第一篇：2013年中國LED和照明光電檢測設(shè)備國內(nèi)市場競爭格局

2013年中國LED和照明光電檢測設(shè)備國內(nèi)市場競爭格局

智研數(shù)據(jù)研究中心網(wǎng)訊：

內(nèi)容提要：隨著國內(nèi)LED 和照明光電檢測技術(shù)的快速發(fā)展，國產(chǎn)設(shè)備與國外同類產(chǎn)品之間的性能差異逐步縮小，部分產(chǎn)品的關(guān)鍵指標(biāo)甚至優(yōu)于國外產(chǎn)品，而國外設(shè)備價格則是國產(chǎn)設(shè)備的數(shù)倍，因此會有越來越多的國內(nèi)外客戶選擇中國廠商的產(chǎn)品，中國設(shè)備制造商在全球市場的競爭地位會逐步增強，市場份額也會逐步擴大。

國內(nèi)LED 和照明光電檢測設(shè)備市場主要有兩類競爭者，一類競爭者是國際檢測設(shè)備制造商，另一類則是國內(nèi)的設(shè)備制造商。目前我國LED 和照明光電檢測技術(shù)的發(fā)展與LED 和照明應(yīng)用產(chǎn)品的快速發(fā)展相適應(yīng)，小到光度計、照度計，大到光度分布計，國內(nèi)廠商均可以制造，其中，部分國產(chǎn)設(shè)備的性能與國外產(chǎn)品相差無幾，而價格相對便宜，因此部分產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外市場，深受歡迎。正是由于性價比優(yōu)勢的突出，國內(nèi)設(shè)備制造商占據(jù)著國內(nèi)LED 和照明光電檢測設(shè)備市場的大部分市場份額，但國際知名廠商在國內(nèi)高端市場上仍占據(jù)著優(yōu)勢地位。

隨著國內(nèi)LED 和照明光電檢測技術(shù)的快速發(fā)展，國產(chǎn)設(shè)備與國外同類產(chǎn)品之間的性能差異逐步縮小，部分產(chǎn)品的關(guān)鍵指標(biāo)甚至優(yōu)于國外產(chǎn)品，而國外設(shè)備價格則是國產(chǎn)設(shè)備的數(shù)倍，因此會有越來越多的國內(nèi)外客戶選擇中國廠商的產(chǎn)品，中國設(shè)備制造商在全球市場的競爭地位會逐步增強，市場份額也會逐步擴大。由于LED 和照明光電檢測范圍非常廣泛，涉及光、色、熱、電、磁、輻射、生物安全等諸多方面，技術(shù)門檻較高，因此目前國內(nèi)專業(yè)從事LED 和照明光電檢測設(shè)備研發(fā)和生產(chǎn)的廠商不超過15 家；而且LED 和照明光電檢測涵蓋數(shù)十種精密光電測試儀器，且各儀器之間的相同性較小，能夠同時提供各類LED 和照明光電檢測設(shè)備的國內(nèi)廠商很少，因而絕大多數(shù)國內(nèi)廠商的規(guī)模較小。國內(nèi)LED和照明光電檢測設(shè)備的生產(chǎn)企業(yè)主要聚集在杭州。

內(nèi)容選自智研數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布的《2013-2017年中國照明設(shè)備塑料零件行業(yè)分析及投資前景預(yù)測報告》

第二篇：2013年中國LED和照明光電檢測設(shè)備行業(yè)的經(jīng)營模式

2013年中國LED和照明光電檢測設(shè)備行業(yè)的經(jīng)營模式智研數(shù)據(jù)研究中心網(wǎng)訊：

內(nèi)容提要：LED和照明光電檢測設(shè)備屬于高端測試儀器，技術(shù)含量較高，客戶對不同種類的測試儀器接受和了解必須依賴強大的技術(shù)服務(wù)體系。

不同于傳統(tǒng)制造業(yè)，本行業(yè)內(nèi)的企業(yè)競爭力主要依賴研究開發(fā)實力和銷售服務(wù)能力。

LED和照明光電檢測設(shè)備領(lǐng)域的技術(shù)發(fā)展速度較快，產(chǎn)品的靈敏度、精確度、分析速度等不斷提高，這些技術(shù)性能的提高對于產(chǎn)品的競爭力至關(guān)重要，必須依賴大規(guī)模的技術(shù)研發(fā)，國際知名的檢測設(shè)備制造商均非常重視研究開發(fā)方面的投入。

本行業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)主要是以對產(chǎn)品技術(shù)含量有重大影響的核心部件裝配為主導(dǎo)，外購一般部件，進(jìn)行組裝、調(diào)試。

內(nèi)容選自智研數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布的《2013-2018年中國白光LED產(chǎn)業(yè)市場調(diào)研及投資前景預(yù)測報告》

LED和照明光電檢測設(shè)備屬于高端測試儀器，技術(shù)含量較高，客戶對不同種類的測試儀器接受和了解必須依賴強大的技術(shù)服務(wù)體系。國內(nèi)外知名檢測設(shè)備制造商均十分重視建立和完善產(chǎn)品的售后服務(wù)和技術(shù)支持體系，為客戶提供銷售前的技術(shù)咨詢以及售后技術(shù)支持和維修服務(wù)，以此提高企業(yè)產(chǎn)品信譽和企業(yè)競爭力。此外，銷售和技術(shù)服務(wù)體系還有利于收集客戶反饋信息，從而促進(jìn)新產(chǎn)品的研究開發(fā)，提升產(chǎn)品技術(shù)水平。

第三篇：2014年中國LED 和照明光電檢測設(shè)備行業(yè)的技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r

2014年中國LED 和照明光電檢測設(shè)備行業(yè)的技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r智研數(shù)據(jù)研究中心網(wǎng)訊：

內(nèi)容提要：隨著國內(nèi)照明行業(yè)的飛速發(fā)展、產(chǎn)品自主研發(fā)與檢測意識的增強、以及相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域的發(fā)展，國內(nèi)涌現(xiàn)出為代表的專業(yè)研發(fā)和生產(chǎn)企業(yè)，改變了以前僅有少數(shù)高等院校開展理論研究的格局。

照明光電檢測設(shè)備行業(yè)是近幾十年出現(xiàn)的新興行業(yè)，起源于歐美等發(fā)達(dá)國家；隨著光源種類的革新，尤其是半導(dǎo)體照明的出現(xiàn)，逐漸發(fā)展成為LED 和照明光電檢測設(shè)備行業(yè)，經(jīng)歷了一個從無到有、從小到大、從單一設(shè)備到系統(tǒng)集成的發(fā)展歷程。

受經(jīng)濟(jì)發(fā)展等歷史原因制約，我國照明光電檢測設(shè)備行業(yè)起步較晚，直至上世紀(jì)90 年代，隨著國內(nèi)照明行業(yè)的飛速發(fā)展、產(chǎn)品自主研發(fā)與檢測意識的增強、以及相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域的發(fā)展，國內(nèi)涌現(xiàn)出為代表的專業(yè)研發(fā)和生產(chǎn)企業(yè)，改變了以前僅有少數(shù)高等院校開展理論研究的格局。

內(nèi)容選自智研數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布的《2013-2017年中國專業(yè)照明行業(yè)分析及投資前景預(yù)測報告》

從檢測技術(shù)和設(shè)備的發(fā)展過程來看，LED 和照明光電檢測設(shè)備行業(yè)的發(fā)展大致經(jīng)歷了以下三個階段：

第一階段，檢測設(shè)備以光電倍增管為探測器件、以機械結(jié)構(gòu)為主，單機人工操作。在此階段，檢測設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單，檢測精度不高，速度較慢。

第二階段，隨著新型光電探測器件的應(yīng)用、精密機械加工技術(shù)的發(fā)展、嵌入式技術(shù)的出現(xiàn)等，檢測設(shè)備逐步發(fā)展成為集光、機、電與一體的單機自動化設(shè)備，檢測精度進(jìn)一步提高，并開拓出許多新的檢測領(lǐng)域。

第三階段，LED 和照明光電檢測設(shè)備行業(yè)未來的技術(shù)發(fā)展趨勢，即采用數(shù)字化、智能化和網(wǎng)絡(luò)化技術(shù)手段，對單機自動化設(shè)備進(jìn)一步集成和提升。目前，LED 和照明光電檢測已形成了采用現(xiàn)代電子技術(shù)、計算機技術(shù)、自動控制技術(shù)、光電探測技術(shù)等多種先進(jìn)技術(shù)，集光度、色度、電學(xué)、熱學(xué)、可靠性、生物安全等各項檢測指標(biāo)于一體的綜合性檢測。

第四篇：中國LED照明行業(yè)市場格局研究報告

中國LED照明市場格局研究報告（摘要）

作者：照明快車研究中心

從全球布局上看，半導(dǎo)體照明產(chǎn)業(yè)已形成以美國、亞洲、歐洲三大區(qū)域為主導(dǎo)的三足鼎立的產(chǎn)業(yè)分布與競爭格局。隨著市場的快速發(fā)展，美國、日本、韓國、歐洲各主要廠商紛紛擴產(chǎn)，加快搶占市場份額。

中國led產(chǎn)業(yè)起步于20世紀(jì)70年代，其中l(wèi)ed照明產(chǎn)業(yè)起步于上世紀(jì)90年代初。經(jīng)過近40年的發(fā)展，中國led產(chǎn)業(yè)已初步形成了包括led外延片的生產(chǎn)、led芯片的制備、led芯片的封裝以及l(fā)ed產(chǎn)品應(yīng)用在內(nèi)的較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈。從LED產(chǎn)業(yè)的利潤分配來看，外資鯨吞70%利潤，剩余的30%利潤中，20%被芯片封裝企業(yè)拿到了，只余下10%留給了終端應(yīng)用環(huán)節(jié)。

本研究報告主要從LED芯片廠商、封裝廠商、應(yīng)用廠商、設(shè)備廠商幾個方面做分析（本文僅為研究報告摘要，具體詳細(xì)數(shù)據(jù)和資料請登錄照明快車網(wǎng)（）查詢）。

一、LED芯片廠商

LED照明芯片作為上游產(chǎn)業(yè)核心鏈條，技術(shù)的發(fā)展將直接帶動照明市場格局的變化，目前全球LED芯片市場格式分為三大陣營：

第一陣營：日本、歐美為代表廠商。全球五大LED巨頭日亞化學(xué)、Cree、Osram、Philips LumiLeds、豐田合成為代表。美國的SemiLEDs’HPLEDs、日本的東芝、松下和夏普在這陣營中也有一席之地，韓國的三星、SSC、LG也在快速崛起。這個陣營技術(shù)一流，專利豐厚，在超高亮度LED領(lǐng)域耕耘多年，目標(biāo)市場是通用照明以及汽車照明。日韓企業(yè)會少量兼顧消費類電子產(chǎn)品背光用LED，歐美企業(yè)則對消費類電子產(chǎn)品背光用LED沒有多大興趣。第二陣營：韓國和中國臺灣為代表的廠家。韓國Epivalley、臺灣晶元光電、光磊、廣鎵光電、璨圓、鼎元、泰谷光電、新世紀(jì)等為代表。這個陣營的廠家擁有消費類電子完整產(chǎn)業(yè)鏈，關(guān)注消費類電子產(chǎn)品背光用LED，其技術(shù)與歐日美企業(yè)有差距，尤其是通用照明領(lǐng)域，目前正在享受高速成長期。

第三陣營：中國大陸為代表的廠家。中國大陸廠家規(guī)模小，數(shù)量分散，主要從事四元黃綠光LED生產(chǎn)，主要用于戶外景觀、裝飾或廣告。

國內(nèi)分布格局：2009年中國LED芯片行業(yè)的總產(chǎn)值為20多億元人民幣，15個省/直轄市都有企業(yè)進(jìn)入LED芯片行業(yè)，廣東、福建企業(yè)數(shù)量明顯領(lǐng)先于其他地區(qū)，廣東有10個占16.1%，福建有8個占12.9%。廣東、福建、上海、河北、江蘇、江西、遼寧7個國家半導(dǎo)體照明產(chǎn)業(yè)化基地所在的省/直轄市LED芯片企業(yè)合計41個，約占LED芯片企業(yè)總數(shù)的2/3。山東、湖北、浙江LED芯片企業(yè)數(shù)量也都在4個以上。

國內(nèi)LED外延生長和芯片制造的主要企業(yè)有廈門三安、大連路美、杭州士蘭明芯、上海藍(lán)光、上海藍(lán)寶、山東華光、江西晶能光電、河北同輝、沈陽方大、廈門乾照、江西聯(lián)創(chuàng)、南昌欣磊、上海大晨、上海宇體、深圳世紀(jì)晶源、深圳奧倫德、揚州華夏集成、廊坊清芯、甘肅新 天電、武漢迪源、西安中為、廣州普光、東莞福地，以及“外資血統(tǒng)”企業(yè)如武漢華燦、廈門晶宇、廈門明達(dá)和晉江晶藍(lán)等。其中，三安主攻LED背光市場，士蘭微主攻LED戶外顯示屏市場，迪源和藍(lán)寶主攻大功率高亮度照明市場，華燦主攻室內(nèi)照明市場，藍(lán)光也以小功率LED照明市場為主。

二、LED封裝廠商

中國大陸和臺灣地區(qū)進(jìn)入led產(chǎn)業(yè)較晚，led企業(yè)的資金實力、技術(shù)水平與歐、美、日企業(yè)有一定差距，因而多專注于產(chǎn)業(yè)鏈的某個環(huán)節(jié)、走專業(yè)化道路。隨著，中國大陸和臺

灣地區(qū)企業(yè)在資金實力和技術(shù)水平的提升，目前在封裝領(lǐng)域，發(fā)光效率、顯色指數(shù)等主要指標(biāo)方面國內(nèi)外已不存在明顯差距。

臺灣在外延片及芯片產(chǎn)能上全球最大，Led封裝產(chǎn)量全球第一，產(chǎn)值全球第二，以光磊、晶電、光寶、億光、佰鴻、宏齊、東貝等為代表。

國內(nèi)led封裝企業(yè)的特點是規(guī)模小、數(shù)量多，為500家～600家，具有一定規(guī)模，銷售在千萬元以上的企業(yè)約100家，初步形成了GaN基LED外延片生產(chǎn)、LED芯片制備、LED封裝和應(yīng)用的較完整的工業(yè)體系和相應(yīng)的研究體系，以三安光電、杭州士蘭明芯、山東華光、佛山國星光電、廈門華聯(lián)、江蘇穩(wěn)潤、廣州鴻利、上海三思、深圳聯(lián)創(chuàng)健和、北京世紀(jì)澄通等為代表。

此外，普通led照明市場已處于低價低層次的競爭態(tài)勢；在中高端市場，高質(zhì)量照明led和貼片式led的產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)仍只被少數(shù)大型企業(yè)掌握，行業(yè)進(jìn)入門檻仍然較高。近年來，基于勞動力和市場等因素，全球led產(chǎn)業(yè)不斷向中國大陸轉(zhuǎn)移，臺灣億光、佰鴻及國外行業(yè)龍頭開始在大陸設(shè)廠，預(yù)計未來5-10年內(nèi)，珠三角、長三角、福建等地區(qū)會成為世界led封裝中心。

三、LED應(yīng)用產(chǎn)品企業(yè)

國際led企業(yè)廠商包括：歐司朗(osram)、ge照明(gelighting)、飛利浦(philips)、庫柏照明(cooper)、索恩照明(thorn)等。

國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)包括：勤上光電、TCL照明、史福特、真明麗、國星光電、富士康、佰鴻工業(yè)、寧波燎原、德士達(dá)光電、中微光電子、上海亞明、通士達(dá)、大連路明、中企實業(yè)、品能光電、邦貝爾、良業(yè)照明、晶日照明、德豪潤達(dá)、雷曼光電、斯派史光電、浙江名芯等上千家企業(yè)。

四、LED設(shè)備廠商

MOCVD是LED外延芯片生產(chǎn)過程中最重要的設(shè)備，目前，世界范圍內(nèi)能夠生產(chǎn)這一設(shè)備的企業(yè)也不過3到5家，主要包括德國愛思強(Aixtron，70%國際市場占有率)、美國維易科(Veeco，20%國際市場占有率)、日本大洋日酸(Sanso，7%國際市場占有率，主要在本國銷售)。

國內(nèi)LED廠家所需的設(shè)備必須進(jìn)口，而此類設(shè)備每臺約需1500萬元，購置成本約占整個LED生產(chǎn)線成本的2/3。我國掀起一股LED投資熱，瘋狂采購MOCVD機，2010年單在發(fā)改委登記備案的就有近700臺，有些廠家不等發(fā)改委的補貼而直接購買。

有消息稱，昭信集團(tuán)與華中科技大學(xué)共同研發(fā)LED外延芯片核心設(shè)備MOCVD已推向市場。

五、LED上市公司

Led主要上市企業(yè)包括：600203福日電子、600363聯(lián)創(chuàng)光電、600460士蘭微、600584長電科技、600703ST三安、000055方大A、000725京東方A、002005德豪潤達(dá)、002449國星光電

涉足LED行業(yè)的上市公司包括：600622嘉寶集團(tuán)、600133東湖高新、600100同方股份、600651飛樂音響、600360華微電子、600608上海科技、600854春蘭股份、600336澳柯瑪、600199金牛實業(yè)、000968煤氣化

綜上，我國led行業(yè)年產(chǎn)值上億企業(yè)已超140家，其中大陸led從業(yè)人員超過80萬，預(yù)計2010-2012年新增人才需求達(dá)60萬,研究機構(gòu) 20多家,企業(yè)4000多家；其中上游企業(yè)50余家（完整統(tǒng)計62家）,封裝企業(yè)1000余家,下游應(yīng)用企業(yè)3000余家，70%集中于下游產(chǎn)業(yè)。中國led照明產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成珠三角、長三角、北方地區(qū)、江西及福建地區(qū)四大半導(dǎo)體照明產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)域，上海、大連、南昌、廈門、深圳、揚州和石家莊七大國家半導(dǎo)體照明工程產(chǎn)業(yè)化基地。

第五篇：中國調(diào)味品市場競爭格局

中國調(diào)味品市場競爭格局

2009年第8期封面報道作者：■文/孔清溪 孔超

小產(chǎn)品、大市場

調(diào)味品產(chǎn)品科技含量低，行業(yè)進(jìn)入門檻低，作為生活必需品又有很大的需求空間，小產(chǎn)品的背后有一個很大的市場，因此造成了市場上上萬家企業(yè)、上百種品牌紛繁競爭的局面。同時，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象突出，企業(yè)無序競爭，市場競爭環(huán)境惡化。

2008年爆發(fā)全球金融危機，而此次金融危機對我國調(diào)味品行業(yè)的影響是最小的。從目前監(jiān)測的數(shù)據(jù)看，2008年，95%的企業(yè)業(yè)績有所增長，只有5%的企業(yè)業(yè)績有所下降。從分行業(yè)來看，醬油行業(yè)的增長區(qū)間在3%~30%之間，市場有較大的發(fā)展空間，企業(yè)之間的增長比例在拉大；食醋行業(yè)的平均增長率在10%~20%之間，個別企業(yè)達(dá)到了80%；各種花色醬的增長也比較快，增長幅度在30%~40%之間。調(diào)味品作為生活日用品，人們對其關(guān)注度很高，家庭消費者的理想率達(dá)到89.6%，就算很少接觸廚房用品的有潛力消費者也有81.9%的理想率。調(diào)味品雖然是低成本、低利潤的消費品，可是擁有巨大的市場，致使眾多企業(yè)參與到競爭中。人們提及的所有品牌寬度多達(dá)98個，常用品牌寬度也有78個，可見調(diào)味品市場競爭的激烈程度。

調(diào)味品理想品牌調(diào)查結(jié)果表明，在消費者心目中，太太樂、海天、李錦記為調(diào)味品品類一線品牌。在常用品牌提及率調(diào)查中，三者的提及率分別為27.9%、16%和9.6%，三者之和超過50%。而且通過數(shù)據(jù)我們也可以看到，在預(yù)購和理想品牌提及率排名中，三者穩(wěn)居前三名，并以很大的優(yōu)勢領(lǐng)先于其他品牌。

第二梯隊由蓮花、紅梅、加加、豪吉領(lǐng)銜，保寧、恒順、廚邦、致美齋、珍極等品牌緊隨其后，也都有不俗的表現(xiàn)。其中，像蓮花味精、恒順醋、豪吉雞精等都是享譽全國的調(diào)味品。

從多項指標(biāo)中可以看到，太太樂處在調(diào)味品市場的霸主地位。不論是常用品牌還是預(yù)購和理想品牌提及率都領(lǐng)先第二名達(dá)十幾個百分點。從2006年起，太太樂實施以調(diào)味品為主的食品多元化發(fā)展戰(zhàn)略，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，太太樂雞精的市場份額高達(dá)40％。

但這不表明太太樂就可以高枕無憂。在潛力指標(biāo)和晉級指標(biāo)中，太太樂并沒有繼續(xù)登頂，相反是李錦記表現(xiàn)出色拔得頭籌。這說明，雖然常用品牌中太太樂以大比分領(lǐng)先于李錦記，但縱向看市場前景，太太樂的生存空間卻小于李錦記。所以，企業(yè)贏得了現(xiàn)在的市場不等于贏得了未來。而且，在消費者維系度中，李錦記超過太太樂0.6個百分點，雖然不是一個很大的差距，但是未來在調(diào)味品市場上，太太樂要花費更多的成本保持自己的市場份額。

區(qū)域爭霸戰(zhàn)

調(diào)味品行業(yè)是公認(rèn)的中國為數(shù)不多未完成市場整合的行業(yè)，再加上市場潛力巨大，吸引了國內(nèi)外眾多知名企業(yè)扎堆掘金。國內(nèi)調(diào)味品市場陸續(xù)出現(xiàn)了數(shù)十個地方乃至全國性知名品牌，市場競爭越來越激烈。

由于文化差異和歷史原因，不同地區(qū)的消費者在調(diào)味品的口味選擇上存在差異，因此不同的調(diào)味品企業(yè)也就因地制宜，推出不同特色的品牌，壟斷著當(dāng)?shù)氐氖袌觯{(diào)味品市場呈現(xiàn)出明顯的區(qū)域性。20世紀(jì)90年代末，調(diào)味品行業(yè)進(jìn)入激烈競爭時代，全國性的大品牌做大做強，不斷蠶食各地市場，各個地方小品牌被迫參與到市場保衛(wèi)戰(zhàn)中。

以常用品牌為例，來自廣東佛山的海天，成為廣州、深圳、長春、鄭州、太原、南寧、海口等地的第一品牌，可見其對產(chǎn)地周邊城市影響很大；四川的保寧壟斷了成都、重慶市場；沈陽的紅梅則成為大連、沈陽消費者心目中最被認(rèn)可的品牌；廣東的李錦記雖然沒有戰(zhàn)勝海天成為廣東最受推崇的品牌，但它的影響力輻射到了廈門；湖南的加加、河北的珍極、新疆的笑廚和河南的蓮花，也都當(dāng)之無愧地成為當(dāng)?shù)氐谝黄放啤?/p>

總的來說，目前中國的調(diào)味品仍然以區(qū)域性品牌為主，但許多大型的綜合性品牌，通過市場細(xì)分、差異化戰(zhàn)略和有效的宣傳逐漸向全國市場擴張。地域影響力指標(biāo)顯示，在消費者心目中，太太樂已經(jīng)成為縱貫?zāi)媳钡拇笃放啤６谌珖?6個重要城市調(diào)味品常用品牌調(diào)查中，太太樂已經(jīng)成為20個城市消費者心目中的第一品牌。

海天也開始從南到北擴大影響，利用其悠久的歷史、龐大的規(guī)模、齊全的產(chǎn)品線等優(yōu)勢，逐漸把海天醬油推向全國。另外，在預(yù)購和理想品牌調(diào)查中，李錦記除了在廣州、深圳、廈門成為第一品牌，而且在呼和浩特“打敗”當(dāng)?shù)卣{(diào)味品知名品牌笑廚摘取了市場桂冠。

細(xì)分與整合是大趨勢

調(diào)味品正進(jìn)入大品牌競爭時代，賣方主導(dǎo)市場的歷史早已一去不復(fù)返了。各大企業(yè)充分認(rèn)識到消費者的地位發(fā)生了巨大的變化，因此在做大做強的同時，開始注重市場細(xì)分，注重塑造品牌形象。

消費者對于飲食已不單單是滿足溫飽，更需要享受高品質(zhì)。這就給作為家廚必備品的調(diào)味品提出了更高的要求，企業(yè)要研制適宜不同消費者的調(diào)味品，品種越分越細(xì)，以迎合越來越挑剔的消費者，產(chǎn)品多元化就成為必然的趨勢。高品質(zhì)的生活要求調(diào)味品向中高檔發(fā)展，比如市場上先前只有傳統(tǒng)的醬油、醋、鹽等調(diào)味料，之后出現(xiàn)了老抽、生抽，以及各種功能性的醬油，如蒸魚醬油、紅燒醬油、涼拌醬油等，針對不同菜式多種多樣的調(diào)味料相繼推出，豐富了人們的飲食文化。另一方面，原料成本、加工制作成本的不斷提高也促使調(diào)味品走高端路線，以幫助企業(yè)賺取更多利潤。

為了增強競爭力，調(diào)味品行業(yè)出現(xiàn)了品牌整合的大趨勢。如今中國是世界調(diào)味品生產(chǎn)大國，世界強勢品牌幾乎都進(jìn)入了中國調(diào)味品市場，利用資金優(yōu)勢或收購或聯(lián)合，與中國本土品牌展開爭奪。市場競爭也從不飽和競爭發(fā)展到行業(yè)集中度加大，大品牌通過整合主導(dǎo)市場，中小企業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場形勢。

被雀巢收購的太太樂和聯(lián)合利華的家樂調(diào)味品系列，搶先一步進(jìn)入中國市場并打開了知名度，占據(jù)了市場的主導(dǎo)地位。2007年年初，日本味滋康入主北京和田寬并控股龍門和田寬和虎王和田寬，成為調(diào)味品業(yè)的一匹黑馬。隨后，日本最大的食品集團(tuán)味之素株式會社收購淘大食品集團(tuán)，從而躋身全球醬油產(chǎn)業(yè)三甲。2008年年底，中國臺灣統(tǒng)一與日本著名醬油巨頭龜甲萬聯(lián)手，與河北石家莊珍極釀造集團(tuán)合資成立統(tǒng)萬珍極食品公司，主攻北京和天津市場。2009年4月，雀巢與太太樂聯(lián)手投資3.2億元，在上海興建了一個占地100余畝、年產(chǎn)量10萬噸的雞精生產(chǎn)工廠。新加坡知名食品集團(tuán)福達(dá)則通過收購廣東開平味事達(dá)、廣合快速進(jìn)入中國調(diào)味品市場。除了中外強強聯(lián)合，國內(nèi)企業(yè)也開始聯(lián)合起來以抵抗外資企業(yè)。此外，一些中外合資企業(yè)，如李錦記、萬家香、老蔡等以資金和品牌優(yōu)勢占據(jù)了一定的市場份額，開始向高端定位發(fā)展。

同時，國內(nèi)調(diào)味品企業(yè)也紛紛開始大力擴張。2009年上半年，佛山海天味業(yè)投資20億元擴建高明生產(chǎn)基地二期工程，建成后綜合產(chǎn)能達(dá)300萬噸，將成為世界上最大的調(diào)味品生產(chǎn)王國。海天可以說是中國調(diào)味品企業(yè)迅猛發(fā)展的縮影，從一個地方醬油生產(chǎn)小廠發(fā)展成為調(diào)味品王國，2008年海天的產(chǎn)值為50億元，2009年的銷售額預(yù)計將達(dá)到60億元。

然而海天60億元的銷售額相對于1500億元的調(diào)味品市場，競爭對手仍然有巨大的市場空間。由分散到集中，是世界調(diào)味品行業(yè)發(fā)展的大趨勢。在日本、美國等市場，經(jīng)過競爭，雞精只有兩三個品牌。而在我國，雞精行業(yè)、醬油行業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)出整合趨勢。專家預(yù)計，未來5年，中國調(diào)味品行業(yè)將由近10個巨頭把持。

品牌塑造力度不斷增強

伴隨著競爭越來越激烈，調(diào)味品企業(yè)的市場推廣活動越來越頻繁，力度也越來越大。其中，整個行業(yè)及企業(yè)的廣告投放呈快速增長勢頭。

從四大傳統(tǒng)媒體（電視、廣播、報紙、雜志）的刊例收入來看，總體收入已經(jīng)從2005年的11億元上升到2008年的17億元，增幅高達(dá)49.3%。2009年1月至6月，調(diào)味品行業(yè)四大傳統(tǒng)媒體總體刊例收入為9.87億元，比2008年同期增長了24.1%。其中，電視是調(diào)味品行業(yè)最主要的廣告投放媒體，歷年來占有的比例均在96%~98%之間。而2009年1月至6月，電視媒體占有的比例達(dá)到了98.5%。

中央電視臺更是成為國內(nèi)外調(diào)味品企業(yè)搶占的傳播制高點。2009年，包括海天味業(yè)、太太樂雞精、嘉豪食品等在內(nèi)的眾多企業(yè)紛紛投放中央電視臺招標(biāo)段等黃金廣告資源，開始了新一輪的品牌競賽。

海天多年來堅持在中央電視臺不間斷投放廣告，特別是在招標(biāo)段黃金資源投放廣告，塑造了其調(diào)味品第一品牌的形象。2009年，配合擴張產(chǎn)能、更換新標(biāo)識等戰(zhàn)略的實施，海天加大了在中央電視臺投放廣告的力度。長期以來堅持不懈的品牌建設(shè)賦予了海天美味、健康、誠信、首選的形象，使海天具有極高的品牌號召力，吸引了眾多忠誠消費者，使其醬油、蠔油、雞精等產(chǎn)品的市場占有率和入戶使用率都保持著穩(wěn)定而快速的增長速度。

太太樂在近幾年崛起，特別是在雞精這一新興行業(yè)成為龍頭企業(yè)，在全國占有40％以上的市場份額。太太樂非常重視廣告宣傳，尤其重視與中央電視臺這樣的強勢媒體合作。2007年太太樂開始中央電視臺招標(biāo)段黃金資源投放廣告，借助這個覆蓋面最廣的傳播平臺，太太樂建立了強大的覆蓋網(wǎng)絡(luò)，向消費者傳達(dá)其品牌主張，確立了太太樂在消費者心目中的領(lǐng)先地位。

廣東嘉豪食品是調(diào)味品行業(yè)的新星，生產(chǎn)的產(chǎn)品品種多達(dá)50多個，其中包括青芥辣、辣椒汁、超濃縮雞汁、牛肉汁、雞精、雞粉、鮑汁蠔油等。2009年，嘉豪食品邀請影視明星范冰冰作為代言人，發(fā)起了一輪強大的品牌攻勢，在品牌眾多的調(diào)味品行業(yè)鋒芒畢露。

調(diào)味品細(xì)分市場品牌戰(zhàn)即將打響

專訪中央電視臺廣告部高級客戶經(jīng)理周寧

■文/本刊記者閆芬發(fā)自北京

《新營銷》：目前調(diào)味品作為一個新興市場，在中央電視臺的廣告投放情況如何？今年與往年比有什么變化？

周寧：調(diào)味品行業(yè)往年主要以醬油企業(yè)投放廣告為主，因為醬油相對口味比較一致，南北差異不大，適合做全國推廣。目前醬油企業(yè)的廣告投放客戶以海天為主。這兩年烏江榨菜也開始在中央電視臺投放廣告，加上太太樂雞精、嘉豪雞汁，以及老才臣投放的腐乳廣告，一下子拓寬了細(xì)分產(chǎn)品的種類。調(diào)味品企業(yè)搶占細(xì)分市場龍頭老大的戰(zhàn)役即將打響。

《新營銷》：對于調(diào)味品企業(yè)來說，在中央電視臺投放廣告是否有一些共同的特點？對于這些企業(yè)來說，你認(rèn)為它們基于什么樣的目的在中央電視臺投放廣告？

周寧：調(diào)味品行業(yè)門檻低，大多以祖?zhèn)髅胤酱鄠鞯男∫?guī)模企業(yè)為主，市場運營能力不強，加上產(chǎn)品定價低，贏利狀況普遍不好，導(dǎo)致它們無法進(jìn)行大規(guī)模的品牌化運營。但是那些有遠(yuǎn)見的企業(yè)，從整個市場低端惡性競爭中發(fā)現(xiàn)了突出重圍的機遇，這就是實施品牌化運營戰(zhàn)略，搶占消費者認(rèn)知的空白，搶占媒體傳播的制高點。只有這樣，企業(yè)才能擴大經(jīng)營規(guī)模，讓經(jīng)銷商自己找上門來，增強自己在終端的談判能力，為自己帶來滾滾的現(xiàn)金流。

《新營銷》：與中央電視臺進(jìn)行廣告合作給企業(yè)帶來了哪些價值？傳播的效果如何？ 周寧：在中央電視臺投放廣告肯定是品牌宣傳最好的途徑，比如說海天醬油，海天是在中央電視臺投放廣告時間最長、效果最好的調(diào)味品企業(yè)。海天連續(xù)多年參加中央電視臺廣告招標(biāo)，選擇最黃金的時段投放產(chǎn)品廣告，短短五六年間積累了雄厚的品牌資產(chǎn)，配合企業(yè)良好的營銷策略，逐步成長為中國醬油行業(yè)的老大，占據(jù)了近40%的市場份額。

《新營銷》：就你的經(jīng)驗來看，通常企業(yè)發(fā)展到什么階段適合在中央電視臺投放廣告？例如，在中央電視臺投放廣告的調(diào)味品企業(yè)通常是些什么樣的企業(yè)？它們面臨什么樣的品牌發(fā)展機遇？

周寧：在中央電視臺投放廣告，其實門檻并不高，企業(yè)在不同的發(fā)展階段可以選擇不同的項目進(jìn)行投放。但是不論企業(yè)準(zhǔn)備的資金有多少，自身的基本功一定要做好。比如企業(yè)的生產(chǎn)能力，如果企業(yè)的廣告播出去了，肯定有大批經(jīng)銷商找上門來，要是貨供不上，經(jīng)銷商對企業(yè)的印象肯定要打折扣；還有企業(yè)的渠道能力，如果銷售區(qū)域并沒有建設(shè)完善，消費者看到廣告印象深刻卻在附近的超市里買不到，自然也就慢慢遺忘了；還有企業(yè)的內(nèi)部管理水平等等，都應(yīng)該在一個較高的水平線上。只有自身內(nèi)功做好了，配合中央電視臺廣告平臺這一最有效的媒體宣傳工具，才能達(dá)到最好的效果。

《新營銷》：調(diào)味品的生產(chǎn)歷史很長，但卻是一個新興市場，你認(rèn)為其中的主要原因是什么？你怎樣看待調(diào)味品行業(yè)在中國的發(fā)展現(xiàn)狀？

周寧：調(diào)味品企業(yè)受到中國幅員遼闊、南北口味差異大的制約，真正是眾口難調(diào)。另一方面，中國的調(diào)味品，尤其是醬菜、腐乳等歷來為家庭作坊式生產(chǎn)，價格低廉，品質(zhì)無保證，因此被消費者視為低檔產(chǎn)品，無法登上大雅之堂。但是隨著中國整體經(jīng)濟(jì)實力不斷提升，老百姓的消費能力和水平快速增長，中國的調(diào)味品市場越來越被商家看好。目前，全球頂尖的幾大調(diào)味品企業(yè)已經(jīng)悉數(shù)進(jìn)入我國成立合資公司，而我國本土調(diào)味品企業(yè)的品牌意識也在逐步增強，龐大的中國消費市場已經(jīng)為各家企業(yè)提供了發(fā)展壯大的舞臺。相信在不久的將來，調(diào)味品行業(yè)一定會出現(xiàn)更多的全國性企業(yè)，甚至出現(xiàn)國際性大企業(yè)，最終能夠和龜甲萬這樣的“全球500強企業(yè)”比肩。