第一篇：蘇州休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展對策研究

蘇州休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展對策研究

發(fā)布時間：2011-8-21信息來源：中國論文下載中心

作者：王和才 蔡健 梁榮華

摘要：在工業(yè)化、城市化快速推進(jìn)的大背景下，蘇州休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展速度令人稱羨，這一新產(chǎn)業(yè)在帶動農(nóng)業(yè)發(fā)展、增加農(nóng)民收入方面的作用顯而易見。但是，在經(jīng)過了蓬勃發(fā)展的初級階段后，蘇州休閑觀光農(nóng)業(yè)出現(xiàn)了產(chǎn)品低、水平重復(fù)、服務(wù)同質(zhì)化、季節(jié)性受限明顯等問題，嚴(yán)重影響了蘇州休閑農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。因此，實現(xiàn)蘇州休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展已成為一個不容忽視的問題。分析和研究蘇州休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展所面臨的問題，并針對這些問題采取相應(yīng)的對策，有利于蘇州休閑農(nóng)業(yè)向更高水平發(fā)展。

關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè)；可持續(xù)發(fā)展；蘇州

引言

休閑農(nóng)業(yè)是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中出現(xiàn)的一種新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式，它以農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技應(yīng)用、農(nóng)副產(chǎn)品加工和游客參加農(nóng)事活動等融為一體，供游客領(lǐng)略在其他風(fēng)景名勝地欣賞不到的大自然意趣和現(xiàn)代化的新興農(nóng)業(yè)藝術(shù)的一種農(nóng)業(yè)休閑活動[1]。休閑農(nóng)業(yè)不僅讓游客通過欣賞田園風(fēng)光、體驗農(nóng)家生活、感受鄉(xiāng)土文化、品嘗鄉(xiāng)村美食獲得愉悅的娛樂和審美體驗，更拓展了農(nóng)業(yè)功能，延伸了農(nóng)業(yè)效用，豐富了農(nóng)業(yè)內(nèi)涵，為農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展開辟了新的增長點[2]。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)已成為建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)、構(gòu)建和諧社會的重要途徑。

1蘇州休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1蘇州發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的有利條件和發(fā)展現(xiàn)狀

蘇州毗鄰上海，處于滬、寧、杭的中心地帶，全市鄉(xiāng)村區(qū)域約占市域面積的75％，其中水域面積占到42.5％，廣袤的鄉(xiāng)村地區(qū)旅游資源十分豐富，鄉(xiāng)村自然生態(tài)、田園風(fēng)光、人文活動、民俗文化、景觀意境等融為一體，構(gòu)成江南水鄉(xiāng)獨有的“小橋、流水、人家”的鄉(xiāng)村景觀意境。自古以來就有“人間天堂”、“魚米之鄉(xiāng)”的美譽，具備發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)得天獨厚的條件。現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展，更為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了豐富的生產(chǎn)資源和觀光休閑場所。

蘇州休閑農(nóng)業(yè)起步于20世紀(jì)90年代中期，十多年來，先后建成了4個國家級、4個省級森林公園、1個自然保護(hù)區(qū)、2個國家級農(nóng)業(yè)綜合示范園區(qū)、20多個休閑漁業(yè)垂釣區(qū)，以及一批濕地公園和生態(tài)農(nóng)業(yè)園。初步形成了六大品牌模式：一是借助山水自然資源的生態(tài)休閑鄉(xiāng)村游，如三山村、樹山村；二是以地方特色美食、茶果、花木為賣點的參與體驗式鄉(xiāng)村游，如神園農(nóng)莊、虞山寶巖生態(tài)園；三是以耕作或加工方式獨特、科技含量較高的修學(xué)游，如波力牧場、未來農(nóng)林大世界；四是以鄉(xiāng)間節(jié)慶、宗教、工藝、戲曲等為依托的民俗體驗式鄉(xiāng)村游，如太湖漁港村、鎮(zhèn)湖刺繡之鄉(xiāng)；五是以古村落建筑和民居生活形態(tài)為吸引物的文化休閑式鄉(xiāng)村游，如陸巷、明月灣；六是以臨近傳統(tǒng)旅游區(qū)（點）和城鄉(xiāng)結(jié)合部特點的農(nóng)家樂式鄉(xiāng)村游，如旺山村、蔣巷村。

1.2蘇州休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問題

蘇州休閑農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，豐富了城鄉(xiāng)居民生活，拓展了農(nóng)村勞動力就業(yè)途徑，增加了農(nóng)民收入。但是，必須看到，蘇州休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中許多問題的存在，阻礙了休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1.2.1規(guī)劃滯后，發(fā)展無序

休閑農(nóng)業(yè)缺乏整體規(guī)劃和科學(xué)論證，造成農(nóng)業(yè)旅游總體目標(biāo)不明，基本處于隨意開發(fā)的狀態(tài)，區(qū)域間協(xié)調(diào)性不夠，建設(shè)時沒有準(zhǔn)確的定位，景區(qū)（點）布局自由、隨意，缺乏特色，主題不突出。使資源優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢無法發(fā)揮，有序發(fā)展的環(huán)境尚未營造成功。

1.2.2缺乏文化，內(nèi)容單調(diào)

目前，大部分農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)（點）的地域特色不明，文化內(nèi)涵膚淺，設(shè)施簡陋、內(nèi)容單調(diào)，多以釣魚、吃飯為主，內(nèi)容與形式雷同。各地都熱衷于園藝場、生態(tài)園區(qū)建設(shè)，景區(qū)（點）農(nóng)業(yè)旅游的主題不突出，沒有充分利用農(nóng)村自然景觀，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的自然狀態(tài)，沒有發(fā)掘農(nóng)村文化的深刻內(nèi)涵，缺乏高檔次、多功能、知識型的農(nóng)業(yè)旅游活動，缺少農(nóng)業(yè)休閑度假產(chǎn)品，旅游環(huán)境不盡如人意。景區(qū)（點）回頭客少。

1.2.3季節(jié)影響，忙閑不均

受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性影響，休閑農(nóng)業(yè)存在著隨季節(jié)忙閑不均的現(xiàn)象，忙時人山人海，閑時無人問津。農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品多集中在春季和秋季，匱乏于夏季和冬季。如西山梅花節(jié)的旅游消費活動，主要集中在春天梅花開花的一段時間內(nèi)，采摘在秋天的橘子收獲時節(jié)內(nèi)，其他時節(jié)類似的景點因缺乏旅游主題，很少有人光顧，造成資源利用率不高，投資收益率較低。

1.2.4設(shè)施不配套，服務(wù)不到位

一些景區(qū)（點）的游覽、觀光、休閑、度假、購物等必需設(shè)施不配套，人員素質(zhì)不高，服務(wù)不到位。某些景區(qū)（點）的周邊基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)跟不上，旅游交通和相關(guān)旅行服務(wù)的內(nèi)容和質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，既不方便游客，又使相關(guān)的娛樂、餐飲、購物等營業(yè)收入降低，使農(nóng)業(yè)旅游的品位下降，相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量不能實現(xiàn)預(yù)期，經(jīng)營難度加大，收入水平低。

1.2.5 定位不明，宣傳不夠

休閑農(nóng)業(yè)賴以生存的根本，是充分發(fā)掘農(nóng)村風(fēng)情、民俗、傳統(tǒng)農(nóng)事等農(nóng)耕文明，利用江南水鄉(xiāng)歷史文化名城的優(yōu)勢，做深做透山水秀色、田園風(fēng)光的文章。而目前的一些農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)（點）卻忽略了根本。同時，蘇州農(nóng)業(yè)旅游市場營銷企劃的水平不高，宣傳力度不夠，缺乏促銷的手段，農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)（點）的知名度較低，市民的認(rèn)可程度也較低，客源明顯不足。休閑農(nóng)業(yè)的屬性和發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)必須堅持的原則

2.1休閑農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合體，具有三重屬性[3]

2.1.1農(nóng)業(yè)屬性

休閑農(nóng)業(yè)是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上開發(fā)其休閑觀光功能，是與旅游相結(jié)合的一種娛樂性、消遣性農(nóng)事活動，為旅游提供產(chǎn)品和服務(wù)。因此，農(nóng)業(yè)旅游可能改變原有的生產(chǎn)程序，改變原來的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動不能因旅游休閑受影響。所以，要防止農(nóng)業(yè)區(qū)域旅游業(yè)的過度開發(fā)，保護(hù)好基本農(nóng)田和基礎(chǔ)設(shè)施。

2.1.2生態(tài)屬性

休閑農(nóng)業(yè)主要是利用優(yōu)美的田園風(fēng)光和自然美景吸引市民，讓市民在旅游中體驗田園風(fēng)光和自然美景交織的生態(tài)環(huán)境的靜心健體效能，感受純樸的鄉(xiāng)村生活和民俗風(fēng)情的知識性、趣味性，充分認(rèn)識人與自然和諧，發(fā)展與環(huán)境協(xié)調(diào)的重要性。休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)建設(shè)不能破壞生態(tài)環(huán)境，要保持原有自然風(fēng)貌，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)。

2.1.3服務(wù)屬性

休閑農(nóng)業(yè)的服務(wù)屬性包括提供活動場所和生活設(shè)施，通過讓市民游覽風(fēng)景、林間狩獵、水面垂釣、采摘果實等，滿足市民的旅游需求，同時，也增加了從業(yè)農(nóng)民的收入。田園風(fēng)光、農(nóng)事體驗、民俗活動和自然探險等是休閑農(nóng)業(yè)特有的吸引物，因此，不能走讓人工游樂設(shè)施從城市搬到農(nóng)村的復(fù)制。

2.2發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)必須遵循的原則

2.2.1拓展農(nóng)業(yè)功能

休閑農(nóng)業(yè)是在農(nóng)業(yè)資源基礎(chǔ)上衍生的一種農(nóng)業(yè)休閑活動形式，若離開了農(nóng)業(yè)這個基礎(chǔ)，休閑農(nóng)業(yè)將成為“無根之木，無源之水”。所以，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)立足于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)，結(jié)合農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，根據(jù)不同區(qū)域的農(nóng)村環(huán)境、農(nóng)業(yè)資源，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形態(tài)進(jìn)行農(nóng)業(yè)旅游重點區(qū)域布局，產(chǎn)業(yè)定位和產(chǎn)品系列設(shè)計。

2.2.2服務(wù)市民

農(nóng)業(yè)旅游的服務(wù)主體是市民。這就決定了它的服務(wù)范圍、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)性質(zhì)和服務(wù)產(chǎn)品。一般講，市民缺乏農(nóng)業(yè)知識，不熟悉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，不了解農(nóng)村文化。一些生長在農(nóng)村的市民，長期的城市生活使他們厭倦，希望換一下環(huán)境，找回過去的感覺。根據(jù)不同人群的要求，結(jié)合蘇州實際，可以選擇不同的農(nóng)業(yè)旅游類型。

2.2.3保持自然風(fēng)貌、田園風(fēng)光

堅持農(nóng)村自然生態(tài)景觀和農(nóng)業(yè)旅游資源的保護(hù)性開發(fā)，堅持利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的生態(tài)資源、景觀資源、產(chǎn)品資源和農(nóng)村自然資源開展農(nóng)業(yè)旅游，堅持觀光休閑、文化娛樂、愉悅身心的景觀景點的保護(hù)和旅游活動結(jié)合開展，堅持特色優(yōu)先、組合成片的互惠共贏的發(fā)展。可以適度發(fā)展人造農(nóng)業(yè)景觀，突出主題，增加農(nóng)業(yè)旅游的效益。蘇州休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展對策建議

3.1發(fā)揮政府的主導(dǎo)作用，通過政府制定科學(xué)的蘇州市休閑農(nóng)業(yè)總體發(fā)展規(guī)劃，項目總體規(guī)劃要充分反映在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上發(fā)展旅游的主導(dǎo)思想，明確全市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的總體目標(biāo)與方向；建設(shè)完善的蘇州市休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)規(guī)章，規(guī)范休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；采取積極支持休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策，營造有利于休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的環(huán)境；加大公共財政對蘇州市休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的支持力度，促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展與社會主義新農(nóng)村建設(shè)。

3.2明確行業(yè)管理部門，制定行業(yè)統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn)，完善休閑農(nóng)業(yè)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，明確各類農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)（點）的基本條件及配套設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一各類旅游產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，定期考核結(jié)合不定期抽查，對各類農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)（點）的服務(wù)進(jìn)行評定，并予公布。特別是要加強對餐飲、衛(wèi)生、環(huán)境等條件的監(jiān)管，防止對生態(tài)環(huán)境和社會文化造成的負(fù)面影響。

3.3農(nóng)村自然景觀、農(nóng)業(yè)生態(tài)是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)資源，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)一定要強調(diào)對自然生態(tài)和歷史文化的保護(hù)。歐盟各國農(nóng)村維持自然生態(tài)過程的完整性和持續(xù)性，它們的建設(shè)方式正

在從工業(yè)化向生態(tài)化轉(zhuǎn)變。在那里農(nóng)村的房屋不求整齊劃一，道路不求寬大筆直，對原始地貌不做沒有必要的改變，一切順其自然。這些措施有利于防洪、阻滯滑坡，也有利于維持植被的生長和地下水源的儲備。

3.4蘇州休閑農(nóng)業(yè)依賴于蘇州都市農(nóng)業(yè)，需要農(nóng)業(yè)科技的支撐才能發(fā)展良好，獲得較高經(jīng)濟效益，都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平?jīng)Q定了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顟B(tài)和可持續(xù)發(fā)展能力。因此，應(yīng)加大科技投入，發(fā)展現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)。依靠科技力量，在有限的土地上提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，創(chuàng)造較高的經(jīng)濟效益，靠科技拓展農(nóng)業(yè)的社會服務(wù)功能；依靠科技力量，對農(nóng)民進(jìn)行旅游專業(yè)技能培訓(xùn)，建立起適應(yīng)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的專業(yè)化的導(dǎo)游、接待和服務(wù)隊伍。

3.5休閑農(nóng)業(yè)不同于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)旅游業(yè)，它的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)，是給人們提供一個普及農(nóng)業(yè)知識、參與農(nóng)事活動、學(xué)習(xí)農(nóng)村文化、體驗農(nóng)村生活的場所。因此，休閑農(nóng)業(yè)項目的設(shè)計不應(yīng)按風(fēng)景名勝區(qū)那種模式和要求去進(jìn)行。休閑農(nóng)業(yè)設(shè)施的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)，要體現(xiàn)農(nóng)村和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的氣息，建筑風(fēng)格要與當(dāng)?shù)剞r(nóng)家的建筑風(fēng)格相吻合，內(nèi)部設(shè)備既要根據(jù)農(nóng)村實際，又要滿足游客的基本生活需求。開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)，需要熟悉農(nóng)業(yè)和旅游知識的專業(yè)人員進(jìn)行規(guī)劃、論證和設(shè)計。

3.6農(nóng)業(yè)休閑項目的建設(shè)應(yīng)有別于高檔度假村，要注意農(nóng)業(yè)發(fā)展與休閑旅游的配套，注意農(nóng)業(yè)資源的利用，切莫走入傳統(tǒng)旅游的大投入、低產(chǎn)出、重形式、輕內(nèi)容的歧路。切莫走進(jìn)為觀光而觀光，為產(chǎn)品而產(chǎn)品的誤區(qū)。在開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品時，要把農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟與旅游有機結(jié)合起來，使產(chǎn)品內(nèi)容具有知識性、趣味性、娛樂性和參與性。要確保基本農(nóng)田、生態(tài)系統(tǒng)、自然景觀完好無損。要通過農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的開發(fā)，帶動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。

3.7應(yīng)加強休閑農(nóng)業(yè)觀光區(qū)域的環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展的宣傳、教育和培訓(xùn)，提高公民的環(huán)保意識和可持續(xù)發(fā)展意識。農(nóng)業(yè)觀光旅游如果不重視環(huán)境保護(hù)，同樣會影響生態(tài)平衡和環(huán)境質(zhì)量。無論從生態(tài)方面考慮，還是從經(jīng)濟方面考慮，都不能再走“先污染后治理”的老路，我們應(yīng)該從現(xiàn)在做起，為促進(jìn)環(huán)境和休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展而努力。

3.8在政府加大建設(shè)資金的同時，拓展多元化資金籌措渠道，借鑒國際通行的做法，采取多種形式招商。通過招商引資，充分發(fā)揮民資、外資在建設(shè)中的作用，互惠互利，促進(jìn)蘇州休閑農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。結(jié)語

客觀分析蘇州休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，必須清醒地認(rèn)識到在蘇州休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了一輪快速發(fā)展的階段以后，逐漸暴露出蘇州休閑農(nóng)業(yè)管理與經(jīng)營體制尚不健全，缺乏相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)、政策和法規(guī)，旅游部門與農(nóng)林、交通、水利、文化、衛(wèi)生、環(huán)保等相關(guān)部門協(xié)調(diào)不夠，對鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的宏觀調(diào)控、管理和服務(wù)能力有待加強，休閑觀光產(chǎn)品數(shù)量少、水平低、服務(wù)同質(zhì)化、季節(jié)性受限明顯，農(nóng)業(yè)觀光景點飲食衛(wèi)生、環(huán)境污染不容樂觀等影響蘇州休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展諸多問題。因此，針對存在問題采取相應(yīng)的對策和措施，有利于蘇州休閑農(nóng)業(yè)向更高層次發(fā)展。

參考資料：

[1]詹玲.我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展研究[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟.2008，（10）：15-16.[2]郭賓雁.發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,帶動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展[J].理論界，2006，（1）：236-237.[3]周玲強，黃祖輝.我國鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展問題與對策研究[J].經(jīng)濟地理，2004，4（7）：572-575

第二篇：我國休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及發(fā)展對策研究

我國休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及發(fā)展

對策研究

摘要：在工業(yè)化、城市化快速推進(jìn)的大背景下，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展速度令人稱羨，這一新產(chǎn)業(yè)在帶動農(nóng)業(yè)發(fā)展、增加農(nóng)民收入方面的作用顯而易見。但是，在經(jīng)過了蓬勃發(fā)展的初級階段后，休閑農(nóng)業(yè)出現(xiàn)了產(chǎn)品低、水平重復(fù)、服務(wù)同質(zhì)化、季節(jié)性受限明顯等問題，嚴(yán)重影響了休閑農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。因此，實現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展已成為一個不容忽視的問題。分析和研究休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展所面臨的問題，并針對這些問題采取相應(yīng)的對策，有利于休閑農(nóng)業(yè)向更高水平發(fā)展。

關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè)，可持續(xù)發(fā)展。

正文：休閑農(nóng)業(yè)是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中出現(xiàn)的一種新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式，它以農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技應(yīng)用、農(nóng)副產(chǎn)品加工和游客參加農(nóng)事活動等融為一體，供游客領(lǐng)略在其他風(fēng)景名勝地欣賞不到的大自然意趣和現(xiàn)代化的新興農(nóng)業(yè)藝術(shù)的一種農(nóng)業(yè)休閑活動。休閑農(nóng)業(yè)不僅讓游客通過欣賞田園風(fēng)光、體驗農(nóng)家生活、感受鄉(xiāng)土文化、品嘗鄉(xiāng)村美食獲得愉悅的娛樂和審美體驗，更拓展了農(nóng)業(yè)功能，延伸了農(nóng)業(yè)效用，豐富了農(nóng)業(yè)內(nèi)涵，為農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展開辟了新的增長點。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)已成為建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)、構(gòu)建和諧社會的重要途徑。我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：

我國休閑農(nóng)業(yè)興起于改革開放以后，起步雖晚，但發(fā)展很快。開始是以觀光為主的參觀性農(nóng)業(yè)旅游，20世紀(jì)90年代以后，開始發(fā)展觀光與休閑相結(jié)合的休閑農(nóng)業(yè)旅游。進(jìn)入21世紀(jì)，觀光、休閑農(nóng)業(yè)有了較快發(fā)展。我國休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了以農(nóng)業(yè)觀光旅游為主要形式的早期興起階段、以觀光為主的觀光休閑農(nóng)業(yè)園為主要形式的初期發(fā)展階段，已步入功能拓寬為觀光、休閑、娛樂、度假、體驗、學(xué)習(xí)、健康等綜合功能的規(guī)范經(jīng)營階段。

縱觀我國休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，東部沿海省、市、區(qū)是發(fā)展較早、較快的地區(qū)，內(nèi)地云南、四川、河南、黑龍江、新疆等省區(qū)，由于旅游業(yè)或特色農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，也間接帶動觀光休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。20世紀(jì)90年代以來，國家旅游局也積極推動休閑農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展，1998年，推出“華夏城鄉(xiāng)游”，提出“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家院、做農(nóng)家活、看農(nóng)家景、享農(nóng)家樂”的口號，有力推動了農(nóng)家樂旅游的發(fā)展。在1999年，又推出了“生態(tài)旅游年”。2006年推出“鄉(xiāng)村游”。2007年，提出“中國和諧城鄉(xiāng)游”，宣傳“魅力鄉(xiāng)村、活力城市、和諧中國”，旨在達(dá)到“城鄉(xiāng)旅游資源共享，客源互動，優(yōu)勢互助，共同繁榮”，進(jìn)一步促進(jìn)了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。目前全國鄉(xiāng)村旅游景區(qū)（點）每年接待游客達(dá)3億多人次，旅游收入400多億元，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展已使全國2 000萬人脫貧，成為帶動農(nóng)村經(jīng)濟繁榮和發(fā)展的重要力量。我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的問題

1、缺規(guī)劃，少特色

不少地方對休閑農(nóng)業(yè)認(rèn)識不到位，政府缺乏對當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)旅游資源開發(fā)的宏觀控制和引導(dǎo)，扶持力度不大，大多數(shù)投資者缺乏周密的市場論證和發(fā)展規(guī)劃，造成投資決策的隨意性和開發(fā)的盲目性，致使同一區(qū)域內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)項目開發(fā)的模式雷同，除了有特殊風(fēng)景或人文風(fēng)貌的，其余都是大同小異；園區(qū)大多缺乏整體規(guī)劃，規(guī)模比較小，主要以個人、民間資本投資為主，整體建設(shè)水平比較低，布局不夠合理，設(shè)施配套不齊，服務(wù)功能缺乏創(chuàng)新，主要是以觀光型、娛樂型、度假型3種為主，知識型、務(wù)農(nóng)型、購物型、療養(yǎng)型很少；設(shè)施簡陋、內(nèi)容單調(diào)，只是釣魚、住宿、打牌、卡拉OK、乒乓球等項目，“上午揮釣竿，下午玩麻將”，跟普通農(nóng)莊相同，呈現(xiàn)出低、小、散的特點，市場定位不明確，簡單仿效，沒有形成自己的品牌、特色，缺少名園、名品、名菜、名項目等，生態(tài)、文化內(nèi)涵不高，社會影響力不大，知名度不高，缺乏吸引力。

2、缺管理，少人才

休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)章制度和管理機制不健全，農(nóng)業(yè)部門、旅游部門與其他相關(guān)部門在管理上還不夠協(xié)調(diào)，經(jīng)營管理不夠規(guī)范。休閑農(nóng)業(yè)的財務(wù)管理、人力管理、導(dǎo)游管理都需要專業(yè)人員，而這些對以往專注于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和來自其他領(lǐng)域的業(yè)主來說，實在是勉為其難。由于經(jīng)營者缺乏必要的培訓(xùn)，組織能力及管理技能準(zhǔn)備不足，往往憑著自己的經(jīng)驗對項目的建設(shè)及經(jīng)營管理做出決策，明顯跟不上市場對其發(fā)展的要求。園區(qū)內(nèi)部的導(dǎo)引、休息、安全、衛(wèi)生、消防、娛樂、餐飲等服務(wù)設(shè)施的開發(fā)與管理也很不完善，從業(yè)人員與休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)應(yīng)達(dá)到的專業(yè)化水平還有相當(dāng)大的差距，管理比較粗放、渙散，服務(wù)水平較低，缺少開發(fā)、經(jīng)營、管理和公關(guān)禮儀的專業(yè)人才。

3、缺科技，少效益

大多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)在經(jīng)營活動中科技含量不高，農(nóng)業(yè)科普開發(fā)不夠，停留在“春天看花，秋天收果”的傳統(tǒng)低層次經(jīng)營層面上，糧、果、蔬、畜、漁、草、花等農(nóng)業(yè)資源要素配置單一，農(nóng)作物成熟期也過于集中，造成園區(qū)經(jīng)營忙閑不均，一方面因品種少，出現(xiàn)受農(nóng)業(yè)季節(jié)性瓶頸制約而使資源閑置；另一方面因檔次低而造成吸引力、影響力不大，游客停留時間過短，消費減少，園區(qū)效益低下，使得經(jīng)營難以為繼。

4、失農(nóng)味，少組織

一些地方在休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)建設(shè)上脫離了樸素、、協(xié)調(diào)這些基本原則，過分依賴非自然技術(shù)手段，貪大求洋，追求豪華，大興土木，變更土地使用形態(tài)，致使城市化和人工痕跡明顯，建筑物富麗堂皇，忽略原有寶貴的農(nóng)業(yè)自然資源及特色，扭曲休閑農(nóng)業(yè)的本質(zhì)，脫離“農(nóng)”字，“農(nóng)”味不足，失去特色，也就沒有生命力。當(dāng)今休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營除集團以外，部分農(nóng)民僅采取共同經(jīng)營的組織形式，缺乏強有力的組織體制，在經(jīng)營中難免產(chǎn)生盈余分配、權(quán)利義務(wù)分擔(dān)等方面的糾紛，且休閑農(nóng)業(yè)多為點狀布局，組織化程度不高，整體意識不強，相互之間缺乏有機的聯(lián)系與組合，各自為政，缺乏與大環(huán)境的協(xié)調(diào)性，與新建設(shè)脫鉤，很難融入到新農(nóng)村整體布局中去。休閑農(nóng)業(yè)的對策

1、提高認(rèn)識，政府引導(dǎo)，政策扶持

休閑農(nóng)業(yè)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，是順應(yīng)城鄉(xiāng)居民生活水平的提高和消費新趨勢、新需求而在功能上進(jìn)行的延伸。為保障休閑農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，必須充分認(rèn)識到休閑農(nóng)業(yè)是市場發(fā)展的必然，認(rèn)識到休閑農(nóng)業(yè)對優(yōu)化農(nóng)業(yè)資源配置、調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、提高農(nóng)業(yè)科技含量的重要性。同時，要以長遠(yuǎn)的眼光看到發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)所能帶來的、社會和生態(tài)效應(yīng)。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)在豐富城鄉(xiāng)居民休閑、游憩生活的同時，將潛在的農(nóng)業(yè)資源轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實的經(jīng)濟優(yōu)勢，是提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益、增加農(nóng)民收入，促使農(nóng)業(yè)向綠色、生態(tài)、多元化發(fā)展的有效途徑，也是傳播農(nóng)業(yè)科技知識、提高農(nóng)民綜合素質(zhì)、提高農(nóng)業(yè)社會效益的重要措施，促進(jìn)了人與自然的和諧共處。

2、因地制宜，規(guī)劃，打造特色品牌

休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)應(yīng)堅持科學(xué)的發(fā)展觀，按照“因地制宜、統(tǒng)一布局、生態(tài)循環(huán)”的原則，根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀弧⒔?jīng)濟、社會條件，考慮到市場需求狀況，充分體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娜宋木坝^和自然農(nóng)業(yè)資源，切忌“求大、求洋”，貴在因地制宜，形成特色優(yōu)勢。建設(shè)上要重視項目的設(shè)計，要整合資源，主題鮮明，功能區(qū)分明確，規(guī)劃景觀搭配和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，精心選擇經(jīng)營項目，研究市場需求，策劃經(jīng)營模式。經(jīng)營中必須堅持“以農(nóng)為本”，以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)、種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)為核心、農(nóng)民為主體、農(nóng)村為特色，把發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、扶持農(nóng)民增收放在首位，同時為廣大游客提供更好的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、知識和服務(wù)。在經(jīng)營內(nèi)容上開闊思路，以“農(nóng)”字為特色，采用先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，注重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力的開發(fā)和保護(hù)，弘揚農(nóng)耕文化，提高農(nóng)業(yè)品位，注重“土、特、奇、鮮、知識、參與”，實現(xiàn)其良性循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展。

3、更新理念，規(guī)范管理，促進(jìn)多元發(fā)展

休閑農(nóng)業(yè)作為一個新興產(chǎn)業(yè)，包涵一、二、三產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營內(nèi)容，涵蓋農(nóng)業(yè)、生態(tài)環(huán)境、旅游、休閑、文化等多學(xué)科知識，需要兼具系統(tǒng)知識的專業(yè)人才。可借鑒臺灣地區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗，建立、完善休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營管科體系，傳授景觀生態(tài)學(xué)、旅游經(jīng)濟學(xué)、農(nóng)業(yè)規(guī)劃學(xué)、生態(tài)經(jīng)濟學(xué)、市場營銷學(xué)等內(nèi)容，為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展奠定堅實的人才基礎(chǔ)。要加強行業(yè)自律，成立休閑農(nóng)業(yè)協(xié)會，把從事休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃、經(jīng)營、服務(wù)、推介、管理、研究等工作者組織起來，休閑農(nóng)業(yè)實踐，加強理論研究，引導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)科學(xué)規(guī)劃，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范產(chǎn)業(yè)經(jīng)營，市場化運作，注重信息服務(wù)，加強宣傳，發(fā)揮行業(yè)整體優(yōu)勢，提升實力，擴大影響力，培育客源市場。要積極引導(dǎo)工商和社會資本投資休閑農(nóng)業(yè)，鼓勵農(nóng)民以土地、資金入股等方式參與建設(shè)，推進(jìn)協(xié)作，提高組織化程度，實現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)多元化、合作化發(fā)展。參考文獻(xiàn)：

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第三篇：農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展及其對策研究

農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展及其對策研究

——以懷化市溆浦縣花瑤梯田為例 調(diào)查背景：隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的消費水平不斷提高。近年來，旅游經(jīng)

濟發(fā)展甚快，懷化市溆浦縣也不例外。該地區(qū)旅游資源豐富，以旅

游業(yè)為主的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，由此，農(nóng)業(yè)的發(fā)展在一定程度上在為旅游業(yè)服務(wù)。但是以農(nóng)業(yè)為主的第一產(chǎn)業(yè)始終是現(xiàn)在中國產(chǎn)業(yè)結(jié)

構(gòu)的主力軍，且農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)，為非農(nóng)業(yè)部門提供勞動

力，食品和原料，因此，農(nóng)業(yè)必須要可持續(xù)發(fā)展才能更好地迎合社

會的發(fā)展，從而實現(xiàn)它的價值。

調(diào)查目的：在溆浦縣旅游經(jīng)濟快速發(fā)展的背景中，農(nóng)業(yè)怎樣才能在不失本色的前提下，更好地與當(dāng)?shù)芈糜蜗嘟Y(jié)合推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟快速發(fā)展，走上可

持續(xù)發(fā)展道路。

調(diào)查時間：2011-7-6——2011-7-10

調(diào)查地點：懷化市溆浦縣

調(diào)查對象：溆浦縣旅游局、溆浦縣農(nóng)業(yè)局、村民

調(diào)查方式：親自走訪調(diào)查、網(wǎng)絡(luò)查詢

資料來源：實地調(diào)查所得、溆浦縣旅游局、溆浦縣農(nóng)業(yè)局、官方網(wǎng)站

一、溆浦縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

1、溆浦縣的自然地理條件優(yōu)越

由于自然條件好，屬于亞熱季風(fēng)氣候區(qū)，陽光充足，雨量適中，日照適

中，無霜期長，年最高氣溫39℃，最低氣溫-1℃，溫差大，年降雨量

104.4mm，年積溫5200-4800℃，其中4-10月有效積溫在3000℃，年日照時數(shù)

位1546小時，無霜期達(dá)284天。平均海拔200-500m。并且適宜種植的梯田土

壤通透性好，且富含鉀、磷等多種微量元素；因此，當(dāng)?shù)刈魑锓N植的自然地理

條件優(yōu)越，適合農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

2、溆浦縣的社會經(jīng)濟條件獨特

①農(nóng)業(yè)機械總動力

全縣有中型水庫3座，排灌機械1.67萬干瓦，農(nóng)田有效灌溉面積41.32萬畝，占整個耕地面積的67.4%，農(nóng)業(yè)機械總動力9.79萬千瓦，農(nóng)用汽車421輛，小型拖車1628臺，農(nóng)業(yè)機械總動力18.22萬千瓦，農(nóng)業(yè)機械化程度不斷提高。

②周邊作物種類較多，容易形成產(chǎn)業(yè)鏈

由于懷化市溆浦縣自然地理位置優(yōu)越，適合作物生長，此地及其周圍的主

要作物及水果有：水稻、雜交玉米、油菜、棉花、魔芋、煙葉、柑橘、茶樹、油桐、竹材、蔬菜、甘蔗、香瓜等，種類繁多，容易形成產(chǎn)業(yè)鏈，推動農(nóng)作物種植的整體銷售發(fā)展。

③政府加大投資農(nóng)業(yè)發(fā)展

近年來，政府投入資金約2980萬，完成修復(fù)各項水利工程2850處，加快中低產(chǎn)田改造2.3余萬公頃，電網(wǎng)建設(shè)、道路交通建設(shè)發(fā)展較快。此外，政府還積極引進(jìn)資金改善農(nóng)業(yè)生態(tài)建設(shè)環(huán)境，加快科技進(jìn)步與推廣，積極推進(jìn)農(nóng)戶的教育培訓(xùn)，且政府還直接撥款并對農(nóng)業(yè)貸款撥款投資，并進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)價收購，對當(dāng)?shù)厣i實行政策性的保險等，以此對農(nóng)業(yè)進(jìn)行投資。

④旅游與農(nóng)業(yè)共同促進(jìn)

1500多級的花瑤梯田景色優(yōu)美，吸引了很多人的眼球，僅僅從當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的豐富度來看，旅游經(jīng)濟發(fā)展迅速，這在一定程度上刺激了農(nóng)民發(fā)展旅游的積極性，由此，農(nóng)民積極配合政府及旅游局的工作，種植適當(dāng)?shù)淖魑铮杭饶鼙ＷC農(nóng)民的基本收入來源，又能是梯田景色呈現(xiàn)有規(guī)律的季節(jié)性變化，從而吸引更多的游客來此地旅游，這種旅農(nóng)良性循環(huán)，最終會促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。⑤銷售模式多樣化

銷售模式的多樣化，帶來了超額的經(jīng)濟利益。花瑤梯田及其周邊的作物銷售采取了直銷、批發(fā)、聯(lián)系訂購商、網(wǎng)上銷售、本地銷售、出省銷售、出口銷售等多種銷售模式。多元化的銷售保證了穩(wěn)定的銷售渠道。這對農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展是十分有益的。

二、戰(zhàn)略發(fā)展及遇到的問題

近期問題

⑴、生產(chǎn)中的問題

①、資金不到位

在與白泥田村村委會書記的談話中得知，在當(dāng)?shù)亟?jīng)濟作物的過程中，資金不能及時到位一直是制約經(jīng)濟發(fā)展的一個大問題。資金不能及時到位，即影響了種植的進(jìn)度，也降低了村名的熱情。很顯然，政府的補助和各方面的資金不到位，農(nóng)民就沒有在實質(zhì)上得到好處，既然沒有經(jīng)濟利益，當(dāng)然熱情降低，并且在擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模時，也制約著當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

②、地理問題

雖說溆浦的地適合農(nóng)作物的生長，但是我們也很容易知道，溆浦的地形主要是丘嶺和山地。受地形的限制，這里的農(nóng)田基本上都是梯田。梯田是以塊的為主，不利于大型農(nóng)業(yè)機械進(jìn)行大規(guī)模的耕種，也降低了種植效率。

③、產(chǎn)業(yè)化管理不夠明顯

以下以麻陽萬盛生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的情況為例

萬盛生態(tài)公司擁有柑橘生產(chǎn)基地3650畝，產(chǎn)品已經(jīng)注冊了“長風(fēng)”牌水果商標(biāo)，2009年公司實現(xiàn)銷售收入1300多萬元，是當(dāng)?shù)匾淮笾?業(yè)。

在麻陽萬盛生態(tài)農(nóng)業(yè)老總陳啟亮的介紹中得知，當(dāng)?shù)乇浅鹊姆N植面積雖然很大，但是在產(chǎn)業(yè)化的道路上還沒有取得明顯效果，陳總就曾說他公司的產(chǎn)業(yè)化就趕不上一些湘西企業(yè)。產(chǎn)業(yè)化是確定主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，實行區(qū)域布局，依靠龍頭帶動，發(fā)展規(guī)模經(jīng)營，從而達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟。但是由于當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)化不強，導(dǎo)致近年來企業(yè)發(fā)展的速度降低了，這也是困擾陳總的一大難題。

④、生產(chǎn)方式各有門道，不便于集體管制

中國幾千年的農(nóng)業(yè)種植，使得在農(nóng)民都總結(jié)出了自己的一套種植作物的方法。各人各有自家法，各人各覺自家妙。每戶人家都不會輕易相信別人的種植方法，更不會改變自家的種植方式。據(jù)調(diào)查，幾乎每戶人都會有自己的一套種植方法，各有特點，并且?guī)缀趺總€村子都有好幾中種植方式，這使得集體管理出現(xiàn)了一定的困難。

⑵、銷售中的問題

①、價格波動大

在調(diào)查過程中，溆浦縣某村的村長告訴我們“溆浦縣的農(nóng)產(chǎn)品是十分緊俏的商品，我們從來不會擔(dān)心自己的農(nóng)產(chǎn)品滯銷的問題”，在聽到這句話后，我們的心中產(chǎn)生了一個疑問：既然溆浦縣的額農(nóng)產(chǎn)品不愁銷路，那為什么市場上的產(chǎn)品價格會有那么大的波動？經(jīng)過多方面的調(diào)查研究，我們得出一個結(jié)論:③、交通十分不便

基礎(chǔ)設(shè)施較差，交通十分不便。雖然枝柳和渝懷2條鐵路主干線途徑境內(nèi)，設(shè)有8個站，其中縣級站2個；209國道和308省道交匯于縣城，縣到鄉(xiāng)公路干線未來2年內(nèi)全部達(dá)到硬化和油路標(biāo)準(zhǔn)，境內(nèi)路網(wǎng)密布，處于懷化、銅仁、吉首三大地級城市的中心點上，是湖南通往大西南的通道，區(qū)域優(yōu)勢十分明顯。俗話說“要致富先修路”，說明交通隊經(jīng)濟發(fā)展的重要性，由于便利的交通使得產(chǎn)品的流通基本上不存在問題，在麻陽縣的各村上基本上都有水泥路，并且基本上實現(xiàn)了村村通，這樣減少了很多因為交通的不便所帶來的經(jīng)濟損失。

中長期的發(fā)展

⑴、深加工產(chǎn)發(fā)展不夠完善

萬盛生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司雖然規(guī)模在當(dāng)?shù)匦∮忻麣猓钱?dāng)我們進(jìn)入其基地時，發(fā)現(xiàn)了一個重大問題，幾乎沒有看到企業(yè)的深加工車間，但我們問及這個問題的時候，老總給我們的回答是，冰糖橙的收購價格太高，一般深加工的企

業(yè)不會花這么大的成本去收購，因為就算收購了，加工的后的產(chǎn)品的市場價格絕對不會低，也就意味著市場的需求量很低，也就不會有生產(chǎn)欲望，既然沒有生產(chǎn)欲望，當(dāng)然一些加工企業(yè)也就不會冒著這么大風(fēng)險區(qū)收購冰糖橙區(qū)加工。⑵、未帶動其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

當(dāng)企業(yè)發(fā)展到一定程度時，本身的產(chǎn)業(yè)再難有很大的突破，這時企業(yè)應(yīng)發(fā)展其他方面，就如迪士尼一樣，當(dāng)動漫行業(yè)發(fā)展的瓶頸的時候，就轉(zhuǎn)入到娛樂業(yè)——迪士尼樂園，眾所周知，迪士尼樂園獲得了很大成功。就麻陽冰糖橙的銷售這一塊來說，再過不久就應(yīng)該到了這個瓶頸，在這個時候就因該著手向其他行業(yè)延伸了，根據(jù)國內(nèi)大多成功的農(nóng)村經(jīng)濟的經(jīng)驗，應(yīng)該以“麻陽冰糖橙之鄉(xiāng)，長壽之鄉(xiāng)”的名氣帶動相應(yīng)的旅游業(yè)的發(fā)展，但是根據(jù)我們的了解，當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)只是有意向（如舉辦冰糖橙節(jié)），卻還沒有很實際的行動。

三、一些建議

1、資金問題

就資金問題而言，主要是供給量和周轉(zhuǎn)速度的問題，至于供給量，可以向當(dāng)?shù)卣≌暾堩椖抠Y金、動員村民籌集資金和招商引資等辦法來解決；就周轉(zhuǎn)速度而言，目前沒有很好的辦法，但是可以借鑒國內(nèi)一些其他行業(yè)的做法，例如建立一個“麻陽冰糖橙產(chǎn)業(yè)化發(fā)展基金會”，這樣在資金周轉(zhuǎn)困難的時候可以動用基金會的力量來解決臨時資金周轉(zhuǎn)的問題，保證資金周轉(zhuǎn)正常。

2、地質(zhì)問題

地質(zhì)難以改變，麻陽縣的地質(zhì)也是多年形成的，如果強行改變，只會帶來更大環(huán)境和經(jīng)濟的損失。“因地適宜”是最好的方法，在不適合種植冰糖橙的地方種植一些其他的經(jīng)濟作物，盡量減少經(jīng)濟損失，據(jù)了解縣政府已經(jīng)在這一方面取得了一定的成果。

3、產(chǎn)業(yè)化

就產(chǎn)業(yè)化而言，由于農(nóng)民的普遍生產(chǎn)素質(zhì)不高，導(dǎo)致在產(chǎn)業(yè)化這方面的認(rèn)識不高，所以產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程也很慢，我們可以通過村委會的力量進(jìn)行這方面的宣傳，提高農(nóng)民的生產(chǎn)意識；同時還要對外招商力度、動員當(dāng)?shù)仄髽I(yè)進(jìn)行籌資等多種方式引進(jìn)資金，加大產(chǎn)業(yè)化的建設(shè)。

4、生產(chǎn)模式

以當(dāng)?shù)仄髽I(yè)為橋梁，把農(nóng)科所等從事農(nóng)作物研究的高科技人才引進(jìn)農(nóng)村，對當(dāng)?shù)剞r(nóng)民進(jìn)行現(xiàn)場種植技巧講解，做到把科技帶到農(nóng)村，讓村民和技術(shù)人員進(jìn)行知識和經(jīng)驗的交流，得到一種大家都認(rèn)同的最優(yōu)種植方案和保護(hù)方案，這樣既便于統(tǒng)一管理，也有利于企業(yè)的發(fā)展，因為同一的管理就降低生產(chǎn)的成本，這無疑是提高了企業(yè)在市場中的競爭力。

5、加大深加工

就一個企業(yè)的發(fā)展來看，食品行業(yè)發(fā)展到一定程度的時候，單靠賣原材料已經(jīng)不能實現(xiàn)其長久發(fā)展的目標(biāo)，那么深加工就是企業(yè)在長期發(fā)展中的一個重要的戰(zhàn)略步驟，現(xiàn)在市場上水果加工產(chǎn)品隨處可見，就以柑桔類的水果為例，桔子罐頭的種類數(shù)不勝數(shù)，陳皮的種類也一樣，這就證明了深加工的必然性和可行性，雖然現(xiàn)在面臨冰糖橙的成本過高的難題，但是可以在發(fā)展到一定程度的時候減少少數(shù)的冰糖橙種植，轉(zhuǎn)戰(zhàn)成本低的桔類水果，（據(jù)了解當(dāng)?shù)氐钠渌召弮r很低的桔子，就是爛在樹上和地里，也是無人問津）降低成本，增加收益。

6、發(fā)揮優(yōu)勢，帶動其他產(chǎn)業(yè)

當(dāng)水果本身的發(fā)展達(dá)到瓶頸時，也就是單靠賣水果原材料，還有深加工產(chǎn)品都不能得到長足發(fā)展的時候，這個時候也就是水果產(chǎn)業(yè)要進(jìn)入到其他領(lǐng)域的時候。旅游業(yè)就是一個很好的機會，可以依靠“麻陽冰糖橙之鄉(xiāng)、長壽縣”的名氣發(fā)展旅游業(yè)，并以冰糖橙為輔，建立一些金品冰糖橙參觀園，綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)參觀基地，等等。通過冰糖橙的名氣帶動旅游產(chǎn)業(yè)，同時通過旅游產(chǎn)業(yè)加大冰糖橙的銷售量，這樣就把冰糖橙行業(yè)又推向了另一個高度，并且也帶動了其他行業(yè)的發(fā)展，達(dá)到了互惠雙贏的目的。

第四篇：農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展模式研究

農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展模式研究 來源：中國論文下載中心 [ 08-12-30 11:40:00 ] 作者：扶蓉 編輯：studa20

[摘要] 農(nóng)家樂休閑業(yè)是順應(yīng)城鄉(xiāng)消費新趨勢而逐漸起來的新型產(chǎn)業(yè)。本文以長沙為例，通過實地調(diào)研，分析了新農(nóng)村建設(shè)中農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)發(fā)展的基本模式，針對其相應(yīng)的問題，提出農(nóng)家樂旅游可持續(xù)發(fā)展的對策和建議。

[關(guān)鍵詞] 農(nóng)家樂 長沙 旅游產(chǎn)業(yè)

一、農(nóng)家樂旅游產(chǎn)業(yè)的概念：

“農(nóng)家樂”，是隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展、人們生活水平的提高，傳統(tǒng)的消費不能滿足日益更新的精神和物質(zhì)生活的需求而產(chǎn)生的一種新的消費模式。是以提高經(jīng)濟效益為目的，以本地資源為基礎(chǔ)，優(yōu)化組合各種生產(chǎn)的新興旅游產(chǎn)業(yè)。它是一種逐步發(fā)展的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游、農(nóng)業(yè)休閑旅游和農(nóng)業(yè)觀光旅游項目。

二、湖南長沙農(nóng)家樂旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

據(jù)長沙市旅游局統(tǒng)計，2006年，長沙市的農(nóng)家樂有1415家，其中五星級農(nóng)莊17家；去年鄉(xiāng)村旅游景點接待總?cè)藬?shù)達(dá)835.2萬，總收入超過10.5億元

長沙農(nóng)家樂旅游開發(fā)從不同的角度可分為多種模式：

1.城市郊區(qū)型。城郊經(jīng)濟基礎(chǔ)好，空氣潔凈，交通便利，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的條件得天獨厚，2.景區(qū)周邊型。我市現(xiàn)開辟了8個森林公園，擁有大圍山、黑麋峰等一大批風(fēng)景名勝區(qū)，還有灰湯溫泉、岳麓山等，是我市休閑觀光農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展最早的地區(qū)。3.基地兼容型。我市農(nóng)村種植基地建設(shè)和農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)注意休閑項目配套，觀光功能兼容，成為了很好的休閑觀光場所，提高了綜合經(jīng)濟效益。

按休閑農(nóng)業(yè)的功能劃分，目前有三種類型：

1.觀光觀賞型。我市農(nóng)業(yè)種植資源極為豐富，長沙花木帶、各地茶園果園藥園和水面養(yǎng)殖等名優(yōu)特產(chǎn)為開發(fā)觀光型休閑農(nóng)業(yè)項目提供了有利的條件域。

2.參與體驗型。以吃農(nóng)家菜、住農(nóng)家房、觀農(nóng)家景、干農(nóng)家活的“農(nóng)家樂”為主體的一系列產(chǎn)品現(xiàn)已初具規(guī)模。

3.休閑度假型。我市森林資源豐富，長沙植物園、望城黑麋峰、瀏陽大圍山等國家森林公園環(huán)境幽靜，氣候宜人，是天然的“氧吧”，利用其優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境建立森林度假村、開展“森林浴”避暑、度假、健康療養(yǎng)、等活動，建立配套的休閑娛樂設(shè)施。農(nóng)家樂投資開發(fā)主體角度:

1.農(nóng)戶聯(lián)合型：特點是：投入少，接待量有限；鄉(xiāng)村文化保留完整；旅游帶動效應(yīng)有限。

2.（公司)農(nóng)戶型：特點是：引進(jìn)旅游公司參與經(jīng)營、管理；發(fā)展規(guī)模和接待量較大。

3.(公司,社區(qū))農(nóng)戶型：特點是：參與三方責(zé)任和分工明確：公司負(fù)責(zé)旅游景點（區(qū)）的規(guī)劃、營銷、培訓(xùn)；村委會協(xié)調(diào)，農(nóng)戶按規(guī)定接待、導(dǎo)游。

三、長沙休閑旅游業(yè)存在的主要問題

1.認(rèn)識不到位，缺乏有效的引導(dǎo)。對休閑農(nóng)業(yè)還存在模糊認(rèn)識，缺乏有效的引導(dǎo)，有明顯的盲目性。對休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營范圍與活動內(nèi)容的核定、服務(wù)質(zhì)量的要求等方面缺乏統(tǒng)一、適用的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

2.經(jīng)營不規(guī)范，缺乏科學(xué)的管理。在軟環(huán)境方面，由于經(jīng)營休閑農(nóng)業(yè)是一項新的事業(yè)，經(jīng)營者缺乏必要的培訓(xùn)，組織能力及管理技能準(zhǔn)備不足，往往憑著自己的經(jīng)驗對項目的建設(shè)及經(jīng)營管理做出決策，跟不上市場對其發(fā)展的要求。

3.布局不合理，缺乏準(zhǔn)確的市場定位。我市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展速度快，但規(guī)模比較小，整體建設(shè)水平比較低，不能因地制宜，合理布局，有一些地方為了凸現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的個性特色,采

取“拿來主義”,不切實際,生搬硬套,結(jié)果弄巧成拙，效果不理想。

4.思路不開闊，缺乏多樣的特色設(shè)計。我市現(xiàn)有休閑農(nóng)業(yè)主要是以觀賞型、娛樂型、度假型三種為主，務(wù)農(nóng)型、品嘗型、購物型、療養(yǎng)型的很少。沒有整體的營銷，沒有形成自己的品牌，無法提高休閑農(nóng)業(yè)的市場號召力和提升休閑農(nóng)業(yè)的知名度。

四、湖南休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的有利條件

1.特有的瀟湘自然生態(tài)環(huán)境。長沙森林景觀的季相變化明顯。水系河湖水體四季豐盈，共同構(gòu)成了“瀟湘”山水風(fēng)光長軸畫卷，為長沙的鄉(xiāng)村旅游提供了良好的自然生態(tài)環(huán)境本底。

2.豐厚多奇的鄉(xiāng)村景觀資源。我市環(huán)城的大水面大面積的種植產(chǎn)業(yè)，體現(xiàn)了魚米之鄉(xiāng)的色彩；瀏陽、望城、寧鄉(xiāng)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化景觀，顯示了山鄉(xiāng)風(fēng)情；使人感受到人類與大自然和諧的魅力，為我市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了豐富的人文資源。

3.完善的交通網(wǎng)絡(luò)。至2005年，全市周邊已形成覆蓋面大、通達(dá)性強的立體交通網(wǎng)絡(luò)。長沙到其他13個市（州）以高速公路相通，我市鄉(xiāng)村公路已經(jīng)形成了四通八達(dá)的鄉(xiāng)村公路網(wǎng)，為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了交通便利。

4.十分可觀的潛在客源市場。從客源上看，“長、株、潭”2005年，三市非農(nóng)業(yè)人口已超過400萬人。從長遠(yuǎn)的角度來看。南面有廣州、深圳；北面有以武漢為中心的華中城市群；是我市休閑農(nóng)業(yè)旅游不可低估的潛在客源市場。

5.民間資本投入積極。休閑農(nóng)業(yè)的廣闊市場前景，吸引了多種投資主體的介入，而且形成了一個強有力的投資群體。我市農(nóng)家樂旅游的投資構(gòu)成中，農(nóng)民家庭投資約占16%左右，民間私人資本和工商資本約占84%左右。民間資本已成為休閑旅游投資主體。

五、可持續(xù)發(fā)展的建議

1.加強領(lǐng)導(dǎo)，強化對農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)的服務(wù)。從扶持農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)發(fā)展角度出發(fā)，把這一促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的農(nóng)村經(jīng)濟新亮點培育好、發(fā)展好，為之服務(wù)好。

2.以農(nóng)為本，夯實農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)發(fā)展的產(chǎn)為加快推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)。利用農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)集“吃、住、游、樂”于一體的窗口功能，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)。

3.注重特色，積極穩(wěn)妥推進(jìn)農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)的發(fā)展以農(nóng)業(yè)文明和農(nóng)村文化為主線，按照“適度超前、集中規(guī)劃、分期建設(shè)、持續(xù)發(fā)展”的思路，結(jié)合長沙市地域特點、農(nóng)業(yè)資源分布和開發(fā)現(xiàn)狀，做好農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃。

4.擴大宣傳，努力打造農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)品牌搞好農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)包裝策劃，通過各種媒體、平臺、渠道和形式大力宣傳推介農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)，突出“健康、綠色、休閑”三大主題，進(jìn)一步拓寬市場，打造一批在好的農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)品牌，擴大長沙市農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)影響力。

第五篇：臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展研究

臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展研究

作者：山合水易來源：未知

一、臺灣觀光休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程

20世紀(jì)70年代末，臺灣人均年收入達(dá)到中等小康生活水平，人們的生活方式和消費方式由勞動型轉(zhuǎn)向休閑型，觀光果園在臺灣一些地區(qū)應(yīng)運而生。歷經(jīng)20多年的發(fā)展，臺灣觀光農(nóng)園已經(jīng)處于普及階段，各項工作已步入正軌。管理也逐步走向規(guī)范化、制度化，特別是觀光農(nóng)園的管理體制已相當(dāng)健全。另外，文化因素的滲透也在不斷提升觀光農(nóng)業(yè)的層次和水平。

二、臺灣觀光休閑農(nóng)業(yè)的類型與可借鑒優(yōu)勢

臺灣觀光休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的類型可以分為鄉(xiāng)村花園、鄉(xiāng)村民宿、觀光農(nóng)園、休閑農(nóng)場、教育農(nóng)園、市民農(nóng)園、休閑牧場、完善的制度。臺灣觀光休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的長期發(fā)展積累了很多的經(jīng)驗值得我們學(xué)習(xí)，如規(guī)范的法令及條文、成熟的規(guī)劃管理運作、高質(zhì)量服務(wù)等等。

三、臺灣觀光休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展對大陸的啟示

要發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，首先應(yīng)大力加強休閑農(nóng)業(yè)設(shè)施的建設(shè)與發(fā)展，這是立足城郊資源優(yōu)勢，調(diào)整農(nóng)業(yè)、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要基礎(chǔ)步驟之一；其次，國家農(nóng)業(yè)部門應(yīng)重視發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游，并成立相應(yīng)的管理機構(gòu)進(jìn)行組織、規(guī)劃、研究，從而推動大陸鄉(xiāng)村休閑旅游的發(fā)展，為發(fā)展農(nóng)村這一新型產(chǎn)業(yè)提供組織保證；最后，要加強與旅游部門的合作，促進(jìn)農(nóng)業(yè)與旅游的結(jié)合。臺灣農(nóng)委會主要負(fù)責(zé)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，投資建設(shè)工作，而旅游部門主要負(fù)責(zé)組織旅行社及游客前往休閑農(nóng)場觀光旅游，以擴大客源市場。所以，農(nóng)業(yè)部門和園區(qū)經(jīng)營者應(yīng)積極與旅游部門聯(lián)系，開展旅游合作，建立農(nóng)業(yè)旅游網(wǎng)絡(luò)體系。

典范案例

一、臺灣清境小瑞士花園：

“清境小瑞士花園” 位于南投縣仁愛鄉(xiāng)臺14甲公路清境農(nóng)場旁，海拔大約有1800公尺，這里的空氣清新自然，景色優(yōu)美如畫，彷佛置身于浪漫的北歐風(fēng)光里，因此又有 “臺灣小瑞士” 及 “霧上桃源” 之美名。

二、臺灣新社莊園風(fēng)光

位于臺中縣大坑風(fēng)景區(qū)范圍內(nèi)的新社鄉(xiāng)，海拔五百至八百六十公尺，保有最豐富的自然原貌，在莊園的每一步都是驚艷。步入新社莊園，歐式古堡、花園、酒莊等建筑，令人有時錯位的感覺，彷彿置身中古世紀(jì)的歐洲。

三、香格里拉休閑農(nóng)場

位于宜蘭縣冬山鄉(xiāng)大進(jìn)村大進(jìn)路1-1號梅花湖鄰近的山丘上。走進(jìn)農(nóng)場，沿步行道前行可抵一片濃陰的相思林，林間秋千、吊床、涼亭散布，是享受森林浴、烤肉、打盹最悠閑的天地。農(nóng)場設(shè)有歐式森林小屋，周圍遍植山花，夜宿于此，宛如置身香格里拉仙境。

四、飛牛牧場

飛牛牧場位于遠(yuǎn)離塵囂的山野之中，區(qū)內(nèi)林木青蔥翠綠，繁花茂盛，更有一座種類眾多的蝴蝶園。當(dāng)?shù)乜諝夂?干凈，散發(fā)著陣陣的草香，微風(fēng)中透著沁心的清涼，耳邊盡是鳥語蟲鳴，眼下見到的是綠茵、山嶺。青蔥的綠野上有低矮的房舍和成群的乳牛，老羊的低鳴和小羊清亮的叫聲相互輝映。

五、臺南大坑休閑農(nóng)場

大坑休閑農(nóng)場位于臺南新化鎮(zhèn)，距離高鐵臺南車站大約40分鐘車程，雖然不在很深山內(nèi)，但因地勢與環(huán)境營造等因素，整個農(nóng)場感覺非常幽靜美麗，特別這些年來農(nóng)場主人蔡澄文不斷美化園區(qū)，或許增添歐式建筑、或許種植香草、咖啡樹

與各式花卉，讓整個大坑農(nóng)場幾乎一年四季都可見到蝴蝶與多樣花卉，園區(qū)里飼養(yǎng)的數(shù)十只乖巧白鴿，更增添許多優(yōu)美與趣味。

六、南元農(nóng)場

面積廣達(dá)三十余公頃的南元農(nóng)場，是一處很綠的農(nóng)場，場區(qū)內(nèi)廣植綠色植物，除了正在盛開的茶花，還有開出一樹紅花的火焰木、玫瑰花與香草植物，滿園盡是花草樹木，植物種類高達(dá)兩千余種，并有20萬株以上的樹木，長達(dá)10公里的林蔭步道，以及無數(shù)的草花間植其間，堪稱是一處賞綠的植物寶庫