第一篇：2014實踐10 電子商務在農業的應用

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實踐10 電子商務在農業的應用

一、實踐目的：

了解農業的電子商務用用的現狀，以及存在問題、發展趨勢。

二、實踐要求：

能初步使用第三方農業電子商務平臺。

三、實踐內容：

以農業產品或農業企業為例，試分析其在電子商務的應用。

包括：

一、二、問題）

三、要求：

請同學們基于網絡調研為主，進行數據資料的收集、整理和分析，提供一份電子商務在農業的案例分析報告（圖文并茂，提到相關網站要有截圖和網址說明，字數不少于500字）。

題目：電子商務在農業的案例分析報告

——以XXX企業或XX農產品為例

建議與對策 農業企業發展現狀、電子商務應用狀況（是否建立網店、農業電子商務網站類型、特點及存在

第二篇：電子商務在我國農業中應用論文

文章

來源蓮山

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摘要：農業電子商務是以信息技術和全球化網絡系統為支撐，對農產品從生產地到顧客手上進行全方位的管理的全過程。農業電子商務的發展將成為推動我國農業市場化轉型，實現農業產業化的關鍵環節。

關鍵詞：電子商務流通農業產業化

隨著計算機互聯網技術的迅速發展和普及，世界各國相繼開始建設國家基礎信息網絡，電子商務和網絡經濟也隨之應運而生，并且受到越來越多的行業和企業的關注與參與，逐步進入高速發展階段。

電子商務是一個以Internet/Intranet(互聯網/內部網)為架構,以交易雙方為主題,以銀行支付和結算為手段,以客戶數據庫為依托的全新商業模式。交易各方將自己的各類供求意愿按照一定的方式輸入電子商務網絡,電子商務網絡根據用戶的要求,在全世界范圍內尋找相關信息并提供給用戶多種買賣選擇。

農業是我國的傳統弱質產業，歷來存在著生產經營分散，產品競爭力不強，流通環節多，交易成本高，標準化程度低等問題。特別是近年來隨著世界經濟全球化進程的不斷加快和中國加入WTO，我國農業所面臨的小生產與大市場的矛盾將更加突出。當前，流通已成為我國農業的“軟肋”，嚴重地制約著農業整體效益的提高。在農業領域應用電子商務，通過計算機網絡和通訊技術，及時傳播市場信息，幫助農業生產者特別是農民適應變化多端的市場，為我國農業發展帶來如下好處：

一、降低農業生產風險，促進農業產業化

我國目前的農業生產基本是以家庭為單位的小規模生產，農業生產者之間基本上不存在信息交流，農戶往往憑借自己往年的價格經驗來選擇生產項目，確定生產規模，因而導致農業生產安排被動，進而造成一些農產品的產量和價格波動較大，影響了農業生產整體的穩定性和農民的積極性。

農業產業化的實質是市場化,即以市場為導向，在農產品的生產和流通過程中實現生產、加工、銷售一條龍，在經濟利益上依據平均利潤率的產業化組織原則實現產加銷一體化，即形成生產和流通利益共同體，把農戶與市場聯結在一起。通過電子商務強大的網絡功能，跨躍時間和地域的障礙，使農產品供需雙方及時溝通，農業生產者能夠及時了解市場信息，根據市場需求情況合理組織生產，以避免因產量和價格的巨大波動帶來的效益不穩定，降低農業生產風險。農業產業化不同于計劃經濟條件下的農業生產經營方式，必須以市場需求為導向，優化調整農業結構，生產適銷對路的產品，按市場機制配置生產要素，并要求農業產業化經營的各個環節和過程按市場機制組織活動。

二、拓寬農產品銷售渠道，減少環節，提高農業效益

我國目前的農產品流通體系尚不健全，因此農產品銷售仍然存在著渠道窄、環節多、交易成本高、供需鏈之間嚴重割裂等問題。通過電子商務實現農業生產資料信息化，Internet將市場需求信息準確而又及時地傳遞給買賣雙方，同時根據生產的需求信息傳遞給供應商適時補充供給。在業務模式上，提供了交易市場、農產品直銷、招標等交易模式，自行選擇最適合自己的方式，真正實現電子商務的效能,減少市場存在的種子、化肥、農藥、農業機械、農用薄膜等各種生產資料的供需矛盾。同時,拓展了傳統買賣方式，使傳統商務的有形市場走到了網上，由相對時間段營業的現貨市場轉為全天候開放的模擬市場，提供了交易自動撮合、庫存發布和查詢、數字簽名、網上支付等，大大地縮短了供應鏈，提高了工作效率和質量。

三、形成新型的農產品流通模式，促進相關行業的發展

我國農產品交易鏈及其通路過程存在環節多、復雜、透明度不高、交易信息對稱性較差等問題。產業發展的基礎是生產，但市場和流通是決定產業發展的關鍵環節。農產品流通不暢已經成為阻礙農業和農村經濟健康發展、影響農民增收乃至農村穩定的重要因素之一。農產品的賣難及農產品的結構性、季節性、區域性過剩，從流通環節看，主要存在兩個問題：一是信息不靈，盲目跟風。市場信息的形成機制和信息傳播手段落后使農戶缺少市場信息的指導。二是農產品交易手段單一，交易市場管理不規范。現在傳統的方式主要是一對一的現貨交易，現代化的大宗農產品交易市場不普及，期貨交易、遠期合約交易形式更少。通過建立以計算機聯網為基礎的農產品市場信息網絡，實現網絡營銷和網上支付。保證了各地農產品銷路暢通、供銷協調，擴充農業信息量。透明化的價格可以提高網上交易量從網上獲取產品和價格信息將增加產品的可比性和價格的透明度。由于不同地理位置產生的價格差別也將因不斷增加的競爭而減小。這將在生產資料價格上有利于農民，但是不利于其所生產的農產品價格。這就造成這樣一個特別的現象：哪里存在許多有差別的農產品并有經常性的供給，哪里就需要生產資料供應專家為其服務。

生產商可以通過一個安全的市場獲得收益，采購方從有保證的供應中受益，農業生產者可通過網上貿易受益，越是完善的網上市場越能為農民創造利潤，甚至一些網站提供運費計算器，這樣可以使交易者在價格、質量和運費之間選擇最佳的組合，提高了農業效益。還可以把基于信任的個人接觸的銷售模式移植到網上，提供訂單、合同的流轉和管理，從而帶動與農產品銷售相關的金融、物流、交通、運輸、電信等第三產業和服務業的發展，加快農業產業化的進程。

綜上可見,電子商務作為一種先進的生產力,在提升農業的產業化程度、農業結構調整、降低農產品交易成本、擴大農產品市場銷售范圍和渠道方面的優勢和潛力是不容忽視的。我國農業電子商務正向著專業化方向發展，這是一個漸進的過程，不可能全部替代傳統業務方式，通過電子商務整合和優化供應鏈、提高服務的品質、降低營運成本，而電子商務作為農業產業化經營的載體，為農業產業化服務。

文章

來源蓮山

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第三篇：電子商務在各行各業的應用

電子商務在各行各業的應用

作者：廈門又一城

隨著互聯網的迅猛發展，電子商務已經成為人們關注的新型商務方式。互聯網對人類社會發展具有革命性的影響。近年來，電子商務已運用到各行各業。文章主要介紹電子商務在食品、農業、物流和服裝行業中的應用及其發展優勢。

電子商務是通過網絡技術的應用，快速而且有效的進行各種商務活動的全新方法。它的出現給全國人民乃至全世界人類發展都帶來方便。

1、中國食品行業電子商務應用現狀

食品行業在我國國民經濟中占有舉足輕重的地位，2009年10至5月份中國食品工業總產值實現1.82萬億元產值，14.6%的增速，高出全國工業增加值增速6.57個百分點。盡管在金融風暴的沖擊下，我國經濟增速放緩，但視頻產業荏苒保持強大定力，逆勢上升。由此可見食品產業所面對的巨大市場。從2000年開始，以信息化和網絡經濟為代表的全球新經濟飛速發展，吸引了各個行業商家的眼球，引領著各個行業的經營理念，食品產業同樣在這場變革中引入了電子商務的經營模式。網絡作為第四媒體，其具有一定的特殊性。網絡不僅具有廣泛的宣傳范圍，而且還具有操作上的互動性以及數據傳輸的及時性。網絡在最大程度上縮減了交易的成本，縮短了交易的時間，擴大了客戶群，加快了信息流通速度，儼然已經成為了聯系生產者及消費者的最方便的橋梁。企業和用戶實現了直接接軌，屏蔽了多級中間商。對于食品行業從事電子商務企業的運營方式，目前有B To B、B To C和C To C三種模式，目前網絡市場的主要形式則是B To B。盡管互聯網時代的到來為大型食品企業和中小型食品企業在不同的方面都帶來了新的商機，但是食品行業的特殊性值得企業家們的特別關注。食品行業是與老百姓日常生活關系最密切的、相關企業最多的、投入最大的行業之一。而且就目前中國食品行業的現狀而言，在規模及管理上都存在著巨大差異。因此選擇恰當的經營模式是各企業成功發展的重要環節。電子商務可能為一個企業創造巨大商機和財富，也可能成為一個企業增加開銷，造成資源浪費的源頭。

2.電子商務在現代農業方面的應用

一、以電子商務發展農業，有利于加速農業信息流通

通過建立電子商務網站，利用電子商務強大的網絡功能，就可以跨越時間和地域的障礙，使農產品供需雙方及時溝通，使農業生產者能夠及時了解市場信息，根據市場需求，情況合理組織生產，以避免因產量和價格的巨大波動帶來的效益部穩定，降低農業生產風險。

二、發展農業電子商務，有利于拓寬農產品銷售渠道

通過建立電子商務網站，構建網上交易平臺，可以實現農產品流通的規模化、組織化。這樣一方面可以使交易雙方處于信息對等的地位，避免了因信息不對稱而造成的利益損失；另一方面，還提供一種新的農產品銷售渠道和方式，讓供求雙方最大可能的直接進行交易，可減少交易環節，降低交易成本。

3、電子商務在物流業的應用

一流的服務——物流企業的追求

電子商務的發展不僅使得企業與企業之間能直接交易而且他們的信息能相互直接流通與共享，于是敏捷制造或柔性生產便如魚得水了。要做到這一點，整個物流系統包括外購材料供應物流與產品配送物流必須快速、穩定、準確地進行，而在經濟全球化、生產專業化的今天，物流環節通常要涉及到跨國運輸，經過海運、陸運、空運等不同的運輸方式以及運輸、裝卸、倉儲、包裝、流通加工、信息流通等各種物流環節，要求其能在準確的時間、準確的地點以準確的數量、完好的質量、適當的價格將原材料送到生產車間，產品遞交給客戶。整個運輸過程中，外購材料和產品都能被實時跟蹤。要做到這一切，生產商只需與物流服務商在網上完成運輸合同即可，其它全交給物流服務商去完成。這對物流服務商來說，既是挑戰又是機遇。

配送體系——支撐物流企業

電子商務模式下，需求商與供應商、消費者與生產商直接交易雖然少了中間環節從而降低了成本，但卻產生了這樣一個問題：由于需求商往往需要多批次、少批量的貨物，而消費者所購的更是少而單一，而且供求雙方所在地也不知是在天涯還是海角，所以要想快速、低廉地將產品交付，除非供需雙方距離很近，否則是絕難做到的，解決這個問題的辦法是建立一整套能夠進行集成化、規模化的運輸配送體系來完成。像國內幾大集裝箱吞吐量大港，就應該建有這樣的物流基地，物流基地內應根據貨物類別或發送地區分為幾大物流園區，物流園區內建有現代化的高層立體倉庫。物流基地與物流基地間應有固定的貨物班列或集裝箱班列。此外各網之間的大大小小的節點之間應有數據捕獲系統，如條形碼技術，以對貨物進行跟蹤。建立這樣的配送體系后，就能很好地滿足顧客需求了。

把物流融入商務平臺——物流服務的網絡化

物流企業要盡快融入電子商務平臺。進行網絡規劃，建立起合理的網絡配送體系。在建立網絡配送體系時，既要注意將自身的規劃納入宏觀物流體系中，又要特別重視與當前倉儲企業的合作，與鐵路、航空部門的合作也至關重要。建立高效化的物流網絡信息系統。信息系統還對各條供應鏈進行、分析、整合，在運輸節點或物流中心將零散的單點貨物信息進行匯集，使得各條線路運輸規模化，為物流系統產生更大的效益。建立物流網絡的電子商務系統。物流企業要融人電子商務的發展，其自身必須也能開展電子商務，這就必須企業建立電子商務系統。該系統能自動完成所有與運輸貨物相關的業務操作，這意味著該系統應首先完成與貨主企業、銀行、稅務、保險、商檢、海關、碼頭等的聯網，然后建有網站或網絡平臺以標準格式支持數據傳輸與處理。

4、電子商務在中國紡織服裝的應用

（1）網民數量和網購人數迅猛增加電子商務的發展離不開信息技術的發展和網絡普及,網絡的普及造就了一定數量的網民,而一定數量網民是實現電子商務的前提和保證。根據中國互聯網絡信息中心最新統計:2009年上半年我國網民規模已達3.38億,繼續領跑全球互聯網;其中,使用手機上網的網民也已達到1.55億,約占我國網民總數的一半(46%)。值得注意的,面對金融危機的影響,互聯網交易應用得到了迅速發展。網絡購物的用戶規模在經濟危機中逆勢上揚,達到8788萬,半年增加了近1400萬用戶,而網上支付用戶半年使用率增加4.8個百分點。

（2）網商數量數量增長迅速

阿里巴巴集團研究中心發布的報告稱:截至2009年上半年,中國網商數量已經擴大至6300萬,社會經濟影響力也越來越大。主流的電子商務網站如淘寶網等,已成為近年來最受歡迎的創業平臺之一。據不完全統計,2008年9月以后的一段時間里,每天新增的網店超過5000家。

（3）服裝電子商務交易規模

根據艾瑞咨詢的調研數據:2008年網絡購物用戶在網上購買最多的產品為服裝鞋帽類,占比64.9%。并且2008年中國時尚商品網絡購物交易額實現了高增長, 環比增長136.8%達到274.6億元,這主要是因為服裝服飾類商品已發展成為網購交易第一大類商品,用戶需求旺盛。艾瑞咨詢預計,包括服飾、化妝品等在內的時尚商品的需求未來會持續旺盛,時尚商品網絡購物交易額09年有望實現接近翻倍的增長。

（4）服裝電子商務服務網站數量

據中國電子商務研究中心相關調查數據顯示,截止到2009年6月,我國規模以上電子商務網站總量已經達12282家。其中,B2B電子商務服務企業有5320家,B2C、C2C與其他非主流模式企業達6962家,特別是自進入2008年來,呈現出高速增長、乃至井噴之勢。在行業分布中,紡織服裝行業所在比重最大,為14.32%。

網絡的最大特點就是能夠突破時空的界限傳遞全面的信息。在信息網絡化迅速發展的今天，電子商務已成為主流的商業活動，是經濟的重要手段。目前其應用已初見成效。現在各國都在積極發展電子商務，所以人們對電子商務應用的發展前景是毋庸置疑的。電子商務不僅是一種工具，更是一種新型的商務模式，能促進社會發展。相信在不久的將來，網上購物將是發展最快的產業，電子商務將成為人類生活中一個不可缺少的重要組成成分。

第四篇：電子商務在餐飲業的應用

遼寧科技大學畢業設計（論文）

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電子商務在餐飲業的應用

摘要

隨著我國社會經濟的發展，城鄉居民生活水平提高及現代生活節奏加快，在外就餐已逐漸成為居民不可缺少的生活時尚，促進了餐飲市場的快速發展。如何能在眾多的競爭者中脫穎而出，如何能在激烈的環境下贏得市場，將是每個餐飲企業面前的急需解決的問題。

本文著重闡述了如何在餐飲業中運用電子商務，通過移動電子商務技術的應用，降低運營成本，提高服務效率，優化餐廳環境，建立行業聯盟，從而提高中國餐飲業的競爭力。首先，文章介紹了中國餐飲業的現狀以及分析了傳統餐飲企業所面臨的問題；其次，文章認識到電子商務給國內餐飲業帶來機遇，并提出了通過移動電子商務技術發展餐飲業；最后文章認為電子商務給餐飲業帶來了的是一場革命，餐飲企業應該抓住機遇，迎接挑戰。

【關鍵詞】 中國餐飲業 電子商務 移動電子商務 應用

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Electronic Commerce in Food and Beverage Industry Application

Abstract

With rapid development of our socialistic economy, the enhancement of living standard in towns and cities and speeding up of modern life, dining-out has gradually become fashionable in people life, which promotes fast development of catering market.It will become a tough issue for catering enterprises to win the market in the cut-throat competition.This paper illustrates how E-commerce and M-commerce are applied in the catering trade to enhance the service efficiency, to optimize the dining hall environment and to establish the trade alliance so as to enhance the international competitiveness in the catering industry.First, the article introduces the present situations of Chinese catering trade and some problems that traditional catering enterprises face;Second, the paper realizes that E-commerce will bring the opportunity to Chinese catering trade which can be developed by networks techniques and M-commerce techniques;Finally, the paper presents that E-commerce is a revolution for Chinese catering enterprises which should seize opportunities and meet challenges.【Key words】 Chinese Catering Trade;E-commerce；M-Commerce;Application

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目錄

摘要........................................................................................................................................I Abstract.................................................................................................................................II

第1章 緒論.......................................................................................................................1 1.1 課題背景......................................................................................................................................1 1.1.1 西餐入侵帶來的危機........................................................................................................1 1.1.2 金融海嘯帶來的危機...........................................................................................1 1.1.3 技術落后帶來的危機...........................................................................................1 1.2 本文結構......................................................................................................................................2 1.3 本文主要研究內容...................................................................................................................2 第2章 電子商務給餐飲業帶來的機遇.............................................................................3 2.1 中國餐飲業發展中的問題......................................................................................................3 2.1.1 內部經營問題.......................................................................................................3 2.1.2 消費者終端服務問題...........................................................................................3 2.2 電子商務適合餐飲業的發展.................................................................................................4 第3章 電子商務在餐飲業中的運用措施.........................................................................6 3.1 技術設備與電子商務...............................................................................................................6 3.1.1 烹飪技術的現代化...............................................................................................6 3.1.2 餐飲行業網絡化...................................................................................................6 3.1.3 餐飲物流一體化...................................................................................................9 3.1.4 信息共享化...........................................................................................................9 3.2 市場營銷與電子商務...............................................................................................................9 第4章 電子商務技術在餐飲業的應用...........................................................................11 4.1 移動電子商務的概念.............................................................................................................11 4.2 移動電子商務技術的優勢....................................................................................................11 4.2.1 移動電子商務的發展前景.................................................................................11 4.2.2 移動電子商務與傳統電子商務相比的優勢.....................................................12 4.3 移動電子商務在餐飲業的應用..........................................................................................13

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4.3.1 Mobile POS點餐系統......................................................................................13 4.3.2 快餐預訂配送系統.............................................................................................14 結論.....................................................................................................................................16 致

謝.................................................................................................................................17 參考文獻.............................................................................................................................18 附錄.....................................................................................................................................19

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第1章 緒論

1.1 課題背景

1.1.1 西餐入侵帶來的危機

據有關部門統計，目前已有100多家左右的國外餐飲品牌在中國消費市場上出現，這些品牌涵蓋的產品種類非常廣，從快餐服務到豪華點菜服務，從特色專門店到綜合餐飲提供，可以說，洋品牌已從餐飲市場的各個方位向中國發動了全面的進攻。

此外，隨著2001年中國加入了WTO，服務業入世，洋餐飲已日趨平民化。如今，傳統西餐已放下了貴族的架子，街頭巷尾出現了不少中小型西餐廳，這些中小西餐廳大部分在裝修和擺設上借鑒了傳統西餐廳的優雅、舒適、浪漫的特點，但顯得更實在，親切和溫馨。這種不十分昂貴卻是高品質的舒適和無束讓越來越多的人喜歡上它。因此，近幾年來，西餐在我國發展很快，中餐的龍頭地位受到了嚴峻挑戰。中國餐飲業者如何在新技術的時代背景下應對國外餐飲的大舉進入，提高自身管理水平并提升企業素質，成為一個挑戰性極強而又十分緊迫的重大課題。

1.1.2 金融海嘯帶來的危機

在2008年進入尾聲時，隨著全球的金融海嘯發生，受全球金融危機的影響，經過前幾年的高速增長之后，餐飲市場目前正面臨前所未有的拐點。據中國餐飲協會統計，受金融危機影響，2008年餐飲業增幅繼續減緩，全年平均增幅只有13%，最低的11月份只有8%。其中，3000平方米以上大型餐飲廣場受到的影響尤為明顯，大型餐飲廣場中有6-7成出現連續數月負增長和虧損現象。而且，由于各種經營成本急劇上升，餐飲企業凈利潤呈逐年下降趨勢，2007年由餐飲行業協會統計的餐飲企業凈利潤為11%，2008年僅為5%-6%，其中約50%餐飲企業的凈利潤更低到2%以下。因此，如何幫助餐飲企業擺脫現在的困境，又是餐飲業如今最迫切的希望解決的問題。

1.1.3 技術落后帶來的危機

互聯網的影響如今已波及現代社會的各個角落，餐飲業也不例外。但是在我國，在利用網絡技術上，餐飲業大大落后于其它行業。四年前，當其它行業早已開始利用英特網大展商機的時侯，國內許多大型餐飲連鎖企業甚至還沒有擁有自己的網站，許多餐飲業主還不大習慣在電腦面前與供貨商、顧客或其它人士進行溝通。直到近一兩

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年，一些大型餐飲業經營者才開始認識、開發網絡這個“金礦”，但是對于占中國餐飲業70%分額的中小型餐館，許多營業者還在沿用著傳統的經營管理手段，面對日益競爭激烈的市場和高成本束手無策。在抵抗突發事件方面的能力也很弱，2003年SARS疫情的沖擊就充分暴露了餐飲企業脆弱的一面。而在一些發達國家，電子商務在餐飲業的應用已經成熟，并給餐飲企業帶來了可觀的利潤和效益。如何給餐飲業這個傳統的甚至是古老的行業注入新的血液，是一個深刻的問題，也是一個巨大的挑戰。

1.2 本文結構

本文結構如下：

1、概述：本文的主題思想是如何利用電子商務提高中國餐飲業的競爭力，并運用管理學、經濟學等學科原理分析此問題。

2、本文研究的原因：三方面原因。

3、基本概念：著重闡述了移動電子商務的概念。

4、利用遞進式的推理方式：文章內容逐層深入，先談餐飲業的問題，然后談電子商務在餐飲業中的措施，分六大點，并逐個舉例，最后，闡述了移動電子商務技術的應用，并舉例Mobile POS點餐系統和快餐預訂配送系統。

1.3 本文主要研究內容

Internet的迅猛發展使這一事物已日漸成為社會生活中一個重要的組成部分。如今，這股網絡熱潮正以銳不可擋的趨勢沖擊著餐飲業的方方面面。業內分析家表示，在這個網絡時代，餐飲企業經營者若沒有關注、緊跟這股網絡風潮，將會錯失眾多的商業良機。

本文通過指出餐飲業所面臨的主要問題，包括內部經營問題和消費者終端服務問題，結合餐飲業和電子商務的特點，在電子商務給餐飲業帶來機遇和挑戰的今天，對電子商務技術在餐飲業的應用進行了分析。

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第2章 電子商務給餐飲業帶來的機遇

2.1 中國餐飲業發展中的問題

2.1.1 內部經營問題

（1）餐飲業利潤空間減少

一般中小型的餐飲企業在采購時全靠中間商，并且存在采購員的回扣問題，原料從產地到餐館之間的價格差距幾乎達到3-8倍。又由于自2003年以來，我國農產品價格大幅度上漲，餐飲企業成本越來越高，但由于餐館數量多，競爭激烈，企業不敢隨意提高價格。這使得餐飲業的平均利潤越來越低，有的餐館雖然生意很好，卻不賺錢，出現了餐館頻繁轉讓的現象。在現代企業競爭力不斷強調供應鏈物流管理時，餐飲業這個古老的行業更需要在供應鏈采購創新上下工夫，從而降低中間成本，而開展電子商務是解決這一問題的好方式。

（2）餐飲業中存在著兩個歷史遺留問題

首先是經營者對消費者的了解幾乎是零。所以經營者只是憑感覺猜測消費者需要什么，而消費者對吃的變化是非常快的。同時，消費者也處于非常被動的地位，只能在餐館做什么的基礎上去選擇自己所吃的東西。

其次就是餐館與餐館之間消息非常閉塞，餐館經營者之間關于信息、管理經驗、廚師、服務員招聘以及餐館買賣的溝通非常少。基于這種情況，國內貿易局服務消費司副司長荀培浩認為中國餐飲業發展電子商務非常必要，而且早在四、五年前中國內貿局就把這個問題提上了日程。但是由于受計劃經濟的影響和中國當時社會條件的制約，全行業的電子商務一直沒有發展起來，而全聚德、東來順這些中國餐飲業的佼佼者率先有了自己的網站，用于網上定餐，宣傳自己的名廚、名菜等。但是在解決制約中國餐飲業發展的采購和信息問題上，企業內部網卻是無能為力，而且這種建設自己小而全的網站的做法，就整個行業的發展來說是一種資源、資金，勞動力的浪費。荀培浩表示，從政府部門來說非常希望有一個全行業的電子商務平臺能夠對各種資源進行整合，發揮單個的網站所不能發揮的作用。

2.1.2 消費者終端服務問題

在面對消費者的終端服務方面，中國餐飲業存在著嚴重的問題。飲食是一種享受，遼寧科技大學畢業設計（論文）

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同時也是一種文化，現代都市的人們對飲食的認知，已經不是停留在食物的色、香、味上，更多的是餐廳的環境，特色，服務員的服務態度和服務效率，但是國內傳統的餐飲企業在這方面相對欠缺。反觀之，像麥當勞、肯德基、必勝客這些國際連鎖的快餐企業，在食物的質量上與精致度上，和中國的傳統食物比起來遜色很多，但是良好、高效的服務，卻吸引著許多顧客。

這些都是當前中國餐飲業普遍存在的問題。對于上述問題的解決，如何提高餐飲企業的競爭力成為首要任務，而新興的電子商務技術與理念將能給我們許多的啟發。我認為，目前餐飲業的發展趨勢：

一、走優質高效的快餐化道路 ；

二、更加強調營銷環境的情調、氛圍 ；

三、生態農業、綠色食品、保健環境將更為人們所重視 ；

四、重視人們的情感生活、社交活動等方面的需求，而其中重視個性化、特色化、形象化的服務最為重要，做到個性化就應：強化全員強烈的服務意識；加強消費者服務需求的研究，創新服務內容；要實現培訓的全程化和經常化，實行外聘和內培相結合的方式，強調全員服務意識和重視服務技能的培訓；重視服務的人性化，充滿對消費者關懷。

2.2 電子商務適合餐飲業的發展

餐飲業給人的印象是一個較古老的行業，而電子商務則是新興發展的一項科技含量高的技術。但是如果研究餐飲業的特點，則可以發現，這一傳統行業具有適合運用電子商務技術的特點。

第一，中國餐飲業以中小企業為核心，其中的國有成分只占1%多，所以大部分的餐飲老板都希望通過電子商務降低成本，提高利潤。快餐業是對技術最敏銳的現代餐飲業，隨著技術、配方、設備和人才的引入，每年以遞增20% 多的營業額在高速發展。技術革新的財富效應對眾多傳統餐飲企業的刺激很大，大家都在尋求一種安全、穩定、綠色、快捷的增值方式，而電子商務由于其能精減流通環節、加速資金流通等特性，無疑是如今最適合在餐飲業發展的商業手段。

第二，電子商務從本質上來說是服務經濟，而無論是中國還是世界都沒有其它行業比餐飲業更精通服務經濟的。服務業的顯著特點就是經營方式靈活，一切以客戶為中心，二者可以說是異曲同工。綠色營銷作為一種新型的營銷觀念，是電子商務的重要特征，也逐漸為現代餐飲業所接受和重視。綠色營銷要求餐飲企業加強技術改造，在引進環保設備的同時，積極開展餐飲電子商務，充分發揮電子商務的綠色環保、受

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眾面廣及與其他旅游服務配套的特點，達到環保效益、社會效益與經濟效益的統一。

第三，餐飲業是個大的小行業。大就大在民以食為天，小就小在它遍及大街小巷，就餐方式多樣，經營機制靈活，價位豐儉由人，個性化特點體現得非常充分。電子商務是一種柔性化定制、個性化服務的生產方式，二者具有經濟學意義上的同構性。特許經營、連鎖店、品牌效應、電子物流配送等都是電子商務的強項，正因為餐飲的分散，才特別適合于網絡的聚集，所以餐飲業不僅適合發展電子商務，而且有可能成為最先贏利的行業。

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第3章 電子商務在餐飲業中的運用措施

電子商務技術在傳統的餐飲行業中的運用，對餐飲企業具有變革性的作用。首先，電子商務中供應鏈技術的運用可以大大降低餐飲企業的采購成本。其次，電子商務中網絡營銷的實施可以為餐飲企業提供廣闊的顧客渠道。第三，物流技術的運用可以為餐飲企業拓展銷售的模式。下文分析了在餐飲業中運用電子商務技術的措施。

3.1 技術設備與電子商務

3.1.1 烹飪技術的現代化

將科技引進餐飲業，實現烹飪技術的現代化。這在以連鎖經營為主要特征的現代快餐業中體現得非常明顯，比如，利用自動控制設備控制產品的生產加工過程，利用電子收銀機來提高銷售服務的準確率和速度，利用國際互聯網進行遠距離的信息傳輸，利用點菜機為顧客提供方便準確的服務。科技產品的應用水平將在很大程度上決定一個餐飲企業的競爭實力。實現烹飪技術的現代化，從根本上講是實現烹飪工藝的標準化，如老產品的改造和新產品的創新、加工工序的重新設計、新型調味料的開發和應用、現代化加工設備的開發和使用、溫控時控量控功能的設備應用等等。電子商務首先強調的就是技術含量和標準化建設。在這方面，國外的一些案例可以借鑒，例如美國Red Lobster海鮮連鎖店，對于一家擁有650家連鎖店的餐飲集團，它是怎樣讓旗下的所有飯店一致地符合統一的質量標準呢？答案就是標準化的廚房運營系統。通過“Lobster電視網絡”運作，把烹飪技巧、備料準則和服務技巧等制作成錄象帶，將錄象放入VCD中，所有餐館經理和他們的員工就立刻會看到新的項目，新的組合菜肴，以及促銷和服務的新概念。這也是Red Lobster成為了美國迄今為止最為成功的餐飲企業之一的秘訣。

3.1.2 餐飲行業網絡化

加強餐飲行業的網絡化建設，特別是餐飲網站的建設。連鎖經營是現代餐飲業的主要標志，是餐飲企業實現跨區域大規模擴張的有效辦法，是餐飲電子商務實現的良好形式。因為餐飲企業的產品“腿短”，不能夠像其他工業企業那樣采用批發、零售、直銷等多種銷售渠道把產品銷往全國甚至全球，只有借助外開店才能實現跨區域大規模擴張的目的。反之，只有建設好餐飲行業的網絡，這種連鎖經營方式的采購、外賣、遼寧科技大學畢業設計（論文）

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配送才能順利進行。同時，大力加強餐飲網站的特色建設，廣泛開展宣傳、廣告、訂購、咨詢、投訴、法律救濟等服務，并借助這一運行平臺，達到提高整個餐飲行業網絡化層次的目的。

在國外，網上餐廳已日趨成熟，如美食之都法國巴黎和附近的城市里昂的180多家星級餐館聯合登陸互聯網，建立了一個名為“吃在網上”的網站，帶動了當地餐飲消費的新時尚。人們可以進入互聯網進入該網站，報出自己所在的城市和地點，并在網站所提供的各種食品名目分類中“點菜”。然后“吃在網上”便能很快開列出距離最近的幾家餐館及就餐基本價格，人們就此可以對餐館和就餐檔次進行選擇，并可在網上直接定座或要求送餐上門，無需增加任何額外開支。而我國的這樣的餐飲網站也如雨后春筍般出現了，較大的有飯桶網、51718網等。下圖就是51718網上餐館訂餐示意圖：

參考國內外餐飲網站，我認為一個好的餐飲門戶網站應該從以下幾個方面建設： 第一，網站構架設計。網站程序可采用動易和動網的美化版來做，或者直接自行美化兩個程序，動易是專業做網站主體，動網是以社區論壇為主。網站主體構架可參照“飯桶網”來做，因為此網站最先在全國實現網上定餐，使瀏覽者回頭率相當高。

此外，網站可參照“北京餐飲娛樂網”在首頁實現城市地圖，因為不是每個人都知道

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所在城市的街道，網站融入地圖對消費者來說，這個設計非常能體現網站和商家的人性化服務，作為消費者而言，商家給自己考慮得這么周到，誰都會有好的印象，當然網站的點擊率和商家的生意也就不言而語了。

第二，商家要求。作為網站的管理者，對商家的加入要實行嚴格的控制和管理，與商家簽署相關的協議，只有從根本上約束和規范商家的行為，才能在最大程度上保障消費者的權利和利益，當消費者感覺到自己受到尊重的同時也享受了美食了樂趣，就能給商家和網站帶來巨大的經濟效益和人氣，如果網站和商家只考慮眼前的利益，而沒有長遠的眼光，那么最終受害的就是網站和商家自己了。在商家的選擇上可以通過各地多數網有的推薦來吸收商家，這樣的效果要好于網站自行選擇，因為網友是通過親身體驗來做出決定的，能代表多數人的看法，這個環節要做到寧缺勿濫。

第四，網站分類。網站的分類要盡可能的少，而且要精煉，分類所用的名字要有新意，就拿中企動力的作品來說，分類里面的“政策法規”屬于多余，對就餐者而言毫無意義，而“歌廳舞廳”和“美食論壇”這兩個名字欠文雅，前者對顧客來說比較敏感，應加以改動;網站論壇最好是以“社區”或“家園”等來命名的，所以說網站在分類設置和分類命名上要給人以溫馨感和親和力。還有一點，網站可以設置國內餐飲娛樂賽事的專欄，提供賽事的相關信息，使網友對美食和娛樂有更深的了解，這些信息在電視臺的網站基本都可以找到。設置食療的專欄，讓顧客在美食中吃出健康，而食療也是當今餐飲的一個新話題，有不少餐飲新軍已涉及此區域，一個新興的產業必然會帶動相當部分的消費群體。

第五，網站論壇的版塊設置。網站的人氣很大一部分是靠論壇帶來的，所以說網站論壇的設計也必不可少。一個網站如果想有持久的生命力，就要摒棄傳統的模式，加大力度去做好論壇的美工；版塊分類可以選擇當前的國內熱門賽事話題作為專版，最大限度的聚集網友探討。可以設置一些新穎的版塊，如網友原創的心情故事，網友出游中品嘗美食的經歷，后者可以和某些戶外俱樂部聯合，既宣傳了網站，又可以抓住網友的興趣，在欣賞各地風景的同時又可以了解各地的美食，食色皆餐。設置互動版塊，可以寫一些站長或版主自己對某些事情的見解，讓網友發表自己的看法，這樣能更好的與網友進行交流，增加網友對網站的親切感。可借鑒淘寶網的美食論壇設置，設立同城相約品美食，既可以認識新朋友，又可以品嘗特色美食，一舉兩得。設置私房菜專欄，讓大家把自己的拿手絕活加以展示，互相交流經驗，同時增加了自己對美

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食的樂趣和滿足感。其他的版塊設計也可以拿來使用。

3.1.3 餐飲物流一體化

在餐飲的物流(即采購、分撿、保鮮與配送)環節嚴格把關，實現電子商務的一體化服務。如前所述，餐飲業的成本居高不下，最主要的問題就出在采購、分撿、保鮮與物料配送環節上。大市場不了解，小市場被壟斷，加之保鮮、運輸，一轉再轉，物流成本自然就很高。借助電子商務，實現電子物流，在餐飲物料的選購上市場廣闊，信息靈通，下單方便快捷，配送(含分撿、保鮮、運輸等)上可交與第三方物流代理，在溫度技術、保質期、物料需求的預測、進發貨時間等，都有了安全、穩定、綠色的保障，對餐飲企業做大做強、出特色出效益具有很大的促進作用。南京某大飯店就實行了電腦化管理，為該飯店節省了不少成本。餐飲部在實際的經營過程中只需將每一種菜肴、酒水、點心的售價和標準成本價格事先輸入收銀電腦系統，在任何時候運用酒店電腦都可以取出個餐廳各種分類的銷售收入、標準成本、標準成本率等指標的電腦報告，讓人一目了然，為酒店的采購、銷售提供了有利依據。

3.1.4 信息共享化

借助電子商務手段，由專業協會引導，加強信息的交流與共享，由行業競爭走向戰略聯盟。目前許多企業是同行冤家，老死不相往來，餐飲企業更不例外，過分強調自己的經營特色實際上是排斥同業間的友好合作。其實，大可不必如此。電子商務的一大特點就是可以共享信息資源，共享消費客戶。我們可以辦好專業性的網絡平臺，在餐飲專業協會的引導下，各餐館應加強信息的交流與共享，實現由行業競爭走向戰略聯盟，將中國的餐飲企業在世界做大做響。

3.2 市場營銷與電子商務

餐飲行業進入網絡營銷必須注重行業的品牌建設和特色經營，提升餐飲業的文化品位和網絡餐飲的文化特色。要搞電子商務，必須提高餐飲業的文化品位，摒棄傳統餐飲業低層次的服務方式，走特色美食文化之路。有了自己的網站或有了自己的虛擬店面，不能只是簡單地介紹飯店的地址、訂座電話或幾張炒菜圖片，一定要突出餐飲的深層次服務，如企業精神、特色菜肴、休閑、文化娛樂、在同行業中的特色優勢、投訴處理、意見反饋甚至互動交流。總之，餐飲業要觸網，最重要的是要提升它的特色文化品位，重點定位在培養各階層顧客對品牌的忠誠度上，處處體現出企業對客戶

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第10頁 的“愛心、歡樂、潔凈、美味”的體貼；同時，也要兼顧網絡文化的特點，讓消費者能在網路上產生聞其香、誘其色、順其意、進其餐、醉其眠的感覺。在保證網站質量的基礎上，當然，也不能否定宣傳網站的作用。下面以“中國美食物娛樂網”網站推廣方案為例：

第一，利用各地門戶網站的人氣來宣傳。在各地門戶網站相關版塊（尤其是淘寶網，每天瀏覽量巨大）頻繁發表相關的帖子，在帖子的底部簽名檔附帶本站的鏈接。如果在淘寶網的話，瀏覽量會更多，但網站瀏覽量從低到高需要一個過程。

第二，在相關戶外旅游網站和白領經常光顧的網站發表文章，把美食和旅游，以及白領一族的健康聯系起來，可以和點擊量高的旅游網站建立友情鏈接，借助他們的人氣來壯大自己，而這些網站對鏈接的網站質量有較高的要求，一般的網站是無法吸引他們的注意的。

第三，在騰訊網論壇發表文章，召集網友建立QQ群，成立QQ廣播電臺。QQ是當今最流行的聊天工具，網友遍及全國各地，這對于網站收集信息和宣傳有很大的幫助。QQ廣播電臺是最新興起的一種宣傳渠道，而建立電臺只需借助軟件和一個聲麥就可以解決，成本低廉，可以讀一些散文，網友的原創故事，播報美食資訊，娛樂快報，介紹各地特色小吃，播放音樂等，要知道一些文字的東西通過語言表達出來，帶給人的感覺是有差異的，可以使人重新找回聽廣播的日子，找回曾經的快樂。

第四，尋找一些全國連鎖的實力商家進行合作，如阿倫故事酒吧，他的獨特經營方法吸引了很多的網友，可以由他們提供最新的活動信息（這樣的商家一般都有網站），通過網友了解各地加盟商的活動，在本站予以免費發布，這樣可以實現雙贏。

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第4章 電子商務技術在餐飲業的應用

4.1 移動電子商務的概念

移動電子商務，它由電子商務的概念衍生出來，現在的電子商務以PC機為主要界面，是“有線的電子商務”；而移動電子商務，則是通過手機、PDA(Personal Digital Assistant，即個人數碼助理，一般是指掌上電腦)等手持移動終端從事的商務活動。有人預言，移動商務將決定21世紀新企業的風貌，也將改變生活與舊商業的地形地貌。移動因特網應用和無線數據通信技術的發展，為移動電子商務的發展提供了堅實的基礎，主要包括：無線應用協議、移動IP技術、藍牙技術、通用分組無線業務、移動定位系統、第三代移動通信系統、移動電子商務提供的服務。

目前，移動電子商務主要提供以下服務：即銀行業務；股票交易；即興購物：如訂購鮮花、禮物、食品或快餐；無線醫療：在緊急情況下，救護車可以作為進行治療的場所，而借助無線技術，救護車可以在移動的情況下同醫療中心和病人家屬建立快速、動態、實時的數據交換；移動應用服務提供商：一些行業需要經常派遣工程師或工人到現場作業。在這些行業中，移動MASP(移動應用服務提供商)將會有巨大的應用空間。

可以說，移動電子商務作為一種新型的電子商務方式，利用了移動無線網絡的優點，是對傳統電子商務的有益的補充。盡管目前移動電子商務的開展還存在安全與帶寬等很多問題，但是相比與傳統的電子商務方式，移動電子商務具有諸多優勢，得到了世界各國普遍重視，發展和普及速度很快。

中國移動電子商務市場可以分為兩個部分：

1、虛擬商品：主要是依附于各運營商旗下的SP（Service Provider，移動互聯網服務內容應用服務提供商）所提供的，收費圖鈴、游戲下載或其他資訊類業務；

2、實體商品：目前國內主要有立即購移動商城在涉足這一領域。

4.2 移動電子商務技術的優勢

4.2.1 移動電子商務的發展前景

隨著網民越來越成熟，利用互聯網解決問題的意識也在不斷加強，不少網民已將從上網只看新聞或玩游戲上升到把互聯網當做解決生活中遇到一些問題的工具。目前

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中國的手機用戶已經超過6億，其中有1.17億人使用手機上網，超過14%的人群正在通過手機查看分類信息。這就促使像58.com這樣的分類信息網站開通的WAP站點可以獲得巨大的流量。從2008年的全球調查也可以發現，分類信息WAP站在國外的使用也非常普及。在美國所有的手機上網用戶中，瀏覽最多的網站是Craigslist，而不是谷歌、eBay。當前中國網民已超過2億多，居全球第一。而分類信息目前已經走進老百姓的生活，憑著本地化服務和便捷免費的特點受到了人們普遍歡迎。2009年分類信息將像SNS（Social Network Service，社交網絡服務）一樣成為主流的應用，同時這也將是分類信息輝煌的開始。這些都為電子商務發展帶來新的機遇，但是支付手段和商用之間的互信度依然是制約其發展的瓶頸，而移動運營企業有著整合電子商務產業鏈的天然優勢。因此，大力發展移動電子商務對于移動通信運營企業和電子商務本身來說，是一個正確的戰略選擇。

4.2.2 移動電子商務與傳統電子商務相比的優勢

隨著市場的變化越來越快，人們對商務的效率會有越來越高的要求，因此“隨時隨地的電子商務”肯定將會成為未來社會的主要商業模式,而與傳統電子商務相比它有以下優勢:(1)具有隨時隨地的特點。與傳統的電子商務相比，移動電子商務的最大特點是“隨 時隨地”和“個性化”。傳統電子商務已經使人們感受到了網絡所帶來的便利和樂趣，但它的局限在于臺式電腦攜帶不便，而移動電子商務則可以彌補傳統電子商務的這種缺憾，可以讓人們隨時隨地上網點餐,感受獨特的商務體驗。

(2)用戶規模大。目前我國的移動電話用戶已接近4億，是全球之最。顯然，從電腦和移動電話的普及程度來看，移動電話遠遠超過了電腦。而從用戶群體來看，手機用戶中基本包含了消費市場中的中高端用戶，而傳統的上網用戶中以缺乏支付能力的年輕人為主。由此我們不難看出，在某種程度上說，以移動電話為載體的移動電子商務不論在用戶規模上，還是在用戶消費能力上，都優于傳統的電子商務。

(3)有較好的身份認證基礎。對傳統的電子商務而言，用戶的消費信用問題是影響其發展的一大“瓶頸”，而移動電子商務在這方面顯然擁有一定的優勢。這是因為手機號碼具有唯一性，手機SIM卡上存貯的用戶信息可以確定一個用戶的身份。對于移動商務而言，這就有了信用認證的基礎。此外，與西方國家相比，目前我國銀行卡的使用率不高，商業信用體系尚不健全，個人信用體系缺位。銀行卡使用率低、使用

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網點少等現實問題的存在，都給移動電子商務發展提供了機遇。一些專家認為，在我國，以移動終端為載體的移動小額支付，有可能代替信用卡，彌補整個社會消費信用制度的缺位，成為人們較為容易接受的新型電子支付方式。

(4)移動電子商務能夠有效規避傳統電子商務出現的泡沫。近年來，互聯網經濟大起大落，電子商務曾跌入低谷。一些電子商務網站之所以在上一輪網絡泡沫中悄然倒下，關鍵的是傳統的電子商務缺乏現實的用戶基礎，沒有良好的盈利模式，搭建起的是一幢沒有支撐的空中樓閣。移動運營商不僅擁有龐大的用戶群，而且擁有穩定的收費關系及收費渠道。更為重要的是，近幾年來，國內移動運營商已經構建起了成熟的移動數據業務發展產業價值鏈以及與SP進行利潤分成的商業運作模式，這為移動電子商務業務的發展創造了良好的條件。此外，在移動電子商務發展之初，將主要面向大眾市場，這使得移動商務的發展從一開始就有了現實的支點。因此，在一定意義上說，移動商務可以避免傳統電子商務所出現的泡沫和波折。

4.3 移動電子商務在餐飲業的應用

4.3.1 Mobile POS點餐系統

Mobile POS，即無線點餐收銀系統，餐飲企業運用PDA手持終端的便利性，為其提供更方便、快捷的客服品質，服務人員可以無線即時的為客戶點菜提供服務。

Mobile POS可以及時地將客人的點餐信息發至廚房，讓廚房快速準備餐點，提高整個服務的效率。當客戶用完餐需要結賬的時候，這筆資料已記錄在收銀機里面，而且也已經傳到無線點菜系統上，餐飲企業可以通過這個系統做結賬作業，迅速地將發票送到客戶的手上。此套無線點餐收銀系統，使用微軟全系列技術，包括VC++、微軟Windows CE3.0作業平臺及微軟最新資料庫SQL Server2000 Windows CE版。圖形化的操作界面讓點餐資料可以正確無誤地傳輸到收銀主機及出菜列印機。在內部的數據信息傳輸上，PDA采用即時同步數據庫的方法, 保證每臺移動終端使用最新銷售數據。同樣, 由于每臺移動終端已具備最新數據庫資料, 即使在沒有無線網絡信號(或者由于某種原因無法與服務器進行通訊)的情況下, 照樣可以順利完成點餐工作。這種方式保證了我們的移動服務可以延伸至營業場所的任何角落，采用最先進的無線網絡技術, 同時可以保證跨餐廳, 跨區域點餐服務, 絕對不存在盲點脫網的情況。

Mobile POS的出現象征著“移動電子商務”的到來，它將帶來幾個重大的改變：

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1、通過Mobile POS取代原來的紙張作業，達到無紙化的境界。

2、通過Mobile POS的移動性、便攜性帶來很大的便利。借由無線網絡可以很迅速地把一些資料傳輸到主機。在三、五年前可能還會看到有人拿盤點機點菜，再把盤點機拿去插在電腦上做一些傳送，現在用Mobile POS這些問題都迎刃而解，所以在效率處理上帶來非常大的方便。

3、設備價格比以前的盤點機便宜，PDA的價錢往下降是可以期待的而且也是必然的趨勢。

4、最后是以客為尊的感覺，Mobile POS能夠帶給客戶更親切的感覺。

在深圳與廈門這樣的沿海發達城市，很多的餐飲企業已經使用整套的移動電子商務技術，并得到了好評。點餐員只要輸入菜品編碼或拼音字頭簡碼，就能在手持的POS機里迅速調出菜品數據，經過系統自動識別后在廚房打印機分單打印出來。廚師根據餐單很快就能了解到顧客的需要，避免了顧客高峰期帶來的混亂，提高了上菜的速度，從而提高了企業的效益。

4.3.2 快餐預訂配送系統

快餐預訂配送系統通過建立快餐原材料的訂購、入庫、出庫管理系統，在最大程度上降低原料的采購價格，快速掌握原料的采購、庫存和出庫情況，避免浪費和原材料的“跑、冒、滴、漏”，從而降低生產成本。該系統建立的電子商務網站互動平臺，縮短了與客戶之間的距離，了解客戶的真實需求，大大降低企業的預測風險。而且系統把電話訂餐管理系統和網站訂餐管理系統進行配套建設，方便了客戶網上自助訂餐，提高訂餐辦公效率，從而在餐飲企業獲得較大發展的同時，不需增加員工和設備即能完成訂單接收和分發，最大程度降低了生產的人工成本。

該系統具有以下幾大特點：

（1）訂單數據傳遞可遠可近，近者可在同一辦公室內兩臺電腦之間傳遞，遠者可在同一城市相距幾公里到幾十公里甚至是位于兩座城市的兩臺電腦之間自由傳遞，而日常成本只不過是每月區區幾十元寬帶使用費，而且傳遞過程完全由電腦自動完成，不需人工干預。

（2）智能記憶所有客戶資料，如：單位名稱，聯系人，聯系電話，詳細地址，客戶特別說明等，只需輸入一次即可反復使用，熟練工作人員只需要幾秒時間即可輸入一個訂單，成倍提高工作效率。

（3）即時顯示當前訂餐客戶歷史統計數據以便做個性化服務，自動顯示該客戶的第一次訂餐日期、最后一次訂餐日期、訂餐總數量、訂餐總金額、最近10次特別

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說明等內容，使本系統更加人性化，例如當系統提示當前客戶是第100次訂餐時，餐飲企業的員工會說：“您好，感謝您第100次訂購我們的套餐，根據我們公司規定，您將免費獲得一份小禮品”；當系統提示最近一次訂餐時客戶曾要求“其中一份是全素的”時，餐飲企業的員工會說：“您好，上次您要了一份全素的，這次是否還是有同樣的要求？”等。

（4）集成CTI技術（計算機與電話集成技術），可自動捕獲來電客戶的電話號碼，并根據來電號碼自動識別和自動檢索客戶資料。

（5）根據客戶所在位置就近選擇最近的配送中心送餐，以節省運輸成本和時間。（6）訂單錄入時可根據客戶單位名稱拼音首字母簡稱超快速查詢輸入客戶姓名、地址、聯系電話等詳細資料，如：麒麟運動用品有限公司，可依次輸入“麒麟”這幾個漢字的拼音首字母“ql”即可快速輸入該客戶的詳細資料，也可輸入公司的部分名稱如“運動用品”的拼音首字母“ydyp”快速輸入該客戶的詳細資料。

（7）可臨時指定部分生產配送中心代替其他配送中心進行生產配送。（8）可不受地域限制隨意安排生產配送中心的位置，有效降低日常運營成本，例如訂單接收錄入中心可放置于市中心高級商貿區，以提高公司形象，而各生產配送中心可放置于房租和原材料采購成本相對較低的城市周邊地區。

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結論

電子商務網絡技術和移動電子商務技術在中國餐飲業中的應用為餐飲企業帶來了優勢與競爭力。從整個餐飲行業來看，電子商務給餐飲業帶來的是一場革命，它代表著一種方向，是一種新經濟新文明前提下的商務模式。它不但是通過應用最新的電子商務信息技術改變傳統的餐飲企業運營方式，提高服務質量和效率。同時也在線上與線下極大的方便了食客，以食客的需求為出發點，通過線上的信息交流服務和線下的人性化服務、電子信息化服務，徹底更新餐廳形象。最根本的革命性表現在于電子商務技術在數據整合上和信息共享上的優勢使中國的餐飲企業從技術上可以有效地實現同行業中不同市場細分區域餐飲企業之間的合作，例如西式餐廳與中式餐廳可以結成聯盟，將信息共享，并進行聯合采購。它將傳統環境中的競爭者變成了聯盟者，把過去的對立者變成了合作者。在傳統模式資源有限的前提下，企業經營者都是從自己的企業入手，考慮自己的企業如何賺錢，但是信息這種資源是無限的，是可以共享的，而且用的人越多，信息的價值就越大，因此餐飲企業可以走向聯盟，走向合作。這將是未來電子商務給整個行業帶來的改變。其次隨著技術的發展，電子商務開始進入移動電子商務領域，它不僅擁有電子商務的優勢，同時彌補了電子商務在空間上的不足，隨著我國3G技術的發展，移動電子商務為餐飲業的發展帶來了新的契機。

電子商務對于各行各業來說它最重要的作用在于它能讓依賴它的行業或商家在這個市場競爭激烈的情況中領先同行，脫穎而出，成為餐飲業中的贏家。所以，21世紀的餐飲企業應該盡可能地充分利用互聯網絡技術和電子商務信息技術，把握新世紀高科技浪潮所帶來的制勝商機——網絡銷售，降低成品支出，擴大銷售，提高利潤，提高顧客服務滿意度，成為成功的餐飲企業。

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致謝

在論文即將定稿之際，回顧四年來的大學生涯，心中充滿感謝，我深知，這篇論文凝聚了很多人的心血與關愛，在此我想向他們表達我的深深謝意。

我首先要衷心地感謝費素斌老師，她傾注了大量心血，從大到論文的結構框架，到小到一句話、一個標點，費老師都給予了我精心指導，數次閱讀并提出修改意見。她的敬業精神及嚴謹的治學態度使我受益匪淺，也是我今后學習的榜樣。導師極富成效的指導與幫助使我闖過了一道道難關，最終順利地完成了論文的全部研究工作，導師嚴謹的治學態度、勤勉的敬業精神、務實的學術態度、誨人不倦的師德對我潛移默化的影響將令我終生受益，這種言傳身教將永久地影響我以后的言行舉止。

另外我要真誠的感謝信息技術學院的全體老師四年來對我的精心培育，正是他們的誨人不倦才使我順利的完成四年的大學學業。

最后衷心地感謝關心和愛護我的其他老師、我的家人、朋友和同學，是他們陪伴我走過四年的學習和生活，走過四年的風風雨雨，關心和鼓勵我，讓我度過每一個難關！

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參考文獻

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附錄

附錄A：

Hotel Management Information System Since the 1960s, rapid development of information technology and computers has spread to almost every walk of life and some of its most fruitful applications have been in service industries, in accounting, banking and retailing, as well as in hotels.Much of the technological development taking place in hotel industry is in communications, where high-speed computers and the lower costs of hardware and software are providing opportunities not previously available.Kinds of systems are gradually integrated with other computerized hotel systems.Information Technology in Hotels More recently developments in computer hardware and software have enabled the more widespread use of computers in both small and large hotel operations.This technology now makes possible fast, reliable and cheap electronic devices that can help hotel in hotels in the following areas: Administration: word-processing, spreadsheets, data storage and manipulation.Communications: fax, e-mail, telephone, messaging, pagers.Control: reservations, billing, telephone charging, in-room entertainment.Finance: budgeting, accounting and taxation.Internal systems: property and energy management, security and fire control.Management: management information and decision-making, project management systems.Marketing: Internet selling, customer profiling.The Advantages of New Technology The new technology is fast and speed is important in hotels — in responding to a guest, travel agent or tour operator enquiring about room availability, in effecting a reservation, in linking the reservation with the registration of guests, their charges and the settlement of accounts.遼寧科技大學畢業設計（論文）

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The new technology is accurate and accuracy is important in hotels.The sale of a drink affects cash or a guest’s bill, the liquor stock and revenue analysis of the hotel — it should affect all three to exactly the same extent.The new technology is becoming cheap to use, cheaper than ordinary office machinery, and with rising costs of clerical labor in hotels, the scope for saving may be considerable.The new technology, therefore, also has a major contribution to make the way that hotels operate.Systems in Information Technology The main applications of computers in hotels are being extended from their established role in reservation systems to front office procedures and guest accounting, to purchasing, stock control and general accounting functions of hotels, as well as other aspects of hotel operations, to from integrated management information systems, which enable the whole business to be closely coordinated and monitored.Property management systems, of which reservation systems from an integral part, are being expanded on an ever increasing scale.In addition to automating the front-desk check-in/check-out and billing procedures, they interface with other hotel systems.Telephone service, and utilities such as heat, air conditioning, and lighting can be turned on or off at check-in and check-out.Similarly, computerized room-locking devices can be controlled.New maintenance and engineering systems will permit the removal and immediate replacement of defective or broken parts, eliminating the need for in-house repairs.Great emphasis is being placed on environmental controls.In addition to the energy-saving, new controls will be directed to air and noise pollution.Basic Concepts of Hotel Management Information System The Definition of Management Information System The terms of management information system(MIS), information system(IS)and information management(IM)are synonyms.They all refer both to an organization system

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that employs information technology in providing information and communication services and the organization function that plans, develops, and manages the system.The MIS is a system within an organization that supplies information and communication services and resources to meet organization’s needs.The system consists of information technology infrastructures to provide information processing and communication capabilities and application systems for delivery of specific information resources and services.The MIS organization function is to plan, develop, implement, operate and maintain the organization’s information technology infrastructure and the organization’s portfolio of applicants.The Definition of Hotel Management Information System The hotel management information system(HMIS)is an integrative system, which makes use of computer technology and communication technology for the hotel operation and management and decision-making services.This system can reflect the operation status of hotels in all around and assist hotels to realize their operation aims through planning, controlling and so on.Main Characteristics of Hotel Management Information System HMIS is an open system, which has the function of input and output.Data of various bills, check-in records, notes and reports etc.are input, while kinds of statistical forms and tables are output, which control the flow of goods, capital, and information etc.As a result of its open to outside, it can not be isolated from the outside environment.Not only can HMIS analyze the environment and adapt to it but also can change it to some extent.HMIS is an assistant system, which works as the auxiliary tool to deal with data because hotel management mainly relies on human.Administrators utilize the information disposed by computer data system to make judgments and decisions to reach the goals of effective operation and management.HMIS combines the computer with human to process data quickly and hotel managers are able to gain needed information promptly.HMIS is a feedback system, which processes the data of hotel business as an integrated control system.Because hotel management is in the environment of continuous

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changing, HMIS must adjust and expand according to actual status in the course of operation or it is going to loss its functions for deviating from the practice.In order to prolong the life cycle of HMIS, some adjustments must be made in accord with the output result of HMIS and external information.Internet Reservation Module(IRM)Internet Reservation Module(IRM)allows millions of potential guests, groups, travel agents & wholesalers to check availability and make commission-free reservations 24 hours a day, 365 days a year.IRM is designed to work in conjunction with existing marketing website.Reservations are stored immediately in the same database as normal “phone-in” reservations.The guest, group member, or travel agent uses a browser to fid marketing website, which can be locate anywhere in world.The guest browses the marketing website to learn about the property.A hyperlink is added to the marketing website in various locations for “online reservations”, which links directly to the IRM software installed at the property.The guest inquires on rates and availability by secure access to data server.Reservations are stored immediately, just as if they were entered from a workstation at the property.The guest prints a confirmation and an E-Mail workstation at the property.The guest prints a confirmation and an E-Mail confirmation that is automatically sent to the guest and to the property.Global Distribution System(GDS)The Global Distribution System(GDS)is a computer network originally designed by the airlines to provide travel agents with access to hotel, condominium, rental car, and airline availability.Traditionally, travel agents used a computer that was connected directly to a GDS company, such as Sabre or Apollo.Today, guests can make room reservations via the GDS by either calling a travel agent or using a GDS powered travel website, which are interfaced directly to the GDS.For a given hotel to be visible on the GDS, a “GDS Provider” must be hired.There

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are over20 such companies available today.Executive Information System(EIS)The HMIS in daily management and cost control: Executive Information System.Each department of a hotel stores and generates its own set of numbers and reports.For example, the food-and-beverage department will generate a stack of paper showing every last detail out of the system — revenue by outlet, by meal period, by menu item, by check number, food, liquor, wine, and desserts...as much as 30 pages per day.To get a snapshot of the business as a whole, a manager needs to either look at different reports from different systems or dedicate valuable labor to manually filter and combine data from the different systems.Either way, it’s a tremendous waste of productivity and money.The concept of executive-information systems has been around for many years, and may also be referred to as decision-support systems or business-intelligence systems.The primary goal of these systems is the same — to turn plain reports and numbers into meaningful performance indicators.The idea is that EIS will automatically extract and combine data from different systems and store it in one central place often referred to as a data warehouse.Users are then presented with color-coded, top-level information that presents a quick summary.This summary includes all the key indicators that affect the health of the business.For example, areas that are doing well show up green and problematic areas that demand attention flash red or yellow.The beauty of the system is that users can now concentrate on the reds and yellows.In a matter of seconds, users can “drill down” to the lowest levels of detail, quickly identifying potential trouble.A room division manager can set up one screen that displays payroll cost-per-room numbers for her department(front desk, concierge, reservations and housekeeping).For example, housekeeping displays yellow and she drills down on it.Since the EIS will have numbers from both the payroll system and the front-office system, the manager can see that housekeeping payroll costs have stayed the same even though the hotel has been running low occupancy.The manager can further see that occupancy is

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forecasted to stay low through the rest of the month.Now there’s enough information to effectively cut hourly payroll, or perhaps send some full-timers on vacation.A downtown hotel in Washington, D.C, was trying to increase its weekend occupancy.Since it knew that its weekend business travelers came from all over the country, they were advertising in major newspapers everywhere.With weekend occupancy continuing to languish in the cellar, the hotel installed an EIS and started analyzing its guests’ geographic distribution.It soon became apparent that the core of its weekend traffic was from within a 250-mile radius: New York, Philadelphia, etc.The hotel started target advertising in the local metro areas and achieved a 15 percent occupancy increase within 3 months.The hotel estimated that revenues went up almost $500,000 over a year.遼寧科技大學畢業設計（論文）

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附錄B：

飯店管理信息系統

從20世紀60年代以來，信息技術的迅速發展和計算機傳播已經蔓延到社會的每一個階層，而且其中一些最卓有成效的應用在服務行業，如會計，銀行業，零售業和酒店業。發生在飯館業的許多技術發展在通信，高速計算機和硬件和軟件的低成本提供不以前提供的機會。各種系統逐漸與其他計算機化的飯店系統相結合。

應用于飯店的信息技術：計算機硬件和軟件的新發展使計算機能更廣泛地使用于小型和大型酒店的業務。這技術可以使飯館擁有快速，可靠和便宜的電子設備并且可在以下幾個反面幫助飯館：管理:文字處理、報表、數據存儲和操作。通信:電傳，電子郵件，電話，傳訊，傳呼器。控制:預訂，帳單，電話收費，室內娛樂。財務:預算，會計和稅務。內部系統:財產和能源管理,安全和消防。管理:管理信息和政策制定，項目管理系統。營銷:網絡營銷，顧客特征。

新技術的好處:這種新技術是快速的，并且對于飯店業來說,在對詢問關于空余房間的客人、旅行代理人或者旅行社作出反應方面、在預訂影響方面、在連接預訂和登記的客人方面、對于他們的費用和清算帳目方面的處理的速度是很重要的。新技術也是準確的，而這種準確性對于飯店是很重要的。酒水的銷售情況影響現金或客人點酒水的帳單,酒店里酒庫存和收支分析情況同樣影響了影響這三者。新技術能更加低成本地被使用，比普通的辦公設備更加便宜，并且在如今飯店人力成本的上漲的情況下，這種新技術節約的成本也很客觀。因此,這種新技術是對飯店經營作出了重大貢獻的方式之一。

信息技術的應用系統:計算機在旅館的主要應用正在擴展其固定作用，包括預訂系統，前臺程序和客戶統計，采購，庫存控制和旅館的總會計作用，以及其他方面的酒店業務，從綜合管理信息系統，使整體事務嚴密地被協調和監測。資產管理系統，是預訂系統的一個組成部分,并且它正在逐步擴大規模。除前臺入住、結帳和帳單處理的自動化外,它們與飯店的其他系統相連接。電話服務和公用設備，如在辦理入住和退房手續后，熱氣、空調和照明可自動開啟或關閉，同樣，電腦室鎖裝置也可以得到控制。更新維護以及工程系統將允許拆除并立即更換有缺陷或損壞的部分，不再需要內部修理。最大的亮點是在環境控制方面。除了節能，空氣和噪音污染將被新系統控制

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管理信息系統的定義：管理信息系統(MIS)，信息系統(IS)和信息管理，這些定義(IM)都是同義詞。他們全都提到兩個使用在提供信息和通信服務和組織作用的信息技術計劃、開發、并且處理系統的組織系統。MIS是在提供信息和通信服務和資源適應組織的需要的組織之內的一個系統。系統包括信息技術基礎設施為具體信息資源和服務交付提供信息處理和通信能力和應用系統。MIS組織的作用是將計劃，開發.實施，操作和維護組織的信息技術基礎設施和申請人組織的股份單。

飯店管理信息系統的定義：飯店管理信息系統（HMIS）是一個利用計算機技術和通信技術為飯店的運營管理提供決策服務的綜合系統。該系統能反映酒店在各地的分店的經營狀況，并協助其通過規劃，控制等實現經營目標。

飯店管理信息系統的主要特征：HMIS是一個開放式系統，有輸入和輸出的作用。入住記錄，說明和報告等輸入各種各樣的票據數據，而各種統計表格和表格的輸出，控制貨物的流動，資本和信息等由于其開放給外面，它不能與外界隔絕的環境。飯店管理信息系統不僅能分析環境、適應環境，而且能在一定程度上改變環境。HMIS是一個輔助系統，運作作為輔助工具應付數據，因為旅館管理主要依靠人。管理員運用計算機數據系統配置的信息做出評斷和決定到達有效的操作和管理的目標。飯店管理信息系統實現人機結合，迅速處理數據，飯店管理人員可以迅速得到所需信息。HMIS是一個反饋系統，該系統處理數據的酒店業作為一個綜合控制系統。由于酒店管理是在不斷變化的環境中，HMIS必須根據實際情況在操作中調整和擴大，并且擴展根據實際狀態操作或它其間去損失它的偏離的作用。為了延長HMIS的生命周期，一些調整必須符合輸出結果和HMIS外部信息。

互聯網預訂模塊（IRM）：互聯網預訂模塊（IRM）允許數以百萬計的潛在客人，團體，旅行社及批發商以查詢空房情況，使委員會的無保留意見，每天24小時，一年365天。信息資源管理與現有的營銷網站的目的是協同工作。保留立即儲存在相同的數據庫，作為正常的“電話”的保留。住客，小組成員，或旅行代理商使用的瀏覽器來檢測營銷網站，它可以在世界任何地方找到。住客營銷網站瀏覽，了解知識產權。超連結添加到營銷網站在不同地點的“網上預訂”，其中直接聯系的信息資源管理軟件被安裝在資源里。顧客通過可靠的途徑連上數據服務器來查詢房價和房間的出租情況。可以立刻存放保留，好象他們從旅店的一臺工作站被輸入了。客人打印

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確認和電子郵件工作站。客人打印確認和自動地被送到客人和到資源的電子郵件確認。

全球分銷系統（GDS）：全球分銷系統（GDS）是個計算機網絡，最初是航空公司設計的，用來幫助旅行社預訂酒店、租車以及機票的。傳統上，旅行社使用的電腦直接連接到全球分銷系統公司，像Sabre或阿波羅。目前，顧客可以直接通過全球分銷系統進行客房預訂，顧客可以打電話給旅行社或者是使用全球分銷系統旅行網站，這些網站和全球分銷系統直接由接口相連。對于全球分銷系統上可見的任何一家飯店，必須出錢雇用“全球分銷系統供應商”。目前大約有20多家這樣的公司從事這一業務。

管理信息系統（EIS）：HMIS的日常管理和成本控制：執行信息系統。每個部門的一間酒店的商店，并生成自己的一套數據和報告。例如，食品和飲料部門用一疊文件，說明了每一個細節的系統的出口收入，由每一天用餐期間，通過菜單項，通過支票號碼，食品，酒，葡萄酒和甜點等多達30頁。若要反映作為一個整體的企業，經理需要或者看從不同的系統的不同的報告或致力貴重物品勞方手動地過濾并且結合從不同的系統的數據。不管怎樣，它是生產力和金錢的巨大浪費。EIS想法是將提取并且自動地結合從不同的系統的數據并且在經常被稱為的一個中央地方存放它數據倉庫。用戶然后出席與提出一個快的總結的色編，上層信息。這個總結包括影響事務的健康的所有關鍵指標。例如，地區，都做得很好顯示綠色和有問題的地區，需要注意閃光紅色或黃色。這種制度的美妙之出在用戶現在可以集中精力紅軍和黃色。在幾秒鐘內，用戶可以“深入”最低水平的細節，迅速查明潛在的麻煩。一個房間部門經理可以建立一個屏幕，顯示工資成本，每間客房的人數為她署（前臺，禮賓，帳單和家務）。例如，內務顯示黃色和她演練在那里。由于信息系統將號碼從發薪系統延伸到前端辦公系統，管理人員可以看到，工資成本保持不變，即使酒店已經收入減少。經理可以進一步看到，占用預計將保持在低水平通過本月底。現在有了足夠的信息來有效地降低每小時工資，或者把一些全定時器休假。一個位于市中心的酒店在華盛頓特區，是設法增加其周末入住。因為它知道，它的周末商務旅客來自全國各地，他們的主要報紙的廣告無處不在。周末入住繼續增多，酒店安裝了信息系統，并開始分析其客人的地理分布。但事實很快表明其核心周末交通是從250英里半徑：紐

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約，費城等酒店開始將廣告投放在當地的大都會地區，并取得了在3個月內增加15個百分點的成績。酒店估計收入較前一年上升近50萬美元。

第五篇：e-cology在農業行業的應用方案泛微協同農業電子商務

e-cology在農業行業的應用方案—泛微協同農業電子商務解決

方案

方案概述

農業發展的主旋律是“以信息化推動產業化，以產業化實現現代化”，而信息化的推進進程離不開政府的引導、企業的實施和農戶的參與。泛微軟件在為農業行業客戶提供信息和商務服務的同時，十分重視幫助客戶推進信息化建設，真誠希望把我們對待業特點的理解、長期積累的經驗和強大的技術與客戶共享。

“互聯、共享、服務、延伸”是泛微幫助農業可以推進信息化應用的理念。在今天越來越激烈的市場競爭的背景下，企業一方面要加強核心競爭力，另一方面要加強與外界的溝通。泛微提出的泛微協同農業信息化解決方案正是按照農業行業信息化的現實需求，從信息、管理、商務到服務，形成一系列的解決方案和服務。

面對我國農產品市場體系不完善、交易手段落后、組織化、產業化程度、信息化水平較低等現狀，泛微憑借豐富富的行業優勢、利用先進網絡技術為泛微的農業行業客戶提供農業行業企業電子商務平臺，并根據行業客戶的信息化需求提供完整的解決方案，推進了中國農業信息化的發展，構筑了農產品流通新戰略。

信息是基礎、技術是手段、電子商務是終極目標，泛微圍繞泛微協同商務平臺(并e-cology)提供農業行業解決方案主要包括以下主要部分: ? 內部協同辦公平臺:人事/文檔/項目/產品/客戶/財務的一體化管理

? 外部農業電子商務網:采購網(招投標)和銷售網(電子商務),讓企業的外部資源可以通過外網與內部的員工進行協同工作.? 與行業性農業網站進行對接和集成;? 全套電子商務套件

行業特點

農業，一種源于人類生存的最古老的行業；電子商務，一種人類趨于突破現有發展空間的最先進的方式；二者似乎很難直觀地揉和在一起，因為行業的環境、技術的局限和應用的層次。雖然現在已經有很多公司注意到農業高科技化的重要性，但把相當超前的電子商務引入農業系統，很多人也有相當的看法甚至是顧慮。原由最重要的就是農業的最終面向點是農業操作人口即農民朋友。

以電子商務發展的實施手法和目的而言，需要的是一種點對點（one-to-one）或端對端（end-to-end）的方式。顯而易見，這種方式需要有客戶端能充分接受的前提，即在思維上、能力上（操作）等方面都有足夠的接受力。以目前中國對互聯網認識和使用的群落來看，絕大部分都集中于受過高等教育的人口，雖然其中會有分布于農業行業的部分，但從總體看來，所占比率過于稀少。而且就真實的直接農業用戶而言，農民朋友的網絡使用力在相當長的一段時期內會絕對性的受到限制。

正是因為這種外部環境的局限，使得軟件公司面對農業這個中國最大的產業只能望而卻步。尤其是互聯網的應用，不論是從建立商業模式的角度，還是考慮操作規程的實施而言，似乎都要比其它的產業如工業、服務業的推廣應用難得多，畢竟這些行業的基礎是基于現代的科技生產力和消費需求的。事實上，中國是一個農業大國，雖然工業和第三產業都有長足進展，但與西方發達國家比還是有較大的差距。就農業生產能力而言，我們與國外的差距主要體現在科技的應用方面，象集約化生產和科學管理等的差距。

按現有的農業結構，幾個主要的層次包括：各級政府部門的集中調控和協調，各地生產資料部門的銷售分發渠道，基層組織的統一代辦和服務，農產品的儲存基地，農產品的運輸和農業人員的最終生產等。如果加上進出口業務，還會涉及到外貿部門的管理，大型的運輸系統和倉儲系統，涉外經濟的相關部門協作等。在農業應用信息平臺，實施電子商務，對改善我國的農業價值鏈和提高農業競爭力是有很大幫助的。從單純的提供信息到大環境成熟的條件下，實現面向終端客戶的商務服務，是農業現代化的一個重要組成部分。

泛微針對目前國內農業行業的特色制定了各種階段和各個層次的應用方案.應用范圍

泛微提供的農業行業解決方案可以為下面的企業或單位選用: ? ? ? ? ?

農業管理部門 農產品生產經營企業 各種新型農場 各類農產品批發市場 農業配套企業

方案特點

泛微提供的協同農業電子商務解決方案具有如下特點:

? 建造一個先進的、實用的、安全可靠的、性能價格比高的計算機網絡，它是實現公司綜合計算機管理的基礎。

? 系統界面友好，操作簡便。由于本系統是面向公司領導和各級使用人員，計算機系統的應用是為了幫助他們提高工作效率，而不是要成為需花大量時間和精力去掌握的負擔，因而系統必須界面生動活潑、操作簡便、易學易用。

? 信息高度共享。能夠共享各類內部信息資源，并有條件地向外部開放公共信息。? 高效的檢索。系統應提供高效、便利的信息檢索手段。? 安全保密性好。系統設計應有嚴格的安全保密措施。

? 良好的開放性。系統應具有良好的開放性，便于擴充、維護和升級。

? 實用性。技術上的先進性只是系統先進性的不可缺少的條件，只有系統在應用中真正發揮作用，真正能為提高公司的工作效率發揮作用，才是一個真正優秀的系統。

總體功能

泛微提供的協同農業電子解決方案主要實現下列功能：

1.進貨管理子系統

該子系統主要完成各類種子的收購，合同，開票以及有關供應商信息的收集處理等功能。

2.銷售管理子系統

該子系統主要完成各類種子的銷售，開票，結算以及客戶檔案管理和相關的查詢及統計等功能。

3.庫存管理子系統

該子系統主要完成入庫／出庫管理，庫存臺帳管理，盤盈盤虧，報廢等處理，以及相關的查詢、統計、打印。

4.統計分析子系統

該子系統主要完成對市統計局及省市有關職能部門要求的各種數據的統計上報工作,以及公司內部各部門的費用統計,財務狀況,基礎設備等方面的報表工作,并加以分析。

5.人事管理子系統

該子系統主要完成公司的人事檔案的錄入、修改、查詢、打印、人員結構分布的統計分析，人員業績的考評等工作。

6.知識管理子系統

該子系統幫助企業積累,分享,利用和創新各種知識和經驗,完成企業的長期持續發展.7.OA辦公子系統

該子系統能夠幫助企業完成內部辦公的自動化和電子化,例如:各種公文管理,各種會議管理,各種任務的布置,各種辦公流程的管理,各種資產的管理等.8.領導查詢子系統

該子系統為經理們提供各種查詢和各類分析報表,以供決策時參考。

9.外網(公眾門戶)子系統

實現該局域網與INTERNET的聯入,以便獲得世界上有關種苗研究的發展方向,市場需求及動態以及公司的自我宣傳。同時供應商和客戶都能登入系統進行電子化交易和信息查詢.通過泛微協同農業電子商務系統可以為我們的客戶搭建一個現代的電子化運作的企業,提升企業核心競爭力!應用效果

采用泛微協同農業電子商務方案可以為我們客戶加強公司內部管理，提高效率，加強宏觀調控，必須及時獲得并處理大量的信息，及時作出決策。傳統的手工方式，已難以適應新形勢下公司工作的需要，采用現代化的管理手段，已成為當前迫切的需要。建立一套科學的、完整的、集科研，生產，種子進、銷、存及人事、統計等為一體的綜合性網絡管理信息系統，提高企業宏觀管理效率和決策的及時化、科學化水平是泛微協同農業解決方案的目標。典型客戶

江蘇國營新曹農場