第一篇：酒店安全生產教育培訓

安全生產教育培訓制度

第一章 總則

一、為規范酒店各級管理人員及生產員工的安全生產教育培訓工作，使安全培訓納入制度化、規范化的工作軌道，根據本公司《安全生產管理責任制度》有關規定，特制定本制度。

二、本制度適用于酒店內全體員工，包括各級安全管理人員。

三、本公司實行《安全培訓卡》（見附件）登記制度，所有公司員工每人一卡，用于對該員工所受安全教育和培訓情況的記錄。各級管理人員及生產員工接受安全教育或培訓后，由授課人員在《安全培訓卡》登記，并由參加培訓人員簽名確認。

四、各級管理人員的《安全培訓卡》由公司人事部保管，生產員工的《安全培訓卡》由公司安全部保管。授課人員記錄時從上述兩個部門借出《安全培訓卡》，記錄完畢后歸還。

五、安全部負責本制度的監督執行，各部門須積極主動，做好（或配合安全部做好）全員安全生產教育培訓工作。第二章 管理人員崗前安全教育和培訓

六、保安部經理（王安祿）為公司主要負責人，須按國家規定接受安監部門組織的安全生產知識培訓，并經考核合格，每年參加由安全監部門組織的安全知識再培訓。具體報名手續由安全部負責。

七、保安部經理以及協助保安部經理的專職安全管理人員，須按《山西省注冊安全主任管理規定》的要求具有安全主任以上資格證書，或有國家注冊安全工程師資格證書，持證上崗。

安全部其他人員須有高中以上學歷，具備一定的有關安全生產法律法規、標準和規程方面的知識，能協助解決本單位的安全生產管理與技術問題。

八、各部門主管上崗前須接受安全部組織的安全生產培訓，培訓的內容為本公司安全生產責任制度以及相關安全生產管理規章制度、相關的安全生產知識，培訓可采取集中培訓或單獨約談的方式進行，并在《安全培訓卡》登記。

第三章 新員工安全教育和培訓

九、所有新進生產一線員工均需經過公司級、班組級“三級”安全培訓后才允許上崗作業，非生產一線員工須接受公司級安全教育。

十、公司級安全教育由公司安全部負責統一組織安全培訓，學習時間不少于8課時，培訓教育內容包括：

（一）酒店簡介，介紹本酒店的生產經營范圍、生產工藝特點、主要設備設施、生產生活規律等方面情況。（0.5課時）

（二）介紹本酒店存在的主要危險有害因素及有關防范措施，包括：

1、本酒店使用危險化學品的種類、數量、性質及可能產生的傷害后果與防范措施；

2、本酒店存在易燃物質容易導致火災事故的車間與防范措施；

3、本酒店存在的沖剪壓切設備的危險性與防范措施；

4、本酒店用電安全情況。（2.5課時）

（三）介紹本酒店主要的安全管理規章制度，包括安全責任制度、安全考核獎懲制度、安全培訓制度、安全檢查制度、設備維護保養制度、危險化學品使用管理制度、勞動保護用品使用制度等。（3課時）

（四）介紹本酒店應對重大突發事件的應急預案。（1課時）

（五）與本酒店生產工藝特點相關的一般安全技術知識、重大典型事故案例等。（1課時）

十一、保安部根據上述內容，編制并根據實際情況適時修改公司級安全培訓教材，其中的公司規章制度另行單獨匯編成冊并發給被培訓員工。

十二、酒店級安全培訓由公司保安部經理或專職安全管理人員授

課，授課方式采取電腦投影幻燈片方式，授課人員須制作課件。

十三、公司級安全培訓后方可進行部門級安全教育。部門級安全教育由用人部門負責，教育內容包括：主要設備的性能、安全技術規程、安全管理制度、事故教訓、防護用品、防護設施的使用方法、安全注意事項等。

十四、車間級安全教育由部門或車間主管負責授課，亦可授權相關的技術人員授課。課時不少于2小時。

十五、員工上崗前須接受崗前安全教育。崗前安全教育由各部門經理以現場講解的方式授課，教育內容包括：崗位生產、工作特點、主要設備結構原理、操作注意事項、崗位責任制、崗位安全操作規程、事故案例及事故預防措施、個人防護用品、安全裝置、安全監測、消防器材的使用方法和維護等，教育課時根據崗位特點由班組長自定。

十六、從事危險作業崗位的員工須經專門的崗前安全培訓，并經考核鑒定合格后領取《操作合格證》，方可獨立上崗作業。

十七、危險作業崗位的崗前安全培訓由部門負責人指定專門技術員工負責。沒有《操作合格證》的員工屬于“學徒工”，不能單獨上崗作業，只能在專門技術熟練工的指導下從事輔助工作。

十八、鍋爐工的崗前培訓為3～6個月，其他危險崗位員工的崗前培訓期為7個工作日以上。如受訓員工在入廠前在其他單位從事過相關工作，系“熟手”，培訓期也可適當縮短，提前進行考核鑒定。

十九、危險崗位的崗前培訓結束后，由受訓員工所在部門負責人組織指導該員工的熟手工和安全部一名工作人員進行現場考核鑒定。考核鑒定合格的，由指導該員工的熟手工填寫《安全培訓卡》并報安全部，安全部核發《操作合格證》。

二十、員工轉崗，如此前未接受過新崗位的崗前安全教育，須接受新崗位的崗前安全教育。如轉到危險作業崗位的，則須經崗前安全培訓并領取《操作合格證》后才可獨立上崗作業。第四章 特種作業和特種設備操作人員的培訓

二十一、本公司特種作業（特種設備操作）人員包括：電工、焊工、電梯操作工和司爐工。

二十二、特種作業（特種設備操作）人員須經國家有關部門專門培訓合格后發操作資格者，持證上崗，并按規定參加復審。

二十三、特種作業人員（特種設備操作人員）參加培訓獲得操作資格證有關費用由本人承擔，公司不招錄無證特種作業（特種設備操作）人員從事特種作業或特種設備操作。

二十四、被公司招用的特種作業（特種設備操作）人員須提交操作資格證原件，公司安全部對資格證原件的真實性進行查驗合格后，留復印件歸檔備查。

二十五、新招用的特種作業（特種設備操作）人員由機電部統一管理，須參加“三級”安全教育的公司級安全教育，可不參加部門級安全教育和崗前安全教育。

第五章 日常安全宣傳教育 二

十六、公司開展多種形式的安全生產宣傳教育活動，傳播安全知識，提高員工安全意識。各項安全生產宣傳教育由安全部統一組織，各部門（車間）主管應組織員工積極參與。

二十七、公司設立安全生產宣傳欄，由安全部具體負責，保證每個季度更新宣傳欄的內容。宣傳欄主要宣傳與本公司有關的安全知識，宣傳本公司的安全生產模范標兵和模范行為，組織有關安全方面的討論。

二十八、鼓勵廣大員工向安全部踴躍投稿，選用一篇文章付稿費50～200元。

二十九、在日常管理或安全生產檢查活動中，發現員工存在違章

違紀行為的，除按《安全生產獎懲規定》處理外，當事員工還須接受安全部的訓誡教育，并由安全部在《安全培訓卡》登記備案。

第二篇：酒店安全生產教育培訓制度

安全生產教育培訓制度

第一章總則

一、為規范酒店各級管理人員及生產員工的安全生產教育培訓工作，使安全培訓納入制度化、規范化的工作軌道，根據本公司《安全生產管理責任制度》有關規定，特制定本制度。

二、本制度適用于酒店內全體員工，包括各級安全管理人員。

三、本公司實行《安全培訓卡》（見附件）登記制度，所有公司員工每人一卡，用于對該員工所受安全教育和培訓情況的記錄。各級管理人員及生產員工接受安全教育或培訓后，由授課人員在《安全培訓卡》登記，并由參加培訓人員簽名確認。

四、各級管理人員的《安全培訓卡》由公司人事部保管，生產員工的《安全培訓卡》由公司安全部保管。授課人員記錄時從上述兩個部門借出《安全培訓卡》，記錄完畢后歸還。

五、安全部負責本制度的監督執行，各部門須積極主動，做好（或配合安全部做好）全員安全生產教育培訓工作。

第二章管理人員崗前安全教育和培訓

六、保安部經理（王安祿）為公司主要負責人，須按國家規定接受安監部門組織的安全生產知識培訓，并經考核合格，每年參加由安全監部門組織的安全知識再培訓。具體報名手續由安全部負責。

七、保安部經理以及協助保安部經理的專職安全管理人員，須按《山西省注冊安全主任管理規定》的要求具有安全主任以上資格證書，或有國家注冊安全工程師資格證書，持證上崗。

安全部其他人員須有高中以上學歷，具備一定的有關安全生產法律法規、標準和規程方面的知識，能協助解決本單位的安全生產管理與技術問題。

八、各部門主管上崗前須接受安全部組織的安全生產培訓，培訓的內容為本公司安全生產責任制度以及相關安全生產管理規章制度、相關的安全生產知識，培訓可采取集中培訓或單獨約談的方式進行，并在《安全培訓卡》登記。

第三章新員工安全教育和培訓

九、所有新進生產一線員工均需經過公司級、班組級“三級”安全培訓后才允許上崗作業，非生產一線員工須接受公司級安全教育。

十、公司級安全教育由公司安全部負責統一組織安全培訓，學習時間不少于8課時，培訓教育內容包括：

（一）酒店簡介，介紹本酒店的生產經營范圍、生產工藝特點、主要設備設施、生產生活規律等方面情況。（0.5課時）

（二）介紹本酒店存在的主要危險有害因素及有關防范措施，包括：

1、本酒店使用危險化學品的種類、數量、性質及可能產生的傷害后果與防范措施；

2、本酒店存在易燃物質容易導致火災事故的車間與防范措施；

3、本酒店存在的沖剪壓切設備的危險性與防范措施；

4、本酒店用電安全情況。（2.5課時）

（三）介紹本酒店主要的安全管理規章制度，包括安全責任制度、安全考核獎懲制度、安全培訓制度、安全檢查制度、設備維護保養制度、危險化學品使用管理制度、勞動保護用品使用制度等。（3課時）

（四）介紹本酒店應對重大突發事件的應急預案。（1課時）

（五）與本酒店生產工藝特點相關的一般安全技術知識、重大典型事故案例等。（1課時）

十一、保安部根據上述內容，編制并根據實際情況適時修改公司級安全培訓教材，其中的公司規章制度另行單獨匯編成冊并發給被培訓員工。

十二、酒店級安全培訓由公司保安部經理或專職安全管理人員授

課，授課方式采取電腦投影幻燈片方式，授課人員須制作課件。

十三、公司級安全培訓后方可進行部門級安全教育。部門級安全教育由用人部門負責，教育內容包括：主要設備的性能、安全技術規程、安全管理制度、事故教訓、防護用品、防護設施的使用方法、安全注意事項等。

十四、車間級安全教育由部門或車間主管負責授課，亦可授權相關的技術人員授課。課時不少于2小時。

十五、員工上崗前須接受崗前安全教育。崗前安全教育由各部門經理以現場講解的方式授課，教育內容包括：崗位生產、工作特點、主要設備結構原理、操作注意事項、崗位責任制、崗位安全操作規程、事故案例及事故預防措施、個人防護用品、安全裝置、安全監測、消防器材的使用方法和維護等，教育課時根據崗位特點由班組長自定。

十六、從事危險作業崗位的員工須經專門的崗前安全培訓，并經考核鑒定合格后領取《操作合格證》，方可獨立上崗作業。

十七、危險作業崗位的崗前安全培訓由部門負責人指定專門技術員工負責。沒有《操作合格證》的員工屬于“學徒工”，不能單獨上崗作業，只能在專門技術熟練工的指導下從事輔助工作。

十八、鍋爐工的崗前培訓為3～6個月，其他危險崗位員工的崗前培訓期為7個工作日以上。如受訓員工在入廠前在其他單位從事過相關工作，系“熟手”，培訓期也可適當縮短，提前進行考核鑒定。

十九、危險崗位的崗前培訓結束后，由受訓員工所在部門負責人組織指導該員工的熟手工和安全部一名工作人員進行現場考核鑒定。考核鑒定合格的，由指導該員工的熟手工填寫《安全培訓卡》并報安全部，安全部核發《操作合格證》。

二十、員工轉崗，如此前未接受過新崗位的崗前安全教育，須接受新崗位的崗前安全教育。如轉到危險作業崗位的，則須經崗前安全培訓并領取《操作合格證》后才可獨立上崗作業。

第四章特種作業和特種設備操作人員的培訓

二十一、本公司特種作業（特種設備操作）人員包括：電工、焊工、電梯操作工和司爐工。

二十二、特種作業（特種設備操作）人員須經國家有關部門專門培訓合格后發操作資格者，持證上崗，并按規定參加復審。

二十三、特種作業人員（特種設備操作人員）參加培訓獲得操作資格證有關費用由本人承擔，公司不招錄無證特種作業（特種設備操作）人員從事特種作業或特種設備操作。

二十四、被公司招用的特種作業（特種設備操作）人員須提交操作資格證原件，公司安全部對資格證原件的真實性進行查驗合格后，留復印件歸檔備查。

二十五、新招用的特種作業（特種設備操作）人員由機電部統一管理，須參加“三級”安全教育的公司級安全教育，可不參加部門級安全教育和崗前安全教育。

第五章日常安全宣傳教育

二十六、公司開展多種形式的安全生產宣傳教育活動，傳播安全知識，提高員工安全意識。各項安全生產宣傳教育由安全部統一組織，各部門（車間）主管應組織員工積極參與。

二十七、公司設立安全生產宣傳欄，由安全部具體負責，保證每個季度更新宣傳欄的內容。宣傳欄主要宣傳與本公司有關的安全知識，宣傳本公司的安全生產模范標兵和模范行為，組織有關安全方面的討論。

二十八、鼓勵廣大員工向安全部踴躍投稿，選用一篇文章付稿費50～200元。

二十九、在日常管理或安全生產檢查活動中，發現員工存在違章

違紀行為的，除按《安全生產獎懲規定》處理外，當事員工還須接受安全部的訓誡教育，并由安全部在《安全培訓卡》登記備案。

第六章附則

三

十、本制度授權安全部負責解釋。

三

十一、本制度自發布之日起施行。在本制度發布之日前未按照本制度規定的要求接受安全培訓和教育的，按照本制度所規定的要求補充培訓。

三

十二、補充培訓由安全部具體組織。已經上崗3個月的危險作業生產員工可不再安排崗前培訓，但仍須進行考核鑒定，合格后核發《操作合格證》。

第三篇：酒店安全生產培訓心得

酒店安全管理心得

----匯力商務公寓楊愛民

酒店不僅要為客人提供舒適的住宿條件，還要讓客人在消費的同時產生愉悅感和滿足感。倘若沒有安全保障作為基石，或者缺少安全的酒店產品，不僅滿足不了客人的需求，還會對客人的安全造成威脅，同時也會給酒店帶來無法彌補的損失。安全生產絕對不能是表面功夫，而是真正應該貫徹落實好的重任，就安全管理的心得分享如下：

一、安全是生產經營的前提、必要條件和保障。

安全對于每個人來說都不會陌生，而對于酒店來說，它包含的意義尤為深刻，我們天天都在說安全、抓安全，時時處處談到的都是安全，它帶給我們的是企業發展的美好前景，同時又凝聚著太多人的期望與信任。安全生產“責任重于泰山”，對于酒店業來說，安全就是酒店的生命線，安全就是效益。保爾說：“生命屬于我們只有一次”，客人入住我們酒店，即是把最寶貴的東西交給我們保管。抓好安全生產，才是對賓客人身安全和財產安全最好的承諾。試想，一個酒店連最基本的客人的安全都無法保障。那何來的經濟效益可談。安全無疑是酒店日常工作中的重中之重，做好安全生產工作是酒店實現全年經濟指標的根本保證。

二、嚴格貫徹落實安全生產責任制，進一步推進安全生產制度化建設。

要堅持“不搞形式、不留死角；抓主動、抓整改；以點帶面，自上而下全面落實安全生產責任制”。嚴格貫徹執行公司《安全生產管理制度》，按照制度的具體要求，深入落實安全生產的自查自糾、隱患排查、監督整改等各項措施，配電房、機房、樓層、倉庫、廚房、酒店大堂等部位劃分為重點安全防范部位。加強對電源電器使用、食品衛生安全等薄弱環節的管理。

三、加強安全生產檢查力度，認真做好安全隱患治理整頓。

酒店每周的安全衛生大檢查，就要求我們在檢查過程中，堅持“實事求是、細致全面、不留死角、不走過場”的原則，針對薄弱環節和可能出現的問題，認真進行全面排查，重點檢查安全制度是否落實，安全措施是否到位，消防器材是否完好，漏洞隱患是否糾正。

四、大力加強安全生產教育培訓工作，努力提高全員安全意識和技能。

安全生產工作是一項長效工作，除了領導重視、制度健全、措施到位等要素外，宣傳、培訓工作是又一項重要工作任務。酒店自上而下狠抓安全生產法律法規的學習貫徹，加強安全防范教育和警示教育。公司下發的各項安全生產規定酒店都及時組織各部門員工學習培訓。通過一系列的培訓、教育和實際操作訓練，全體員工的安全法律意識、防范意識和憂患意識得到明顯加強，安全操作技能進一步得到提高。

安全生產工作是一項只有開始沒有結束的工作，而且安全事故有其突然性、偶然性，但只要我們高度重視，認真貫徹、全面落實安全生產責任制，就能避免偶然性向必然性的轉化。正如“隱患猛于明火，防范勝于救災”，只要我們把工作做踏實做仔細，我們有理由相信在安全生產工作上我們一定能打一個漂亮的勝仗！

第四篇：酒店安全生產培訓制度

酒店安全生產培訓制度

2009-10-18 17:261、入店培訓教育

入店新員工及轉崗酒店均須經過酒店、部門、班組三級安全教育。

(1)酒店級教育：由酒店培訓部負責，教育內容包括：安全生產法律法規，方針、政策，本酒店安全生產特點和正、反兩方面的經驗教訓及有關防火、防爆、防毒、食品衛生等安全技術知識和急救常識，本酒店各項安全生產管理制度及安全技術操作規程，安全防護和勞動保護用品的正確使用方法。

(2)部門級教育：由部門經理負責，教育內容包括：本部門安全生產特點、設備設施狀況特點，預防事故的措施，部門對安全生產的有關規定，部門常用的勞動用品及消防器材的正常使用等。

(3)班組級教育：由主管、領班負責，教育的內容包括：崗位工作職責、特點、流程及服務特性，服務標準及安全控制要點，工作注意事項，崗位責任制，崗位安全操作規程，事故案例及預防措施，安全裝置和工(器)具的使用方法和疏散逃生通道的位置及疏散客人逃生的技巧等。

(4)酒店內調動(轉崗、換崗)及脫崗半年以上的員工重新上崗前，必須對其重新進行二級和三級安全教育培訓后方可上崗。

2、日常培訓教育

（1）總經理、安全員、部門經理要對員工進行經常性的安全生產意識、安全生產技術和遵章守紀教育，增強員工的安全意識和法制觀念，定期研究員工安全教育中的有關問題。

(2)充分利用談心、板報、培訓等形式，對員工進行安全生產和職業衛生教育。

(3)定期開展勞動和安全競賽活動，廣泛開展宣傳教育，大力表彰先進，對違章者進行教育和處理。

(4)抓好大修或重點項目檢修及危險作業項目施工前的安全教育。

(5)抓好員工違章及事故責任者和工傷人員復工前的安全教育。

3、特殊培訓教育

(1)對特種作業人員必須按照國家有關規定，經專門的安全作業培訓考核，取得特種作業操作資格證書，方可上崗作業，并按規定進行復審或換證。

(2)增加新的服務項目、服務設施前要按新的安全操作規程，對崗位作業人員和有關人員進行專門培訓教育，考核合格后方可進行獨立作業。

(3)發生重大事故和惡性未遂事故后，必須嚴格按照“四不放過”原則，嚴肅查處，酒店主管部門和酒店安全負責人要組織有關人員進行現場教育，吸取事故教訓，防止類似事故重復發生。

第五篇：酒店安全生產培訓心得

培訓心得

根據集團公司文件的要求，我于11月28日旅游管理學院參進行了為期四天的集團公司安全生產標準化建設專業知識培訓班。通過此次的學習我收獲頗豐、受益匪淺，認識到安全生產絕對不能是表面功夫，而是真正應該貫徹落實好的重任，此次培訓我有幾點心得想在此和大家分享一下。

一、安全是生產經營的前提、必要條件和保障。

安全對于每個人來說都不會陌生，而對于酒店來說，它包含的意義尤為深刻，我們天天都在說安全、抓安全，時時處處談到的都是安全，它帶給我們的是企業發展的美好前景，同時又凝聚著太多人的期望與信任。安全生產“責任重于泰山”，對于酒店業來說，安全就是酒店的生命線，安全就是效益。保爾說：“生命屬于我們只有一次”，客人入住我們酒店，即是把最寶貴的東西交給我們保管。抓好安全生產，才是對賓客人身安全和財產安全最好的承諾。試想，一個酒店連最基本的客人的安全都無法保障。那何來的經濟效益可談。安全無疑是酒店日常工作中的重中之重，做好安全生產工作是酒店實現全年經濟指標的根本保證。

二、嚴格貫徹落實安全生產責任制，進一步推進安全生產制度化建設。

要堅持“不搞形式、不留死角；抓主動、抓整改；以點帶面，自上而下全面落實安全生產責任制”。嚴格貫徹執行公司《安全生產管理制度》，按照制度的具體要求，深入落實安全生產的自查自糾、隱患排查、監督整改等各項措施，配電房、機房、樓層、倉庫、廚房、酒店大堂等部位劃分為重點安全防范部位。加強對電源電器使用、食品衛生安全等薄弱環節的管理。

三、加強安全生產檢查力度，認真做好安全隱患治理整頓。

酒店每周的安全衛生大檢查，就要求我們在檢查過程中，堅持“實事求是、細致全面、不留死角、不走過場”的原則，針對薄弱環節和可能出現的問題，認真進行全面排查，重點檢查安全制度是否落實，安全措施是否到位，消防器材是否完好，漏洞隱患是否糾正。

四、大力加強安全生產教育培訓工作，努力提高全員安全意識和技能。

安全生產工作是一項長效工作，除了領導重視、制度健全、措施到位等要素外，宣傳、培訓工作是又一項重要工作任務。酒店自上而下狠抓安全生產法律法規的學習貫徹，加強安全防范教育和警示教育。集團公司下發的各項安全生產規定酒店都及時組織各部門員工學習培訓。通過一系列的培訓、教育和實際操作訓練，全體員工的安全法律意識、防范意識和憂患意識得到明顯加強，安全操作技能進一步得到提高。安全生產工作是一項只有開始沒有結束的工作，而且安全事故有其突然性、偶然性，但只要我們高度重視，認真貫徹、全面落實安全生產責任制，就能避免偶然性向必然性的轉化。正如江澤明所說的“隱患猛于明火，防范勝于救災”，只要我們把工作做踏實做仔細，我們理由相信在安全生產工作上我們一定能打一個漂亮的勝仗！