拱門一個、鮮花擺放、聘請禮儀公司費用等約為23,000元；

3）、停車場IC卡、門禁IC卡成本費：2600張×10元/張=26,000元；

4）、現場噴繪展示牌、入伙導向牌、辦公指示牌、筆記本、復印紙一批：6,000元 以上1項+2項+3項?12項總計支出為：372,449元/月

二、鑫茂花園管理處月收入為：

1、多層住宅管理費收入：7308㎡×0.9元/㎡·月×95%=6,248元/月

2、高層住宅管理費收入：138704 ㎡×1.98元/㎡·月×95%=260,902元/月(注：第一年C區12月份入伙，高層住宅管理費收入減少17982平方×1.98元/㎡·月×5個月=178,022元)

3、商鋪管理費收入：15688 ㎡×3.3元/㎡·月×85%=44,005元/月

（注：第一年C區12月份入伙，商鋪管理費收入減少1878平方×3.3元/㎡·月×5個月=30,987元）

4、第一年地下停車位收入(第一年停車場車位使用率按40%計,第二年按55%計,第三年按70%計)：750個×200元/個·月×40%=60,000元/月

5、第一年有償服務及經營性收入(包括代理租賃、會所及游泳池在內，第一年、第二年、第三年計劃每月收入分別為2.5萬元、3萬元、3.5萬元)：25000元/月

以上1項+2項+3項+4項+5項總計收入為：396,155元/月

三、鑫茂花園管理處前三年物業管理收支計劃：

四、分析說明及結論：

1、此經營計劃按100%的銷售、90%的入住率、以及95%的收費率進行成本分析，其主要成本人工費也是按同類物業標準配備與計算。由于公共水電費中的電梯日常使用率較難估算，以及停車場第一年的車位使用率由于小戶型業主的經濟條件等因素，可能使本經營計劃與實際情況存在一定出入；

2、鑫茂花園分二期入伙，A、B區計劃7月底入伙，C區將在今年12月份入伙，所以第一管理費收入比正常年份少20.9萬元；

3、第一年因為有業主入伙費用和裝修公司及其他駐點客戶三個月的入場費約124.88萬元作為補貼，所以本尚有67.21萬元盈利；

4、從第二年開始，當管理處的各項工作走上正軌，業主的入住率穩定后，鑫茂花園管理處的盈利將逐年提高，第二年計劃盈利64.38萬元，第三年盈利97.385萬元，以后每年的盈利指標在98-105萬元；

5、我們將進一步為住戶提供多項便民有償服務，利用現有條件，經營好小區內的會所和小游泳池，提高經濟效益；

6、在增收的同時，努力降低管理成本，反對鋪張浪費，從小處著眼，集水成流，我們將制定廉潔奉公制度，加強物流控制，提高利用率，采取有效節能措施，實施科學管理，走可持續發展之路，將鑫茂花園創建成深圳市品牌物管小區，為潛龍地產日后的銷售奠定良好的基礎。

深圳市潛龍物業管理有限公司

2006年5月26日

第四篇：茶洞鄉中心小學安全月活動方案（本站推薦）

茶洞鄉中心小學安全月活動方案

一、指導思想

堅持以科學發展觀為統領，以創建“平安和諧校園”為目標，堅持以人為本，堅持安全發展，進一步提高學校安全工作管理水平和全校師生安全素質，提高廣大師生的安全自救、互救、自護水平；著力打造平安、和諧校園，為師生創建一個安全、快樂的工作學習環境。

二、活動主題：安全發展，預防為主

三、活動時間：3月1日至30日。

四、組織機構：茶洞鄉中心小學成立2013年“校園安全月”活動領導小組

組長:李毅（校長）

副組長:梁金福

成員:各班班主任

五、活動形式

1、營造氛圍

在校園醒目場所懸掛安全宣傳橫幅或標語，利用櫥窗、黑板報等開辟安全宣傳教育專欄，營造濃厚的校園安全活動氛圍。

2、宣傳教育

利用時間專題學習安全工作的法律法規和安全常識，開展安

全知識競賽和征文活動。同時，充分利用國旗下講話、班（隊）會、著力宣傳安全知識及學校開展的活動情況。

3、開展活動

①組織一次國旗下講話，舉行“校園安全月”活動啟動儀式，進行一次安全教育。

②校園內懸掛、張貼“強化安全管理，共建和諧校園”等宣傳標語。

③少先隊大隊部組織在低學段各班積極開展“安全伴我在校園，我把安全帶回家”活動。

④各班開展一次安全主題班會，出好一期安全黑板報，針對目前學校安全教育的新要求下發一份安全教育方面的告家長書。對學生強化防溺水、食品衛生和防交通事故等方面的教育，提高學生的自我防范意識和保護意識，大力壓降學生溺水、交通等安全事故。

⑤在高年級中開展一次“安全伴我在校園，我把安全帶回家”為主題征文活動，提高學生家長的安全教育意識，將安全教育陣地拓寬到每個家庭。

⑥加強學生日常行為規范教育，規范課間活動紀律，引導學生開展健康、文明、安全的游戲活動。

⑦6月下旬開展校園安全隱患大檢查活動，全面查找和大力整治校園安全隱患，確保學生校園安全月及暑假期間的廣大師生人身安全和校園財產安全，同時組織一次住校學生的消

防、突發事件緊急疏散演練活動。

⑧開展宣傳展板進校園活動。配合市安監局以提高全民安全意識和素質為主題的安全宣傳“四走進”活動，在校園組織安全知識圖片展、發放安全宣傳資料，普及安全知識，宣傳安全法律法規。

⑨認真組織全體教師深入學習相關法規，增強依法執教、依法管理的意識，增強責任意識和防范意識，提高處理安全問題的能力。

⑩確保重點時段校園安全穩定。加強期考期間校園安全工作的督查，制定和完善各類應急預案。

六、活動要求

1、加強領導、狠抓落實。各班主任要充分認識開展安全生產月活動的重要性，認真學習領會學校的安全方案，把“安全生產月”活動擺在重要的議事日程，確保各項活動順利開展。

2、齊抓共管，人人參與，力求活動實效。各個課任教師要積極配合班主任的工作，齊抓共管，發動學生積極參與安全生產月活動，共同把本班的安全教育工作落實到實處。

3、做好工作總結。在活動結束后，對“校園安全月”活動開展情況進行認真總結。

2013.3.1

第五篇：福建茶鄉尋覓（范文）

主持人串詞

解說：茶是一種深沉而雋永的文化。數千年的歷史積淀和文明傳承，使絢麗多彩的華夏文明奇妙地溶化在茶香之中，以至在人類歷史上，人們視茶為生活的享受，友誼的橋梁，文明的象征，精神的化身。它的發現與應用，曾給世界以震驚，為世人所矚目。中國被稱為“茶的故鄉”、“茶文化的發祥地”。

連綿中國茶文化歷史，福建茶文化凝聚著地理靈性，茶在福建已有上千年之久，茶類的創制要數福建最多，品茶的技藝也數福建最奇，福建茶葉在中國茶葉發展乃至世界茶葉發展上具有重要的歷史地位和文化價值。而其中以安溪茶葉最為著名。

主持人串詞

安溪是一個有著一千多年產茶歷史的古老茶鄉，世界名茶鐵觀音的發源地，中國烏龍茶（名茶）之鄉，通過長期的生活積累，演變發展，口傳心授，世代相襲，自然積淀而形成了一種獨具特色的茶俗。茶，滲透到安溪茶鄉人民的生產、生活，以及衣食住行、婚喪喜慶、迎來送往的禮俗和日常的交際之中。迎賓送客以茶相待，是安溪世代相承的傳統禮俗。“安溪人真好客，入門就泡茶”，說的是只要你到安溪來作客，主人定會拿出珍藏的上好茶葉，點起爐火，烹起茶來，品飲一番，“未講天下事，先品觀音茶。”茶葉，又是安溪人禮尚往來的首選禮品，親戚來往探親，朋友之間互訪，攜帶的見面禮也往往是特產名茶。

“品品香”公司拍清潔化、自動化車間，采訪林總。

鐵觀音發源于福建省東南部安溪縣境內，產茶歷史悠久，至今已有二百多年，被譽為中國烏龍茶（名茶）之鄉，在這飄香的土地上，自然環境得天獨厚，氣候溫和，雨量充沛，四季長青，層巒疊翠，云霧繚繞，澗水潺流，泉甘土赤，可謂“天、地、人、種”齊備，十分有利于烏龍茶、鐵觀音生長。其葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，綠蒂，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，耐沖泡，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝。

采訪：

唐書記 倪市長 陳副市 主持人串詞

解說：關于鐵觀音品種的由來，在安溪還留傳著兩種歷史傳說，一是“王說”，相傳，西坪堯陽巖（系西坪鎮南巖村）仕人王士讓，在清乾隆元年（1736年）春，與諸友會于南軒，見南軒之旁層石荒園間有茶樹與眾不同，就移植在南軒之圃，悉心培育，采制成品，氣味非凡。乾隆六年，王奉召赴京，以此茶饋贈侍郎方望溪，方轉獻內庭。深諳茶道的乾隆皇帝飲后，大悅，以其茶烏潤結實，沉重似“鐵”，味香形美，猶如“觀音”，賜名為“鐵觀音”。

另一個是“魏說”相傳，清雍正年間，西坪松巖村松林頭有個老茶農叫魏蔭，信奉觀音，每天敬獻清茶一杯。一夜，夢見自己荷鋤出門，行至一溪澗邊，在石縫中發現一株茶樹。次日，他循夢中途徑尋覓，果然發現一株奇異茶樹，遂挖回種在家

主持人串詞

鐵觀音屬于半發酵茶，介于紅茶（全發酵）和綠茶（不發酵）之間，風味獨具，但其種類繁多，質量等次也參差不齊。如何選購上等的鐵觀音呢？有四種方法： 首先是望，即觀其外形。將干茶捧在手上對著光線檢視，看茶葉顏色是否鮮活，冬茶顏色應為翠綠，春茶則為墨綠，最好有砂綠白霜。同時注意是否隱存紅邊，有紅邊表明發酵適度，而那些顆粒微小、油亮如珠、白毫綠葉猶存者則是發酵不足的嫩芽。其次是聞，即聞其味。手捧干茶，埋頭貼緊茶葉，吸三口氣，如果香氣持續甚至愈來愈強，便是好茶。再次是摸，即看茶葉手感如何。球型茶葉手握柔軟則是干燥不足，好茶拿在手上抖動要覺得有分量，太輕者滋味淡薄，太重者易苦澀；條型茶葉，如葉尖有刺手感，則是茶青太嫩或退青不足造成“積水”的現象，喝起來易苦澀。

還有聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞“當當”之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。最后是沏，即開湯沖泡。這也是試茶最要緊的步驟。茶商們試茶通常抓一大把茶葉，將茶壺塞滿，其實試茶只要一只瓷杯，5克茶葉，沖150毫升的開水靜置5分鐘。然后取一支小湯匙，拔開茶葉看湯色如何。如果渾濁，就是炒青不足；如果淡薄，則是嫩采和發酵不足；如果葉片焦黃碎裂，則是炒得過火。好的茶湯，顏色明亮濃稠，依品種及制法不同，由淡黃、蜜黃到金黃。把湯匙拿起來聞，注意不要有草青味，草青味是制茶不夠嚴謹所造成的，有草青味的茶，一旦增大投茶量，再稍加久浸，必然滋味苦澀，湯色變深。另外，好茶即使茶湯冷卻，香氣依然存在。

采訪：

茶葉專家及鑒評安溪鐵觀音的方法（李宗垣，官橋）

主持人串詞

解說：在安溪，最精彩的茶俗要數“茶王賽”了。史記，安溪的“茶王賽”可上溯于明清民間的“斗茶”。每逢新茶登場，茶農們要攜帶自家制作的上好茶葉，自帶炭火、茶壺，聚集到一起。一溜十幾個、數十個排成一行，由名老茶師沖泡。僅觀那老茶師嫻熟的沖泡技藝，本身就是一種絕妙的藝術享受。接下來就是評審了。茶農個個是專家。仔細觀察，你可見茶農們眼、鼻、唇一齊用力，輕輕一啜，唇上剛濕而口中卻咂咂有聲，細品那嘗不盡的韻味。如幸遇那“經典”之作，則怡然自樂，整個人若身墜萬里云煙，飄飄然然。假如自家茶葉被推上“茶王”寶座，則感到無尚光榮，比路上拾金銀更高興。

安溪茶藝表演（章寶芳，縣城）

主持人串詞

解說：武夷山風景名勝區位于福建省西北部武夷山市境內，在市區以南約15公里，處在武夷山脈北段的東南麓，景區面積約70平方公里。這里是典型的丹霞地貌，億萬年大自然的鬼斧神工，形成了奇峰峭拔、秀水瀠洄、碧水丹峰、風光絕勝的美景，古人說它“水有三三勝，峰有六六奇”，被譽為“奇秀甲東南”。福建武夷山國家級自然保護區碧水丹山，風光秀麗，1999年被聯合國列入世界自然與文化遺產名錄，它不獨以山水之奇而奇,更以生產巖茶之奇而奇，有著千年以上的種茶制茶史，武夷巖茶是中國十大名茶之一，是中國最早出口的茶葉，1607年就輸入到歐洲而大受歡迎。

采訪武夷山市領導

主持人串詞

解說：福鼎市位于福建省東北部，與浙江溫州相毗鄰，依山面海、自然條件優越。全市土地總面積1526平方公里，總人口56萬，有10個民族，主要少數民族為畬族、回族等。福鼎屬海洋性季風氣候，土壤肥沃，年平均氣溫18．3℃，年降水量1643毫米，平原地帶無霜期長達300余天，是我國茶葉最適宜種植區之一。

采訪福鼎市領導

福鼎市擁有大白、大毫兩個優良品種，從二十世紀八十年代開始，全市著重推廣這兩個國家級良種，目前良種推廣率達95％，為全國最高縣(市)之一。進入九十年代，我國的產茶省份普遍重視茶葉生產，產量也大幅提高，市場競爭更趨激烈。

采訪主管茶業生產的領導 采訪有代表性的福鼎白茶企業；

主持人串詞

福建是烏龍茶的故鄉，有一千年的茶文化歷史，是茶文化的發祥地，福建產茶文字記載比《茶經》早300余年，著名的蓮花峰及其蓮花茶構筑了一道獨特的僑鄉茶文化風景線。建茶、斗茶在宋元二朝尉然成風，明清時期，茶葉創新增多，開創烏龍制茶工藝，茶葉貿易漸盛，武夷山的茶山、茶水更加點綴了福建茶的文化底韻。現代福建茶文化在繼承前人的基礎進一步發揚光大，種茶、制茶、售茶、品茶、賽茶等幾乎占據了茶鄉人的生活內容。制茶講科學，品茶有文化，構成獨特的福建區域人文特征。