第一篇：超市防損管理規定

加強商場防損工作的管理規定

為加強商場損耗管理、降低損失、提高效益。特制訂本管理規定。

一、超市重點區域的管理

（一）員工出入規定

1、員工進出賣場必須按公司規定走指定通道。

2、員工不得將私人物品帶入超市，如屬于必須帶入的物品，需進行登記。

3、員工出賣場未經批準不得將超市的物品帶出。

4、安保人員有權對員工所攜帶的物品進行檢查，員工應主動打開包裹接受安保人員檢查。

（二）收貨規定

1、供應商必須在收貨區指定的范圍內交驗商品。所有商品的進出都必須有清單同行。

2、公司不定期安排專人對收貨程序進行檢查，保證所有貨品的數量、品名一一正確，保證所有已經進行收貨的商品放入收貨區域內。

3、由收貨員和員工親自點數、稱重進行驗貨工作。供應商不得幫助點數、稱重。絕對避免重復點數、稱重的現象。

4、對于供應商的贈品、道具等商品進出，驗收人員必須正確執行相應的收貨程序，正確使用單據、標簽。

5、對每一單退換貨，經理或部門主任必須認真進行核實簽字。核實品名、包裝單位、數量、退、換貨的品種是否單貨一致。

6、所有收貨的員工和供應商人員必須誠實作業，不得有故意作弊和損害超市利益的事情。

7、所有員工和收貨員不得接受供應商任何形式的賄賂和饋贈。

收貨員和員工在收貨過程中利用工作便利收受供應商饋贈，給公司造成損失者。一經發現，除賠償公司損失外，對當事員工或售貨員罰款1000元，開除公司；對供應商罰款10000元。

（三）高損耗區域的管理 超市比較容易產生損耗的區域主要在小食品、日化用品、高檔內衣用、襪等。

1、日常工作中，安保人員做好日常巡場工作，以發現異常顧客。節假日和周末要增加巡場密度和次數。

2、員工要監管顧客的不良行為，及時發現盜竊行為，如拆商品包裝，將其它商品放入某商品包裝中，調換包裝，往身上藏匿商品，破壞標簽等。

（四）超市入口的管理

1、超市入口設置防損員崗位，營業時間實行不間斷值班制度；

2、防損員監督所有員工在上班時間內從超市入口處出入；

3、防損員需保證所有顧客進場秩序良好，無擁擠現象。

4、提醒幫助顧客將超過尺寸的提包寄存后才能入場。

5、顧客不能將與本超市類似的、一樣的或難以區別的商品從入口處帶入超市，要進行寄存后才能入場。

6、保證顧客遵守其他的入場購物規定，如不能帶寵物等。

（五）收銀出口的管理

1、收銀出口處設立防損員崗位，檢查、核對顧客的購物小票。

2、收銀員必須正確、快速、滿意地做好收銀和解答顧客提出的問題，同時維護好出口處的顧客秩序，保證所有顧客能從進口進、出口出。

3、防損員查看收銀小票，監督有無未結賬的商品；

4、內部員工購物須走員工購物通道結算，其他通道收銀員禁止給內部員工結算。

（六）防損設施和耗材管理

1、嚴禁超市內任何個人或商戶以任何理由私存解碼器。公司檢查發現違反規定者，罰款5000元。

2、每逢節假日或周末前夕，超市管理人員須對高損耗商品進行防盜器材的投放。

3、防盜耗材投放必須由主管以上人員進行。

二、內部偷盜行為

員工通過以下不正當手段或違法行為使商場蒙受損失的均定為內盜：

1、員工直接偷竊商場的商品、贈品及其它物品；

2、員工直接偷竊商場同事的私人財物；

3、員工未按有關程序私自處理商場的商品及物資；

4、員工之間或與外人之間相互勾結、策劃，或協助進行盜竊活動；

5、員工偷吃超市的商品或未經過許可試吃；

6、員工利用改換標簽或包裝，將貴重的商品以便宜的商品或價格結賬；

7、員工未經過正常程序，故意將價格標低，使自己的朋友、親屬受惠；

8、員工未按正常程序，私自將商場內的工具、文具、等物品拿來私自使用；

9、員工未經許可，私自使用或私拿供應商提供的贈品；

10、員工利用工作便利將收回的貨款（現金），以刷購物卡的方式結算；

11、收銀員與員工相互勾結私刷購物卡以套取現金；

12、收銀員從收銀機中盜竊錢款；

13、收銀員為親屬、朋友等少結賬或不結賬；

14、收銀員利用其他手段從收銀機中盜竊錢款；

15、客服人員利用退貨、換貨等手段偷竊、占有公司商品和財物；

所有職員實施以上任何一種行為一經發現，除要求當事人承擔損失外，對當事人進行罰款一千元，開除公司的處罰，部門責任人負有連帶管理責任。情節嚴重者公司保留將當事人移交司法機關處理的權利。

望各部門高度重視，認真學習執行好以上管理規定。

肥城市盛世佳和購物廣場有限公司

2013年10月01日

第二篇：超市防損管理規定

超市防損管理規定

為加強超市損耗管理,降低損失,提高效益,減少賬面庫存與實物盤點庫存之間的差額,因此超市損耗管理至關重要。

一、超市重點區域的管理

（一）員工出入規定

1、員工進出必須按規定執行考勤制度，嚴禁未登記、請人代登記等違規事件。

2、非上下班的員工進出，必須有值班人員的批準，登記員工的進出時間。

3、員工不得將私人物品帶入商場，如屬于必須帶入商場的物品，必須進行登記處理。

4、員工進出未經批準不得將超市的物品帶出。

5、對外來的來訪人員進行電話證實、登記、檢查攜帶物品。

6、對有疑問的顧客和員工進行檢查。主要有人員的提包（判斷提包中物品是否屬于私人所有），屬于商場的物品是否有管理層的批準等。

（二）收貨時的規定

1、超市收貨時，由供貨商進入聯系驗收人員和值班員在室外進行驗收；禁止收貨員和供應商的各種不誠實行為、作弊行為，禁止收貨員接受賄賂或贈品的行為。

2、供應商人員必須在收貨區指定的范圍內交驗商品。所有商品的進出都必須有清單同行。

3、對重要的收貨程序進行檢查，保證所有的收貨的數量、品名一一正確，保證所有已經進行收貨的商品放入收貨區的區域內。

4、必須是本超市的員工親自進行點數、稱重的工作，供應商不得幫助點數、稱重現象，或重復點數、稱重的現象。

5、對于供應商的贈品、道具等商品進出，驗收人員必須正確執行相應的收貨程序，正確使用單據、標簽。

6、對每一單退換貨，值班員必須進行核實，核實品名、包裝單位、數量、換貨的品種正確以及單貨一致，保證所有出超市的商品必須正確無誤。

7、對轉貨或個別大單送貨，值班員必須逐單核查，包括封條、品名、數量、包裝單位，并目送貨物離開收貨口。

8、所有收貨的員工和供應商人員必須誠實作業，不得有故意作弊和傷害超市利益的事情。

9、所有員工不得接受供應商任何形式的賄賂和饋贈。

10、值班員對每一單的退換貨、每一單的出貨、每一單的物品離場進行檢查，對收貨進行抽查，特別是精品、家電、化妝品等貴重物品，對所有已經收貨的商品必須監督是否在已收貨區。

（三）高損耗區域的管理

超市比較容易產生損耗的區域主要在小食品、日化用品、高檔內衣用、襪等。

1、節假日或日常，值班員不定時地巡視該區域，以發現異常顧客。

2、監管顧客的不良行為，及時發現盜竊行為，如拆商品包裝，將其他商品放入某商品包裝中，調

換包裝，往身上藏匿商品，破壞標簽等。

（四）超市入口的管理

1、超市入口設置值班員崗位，營業時間實行不間斷值班制度；

2、監督所有員工在上班時間內從超市入口處出入；

3、值班員必須保證所有顧客進場秩序良好，無擁擠現象。

4、超過尺寸的提包，提醒顧客進行寄存后才能入場。

5、顧客不能將與本超市類似的、一樣的或難以區別的商品從入科口帶入超市，要進行寄存后才能入場。

6、保證顧客遵守其他的入場購物規定，如不能帶寵物等。

（五）收銀出口的管理

1、收銀出口處設立值班員崗位，在營業時間內實行不問斷的值班制度。

2、收銀員必須正確、快速、滿意地做好收銀和解答顧客提出的問題，同時維護好出口處的顧客秩序，保證所有顧客能從進口進、出口出。

3、查看收銀小票，監督有無未結賬的商品；

二、偷盜

（一）內部偷盜

員工嚴禁通過以下不正當或違法的行為實施使超市的財物和金錢受到損失：

1、員工直接偷竊超市的商品、贈品、用品；

2、員工直接偷竊超市同事的私人財物；

3、員工未按有關程序而故意丟棄超市的商品，以逃避責任；

4、員工與員工或外人進行勾結，策劃、協助進行盜竊或一條龍的盜竊活動；

5、員工偷吃超市的商品或未經過許可試吃；

6、員工利用改換標簽或包裝，將貴重的商品以便宜的商品或價格結賬；

7、員工未經過正常程序，故意將價格標低，使自己的朋友、親屬受惠；

8、員工未按超市的程序，私自將店的文具、工具、用具拿來自己用；

9、員工未經過許可，私自使用或擁有供應商提供的贈品；

10、員工貪污公款、攜款潛逃；

11、收銀員從收銀機中盜竊錢款；

12、收銀員為親屬、朋友等少結賬或不結賬；

13、收銀員利用其他手段從收銀機中盜竊錢款；

14、客服人員利用退貨、換貨等手段偷竊公司錢款；

15、員工接受供應商的回扣、禮品、招待、用餐、消費及旅行等各種形式的饋贈等。

(二)內部偷盜的防范：

超市將嚴處內部偷盜行為，嚴禁盜竊也是超市工作人員必須遵守的最重要、最基本的行為規范。誠實的良好品德是從事零售商業，特別是在零售的營運領域工作的人員，最重要、最基本的道德要求。

1、內部舉報制度

控制損耗是超市每一位員工的責任和工作內容。因此鼓勵員工檢舉偷盜行為，調動員工的積極性，設立內部舉報制度獎勵制度。

（1）內部舉報實行實名舉報，不接受匿名舉報。超市對舉報者的舉報姓名、內容予以保密。

（2）設立舉報電話、員工信箱，接受內部員工的舉報。

（3）對于舉報的查證，由管理員進行，在2個工作日內完成。

（4）對于舉報經查證屬實者，給予舉報者一定的經濟獎勵，根據舉報案例所挽回的經濟損失，具體決定獎勵的數額。

2、內盜的處理程序

發現內盜現象――證據取證――確定當事人――談話記錄――處罰處理

程序解釋：

發現內盜現象：通過內部舉報、監控系統提供資料、值班員的發現等手段發現內盜現象； 證據取證：根據內盜現象，進一步進行證據的核實、取證；

確定當事人：確定盜竊的當事人，包括盜竊的執行者、協助者、策劃者等；

談話記錄：與盜竊的當事人進行談話記錄，當面確認其盜竊行為，對該當事人的不良行為進行在檔記錄；

處罰處理：根據盜竊的性質，決定執行超市相應的處罰。

3、內盜的處罰

（1）內盜的賠償: 超市有權利通過合法途徑追回被盜的商品和要求賠償盜竊的金額。實行十倍賠償;

（2）解雇：所有內盜的人員，無論其盜竊的金額是多么少，商品是多么小，理由多么充分，一旦發現確實，一律予以立即解聘。

（3）根據其盜竊行為情節的嚴重和金額的大小，移交司法機關處理。

（4）內盜事件的曝光:所有內盜事件在處理后及時內部曝光，告知所有工作人員，起警示和威懾作用。所有內盜事件的曝光不得公開盜竊者的私人資料。內盜事件的曝光只在本超市范圍內進行，不在公共媒體進行。

（二）顧客偷盜

1、以下行為視為顧客偷盜:

（1）顧客利用衣服、提包等藏匿商品，不付賬帶出超市。

（2）顧客更換商品包裝，用低價購買高價的商品。

（3）顧客在大包裝商品中，藏匿其他小包裝的商品。

（4）顧客未付賬白吃超市中的商品。

（5）顧客將撕毀商品的標簽或更換標簽，達到少付款的目的。

（6）顧客與店員相互勾結，進行盜竊活動。

（7）盜竊團伙的集體盜竊活動。

2、顧客偷盜的防范

通常值班人員通過如下異常現象來發現外盜：

（1）購買的商品明顯不符合顧客的身份或經濟實力；

（2）購買商品時，不進行挑選，大量盲目地選購商品；

（3）在商店開場或閉場時，頻繁光顧貴重商品的區域；

（4）在超市中走動，不停東張西望或到比較隱蔽的角落；

（5）拆商品的標簽，往大包裝的商品中放商品，撕掉防盜標簽或破壞商品標簽；

（6）往身上、衣兜、提包中放商品；

（7）幾個人同時聚集在貴重商品柜臺前，向同一售賣員要求購買商品；

（8）顧客表情緊張、慌張、異樣等。

3、顧客偷盜的處理程序

發現可疑跡象――秘密跟蹤――是否結賬――出超市門口――抓住盜竊者――談話對證――偷竊處理

程序解釋：

發現可疑跡象：值班員現場發現可疑顧客和可疑動作，或員工舉報或監視系統發現的可疑顧客； 秘密跟蹤：值班員秘密進行超市內跟蹤；

是否結賬：認真仔細觀看顧客是否將所有商品一一全部結賬付款，若沒結賬或沒完全結賬的； 出超市門口：當顧客即將通過安全門離開超市的時候，不管是否引起報警，都要制止顧客，請顧客到辦公室處理；

抓住盜竊者：將盜竊者比較平靜地帶到辦公室，切忌用激烈的手段，必要時可多名安全員協同作業； 談話對證：與盜竊者當面對證，進行談話記錄，并闡明盜竊的危害性，不能對盜竊者進行罰款、人身傷害、拘留、扣押證件等行為；

偷竊處理：根據公司和有關法律的規定，對盜竊者進行處理。

3、顧客偷盜的處罰

（1）和解方式：對于盜竊情節輕、金額少或未成年人盜竊者，一般給予嚴厲的教育和警告，并記錄在檔，一般采取等價買回偷竊商品等方法進行處理。

（2）偷竊商品200 元以上人員，可送公安機關，超市開據商品零售價證明，并蓋財務專用章，當事人、贓物、證人、談話記錄齊全。

（3）盜竊情節嚴重、金額大，或多次來本超市的慣偷，或屬于團伙盜竊的，或認錯態度不好的，送交司法機關處理。

（三）供應商偷盜

1、以下行為視為供應商偷盜：

（1）由供應商派駐超市的促銷人員，因偷盜而引起的處罰同“內盜”一樣。

（2）將已經收貨完畢的商品，重新按未收貨點數。

（3）利用收貨員的疏忽，趁機偷竊商場的商品。

（4）在收貨員稱重時，進行作弊行為。

（5）私自丟棄應屬于退貨的生鮮食品等。

2、供應商偷盜的手段

（1）利用收貨時進行偷盜超市的商品。

（2）利用收貨時在商品的數量* 重量上進行作弊。

3、供應商偷盜的防范

（1）值班員的檢查

值班員嚴格對供應商的進出進行控管，對進出攜帶物品進行檢查核實。不允許供應商人員進入倉庫。

（2）由收貨人員進行全過程的收貨操作。

（3）將已經收貨和未收貨的商品必須按區域嚴格分開。

（4）由店面驗收人員同值班員共同配合，做好每日生鮮食品的退換貨工作。

4、供應商偷盜的處理程序

發現偷盜――調查取證――通知負責人――賠償損失――處罰

程序解釋：

發現偷盜：由值班員、驗收員或店面人員發現供應商偷盜；

調查取證：值班員對事件進行調查取證，特別是供應商現場偷竊人員的書面對證；

通知負責人：將事件及有關的材料證據提交到負責人；

賠償損失：由負責人提出賠償的數額，由核算員進行執行；

處罰：凡是發生偷盜現象的供應商，與其中斷合作關系，并要求因此而給超市造成的預計損失進行賠償。

5、供應商偷盜的處罰

（1）對已經造成的損失進行賠償。

（2）對其行為進行500元以上的罰款處理。

（3）對因此中斷合作關系而造成超市未來的預期損失，進行賠償。

（4）中斷合作關系。

三、營運環節的損耗管理

超市在營運環節中，損耗由負責人和值班員控制與完成，由于員工不誠實的行為或工作疏忽、漏點、多點、違規等引起的損耗，超市將按照違規行為產生損耗數額的20％進行處罰。參照各大超市損益比例,盤點損益不得大于銷售收入3‰,否者分析具體原因予以處理。以下行為視為違規：

（一）收貨營運的違規行為

1、商品收貨流程的錯誤，包括數量、價格、單位的錯誤。

2、商品退換流程貨的錯誤，包括數量、價格、單位的錯誤。

3、已經收貨商品與未收貨的商品區域不能區分。

4、退換貨的商品已經辦理賬面庫存減賬處理，但實際未能扣除供應商的錢款。

5、商品的質量控制不嚴格，如保質期、生鮮食品的質量、商品包裝等。

（二）收銀營運的違規行為

1、每日的收銀現金差異（收銀員錯誤收款、假鈔等）。

2、遺漏商品掃描或收款。

3、收銀員損壞商品。

4、生鮮食品和零星散貨的損壞（質量變質、污染、包裝損壞等）。

5、退貨的賠償，其他的顧客賠償。

6、收銀排隊導致顧客未能付款或無零鈔找贖、顧客不能付款等。

（三）店面營運的違規行為

1、定貨數量過多或品種不符合銷售季節，導致滯銷。

2、定貨數量過少導致缺貨。

3、陳列不當、運輸不當、庫存管理不善，導致商品及其包裝損壞。

4、商品過期或生鮮質量控制不良，引起損耗。

5、未執行自用品的管理程序。

6、未執行贈品的管理程序。

7、復合包裝或條碼錯誤引起損耗。

8、屬于較大金額或較大數量變動的庫存數據的調整。

（一）每日開店, 關店

基本概念：

（1）開店：指超市所有部門做好開始營業、迎接早晨第一批顧客的準備。

（2）開門：指打開顧客出入超市賣場的入口門、出口門。

（3）關店：指超市對于顧客而言，到營業結束時間關閉商店。

（4）關門：指關閉顧客出入超市賣場的入口門、出口門。

（5）閉場：指超市的大多數部門結束日班工作，樓面人員結束工作離場（夜班人員

開始工作）。

開店的基本狀態

（1）顧客出入口在開始營業前5分鐘已經打開。

（2）值班員已經到位。

（3）營業期間的各監控系統已經打開。

（4）地板無商品、卡板、垃圾、積水等，通道暢通，清潔工作完成。

（5）天花板上的照明已經打開。

（6）顧客電梯已經打開，清潔工作完成。

（7）店內廣播系統已經開始播音。

（8）店內所有的冷氣、通風系統已經打開。

（!9）夜班工作結束，所有營運部門的早班已經做好服務顧客的準備。

開店前的巡視

值班的安全主管或經理，每日在開店前利用10分鐘的時間迅速對整個商場進行一次例行的巡視，主要是檢查各種開店前的安全保安工作和存在的危險隱患，確保為顧客提供一個安全的購物環境。（開門）關門的程序

開門

解除門禁系統――打開外門－－打開監視系統――打開內門

關門

收回標示牌――打開夜間監視系統――關閉門燈――關閉內門――關閉外門

填寫說明：

1填寫年、月、日、時、分

2檢查內容情況，正常填“!”，異常填“ # ”，并注明情況

3有問題部分處理結果

4檢查人員簽字，并注明職務、部門

第三篇：XX超市防損管理規定

XX超市防損管理規定

為加強超市損耗管理,降低損失,提高效益,減少賬面庫存與實物盤點庫存之間的差額,因此超市損耗管理至關重要。

一、超市重點區域的管理

（一）員工出入規定

1、員工進出必須按規定執行考勤制度，嚴禁未登記、請人代登記等違規事件。

2、非上下班的員工進出，必須有值班人員的批準，登記員工的進出時間。

3、員工不得將私人物品帶入商場，如屬于必須帶入商場的物品，必須進行登記處理。

4、員工進出未經批準不得將超市的物品帶出。

5、對外來的來訪人員進行電話證實、登記、檢查攜帶物品。

6、對有疑問的顧客和員工進行檢查。主要有人員的提包（判斷提包中物品是否屬于私人所有），屬于商場的物品是否有管理層的批準等。

（二）收貨時的規定

1、超市收貨時，由供貨商進入聯系驗收人員和值班員在室外進行驗收；禁止收貨員和供應商的各種不誠實行為、作弊行為，禁止收貨員接受賄賂或贈品的行為。

2、供應商人員必須在收貨區指定的范圍內交驗商品。所有商品的進出都必須有清單同行。

3、對重要的收貨程序進行檢查，保證所有的收貨的數量、品名一一正確，保證所有已經進行收貨的商品放入收貨區的區域內。

4、必須是本超市的員工親自進行點數、稱重的工作，供應商不得幫助點數、稱重現象，或重復點數、稱重的現象。

5、對于供應商的贈品、道具等商品進出，驗收人員必須正確執行相應的收貨程序，正確使用單據、標簽。

6、對每一單退換貨，值班員必須進行核實，核實品名、包裝單位、數量、換貨的品種正確以及單貨一致，保證所有出超市的商品必須正確無誤。

7、對轉貨或個別大單送貨，值班員必須逐單核查，包括封條、品名、數量、包裝單位，并目送貨物離開收貨口。

8、所有收貨的員工和供應商人員必須誠實作業，不得有故意作弊和傷害超市利益的事情。

9、所有員工不得接受供應商任何形式的賄賂和饋贈。

10、值班員對每一單的退換貨、每一單的出貨、每一單的物品離場進行檢查，對收貨進行抽查，特別是精品、家電、化妝品等貴重物品，對所有已經收貨的商品必須監督是否在已收貨區。

（三）高損耗區域的管理

超市比較容易產生損耗的區域主要在小食品、日化用品、高檔內衣用、襪等。

1、節假日或日常，值班員不定時地巡視該區域，以發現異常顧客。

2、監管顧客的不良行為，及時發現盜竊行為，如拆商品包裝，將其他商品放入某商品包裝中，調換包裝，往身上藏匿商品，破壞標簽等。

（四）超市入口的管理

1、超市入口設置值班員崗位，營業時間實行不間斷值班制度；

2、監督所有員工在上班時間內從超市入口處出入；

3、值班員必須保證所有顧客進場秩序良好，無擁擠現象。

4、超過尺寸的提包，提醒顧客進行寄存后才能入場。

5、顧客不能將與本超市類似的、一樣的或難以區別的商品從入科口帶入超市，要進行寄存后才能入場。

6、保證顧客遵守其他的入場購物規定，如不能帶寵物等。

（五）收銀出口的管理

1、收銀出口處設立值班員崗位，在營業時間內實行不問斷的值班制度。

2、收銀員必須正確、快速、滿意地做好收銀和解答顧客提出的問題，同時維護好出口處的顧客秩序，保證所有顧客能從進口進、出口出。

3、查看收銀小票，監督有無未結賬的商品；

二、偷盜

（一）內部偷盜

員工嚴禁通過以下不正當或違法的行為實施使超市的財物和金錢受到損失：

1、員工直接偷竊超市的商品、贈品、用品；

2、員工直接偷竊超市同事的私人財物；

3、員工未按有關程序而故意丟棄超市的商品，以逃避責任；

4、員工與員工或外人進行勾結，策劃、協助進行盜竊或一條龍的盜竊活動；

5、員工偷吃超市的商品或未經過許可試吃；

6、員工利用改換標簽或包裝，將貴重的商品以便宜的商品或價格結賬；

7、員工未經過正常程序，故意將價格標低，使自己的朋友、親屬受惠；

8、員工未按超市的程序，私自將店的文具、工具、用具拿來自己用；

9、員工未經過許可，私自使用或擁有供應商提供的贈品；

10、員工貪污公款、攜款潛逃；

11、收銀員從收銀機中盜竊錢款；

12、收銀員為親屬、朋友等少結賬或不結賬；

13、收銀員利用其他手段從收銀機中盜竊錢款；

14、客服人員利用退貨、換貨等手段偷竊公司錢款；

15、員工接受供應商的回扣、禮品、招待、用餐、消費及旅行等各種形式的饋贈等。

(二)內部偷盜的防范：

超市將嚴處內部偷盜行為，嚴禁盜竊也是超市工作人員必須遵守的最重要、最基本的行為規范。誠實的良好品德是從事零售商業，特別是在零售的營運領域工作的人員，最重要、最基本的道德要求。

1、內部舉報制度

控制損耗是超市每一位員工的責任和工作內容。因此鼓勵員工檢舉偷盜行為，調動員工的積極性，設立內部舉報制度獎勵制度。

（1）內部舉報實行實名舉報，不接受匿名舉報。超市對舉報者的舉報姓名、內容予以保密。

（2）設立舉報電話、員工信箱，接受內部員工的舉報。

（3）對于舉報的查證，由管理員進行，在2個工作日內完成。

（4）對于舉報經查證屬實者，給予舉報者一定的經濟獎勵，根據舉報案例所挽回的經濟損失，具體決定獎勵的數額。

2、內盜的處理程序

發現內盜現象――證據取證――確定當事人――談話記錄――處罰處理

程序解釋：

發現內盜現象：通過內部舉報、監控系統提供資料、值班員的發現等手段發現內盜現象；

證據取證：根據內盜現象，進一步進行證據的核實、取證；

確定當事人：確定盜竊的當事人，包括盜竊的執行者、協助者、策劃者等； 談話記錄：與盜竊的當事人進行談話記錄，當面確認其盜竊行為，對該當事人的不良行為進行在檔記錄；

處罰處理：根據盜竊的性質，決定執行超市相應的處罰。

3、內盜的處罰

（1）內盜的賠償: 超市有權利通過合法途徑追回被盜的商品和要求賠償盜竊的金額。實行十倍賠償;

（2）解雇：所有內盜的人員，無論其盜竊的金額是多么少，商品是多么小，理由多么充分，一旦發現確實，一律予以立即解聘。

（3）根據其盜竊行為情節的嚴重和金額的大小，移交司法機關處理。

（4）內盜事件的曝光:所有內盜事件在處理后及時內部曝光，告知所有工作人員，起警示和威懾作用。所有內盜事件的曝光不得公開盜竊者的私人資料。內盜事件的曝光只在本超市范圍內進行，不在公共媒體進行。

（二）顧客偷盜

1、以下行為視為顧客偷盜:

（1）顧客利用衣服、提包等藏匿商品，不付賬帶出超市。

（2）顧客更換商品包裝，用低價購買高價的商品。

（3）顧客在大包裝商品中，藏匿其他小包裝的商品。

（4）顧客未付賬白吃超市中的商品。

（5）顧客將撕毀商品的標簽或更換標簽，達到少付款的目的。

（6）顧客與店員相互勾結，進行盜竊活動。

（7）盜竊團伙的集體盜竊活動。

2、顧客偷盜的防范

通常值班人員通過如下異常現象來發現外盜：

（1）購買的商品明顯不符合顧客的身份或經濟實力；

（2）購買商品時，不進行挑選，大量盲目地選購商品；

（3）在商店開場或閉場時，頻繁光顧貴重商品的區域；

（4）在超市中走動，不停東張西望或到比較隱蔽的角落；

（5）拆商品的標簽，往大包裝的商品中放商品，撕掉防盜標簽或破壞商品標簽；

（6）往身上、衣兜、提包中放商品；

（7）幾個人同時聚集在貴重商品柜臺前，向同一售賣員要求購買商品；

（8）顧客表情緊張、慌張、異樣等。

3、顧客偷盜的處理程序

發現可疑跡象――秘密跟蹤――是否結賬――出超市門口――抓住盜竊者――談話對證――偷竊處理

程序解釋：

發現可疑跡象：值班員現場發現可疑顧客和可疑動作，或員工舉報或監視系統發現的可疑顧客；

秘密跟蹤：值班員秘密進行超市內跟蹤；

是否結賬：認真仔細觀看顧客是否將所有商品一一全部結賬付款，若沒結賬或沒

完全結賬的；

出超市門口：當顧客即將通過安全門離開超市的時候，不管是否引起報警，都要制止顧客，請顧客到辦公室處理；

抓住盜竊者：將盜竊者比較平靜地帶到辦公室，切忌用激烈的手段，必要時可多名安全員協同作業；

談話對證：與盜竊者當面對證，進行談話記錄，并闡明盜竊的危害性，不能對盜竊者進行罰款、人身傷害、拘留、扣押證件等行為；

偷竊處理：根據公司和有關法律的規定，對盜竊者進行處理。

3、顧客偷盜的處罰

（1）和解方式：對于盜竊情節輕、金額少或未成年人盜竊者，一般給予嚴厲的教育和警告，并記錄在檔，一般采取等價買回偷竊商品等方法進行處理。

（2）偷竊商品200 元以上人員，可送公安機關，超市開據商品零售價證明，并蓋財務專用章，當事人、贓物、證人、談話記錄齊全。

（3）盜竊情節嚴重、金額大，或多次來本超市的慣偷，或屬于團伙盜竊的，或認錯態度不好的，送交司法機關處理。

（三）供應商偷盜

1、以下行為視為供應商偷盜：

（1）由供應商派駐超市的促銷人員，因偷盜而引起的處罰同“內盜”一樣。

（2）將已經收貨完畢的商品，重新按未收貨點數。

（3）利用收貨員的疏忽，趁機偷竊商場的商品。

（4）在收貨員稱重時，進行作弊行為。

（5）私自丟棄應屬于退貨的生鮮食品等。

2、供應商偷盜的手段

（1）利用收貨時進行偷盜超市的商品。

（2）利用收貨時在商品的數量* 重量上進行作弊。

3、供應商偷盜的防范

（1）值班員的檢查

值班員嚴格對供應商的進出進行控管，對進出攜帶物品進行檢查核實。不允許供應商人員進入倉庫。

（2）由收貨人員進行全過程的收貨操作。

（3）將已經收貨和未收貨的商品必須按區域嚴格分開。

（4）由店面驗收人員同值班員共同配合，做好每日生鮮食品的退換貨工作。

4、供應商偷盜的處理程序

發現偷盜――調查取證――通知負責人――賠償損失――處罰

程序解釋：

發現偷盜：由值班員、驗收員或店面人員發現供應商偷盜；

調查取證：值班員對事件進行調查取證，特別是供應商現場偷竊人員的書面對證； 通知負責人：將事件及有關的材料證據提交到負責人；

賠償損失：由負責人提出賠償的數額，由核算員進行執行；

處罰：凡是發生偷盜現象的供應商，與其中斷合作關系，并要求因此而給超市造成的預計損失進行賠償。

5、供應商偷盜的處罰

（1）對已經造成的損失進行賠償。

（2）對其行為進行500元以上的罰款處理。

（3）對因此中斷合作關系而造成超市未來的預期損失，進行賠償。

（4）中斷合作關系。

三、營運環節的損耗管理

超市在營運環節中，損耗由負責人和值班員控制與完成，由于員工不誠實的行為或工作疏忽、漏點、多點、違規等引起的損耗，超市將按照違規行為產生損耗數額的20％進行處罰。參照各大超市損益比例,盤點損益不得大于銷售收入 3‰,否者分析具體原因予以處理。以下行為視為違規：

（一）收貨營運的違規行為

1、商品收貨流程的錯誤，包括數量、價格、單位的錯誤。

2、商品退換流程貨的錯誤，包括數量、價格、單位的錯誤。

3、已經收貨商品與未收貨的商品區域不能區分。

4、退換貨的商品已經辦理賬面庫存減賬處理，但實際未能扣除供應商的錢款。

5、商品的質量控制不嚴格，如保質期、生鮮食品的質量、商品包裝等。

（二）收銀營運的違規行為

1、每日的收銀現金差異（收銀員錯誤收款、假鈔等）。

2、遺漏商品掃描或收款。

3、收銀員損壞商品。

4、生鮮食品和零星散貨的損壞（質量變質、污染、包裝損壞等）。

5、退貨的賠償，其他的顧客賠償。

6、收銀排隊導致顧客未能付款或無零鈔找贖、顧客不能付款等。

（三）店面營運的違規行為

1、定貨數量過多或品種不符合銷售季節，導致滯銷。

2、定貨數量過少導致缺貨。

3、陳列不當、運輸不當、庫存管理不善，導致商品及其包裝損壞。

4、商品過期或生鮮質量控制不良，引起損耗。

5、未執行自用品的管理程序。

6、未執行贈品的管理程序。

7、復合包裝或條碼錯誤引起損耗。

8、屬于較大金額或較大數量變動的庫存數據的調整。

第四篇：防損管理規定201010

湖北雅斯連鎖商業有限公司

防損中心

HBYS201010 版本C

防損管理規定

一、目的：規范防損工作行為，減少損耗

二、原則：預防為主、嚴格控管、按章辦事，獎罰明確。

三、適用范圍：適用于湖北雅斯連鎖商業有限公司下屬所有連鎖超市損耗管理工作

四、職責描述：

1、區域負責各賣場防損工作的抽查及監管。

2、賣場管理部經理全權負責賣場防損管理工作。

3、賣場防損主管（或組長）負責賣場具體防損控管落實工作。

4、賣場財務（或出納）負責營業外收入的收繳監管及防損獎金的統計核算工作。

5、賣場管理部經理、夜保員負責賣場出入通道值班鑰匙的保管及使用。

五、釋義：

損耗：是指商品實際庫存價值與商品帳面庫存價值之間的差數。

六、具體規定：

1、賣場防損損耗指標定為銷售額的5‰。（該指標為防損工作獎懲依據，5‰計算）

2、損耗責任承擔及賠償辦法：

① 發現因偷吃偷喝等情況造成的商品損耗，無法確定責任人的，由當班防損承擔該商品售價40%的賠 償責 任，該商品發現區當班人員承擔40%的賠償責任，該商品責任區人員承擔20%的賠償責任。

② 發現因商品調包價值差異導致的損耗，無法確定責任人。否則收銀員承擔調包A、B商品總售價的70% 賠償責任，防損員承擔20%的賠償責任，商品責任區人員承擔10%的賠償責任。③ 其它情況造成的損耗，管理部經理有權根據具體責任要求責任人賠償或報損。

3、損耗原因歸類：

3.1 A類損耗：因顧客偷盜商品或商品部們所造成的損耗。

3.2 B類損耗：在管理失誤而造成的商品經濟損耗（收貨/退貨、外賣、折扣、團購和買贈等）。3.3 C類損耗：因員工操作過程中所造成的商品損失。

4、責任劃分及賠償辦法：

2.1 A類損耗按損耗總額的50%賠償，具體比例為：當區理貨員承擔30%；防損員承擔35%； 防損班長承 擔15%；防損主管承擔10%，防損經理承擔10% 2.2 B類損耗按損耗總額的100%賠償，具體比例為：門店店長承擔20%、門店管理部承擔30%；所屬課組 主管承擔30%；所屬部門/課組領班承擔20% 2.3 C類損耗按損耗總額的100%賠償，具體比例為：當事人承擔50%；所屬部門/課組主管承擔20%；防損 班長承擔10%；防損主管承擔20%（在無法挽回經濟損失的情況下）。

5、日常防損控管事項：

① 賣場必須每日對商品高值易盜品按程 序進行重點監控管理（進銷臺帳記錄）。

② 賣場必須建立健全內部舉報渠道，保持舉報箱良好狀態,并保證舉報信息傳遞處理通暢及時 ③ 賣場防損必須每天進行防火、防盜、防蟲檢查工作，發現問題立即處理或上報。① 賣場收銀區當班防損必須對收銀異常單進行檢查確認（蓋章）；出口 湖北雅斯連鎖商業有限公司

防損中心

HBYS201010 版本C ⑥ 防損必須對收銀異常單項進行重點復查。

⑤ 賣場對員工必須每月進行一次例行防損、消防培訓，以便鞏固提高防損工作質量。

七、賣場發現偷盜行為處理程序

1、賣場發現偷盜行為處理程序：

① 發現顧客盜竊時，應嚴密監視，并在其走出收銀口時請其到辦公室處理。

② 對于拒不接受到辦公室處理的可采取強制手段請其到辦公室，但不可打罵。否則因打人造成的經濟損失 的當事人全額承擔。

③ 賣場處理盜竊事件時，由防損主管（或班長）安排與當事防損員一同處理，并報告值班經理及做詳細相 關記錄。

④ 賣場處理小偷時人數必須大與小偷人數，并注意人身及公司財產安全。

⑤ 賣場處理小偷賠償時，所賠償金額不得超過所盜商品售價的10倍。對于慣偷賠償金不得超過所盜商品 售價的30倍（參照《防損管理手冊》視情況而定）。

⑥ 對于貪占小便宜的涉偷人員，特別是年齡小于14周歲或大于55歲以上的涉偷人員，按其將被盜商品買 單方式處理。

⑦ 對于拒不接受賣場協調處理的小偷，經經理同意后報警處理。

2、管理部賠償金收繳程序：

① 防損肅竊報告單是記錄其作案過程及相關賠付金額的書面證據，賣場必須認真記錄，嚴密保管。② 防損肅竊報告單由賣場財務發放，每次只能發給防損主管一本，用完以舊換新。并按賣場發票同等控管 方式。（不得涂改、不得撒毀、少號、跳號等）。

③ 當肅竊人員抓到小偷且小偷供認偷竊事實后，必須在防損肅竊報告單上同時登記該事件的當事人，發生 的時間，盜竊的物品和價值及賠償金額或其它處理結果。并由抓小偷人員，處理人員，防損主管簽核確 認。小偷同意交納賠償金時，直接由賣場會計或出納或 值班經理收繳，并在防損肅竊報告單上簽字。

④ 每月月底由防損經理或班長統計防損組全月獎與門店財務核對

⑤ 每月4日前，由公司財務部提供給各賣場已確認的月實際銷售額和月實際損耗額，由賣場管理部經理根 據本店全員防損獎金分配辦法，統計造表分配獎金，并報公司防損中心審核（財務數據為準）、總經理 核準、TO人力資源部。

⑥ 如有漏錯報賠償金者，賣場財務應及時告知防損糾正；如有虛報賠償金者上報經理處理。（一般情況扣 除當月獎金；較重者記過并辭退處理；確認貪污的立即除名處理）。

⑦ 小偷交賠償金后，又翻供需退還賠償金時，管理部嚴禁直接用其它所收賠償金退還給對方。必須經門店 店長、管理部經理核實處理并退還賠償金。

6、防損獎金考核（以總部財務收款單據為準）① 賣場全員防損考核《超市盤存短款考核標準》

② 外盜獎勵為當月外盜賠償款50%（按照規范要求，不得違背原則）③ 內盜獎勵為當月內盜賠償款30%（按照規范要求，不得違背原則）

本規定從2010年11月1日起執行。

防損中心

二〇一〇年十月二一日

第五篇：超市防損管理與賬務管理淺析

超市防損管理與賬務管理淺析

有業內人士指出，如果超市經營利潤為1%，若能夠將大賣場2%以上的商品損耗率降低到1%，則其經營利潤就可以增長100%。這個數字的變化足以讓我們看到防損管理的重要性和關鍵性。

盡管中國連鎖零售行業發展已有一段時間，且在外資企業的擠壓下積累了一定的經驗。但很多企業對防損管理仍處在一個基本的水平線上，深層次的管理問題仍未得到解決。這就導致目前大多數零售企業的防損問題越來越多，越來越嚴重。

防損管理究竟向誰負責最合適？

鑒于防損管理的重要性和特殊性，零售行業對防損部門的管理問題也成了一個較為敏感的機制問題。現行的防損部門管理機制，可概括性的總結為三種方式。一種是“總經理負責制”。對日常發生的、發現的防損事件直接向總經理總結匯報，并對其負責；一種是“門店店長負責制”，對日常出現的防損事件直接向店長總結匯報，并對其負責；還有一種就是雙向負責制。防損部門針對日常出現的較大、重大防損事件，避開店長，直接向總經理總結匯報。在這些看起來簡單的管理機制中，究竟我們應該采取什么方式最適合企業的管理和發展呢？我們先來扼要的分析一下這些方式的利弊情況。

零售業在逐步發展過程中，防損一直起到了至關重要的作用。因此，從零售行業最初發展階段，就一直多采用“總經理負責制”。其優勢就在于防損部對于門店出現的問題都會直接向總經理匯報，由總經理做出處理意見。這樣就避開了工作中的“人情關系”和“面子工程”，有助于員工隊伍的純潔性和健康化發展。同時，這種管理機制也減輕了防損人員的工作壓力，不會整天圍繞著店長的臉色行事。其實，從總經理的角度上講，這種管理機制更有利于領導班子掌握一個門店的管理情況和人員狀況。換句話講，也更有利于考察門店店長的工作能力和工作水平。

但在零售業的逐步發展中，也逐漸顯現出它的弊端來。由于總經理不可能整天盯在一個門店的日常經營工作上，所以對防損部門的監督和管理就成了一個頭疼的問題。防損人員“高格的政治地位”在監督無力的情況下，就是出現“權”、“利”膨脹的現象。這種現象我們可以歸納為兩種：一是門店負責人軟性政策與防損部門的剛性原則產生了矛盾。兩者誰也不讓誰，導致關系惡化。影響了工作效率。如在門店柜臺裝修過程中，門店負責人要求裝柜人員先把柜臺處理完畢，在辦理手續，不能影響門店的形象。但防損負責人認為這不符合規定。于是阻止了裝柜人員的進入和施工。這種沖突逐漸摻雜了許些個人感情色彩。雙方的合作度就會折扣。二是由于自身權利的膨脹，導致部分防損人員利用職權之便，以查驗、繳臟等多種方式監守自盜。

門店店長負責制的防損管理，使得防損更具有針對性和易操作性，在防損管理的力度上也得到了進一步的加強。但它同時也暴露出一個極其顯著的弊端，就是防損的隱蔽性。例如濟南某大型連鎖超市，一名中層管理人員勾結收銀員，利用假掃碼方式在一年的時

間里不斷的盜竊超市商品一百余次。后來被防損人員在監控中發現，遂對此二人進行詳細調查。調查后二人對所作所為供認不諱。按照一般的防損處理方式來講，這不難處理。追回經濟損失，公司通報、解除勞動那合同等等。但關鍵問題是，該超市實行的是門店店長負責制的防損管理模式，防損部直接向店長負責匯報。而這位中層管理人員又是店長的姑表親。最后的處理結果就不用講了。在這兒需要說明的是，這種管理機制存在什么樣的弊端。超市防損的標準及考核

超市防損不是說抓幾個小偷、檢查出幾個問題就算是完成了防損的任務。它也需要有一個比較明確的指標，針對不同經營水平的門店要有不同的參考。

一般來講，A類門店的防損標準為2‰，B類門店的防損標準為1‰，C類及其以下門店的防損標準為0.6-1‰。這個標準的核算是行業專家依據國內零售行業的整體運營數據計算得出的，具有普遍性和實效性。

從商品中類上來看，具體的防損標準為：

大類類別A類們店B、C類門店

02日化2.2‰2‰

072‰1.8‰

050.5‰1‰

03針棉2.5‰2.5‰

040.8‰1.5‰

05鞋類1.2‰2‰

01飲料1.6‰1.2‰

01煙酒0.5‰0.5‰

03休閑2.5‰2‰

01沖調1.8‰1.8‰

01糧油1.6‰1.2‰

01干貨2.2‰1.5‰

02日配3‰3‰

這些普性的參考標準，一方面幫助我們了解了日常經營當中哪些商品是重點管理商品，哪些商品是需要專柜陳列開票銷售商品。并且根據這一系列的數據，來指導防損部做一些重點的防護工作，如貼軟磁等。

另一方面數據的指導作用就是“反光鏡效應”。用真實的數據來反映防損部工作的真實水

平。如果盤點后得出的數據與以上對應標準偏大，則說明防損人員在某些方面的工作出現了偏差。需要管理層對癥下藥，做出相應的補救措施。

那么。有了這樣的參考標準，我們在防損方面的考核就更加科學和準確。目前，零售行業對防損部的考核基本上采取了三種方式：一種是綜合性的考核方法，利用盤點得出的數據為基本考核依據，對應門店設置的考核標準計算其工作業績。這種方式因為其本身的“大鍋飯”性質而逐漸遭到管理人員的質疑，而被逐步淘汰更換；第二種是“分單記錄”與綜合性考核相結合的方式。在日常經營當中，超市部門每發現一處偷盜事件，需及時匯總報于防損部，防損部將直接將此損失計算在值班人員的業績當中，這即為“分單記錄”。也就是我們日常所講的“責任到人”。月底考核時，針對不同班次的不同記錄進行整合，作為該班次防損人員考核的一部分。同時加上綜合性盤點數據即為整體考核數據，這種考核方式既把個人的工作水平體現出來，又把整體因素考慮進行進去，相對是比較公平公正的；第三種是采取“防損處理費用-綜合性盤點數據=防損考核數據”的方式，對防損部們進行考核。

如某商場本月盤點盤虧金額為18652元，該商場防損部門本月處理防損事件28起，追回直接經營損失3387元，同時要求偷盜人員“繳納保證金”5422元，則防損部本月的業績考核數據即為“3387+5422-18652=9843”元，而不是18652元。掌握了以上防損管理的基本情況，只是說明我們做好了防損部門的外部管理工作。對于內部管理才是我們目前最需把握的。

防損賬務有幾多

普通人看來，防損部的賬務主要就是繳獲的“保證金”和收回的商品返還等項目。但實際上防損部門的賬務還包含著更多深層次的東西。我們把它歸結為五大類。

第一類是表象的“保證金賬務”。也就是防損部在處理防損事件中，要求偷盜人員所繳納的錢款。這些賬目看起來比較“簡單”，上報也比較及時。這種所謂簡單的金額賬務所出現的問題主要是“截留問題”，防損部門是否按時、如數上交。

第二類是表象的“被盜商品返還賬務”。也就是防損人員將所抓獲的偷盜人員所偷盜的商品，“如數”歸還給相關部門的賬務問題。由于目前大多數商場在接收防損部門的返還商品時，無法核實被偷盜商品數量，甚至也不做如實的信息記錄，就導致防損人員再返還商品時，也出現了“截留現象”。

第三類是偷盜人員的物品處理賬務問題。部分偷盜人員被抓獲后“身無分文”，只好用手機、摩托車、自行車、電動車等等隨身物品來作抵押，然后出去湊錢來“贖回”。但實際上大部分偷盜人員都放棄了這些物品而溜之大吉。那么這些“遺留”下來的物品防損部門又是如何處理的呢？據筆者調查省內6家大型綜合連鎖超市來看，這些所謂的遺留物品有近85%以上的比例在處理之后不翼而飛、突然蒸發。僅有15%左右的遺留物品被“悉數上繳”。

一位在濟南某大型連鎖超市從事防損工作的七年有余的葉先生對此深有感觸，“很多車輛被內部人士低價買走，然后經理就用賣車的錢來頂賬，上報公司領導說抓獲的嫌疑人只交了這么多錢。領導知道什么呀？又是內部處理。不好查，很混亂。那些檔次較高的手機被我們經理換來換去，最后連舊的手機也下落不明。”最讓人頭疼的是防損部內部人員連鎖作案，這樣的賬目更是滴水不漏，好無破綻。

本市某一大型百貨超市的防損人員對我透漏，他們對“繳獲”的物品，全部實行一條龍處理模式。人人參與，人人分紅。他們在外面有一個二手物品雜貨鋪，專門用來處理這些“不用”上繳的物品的，所得銷售除去經營費用外，其他部分則按照分工進行分配。可謂“組織縝密，行動統一”。這對任何零售企業來講都會帶來巨大的經濟損失和社會影響。

第四類是收繳保證金分紅問題。防損部門對被抓獲偷盜人員所繳納的錢款進行簡單的賬務處理，按照一定的比例保留部分錢款，然后每月參照員工的工作狀況私自進行分紅。實際上，這一類賬務問題已經發展成為國內眾多零售企業防損部門工作的通病了。在調查了解當中，大部分企業的員工認為防損工作風險大，報酬低，沒有回扣哪里還有工作的動力？當然還有贈品的賬務管理問題，這也是零售業中老生常談的問題。我們在這兒就不作細解了。

對于這幾種賬務問題，第三種和第四種都是隱性較深的賬務管理問題，對企業的危害性大，影響力深。如果管理層對該部門的掌管力度不夠，很容易滋生此類的甚至更多的違紀現象。

如何做好大賣場的防損管理

治病救人，首先就是要找到病因，找準病因。一旦病因確定后，就可以對癥下藥了。防損部門的賬務問題對門店的日常經營和門店的社會形象都有較大的影響，管理好防損工作是保障門店正常運作的重要前提。

首先是建立完善的防損考核機制，保持較為公平公正的考核辦法。從工作態度、工作能力等角度做好員工的思想教育工作；

其次是針對自身情況，建議采取合適的、完善的防損管理模式，使之更趨向于公開化、透明化。使防損事件的處理減少阻力，變得更簡單化。

最重要的是，針對我們所總結的防損賬務問題，應建立完善的監督管理機制，對易出現的賬務漏洞逐項進行嚴格監督核查。只有這樣才能保證零售行業防損管理的長久性和健康性。