第一篇：文明禮儀從就餐開始

文明禮儀從就餐開始

泗港小學(xué)閘上分校 趙荷琴

中華飲食，源遠(yuǎn)流長。在這個講究民以食為天的國度里，餐飲禮儀自然成為文明禮儀的一個重要組成部分，為此，對小學(xué)生進(jìn)行餐飲禮儀教育顯得尤為重要。

我首先對孩子們宣傳小學(xué)生餐飲禮儀要求：飯前飯后洗手；吃飯時不吵鬧，不咂嘴，不口含食物說話；吃完自己的一份飯菜，不挑食；夾菜時不在盤中挑揀；在公共場所就餐時不追逐嬉鬧。

圍繞以上要求，本學(xué)期，我重點對學(xué)生加強(qiáng)了安靜就餐、節(jié)儉用餐等餐飲禮儀教育。

安靜就餐就是要求孩子快速整齊地排隊并有序地進(jìn)入餐廳，坐在指定的位置上，在整個用餐過程中不追逐打鬧，不敲打碗筷，做到吃飯不發(fā)聲，發(fā)聲不吃飯，吃完安靜離開。

節(jié)儉用餐就是要求孩子做到愛惜糧食，珍惜食堂叔叔阿姨的勞動成果，不偏食，不挑食，合理膳食，扎實開展光盤行動。說實話，食堂里的飯菜，在生活條件頗有提高的我們吃來，有時候確實不對胃口，更何況是一些嬌生慣養(yǎng)、家里喜歡吃什么，家長就做什么的“寶寶”們。一開始，不管我怎么教育，總有那么幾個孩子吃得很慢，盤子里還剩了好些不愛吃的飯菜。當(dāng)看到那幾個漂亮、嬌小的女孩子皺著眉頭伸直脖子硬咽青菜蘿卜的情景，想到自己吃不喜歡的東西會惡心的感受，我不忍心去強(qiáng)迫他們。我想：孩子們不愛吃的飯菜非讓他們吃掉未免有些殘忍。這樣的寬容，一連幾天，孩子們碗里的飯菜越剩越多，看著學(xué)生餐桌上那么多剩下的蔬菜，甚至完好的雞腿，我只有無語。我開始審視自己的“仁慈”：這是真正的仁慈嗎？這能仁慈嗎？不是，不能。我這樣的“仁慈”下，至少暗藏著三重“殺機(jī)”：其一，掠奪了學(xué)生的健康。從科學(xué)的角度講，每種菜肴里都有學(xué)生成長必須的營養(yǎng)物質(zhì)，我這樣做，勢必影響學(xué)生的身體成長。其二，助長了浪費的習(xí)慣。語文課上，教師口口聲聲教著“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，難道行動上可以背道而馳另搞一套？難道在物質(zhì)水平逐漸提高的社會，勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德就可丟棄？其三，一“著”不慎，滿盤皆輸。不能“吃好飯”，何能“行好禮”？于是，我開始重振旗鼓，首先在晨會、班會上大力宣傳“光盤行動”以及各種菜肴的營養(yǎng)和作用，每天菜譜的搭配都有一定的科學(xué)依據(jù)，告訴學(xué)生：蔬菜中含有人體極為重要的各種維生素及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，如黃蘿卜、白菜、卷心菜富含胡蘿卜素，草頭、土豆等含較多的維生素B1，菠菜、芹菜、胡蘿卜等含有豐富的鐵鹽；洋蔥、絲瓜等到含有較多的磷??其次是苛刻于學(xué)生的吃飯：沒有特殊情況，絕不允許剩飯剩菜；再次我利用吃飯時間常常來到孩子們中間與他們一起共餐，一邊吃一邊提醒，把不喜歡吃的菜先吃掉，把喜歡吃的留著最后吃，同學(xué)們看著老師吃的和他們一樣??

事實證明，我的“高壓政策”相當(dāng)有效，如今我班學(xué)生每天就餐文明守紀(jì)，吃得一干二凈，并且從未出現(xiàn)因吃盡飯菜而出現(xiàn)不適反應(yīng)，禮儀就餐成了大家的自覺行動。

第二篇：文明禮儀,從問好開始

敬愛的老師、親愛的同學(xué)們：

大家早上好！今天我演講的題目是《文明禮儀，從問好開始》。

中華民族自古就被稱為禮儀之邦。大教育家孔子說過：“不知禮，無以立。”左丘明曾言：“禮，天之經(jīng)也，地之義也，民之行也。”俄.赫爾岑也曾告誡我們：“生活里最重要的是有禮貌，它比最高的智慧，比一切學(xué)識都重要。”足以說明禮儀的重要性。如果連起碼的禮貌用語都不會使用，無法養(yǎng)成良好的文明禮貌習(xí)慣，又如何在將來的人生道路上順利前行？

在我們的生活中，有很多東西常常因為習(xí)以為常而被忽略，比如“問好”。問好雖小，效果卻大。不經(jīng)意間的一句問好，折射出的是一片大世界，這片世界中充滿了關(guān)愛。“一聲問好，一絲微笑”就是我們最簡單、最基本的禮儀。書聲瑯瑯的校園中，問好是一種氣度，問好是一道溫暖的風(fēng)景，問好也是雖然只是一個簡單的微笑，雖然只是一句簡單的問好，卻能給我們帶來一種非常真實的幸福感。

可是，大家會問好嗎？根據(jù)上周班會課上，同學(xué)們討論的意見，我在這里提醒同學(xué)們，這樣來問好。

如果見到學(xué)校的某位老師，請你駐足并問好。

如果大家在路隊中見到學(xué)校的老師，只由一位學(xué)生代表問好即可。如果遇到校內(nèi)的領(lǐng)導(dǎo)，也請簡單“老師，你好！”

如果遇見外校的參觀人員時，請同學(xué)簡單問候“老師，你好！”

問好是件簡單的事，卻要堅持不容易，為了讓大家都能做好，《問好歌》要聽好。

“尊敬師長要記牢，主動招呼很重要。挺胸抬頭面帶笑，敬禮問聲老師好。禮儀常規(guī)記心頭，文明之花開得牢”。

一聲輕輕的問候，一絲淡淡的微笑，就是一朵文明禮儀的花朵，可以使我們雙語的校園更加充滿愛與溫暖，可以使世界變得更加美好。在此，我們倡議：見到老師、同學(xué)主動問好表現(xiàn)個人優(yōu)秀文明禮儀；見到校外來賓，主動問好，展示雙語學(xué)生良好精神風(fēng)貌，見到長輩親人，主動問好，彰顯中華傳統(tǒng)美德。讓問候成為一種習(xí)慣，讓問候化為一絲溫暖，讓我們用問候這把鑰匙打開禮儀待人，和諧安邦之門！讓我們以實際行動共迎文明之花的綻放。

第三篇：就餐文明禮儀

就餐文明禮儀

1、節(jié)約糧食，文明就餐，不相互喂食。

2、維護(hù)食堂秩序，排隊打飯，相互謙讓。

3、維護(hù)食堂衛(wèi)生，不隨地吐痰，不亂扔雜物。

4、尊重食堂工作人員的勞動，不與工作人員爭吵。

5、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，飯前洗手，飯菜含在嘴里的時候不說話不打鬧，不隨地亂扔亂吐飯菜、果皮等。

6、骨、刺以及無法吃的其他東西，不要隨地亂吐，應(yīng)該放到餐具里。避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏。

7、不要當(dāng)著食堂工作人員的面，抱怨飯菜不好。如果有必要的話，可以向?qū)W生會反應(yīng)說明一下情況。

8、我們學(xué)校統(tǒng)一使用公用餐具，因此我們學(xué)生吃完飯后，應(yīng)把餐具主動放到收盤處，不要把餐具帶出餐廳。要愛護(hù)餐廳公務(wù)，不敲打碗、盤、桌、椅等。

1、宴請的基本禮儀有哪些?

(1)入座：主人或者長者主動安排眾人入座;來賓在長者或女士坐定后，方可入座;入座時，男士為身邊(尤其是右邊)的女士拉開座椅并協(xié)助其入座。

(2)座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側(cè)，次主賓安排在主人的左側(cè)。參加人數(shù)較多的宴會，主人應(yīng)安排桌簽以供客人確認(rèn)自己的'位置。

(3)體態(tài)：入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動腿腳，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。

(4)交流：宴請是一種社交場合，在餐桌上要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓;口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話也不要敬酒;宴會上應(yīng)營造和諧溫馨的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。

(5)布菜：主人可為身邊的客人布菜。布菜應(yīng)使用公勺或公筷。布菜時要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經(jīng)吃飽，不再為客人夾送。

(6)敬酒：主人先為主賓斟酒，若有長輩或者貴客在座，主人也應(yīng)先為他們斟酒。主人為客人倒酒時，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先;敬酒以禮到為止，各自隨意，不應(yīng)勸酒。

(7)散席：一般由主人表示結(jié)束宴會，主人、主賓離座后，其他賓客方可離開。

筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能插在飯碗里，不能擱在碗上。

用餐時，自用餐具不可伸入公用餐盤取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙;在品嘗菜肴后再決定是否添加佐料，未嘗之前就添加佐料被視為對烹調(diào)者的不尊重;夾菜應(yīng)看準(zhǔn)下筷，不宜隨意翻揀;小口進(jìn)食，避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙，可以使用牙簽并以手或手帕遮掩，牙簽使用后折斷放在接碟中。

若不慎將酒水、湯汁濺到他人衣物上，應(yīng)表示歉意，如對方是異性，不必親自為其擦拭，請服務(wù)員幫助即可;如吃到不潔或有異味的食物，不要大呼小叫，應(yīng)取用餐巾紙吐出包好后處理掉。

結(jié)賬時，避免幾個人同時爭搶付賬;未征得主人同意，不宜代為付賬。

2、自助餐的基本禮儀有哪些?

(1)取餐按照餐廳設(shè)定的方向順向排隊，不可逆向行進(jìn)更不可插隊。

(2)根據(jù)個人食量取菜，一次不可取太多，吃完一盤后再去取用，避免在面前同時擺放多個盛滿食物的餐盤。

(3)如是宴請或者聚會，應(yīng)等同桌所有人都取完菜落座后，一起開始用餐。

(4)再次取菜時，不使用已用過的餐具。

(5)不將所取的食物帶出餐廳。

取菜時，不宜說話、咳嗽、打噴嚏，以免唾液濺入餐臺菜品中。

第四篇：就餐文明禮儀教案

就餐文明禮儀課教案

教學(xué)目標(biāo)：

1、了解用餐時的基本禮儀。

2、教育學(xué)生吃飯時要文明禮貌。教學(xué)重點：了解用餐時的基本禮儀。教學(xué)難點：在生活中文明用餐 教學(xué)課時：1課時 教學(xué)過程：

一、問題導(dǎo)入。

一天三餐，從小到大，我們吃過那么多次飯，你知道吃飯時的學(xué)問嗎？你知道怎么做才文明嗎？

二、討論交流

吃飯時怎樣做才衛(wèi)生文明？

小組討論，指定代表回答，其他同學(xué)給予糾正或補(bǔ)充，老師注意引導(dǎo)。

1、吃飯前。（洗手，擺放碗筷）

2、吃飯時。

大拇指扣住筷子上端。食指及中指夾著上面的筷子。中指和無名指控制下面的筷子。等長輩就座后，才可以就座。

未上菜時，不能玩弄杯、碗、筷等，長輩開始吃了，才可以吃。

用餐時，口中有食物，不宜說話；打噴嚏、咳嗽，應(yīng)而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻 不要在飯桌上提到“好難吃”、“廁所”之類的詞，惹別人倒胃口。

骨頭殘渣不可直接吐在桌面上，應(yīng)用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盤里或備用的盤里。

不要把筷子、湯匙放在口中吸吮。

不用筷子在盤內(nèi)翻上翻下猶豫不決，不可夾了食物又放回原處。不拿筷子當(dāng)牙簽剔牙或拿著筷子比劃著與人談話。用餐時可輕聲說話，但不能喧嘩，長輩給倒飲料，不想喝時，宜婉轉(zhuǎn)謝絕，不可動搖雙手，用手蓋住杯口或?qū)⒈涌壑：葴珪r不能端起湯碗直接喝，要用湯匙舀著喝。不能把筷子直立插在飯碗中。

3、吃飯后。（擦桌子，洗碗筷，漱口）

三、拍手讀就餐童謠

四、評一評

1、看圖片，評一評他在吃飯時候的行為錯在哪里。

2、屏幕出示就餐禮儀八不要

五、總結(jié)下課

作業(yè)：回家讓爸爸媽媽給自己的吃飯禮儀打分。

小學(xué)生就餐禮儀

小學(xué)生，講禮貌，就餐禮儀不可少。用餐前，要洗手，細(xì)菌才能都趕走； 搬飯時，不能亂，你爭我奪不雅觀； 任務(wù)要，分配好，一齊動手多勤勞；飯桌上，需安靜，說說笑笑都不行；不暴食，不厭食，均衡飲食才是好；細(xì)細(xì)嚼，慢慢咽，食物才能都消化；要勤儉，講節(jié)約，盤中粒粒皆辛苦；放飯時，有順序，飯盒擺放要整齊；用餐后，嘴邊油，紙巾擦嘴水漱口；好習(xí)慣，要培養(yǎng)，點點滴滴我做起；既衛(wèi)生，又文明，小朋友們禮儀行！

第五篇：美好人生,從文明禮儀開始

美好人生，從文明禮儀開始

五千年的華夏文明燦爛如花，遠(yuǎn)播四方，我想這與我們的禮儀之邦不無關(guān)系，我國偉大的教育家荀子曾說過：“人無禮則不生，事無禮則不成，國家無禮則不寧。”禮儀是人們在社會交往活動中的行為規(guī)范與準(zhǔn)則。它是德育的一個重要組成部分，是道德修養(yǎng)的外在體現(xiàn)，是一個國家文明的標(biāo)志，可見，禮儀教育，不是一般的禮貌教育，而是一種道德修養(yǎng)、健全人格的教育。兒童時期，既是奠基人的性格雛形的時期，又是學(xué)習(xí)做人的奠基期，也恰恰是進(jìn)行禮儀教育的黃金時機(jī)。通過對小學(xué)生教育和引導(dǎo)，使小學(xué)生從小學(xué)禮、知禮、懂禮、用禮，摒棄陋習(xí)，逐步養(yǎng)成個人良好的行為習(xí)慣，培養(yǎng)樹立正確的道德觀念，這將關(guān)系到學(xué)生一生的發(fā)展。抓住最佳教育契機(jī)，培養(yǎng)學(xué)生良好的文明禮儀習(xí)慣是我們教育者值得深思和研討的專題，也是執(zhí)著追求的目標(biāo)。

一、渲染鋪墊

我國的國學(xué)經(jīng)典，蘊含著豐富的為人之道，讓學(xué)生誦讀膾炙人口的優(yōu)秀中華詩文經(jīng)典，對他們養(yǎng)成良好的文明禮儀習(xí)慣大有裨益，我給學(xué)生統(tǒng)一發(fā)放了《弟子規(guī)》、《三字經(jīng)》、《千字文》等讀本，利用晨讀時間、課前十分鐘組織進(jìn)行大聲朗讀與背誦。初始學(xué)生讀起來有些拗口，有些地方不容易理解，但隨著學(xué)校校本課程《禮儀》課的開設(shè)，“禮儀之星”評選系列活動的深入開展，學(xué)生對這些國學(xué)經(jīng)典的態(tài)度也逐步改變。“書讀百遍，其義自現(xiàn)”，日復(fù)一日地堅持朗讀，孩子們從經(jīng)典中學(xué)到了許多文明之道。很多學(xué)生在老師的幫助下認(rèn)識到了自己的缺點，知道了孝親敬長是一個人最起碼的道德水準(zhǔn)，也逐漸改正了自己的壞習(xí)慣。在誦讀中傳統(tǒng)文化潤澤著他們幼小的心靈。

我在學(xué)生中開展“讀百家箴言，摘禮儀佳句”讀書活動。組織學(xué)生通過書報雜志或網(wǎng)絡(luò)等途徑，閱讀禮儀經(jīng)典故事、學(xué)習(xí)禮儀常識、搜集關(guān)于文明禮儀的名人名言、豐富學(xué)生的認(rèn)知體驗，提升學(xué)生的文明禮儀意識，然后制作成精美的電子小報、展板、漂亮的書簽等，使學(xué)生在教室、學(xué)校里無時無刻不受到傳統(tǒng)經(jīng)典的熏陶。

如果說誦讀摘抄增加了學(xué)生對文明禮儀的文字概念的話，那么相關(guān)的動畫卡通以及漫畫就增加了學(xué)生對文明禮儀的直觀印象。活潑有趣的畫面、生動形象的語言，豐富了學(xué)生的視野，使學(xué)生對傳統(tǒng)的文明禮儀的認(rèn)識不止停留在文字表面的認(rèn)識，這種形式的導(dǎo)入使得學(xué)生在更濃厚的氛圍中由淺入深地感知文明禮儀的重要意義以及內(nèi)涵。

二、榜樣示范

在文明禮儀教育中，榜樣的力量是巨大的。教師是小學(xué)生的鏡子，小學(xué)生是教師的影子。小學(xué)生對教師的高度崇拜心理，使他們對教師的各種行為表現(xiàn)都認(rèn)真地模仿和學(xué)習(xí)。所以，教師要樹立良好的禮儀榜樣，努力為小學(xué)生創(chuàng)設(shè)良好的精神氛圍。在教育教學(xué)中我注意儀表端莊，以身示范，在平時的工作和生活中，規(guī)范自己的言行，因為只有從最細(xì)微、最切近的事入手，才能用行為指導(dǎo)學(xué)生，才能對學(xué)生良好習(xí)慣形成感染力和示范性，當(dāng)學(xué)生見到我問好時，我不管有多忙，總會停下手頭的工作向?qū)W生點頭或微笑致意；當(dāng)老師做錯了，敢于向?qū)W生道歉；當(dāng)需要學(xué)生幫助時，主動說聲“謝謝”……這樣的小節(jié)，體現(xiàn)出尊重學(xué)生，令學(xué)生在潛移默化中受到教育，營造良好的教育氛圍。

不僅如此，還要利用好學(xué)生生活中的榜樣進(jìn)行教育，我指導(dǎo)學(xué)生組成文明禮儀調(diào)查小組，尋找身邊的文明禮儀細(xì)節(jié)，發(fā)動學(xué)生網(wǎng)上、報紙等媒體查找身邊的文明禮儀小故事，組織學(xué)生文明禮儀故事會，這樣獲得的真人故事既貼近他們生活又有說服力，能夠使學(xué)生在耳聞目睹榜樣的事跡中獲得道德啟迪，在接受榜樣的感染中自然而然地理解、認(rèn)同一定社會的道德原則、要求和規(guī)范。同時我定期在班內(nèi)評選表彰十位“文明禮儀之星”，利用宣傳角展示他們的風(fēng)采，樹立文明禮儀榜樣，發(fā)揮先進(jìn)典型的示范和輻射作用，及時的鞭策和鼓勵。形成人人爭當(dāng)文明學(xué)生的良好風(fēng)尚。

三、實踐提升

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”從書中、媒體中植入學(xué)生頭腦中的這些文明禮儀常識還是淺顯的，若要將文明禮儀植入學(xué)生心房，讓習(xí)慣成自然，在自己的一舉一動中展現(xiàn)，還需在不斷的活動、實踐中提升方能達(dá)到效果，還需要學(xué)生從點滴的養(yǎng)成教育做起，以小見大中才能印證。我在班內(nèi)開展形式多樣的常規(guī)教育和豐富多彩的系列活動，如班隊會、板報、作文、宣傳欄、手抄報等形式宣傳禮儀知識，引導(dǎo)學(xué)生系統(tǒng)了解基本的禮儀常識，學(xué)會以禮待人、文明處事；禮儀知識競賽、禮儀示范表演、禮儀長廊、文明禮貌

用語征集等，使學(xué)生在活動中掌握文明禮儀的方式方法，養(yǎng)成健康文明的行為習(xí)慣。通過活動的開展，學(xué)生自覺約束自己的言談舉止，連班里最愛鬧事的學(xué)生收斂了許多，學(xué)生的相處更和諧了。

每個傳統(tǒng)節(jié)日及特殊含義的節(jié)日是我們對學(xué)生進(jìn)行文明禮儀習(xí)慣的培養(yǎng)絕佳契機(jī)，在這樣一個個特別的日子里他們用行動踐行著自己的所學(xué)，提升著自己道德素養(yǎng)，哪怕一個微小的鞠躬，一次不經(jīng)意的禮讓，一個不起眼的微笑，一次輕聲慢步??在一個個特別的日子里他們懂得了理解尊重他人，體諒他人，感恩他人，服務(wù)他人??千里之行，始于足下，百尺高臺起于壘土，質(zhì)的飛躍量的積累，良好的道德素質(zhì)建立在種種良好的道德習(xí)慣之上。

四、合作共贏

禮儀教育要取得整體效應(yīng)，就要使家庭教育與學(xué)校教育取得一致，形成合力。做到教育原則一致，內(nèi)容互補(bǔ)，時空充實。“家庭是習(xí)慣的學(xué)校，父母是習(xí)慣的教師。”家長作為孩子生命中的第一個老師，在培養(yǎng)孩子習(xí)慣的歷程中，家長的榜樣作用無時不在影響著孩子的成長，直接影響到習(xí)慣培養(yǎng)成功是否，禮貌培養(yǎng)也不例外。孩子的模仿性很強(qiáng)，在日常行為習(xí)慣方面尤其如此，家長要做到以身作則，為孩子樹立良好的榜樣，因此，我把文明禮儀教育向家庭延伸。布置家庭禮儀作業(yè)，通過家校聯(lián)系卡進(jìn)行家校互動。我們還通過家長會和家長學(xué)校向家長宣傳文明禮儀的重要性，并對家長如何教育孩子做一個懂文明、講禮儀的好孩子進(jìn)行輔導(dǎo)，使家長掌握正確、科學(xué)的教育觀念和方法，堅持把禮儀教育與促進(jìn)學(xué)生良好個性發(fā)展的心理健康教育、培養(yǎng)學(xué)生生活自理能力和包括料理家務(wù)能力在內(nèi)的勞動教育相結(jié)合，形成家校教育的合力，共同參與到孩子的文明禮儀教育中來。

文明禮儀是傳承的需要也是讓時代發(fā)展的需要，讓文明禮儀教育植根于學(xué)生心房，成為滋潤學(xué)生心田的無聲的春雨，讓文明禮儀教育成為溫暖學(xué)生心靈的縷縷春風(fēng)，在這縷縷春風(fēng)吹拂下，學(xué)生會享受到更明媚的教育陽光！