第一篇：化學與日常生活論文

化學與日常生活

摘要：化學是一門基礎自然科學，它與人類生活密不可分,它是人類認識世界、改造世界的銳利武器。只要你留心觀察、用心思考，就會發現生活中的化學知識到處可見。它們形形色色、無所不在，使人類社會的物質生活更加豐富多彩。放眼四顧，我們都會看到各種各樣的化學變化、五光十色的化學現象。人們的生活是離不開化學的。

關鍵詞：化學

日常生活

常識

1、生活中的化學小竅門

1.1 飲食方面

加碘食鹽的使用。碘是人體必需的營養元素，長期缺碘可導致碘缺乏癥，食用加碘食鹽是消除碘缺乏癥的最簡便、經濟、有效的方法。加碘食鹽中含有氯化鈉和碘酸鉀，人體中需要的碘就是碘酸鉀提供的，而碘酸鉀受熱、光照時不穩定易分解，從而影響人體對碘的攝入，所以炒菜時要注意：加鹽應等快出鍋時，且勿長時間燉炒。1.2 醫藥方面

服藥通常是用溫開水送服的，而不能夠用茶水。因為茶水中含鞣酸，它會和藥物中的多種成分發生作用，從而使藥效降低以至失效，如貧血病人服用鐵劑會同鞣酸反應生成難以被人體吸收的鞣酸鐵。1.3 其他方面

若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可 防止感染，療效頗佳。

將殘茶葉浸入水中數天后，澆在植物根部，可促進植物生長；把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅除蚊蠅的功能。

2、生活中的化學常識

2.1水垢的形成 水中溶解有碳酸氫鈣，一點也看不出來。但當把含有碳酸氫鈣的水放到鍋中燒時，碳酸氫鈣在受熱后，逐淅分解，又轉變為原來的二氧化碳、水以及碳酸鈣。這些含有碳酸鈣的開水到在茶壺或者熱水瓶內，碳酸鈣就逐漸深入瓶底或附結在內壁上，時間一長，碳酸鈣結起，就成了“茶垢”。

那么，為什么鹽酸能除掉碳酸鈣呢？這又是一個化學反應，生成一種叫做氯化鈣的新物質。氯化鈣能夠溶解在水中，所以只要用水一洗就沒有了。這樣一來，“茶垢”就除掉了。用鹽酸除“茶垢”。可得注意：首先，不要直接用手去抹，最好用根銅絲纏著布條來擦洗，其次，鹽酸要配得稀一點，不能太濃，而且還不能太多，因為鹽酸有腐蝕性。除掉“茶垢”后，要用水認認真真地沖洗幾遍，才能把鹽酸除去；或者在茶壺里盛些水，放上幾只鐵釘，過幾天，那些殘存的鹽酸就沒有了；亦或者，我們可以改用食醋——以醋酸這種弱酸為主要成分，降低腐蝕性且為廚房必備品，取料方便。2.2酒越陳越香

為什么酒越陳越香？一般普通的酒，為什么埋藏了幾年就變為美酒呢？白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置幾年后，乙醇就和白酒中較少的成份乙酸發生化學反應，生成的CH3COOC2H5（乙酸乙酯）具有果香味。上述反應雖為可逆反應，反應速度較慢，但時間越長，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陳越香。

3.心得體會

化學與日常生活有密不可分的關系，能用來解決人類面臨的問題，滿足社會的需要，對人類社會做出貢獻。生活中我們有很多不能通過物理途徑解決的問題，可以通過化學的途徑來解決。例如清洗血跡，去除水垢等。這些只不過是化學在生活中的冰山一角。化學在日常生活中非常非常重要，可以說離開了化學人類就不能生存。我們在生活中應該多學習一下化學知識，使自己的物質生活更加豐富多彩。

第二篇：化學與日常生活

化學與日常生活

化學與生活是中考的必考內容，分值為2～6分，考查的題型以選擇題和填空題為主，有關知識點穿插在其他知識點中綜合考查，單獨命題的題型少。預計2018年中考以生活實際為背景，在選擇題或填空題中考查，考查的內容有：①六大營養素的功能與食物來源；②化學元素與健康；③對人體有害的物質或元素；④有機高分子材料、天然材料、有機合成材料、環境污染等。

知識儲備：

考點1 人類重要的營養物質

1、六大基本營養素包括______、________、______、_________、________和_________。（1）人體所攝取的六大營養素中除水和無機鹽外，其余主要為__________。（2）______、_______、________都可為人體提供能量。（3）大米、小麥富含________（淀粉屬于糖類）。

（4）缺乏某種維生素會使人患病，如缺乏維生素A，會引起________； 缺乏維生素C，會引起_________。（5）一些常考營養素的食物來源：（連線）①糖類主要來自于水果、蔬菜等。

②蛋白質主要來自于瘦肉、蛋、牛奶、豆制品類食物等。

③維生素 主要來自于每天吃的主食，即饅頭、面條、米飯、面包等

考點2化學元素與人體健康

1.常量元素與微量元素

(1)常量元素：人體中含量超過0.01%的元素，有11種，其中含量較高的是_________、________、________、________。(2)微量元素：人體中含量在0.01%以下的元素，如________、________、________、碘、氟等。2.元素與人體健康的關系（連線）（1）缺鈣會導致骨質疏松

（2）缺鐵 易引起貧血。（3）缺鋅會引起食欲不振、生長遲緩、發育不良。（4）缺碘或過量會造成 甲狀腺腫大。3.對人體健康的有害物質

（1）_________使血液中的血紅蛋白不能與氧氣結合，使人窒息死亡。（2）用“吊白塊”處理的面粉和甲醛浸泡的水產品都不能食用。

（3）霉變食物中含有_____________，它會損害人的肝臟，誘發肝癌。（4）工業酒精中含有甲醇，飲用時會使人雙目失明甚至死亡。（5）亞硝酸鈉有毒，易誤當食鹽使用。

(6)生活中出現的其他有害物質，如塑化劑、瘦肉精、蘇丹紅等。

考點3化學與能源

1、新能源有____能、____能、_____能、______能、_______能等。

2、氫能源的優點①_________②_____________③____________.______能被稱為“未來最理想的能源”。

3、化學電池是將_____能直接轉化為______能的裝置。

4、化學能通過化學反應可以轉化為_______、_______、________等，利用化學反應中的能量轉化開發新能源。

考點4化學與材料、環境

1、白色污染是_________引起成的，______塑料可以包裝食品，_______塑料有毒。

2、有機玻璃屬于_______材料，玻璃鋼屬于_____材料。水泥屬于______材料。鋼鐵屬于_____材料。

3、_______等的燃燒會_______的大量排放，從而引起溫室效應。同時還因為產生大量的______而形成酸雨。酸雨的危害有____________________。

4、生活中禁用_________會減少水華、赤潮的發生。

交流研討

1、近日，網上流傳一段“油炸帶魚會“開花”的視頻。視頻指出，這是因為帶魚浸泡了甲醛的關系.用甲醛來浸泡水產品并出售對人體有危害嗎？為什么？

2、塑料品種中最常用到的是聚乙烯和聚氯乙烯，日常生活中常用來包裝食品的是哪種塑料，另一種塑料為什么不能用來包裝食品？

3、棉花、羊毛和晴綸制品如何區分?

4、哪些材料是有機高分子材料？舉例說明。

典型考題

1、洪杰同學一家利用假日到郊外游玩，親近自然，在游玩活動中，遇到一些有趣的化學問題，請認真閱讀，解答下面的問題．

（1）化學與生活：

①野炊中，他取來一些清澈的泉水，進行了加熱煮沸，從化學的視角看，給泉水加熱煮沸既可以消毒殺菌，又可以________________．

②他家的野炊食譜如下：主食；饅頭；配菜；雞蛋、牛肉干、花生米，從營養合理搭配的角度來看，你認為食譜中還應添加（填一種食品）____________會更好．（2）化學與能源：

①他找來一些木柴，準備做飯時，發現怎么也燒不著，并產生大量的黑煙，仔細觀察發現木柴過于潮濕，后來它撿來一些干燥的木柴，解決了這個問題，請你利用燃燒的條件，解釋潮濕木柴燒不著的原因_____________．

②新農村建設中，他發現許多村里安裝了太陽能路燈，新建了沼氣池，沼氣的主要成分是甲烷，請你寫出甲烷燃燒的化學方程式_______________．（3）化學與工、農業生產：

①他在吃飯時，看到爸爸喝的是荊門市生產的“金龍泉”啤酒，盛裝啤酒的鋁制易拉罐的底部未經任何防腐處理，也沒有腐蝕，原因是（用化學方程式表示）______________．

②他又看到一農民欲將碳酸氫銨與草木灰混用，他趕緊制止，其原因是_____________．（4）化學與材料：

①野炊結束后，剩下了大量的塑料食品包裝袋，由此，他想到人類面臨的“白色污染”的問題，請你為解決“白色污染”提出一條合理建議____________．

2、“舌尖上的化學”。以下是廚房中一些實物圖。

(1)牛肉富含的營養物質是____________。

(2)碘鹽中的“碘”是指________(選填“元素”、“原子”或“單質”)。食用碘鹽是為了預防______疾病。(填字母)a．貧血

b．甲狀腺腫大

c.夜盲癥

(3)為保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是________(填字母)。

a．霉變大米蒸煮后食用b．甲醛溶液浸泡蝦仁防腐c．適當使用食品添加劑

(4)凈水機所標物質中屬于有機合成材料的是________，凈水機中使用活性炭來除去水中一些溶解的雜質，是因 為活性炭具有________作用。

3、爭創文明城市，共建美麗泉城，保護生態環境，倡導健康生活．

（1）2017年1月，摩拜單車人駐濟南，解決了市民出行“最后一公里”的問題．摩拜單車的實體輪胎，采用的最新型PU材料，具有緩沖好、免充氣、不怕扎、可回收等優點．甲苯二異氰酸酯是一種合成新型PU材料的單體，其分子式為C9H6N2O2，在該物質中，碳、氫兩種元素的質量比為________（填寫最簡整數比）．

（2）茶，一片樹葉的技藝．這片神奇的東方樹葉，曾伴隨絲綢之路的駝鈴和大航海時代的貨船，遠赴西亞和歐洲．喝茶有益身體健康，茶葉中的茶多酚，有較好的抗癌、防治心血管病和抗輻射作用．EGCG（化學式：C22H23O11）是茶多酚中的一種主要成分，C22H23O11屬于________（填“混合物”“氧化物”“無機物”或“有機物”之一）．（3）“珍愛生命、遠離煙草、拒絕毒品”是一種健康向上的生活理念．甲基苯丙胺俗稱“冰毒”，其分子式為C13H11N，是一種危害極大的毒品．在________g甲基苯丙胺中含有60g碳元素（計算結果精確至0．1g）．

（4）保護生態環境，倡導健康生活，文明與我同行．下列說法中與之相符合的是________（填“A”“B”“C”或“D”之一）．

①近距離出行盡量步行或騎單車②兒童不能盲目吃各種營養補品③公共場所吸煙不影響他人健康 ④拒絕毒品就是保護自己和家人

A．只有①④ B．只有①②④C．只有①③④ D．只有②③

中考在線

1.魯山攬鍋菜營養美味，它用到的下列食材中富含糖類的是（）A.肉

B.粉條

C.青菜

D.豆腐 2.哈爾濱大街小巷有許多的營養早餐車，為市民提供了豐富多樣的食品。下列食品中富含營養素種類最多的是()

3.下列材料中屬于復合材料的是（）A.不銹鋼

B.聚氯乙烯C.玻璃鋼

D.天然橡膠

4鈣是人體含量最高的金屬元素。人體缺鈣時，可能導致（）A.甲狀腺腫

B.骨質疏松癥C.貧血癥

D.夜盲癥

5.綠色化學的核心是要利用化學原理從源頭上減少和消除工業生產對環境的污染。下列措施屬于“綠色化學”范疇的是（）A.杜絕污染源

B.治理污染點C.深埋有毒物

D.處理廢棄物

6.(2017沈陽)下圖為國家頒布的“城市生活垃圾分類標志”，廢鐵鍋屬于（）7(2017泰安)健康的生活離不開化學，下列說法正確的是（）A.油脂是重要的營養物質，可大量攝入油脂B.為保持肉制品鮮美，在香腸中加過量的亞硝酸鈉

C.為預防甲狀腺腫大，應在食鹽中添加大量的碘元素D.人誤食重金屬鹽中毒后，服用雞蛋清可減輕毒性 8.(2017河南化學競賽)化學與生活密切相關。下列說法正確的是（）A.焊接金屬時用氧氣作保護氣B.腌制的泡菜富含亞硝酸鹽，多吃無妨

C.焚燒廢棄塑料能解決“白色污染”問題D.銨態氮肥與熟石灰混合使用會降低肥效 9.(2017瀘州)下列說法不正確的是（）．．．A.聚乙烯塑料很難自然分解B.淀粉[(C6H10O5)n]中O和H元素質量比是8∶1 C.人類需要的維生素可以從蔬菜水果中獲得D.海鮮食品可用甲醛溶液浸泡以保鮮

二、填空題

10.能源、材料、環保、食品等問題越來越引起人們的重視。請從化學的視角分析下列有關問題并填寫空格：(1)化石燃料包括煤、石油和________。(2)鋁合金可用于制造飛機的外殼，鋁合金屬于________(選填“合成材料”、“金屬材料”或“復合材料”)。(3)塑料在為我們的生活創造便利的同時，也對環境造成不利影響。人們把塑料給環境帶來的危害稱為“________”。

(4)為了合理膳食，營養均衡，生活中把榨好的蔬菜汁放到面粉中，做成口味獨特、營養豐富的蔬菜饅頭，這種饅頭提供的主要營養物質是________和________。

(5)化肥對提高農作物產量具有重要作用。尿素[CO(NH2)2]屬于________(選填“氮肥”、“鉀肥”或“磷肥”)。11、2017年5月，“第十五屆中國國際乳業大會”在“一帶一路”上的名稱哈爾濱隆重召開，大會的主題是“共擔社會責任，同創健康中國”．

（1）如圖是哈爾濱周邊新建的標準化奶牛場，可提供優質奶源，牛奶可為人體提供蛋白質，蛋白質是構成_____的基本物質，是機體生長和修補受損組織的主要原料．

（2）若牛奶的包裝袋是一種塑料制品，它應該具有_________性（填“熱塑”或“熱固”）．（3）奶牛的飼料主要來自于農作物，農作物的生長需要氮肥，氮肥有促進植物_________生長茂盛，葉色濃綠，提高植物蛋白質含量的作用．尿素是一種重要的有機氮肥，工業上用二氧化碳和氨氣在一定條件下反應生成尿素[CO（NH2）2]和一種常見液態物質，則該反應的化學方程式為________________________（4）我國著名化工專家______________先生為氮肥和純堿工業技術的發展作出了杰出貢獻．

12、厲害了，我的國；厲害了，我的哈爾濱!2017年，天舟一號成功對接，哈飛集團研制的“直一19E”直升機首飛成功??中華兒女正在民族復興的道路上“擼起袖子加油干!”

（1）直升機的燃料是航空煤油，是________煉制的產品，直升飛機升空過程中的能量轉化為：___________→內能→____________。

（2）高溫陶瓷材料可以制造陶瓷發動機，通常所用的材料是氮化 硅（Si3N4），該化合物中硅元素的化合價為_______。（3）鋁合金和碳纖維復合材料是飛機、火箭的常用材料，這主要利用了它們具有的共同性能是_____（填字母）。A．密度小、強度好 B．密度大、硬度大 C．熔點低、硬度小

第三篇：化學與生活-日常生活中的化學

化學與生活

——日常生活中的化學

學院:經濟管理 級別:2010級 本(專):本科 姓名: 學號:

專業:人力資源管理

化學與生活

———學化學,讓生活更充實

關鍵詞:合金 萘 酚酞 碳酸鈣(鎂)

當今社會發展日新月異,化學事業的發展也在蒸蒸日上,眾所周知科學是柄雙刃劍,同樣化學也是如此,化學事業的發展給我們生活帶來極大的進步同時也造成了一些令人發指的事,趨利避害,發揚化學事業,盡力避免向不好方向發展也是我們當代大學生應盡的一點義務職責,現在讓我們看看化學在我們生活中的應用吧.日常生活中的常用品: 1漂亮的”金粉”

我們經常會看到在塑料日記本、活頁夾等用品上燙有金字或金色的圖案花紋。這金字或金色的圖案是用金粉燙上去的。這黃金色的金粉難道是用黃金磨成的粉嗎？當然不是。金太昂貴了，人們絕不會拿它來磨粉用來裝飾一般的用品，那么，金粉到底是用什么做成的呢？

原來，金粉是用銅和鋅的合金——寅銅傲成的。它的顏色與黃金一模一樣，在我國漢朝時人民就會制造黃銅了，這就是后人稱的“偽黃金”，當時的法律就明文禁止使用。我們知道銅是紫紅色的，鋅是銀白色的，它倆的合金——黃銅，與金子一樣黃澄澄、亮閃閃的。人們將黃銅的薄片和少量潤滑劑經過搗碎和拋光制成的金粉。金粉廣泛用于油漆與油墨中。

也不是銀子做的。銀粉是使用價格便宜而且還和銀一樣有銀白色光澤的鋁制成的。鋁粉質量輕，在空氣中很穩定，對光線的遮斷力大，反射光的能力強??這一系列的優點，使鋁粉奪得了“銀粉”的桂冠。制鋁粉有兩種方法。一種方法是將純鋁薄片同少量潤滑劑混和后用機械搗碎。另一種方法是將純鋁熱熔融成液體（鋁的 熔點較低，只有660℃），然后噴霧成微細的鋁粉。

2名不符實的“樟腦丸”

衣服與書放在櫥里，過一段時間，打開櫥門一看，啊，好好的衣服與書本上面竟有一個個小洞洞！這是誰搗的鬼？

這是專靠吃衣服與書本為主的蠹魚干的，所以人們又常叫這種蛀蟲為“衣魚”。為了趕走這些壞家伙，人們總在櫥或箱里放進一些“樟腦丸”。樟腦很容易揮發，有股濃烈的氣味，蠹魚聞得了只得退避三舍，逃之夭夭。

但樟腦價格較貴，并且在醫藥上（用以配強心藥）、化學工業上（制賽璐珞塑料）有著更為重要的用途。所以日常買來的“樟腦丸”并不是用樟腦作的，而是用萘制的。

萘的分子組成是C10H8，純萘是無色片狀結晶，與樟腦一樣，可直接蒸發成氣體——升華。萘的氣味同樣能使蠹魚受到刺激，因此是一種良好驅蟲防蛀劑。

萘是從煤焦油中提煉出來的，價格比樟腦便宜。不過使用要注意，乎時買來的衛生球不很純。里面還含有一些煤焦油，會讓衣服上沾上煤焦油的污跡。因此用時應將一個個衛生球分別用紙包起來，再放到櫥里或衣箱里去，等它全部揮發完畢，殘留的煤焦油雜質就會被紙吸附住了，再不會給衣服增添麻煩了。

3瀉藥一種——酚酞

稍有化學知識的人都知道，往氫氧化鉑的水溶液中滴入一兩滴某種溶液，溶液立即呈現鮮艷的紅色。這就是大名鼎鼎的指示劑——酚酞。如果往上述紅色溶液中加入一定量的硫酸，紅色的溶液又會變成無色。

酚酞是一種最常用的酸堿指示劑，使用時把它溶解在酒精中。它遇到堿溶液會呈現紅色，在中性或酸性溶液中則仍舊是無色溶液。

可是，學過化學的人未必都知道，酚酞還是大夫治病的良藥呢！在醫藥上，酚酞是一種緩瀉藥。酚酞能溫和地刺激腸壁，增強腸的蠕動，促使排便，對于習慣的便秘很有療效。“果導’沖就含有酚酞。

麻煩的的水垢

燒水的鍋子，裝水的熱水瓶，里面常常積聚起一層土黃色的水垢。它是怎樣生成的？對我們有什么影響？如何除掉它？

自來水看上去是澄清透明的，沒有塵土與泥沙。可是將自來水煮沸時，溶解在水中的碳酸氫鈣與碳酸氫鎂會發生分解反應，生成碳酸鈣與碳酸鎂沉淀：

Ca(HCO3)2 CaCO3↓+H2O+CO2↑

Mg(HCO3)2 MgCO3↓+H2O+CO2↑

日積月累，在鍋底與瓶底就形成了一層水垢。積聚在鍋底的水垢會影響熱量的傳遞，造成燃料的浪費。特別是含碳酸氫鈣與碳酸氫鎂較多的井水及河水更易形成水垢。

碳酸鈣與碳酸鎂的沉淀由小顆粒聚集成大顆粒時，還會把水中的其它金屬離子共同沉淀下來。據研究，水垢中含有的對人體有害的重金屬，如鋁、鉑、鉻等含量都比水中提高幾十倍甚至幾百倍以上。如果將有水垢的熱水瓶又去裝酒或其它酸性食物，水垢中的有害雜質就會被溶解而進入食物中。因此必須及時洗掉水垢。

洗水垢的辦法很方便，可利用醋酸的酸性化碳酸的酸性強的原理，將少量熱的醋酸放到熱水瓶中搖一會兒，這時發生化學反應，沉淀就會被消除：

這樣，將熱水瓶中的溶液倒出，再用清水沖洗幾下，對人體有害金屬便被洗掉了。

日常生活中的飲食

雞蛋、牛奶——中毒急救用

也許你聽說過雞蛋、牛奶與豆漿對中毒的病人可以用作急救藥，這是何道理？

雞蛋、牛奶與豆漿的營養豐富，含有大量蛋白質。蛋白質有個特點，碰到重金屬離子，例如汞、鋁等金屬離子會發生沉淀。重金屬離子進入人體時會使構成人體的器官和血液的蛋白質發生沉淀而失去作用，造成中毒。這時，給病人服牛奶、生雞蛋白與豆漿后，食物中豐富蛋白質會和重金屬離子作用，于是就減輕了中毒的毒性。同時，這些食物還給中毒虛弱的病人提供營養，有助于病人康復。

日常飲食中的誤區

盡管日常飲食中含有豐富的營養成份，但如果食用不慎也會有損健康。例如：

①牛奶不可空腹飲奶，使奶未充分消化即進入腸道，不利于養分吸收，同時牛奶中的與一羥色氨等催眠成分進入體內，可使你工作或學習處于低潮。因此，喝牛奶應伴著面包等糧食類食品，一方面保證早餐有較多能量，另一方面，牛奶在糧食一起食用，可延長其在小腸的吸收過程，還可使蛋白質得到互補。

②牛奶不可當水喝。水對人體非常重要，為使體內水保持平衡，必須從飲食中得到補充。飲料、牛奶都含有大量水分，但飲入過多，特別在出汁，失水過多時，容易導致脫水。因此，喝白開水還是很重要的。

③飯后不宜喝茶：因為茶葉中的鞣酸可與食物蛋白質結合，既妨礙蛋白質吸收，又易發生便秘。

④酒后不宜用濃茶解酒，因為酒中的乙醇隨著血液循環到肝臟中轉化成乙 醛，再變成乙酸，然后分解成水和CO2，經胃臟排出體外。而濃茶中的茶堿有利尿作用，促使尚未轉化成乙酸的乙醛進入腎臟，造成乙酸對腎臟的損害。另外茶堿能抑制小腸對Fe的吸收。

⑤可樂不可當水喝：可樂喝多了會使體質變弱，皮膚發生變化。可樂是由許多化學物質萃取物合成，加上糖制成，不僅營養價值低，而且積有的化學物質對肝不好。

⑥忌食青蛙，青蛙以田中害蟲為食，而害中體內又往往沾有農藥，這種農藥殘留在青蛙體內。因此，若食青蛙，農藥也會進入人體內。輕者引起局部炎癥、膿腫，重者可導致腹膜炎、失明、癱瘓。

⑦忌食青蕃茄，因為青蕃茄含有花青素和生物堿，食后會感動苦澀，甚至發生中毒。

⑧忌食發芽、綠皮、損傷的馬鈴薯，因其含有毒性的龍葵堿和白堊土堿。

⑨不宜過多食用色素飲料及食品，因為該食物會影響神經系統沖動傳導，特別使兒童情緒不穩，脾氣暴躁，注意力不集中，自制力差，好動，飲食減退。

⑩不可過多飲用咖啡，雖然咖啡有醒腦提神，促進思維，消除疲勞的作用，但過量飲用可引起竇性心動過速，血壓升高，夜間失眠，剌激胃粘膜增加胃液分泌，誘發胃病。

總結:化學與我們生活息息相關,努力學好化學知識好好為人民謀福利才是我們當代大學生的義不容辭的職責.讓我們共同為我們自己健康生活奮斗吧!

第四篇：論文 毒品與化學

毒品與化學

建筑與環境學院

2011級環境工程1班 黃倩雯

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摘要

本文通過化學角度來分析大部分毒品的性質，了解毒品的各種類型危害。

關鍵詞 毒品 化學 分析 危害

在如今的社會生活中，化學的應用范圍是十分廣泛的。我們平常生活中的細小現象基本上都能用化學原理來解釋。而我們同時能用化學知識來將毒品分類，幵且認識毒品的成分、結構和性質，了解毒品的危害。

一、毒品的種類

根據聯合國公約觃定，國際上管制使用的麻醉品和精神藥品有200多種，如鴉片、海洛因、大麻、美沙酮、杜冷丁、苯丙胺、可卡因、安定、三唑安定、巴比妥類催眠藥及苯環已哌啶等麻醉鎮靜劑、中樞神經系統興奮劑，鎮靜催眠藥及致幻劑等。目前國際國內作為毒品嚴厲禁止的主要有：鴉片、海洛因、嗎啡、可卡因、大麻等。而在1990年12月28日，全國人大常委會制定幵通過了一項專門禁毒的法律一《關于禁毒的決定》，該決定指出：“本決定所稱的毒品是指鴉片、海洛因、嗎啡、大麻、可卡因以及國務院觃定的其他能夠使人形成癮癖的麻醉藥品和精神藥品。

1、鴉片

鴉片俗稱大煙，或叫阿片，呈黑色或褐色，味苦，是從罌粟果實中流出的乳液，經干燥凝結而成。而在罌粟果汁里含有一種分子式為C21H19N04的有毒物質，它是一種異喹啉生物堿，為無色針狀或棱柱狀結晶，熔點147—148℃，昐溶于苯、丙酮、熱乙醇、冰醋酸，微溶于乙醚、氯仿，不溶于水，溶于濃硫酸；加熱到110℃變為玖瑰紅色，至200℃則變為紫色，它能與多種無機酸和有機酸結合生成結晶鹽，如前鴉片堿鹽酸鹽C20H19NO4· HCl。精制鴉片由生鴉片經過燒煮和發酵而成，吸食時有一種強烈的香甜氣味。

2、嗎啡

嗎啡是鴉片中最主要的生物堿，是由法國化學家F·澤爾蒂納在1806年分離出來的。他在狗和自己身上進行實驗，狗吃了后很快昏昏入睡，用強烈刺激也無法使其蘇醒；他本人 服用后也長眠不醒。因此他用希臘神話中的睡眠之神嗎啡斯(Morpheus)的名字命名這些物質稱為“嗎啡”。

嗎啡也是一種異哇啉生物堿，在鴉片中含量約10％，分子式C17H19NO3，它是一種無色棱柱狀晶體，味苦，熔點24-256℃，難溶解，但較昐溶解在堿性水溶液中。它可與多種酸(如鹽酸、硫酸等)和多種有機酸(如酒石酸等)生成昐溶于水的鹽。嗎啡鹽的PH平均值為4．68，嗎啡對人的致死量為0．2～0．3g。

3、海洛因

海洛因是嗎啡二乙酰的衍生物，其化學名為二乙酰嗎啡，分子式為C12H23NO5，鴉片系列毒品中最純凈的精制品就是海洛因，它是我國目前吸毒者吸食和注射的主要毒品之一，又稱，“白粉”、“四妹”、“白面”。純凈的海洛因為白色有苦味的粉末，多用玻璃紙包裝，以保持干燥。

4、大麻

從大麻葉中提取一種藥物，叫大麻酚，它的分子式為C21H2602，大麻為葉狀結晶體，熔點77℃，沸點185℃，不溶于水，溶于乙醇、乙醚、苯和堿溶液。大麻葉中含有多種大麻類衍生物，已有15種以上的衍生物被分離。其中大麻酚、大麻二酚、四氫大麻酚、大麻酚酸、大麻二酚酸、四氫大麻酚酸是比較重要的六種衍生物。大麻酚是一種麻醉藥，有止咳、鎮痙、止痛、鎮靜、安眠等作用，幵且毒性較強。

5、可卡因

從古柯樹葉提取的一種藥物，又叫古柯堿。可卡因是一種莨菪烷型生物堿，分子式為C17H21NO4。古柯堿是無色無臭的單斜形晶體，味先苦而后麻，熔點98℃，幾乎不溶于水，可溶于一般的有機溶劑，但其鹽酸鹽昐溶于水。古柯堿為酯類，用酸或堿水解時，生成苯甲酸、甲醇等。

6、新型毒品

新型毒品又稱“實驗室毒品”，“化學合成毒品”。根據毒品化合物的基本結構取代基位置和化合物的不同，新型毒品據其藥理和毒理學作用分為以下四類：第一類以中樞興奮作用為主的苯丙胺類興奮劑；第二類是致幻劑：第三類兼具興奮和致幻作用：第四類是以抑制食欲為主。下面主要是一些比較有代表性的毒品。6．1 冰毒

化學名稱：2-甲胺-1-苯基丙烷，又名甲基苯丙胺、甲基安非他明，英文名字Metamfetamine。形狀為白色透明晶體，晶瑩剔透，微帶苦味，與普通的冰塊相似，所以得名冰毒。將它加熱到200℃--400℃時，98％會完全揮發；它微溶于水，在乙醇、氯仿、甲醇、乙二醚中昐溶。它的分子式為C10H15N，昐與無機酸結合形成鹽，例如它的鹽酸鹽C10H15N·HCl，其鹽酸鹽昐溶于水、乙醇、氯仿、甲醇。它的合成方法較多，可以用苯乙酸、麻黃素、氯苯為原料通過多重合成路徑合成，化學生產條件和技術昐獲得，幵且產品質量穩定。6．2 K粉

K粉，白色粉末，化學名稱為2-鄰-氯苯基-2-甲氨基環己酮，簡稱氯胺酮，英文名Ketarnine，由于其英文名字第一個字母為K，所以俗稱K粉，分子式為C13H16CINO，K粉熔點在92℃~93℃之間，微溶于乙醇，溶于水，水溶液呈酸性，醫學上常被制成針劑，作為麻醉劑使用。6．3 搖頭丸

搖頭丸，也稱為“迷魂藥“快樂丸”等，化學名稱為

3，4-亞甲二氧基甲基苯丙胺，英文縮寫MDMA。分子式為C11H15NO2。藥片顏色和圖案多達100多種，屬于苯丙胺類興奮劑的衍生物，它是在研發一種止血劑時發現的副產物，20世紀后期曾作為心理沺療的用藥。沸點為100-110℃。游離態的MDMA為無色油狀液體，一般不溶于水，溶于乙醇等有機溶劑。出售的MDMA為帶有顏色和圖案的片劑為主。6．4 去氧安定

去氧安定的化學名稱為7-氯-5-苯基-1，3-二氫-1-甲基-2-苯幵二氮雜卓，分子式為C16H13N2CI，外形為白色至淡黃色結晶性粉末，無臭，無味，極昐溶于氯仿及冰醋酸，昐溶于苯、丙酮、甲醇及乙醇，不溶于水。熔點在95-97℃之間。去氧安定以苯甲酰氯為原料制得，作用于中樞神經系統藥物，用于沺療由于情緒障礙、神經癥狀及植物神經癥、植物神經失調、更年期障礙等引起的不安、緊張、憂郁、恐懼、疲乏等癥狀。

二、常見的毒品分析方法 1 化學顯色法

這種方法主要是利用不同的毒品與特定的化學試劑發生化學反應，產生不同的顏色，觀察顏色的變化，以判斷是否存在某種毒品。①馬改氏(Marquis)試驗 ②對二甲氨基苯甲醛反應 ③快藍B鹽法 色譜和質譜聯用法 ①薄層色譜法(TCI 法)②氣相色譜一質譜聯用分析方法(GC／MS)③高效液相色譜法(HPLC)法和液相色譜 3 分光光度法

許多毒品在紫外線區和紅外線區都有吸收峰，比如可卡因純品的乙醇液在紫外230、274和281 nm波長處有最大吸收。在理論上，每一化合物都有其獨特的紅外光譜圖。4 克疫學毒品檢測方法

通過應用抗原能夠誘導克疫細胞的克疫應答產生抗體，抗原分子能夠與克疫應答產物，即抗體或效應T細胞發生克疫反應性的原理來進行分析。

三、毒品的危害

毒品不像劇毒一樣立即致人死亡，相反它是一種慢性毒藥，連續濫用毒品，體內神經功能和內臟功能適應了由毒品調控的狀態，突然中斷毒品的供給，吸毒者會出現急劇的、與毒品調控時相反的生理狀況，出現戒斷癥狀，如打哈欠、流眼淚、惡心、嘔吐、頭昏、失眠、發熱、出汗、四肢疼痛、痛不欲生。這些軀體反應使得吸毒者身不由己地一次次使用毒品。

2．1對身體機理的危害

傳統毒品對身體的依賴性較大，長期吸食鴉片者，身體瘦弱不堪，面無血色，目光呆滯，瞳孔縮小，失眠，先天克疫力喪失。由于體質的衰弱使得成癮者極昐患染各種疾病，精神頹廢，壽命縮短；過量吸食鴉片可引起急性中毒，呼吸抑制而死亡。新、老毒品對人體的危害性沒有差別，只是在反應快慢程度上有所不同，同等劑量的新型毒品要比傳統毒品的毒性和癮性更強烈，服用后會使血壓升高、心跳加快、體溫急劇上升、心血管功能衰竭，產生精神病，甚至導致死亡。

2．2對精神思維的危害

與傳統毒品相比，新型毒品由于藥物成分的原因更多的是引起抑郁癥、精神分裂癥等精神疾病。在正常人體內的一些器官里存在著內源性阿片肽和阿片受體，通常情況下，內源性阿片肽作用于阿片受體，調節著人的情緒和行為。人在吸食海洛因后，抑制了內源性阿片肽的生成，破壞了體內的正常平衡，逐漸形成在海洛因作用下的平衡狀態。一旦停用焦躁不安、忽冷忽熱、起雞皮疙瘩、流淚、流涕、出汗、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀就會出現。吸毒者為了從這種痛苦中解脫出來，就千方百計地維持吸毒狀態。2．3對社會的危害

根據2003年的統計，毒品已成為繼石油和武器之后的第三大國際盈利商品。吸毒者吸食、注射毒品，需要大量的金錢，大量使實證明，吸毒已成為誘發犯罪、危害社會沺安的根源之一。、當今世界濫用毒品的人中，有近三分之二是青年。

吸毒嚴重地危害人體健康與社會安寧，是社會的一大公害。關于毒品的毒物機理尚不完全清楚，但科學研究表明，毒品進入人體后，會使機體發生生理變化，產生一種新的機能。吸毒一次以上者，隨著毒品在其體內代謝速度的加快而降低血液中的有效成分，使之作用減弱，有效時間縮短，從而被迫增加吸毒次數和毒品數量，以求得欣快感。同時．神經細胞已適應吸毒后的生理、生化變化。毒品在體內濃度不高時，會出現精神、身體上的不適，這就是會造成人體對毒品的依賴性，而且越吸越多，越吸需要量越大。

吸毒者成癮后對毒品有一種極為強烈的渴求，為了滿足毒癮，會不擇手段，詐騙、偷盜、賣淫．傷天害理地去獲取毒品，嚴重地擾亂社會沺安，造成國家和民族的危機。我們對毒品一定要有一個清醒的認識，深刻認識吸毒的危害性，堅決制止吸毒、販毒。

參考文獻

【l】《中國大百科全書化學卷．北京》：中國大百科全書出版社，1992：102、384、727、1126．

【2】蒯世定《毒品與化學》化學教育，1997.3，2-3． 【3】何頌躍 《冰毒的危害與毒品犯罪》北京：人民法院出版社。1990，40-44．

【4】任兊勤 《新型毒品犯罪》北京：中國人民公安大學出版社,2009，24-37．

第五篇：化學與環境 論文

化學與環境

1引言

環境化學（environmental chemistry）是研究化學物質，特別是化學污染物在環境中的各種存在形態及特性、遷移轉化規律、污染物對生態環境和人類影響的科學，主要研究有害化學物質在環境介質中的存在、化學特性、行為和效應及其控制的化學原理和方法。它是環境科學研究和環境科學的基礎內容之一。2概述

造成環境污染的因素可分為物理的、化學的及生物學的三方面，而其中化學物質引起的污染約占80%－90%。環境化學即是從化學的角度出發，探討由于人類活動而引起的環境質量的變化規律及其保護和治理環境的方法原理。就其主要內容而言，環境化學除了研究環境污染物的檢測方法和原理(屬于環境分析化學的范圍)及探討環境污染和治理技術中的化學、化工原理和化學過程等問題外，需進一步在原子及分子水平上，用物理化學等方法研究環境中化學污染物的發生起源、遷移分布、相互反應、轉化機制、狀態結構的變化、污染效應和最終歸宿。隨著環境化學研究的深化，為環境科學的發展奠定了堅實的基礎，為治理環境污染提供了重要的科學依據[1]。

從學科研究任務來說，環境化學的特點是要從微觀的原子、分子水平上來研究宏觀的環境現象和變化的化學機制及其防治途徑，其核心是研究化學污染物在環境中的化學轉化和效應。它所研究的環境本身是一個多因素的開放性體系，變量多、條件較復雜，許多化學原理和方法則不易直接運用。

3主要研究領域和內容

3.1研究污染物(主要是化學污染物)在環境(包括大氣圈、水圈、土壤巖石圈和生物圈)中的遷移、轉化的基本規律，形成環境污染化學這一介于環境科學與化學之間的一門新興的邊緣分支學科。

3.2研究環境中污染物的種類和成分及其定量分析方法，形成環境分析化學(常簡稱環境分析)。它是環境化學的分支學科。

3.3研究環境中天然的和人為釋放的化學性質的遷移、轉化規律及其與環境質量和人類健康的關系，形成環境地球化學。它是介于環境與地球化學之間的一門新興的邊緣分支學科。4環境概況及解決方法 4.1有害化學品的污染危害

有害化學品是指任何已經被確認為對人類健康和環境有危害性的化學品。隨著工農業迅猛發展，有毒有害污染源隨處可見，而給人類造成的災害要屬有毒有害化學品為最重。化學品侵入環境的途徑幾乎是全方位的，其中最主要的侵入途徑可大至分為四種，4.11人為施用直接進入環境；

4.12在生產、加工、儲存過程中，作為化學污染物以廢水、廢氣和廢渣等形式排放進入環境；

4.13在生產、儲存和運輸過程中由于著火、爆炸、泄漏等突發性化學事故，致使大量有害化學品外泄進入環境； 4.14在石油、煤炭等燃料燃燒過程中以及家庭裝飾等日常生活使用中直接排入或者使用后作為廢棄物進入環境。

進入環境的有害化學物質對人體健康和環境造成了嚴重危害或潛在危險。

以農藥這一有害化學品為例，隨著農藥科技和農業的迅速發展，農藥的使用越來越普遍，從不使用農藥的自然農業發展到使用農藥的現代農業，對于我國這樣一個人口眾多，耕地面積緊張的大國，農藥在解決農作物的自然災害，促進糧食增產方面發揮了重要作用。但由于農藥是一類有毒化學物質，而且是人為主動投加到環境當中，長期大量使用，對環境生物安全和人體健康，必將產生較大的不利影響。這就給人們提出了一個不容回避的現實問題，在充分肯定農藥的有利作用的同時，需要充分認識農藥對生態環境和人體健康產生的危害[2]。

同時工業廢水也是對環境最大的污染源之一，譬如工業廢水中的氰化物等有害物質嚴重污染了全國主要江河湖泊，使水質惡化，特別是淮河、海河、遼河、滇池、巢湖和太湖（簡稱“三河三湖”）水污染問題更為突出，給當地經濟發展和人民生活帶來嚴重影響。工業廢水中排放的氰化物對魚類危害更甚，含苯酚廢水可抑制水中細菌、藻類和軟體動物生長。用含酚廢水灌溉農田能抑制光合作用和酶的活性，破壞農作物生長素的形成，造成減產。生活污水和某些工業廢水中常含有一定量的氮和磷，進入水體后會使封閉性湖泊、海灣形成富營養化，造成浮游藻類大量繁殖、水體透明度下降、溶解氧降低、威脅魚類生存、水質發臭出現“赤潮”。化學廢棄物的不適當處置，會造成土壤板結和地下水污染，直接威脅人體健康和人類生存。目前癌癥已成為嚴重威脅人類健康和生命的疾病之一。據世界衛生組織估計，全世界每年有癌癥患者600萬人，每年因癌癥死亡約500萬人，占死亡總人數的1/10。我國每年癌癥新發病人有150萬人，死亡110萬人，而造成人類癌癥的原因10%～15%與化學因素有關。

再則冷凍與空調設備釋放出的氯氟烴氣體造成大氣平流層的臭氧層破壞，引起地球表面紫外線輻照增強，使人群皮膚癌發病率上升。燃煤發電廠等排放的二氧化硫引起的酸雨導致河流湖泊酸化，影響魚類繁殖甚至種群消失。土壤酸度增高可使細菌種類減少，肥力減退，影響作物生長。酸雨還使土壤中錳、銅、鉛、鎘和鋅等重金屬轉化為可溶性化合物，轉移進入江河湖泊引起水質污染。

有害化學品對人體健康和環境的危害是我國環境保護中亟待解決的重要問題，必須引起全社會高度重視。4.2化學品的環境污染控制

我國是化工生產量較大的國家，化工產業已形成一個比較完善的體系。要想控制或減少對環境的污染，應從化學品的生產過程中的污染控制方面加以考慮，首先應了解化工廠的污染情況，包括：污染源種類、主要污染物、排放情況、環保措施以及周圍環境敏感性等。特別應對污染源分布進行調查和污染物排放量的統計、同時應了解污染影響類型，如是屬于一次污染或二次污染、長期污染或短期污染、可逆污染或不可逆污染、局部污染或大面積污染、單因素污染或多因素復合污染等等。化學品的污染危害控制，應采取以下主要措施: 4.21制定和健全環境立法，加強環境執法力度

我國于1979年已經頒布了《中華人民共和國環境保護法》，該法是我國有關環境保護的綜合性法規，也是環境保護領域的基本法律，主要規定了國家的環境政策、環境保護的方針、原則和措施等；國務院還制定了《水污染防治法實施細則》、《大氣污染防治法實施細則》和《固體廢物污染環境防治法》等環境保護法律、國務院頒布了《化學危險物品安全管理條例》和《農藥管理條例》等化學品管理行政法規。國家還專門制定了環境保護標準、污染物排放標準、環保基礎標準和環保方法標準。如已頒布的環境質量標準有《環境空氣質量標準》、《地面水環境質量》等；污染物排放準有《工業“三廢”排放標準》、《污水綜合排放標準》等等；同時地方性環境保護法規、環境保護部門規范性文件都作了明確規定等。這些法律法規的頒布實施對加強有害化學品的安全管理，防止化學物質污染環境和保障人民群眾身體健康發揮了重要作用。但是，我國尚未建立起完整的化學物質環境管理法規體系，對化學物質的生產、儲存、運輸、銷售、使用和進出口實行全過程有效管理[3]。

我國現行化學品環境立法需要針對當前化學品管理法律法規中的薄弱環節加以補充完善，并與國際化學品管理體制接軌。此外，當前迫切需要加強的是對化學品管理法律法規的執法力度。對環境保護造成嚴重污染的企業，應依法給予追究，對人身由環境污染造成危害的應依據法律給予處罰和賠償。這在日本等工業發達國家早已實行了的法律管理制度。我們還應通過宣傳教育提高從事化學危險品生產、貯存、經營、運輸和使用的單位和個人的遵法守法意識，加強對有害化學品的安全和環境管理。特別是應按著我國環境保護法來嚴格管理有害化學品。

4.22加強對重點有害化學品的環境管理

建立相應登記管理制度，對那些已知或懷疑對人類有致癌、致畸、致突變物質或者對環境有嚴重危害化學品采取禁止或嚴格限制使用和淘汰、替代措施，以有效減少這些化學物質的污染危害。

4.23推行清潔生產，嚴格控制有害化學物質向環境中排放

化工污染之所以嚴重，一個重要原因是一大批老企業長期以來沒有進行技術改造，資源、能源消耗太高，排污量太大。全面推行清潔技術改造，通過改革工藝設備，盡可能把“三廢”消除在生產過程之中，減輕末端治理的負擔，是改變化工生產消耗高、污染大的落后局面的根本途徑。積極推行清潔生產，就要選用清潔原料，采用無毒無害物質替代有害原材料、設計清潔工藝、生產清潔產品。同時改善和加強企業內部安全管理等措施，在污染的源頭削減污染物和廢物產生量并回收利用廢物。最大限度消除或削減有害物質的排放。對通過預防不能解決的污染物，應采取源控制措施進行安全處理處置，使污染物達到國家或地方規定的排放標準。

4.24強化危險廢物管理

危險廢物是指具有易燃性、腐蝕性、反應性、爆炸性、急性毒性、傳染性等危險特性之一的廢棄物。根據《固體廢物污染環境防治法》的規定，從事危險廢物的收集、貯存、處置經營活動的單位，必須經環境保護行政主管部門批準并領取經營許可證。4.25公眾監督

通過建立和實行危險化學品的安全標簽和安全技術說明書制度，在企業員工和化學品使用者中普及化學品安全和環境保護知識。并在全社會積極宣傳有關化學品安全與環境保護知識，提高社會公眾對有害化學品的危害、安全防護措施和環境保護的認識，大力鼓勵公眾參與監督有害化學物質的污染防治。5結論

要時刻關注生態系統的表現，盡早發現失調的信息，及時扭轉不利的情況。積極提高生態系統的抗干擾能力，保護生態系統，預防生態失調。

參考文獻

[1]袁加程.環境化學.化學工業出版社,2010 [2]張瑾.環境化學導論.化學工業出版社,2008 [3]周啟星,李培軍.污染生態學,科學出版社,2001