第一篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖概論論文

水產(chǎn)養(yǎng)殖學，是指人為控制下繁殖、培育和收獲水生動植物的生產(chǎn)活動一般包括在人工飼養(yǎng)管理下從苗種養(yǎng)成水產(chǎn)品的全過程。廣義上也可包括水產(chǎn)資源增殖。我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展前景非常看好，據(jù)了解，中國內(nèi)陸可養(yǎng)水面為2734萬公頃，目前僅開發(fā)利用536萬公頃，只占可養(yǎng)面積的19.6%，發(fā)展?jié)摿Ψ浅４蟆Ｎ覈鴤鹘y(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式是在中、小型天然水域中投放苗種，完全靠天然餌料養(yǎng)成水產(chǎn)品，隨著科技的發(fā)展，我國傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)受到了強烈的沖擊，主要原因是因為設施簡陋，經(jīng)濟基礎薄弱，長期破壞性經(jīng)營造成了設施的老化，另一方面養(yǎng)殖水域環(huán)境條件不斷惡化也造成了很大的影響。改革開放以來，我國漁業(yè)調(diào)整了發(fā)展重點，確立了以養(yǎng)為主的發(fā)展方針，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)獲得了迅猛發(fā)展，產(chǎn)業(yè)布局發(fā)生了重大變化，已從沿海地區(qū)和長江、珠江流域等傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)擴展到全國各地。養(yǎng)殖品種呈現(xiàn)多樣化、優(yōu)質(zhì)化的趨勢，海水養(yǎng)殖由傳統(tǒng)的貝藻類為主向蝦類、貝類、魚類、藻類和海珍品全面發(fā)展;淡水養(yǎng)殖打破以“青、草、鰱、鳙”四大家魚為主的傳統(tǒng)格局，鰻鱺、羅非魚、河蟹等一批名特優(yōu)水產(chǎn)品已形成規(guī)模。我國進行規(guī)模化養(yǎng)殖的水產(chǎn)品種類已達50多種，工廠化養(yǎng)殖、深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖等發(fā)展迅速。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已成為我國農(nóng)業(yè)的重要組成部分和當前農(nóng)村經(jīng)濟的主要增長點之一。

目前我國有71個水產(chǎn)品年成交額超過1億元的水產(chǎn)市場，最大的淡水產(chǎn)品批發(fā)市場為武漢大東門水產(chǎn)品批發(fā)市場，日均成交40萬公斤，日成交額200多萬元，年成交額約75億元。

漁業(yè)發(fā)展空間不斷拓展，由過去的“菜籃子”逐步發(fā)展成集養(yǎng)殖業(yè)、捕撈業(yè)、加工流通業(yè)、休閑漁業(yè)等為一體的產(chǎn)業(yè)新格局，形成了以黃渤海、東南沿海出口水產(chǎn)品優(yōu)勢養(yǎng)殖帶和長江中下游優(yōu)勢養(yǎng)殖區(qū)為主體的“兩帶一區(qū)”區(qū)域布局。以企業(yè)為龍頭，產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)一體化的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織不斷壯大，輻射帶動能力不斷增強。

（二）中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的世界主體地位

改革開放30年來，我國漁業(yè)取得了舉世矚目的持續(xù)快速發(fā)展。不僅解決了十三億人的吃魚問題，成為世界第一漁業(yè)大國，水產(chǎn)品總產(chǎn)量占世界三分之一強（約占35%左右）；而且自2002年取代泰國，成為世界第一水產(chǎn)品出口國，繼而又成為世界第一水產(chǎn)品貿(mào)易大國，為世界水產(chǎn)品貿(mào)易的發(fā)展作出巨大的貢獻。尤其是我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，使我國成為唯一養(yǎng)殖產(chǎn)量超過捕撈產(chǎn)量的漁業(yè)大國，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量占世界的三分之二，使世界漁業(yè)發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)變，即由只注重捕撈轉(zhuǎn)向既注重捕撈，更注重水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。

此外，實施了“走出去”戰(zhàn)略，不斷擴大對外開放，積極參與漁業(yè)國際合作和競爭，充分利用國際國內(nèi)“兩個市場、兩種資源”，有效拓展我國漁業(yè)發(fā)展的空間。目前，我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量連續(xù)20年位居世界第一。世界水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量的70%來自中國。水產(chǎn)品國際貿(mào)易發(fā)展迅速，出口額自2002年開始位居世界首位。目前擁有近1500艘遠洋漁船，作業(yè)海域遍及三大洋公海和32個國家的管轄水域，在境外建立了約130個基地(代表處)和合資企業(yè)，成為世界主要遠洋漁業(yè)國家之一。我國先后與有關國家簽署了13個雙邊政府間漁業(yè)合作協(xié)定、6個部門間漁業(yè)合作協(xié)議，加入了8個政府間國際漁業(yè)組織，同時還參與了12個多邊國際組織有關漁業(yè)的活動，在漁業(yè)國際事務中的影響力顯著增強。

養(yǎng)殖模式

海水養(yǎng)殖

養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖特點常見養(yǎng)殖品種

工廠化養(yǎng)殖養(yǎng)殖成本高，適合養(yǎng)殖利潤高、比較嬌貴的品種，依靠投放全價飼料滿足水產(chǎn)品營養(yǎng)需求魚類

產(chǎn)量高、污染大、易爆發(fā)疾病

浮筏養(yǎng)殖高密度垂下養(yǎng)殖，由于離水面近且沒有壩堰的保護，所以易受氣候的影響鮑魚、貝類產(chǎn)量高、污染大、易爆發(fā)疾病

圍堰養(yǎng)殖養(yǎng)殖密度適中、成活率高，不易受風暴影響

產(chǎn)量適中、污染較大海參、鮑魚、海蜇、蝦

底播散養(yǎng)與野生環(huán)境較為接近，不需要投放藻類等餌料

產(chǎn)量低、養(yǎng)殖周期長、但品質(zhì)最好貝類、海參、鮑魚

淡水養(yǎng)殖

養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖特點常見養(yǎng)殖品種圍欄、浮筏養(yǎng)殖養(yǎng)殖密度大，需配合全價飼料和藥物的投

放，以保證育肥期的營養(yǎng)需求和成活率魚類、蝦、蟹、河蚌產(chǎn)量高、水體質(zhì)量欠佳、易爆發(fā)疾病

池塘養(yǎng)殖養(yǎng)殖密度大，需配合全價飼料和藥物的投

放，以保證育肥期的營養(yǎng)需求和成活率魚類、蝦、蟹、產(chǎn)量高、水體質(zhì)量欠佳、易爆發(fā)疾病

湖泊和水庫養(yǎng)殖以自然放養(yǎng)為主、無需投放誘餌

產(chǎn)量低、養(yǎng)殖周期長、但品質(zhì)最好魚類

未來發(fā)展趨勢水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展創(chuàng)新性趨勢

創(chuàng)新性養(yǎng)殖模式：低密度、高效益。目前來說，養(yǎng)殖的高密度、低收益往往是制約水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的因素之一。在高密度的養(yǎng)殖作業(yè)中，魚病蟲害的發(fā)病率往往較高，收獲的魚類身體內(nèi)往往殘留有大量的農(nóng)藥等化學殘留物，水質(zhì)也會因此惡化。在今后的水產(chǎn)養(yǎng)殖中，必然會在低密度的養(yǎng)殖環(huán)境中進行自然養(yǎng)殖，盡量避免農(nóng)藥的使用及污染。

創(chuàng)新性養(yǎng)殖方法：立體型、復合型養(yǎng)殖模式。水產(chǎn)養(yǎng)殖的模式不再僅僅局限于單一性養(yǎng)殖，會慢慢趨向于復合型和立體型養(yǎng)殖模式。創(chuàng)新性思想：改變養(yǎng)殖從業(yè)人員的思想觀念，改變營銷策略。從業(yè)人員不再僅僅局限于技術(shù)性、單純性的養(yǎng)殖作業(yè)，在今后的發(fā)展趨勢中，養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖方向?qū)⒁允袌鲂枨鬄槌霭l(fā)點，真正做到將生產(chǎn)重心轉(zhuǎn)變到水產(chǎn)營銷上來。

創(chuàng)新養(yǎng)殖資本：養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展是以市場需求為風向標的。在國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖漸成規(guī)模的今天，應當緊抓機遇，創(chuàng)造自己的特色品牌，走健康、環(huán)保的水產(chǎn)養(yǎng)殖路線，例如號召水產(chǎn)養(yǎng)殖低脂肪、高蛋白、高營養(yǎng)等特色養(yǎng)殖，真正做到特色養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖資本。

創(chuàng)新性養(yǎng)殖品種：我國養(yǎng)殖業(yè)逐漸發(fā)展的今天，多品種的區(qū)域養(yǎng)殖將逐漸偏向于獨一品種的特色化養(yǎng)殖，單一的養(yǎng)殖品種更加有利于形成強勢品種，加強養(yǎng)殖業(yè)的地域獨特性，拉大與周邊養(yǎng)殖業(yè)的差異，在激烈的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)競爭中加大自己的養(yǎng)殖優(yōu)勢和競爭力。2 對于我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的建設性意見

2.1 繼續(xù)深化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)改革

養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的改變應當從養(yǎng)殖屬性和養(yǎng)殖方向來進行更新改革。例如沿海地域的灘涂養(yǎng)殖比較普遍，但也有必要嘗試工廠化作業(yè)養(yǎng)殖或者深海養(yǎng)殖，將養(yǎng)殖空間最大化擴張。在人民的生活水平不斷提高的同

時，心理需求也在不斷發(fā)生著改變，從前滿足于溫飽，而現(xiàn)在觀光旅游已然較為常見，所以養(yǎng)殖業(yè)可以向觀光類、休閑類方向發(fā)展，利用養(yǎng)殖業(yè)天然的地域優(yōu)勢來吸引消費，帶動地域化養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，繼而帶動該地域的相關產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。

2.2 加大養(yǎng)殖品種優(yōu)化

在養(yǎng)育品種上，需要注意的是必須選一種穩(wěn)定性較強的魚種，類似于草魚、鱸魚、大白魚等需求量較大的淡水魚類就可以大規(guī)模養(yǎng)殖，另外也可以引進其他有優(yōu)勢的魚種進行實驗性養(yǎng)殖，例如一些高蛋白低脂肪的魚種在市場上就頗受歡迎。需要注意的是，養(yǎng)殖珍稀或者外地魚種過程中必須有相關技術(shù)專家的監(jiān)督和指導，盡量避免因魚種養(yǎng)殖的技術(shù)性問題所造成的資源和資金的浪費。

2.3 不斷提升養(yǎng)殖區(qū)域優(yōu)勢

在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中，往往地域化較普遍，在這個基礎上引進政府的參與，建設區(qū)域性的養(yǎng)殖培育基地，最大化利用地方政府的牽頭作用。地方政府需要盡量調(diào)動水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的群眾參與性和企業(yè)合作性，建立公眾的技術(shù)小組，真正帶動該地域的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)共同發(fā)展，從而提高該地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的整體優(yōu)勢。

2.4 保證養(yǎng)殖品種的質(zhì)量安全

在我國加入世貿(mào)組織之后，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也面臨著更大的發(fā)展機遇和空間，然而市場競爭和挑戰(zhàn)也是相應增大的，對于水產(chǎn)品的質(zhì)量和價格要求也越來越嚴苛。以前的高產(chǎn)量、低質(zhì)量的養(yǎng)殖模式已經(jīng)不能滿足國際化市場的需求。所以漁業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量安全已經(jīng)成為我國養(yǎng)殖業(yè)

能否具有國際化競爭優(yōu)勢的關鍵因素。在這種發(fā)展需求之下，首先考慮養(yǎng)殖的標準化操作，監(jiān)理一套完整而又科學的養(yǎng)殖操作流程，摒棄舊有的人工化、經(jīng)驗化養(yǎng)殖，其次考慮引進先進的質(zhì)量監(jiān)測系統(tǒng)和模式，為水產(chǎn)品提供更加完整的質(zhì)量保證，在生產(chǎn)過程中也必須引進先進的管理模式，實行更加嚴格和規(guī)范的管理系統(tǒng)，加大監(jiān)管力度，提高養(yǎng)殖人員的安全生產(chǎn)意識，從主觀上杜絕不安全因素的產(chǎn)生。

第二篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖論文

論述水產(chǎn)養(yǎng)殖如何與傳統(tǒng)動物養(yǎng)殖以及種植業(yè)相結(jié)合學生姓名：宋騰飛學號：20095071339

學院：生命科學學院專業(yè)：生物科學

指導教師：黃斌職稱：教授

摘要: 水產(chǎn)養(yǎng)殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動植物的生產(chǎn)活動。一 般包括在人工飼養(yǎng)管理下從苗種養(yǎng)成水產(chǎn)品的全過程。傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)走到了盡頭，水產(chǎn)健康養(yǎng)殖將成為這個行業(yè)的必然發(fā)展趨勢。可持續(xù)的水產(chǎn)健康養(yǎng)殖模式應該使水產(chǎn)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)搭配合理，經(jīng)濟投入和養(yǎng)殖產(chǎn)量相適應，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、禽畜飼養(yǎng)業(yè)有機結(jié)合，通過養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)部廢棄物的循環(huán)再利用，達到最佳的環(huán)境生態(tài)效益和經(jīng)濟效益。

關鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；有機結(jié)合；循環(huán)再利用；環(huán)境生態(tài)效益；經(jīng)濟效益 前言

黨的十七大報告指出：“加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式，推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級。這是關系國民經(jīng)濟全局緊迫而重大的戰(zhàn)略任務”。黨的十七大報告要求：“堅持節(jié)約資源和保護環(huán)境的基本國策，關系人民群眾切身利益和中華民族生存發(fā)展。必須把建設資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會放在工業(yè)化、現(xiàn)代化發(fā)展戰(zhàn)略的突出位置”。漁業(yè)是國民經(jīng)濟發(fā)展中的重要產(chǎn)業(yè)，它向社會提供大量優(yōu)質(zhì)動物蛋白，保障人們的食品與健康需求，隨著社會的不斷發(fā)展，人們對水產(chǎn)品的需求將會大幅度增長。

經(jīng)過多年的不斷探索和發(fā)展，目前我國已走出漁業(yè)“以養(yǎng)殖為主”的發(fā)展道路，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)將是我國漁業(yè)為社會提供動物蛋白的主要途徑。但當前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)還未走出傳統(tǒng)養(yǎng)殖的模式，其主要特點是池塘占地面積大、耗水多，單位效益與產(chǎn)量很難再進一步提高，在一定的條件下還會對水環(huán)境產(chǎn)生污染。因此，急需建立新的、科學的模式使水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)有一個跨越式提升。轉(zhuǎn)變漁業(yè)增長方式，由單純數(shù)量增長型向質(zhì)量效益生態(tài)型轉(zhuǎn)變，建立集約、生態(tài)、高效、環(huán)境友好型水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)新模式，全面提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，是今后漁業(yè)發(fā)展的重要任務。1 傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式及存在的問題

我國淡水池塘綜合養(yǎng)殖高產(chǎn)技術(shù)的理論和實踐均已成熟，北方地區(qū)的高產(chǎn)池塘魚年產(chǎn)量可達15T/hm2左右。在現(xiàn)有養(yǎng)殖模式下繼續(xù)提高產(chǎn)量，不但增加養(yǎng)殖成本，消耗大量的水資源，而且水體和底泥產(chǎn)生富營養(yǎng)化還會對養(yǎng)殖及外界環(huán)境 1

造成污染。究其原因，就是在傳統(tǒng)模式運行方式下，養(yǎng)殖殘餌、魚的糞便及排泄

物不能及時排出，造成水質(zhì)惡化阻礙養(yǎng)殖量的進一步增加。將水產(chǎn)養(yǎng)殖，畜牧業(yè)，種植業(yè)相結(jié)合的立體循環(huán)模式

魚一桑一雞:池塘內(nèi)養(yǎng)魚，塘四周種桑樹,桑園內(nèi)養(yǎng)雞。魚池淤泥及雞糞用作

桑樹肥料，蠶蛹 及桑葉喂 雞，蠶糞雞糞喂魚,使桑、魚、雞形成良好的生態(tài)循

環(huán)。試驗表明，每500公斤桑葉喂蠶，蠶糞喂魚,可增加魚產(chǎn)量25公斤,桑園內(nèi)

養(yǎng)20只雞，年產(chǎn)雞糞1200公斤，相當于給桑園施氮肥1 8 公斤，磷肥17.5 公

斤。

雞一豬一魚：飼料喂雞，雞糞喂豬，豬糞發(fā)酵后喂魚，塘泥作肥料。以

年養(yǎng)100只雞計算，將雞糞喂豬，可增產(chǎn)豬肉100公斤，豬糞喂魚可增成魚5O

公斤,加上塘泥作肥料，合計可多獲利1000多元。

牛一魚：將野草、稻草或牧草經(jīng)氨化處理喂牛，牛糞發(fā)酵后喂魚，塘泥作農(nóng)

田肥料。2 頭牛的糞可飼喂667平方米(1畝)塘魚,年增產(chǎn)成魚200公斤。

牛—蘑菇一蚯蚓一雞一豬一魚利用野草、稻草或牧草喂牛，牛糞作蘑菇培養(yǎng)

料，用蘑菇收后的下腳料培雞糞發(fā)酵后喂豬，豬糞發(fā)酵后養(yǎng)魚，養(yǎng)魚塘泥作肥料。

家畜一沼氣一食用菌一蚯蚓一雞一豬一魚：秸稈經(jīng)氨化、堿化或糖化處理

后喂家畜，家畜糞便和飼料殘渣制沼氣或培養(yǎng)食用菌，食用菌下腳料繁殖蚯蚓，蚯蚓喂雞,雞糞發(fā)酵后喂豬,豬糞發(fā)酵后喂魚，沼氣渣和豬糞養(yǎng)蚯蚓,將殘留物養(yǎng)

魚或作肥料。

家畜一蠅蛆一雞一豬一牛一魚：家畜的糞便喂蛆，蠅蛆是雞的高蛋白質(zhì)飼

料。雞糞發(fā)酵后喂牛,牛糞喂魚,魚塘淤泥是優(yōu)質(zhì)有機肥料。羊一豬一魚：用草飼喂山羊，奶喂豬，豬糞發(fā)酵后喂魚，塘泥作料。每只奶山羊

每天可產(chǎn)奶1.5 公斤一2公斤，可作5—1O頭豬的蛋白質(zhì)飼料。問題

在將水產(chǎn)養(yǎng)殖與小生產(chǎn)者農(nóng)作制度結(jié)合時，人們經(jīng)常提出的主要問題有：

足以吸引農(nóng)家

產(chǎn)品是否可以較低的成本銷售，即使最窮的消費者也買得起，如產(chǎn)品留作自

家消費，它是否可取代農(nóng)家需購買的某商品或物品？

充足的資源

農(nóng)作制度是否可獲得足夠的資源(勞力，水源，土地，啟動資金等)，以從事

水產(chǎn)養(yǎng)殖？其可利用性是否隨季節(jié)而變動？水產(chǎn)養(yǎng)殖是否可代替農(nóng)作制度現(xiàn)有的部分，以相同或較少的機會成本即可獲得更多的回報？

技術(shù)上是否勝任

農(nóng)戶現(xiàn)有的技術(shù)知識是否足以成功地經(jīng)營水產(chǎn)養(yǎng)殖，或所傳授的技術(shù)是否有保障？該項技術(shù)是否可傳授給他們？

可靠的生產(chǎn)投入供給

是否可獲得關鍵性的投入(如魚種或親魚，餌料，肥料等？這些生產(chǎn)投入是否可以機會成本獲得，使生產(chǎn)在經(jīng)濟上可望成功？

可靠的，有效的發(fā)展支持

農(nóng)民是否可獲得創(chuàng)新性水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)支持？這一支持是否可靠和有效？比較發(fā)展而穩(wěn)定的市場

對該產(chǎn)品是否有足夠及穩(wěn)定的需求？就間接和經(jīng)營成本而言，價格結(jié)構(gòu)是否具有經(jīng)濟上的可行性？產(chǎn)品豐收后是否可賣出？

社會及文化的因素

從社會和文化角度而言，將水產(chǎn)養(yǎng)殖引入預定的農(nóng)作制度是否會被接受？水產(chǎn)養(yǎng)殖是否與特定的價值以及行為模式發(fā)生沖突？它是否會產(chǎn)生新的問題，如與現(xiàn)存的資源系統(tǒng)發(fā)生沖突？它是否會改變現(xiàn)有的生產(chǎn)體系，如從以個體農(nóng)業(yè)為基礎的體系轉(zhuǎn)為集體生產(chǎn)？或它是否會對現(xiàn)有以性別為主的勞動分工造成負面影響，例如，增加婦女的負擔？

在將水產(chǎn)養(yǎng)殖引入現(xiàn)有農(nóng)作制度時，應針對具體情況提出具體的問題。如評估的結(jié)果是積極的，則對合適 的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)加以改進，會進而加強該制度的成效。

4措施

為了更好更快的實現(xiàn)水產(chǎn)、農(nóng)業(yè)、畜牧相結(jié)合，解決上述問題，在過去20年中研究了一系列方法和工具：

4.1投資方式深入調(diào)研，科學規(guī)劃，由龍頭企業(yè)投資進行企業(yè)化管理，樹立品牌形象，提高競爭力，增強帶動能力。首先應創(chuàng)造條件，重點扶持與農(nóng)戶關系密切的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，要鼓勵城市中的大型工商企業(yè)，進入農(nóng)業(yè)領域形成“重量級”的龍頭企業(yè)，以發(fā)揮其資金雄厚，管理基礎好，市場開拓能力強的優(yōu)勢，其次鼓勵和引導民間資本、工商資本和外商資本等各類資本參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，并運用

現(xiàn)代企業(yè)制度進行管理。

4.2強化龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機制龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)方式選擇至關重要，企業(yè)需要穩(wěn)定的原料（糧食和農(nóng)業(yè)桔桿）供給，農(nóng)戶需要穩(wěn)定的水肥資源供給和農(nóng)產(chǎn)品銷路，這是雙方建立利益聯(lián)結(jié)的客觀基礎。利益聯(lián)結(jié)機制的關鍵在于利益分配要能調(diào)動各方面、各環(huán)節(jié)的積極性，要貫徹平等合作、互惠互利的原則，要通過各個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)農(nóng)戶與龍頭企業(yè)的利益一體化，從長遠看，龍頭企業(yè)應該拿出部分利潤，通過興修農(nóng)田水利和農(nóng)田基本建設返還給農(nóng)戶，增加農(nóng)戶的收入，這樣有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進一步發(fā)展，反之龍頭企業(yè)以老大自居，以短期行為和不規(guī)范的趨利行為使農(nóng)戶蒙受損失，則農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展勢必要失敗。要完善利益分配機制，還需要加強價格指導，用經(jīng)濟的，行政的手段，協(xié)調(diào)好各方面的關系，形成合理的利益結(jié)構(gòu)。

4.3完善有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系發(fā)展的外部環(huán)境發(fā)展綠色環(huán)保型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系要通過制定相應的政策，包括工商、稅務、財政、金融、農(nóng)產(chǎn)品補帖、法律等政策，來改善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的外部環(huán)境。首先要通過深化改革，加快建立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素市場和農(nóng)產(chǎn)品銷售市場，加強對市場通訊、交通、金融、信息等方面的配套建設，降低運行成本。提高運行效率，同時可通過直接財政撥款、貼息貸款和稅收優(yōu)惠等政策扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

4.4 快科技進步, 促進綠色環(huán)保型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展科技進步是綠色環(huán)保型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的根本動力。要加強對農(nóng)業(yè)科技隊伍的培訓和提高,推動科技人員直接參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,開展對農(nóng)村干部、科技示范戶、專業(yè)大戶的系統(tǒng)培訓，使其達到中等以上文化程度，成為農(nóng)村具有較高素質(zhì)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要組織者和參與者。加強對勞動者的培訓，著力提高勞動者的科學文化水平和勞動技能。鼓勵龍頭企業(yè)、專業(yè)合作經(jīng)濟組織和種養(yǎng)殖大戶參與農(nóng)業(yè)科技研究開發(fā)。鼓勵有條件的龍頭企業(yè)建立科研開發(fā)中心，引進科技人才和高新技術(shù)，開發(fā)擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的新產(chǎn)品、新技術(shù)。大力推進產(chǎn)學研結(jié)合，支持種養(yǎng)大戶、基地、專業(yè)合作經(jīng)濟組織、企業(yè)與科研院所、高等學校加強合作，通過成果轉(zhuǎn)讓、購買專利、委托開發(fā)等形式，取得技術(shù)支持。進一步發(fā)展生產(chǎn)基地、科技隊伍、專業(yè)合作經(jīng)濟組織“三位一體”的新型農(nóng)技推廣組織,鼓勵農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)、農(nóng)技推廣部門的技術(shù)人員牽頭或參與組建新型弄技推廣組織。

4.5 加強農(nóng)業(yè)標準體系和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系的建設促進環(huán)保型綠色農(nóng)

業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系的發(fā)展,龍頭企業(yè)應積極推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化綠色食品的認證工作，要按照國際質(zhì)量安全生產(chǎn)綠色食品的標準，建立一套比較完善的與國際農(nóng)業(yè)質(zhì)量安全標準接軌的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準體系，實現(xiàn)用標準組織生產(chǎn)，評價質(zhì)量，規(guī)范流通，促進出口和引導科研的作用，積極采納世貿(mào)組織涉及農(nóng)業(yè)領域的協(xié)定，制訂農(nóng)業(yè)標準、指南和建議，吸收出口農(nóng)產(chǎn)品所在國的農(nóng)業(yè)標準，作為制訂當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準的技術(shù)依據(jù)和基礎資料，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系，完善檢測手段，加強對農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的質(zhì)量檢測和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的檢測，確保安全優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，從而促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的順利實施。

第三篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖注意事項

高溫干旱天氣水產(chǎn)養(yǎng)殖注意事項

日期:2013年08月13日

7月份以來我省持續(xù)晴熱高溫天氣，使大小河流、山塘、水庫和池塘蓄水量急劇下降，有的魚塘水位下降達三分之二，給我省水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)造成了不小的的損失。

持續(xù)高溫干旱，使養(yǎng)殖塘水位下降，水溫上升并維持在較高水平。據(jù)對水位較深的池塘水溫測定，水溫已高達36.2℃，超過了我省主要養(yǎng)殖生物的生長、生理極限。如我省養(yǎng)殖的大多鯉科魚類，其適宜生長水溫在15～32℃，超過32℃食欲減退、生長緩慢，升至34℃影響呼吸，37℃時失去平衡，41℃時出現(xiàn)痙攣和昏迷。海水蟹類的生長溫度在15～32℃；南美白對蝦盡管能耐35℃的高溫，但其最適生長水溫是25～32℃，36℃以上的高溫造成攝食量大幅下降，影響蛻殼生長。因此，長期持續(xù)超過生長極限的高溫，易使養(yǎng)殖魚蝦抵抗力下降。據(jù)我省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報，全省7月份的養(yǎng)殖病害損失達到去年同期的3倍。其中，余杭2600畝烏鱧養(yǎng)殖，發(fā)病率達到57.7%，畝均損失4000多元。樂清某泥蚶養(yǎng)殖場有120畝池塘出現(xiàn)無癥狀的死亡現(xiàn)象，死亡率高達3.97%，經(jīng)濟損失近20萬元。周邊養(yǎng)殖場也有類似的死亡現(xiàn)象。嘉興市嘉善縣也有66畝養(yǎng)殖河蟹出現(xiàn)了高溫導致的死亡現(xiàn)象。

當前正值養(yǎng)殖生物生長旺盛期，攝食量大，排泄物和殘餌多，會產(chǎn)生大量氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等，使水質(zhì)、底質(zhì)環(huán)境惡化，病原菌大量滋生，極易導致病害發(fā)生與流行。再加上近期高溫干旱過后，可能出現(xiàn)雷陣雨天氣，極易形成高溫、低壓、悶熱天氣，造成水體溶氧下降，從而導致養(yǎng)殖生物缺氧死亡。

因此，針對當前持續(xù)高溫干旱和后續(xù)可能出現(xiàn)高溫、低壓、悶熱氣候情況，對水產(chǎn)養(yǎng)殖管理提出以下建議：

1.適當減少投飼量。在持續(xù)高溫情況下，更要注意科學投飼。可

適當降低投飼量或減少投喂次數(shù)，注意飼料質(zhì)量，并在飼料中適當添加維生素、免疫增強劑等，提高魚蝦的抵抗力。同時，要及時清除殘餌，防治水質(zhì)惡化。

2.適量加換新鮮水。有充足水源的地方要及時加換新水，并使池塘水位盡可能維持在最高水位。一般7~10天注入新水一次，每次換水10~15厘米。加注新水時，盡量避免將底質(zhì)沖起。

3.及時開啟增氧機。要增添增氧機、抽水機等機械設備，增加增氧次數(shù)，防止魚蝦缺氧浮頭。要特別注意中午和后半夜增氧，雷陣雨天增氧，適當延長增氧時間，必要時全天增氧。

4.加強水質(zhì)環(huán)境管理。生石灰改善水質(zhì)效果明顯，可每10~15天按每立方米水體25~30克的劑量全池潑灑生石灰一次。消毒3天后，施投微生態(tài)制劑、底質(zhì)改良劑等，以改善養(yǎng)殖水體環(huán)境。

5.要特別注意可能出現(xiàn)的氣候突變。高溫過后，可能出現(xiàn)雷陣雨和高溫悶熱天氣，容易引起水質(zhì)突變和魚蝦應激反應。因此請各養(yǎng)殖戶注意氣象信息，平時要勤巡塘，及時掌握天氣、水質(zhì)、魚蝦吃食活動變化情況，盡可能保持水體環(huán)境的穩(wěn)定，預防魚蝦病害的暴發(fā)。

6.及時進行疏捕。要準確估算每個池塘的承載能力，對密度過高的池塘進行適當疏捕。已達到商品規(guī)模的可適當捕大留小，魚苗塘要及時分塘養(yǎng)殖，降低養(yǎng)殖密度，力爭把因高溫干旱造成的漁業(yè)損失降到最低。

7．溫室養(yǎng)殖要注意通風。

第四篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)

太陽能光催化植物凈水方法

在養(yǎng)魚水面設置太陽能光催化植物浮床，其上設置充氣提水系統(tǒng)、太陽能光伏發(fā)電系統(tǒng)，及依次水平設置泡沫海綿、玻璃珠光催化反應簾、水栽植物。太陽能光伏發(fā)電帶動充氣泵工作，將空氣送入提水管內(nèi)放置的釋氣石，微氣泡攜水上升，提送至浮床，經(jīng)泡沫海綿過濾和玻璃珠光催化反應簾，泡沫塑料海綿過濾后截留的固相雜質(zhì)排除；水與玻璃珠上涂有的TiO₂光催化薄膜接觸反應，將水中有機污染物降解成小分子態(tài)的無機氮和礦化物，再經(jīng)光催化處理后的水流經(jīng)水栽植物，由植物營養(yǎng)吸收，凈化水流出浮床，回落養(yǎng)魚水域。本發(fā)明可在養(yǎng)殖水面直接利用太陽能進行過濾凈化、增氧，還可用于環(huán)保和綠地景觀水域的水質(zhì)處理。

浮島式太陽能光伏納米凈水裝置

由填料桶、布水盤、氣提泵和太陽能光伏氣泵裝置組成；填料桶底部分別置有硬管和出水管，四周固定泡沫塑料浮體；填料桶內(nèi)間隔設置至少兩層篩網(wǎng)板，篩板間填充多種生物凈水納米功能材料；布水盤底部帶有通孔，布水盤由槽板構(gòu)成槽溝，各槽溝均連通；槽溝內(nèi)鋪設過濾海棉；布水盤覆蓋在填料桶上；輸氣管置于硬管內(nèi)；輸氣管一端聯(lián)通充氣泵，另端聯(lián)接散氣石，硬管上端口伸出布水盤；兩塊太陽能光伏電板分別與填料桶連接；太陽能光伏電板的輸出線路通過充放電控制器的控制電路分別與蓄電池和充氣泵的連接。本新型適合于野外養(yǎng)魚池塘、污水處理廠、污染修復水域以及景觀綠地。

魚菜共生系統(tǒng)

魚菜共生系統(tǒng)，是養(yǎng)魚池與無土栽培植物組合的“黃金搭檔”。養(yǎng)魚污染的水，供植物吸收凈化后，再返回來養(yǎng)魚。系統(tǒng)中的物質(zhì)就地進行良性循環(huán)，能量朝著魚、菜雙方有利的方向流動，是物盡其用，無廢化生產(chǎn)，屬典型的生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟。

目前正朝著兩種趨勢發(fā)展。一種是工業(yè)化養(yǎng)殖，國內(nèi)外都已產(chǎn)業(yè)化運作，追求規(guī)模效益，規(guī)模越搞越大。例如，江蘇省淮安市的魚菜共生系統(tǒng)一個車間為2000平方米，湖北省宜昌市的魚菜共生系統(tǒng)一個車間為3000平方米，浙江省外銷規(guī)模有的已達1萬平方米，并已成功地銷售到意大利、新西蘭、葡萄牙、俄羅斯、澳大利亞等8個國家。另一種是休閑性“家庭版”養(yǎng)殖，追求的是袖珍化、平民化，搞超集約魚菜共生，規(guī)模越搞越小。

魚蛋白多肽水產(chǎn)飼料

在公知的水產(chǎn)飼料中添加魚蛋白活性多肽、葵花粕、麩皮、魚粉、礦質(zhì)元素等；本發(fā)明既含亞油酸又含魚蛋白活性多肽，具有對營養(yǎng)吸收好、營養(yǎng)均衡、可全面調(diào)理動物免疫機能；可增加幼苗成活率、提高生產(chǎn)性能。

池塘封閉循環(huán)水養(yǎng)殖廢水脫氮的試驗研究

確定封閉循環(huán)水養(yǎng)殖池塘系統(tǒng)對養(yǎng)殖水體的脫氮能力。循環(huán)凈水系統(tǒng)主要有生物合成固氮、污泥吸附分離脫氮、光化學脫氮、微生物脫氮、物理脫氮等環(huán)節(jié)，采用海洋監(jiān)測國家標準方法對系統(tǒng)中的養(yǎng)殖水體進行跟蹤監(jiān)測。結(jié)果表明：系統(tǒng)對養(yǎng)殖水體中硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮和氨氮的去除率分別為10.37%~27.35%，22.45%~44.74%和22.00%~79.53%，脫氮解毒效果較好。

第五篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)資料

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)資料

（一）保持良好的養(yǎng)殖水環(huán)境

1、水質(zhì)要求：養(yǎng)好一池魚，必須管好一池水。水質(zhì)必須符合魚蝦蟹類的生理要求并能滿足它們的生長繁殖所需。

2、執(zhí)行標準：我國國家標準《漁業(yè)用水水質(zhì)》（GB11607－89）及農(nóng)業(yè)行業(yè)標準－－無公害農(nóng)業(yè)標準《淡水養(yǎng)殖水質(zhì)標準》（NY5051－2001）。主要指標：溶解氧一天中必須有16小時以上的時間大于5mg/L，任何時間不得低于3 mg/L；酸堿度，即PH值在6.5－8.5之間；氨氮小于0.6 mg/L；硫化物小于0.2 mg/L。

3、控制方法：采用物理、化學和生物三種方法調(diào)節(jié)水質(zhì)，為魚類健康生長創(chuàng)造良好的水質(zhì)條件。物理方法有：使用增氧機、使用水質(zhì)改良劑、合理換水。化學方法是使用化學改良劑。生物方法是使用微生物菌調(diào)節(jié)水質(zhì)。

4、正確使用增氧機：遵循“三開兩不開”原則。“三開”即晴天中午開機2小時左右；陰天，次日清晨開機到日出；半夜前后開機到日出。“兩不開”是傍晚不開機；陰天白天不開機，要開長時間開機。

5、注意事項：根據(jù)養(yǎng)殖對象的特點，按照無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖標準調(diào)節(jié)水質(zhì)，嚴禁使用國家規(guī)定禁用的藥物和化學制劑。

（二）.培育和選用健康苗種

水產(chǎn)苗種生產(chǎn)與引進要符合《漁業(yè)法》和農(nóng)業(yè)部頒布的《水產(chǎn)苗種管理辦法》之規(guī)定。用于繁殖的親本必須來源于原良種場，質(zhì)量符合相關標準。生產(chǎn)條件和設施應符合生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程的要求，苗種質(zhì)量須經(jīng)具有資質(zhì)的專業(yè)技術(shù)人員檢驗檢疫。放養(yǎng)的魚苗要體色正常、皮膚光亮、體質(zhì)健壯、遺傳性狀穩(wěn)定、健康狀況良好、規(guī)格整齊、數(shù)量準確，一次放足，規(guī)格50—75克為宜。

（三）.提供優(yōu)質(zhì)的餌料

餌料營養(yǎng)是無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的物質(zhì)基礎，合理地選擇餌料品種，科學地投喂是無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的關鍵環(huán)節(jié)。提倡使用配合飼料。使用新鮮雜魚，應及時投喂，確保鮮度；使用冷凍雜魚，應嚴格控制解凍時間，避免在陽光下暴曬致使腐敗變質(zhì)。

配合飼料應符合《飼料和飼料添加劑管理條例》、《漁用配合飼料安全限量標準》（ＮY5072—2002）和各養(yǎng)殖種類配合飼料營養(yǎng)行業(yè)標準和地方標準。使用藥物添加劑的種類和用量應符合農(nóng)業(yè)部《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》中的規(guī)定，不得選用國家規(guī)定禁止使用的藥物，也不得在飼料中長期添加抗菌藥物。

（四）.控制適宜的養(yǎng)殖密度

合理的放養(yǎng)密度是無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要內(nèi)容。超負荷養(yǎng)殖易引起養(yǎng)殖環(huán)境惡化，疾病爆發(fā)蔓延，水產(chǎn)品質(zhì)量下降和商品率低等問題。養(yǎng)殖密度必須嚴格控制，確保良好的養(yǎng)殖環(huán)境。苗種放養(yǎng)時間選擇在晴天上午進行，放養(yǎng)時應用5%的食鹽水浸浴3—5分鐘，對苗種進行徹底消毒。放養(yǎng)時將裝有消毒魚的桶或筐輕輕放入水中，讓魚自行游出，進入養(yǎng)殖水體。

（五）.進行合理的混養(yǎng)技術(shù)

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中要進行合理的搭配，一方面盡可能最大的利用水域空間，獲取更高的產(chǎn)量，另一方面各種魚的合理搭配對水域環(huán)境起到調(diào)節(jié)作用，避免水質(zhì)惡化，也就是吃食性魚搭配部分濾食性魚，上層魚搭配部分下層魚。

（六）、采用輪捕輪放技術(shù)

輪捕輪放，即“一次放足、分批捕撈、捕大留小”的放養(yǎng)方法，是獲得高產(chǎn)的重要措施之一。

（l）緩和了混養(yǎng)密度、投餌施肥與池塘溶氧不相適應的矛盾

（2）避免了飼養(yǎng)前期魚種放養(yǎng)不足，不能充分利用水體的缺點

（3）做到了常年合理密養(yǎng)，合理利用餌料，充分發(fā)揮池塘的周年生產(chǎn)潛力。

輪捕輪放一般從每年6月開始，到年底結(jié)束。輪捕主要對象是放養(yǎng)密度較大的鰱鳙魚和養(yǎng)殖后期不耐肥水的草魚、團頭魴。羅非魚只要達到商品規(guī)格也能輪捕，鯉魚、鯽魚、黃顙魚因捕撈困難，難以輪捕。

如果6月以前由于魚種放養(yǎng)時間不長，池魚增重不多，那么一般不輪捕。7至9月水溫較高，魚類生長快，需要輪捕稀疏密度。10月以后水溫日漸降低，魚類生長慢，除捕出符合商品規(guī)格的鰱鳙、團頭魴和草魚外，主要應捕出易受低溫影響致死的羅非魚。

為了掌握輪捕的時間及數(shù)量，除經(jīng)常觀查池魚浮頭、攝食和生長情況外，還要了解不同時期、不同水溫條件下，幾種主要養(yǎng)殖魚類的凈產(chǎn)量和各飼養(yǎng)階段的增重比例，以此推斷漁池最大容納量的出現(xiàn)時間，作為適時輪捕套養(yǎng)依據(jù)。

（七）、科學地預防和治療疾病

疾病預防和合理使用漁藥是無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要組成部分。以生態(tài)學和營養(yǎng)學來指導養(yǎng)殖生產(chǎn)，在充分了解常見病及其流行的基礎上，做好積極的預防工作，是無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要任務。漁用藥物的使用應符合國家行業(yè)標準《無公害食品 漁用藥物使用準則》（NY5071—2002）和《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》的規(guī)定。

1.遵循原則：

（1）堅持“全面預防，積極治療；以防為主，防重于治，防、治結(jié)合”的原則。

（2）嚴格遵循國務院、農(nóng)業(yè)部有關規(guī)定，嚴禁使用未經(jīng)取得生產(chǎn)許可證、批準文號、生產(chǎn)執(zhí)行標準的漁藥

（3）推廣使用高效、低毒、低殘留漁藥，建議使用生物漁藥、生物制品。

（4）魚病發(fā)生時應對癥用藥，防止濫用漁藥與盲目增大用藥量或增加用藥次數(shù)、延長用藥時間。（參見常用外用漁藥及使用方法表，參見內(nèi)服漁藥表）

（5）食用魚上市前，應有休藥期。（參見常用漁藥休藥期表）

2、禁用漁藥

嚴禁使用高毒、高殘留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突變）的漁藥。（參見禁用漁藥表）

3、給藥方法

遍灑法、口服法、掛袋掛簍法和浸浴法。

（八）、日常管理

（1）、巡塘：堅持早、晚巡塘各一次，觀察水色及魚的活動、吃食情況，發(fā)現(xiàn)問題及時進行處理。

（2）、水質(zhì)調(diào)節(jié)：4、5、9月份每20天注排水一次，每次為池水的三分之一；6、7、8月份10－15天注排水一次。使池水透明度不低于30cm，用生石灰調(diào)節(jié)PH值，使池水PH值達到7－8。

（3）、魚病預防：

池水消毒：養(yǎng)殖期內(nèi)最好用微生物制劑防治魚病。每10天一次，每次1000ml/畝，全池潑灑.工具消毒：每周2－3次，用 5％的食鹽水浸洗30分鐘