第一篇：公司伙食改善方案

公司伙食改善方案

一、公司就餐改善原因：

公司食堂現狀及伙食存在問題（1）伙食不合胃口，烹飪手法單一，造成不必要的浪費；（2）菜式單調，相對較長的周期內吃同一種菜；（3）各種菜式的搭配不合理，出現飯菜一頓好一頓差，一天好一天差的情況，造成浪費的情況。

二、就餐改善目的：

為改善員工伙食，讓員工吃好，增強員工凝聚力，使公司能做到優質、安全、高效地服務于廣大員工，特制定以下管理改善方案。

三、改進措施：

1、“食堂”轉移 通過溝通方式跟附近餐飲店達成協議，在保證飯菜品質與干凈衛生的前提下給于最大的優惠與方便，達成互利共贏。

2、興建“食堂” 處于市場鬧市街段，靠近清布菜市場有利的位置，食材采購方便，便宜，在三樓搭個臨時食堂

3、伙食補貼

第二篇：公司伙食改善方案

關于飯堂伙食問題報告

為改善員工伙食，讓員工吃好，增強員工凝聚力，使食堂能做到優質、安全、高效地服務于廣大員工，特制定以下管理改善方案，僅供領導參考。

一、公司食堂現狀及伙食存在問題

（1）菜式單調，相對較長的周期內吃同一種菜；（2）伙食不合胃口，烹飪手法單一，造成不必要的浪費；（3）各種菜式的搭配不合理，出現飯菜一頓好一頓差，一天好一天差的情況；客服部晚上加班肚子餓等。

（4）飯菜分量把握不好，造成有時菜的分量不夠，同時也出現大量菜沒打完造成浪費的情況；

二、改善措施

（1）加強對食品的監管：包括質量、數量兩方面；（2）經常變換菜式并不斷改進烹飪方法；

（3）注意對各菜式的搭配。主要包括：葷素搭配、兩餐分配、不定期搭配。

（4）不定期聽取員工對伙食方面的意見和建議，不斷改善；（5）對采購的費用進行監管，切實保證物有所值；

三、監督與管理

（1）成立食品督察管理委員會，由在公司就餐的員工選舉產生，選舉委員會由3-5人組成，主要負責菜市價格的調查，每天輪流值班對食堂采購食品價格及質量進行督查，對食堂各項工作進行監管；對食堂的費用開支進行公示。（2）強化員工監督。每天早上廚師及時公布當天菜價、用量、費用開支等情況；

（3）每月進行一次食堂工作檢查，檢查內容包括食堂工作人員的工作態度，食堂管理制度執行情況及食堂倉庫管理相關情況。

對于以上所提出的意見是7月8號員工大會上員工所提出來的意見，伙食問題深系員工的身心健康，此已嚴重影響人員的穩定、關乎公司的效益。

據此，懇請公司考慮對飯堂處理方案，希望能夠解決員工飲食健康問題。

仙醇B2C電子商務運營中心

人事行政部

2013年7月13日

第三篇：公司伙食改善方案

公司伙食改善方案

為改善員工伙食，讓員工吃好，增強員工凝聚力，使食堂能做到優質、安全、高效地服務于廣大員工，特制定以下管理改善方案，僅供領導參考。

一、公司食堂現狀及伙食存在問題

（1）菜式單調，相對較長的周期內吃同一種菜；（2）伙食不合胃口，烹飪手法單一，造成不必要的浪費；（3）各種菜式的搭配不合理，出現飯菜一頓好一頓差，一天好一天差的情況；

（4）飯菜分量把握不好，造成有時菜的分量不夠，同時也出現大量菜沒打完造成浪費的情況；

（5）此外，部分員工對食品的衛生不放心，吃飯時造成不必要的浪費；

二、改善措施

（1）加強對食品的監管：包括質量、數量兩方面；（2）經常變換菜式并不斷改進烹飪方法；

（3）注意對各菜式的搭配。主要包括：葷素搭配、三餐分配、不定期搭配，可參見附件；

（4）不定期聽取員工對伙食方面的意見和建議，不斷改善；（5）對采購的費用進行監管，切實保證物有所值；

三、監督與管理（1）成立食品督察管理委員會，由在公司就餐的員工選舉產生，選舉委員會由5-10人組成，主要負責菜市價格的調查，每天輪流值班對食堂采購食品價格及質量進行督查，對食堂各項工作進行監管；對食堂的費用開支進行公示。（2）強化員工監督。每天早上廚師及時公布當天菜價、用量、費用開支等情況；

（3）每月進行一次食堂工作檢查，檢查內容包括食堂工作人員的工作態度，食堂管理制度執行情況及食堂倉庫管理相關情況。

四、獎懲

（1）食堂工作人員認真履行工作職責，無工作失誤受到廣大員工好評的，年底人力資源部報公司酌情給與50-200元的獎勵；

（2）采購員采購有腐爛變質食品，罰款100元/次；有低價高報情況，扣發一個月工資或予以辭退；廚師使用腐爛變質物品進行加工，罰款100元/次；因為工作失誤，導致飯菜供應不足且在員工中造成不良影響，酌情給與當值主廚20-50元處罰；

（3）出現食物中毒情況，有關有關責任人士造成后果，除按規定承擔法律責任外，并扣除當月工資50%-100%，情節嚴重予以解聘；

a,食物原料不干凈，責任人：廚師； b,食物腐爛變質，責任人：采購員、廚師； c,違反食品搭配禁忌原則，責任人：廚師； d,人為投毒，責任人：廚師。

第四篇：公司伙食改善方案

公司伙食改善方案

為改善員工伙食，讓員工吃好，增強員工凝聚力，使食堂能做到優質、安全、高效地服務于廣大員工，特制定以下管理改善方案：

一、公司食堂現狀及伙食存在問題

（1）菜式單調，相對較長的周期內吃同一種菜；（2）伙食不合胃口，烹飪手法單一，造成不必要的浪費；（3）各種菜式的搭配不合理，出現飯菜一頓好一頓差，一天好一天差的情況；

（4）飯菜分量把握不好，造成有時菜的分量不夠，同時也出現大量菜沒吃完造成浪費的情況；

（5）公司要求一桌菜式兩葷兩素，有時中餐剩菜被當做晚餐菜式使用。

二、公司食堂出現以上情況的具體原因之一是廚師每日伙食費標準不夠用，公司一餐三桌四個菜70元，平均一道菜5.8元，再加上其中有兩道是葷菜，所以，這樣算下來我們現在吃的伙食標準跟廚師伙食費相差不大。我個人意見是要改善伙食首先要提高伙食費的標準，有了資金才能更好提升我們的伙食。

三、改善措施

（1）增加伙食費標準（具體增加多少待議）。（2）伙食費標準不變，每周六中餐加餐。（3）增加伙食費標準，每周六中餐加餐。

（4）公司自己去買菜（但是需要有足夠的工作空閑時間，這樣既不耽誤工作也不耽誤就餐，目前這個辦法不是長久之計，適合加餐使用）

（5）菜式可以我們自己來定，阿姨根據我們提供的菜式去買菜，這樣就可以解決菜式單一及重復吃同一道菜的問題了。

（6）預估菜價，因為伙食費是固定的，所以有時候買一道菜貴了或者是菜價不夠時，有可能就出現菜的分量不足等情況，由于我對菜價不是很清楚，所以希望大家多多幫忙提點一番。

（7）不定期聽取員工對伙食方面的意見和建議，不斷改善。（8）每周六飯堂衛生大掃除，為了給大家一個安全、衛生的就餐環境，希望大家一起在周六晚飯后一起幫忙搞一下飯堂衛生。

方案可行性與否，待大家會議討論后決定。

第五篇：公司伙食改善方案

員工食堂改善建議

為改善員工伙食，讓員工吃好，增強員工凝聚力，使食堂能做到優質、安全、高效地服務于廣大員工，特制定以下管理改善方案，僅供參考。

一、公司食堂現狀及伙食存在問題

（1）菜式單調，相對較長的周期內僅限于清炒，應多變樣式；（2）伙食不合胃口，烹飪手法單一，造成不必要的浪費；

（3）各種菜式的搭配不合理，出現飯菜一頓好一頓差，一天好一天差的情況；

（4）飯菜分量把握不好，造成有時菜的分量不夠，同時也出現大量菜沒打完造成浪費的情況；

（5）此外，部分員工對食品的衛生不放心，吃飯時造成不必要的浪費；

二、改善措施

（1）加強對食品的監管：包括質量、數量兩方面；（考慮成立食堂監督小組成員）

（2）廚師應經常變換菜式并不斷改進烹飪方法；

（3）注意對各菜式的搭配。主要包括：葷素搭配、不定期搭配；（4）不定期聽取員工對伙食方面的意見和建議，不斷改善；

三、監督與管理

（1）成立食品督察管理委員會，由在公司就餐的員工選舉產生，選舉委員會由3-5人組成，主要負責對食堂人員的各項工作進行監管及相關事項的公示。（2）強化員工監督。每周一廚師及時公布當周的菜譜情況；（3）每月進行一次食堂工作檢查，檢查內容包括食堂工作人員的工作態度，食堂管理制度執行情況及食堂倉庫管理相關情況。

四、獎懲

（1）食堂工作人員認真履行工作職責，無工作失誤受到廣大員工好評的，年底總經理辦公室報公司酌情給與50-200元的獎勵；（2）廚師使用腐爛變質物品進行加工，罰款100元/次；

（3）因為工作失誤，導致飯菜供應不足或者飯菜夾生且在員工中造成不良影響，酌情給予20-50元處罰；

（4）出現食物中毒情況，有關責任人員造成后果，除按規定承擔法律責任外，并扣除當月工資50%-100%，情節嚴重予以解聘；