第一篇：化學(xué)與法制教育論文

化學(xué)教學(xué)中滲透法制教育

摘要

中小學(xué)生是國家的未來和希望，他們正處在生理和心理的生長和發(fā)育階段，具有極強(qiáng)的可塑性。從小培育中小學(xué)生法律意識、進(jìn)行法律素質(zhì)培養(yǎng)教育，不僅可以預(yù)防和減少學(xué)生違法犯罪，更重要的是促使他們養(yǎng)成依法辦事，遵紀(jì)守法的良好習(xí)慣，促進(jìn)他們的健康成長。中小學(xué)生教育中實施法制教育的渠道有很多，課堂教學(xué)是實施中小學(xué)法制教育的主渠道。教師在向?qū)W生傳授知識的同時，應(yīng)當(dāng)充分挖掘里面的教育因素，把握時機(jī)，適時適度滲透，從而真正在課堂教學(xué)中唱響法律教育的主旋律。化學(xué)是法制教育的隱性課程，但依托化學(xué)課堂教學(xué)為主陣地，結(jié)合教學(xué)材料，抓住適合的契機(jī)、尋找最佳切入點，就能在化學(xué)教學(xué)過程中潛移默化地進(jìn)行法制教育。

關(guān)鍵詞：化學(xué)教學(xué) 法制

新課程標(biāo)準(zhǔn)的精髓強(qiáng)調(diào)人的全面發(fā)展、科學(xué)發(fā)展、和諧發(fā)展，而法制素質(zhì)是人的綜合素質(zhì)的重要組成部分，其本質(zhì)是促進(jìn)社會的和諧發(fā)展，形成符合社會主流的正確的觀念與意識，明確個人的責(zé)任與義務(wù)，伸張正義，懲惡揚(yáng)善。加強(qiáng)學(xué)生的法律法規(guī)教育，培養(yǎng)遵紀(jì)守法的一代新人，是教師的一項重要職責(zé)和任務(wù)。化學(xué)學(xué)科教學(xué)中對學(xué)生法制觀念的形成同樣也承載著不可推卸的責(zé)任和義務(wù)。作為一線教師，我們要抓住新課程改革的契機(jī)，從自身做起，讓學(xué)生喜歡化學(xué)，培養(yǎng)他們的化學(xué)思維能力，讓他們能在未來的職業(yè)生涯中靈活地運(yùn)用化學(xué)知識來服務(wù)于自己的生活，這是我們的重任。新課程標(biāo)準(zhǔn)的精髓強(qiáng)調(diào)人的全面發(fā)展、科學(xué)發(fā)展、和諧發(fā)展，而法制素質(zhì)是人的綜合素質(zhì)的重要組成部分，其本質(zhì)是促進(jìn)社會的和諧發(fā)展，形成符合社會主流的正確的觀念與意識，明確個人的責(zé)任與義務(wù)，伸張正義，懲惡揚(yáng)善。化學(xué)學(xué)科教學(xué)中對學(xué)生法制觀念的形成同樣也承載著不可推卸的責(zé)任和義務(wù)。

1化學(xué)教學(xué)中進(jìn)行法制教育的意義

1.1法制教育對于學(xué)生的意義

對于九年級的學(xué)生來說，他們已經(jīng)具備來了一定的法律意識，但是他們只是對我們要遵守的法律只知道一些，因此我老師在上課時的時候要將相關(guān)的法律滲透到我們的學(xué)科中去，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)的時候掌握了相關(guān)法律知識，在我們受到傷害時能拿起法律的武器來保護(hù)我們自己，從小就要做到懂法的合格公民。

1.2化學(xué)學(xué)科教學(xué)與法制教育密不可分

化學(xué)教學(xué)中涉及易燃、易爆、腐蝕性、毒性等物質(zhì)很多；涉及大氣污染、水污染、污水處理方法、光化學(xué)污染、臭氧層破壞、重金屬污染等污染事件原理分析與對策；涉及到生活中的食品添加劑的使用及國家法規(guī)要求，一次性快餐盒、方便袋的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，新裝修房屋中常會有的超標(biāo)物質(zhì)———甲醛，工業(yè)酒精為何不能勾兌白酒等。這些教學(xué)內(nèi)容無不與生活、生產(chǎn)中的法制緊密相連。化學(xué)教學(xué)中如能聯(lián)系實際案例適時地切入法制教學(xué)，更容易激發(fā)起學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，加深對化學(xué)知識的理解，同時提高學(xué)生的法制意識，二者相輔相成。

2如何在化學(xué)教學(xué)中滲透法制教育

2.1化學(xué)中所包含的法制知識

2.1.1在第二單元 我們周圍的空氣 課題1 空氣

《中華人民共和國大氣污染防治法》

第一條 為防治大氣污染，保護(hù)和改善生活環(huán)境和生態(tài)環(huán)境，保障人體健康，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)和社會的可持續(xù)發(fā)展，制定本法。

第五條 任何單位和個人都有保護(hù)大氣環(huán)境的義務(wù)，并有權(quán)對污染大氣環(huán)境的單位和個人進(jìn)行檢舉和控告。

第六十一條 對違反本法規(guī)定，造成大氣污染事故的企業(yè)事業(yè)單位，由所在地縣級以上地方人民政府環(huán)境保護(hù)行政主管部門根據(jù)所造成的危害后果處直接經(jīng)濟(jì)損失百分之五十以下罰款，但最高不超過五十萬元；情節(jié)較重的，對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員，由所在單位或者上級主管機(jī)關(guān)依法給予行政處分或者紀(jì)律處分；造成重大大氣污染事故，導(dǎo)致公私財產(chǎn)重大損失或者人身傷亡的嚴(yán)重后果，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》

第四十三條 違反本法規(guī)定，造成重大環(huán)境污染事故，導(dǎo)致公私財產(chǎn)重大損失或者人身傷亡的嚴(yán)重后果的，對直接責(zé)任人員依法追究刑事責(zé)任。2.1.2在第四單元 自然界的水 課題1 愛護(hù)水資源

《中華人民共和國水污染防治法》

第一條 為了防治水污染，保護(hù)和改善環(huán)境，保障飲用水安全，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展，制定本法。

第十條 任何單位和個人都有義務(wù)保護(hù)水環(huán)境，并有權(quán)對污染損害水環(huán)境的行為進(jìn)行檢舉。??

第二十九條 禁止向水體排放油類、酸液、堿液或者劇毒廢液??

第三十條 禁止向水體排放、傾倒放射性固體廢物或者含有高放射性和中放射性物質(zhì)的廢水。??

第三十三條 禁止向水體排放、傾倒工業(yè)廢渣、城鎮(zhèn)垃圾和其他廢棄物。?? 第九十條 違反本法規(guī)定，構(gòu)成違反治安管理行為的，依法給予治安管理處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

《中華人民共和國水法》

第一條 為合理開發(fā)利用和保護(hù)水資源，防治水害，充分發(fā)揮水資源的綜合效益，適應(yīng)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活的需要，制定本法。

第二條 本法所稱水資源，是指地表水和地下水。在中華人民共和國領(lǐng)域內(nèi)開發(fā)、利用、保護(hù)、管理水資源，防治水害，必須遵守本法。

第三條 水資源屬于國家所有，即全民所有。

農(nóng)業(yè)集體經(jīng)濟(jì)組織所有的水塘、水庫中的水，屬于集體所有。國家保護(hù)依法開發(fā)利用水資源的單位和個人的合法權(quán)益。2.1.3第六單元 碳和碳的化合物課題3 二氧化碳和一氧化碳

《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》、第四十一條 造成環(huán)境污染危害的，有責(zé)任排除危害，對直接受到損害的單位或者個人賠償損失。??

《中華人民共和國大氣污染防治法》

第五十六條 違反本法規(guī)定，有下列行為之一的??可以處五萬元以下罰款：

（一）未采取有效污染防治措施，向大氣排放粉塵、惡臭氣體或者其他含有有毒物質(zhì)氣體的??

第七單元 燃料及其利用 課題1 燃燒和滅火 《中華人民共和國民用爆炸物品安全管理條例》

第一條 為了加強(qiáng)對民用爆炸物品的安全管理，預(yù)防爆炸事故發(fā)生，保障公民生命、財產(chǎn)安全和公共安全，制定本條例。

《中華人民共和國治安管理處罰條例》

第三十條 違反國家規(guī)定，制造、買賣、儲存、運(yùn)輸、郵寄、攜帶、使用、提供、處置爆炸性、毒害性、放射性、腐蝕性物質(zhì)或者傳染病病原體等危險物質(zhì)的，處十日以上十五日以下拘留；情節(jié)較輕的，處五日以上十日以下拘留。

第三十一條 爆炸性、毒害性、放射性、腐蝕性物質(zhì)或者傳染病病原體等危險物質(zhì)被盜、被搶或者丟失，未按規(guī)定報告的，處五日以下拘留；故意隱瞞不報的，處五日以上十日以下拘留。

《中華人民共和國刑法法》

第一百一十八條 破壞電力、燃?xì)饣蛘咂渌兹家妆O(shè)備，危害公共安全，尚未造成嚴(yán)重后果的，處三年以上十年以下有期徒刑。2.1.4課題2 燃料的合理利用與開發(fā)

《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》

第二十四條 產(chǎn)生環(huán)境污染和其他公害的單位，必須把環(huán)境保護(hù)工作納入計劃，建立環(huán)境保護(hù)責(zé)任制度；采取有效措施，防治在生產(chǎn)建設(shè)或者其他活動中產(chǎn)生的廢氣、廢水、廢渣、粉塵、惡臭氣體、放射性物質(zhì)以及噪聲、振動、電磁波輻射等對環(huán)境的污染和危害。

第四十一條 造成環(huán)境污染危害的，有責(zé)任排除危害，并對直接受到損害的單位或者個人賠償損失。??

《中華人民共和國大氣污染防治法》

第三十三條 在用機(jī)動車不符合制造當(dāng)時的在用機(jī)動車污染物排放標(biāo)準(zhǔn)的，不得上路行駛。??

2.1.5第八單元 金屬資源 課題3 金屬資源的利用和保護(hù)

《中華人民共和國礦產(chǎn)資源法》

第一條 為了發(fā)展礦業(yè)，加強(qiáng)礦產(chǎn)資源的勘查、開發(fā)利用和保護(hù)工作，保障社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的當(dāng)前和長遠(yuǎn)的需要，根據(jù)中華人民共和國憲法，特制定本法。

第三條 礦產(chǎn)資源屬于國家所有??

第三十二條 開采礦產(chǎn)資源，必須遵守有關(guān)環(huán)境保護(hù)的法律規(guī)定，防止污染環(huán)境。?? 第四十四條 違反本法規(guī)定，采取破壞性的開采方法開采礦產(chǎn)資源的，處以罰款，可以吊銷采礦許可證；造成礦產(chǎn)資源嚴(yán)重破壞的，依照刑法第一百五十六條的規(guī)定對直接責(zé)任人員追究刑事責(zé)任。

2.2如何滲透法制知識

2.2.1進(jìn)行人身安全等法律教育

安全問題重于泰山，尤其是對青少年學(xué)生而言，有意或無意的傷害時常發(fā)生，危害自己甚至累及他人。生命意識、安全意識教育時刻都不能放松。對未成年人的保護(hù)要教會他們?nèi)绾?/p>

避免傷害，學(xué)會自救與救人，避免有意或過失犯罪。為以后走上社會進(jìn)行安全生產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

例如在學(xué)習(xí)濃硫酸的三大特性（吸水性、脫水性和強(qiáng)氧化性）時，講述了濃硫酸對皮膚有強(qiáng)烈的腐蝕性，不慎被灑上濃硫酸，不能先用水沖洗，而要根據(jù)情況迅速用布拭去，再用大量水沖洗。社會上的一些不法之徒利用濃硫酸打擊報復(fù)傷害他人，嚴(yán)重侵犯了公民的人身權(quán)益，是違法犯罪行為。應(yīng)及時向?qū)W生指出：不僅用濃硫酸傷害人是違法犯罪行為，而且攜帶爆炸品、易燃液體、易燃固體、壓縮氣體、自燃物品、毒害品等乘車、船、飛機(jī)都是法律不允許的，要掌握基本安全法律常識，以免不小心造成無意傷害，誤觸法律，遺憾終生。2.2.2進(jìn)行環(huán)保等法律教育

環(huán)境污染問題已成為社會發(fā)展的一個嚴(yán)重問題、熱點問題，環(huán)境保護(hù)人人有責(zé)。例如在學(xué)習(xí)水資源內(nèi)容時，分析“節(jié)水標(biāo)記”的寓意，呼吁學(xué)生“從我做起，保護(hù)水資源，節(jié)約每一滴水。”再進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生討論生活中我們有哪些浪費(fèi)水的行為？如何節(jié)約水？應(yīng)怎么做？同時，通過“日本的水俁病和痛痛病”、“赤潮”和“世界上最大的原油泄漏事件”等案例介紹了重金屬污染和植物營養(yǎng)物質(zhì)的污染，以及石油污染都嚴(yán)重的違背了《環(huán)境保護(hù)法》、《水法》。污水處理主要的化學(xué)方法及其原理，主要有混凝法、中和法、沉淀法和氧化還原法。社會生產(chǎn)用水中不應(yīng)盲目追求GDP的增長，目光短淺而忽略科學(xué)發(fā)展，常常出現(xiàn)先污染后治理的現(xiàn)象。這樣讓學(xué)生產(chǎn)生愛水、惜水意識，在以后走上工作崗位后遵守有關(guān)法律法規(guī)打下基礎(chǔ)。

2.2.3進(jìn)行食品衛(wèi)生、交通安全等法律教育

例如在學(xué)習(xí)乙醇的性質(zhì)與用途時，適時列舉不法分子利用工業(yè)酒精制造劣質(zhì)假酒，發(fā)生中毒事件屢屢發(fā)生。而食品衛(wèi)生法中明確規(guī)定嚴(yán)禁用工業(yè)酒精勾兌白酒，工業(yè)酒精中含有甲醇，甲醇有毒，飲用后能使人視力降低、失明，嚴(yán)重的可使人中毒致死。類似的案例有酒店的地溝油食用問題、霉變的過期大米加工消售、吊白塊在食品加工中使用、明礬粉絲問題，等等。這些行為不僅違反了食品安全等有關(guān)法律法規(guī)，也嚴(yán)重違反《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，給消費(fèi)者造成極大的潛在威脅。通過圖片和極有說服力的數(shù)據(jù)，讓學(xué)生心靈產(chǎn)生強(qiáng)烈的震撼，使學(xué)生認(rèn)識到不義之財不可取，“君子愛財，取之有道”。2.2.4進(jìn)行思想品德教育

道德不僅是人們信賴法律的客觀依據(jù)，也是人們進(jìn)行法律活動的動力，沒有道德的支持，法律便會陷于癱瘓。因此，在化學(xué)教學(xué)中將德育寓于潛移默化之中，加強(qiáng)對學(xué)生的世界觀、人生觀、價值觀和愛國主義教育，是化學(xué)教學(xué)滲透法制教育的一項重要內(nèi)容。

3化學(xué)教學(xué)中滲透法制教育應(yīng)注意的問題

3.1要樹立大局意識

這一方面要求教師站在更高視角：從科學(xué)發(fā)展觀的角度、從人文教育角度、素質(zhì)教育角度出發(fā)，以負(fù)責(zé)任的態(tài)度在學(xué)科教學(xué)中積極主動地融入法制教育，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

3.2要提高法制意識，加強(qiáng)法制修養(yǎng)

加強(qiáng)對學(xué)生的法制教育，要求教師首先必須具備較強(qiáng)的法制意識。如果教師自身法律意識淡薄，就很難在化學(xué)教學(xué)中自覺主動地融入法制教育，巧婦難為無米之炊。只有教師了解法律知識，提高這方面的修為，才能信手拈來把法律知識和化學(xué)知識融合，找到更適合的切入點，春風(fēng)化雨，而不是為了宣傳法制而生硬拼接。

3.3要講究方式方法，基于化學(xué)，聯(lián)系實際

化學(xué)教學(xué)實踐中，要從課內(nèi)延伸到課外，從學(xué)校走向生活、走向社會。法制教育常常不是獨(dú)立呈現(xiàn)，而是以具體的化學(xué)知識、技能、注意點為載體，形式常常為“什么具有哪些特性，應(yīng)用時注意什么，若不這樣會產(chǎn)生怎樣的后果，這種后果應(yīng)如何處理”，再結(jié)合社會生活中的各種正反面案例，如報紙、期刊、網(wǎng)絡(luò)等各類媒體關(guān)于瓦斯爆炸、化工廠危險品泄漏等方面的新聞報道，將法律知識有機(jī)融合在教學(xué)中，因勢利導(dǎo)，與學(xué)生行為規(guī)范相結(jié)合，與安全生產(chǎn)相結(jié)合，與科學(xué)人生觀相結(jié)合，與傳統(tǒng)美德教育相結(jié)合，從而提高法制意識和水平。

總之，作為化學(xué)教師，必須在教學(xué)中注意結(jié)合有關(guān)教學(xué)內(nèi)容加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的法制意識，增強(qiáng)學(xué)生的法制觀念和社會責(zé)任感，把學(xué)生培養(yǎng)成為有較高科學(xué)素質(zhì)、具有戰(zhàn)略眼光、遵紀(jì)守法的促進(jìn)社會和諧發(fā)展的尖端人才。

第二篇：論文 毒品與化學(xué)

毒品與化學(xué)

建筑與環(huán)境學(xué)院

2011級環(huán)境工程1班 黃倩雯

1143056043

摘要

本文通過化學(xué)角度來分析大部分毒品的性質(zhì)，了解毒品的各種類型危害。

關(guān)鍵詞 毒品 化學(xué) 分析 危害

在如今的社會生活中，化學(xué)的應(yīng)用范圍是十分廣泛的。我們平常生活中的細(xì)小現(xiàn)象基本上都能用化學(xué)原理來解釋。而我們同時能用化學(xué)知識來將毒品分類，幵且認(rèn)識毒品的成分、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，了解毒品的危害。

一、毒品的種類

根據(jù)聯(lián)合國公約觃定，國際上管制使用的麻醉品和精神藥品有200多種，如鴉片、海洛因、大麻、美沙酮、杜冷丁、苯丙胺、可卡因、安定、三唑安定、巴比妥類催眠藥及苯環(huán)已哌啶等麻醉鎮(zhèn)靜劑、中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮劑，鎮(zhèn)靜催眠藥及致幻劑等。目前國際國內(nèi)作為毒品嚴(yán)厲禁止的主要有：鴉片、海洛因、嗎啡、可卡因、大麻等。而在1990年12月28日，全國人大常委會制定幵通過了一項專門禁毒的法律一《關(guān)于禁毒的決定》，該決定指出：“本決定所稱的毒品是指鴉片、海洛因、嗎啡、大麻、可卡因以及國務(wù)院觃定的其他能夠使人形成癮癖的麻醉藥品和精神藥品。

1、鴉片

鴉片俗稱大煙，或叫阿片，呈黑色或褐色，味苦，是從罌粟果實中流出的乳液，經(jīng)干燥凝結(jié)而成。而在罌粟果汁里含有一種分子式為C21H19N04的有毒物質(zhì)，它是一種異喹啉生物堿，為無色針狀或棱柱狀結(jié)晶，熔點147—148℃，昐溶于苯、丙酮、熱乙醇、冰醋酸，微溶于乙醚、氯仿，不溶于水，溶于濃硫酸；加熱到110℃變?yōu)榫凉寮t色，至200℃則變?yōu)樽仙芘c多種無機(jī)酸和有機(jī)酸結(jié)合生成結(jié)晶鹽，如前鴉片堿鹽酸鹽C20H19NO4· HCl。精制鴉片由生鴉片經(jīng)過燒煮和發(fā)酵而成，吸食時有一種強(qiáng)烈的香甜氣味。

2、嗎啡

嗎啡是鴉片中最主要的生物堿，是由法國化學(xué)家F·澤爾蒂納在1806年分離出來的。他在狗和自己身上進(jìn)行實驗，狗吃了后很快昏昏入睡，用強(qiáng)烈刺激也無法使其蘇醒；他本人 服用后也長眠不醒。因此他用希臘神話中的睡眠之神嗎啡斯(Morpheus)的名字命名這些物質(zhì)稱為“嗎啡”。

嗎啡也是一種異哇啉生物堿，在鴉片中含量約10％，分子式C17H19NO3，它是一種無色棱柱狀晶體，味苦，熔點24-256℃，難溶解，但較昐溶解在堿性水溶液中。它可與多種酸(如鹽酸、硫酸等)和多種有機(jī)酸(如酒石酸等)生成昐溶于水的鹽。嗎啡鹽的PH平均值為4．68，嗎啡對人的致死量為0．2～0．3g。

3、海洛因

海洛因是嗎啡二乙酰的衍生物，其化學(xué)名為二乙酰嗎啡，分子式為C12H23NO5，鴉片系列毒品中最純凈的精制品就是海洛因，它是我國目前吸毒者吸食和注射的主要毒品之一，又稱，“白粉”、“四妹”、“白面”。純凈的海洛因為白色有苦味的粉末，多用玻璃紙包裝，以保持干燥。

4、大麻

從大麻葉中提取一種藥物，叫大麻酚，它的分子式為C21H2602，大麻為葉狀結(jié)晶體，熔點77℃，沸點185℃，不溶于水，溶于乙醇、乙醚、苯和堿溶液。大麻葉中含有多種大麻類衍生物，已有15種以上的衍生物被分離。其中大麻酚、大麻二酚、四氫大麻酚、大麻酚酸、大麻二酚酸、四氫大麻酚酸是比較重要的六種衍生物。大麻酚是一種麻醉藥，有止咳、鎮(zhèn)痙、止痛、鎮(zhèn)靜、安眠等作用，幵且毒性較強(qiáng)。

5、可卡因

從古柯樹葉提取的一種藥物，又叫古柯堿。可卡因是一種莨菪烷型生物堿，分子式為C17H21NO4。古柯堿是無色無臭的單斜形晶體，味先苦而后麻，熔點98℃，幾乎不溶于水，可溶于一般的有機(jī)溶劑，但其鹽酸鹽昐溶于水。古柯堿為酯類，用酸或堿水解時，生成苯甲酸、甲醇等。

6、新型毒品

新型毒品又稱“實驗室毒品”，“化學(xué)合成毒品”。根據(jù)毒品化合物的基本結(jié)構(gòu)取代基位置和化合物的不同，新型毒品據(jù)其藥理和毒理學(xué)作用分為以下四類：第一類以中樞興奮作用為主的苯丙胺類興奮劑；第二類是致幻劑：第三類兼具興奮和致幻作用：第四類是以抑制食欲為主。下面主要是一些比較有代表性的毒品。6．1 冰毒

化學(xué)名稱：2-甲胺-1-苯基丙烷，又名甲基苯丙胺、甲基安非他明，英文名字Metamfetamine。形狀為白色透明晶體，晶瑩剔透，微帶苦味，與普通的冰塊相似，所以得名冰毒。將它加熱到200℃--400℃時，98％會完全揮發(fā)；它微溶于水，在乙醇、氯仿、甲醇、乙二醚中昐溶。它的分子式為C10H15N，昐與無機(jī)酸結(jié)合形成鹽，例如它的鹽酸鹽C10H15N·HCl，其鹽酸鹽昐溶于水、乙醇、氯仿、甲醇。它的合成方法較多，可以用苯乙酸、麻黃素、氯苯為原料通過多重合成路徑合成，化學(xué)生產(chǎn)條件和技術(shù)昐獲得，幵且產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。6．2 K粉

K粉，白色粉末，化學(xué)名稱為2-鄰-氯苯基-2-甲氨基環(huán)己酮，簡稱氯胺酮，英文名Ketarnine，由于其英文名字第一個字母為K，所以俗稱K粉，分子式為C13H16CINO，K粉熔點在92℃~93℃之間，微溶于乙醇，溶于水，水溶液呈酸性，醫(yī)學(xué)上常被制成針劑，作為麻醉劑使用。6．3 搖頭丸

搖頭丸，也稱為“迷魂藥“快樂丸”等，化學(xué)名稱為

3，4-亞甲二氧基甲基苯丙胺，英文縮寫MDMA。分子式為C11H15NO2。藥片顏色和圖案多達(dá)100多種，屬于苯丙胺類興奮劑的衍生物，它是在研發(fā)一種止血劑時發(fā)現(xiàn)的副產(chǎn)物，20世紀(jì)后期曾作為心理沺療的用藥。沸點為100-110℃。游離態(tài)的MDMA為無色油狀液體，一般不溶于水，溶于乙醇等有機(jī)溶劑。出售的MDMA為帶有顏色和圖案的片劑為主。6．4 去氧安定

去氧安定的化學(xué)名稱為7-氯-5-苯基-1，3-二氫-1-甲基-2-苯幵二氮雜卓，分子式為C16H13N2CI，外形為白色至淡黃色結(jié)晶性粉末，無臭，無味，極昐溶于氯仿及冰醋酸，昐溶于苯、丙酮、甲醇及乙醇，不溶于水。熔點在95-97℃之間。去氧安定以苯甲酰氯為原料制得，作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)藥物，用于沺療由于情緒障礙、神經(jīng)癥狀及植物神經(jīng)癥、植物神經(jīng)失調(diào)、更年期障礙等引起的不安、緊張、憂郁、恐懼、疲乏等癥狀。

二、常見的毒品分析方法 1 化學(xué)顯色法

這種方法主要是利用不同的毒品與特定的化學(xué)試劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生不同的顏色，觀察顏色的變化，以判斷是否存在某種毒品。①馬改氏(Marquis)試驗 ②對二甲氨基苯甲醛反應(yīng) ③快藍(lán)B鹽法 色譜和質(zhì)譜聯(lián)用法 ①薄層色譜法(TCI 法)②氣相色譜一質(zhì)譜聯(lián)用分析方法(GC／MS)③高效液相色譜法(HPLC)法和液相色譜 3 分光光度法

許多毒品在紫外線區(qū)和紅外線區(qū)都有吸收峰，比如可卡因純品的乙醇液在紫外230、274和281 nm波長處有最大吸收。在理論上，每一化合物都有其獨(dú)特的紅外光譜圖。4 克疫學(xué)毒品檢測方法

通過應(yīng)用抗原能夠誘導(dǎo)克疫細(xì)胞的克疫應(yīng)答產(chǎn)生抗體，抗原分子能夠與克疫應(yīng)答產(chǎn)物，即抗體或效應(yīng)T細(xì)胞發(fā)生克疫反應(yīng)性的原理來進(jìn)行分析。

三、毒品的危害

毒品不像劇毒一樣立即致人死亡，相反它是一種慢性毒藥，連續(xù)濫用毒品，體內(nèi)神經(jīng)功能和內(nèi)臟功能適應(yīng)了由毒品調(diào)控的狀態(tài)，突然中斷毒品的供給，吸毒者會出現(xiàn)急劇的、與毒品調(diào)控時相反的生理狀況，出現(xiàn)戒斷癥狀，如打哈欠、流眼淚、惡心、嘔吐、頭昏、失眠、發(fā)熱、出汗、四肢疼痛、痛不欲生。這些軀體反應(yīng)使得吸毒者身不由己地一次次使用毒品。

2．1對身體機(jī)理的危害

傳統(tǒng)毒品對身體的依賴性較大，長期吸食鴉片者，身體瘦弱不堪，面無血色，目光呆滯，瞳孔縮小，失眠，先天克疫力喪失。由于體質(zhì)的衰弱使得成癮者極昐患染各種疾病，精神頹廢，壽命縮短；過量吸食鴉片可引起急性中毒，呼吸抑制而死亡。新、老毒品對人體的危害性沒有差別，只是在反應(yīng)快慢程度上有所不同，同等劑量的新型毒品要比傳統(tǒng)毒品的毒性和癮性更強(qiáng)烈，服用后會使血壓升高、心跳加快、體溫急劇上升、心血管功能衰竭，產(chǎn)生精神病，甚至導(dǎo)致死亡。

2．2對精神思維的危害

與傳統(tǒng)毒品相比，新型毒品由于藥物成分的原因更多的是引起抑郁癥、精神分裂癥等精神疾病。在正常人體內(nèi)的一些器官里存在著內(nèi)源性阿片肽和阿片受體，通常情況下，內(nèi)源性阿片肽作用于阿片受體，調(diào)節(jié)著人的情緒和行為。人在吸食海洛因后，抑制了內(nèi)源性阿片肽的生成，破壞了體內(nèi)的正常平衡，逐漸形成在海洛因作用下的平衡狀態(tài)。一旦停用焦躁不安、忽冷忽熱、起雞皮疙瘩、流淚、流涕、出汗、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀就會出現(xiàn)。吸毒者為了從這種痛苦中解脫出來，就千方百計地維持吸毒狀態(tài)。2．3對社會的危害

根據(jù)2003年的統(tǒng)計，毒品已成為繼石油和武器之后的第三大國際盈利商品。吸毒者吸食、注射毒品，需要大量的金錢，大量使實證明，吸毒已成為誘發(fā)犯罪、危害社會沺安的根源之一。、當(dāng)今世界濫用毒品的人中，有近三分之二是青年。

吸毒嚴(yán)重地危害人體健康與社會安寧，是社會的一大公害。關(guān)于毒品的毒物機(jī)理尚不完全清楚，但科學(xué)研究表明，毒品進(jìn)入人體后，會使機(jī)體發(fā)生生理變化，產(chǎn)生一種新的機(jī)能。吸毒一次以上者，隨著毒品在其體內(nèi)代謝速度的加快而降低血液中的有效成分，使之作用減弱，有效時間縮短，從而被迫增加吸毒次數(shù)和毒品數(shù)量，以求得欣快感。同時．神經(jīng)細(xì)胞已適應(yīng)吸毒后的生理、生化變化。毒品在體內(nèi)濃度不高時，會出現(xiàn)精神、身體上的不適，這就是會造成人體對毒品的依賴性，而且越吸越多，越吸需要量越大。

吸毒者成癮后對毒品有一種極為強(qiáng)烈的渴求，為了滿足毒癮，會不擇手段，詐騙、偷盜、賣淫．傷天害理地去獲取毒品，嚴(yán)重地擾亂社會沺安，造成國家和民族的危機(jī)。我們對毒品一定要有一個清醒的認(rèn)識，深刻認(rèn)識吸毒的危害性，堅決制止吸毒、販毒。

參考文獻(xiàn)

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【4】任兊勤 《新型毒品犯罪》北京：中國人民公安大學(xué)出版社,2009，24-37．

第三篇：化學(xué)與環(huán)境 論文

化學(xué)與環(huán)境

1引言

環(huán)境化學(xué)（environmental chemistry）是研究化學(xué)物質(zhì)，特別是化學(xué)污染物在環(huán)境中的各種存在形態(tài)及特性、遷移轉(zhuǎn)化規(guī)律、污染物對生態(tài)環(huán)境和人類影響的科學(xué)，主要研究有害化學(xué)物質(zhì)在環(huán)境介質(zhì)中的存在、化學(xué)特性、行為和效應(yīng)及其控制的化學(xué)原理和方法。它是環(huán)境科學(xué)研究和環(huán)境科學(xué)的基礎(chǔ)內(nèi)容之一。2概述

造成環(huán)境污染的因素可分為物理的、化學(xué)的及生物學(xué)的三方面，而其中化學(xué)物質(zhì)引起的污染約占80%－90%。環(huán)境化學(xué)即是從化學(xué)的角度出發(fā)，探討由于人類活動而引起的環(huán)境質(zhì)量的變化規(guī)律及其保護(hù)和治理環(huán)境的方法原理。就其主要內(nèi)容而言，環(huán)境化學(xué)除了研究環(huán)境污染物的檢測方法和原理(屬于環(huán)境分析化學(xué)的范圍)及探討環(huán)境污染和治理技術(shù)中的化學(xué)、化工原理和化學(xué)過程等問題外，需進(jìn)一步在原子及分子水平上，用物理化學(xué)等方法研究環(huán)境中化學(xué)污染物的發(fā)生起源、遷移分布、相互反應(yīng)、轉(zhuǎn)化機(jī)制、狀態(tài)結(jié)構(gòu)的變化、污染效應(yīng)和最終歸宿。隨著環(huán)境化學(xué)研究的深化，為環(huán)境科學(xué)的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)，為治理環(huán)境污染提供了重要的科學(xué)依據(jù)[1]。

從學(xué)科研究任務(wù)來說，環(huán)境化學(xué)的特點是要從微觀的原子、分子水平上來研究宏觀的環(huán)境現(xiàn)象和變化的化學(xué)機(jī)制及其防治途徑，其核心是研究化學(xué)污染物在環(huán)境中的化學(xué)轉(zhuǎn)化和效應(yīng)。它所研究的環(huán)境本身是一個多因素的開放性體系，變量多、條件較復(fù)雜，許多化學(xué)原理和方法則不易直接運(yùn)用。

3主要研究領(lǐng)域和內(nèi)容

3.1研究污染物(主要是化學(xué)污染物)在環(huán)境(包括大氣圈、水圈、土壤巖石圈和生物圈)中的遷移、轉(zhuǎn)化的基本規(guī)律，形成環(huán)境污染化學(xué)這一介于環(huán)境科學(xué)與化學(xué)之間的一門新興的邊緣分支學(xué)科。

3.2研究環(huán)境中污染物的種類和成分及其定量分析方法，形成環(huán)境分析化學(xué)(常簡稱環(huán)境分析)。它是環(huán)境化學(xué)的分支學(xué)科。

3.3研究環(huán)境中天然的和人為釋放的化學(xué)性質(zhì)的遷移、轉(zhuǎn)化規(guī)律及其與環(huán)境質(zhì)量和人類健康的關(guān)系，形成環(huán)境地球化學(xué)。它是介于環(huán)境與地球化學(xué)之間的一門新興的邊緣分支學(xué)科。4環(huán)境概況及解決方法 4.1有害化學(xué)品的污染危害

有害化學(xué)品是指任何已經(jīng)被確認(rèn)為對人類健康和環(huán)境有危害性的化學(xué)品。隨著工農(nóng)業(yè)迅猛發(fā)展，有毒有害污染源隨處可見，而給人類造成的災(zāi)害要屬有毒有害化學(xué)品為最重。化學(xué)品侵入環(huán)境的途徑幾乎是全方位的，其中最主要的侵入途徑可大至分為四種，4.11人為施用直接進(jìn)入環(huán)境；

4.12在生產(chǎn)、加工、儲存過程中，作為化學(xué)污染物以廢水、廢氣和廢渣等形式排放進(jìn)入環(huán)境；

4.13在生產(chǎn)、儲存和運(yùn)輸過程中由于著火、爆炸、泄漏等突發(fā)性化學(xué)事故，致使大量有害化學(xué)品外泄進(jìn)入環(huán)境； 4.14在石油、煤炭等燃料燃燒過程中以及家庭裝飾等日常生活使用中直接排入或者使用后作為廢棄物進(jìn)入環(huán)境。

進(jìn)入環(huán)境的有害化學(xué)物質(zhì)對人體健康和環(huán)境造成了嚴(yán)重危害或潛在危險。

以農(nóng)藥這一有害化學(xué)品為例，隨著農(nóng)藥科技和農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展，農(nóng)藥的使用越來越普遍，從不使用農(nóng)藥的自然農(nóng)業(yè)發(fā)展到使用農(nóng)藥的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，對于我國這樣一個人口眾多，耕地面積緊張的大國，農(nóng)藥在解決農(nóng)作物的自然災(zāi)害，促進(jìn)糧食增產(chǎn)方面發(fā)揮了重要作用。但由于農(nóng)藥是一類有毒化學(xué)物質(zhì)，而且是人為主動投加到環(huán)境當(dāng)中，長期大量使用，對環(huán)境生物安全和人體健康，必將產(chǎn)生較大的不利影響。這就給人們提出了一個不容回避的現(xiàn)實問題，在充分肯定農(nóng)藥的有利作用的同時，需要充分認(rèn)識農(nóng)藥對生態(tài)環(huán)境和人體健康產(chǎn)生的危害[2]。

同時工業(yè)廢水也是對環(huán)境最大的污染源之一，譬如工業(yè)廢水中的氰化物等有害物質(zhì)嚴(yán)重污染了全國主要江河湖泊，使水質(zhì)惡化，特別是淮河、海河、遼河、滇池、巢湖和太湖（簡稱“三河三湖”）水污染問題更為突出，給當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活帶來嚴(yán)重影響。工業(yè)廢水中排放的氰化物對魚類危害更甚，含苯酚廢水可抑制水中細(xì)菌、藻類和軟體動物生長。用含酚廢水灌溉農(nóng)田能抑制光合作用和酶的活性，破壞農(nóng)作物生長素的形成，造成減產(chǎn)。生活污水和某些工業(yè)廢水中常含有一定量的氮和磷，進(jìn)入水體后會使封閉性湖泊、海灣形成富營養(yǎng)化，造成浮游藻類大量繁殖、水體透明度下降、溶解氧降低、威脅魚類生存、水質(zhì)發(fā)臭出現(xiàn)“赤潮”。化學(xué)廢棄物的不適當(dāng)處置，會造成土壤板結(jié)和地下水污染，直接威脅人體健康和人類生存。目前癌癥已成為嚴(yán)重威脅人類健康和生命的疾病之一。據(jù)世界衛(wèi)生組織估計，全世界每年有癌癥患者600萬人，每年因癌癥死亡約500萬人，占死亡總?cè)藬?shù)的1/10。我國每年癌癥新發(fā)病人有150萬人，死亡110萬人，而造成人類癌癥的原因10%～15%與化學(xué)因素有關(guān)。

再則冷凍與空調(diào)設(shè)備釋放出的氯氟烴氣體造成大氣平流層的臭氧層破壞，引起地球表面紫外線輻照增強(qiáng)，使人群皮膚癌發(fā)病率上升。燃煤發(fā)電廠等排放的二氧化硫引起的酸雨導(dǎo)致河流湖泊酸化，影響魚類繁殖甚至種群消失。土壤酸度增高可使細(xì)菌種類減少，肥力減退，影響作物生長。酸雨還使土壤中錳、銅、鉛、鎘和鋅等重金屬轉(zhuǎn)化為可溶性化合物，轉(zhuǎn)移進(jìn)入江河湖泊引起水質(zhì)污染。

有害化學(xué)品對人體健康和環(huán)境的危害是我國環(huán)境保護(hù)中亟待解決的重要問題，必須引起全社會高度重視。4.2化學(xué)品的環(huán)境污染控制

我國是化工生產(chǎn)量較大的國家，化工產(chǎn)業(yè)已形成一個比較完善的體系。要想控制或減少對環(huán)境的污染，應(yīng)從化學(xué)品的生產(chǎn)過程中的污染控制方面加以考慮，首先應(yīng)了解化工廠的污染情況，包括：污染源種類、主要污染物、排放情況、環(huán)保措施以及周圍環(huán)境敏感性等。特別應(yīng)對污染源分布進(jìn)行調(diào)查和污染物排放量的統(tǒng)計、同時應(yīng)了解污染影響類型，如是屬于一次污染或二次污染、長期污染或短期污染、可逆污染或不可逆污染、局部污染或大面積污染、單因素污染或多因素復(fù)合污染等等。化學(xué)品的污染危害控制，應(yīng)采取以下主要措施: 4.21制定和健全環(huán)境立法，加強(qiáng)環(huán)境執(zhí)法力度

我國于1979年已經(jīng)頒布了《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》，該法是我國有關(guān)環(huán)境保護(hù)的綜合性法規(guī)，也是環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域的基本法律，主要規(guī)定了國家的環(huán)境政策、環(huán)境保護(hù)的方針、原則和措施等；國務(wù)院還制定了《水污染防治法實施細(xì)則》、《大氣污染防治法實施細(xì)則》和《固體廢物污染環(huán)境防治法》等環(huán)境保護(hù)法律、國務(wù)院頒布了《化學(xué)危險物品安全管理條例》和《農(nóng)藥管理條例》等化學(xué)品管理行政法規(guī)。國家還專門制定了環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)、污染物排放標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)保方法標(biāo)準(zhǔn)。如已頒布的環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《地面水環(huán)境質(zhì)量》等；污染物排放準(zhǔn)有《工業(yè)“三廢”排放標(biāo)準(zhǔn)》、《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》等等；同時地方性環(huán)境保護(hù)法規(guī)、環(huán)境保護(hù)部門規(guī)范性文件都作了明確規(guī)定等。這些法律法規(guī)的頒布實施對加強(qiáng)有害化學(xué)品的安全管理，防止化學(xué)物質(zhì)污染環(huán)境和保障人民群眾身體健康發(fā)揮了重要作用。但是，我國尚未建立起完整的化學(xué)物質(zhì)環(huán)境管理法規(guī)體系，對化學(xué)物質(zhì)的生產(chǎn)、儲存、運(yùn)輸、銷售、使用和進(jìn)出口實行全過程有效管理[3]。

我國現(xiàn)行化學(xué)品環(huán)境立法需要針對當(dāng)前化學(xué)品管理法律法規(guī)中的薄弱環(huán)節(jié)加以補(bǔ)充完善，并與國際化學(xué)品管理體制接軌。此外，當(dāng)前迫切需要加強(qiáng)的是對化學(xué)品管理法律法規(guī)的執(zhí)法力度。對環(huán)境保護(hù)造成嚴(yán)重污染的企業(yè)，應(yīng)依法給予追究，對人身由環(huán)境污染造成危害的應(yīng)依據(jù)法律給予處罰和賠償。這在日本等工業(yè)發(fā)達(dá)國家早已實行了的法律管理制度。我們還應(yīng)通過宣傳教育提高從事化學(xué)危險品生產(chǎn)、貯存、經(jīng)營、運(yùn)輸和使用的單位和個人的遵法守法意識，加強(qiáng)對有害化學(xué)品的安全和環(huán)境管理。特別是應(yīng)按著我國環(huán)境保護(hù)法來嚴(yán)格管理有害化學(xué)品。

4.22加強(qiáng)對重點有害化學(xué)品的環(huán)境管理

建立相應(yīng)登記管理制度，對那些已知或懷疑對人類有致癌、致畸、致突變物質(zhì)或者對環(huán)境有嚴(yán)重危害化學(xué)品采取禁止或嚴(yán)格限制使用和淘汰、替代措施，以有效減少這些化學(xué)物質(zhì)的污染危害。

4.23推行清潔生產(chǎn)，嚴(yán)格控制有害化學(xué)物質(zhì)向環(huán)境中排放

化工污染之所以嚴(yán)重，一個重要原因是一大批老企業(yè)長期以來沒有進(jìn)行技術(shù)改造，資源、能源消耗太高，排污量太大。全面推行清潔技術(shù)改造，通過改革工藝設(shè)備，盡可能把“三廢”消除在生產(chǎn)過程之中，減輕末端治理的負(fù)擔(dān)，是改變化工生產(chǎn)消耗高、污染大的落后局面的根本途徑。積極推行清潔生產(chǎn)，就要選用清潔原料，采用無毒無害物質(zhì)替代有害原材料、設(shè)計清潔工藝、生產(chǎn)清潔產(chǎn)品。同時改善和加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部安全管理等措施，在污染的源頭削減污染物和廢物產(chǎn)生量并回收利用廢物。最大限度消除或削減有害物質(zhì)的排放。對通過預(yù)防不能解決的污染物，應(yīng)采取源控制措施進(jìn)行安全處理處置，使污染物達(dá)到國家或地方規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。

4.24強(qiáng)化危險廢物管理

危險廢物是指具有易燃性、腐蝕性、反應(yīng)性、爆炸性、急性毒性、傳染性等危險特性之一的廢棄物。根據(jù)《固體廢物污染環(huán)境防治法》的規(guī)定，從事危險廢物的收集、貯存、處置經(jīng)營活動的單位，必須經(jīng)環(huán)境保護(hù)行政主管部門批準(zhǔn)并領(lǐng)取經(jīng)營許可證。4.25公眾監(jiān)督

通過建立和實行危險化學(xué)品的安全標(biāo)簽和安全技術(shù)說明書制度，在企業(yè)員工和化學(xué)品使用者中普及化學(xué)品安全和環(huán)境保護(hù)知識。并在全社會積極宣傳有關(guān)化學(xué)品安全與環(huán)境保護(hù)知識，提高社會公眾對有害化學(xué)品的危害、安全防護(hù)措施和環(huán)境保護(hù)的認(rèn)識，大力鼓勵公眾參與監(jiān)督有害化學(xué)物質(zhì)的污染防治。5結(jié)論

要時刻關(guān)注生態(tài)系統(tǒng)的表現(xiàn)，盡早發(fā)現(xiàn)失調(diào)的信息，及時扭轉(zhuǎn)不利的情況。積極提高生態(tài)系統(tǒng)的抗干擾能力，保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)，預(yù)防生態(tài)失調(diào)。

參考文獻(xiàn)

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第四篇：化學(xué)與生命論文

水與維生素

論文摘要：化學(xué)與人類的生命息息相關(guān)，從古代的煉金術(shù)師到現(xiàn)代借助高科技的醫(yī)生，無一例外地都離不開化學(xué)的范疇。隨著科技的不斷發(fā)展，人類也不斷地對生命化學(xué)有了更加深刻的理解，本論文從水、維生素等方面來闡述化學(xué)與生命的深刻關(guān)系。

關(guān)鍵詞：生命化學(xué)、人類健康、科技。

目錄：

一、????????????????????化學(xué)的產(chǎn)生

二、????????????????????水

三、????????????????????維生素

正文內(nèi)容：

一、化學(xué)的產(chǎn)生

化學(xué)經(jīng)歷了實用和手工藝化學(xué)時期、煉金術(shù)時期、化學(xué)革命時期、原子分子學(xué)說形成時期、有機(jī)化學(xué)誕生和發(fā)展時期、物理發(fā)展時期等等。[1]人類從遙遠(yuǎn)的遠(yuǎn)古時期就已經(jīng)接觸到了化學(xué)現(xiàn)象并逐漸積累了化學(xué)的一些實用知識。然而，化學(xué)可以說是從煉金術(shù)時期開始逐步形成一種學(xué)科的萌芽。在這一時期，無論是阿拉伯的煉金術(shù)、西歐的煉金術(shù)以至中國的煉丹術(shù)，都涉及金屬的制取與提純以及有關(guān)金屬的學(xué)說。在公元8世紀(jì)時阿拉伯各國中煉金術(shù)甚至就是化學(xué)的代名詞。13世紀(jì)末，相當(dāng)于我國的元朝時期，歐洲開始了所謂的文藝復(fù)興時期，在社會社會生活各個方面開始了深刻的變革。自然科學(xué)受其影響也出現(xiàn)了一批革命的科學(xué)家，這推動了社會的發(fā)展。在化學(xué)學(xué)科方面除了冶金有顯著發(fā)展之外，還形成了化學(xué)學(xué)科另一個新的發(fā)展方向，那就是醫(yī)藥化學(xué)。煉金術(shù)一詞在這個時期具有比過去廣泛的多的含義。從而使化學(xué)在形成一門獨(dú)立學(xué)科的路上前進(jìn)了一大步。

二、水

水是地球上分布最廣的物質(zhì)，地球表面上大約有70%以上是被水給覆蓋著。水與人類的生活息息相關(guān)，它是無色無味的液體。

水的各種不同的理化性質(zhì)，使其承擔(dān)著多種關(guān)鍵的機(jī)體功能，水維系生命的作用，其中包括：

1.幫助消化：我們吃進(jìn)嘴里的食物，經(jīng)牙齒咀嚼和唾液的濕潤后，進(jìn)行從食道到腸胃，完全消化并被吸收的過程，而這些環(huán)節(jié)都需要水的參與。我們需要的營養(yǎng)成分只有充分的溶解于水中，才能被吸收。

2.運(yùn)輸營養(yǎng)：水將充分溶解的營養(yǎng)素運(yùn)至細(xì)胞，水還轉(zhuǎn)運(yùn)折各種生物活性物質(zhì)，如：激素、酶、血小板、血細(xì)胞等。水使細(xì)胞的代謝過程后化學(xué)功能順利進(jìn)行。

3.排泄廢物：水是非常好的溶劑和懸浮介質(zhì)，許多物質(zhì)溶解和懸浮在水中，并可以通過各種反應(yīng)形成新的物質(zhì)。水的這種性質(zhì)可以使體內(nèi)的代謝過程產(chǎn)生的廢物和毒素，通過各種方式排出體外，而這些排泄方式都需要水的參與才能實現(xiàn)。

4.潤滑關(guān)節(jié)：水是人體關(guān)節(jié)潤滑液的主要來源。水作為溶劑與各種粘性分之一起形成潤滑關(guān)節(jié)的潤滑液，并形成潤滑消化道和泌尿系統(tǒng)的粘性液體，潤滑內(nèi)臟的漿液以及形成在食物通過消化時起潤滑作用的唾液和其他消化道分泌液。

5.平衡體溫：水在吸收熱量后，自身溫度變化相對較小，由于這種溶熱能力，水通過吸收熱量，產(chǎn)生和蒸發(fā)汗液釋放熱量以幫助機(jī)體調(diào)節(jié)體溫，保持體溫正常。

6.維護(hù)細(xì)胞：水是人體結(jié)構(gòu)的重要成分。它促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，參與維持細(xì)胞的正常形態(tài)和完整細(xì)胞膜的組成。它還通過其緩沖作用保持整個臟器。機(jī)體結(jié)構(gòu)的維持也需要它的幫助，保持皮膚的潤滑和彈性，細(xì)胞的水合狀態(tài)和機(jī)體的調(diào)節(jié)對于維護(hù)細(xì)胞正常功能具有關(guān)鍵作用。

在水分子中，氫原子和氧原子以共價鍵相結(jié)合，鍵角∠HOH為104.5°，分子呈“V”字形結(jié)構(gòu)。因此，許多物質(zhì)均可以溶于水，尤其是離子晶體物質(zhì)，在水中不但有最大的溶解度，而且有最大的電解度，使水成為多種物質(zhì)的優(yōu)良溶劑，也可作為優(yōu)良的清洗劑，但是，也正是因為這種原因，水也極易被污染。[2]所以，我們應(yīng)加強(qiáng)保護(hù)水資源意識，加大保護(hù)水環(huán)境力度，從自身做起，從小事做起，否則地球上最后一滴水將是我們的眼淚！

三、維生素

維生素又名維他命，通俗來講，即維持生命的物質(zhì)，是維持人體生命活動必須的一類有機(jī)物質(zhì)，也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)。維生素是有機(jī)化合物，而不是構(gòu)成細(xì)胞的物質(zhì)。許多輔酶或輔基含有維生素成分，參與各種代謝活動。和激素不同，它不是體內(nèi)內(nèi)分泌腺分泌的。[3]有些維生素是由腸內(nèi)寄生的細(xì)菌制造的，而有些則必須通過食物來供給。維生素的分類：

維生素A，抗干眼病維生素，亦稱美容維生素，脂溶性。由Elmer 和M.Davis在1912年到1914年之間發(fā)現(xiàn)。并不是單一的化合物，而是一系列視黃醇的衍生物（視黃醇亦被譯作維生素A醇、松香油），別稱抗干眼病維生素 多存在于魚肝油、動物肝臟、綠色蔬菜，缺少維生素A易患夜盲癥。

維生素B1，硫胺素，又稱抗腳氣病因子、抗神經(jīng)炎因子等，是水溶性維生素。由卡西米爾馮克在1912年發(fā)現(xiàn)（一說1911年）。在生物體內(nèi)通常以硫胺焦磷酸鹽（TPP）的形式存在。多存在于酵母、谷物、肝臟、大豆、肉類。

維生素B2，核黃素，水溶性。由D.T.Smith和E.G.在1926年發(fā)現(xiàn)。也被稱為維生素G多存在于酵母、肝臟、蔬菜、蛋類。缺少維生素B2易患口舌炎癥（口腔潰瘍）等。

維生素PP，水溶性。由Conrad在1937年發(fā)現(xiàn)。包括尼克酸（煙酸）和尼克酰胺（煙酰胺）兩種物質(zhì)，均屬于吡啶衍生物。多存在于菸堿酸、尼古丁酸 酵母、谷物、肝臟、米糠。

維生素B4（腺嘌呤、氨基嘌呤，Adenine），現(xiàn)在已經(jīng)不將其視為真正的維生素。膽堿由Maurice在1850年發(fā)現(xiàn)。維生素B族之一，1849年首次從豬肝中被分離出，此后一直認(rèn)為膽堿為磷脂的組分，1940年Sura根據(jù)他們各自的工作，表明了它具有維生素特性。蛋類、動物的腦、啤酒酵母、麥芽、大豆卵磷脂含量較高。

維生素B5，泛酸，水溶性。由Roger Williams在1933年發(fā)現(xiàn)。亦稱為遍多酸。多存在于酵母、谷物、肝臟、蔬菜。

維生素B6，吡哆醇類，水溶性。由Paul在1934年發(fā)現(xiàn)。包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺。多存在于酵母、谷物、肝臟、蛋類、乳制品。

生物素，也被稱為維生素H或輔酶R，水溶性。多存在于酵母、肝臟、谷物。維生素B9，葉酸，水溶性。也被稱為蝶酰谷氨酸、蝶酸單麩胺酸、維生素M或葉精。多存在于蔬菜葉、肝臟。

維生素B12，氰鈷胺素，水溶性。由Karl和Alexander Todd在1948年發(fā)現(xiàn)。也被稱為氰鈷胺或輔酶B12。多存在于肝臟、魚肉、肉類、蛋類。

肌醇，水溶性，環(huán)己六醇、維生素B-h。多存在于心臟、肉類。維生素C，抗壞血酸，水溶性。由詹姆斯林德在1747年發(fā)現(xiàn)。亦稱為抗壞血酸。多存在于新鮮蔬菜、水果。

維生素D，鈣化醇，脂溶性。由Edward 在1922年發(fā)現(xiàn)。亦稱為骨化醇、抗佝僂病維生素，主要有維生素D2即麥角鈣化醇和維生素D3即膽鈣化醇。這是唯一一種人體可以少量合成的維生素。多存在于魚肝油、蛋黃、乳制品、酵母。維生素E，生育酚脂溶性。由Herbert Evans及Katherine Bishop在1922年發(fā)現(xiàn)。主要有α、β、γ、δ四種。多存在于雞蛋、肝臟、魚類、植物油。維生素K，萘醌類，脂溶性。由Dam在1929年發(fā)現(xiàn)。是一系列萘醌的衍生物的統(tǒng)稱，主要有天然的來自植物的維生素K1、來自動物的維生素K2以及人工合成的維生素K3和維生素K4。又被稱為凝血維生素。多存在于菠菜、苜蓿、白菜、肝臟。[4](來源于百度百科)各種維生素缺乏時，所影響的細(xì)胞功能不同，發(fā)生的癥狀也不同，但是細(xì)胞的任何功能受到損害，細(xì)胞的生長發(fā)育就不能正常進(jìn)行，所以缺乏任何一種維生素，都能使人體的生長發(fā)育受阻礙，或者停止，甚至死亡。

為了自身的健康生活，我們必須每天攝入定量的維生素，多吃蔬菜水果。

參考資料：

[1]劉旦初。《化學(xué)與人類》。上海：復(fù)旦大學(xué)出版社，2000年，P7。[2]王明華等。《化學(xué)與現(xiàn)代文明》。浙江：浙江大學(xué)出版社，1998年，P87。[3]劉旦初。《化學(xué)與人類》。上海：復(fù)旦大學(xué)出版社，2000年，P236。

[4]來源于百度百科。

第五篇：化學(xué)與人類社會論文

論

文

人類活動對環(huán)境的影響

隨著人類社會的進(jìn)步，人類與自然環(huán)境的關(guān)系越來越密切，人類對自然環(huán)境的影響也越來越大。但這些影響不但沒有改善環(huán)境，而且使得環(huán)境日益惡化。世界三大環(huán)境問題：全球變暖、臭氧層空洞、酸雨已經(jīng)成了困擾人類的主要環(huán)境問題。

人類本來就是自然的一個組成部分，但是近幾百年來人類社會非理性超速發(fā)展，已經(jīng)使人類活動成了影響地球上各圈層自然環(huán)境穩(wěn)定的主導(dǎo)負(fù)面因子。森林和草原植被的退化或消亡、生物多樣性的減退、水土流失及污染的加劇、大氣的溫室效應(yīng)突顯及臭氧層的破壞，這一切無不給人類敲響了警鐘。

人類活動不斷地影響自然環(huán)境，引起環(huán)境質(zhì)量的變化，這種變化又反過來影響著人類正常的生活和健康。在生產(chǎn)活動方式比較簡單、規(guī)模比較小時，人類活動對環(huán)境影響不大。產(chǎn)業(yè)革命推動了人類社會生產(chǎn)力的發(fā)展，也影響和破壞了人類環(huán)境，特別是生態(tài)系統(tǒng)。

二十世紀(jì)以來，隨著煤炭、鋼鐵、石油、化學(xué)工業(yè)和交通運(yùn)輸業(yè)的迅猛發(fā)展，新的城市和工礦區(qū)不斷出現(xiàn)，城市人口急劇增加。因此，廢水、廢氣、廢渣，以及農(nóng)藥等有機(jī)合成物質(zhì)、放射性物質(zhì)和噪聲等嚴(yán)重污染環(huán)境而形成公害。

倫敦?zé)熿F事件、美國洛杉磯光化學(xué)煙霧事件、日本水俁病、痛痛病、四日市哮喘以及米糠油事件（多氯聯(lián)苯中毒）等重大公害，奪去了成千上萬人的生命。另外，嚴(yán)重威脅人類生命的癌癥以及非特異性疾病發(fā)病率和死亡率的增高，也引起人們的廣泛重視，成為當(dāng)代醫(yī)學(xué)的重要研究課題。

簡單通俗地講，所謂環(huán)境，即我們每個人在日常生活中面對的一切。我們面對的空間提供給我們呼吸所需要的空氣，江河湖泊或地下水，成為可供我們飲用的淡水。我們吃的瓜菜果糧從土地中生長出來。仔細(xì)想想每天從早到晚的生活，從起床、洗漱、早餐、上班、工作、下班、買菜、做飯、刷碗、洗衣，到看電視、看書、睡覺，我們消耗的有水、電、煤（或天然氣、柴火）、汽油（乘車的人）、食物及洗滌用品等等；我們使用的有棉制品（如床單、衣服）、木制品（如家具）、金屬制品（如菜刀）、玻璃制品（如杯子）、石油制品（如塑料）、黏土制品（如住房用磚），甚至生活用品（如中草藥）等等。這些我們習(xí)以為常的生活用品都是用大自然中的原料比如棉花、森林、礦物等造成的。在它們的生產(chǎn)、加工過程中，往往還需要耗用大量淡水和煤炭、石油等能源。我們靠環(huán)境供給的一切生活著。試想一下，一旦大自然停止了原料的供給，我們的生活就會變得十分困難，人類就回會失去生存條件，所以說“破壞環(huán)境就是破壞人類自身的生存基礎(chǔ)。”

每當(dāng)看到觸目驚心的環(huán)境災(zāi)難發(fā)生場面時，我們每一個人的心都被一種緊緊地揪著，是對企業(yè)的責(zé)備？對環(huán)境的惋惜？還是對我們將來生存環(huán)境的擔(dān)憂？我想這些都有，但是為什么環(huán)境災(zāi)難一次一次的傷害著無辜的居民的不到遏制呢？

因為人類沒有停止對環(huán)境的破壞，沒有注意到保護(hù)環(huán)境也是我們的使命！

對于保護(hù)環(huán)境，需要做的事情實在太多了。許多事情當(dāng)然必須由國家和政府來做，比如控制二氧化碳的排放量、禁止使用氟利昂等等。但是，有些事情卻與我們每一個人有關(guān)。我們?nèi)绾巫龅綇奈易銎穑Ｗo(hù)環(huán)境呢?其實很多事情很多方面我們都可以做。像盡量避免使用一次性飲料杯、泡沫飯盒、塑料袋和一次性筷子，用陶瓷杯、紙飯盒、布袋和普通竹筷子來替代，這樣就可以大大減少垃圾的產(chǎn)生。離開房間時，應(yīng)該關(guān)上電燈并且拔掉電視機(jī)、音響、計算機(jī)等的電器插頭。請攜帶自己的購物袋去購物，以避免使用不可回收利用、不可分解的塑料袋。節(jié)約用水，在刷牙時，請關(guān)閉水龍頭。開車時減速行駛，這樣耗油量小，還可降低二氧化碳的排放量。盡量以步代車或騎自行車。

像以上這些等等都是我們可以身體力行的，我們都應(yīng)盡自己最大的努力去做。無論是過去、現(xiàn)在，還是未來，也無論是家庭、國家，還是世界，堅信一條：環(huán)境永遠(yuǎn)是我們的朋友，善待朋友，就是善待我們自己。