第一篇：近幾年鮮活水產品產品價格走勢分析

近幾年鮮活水產品產品價格走勢分析

一、基本情況

2009年上半年在金融危機和國際市場消費持續萎縮等負面因素影響下，我國水產品批發市場月度價格普遍低于上年同期；但是下半年以來，隨著國內一攬子經濟刺激政策逐漸發揮作用，我國經濟企穩回升，消費市場回暖，水產品批發市場月度價格普遍高于上年同期水平。總的看來，2009年水產品市場運行較為平穩，交易數額穩步增加，價格波動幅度明顯低于上年。

據對全國50家水產品定點批發市場情況統計，2009年水產品批發市場綜合平均價格15.05元/公斤，同比微漲0.03%，其中海水產品綜合平均價格26.21元/公斤，同比上漲3.29%，淡水產品綜合平均價格11.07元/公斤，同比下降4.11%。另據對全國35家批發市場成交情況統計，2009年市場成交量、成交額分別為538.34萬噸和834.78億元，同比分別增加6.33%和12.1%。

監測的8大類產品中，海水魚類、海水甲殼類、海藻類和淡水甲殼類綜合平均價格同比分別上漲10.18%、2.18%、10.97%和1.24%；海水貝類、海水頭足類、淡水魚類和淡水其他類綜合平均價格同比分別下降5.98%、0.32%、4.49%和14.73%。

二、走勢特點

（一）海水產品價格普遍高于上年同期

1.海水魚類月度均價普遍高于上年同期，全年均價同比上漲10.18%監測的10個海水魚類品種，除藍圓鲹、馬面鲀和小黃魚價格分別下降9.92%、1.68%和5.05%外，其他7個品種價格均高于上年同期，其中馬鮫魚、牙鲆和帶魚價格同比分別上漲23.08%、17.71%和15.84%。

2.海水甲殼類月度價格走勢與上年基本一致，均價同比上漲2.13%

監測的9個海水甲殼類品種，3個品種價格下降，其中青蟹、日本對蝦、花蟹價格同比分別下降12.25%、8.91%和1.11%；6個品種價格上漲，其中中國對蝦、鷹爪蝦、南美白對蝦價格同比分別上漲19.92%、16.81%和6.39%。

3.海水貝類月度價格先抑后揚，均價同比下降5.98%

監測的7個海水貝類品種，除牡蠣價格同比上漲10.93%，其他6個品種的價格同比均下降，其中鮑魚、扇貝和文蛤的價格同比分別下降21.3%、15.04%和14.1%。

4.海水頭足類價格年末反彈，均價和去年同期持平略低。

監測的3個海水頭足類品種，魷魚價格同比下降22.8%，海蜇和墨魚價格同比分別上漲13.62%和6.17%。

5.海藻類產品價格高位運行，均價同比上漲10.97%

監測的2個海藻類品種價格均高于上年同期，其中海帶價格同比上漲9.19%，紫菜價格同比上漲12.36%。

（二）淡水產品價格普遍低于上年同期

1.淡水魚價格持續走低，均價同比下降4.49%

監測的12個淡水魚品種，8個品種價格同比下降，其中鳊魴、鯉魚和羅非魚價格同比分別下降16.71%、11.83%和10.09%；草魚和虹鱒價格同比基本持平；黃鱔和鱖魚價格同比分別上漲7.89%和3.83%。

2.淡水甲殼類產品價格10月份觸底反彈，全年均價同比略漲1.24%

監測的3個淡水甲殼類品種，中華絨螯蟹價格同比略降0.3%，羅氏沼蝦和青蝦價格同比分別上漲8.48%和4.64%。

3.淡水其他類產品價格一路下滑，均價同比下降14.73%

監測的3個淡水其他類品種價格全部低于2008年同期，甲魚、田螺和蛙的價格同比分別下降14.95%、2.55%和17.54%。

三、重點品種價格走勢分析

（一）南美白對蝦

上半年南美白對蝦病害嚴重，產量下降，市場供應減少，價格明顯高于上年同期。下半年對蝦豐收，價格快速回落。但11月中下旬南方部分地區受干旱和寒潮等因素影響，南美白對蝦和蝦苗均有不同程度的病死和凍死現象，對南方地區越冬蝦的養殖造成較大影響。12月份對蝦價格回升，預計直到2010年春季都會維持供應偏緊的狀況，價格也會相對高位運行。

（二）鮑魚

受金融危機以及養殖規模連年擴張的影響，鮑魚價格前9個月整體表現不如上年同期。但下半年部分南方省市養殖鮑魚大面積死亡，導致上市量減少，同時國內經濟企穩回升，高檔消費回暖，鮑魚價格從10月份開始大幅反彈并接近和超過上年同期水平。

（三）扇貝

2009年上半年扇貝平均價格比2008年同期下降18.71%。扇貝價格從年初起一直在低位徘徊。下半年由于部分養殖主產地夏季高溫持續時間較長，導致養殖病害增多，部分扇貝死亡，上市量減少，價格逐漸走高。

（四）海參

作為傳統的高檔海產品，上半年受金融危機的影響，海參價格一直低迷。下半年隨著國內經濟企穩向好，產品宣傳推介也取得一定效果，價格開始持續走高，到11月已超過2008年同期水平。目前煙臺、大連等主產區鮮海參的價格已從2009年4月份谷底的每公斤100元上漲到11月份的每公斤180元高位，到12月每公斤單價已超過200元，2010年春節期間海參價格可能會進一步走高。

（五）鰻魚

受日本鰻魚消費疲軟的影響，號稱“軟黃金”的鰻魚價格從2008年開始持續下滑，2009年下半年起，日本市場有所回暖，而且國內鰻魚宣傳推介活動也取得良好效果，鰻魚內銷量增加，菜鰻價格逐月回升，并于10月份開始超過2008年同期價格水平。

（六）羅非魚

作為主要出口品種，羅非魚價格從2008年下半年開始下滑，中間偶有反彈，但都無法改變下跌的趨勢。2009年羅非魚養殖規模繼續擴大，產量增加導致價格繼續下跌，出口單價也繼續下降，羅非魚養殖、加工利潤均已所剩無幾。

（七）草魚

作為代表性的常規大宗淡水魚類，2009年草魚價格在生產季節和節假日等因素影響下先揚后抑，走勢和往年基本相同，但波動明顯縮小。

第二篇：大湖部分鮮活水產品介紹稿

2010.11.16南楓酒店（東塘 雅禮中學對面）千店工程長沙市場部 酒店促銷活動啟動茶話會 ***整理供內部學習培訓用

大湖水殖股份有限公司及部分鮮活水產品介紹

一、總括

基本情況及水面：

大湖水殖股份有限公司成立于1999年1月，2000年6月12日在上海證券交易所上市，是全國唯一采用水面權益資本化方式上市的公司，被譽為“中國淡水養殖第一股”。公司堅持“能效漁業、生態養殖”的發展思路，是農業產業化國家級重點龍頭企業、國家扶貧龍頭企業和全國新農村建設“百強”示范企業、國家高新技術企業，同時公司通過了ISO9001：2000質量體系認證、ISO14001:2004環境管理體系認證。

大湖股份擁有十大湖泊、173萬畝優質水面，分布湖南、安徽、江蘇、新疆等省區，采用“人放天養”的生產方式，水域周邊無工業污染，是全國最大的淡水魚專業公司，主要水產品先后獲得無公害農產品、綠色食品和有機產品認證（無公害農產品是指有毒有害物質控制在安全允許范圍內；綠色食品在中國是對無污染的安全、優質、營養類食品的總稱，由國家有關的專門機構認定；而有機食品也叫生態或生物食品等，有機食品是目前國標上對無污染天然食品比較統一的提法）。

2008年4月起，地方政府為保護水源，對大中型水庫、調蓄湖泊等大水面推行“四禁止” ：禁止化肥養魚，禁止建設向水體排放污染物的建設項目，禁止設立劇毒物品倉庫，禁止排放污水、傾倒垃圾和其它廢棄物，并建立起了“部門查，機構測，群眾管”的無縫監管體系。

科技創新：

公司擁有全國最尖端的水面放養及加工技術，特別是洞庭青鯽的馴化與選育、抗病草魚的選育、蒙古鲌與翹嘴紅鲌的全人工繁殖、三角帆蚌的選育以及大水面綜合開發利用技術和珍珠生物酶解技術等，為國際先進或國內領先水平。

公司非常注重大湖綜合開發利用技術提升，“大水面無公害優質水產品生產技術配套與示范項目”被列為國家星火計劃項目(國科發計字[2003]98號)，項目以行業標準、規范為基礎，以生態系統的生物鏈、能量級為原理，研究湖泊水域養殖系統生態環境調控技術、名優水產品增養殖技術、水生動物病害防治與產品衛生指標控制技術，并進行配套組裝，極大地促進大水面生態環境的保護及水產品質量的提高。

“不同類型湖泊高效生態漁業綜合開發技術”，該項目列為湖南省重點科技攻關項目(湘科農字[2002]119號)。該項目以生態系統的生物鏈、能量級為原理，研究藻型湖泊退化生態系統的重建修復技術、草型湖泊三網養殖技術、人工放養與名優魚增殖技術、湖泊資源利用與生態環境控制技術，極大地促進湖泊生態環境的保護及漁業資源的綜合利用。

行業立標：

對于企業發展來說，有了好的產品還要有優質的服務，有了優質的服務還要有獨特的實施方案，有了獨特的實施方案還需要產品的考核標準！經過十多年的孜孜不倦的追求，我們大湖股份發展已達高層境界，行業立標！

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由公司制定、省技術監督局發布、填補國內空白種質標準已達四項（06年蒙古紅鲌、07年翹嘴鲌、05年三角帆蚌和06年洞庭青鯽）。近期，大湖股份又發布了一批經國家衛生部核準的企業標準（鳙魚、鰱魚、洞庭青鯽、中華鱉，草魚、蒙古鲌、翹嘴鲌、細鱗斜頜鲴），這批標準已于2010年8月20日開始正式實施。

千店工程：

為確保市場供應，我公司聯合陽澄湖股份計劃用三年左右時間，在全國10個以上中心城市以定點專供方式為1000家以上高端酒店和專賣店供應優質大湖魚、陽澄湖大閘蟹。這一工程已于今年在長沙正式啟動。營銷理念：

健康營銷，湖鮮換海鮮，引領新食尚 營銷模式：

從湖面到餐桌，打造安全、健康、誠信產業鏈

二、細分

四方面講演大湖特色：

天然大湖、環境優良；原種良種，種質優良；自然生長，品質優良；定點專供，服務優良

1、天然大湖，環境優良

魚兒離不開水。大湖股份擁有分布于湖南、安徽、江蘇、新疆等省、區的10大淡水湖泊共173萬畝水面,是全國最大的淡水魚專業公司。

素有“黃金水面”美譽的湖南津市西湖，面積6萬畝，是湖南省僅存的自然生態保持完好的最大草型湖泊，水質清澈，水草繁茂，水底如同原始森林，是發展名特優新水產品和“綠色水產品”放養的理想湖泊。

位于湖南安鄉縣境內的珊珀湖，面積2.5萬畝。湖底平坦肥沃，湖床如同一個圓盤，為全國大水面放養之典范，是我國首屈一指的淡水放養高產天然湖泊。

掩映在青山綠樹間的湖南澧縣王家湖，水面3.5萬畝，集雨面積達450平方公里，天然有機質富集，平均水深達15米，水底溫度常年保持在20℃左右，為冷水性魚類開發不可多得的資源。

位于湖南省西北部、“湖南屋脊”壺瓶山腳下的石門縣皂市湖，水面6.75萬畝，集雨面積達3000平方公里，水資源豐富,水質清新,天然有機質富集，周圍無污染，漁業生產條件得天獨厚。

位于湖南澧縣東北部的北民湖，是一個半封閉的天然湖泊，面積3萬畝，湖中島嶼星羅棋布，島上草類繁茂，龜、鱉、鳥類繁衍不息，一派純天然湖鄉風光。

安樂湖位于湖南省漢壽縣境內，地處西洞庭湖西南，面積2萬畝，集雨面積960平方公里，外源性餌料非常充裕。同時吞吐西洞庭湖水，具備有灌江納苗的優越條件，湖內魚類資源豐富，為洞庭湖野生魚類資源的寶庫，是淡水魚保護、馴化和繁衍的理想水域。

東湖位于湖南省岳陽市華容縣境內，面積5萬畝，為長江中游的一個中型淺水湖泊。1990年東湖被列為我省草型湖泊漁業生態技術研究的試驗基地，摸索出了一套草型湖泊生態漁業高產高效的配套技術。中華第一網出于此。

黃湖，又名黃毛小湖，位于安徽省宿松縣東南角,屬華陽河水系下游湖泊，全湖面積17.8萬畝（水位12米時），湖底高程10.5米，底部平坦，淤泥較厚,底棲動物的生物量高,http://www.tmdps.cn

為過水型湖泊。黃湖鯉、鯽魚較為出色,青蝦更為著名。

青山湖位于湖南省漢壽縣境內，地處西洞庭湖南岸，面積1.5萬畝，處于西洞庭湖國際濕地保護區范圍內。該湖湖汊交錯、灘涂眾多，野生動植物資源十分豐富，為魚類索餌育肥的天然理想場所，特別是魚類資源分布廣泛，占12目23科114種,其中中華鱘、白鱘、鰣魚、銀魚和胭脂魚屬國家珍稀物種。

烏倫古湖位于新疆維吾爾自治區準噶爾盆地北部，為北疆最大內陸湖泊，總面積123萬畝，湖水平均深度為8米，每年10月下旬開始結冰，11月中旬全面封凍，翌年3月下旬開始解凍，冰凍期約130天，冰厚1米左右。是我國唯一一個與北冰洋水系相連的內陸淡水湖泊，是中國十大淡水湖之一，是我國重要的淡水魚類種質資源庫。烏倫古湖以盛產純天然的烏倫古龍斑、烏倫古五眉、烏倫古金梭等北冰洋冷水魚聞名于世。

寬水養大魚。大湖股份之所以取名“大湖”，就是因為其擁有的十大湖泊皆為大水面，最小的湖泊1.5萬畝，最大的湖泊達123萬畝。同時上市十多年投巨資致力于大水面能效漁業技術研究與實踐，取得豐碩成果，大水面放養技術堪稱一流。正所謂天高任鳥飛，湖闊憑魚躍。大水面自然狀態下放養的各種淡水魚，其質量自然是最好的。

活水養好魚。朱熹《觀書有感》詩句：“問渠哪得清如許,為有源頭活水來。”大湖股份所擁有的十大湖泊不僅面積大，周邊自然環境優良，而且皆為活水,湖泊中的水與所在水系之間終年處于交換、流動狀態，具有接納養分、自然清潔功能，水中天然餌料豐富，氧氣充裕，所產水產品質量上乘。

2、原種良種，種質優良

種苗是漁業生產的前提和基礎。公司高度重視魚類種苗繁育基地建設和魚類育種及新品種推廣工作。上市后，投巨資在湖南和安徽兩省分別建設了兩個全國一流的大型淡水魚類種苗繁育基地，魚類育種和新品種推廣工作取得了很好的成效。

國家級湖南洞庭魚類良種場，地址：湖南省常德市郊柳葉湖畔

良種場集生產經營、科研、培訓、種苗繁育、垂釣休閑于一體，擁有多個現代化實驗室，配備先進的科研儀器及檢驗檢測、產品研發設備，具備較強的科技研發能力，設計生產能力為年產優質魚苗20億尾。是全國最大的淡水魚苗生產基地之一。2005年被評定為湖南省“省級一類工程技術研究中心”。2006年被審定為“國家級湖南洞庭魚類良種場”。

安徽宿松黃湖水產種苗基地，地址：安徽省宿松縣千嶺鄉

于2006年10底建成投產，為安徽省最大的水產種苗基地，占地4350畝，建有占地1200平方米、年孵化能力10億尾的現代化魚類繁殖工廠一座，高標準精養魚池1224畝，幼蟹（扣蟹）培育池278畝，天然內湖1200多畝，辦公、生產、供電等設備設施配套完善，具備種苗繁育、科學精養示范、垂釣休閑、水產工程技術培訓、水產品集散和交易等功能。目前魚類繁殖的品種有青、草、鰱、鳙等四大家魚及洞庭青鯽、斑點叉尾鮰、黃顙魚、翹嘴鮊、鲴類、鳊等。

大湖股份制定、湖南省質量技術監督局發布、填補國內空白的部分種質標準。由公司制定、省技術監督局發布、填補國內空白種質標準已達四項（06年蒙古紅鲌、07年翹嘴鲌、05年三角帆蚌和06年洞庭青鯽）。

3、自然生長，品質優良

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我公司在全國擁有10大湖泊170多萬畝優質水面50年養殖使用權。我們深知，只有堅持生態養殖，進一步改善生態環境，確保淡水產品的安全和健康，公司才能保持可持續發展。為此，公司上市前就把“生態放養、誠信經營”做為指導公司水產生產的基本方針。上市十年來，我們堅持這一基本方針不動搖，根據各個湖泊水體情況，不斷優化品種結構，不斷改進生產技術，使產品品質得到了穩步提升。2004年通過無公害農產品和產地認證，2006年通過ISO環境和質量管理體系認證，2007年主要水產品通過綠色食品認證，2008年主要水產品通過有機產品認證。2008年4月起，地方政府為保護水源，對大中型水庫、調蓄湖泊等大水面推行“四禁止” ：禁止化肥養魚，禁止建設向水體排放污染物的建設項目，禁止設立劇毒物品倉庫，禁止排放污水、傾倒垃圾和其它廢棄物，并建立起了“部門查，機構測，群眾管”的無縫監管體系。

近期，大湖股份又發布了一批經湖南省衛生廳食品安全備案的企業標準（鳙魚、鰱魚、洞庭青鯽、中華鱉，草魚、蒙古鲌、翹嘴鲌、細鱗斜頜鲴），這批標準已于2010年8月20日開始正式實施。

這些標準，除品質要求、試驗方法、檢驗規則及標簽、包裝、運輸與貯存等規定外，還從生產環境、苗種培育、食用生產及捕撈收獲等方面規定了比較嚴格的生產要求。鳙魚和鰱魚標準規定：在生產環境方面，生產面積必須是1334公頃以上的湖泊或水庫，周邊25公里以內無工業污染等；在苗種培育方面，對種質標準、親本來源、魚苗孵化、魚種培育及檢驗檢疫等做了詳細規定；在食用生產方面，對魚種規格與來源、放養密度、病害防治等作出了詳細規定；對于捕撈收獲，要求使用網捕、誘捕等不損傷放養對象品質的方式。

大湖水產品： 大湖青魚

青魚：又名烏青、溪魚。體態長圓，系典型的肉食性魚類，在天然水域以動物性飼料如螺螄、幼蚌等為主食，也常攝食蝦和水生昆蟲，系底層水魚。一般不到淺水區游動，重量超過十斤以上的青魚，更是常常沉伏河底。

大湖草魚

中醫謂可暖胃和中，其肉質白嫩、韌性好、出肉率高,是賓館飯店烹制魚片用的主要原料。一般家庭食用多紅燒、清燉均可,還可做熏魚和鹽干魚。

大湖鰱魚

其肉較嫩,體重在0.75千克以上的,肉質較堅實。鰱魚腹部富含脂肪,肉質軟,味極鮮美，其味甘、性溫,具有溫中益氣、澤膚之功效。

大湖鳙魚（也叫雄魚、大頭魚）

大湖野生雄魚頭極肥大，鱗小，胸鰭長，末端遠超過腹鰭基部。體側上半部灰黑色，腹部灰白，兩側雜有許多淺黃色及黑色的不規則小斑點。

喜歡生活于靜水的中上層，食物的主要組成是輪蟲、甲殼動物的枝角類，也包括多種藻類。從個體數量上看，藻類往往多于動物性食物。但從體積上來看，動物性食物仍占主要成分。

大湖野生雄魚生長期間不投喂任何人工餌料，完全濾食浮游生物，因此沒有泥腥味、肉質鮮嫩。據國家輕工業食品質量監督檢測站等權威機構檢測，大湖野生雄魚富含17種氨基酸，尤其是人體必需的八種氨基酸含量更高（即賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮安酸和纈氨酸），能有效降低膽固醇，有增進智力、健胃益氣之功效；魚體中的牛黃酸（Tau）是嬰幼兒生長發育的必需氨基酸，對心血管系統有較強的保護作用，可以促進脂肪乳化，對視網膜也能起保護作用；富含磷脂及改善記憶力的腦垂體后

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葉素，特別是腦髓含量很高，常食能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老，還可潤澤皮膚。

氨基酸是維持人體正常新陳代謝必需的營養成分，例如絲氨酸、半胱氨酸、纈氨酸可調節人體內分泌，增強免疫力和抗衰老；谷氨酸可治療耳鳴、鼻炎、失眠；酪氨酸可治療甲狀腺疾病和促進發育；甘氨酸、甲硫氨酸可促進皮膚膠原細胞的再生，達到美容的效果；精氨酸可擴張血管和治療高血壓；牛磺酸、鳥氨酸等是近代醫學專家特別重視的非蛋白質氨基酸，它們能增強人體的新陳代謝，防治心血管疾病，并有利于調節婦女經血，還具有鎮靜作用。

野生雄魚食療作用：大湖野生雄魚性溫、味甘；具有疏肝解郁、健脾利肺、補虛弱、祛風寒、益筋骨的功效；可用于咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎和身體虛弱的治療。

口語版---通過看、嗅、摸、吃來區別大湖魚、普通魚 大湖魚營養價值高（四方面）：

不含任何人工飼料，人放天養，吃水里浮游生物長大，一畝水養35-74斤，產量較少；含17種氨基酸，比普通魚含量高得多，并且是安全、健康的；沒有泥腥味、煤油味，肉質鮮嫩，吃過口里回味甘甜、鮮味十足；顧客點的時候一定要上防偽魚標---正宗大湖魚品牌！

看：大湖魚顏色較深、黑，肚皮灰白色，兩側雜有許多淺黃色及黑色的不規則小斑點，體型保持比較完好，頭極肥大，鱗小，胸鰭長；普通魚整體顏色偏灰體色淺，肚皮蒼白，肚皮下面有紅點，斑點也是灰白色。

嗅:普通魚生長環境小，水質差，有濃重的泥腥味；而大湖魚生長在寬闊的活水里，只有鮮魚特有的香味。

摸：普通魚順著往上摸，有臟東西附在上面；大湖魚魚體干凈，只有正常的黏液，整體無污垢。

吃：普通魚吃起來肉質木訥，有泥腥味、煤油味，吃過后口里無回鮮；大湖魚肉質鮮嫩，沒有泥腥味，吃后口里有自然的鮮香味。推廣功效---老人、孩子、女性、男性

老人：保護心血管系統，防風寒

小孩：提智商、助記憶，對視網膜起保護作用

女士：延緩衰老，增加膠原蛋白、潤澤皮膚，補虛弱 男性：暖胃，疏肝解郁，健脾利肺

老人：保護心血管系統、增強抵抗力、有效控制三高、延年益壽 小孩：健腦強身、提智商、助記憶，對視網膜起保護作用 女士：延緩衰老、增加膠原蛋白、潤澤皮膚、補虛弱 男性：暖胃、抗疲勞、疏肝解郁、健脾利肺

洞庭青鯽

洞庭青鯽是2002年公司在其所屬澧縣北民湖發現的一種大個、黑體、高背野生鯽魚（原創性強的水產品種——洞庭青鯽的選育與馴化技術，此項技術填補國內二倍體食用鯽魚選育的空白，達到了國內同類研究的領先水平）。野生原種，溫度適應范圍廣、病害少、攝食能力強。

大湖良好的生態環境為洞庭青鯽生長提供了得天獨厚的條件，湖面寬闊，自然生長，長期攝食多種天然餌食，積累鈣、磷、鐵等礦物質和微量元素，活力強，其肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高。

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洞庭青鯽柔嫩味鮮，可做粥、湯，做菜、做小吃等，尤其適合做湯，不僅回味鮮香，而且有滋補作用，營養分析表明：洞庭青鯽可食部分為67.01%，蛋白質含量18.63%、干物質總量21.84%、氨基酸含量886mg/g,呈味氨基酸高達50%。

洞庭青鯽所含蛋白質質優、安全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食克增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用；洞庭青鯽還有有健脾利濕，和中開胃，活血通絡，溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產后婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。

洞庭青鯽柔嫩味鮮、回味鮮香、滋補強身。營養分析表明：洞庭青鯽可食部分為67.01%、蛋白質含量18.63%、干物質總量21.84%、氨基酸含量886mg/g、呈味氨基酸高達50%。洞庭青鯽易于消化吸收，是良好蛋白質來源，常食可增強腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的控制；洞庭青鯽還有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效，產婦燉食，可補虛通乳。

洞庭青鯽相對普通鯽魚而言具有如下特點：一小一高二大二寬三黑。“一小”是眼睛小，“一高”是體較高，“二大”是頭大尾大，“二寬”是體寬、尾柄寬，“三黑”是頭黑、背黑和體色深。

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大湖鱖魚

為淡水名貴的食用魚,古詩有云“桃花流水鱖魚肥”,刺少,肉厚細嫩潔白,以鮮肥不膩為其特點；有補氣血、益脾胃、治虛勞贏瘦、腸風瀉血之功效。

大湖黃顙魚

為淡水名貴食用魚類之一，其肉質細嫩,味道鮮美,小刺,多脂，鈣、磷含量居江河魚類之冠, 有益強身、消水腫、益脾胃之功效，享有有淡水小人參之美譽。

大湖翹嘴鲌

翹嘴鲌，即白魚。興凱湖白魚與松江鱸魚、黃河鯉魚、松花江鮭魚并稱中國“四大名魚”。屬高速游泳魚類，體型較大而兇猛，主要以小雜魚、小蝦等為食，其肉潔白鮮嫩，氨基酸含量全面，故味道鮮可比蟹，深受消費者喜愛。杜甫有詩贊曰：“白魚如切玉”，即是形容翹嘴鲌肉白細嫩，其味鮮美“賽蟹肉”。中醫有認為有“開脾健胃，消食行水”之功。

蒙古鲌（紅梢）

蒙古鲌分布于從內蒙古到華南地區的江河湖泊中，屬高速游泳魚類，體型較大而兇猛，最大個體可達10公斤以上，主要以小雜魚、小蝦等為食，其肉氨基酸含量全面，故味道鮮可比蟹，深受消費者喜愛。

大湖野生甲魚

甲魚是一種變溫動物。當外界溫度降至15℃以下時（一般為10月），便開始停食，潛伏在水底泥沙中冬眠，長達半年，因此在自然條件下，甲魚生長非常緩慢。甲魚是人們喜愛的滋補水產佳肴，無論蒸煮、清燉，還是燒鹵、煎炸，均風味香濃，營養豐富，同時還具有較高的藥用食療價值。

大湖野生甲魚特點：外表黑中略帶黃綠色；生長在原生態開然大湖，腳爪通常都比較鋒利；裙邊比較豐厚；體內脂肪呈黃色。

人工飼養甲魚特點：外表黑色；生長在水泥池中腳爪較鈍；裙邊薄又窄；體內脂肪呈白色。

烏倫古龍斑魚

準噶爾明珠—烏倫古湖（中國十大淡水湖 北冰洋冰川湖）總面積123萬畝，是我國內陸流域十大淡水湖泊之一。湖內魚類品系獨特而豐富，現有魚類20余種，其中主要名貴魚類有龍斑、五眉、東方歐鳊、額河銀鯽、貝加爾雅羅魚、丁魚歲、河鱸、江鱈等，福海野魚質優價高，聲名遠播；湖中魚完全靠魚蟲和飛落的草籽為生，純屬天然綠色水產品，因此而成為新疆著名的水產基地；因其與北冰洋水系相連，故以北冰洋冰川魚聞名于世；冰川魚產品均通過國家有機產品認證，平均年產量約3000噸，最多年產量4500噸，占新疆魚產總量1/3 以上。

烏倫古湖土著魚、中國唯一原產地珍稀魚。是典型的肉食性兇猛魚類，可食其體長1/2—1/3的其他魚類。也是中國唯一與北冰洋水系相連出產的冰川魚。營養價值高，肉質堅韌少刺、味道鮮美，且觀賞性強，一直被中亞各國視為魚中“軟黃金”。

體長稍側扁，尾柄短；吻長而扁平，似鴨嘴狀；眼大；口寬大；口長為頭長1/2；背鰭和臀鰭后位，尾鰭叉形，背斑側黃褐，具黑色細縱紋，體側有許多淡藍色斑或白色斑，腹部白色，鰭黃而微紅，奇鰭尚有黑斑。

營養價值

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烏倫古龍斑含肉率為64.8%,粗蛋白含量和脂肪含量分別為21.0%和1.4%,17種氨基酸總量為17.38%,檢測結果顯示,烏倫古龍斑是一種營養價值極高的魚類，其肉質骨軟少刺，味道特別鮮美。長期食用可預防和治療貧血，防止細胞老化、改善睡眠、提高人體免疫力安神的效果，還能促進兒童發育助防止動脈硬化；在預防癌癥、減緩衰老、改善老年性癡呆癥等有著積極的作用，是世界上最健康的天然食品之一。

烏倫古五眉

魚體橢圓形，稍側扁，尾柄較細；體為棕褐色，背部色較深，其側從第一背鰭起點至第二背鰭之末有5條橫黑斑；腹部灰白，第一背鰭鰭膜黑色，腹鰭橙紅，其他各鰭淡黃或金黃色，紅色的眼睛，顯得十分艷麗；

幼魚以水生昆蟲為食，但成魚都以小魚，包括自己的幼魚為食，十分兇惡；肉質鮮嫩，爽滑少刺，富含人體必需氨基酸，脂肪含量較低，是淡水魚類中的珍品，流傳有“嘗罷烏倫古五眉不思魚”說法，深受消費者青睞。我國僅產于新疆烏倫古湖。

烏倫古五眉味鮮氨基酸總質量分數為29.40。脂肪酸中EPA與DHA質量分數分別為6.96%，1.39%。每100克含能量84千卡，維生素B1 0.02毫克，鈣44毫克，水分80.4克，維生素B2 0.06毫克，鎂 42毫克，蛋白質21.37克，煙酸1.6毫克，鐵0.9毫克，脂肪1.6克，錳 0.08毫克。

黃湖青蝦

體大、殼薄、體色青綠、肉爽滑、味鮮美、蛋白質豐富，鈣鉀齊全，既可鮮食，又可制成蝦干，味咸性溫，還可入藥。

陽澄湖大閘蟹

陽澄湖大閘蟹品質優異、健康環保、膏豐肉肥、味道鮮美。

青背，蟹殼或墨綠色或青黃色，平滑而有光澤；白肚，蟹肚清白、干凈；金爪，蟹爪金黃，堅挺有力，放在玻璃上八足挺立，雙螯強健、騰空；黃毛，蟹腿的毛呈淡黃色，根根挺拔。

4、定點專供，服務優良

公司在長沙等地設立水產品營銷中心，按照專業化的鮮活魚產銷流程，為消費者提供質優、味美的健康鮮活水產品。經營品種包括：以烏倫古龍斑、五眉、金梭等為代表的冰川魚；以鳙魚、洞庭青鯽等為代表的大湖魚等。

專業配送三大關鍵點

1、大湖鮮活水產品在起水后進入物流前，須在暫養池中靜養三天，以緩解其野化狀態，提高運輸環境適應性。

2、使用具備加氧、恒溫功能的專業運送車，灌裝天然大湖無污染水，確保魚的鮮活品質。

3、盡量減少中間環節，打造最快、最安全的物流鏈，在最短的時間內把新鮮的大湖魚送至終端。

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三、總結

湖鮮換海鮮 引領新食尚

隨著人們對海魚營養價值的認識，使海魚消費成倍增加，不過，并不是所有人都適合吃海鮮。如今海鮮的含汞量越來越高，孕婦和哺乳期婦女如果常吃海鮮，會影響胎兒和新生兒的神經系統發育；患有痛風、關節炎和高尿酸血癥的病人也應少吃海鮮，因為海鮮中嘌呤含量較高，病人吃了以后容易在體內形成尿酸結晶，加重病情；此外，甲狀腺功能亢進的病人也應少吃海鮮，因為海鮮含碘量較高，過高的碘更對健康不利；過敏體質的人應慎食海鮮，因為除了避免食用特定的過敏源之外，海鮮過敏并沒有很好的預防方法。

而物美價廉、營養價值豐富的淡水魚相對卻遭受冷落，實際上淡水魚的營養價值極為 豐富，是人類優質蛋白質的重要來源，最高達19.52％，最低的也比雞蛋蛋白高出1.2％，所以，淡水魚是蛋白質的理想來源。而脂肪含量卻較低，是典型的高蛋白低脂肪食品。淡水魚中含有人體所必需的七種氨基酸（難能可貴的事，氨基酸結構配比完全能達到人體必需氨基酸的配比理想模式要求；其中谷氨酸不僅使魚味道鮮美，更是腦生物代謝中重要的氨基酸，參與生物活性物質的合成）、不飽和脂肪酸（提高不飽和脂肪特別是多不飽和脂肪是人們膳食結構的未來趨勢，多不飽和脂肪酸相對含量在9.84～20.57％，人們密切關注的EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十碳六烯酸）雖然不如海魚含量豐富，但含

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量也在1.84～13.93％之間；EPA和DHA是人與動物生長發育的必需脂肪酸，對人體具有抗血栓、維持大腦發育和抗動脈硬化作用，可以有效降低心血管病的發病率；單不飽和脂肪酸還具有降血脂的功效）、維生素A、維生素D、多種礦物質(如鈣、磷、鉀、鐵、碘、硒--重要的抗癌物質)等。魚中還含有豐富的抗氧化谷胱甘肽，能遏制腦細胞的老化。天然大湖，自然生長，我們的大湖魚就好比母乳般生態、珍貴！羊奶適合喂小羊，牛奶適合喂小牛，自然天成，人放天養的大湖魚最適合所有的追求健康的有智之士！

俗話說，民以食為天，食以安為先。食品安全涉及人類最基本權利的保障，關系到社會和諧。食品安全不僅是政府的責任，更與每位參與食物供應鏈的人員有關。食品生產從業人員和食品生產商、供應商更要負起責任！我公司作為一家水產食品生產商、供應商，深知責任重大。我們將一如既往地堅持“生態放養、誠信經營”的基本方針，嚴格執行相關標準，確實推行全面質量管理，從湖面到餐桌，打造安全、健康、誠信產業鏈！

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第三篇：可口可樂產品價格競爭力分析報告

《可口可樂產品價格競爭力分析報告》 作為碳酸飲料老大的可口可樂，可以說的上是世界品牌。對于這樣瓶罐裝飲料的廠商而言，渠道定價成為了盈利的一個重要因素。在不同的發展時期，可口可樂的定價策略也有著不同的變化。

可口可樂遵循以下的定價準則：

1、定價始于消費者，從消費者可接收能力為出發點；

2、定價尊重客戶利潤和競爭環境；

3、利用價格作為盈利工具；

4、定價要充分認識到競爭對手。

A、定價始于消費者：注重價格關系與競爭關系之比，以及品牌資產與競爭關系之比。在目標消費群體中推動試飲，以消費者承受能力為基礎。

B、定價尊重客戶利潤和競爭環境：給予客戶一個具有競爭力的利潤價格。

C、利用價格為盈利工具：利用管理價格折扣來優化有盈利的銷量。

D、定價要充分的認識到競爭對手：不發動無法戰勝的價格戰，采取大幅度定價變動前要先了解競爭對手的情況。

競爭優勢：

1、相對于百事可樂而言，可口可樂采用的是滲透定價的策略，即“在一定的時期內維持較低的濃縮液價格，這樣可以使灌裝商最大限度地進入市場，到銷售擴張時，濃縮液的價格將逐漸增長”。這一策略使可口可樂在拉丁美洲創造了巨大的利潤。

2、可口可樂作為碳酸飲料的老大，用它獨特的口味和先入為主的宣傳特色，深入人心，穩定了已有的目標消費群體。

3、可口可樂比百事可樂早誕生12年，無論從市場滲透還是品牌價值可口可樂都遠遠超過百事可樂。百事可樂一直處于挑戰者的地位。

目前可樂市場的負面消息越來越多，所以廠商應注意產品質量和產品形象。這樣整體來看，可樂產品的利潤空間還是相當客觀的。

第四篇：黃金價格走勢分析

8月29日黃金走勢分析

國際現貨黃金上周開于1860美元/盎司，最高上試至1911美元/盎司，最低下摸至1702美元/盎司，終盤收于1827美元/盎司，收了一根帶長上下影線的小陰線，較上一周收盤價格跌了23美金，跌幅1。29%，上周黃金總體先沖高后回落再反彈的一個走勢，周初在消息的影響下，一路上沖突破千九大關，周中受交易所上調保證金影響導致多頭獲利拋盤一路暴跌200美元，周尾受低位逢低買盤的介入，收復部分失地！上海黃金上周開于386。5元/克，最高上試至391。9元/克，最低下摸至352。9元/克，終盤收于368。1元/克，跟隨國際金的洶涌回調之勢，上海黃金也收了一根陰線。

基本面上，上周原油市場有所回暖，在連收了四周陰線后，在上周收出了一根陽線，主要是受以下幾個方面影響：首先大家原本預期伯南克將在全球央行會議上推出QE3去拯救美國的經濟，但是伯老騙了大家一把，雖然沒有確切的QE3執行消息，但是全球的投資者還是相信美聯儲出臺措施提振經濟的可能性非常之大，那么對于原油的需求量來說，也就有了著落；其次上周末美國面臨著史上最強的颶風“艾琳”的影響，并且將直逼美國東部沿海，這讓投資者擔心颶風會造成沿海煉油廠或者鉆井平臺的重大損失，那么這又讓供應出了問題，投資者擔心供不應求，造成價格抬高；此外，美國堪薩斯聯儲(Kansas Fed)主席霍恩(Thomas Hoenig)表示，其未見美國經濟有顯著衰退風險，當前美國經濟出現衰退的可能性僅為20%，為投資者注入了一絲安意，相信美國仍有消費原油的潛力。但是對于原油價格的后市來看，瑞士信貸(Credit Suisse)私人銀行商品研究主管Tobias Merath表示：“油價震蕩行情將持續，供應方面，利比亞原油出口停止且可能將停止一段時間；需求方面，全球經濟增長疲弱導致需求放緩。所以在經濟沒有回到上行勢頭前，油價將繼續在下方進行盤整，而這也有利于全球經濟的健康發展。外匯方面，美元指數上周繼續收陰，還是在72到76的區間里面進行盤整，當然從K圖上來看，美元指數已經在低位盤整了很長時間，但是一系列的經濟問題和潛伏在美元身邊的QE3仍然讓美元備受打壓，因投資者在美聯儲(Fed)主席伯南克于周五(8月26日)晚間發表講話前幾乎不愿持倉，選擇離場觀望；而在上周初始，包括現貨金在內的風險資產走勢表現出美聯儲將推出第三輪量化寬松(QE3)的預期，但隨后市場態度趨于冷靜，逐漸接受了伯南克不會在周五的講話中明確表明將推出QE3的觀點。而這一點最終也得到了證實，伯南克在全球央行會議上指出，關于可選寬松政策的冗長探討將推遲到下個月中下旬，即聯邦公開市場委員會(FOMC)的下一次貨幣政策會議之上。這意味著，本周的講話伯南克并沒有暗示市場期待的QE3。同時，本周有關經濟衰退的話題也占據了匯市大半江山，數大投行機構紛紛下調對經濟增長預期，而美國最新公布的二季度國內生產總值(GDP)修正值也被下修，令人擔憂二次探底就在不遠處。而關于QE3，伯南克表示：“美聯儲擁有一系列工具，可用于提供進一步的貨幣政策刺激。”他還稱，這些可選工具在今年8月會議上已進行討論，“我們將在9月會議上繼續對此及相關事務進行考慮”。伯南克還指出，美聯儲已決定將9月會議的日程由原定的一天擴大到兩天，即9月20和21日，以對贊成和反對進一步寬松政策的兩方面意見進行充分評估。多數的聯儲觀察家預計，在周五的演講中伯南克至少會對可選寬松工具進行一些探討。金融市場一直高度期待伯南克講話，希望知曉他對經濟能否避免二次衰退問題的看法，以及他可能愿意采取哪些措施來防止經濟大幅下滑。但是伯南克沒有如市場所愿。他指出，目前還不清楚為何近來股市低迷，而債務上限談判和歐洲債務危機對經濟的具體影響也不得而知。伯南克稱：“迄今很難判斷這些因素對經濟活動的影響，但毫無疑問的是，它們已影響了家庭和企業信心，它們將對經濟增長構成持續威脅。”但是，他同時表示，美聯儲預計“經濟緩步復蘇”的勢頭將持續下去，隨著時間的推移經濟增速將提升。伯南克還對國會提出了批評，直言不久前的債務上限爭論已影響美國經濟。從伯老的講話中，我們可以看出雖然沒有明確提出要執行QE3，但是我們仍然能從字里行間

讀出一種意思，那就是，為了拯救經濟，未來美國仍將實行新的量化，哪怕是變相的，投資者要的就是這樣的消息，而伯老也給了大家一個模棱兩可的答案，讓大家去發揮想象力。在期貨市場中，美國紐約商品交易所(COMEX)黃金期貨周五(8月26日)收盤顯著走高，并于盤后交易中持續擴大漲勢至1830美元/盎司上方。美聯儲(FED)主席伯南克(Ben Bernanke)的講話令市場預期聯儲可能考慮推出進一步經濟刺激措施來抗擊高失業率，第三輪量化寬松政策(QE3)終將被推行。Comex-12月黃金期貨收盤上漲34.1美元，漲幅1.93%，報1,797.3美元/盎司，金價在盤后交易中觸及1832.5美元高點。Comex期金于本周二刷新紀錄高位1917.9美元/盎司。美聯儲主席伯南克周五在懷俄明州杰克遜城全球央行年會上表示，其將在9月議息會議中考慮采取舉措刺激經濟增長，伯南克并沒有直接暗示推出QE3。他還表示，美聯儲9月會議將從一天增至兩日。Integrated Brokerage Services貴金屬首席交易商Frank McGhee表示，”伯南克稱美聯儲胸中有妙計，將在必要時使用，所以這支撐金市，這是我們看到黃金多頭掌控市場的原因。"對黃金多頭有利的消息都還在，從根本上沒有得到改變，那么我們要做的也就是順應這種趨勢，逢低做多，在如此多利好消息的前提下，黃金市場上漲到具體哪個價位不是我們能夠去估算的。。。

技術面上，從日K線圖上來看，現貨金依托MA5的強力支撐，突破千九大關，創造了1911美元/盎司的歷史紀錄，在隨后的三天時間里，大幅下跌逾200美元后，在1700美元/盎司關口上方受逢低買盤的介入而止跌并收復MA22，在周五受QE3的潛在力量，強力上揚，收復MA5和MA10，并且站在這兩條均線的上方，金價在周五的表現無疑是強勁的，有望繼續上沖，重回千九大關之上，并且有可能會創造出新的歷史價格紀錄，二千時代也許正成為金價下一個要去的地方。從黃金分割線上來看，金價從1478美元/盎司漲到1911美元/盎司后，從上方回調，50%的回調位就在1695美元/盎司附近，而這次回調到1702美元/盎司，在此支撐有效，應該來說上漲勢頭完好，也可以說是一波健康的下跌，那么這次反彈上去后，上行的目標應該不止是1911美元/盎司，或者金價有更強的表現。從指標上都可以看出，經過一波跌勢后，原先粘合的指標開始重新表現出看漲的意愿。從周K線圖上來看，在連收了七連陽后，上周收了一根帶長下影線的陰線，終結了此前的七陽連，沒有創造“八仙過海”的盛世，我們從K線上可以看出，長下影線意味著下方的買盤力量非常非常雄厚，從MACD，RSI，KDJ等都可以看出，仍然在高位進行盤整，雖然有向下的意愿，但是都沒有形成真正看跌的形態，而從布林帶分析，上上周金價在上軌的發力下，強勢上揚，上周再接再歷，刷新新高，雖然盤中曾下破上軌，但是終盤又收復上軌，并且站穩，這樣的布林帶開口將非常有力，如若開口向上打開，那么2000美元對于金價來說不在話下。從480分鐘K線來看，金價在近四根K線上可以看出，1780美元/盎司附近曾經出現了爭奪，多頭戰勝空頭，站上并且沖高，此位置在之前的走勢中也可以看出，多次成為多空雙方爭奪的要地，再從KDJ和RSI來看，都已經形成金叉，出現看漲勢頭，而MACD綠柱在縮短，快速線穿過O軸后有向上交叉慢速線的趨勢，如若果真如此，那么金價必將重回上漲趨勢。

綜上所述，我們認為黃金市場上周的下跌為今后更好的上漲埋下了伏筆，黃金市場仍將是避險資金的首選之處，預計國際現貨黃金本周將在1750美元/盎司到1950美元/盎司之間運行；上海黃金將在362元/克到402元/克之間運行！

第五篇：2013-2017年中國鮮活水產品市場專項調研及投資規劃分析報告

2013-2017年中國鮮活水產品市場專項調研及投資規劃分析報告

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正文目錄

第一章鮮活水產品行業概述1

第一節鮮活水產品定義1

第二節鮮活水產品行業發展歷程2

第三節鮮活水產品行業分類情況3

第四節鮮活水產品產業鏈分析4

一、產業鏈模型介紹4

二、鮮活水產品產業鏈模型分析6

第五節鮮活水產品行業地位分析10

一、行業對經濟增長的影響10

二、行業對人民生活的影響13

三、行業關聯度情況15

第二章中國鮮活水產品行業宏觀經濟環境分析18

第一節2013-2017年全球宏觀經濟分析18

一、2008-2013年全球宏觀經濟運行概況18

二、2013-2017年全球宏觀經濟趨勢預測21

第二節2013-2017年中國宏觀經濟環境分析24

一、2008-2013年中國宏觀經濟發展情況24

二、2013-2017年中國宏觀經濟趨勢預測26

第三節毆債危機對中國經濟的影響30

一、毆債危機對全球經濟的影響30

二、毆債危機對中國主要行業的影響33

第三章2009-2017年我國鮮活水產品行業發展分析及預測37

第一節我國鮮活水產品行業市場分析37

一、鮮活水產品行業品牌發展現狀37

二、鮮活水產品行業消費市場現狀39

三、鮮活水產品行業相關政策現狀40

第二節2009-2013年主要原材料價格及供應情況43

第三節2009-2013年中國鮮活水產品行業供需分析44

一、2009-2013年中國鮮活水產品的供給分析44

二、2009-2013年中國鮮活水產品的需求分析46

第四節2013-2017年主要原材料價格及供應情況預測52第五節2013-2017年中國鮮活水產品行業供需預測

53一、2013-2017年中國鮮活水產品的供給預測

53二、2013-2017年中國鮮活水產品的需求預測55 第四章鮮活水產品國內產品價格走勢及影響因素分析58第一節國內產品2008-2013年價格回顧58 第二節國內產品當前市場價格及評述59 第三節國內產品價格影響因素分析60 第四節2013-2017年國內產品未來價格走勢預測61 第五章2008-2013年中國鮮活水產品行業總體發展狀況63第一節中國鮮活水產品行業規模情況分析6

3一、行業單位規模情況分析6

3二、行業人員規模狀況分析6

4三、行業資產規模狀況分析66

四、行業市場規模狀況分析69

五、行業敏感性分析71第二節中國鮮活水產品行業產銷情況分析7

3一、行業生產情況分析7

3二、行業銷售情況分析7

5三、行業產銷情況分析76 第三節中國鮮活水產品行業財務能力分析79

一、行業盈利能力分析與預測79

二、行業償債能力分析與預測80

三、行業營運能力分析與預測8

2四、行業發展能力分析與預測85 第六章2009-2017年鮮活水產品的進出口分析及預測89第一節中國鮮活水產品的進出口格局分析89

一、進口格局89

二、出口格局91第二節2009-2013年中國鮮活水產品的進出口數據統計9

3一、進口數據9

3二、出口數據95第三節進出口因素分析97

一、毆債危機特別是后危機時代主要影響因素97

二、人民幣升值對進出口影響分析99

三、行業高端產品進出口市場分析100

四、營銷模式對產品進出口影響分析102第三節2013-2017年中國鮮活水產品的進口預測106第四節2013-2017年中國鮮活水產品的出口預測107 第七章鮮活水產品行業市場競爭策略分析109第一節行業競爭結構分析109

一、現有企業間競爭109

三、替代品威脅分析11

2四、供應商議價能力11

4五、客戶議價能力117 第二節鮮活水產品市場競爭策略分析120

一、鮮活水產品市場增長潛力分析120

二、鮮活水產品產品競爭策略分析12

2三、典型企業產品競爭策略分析125 第三節鮮活水產品企業競爭策略分析128

一、2013-2017年我國鮮活水產品市場競爭趨勢128

二、2013-2017年鮮活水產品行業競爭格局展望130

三、2013-2017年鮮活水產品行業競爭策略分析133第四節鮮活水產品產品競爭力評價及構建分析136

一、整體產品競爭力評價136

二、競爭優勢評價及構建建議138 第八章鮮活水產品國內重點生產廠家分析143第一節重點企業一1

43一、企業概況1

43二、企業主要經濟指標分析144

三、企業盈利能力分析146

四、企業償債能力分析149

五、企業運營能力分析1

51六、企業成長能力分析1

52七、企業未來戰略分析154 第二節重點企業二158

一、企業概況158

二、企業主要經濟指標分析16

1三、企業盈利能力分析16

3四、企業償債能力分析16

4五、企業運營能力分析166

六、企業成長能力分析169

七、企業未來戰略分析171 第三節重點企業三17

3一、企業概況17

3二、企業主要經濟指標分析17

5三、企業盈利能力分析176

四、企業償債能力分析178

五、企業運營能力分析18

1六、企業成長能力分析18

3七、企業未來戰略分析184 第四節重點企業四187

一、企業概況187

二、企業主要經濟指標分析188

四、企業償債能力分析

五、企業運營能力分析

六、企業成長能力分析

七、企業未來戰略分析第五節重點企業五202193 195 196 198

一、企業概況202

二、企業主要經濟指標分析205

三、企業盈利能力分析207

四、企業償債能力分析208

五、企業運營能力分析210

六、企業成長能力分析21

3七、企業未來戰略分析215 第九章鮮活水產品行業發展趨勢與投資戰略研究218第一節2013-2017年中國鮮活水產品市場趨勢分析218

一、2013年我國鮮活水產品市場趨勢總結218

二、2013-2017年我國鮮活水產品發展趨勢預測221第二節2013-2017年中國鮮活水產品行業產品技術趨勢22

4一、產品發展新動態22

4二、產品技術新動態226

三、產品技術發展趨勢預測229 第三節2013-2017年中國鮮活水產品行業風險分析2

32一、市場競爭風險2

32二、原材料壓力風險分析23

4三、技術風險分析237

四、政策和體制風險239

五、外資進入現狀及對未來市場的威脅240 第四節鮮活水產品行業的發展戰略研究2

43一、戰略綜合規劃2

43二、技術開發戰略24

4三、區域戰略規劃246

四、產業戰略規劃249

五、營銷品牌戰略2

51六、競爭戰略規劃252 第十章鮮活水產品行業前景分析及對策256第一節行業發展前景分析256

一、行業市場發展前景分析256

二、行業市場蘊藏的商機分析258

三、行業十二五規劃解讀261第二節行業發展對策26

4一、把握國家投資的契機26

4二、競爭性戰略聯盟的實施266

三、市場的重點客戶戰略實施269

更多圖表：見報告正文 詳細圖表略…….如需了解歡迎來電索要。本報告實時免費更新數據（季度更新）根據客戶要求選擇目標企業及調查內容。