第一篇：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作方案

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作方案

為了提高我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，加快現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，切實(shí)保障農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全，依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，結(jié)合我縣實(shí)際情況，特制定本工作方案。

一、指導(dǎo)思想

為了貫徹落實(shí)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，確保人民安全消費(fèi),提高農(nóng)產(chǎn)品競爭力和增加農(nóng)民收入，按照“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)品牌，市場準(zhǔn)入促進(jìn)管理和體系建設(shè)”的思路，以提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力為重點(diǎn)，進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作機(jī)制，全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理能力和水平。

二、工作目標(biāo)

（1）強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地管理，建立建全農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全信息統(tǒng)計(jì)和監(jiān)測檔案，開展農(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)區(qū)域的劃分，保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境不受污染。

（2）強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程管理，提高農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度。

（3）促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行包裝標(biāo)識，創(chuàng)立品牌。

（4）實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度，建立有毒有害農(nóng)產(chǎn)品銷毀制度，嚴(yán)格控制全縣蔬菜、水果、茶葉、大米、畜禽等主要農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)率、“瘦肉精”檢出率和重大疫情發(fā)生率，保障農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全。

（5）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理。

(6)加強(qiáng)節(jié)日期間的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查，切實(shí)保障節(jié)日期間農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全。

三、工作措施

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。我縣為了高度重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，盡快健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作機(jī)制，做好農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)，確保放心消費(fèi)，重點(diǎn)加強(qiáng)兩個組織領(lǐng)導(dǎo)建設(shè)：一是成立以縣長江小斌為組長，縣委紀(jì)檢書記黃發(fā)高、副縣長黃德民為副組長，農(nóng)業(yè)局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、畜牧局等機(jī)關(guān)主要領(lǐng)導(dǎo)為成員的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室，以農(nóng)業(yè)局局長饒澤龍為辦公室主任，負(fù)責(zé)指導(dǎo)和協(xié)調(diào)全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全各項(xiàng)工作落到實(shí)處。二是成立以農(nóng)業(yè)局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、畜牧局、果桑局等機(jī)關(guān)單位的高級職稱人

員為主的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專家風(fēng)險(xiǎn)評估小組，負(fù)責(zé)我縣農(nóng)產(chǎn)品基地、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等安全風(fēng)險(xiǎn)評估，并根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評估的結(jié)果，選擇和推薦實(shí)施適當(dāng)?shù)墓芾泶胧M可能有效地控制風(fēng)險(xiǎn)，從而保護(hù)環(huán)境，以及公眾和動植物的健康。

2、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全管理。為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全管理，改善產(chǎn)地條件，保障產(chǎn)地安全，重點(diǎn)抓好以下幾個方面的工作：一是抓好農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境定位監(jiān)控。建立健全全縣農(nóng)業(yè)環(huán)境定位監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)，使農(nóng)業(yè)環(huán)境定位監(jiān)控網(wǎng)點(diǎn)覆蓋全縣，加強(qiáng)對工業(yè)“三廢”點(diǎn)源污染和農(nóng)業(yè)面源污染的監(jiān)控，及時(shí)掌握了解全縣農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量狀況及變化趨勢，為產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)。二是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全信息統(tǒng)計(jì)工作，健全農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全監(jiān)測檔案。監(jiān)測檔案應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確記載產(chǎn)地安全變化狀況，并長期保存。三是做好農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全分類管理試點(diǎn)示范工作。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品品種特性和生產(chǎn)區(qū)域大氣、土壤、水體中有毒有害物質(zhì)狀況等因素，認(rèn)為不適宜特定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的，提出禁止生產(chǎn)的區(qū)域，在禁止生產(chǎn)區(qū)設(shè)置標(biāo)示牌，載明禁止生產(chǎn)區(qū)地點(diǎn)、四至范圍、面積、禁止生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品種類、主要污染物種類、批準(zhǔn)單位、立牌日期等。任何單位和個人不得擅自移動和損毀標(biāo)示牌。四是做好農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境污染防治與保護(hù)工作。在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地大力推廣綠肥種植，有效增加土壤肥力，減少下年作物對化肥的需求量，同時(shí)采取配方施肥高效施肥技術(shù)提高肥料的利用率，可大幅減少農(nóng)業(yè)化肥使用量，達(dá)到減小因農(nóng)業(yè)施肥量大造成的污染；大面積推廣使用生物用肥用藥和高效、低毒、低殘留的新農(nóng)藥以及病蟲害綜合防治技術(shù)（如冬耕曬田），可增加殺滅作物病蟲害效果，減輕作物病蟲害發(fā)生基數(shù)和發(fā)生率，使作物用藥次數(shù)和用藥量減少，從而降低因使用農(nóng)藥過量造成的污染；同時(shí)禁止違反法律、法規(guī)的規(guī)定向農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地排放或者傾倒廢水、廢氣、固體廢物或者其他有毒有害物質(zhì)。使農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的土壤、水體和大氣環(huán)境質(zhì)量等符合生產(chǎn)質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品要求

3、強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程管理，提高農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度。為了達(dá)到強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的管理、提高農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度的目的，主要做好四個方面的工作：一是大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和發(fā)展農(nóng)村專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，通過把農(nóng)民組織起來，形成組織化、規(guī)模化，建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，這樣就能更好地對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程進(jìn)行管理，落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化措施。二是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品基地標(biāo)識管理，使基地區(qū)域范圍明確，具備一定的生產(chǎn)規(guī)模，要求樹立標(biāo)示牌，標(biāo)明范圍、產(chǎn)品品種、責(zé)任人。三是從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的單位或者個人，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按規(guī)定使用農(nóng)業(yè)投入品，禁止使用國家禁用、淘汰的農(nóng)業(yè)投入品。四是抓好農(nóng)產(chǎn)品基地生產(chǎn)過程記錄制度建設(shè)。農(nóng)產(chǎn)品基地生產(chǎn)單元要做好田間生產(chǎn)過程記錄，填寫記錄表，特別是要對農(nóng)藥、肥料及生長調(diào)節(jié)劑的使用情況做如實(shí)記錄，記錄包括使用農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期，動物疫病、植物病蟲草害的發(fā)生和防治情況，收獲、屠宰或者捕撈的日期，并實(shí)行簽名負(fù)責(zé)制。生產(chǎn)記錄在收獲結(jié)束后一周內(nèi)提交基地管理部門存檔，并完整保存3年。

4、促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行包裝標(biāo)識，創(chuàng)立品牌。開展農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識試點(diǎn)，積極探索和逐步建立農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識制度，創(chuàng)立品牌，主要做好以下工作：一是強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識意識。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織以及從事農(nóng)產(chǎn)品收購的單位或者個人銷售的農(nóng)產(chǎn)品，按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定應(yīng)當(dāng)包裝或者附加標(biāo)識的，須經(jīng)包裝或者附加標(biāo)識后方可銷售。二是規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識。包裝物或者標(biāo)識上應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定標(biāo)明產(chǎn)品的品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量等級等內(nèi)容；使用添加劑的，還應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定標(biāo)明添加劑的名稱。三是開展農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識的申領(lǐng)和使用。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合國家規(guī)定的有關(guān)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的，生產(chǎn)者可以申請使用相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志，對冒用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的行為依法進(jìn)行處罰，促進(jìn)創(chuàng)立品牌。

5、實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度，保障農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全。實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度，重點(diǎn)抓好以下工作：一是市場要設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)，配備必要的儀器設(shè)備和經(jīng)過培訓(xùn)的檢測技術(shù)人員，確保開展農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入工作的條件。按照農(nóng)業(yè)部《全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)規(guī)劃》的要求配備縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站，做到有機(jī)構(gòu)、有人員、有實(shí)驗(yàn)室、有財(cái)政預(yù)算的“四有”要求，完善全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測網(wǎng)絡(luò)；加強(qiáng)對檢測人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，規(guī)范檢測行為，全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測水平。二是要落實(shí)入市農(nóng)產(chǎn)品檢測制度。除了在有效期內(nèi)的認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品、與市場建立產(chǎn)銷對接的農(nóng)產(chǎn)品、經(jīng)法定檢測機(jī)構(gòu)檢測符合國家質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品免檢進(jìn)入市場銷售外，其他農(nóng)產(chǎn)品，必須經(jīng)過檢測合格后方可進(jìn)入市場銷售。嚴(yán)格控制全縣蔬菜、水果、茶葉、大米、畜禽等主要農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)率、“瘦肉精”檢出率和重大疫情發(fā)生率。三是建立有毒有害農(nóng)產(chǎn)品銷毀制度。經(jīng)入市檢測發(fā)現(xiàn)不符合國家質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品不得轉(zhuǎn)銷其他市場，對已進(jìn)場銷售農(nóng)產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)要求銷售者立即停止銷售，并及時(shí)報(bào)告農(nóng)業(yè)局或工商部門監(jiān)督就地進(jìn)行無害化處理或集中銷毀，對造成危害的要追究有關(guān)人員的責(zé)任。四是建立市場經(jīng)營檔案制度。批發(fā)市場各經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營檔案，建立健全進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、查驗(yàn)檢測憑證、記錄和保存購銷臺帳等制度。五是建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全報(bào)告制度。各市場要明確一名負(fù)責(zé)人分管質(zhì)量安全監(jiān)管工作，并確定一名業(yè)務(wù)聯(lián)系人，負(fù)責(zé)向農(nóng)業(yè)局報(bào)送情況，建立穩(wěn)定、有效的聯(lián)系渠道，及時(shí)報(bào)告相關(guān)工作情況。對抽查檢測中發(fā)現(xiàn)的不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品，要依法進(jìn)行處理，并及時(shí)將相關(guān)情況報(bào)告農(nóng)業(yè)局，報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括不合格農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、檢出的有害成份、來源地及處理情況。

6、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理。為了全方位對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)督管理，主要做好三個方面的工作：一是建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，明確責(zé)任，層層落實(shí)。對各項(xiàng)工作任務(wù)實(shí)行目標(biāo)管理，形成有效的管理、評價(jià)、激勵和監(jiān)督機(jī)制，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作落到實(shí)處。二是加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品基地的監(jiān)督管理。農(nóng)產(chǎn)品基地要接受各級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)的監(jiān)督管理，不得

拒絕檢查或者提供虛假情況，質(zhì)管機(jī)構(gòu)要不定期對基地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量以及檔案記錄內(nèi)容進(jìn)行檢查、檢測和核實(shí)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題，以保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。問題嚴(yán)重、整改不力的，依法查處，并向社會公示。三是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管能力建設(shè)。要嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品的市場準(zhǔn)入管理。全縣農(nóng)資經(jīng)營單位和個人都所營銷的農(nóng)業(yè)投入品必須符合有關(guān)國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并在進(jìn)入我縣市場銷售前應(yīng)到農(nóng)業(yè)局備案，從而在源頭上堵住假劣農(nóng)資產(chǎn)品。進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營主體，依法取締不具備法定條件的或國家已明令禁止生產(chǎn)的產(chǎn)品證照，依法嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營的單位和個人。健全農(nóng)藥、獸藥、飼料及飼料添加劑等重要農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量監(jiān)測制度，完善標(biāo)簽、標(biāo)識等監(jiān)管手段，依法對農(nóng)業(yè)投入品進(jìn)行質(zhì)量安全檢查，堅(jiān)決打擊制售和使用假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品行為。大力推廣使用安全高效農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)業(yè)投入品新產(chǎn)品，加快對高殘毒農(nóng)業(yè)投入品的禁用、限用和淘汰進(jìn)程。普及化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料及飼料添加劑、施藥機(jī)具和植物生長調(diào)節(jié)劑等農(nóng)業(yè)投入品的安全使用知識，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)用藥、合理施肥。

7、加強(qiáng)節(jié)日期間的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查，切實(shí)保障節(jié)日期間農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全。一是在節(jié)日期間開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查，加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督抽查，重點(diǎn)監(jiān)控農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，把好農(nóng)產(chǎn)品基地準(zhǔn)出關(guān)口，確保不合格農(nóng)產(chǎn)品不出基地，不入市場，切實(shí)保障節(jié)日期間農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全。二是加大監(jiān)測信息發(fā)布力度，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測情況通過新聞媒體向社會發(fā)布，積極引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)和健康消費(fèi)。

8、大力宣傳。全縣要以《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》為重點(diǎn)，充分利用電視、報(bào)刊、廣播等各種媒體，加大對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面有關(guān)政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)的宣傳。激發(fā)自覺參與的熱情，形成全社會關(guān)心、支持農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的良好氛圍。

9、專項(xiàng)資金投入。只有確保農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、產(chǎn)地認(rèn)定、產(chǎn)品認(rèn)證、檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)、產(chǎn)品例行監(jiān)測等工作資金投入，才能確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理各項(xiàng)工作的正常開展。

第二篇：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作方案（最終版）

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作方案(2007-04-26 05:16:30)

轉(zhuǎn)載▼

分類： 方案

為進(jìn)一步加強(qiáng)和開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)，根據(jù)《市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)實(shí)施方案》（政辦發(fā)[2003]79號）精神，以及省農(nóng)委對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的要求，制定本方案。

一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作目標(biāo)

以提高我市農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力和保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全為目標(biāo)，以發(fā)展綠色、無公害、安全、優(yōu)質(zhì)、和出口農(nóng)產(chǎn)品為目的，加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的推廣和實(shí)施力度，全面提高我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和市場的競爭力，切實(shí)保障人民群眾身體健康，逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全從土壤到餐桌的全過程控制。為我市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定和市場準(zhǔn)入制度的實(shí)施提供科學(xué)依據(jù)。

二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作標(biāo)準(zhǔn)

現(xiàn)使用的殘留農(nóng)藥測定儀和所配套的試劑依據(jù)的是中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)，《蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測》（標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T5009.199-2003）。是根據(jù)酶的活性變化程度，定性和半定量地測定果蔬中農(nóng)藥的殘留量，并用“抵制率”來表示殘留農(nóng)藥量的多少。其判別標(biāo)準(zhǔn)為：若被測樣本的酶抑制率＜50%為安全果蔬。

若被測樣本的酶抑制率≥50%為農(nóng)藥殘留的毒性超標(biāo)。

三、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作要求

根據(jù)市農(nóng)委與省農(nóng)委簽定的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測系統(tǒng)項(xiàng)目協(xié)議書要求，制定了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和工作要求》、《檢測人員行為準(zhǔn)則和崗位職責(zé)》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基地樣品送檢時(shí)間及要求》，承擔(dān)市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的有關(guān)部門和人員，要按照有關(guān)規(guī)定，高度重視，認(rèn)真執(zhí)行，確保高質(zhì)量完成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作。

四、農(nóng)產(chǎn)品安全檢測基地確定

首批檢測基地設(shè)在市區(qū)蔬菜、果品主產(chǎn)鄉(xiāng)。蔬菜基地為西郊鄉(xiāng)、滴道河鄉(xiāng)、長青鄉(xiāng)、紅旗鄉(xiāng)，市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、市蔬菜公司等六個檢測點(diǎn)。果品基地設(shè)在市果樹科研所，分別檢測地產(chǎn)春、夏、秋菜，地產(chǎn)果品，外進(jìn)各種蔬菜。各區(qū)農(nóng)

委負(fù)責(zé)指派專門人員進(jìn)行樣品的采集和送檢，要按樣品時(shí)間和采集要求，按時(shí)送到指定地點(diǎn)，便于集中檢測。

五、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作組織機(jī)構(gòu)

成立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長：附

1、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和工作要求》

2、《檢測人員行為準(zhǔn)則和崗位職責(zé)》

3、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基地樣品送檢時(shí)間及要求》

市農(nóng)業(yè)委委員會

二00五年十二月二十六日

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和工作要求

1、檢測室面積在20平方米以上。

2、檢測室應(yīng)通風(fēng)透明、環(huán)境整潔、場面平整，3、配備專職檢測人員，文化程度要求在高中畢業(yè)以上。

4、配置實(shí)驗(yàn)用桌椅、樣品柜、電冰箱、天平等實(shí)驗(yàn)必備設(shè)備以及蒸餾水、檢測藥品等實(shí)驗(yàn)藥劑。

5、配置殘留農(nóng)藥測定儀所需的電腦、打印機(jī)及輔助設(shè)備等。

6、檢測室水、電、電話三通。電源電壓為220V，電源線符合所有設(shè)備的應(yīng)用負(fù)荷。

檢測人員行為準(zhǔn)則和崗位職責(zé)

（一）檢測人員基本要求

檢測人員要求至少高中畢業(yè)，會基本電腦操作，懂基本實(shí)驗(yàn)操作。

（二）檢測人員行為準(zhǔn)則

隨機(jī)取樣，客觀公正，及時(shí)檢測，正確公允，規(guī)范操作

方法公開，檢測結(jié)果，上傳備份，殘毒食品，嚴(yán)肅對待

（三）檢測人員崗位職責(zé)

1、堅(jiān)持原則，實(shí)事求是，嚴(yán)格貫徹執(zhí)行有關(guān)規(guī)章制度。

2、嚴(yán)守操作規(guī)程，按照上級規(guī)定定時(shí)、定量做好食品殘毒檢測工作，防止有毒食品進(jìn)入市場。

3、檢測前應(yīng)提前做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作，如玻璃儀器的清洗、烘干，化學(xué)試劑的配制等，以確保檢測工作的順利進(jìn)行。

4、檢測結(jié)果及相關(guān)數(shù)據(jù)應(yīng)及時(shí)備份和按時(shí)上傳，做到文檔記錄及管理有效有序。檢測站要建立記錄檔案，對檢測的樣品情況應(yīng)做好詳細(xì)記錄，記錄內(nèi)容包括：檢測品種，來源地、檢測結(jié)果等，檢測結(jié)果及相關(guān)數(shù)據(jù)應(yīng)及時(shí)備份和按時(shí)上傳。遇批量高殘毒農(nóng)產(chǎn)品流入我市市場時(shí)，應(yīng)及時(shí)向有關(guān)部門發(fā)布緊急預(yù)警報(bào)告，并同時(shí)上報(bào)上級主管部門。

5、檢測工作結(jié)束后，剩余的殘?jiān)悠返龋仨毻咨铺幚恚坏糜绊懓踩托l(wèi)生。

6、下班前，必須巡視一遍檢測室，檢查所有檢測儀器是否清潔和相關(guān)設(shè)備是否關(guān)閉。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基地樣品送檢時(shí)間及要求

按照省農(nóng)委及博納研究所的要求，在我市設(shè)西郊鄉(xiāng)、滴道河鄉(xiāng)、長青鄉(xiāng)、紅旗鄉(xiāng)、市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、市果樹研究所、市蔬菜公司為六個檢測點(diǎn)。分別檢測地產(chǎn)春、夏、秋菜，地產(chǎn)果品，外進(jìn)各種蔬菜。

1、送檢樣品時(shí)間要求

定于每年的5月10日，6月10日，7月10日，7月20日，8月10日，8月20日，9月20日，10月10日為送檢樣品日。

2、送檢樣品要求

樣品可采用隨機(jī)法取樣，每次送檢的樣品不少于6種（秋菜及果品類樣品可按當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的品種送檢），避免采有病、過小或末成熟的樣本，采樣本時(shí)需在植株的各部位（上、下、內(nèi)、外、向陽面和背陰面）采樣，采樣量為1克，每種樣品保證及時(shí)采集、及時(shí)送檢。

第三篇：2020年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作方案

2020年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作方案

根據(jù)《省人民政府關(guān)于2020年實(shí)施33項(xiàng)民生的通知》和市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局市財(cái)政局《關(guān)于印發(fā)市2020年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯實(shí)施方案的通知》的要求，為組織實(shí)施好我區(qū)2020年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系民生工程項(xiàng)目，特制定本辦法。

一、指導(dǎo)思想

為全面貫徹落實(shí)黨的十九大和十九屆二中、三中、四中全會及省、市全會會議精神，以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，牢固樹立“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念，堅(jiān)持以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，以提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、保障農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)安全為目標(biāo)，以打造長三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地為契機(jī)，按照“政府主導(dǎo)、部門推動、立足現(xiàn)有、因地制宜”的原則，通過推進(jìn)“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品快速發(fā)展和推進(jìn)優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯，完善農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地可追溯制度和質(zhì)量標(biāo)識制度，全面實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測、規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品使用、推行全程質(zhì)量控制技術(shù)、落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度等措施，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提供強(qiáng)有力保障。

二、目標(biāo)任務(wù)

2020年，完成13個“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證（其中新培育7個）和11家規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營主體的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)追溯；推動5家規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位入駐國家或省追溯管理信息平臺，建立名錄信息化數(shù)據(jù)庫，實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度；探索開展1家綠色食品區(qū)塊鏈追溯應(yīng)用。

三、建設(shè)內(nèi)容

（一）認(rèn)證“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品13個（其中新培育8個）。

具體為鎮(zhèn)6個（其中新培育3個）；鎮(zhèn)1個（其中新培育1個）；鎮(zhèn)1個（其中新培育1個）；鎮(zhèn)5個（其中新培育3個）。

1、依據(jù)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，培育“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品；

2、“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位有效使用質(zhì)量追溯二維碼標(biāo)識標(biāo)簽，及時(shí)將產(chǎn)品信息上傳至國家或省追溯管理信息平臺；

3、具有包裝能力的“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施“帶證上網(wǎng)、帶碼上線、帶標(biāo)上市”。

（二）推動11家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位入駐省追溯管理信息平臺。

其中：鎮(zhèn)3家，鎮(zhèn)2家，鎮(zhèn)2家，鎮(zhèn)4家。

1、推動規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營單位按照農(nóng)業(yè)行業(yè)或省地方標(biāo)準(zhǔn)開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量控制；

2、推動規(guī)模以上生產(chǎn)經(jīng)營單位生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品入駐國家或省追溯管理信息平臺，填寫主體信息，上傳證明材料，提交入駐申請等；

3、規(guī)模以上生產(chǎn)經(jīng)營單位生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品有效使用質(zhì)量追溯二維碼標(biāo)識標(biāo)簽，帶碼上市。

（三）推動5家規(guī)模以上種植養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營單位入駐省追溯管理信息平臺，建立名錄信息化數(shù)據(jù)庫，推動食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度實(shí)施。

其中：鎮(zhèn)2家，鎮(zhèn)1家，鎮(zhèn)1家，鎮(zhèn)1家。

對規(guī)模以上種植養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營單位（農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場）入駐平臺管理，建立種植養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營單位名錄和實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度的信息化數(shù)據(jù)庫。

（四）開展區(qū)塊鏈追溯應(yīng)用。

對獲證的綠色食品采用區(qū)塊鏈技術(shù)實(shí)施追溯。鎮(zhèn)1家。

四、實(shí)施方法

（一）實(shí)施主體

“三品一標(biāo)”認(rèn)證、認(rèn)定或登記的生產(chǎn)經(jīng)營單位及規(guī)模以上農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營單位；綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位；省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺技術(shù)支撐單位。

（二）補(bǔ)貼辦法

工程項(xiàng)目資金計(jì)劃安排37萬元。補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)原則上為：

1、認(rèn)證（新培育）“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品并實(shí)施追溯，信息上傳國家或省追溯管理信息平臺，實(shí)施地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程等。認(rèn)證（新培育）無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證第一個產(chǎn)品獎勵2萬元，每增加一個獎勵0.5萬元；認(rèn)證（新培育）綠色產(chǎn)品、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證第一個產(chǎn)品獎勵3萬元，每增加一個獎勵0.5萬元；對新獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，每個獎補(bǔ)10萬元。

2、“三品一標(biāo)”和規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位有效使用質(zhì)量安全追溯二維碼標(biāo)識標(biāo)簽，信息上傳國家或省追溯管理信息平臺，實(shí)現(xiàn)“帶證上網(wǎng)、帶碼上線、帶標(biāo)上市”。每家企業(yè)獎勵0.5萬元。

3、對規(guī)模以上種植養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營單位（農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場）入駐平臺管理，建立種植養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營單位名錄和實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度的信息化數(shù)據(jù)庫，每家補(bǔ)助0.3萬元。

4、對獲證的綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品采用區(qū)塊鏈技術(shù)實(shí)施追溯開展區(qū)塊鏈追溯應(yīng)用，每家企業(yè)獎補(bǔ)3萬元。

五、保障措施

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。

各鎮(zhèn)應(yīng)明確相應(yīng)工作職責(zé)，認(rèn)真實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系項(xiàng)目管理工作，加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，強(qiáng)化工作落實(shí)，嚴(yán)守網(wǎng)絡(luò)安全。

（二）落實(shí)管理責(zé)任。

按照屬地管理原則，實(shí)行分級負(fù)責(zé)制。各鎮(zhèn)要按照民生工程項(xiàng)目管理要求，制定項(xiàng)目實(shí)施管理辦法，建立健全民生工程補(bǔ)助項(xiàng)目工作責(zé)任制和責(zé)任追究制。加強(qiáng)項(xiàng)目檢查和監(jiān)管，加強(qiáng)人員培訓(xùn)。

（三）規(guī)范資金使用。

各鎮(zhèn)要嚴(yán)格按照項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)使用管理要求，落實(shí)經(jīng)費(fèi)使用方向和補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行資金使用管理制度。同時(shí)要建立資金專賬核算，確保項(xiàng)目實(shí)施專款專用，規(guī)范使用，取得實(shí)效。

（四）加強(qiáng)監(jiān)督考核。

各鎮(zhèn)要明確工作責(zé)任，落實(shí)管理措施，強(qiáng)化過程監(jiān)督檢查，嚴(yán)格資金監(jiān)管，確保政策落實(shí)到位。區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將會同區(qū)財(cái)政局加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系項(xiàng)目實(shí)施指導(dǎo)和服務(wù)，適時(shí)開展重點(diǎn)環(huán)節(jié)的督促或監(jiān)督檢查。

（五）嚴(yán)格項(xiàng)目管理。

加強(qiáng)項(xiàng)目管理，強(qiáng)化項(xiàng)目資金審計(jì)。年終項(xiàng)目資金審計(jì)，包括項(xiàng)目資金投向是否合理，項(xiàng)目資金管理和使用是否合規(guī)合法，項(xiàng)目資金使用的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益等情況。各鎮(zhèn)要建立資金管理制度，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理和檔案管理，自覺接受審計(jì)等部門的監(jiān)督檢查。

（六）及時(shí)報(bào)送信息。

各鎮(zhèn)要建立信息報(bào)送機(jī)制，每月1號前報(bào)送任務(wù)完成情況及工作特色、做法。

第四篇：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

五、防控污染提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的供應(yīng)鏈管理

所謂現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，是以超市為龍頭，由連鎖超市、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商、供應(yīng)商的直屬農(nóng)場和協(xié)作生產(chǎn)農(nóng)戶為主要參與者的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。

由于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的鏈條長，由超市經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)基地建設(shè)，不僅有助于節(jié)約交易成本，而且在目前有關(guān)部門對農(nóng)業(yè)環(huán)境污染立法不完善和執(zhí)行難的制度空間下，可以把源于消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品的需要轉(zhuǎn)化為利益動力，傳遞到整個供應(yīng)鏈體系中，利用“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的機(jī)制，實(shí)現(xiàn)對優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的激勵。同時(shí)還可以排除價(jià)格信號“失真變形”等問題，探索一條借助超市等企業(yè)運(yùn)用“看得見的手”的制度因素，來治理農(nóng)業(yè)環(huán)境污染問題的路子，避免“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”的救火式防治模式，從根本上實(shí)現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)環(huán)境健康、食品安全和可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與建設(shè)社會主義新農(nóng)村服務(wù)。

在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理方面，今后應(yīng)注意以下幾個方面的工作：

1.充分重視超市作為現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈在提高食品質(zhì)量安全和防治農(nóng)業(yè)環(huán)境污染的積極作用，努力倡導(dǎo)超市零售業(yè)態(tài)的發(fā)展，特別是大型連鎖超市的大力發(fā)展。

2.鼓勵超市等供應(yīng)鏈關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)組織按照“一體化”經(jīng)營模式進(jìn)行聯(lián)結(jié)，發(fā)展“超市農(nóng)業(yè)”，建立比較穩(wěn)定的有數(shù)量品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品供求關(guān)系；鼓勵在農(nóng)戶與公司之間采用合同生產(chǎn)等契約模式，使農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和超市供應(yīng)商能夠獲得安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，在幫助合同農(nóng)戶獲得穩(wěn)定高收入的同時(shí)，又保護(hù)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境。

3.鼓勵農(nóng)戶提高組織化程度，推廣合作社、專業(yè)協(xié)會等組織模式，促進(jìn)農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的聯(lián)結(jié)，逐漸改變農(nóng)戶小規(guī)模、分散化的局面，提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈效率，促進(jìn)各種保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)地環(huán)境安全的現(xiàn)代技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的集成使用，緩解和防治農(nóng)業(yè)污染。

六、相關(guān)政策措施建議

當(dāng)前，農(nóng)業(yè)污染防治實(shí)踐普遍顯示，許多好的技術(shù)模式被束之高閣，無法實(shí)施。因此，防控污染提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不應(yīng)僅考慮技術(shù)層面的問題，還應(yīng)考慮政策層面的問題，要進(jìn)一步在以下幾個方面做好工作：一是建立經(jīng)濟(jì)激勵機(jī)制；二是實(shí)施政策調(diào)控措施；三是構(gòu)建高效管理制度；四是建立政府、市場、社會聯(lián)動機(jī)制；五是制定法規(guī)保障體系。

第五篇：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

為抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，維護(hù)廣大人民群眾的身體健康，以實(shí)際行動迎接奧運(yùn)會的到來。該區(qū)在全市率先建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全員制度，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）配備1名農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全員，負(fù)責(zé)對本轄區(qū)范圍內(nèi)農(nóng)資經(jīng)營戶，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)銷單位和個人進(jìn)行監(jiān)管。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全員具體承擔(dān)四大職責(zé)：一是對本管轄區(qū)域內(nèi)的農(nóng)資、種子、獸藥等經(jīng)銷戶進(jìn)行日常的進(jìn)貨或進(jìn)場等相關(guān)的票證檢查，符合市場準(zhǔn)入條件的方可銷售；二是對不符合要求的相關(guān)產(chǎn)品禁止其在管轄的區(qū)域內(nèi)銷售，并把相關(guān)情況及時(shí)上報(bào)；三是對本區(qū)域內(nèi)銷售的相關(guān)產(chǎn)品定期和不定期地配合區(qū)執(zhí)法大隊(duì)人員進(jìn)行抽檢；四是監(jiān)督經(jīng)銷戶進(jìn)行進(jìn)貨和銷售記錄，建立購銷登記臺帳等，以便進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯。同時(shí)，區(qū)農(nóng)業(yè)局加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全員的崗前培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要是《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全員必備的相關(guān)工作技能。目前，首批12名農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全員已正式上崗。