第一篇：農藥殘留檢測的原理和簡單方法

農藥殘留檢測的原理和簡單方法

esun-0012農殘速測儀（esun-0012）

資料簡介農藥殘留檢測的原理和簡單方法

農藥殘留檢測就是通過農藥殘留檢測儀對農藥殘留含量進行科學的檢測得出數據并對其進行分析，最終得知蔬菜的農藥殘留含量是否超標。蔬菜上農藥殘留多為除草劑、殺蟲劑，而殺蟲劑中70%多為有機磷農藥，而在所有有機磷農藥中70%又多為劇毒或高毒農藥。

農藥殘留快速測試儀是成都賽可隆機械設備有限公司重點推出的一款用于農殘檢測的專業工具，廣泛應用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、水及土壤中的有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘毒含量的檢測。

農藥殘留快速測試儀的工作原理：

有機磷或氨基甲酸酯類農藥對乙酰膽堿酯酶的活性具有抑制作用，通過測定乙酰膽堿酯酶活性被抑制的程度，根據樣品與乙酰膽堿酯酶作用后的顯色反應，即可知樣品中含有的農藥殘留情況。

膽堿酯酶（白色）

靛酚乙酸酯（紅色）→乙酸 + 靛酚（藍色）

農藥殘留快速測試儀采用大屏幕帶背光中文顯示屏和語音同步提示操作，簡單易用，無需專業人員。具有檢測速度快、檢測量大的特點。

成都賽可隆還推出農藥速測卡，它是用對農藥高度敏感的膽堿酯酶和顯色劑做成的酶試紙，可以快速檢測蔬菜中氨基甲酸酯和有機磷這兩大類用量較大、毒性較高的殺蟲劑的殘留情況。使用方法如

下：、取蔬菜樣品5g，（取食用部分，切碎成1—2平方厘米），置于燒杯中。加入5mL蒸餾水，震搖50次，靜置2min以上。、在速測卡白色藥片上滴加3-5滴提取液，置室溫下10min。將速測卡對折，使白色藥片和紅色藥片緊貼，于40℃保溫3min。打開速測卡，白色藥片變為藍色為正常反應，淺藍色或者不變藍說明該蔬菜樣品受農藥污染。

整個過程簡單快捷。

第二篇：農藥殘留快速檢測規程

上海浩豐果蔬專業合作社 農藥殘留快速檢測規程

一、目的：

對基地的原料進行農殘檢測，以確保原料符合相應的法律法規和客戶要求。

二、范圍：

適用于基地所有原料蔬菜的農藥殘留快速檢測。

三、職責：

基地采收負責人從即將采收的地塊中選取菜樣交給基地檢測員檢測。檢測員負責完成原料蔬菜的農殘檢測，填寫檢測記錄。

四、操作流程

1、采收負責人在采收前一天按照取樣程序選取菜樣后交給檢測員檢測。

2、檢測員在收到菜樣后須在24小時內完成檢測。

3、檢測前需對檢測器具狀況、試劑庫存數量進行檢查，清潔操作臺，保證檢測過程順利進行。

4、農殘檢測具體操作過程參照CNY-858C型殘留農藥測試儀試劑配制及使用說明執行。

5、檢測完畢后，出具檢測報告，對不合格樣品及時通知采收負責人并采取相應措施。

6、清潔檢測室及檢測器具，鎖閉檢測室。

7、農場場長審核檢測結果，簽字確認后存檔，有效期為二年。

五、檢測室管理

1、農殘檢測室是確保食品安全的場所，要專室專用，不得存放公私雜物，不得進行其他無關活動。

2、檢測室由專人負責，需經常保養，及時維修，做好防腐、防銹、防蟲等工作。

3、檢測室須保證設備齊全，分類存放，布局規范，整齊清潔。

4、愛護儀器設備，出現故障要及時維修，不能維修的要及時購買新的補充。

5、建立健全設備儀器檔案，保留產品說明、維修記錄等。

6、嚴格按照規定操作，冷靜處理意外情況。

7、做好安全用電、用水、防火、防盜、防污染等工作，避免造成人身傷害和財產損失。

蔬菜原料田間取樣程序

一、葉類蔬菜取樣方法： 去掉明顯腐爛和萎蔫部分的莖葉,菜花和花椰菜分析花序和莖。采集樣本量至少為4個～12個個體，不少于1kg。代表種類：菠菜、甘藍、大白菜、萵苣、甜菜葉、花椰菜、蘿卜葉、菊苣等。

二、果菜類（果皮可食）取樣方法：除去果梗后的整個果實,采集樣本量為6個～12個個體,代表種類有：黃瓜、胡椒、茄子、西葫蘆、西紅柿等。

三、采收負責人提前確定采樣批次、地點，并準備好相關器具：不銹鋼刀、鐵鏟、樣品紙袋（箱）、樣品標簽、鉛筆等。

四、布點：一般采用定點法(5點法)和對角線法（5～15個點），混合采樣。

五、具體方法:

對于采樣區面積較小（10畝以內），地勢相對平坦均勻的地塊，采用定點法，設點5個；

對于采樣區面積較大（10畝以上），或地塊形狀不夠平坦和規范的地塊，采用對角線法，設分點10-15個； 對于單個大棚內的采樣，六、各分點混勻后用四分法取0.5-1kg樣品裝入樣品袋，多余部分棄去。

七、對每一樣品粘貼標簽進行區分，詳細記錄。

第三篇：農藥殘留快速檢測制度

農藥殘留快速檢測制度

一、檢測人員應嚴格依農藥殘留快速照儀器使用說明書的操作規程進行檢驗，數據應真實可靠。

二、檢測人員應熟悉農藥殘留快速照儀器、配件的功能、特點和操作方法，并掌據保養維護知識。

三、遵守檢測室制度，按時上、下班，值班人員必須堅守崗位，不得擅自離崗。

四、檢測人員應經常打掃檢測室衛生，保持檢測臺面整潔，環境干凈衛生。

五、檢測室使用的試管、比色皿等，應先用自來水沖冼干凈，再用純凈水清洗三遍，倒扣，使內壁自然風干；移液槍使用完畢應恢復至最大量程。

六、檢測結束后要及時填寫檢測記錄臺帳，如實記錄檢測結果，將結果公布于農貿市場LET 顯示屏或電視公示欄上，同時將檢測結果告知送檢消費者。

七、加強對快速檢測儀、試劑（耗材）、記錄臺帳的管理，定期檢查耗材使用情況，預先制定采購計劃，上報市場管理者購買。市場管理者應及時按計劃購買檢測耗材，保證檢測正常進行。

八、每次檢測完畢，應關閉電源、水，并清潔保養檢測儀器，擦凈臺面，保持整潔。

第四篇：殘留農藥檢測管理規范

殘留農藥檢測管理規范

一、領導管理：

檢測室由市場開辦單位負責領導管理。

二、上崗制度：

檢測員應由思想作風正派、素質文化良好的工作人員擔任，應具備相應的檢測操作能力，經主管部門考核合格后持證上崗開展工作。

三、工作勤勉：

檢測員必須堅守工作崗位。對上級主管部門要求檢測的農產品必須按規定實行檢測，嚴格執行規定的檢測頻率和檢測數量。

四、結果公示：

檢測員必須在得出檢測結果1小時內將檢測結果在檢測室附近顯著位置進行公示，并作好相應的檢測結果記錄。

五、電子臺帳：

檢測室必須按照主管部門的統一規定，認真登記好每條檢測結果的電子臺帳，供上級主管部門隨時查詢、調用。

六、網絡上報：

檢測員必須在得出檢測結果1小時內將檢測數據上傳到常熟工商局“流通領域食品安全監控信息系統”中，并確保檢測數據成功上傳。

七、超標處理：

依據《農產品質量安全法》及地方有關規定，對檢測不合格的農產品，由具備相應檢測資質的檢測機構進行復檢，對復檢后仍不合格的農產品，上報主管部門備案后，立即按照有關規定進行嚴肅處理。

八、嚴格管理：

對不能履行職責和違反上述規定的檢測員，一經發現，將視情節嚴重程度，給予嚴肅處理。

檢測人員行為準則

尊重科學、執行標準；隨機取樣、客觀公正；及時檢測、及時上報；規范操作、方法公開；檢測結果、及時公示；超標產品、嚴肅處理。

檢測員崗位職責

檢測員在主管領導的部署下開展工作，其主要職責是：

1、堅持原則，實事求是，嚴格貫徹執行有關檢測標準和規章制度；

2、嚴守操作規程，按照部署開展檢測工作，防止有毒農產品進入市場流通；

3、提前做好相應的準備工作，以確保檢測工作的順利進行；

4、檢測結果及相關數據應及時備份和按時上傳，做到文檔記錄及管理有效有序；

5、經常深入現場，檢測各類農產品質量，為農產品安全嚴格把關；

6、檢測工作結束后，妥善處理善后工作，不得影響安全和衛生；

7、下班時，整理好所有檢測設備，清潔檢測室，關閉電源。

第五篇：煙草的農藥殘留檢測

symbol 森博檢測服務中心

煙草的農藥殘留檢測

對于經常抽煙的人群來講，本身煙就存在一些不好的物質在內，但是大家是否了解新鮮的煙草也會存在有農藥殘留這樣的狀況發生。所以應當加強對農藥殘留的監控已經成為共識。

對此，根據煙草及煙草制品來講嗎，有多種農藥殘留量的測定。★高效液相色譜-串聯質譜法；

★有機氯和擬除蟲菊酯農藥殘留量的測定

氣相色譜法； ★氣相色譜質譜聯用和氣相色譜法；

★二硫代氨基甲酸酯農藥殘留量的測定

氣相色譜質譜聯用法； ★馬來酰肼農藥殘留量的測定

高效液相色譜法。

分析步驟：稱取約2g樣品，精確至0.01g，于50mL具蓋離心管中，加入10mL水，振蕩至樣品被水充分浸潤后靜置10min。移取10mL萃取劑至置于漩渦混合振蕩儀上以2000r/min速度振蕩1min。在離心管中分別加入4g無水硫酸鎂，1g氯化鈉，1檸檬酸鈉和0.5g檸檬酸氫二鈉，立即于漩渦混合振蕩儀上以2000r/min速度振蕩2min，以防止無水硫酸鎂遇水反應造成局部過熱并結塊，然后以4000r/min離心10min.移取1mL樣品提取液上清液于1.5mL離心管中，加入150mg無水硫酸鎂和25mgN-丙基乙二胺鍵合固相吸附劑，于漩渦混合振蕩儀上以2000r/min速度振蕩2min，以6000r/min離心2min，收集上清液備用。

吸取200μL上清液，用乙腈稀釋至約1mL，經0.22μm有機相濾膜過濾后得試樣萃取液，待檢測分析。對此分析是依據國標法由基質混合標準工作曲線計算得到測定值。平行進行兩次樣品測定，以兩次平行測定結果的平均值作為最終結果。兩次平行測定結果相對平均偏差應小于10%。