第一篇：反季節西瓜栽培技術

反季節無公害西瓜栽培技術

一、概述 西瓜原產南非，而栽培

附件材料：

1、示范區規劃文本；

1、示范區布局現狀圖；

2、法人登記證書復印件；

3、示范區注冊商標證書和無公害、綠色、有機認證證書復印件。

西瓜歷史最悠久的國家是埃及、印度、希臘等。西瓜果實的含水量較多，一般在95%以上，具有“水瓜”之稱。西瓜含有多種營養成分，在500克西瓜果肉中，含有蛋白質6克、糖40克、粗纖維1.5克、維生素C15毫克、煙酸1毫克等多種維生素及鉀、磷、鈣等多種礦質營養元素。在西瓜種子中除含有脂肪、蛋白質、維生素B2、瓜氨酸、月桂酸、棕櫚烯酸、尿素酶和蔗糖外，還含有一種叫做配糖體的成分，有降血壓和緩解急性膀胱炎的作用。

西瓜汁多味甜，具解熱消暑，除煩止渴的攻效，所以西瓜是人們喜愛的消暑佳品。西瓜不僅營養豐富，而且還具有良好的藥用價值。我國古代醫學典籍《本草綱目》、《日用本草》、《本草備要》、《飲膳正要》、《丹溪心 1 法》等都有西瓜入藥的記載。西瓜可以治療酷熱中暑、暑熱不尿、熱病傷津、心熱煩燥。風火牙痛、口舌生瘡、咽喉腫痛、燙傷水腫、閃腰岔氣、黃疸肝炎、腎虛浮腫以及心臟病、高血壓、出血熱等多種疾病，故有天然“白虎湯”之稱。

此外，西瓜還可加工成各種副食品，如西瓜汁、西瓜醬等；西瓜種子具有芳香味，可以炒食、煮食，做成各種風味瓜子。

由于西瓜用途廣，消費量大，栽培面積逐年擴大，在全國有許多較大規模西瓜產區。近年來隨著保護地的發展，西瓜的栽培形式日趨多樣化，使西瓜基本實現了周年生產的目標。

二、生物學特性

（一）形態特征

1．根系 西瓜是深根系作物，主根入土深度達1米以上，側根范圍3-5米，但主要根群分布在10-33厘米土層內。西瓜根系強弱、入土深淺與品種特性有關。

西瓜根系木質化程度出現早而且強，根系受傷后再生困難，新生根柔弱。所以，西瓜是不耐移栽作物，但近來西瓜采用營養缽等容器育苗，可起到良好的護根效果。

西瓜根系發達，吸水能力強，葉片深裂，蒸騰量較小。因此，西瓜是比較耐旱作物。西瓜根系不耐澇，澇淹時根系呼吸受阻，功能失調，尤其高溫時澇害，即使短時間澇害，根系活動也會受到嚴重影響，水澇時間長，根系極易死亡。

西瓜莖蔓能產生不定根，不定根部位在莖蔓貼近地表濕土處，尤其壓蔓后易形成不定根。不定根主要作用是固定秧蔓，防止秧蔓滾動，但也有吸收水分和營養作用。

2．莖 西瓜幼莖直立生長，成株莖匍匐生長，稱之為蔓。西瓜莖蔓分枝能力強，播種后30-40天，莖蔓匍匐生長，基部形成4-6條側枝，或 2 稱之為側蔓。主蔓基部3-5葉腋中形成的側蔓粗壯，能坐住瓜并形成產量，主蔓前端晚期發生的側蔓一般不能坐果，多為無效生長。側蔓的多少與長勢強弱與品種特性關系密切。

蔓上葉腋間著生卷須、側支、花器等器官。卷須起攀緣作用，匐地生長時卷須無任何意義。但從卷宗須形態、強弱可判斷植株長勢、坐果節位。

3．葉片 西瓜葉片因著生位臵不同，葉片的形狀也有所不同。4．花 西瓜的花為單性花，雌雄同株，蟲媒。西瓜的花芽分化早，第二片真葉展開時，即分化第一雌花。育苗期間的環境條件，與雌花著生節位及雌雄花的比例有密切關系，較低的溫度和較短的日照，有利于雌花的發生。西瓜花的壽命較短，清晨開放，午后閉合。因此，上午9時后授粉，結實率明顯降低。

5．果實、種子 西瓜種子為扁平卵圓形，種皮顏色分為白、黃褐、黑等顏色。千粒重因品種不同，變化較大，一般為30-40克，也有大于80克的大粒種子。

（二）生育周期

1．發芽期 從種子萌動到子葉展平、真葉露心時為止是發芽期。在20-25℃溫度條件下需7-10天。發芽期以種子胚性器官生長為主，主要依靠種子 內貯存營養，供應胚軸生長。因此，對溫度、水分及氣體條件要求嚴格。栽培上在幼苗出土前宜盡量提高苗床溫度，令幼苗盡快出土，縮短消耗種子貯存營養的異養分階段。但幼苗出土后應適當降低苗床溫度，防止下胚軸徒長。

2．幼苗期 由真葉顯露到4-5葉團棵時為止為幼苗期，一般需持續30-35天。此期幼苗莖的伸長生長速度減慢，葉片開始生長，并進行花芽分化。當幼苗5片葉時，其頂端已具有8-9片分化完全葉片。栽上應采取各種措施促進根系生長，為以后各階段生長準備好條件。

3．抽蔓期 從團棵到第一留瓜節位雌花開放時為止為抽蔓期，一般 3 為25天左右。團棵以后，植株迅速伸長生長，植株由直立生長轉變為匍匐生長，地上部各器官進入迅速生長階段。抽蔓期內植株上雄花和雌花不斷分化，花蕾開放，為果實生長奠定了基礎。

4．開花結果期 從留果節位雌花開放，到果實成熟為結果期，這一時期又可分為三個時期。

（1）坐果期 由雌花開放到退毛，一般經過4-5天。雌花開放后，果實開始生長，因果實生長使果面上密生的絨毛變得稀疏，整個果實光亮，稱之為退毛。到退毛時止果實生長量有限，但這段時間是授粉受精、果實能否坐住的關鍵時刻。

（2）膨瓜期 從果實退毛到果實定個為膨瓜期，一般需20-25天。果實迅速生長并基本長成，瓜的體積和重量達到其收獲時的90%以上。這一段時間以果實生長為主，同時要采取各種措施控制蔓的長勢，使果實順利形成。膨瓜期結束時，果實大小定形，果皮變硬，顯現出果實固有的顏色與光澤，果肉開始變色。

（3）變瓤期 由果實定個到果實成熟，一般需7-10天。果實內部進行各種物質轉化，胎座細胞充分膨大，隨著果實成熟，蔗糖和果糖合成加強，果實甜度不斷提高。

三、對環境條件的要求

西瓜生長發育需要一定的生態環境條件，尤其是設施栽培，如何調控西瓜生長的基本條件，為西瓜的優質、豐產創造適宜的生態環境條件更顯得重要，西瓜生長的總體生態條件要求是：溫度高、日照充足、晝夜溫差大、土壤肥沃。

1．溫度

西瓜屬喜溫耐熱作物，喜高溫、干燥，不耐寒，遇霜即死。西瓜對溫度條件要求較高，低溫、寒冷不利于生長發育，容易出現低溫反應。西瓜全生育期要求的最低溫度為10 ℃，最高為40 ℃，最適溫度范圍為 4 25-30 ℃，所需大于15℃的活動積溫量為2 500～3 000℃。不同生育期對溫度要求不同，發芽期的最適溫度為25-30℃，最低16-17℃；幼苗期適溫22-25℃；伸蔓期25-28℃；結果期30-35℃。

西瓜根系生長的最低溫度為10℃，最高溫度38℃，最適溫度為25-30℃，一般地溫上升到14℃以上為安全定植期。此外，溫度對葉片光合作用也有影響，30℃時光合能力最強。溫度對西瓜花芽分化、開花時間和花粉發芽都有較大影響。

2．光照

西瓜屬喜光作物，在充足的光照條件下有利于植株生長、發育，提高果品質量。西瓜正常生長要求每天的日照時數10～12小時，光照充足，植株生長健壯，莖粗葉大，可促進雌花分化，提早開花，坐果率高。

3．水分

西瓜是耗水量較大的作物，據測定，西瓜植株通過光合作用每形成1克干物質，水分蒸發的平均耗量為700克，一株西瓜一生中約要消耗1噸左右的水。西瓜苗期的適宜土壤含水量以65％為宜，伸蔓期為70％，結果期不宜大于80％。西瓜對水需求量較大，但對澇災比較敏感，瓜田不能積水，要保持瓜田見干見濕，西瓜地0～30厘米中土壤的田間持水量為60％～80％。西瓜生長要求空氣干燥，最適宜的空氣相對濕度為50％～60％。

4．土壤性狀與肥料

西瓜對土壤的適應性較廣，但其根系具好氣性，生產上最適宜的土壤仍為土層深厚、排水便利、地力肥沃的沙壤土或壤土。西瓜對土壤的酸堿度適應力強，西瓜在pH5～7之間均能正常生長。且有較強的耐鹽堿能力，西瓜在土壤總鹽堿量0.2％以下均能栽培成功，生長良好。

西瓜生長發育對肥料的要求主要以氮、磷、鉀肥為主，西瓜整個生育期對鉀肥需要量最大，氮次之，磷最少。增施磷、鉀肥對提高西瓜的品質 5 有重要作用。

四、瓜實用栽培技術

適合設施栽培的西瓜品種很多，下面主要講下普通西瓜和禮品西瓜的栽培技術。

1．普通西瓜栽培技術

（1）上架栽培：利用日光溫室和大棚進行春提早栽培西瓜，由于一次性投資高，為了提高單位面積產量和效益，一般均采用上架栽培技術，其栽培技術如下：

①選用適宜的棚型 塑料大棚，其標準規格為棚長100米，寬6.5-7米，棚中間高2米左右，為水泥立柱，約占地660平方米，兩肩高1.2-1.3米，用直徑6-8米竹樁或細擦條固定，骨架為直徑4厘米、長4米竹竿。

②選擇適宜的品種 應選擇雌花出現早、雌花率高、易坐果、較耐弱光的早熟品種，如抗病蘇蜜、早抗京欣等。

③提早扣棚和整地 定植前10-15天扣棚，以利提高棚內地溫和氣溫。冬閑棚在冬前深翻土壤25厘米以上，在定植前撒施基肥后再整地一次，如果有冬茬蔬菜，則應在前茬作物收完后立即撒施基肥進行整地。撒施基肥的量為總基肥量（每畝施腐熟有機肥5000千克，復合肥60-70千克，磷酸二銨10-15千克）的一半，另一半溝施。整好地，開瓜溝，按照平均行距80厘米即大行距1.2-1.3米、小行距30-40厘米，挖深30-40厘米、寬60厘米的瓜溝。然后向溝中施另一半基肥。施肥后填土，土和肥充分混合均勻，將溝填平稍低于地面。在移栽前澆足底水，稍干后在溝上面起壟，壟高20-25厘米，壟底寬80厘米，上頂寬60厘米，然后在壟中間開8-10厘米深、30-40厘米寬的溝，幼苗就定植在淺溝的兩內側。一般采用南北向，塑料大棚也可采用東西向定植。

④適時定植 一般于1月底至2月初在棚室內采用加溫苗床育苗，苗齡25-30天，約二葉一心；如采用三膜一簾栽培（大棚套小棚加地膜，小 6 棚上蓋草簾），可于3月上旬定植（棚內10厘米的地溫穩定在10℃以上，氣溫穩定在12℃以上）。定植密度每畝1800株為宜，按上述起壟方式，株距為45厘米。定植后覆蓋地膜，再架小拱棚并覆蓋薄膜，夜間加蓋草簾。

⑤加強管理 瓜苗定植后要及時進行棚內溫、濕度、肥水及植株管理。（2）爬地栽培爬地栽培可免去插架、綁蔓、吊瓜等作業，投資不多，用工減少，且可以結二次瓜，因此在本地區可采用爬地栽培。多采用三膜一簾方法。品種選擇、播種和育苗與搭架栽培相同。

現以抗病蘇蜜品種為例將石料大棚爬地栽培技術要點介紹如下： ①標準棚型 棚內凈寬4.5米，拱架間距1.1米，高1.6-1.65米，用直徑4厘米青竹作拱架，兩側設圍裙。棚長135米。內設小拱棚，底寬1.0米，棚高0.4米，竹片作拱架。

②施足基肥 定植前30天整地下基肥，畝施150-250千克腐熟菜籽餅或棉餅，25千克三元復合肥或腐熟雞糞1500千克，在定植行開溝（15-20厘米深，1米寬）深施，施肥后用旋耕機旋施。

③整地作畦 定植前15天，每畝用75-100克氟樂靈噴施化除，經7-10天雨淋吹干后蓋地膜。棚內分兩畦，棚中央開溝，溝寬0.3米，深0.15-0.2米。每畦寬2.1米，畦面全畦覆蓋定植時，在畦中央打洞定植，密度每畝540株，定植后架小拱棚覆蓋農膜，晚上用草簾覆蓋保溫。

④整枝打杈 三蔓整枝，即一主蔓兩側蔓。主蔓均朝大棚中央理順，側蔓向兩側圍裙處理順，及時摘除主蔓及側蔓上分杈，坐果后不再整枝。

⑤保花疏果 在主、側蔓第1雌花開放時即行人工輔助授粉，每朵皆授，當70%瓜有500克重時疏果，疏去根瓜和畸形瓜，保留主蔓第2節瓜，頭茬瓜一般一株一瓜。

⑥及時追肥 分2次追肥，第1次在人工輔助授粉時即追膨果肥一般畝施50-75千克腐熟棉餅或菜籽餅，加20-25千克尿素；第2次追肥在頭 7 茬瓜采收后，揭去大棚天膜后圍裙處穴施，一般畝施碳酸氫銨50千克、硫酸鉀25千克。

⑦適時采收 外運運銷，開花后28-30天約八成熟即可采收。一般頭茬瓜畝產2000千克，二茬瓜2000千克，畝產約4000千克。

2．禮品西瓜的栽培技術

小型西瓜，又稱“冰箱型西瓜”，是西瓜市場上的新寵。單瓜一般重2.0千克左右，外觀美麗，肉質細嫩、甜爽，纖維素少，多汁，不易變沙軟走味，肉色紅色、黃色或橘黃色。市場價格比大型普通西瓜高2-3倍。目前生產上應用的品種多從臺灣、日本引進。如日本的紅小玉、卡達瑪，臺灣的小蘭、黑美人、特小風等品種。現以特小風為例介紹其栽培技術。

（1）種子處理 a．先用冷水將種子預浸5－6小時，然后用55－60℃溫水浸種10分鐘，然后再撈出放于1000倍根病必治液中浸30分鐘，再撈出洗凈催芽播種。b．用77％可殺得800液浸種50分鐘，洗凈晾干播種。C．用高錳酸鉀500－800倍液浸種40－45分鐘，洗凈晾干播種。d．用多菌靈 500倍液浸種50－60分鐘，取出晾干播種。

（2）播種育苗 大棚三膜一簾早熟栽培播種期在1月末，小拱棚雙膜覆蓋栽培播種期在2月末至3月初，大棚秋延后栽培播種期在7月底至8月初。營養缽自根育苗或嫁接育苗。

（3）合理密植 早春大棚栽培一般比早于3月1日，小棚雙膜覆蓋栽培不早于4月1日，大棚秋延后栽培不晚于8月下旬定植。早春上架栽培每畝1200株，爬地栽培每畝600株；秋延后上架栽培每畝1400株，爬地栽培每畝700株。

（4）整枝打杈 主蔓5葉打頂，留兩個側蔓，每個側蔓留一個瓜。選留第2雌花坐果，整個生育期不整蔓。花期進行人工輔助授粉并作標記。

（5）棚溫管理 早春大棚、小棚覆蓋栽培定植緩苗期間，棚內溫度白天保持在24-35℃，夜間不低于15℃；緩苗后適當降低溫度，白天為 8 20-30℃，夜間不低于14℃；坐瓜后適當提高溫度，白天為25-28℃，夜間不低于16℃。

（6）肥水管理 一次性施足基肥，每畝施腐熟有機肥5000千克、硫酸鉀30千克、過磷酸鈣50千克，將肥料充分混合均勻，施入溝內，并深翻使肥土混勻后將溝填平起壟。從定植到采收結束不需要追肥，整個生育期只需灌水3次，水量要大。第1次在緩苗后，第2次在伸蔓期，第3次在瓜長到雞蛋大小時進行。坐果期不可澆水，以防化瓜。

（7）適時采收 可在授粉留瓜后在授粉瓜旁插一根50厘米長的竹片，頂端涂上顏色，每2天更換一種顏色作授粉標記。以后按品種成熟日數，抽樣切瓜查驗，按色標適時采收，保證上市瓜質量一致。當西瓜長到1/2大小時，用白色泡沫包裝材料做瓜墊，防止形成陰陽面，增加甜度和美觀性。采收后貼上商標，套上泡沫網套裝箱銷售。

五、病蟲害防治 1．炭疽病

防治方法：①選用健株果實的種子留種,如種子有帶病嫌疑,可用40%的福爾馬林100倍液浸種30分鐘,清洗后播種,或用硫酸鏈霉素加水稀釋100－150倍,浸種10分鐘,效果很好。

②采用農業綜合防治,實行輪作,合理施肥,增加磷、鉀肥,提高植株的抗病能力,深溝排水,降低地下水位,畦面鋪草等綜合措施

③藥劑防治。根據常年的發病時期,定期噴藥,雨季前后應增加噴藥次數和用量。應用65%代森錳鋅和70%的托布津都可取得一定的效果。根據發病規律,應在幼苗期噴1次藥,伸蔓至結果前以甲基托布津800倍液,連續噴2次,結果后用甲基托布津500倍液,每7－10天噴1次,連續噴3－4次,在發病重的田塊可混合噴施0.3%-0.4% 的磷酸二氫鉀,則效果更好。其他可選用的藥劑有：50%可濕性多菌靈500－800倍液,65%可濕性代森錳鋅500－600倍液,波爾多液1：200倍液噴霧。連續陰雨時可噴托布津石 9 灰粉,配方是50%托布津可濕性粉劑1份,石灰粉10份,混合均勻后使用。

2．菌核病

菌核病在西瓜整個生育期地上部分均可發生,主要引起葉、莖蔓枯死和果實腐爛。子葉發病,初呈水漬狀,逐漸擴大呈圓形或不規則形斑,不久擴展至整個子葉,引起子葉枯死,幼苗猝倒,并以此病株向四周擴展,形成明顯的病塊。成株期發病,多見于瓜蔓枝交叉或葉柄處,病斑初呈水漬狀,表皮暗綠色,后逐漸長出棉絮狀菌絲,潮濕時,菌絲生長迅速呈濃密絨氈狀,隨著病部的擴大和菌絲的生長,5～7 d后形成菌核,包裹著病部,病部以上部分失水枯死。葉片發病, 多呈圓形或近圓形水漬狀斑,后逐漸擴大,多具明顯或隱或現的輪紋,隨病斑的擴大葉片軟腐,向葉柄、蔓上粘附感染,干旱時病葉病斑易破碎。果實上染病, 多從蒂部形成油漬狀斑點,后變為暗綠色圓形凹陷, 并逐漸擴大,其病部上長出棉絮狀菌絲,后期整個果實濕腐形成大塊不規則黑色菌核。

西瓜菌核病病原為核盤菌的真菌。病菌以菌核、菌絲體隨植物病殘組織在地表、土壤及棚架上越冬、越夏。氣候條件適宜時,菌核萌發形成子囊盤并釋放子囊孢子,借助風、雨、灌溉水傳播蔓延,主要侵染花瓣。菌核也可以生長菌絲,直接侵染葉片和莖基部。病株產生的菌絲體在田間多次重復侵染引起病害流行。菌核病發生為害程度與溫度濕度和栽培管理水平關系密切。棚內溫度15～30 ℃菌核都能萌發,以 20～25 ℃最適宜,空氣相對濕度大于85 %易發病。一般本市春季西瓜定植以后,棚內氣溫均可滿足發病, 只要有陰雨天氣或棚內澆水,濕度即可達到發病要求,發病高峰一般在4月中下旬,此時,春季大棚西瓜正處于初花期,溫濕度適宜,棚內枝蔓密集,有利于子囊孢子萌發和侵入,病菌侵入花瓣,并隨花瓣脫落粘附于葉、莖蔓處引起發病。另外連作瓜田、氮肥過量、地勢低洼以及棚膜破漏處容易發病。

菌核病防治方法：

a避免連作 最好與非瓜類作物及蔬菜作物實行 2～3年輪作。有條件的實施水旱輪作,以選擇排水良好的沙壤土種植為佳,同時,要選用耐病品種。

b加強栽培管理 施足基肥,以雞糞、餅肥優質復合肥為主,平衡配方施肥;開好田間三溝,降低田間濕度,干旱灌水時澆灌根際周圍,切忌大水漫灌;及時整枝打杈,降低田間郁蔽程度。田間發現少量病株后及時摘除發病枝病葉,減少菌源,改善通風透光條件。西瓜收獲后徹底清理病殘體。

c及時施藥保護 發病初期,選用40 %唑靈可濕性粉劑500 倍,或50 %速克靈可濕性粉劑1000 倍液噴霧,每5～7 d 噴1 次,連噴2～3 次。遇有連陰雨天氣或棚內濕度過大時,可用15 %腐霉利煙劑進行煙薰,每畝200～250g ,防治菌核病的發生和蔓延。

3．蔓枯病

防治方法:①選用無病的種子,播種前進行種子消毒處理。②加強田間管理,如合理施肥,加強排水,注意通風透光,增強植株的生長勢。③及時清除、燒毀病株殘體。④藥劑防治可用80%代森錳鋅可濕性粉劑700~800倍液,每7天噴1次,連續3~4次,雨前噴藥效果最好。用敵克松或托布津500倍液,福爾馬林100倍液涂抹病部,可收到很好的效果。扒土曬根頸部,可控制蔓延。

西瓜主要蟲害的防治 1．蚜蟲、溫室白粉虱的防治

a．保濕灌水；b．適期播種；c．黃板誘殺；d．藥劑防治，達到防治指標時，可用20％滅掃利乳油 2000倍；或2.5％天王星乳油 3000倍；或 21％滅殺斃乳油2000倍；或25％撲虱凈可濕性粉劑1000倍噴霧防治。

2．瓜絹螟的防治

a．冬季清除枯枝落葉，減少越冬蟲源；b．及時整枝，摘除贅芽，減少發生；c．發生初期可用90％晶體敵百蟲1000倍液；或5％敵敵畏乳 11 油1000倍液防治，注意在幼蟲卷葉前噴霧防治。

3．紅蜘蛛、斑潛蠅的防治

a．鏟除雜草，清除蟲源；b．保濕灌溉，減少發生；c．蟲口達標時，采用阿維菌素類殺蟲殺螨劑如蟲螨克、害極滅、斑潛靈、斑潛凈等噴霧防治。還可以用0.3％印楝素（愛禾牌，綠晶牌）450倍液防治。斑潛蠅還可用黃紙板誘殺。

第二篇：反季節西瓜的栽培技術

反季節西瓜的栽培技術.txt兩人之間的感情就像織毛衣，建立的時候一針一線，小心而漫長，拆除的時候只要輕輕一拉。。反季節西瓜的栽培技術

一、種植密度

日光溫室種植的西瓜一般都是黃皮禮品西瓜和無籽西瓜。其栽值密度要根據品種的熟性和單株留蔓數及土壤肥力來決定。早熟品種每畝1500-1800株（雙蔓整枝），中熟品種1500株，晚熟品種1200株。

二、溫度管理

根據西瓜的不同生長發育時期對溫度的需要進行調控。白天溫度一般控制在30℃一36℃，夜溫不得低于15℃，坐果和果實發育期，夜溫不得低于18℃。地溫應保持18℃以上。

三、水肥管理

西瓜適宜的土壤濕度為田間最大持水量的65%-78%，土壤濕度低于48％就會發生旱象。西瓜對土壤水分的要求是發芽期高，幼苗期較少，伸蔓期適量，結果中期是需水高峰期，要充分灌水，結果后期，又應減少灌水。

西瓜的施肥，應是在施足底肥的基礎上，進行追肥，在果實膨大期每畝施硫酸鉀3O公斤，二銨30公斤。在瓜“定個”前后，有條件的可進行葉面噴施0．2％的尿素和0．2%磷酸二氫鉀的混合液。觀察西瓜是否缺肥，要看葉子的顏色，如果基部葉片深綠，中部葉片綠，頂部葉片淺綠，表明生長正常；如果整個植株從上到下葉片黃綠色，表明缺肥；如果植株葉色從上到下都是深綠色，表明氮肥過多，會發生瘋長，需注意控制。

四、整枝

日光溫室西瓜采用雙蔓整枝，主蔓作結果蔓，爬地生長，副蔓作為營養蔓吊蔓向上生長。蔓長50-60厘米時開始整枝，坐瓜節位以前的側枝應及時摘除，對長勢弱的品種可多留蔓或不整枝。

五、坐果與授粉

留瓜的部位對果實的大小和產量的高低有直接影響。應選留主蔓上第二、三朵雌花留瓜，當果實長到雞蛋大小時，可選果定瓜。把子房肥大、瓜形正常，色澤新鮮發亮的幼瓜選留。其余淘汰。因日光溫室內昆蟲的活動少，為保證坐果，需進行人工授粉，每天早晨9時以后，雌花開放，雄花散粉時進行人工授粉。為使黃皮西瓜受光均勻，瓜皮黃色一致，應在花后20天左右開始轉瓜，使底部瓜皮顏色鮮艷美麗。翻瓜要在太陽偏西時進行。

第三篇：反季節香菇栽培技術

* * * * * * * 脫袋后管理脫袋后畦溝內引灌入小溪水或山泉水、水庫水，前3 天要加強噴水，可架設自動噴灌，也可人工噴施。適當的通風，防治綠霉等雜菌。覆土準備覆土可選用火燒土、煤灰土、沙質土，在烈日下暴曬2 天，去碎石雜物，拌入3% 的石灰粉。一般在菌筒下田前準備。覆土方法將土撒在畦面上，用掃把把土掃入菌筒之間的溝縫中，留一面干凈無土長菇。菌筒兩頭用田泥封好。出菇管理－催菇催菇可采用自然溫差、干濕交替、振動的方法進行，為保護菌筒，促進多產優質菇，催菇要適當，必要時疏去多余的菇蕾。第一批菇第1 批菇一般在4 月－5 月，此期氣溫由低向高，夜間氣溫較低，晝夜溫差大，且是雨季，濕度大，對子實體分化有利。由于氣溫逐漸升高，應加強通風，把薄膜掛高，不讓雨水淋菌筒。鮮香菇的采收標準根據市場需求，保鮮香菇的采收標準通常高于脫水菇，一般要求香菇5 分開左右，菌幕尚未完全破裂時采摘。采后要清除殘留的菇腳等雜物，防止雜菌感染。香菇采收的方法采摘時，用右手的拇指和食指捏緊菇柄基部，左右旋轉拔起，放于竹筐或塑料筐內，防止擠壓和損傷, 同時清除菌袋上的菇根。第一批菇采后管理當第1 批香菇采收結束之后，放去畦溝水，并停止澆水，降低菇床濕度，讓菌絲恢復生長，積累養分，待采菇凹陷處的菌絲已恢復長白，可灌畦溝水并加強澆水刺激下一批子實體的迅速形成。養菌時間不用過長，溫度一般3 －7 天，具體要視天氣而定。中期管理這期間為6 月－7 月，為全年氣溫最高的季節，出菇較少，覆土地栽香菇均靠自然氣溫生長，結合人為調控。中期管理以降低菇床的溫度為主，促進子實體的發生。一般引灌山泉水或水庫水，加大水的流動量，并增加通風量，防止高溫燒菌筒。后期管理這期間為8 月－10 月，氣溫有所下降，菌筒已經前期、中期出菇的營養消耗，菌絲不如前期生長那么旺盛，因此這階段的菌筒管理主要是注意防止爛筒和爛菇，適當補充營養。反季節香菇出菇管理要點1 調溫：適當加厚蔭棚覆蓋物，最好在蔭棚外圍種長藤蔓植物，既降溫又增氧，可讓冷泉水在畦溝中暢流，還可適當增加澆水次數。中午前后可往蔭棚噴水，以降低菇棚溫度。反季節香菇出菇管理要點2 調濕：畦溝應保持一定的水位，菌筒含水量大時，水位宜低些，菌筒含水量小時，水位宜高些（不能浸到菌筒）。菌筒較干時，可將畦溝中的清水直接澆到菌筒上，一般每天澆1 －2 次，晴天可多澆些，陰天可少澆或不澆，有雨來還要排干畦溝水。管理要干濕交替，不能使菌筒長期過濕。反季節香菇出菇管理要點3 調氣：棚下的覆膜一般僅為擋雨，應確保通風，高溫高濕季節更應加大通風，才能防止菌筒霉爛，延長出菇期，提高產量和質量。反季節香菇出菇管理要點4 調光：最宜出菇的光線為“三陽七陰”，夏季為降溫調至“二陽八陰”。反季節香菇出菇管理要點5 催菇：夏季高溫出菇困難時，可用細竹枝或竹片綁塑料拖鞋輕輕拍打菌筒；催菇不能太重，否則出菇太多太密，菇小而薄，優質菇率少，商品價格低。反季節香菇菌筒爛筒防治爛筒現象爛筒癥狀菌筒外觀完好，但手壓下陷，掰開后斷面可見圈狀灰斑，有粉末狀物，有的有腥臭味。菌筒局部早期出現白色粉末狀物，中期發病部呈淺黑色，噴水后出現灰色濕斑，異常部位菌絲松散，后期逐漸擴大。也有感染黑斑病，該病蔓延速度較快，一旦侵染，則菇蕾根部變色停止生長，菇體萎縮變黃，嚴重的菇體附著黑色霉層，引起腐爛。菌筒菌皮松散，菌絲衰弱，豆腐渣狀腐爛。該病蔓延速度較快，常引起整片散筒。爛筒的主要原因1、栽培環境惡劣。連續使用老菇棚的嚴重。2、配料不當。裝料偏松，培養料偏酸，麩皮含量少。3、發菌管理不科學。條件差，通風不良，燒菌及黃水淤積造成相互感染。刺孔通氣操作不當。4、管理不善。菇棚通風不足，棚頂遮蔭不夠，棚內濕度過高；脫袋后轉色不勻。5、人工刺激過度，造成菌絲損傷。6、病蟲為害。爛筒癥狀爛筒防治措施1、適宜季節栽培。2、培養健壯菌絲。3、菇場清理翻耕，嚴格消毒。4、加強田間管理。5、實時催菇，科學管理。7、剔除感病菌筒。遠安縣反季節香菇發展情況遠安縣地處鄂西山區的低山丘陵地帶，是“全國食用菌行業先進縣（市）”，以代料香菇為主的食用菌產業是遠安縣農村經濟的重要支柱產業，近幾年袋料香菇年栽培規模一直穩定在6000 萬袋左右，年產值3 億元。森源公司自2001 年開始進行反季節香菇栽培試驗，選育適宜的高溫香菇品種，利用脫袋地栽和噴淋（潑灑）地下水降溫的方法進行反季節栽培，取得了較高的產量和很好的經濟效益，2007 年已發展到1200 萬袋的規模。發展反季節香菇的基本條件水源方便，交通便利，市場通暢，技術知識，吃苦耐勞。鮮香菇收購分選分級出菇場景1 出菇場景2 出菇場景3 謝謝！* * * * 宜昌森源食用菌有限責任公司宜昌森源食用菌有限責任公司反季節香菇栽培技術宜昌森源食用菌有限責任公司《食用菌生產技術》課程組――國家級星火計劃項目技術特點和創新點選育出高溫香菇品種森源F-18 選用地栽模式1、地面溫度低2、蔭棚降溫3、蓄水降溫4、噴水降溫先進的出菇管理技術（國家發明專利技術）市場情況香菇為中低溫品種，正常上市期為10 月到翌年4 月的中低溫時期，而在夏季高溫時期市場上鮮香菇很少，比正常價格高1 －5 倍，填補市場空白，獲得了更高的經濟效益。2007 年，遠安縣的反季節香菇年種植規模就有1200 萬袋，年產量12 萬噸，主要供應武漢、長沙、鄭州、宜昌等市場，產品供不應求。種植季節安排制袋：當年12 月－次年2 月。培養期：60 －90 天下田：4 月中旬左右。出菇期：5 －10 月。時間制袋時間要盡量早，這樣可提前出菇，提前上市，搶抓市場。選場選場：生態環境好、空氣清新、水質優良、背西照、晝夜溫差大的田地，水源最好是山溪水或水庫水，地勢需較平坦且排灌方便，交通便利。作畦、搭建蔭棚作畦：菇畦寬1.3m 左右，長依照地勢，畦溝深30cm 左右，便于蓄水和流通。蔭棚：蔭棚高2.2m 以上，棚頂草要厚，便于遮蔭隔熱降溫，四周底部留一尺左右做通風口。內棚：塑料薄膜棚，高1.7 米以上。菇場消毒整畦時先用80% 敵敵畏乳油800 倍，高錳酸鉀600 倍噴霧一次。菌筒下田前每畝撒50kg 石灰粉防地下蟲害和消毒、殺菌。標準配方（1000 袋）干雜木屑（或棉籽殼）1500 公斤麥麩200 公斤石膏粉15 公斤蔗糖10 公斤含水量57% 左右詳細內容...袋型：15×65×0.045cm 配料要求：配料要求：鋸沫過篩，先將麩皮、石膏粉與木屑干拌均勻，將糖溶于水中，然后邊翻拌邊加水，翻拌3-4 遍至拌勻，無成團結塊現象，含水量57 ％，即用手緊攥料成團，丟開即散，手掌略顯水跡，指縫不能見水。拌好后各配料、水分均勻一致。裝袋裝袋機裝袋。6-10 人一組，一人添料，一人套袋，一人裝袋，其他人扎口運輸。一般每小時裝400 袋左右。裝袋要求裝袋松緊適度，以手抓袋不出現凹陷為宜，也不能太緊。裝好后每袋濕料重2.5 公斤左右。扎袋扎口先直扎，后折轉再扎，扎好的料袋擺放于鋪有塑料等物的地面上，防止沙粒刺破，導致微孔感染。..滅菌地面墊磚塊和方木板，筒袋順碼上下對齊，擺放于鋪有編織袋的方木上，行與行之間留有空隙，四周用塑料膜和油布蓋嚴壓好。開始大火猛攻4 －6 小時，使溫度升至100℃，接著穩火控制保持100℃16 小時后停火。最后悶6 個小時，菌袋降溫至70℃后出灶，運入預先消毒的培養室。滅菌注意事項滅菌灶必須提前加水預熱。滅菌期間要勤檢查，及時補加熱水，防止掉溫，嚴防干鍋。菌袋數量多的，滅菌時間要適當延長。接種室（培養室）要求干凈衛生，地平干燥、光線暗淡的環境。前期低溫時能保溫，后期高溫時易通風，降溫。大小要適中，四周嚴密，門窗無縫，使用前必須經過嚴格消毒。接種室（培養室）消毒接種前半個月室內徹底清掃，用甲醛噴霧消毒。以后每隔5 天消毒一次，每立方米空間用10 毫升甲醛加6 克高錳酸鉀熏蒸或1 小包氣霧消毒劑熏蒸消毒。接種方式接種箱接種：優點：成活率高，雜菌少，對人的藥物傷害小缺點：操作較復雜，不方便，接種速度慢接種室接種：優點：操作方便，投資小，速度快，缺點：成活率保障性不高，容易感染雜菌，對人的藥物傷害較大接種室接種接種時4 －6 人一組，一人負責菌種消毒，一人負責料袋接種處擦酒精消毒，用錐形木棒打穴，1 －2 人負責傳袋、排放；2 －3 人負責點菌種。接種時動作要迅速，輕拿輕放。菌種要滿、緊。做到頭天消毒，次日接種。接種操作技術要點接種操作要嚴格按無菌操作規程的要求, 接種工具經酒精擦試后再經酒精燈火焰滅菌, 菌種袋, 用酒精擦試, 劃開塑料袋, 挖去表層的菌皮后再使用。操作時要求動作輕快，配合一致，菌種要盡量掰成錐形的整塊按入孔穴中, 并稍微凸出菌袋表面, 不使菌種松動。一般在菌袋一側點4 窩菌種即可。養菌（發菌）總的要求：恒溫、避光，盡量控制培養溫度為23℃～25℃，適時、適量通風，避免直射光。培養期第一階段第一階段為點種后1 ～15 天內，要注意保溫保濕，促進菌種成活。溫度控制在2O ～250C。關閉門窗, 蔽光靜置培養7 ～10 天,10 天后可以根據天氣情況，每天通風1 小時左右。一般不翻動菌筒。培養期第二階段第二階段為點種后16 ～25 天內, 菌絲已從接種部位向四周萌發生長，直徑達到8 厘米以上時, 需進行第一次扎氣孔。氣孔要扎在接種孔穴的周圍，深度1 厘米左右。氣孔的目的在于滿足菌絲生長中對新鮮空氣的需要, 使菌絲生長旺盛。培養期第二階段由于菌絲生長過程釋放的熱量增加, 菌袋溫度開始升高。需視天氣情況增加通鳳的次數和時間。溫度需要控制250C 以下，溫度計要插放在堆碼的菌袋中間，要求真實顯示菌袋自身的實際溫度。培養期第三階段第三階段為26 ～4O 天內, 溫度控制在23 ～250C 間, 繼續蔽光培養, 當兩個接種孔的菌絲生長相互對接后，整個菌袋的菌絲生長量達到三分之二以上時，進行第二次扎氣孔，深度在1.5 厘米左右，眼也比第一次稍大一些, 一般2 ～3 毫米粗。在此階段應增加翻堆次數。翻堆時菌筒的位置要上下、內外互相換動，防止擠壓不透氣，促使發菌均勻一致。培養期第四階段第四階段為40 ～50 天后至轉色完成，菌絲基本長滿菌袋，此時溫度控制在25 ～270C 之間，維持7 ～10 天，促菌絲生長成熟。當菌絲長滿菌袋10 天后，進行第三次扎氣孔, 要在菌筒上打四排氣孔，每排10 －15 個，深度在3 ～4 厘米。水份較大的菌袋要適當

第四篇：反季節蔬菜栽培技術總結

《反季節蔬菜栽培技術》培訓總結

為適應市場需求，加快我縣農業產業結構調整，發揮區域比較優勢，培養不離鄉不離土的農民知識分子，達到提高農民的科技文化水平，增加農民收入的目的，我校以興隆縣大河南村成功發展蔬菜栽培為典型，借助興隆縣優越的地理位置（鄰京、津、承）和得天獨厚的立體氣候條件，以2006級農技推廣專業學員為主要培訓對象，及時為他們開設《反季節蔬菜栽培技術》，向學員推廣高效、優質、生態、環保型的反季節蔬菜栽培技術，力求為當地培養一批能從事專業技術指導、經營管理和帶領群眾致富的蔬菜栽培技術人員。現將培訓情況總結如下：

一、立足市場需求，調整教學思路。

興隆縣位于承德市南部，京承、津承、興唐公路交匯于此,縣城距北京市區142公里，距天津市區176公里、距唐山市區145公里、距承德市區140公里，是四城市的結合部，地理位置十分優越。而且這里平均海拔600米，氣候涼爽、濕潤，夏季平均氣溫比京津地區低8~10℃；興隆的水質甘甜、清涼、無污染，富含人體所需的礦物質和微量元素，適合蔬菜栽培。因此，充分應用優越的地理位置和我地的立體氣候條件生產反季節蔬菜，有著廣闊的市場前景。同時，反季節蔬菜價格高、銷路好，大力發展反季節蔬菜也是增加農民收入的有效途徑。興隆縣大河南村已于2006年成功發展50畝蔬菜栽培示范基地，畝收入達萬無，不但解決了當地及周邊地區的菜藍子，而且對當地及周邊地區的經濟發展起到極大的推動作用。我校瞄準市場需求，整合教學資源，調

整教學思路，在大河南村現有的露天蔬菜栽培的基礎上，及時開設《反季節蔬菜栽培技術》，向農民朋友推廣高效、優質、生態、環保型的反季節蔬菜栽培技術。

二、突破傳統模式，創新教學手段。

我校加大宣傳力度，突破傳統模式，重視教學效果，改進教學手段，挑選有經驗的教師認真備課，在內容上力求做到新穎、實用、可操作性強的特點。任課教師改變傳統教學模式，發展特色教學，依據教學的內容、學員的實際情況，以“人”為本，盡量站在學員的立場上，考慮問題，精心設計，從著力啟發學員思維，激發學習興趣入手，引導學員進入“角色”，力求調動每一位學員的學習積極性，整個教學過程中，教師通過通俗易懂、形象生動的語言和老百姓喜聞樂見的真人實事，與當地實際情況及生產生活中出現的現實問題緊密結合，將抽象、籠統的蔬菜知識通過大量圖片、數字、實例完整形象地展示出來，并在現場為學員解決一些實際問題，謀劃發展思路。課后，任課教師為大家播放了幾種適合當地生產的反季節蔬菜栽培技術光盤，并帶領學員一起參觀了大河南村蔬菜栽培示范基地，學員們積極踴躍地向他們咨詢了生產中的實際問題。

通過這次教學培訓，讓學員充分了當前市場需求，認識了反季節蔬菜栽培的市場前景，豐富了他們的課外實踐知識，為當地培養了一批能從事專業技術指導、經營管理和帶領群眾致富的蔬菜栽培技術人員，收到了良好的教學效果和社會效果。興隆縣農廣校2007年12月25日

第五篇：西瓜的栽培技術

西瓜的栽培技術

課程分為六講

第一講： 育苗；

第二講，定植/調配管理營養液；

第三講： 引蔓整枝，第四講： 人工授粉/疏果/吊果；

第五講：采收，第六講：斷頭重生（第二次結果）

第一講： 育苗；

準備材料：珍珠巖，蛭石，惡霉靈藥劑，噴壺，西瓜種子，育苗盆

1、珍珠巖和蛭石為1：1比例混合均勻，操作前請帶備口罩以防粉塵

2、混合均勻后請放入育苗盆中，容量為80%即可

3、西瓜種子的直播，以3-4cm的間距進行點播

4、西瓜種子播完成后于種子表面覆蓋1-1.5cm的蛭石，覆蓋不能太厚或太淺，否則會造成發芽不良

5、育苗盆殺菌，以3000倍的99%惡霉靈粉劑兌水進行苗盆基質噴施消毒殺菌，噴施量度為育苗盆見水滲出為好

6、西瓜種子播種的各項完成后，請置于陰涼處等待發芽，等種子萌芽后移于陽光處，以防徒長

7、播種到萌發期再到第一子葉展開的淋水須知：播種后的第二天不要淋水，到第三天用噴壺裝清水噴施基質使之濕透，到第五天以3000倍的99%的惡霉靈粉劑兌水噴施到濕透。之后每隔兩三天進行噴清水一次，直到西瓜種子展開子葉。

在育苗期只噴施兩次就可以了

第一天，第五天各噴一次惡霉靈

發芽時間為3-4天

西瓜抗熱性很好，能抗35-38高溫