第一篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖學簡介

專業(yè)介紹 > 水產(chǎn)養(yǎng)殖學 水產(chǎn)養(yǎng)殖學（理科）：本專業(yè)培養(yǎng)從事魚類及其它特種水生動物的育種繁殖、飼養(yǎng)管理、營養(yǎng)與飼料、疫病防治等方面的高級科學技術人才。

學制：四年制，畢業(yè)授予農(nóng)學學士學位。

主要課程：魚類養(yǎng)殖學、魚病學、特種水生動物增養(yǎng)殖學、水生動物疾病學、水生生物學、水環(huán)境化學、水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料、水環(huán)境化學、水產(chǎn)品加工與冷藏、集約化養(yǎng)殖技術、大水面增養(yǎng)殖學、淡水捕撈學、觀賞魚類養(yǎng)殖、水產(chǎn)微生物學、漁業(yè)環(huán)保與法規(guī)等。

畢業(yè)去向：畢業(yè)后既可繼續(xù)攻讀碩士、博士，又可面向水產(chǎn)養(yǎng)殖、漁業(yè)飼料、漁業(yè)環(huán)保與法規(guī)等企業(yè)、高等院校、科研院所、行政管理等部門，從事與水產(chǎn)養(yǎng)殖相關的技術與設計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、飼料生產(chǎn)與營銷、教學與科研等方面的工作。

海洋魚類分子生物學的研究進展和發(fā)展前景

魚類分子生物學的研究對于促進魚類增殖和養(yǎng)殖高新技術的發(fā)展起著重大作用，正在受到各國學者的高度重視。近年來，海洋魚類分子生物學的研究進展主要表現(xiàn)在兩個方面：

（一）研究各種促進魚類生殖、生長發(fā)育和免疫功能的激素、神經(jīng)肽、神經(jīng)分泌因子、分泌產(chǎn)物、合成酶類等以及它們的受體的基因克隆純化。表達調(diào)控和基因重組產(chǎn)品；

（二）研究魚類基因轉移的枝術和轉基因（如生長激素基因、抗凍蛋白基因、殺菌肽基因）的海洋魚類。今后，隨著分子生物學和基因工程枝術的發(fā)展和提高，將會進一步促進海洋魚類高新技術的研制和建立，包括促進海洋養(yǎng)殖魚類繁殖、生長發(fā)育和免疫功能的基因重組蛋白質(zhì)、肽類和其它因素的研制和生長；提高轉基因的技術以定向培育生長快、肉質(zhì)好、抗逆性強，能大量繁殖的養(yǎng)殖優(yōu)良品種并解決好轉基因魚的食用安全性與生產(chǎn)實踐中的安全評估和保證等問題；積極開展海洋養(yǎng)殖魚類功能基因組研究并逐步建立海洋魚類功能基因和蛋白數(shù)據(jù)庫，以解決增殖和養(yǎng)殖生產(chǎn)中的重要關鍵問題。

水產(chǎn)動物組織胚胎學實驗，主要分為組織學和胚胎學兩部分。其中，組織學部分涉及上皮組織、結締組織、肌肉組織、神經(jīng)組織及消化道組織等，比較觀察了從高等動物到低等動物不同基本組織的形態(tài)結構和分布特點；胚胎學部分主要涉及雙殼貝類、對蝦、刺參、硬骨魚類等重要水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的性腺發(fā)育及個體發(fā)生過程。實驗內(nèi)容充分體現(xiàn)了水產(chǎn)動物組織學和胚胎學特點，既有代表性，又具有鮮明的水產(chǎn)養(yǎng)殖特色。

作者在實驗設計的過程中，既重視基本知識的掌握和基本技能的訓練與培養(yǎng)，同時結合生產(chǎn)和科研工作的需要，選人了部分與當前科研、生產(chǎn)密切相關的實驗內(nèi)容，如水產(chǎn)動物的組織病理學觀察、受精過程的細胞學觀察、生殖細胞的活力及受精能力的關系探討及硬骨魚類的人工催青與授精等，這些實驗內(nèi)容有利于拓展學生的知識面，提高學生自己動手、獨立思考和勇于創(chuàng)新的能力。

第二篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖注意事項

高溫干旱天氣水產(chǎn)養(yǎng)殖注意事項

日期:2013年08月13日

7月份以來我省持續(xù)晴熱高溫天氣，使大小河流、山塘、水庫和池塘蓄水量急劇下降，有的魚塘水位下降達三分之二，給我省水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)造成了不小的的損失。

持續(xù)高溫干旱，使養(yǎng)殖塘水位下降，水溫上升并維持在較高水平。據(jù)對水位較深的池塘水溫測定，水溫已高達36.2℃，超過了我省主要養(yǎng)殖生物的生長、生理極限。如我省養(yǎng)殖的大多鯉科魚類，其適宜生長水溫在15～32℃，超過32℃食欲減退、生長緩慢，升至34℃影響呼吸，37℃時失去平衡，41℃時出現(xiàn)痙攣和昏迷。海水蟹類的生長溫度在15～32℃；南美白對蝦盡管能耐35℃的高溫，但其最適生長水溫是25～32℃，36℃以上的高溫造成攝食量大幅下降，影響蛻殼生長。因此，長期持續(xù)超過生長極限的高溫，易使養(yǎng)殖魚蝦抵抗力下降。據(jù)我省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報，全省7月份的養(yǎng)殖病害損失達到去年同期的3倍。其中，余杭2600畝烏鱧養(yǎng)殖，發(fā)病率達到57.7%，畝均損失4000多元。樂清某泥蚶養(yǎng)殖場有120畝池塘出現(xiàn)無癥狀的死亡現(xiàn)象，死亡率高達3.97%，經(jīng)濟損失近20萬元。周邊養(yǎng)殖場也有類似的死亡現(xiàn)象。嘉興市嘉善縣也有66畝養(yǎng)殖河蟹出現(xiàn)了高溫導致的死亡現(xiàn)象。

當前正值養(yǎng)殖生物生長旺盛期，攝食量大，排泄物和殘餌多，會產(chǎn)生大量氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等，使水質(zhì)、底質(zhì)環(huán)境惡化，病原菌大量滋生，極易導致病害發(fā)生與流行。再加上近期高溫干旱過后，可能出現(xiàn)雷陣雨天氣，極易形成高溫、低壓、悶熱天氣，造成水體溶氧下降，從而導致養(yǎng)殖生物缺氧死亡。

因此，針對當前持續(xù)高溫干旱和后續(xù)可能出現(xiàn)高溫、低壓、悶熱氣候情況，對水產(chǎn)養(yǎng)殖管理提出以下建議：

1.適當減少投飼量。在持續(xù)高溫情況下，更要注意科學投飼。可

適當降低投飼量或減少投喂次數(shù)，注意飼料質(zhì)量，并在飼料中適當添加維生素、免疫增強劑等，提高魚蝦的抵抗力。同時，要及時清除殘餌，防治水質(zhì)惡化。

2.適量加換新鮮水。有充足水源的地方要及時加換新水，并使池塘水位盡可能維持在最高水位。一般7~10天注入新水一次，每次換水10~15厘米。加注新水時，盡量避免將底質(zhì)沖起。

3.及時開啟增氧機。要增添增氧機、抽水機等機械設備，增加增氧次數(shù)，防止魚蝦缺氧浮頭。要特別注意中午和后半夜增氧，雷陣雨天增氧，適當延長增氧時間，必要時全天增氧。

4.加強水質(zhì)環(huán)境管理。生石灰改善水質(zhì)效果明顯，可每10~15天按每立方米水體25~30克的劑量全池潑灑生石灰一次。消毒3天后，施投微生態(tài)制劑、底質(zhì)改良劑等，以改善養(yǎng)殖水體環(huán)境。

5.要特別注意可能出現(xiàn)的氣候突變。高溫過后，可能出現(xiàn)雷陣雨和高溫悶熱天氣，容易引起水質(zhì)突變和魚蝦應激反應。因此請各養(yǎng)殖戶注意氣象信息，平時要勤巡塘，及時掌握天氣、水質(zhì)、魚蝦吃食活動變化情況，盡可能保持水體環(huán)境的穩(wěn)定，預防魚蝦病害的暴發(fā)。

6.及時進行疏捕。要準確估算每個池塘的承載能力，對密度過高的池塘進行適當疏捕。已達到商品規(guī)模的可適當捕大留小，魚苗塘要及時分塘養(yǎng)殖，降低養(yǎng)殖密度，力爭把因高溫干旱造成的漁業(yè)損失降到最低。

7．溫室養(yǎng)殖要注意通風。

第三篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術

太陽能光催化植物凈水方法

在養(yǎng)魚水面設置太陽能光催化植物浮床，其上設置充氣提水系統(tǒng)、太陽能光伏發(fā)電系統(tǒng)，及依次水平設置泡沫海綿、玻璃珠光催化反應簾、水栽植物。太陽能光伏發(fā)電帶動充氣泵工作，將空氣送入提水管內(nèi)放置的釋氣石，微氣泡攜水上升，提送至浮床，經(jīng)泡沫海綿過濾和玻璃珠光催化反應簾，泡沫塑料海綿過濾后截留的固相雜質(zhì)排除；水與玻璃珠上涂有的TiO₂光催化薄膜接觸反應，將水中有機污染物降解成小分子態(tài)的無機氮和礦化物，再經(jīng)光催化處理后的水流經(jīng)水栽植物，由植物營養(yǎng)吸收，凈化水流出浮床，回落養(yǎng)魚水域。本發(fā)明可在養(yǎng)殖水面直接利用太陽能進行過濾凈化、增氧，還可用于環(huán)保和綠地景觀水域的水質(zhì)處理。

浮島式太陽能光伏納米凈水裝置

由填料桶、布水盤、氣提泵和太陽能光伏氣泵裝置組成；填料桶底部分別置有硬管和出水管，四周固定泡沫塑料浮體；填料桶內(nèi)間隔設置至少兩層篩網(wǎng)板，篩板間填充多種生物凈水納米功能材料；布水盤底部帶有通孔，布水盤由槽板構成槽溝，各槽溝均連通；槽溝內(nèi)鋪設過濾海棉；布水盤覆蓋在填料桶上；輸氣管置于硬管內(nèi)；輸氣管一端聯(lián)通充氣泵，另端聯(lián)接散氣石，硬管上端口伸出布水盤；兩塊太陽能光伏電板分別與填料桶連接；太陽能光伏電板的輸出線路通過充放電控制器的控制電路分別與蓄電池和充氣泵的連接。本新型適合于野外養(yǎng)魚池塘、污水處理廠、污染修復水域以及景觀綠地。

魚菜共生系統(tǒng)

魚菜共生系統(tǒng)，是養(yǎng)魚池與無土栽培植物組合的“黃金搭檔”。養(yǎng)魚污染的水，供植物吸收凈化后，再返回來養(yǎng)魚。系統(tǒng)中的物質(zhì)就地進行良性循環(huán)，能量朝著魚、菜雙方有利的方向流動，是物盡其用，無廢化生產(chǎn)，屬典型的生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟。

目前正朝著兩種趨勢發(fā)展。一種是工業(yè)化養(yǎng)殖，國內(nèi)外都已產(chǎn)業(yè)化運作，追求規(guī)模效益，規(guī)模越搞越大。例如，江蘇省淮安市的魚菜共生系統(tǒng)一個車間為2000平方米，湖北省宜昌市的魚菜共生系統(tǒng)一個車間為3000平方米，浙江省外銷規(guī)模有的已達1萬平方米，并已成功地銷售到意大利、新西蘭、葡萄牙、俄羅斯、澳大利亞等8個國家。另一種是休閑性“家庭版”養(yǎng)殖，追求的是袖珍化、平民化，搞超集約魚菜共生，規(guī)模越搞越小。

魚蛋白多肽水產(chǎn)飼料

在公知的水產(chǎn)飼料中添加魚蛋白活性多肽、葵花粕、麩皮、魚粉、礦質(zhì)元素等；本發(fā)明既含亞油酸又含魚蛋白活性多肽，具有對營養(yǎng)吸收好、營養(yǎng)均衡、可全面調(diào)理動物免疫機能；可增加幼苗成活率、提高生產(chǎn)性能。

池塘封閉循環(huán)水養(yǎng)殖廢水脫氮的試驗研究

確定封閉循環(huán)水養(yǎng)殖池塘系統(tǒng)對養(yǎng)殖水體的脫氮能力。循環(huán)凈水系統(tǒng)主要有生物合成固氮、污泥吸附分離脫氮、光化學脫氮、微生物脫氮、物理脫氮等環(huán)節(jié)，采用海洋監(jiān)測國家標準方法對系統(tǒng)中的養(yǎng)殖水體進行跟蹤監(jiān)測。結果表明：系統(tǒng)對養(yǎng)殖水體中硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮和氨氮的去除率分別為10.37%~27.35%，22.45%~44.74%和22.00%~79.53%，脫氮解毒效果較好。

第四篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖技術資料

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術資料

（一）保持良好的養(yǎng)殖水環(huán)境

1、水質(zhì)要求：養(yǎng)好一池魚，必須管好一池水。水質(zhì)必須符合魚蝦蟹類的生理要求并能滿足它們的生長繁殖所需。

2、執(zhí)行標準：我國國家標準《漁業(yè)用水水質(zhì)》（GB11607－89）及農(nóng)業(yè)行業(yè)標準－－無公害農(nóng)業(yè)標準《淡水養(yǎng)殖水質(zhì)標準》（NY5051－2001）。主要指標：溶解氧一天中必須有16小時以上的時間大于5mg/L，任何時間不得低于3 mg/L；酸堿度，即PH值在6.5－8.5之間；氨氮小于0.6 mg/L；硫化物小于0.2 mg/L。

3、控制方法：采用物理、化學和生物三種方法調(diào)節(jié)水質(zhì)，為魚類健康生長創(chuàng)造良好的水質(zhì)條件。物理方法有：使用增氧機、使用水質(zhì)改良劑、合理換水。化學方法是使用化學改良劑。生物方法是使用微生物菌調(diào)節(jié)水質(zhì)。

4、正確使用增氧機：遵循“三開兩不開”原則。“三開”即晴天中午開機2小時左右；陰天，次日清晨開機到日出；半夜前后開機到日出。“兩不開”是傍晚不開機；陰天白天不開機，要開長時間開機。

5、注意事項：根據(jù)養(yǎng)殖對象的特點，按照無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖標準調(diào)節(jié)水質(zhì)，嚴禁使用國家規(guī)定禁用的藥物和化學制劑。

（二）.培育和選用健康苗種

水產(chǎn)苗種生產(chǎn)與引進要符合《漁業(yè)法》和農(nóng)業(yè)部頒布的《水產(chǎn)苗種管理辦法》之規(guī)定。用于繁殖的親本必須來源于原良種場，質(zhì)量符合相關標準。生產(chǎn)條件和設施應符合生產(chǎn)技術操作規(guī)程的要求，苗種質(zhì)量須經(jīng)具有資質(zhì)的專業(yè)技術人員檢驗檢疫。放養(yǎng)的魚苗要體色正常、皮膚光亮、體質(zhì)健壯、遺傳性狀穩(wěn)定、健康狀況良好、規(guī)格整齊、數(shù)量準確，一次放足，規(guī)格50—75克為宜。

（三）.提供優(yōu)質(zhì)的餌料

餌料營養(yǎng)是無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的物質(zhì)基礎，合理地選擇餌料品種，科學地投喂是無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的關鍵環(huán)節(jié)。提倡使用配合飼料。使用新鮮雜魚，應及時投喂，確保鮮度；使用冷凍雜魚，應嚴格控制解凍時間，避免在陽光下暴曬致使腐敗變質(zhì)。

配合飼料應符合《飼料和飼料添加劑管理條例》、《漁用配合飼料安全限量標準》（ＮY5072—2002）和各養(yǎng)殖種類配合飼料營養(yǎng)行業(yè)標準和地方標準。使用藥物添加劑的種類和用量應符合農(nóng)業(yè)部《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》中的規(guī)定，不得選用國家規(guī)定禁止使用的藥物，也不得在飼料中長期添加抗菌藥物。

（四）.控制適宜的養(yǎng)殖密度

合理的放養(yǎng)密度是無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要內(nèi)容。超負荷養(yǎng)殖易引起養(yǎng)殖環(huán)境惡化，疾病爆發(fā)蔓延，水產(chǎn)品質(zhì)量下降和商品率低等問題。養(yǎng)殖密度必須嚴格控制，確保良好的養(yǎng)殖環(huán)境。苗種放養(yǎng)時間選擇在晴天上午進行，放養(yǎng)時應用5%的食鹽水浸浴3—5分鐘，對苗種進行徹底消毒。放養(yǎng)時將裝有消毒魚的桶或筐輕輕放入水中，讓魚自行游出，進入養(yǎng)殖水體。

（五）.進行合理的混養(yǎng)技術

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中要進行合理的搭配，一方面盡可能最大的利用水域空間，獲取更高的產(chǎn)量，另一方面各種魚的合理搭配對水域環(huán)境起到調(diào)節(jié)作用，避免水質(zhì)惡化，也就是吃食性魚搭配部分濾食性魚，上層魚搭配部分下層魚。

（六）、采用輪捕輪放技術

輪捕輪放，即“一次放足、分批捕撈、捕大留小”的放養(yǎng)方法，是獲得高產(chǎn)的重要措施之一。

（l）緩和了混養(yǎng)密度、投餌施肥與池塘溶氧不相適應的矛盾

（2）避免了飼養(yǎng)前期魚種放養(yǎng)不足，不能充分利用水體的缺點

（3）做到了常年合理密養(yǎng)，合理利用餌料，充分發(fā)揮池塘的周年生產(chǎn)潛力。

輪捕輪放一般從每年6月開始，到年底結束。輪捕主要對象是放養(yǎng)密度較大的鰱鳙魚和養(yǎng)殖后期不耐肥水的草魚、團頭魴。羅非魚只要達到商品規(guī)格也能輪捕，鯉魚、鯽魚、黃顙魚因捕撈困難，難以輪捕。

如果6月以前由于魚種放養(yǎng)時間不長，池魚增重不多，那么一般不輪捕。7至9月水溫較高，魚類生長快，需要輪捕稀疏密度。10月以后水溫日漸降低，魚類生長慢，除捕出符合商品規(guī)格的鰱鳙、團頭魴和草魚外，主要應捕出易受低溫影響致死的羅非魚。

為了掌握輪捕的時間及數(shù)量，除經(jīng)常觀查池魚浮頭、攝食和生長情況外，還要了解不同時期、不同水溫條件下，幾種主要養(yǎng)殖魚類的凈產(chǎn)量和各飼養(yǎng)階段的增重比例，以此推斷漁池最大容納量的出現(xiàn)時間，作為適時輪捕套養(yǎng)依據(jù)。

（七）、科學地預防和治療疾病

疾病預防和合理使用漁藥是無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要組成部分。以生態(tài)學和營養(yǎng)學來指導養(yǎng)殖生產(chǎn)，在充分了解常見病及其流行的基礎上，做好積極的預防工作，是無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要任務。漁用藥物的使用應符合國家行業(yè)標準《無公害食品 漁用藥物使用準則》（NY5071—2002）和《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》的規(guī)定。

1.遵循原則：

（1）堅持“全面預防，積極治療；以防為主，防重于治，防、治結合”的原則。

（2）嚴格遵循國務院、農(nóng)業(yè)部有關規(guī)定，嚴禁使用未經(jīng)取得生產(chǎn)許可證、批準文號、生產(chǎn)執(zhí)行標準的漁藥

（3）推廣使用高效、低毒、低殘留漁藥，建議使用生物漁藥、生物制品。

（4）魚病發(fā)生時應對癥用藥，防止濫用漁藥與盲目增大用藥量或增加用藥次數(shù)、延長用藥時間。（參見常用外用漁藥及使用方法表，參見內(nèi)服漁藥表）

（5）食用魚上市前，應有休藥期。（參見常用漁藥休藥期表）

2、禁用漁藥

嚴禁使用高毒、高殘留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突變）的漁藥。（參見禁用漁藥表）

3、給藥方法

遍灑法、口服法、掛袋掛簍法和浸浴法。

（八）、日常管理

（1）、巡塘：堅持早、晚巡塘各一次，觀察水色及魚的活動、吃食情況，發(fā)現(xiàn)問題及時進行處理。

（2）、水質(zhì)調(diào)節(jié)：4、5、9月份每20天注排水一次，每次為池水的三分之一；6、7、8月份10－15天注排水一次。使池水透明度不低于30cm，用生石灰調(diào)節(jié)PH值，使池水PH值達到7－8。

（3）、魚病預防：

池水消毒：養(yǎng)殖期內(nèi)最好用微生物制劑防治魚病。每10天一次，每次1000ml/畝，全池潑灑.工具消毒：每周2－3次，用 5％的食鹽水浸洗30分鐘

第五篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖

水產(chǎn)菌液EM

效果：

* 增進健康，降低發(fā)病率及死亡率；

* 促進生長發(fā)育、增重，增加產(chǎn)量；

* 改善肉質(zhì)；

* 凈化水質(zhì)，改善環(huán)境，延長換水間隔。

* 減少抗生素的使用。

用法用量：

1、池塘養(yǎng)殖，放苗或水花前3-4天每畝用2000ml全池潑灑，放苗或水花時，用30ml兌水

10公斤，浸泡15分鐘，每畝潑灑2000ml，以后每隔15-20天，每畝用2000ml潑灑。

2、水庫使用，每畝按1000-2000ml使用一次，每15天使用一次，最好配合使用有機復合肥，這樣效果更佳。

3、全池潑灑：0.5~0.8ppm，即1米水深，每畝使用約1000ml，10~15天使用一次，養(yǎng)殖種，后期可酌情加大用量至2000ml4、拌料喂養(yǎng)：使用餌料重量的0.3~0.5%，即每100公斤飼料用300~500ml，可以喂養(yǎng)魚類，蝦類、黃鱔，龜類等各種動物。

一、養(yǎng)魚：

1、水面處理：放養(yǎng)前3~10天，用100倍農(nóng)富康水產(chǎn)菌液潑灑水面，每畝約需農(nóng)富康水產(chǎn)菌液2公升（視魚塘深淺而定）。以后可視情況每月潑灑一次（用量可適當減少）。

3、飼料處理：可用農(nóng)富康水產(chǎn)菌液對飼料進行發(fā)酵，將發(fā)酵好的飼料按1~3%的比例均勻摻和入魚飼料中投喂。也可用100倍左右濃度的農(nóng)富康水產(chǎn)菌液噴灑餌料，以噴濕為度，馬上投喂。或者用500稀釋液均勻拌和飼料后投喂。

二、甲魚：

1、飼料中添加農(nóng)富康水產(chǎn)菌液，每公斤飼料用農(nóng)富康水產(chǎn)菌液3毫升，稀釋后均勻拌入飼料。

2、養(yǎng)殖池中潑灑農(nóng)富康水產(chǎn)菌液，使水體含農(nóng)富康水產(chǎn)菌液濃度為10mg/L。每次換水時潑灑。

3、飼料加工處用農(nóng)富康水產(chǎn)菌液1000倍噴灑，可有效消除臭味，改善環(huán)境。

三、對蝦：

1、養(yǎng)殖池中潑灑農(nóng)富康水產(chǎn)菌液：在對蝦體長0.5~2.5CM時，使水體含農(nóng)富康水產(chǎn)菌液濃度2~3mg/L，每4天潑灑一次；對蝦體長至2.5以上時，使水體含農(nóng)富康水產(chǎn)菌液濃度4~6mg/L，每3天潑灑一次。

2、換水方法：前期每8天換水一半并吸污；后期每6天換水一半并吸污。

3、飼料中添加農(nóng)富康水產(chǎn)菌液：以飼料0.2%的比例取農(nóng)富康水產(chǎn)菌液，稀釋后拌入飼料。