第一篇：化學與生活論文

關于倫敦霧霾事件與近期長三角地區霧霾的討論

——諸巧慧藝術學院公共藝術1402 201411890220 文章摘要

霧霾問題是世界許多發達國家在城市發展過程中出現城市的問題，與化學工業相關，什么是，怎樣解決，做一個簡單的介紹。

一、大氣污染-霧霾

霧霾，霧和霾的統稱。霧和霾的區別十分大。霾的意思是灰霾（煙霞）空氣中的灰塵、硫酸、硝酸等造成視覺程障礙的叫霾。霾與霧的區別在于發生霾時相對濕度不大，而霧中的相對濕度是飽和的(如有大量凝結核存在時，相對濕度不一定達到100%就可能出現飽和）。

第一，二氧化硫、氮氧化物和可吸入顆粒物這三項是霧霾主要組成，前兩者為氣態污染物，最后一項顆粒物才是加重霧霾天氣污染的罪魁禍首，它們與霧氣結合在一起，讓天空瞬間變得陰沉灰暗。顆粒物的英文縮寫為PM，北京監測的是細顆粒物（PM2.5），也就是直徑小于等于2.5微米的污染物顆粒。這種顆粒本身既是一種污染物，又是重金屬、多環芳烴等有毒物質的載體。

第二，城市有毒顆粒物來源：首先是汽車尾氣。使用柴油的車子是排放。細顆粒物的“重犯”。使用汽油的小型車雖然排放的是氣態污染物，比如氮氧化物等，但碰上霧天，也很容易轉化為二次顆粒污染物，加重霧霾。

霧是由大量懸浮在近地面空氣中的微小水滴或冰晶組成的氣溶膠系統，多出現于秋冬季節（這也是2013年1月份全國大面積霧霾天氣的原因之一），是近地面層空氣中水汽凝結（或凝華）的產物。霧的存在會降低空氣透明度，使能見度惡化，如果目標物的水平能見度降低到1000米以內，就將懸浮在近地面空氣中的水汽凝結（或凝華）物的天氣現象稱為霧（Fog）；而將目標物的水平能見度在1000－10000米的這種現象稱為輕霧或靄（Mist）。形成霧時大氣濕度應該是飽和的(如有大量凝結核存在時，相對濕度不一定達到100%就可能出現飽和)。由于液態水或冰晶組成的霧散射的光與波長關系不大，因而霧看起來呈乳白色或青白色和灰色。霾是由空氣中的灰塵、硫酸、硝酸、有機碳氫化合物等粒子組成的。它也能使大氣渾濁，視野模糊并導致能見度惡化，如果水平能見度小于10000米時，將這種非水成物組成的氣溶膠系統造成的視程障礙稱為霾(Haze)或灰霾（Dust-haze），香港天文臺稱煙霞(Haze)。

按照國際標準化組織（ISO）下的定義，大氣污染通常是指由于人類活動和自然過程引起某種物質進入大氣中，呈現出足夠的濃度，達到了足夠的時間，并因此而危害了人體的舒適、健康和福利或危害了環境的現象。霧霾就屬于其中一種。

霧霾形成有三個要素：一是生成顆粒性揚塵的物理基源。我國有世界上最大的黃土高原地區，其土壤質地最易生成顆粒性揚塵微粒。二是運動差造成揚塵。例如，道路中間花圃和街道馬路牙子的泥土下雨或潑水后若有泥漿流到路上，一小時干涸后，被車輪一旋就會造成大量揚塵，即使這些顆粒性物質落回地面，也會因汽車不斷駛過，被再次甩到城市上空。三是揚塵基源和運動差過程集聚在一定空間范圍內，顆粒最終與水分子結核集聚成霾。目前來看，在我國黃土平高原地區350多座城市中，霧霾構造三要素存量相當豐裕

二、倫敦霧霾事件

1952年12月5日開始，倫敦連續數日空氣寂靜無風。當時倫敦冬季多使用燃煤采暖，市區內還分布有許多以煤為主要能源的火力發電站。由于逆溫層的作用，煤炭燃燒產生的二氧化碳、一氧化碳、二氧化硫、粉塵等氣體與污染物在城市上空蓄積，引發了連續數日的大霧天氣。

據史料記載，從12月5日到12月8日的4天里，倫敦市死亡人數達4000人。而在12月9日之后，由于天氣變化，毒霧逐漸消散，但在此之后兩個月內，有近8000人因為煙霧事件而死于呼吸系統疾病。

目前，中國大部分地區(包括北京在內)被霧霾天氣籠罩，空氣污染嚴重。這種現象不僅會讓人不舒服，而且會影響人的健康，甚至會導致老人、兒童和患有呼吸道疾病的病人死亡。像我這個年紀的英國人對這種現象尤其感到不安，因為它使我們回想起1952年英國倫敦發生那場的導致12000人喪生的煙霧事件。1952年，英國的經濟發展階段(人均GDP)與當前的中國幾乎是一樣的，這絕非偶然。總結倫敦煙霧災害事件的經驗教訓，研究倫敦和英國政府如何在事件發生之后如何改善空氣狀況，對于中國是大有裨益的。1952年12月的倫敦煙霧事件持續了5天，空氣能見度最多只有幾米，有些地方只有一米。那一年，我剛開始上學，找到路的唯一辦法是沿著路邊的柵欄和房屋走，根本看不清交通狀況。要想安全地過馬路，必須靠聽汽車的聲音來判斷。煙霧中夾雜著硫和煤煙污染帶來的難聞氣味。導致煙霧污染的直接原因是電廠和家庭使用的煤炭，汽車排放的尾氣也是原因之一。1952年倫敦煙霧事件直接導致的傷亡人數是4000至6000人，其中很多都是兒童和患有呼吸道疾病的病人。單單這一傷亡人數，就足以使這一事件成為國家災難。倫敦煙霧帶來的嚴重后果進一步惡化了當時的醫療條件，不是所有的傷亡人數都馬上得以統計。這場災難是英國工業化進程中忽視污染控制的后果，1952年也是英國經濟結構中工業占最大比例的一年，此后服務業所占比例逐漸提升。因此，不論是從人均收入來看，還是從工業結構來看，當時的英國和中國目前的處境十分相像。幾乎這一百年來，倫敦都因煙霧污染而出名。由于1952年倫敦煙霧事件的后果非常嚴重，英國第一次開始采取嚴厲的污染控制措施。1954年通過了一部管制倫敦污染的特別法案，1956年通過了全英國適用的《清潔空氣法》。這些法案禁止了排放煙塵燃料的使用，提高了工業用煙囪的最低高度，規定了電站遷離城市等措施。同時，英國政府還采取措施治理泰晤士河，那時的泰晤士河因為有毒物質含量過高河水里已經沒有魚了，在生物學上，泰晤士河已是一條“死河”，不慎掉入泰晤士河的人都要被送到醫院接種疫苗。因為倫敦的污染問題非常嚴重，英國政府采取的這些措施并沒有獲得立竿見影的效果。1962年，還發生了一次更嚴重的煙霧事件，但是1962年的傷亡人數不及1952年。漸漸地，倫敦百年來的染黑建筑物的污染之罩，被慢慢摘去。解決嚴重的污染問題花費了近十年，1962年之后，倫敦再沒有出現過那樣大規模的煙霧。治理措施的累積效應非常顯著。最重要的是，再沒有出現1952年那樣的大面積人員傷亡了。倫敦的外觀得以改變。以前，清理那些建筑物的工作都沒有意義，因為建筑物一會兒就會被污染。現在這些建筑物都變干凈了。魚兒回到了泰晤士河，在泰晤士河釣魚已經成為大家的一個習慣。結論是什么呢？首先，英國為工業化付出了沉重的代價，中國也一樣。中英兩國人民都以大規模的環境破壞為代價脫離了貧窮。其次，在英國，通過十年到二十年的努力，還是有可能轉變環境破壞帶來的后果。但是這一轉變并不會自發地發生。轉變的發生需要得到政府制定堅決的政策，也需要公眾的支持。自由市場和小額投資并不能解決問題。自由市場放任了污染的發生，因為清潔技術通常比污染技術更貴，小額投資還會加劇污染。為了戰勝英國1952年的災害，必須采取嚴厲的政府管制，并在清潔電站和工業上進行高額投資。考慮到這可能是解決此類問題的唯一經濟途徑，中國也需要走英國相同的路徑。希望在走上這一路徑前，中國不會遭遇像倫敦1952年那樣大規模的災難。（譯自：2013年1月14日《環球時報》編譯：工信部國際經濟技術合作中心黃婧）

三、2013年底長三角霧霾

近期在長三角地區出現大范圍的霧霾，根本原因還是因為能源大量使用，工農業的發展，交通運輸等過程中產生了大量的大氣污染物。再加上空氣對流少，使得大氣污染物長期停留在長三角地區上空，對人類健康，動植物等產生嚴重的傷害。在生活中，口罩和空氣凈化機成了銷售火爆品，醫院也明顯感到呼吸系統發病率大大提高，而且主要是老人小孩，病癥以哮喘、支氣管炎、咽喉炎居多。4日晚間，浙江省氣象臺將霾黃色預警信號升級為霾橙色預警信號，并提醒市民減少戶外活動。浙江省教育廳表示，由于近來多地出現了霧霾天氣，冬季戶外長跑活動將看天行事，根據天氣情況進行調整—如果遇到重度霧霾天氣等空氣重度污染的日子，將叫停戶外鍛煉活動，如遇輕度霧霾天氣，也將適當減少戶外體育鍛煉。

四、解決方式

1、堅持開發發展使用各類大氣污染控制技術。例如消煙除塵技術有效的處理工業生產，燃燒設備產生的有害粉塵。創新開發有效脫硫技術，減少硫對大氣的污染，減少酸雨的形成，當然，脫硫的根本出路是改變能源結構，開發出更多的清潔能源，才能在根本上減少甚至消除各類廢氣對大氣的污染。還有汽車廢氣的凈化技術，北京等大城市產生霧霾有一部分原因就是交通的發展，產生了大量的汽車，每日排放量對大氣的凈化就是很大的負擔。

2、在城市建設方面可以完善環境綠化系統，完善大氣污染源監控體系，合理規劃城市車輛行駛輛，工廠等污染源的位置等。

3、政府設立一定的城市污染罰款政策。收繳的罰款可以全部用于環境治理。設立合理的認則機制，一個部門或者一個團隊負責一個環境問題。

第二篇：化學與生活論文

化學與生活

在高中的時候，作為一名理科生，常常需要接觸化學，高中的時候也有一門選修課叫化學與生活。化學與我們的生活有許多聯系，生活之中處處都存在著化學的身影，吃的用的穿的……

前段時間做了關于化學與生活的展示PPT。我們組做的主題是食品添加劑，而我負責的是食品增稠劑部分。

在我搜集關于食品增稠劑的資料之前，憑我個人常識，食品增稠劑應該運用在果凍、老酸奶、冰激凌等中。而在我的觀念中，增稠劑一定對身體是有害的，盡管前面加了“食用”兩個字。其實我并不了解增稠劑到底是什么成分。。。

增稠劑，簡單來說就是讓食品變黏稠的食品添加劑。全世界最早的增稠劑產生在中國，中國人很早以前，便開始在烹調菜肴時用淀粉來勾芡，使得菜肴的湯汁更濃厚、黏稠，這其實就是最早的“增稠劑”。食品增稠劑是指在水中溶解或分散，能增加流體或半流體食品的黏度，并能保持所在體系的相對穩定的親水性食品添加劑。增稠劑分子中含有許多親水基團，例如羥基、羧基、氨基和羧酸根等，能與水分子發生水化作用。通常，食品增稠劑都是高分子親水的膠體物質。食品中添加增稠劑，改變食品的質構和外觀，如果沒有增稠劑，果凍根本無法變成凍狀。迄今世界上用于食品工業的食品增稠劑根據其來源，可分為五大類：（1）由海藻制取的增稠劑。（2）由植物種子、植物溶出液制取的增稠劑。（3）由微生物代謝生成的增稠劑。（4）由動物性原料制取的增稠劑。（5）以纖維素、淀粉等天然物質制成的糖類衍生物

酸奶中的增稠劑主要就是羥丙基二淀粉磷酸酯、明膠和果膠。明膠的主要成分是蛋白質，果膠是膳食纖維的一種，羥丙基二淀粉磷酸酯是淀粉衍生物，它們都屬于大分子物質，絕大多數進入人體后不被人體消化吸收，少數增稠劑例如明膠，能夠被人體消化，但明膠主要成分是蛋白質，經過消化會分解為氨基酸，繼而參與人體代謝，是能吸收利用的營養物質。

但是當今社會，人類的良知都快被金錢所吞噬了。這段時間看到網上流傳著的各種揭露，對華味亨的，對麥當勞的，對奶茶的，對可口可樂的。讓我最印象深刻的是關于明膠的，說明膠是用皮革做的，吃膠囊就是吃臭皮鞋……各種我們日常生活中所鐘愛的美食都被爆出加入了不為人知的東西或者加工過程令人作嘔，甚者在原料階段就已不能曝光……

2012年4月15日，央視《每周質量報告》曝光河北一些企業用生石灰處理皮革廢料熬制工業明膠，賣給浙江新昌縣藥用膠囊生產企業，最終流向藥品企業，進入消費者腹中。藥品所用膠囊重金屬鉻含量超標，超標最高達90多倍。我在網上看了許多資料，膠囊的價格落差十分大，膠囊價格懸殊跟明膠原料有很大關系。有一種價格十分低的明膠，這種明膠用白色編織袋包裝，上面沒有廠名廠址等任何產品標識，有許多在

暗中使用這種白袋子明膠生產藥用膠囊白袋子包裝的明膠之所以便宜，是因為使用了一種價格低廉的“藍皮”做原料，而這種藍皮的真面目是各種各樣的碎皮子，還會散發著刺鼻的臭味。由于這種明膠不衛生，在溶膠調色的過程中要加入化學原料“十二烷基硫酸鈉”殺菌去污就這樣，工業明膠摻入膠囊廢料，經過色素調色及化工原料清潔，進行充分溶解，就成了加工藥用膠囊的膠液這原本是用來治病救人的東西，反倒讓人病越治越重了。

就在前幾天，在早上醒來時看到手機上的新浪新聞有一條關于可口可樂的。夏天來了，最喜歡的就是在滿頭大汗時，有一瓶冰的可口可樂可以降溫。現在卻爆出可口可樂山西飲料公司因管道改造，致使消毒用的含氯處理水混入公司9個批次的12萬箱可樂產品中，部分產品已被當做合格產品銷往市場。對此，可口可樂卻發布聲明稱其產品“是安全可靠的”。經山西質監局查證，媒體報道的情況是屬實的同時在調查中還發現該公司存在個別生產條件不符合相關規定的問題。如果每一位測試人員、每一批的產品都按要求嚴格進行成品口味測試的話，至少也有口味敏感的人可以提前發現這個問題。而流入市場的可口可樂都去了哪些地方呢？可口可樂飲料有限公司員工稱，9個批次的產品被公司擱置封存，不過，公司最終將這批飲料銷往偏遠區縣和山區。這種決定多么讓人心寒啊，偏遠山區的孩子更應該受到大家的保護和幫助，而不是含有消毒液的可口可樂

那些黑心的廠商在往制造的食品中加入不法添加劑的同時，他們是否想到自己的子女也生活在這些危險中，他們也許就吃著自己生產的“美食”，他們正在危害著自己的下一代，甚至為更多的后代埋下了隱患。

在科技與經濟快速發展的當下社會，所有人都應該竭盡所能為我們自己和下一代創造一個美好的生存環境，就算不能為人類文明作出貢獻，那起碼不能給它抹黑吧……

第三篇：化學與生活論文

日常生活中的化學品——塑料 The Daily Chemical Plastic 摘要：從列奧·亨德里克·貝克蘭于1907年第一次合成塑料到現在科技發達的21世紀，這一化學合成物已成了人們生活中必不可少的工具，它的化學、物理特征使得它具有廣泛的用途。然而人們卻一度忽視了塑料廢品的合理處理，導致了大量的污染。塑料制品應當被加以合理使用，符合可持續發展。

Abstract : Since Baekeland Leo Hendrik discovered plastic in 1907 for the first time , it has been regarded as something necessary in people’s life.Plastic is used in many aspects owning to its chemical and physical characters.However , we human once ignored dealing with the waste from using plastic in a reasonable way, which contributes to enormous pollution.Plastic products are supposed to be made use of properly to fit with the demand of sustainable development.關鍵字：

塑料

影響

利用

Keyword :

Plastic Effect Use 塑料的誕生與發展

早在1872年，德國化學家阿道夫·馮·拜爾就發現：苯酚和甲醛反應后，玻璃管底部有些頑固的殘留物。從1904年開始，貝克蘭開始研究這種反應。最初得到的是一種液體――苯酚－甲醛蟲膠，稱為Novolak，但市場并不成功。3年后，他得到一種糊狀的黏性物，模壓后成為半透明的硬塑料――酚醛塑料。不同的是，賽璐珞來自化學處理過的膠棉以及其他含纖維素的植物材料，而酚醛塑料是世界第一種完全合成的塑料。

酚醛塑料絕緣、穩定、耐熱、耐腐蝕、不可燃，貝克蘭自稱為“千用材料”。特別是在迅速發展的汽車、無線電和電力工業中，它被制成插頭、插座、收音機和電話外殼、螺旋槳、閥門、齒輪、管道。在家庭中，它出現在臺球、把手、按鈕、刀柄、桌面、煙斗、保溫瓶、電熱水瓶、鋼筆和人造珠寶上。1924年《時代》周刊的一則封面故事稱：那些熟悉酚醛塑料潛力的人表示，數年后它將出現在現代文明的每一種機械設備里。1940年5月20日的《時代》周刊則將貝克蘭稱為“塑料之父”。塑料的化學性質 2.1 化學成分 我們通常所用的塑料并不是一種純物質，它是由許多材料配制而成的。其中高分子聚合物(或稱合成樹脂)是塑料的主要成分，此外，為了改進塑料的性能，還要在聚合物中添加各種輔助材料，如填料、增塑劑、潤滑劑、穩定劑、著色劑、抗靜電劑等，才能成為性能良好的塑料。塑料原料高分子聚合物展列如下表。2.2 化學性質

2.2.1穩定，不會銹蝕 2.2.2耐沖擊性好

2.2.3具有較好的透明性和耐磨耗性 2.2.4絕緣性好，導熱性低

2.2.5大部分塑料耐熱性差，熱膨脹率大，易燃燒 2.2.6尺寸穩定性差，容易變形

2.2.7多數塑料耐低溫性差，低溫下變脆 2.2.8容易老化

2.2.9某些塑料易溶于溶劑 2.3 分類

2.3.1根據用途分為通用塑料、工程塑料和特種塑料。2.3.2根據理化性質可分為熱塑性塑料和熱固性塑料

2.3.3根據各種塑料不同的成型方法，可以分為膜壓、層壓、注射、擠出、吹塑、澆鑄塑料和反應注射塑料等多種類型。塑料的應用

塑料的原始目標是用為電絕緣物，而今通過不斷的改進，它已被應用于人們生活中的各方各面。

3.1 電器絕緣材料

由于大部分塑料可達到作為絕緣材料的性能要求，即體積電阻率、介電強度高，介電常數適宜、耐電弧性較好、較耐熱等。加上它易于合成且可塑性高。成本低廉，被廣泛用于各種電氣作為絕緣物，比如電線外層、冰箱、洗衣機等的外殼。但也正是由于不同種類的塑料以上性能有差異，在具體應用上會有要求，比如當電器工作環境負荷量大、使用溫度太高、工作電壓太高則應盡量避免使用塑料，塑料的耐熱性與絕緣性都是有限的，在一定條件下的，否則會產生安全隱患，也容易揮發出鉛、汞、六價鉻、多溴聯苯、多溴聯苯醚等，危害身體健康。

3.2機械材料

塑料的密度比一般機械材料要小很多，加上它防銹蝕的特性，被廣泛應用于模具制造等領域。

3.3建筑材料與家俱材質，比如塑料桌椅、塑料水管等。

3.4包裝材料，生活中最常見的塑料的使用就是用它制成的包裝袋、包裝盒等，在發現最初極大的方便了人們的生活，但隨著越來越多的難以降解的塑料廢品的出現，人們開始懷疑這項發明的真正價值。3.5人造纖維

比如尼龍。尼龍是一種縮合聚合物，其組成單位由酰胺連接，因此也是聚酰胺的一種，原材料碳、氫和氧合成六亞甲基二胺和己二酸，從而聚合成為尼龍。經常課件的尼龍制品有尼龍袋、尼龍布料制成的衣物等。塑料使用的負面影響 4.1使用過程中的影響

4.1.1 塑料制成的包裝材料中有很多種都極易隨著溫度的升高而揮發出有毒物質，如PVC在用于包裝食品時如果溫度達到80度，其所含的增塑劑和氯乙烯遇到油脂會發生溶解，融入到食品中被人體吸收極易導致癌癥。盡管有的塑料，如PP、PS等耐熱度達130°左右，但仍不能放置到微波爐加熱，當溫度超過同樣會揮發出有害物質。

4.1.2 日常使用的塑料袋主要原料是聚乙烯和聚氯乙烯，有些做工劣質的塑料袋中這兩個元素含量過多，當人們接觸以后會出現手腕、手指浮腫，皮膚硬化等癥狀，還可能出現脾腫大、肝損傷等癥。

4.1.3 為了縮減制造成本，某些劣質塑料制品會對人們的生活產生極大安全隱患，特別是劣質的電線塑料包膜，如果電器功率過大或是發熱產品，塑料膜極易被燒壞而漏電，危機人身安全。

4.2廢棄塑料制品的影響

塑料制品由于造價低廉而又廣泛應用且大多數為一次性用品，很容易產生大量垃圾，無論對廢棄塑料品處理還是不處理，都會產生負面影響。

塑料可以分為可降解與不可降解兩類，其中可降解的塑料可以通過光降解和生物降解而產生很少的環境影響，而不可降解塑料大多是由低密度聚乙烯和線性低密度聚乙烯，其次是高密度聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯和聚氯乙烯研制而成。作為固體廢料，不可降解塑料被埋到土地中200年才有可能腐爛，且會影響到土壤內部熱的傳遞和微生物的生長，從而影響到農作物吸收養分和水分，導致農作物減產；腐爛周期如此之長，造成了大量的“白色污染”；更可怕的是，陸地或水生生物誤食后極易死亡，而每年全世界拋入海洋中的塑料廢棄物多達660萬噸，對自然的破壞可想而知；某些地區對廢棄塑料制品采取焚化的處理方式，取聚氯乙烯這一種來說，燃燒的方程式為

2（CH2—CHCl)n+5nO2====4nCO2+2nH2O+2nHCl 可見在燃燒過程中會釋放大量的有害氣體，混到空氣中則容易產生酸雨等進一步危害環境與人們的健康。

4.3 對廢棄塑料制品的在回收再利用

廢棄塑料主要來源于生活、工業消費后的各類包裝及管材型材以及外殼等，由于來源復雜，所以所有的污染類別都有可能出現。

4.3.1大氣污染。再生塑料加工業對大氣污染主要存在于加工過程中的揮發，雖然比較少，但仍不可小覷。某些來源的廢棄塑料，如裝了硫磺是塑料編織袋、印染廠的原料帶等，在處理中對處理的工作人員及周邊居民會產生極大的危害。

4.3.2固體廢棄物污染。這一點主要是指土壤污染，廢料堆放倉儲場所如果不能與周圍環境有效隔離，廢塑料及上面沾附的物質會四處擴散。在城市中，廢舊物回收的場所通常清潔度不高，與居民區有一段距離的原因也就在此。

4.3.3生物污染。生物污染主要來源于一次性醫用塑料制品，如輸液器、枕頭、血袋等，在處理中這類制品需要極仔細的分揀與消毒，工作人員很容易被感染。

4.3.4水污染。塑料的再利用處理過程中有一項為粉碎清晰工序，污染物為廢塑料上沾附的各類物質，造成的水污染包括懸浮物污染、有機物污染、溶解物污染、PH值污染、微生物污染、有毒物質污染等，對水體的可使用性造成極大威脅。塑料的合理使用

塑料曾經風靡一時，但也曾經被評為“20世紀最糟糕的發明”。這說明如果使用方法得當，塑料將是我們生活中的好幫手。在塑料的使用中有許多要注意的地方。

5.1依據不同原材料合成的屬性不一的塑料應根據其屬性應用到不同的領域，不能為了貪一時便捷或縮減成本而使用對人體有害的制品。比如PET只能用于礦泉水瓶、碳酸飲料瓶而不能裝熱水或是放到微波爐加熱，PVC則完全不能用于食品包裝，而是多用于建材、雨衣等。

5.2 在生活中少用或不用一次性塑料制品（醫用除外），減少浪費，如我國08年實行的“限塑令”就是迎合了世界對于白色污染的要求。對生活廢棄塑料加以分類然后回收，以便于后續處理。

5.3 加大科研力度，在塑料降解、循環利用、新型代替物質的發明上下工夫，如用二氧化碳降解塑料，大大減少降解成本。參考文獻

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第四篇：化學與生活論文

食品添加劑帶來的深思

在當今快速發展的國度里，事情無奇不有。現代社會的壓力越來越大，人們的生活越來越緊迫。因而出現了很多有關個人利益的事情，有些人為了自己的利益而損害了大多數人的利益。當今最熱的話題還要數食品安全問題了。

在我們食用的食品里或多或少地摻雜著食品添加劑這一說法。生活中離不開食品添加劑，不僅今天離不開，從人類進入文明社會以后就一直在使用食品添加劑。人類使用食品添加劑的歷史悠久。比如，人們愛吃的豆腐，就是用鹵水點制而成，鹵水的主要成分是氯化鎂，就是食品添加劑22類當中的一類，屬于食品凝固劑，中國人已經吃了2100多年的豆腐了。人類使用食品添加劑的歷史和人類文明史一樣悠久。小時候聽到食品添加劑這一概念總感覺不是什么好東西，其實很多食品添加劑對人體是有益的，比如說鹵水點豆腐，氯化鎂當中的鎂，是人體必需的一種微量元素。有一種飲用礦泉水叫冰露，是人工礦泉水，冰露里就是加了硫酸鎂、氯化鉀，就是為了補充鎂。因為人體如果缺了鎂可能會影響鈣的吸收等。再比如，維生素C、B、D等，其實都屬于食品添加劑。在國家22類食品添加劑中，它屬于專門的一類，叫食品營養強化劑。合理的食品添加劑是不會危害到人們的身心健康的。例如嚼個口香糖，可能就有十幾種添加劑進入腸胃：阿巴斯甜、木糖醇、明膠??吃個面包，也會有不下四五種添加劑進入身體：穩定劑、膨松劑、防腐劑??喝一杯飲料，也會有不少添加劑通過唇舌：苯甲酸鈉、山梨酸、氯化鉀??但如果是正規廠家按照國家相關標準進行生產，并且使用的是合格的原料，這些產品都不會對人體造成傷害。

隨著經濟的快速發展，化學工業的手段也跟了上去，商販也從食品添加劑上看出了暴利。他們為了使食品賣相好看，毫不保留地運用上有損人們健康的化學試劑，為了降低制造食品的成本，無良商販又把苗頭對準了食品添加劑，在其上面大動手腳。近年來，食品添加劑掀起了一場接一場吃黑色風暴。一般的消費者也在鋪天蓋地的新聞中知道了一些專業名詞，如瘦肉精、牛肉膏、飄香劑、著色劑、塑化劑等等；隨口就能說出幾個跟添加劑有關的食品安全事件，如化學火鍋、染色饅頭、雙匯瘦肉精、骨湯勾兌門。稍微掰手指一羅列：瘦肉精、毒血旺、牛肉膏、漂白豬蹄、黑心烤鴨、假羊肉、藍光豬肉、霉變火腿、香精包子、染色饅頭、毒泡面、塑化劑、血燕、硫磺姜、染色豆瓣、毒豆芽，多是與添加劑有關。危險系數沒那么大的，還有勾兌的醬油、勾兌的醋、味千拉面的湯、肯德基的醇豆漿、老酸奶等。消費者也從各種渠道了解到，一些違規食品生產線，堪比化學實驗室：肉香王、一滴香、火鍋飄香劑等成為耳熟能詳的物品。而近日媒體暗訪廣州白云區增槎路一帶的糧油食品批發市場就發現：非法的罌粟籽、傷肝腎的勾兌果汁、掩蓋不良異味的牛肉膏、把開水變成辣油湯的飄香劑等等依然在公開售賣。

食品添加劑問題在人們生活中頻繁發生，給人們帶來了恐慌。現在的商販只顧著自己的利益，一點都沒有為人們的身心健康著想，設想一下倘若商販自己也買到帶有有害有毒的食品添加劑，吃壞了身體，那該找誰抱怨去，該找誰訴苦去？針對現有的食品添加劑出現的問題，作為消費者的我們能坐以待斃嗎？我們能任由有毒有害的食品添加劑通過食品流入我們的身體里嗎？當然不可以！我們必須采取相應相應的措施來維護我們消費者的權益！對于現階段食品添加劑出現的問題，我們必須采取措施來維護我們的權利：

一、我們要充分利用媒體的強大功能，讓媒體來監督食品添加劑的安全性，一發現食品添加劑有問題，會危害到人們的身心健康，應廣而告之，大力宣傳有毒有害的食品添加劑對人們身心健康帶來的危害，讓人們逐漸遠離之，隨著人們的認識，該有毒有害的食品添加劑就沒有所謂的發展空間了，從而杜絕大多數無良商販想在食品添加劑這里撈取暴利。所以，我們要加強輿論對食品添加劑的影響。

二、應加強食品行業的監管力度。食品行業監管職能將整合到食品藥品監督管理部門，食品監管體系將從生產源頭到餐桌消費形成全鏈條監管，整合人、財、物等監管資源，形成監管合力，監管力度和優勢將大于單一部門監管，生產、流通、銷售、消費各個環節的監管信息將得到共享，處置突發食品安全事件的能力將顯著加強，執法隊伍整合后，將改善長期缺少監管力量、經費不足的現狀。作為監管部門加強標準執行力度，也是有效提高企業產品質量的方法，以質取勝戰略是“十二五”期間國家質檢總局提出的發展戰略，提高產品質量有利于提高產品競爭力，有利于行業健康發展。

三、發揮技術機構在食品監管的作用。整合后的食品監管體制，將覆蓋生產、流通、消費各個環節的食品質量檢驗制度，多道關卡管住食品安全，讓老百姓吃到放心食品成為重要民生保障。政府加大食品檢驗經費投入力度，保障檢驗機構正常運轉，發揮檢驗作用。檢驗機構整合后，提高自身檢驗能力水平，加強檢驗人員培訓力度，扭轉檢不了、檢不準的局面，建設成為保障轄區食品安全的綜合檢驗體系。

四、消費者自身亦可對無良商販進行監督。對于食品，消費者應多個心眼，對于購買的食品應看清食品添加劑的含量和類別，以免買到有毒有害的食品添加劑。對于對食品添加劑的識別，則需要消費者加強自身對食品添加劑的了解，以確保食品添加劑的安全性。

采取了以上措施后，定能在一定程度上對食品添加劑進行監管。愿我們能早日遠離有毒有害的食品添加劑的毒害！為我們健康的身心而努力！

第五篇：化學與生活論文

考試序列號 45

通識教育課程論文

論文題目：化學與生活

課程名稱 化學與生活 學 院 計算機學院 專業班級 12級計科2班 學 號 3112005810 姓 名 陳嘉杰 聯系方式 *** 任課教師 胡光輝

2014年 11月9日

化學與生活

化學與生活可謂是息息相關，大概燃燒是遠古人類所接觸的第一種化學反應，從那時起，化學就與我們的生活不可分割了。而到如今講究“衣食住行”的科學社會，化學的地位更是舉足輕重。下面我們就來講一講化學與“衣食住行”。

首先是“衣”。從古時候的單一的御寒物品到現在的時尚潮流身份的象征，衣服的材料也是越來越多。總的來說，衣服材料可以分為兩個大類，天然纖維和化學纖維。而天然纖維又分為植物纖維、動物纖維和礦物纖維。植物纖維代表有棉和麻，這兩種材料都能通過種植相應的農作物獲得，比較常見。動物纖維最常見的有蠶絲和羊毛，它們的主要成分是蛋白質，通常稱為蛋白質纖維。由蛋白質構成的纖維,彈性都較好,織物不易產生折皺,但與植物纖維相比更難獲得，價值也較高。化學纖維是利用天然的高分子物質或簡單的化學物質,經過一系列化學加工,使之成為可以使用的纖維,如人造棉、人造絲、人造毛、滌綸、錦綸、丙綸等。化學纖維可分為人造纖維和合成纖維。人造纖維有吸水性大、染色好、手感柔軟的特點,但易起皺,易變形,不耐磨。合成纖維強度高,耐磨,但吸水性小。與天然纖維相比，化學纖維制造的衣服并不算舒適。

人們為了使服裝挺括漂亮,色彩絢麗,不起皺、防霉、防蛀、防火等,通常在服裝的生產加工和保存過程中添加或使用各種化學品,如纖維整理劑、防火阻燃劑、殺菌劑、干洗劑、防霉防菌劑和染料等,使其滿足人們的需要。如不加注意,這些化學品就可能對人體產生危害。通過服裝對人體的危害主要以接觸后引發的局部損害（過敏）為常見,嚴重也可有全身癥狀,局部損害則以接觸性皮炎為主。

要預防這些危害，其實也并不是十分困難。對日常服裝內可能含有的化學物質我們要有所了解,盡量使用天然紡織品,避免使用或接觸有害物質,加強防護意識。家庭使用的防霉、防菌、防蟲劑應放在小孩拿不到的地方,避免小孩把這類物質放入口中;用防蟲劑等化學物質處理過的服裝使用前應在陽光下充分晾曬。如果發生問題不要驚慌，只要治療及時,一般不會造成嚴重后果。

其次是“食”。食物是人類賴以生存和發展的基本物質條件。所謂“民以食為天”，我們都深刻的認識到食物的存在對于我們生命的重要意義。但是隨著科學技術的發展，食物安全卻存在著不可忽視的問題，社會對其也加以關注。因為食物的安全不僅關系到每一位公民的生存健康權利，也關系著國家和社會的穩定和發展。而現代食品工業就是一個充滿化學物質的工業，食物與化學存在著不可分割的聯系。化學不僅為食物界增添了色彩，同時卻因為人們的不正確利用，它也給人體健康帶來不良影響。

食物中的三大主要營養素是糖、脂肪和蛋白質。在人體內，糖被氧氣氧化后，變成二氧化碳和水，同時，這個反應產生足夠的熱量，供人們進行各種活動的需要，同時糖也是維護心臟和神經系統具有正常生理功能的必需品。脂肪是組成人體的重要成分，脂肪的功能是供給人體熱量以維持體溫，使我們能進行各種活動，它所提供的熱量超過糖和蛋白質，所以脂肪是人體不能缺少的。蛋白質是對生命具有重要意義的分子，它是人類細胞原生質的組成部分，人體組織的生長和修補都不能缺少蛋白質，人體每天還要排泄出不少蛋白質，因此我們每天必須進食含蛋白質豐富的食物。

而為了增強食品的營養成分，改善食品的品質（使食品更具吸引人們的色、香、味），延長食品的保存期（即食品的防腐），以及為了食品加工的需要，往往要在食品中加入一定量的天然物質或人工合成的化學物質，這類物質統稱為食品添加劑（被稱為現代食品工業的靈魂），比如：抗氧化劑（俗稱防腐劑）、增味劑和各類酶制劑等。

我們知道許多化學物質是食物中不可缺少的成分，少了它，食物的質量將會大減。化學不僅與食物有著密切聯系，在漂白、增色、護色等方面也帶給了我們生活的許多色彩。但是近年來，由于對化學物質的使用不當，化學的應用也給我們帶來了許多傷痛。近年來由于化學物質的加入而導致的食物安全事件屢見不鮮。為了商家的利益，三鹿奶粉事件，蘇丹紅食品事件，瘦肉精豬肉、染色饅頭等層出不窮，都是把人民群眾的生命健康棄之不顧的不良行為。

我們從各個例子中不難看出，在食物中加入化學物質的前提是這種物質能使食物能夠更進一步的保證食物質量，但是許多食物廠家都把這個宗旨忽視了，在他們的心目中只有經濟效益，讓金錢沖昏了頭腦。于是他們就在食物中添加有毒物質，或者過量使用化學物質，導致傷人。要想解決這個問題還得從經營者的素質談起。國家應該讓相關的部門組織好食品生產經營者參加培訓，讓他們從服務人類出發，再考慮經濟效益，加大宣傳力度，提高生產經營者的整體素質。其次，有關部門要加大力度對生產經營者進行檢查監督，讓他們無機可趁。如果監督部門加大了力度，生產經營者就不會如此膽大妄為，那么食物的安全在一定程度上也得到了相應保證。再次，消費者要提高消費意識，不能什么東西都圖便宜，要再購買食品時看清楚必要的生產信息。這就是消費者素質的提高。沒有化學是不行的，但是由于各種原因讓化學威脅著我們的生命健康卻是萬萬不行的，我們要學會正確的看待化學，讓他更好的為我們的生活提供服務。

第三個就是“住”。擁有一套寬敞舒適的居室，是許多人生活中夢寐以求的愿望。然而，卻有不少人經過多年的辛勞，付出了巨大的代價實現了這一目標，滿懷喜悅住進了裝修一新的房屋，他們的幸福感沒有維持多久，困擾甚至痛苦就隨之而來。原因為何?原來是房屋裝修中產生的化學污染傷害了人們的身體健康，甚至有人付出了生命的代價。據中國裝飾協會環境監測中心統計，目前我國每年由于室內空氣污染引起疾病以及死亡的人數是觸目驚心的。

房屋裝修化學污染來源：不合格或劣質建筑材料和裝修材料再加上落后的施工工藝都是制造污染的源頭，比如人造板、墻布、墻紙、油漆和涂料、地磚、石材、塑膠管材、家具、化纖地毯等等。這些室內裝飾材料會散發甲醛、苯類等有毒物質，這是造成室內空氣污染的主要原因。居室中的這些有毒物質，將會引發包括呼吸道、消化道、血液、神經內科、視力等方面的30 多種疾病，而且這些有毒氣體的釋放期比較長，室內甲醛的釋放期為3—15年，居室裝修后在短時間內僅靠采取通風措施難以根本消除甲醛等有害物質的污染。

在居室裝修中，許多人不是注重實用，過于強調視覺效果，把居室裝飾得像一個展廳。其實，裝修應該把實用、健康、環保放在首位，樹立簡潔、質樸的裝修理念，少使用人造材料，多利用自然元素。綠色設計必須重視對多功能環境、健康環境、生態環境的應用研究;要知道絕大多數裝修材料都是有污染的，只不過是品質不同而程度有所不同。可以說，裝修就必然產生污染，污染的程度往往與裝修工程量的大小有關，所以要盡量避免過度裝修，并謹慎地從設計施工到建材與家具的選用各個環節加以考慮。選擇適合的環保材料，盡量使用裝修制品的成品，雇用專業裝修隊，加強空氣流通以及延緩入住時間等手段都能有效避免居室化學污染對人體的影響。

最后一個是“行”。如今人們出行也離不開化學，常用的交通工具諸如汽車，火車和飛機等都與化學息息相關。這里就以汽車為例簡單說明一下。

說到汽車，首先就說說汽車制造材料。隨著科學技術的飛速發展，現代汽車制造材料的構成，發生了較大的變化，高密度材料的比例下降，低密度材料有較大幅度的增加，可以說，從90年代開始，汽車材料向輕量化、節省資源、高性能和高功能方向發展。

長期以來，鋼鐵一直是構成汽車的主要材料，在汽車用鋼中，合金鋼比例較高。國外不少汽車采用含Cr、Ni、Mo等元素的結構鋼和含Co量很高的永磁材料，而這些元素的資源都較稀缺，節約合金資源成為指導汽車材料開發和應用的方針之一。

目前德國科學家已經成功地研制出“泡沫鋁”--將鋁粉和鈦氧化合物粉末相混成，填放到鋼皮制成的模型中，然后再把這充滿混合物的模型加熱到鋁的熔點，這時，氫氣會從氫化合物中分解而逸出，從而使熔化的鋁產生泡沫，當鋼皮模型完全冷卻后，便形成了固體“泡沫鋁”。這種“泡沫鋁”具有整體結構，其質量輕而均勻，強度比鋁更高，其外覆的鋼皮模型更增強了部件的強度和剛度。

為了提高汽車的安全性和可靠性，需要從設計上、制造上，特別是材料方面考慮。例如，提高汽車結構材料的強度和韌性，使之更堅固可靠，一旦發生撞車、翻車等交通事故時，能最大限度地減輕損傷程度，保證人員的乘車安全。與此同時，大力發展各種汽車用的具有特殊功能的材料，以提高汽車的自控能力，進一步改善汽車的性能。汽車所用的材料，由于節省能源、節省資源、輕量化的需要而有所變化，新材料相繼被推出、應用。在比較成熟的金屬材料中，鋼鐵材料和輕金屬材料也出現了新的發展趨勢。

其次是汽車能源。傳統汽車能源部外乎是汽油與柴油，但是因為近百年來人類向自然無限求的索取，地球資源已是頻臨節枯，簡單點講就是化學能源已經被采掘殆盡了。所以我們面臨一大危機，新能源問題。目前，一般的汽車使新能源汽車包括混合動力汽車、純電動汽車，太陽能汽車、燃料電池電動汽車、氫發動機汽車等各類別產品。

第三就是環保問題，其實汽車最先給人們帶來的污染是光化學污染，是由于汽油不完全燃燒產生CO、NOx、碳氫化合物的廢氣，在空氣當中的塵埃作用下發生一些列的化學反應，形成嚴重的污染。所以現在對汽車尾氣排放要求非常高。現在除了可能出現光化學污染外，主要還是CO2的排放導致全球變暖現象。

看完以上化學與“衣食住行”的聯系之后，可以明確的是化學確實能夠提供給我們一個良好的生活環境，但是有利必有弊，在運用化學改善我們生活的同時，化學的不良影響也會污染我們的生活。最關鍵的還是人們的化學安全意識，比如商家能夠為人民著想，不要違法使用化學制劑處理食品；人們出行盡量乘坐公共交通工具等。相信在使用得當的情況下，化學還是能夠進一步改善我們的生活。但愿人類最后不要因為濫用化學而自食惡果。