第一篇：動(dòng)漫文化研究結(jié)題論文

動(dòng)漫文化研究結(jié)題論文

一、什么事動(dòng)漫：“動(dòng)漫”是動(dòng)畫和漫畫的合稱與縮寫。

由于漫畫本身的發(fā)展形成了，現(xiàn)代故事漫畫的表現(xiàn)形式，將影視藝術(shù)融入漫畫之中，使得漫畫與動(dòng)畫更容易結(jié)合，影視藝術(shù)獨(dú)特的地方在于它能通過鏡頭的推拉搖移和片段剪輯的蒙太奇技巧來表達(dá)想法和感受。

漫畫正是吸收了影視藝術(shù)的這兩個(gè)特點(diǎn)。當(dāng)要講述的故事越發(fā)復(fù)雜、人物越發(fā)豐富的時(shí)候，用傳統(tǒng)單線式敘事的方法就越行不通，蒙太奇的介入就成為一種需要了；當(dāng)漫畫家在傳統(tǒng)表現(xiàn)手段中無法找到更合適的抒發(fā)感情的方法的時(shí)候，當(dāng)讀者需要作品有更強(qiáng)的沖擊力和表現(xiàn)力的時(shí)候，各種鏡頭的靈活運(yùn)用就成為一種必需了。一部現(xiàn)代故事漫畫往往集遠(yuǎn)、中、近、特四種鏡頭于一身，漫畫家往往能熟練地運(yùn)用鏡頭的移動(dòng)和各種蒙太奇剪接，對故事特定部分的情緒和氛圍進(jìn)行渲染。這就是現(xiàn)代故事漫畫容易和動(dòng)畫結(jié)合的一個(gè)原因，因?yàn)樗焐拖駝?dòng)畫的分鏡頭劇本，讀者在看漫畫時(shí)仿佛就是在看一部電影。正是有著這樣的相似性所以如今將動(dòng)畫和漫畫合稱為“動(dòng)漫”。

二、動(dòng)漫的主要特征：創(chuàng)意性、時(shí)尚性、想象性。

三、動(dòng)漫的分類/派別分析：

1、（按類型分類）情感；推理；動(dòng)作；戰(zhàn)爭；后宮；寵物；歷史；搞笑；機(jī)戰(zhàn)；少年；冒險(xiǎn)；治愈；童話；格斗；少女；懸疑；科幻；競技；社會(huì)；神魔；熱血；校園；耽美；原創(chuàng)；魔法；教育；恐怖；驚悚；政治；哲理；經(jīng)典；勵(lì)志；倫理；惡搞；血腥；言情，等。

2、（按技術(shù)形態(tài)分類）傳統(tǒng)技術(shù)動(dòng)漫、現(xiàn)代技術(shù)動(dòng)漫、綜合形式動(dòng)漫。

3、(以傳播媒介分類)出版動(dòng)漫、影視動(dòng)漫、網(wǎng)絡(luò)動(dòng)漫、手機(jī)動(dòng)漫，等。

4、(以性質(zhì)分類)娛樂動(dòng)漫、商業(yè)動(dòng)漫、實(shí)驗(yàn)動(dòng)漫。

5、(按發(fā)展時(shí)期分類)早期起源動(dòng)漫、現(xiàn)代動(dòng)漫、后現(xiàn)代動(dòng)漫，等。

6、(按風(fēng)格分類)寫實(shí)風(fēng)格、寫意風(fēng)格、抽象風(fēng)格。

四、動(dòng)漫的歷史：

20世紀(jì)60年代，日本動(dòng)漫宗師手冢治蟲，最早把電影分鏡頭語言融入到漫畫構(gòu)圖之中，不僅如此，他還把自己的漫畫直接改編成了動(dòng)畫作品，其產(chǎn)品大獲成功。此后日本動(dòng)漫界紛紛效仿，形成了一股龐大的動(dòng)漫綜合創(chuàng)作力量。

這種全新的動(dòng)、漫畫結(jié)合形式，在80年代傳入中國，深受青少年觀眾和讀者的喜愛。一夜間，中國及中國周邊動(dòng)漫市場幾乎全部被其占領(lǐng)，使國產(chǎn)動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)瀕臨崩潰。作為全球行業(yè)霸主的美國迪斯尼公司，在東亞強(qiáng)大動(dòng)漫創(chuàng)作力量的市場緊逼中，也只能退守“低幼”觀眾(讀者)陣營。

五、動(dòng)漫的美學(xué)特征：否定性、審丑性、生存性。

（參考文獻(xiàn)：《動(dòng)漫概述》、《動(dòng)漫的歷史》，等。）

六、當(dāng)今各國動(dòng)漫文化介紹及其發(fā)張情況：

1、日本。日本是世界第一動(dòng)漫強(qiáng)國。其動(dòng)畫發(fā)展的模式具有鮮明的民族特色。比如漫畫里近乎逼真的亞洲人的美和各種鮮明特色的文化影子。這些都是其他國家動(dòng)漫望塵莫及的。動(dòng)漫是日本的第一產(chǎn)業(yè)鏈，在全球沒有國家可超越。日本動(dòng)畫的發(fā)展過程大致可分為4個(gè)階段：1917—1945——萌芽期、1946—1973——探索期、1974—1989——成熟期、1990至今——細(xì)化期。作品一般將主題隱藏在豐富的劇情和畫面當(dāng)中，讓觀眾通過自己的感受和思考去發(fā)現(xiàn)作品中的潛臺(tái)詞和畫外音。

代表作：《鐵臂阿童木》、《多啦A夢》、《機(jī)動(dòng)戰(zhàn)士高達(dá)》系列、《犬夜叉》、《龍珠》、《新世紀(jì)福音戰(zhàn)士》系列、《蠟筆小新》、《鋼之煉金術(shù)師》系列、《海賊王》、《火影忍者》、《名偵

探柯南》系列，宮崎駿創(chuàng)作系列動(dòng)漫，以及新推出的各個(gè)強(qiáng)勢新番等。

發(fā)展趨勢：前景向好，但前進(jìn)腳步會(huì)放慢，受其他國家動(dòng)漫文化的沖擊和影響會(huì)越來越大。

2、美國。美國是世界著名動(dòng)漫強(qiáng)國，主打數(shù)字動(dòng)漫，以先進(jìn)的科技為基礎(chǔ)為發(fā)展前提，現(xiàn)今基本為全數(shù)字科技創(chuàng)作。把他國文化融入到自身的技術(shù)中進(jìn)行創(chuàng)作。特點(diǎn)——視聽覺：豐盛華宴、技術(shù)：走在前列、資本：大資本模式、運(yùn)作：商業(yè)化，等。

代表作：迪士尼系列，《湯姆與杰克》、《咖啡貓》、《快樂的大腳》、《功夫熊貓》、蜘蛛俠》、《鋼鐵俠》，等。

發(fā)展趨勢：前景向好，科技和質(zhì)量進(jìn)一步提高，商業(yè)化日趨明顯。

3、中國。雖然中國已成為世界第一的動(dòng)漫生產(chǎn)大國，但與動(dòng)漫輸出強(qiáng)國相比，仍然有著不小的差距，中國動(dòng)漫在很長的一段時(shí)間內(nèi)成為世界動(dòng)漫的“加工工廠”。一般以“再加工”為主。發(fā)展前期熱潮高漲，涌現(xiàn)出非常豐富的作品，但后勁不足。缺乏創(chuàng)新，和技術(shù)層面的支持，“情節(jié)弱”、“缺原創(chuàng)”、缺乏人才等，成為當(dāng)今中國動(dòng)漫文化發(fā)展的重大問題。

代表作：《葫蘆娃》、《西游記》、《三國演義》、《大頭兒子小頭爸爸》、《喜羊羊與灰太狼》、《秦時(shí)明月》，等。

發(fā)展趨勢：雖然處于發(fā)展的瓶頸期，但具有巨大潛力，前景向好。

七、世界動(dòng)漫發(fā)展趨勢及中國動(dòng)漫的發(fā)展方向：

國外動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀：

縱觀全球動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)，主要集中在歐美及日、韓，并且在其國內(nèi)都是支柱產(chǎn)業(yè)之一，其中美國是最早也是主要的發(fā)展國家之一，目前其動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)已占據(jù)全球動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)的龍頭，而日本作為動(dòng)漫產(chǎn)品出口大國，以其嚴(yán)密的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，成熟的運(yùn)營機(jī)制，在國際市場上占有重要的地位。韓國，動(dòng)漫業(yè)的產(chǎn)值僅次于美國占全球的30%，是中國的30倍。

（就2004年，全球數(shù)字動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值已達(dá)2228億美元，與動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)相關(guān)的周邊衍生產(chǎn)品產(chǎn)值則在5000億美元以上，在發(fā)達(dá)的歐美國家，動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)不僅重要，而且是支柱產(chǎn)業(yè)之一，年市場的總量都在數(shù)百億乃至數(shù)千億美元之上。英國數(shù)字娛樂產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值占GDP的7.9%，成為該國第一大產(chǎn)業(yè)。美國網(wǎng)絡(luò)游戲業(yè)已連續(xù)4年超過好萊塢電影業(yè)，成為全美最大娛樂產(chǎn)業(yè)。日本動(dòng)畫業(yè)年產(chǎn)值在國民經(jīng)濟(jì)中列第六位，游戲市場每年創(chuàng)造2萬億日元市值規(guī)模，動(dòng)畫產(chǎn)品出口值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鋼鐵出口值。而同屬亞洲的韓國，其動(dòng)漫業(yè)產(chǎn)值也僅次于美國，已成為韓國國民經(jīng)濟(jì)的六大支柱產(chǎn)業(yè)之一。從全球及主要國家來看，動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)）

歸根結(jié)底，他們的成功，來源于他們周密細(xì)致的市場化運(yùn)作機(jī)制，從題材選擇、劇情安排、角色道具設(shè)定、動(dòng)畫制作、特效處理、后期合成，再到節(jié)目發(fā)行、品牌建設(shè)、產(chǎn)品開發(fā)、品牌授權(quán)等產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)都做了不同時(shí)期、不同階段的商業(yè)計(jì)劃目標(biāo)、方向和戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)，包括資金規(guī)劃、人才規(guī)劃、制作計(jì)劃、發(fā)行計(jì)劃、渠道建設(shè)規(guī)劃等。

國內(nèi)動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀：

起步很早，但發(fā)展緩慢，中國的動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)曾經(jīng)在世界上有著非常重要的地位。世界上第一部長篇?jiǎng)赢嬰娪啊栋籽┕鳌氛Q生在1937年。中國1941年便推出亞洲第一部動(dòng)畫長片《鐵扇公主》。隨后更是陸續(xù)誕生的大量優(yōu)秀動(dòng)畫影片，如《大鬧天宮》、《阿凡提的故事》、《哪咤鬧海》等，這些優(yōu)秀的影片不僅影響了中國的青少年，也對世界動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了推動(dòng)作用。而除了在二十世紀(jì)50年代末到60年代中期以及70年代末到80年代中期經(jīng)歷了兩個(gè)發(fā)展高潮外，之后中國動(dòng)畫的發(fā)展都很緩慢。

生產(chǎn)能力不足，供不應(yīng)求，由于國家著力扶持動(dòng)畫業(yè)，到2007年，全國所有省級(jí)、副省級(jí)電視臺(tái)都必須全部開通少頻道。屆時(shí)，全國每天播放時(shí)間要達(dá)到5000分鐘，全年達(dá)

180萬分鐘，國產(chǎn)動(dòng)畫產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將在1000億元以上。而截至2005底，我國動(dòng)畫節(jié)目的生產(chǎn)數(shù)量約為22.7萬分鐘，現(xiàn)實(shí)的動(dòng)畫節(jié)目生產(chǎn)能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足這一需求。在2005年中國市場上所有的動(dòng)畫片中，國外產(chǎn)品占據(jù)了89%的市場，其中歐美占29%，日本占60%，中國國產(chǎn)產(chǎn)品只有11%的份額。明顯落后于國外動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐。而對于衍生品所擁有的巨大市場潛力更是有待開發(fā)。

運(yùn)營機(jī)制差，沒有一個(gè)完整的動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)鏈，外界一直驚嘆于迪斯尼的制作技術(shù)與創(chuàng)意能力，認(rèn)為充裕的資金是支配他們成功進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化、市場化運(yùn)作的前提條件。其實(shí)不盡然，這些震撼世界的動(dòng)畫大片，偏偏都是在中國、印度等發(fā)展中國家加工生產(chǎn)的。

相比國外，國內(nèi)的動(dòng)畫制作企業(yè)很多都是有制作部，沒有市場部；有故事大綱，沒有公司簡介；有動(dòng)畫片制作方案，沒有商業(yè)計(jì)劃書；有制作資金計(jì)劃，沒有市場運(yùn)作資金安排；公司組織結(jié)構(gòu)圖流于形式。成立之初，公司投資人既當(dāng)創(chuàng)作者又是經(jīng)營者，公司“一把手”要么是投資人、要么是創(chuàng)作總監(jiān)兼任，制作與市場“眉毛胡子一把抓”，結(jié)果往往是，預(yù)期的目標(biāo)大打折扣，甚至“竹籃打水一場空”。

可以說，在中國動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，最大的遺憾就是缺乏美國人、日本人、韓國人那樣的市場意識(shí)，以及支配動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)市場化的運(yùn)作機(jī)制。企業(yè)管理思維和經(jīng)營行為“重制作輕市場”，導(dǎo)致“市場先行”成了一句空話。但是，由此我們也可以看出中國在未來幾年動(dòng)漫專業(yè)將成為中國熱門專業(yè)。

還有，重產(chǎn)出而產(chǎn)品質(zhì)量差，重教育而缺乏趣味性，傳統(tǒng)與現(xiàn)實(shí)情況不能很好的結(jié)合，沒創(chuàng)意。這些都是國內(nèi)動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)顯現(xiàn)出來的通病。

但是，近年來為了大力發(fā)展中國動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)，國內(nèi)出臺(tái)了很多的相關(guān)的優(yōu)惠政策，比如國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)財(cái)政部等部門聯(lián)合簽發(fā)的《關(guān)于推動(dòng)我國動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干意見的通知》中，就明確指出中央財(cái)政設(shè)立扶持動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)基金，建立優(yōu)秀原創(chuàng)動(dòng)漫產(chǎn)品評(píng)選、獎(jiǎng)勵(lì)和推廣機(jī)制，設(shè)立國家級(jí)動(dòng)漫原創(chuàng)大獎(jiǎng)，鼓勵(lì)動(dòng)漫出版和播映機(jī)構(gòu)增加國產(chǎn)動(dòng)漫產(chǎn)品的出版、刊載和播出比例，加強(qiáng)對引進(jìn)動(dòng)漫產(chǎn)品的審查，確保動(dòng)漫產(chǎn)品內(nèi)容積極健康。2006年9月1日，國家廣播電影電視總局要求，在黃金時(shí)段(17：00~20：00)專業(yè)卡通頻道只能播出國產(chǎn)動(dòng)畫片。然而，以上這些只能是說給中國的動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)的發(fā)展設(shè)立了一個(gè)很好的空間。

八、如何正確對待動(dòng)漫文化：

動(dòng)漫是一種文化，是一種對青少年影響極大的文化載體。至于對動(dòng)漫的看法，說白了就是要堅(jiān)持兩分法。它既有有益的一面，也有有害的一面。說到底還是要把握好尺度。

1、堅(jiān)持適度原則；

2、懂得從動(dòng)漫作品中得到啟示；

3、學(xué)習(xí)他國的創(chuàng)新精神；

4、在享受他國動(dòng)漫文化的同時(shí)要帶著批判的眼光看待，防止文化霸權(quán)主義和文化西

化；

5、懂得選擇正確的動(dòng)漫作品。

第二篇：結(jié)題論文

高職院校的高技能人才培養(yǎng)模式研究

霍蓉光

高技能人才的培養(yǎng)一直是高等職業(yè)院校教育教學(xué)的主要任務(wù)，同時(shí)也是政府、社會(huì)和企業(yè)共同關(guān)注的熱點(diǎn)問題。近年來，高等職業(yè)教育迅速發(fā)展，高技能人才隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，但由于主觀和客觀方面的原因，高技能人才在數(shù)量上和質(zhì)量還不能很好適應(yīng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展需求。究其原因，有很大一部分是因?yàn)楦呗氃盒５娜瞬排囵B(yǎng)模式相對滯后。

本文首先探討新的經(jīng)濟(jì)形勢下，高技能人才應(yīng)具備的能力與素質(zhì)，厘清高技能人才的內(nèi)涵；其次，研究國外高技能人才培養(yǎng)模式和方法總結(jié)他們的成功經(jīng)驗(yàn)，作為構(gòu)建我省高職院校人才培養(yǎng)模式的借鑒與參考；再次，探討我省高職院校高技能人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀與特點(diǎn)，從專業(yè)設(shè)置、課程體系、師資力量和實(shí)踐基地建設(shè)等方面，總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)，分析存在問題；最后，探討在新的形勢下，如何根據(jù)市場導(dǎo)向、行業(yè)需求構(gòu)建我省高職院校人才培養(yǎng)模式。

一、高職院校人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵與特點(diǎn)

準(zhǔn)確把握高技能人才的內(nèi)涵是高技能人才培養(yǎng)的首要問題，它決定了人才培養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)、人才培養(yǎng)的模式與途徑等方面。2004年，教育部《關(guān)于以就業(yè)為導(dǎo)向深化高等職業(yè)教育改革的若干意見》明確提出，高職院校要“培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的‘下得去、留得住、用得上’，實(shí)踐能力強(qiáng)、具有良好職業(yè)道德的高技能人才”，2011年《教育部關(guān)于推進(jìn)高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新引領(lǐng)職業(yè)教育科學(xué)發(fā)展的若干意見》指出，高等職業(yè)教育具有高等職業(yè)教育和職業(yè)教育的雙重屬性，以培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理第一線的高端技能型專門人才為主要任務(wù)。因此，高技能人才的內(nèi)涵與要求主要包括三個(gè)方面，一是有較高的面向一線工作的專業(yè)技能，二是有良好的職業(yè)道德，三是有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力。

所謂人才培養(yǎng)模式，是指在一定的教育理念支配下，為實(shí)現(xiàn)人才發(fā)展預(yù)期目標(biāo)而制定的可操作方式和手段，它是教育者根據(jù)一定的人才培養(yǎng)目標(biāo)，為受教育者設(shè)計(jì)的知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)，以及實(shí)現(xiàn)這一結(jié)構(gòu)而采取的培養(yǎng)方式。主要包括專業(yè)設(shè)置、課程模式、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、培養(yǎng)途徑和運(yùn)行管理等構(gòu)成要素。高職院校的人才培養(yǎng)模式既具有一般人才培養(yǎng)模式的特征，又存在高職教育類型的個(gè)性。具體來說，高職院校的高技能人才培養(yǎng)模式具有以下特點(diǎn)：

1、專業(yè)設(shè)置的社會(huì)適應(yīng)性。

2、培養(yǎng)目標(biāo)的行業(yè)、職業(yè)定向性。

3、課程設(shè)置與將來所從事工作的匹配性。

4、教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性和針對性。

二、國外高技能人才培養(yǎng)模式研究

國外的高職教育起步較早，在高技能人才培養(yǎng)方面提出了先進(jìn)理論，積累了成功經(jīng)驗(yàn)。研究國外高技能人才的培養(yǎng)模式，借鑒他們的成敗得失，有助于我國高職教育的發(fā)展。

（一）、企業(yè)與學(xué)校緊密合作的德國“雙元制”教育模式

“雙元制”中的雙元分別指企業(yè)與學(xué)校，“是學(xué)校和企業(yè)分工協(xié)作，共同完成培養(yǎng)人才全過程的一種模式。”[1]德國的高職學(xué)院主要負(fù)責(zé)教授學(xué)生專業(yè)理論知識(shí)，企業(yè)則主要對學(xué)生進(jìn)行職業(yè)技能培訓(xùn)。和國內(nèi)高技能人才培養(yǎng)主要以高職學(xué)院教育為主不同，德國的雙元制更強(qiáng)調(diào)企業(yè)的作用，學(xué)生在企業(yè)的職業(yè)技能培訓(xùn)占有較大比重，通常達(dá)到或超過二分之一。企業(yè)的培訓(xùn)內(nèi)容接近職業(yè)實(shí)際，嚴(yán)格按照國家規(guī)定的培訓(xùn)職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。這種模式培養(yǎng)出來的學(xué)生有較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢，學(xué)生一畢業(yè)就能很快頂崗工作，深受社會(huì)和用人單位的歡迎。

（二）、以國家資格框架體系為依托的澳大利亞TAFE 模式

TAFE（technical and further education）是“澳大利亞全國通用的職業(yè)技術(shù)教育形式，它由澳大利亞政府開設(shè)的TAFE學(xué)院負(fù)責(zé)實(shí)施教育與培訓(xùn)?！盵2]它是在終身教育理念的指導(dǎo)下，突出以能力為核心，以就業(yè)為導(dǎo)向，為各行業(yè)不同崗位培養(yǎng)具有高文化、高技能和高素質(zhì)的應(yīng)用型人才。支持TAFE模式運(yùn)作的基礎(chǔ)是國家資格框架體系，它統(tǒng)一了行業(yè)和教育培訓(xùn)領(lǐng)域的資格標(biāo)準(zhǔn)，是對個(gè)人已經(jīng)達(dá)到的學(xué)習(xí)目標(biāo)，或已具備相關(guān)行業(yè)、專業(yè)和社會(huì)所需要的能力的一種認(rèn)定。在這個(gè)框架體系之下，澳大利亞又陸續(xù)開發(fā)了一系列的國家培訓(xùn)包。從能力的認(rèn)定、統(tǒng)一的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)到資格證書的頒發(fā)，培訓(xùn)包都做出了詳細(xì)的規(guī)定，規(guī)范了職業(yè)教育與培訓(xùn)具體實(shí)施的每個(gè)步驟。并以國家培訓(xùn)包為基礎(chǔ)設(shè)計(jì)了TAFE的主要課程。

（三）、注重職業(yè)崗位能力需求的加拿大CBE模式

CBE（Competency Based Education）是以能力為本位的教育模式。這種模式的突出特點(diǎn)是從職業(yè)崗位的需要出發(fā)，確定能力目標(biāo)。通過企業(yè)專家組成的課程開發(fā)委員會(huì)制定能力分解表，并以此為基礎(chǔ)，設(shè)置課程、組織教學(xué)內(nèi)容，最后考核是否達(dá)到這些能力要求。可以說，CBE模式突破了以往由學(xué)科體系來確定各門課程，然后根據(jù)學(xué)科要求制定教學(xué)大綱的做法，它將職業(yè)目標(biāo)分析圖表制定模塊式教學(xué)大綱，再按學(xué)生不同層次水平的要求設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)包?！巴怀瞿芰?，而不是突出學(xué)歷或?qū)W術(shù)知識(shí)體系，強(qiáng)調(diào)對學(xué)生自我實(shí)踐學(xué)習(xí)和自我評(píng)價(jià)能力的培養(yǎng)” [3]學(xué)生可自定學(xué)習(xí)計(jì)劃，并在教師指導(dǎo)下，對學(xué)習(xí)包進(jìn)行取舍組合，自定學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)時(shí)間，并可以對自己的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行自測。這種模式既使高職教育與職業(yè)崗位能力需求相切合又增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，更利于學(xué)生未來的發(fā)展。

國外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)對高技能人才培養(yǎng)的啟示：

（一）、政府要發(fā)揮宏觀調(diào)控職能，引導(dǎo)高職教育健康發(fā)展

首先，政府要逐步完善職業(yè)資格和技能認(rèn)定制度，嚴(yán)格規(guī)范從標(biāo)準(zhǔn)的制定、技能培訓(xùn)到考核方式與證書頒發(fā)等一系列環(huán)節(jié)。同時(shí)，做好調(diào)研與統(tǒng)計(jì)工作，及時(shí)掌握各地區(qū)的高技能人才需求狀況，制定相關(guān)政策，在宏觀上引導(dǎo)各類高技能人才培養(yǎng)機(jī)構(gòu)健康發(fā)展。其次，政府要引導(dǎo)企業(yè)共同關(guān)注高技能人才的培養(yǎng)，鼓勵(lì)企業(yè)贊助學(xué)校的職業(yè)教育，鼓勵(lì)學(xué)院和企業(yè)共同進(jìn)行校企合作，工學(xué)結(jié)合，對這方面表現(xiàn)優(yōu)異的企業(yè)要給予政策和資金的支持。政府要起到企業(yè)與學(xué)校間的溝通與橋梁作用，充分調(diào)動(dòng)企業(yè)參與職業(yè)教育的積極性。最后，政府還應(yīng)該逐步加強(qiáng)對高職教育的投入，通過制定法律、政策、直接的財(cái)政撥款等形式，對職業(yè)教育給予更多的支持與鼓勵(lì)。

（二）、企業(yè)應(yīng)該關(guān)注高職教育，在高技能人才培養(yǎng)過程中發(fā)揮更大作用 能否勝任企業(yè)崗位需求是衡量高技能人才培養(yǎng)的重要指標(biāo)，近年來，人們越來越深刻地認(rèn)識(shí)到企業(yè)應(yīng)該參與到高職教育中來，并發(fā)揮更大作用。首先，企業(yè)應(yīng)該參與到高職院校的專業(yè)建設(shè)和課程建設(shè)中來，由企業(yè)專家和高職院校骨干教師共同組成指導(dǎo)小組，對區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和企業(yè)崗位需求進(jìn)行調(diào)研，以就業(yè)為導(dǎo)向，幫助高職院校確定定合適的專業(yè)及必要的課程。其次，企業(yè)應(yīng)該參與高職院校的教學(xué)過程，共建學(xué)生實(shí)訓(xùn)基地。最后，企業(yè)還要參與高技能人才的考核與評(píng)價(jià)。實(shí)行校企合作、工學(xué)結(jié)合有助于解決高職教育發(fā)展中普遍存在的辦學(xué)場所設(shè)施落后、“雙師型”教師缺、缺少穩(wěn)定的實(shí)訓(xùn)基地等問題，提高了學(xué)生的綜合知識(shí)應(yīng)用和實(shí)際操作的能力；高職院校則為企業(yè)提供技術(shù)與智力支持，通過和企業(yè)共建實(shí)驗(yàn)室、研究室，推動(dòng)企業(yè)進(jìn)行技術(shù)革新，雙方共同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)雙贏。

（三）、高職院校要采取多種措施，培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才

高職院校作為培養(yǎng)高技能人才的重要陣地，首先要樹立素質(zhì)與技能并重的人才培養(yǎng)目標(biāo)。技能是生存本領(lǐng)，素質(zhì)是人全面發(fā)展的需要。其次，專業(yè)設(shè)置應(yīng)以以就業(yè)為導(dǎo)向，服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。課程設(shè)置要以行業(yè)需求為核心，與職業(yè)資格證書的獲取相聯(lián)系。再次，加強(qiáng)與企業(yè)的溝通與合作，在產(chǎn)學(xué)結(jié)合中提高學(xué)生的素質(zhì)與能力。通過學(xué)生校內(nèi)實(shí)訓(xùn)與頂崗實(shí)習(xí)，培養(yǎng)他們的愛崗敬業(yè)，誠實(shí)守信的職業(yè)道德，提高他們的職業(yè)技能，培養(yǎng)他們的鉆研精神和創(chuàng)新精神。最后，加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，提高“雙師型”教師比例，落實(shí)教師到企業(yè)一線工作的制度。在教學(xué)方法上，借鑒國外靈活多樣的教學(xué)方法，改變單純的課堂教學(xué)，給予學(xué)生充分的自主學(xué)習(xí)時(shí)間，利用實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地、虛擬實(shí)驗(yàn)室、網(wǎng)絡(luò)教室，讓學(xué)生隨時(shí)自學(xué)、自練，同時(shí)開展研究與實(shí)踐。

三、河北省高職院校高技能人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀與特點(diǎn)——以石家莊科技工程職業(yè)學(xué)院為例進(jìn)行研究 在這一部分我們以石家莊科技工程職業(yè)學(xué)院為例，通過編制調(diào)查問卷、進(jìn)行訪談?wù){(diào)研等形式研究河北高職院校的高技能人才培養(yǎng)模式，總結(jié)特點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)問題并提出解決的策略。發(fā)現(xiàn)學(xué)院在高技能人才培養(yǎng)方面存在以下問題：一是許多教師教育思想觀念陳舊，對高職教育的特色認(rèn)識(shí)不夠，教學(xué)目的性不強(qiáng)，動(dòng)力不足。二是專業(yè)設(shè)置缺乏適應(yīng)性，沒有和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)很好結(jié)合。三是課堂教學(xué)講的多，練得少，理論多于實(shí)踐。四是雙師型人才缺乏。五是校企合作較少。針對以上五大問題，學(xué)院上下積極思考，認(rèn)真對待，在高技能人才培養(yǎng)模式上不斷探索與實(shí)踐并取得了初步成效。

（一）轉(zhuǎn)變思想，樹立新的人才培養(yǎng)觀

觀念是行動(dòng)的先導(dǎo)，要培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需求的高素質(zhì)高技能人才，高職院校必須首先轉(zhuǎn)變思想，樹立新的人才培養(yǎng)觀。這就涉及到高職院校應(yīng)該培養(yǎng)什么樣的人才以及怎樣培養(yǎng)這些人才的問題，也涉及到高職院校與中職及普通大專院校的區(qū)別問題。、為了弄清楚這些問題，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)全體教師認(rèn)真學(xué)習(xí)了國務(wù)院及國家教委下發(fā)的相關(guān)文件，并且以系部為單位定期交流學(xué)習(xí)的心得體會(huì)，讓教師們認(rèn)識(shí)到高職教育的人才培養(yǎng)有它自身的特色，它培養(yǎng)的既不是學(xué)術(shù)型人才也不是工程型人才，而是技能型人才，高職教育必須堅(jiān)持“以就業(yè)為導(dǎo)向，以服務(wù)為宗旨?！睘榱私⑿兄行У母呒寄苋瞬排囵B(yǎng)模式，學(xué)院多次聘請全國著名職教專家戴士弘教授來本校搞講座，并對學(xué)院教師的職業(yè)教學(xué)能力進(jìn)行培訓(xùn)與測評(píng)，從而掀起了一場自上而下的職業(yè)教育課程改革活動(dòng)。除此之外，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)骨干教師北上陜西南下四川，實(shí)地考察了陜西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、陜西國防工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、四川工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院、四川建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院等多所全國示范高職院校，學(xué)習(xí)他們的成功經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)自身的不足之處。通過“請進(jìn)來”與“走出去”相結(jié)合，理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐反饋相結(jié)合的模式，提高了全院教師的職業(yè)教育教學(xué)理論水平，更新了教育教學(xué)思想觀念，推動(dòng)教育教學(xué)改革引向深入。

（二）專業(yè)設(shè)置注重市場需求，服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)

高職院校培養(yǎng)的是面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理一線的高素質(zhì)高技能人才，高職畢業(yè)生能否順利就業(yè)和適應(yīng)社會(huì)需求與學(xué)校的專業(yè)設(shè)置密切相關(guān)。因此，在進(jìn)行專業(yè)設(shè)置時(shí)，必須進(jìn)行市場調(diào)研、研究當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，關(guān)注市場需求。將“人才培養(yǎng)活動(dòng)與生產(chǎn)實(shí)踐、社會(huì)服務(wù)、技術(shù)推廣及技術(shù)開發(fā)緊密結(jié)合” [4],將教學(xué)過程與生產(chǎn)過程融于一體。

由于學(xué)院地處石家莊正定新區(qū)，隨著石家莊市政府規(guī)劃正定新區(qū)戰(zhàn)略，正定新區(qū)的商圈正在崛起，未來正定將以物流經(jīng)濟(jì)為龍頭，加快第三產(chǎn)業(yè)提速升級(jí)。面對這一形勢，該院開展積極調(diào)研，邀請石家莊市規(guī)劃設(shè)計(jì)院專家講石家莊及正定新區(qū)未來的規(guī)劃，并由領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)到石家莊潤華國際物流股份有限公司進(jìn)行調(diào)研，和企業(yè)行業(yè)專家一道商談學(xué)院物流專業(yè)的設(shè)置問題。另外，鑒于正定會(huì)展活動(dòng)的頻繁及帶動(dòng)的會(huì)展經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，學(xué)院的會(huì)展專業(yè)也在籌備當(dāng)中。石家莊地區(qū)擁有全國兩大通信領(lǐng)域的權(quán)威研究所，(中國電子科技集團(tuán)公司第十三研究所、第五十四研究所)，而目前石家莊地區(qū)的通訊人才依然缺乏，了解到這一情況后，科工院專門設(shè)立了專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，聘請第十三研究所和第五十四研究所的專家全程參與，經(jīng)過對通信行業(yè)充分的市場分析，研發(fā)出了合理的專業(yè)設(shè)置。經(jīng)實(shí)踐證明，該專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率高，企業(yè)滿意度高。

（三）推行雙證書和頂崗實(shí)習(xí)制度，加強(qiáng)職業(yè)能力訓(xùn)練

所謂雙證書制度，是指高職畢業(yè)生在獲得學(xué)歷證書外，還必須獲得一個(gè)或多個(gè)職業(yè)資格證書。目前，職業(yè)資格證書已成為許多用人單位在選人、用人方面的重要籌碼。高職教育培養(yǎng)的是高技能人才，雙證書體現(xiàn)了能力與素質(zhì)，知識(shí)與技能的有機(jī)結(jié)合。學(xué)院十分重視學(xué)生職業(yè)技能鑒定工作，信息工程和機(jī)電工程系在人才培養(yǎng)方案中明確規(guī)定，學(xué)生必須考取相應(yīng)的職業(yè)資格證書才能畢業(yè)，并把各專業(yè)職業(yè)技能鑒定所需的理論知識(shí)和操作技能融入整個(gè)教學(xué)計(jì)劃中，讓學(xué)生在學(xué)完相應(yīng)課程的同時(shí)就具備了考取職業(yè)資格證書的理論水平和能力。2010年，學(xué)院共有331名學(xué)生分別報(bào)名參加計(jì)算機(jī)裝調(diào)員和電子設(shè)備裝接工兩個(gè)工種的鑒定，通過率為100%。計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)和應(yīng)用電子專業(yè)學(xué)生的職業(yè)資格證書獲取率達(dá)到了99%，學(xué)院也因此獲得了2010河北省電子行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定先進(jìn)單位稱號(hào)。學(xué)院還積極推行學(xué)生企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)、見習(xí)制度，開展職業(yè)技能大賽，加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)能力訓(xùn)練。每個(gè)系部都有自己頂崗實(shí)習(xí)單位，并讓學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)成為學(xué)習(xí)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如應(yīng)用電子專業(yè)學(xué)生到石家莊無線電四廠實(shí)習(xí)，信息工程系學(xué)生到中國通訊建設(shè)第一工程有限公司華為培訓(xùn)部見習(xí)，飯店管理專業(yè)學(xué)生到西美商務(wù)酒店頂崗實(shí)習(xí)等讓學(xué)生熟悉了企業(yè)文化與崗位要求，有助于他們更好地掌握專業(yè)技能和相關(guān)知識(shí)。

（四）、加強(qiáng)雙師型教師隊(duì)伍建設(shè)

高職教育是以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能為中心的教育，這就要求高職教師必須具有扎實(shí)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，同時(shí)又具備過硬的實(shí)踐能力，即“雙師型”教師。建設(shè)一支高素質(zhì)的“雙師型”教師隊(duì)伍，是培養(yǎng)高技能人才的關(guān)鍵。為此，學(xué)院制定了相關(guān)政策，鼓勵(lì)教師進(jìn)行相關(guān)職業(yè)資格鑒定。并建立了高職教師定期到企業(yè)一線鍛煉制度，有計(jì)劃有針對性的安排教師到企業(yè)一線進(jìn)行對口學(xué)習(xí)。實(shí)施該政策以來，學(xué)院90%以上的專職教師都考取了所教專業(yè)的職業(yè)資格證書，已經(jīng)有幾十位老師先后到天津綠色時(shí)代大酒店、廊坊富士康、石家莊潤華國際物流股份有限公司、安平絲網(wǎng)外貿(mào)企業(yè)等企業(yè)一線工作，學(xué)習(xí)企業(yè)行業(yè)最新的管理經(jīng)驗(yàn)與技能技術(shù)，以給學(xué)生更多有效的實(shí)踐指導(dǎo)。學(xué)院還廣開門路，吸引企業(yè)行業(yè)的專家能手來學(xué)院任課，方式靈活多樣，或擔(dān)任兼職教師或擔(dān)任實(shí)踐課老師，有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師在教師人才隊(duì)伍中的比例不斷擴(kuò)大。

（五）、推行訂單式培養(yǎng)，深化校企合作

訂單式教育是培養(yǎng)高技能人才的有效方式之一，在這種模式中，企業(yè)直接介入學(xué)校教學(xué)計(jì)劃設(shè)置，專業(yè)設(shè)置、課程與教材建設(shè)等的過程與環(huán)節(jié)，并在師資、技術(shù)、設(shè)備、信息等方面展開合作與交流。[5]它能很好地調(diào)動(dòng)學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生三方的積極性，協(xié)調(diào)企業(yè)用人、學(xué)校辦學(xué)與學(xué)生就業(yè)三方的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)三方的共贏，共同發(fā)展。在短期培訓(xùn)方面，學(xué)院與石家莊開發(fā)區(qū)通達(dá)模具制作加工廠、博深工具股份有限公司達(dá)成人才訂單式培養(yǎng)協(xié)議，經(jīng)學(xué)院產(chǎn)學(xué)結(jié)合培訓(xùn)的數(shù)控技術(shù)人員，走上工作崗位后，適應(yīng)能力較強(qiáng)，進(jìn)步很快，得到企業(yè)好評(píng)。在深層合作方面，學(xué)院與河北網(wǎng)訊數(shù)碼科技有限公司簽訂了校企專業(yè)共建協(xié)議，開展聯(lián)合辦學(xué)，共同開發(fā)移動(dòng)通訊工程專業(yè)。特別是2009年以來，學(xué)院在校企合作與專業(yè)建設(shè)方面邁上了新臺(tái)階，先后與西美商務(wù)酒店、國豪大酒店、石家莊潤華國際物流股份有限公司、石家莊天鵝國旅等多所企業(yè)建立了長期合作，共同辦學(xué)的關(guān)系。

盡管在人才培養(yǎng)模式方面，學(xué)院進(jìn)行了許多努力與探索，取得了顯著的成果，但仍然有許多問題亟待解決。比如，社會(huì)各界對高職教育與區(qū)域經(jīng)濟(jì)互動(dòng)發(fā)面的作用認(rèn)識(shí)不到位，支持高職教育的法律法規(guī)政策還不夠完善；高職院校受該地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的限制，缺乏高水平的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地等，以及目前高職院校的科研工作比較薄弱，在產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的方面，我們只關(guān)注到前兩者。這些問題的解決有賴于政府發(fā)揮主導(dǎo)與監(jiān)督作用，有賴于企業(yè)更積極地參與到高職院校的發(fā)展中來，有賴于高職院校人才培養(yǎng)模式的深化改革，只有多方共同努力才能使高職教育健康發(fā)展。

四、河北省高職院校高技能人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建

（一）、高職人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建

按照馬克思主義的社會(huì)發(fā)展觀和人的全面發(fā)展理論，一方面，高職教育要受社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展的制約，同時(shí)又推動(dòng)社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)、文化的發(fā)展，促進(jìn)社會(huì)的進(jìn)步；高等職業(yè)教育與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合是造就人才全面發(fā)展的有效途徑。另外，技能學(xué)習(xí)理論為高技能人才獲得技能也提供了理論支撐。這些理論為高職院校的高技能人才培養(yǎng)模式奠定了堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。由于人才培養(yǎng)模式主要包括專業(yè)設(shè)置、課程模式、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、培養(yǎng)途徑和運(yùn)行管理等構(gòu)成要素，下面就分別從這幾個(gè)方面談?wù)劯呗氃盒Ｈ瞬排囵B(yǎng)模式的構(gòu)建：

1、人才培養(yǎng)目標(biāo)

2011年《教育部關(guān)于推進(jìn)高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新引領(lǐng)職業(yè)教育科學(xué)發(fā)展的若干意見》指出，高等職業(yè)教育具有高等職業(yè)教育和職業(yè)教育的雙重屬性，以培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理第一線的高端技能型專門人才為主要任務(wù)。技能型專門人才使它有別于學(xué)術(shù)型和工程型人才，也有別于一般技能型人才。高端人才從層次結(jié)構(gòu)上屬于“高級(jí)”，它有別于中級(jí)和初級(jí)。

2、改革專業(yè)設(shè)置辦法，發(fā)揮地方及行業(yè)在高等職業(yè)教育專業(yè)設(shè)置中的調(diào)控與引導(dǎo)作用。高職院校應(yīng)結(jié)合區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，圍繞國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)，合理確定并不斷優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)和布局。

3、樹立新型課程觀：重視學(xué)生全面發(fā)展，增強(qiáng)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力。高等職業(yè)教育既要培養(yǎng)面向?qū)嶋H的、適應(yīng)具體職業(yè)的、培養(yǎng)生產(chǎn)管理服務(wù)第一線的高端技能型專門人才，同時(shí)也要加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)道德和職業(yè)精神的培養(yǎng)，把社會(huì)主義核心價(jià)值體系、現(xiàn)代企業(yè)優(yōu)秀文化理念融入人才培養(yǎng)全過程，重視學(xué)生全面發(fā)展。增強(qiáng)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展能力。

4、探索靈活多樣的教學(xué)組織形式。將學(xué)校教學(xué)過程和企業(yè)生產(chǎn)過程緊密結(jié)合，校企共同完成教學(xué)任務(wù)，繼續(xù)推行任務(wù)驅(qū)動(dòng)，項(xiàng)目導(dǎo)向等學(xué)做一體的教學(xué)模式。

5、完善考核評(píng)價(jià)機(jī)制。將畢業(yè)生就業(yè)率、就業(yè)質(zhì)量、企業(yè)滿意度、創(chuàng)業(yè)成效等作為衡量人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要指標(biāo)、逐步完善學(xué)校、企業(yè)和其他社會(huì)組織共同參與的評(píng)價(jià)機(jī)制。

6、加快雙師結(jié)構(gòu)專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，聘用具有行業(yè)影響力的專家作為專業(yè)帶頭人，企業(yè)專業(yè)人才和能工巧匠作為兼職教師。

7、積極推動(dòng)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，校企聯(lián)合組織實(shí)訓(xùn)，為校內(nèi)實(shí)訓(xùn)提供真實(shí)的崗位訓(xùn)練、營造職場氛圍和企業(yè)文化。

（二）高職人才培養(yǎng)模式的特點(diǎn)

1、專業(yè)、課程設(shè)置與勞動(dòng)就業(yè)、市場需求結(jié)合更為緊密

高等職業(yè)教育是職業(yè)教育中最高層次的教育，《教育部關(guān)于以就業(yè)為導(dǎo)向深化高等職業(yè)教育改革的若干意見》明確提出，高職院校要培養(yǎng)“面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的‘下得去、留得住、用得上’，實(shí)踐能力強(qiáng)、具有良好職業(yè)道德的高技能人才”。這一培養(yǎng)目標(biāo)決定了高職院校在專業(yè)設(shè)置上的特殊性，高等職業(yè)教育的專業(yè)設(shè)置應(yīng)與市場需求緊密結(jié)合——面向經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的第一線，面向產(chǎn)業(yè)，貼近市場。因此，高等職業(yè)院校在調(diào)整和設(shè)置專業(yè)時(shí)，要認(rèn)真開展市場調(diào)研，了解本地區(qū)現(xiàn)有崗位高技能人才的需求狀況和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢，然后再?zèng)Q定專業(yè)的取向和專業(yè)的設(shè)置。

課程體系是實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)主要的途徑，也是人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。高職院校培養(yǎng)的是適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理第一線需要的高技能人才，目前，檢驗(yàn)高職院校辦學(xué)水平的一個(gè)重要指標(biāo)就是畢業(yè)生的就業(yè)率，就業(yè)率較低的院校不能被評(píng)為良好和優(yōu)秀。這就要求高職院校在課程體系上必須形成具有高等職業(yè)教育特征與市場需求相融合的教育課程體系。現(xiàn)在很多高職院校推行的職業(yè)教育學(xué)歷證書與職業(yè)資格證書并重雙證書制度，加強(qiáng)了專業(yè)教育相關(guān)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的相互溝通與銜接，將人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一起來，有助于解決高職學(xué)生的就業(yè)問題。

2、教學(xué)模式和學(xué)習(xí)制度將更為靈活

經(jīng)濟(jì)全球化、信息與通訊革命以及快速的社會(huì)變化是新世紀(jì)經(jīng)濟(jì)形勢的主要特征。技術(shù)的變化使新舊職業(yè)崗位交替加速，勞動(dòng)力流動(dòng)頻率增加，市場需求瞬息萬變，這些都需要高等教育培養(yǎng)人才的模式更加靈活，更富有彈性。在高職課程教學(xué)的過程中，教育工作者不斷探索運(yùn)用多種方法強(qiáng)化技能訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力。目前已出現(xiàn)了多種富有特色的教學(xué)模式，如理論實(shí)踐一體化教學(xué)模式、以職業(yè)功能為模塊，開展項(xiàng)目式教學(xué)的教學(xué)模式、參與性——反饋式技能教學(xué)模式等，這些模式各有所長，都非常注重學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。

還有很多高職院校借鑒國外靈活多樣的教學(xué)方法，改變一味的課堂教學(xué)，給予學(xué)生充分的自由學(xué)習(xí)時(shí)間，利用實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地、虛擬實(shí)驗(yàn)室、網(wǎng)絡(luò)教室，讓學(xué)生隨時(shí)自學(xué)、自練，同時(shí)開展研究與實(shí)踐。學(xué)校積極開設(shè)“輔修專業(yè)”、“第二專業(yè)”或“雙專業(yè)”以及系列實(shí)用課程等，在各專業(yè)中推行彈性學(xué)制和以學(xué)分制為主要內(nèi)容的靈活的教學(xué)管理制度。這些舉措，打破了過去沉悶枯燥的學(xué)習(xí)氛圍，為教學(xué)活動(dòng)注入了活力，讓學(xué)生獲得從事某類職業(yè)或行業(yè)所需要的實(shí)際技能之外又鍛煉了他們的自主學(xué)習(xí)能力與適應(yīng)能力，為他們更好地適應(yīng)社會(huì)和職業(yè)的變化做好準(zhǔn)備。

3、政府和企業(yè)將發(fā)揮更大作用 高職院校人才培養(yǎng)模式是一個(gè)開放的體系，離不開政府的引導(dǎo)與企業(yè)的參與。校企合作是培養(yǎng)高技能人才的有效途徑之一。實(shí)行校企合作、工學(xué)結(jié)合有助于解決高職教育發(fā)展中普遍存在的辦學(xué)場所設(shè)施落后，“雙師型”教師缺乏，缺少穩(wěn)定的實(shí)訓(xùn)基地等問題，同時(shí)也為學(xué)生提供了大量的實(shí)踐學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，使學(xué)生熟悉了企業(yè)生產(chǎn)、管理的具體運(yùn)行，提高了綜合知識(shí)應(yīng)用和實(shí)際操作的能力。高職院校則為企業(yè)提供技術(shù)與智力支持，通過和企業(yè)共建實(shí)驗(yàn)室、研究室，推動(dòng)企業(yè)進(jìn)行技術(shù)革新，以達(dá)到雙贏。

當(dāng)前，校企合作的高職人才培養(yǎng)模式已得到了多方面的探索和實(shí)踐并不斷走向深入，不僅由企業(yè)和學(xué)校共同確定人才培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格，共同設(shè)置課程開發(fā)，而且由企業(yè)參與教學(xué)過程與教學(xué)管理，共同建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地，最后在教學(xué)評(píng)價(jià)上也要有企業(yè)的參與，從教師、學(xué)校的評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)向企業(yè)和社會(huì)的評(píng)價(jià)。當(dāng)然，在此過程中，也存在一些諸如企業(yè)方積極性不高，校企合作雙方職責(zé)不明確等問題，這就需要加強(qiáng)并充分發(fā)揮政府的宏觀調(diào)控職能，加大對高職院校的投入，建立健全相應(yīng)的法律法規(guī)，引導(dǎo)企業(yè)與學(xué)校互惠互利，雙贏和諧發(fā)展。

（三）高職人才培養(yǎng)模式構(gòu)建過程中應(yīng)當(dāng)注意的問題

1、定位準(zhǔn)確

高等職業(yè)教育既是職業(yè)教育又是高等教育，高職教育的職業(yè)性特點(diǎn)要求它與普通高等教育區(qū)別開來，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)掌握更高技能的人才為生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線貢獻(xiàn)力量。因此，高職教育的人才培養(yǎng)模式必須重視職業(yè)行業(yè)技能的培養(yǎng)，必須重視本區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展變化及對人才的需求；高職教育的高等教育特點(diǎn)要求它與中職教育區(qū)別開來，高技能人才應(yīng)該兼具高技能與高素質(zhì)，“他們的行為特征不再是簡單的只具有經(jīng)驗(yàn)性技能的熟練操作工，而是在“應(yīng)知”基礎(chǔ)上“應(yīng)會(huì)”的智能性行為”

因此，高職教育的人才培養(yǎng)模式還必須重視學(xué)生的創(chuàng)新能力及良好的職業(yè)道德和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。

2、特色鮮明

人才培養(yǎng)模式總是受學(xué)校環(huán)境、教學(xué)體制和辦學(xué)條件的影響，并不存在所謂的“最佳模式”，對于國外的先進(jìn)模式和成功做法，我們應(yīng)秉持的態(tài)度是：博采眾家之長，絕不生搬硬套。隨著人們對高等職業(yè)教育認(rèn)識(shí)的加深，人們越來越認(rèn)識(shí)到特色對高職的重要性。2002年，《國務(wù)院關(guān)于大力推進(jìn)職業(yè)教育改革與發(fā)展的決定》指出高職教育要“及時(shí)調(diào)整專業(yè)設(shè)置,積極發(fā)展面向新興產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的專業(yè),增強(qiáng)專業(yè)適應(yīng)性,努力辦出特色?！?011年6月，促進(jìn)中等和高等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展座談會(huì)上，魯昕副部長指出：“當(dāng)前最迫切的任務(wù)是建設(shè)具有中國特色的現(xiàn)代職業(yè)教育體系”。事實(shí)證明，高職院校只有研究本校實(shí)際和本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)際，探索屬于自己特色的人才培養(yǎng)模式，才能更好地為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)，才能持續(xù)健康發(fā)展。

注釋：

[1]、張繼有, 《國外高職教育模式的分析與借鑒》[J]，《教育與職業(yè)》，2005(5)：79。

[2]、田慶軒，《國外高職教育模式發(fā)展及其啟示》[J]，《職教時(shí)空》，2006(16)：54。

[3]、黃亞妮，《國外高職實(shí)踐教學(xué)模式特色的評(píng)析和啟示》[J]，《高教探索》，2005(4)：69。

[4]、郭揚(yáng)，《近年來高職教育人才培養(yǎng)模式改革綜述》[J]，《職教論壇》，2008(1):17。

[5]、劉小芹，《訂單式培養(yǎng)高技能人才應(yīng)具備的基本條件》[J]，《中國高等教育》，2004(17):38-39。

第三篇：閩臺(tái)小吃文化研究結(jié)題報(bào)告

閩臺(tái)小吃文化研究結(jié)題報(bào)告

題組長：曾淵煌

小組成員：呂銀城，莊振，蘇閩南，林瑛琪，林素芬，陳顏顏 指導(dǎo)教師：呂劍青

一、課題背景分析

作為一名廈門人，我們有義務(wù)了解和學(xué)習(xí)關(guān)于閩臺(tái)的文化?！懊褚允碁樘臁?，特別是閩臺(tái)美食文化更是值得我們?nèi)チ私狻５鳛閺B門人的我們，很大一部分是不了解閩臺(tái)美食文化的。有的人吃過，但不了解這些美食的由來、典故。有的人略知一二。更有些人從來沒吃過，甚至是排斥閩臺(tái)小吃的。或者有些人“崇洋媚外”，認(rèn)為閩臺(tái)美食低俗，不入大雅之堂。那也就別說去了解它們了。此課題正是根據(jù)這一背景組成研究小組，展開研究。

二、課題研究的目的和意義

通過我們的探究，通過我們的成果展示，可以讓同學(xué)們了解閩臺(tái)美食文化底蘊(yùn)，重新認(rèn)識(shí)閩臺(tái)美食。鼓勵(lì)同學(xué)們作進(jìn)一步深入的了解。同時(shí)，通過這次的探究，也能讓我們懂得如何去品嘗閩臺(tái)美食，如何吃出美食的精華，傳承它們，創(chuàng)新它們，發(fā)揚(yáng)它們。做一個(gè)名副其實(shí)的廈門人。進(jìn)一步說，此課題的研究意義更在于鼓勵(lì)新一代的我們將我們新一代的氣息，內(nèi)涵注入閩臺(tái)美食中。讓它代代相傳，讓閩臺(tái)美食文化不斷更新。

三、研究方法

問卷調(diào)查、網(wǎng)上調(diào)查、走訪調(diào)查

四、條件分析

相關(guān)知識(shí)的資料較難得，因?yàn)殛P(guān)于美食的文化歷史長遠(yuǎn)，但得到的材料科學(xué)性相對強(qiáng)。所以這要求小組必須有堅(jiān)持的精神和判斷是非的能力?！伴}臺(tái)美食文化”的鄉(xiāng)土特色濃厚，活動(dòng)簡單但探究效果明顯。有利條件還包括：活動(dòng)小組所在地區(qū)為廈門，方便探究的進(jìn)行;小組成員大部分為廈門人，有一定基礎(chǔ)的鄉(xiāng)土知識(shí)。

五、研究過程 1.人員分工：

主持調(diào)度：曾淵煌

材料收集：呂銀城，莊振 調(diào)查訪問：蘇閩南，林瑛琪 考勤記錄：林素芬

材料整理：林素芬，陳顏顏 2.階段任務(wù)安排： 第二周：學(xué)習(xí)、選題 第三周：組隊(duì)、開題

第五周：

完成小組課題研究方向與方法的討論。

完成研究方案討論與制定。第九周：

完成小組成員分工。

完成活動(dòng)安全預(yù)案。第十周：

制作問卷調(diào)查。

完成“關(guān)于閩臺(tái)美食文化”的問卷調(diào)查。

活動(dòng)過程中反省。

小組對校外人群關(guān)于“閩臺(tái)美食文化”訪問調(diào)查。第十一周：閩臺(tái)名小吃店的采訪。

活動(dòng)過程中的反省。

小組至美食店親身品嘗閩臺(tái)特色美食。第十二周：網(wǎng)上關(guān)于閩臺(tái)美食文化的資料收集。

圖書館關(guān)于閩臺(tái)美食文化的查閱。第十三周：活動(dòng)整合 第十五周：資料匯總 第十六周：結(jié)果討論

結(jié)題準(zhǔn)備

六、課題持續(xù)研究方向及完善設(shè)想

如果有機(jī)會(huì)能夠進(jìn)一步探究，我們將做以下改善：（1）.擴(kuò)大被問卷調(diào)查人群范圍。

（2）.在各個(gè)階層進(jìn)行關(guān)于“閩臺(tái)美食文化”的知識(shí)宣傳，持續(xù)完善課題思想。（3）.對閩臺(tái)美食店進(jìn)行跟蹤采訪，了解現(xiàn)代人對閩臺(tái)美食文化的實(shí)際態(tài)度。

（4）.小組成員親手學(xué)小吃烹飪，并將手藝帶到家庭。讓閩臺(tái)小吃更具“家常味”，也讓成員體會(huì)烹飪文化的樂趣。

（5）.課題研究時(shí)間較短，實(shí)際深入生活時(shí)間較短。如果可以，我們將利用更多的時(shí)間進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐。

持續(xù)方向：

將研究文化與研究美食更好的結(jié)合起來，從研究閩臺(tái)美食文化擴(kuò)大到研究閩臺(tái)美食傳承。

七、研究成果

（1）閩南小吃總結(jié)：

閩南風(fēng)味小吃蘊(yùn)含著豐富的歷史文化內(nèi)涵，流傳著許多“食”文化的故事。小吃注重口味、營養(yǎng)、多樣，一般喜酸甜不喜辛辣，喜清淡不喜油膩。小吃品種繁多，式樣翻新，造型美觀，且用料考究、美味可口，做工精細(xì)，有小菜、熱菜、湯羹、主食、甜點(diǎn)、水果六種類別。廚師利用豐厚的特產(chǎn)，融合了閩南地方美食炒、炸、煎、燴等傳統(tǒng)工藝，綜合體現(xiàn)了閩南小吃的風(fēng)味特色，既保留了唐宋遺風(fēng)，又有創(chuàng)新內(nèi)容。閩南小吃既保留了唐宋遺風(fēng)，又有創(chuàng)新改革。小吃注重口味、營養(yǎng)、多樣，一般喜酸甜不喜辛辣，喜清淡不喜油膩。其品種繁多，式樣新穎，造型美觀、美味可口；且用料考究，做工精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特。

婚喪嫁娶、敬神祀祖以及饋贈(zèng)親友的風(fēng)味小吃有：榜舍龜、大花包、滿月粿、糖粿、糯米丸子、田螺肉碗糕、白糖碗糕、米糕、松糕、塘頭甜粿、麥餡粿等。其中較有特色的榜舍龜，用糯米粉為皮，豆沙為餡心，蒸成形似龜狀，面染橙黃色，上面覆有大紅團(tuán)壽圖案，以祈延年益壽。大花包以發(fā)面為皮，白糖、花生仁、冬瓜糖為餡。蒸成大如海碗的甜包，上面覆蓋紅色喜慶圖案，專門用于婚嫁納彩時(shí)，男方饋送女方的食品。滿月粿，是生小孩子滿月時(shí)要做的小吃，同時(shí)煮紅皮雞蛋及線面饋贈(zèng)親友鄉(xiāng)鄰，祈求小孩健康成長。在農(nóng)歷七月初七牛郎織女鵲橋相會(huì)的日子里，家家戶戶都蒸糖粿、燒鵲橋，以示懷念。糯米丸子是冬至這天要做的小吃，而“紅丸子”是喜事宴請時(shí)祝頌甜蜜、圓滿，祈求平安美好生活時(shí)的小吃。（2）閩臺(tái)小吃的發(fā)展

閩臺(tái)小吃中僅有通用名稱和資料記載的就有200多種之多，叫不出名字或沒有被記載和流傳下來的更是數(shù)不勝數(shù)。然而，目前實(shí)現(xiàn)品牌經(jīng)營的還不多，較有名氣的傳統(tǒng)小吃品牌大多創(chuàng)立于上個(gè)世紀(jì)中葉。

在過去，閩臺(tái)的小吃業(yè)者們的祖上大多是挑著扁擔(dān)游走于大街小巷，高高低低地吆喝著，便是最初的市場經(jīng)營選擇?，F(xiàn)在的諸如土筍凍的攤位，也是一小箱，小小地?cái)[在一個(gè)小小的角落，等著人們品嘗。在具有了一定的資金積累及客流后，這些挑擔(dān)經(jīng)營的小吃業(yè)者們便會(huì)尋找一間不大的店鋪，固定地方，開始做薄利多銷的小本經(jīng)營。如黃則和，吳再添，他們都曾經(jīng)歷過這樣一個(gè)階段，他們以名字或稱呼為招牌的命名方式本身就遺留著挑擔(dān)經(jīng)營的痕跡。

閩臺(tái)的小吃保持著“小”的特點(diǎn)，小桌小凳小規(guī)模經(jīng)營，也許是這樣才穩(wěn)妥吧，不會(huì)遭遇大的風(fēng)險(xiǎn)。很多的閩臺(tái)小吃都是家族事業(yè)，家族經(jīng)營在創(chuàng)業(yè)之初無疑有著極大的優(yōu)越性，家庭成員之間對家族的事業(yè)一般都有著極強(qiáng)的責(zé)任心和奉獻(xiàn)精神，而且大多數(shù)家屬是長期參與小吃制作工作的，制作工藝熟練甚至頗有研究，這都對小吃店的經(jīng)營和發(fā)展有很大的益處。這種家族事業(yè)的傳承在中國很是常見，大抵業(yè)余中國人千百年來的傳統(tǒng)思想脫不了干系。但事物總是向前發(fā)展的。小吃店無疑比走街串巷賺的錢多，這樣一來家族事業(yè)便要擴(kuò)大。但在這一問題上，家人間如果對品牌經(jīng)營的理念和利益分配有分歧，就很容易對品牌效益造成沖擊，這就讓閩臺(tái)傳統(tǒng)小吃店向現(xiàn)代餐飲公司化管理轉(zhuǎn)變的道路充滿荊棘和曲折，很多小吃商家都是歷經(jīng)多年陣痛才實(shí)現(xiàn)這種轉(zhuǎn)變，而且目前還有很多商家至今沒有繞出這種“困局”。隨著閩臺(tái)城市形象的日益提高，閩臺(tái)小吃走出閩臺(tái)，面向全國。但不像天津的狗不理，北京的全聚德，閩臺(tái)并沒有形成一定經(jīng)濟(jì)規(guī)模效益。相反地，閩臺(tái)小吃散布于各個(gè)角落，官方和民間都希望能夠形成一定小吃集聚區(qū)，這樣不僅有利于小吃業(yè)之間的良性發(fā)展及優(yōu)勢互補(bǔ)，同時(shí)也方便了市民以及外來游客能夠快捷地享受閩臺(tái)飲食文化，也有助于提高城市文化軟實(shí)力。

對此我認(rèn)為，閩臺(tái)小吃若要求得長久有效發(fā)展，除了修建美食街一法，更應(yīng)加大宣傳力度，還應(yīng)深入市民生活，嚴(yán)格篩選閩臺(tái)小吃，力圖在游客心中留下美好的印象，做閩臺(tái)小吃的免費(fèi)廣告。

閩臺(tái)小吃作為廈門文化的一部分，我們在享受的同時(shí)也應(yīng)冷靜地思考，不要讓這珍貴的歷史人文風(fēng)情于不經(jīng)意間消逝在時(shí)間的侵蝕作用中。（3）地方風(fēng)味小吃：

廈門春卷、燒肉粽、魚丸、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥馃、廈門鹵豆干、廈門鹵鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗、糖蔥餅、薄餅、沙茶面、魚丸、麻籽、貢魷魚、“翻煎”豆干、加滋螺、花螺、芋馃炸、海蠣煎、馬蹄酥、炒馃條、面茶、蝦面、燒豆花、花生湯、廈門炒面線、炒米粉、豆包仔馃等等。

其中蚵不僅營養(yǎng)豐富，且烹制的食品味道鮮美。閩南人有食粥的習(xí)慣，他們會(huì)根據(jù)季節(jié)的不同選擇時(shí)令食物，調(diào)配糯米制成粥。土筍凍，是用一種生長在淺海灘涂里，像蚯蚓的軟體動(dòng)物熬成的膠狀體，不僅美味，還能降火消炎，清涼解熱。鱟羹是閩南特有的海產(chǎn)，鱟全身可食，風(fēng)味特殊。

民間傳統(tǒng)小吃有五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥馃、鹵豆千、廈門鹵鴨、蠔仔粥。（5）蠔仔煎的歷史由來：

籍貫：廈門

年齡：1000余年

掌故：泉南沿海產(chǎn)蠔，所以廈門風(fēng)味小吃有蠔仔煎。因其價(jià)廉物美大眾化，尤受海外僑胞的珍愛。傳說在蠔仔煎形成過程中，曾涉及不少歷史名人。最有趣的傳說是宋徽宗時(shí)，河南開封將門之子張?zhí)N，因抗金有功，并光榮負(fù)傷，因此受到朝廷褒獎(jiǎng)，特許到海邊療傷，傳說也來過福建。后來張?zhí)N出征安南，在同安吃到廈門東石蠔仔湯后很興奮，就命人用蠔與綠豆粉做成羹慰勞士兵，這是蠔仔煎制作的初始階段。

明萬歷二十三年(1595年)，陳振龍從呂宋島帶回了番薯種。翌年，廣東、福建受災(zāi)，番薯成為推廣救災(zāi)品種，吃不完即制成番薯粉。同樣，礁石上的蠔仔，也被挖剝來充饑，數(shù)量不多的人家，則將其與番薯粉蒸煮煎炒。至清代，閩督李鶴年吃到的蠔仔煎已發(fā)展到了摻入少許的蔥花蒜絲，配上雞蛋、肉片，煎熟后，再以烏醋、椒辣、佳醬(甜咸均可)拌和。這也是我們今天在廈門大街小巷看到的蠔仔煎。

八、組員感想

每個(gè)地方都有它的特色，廈門也不例外。閩臺(tái)特色之一就是小吃了。在這一次的研究型學(xué)習(xí)中，我了解到了閩臺(tái)美食文化，開闊了我對廈門美食的認(rèn)識(shí)。俗話說的好：“民以食為天”，我們每天都要吃，那么嘗嘗不同的食物也是很有必要的。我還了解到了各種特色的我從未吃過的廈門小吃，味道妙不可言。但是，在如今的社會(huì)上，已經(jīng)很少人會(huì)去關(guān)注這樣一種美食文化了。許多年輕人認(rèn)為其無聊，這是為什么呢？到底還是因?yàn)椴涣私猓云娴胤穸āＴ谶@里，我認(rèn)為我們應(yīng)該要有意識(shí)去了解跟學(xué)習(xí)它，秉承其精華，不斷加以創(chuàng)新跟傳承。

在研究性學(xué)習(xí)過程中，我明白了合作的重要性，一個(gè)人的力量是有限的。必須合作，才能發(fā)揮出完美的實(shí)力?？傊?，這一次的研究型學(xué)習(xí)讓我收獲頗多。

——莊振

通過此次的課題研究，我更深入地了解了閩臺(tái)地區(qū)的鄉(xiāng)土人情以及它的文化底蘊(yùn)。孰不知，在這些美味的傳統(tǒng)名小吃上，會(huì)有如此令人稱嘆的歷史故事。這讓我不僅在身體上，也在精神上飽餐了一頓。

閩臺(tái)美食文化，在當(dāng)?shù)赜兄鴿夂竦奈幕滋N(yùn)。特別是在節(jié)日里，閩臺(tái)的美食文化體現(xiàn)得更加淋漓盡致。美食文化是如此的博大精深，它的精髓看似遙不可及，其實(shí)一直與我們相伴而行。在研究過程中，它的特色、以及其中的文化韻味，都著實(shí)讓人著迷。

同時(shí)，這次的研究性學(xué)習(xí)更讓我懂得了“一把筷子”的力量是無窮的。一個(gè)有凝聚力的研究小組的辦事效率與一個(gè)懶散的小組相較，簡直是天壤之別?！耙话芽曜印蹦軌蜃屟芯砍錆M樂趣，充滿快樂。

同時(shí)，這也讓我更了解我生長居住的地方,讓我對它更添一份熱愛一份愛惜。

——林素芬

閩臺(tái)文化，源遠(yuǎn)流長，博大精深。在這短短時(shí)間以來的研究，我們了解到了許多在我們身邊的文化。在這一過程的調(diào)查中也讓我們增長了許多關(guān)于閩臺(tái)美食文化的認(rèn)識(shí)。一些在平日看似平凡的味道，經(jīng)過很深入的調(diào)查，才發(fā)現(xiàn)它原來也是這樣的不一般。閩臺(tái)美食文化是如此的博大精深，它的精髓看似遙不可及，其實(shí)上確實(shí)是一直影響著我們一代代人的童年記憶。這次，我們也走訪了一些鄉(xiāng)村，訪問了幾位老人。老人們熱情地向我們講述了許多閩臺(tái)美食的由來，即使這些由來或多或少都帶有些神話色彩，但我們都聽得開心有趣，老人也講得很高興。這次的學(xué)習(xí)讓我收獲很多，不僅是對“潤餅菜”,“麥煎”，“土筍凍”等的了解。

通過此次的研究型學(xué)習(xí)，我懂得了團(tuán)結(jié)合作的重要性。只有團(tuán)結(jié)合作，才能讓我們更快樂，更投入，更充滿激情。也只有合作，我們才能成功地完成這次的研究性學(xué)習(xí)。一個(gè)問題，許多人想總是比較快的。一項(xiàng)研究，大家一起合作總是比較精簡的。

——林瑛琪

通過這次的研究型學(xué)習(xí)，我對閩臺(tái)地區(qū)的美食都有了進(jìn)一步的了解。不僅是做法，更重要的是我們知道了美食背后的故事以及名字的涵義，許多傳統(tǒng)美食都有著長遠(yuǎn)的歷史和經(jīng)典浪漫的故事，當(dāng)然也有一些傳統(tǒng)美食是包含著鮮為人知的故事的。這次，我們也走訪了一些鄉(xiāng)村，訪問了幾位老人。老人們熱情地向我們講述了許多閩臺(tái)美食的由來，即使這些由來或多或少都帶有些神話色彩，但我們都聽得開心有趣，老人也講得很高興。這次的學(xué)習(xí)讓我收獲很多，不僅是對“春卷、燒肉粽”，“土筍凍”等的了解，同時(shí)，這次我更深刻體會(huì)到了集體活動(dòng)的好處和樂趣，學(xué)會(huì)了如何到社會(huì)上與人交流，與人合作，團(tuán)結(jié)互助。并且，這次的研究性學(xué)習(xí)也增進(jìn)了我們大家的感情，讓我懂得聆聽，懂得如何待人待事。

——陳顏顏

閩臺(tái)文化，源遠(yuǎn)流長，博大精深。這次學(xué)校讓同學(xué)們自行組織進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)。為 了鍛煉自己，我選擇了語文的課題——關(guān)于廈門美食文化的研究。

研究性學(xué)習(xí)是實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)習(xí)。其中充滿了樂趣也極富挑戰(zhàn)。我們必須親自去做 才能體會(huì)到該“如何做”這要比整天在教科書中尋找答案更有意義，這是顯而易見的。

通過這次的研究性學(xué)習(xí)，對于美食，對于閩臺(tái)，我們都有了更深一層的了解。這一 切，都是多虧了有這次學(xué)習(xí)的開展，才讓我們主動(dòng)去發(fā)現(xiàn)以及了解美食背后的故事文化。

——

呂銀城

閩南文化歷史悠久，博大精深。這次的研究性學(xué)習(xí)，使我了解到了閩南文化的博大，也體會(huì)到了閩南文化的精深。作為一名閩南人，了解閩臺(tái)文化，了解閩臺(tái)美食等都頗為重 要的。了解美食的歷史，讓我更多的了解了這個(gè)風(fēng)水寶地的極為美麗的內(nèi)涵。

在這次的研究性學(xué)習(xí)中，我們品嘗了各地的小吃，拍了很多照片，也實(shí)地去學(xué)習(xí)如 何做出美食。這都是令人難忘的。我同時(shí)也深深體會(huì)到了家鄉(xiāng)人的熱情，可愛。特別是在 學(xué)習(xí)制作美食的過程中，我感受到了閩臺(tái)美食深深的美麗。

——蘇閩南

九、教師感言

閩南小吃是一類地方特色小吃，集中分布在福建省各地，由當(dāng)?shù)亻}南人歷來講究飲食而成的多種多樣的獨(dú)特風(fēng)味小吃，不僅如此還蘊(yùn)涵著豐富的歷史文化內(nèi)涵。與閩南小吃有關(guān)的歷史典故可追溯到2500年前，以及產(chǎn)生了各種關(guān)于閩南小吃的古話等。研究閩南小吃貼近地方文化，貼近生活實(shí)際，切入口雖小，但有利于學(xué)生加深對閩南傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)，激發(fā)對家鄉(xiāng)傳統(tǒng)文化的熱愛之情，這是很有意義的。

在這次的研究性學(xué)習(xí)過程中，小組成員圍繞著本次的課題中心，小組的成員不但以調(diào)查問卷的形式調(diào)查了不同群體對閩南小吃的認(rèn)知情況，還深入家庭、食品作坊采訪，盡量親自品嘗閩南各地有名的小吃，關(guān)注閩南小吃的特點(diǎn)、各種閩南小吃的做法、閩南小吃的歷史掌故，查找了大量的圖片和文字資料，經(jīng)過篩選與整理，最后將的精華進(jìn)行整合，撰寫了研究報(bào)告，舉辦了成果展示會(huì)，出色地完成了研究任務(wù)。學(xué)生更加深入的了解了閩南小吃文化，體會(huì)到閩南小吃文化的博大精深，拓展了視野，增長了知識(shí)．

在這次的研究調(diào)查過程中，小組成員展現(xiàn)出強(qiáng)烈的探究的熱情、實(shí)踐的精神和創(chuàng)造的萌芽，表現(xiàn)出良好的學(xué)習(xí)素質(zhì)、巨大的自主探究的潛力，研究能力讓人驚喜。

——呂劍青

十、附件：

1、研究課題提出的背景

作為一名廈門人，我們有義務(wù)了解和學(xué)習(xí)關(guān)于廈門的文化?！懊褚允碁樘臁?，特別是閩臺(tái)美食文化更是值得我們?nèi)チ私狻５鳛閺B門人的我們，很大一部分是不了解閩臺(tái)美食文化的。有的人吃過，但不了解這些美食的由來、典故。有的人略知一二。更有些人從來沒吃過，甚至是排斥閩臺(tái)小吃的。或者有些人“崇洋媚外”，認(rèn)為閩臺(tái)美食低俗，不入大雅之堂。那也就別說去了解它們了。此課題正是根據(jù)這一背景組成研究小組，展開研究。

2、研究的目的和意義（1）旨在給學(xué)生一個(gè)整體的閩臺(tái)的美食文化的概念，引導(dǎo)他們?nèi)フ_思考閩臺(tái)的美食文化，梳理廈門的美食文化知識(shí)。

（2）形成學(xué)生對廈門的美食文化的判斷能力。

（3）讓學(xué)生通過自己的研究實(shí)踐，提高他們的能力和團(tuán)隊(duì)精神。

3、研究方法：走訪調(diào)查、搜集資料、小組討論

4、指導(dǎo)方法

（1）引導(dǎo)學(xué)生了解研究性學(xué)習(xí)的過程。

（2）引導(dǎo)學(xué)生問卷調(diào)查及查閱資料應(yīng)注意的問題。（2）教給學(xué)生如何撰寫結(jié)題報(bào)告及心得體會(huì)。

5、活動(dòng)過程（1）準(zhǔn)備工作

①成立研究學(xué)習(xí)小組。協(xié)調(diào)分工。

②確定調(diào)查地點(diǎn)：圖書室、資料室、網(wǎng)絡(luò)教室、社會(huì)各種活動(dòng)場所、家庭。③做好研究的物品準(zhǔn)備。④和相關(guān)人員聯(lián)系調(diào)查事宜。（2）實(shí)施研究

①小組成員到圖書館、資料室搜集有關(guān)廈門的美食文化資料。②小組成員利用假期進(jìn)行問卷調(diào)查。

③小組成員利用課余時(shí)間進(jìn)行對的討論和思考。

④小組成員共同品嘗制作廈門的美食并進(jìn)行討論和研究。（3）整理、分析資料

（4）匯總材料、選擇、整理。（5）撰寫研究報(bào)告

從理論與實(shí)踐等角度進(jìn)行定性分析，并寫出專題研究報(bào)告。

6、展示研究成果

舉辦閩臺(tái)的美食文化研究報(bào)告交流會(huì)

第四篇：研究性學(xué)習(xí)動(dòng)漫結(jié)題報(bào)告

前言：

眾所周知，動(dòng)漫已經(jīng)在全世界范圍內(nèi)流行開來。動(dòng)漫展、動(dòng)漫周邊店，如雨后春筍般出現(xiàn)，借助網(wǎng)絡(luò)、電視等媒介?；蚨嗷蛏僭谟绊懼覀兊纳?。在各大媒體的新聞報(bào)道中，也不乏其身影。所以，我們選定“動(dòng)漫對青少年影響”這一課題。對其展開研究調(diào)查。目的是探討動(dòng)漫對青少年人生觀、價(jià)值觀的影響。從而有利于青少年正確對待動(dòng)漫和健康發(fā)展。

調(diào)查對象：濟(jì)寧一中高一年級(jí)各個(gè)班級(jí)、網(wǎng)民。

方法：問卷調(diào)查法、文獻(xiàn)資料研究法、訪談法

數(shù)據(jù)分析與材料分析：

我在網(wǎng)絡(luò)上和同學(xué)中展開了廣泛的問卷調(diào)查，我們選取了一部分進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)。一共選取了66份完整答卷。

從我們的調(diào)查研究訪談來看，不難發(fā)現(xiàn)。動(dòng)漫已經(jīng)在不知不覺影響了我們的生活，曾經(jīng)模仿過動(dòng)漫人物說話或語言的同學(xué)，占到了80%。比如，曾經(jīng)《美少女戰(zhàn)士》流行的時(shí)候，經(jīng)常可以聽見：“代表月亮消滅你?！痹俦热?，當(dāng)你苦思冥想一個(gè)問題，突然茅塞頓開，會(huì)不由自主說一句：“真相只有一個(gè)。”（柯南）這是一種普遍的休閑或者說是娛樂方式，并不會(huì)對青少年造成不良影響。

而且，我們發(fā)現(xiàn)，一些熱血型動(dòng)漫，對青少年還有激勵(lì)作用，例如《銀魂》《死神》都有其積極意義，號(hào)召青少年努力拼搏。任何事情都有其倆面性，動(dòng)漫也一樣。例如大家熟知的《蠟筆小新》，也有其積極的一面，在其劇場版里，也有關(guān)于對與人類與社會(huì)的思考（大人帝國的反擊戰(zhàn)）；也有對友情，對正義的堅(jiān)持。（唱歌的光屁股炸彈）都可以讓你在爆笑的同時(shí)飆淚。

動(dòng)漫的本身并無對錯(cuò)，關(guān)鍵是在于你如何看待，再比如說大家熟知的《灌籃高手》在其前部分，也有著暴力，但是，如果你沉迷于這些，就會(huì)忽視了它真正內(nèi)涵。再者如《名偵探柯南》，如果你只是在意其犯罪手法，只能說明你的心理有問題，并不是這部動(dòng)漫本身的錯(cuò)。在這部動(dòng)漫中，處處教育著青少年應(yīng)該堅(jiān)持正義，無論如何都不能采用非法手段?！罢?yàn)樯邢匏圆棚@得更重要，正因?yàn)樯邢?，所以才更?yīng)該努力不懈?！薄叭绻獋e人的感情才能實(shí)現(xiàn)的話，對那個(gè)人來說起夢想就已經(jīng)不能稱之為夢想了吧?！斑@些臺(tái)詞，對于青少年，甚至對于成人來說，都會(huì)有其積極影響。

但是，雖然動(dòng)漫對青少年有積極影響，但是，因此而產(chǎn)生的過度沉迷也不榮忽視，認(rèn)為宅男腐女們是“動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然產(chǎn)物，很正常?！钡娜藬?shù)占到了46%。認(rèn)為宅男腐女們是由動(dòng)漫直接引起的占到了三分之一。說明，動(dòng)漫是影響青少年變得不愿意與社會(huì)接觸的其中一個(gè)原因而并不是主要原因。

對于青少年參與關(guān)于動(dòng)漫活動(dòng)，筆者認(rèn)為，這無非是一件好事，可以提高自己的合作能力。但是，就如陳曦所說的：“動(dòng)漫在大人看來要么是給稚齡幼兒消遣，要么是暴利色情的不良載體，我們的活動(dòng)很多時(shí)候是不被其認(rèn)可的?！痹谘芯空{(diào)查過程中，我們也發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問題，許多時(shí)候，動(dòng)漫對青少年的不良影響，無疑被夸大了。

對于動(dòng)漫周邊，從國家的角度來看，可以促進(jìn)新型產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，但是，從青少年的角度來講，切勿玩物喪志。對于動(dòng)漫的適度熱愛是值得提倡的，但是過于沉溺是要堅(jiān)決抵制的。

結(jié)論：

總而言之，動(dòng)漫對青少年既有積極作用，又有消極作用，在實(shí)際生活中，應(yīng)該盡可能地控制其產(chǎn)生的消極影響，使動(dòng)漫的積極作用最大化，并注意其影響的長遠(yuǎn)效應(yīng)。成人的恰當(dāng)理解。要發(fā)揮動(dòng)漫對青少年的積極作用，家長首先要有正確的態(tài)度。在當(dāng)前動(dòng)畫片如此被廣

泛接受的情況下，家長以及整個(gè)社會(huì)應(yīng)該認(rèn)可青少年喜歡動(dòng)漫這樣一個(gè)事實(shí)，它是符合青少年的認(rèn)知習(xí)慣的，是有積極意義的。這些積極意義包括：1.以青少年喜歡的方式拓展了我們的知識(shí)面，豐富了我們的課余生活，調(diào)劑了我們在學(xué)業(yè)中的重負(fù)。2.動(dòng)漫的一些理想化人物、英雄人物總是有一些優(yōu)點(diǎn)，比如勇敢、刻苦、朋友義氣以及對理想的不懈追求等。3.它涉及的范圍廣，包括科學(xué)、歷史等，有利于我們了解各國文化和歷史。但是，在擁有積極意義的同時(shí)，也不能忽視他所帶來的消極因素。

1.由于動(dòng)漫的可觀賞性強(qiáng)，并且動(dòng)漫的篇幅較長，一旦被某部動(dòng)漫作品所吸引，可能會(huì)“追漫”到浪費(fèi)時(shí)間，對身心學(xué)習(xí)可能造成不良影響。2.由于中學(xué)生正處于青春期，好奇、潮流是這一時(shí)期中學(xué)生的心理特點(diǎn)。因此極易受某些畫質(zhì)華麗、物造型獨(dú)特而空洞內(nèi)容的迷惑。尚未具有夠鑒賞能力的中學(xué)生因部分日本動(dòng)漫畫表現(xiàn)出來的惡俗取向與虛榮心理而走偏路

3.現(xiàn)在流行的一些成人動(dòng)漫可以說是符合了更廣大的人群，但其中不免會(huì)有一些色情、暴力等對于成人無關(guān)緊要的東西，但對青少年來說有壞處的東西。4.一些日本的搞怪動(dòng)漫，都以單純的搞笑、惡作劇、學(xué)生叛逆心理為主體，雖說遮掩無傷大雅，且符合青少年的心理，但這樣的腐朽文化可能會(huì)使我們養(yǎng)成更多的壞習(xí)慣、惡習(xí)。

建議：對于好的影響，我們要自己能認(rèn)識(shí)到。對于大部分學(xué)生來說，他們有了辨別是非的能力，應(yīng)該自己認(rèn)識(shí)到看動(dòng)漫不僅是為了娛樂，更是一種藝術(shù)享受，在欣賞的同時(shí)體會(huì)其中的美感，發(fā)現(xiàn)其造型的特色。知道動(dòng)漫是一種文化，同樣體現(xiàn)一個(gè)國家綜合國力的一部分，對動(dòng)漫事業(yè)保有尊重的態(tài)度，為各國間動(dòng)漫文化的傳播鋪平道路。

對于壞的影響,我們一定要清楚的看到并要拒絕。我們應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到，動(dòng)漫只是我們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N消遣手段，但我們不應(yīng)該在這上面花費(fèi)過多的精力還有時(shí)間，要分清主次。要自覺的遠(yuǎn)離這些不健康、不文雅的作品，應(yīng)多欣賞一些高雅的有勵(lì)志意義的作品。

對家長來說：成人要恰當(dāng)理解，要發(fā)揮動(dòng)畫片對青少年的社會(huì)化積極作用。正確引導(dǎo)青少年的興趣發(fā)展。家長在承認(rèn)自己的孩子喜歡動(dòng)畫片的前提下，同時(shí)要注意對孩子的興趣發(fā)展進(jìn)行正確的引導(dǎo)。

參考文獻(xiàn)：

第五篇：動(dòng)漫結(jié)課論文

日本動(dòng)漫魅力所在（一）動(dòng)漫賞析

日本動(dòng)漫業(yè)在中國占據(jù)著重要的位置,尤其對我們的青少年產(chǎn)生

著重要的影響,日本動(dòng)漫在中國身受廣大青少年的喜愛,我們針對這一現(xiàn)狀擬此課題,目的在于讓青少年能在眾多日本的動(dòng)漫中有選擇性地從它們的身上有所借鑒。

日本之所以從以前那個(gè)還要向中國朝拜的名不見經(jīng)傳的小國發(fā)

展為現(xiàn)如今僅次于美國的世界超級(jí)大國，一個(gè)很重要的原因就是日本擅于將外國先進(jìn)的科技文化與本國特色相結(jié)合從而創(chuàng)作出新的東西。這一點(diǎn)在動(dòng)漫的制作過程中也得到了充分體現(xiàn)。

一般來說，一個(gè)國家創(chuàng)作的動(dòng)漫人物形象應(yīng)該以本國的人物特性

為基準(zhǔn)，黃種人就是黑頭發(fā)，黑眼睛，白種人就是黃頭發(fā)，藍(lán)眼睛，但是從20世紀(jì)50年代開始，我國就對中國傳統(tǒng)藝術(shù)進(jìn)行專門的研究，尤其關(guān)注諸如剪紙、年畫、刺繡、皮影之類具有較強(qiáng)審美價(jià)值的藝術(shù)品類，研究的思路也是從造型藝術(shù)語言的角度切入的，但是真正把這些審美因素導(dǎo)入我們?nèi)粘Ｉ畹膭?chuàng)新就太少了。以動(dòng)畫創(chuàng)作為例，20世紀(jì)60年代以來借鑒水墨畫、剪紙、木偶、皮影等本土藝術(shù)造型語言的塑造創(chuàng)作動(dòng)畫片都比較優(yōu)秀，但沒有沿著此路走下去，更沒有創(chuàng)

新，所以今天重新提出從本土文化中尋找動(dòng)畫形象，更具有現(xiàn)實(shí)意義。日本動(dòng)漫實(shí)在是注重畫面的美感，不止在事物的描繪上，更在動(dòng)漫人物形象的構(gòu)造上。無論是像《穿越時(shí)代的少女》這樣的傳統(tǒng)經(jīng)典的漫畫，還是像《2077日本鎖國》般的CG動(dòng)漫，在人物形象方面都是繪

制得男帥女靚。這樣的畫風(fēng)著重體現(xiàn)在人物的發(fā)型、面龐、衣著及體型上，尤其在體型方面，日本動(dòng)漫里的成年人往往看上去體格都很修長，主要偏向于以黃金比例的完美體型給動(dòng)漫人物大加浪漫分和畫面分。此外，還如日本熱血?jiǎng)勇膸p峰之作《龍珠》系列，里面的人物是以夸張的肌肉線條來展現(xiàn)其強(qiáng)碩之美，等等。

畫面的唯美幾乎可以視為日本動(dòng)漫的一大特色。

故事情節(jié)引人入勝，跌宕起伏。在《反叛的魯路修》中，魯魯與朱雀從兒時(shí)好友變?yōu)榉茨砍沙鹱詈笥致?lián)合起來，《吸血鬼騎士》中的優(yōu)姬的真實(shí)身份原來是純血種的吸血鬼并且與慧是兄妹關(guān)系，不得不承認(rèn)，日本動(dòng)漫帶給我們太多的意外與驚喜，你很難想象它下一步劇情會(huì)發(fā)展成什么樣，這樣才給了觀眾看下去的理由。而中國的動(dòng)畫，比如說《西游記》，《哪吒傳奇》等，大家都是耳熟能詳了，甚至還沒放到那兒都知道要發(fā)生什么了。我想這是中國的編劇們需要向日本的編劇們需要學(xué)習(xí)的地方。

除了以上說的各方面，動(dòng)漫音樂也是起到了舉足輕重的作用。日本每一部紅火的動(dòng)漫必定伴隨著主題曲的流行。曲風(fēng)或清新，或可愛，或動(dòng)感.......喜愛這些音樂的人可是遍布各個(gè)年齡段。說到動(dòng)漫音樂可不能不提到對日本動(dòng)漫作出重要貢獻(xiàn)的聲優(yōu)們?？梢哉f日本動(dòng)漫也是一個(gè)巨大的“聲優(yōu)明星制造廠”，像福山潤、釘宮理惠、林原惠美等可都是家喻戶曉。

日本動(dòng)漫里的美感也絕不只存在于視覺感官，可以這么說，動(dòng)漫中音樂所帶來的聽覺的沖擊絕不亞于視覺的享受。不知多少日本動(dòng)漫

里的曲子被奉為了經(jīng)典?！敦埖膱?bào)恩》的片尾曲，由女歌手過亞彌乃所唱的《幻化成風(fēng)（中文名）》，就被翻唱為中文，并以輕快清新的曲風(fēng)為許多動(dòng)漫迷所喜歡。正是這少女的夢般的樂章才絕妙地給《貓的報(bào)恩》這同樣夢幻的作品添上終了的一筆才更顯得這部神作張力無限。不少的動(dòng)漫都是這樣，是音樂將動(dòng)漫推上高潮。像是我個(gè)人比較喜歡的《死亡筆記》里的夜神月和L對決時(shí)的插曲，就真的是扣人心魄，將這種氣氛推動(dòng)到仿佛在空氣中實(shí)質(zhì)化地澎湃著；再如女歌手倉木麻衣，她著實(shí)是談及日本動(dòng)漫音樂時(shí)不得不提到的歌手之一。倉木麻衣唱過的動(dòng)漫樂曲可謂相當(dāng)之多，其中就有我十分喜歡的《名偵探柯南》劇場版之一的片尾曲《Time after time》。伴隨著《Time after time》優(yōu)美的旋律，欣賞動(dòng)漫尾聲里交替出現(xiàn)的片段或是定格，再回顧這動(dòng)漫里精彩的劇情，作品的情感可謂表達(dá)傳達(dá)得淋漓盡致，感情的釋放一如海濤般淹沒觀眾的內(nèi)心。要是沒有這些絕佳音樂，可以毫不猶豫的說，動(dòng)漫的質(zhì)量將大大折扣。

在我看來，日本動(dòng)漫里可以少一幀唯美的畫面，但不可少一曲唯美的樂章。

日本動(dòng)漫表達(dá)他們的思想多元性，內(nèi)容幾乎無限制，面向全年齡觀眾的，面向青年的，面向兒童的都有。許許多多的動(dòng)漫中積極向上,教育青少年努力奮斗.樹立正確人生觀價(jià)值觀。動(dòng)漫有利于我們了解各國文化，它涉及的范圍廣，包括科學(xué)、歷史等，它以青少年喜歡的方式拓展了我們的知識(shí)面，豐富了我們的課余生活，調(diào)劑了我們在學(xué)業(yè)中的重負(fù)；中國的動(dòng)漫，像是一種公益事業(yè)，強(qiáng)調(diào)在豐富節(jié)目多

樣性的同時(shí)，要具有積極向上的教育意義，并從孩子抓起，通過動(dòng)畫片對他們的意識(shí)產(chǎn)生影響，并不像日本那樣把動(dòng)漫當(dāng)成一種娛樂享受。

如果說，日本動(dòng)漫的美的層次只停留在這一水平，那根本算不上是美的動(dòng)漫。一部動(dòng)漫最顯美之處，理當(dāng)是其內(nèi)涵。遙想日本最初的一部動(dòng)畫《白蛇傳》，再放眼今天動(dòng)漫市場上琳瑯滿目的作品，那些被人所銘記的經(jīng)典，那些為人所常談的佳作，都有一共同的特性，那就這些動(dòng)漫都有著非常飽滿的內(nèi)涵。日本動(dòng)漫非常重視美的元素，“內(nèi)涵美”常常是作為最重要的主題出現(xiàn)的。那么這些美是以什么樣的方式表現(xiàn)的？舉例來說，且看《數(shù)碼寶貝（第一部）》這兒時(shí)的回憶之作，里面就以八個(gè)不同孩子的性格來代表八種人們所崇尚的品質(zhì)：勇氣，友情，愛，純真，智慧，幫助，希望和光明，這些都是在大多數(shù)日本動(dòng)漫作品里常見的美好的事物。我們總是期待在動(dòng)漫的主人公身上見到果敢之美，柔情之美，睿智之美，堅(jiān)毅之美等等。再看看一部很受90后中學(xué)生喜愛的，由高橋留美子所創(chuàng)作的動(dòng)漫《犬夜叉》，其中的主線線索圍繞四魂之玉展開。所謂四魂，即“幸魂”、“和魂”、“荒魂”和“奇魂”。其中，“幸”是代表愛，“和”代表親，“荒”代表勇，“奇”是代表智?？梢娙毡緞?dòng)漫的故事各不盡相同，但所要表達(dá)的主旨，它們的內(nèi)涵很大程度上是相近，甚至相同的。這本質(zhì)是因?yàn)閯?dòng)漫不僅是影音作品，更是一種藝術(shù)，而藝術(shù)家們對于美的看法具體上大相近庭，但宏觀上又是大同小異的。

內(nèi)涵美是一部動(dòng)漫的靈魂所在，無論過去還是現(xiàn)今，推崇人性美，追求品德美世代意志不曾改變。那些美好的德行光環(huán)與品質(zhì)的榮耀，是日本動(dòng)漫人至始至終想灌入作品中的元素。

（二）宮崎駿動(dòng)漫賞析

我個(gè)人認(rèn)為評(píng)價(jià)一部或是一個(gè)人的動(dòng)漫作品應(yīng)該從畫面，音樂，以及故事情節(jié)這三個(gè)方面來評(píng)價(jià)。而我們這種非專業(yè)人士更容易從劇情方面出發(fā)，不過通過這學(xué)期上動(dòng)漫欣賞這門課，我盡力從另外兩方面賞析一下宮崎駿的動(dòng)漫。

宮崎駿作品中的人物沒有進(jìn)行夸張的畫法美形。人物造型都很貼近生活，雖然女孩沒有光亮柔順的長發(fā)，炯炯有神的大眼，纖細(xì)的腰肢和修長的身材。男孩沒有令人震撼的肌肉，驚艷的優(yōu)雅和俊美。但那是一種樸素的精致，真實(shí)的韻味，越品越有味道。五官身材毫不夸張，比例協(xié)調(diào)、真實(shí)，神情刻畫細(xì)致入微。人物走路時(shí)，發(fā)絲和衣服會(huì)隨步子輕輕晃動(dòng)。草葉上斑駁的露珠，樹下閃耀的光斑，每一次清風(fēng)襲過，人物的衣裳都會(huì)掠過一道隨著飄動(dòng)產(chǎn)生明暗變化；還有人物的對話時(shí)，背景里或是充滿了都市燈紅酒綠的喧囂亦或是大自然的青青草地、碧水藍(lán)天??尤其是在表現(xiàn)自然景色時(shí)，畫面清新，繪制時(shí)刻意的精致，真正追求細(xì)致入微，達(dá)到了觀賞時(shí)平凡自然的寫實(shí)效果。每一處景物都被賦予了生命。我終于明白了，什么才是真正的奢侈。（很久以前我就聽說，宮崎駿畫動(dòng)漫是全手工的，幾乎不用電腦。好像我聽說宮崎駿在畫《幽靈公主》時(shí)，一部電影成稿就畫了17萬張，還不包括作廢的。）

宮崎駿作品中的音樂也極具感染力。這就不得不提久石讓。從宮崎駿的開山之作《風(fēng)之谷》開始，久石讓便一直為宮崎駿動(dòng)畫的音樂監(jiān)督。宮崎駿認(rèn)為他的音樂是自己最想得到的那種“充滿童心，卻又能夠闡釋哲理”的靈性創(chuàng)作，是具備與神話故事同等魅力的精品。在這里我就幾部給我以深刻印象的音樂作品進(jìn)行一下賞析。首先我覺得不得不提《天空之城》。主題歌《伴隨著你》是目前流傳得最為廣泛的動(dòng)漫音樂之一。簡單的音調(diào)，產(chǎn)生了無比震撼人心的效果。其中純音樂版，則更是具有里程碑意義一樣的杰作。小提琴略帶憂傷的調(diào)子，給人以一種惆悵的感覺，直到鋼琴的加入，在給人一種傷感的同時(shí)以希望。雖然旋律只是簡單的重復(fù)，但漸漸深入，情感不斷加深。這一音樂和《天空之城》神奇的故事達(dá)到了高度的契合，簡單的音符中，流露著對逝去時(shí)光的懷念與對愛的期盼，給人一種于靜默中逐漸忘我的情感。與《天空之城》簡單的音樂形成對比的是《幽靈公主》中插曲的大氣恢弘。這次風(fēng)格的遼闊，具有古代傳說般的氣氛。電影中

運(yùn)用了大量弦樂，自然而然的讓人在音樂中感受到了一種悲愴而厚重的歷史感與滄桑味道，遐想無限。更可貴的是《幽靈公主》的插曲一直伴隨著故事的發(fā)展從頭至尾。好似一個(gè)自然成章的恢弘的交響曲一樣，與故事的發(fā)展達(dá)到了完美的結(jié)合。

宮崎駿動(dòng)漫的故事情節(jié)也極具感染力，發(fā)人深思。其中既有像《哈爾的移動(dòng)城堡》這種追求真善美的童話，也有像《風(fēng)之谷》、《幽靈公主》這種對人與自然的反思。在今天這個(gè)極度追求商業(yè)價(jià)值的年代，極具深度。宮崎駿的每部作品，題材雖然不同，但卻將夢想、環(huán)保、人生、生存這些令人反思的訊息，融合其中。他這份執(zhí)著，不單令全球人產(chǎn)生共鳴，更受到全世界所重視，連美國動(dòng)畫王國迪斯尼，都要斟介宮崎駿的動(dòng)畫電影發(fā)行版權(quán)(亞洲地區(qū)除外)。曾有人如此評(píng)價(jià)宮崎駿：“夜空中可以沒有月亮，但在動(dòng)畫界不能沒有宮崎駿?！弊憧梢娝趧?dòng)畫界的重要性。

日本動(dòng)漫是能夠和迪斯尼、夢工廠共分天下的一支重要的東方力量。相較而言，中國本土動(dòng)漫發(fā)展卻比較緩慢，甚至停滯不前，即使在國內(nèi)觀眾也有限，更不必說進(jìn)軍國際市場了。他山之石，可以攻玉，相信對日本動(dòng)漫魅力的研究也能對中國動(dòng)漫發(fā)展有所啟示。如果中國動(dòng)漫能找到一條適合實(shí)際情況的發(fā)展道路，前景無疑是相當(dāng)誘人的。

附：日本動(dòng)漫進(jìn)入中國大事記

●1979年，阿童木作為卡西歐計(jì)算器的形象大使進(jìn)入中國。第二年，手冢治蟲的《鐵臂阿童木》在中央電視臺(tái)放映。

●1982年，手冢治蟲的另一部作品《森林大帝》進(jìn)入中國。同年，上海人民出版社出版《鐵臂阿童木》和《森林大帝》，這是中國第一次出版日本動(dòng)漫書刊。

●1983年，改編自漫畫的電視劇《排球女將》在中國上映，其中穿插了很多動(dòng)漫。這是體育勵(lì)志類動(dòng)漫形象第一次進(jìn)入中國。

●1984年，廣東電視臺(tái)引進(jìn)《花仙子》、《三千里尋母記》和《尼爾斯騎鵝旅行記》，上海電視臺(tái)引進(jìn)《聰明的一休》。

●1991年，《機(jī)器貓》和《圣斗士星矢》兩部經(jīng)典被引進(jìn)中國。

●上世紀(jì)90年代以后，《櫻桃小丸子》、《灌籃高手》、《名偵探柯南》等動(dòng)畫片紛紛擁入中國。宮崎駿等動(dòng)漫大師逐漸被中國觀眾所熟知。