第一篇：酒店安全生產培訓制度

酒店安全生產培訓制度

2009-10-18 17:261、入店培訓教育

入店新員工及轉崗酒店均須經過酒店、部門、班組三級安全教育。

(1)酒店級教育：由酒店培訓部負責，教育內容包括：安全生產法律法規，方針、政策，本酒店安全生產特點和正、反兩方面的經驗教訓及有關防火、防爆、防毒、食品衛生等安全技術知識和急救常識，本酒店各項安全生產管理制度及安全技術操作規程，安全防護和勞動保護用品的正確使用方法。

(2)部門級教育：由部門經理負責，教育內容包括：本部門安全生產特點、設備設施狀況特點，預防事故的措施，部門對安全生產的有關規定，部門常用的勞動用品及消防器材的正常使用等。

(3)班組級教育：由主管、領班負責，教育的內容包括：崗位工作職責、特點、流程及服務特性，服務標準及安全控制要點，工作注意事項，崗位責任制，崗位安全操作規程，事故案例及預防措施，安全裝置和工(器)具的使用方法和疏散逃生通道的位置及疏散客人逃生的技巧等。

(4)酒店內調動(轉崗、換崗)及脫崗半年以上的員工重新上崗前，必須對其重新進行二級和三級安全教育培訓后方可上崗。

2、日常培訓教育

（1）總經理、安全員、部門經理要對員工進行經常性的安全生產意識、安全生產技術和遵章守紀教育，增強員工的安全意識和法制觀念，定期研究員工安全教育中的有關問題。

(2)充分利用談心、板報、培訓等形式，對員工進行安全生產和職業衛生教育。

(3)定期開展勞動和安全競賽活動，廣泛開展宣傳教育，大力表彰先進，對違章者進行教育和處理。

(4)抓好大修或重點項目檢修及危險作業項目施工前的安全教育。

(5)抓好員工違章及事故責任者和工傷人員復工前的安全教育。

3、特殊培訓教育

(1)對特種作業人員必須按照國家有關規定，經專門的安全作業培訓考核，取得特種作業操作資格證書，方可上崗作業，并按規定進行復審或換證。

(2)增加新的服務項目、服務設施前要按新的安全操作規程，對崗位作業人員和有關人員進行專門培訓教育，考核合格后方可進行獨立作業。

(3)發生重大事故和惡性未遂事故后，必須嚴格按照“四不放過”原則，嚴肅查處，酒店主管部門和酒店安全負責人要組織有關人員進行現場教育，吸取事故教訓，防止類似事故重復發生。

第二篇：酒店安全生產教育培訓制度

安全生產教育培訓制度

第一章總則

一、為規范酒店各級管理人員及生產員工的安全生產教育培訓工作，使安全培訓納入制度化、規范化的工作軌道，根據本公司《安全生產管理責任制度》有關規定，特制定本制度。

二、本制度適用于酒店內全體員工，包括各級安全管理人員。

三、本公司實行《安全培訓卡》（見附件）登記制度，所有公司員工每人一卡，用于對該員工所受安全教育和培訓情況的記錄。各級管理人員及生產員工接受安全教育或培訓后，由授課人員在《安全培訓卡》登記，并由參加培訓人員簽名確認。

四、各級管理人員的《安全培訓卡》由公司人事部保管，生產員工的《安全培訓卡》由公司安全部保管。授課人員記錄時從上述兩個部門借出《安全培訓卡》，記錄完畢后歸還。

五、安全部負責本制度的監督執行，各部門須積極主動，做好（或配合安全部做好）全員安全生產教育培訓工作。

第二章管理人員崗前安全教育和培訓

六、保安部經理（王安祿）為公司主要負責人，須按國家規定接受安監部門組織的安全生產知識培訓，并經考核合格，每年參加由安全監部門組織的安全知識再培訓。具體報名手續由安全部負責。

七、保安部經理以及協助保安部經理的專職安全管理人員，須按《山西省注冊安全主任管理規定》的要求具有安全主任以上資格證書，或有國家注冊安全工程師資格證書，持證上崗。

安全部其他人員須有高中以上學歷，具備一定的有關安全生產法律法規、標準和規程方面的知識，能協助解決本單位的安全生產管理與技術問題。

八、各部門主管上崗前須接受安全部組織的安全生產培訓，培訓的內容為本公司安全生產責任制度以及相關安全生產管理規章制度、相關的安全生產知識，培訓可采取集中培訓或單獨約談的方式進行，并在《安全培訓卡》登記。

第三章新員工安全教育和培訓

九、所有新進生產一線員工均需經過公司級、班組級“三級”安全培訓后才允許上崗作業，非生產一線員工須接受公司級安全教育。

十、公司級安全教育由公司安全部負責統一組織安全培訓，學習時間不少于8課時，培訓教育內容包括：

（一）酒店簡介，介紹本酒店的生產經營范圍、生產工藝特點、主要設備設施、生產生活規律等方面情況。（0.5課時）

（二）介紹本酒店存在的主要危險有害因素及有關防范措施，包括：

1、本酒店使用危險化學品的種類、數量、性質及可能產生的傷害后果與防范措施；

2、本酒店存在易燃物質容易導致火災事故的車間與防范措施；

3、本酒店存在的沖剪壓切設備的危險性與防范措施；

4、本酒店用電安全情況。（2.5課時）

（三）介紹本酒店主要的安全管理規章制度，包括安全責任制度、安全考核獎懲制度、安全培訓制度、安全檢查制度、設備維護保養制度、危險化學品使用管理制度、勞動保護用品使用制度等。（3課時）

（四）介紹本酒店應對重大突發事件的應急預案。（1課時）

（五）與本酒店生產工藝特點相關的一般安全技術知識、重大典型事故案例等。（1課時）

十一、保安部根據上述內容，編制并根據實際情況適時修改公司級安全培訓教材，其中的公司規章制度另行單獨匯編成冊并發給被培訓員工。

十二、酒店級安全培訓由公司保安部經理或專職安全管理人員授

課，授課方式采取電腦投影幻燈片方式，授課人員須制作課件。

十三、公司級安全培訓后方可進行部門級安全教育。部門級安全教育由用人部門負責，教育內容包括：主要設備的性能、安全技術規程、安全管理制度、事故教訓、防護用品、防護設施的使用方法、安全注意事項等。

十四、車間級安全教育由部門或車間主管負責授課，亦可授權相關的技術人員授課。課時不少于2小時。

十五、員工上崗前須接受崗前安全教育。崗前安全教育由各部門經理以現場講解的方式授課，教育內容包括：崗位生產、工作特點、主要設備結構原理、操作注意事項、崗位責任制、崗位安全操作規程、事故案例及事故預防措施、個人防護用品、安全裝置、安全監測、消防器材的使用方法和維護等，教育課時根據崗位特點由班組長自定。

十六、從事危險作業崗位的員工須經專門的崗前安全培訓，并經考核鑒定合格后領取《操作合格證》，方可獨立上崗作業。

十七、危險作業崗位的崗前安全培訓由部門負責人指定專門技術員工負責。沒有《操作合格證》的員工屬于“學徒工”，不能單獨上崗作業，只能在專門技術熟練工的指導下從事輔助工作。

十八、鍋爐工的崗前培訓為3～6個月，其他危險崗位員工的崗前培訓期為7個工作日以上。如受訓員工在入廠前在其他單位從事過相關工作，系“熟手”，培訓期也可適當縮短，提前進行考核鑒定。

十九、危險崗位的崗前培訓結束后，由受訓員工所在部門負責人組織指導該員工的熟手工和安全部一名工作人員進行現場考核鑒定?？己髓b定合格的，由指導該員工的熟手工填寫《安全培訓卡》并報安全部，安全部核發《操作合格證》。

二十、員工轉崗，如此前未接受過新崗位的崗前安全教育，須接受新崗位的崗前安全教育。如轉到危險作業崗位的，則須經崗前安全培訓并領取《操作合格證》后才可獨立上崗作業。

第四章特種作業和特種設備操作人員的培訓

二十一、本公司特種作業（特種設備操作）人員包括：電工、焊工、電梯操作工和司爐工。

二十二、特種作業（特種設備操作）人員須經國家有關部門專門培訓合格后發操作資格者，持證上崗，并按規定參加復審。

二十三、特種作業人員（特種設備操作人員）參加培訓獲得操作資格證有關費用由本人承擔，公司不招錄無證特種作業（特種設備操作）人員從事特種作業或特種設備操作。

二十四、被公司招用的特種作業（特種設備操作）人員須提交操作資格證原件，公司安全部對資格證原件的真實性進行查驗合格后，留復印件歸檔備查。

二十五、新招用的特種作業（特種設備操作）人員由機電部統一管理，須參加“三級”安全教育的公司級安全教育，可不參加部門級安全教育和崗前安全教育。

第五章日常安全宣傳教育

二十六、公司開展多種形式的安全生產宣傳教育活動，傳播安全知識，提高員工安全意識。各項安全生產宣傳教育由安全部統一組織，各部門（車間）主管應組織員工積極參與。

二十七、公司設立安全生產宣傳欄，由安全部具體負責，保證每個季度更新宣傳欄的內容。宣傳欄主要宣傳與本公司有關的安全知識，宣傳本公司的安全生產模范標兵和模范行為，組織有關安全方面的討論。

二十八、鼓勵廣大員工向安全部踴躍投稿，選用一篇文章付稿費50～200元。

二十九、在日常管理或安全生產檢查活動中，發現員工存在違章

違紀行為的，除按《安全生產獎懲規定》處理外，當事員工還須接受安全部的訓誡教育，并由安全部在《安全培訓卡》登記備案。

第六章附則

三

十、本制度授權安全部負責解釋。

三

十一、本制度自發布之日起施行。在本制度發布之日前未按照本制度規定的要求接受安全培訓和教育的，按照本制度所規定的要求補充培訓。

三

十二、補充培訓由安全部具體組織。已經上崗3個月的危險作業生產員工可不再安排崗前培訓，但仍須進行考核鑒定，合格后核發《操作合格證》。

第三篇：酒店安全培訓制度

龍洲大酒店安全培訓制度

為了酒店能夠正常安全運營，提高員工安全意識，作為酒店 安全部門要做好員工安全知識培訓，更好的服從和服務于

酒店的發展大計。特制定以下安全培訓制度

培訓內容：（1）消防知識；（2）消防要求；（3）各消防器材的使用方法；（4）消防應急工作標準；（5）應急事件的處理方法；（6）客人意外受傷、病危、死亡處理方法；（7）違法客人處理方法；（8）酒店常見治安事件特征及處理；（9）員工宿舍安全管理要求。

培訓對象：酒店全體員工 培訓者：保安主管

一.消防知識

（一）滅火和燃燒常識

1、火災：火災就是在時間或空間上失去控制的燃燒所造成的災害。

2、燃燒的發生必須具備三個必要的條件，即：可燃物、助燃物和著火源。

3、防止火災的基本措施包括：

（1）控制可燃物，難燃或不燃的材料代替可燃或易燃。

（2）隔絕空氣，使用易燃易爆物質的產生應在密閉的設備中進行。（3）消除著火源。

（4）阻止火勢的蔓延，在建筑物之間筑防火墻，設防火間距，不使新的燃燒條件形成，防止火災的擴大。

4、滅火方法，一切滅火措施都是為了破壞已經產生的燃燒條件或使燃燒游離基消失，根據物質燃燒原理和同火災作斗爭的實踐經驗，現行滅火基本方法有四種：隔離滅火法、窒息滅火法、冷卻法、抑制法

（1）隔離滅火法

滅火隔離法是將正在燃燒的物質和周圍未燃燒的可燃物質隔離或移開中斷可燃物質的供給，使燃燒因缺少可燃物而終止。具體方法有：

1、把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物搬走。

2、關閉可燃氣體、液體管道的閥門，以減少和阻止可燃物質進入燃燒區。

3、設法阻攔流散的易燃、可燃液體。

4、拆除與火源相毗連的易燃建筑物，形成防止火勢蔓延的空間地帶。

（二）窒息滅火法

窒息滅火法是阻止空氣流入燃燒區或用不燃燒區或用不燃物質沖淡空氣，使燃燒物得不到足夠的氧氣而熄滅的滅火方法，具體方法是：

1、用沙土、水泥、濕麻袋、濕棉被等不然或難燃物質覆蓋燃燒物。

2、噴灑霧狀水、干粉、泡沫等滅火劑覆蓋燃燒物。

3用水蒸氣或氮氣、二氧化碳等惰性氣體灌注發生火災的容器、設備。

4、密閉起火建筑、設備和孔洞。

5、把不燃的氣體和不燃液體（如二氧化碳、氮氣、四氯化碳等）噴灑到燃燒物區域內或燃燒物上。

（三）冷卻法

冷卻法就是將滅火劑直接噴射到燃燒物上，以降低燃燒物的溫度低于燃點之下，使燃燒停止；或者將滅火劑噴灑在火源附近的物體上，使其不受火焰輻射熱的威脅，避免形成新的火點。水就是一種具有很好冷卻效果的滅火劑。

（四）抑制法

抑制法就是是滅火劑參與到燃燒反應歷程中去，是燃燒過程中產生的游離基消失，而形成穩定分子或底活性的游離基，使燃燒反應終止。鹵代烷滅火劑和干粉具有抑制滅火作用。

發生火災的原因一般分為三類：

1、失火、缺乏防火安全常識、違反安全操作規程而引起的火災事故。

2、由于電氣設備使用不恰當。

3、雷擊、自燃等原因引起的火災。

二.酒店消防要求

1、酒店內未經允許不準存放易燃易爆、有毒和腐蝕物品，禁止在大樓內及房間陽臺燃放煙花、炮竹。

2、客房內不準使用明火電爐、煤氣、柴油爐以及大功率的電器設備；不準將衣物放在臺燈架罩上烘干，不準在房間內焚燒東西。

3、配電房內不準堆放物品。布草間、樓層小倉庫內不準吸煙。消防分機旁邊不準擺放任何雜物。

4、各走道樓梯出口等部位要經常保持暢通，疏散標志和安全指示燈要保證完好。

5、用酒精清洗機器部件時，要保持室內通風，進行大量清洗機器時，要到室外通風的地方進行。沾有油墨和易燃物品的紙張、油布要裝在有蓋的鐵桶里并要及時清理。

6、酒店長住客人必須遵守《中華人民共和國消防條例》和《酒店消防管理規定》，不準私帶易燃易爆物品進入酒店，一經發現全部沒收。

7、物資倉庫嚴格執行防火規定。

（1）倉庫內的物品要分類儲放，庫內留出主通道1～1.5米。貨物與墻、燈、房頂之間保持50厘米距離。

（2）倉庫內的照明燈限60瓦以下白熾燈，不準用可燃物做燈罩，不準用碘鎢燈、電熨斗、電爐、電烙鐵、電茶壺等電器設備。

（3）倉庫的總電源開關要設在門口外面，要有防雨、防潮保護，每年對電線進行一次絕緣檢查，發現可能引起打火、短路、發熱和絕緣等不良情況，必須及時維修更換。

(4)物品入庫時要防止帶火種，物品入庫半小時后，相關人員要巡查一次安全情況，發現問題及時報告，堆積時間較長的物品要進行翻堆清倉，防止物品積熱產生自燃。

8、廚房餐廳使用液化氣爐、酒精爐必須注意防火安全。

(1)使用酒精爐時不要往正在燃燒的酒精爐添加酒精。備用的酒精存量不得超過兩天的用量，放在備餐間專人保管，備用酒精由倉庫管理部負責保管。

(2)使用堂灼車時，必須嚴格執行安全操作規程，使用前要檢查輸氣膠管是否完好、牢固。氣瓶有否漏氣，發現漏氣應停止使用，并及時進行處理。在餐廳內發現漏氣著火時，立即將車推出餐廳外面通風的地方處理。開爐時先點火后開氣，點火后才能推入餐廳。

(3)廚房開爐前先開風門，然后點火種，下班后要關牢氣閥，熄滅火種。

(4)每季度或半年清洗一次廚房抽油煙機及管罩。

(5)熱油開炸時，注意控制油溫，防止油鍋著火。

9、高低壓配電房，發電機房、空調機房、電梯機房、不準堆放可燃雜物，禁止存放易燃易爆物品，嚴禁煙火。

10、各部位不準私自增加各種電器設備或亂拉亂接電線，需要增加大功率的電器設

備。

三.各消防器材的使用方法

1.酒店員工應熟知各樓層，區域疏散通道，安全出口，消防樓梯，疏散時必需使用消防樓梯，認識和會使用消防器材。2.滅火器的使用方法：

(1)搖晃幾次，拔掉保險銷。

(2)握住軟管，對準火苗根部。

(3)壓下手柄，左右掃射。3.室內消防栓的使用方法：

(1)打開消防箱

(2)取出消防帶向著火點展開。

(3)水帶一端連接水源，另一端連接水槍。

(4)打開水源，手握水槍及水帶，對準火源即可。

四.消防應急工作標準

一、當火災發生時，切勿慌張，保持冷靜。報警、滅火、逃生三步同時進行。首先服務員要及時撥打內部報警電話報警，監控中心接警后迅速趕到現場，切斷著火層電源。義務消防隊員要積極配合酒店保安員撲滅初起火災；當火勢蔓延，火情惡化時，要及時撥打“119”報警電話，具體操作如下：

（一）、火情報警

(1)發現火情打店內報警電話及時報警，報警時講清起火具體地點、燃燒何物、火勢大小、報警人的姓名、身份及所在部門和部位；

(2)如有可能應先滅火，同時報告上級。如火情緊急，應立即打碎墻上的報警裝置，報警后迅速滅火器滅火；

(3)發現火情時絕對不能高喊“著火了！”，如果火勢較大，必須迅速報告酒店總指揮，經總指揮同意后才能打119報警電話。

(二)、火情確認

(1)安保部接到報警后，應立即通知相關人員到現場，立即采取行動；

(2)確認火情時應注意不要草率開門，先試一下門體，如無溫度可開門查看；如溫度較高，可確認內有火情，此時如房間內有人，應先設法救人，開門時不要將臉正對開門處。(三)、火情通報

(1)安保部門立即通知總機，告之火情已確認，按程序進行操作；

(2)總機迅速通知所有部門。(四)、指揮救火

(1)成立臨時救火領導指揮機構。

(2)組織指揮救火。

(3)根據火情決定是否向市消防局報警，是否關閉送風機組或回風機組，是否切斷電源和氣源，是否發布疏散命令.(五)、義務消防隊

(1)義務消防隊接到通知后立即趕到現場，由負責人簡

單介紹火情，分配任務。

(2)隊員持滅火器材趕赴出事地點，按救火程序實施滅火。

(3)將工作進展情況隨時報指揮部。

(六)、疏散客人

根據火情決定是否需要全面疏散客人，疏散命令由總指揮

下達，具體辦法：

(1)各部門逐層通知，順序為著火層與其緊臨的上下層、著火層的上面逐層、著火層以下逐層。

(2)各部門負責組織服務員引導客人疏散。

(七)、與專業消防隊配合

(1)各部門接到火情通知后，除按指定任務執行外，其余人均應原地待命，聽候指示。

(2)安保部負責維持好秩序，根據情況疏導車輛，以便消防車順利到位。

(3)前廳部派人到門前引導消防隊到出事現場。

(4)工程部派人向消防隊介紹水源和消防系統情況，并視情況或按總指揮的命令決定斷電、斷煤氣。

(5)專業消防隊到場后，現場指揮將指揮權交出，并主動介紹火災情況根據其要求協助做好疏散和撲救工作。

(八)、指導自救：

1.指導自救分為服務員帶領或通過樓內通訊設備指導等方式進行，鼓勵或帶領客人沿著消防樓梯下樓；不能從預定的消防樓梯疏散時，由服務員帶領客人登上天臺風口處等待營救。

2.注意安全：在疏散中和線上設立崗哨向疏散人員指明方向，防止誤入袋型通道的盡端：

3.組織滅火：啟動消防水泵；關閉消防分區的防火門；派出人員攜帶滅火工具，查明是否有火勢蔓延的可能，并及時撲滅蔓延過來的火焰。

(九)、逃生自救方法

1.迅速逃生，不要貪戀財物。

2.穿過火場時要披上浸濕的衣物，被褥向安全出口沖出去。3.穿過濃煙時要盡量時身體貼近地面，并用濕毛巾捂住口鼻。4.身上著火時千萬不要奔跑，立即脫掉衣物或就地打滾。5.不能乘坐電梯，必需使用消防樓梯。

6.室外著火時千萬不要開門，防止火躥入室內。用浸濕的被褥，衣物堵住門縫并潑水降溫。

7.電路起火時千萬不能用水滅火，以防觸電。

(十)、下達疏散令

除執行滅火任務的人員外，其余人員由客房部組織沿各消防通道有秩序地撤離到指定的安全地點，由人事部組織各部門主管維護好安全地點的秩序，并清點登記到場人員，由前廳部負責核對客人名單，安撫客人情緒，穩定現場秩序。

(十一)、善后處理

(1)全面疏散后，各部門要清點自己的人員，檢查是否全部撤出危險區域，前廳部要清點客人，防止遺漏。

(2)總經理視情況負責與自來水公司、煤氣公司、醫院等單位聯系；餐飲部視情況準

備食品飲料，安排好疏散客人的臨時生活。

(3)工程部在火災撲滅后，應及時關閉自動水噴淋閥門，更換損壞噴頭或其他消防設備，并使所有的消防設施恢復正常。

(4)安保部負責保護現場，并重新配備輕便滅火器。

二、注意事項

(1)當火情由酒店自己組織力量可以撲救時，不驚動消防機關。

(2)總指揮部設在消防中心，總指揮由總經理或值班經理擔任，所有命令由其下達。

(3)火情發生后，所有對講機應處于待命狀態，當總指揮呼叫時，要用簡明的語言準確報告情況。

(4)客房部、銷售部在實施疏散計劃時，將客人按一路縱隊排列從防火梯疏散，千萬不要乘電梯，一定要防止不知火情危險的客人再回到房間。

(5)服務員負責檢查疏散情況，檢查內容包括：床上、衛生間是否留有未聽到疏散通知的客人；是否留有行動不便的客人；是否留有未熄滅的煙頭和未關閉的燈；主要出入口是否暢通，客房服務員每檢查完一個房間，就用粉筆在門上畫“V”，表示此房已檢查。

(6)當檢查完所有房間和公共區域并證實沒有客人后，客房服務員立即隨其他人一道撤離.三、消防安全的四個能力：

1.消除火災隱患能力。

2.組織撲救初期火災能力。

3.組織人員疏散逃生能力。

4.消防宣傳教育培訓能力。

五.應急事件的處理方法

（一）財物失竊處理方法

1.接到通知后，值班經理應立即通知保安部趕赴現場，并知會房務部主管級以上人員。

2.迅速到達現場，在征得客人同意后查看該房間是否有明顯損壞或被硬物撬開等跡象。開門進入房間后，檢查房內之物及行李或提箱、柜櫥是否被撬開。3.向失物者了解事情的詳情、經過、時間等。4.請客人細寫“客人財物遺失報告表”。

（二）、違法案件處理方法

1、各部門員工發現有違法可疑之人都應立即報告保安部。

2、保安部接到報告后要立即趕赴現場，抓獲正在進行違法行為的人員。

3、經保安部調查后確有違法行為者視情況輕重移送執法機關處理。

4、將事情的經過、結果等記錄下來并存檔。

（三）、打架斗毆，流氓滋事處理方法

1.沉著冷靜，向上級報告。保安主管，內保，領班趕赴現場，密切注意各區域的情況，特別注意保護好收銀臺。積極勸阻，如發現有攜帶槍支，兇器的迅速報警。2.如有受傷者，則視其受傷情況看是否送往附近醫院治療。3.盡可能將肇事者分開并疏散圍觀人員。4.向有關人員及肇事者了解事由。

5.如酒店有財物被損壞，則需填寫酒店財物損失報表，若須向肇事者索賠，前廳領班可根據損壞情況而判定賠償的數額。

（四）、醉酒客人及精神病人的處理方法

1.醉酒客人的處理方法：

(1)如有陪同人員，應勸其陪同人員將酒醉的客人帶離現場。

(2)如單獨一人，為了維護好公共秩序和其他客人的安全，在勸阻無效的情況找一安靜的休息處約束其至醒酒。

2.精神病患者在酒店內肇事，會危害酒店安全，安保部要采取嚴密措施，防止精神病患者混入酒店肇事，對住店的精神病患者，要做好控制工作，發生肇事事件應妥善處理?？腿嗽诰频臧l精神病一般是有先兆的，不管是初發或復發的病人總有反常的行為和言語。安保部發現有不正常的客人，要布置服務人員采取控制措施。主要措施是：

（1）細致觀察：服務員經常到其房內觀察客人舉止、神態以及房內的異常情況，尤其是客人單獨在房內的時候。若發現病人的企圖縱火、自殺等跡象，應采取保護措施，防止意外事件發生。以往曾發生某酒店一個客人在房內不斷焚燒紙張，服務員發現字紙簍里有很多紙灰，但未引起重視，以致客人焚燒床單釀成火災后，才知客人是精神病患者。

（2）酒店發生境外精神病患者肇事，安保部要采取控制事態發展的措施，并及時報告公安機關有關部門派員處理，要做好取證工作。

（3）當隨團人員要求酒店配合看管病人或強制約束送醫院治療時，安保部必須請隨團負責人出具書面要求，再予以配合。

（五）、突然停電：

開啟全部疏散通道，打開窗簾，遮光簾。通知工程部排查故障，保障電梯。保安員和服務員在各樓層主要出入口執勤。確認恢復電力時間，并向客人耐心解釋。

（六）、電梯困人：

立即上報工程部，安保部。工程，安保人員無法解救時立即通知電梯公司。逐層確認關人電梯的停駛樓層，敲擊電梯門詢問并安撫被困人員。如有人員受傷或因驚嚇引發其它生理疾病，及時撥打120請求救護。

六.客人意外受傷、病危、死亡處理方法

一、接到通知后保安部派人到現場處理且有值班人員在場；

二、值班領班處理此類事件必須有醫護人員、安保部門人員在場，以互相配合；

三、初步診斷受傷及病危人員的現狀不嚴重時，由醫護人員就地治療，病狀嚴重需要送醫院的，采取急救措施后及時送往醫院；

四、保安部領班應該：1.記錄有關情況；2.送客人去往醫院，并準備齊客人的有關資料；3.辦理住院手續，并在客人單位人員及家屬未至之前派員看護；4.危險期內的病人，保安部領班應在場，以防病情惡化；5.請示值班經理，決定需不需要通知客人所在單位及家屬。

五、如有客人死亡時，應確認死者身份，醫護人員、服務部門主管、保安部經理共同到現場確認死亡時間，保護現場，并立即與有關治安管理部門聯系，配合執法人員做好處理工作。按客人登記及其他線索與客人所在單位及親屬聯系，協助做好善后工作。

保安部按有關程序進行調查，并負責寫出調查報告，負責向有關治安管理部門、客人所在單位及親屬提供，并負責將調查處理結果呈報總經理。

七、違法客人處理方法

1、保安部派人現場查看，確屬違法行為要及時制止，同時請示保安部主管。

2、保安部做好調查工作后，確定是否構造違法行為。若情況復雜且有社會危害性要報告公安機關。

八、酒店各區域常見的治安事件

1、防提包，扒竊：在各營業場所作案者進入營業區后不停走動，以找人或找朋友為由，以打電話為掩護，趁客人和服務員不注意時進行扒竊。

特點：穿著講究，一般不停打電話，不會坐離其它客人較遠的座位。

2、騙吃騙喝：作案者往往以公司或私人舉辦宴會時冒名前來參加，騙取舉辦者的禮品及宴會現場吃喝。

特點：穿著講究，會提禮物袋。并且各種宴會都參加。

3.詐騙，跑單：多位客人同桌消費，邀請不認識或剛認識的人到酒店消費。一般進入包房消費以要送人為由，先點好煙，好酒然后離開。而剩下的客人以不認識為借口拒付和找各種理由拒絕買單。

3、酒店客房騙開門：作案者在樓層過道做欲下樓狀，要求務員補充房內物品為由，騙服務員開門，隨后跟進房間盜取財物。

4、房間聚眾賭博，吸毒：特點房間聚集很多人且很吵雜，人員進出頻繁。引起注意及時報告上級。

5、一般治安案件，由酒店安保部門負責查破；情況復雜，危害影響較大的治安案件，立即報告上級部門，然后報警。

6、九.員工宿舍有關安全管理規定

1.宿舍內禁止使用大功率電器（如電爐，電飯煲等）2.嚴禁私自在宿舍內接電源，拉電線。3.嚴禁存放易燃易爆物品。

4.嚴禁在宿舍內開火做飯，禁止以任何理由使用明火。5.嚴禁男女混住，嚴禁留宿外

龍洲大酒店安保部

2015年 10月 10 日

第四篇：安全生產培訓制度

山西霍州力拓煤業有限公司

安全生產培訓制度

為了增強全礦干部職工提高安全生產技術水平，使培訓工作規范化、科學化、特制定本制度。

1、安檢科是礦安全培訓的主管部門，負責編制培訓計劃，按計劃，按規定及時組織的全體職工的安全教育和培訓，及時選送負責人、安全生產管理人員和特種作業人員到具備相應資質的煤礦培訓機構參加培訓，并進行考核。

2、礦長必須參加省級人民政府負責礦長資格證頒發的部門組織的培訓，經考核合格后取得礦長資格證。其他主要安全生產管理人員必須參加具備相應資質的安全培訓機構組織的安全培訓，經煤礦安全監察機構對其他安全生產知識和管理能力考核合格取得安全資格證。

3、各系統和區隊是安全生產教育和培訓的責任主體。各系統和區隊主要負責人對人對本部門安全生產教育和培訓工作負主要責任。

4、各級領導和崗位人員必須取得安全資格證后

方可上崗。安全培訓分級安全培訓制度：安全管理人員由二級安全培訓機構培訓；瓦斯檢查工、井下爆破工、安全檢查工、主提升機操作工、井下電機鉗工、采煤司機等26個特殊工種由三級安全培訓機構培訓；特種作業人員，必須參加具備相應資質的煤礦培訓機構組織的安全作業培訓，經省級煤礦安全檢測機構考核合格，取得特種操作資格證書，方可上崗作業。一般工種由四級安全培訓機構培訓。

5、取得安全資格證的安全管理人員每年進行一次再培訓，從事井下工作的職工每兩年進行一次再培訓，時間均不少于10天。

6、安檢科應當對井下作業人員上崗前安全生產教育和培訓，保證井下作業人員具備有必要的安全生產法律法規和安全生產知識，熟悉有關安全生產規章制度和安全規程。掌握本崗位的安全操作規程；未參加教育和培訓合格的井下作業人員不得上崗作業。

7、井下作業人員上崗前安全生產教育和培訓時間不得少于72小時，考試合格后，必須在有安全工作經驗的職工帶領下工作滿4個月后經考核合格，方可獨立工作。每年接受安全生產教育和培訓的時間不得少于20小時。

8、建立健全職工安全教育和培訓工作檢查制

度，每半年進行一次自查自糾活動，研究制定整改措施，責任落實到人。年終進行總結，表彰先進，促使此項工作改進提高。

9、安檢科應當對煤礦特種作業人員持證上崗情況進行進行監督檢查。監督檢查的主要內容，包括證件的合法性（頒證機關、印章、項目內容是否過期等）；人員、證件是否相符；在崗人員是否做到持證上崗等。

調培制度

1、根據礦下達的培訓及計劃，安檢科以業務聯系通知書形式，通知各業務技術主管部門或有關人員安排培訓授課，如在授課珠時間內未落實到此項工作，對部門負責人罰款20元，以不服從安排未能及時到課堂上講課的具體人員罰款15元。

2、礦屬各科隊在接到通知后（包括電話通知和會議通知），必須在規定時間內安排具體人員參加培訓，若未安排此項工作，對負責人罰款30元。應培人員不服從安排，不參加培訓者，每缺課一天罰款5元，脫產培訓缺課按曠課處理。

培訓考核制度

崗位技術資格培訓、崗前培訓、轉崗位培訓及其它方面的培訓，一般采用閉卷考試的方法進行考試，并由主要授課人員評卷，對考核不合格或考核過程中出現的問題按以下規

定處理。

1、培訓成績不合格者，必須繼續復習，在規定時間內補考，對補考不合格者罰款20元，不得從事原技術崗位操作。

2、有關科隊若允許培訓成績不合格工人參加培訓人員繼續從事原崗位操作者，對負責人罰款20元/人。

3、評卷人員不認真履行職責，評卷粗枝大葉或徇私舞弊，致使出現成績不符等現象，每出現一對當事人罰款5元。

4、若監考人員不履行職責，對抄襲舞弊或破壞考試秩序等不良行為放縱姑息，不予查處的，對當事人罰款15元。業務管理制度

1、計劃編制：培訓計劃的編制由先各業務主管部門自行編排本系統培訓計劃，由安檢科匯總編制全礦培訓計劃，若在規定時間內未能完成計劃制定任務，對部門負責人罰款30元。

2、辦證：礦屬各區隊必須實行持證上崗，持證入井制度，若出現不按規定私自為未經培訓或培訓成績不合格者辦證問題對經辦人罰款20元/次。

3、檔案記錄：職工培訓檔案記錄實行試卷、培

訓合格證、培訓登記卡三項對照統一制，培訓登記卡設置受培訓人情況，培訓內容、成績、授課人等登記項目，由安檢科工作人員如實填寫，若出現卷、片、證不相統一或培訓登記不及時等問題，對經辦人罰款20元/次。

新工人和轉崗工作培訓制度

1、凡來我礦從事井下工作的新工人和從事地面崗位轉到井下的轉崗位工作必須具備初中以上文化程度，否則礦勞動部門不得與其簽定勞動合同或辦理轉崗手續。

2、新工人和轉崗工人從事井下作業，必須參加培訓，理論學習時間必須達60個小時以上。經考試合格后，礦安全科方準其頒發崗位培訓學習證，準其在井下作業現場實習。

3、新工人和轉崗工作下井前，必須由所在區隊安排1—2名老工人作為師傅，師徒雙方必須簽定師徒合同，合同期限最少不得少于2個月。

4、老工人帶領新工人在井下實習期間，要承擔對新工人或轉崗工人的管理責任，一方面督促其學習掌握安全技術知識和操作技能，另一方面要對其安全負責，要為其指明作業場所和操作過程中的不安全因素和注意事項，確保其人身安全。

5、師徒合同期滿后，所在單位要組織新工人或

轉崗工人到培訓科進行考試，考試合格后，安檢科方為其頒發正式入井證，準其獨立上崗操作。若新工人或轉崗位工人實習期滿后須從事井下特殊工種作業，獲得安全工作資格證后，才準上崗。

外出培訓管理制度

1、外出到三級以上安全培訓機構進行培訓的人員必須按規定時間報到，晚去一天罰款50元，晚去兩天以上者，取消參加培訓資格。

2、外出培訓人員必須自學遵守培訓機構的組織紀律，上課學習期間不準遲到、早退、睡覺、吸煙、接電話或交頭接耳或在教室內隨意走動，違反者一次罰款20元，曠課一節罰款30元。

3、外出培訓學員必須遵守學校規定按排作息時間，深夜外出不歸不請假者，每次罰款30元，在宿命高聲講話或進行其它活動影響他人休息者，一次罰款10元。

4、學員在校就餐要自覺排隊，遵守秩序，注意衛生，對故意擁擠吵鬧、隨意插隊或隨地亂扔亂倒飯菜者，每次罰款20元。

5、學員在外學習要注意儀容儀表，講究個人衛生，講究文明禮貌，對衣著不整潔或在公共場所舉止不文明、說臟話、亂扔垃圾、或宿舍內個人物品擺放凌亂，床鋪臟亂的學員，一經學校通報，礦將給予每罰款50元。

6、學員在外參加培訓要自學愛護公物，注意節約用電，若違反規定，被校方通報，礦對其每次罰款100元。

7、學員參加培訓考試，不準有抄襲舞弊行為，若違反考場紀律，每人次罰款50元，并責令其退繳培訓費。

8、學員外出參加培訓，必須遵守所在培訓機構的考勤，紀律等方面制度，對違反者除以上規定處理外，還要按照所在培訓機構考勤扣分情況進行罰款，若我礦外出培訓評比被扣分，即對當事人按每分20元加收罰款。

9、每期培訓結束將根據出勤情況和考核成績評出3—5名表現突出，遵守紀律，成績優秀學員，予以表彰獎勵。

學員培訓情況及時反饋送培單位及跟蹤調查制度

1、學員培訓每期結束后，安檢科在礦每天召開的碰頭會上，將培訓考勤，成績等情況向各單位通報，安檢科工作人員根據學員在培訓期間的表現及時填寫業務聯系通知書，將參加學員人數，考試成績以及出勤和紀律方面情況傳送到各系統部門和區隊，同時傳送違

反制度單位或學員罰款通知書。

2、及時向各單位發放員工培訓效果記錄，隊參加培訓學員要回本單位的崗位技能和操作表現進行調查驗證，每期培訓情況效果驗證時間為一個月，驗證結束作為安排培訓計劃的依據。

3、安檢科印制受培人員跟蹤考核評分表，發放到各系統部門管理人員手中，由他們在井下對受掊人員進行跟蹤調查，對受培人員的持證上崗，掌握應知應會程度、標準化安全操作、文明生產狀況等方面情況進行考核評分。跟蹤考核評分結果由安檢科人員到各系統部門和區隊收集，做為安排和改進培訓計劃的依據。

4、培訓班效果驗證和受培人員跟蹤考核評分兩項活動做為礦安排給各系統管理部門和區隊的一項工作任務，納入到我礦制度化管理的范疇內，一次完不成任務，罰責任單位負責人50元，承擔具體任務的責任人若完不成任務，一次罰款10元。

內培管理及學員考勤獎懲制度

1、受掊人員必須按規定時間參加培訓，曠課者，每節罰款10元。

2、受培學員遲到、早退每次罰款10元。

3、課堂內準抽煙、睡覺、高聲喧嘩或隨意走動，違反規定者，每項每次罰款10元。

4、學員參加培訓要自學愛護公共設施，維護環境衛生，故意破壞公共設施或在墻壁、桌椅上亂刻亂畫，或在教室內亂扔垃圾，果皮等臟物者，一次罰款5元（損壞公物者必須照價賠償）。

5、職工在培訓考試中不準抄襲，舞弊、不準高聲喧嘩或隨意走動，破壞考試紀律，有違反規定者，一次罰款5元，并趕出考場。

學籍檔案管理制度

1、職工培訓學籍檔案采用建立職工安全培訓登記表的方式，登記表內設置受培人員基本情況，參加參加時間、培訓內容、成績、受課人及資格證（或合格編號）。由培訓部門工作人員如實填寫。

2、職工培訓考試試卷、成績單以及參加培訓的考勤情況，采用分期集中保存的方式，保存時間定為三年。

3、教師受課的教案遺跡培訓記錄等資料、連同試卷、成績等資料一起分明集中保存。

4、檔案管理人員必須做到試卷、登記表、資格證（合格證）三項對照。內容一致，否則視為不合格檔案，發現一次，對辦理人員罰款20元。

5、每期培訓班結束一周內，必須將職工安全培訓登記表填寫完畢，同時把培訓資料整理保管等工作做

完，否則對負責辦理人員罰款20元。

安全培訓機構教師管理制度

1、凡我礦安全培訓機構聘任的教師必須在培訓過程中貫徹黨的安全方針，突出安全意識，安全法規，安全管理和安全技能的教育，注意培養職工的自主保安能力。

2、教師在接到授課通知后要認真對待講授課程，做到提前準備，經常上課，及時授課，若不及時到課堂上課或以種種理由推卸授課任務，礦對其每次罰款30元。

3、工程技術人員擔任的兼職教師要負責對所管轄科、隊的專業工種的操作規程、安全技術、災害防范等方面知識進行經常性培訓。技術崗位工種人員具備基本的安全操作素質。

4、教師在培訓期間要對學員嚴格要求，督促學員遵守課堂紀律，做好學習記錄，對學員考試或考核要嚴肅認真，不徇私情，保證培訓質量。

5、教師在培訓結束后要認真編寫試卷，評閱職工考試時要大卷面上簽字，并及時上交培訓檔案等方面工作，如達不到上述要求，每次罰款15元。

各類工種安全操作管理制度：

1、為了提高廣大職工的業務素質和技術水平，安檢科負責本礦各類工種正規操作和學習培訓。

2、對學習培訓結果要進行書面理論和實際操作想結合的雙重考試，成績達不到要重新進行學習培訓，不合格者一律不準上崗。

3、職工工作期間要動作規范，嚴格按照操作規程規定的的程序、步驟進行操作。

4、對違反操作規程的行為，礦將依照有關規定對責任人進行嚴厲處罰。

2011年5月10日

第五篇：安全生產培訓制度

G311線淮陽縣四通鎮至扶溝李莊段大修工程

安 全 生 產 培 訓 制 度

河南中州路橋建設有限公司

G311線淮陽四通鎮至扶溝李莊段大修工程

二零一六年四月一日

安全生產培訓制度

安全教育是提高全員安全意識、安全素質的保證，必須認真抓好。

1、新工人必須經過入場教育，并必須經考試合格方可參加施工。

2、工人變換工種，必須進行新工種的安全技術教育方可參加施工。

3、三級教育的時間一般不能少于50小時。（公司級不少于15小時，項目部不少于15小時，班組級不少于20小時）

4、特殊工種必須經過安全培訓，考試合格后持證上崗作業。

5、定期輪訓各級領導干部和安全管理人員，每年至少一至二次，不斷提高安全意識、技術素質，提高政策業務水平。

6、安全教育內容是安全生產思想教育，從加強思想路線方針、政策和勞動紀律兩個方面進行；安全知識教育主要從企業的基本生產概況、施工工藝方法、危險區、危險部位及各類不安全因素和有關安全生產防護的基本知識入手，安全技能教育，這就是結合各種專業特點，實施安全操作、規范操作的技能培訓，使其熟悉掌握本工種安全操作技術；事故教育、法制教育，事故教育可以使其從事故教訓中吸取有益的東西，可預防類似事故的發生，法制教育可以激發人們自覺地遵紀守法，杜絕各類違章指揮、違章作業行為，這類教育可以定期或不定期地進行實施。

7、要開展好上級主管單位及本項目布置的各項安全生產活動，如“百日安全生產活動”、“安全月”、“安全周”等競賽活動，使安全生產警鐘長鳴，防范于未然。同時還可以根據施工生產的特點實施好“五抓”的安全教育，即：工程突擊趕任務時，工程接近收尾時，施工條件好時，季節氣候變化時，節假日前后時這五個環節必須抓緊教育。

8、教育培訓形式。

安全教育、培訓可以根據各自的特點，采取多種形式進行。如設培訓班、上安全課、安全知識講座、報告會、智力競賽、圖片展、書畫剪貼、電視片、黑板報、墻報、簡報、通報、廣播等等使教育培訓形象生動。