第一篇：銅冶鎮監管所開展農村食品安全專項整治工作小結

銅冶鎮監管所開展農村食品安全專項整治

工作小結

為切實解決農村食品安全突出問題，提高全辦食品安全保障水平，維護廣大農民群眾飲食安全，根據《安陽市人民政府食品安全辦關于轉發<河南省政府食品安全辦等五部門關于轉發國務院食品安全辦等五部門關于進一步加強農村食品安全治理工作的意見的通知>的通知》（安政食安辦【2015】19號）精神，我所從2016年1月份開始，深入開展了農村食品安全專項整治行動，現將有關工作開展情況總結如下：

一、強化責任，精心安排部署

在收到縣局關于開展農村食品安全專項整治的通知后，我所積極行動，及時召開會議，傳達上級文件精神，認真學習了《安陽市食品藥品監督管理局開展農村食品安全專項整治工作方案》，對全鎮開展農村食品安全專項整頓治理行動進行了全面細致的安排部署。

二、宣傳發動，營造整治氛圍

進一步加大食品安全法律法規和相關政策的宣傳力度，使農村食品安全專項整治行動家喻戶曉、人人皆知，形成嚴厲打擊農村市場假冒偽劣食品，切實保障農村食品安全的良好氛圍。一是通過在人群密集的場所發放傳單等形式，廣泛宣傳食品安全常識，普及科學飲食知識，引導公眾正確選購食品，增強公眾的食品安全和自我防護意識。二是進村入戶進行全方位、多視角的宣傳，告知食品生產經營者制售假劣及有毒有害食品的嚴重后果和應承擔的法律責任，提高生產經營企業和從業人員依法生產經營的責任意識，努力營造人人關注食品安全、廣泛參與食品安全的良好社會氛圍。

三、突出重點，全面整頓規范

（一）加強食品流通環節整治。一是嚴把農村食品市場經營主體準入。全面清理農村食品批發、零售者的經營主體資格，嚴厲依法查處無證經營食品的違法行為。二是嚴格落實食品經營主體責任。監督食品批發商、零售商嚴把進貨關，督促其切實做到不進、不存、不銷假冒、仿冒和劣質食品。三是突出監管重點。以農村集貿市場、學校周邊小賣部、主要街道餐飲經營門店等為重點區域，以法定節假日、農村大集為重點時段，以特殊人群食品、節日性食品等為重點品種，突出重點管控范圍，加強監管，提高監管執法效能。在此次農村食品安全專項整治行動中，共出動執法人員80人次，檢查各類食品經營戶及餐飲單位175戶，校園周邊小商店及餐飲單位8家，下達責令改正通知書52份，有效規范了經營秩序，凈化了農村食品市場。

（二）加強食品生產加工環節整治。加大了對各村食品生產加工小作坊的監督管理力度，從嚴懲處生產加工假冒偽劣食品的違法行為。一是嚴格生產許可條件。對不具備與生產品種、數量相適應的設施設備等生產許可條件的，堅決不予許可；對不能持續保持獲得生產許可條件的，要責令限期整改，情節嚴重的，要責令停產整頓。二是加大監督抽查。發現不符合食品安全標準的依法查處；對安全隱患問題嚴重的食品及其生產企業，要公開曝光。三是嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為。對超范圍、超限量使用食品添加劑的，依法從嚴查處；對使用非食品原料生產加工食品的，要堅決吊銷相關生產許可證。整治期間，共出動執法人員20人次，檢查農村小作坊6家，確保了食品生產環節的安全。

（三）加強餐飲服務環節整治。強化農村餐飲食品安全監管，督促餐飲服務單位控制好食物制作的基本衛生條件，嚴禁使用非食用物質加工制作食品，規范使用食品添加劑。指導農村聚宴及其他群體性聚餐承辦者規范食物制作，嚴防群體性食物中毒。

通過農村食品安全專項整頓工作的深入開展，進一步消除了我鎮食品安全隱患，有效地規范了食品市場經營秩序，提高了發生食品安全問題的反應能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈。在下一步的工作中，我們將嚴格按照“標本兼治、著力治本，專項整治與日常監督相結合”的原則，全面加強食品安全監管工作，健全食品安全監管長效機制，確保廣大群眾的飲食安全。

第二篇：xx鎮食品安全專項整治工作小結

xx鎮食品安全專項整治工作小結

xx鎮食品安全專項整治工作小結

文章作者：zzzlyb 文章加入時間：2005年6月15日22:3 xx鎮食品安全專項整治工作小結 為貫徹落實xx區政府《2004年xx區食品安全專項整治工作實施方案》的通知精神要求，結合我鎮實際情況，現將開展食品安全專項整治工作匯報如下：

一、加強領導，明確責任 鎮政府明確本鎮食品安全專項整治工作由鎮安委會牽 頭，負責此項工作，鎮安委會下發x安發（2004）5號文件，關于轉發xx區政府《關于2004年xx區食品安全專項整治工作實施方案的通知》的通知。明確xx鎮鎮食品安全專項整治工作領導小組組*員；明確鎮工商所，派出所，衛生院，農業服務中心，林副業辦，環保辦，市容，教辦8個相關部全管理的基本要求操作執行，并實行事故報告制度，制定緊急預案，完善一系列的食品安全管理制度，做好食品生產加工、銷售、庫存環節監管和校園內小賣部進貨渠道管理，申請鎮政府會同相關執法部門對校園外的小吃部、小賣部進行集中整治，取締4家無衛生許可證和營業執照的小吃部，責令3家小賣部立即辦理衛生許可證，通過整治，保證師生飲食安全。

四、下階段工作思路和薄弱環節 本鎮食品市場的規范化程度不高，檢測手段不夠完善；食品衛生管理上有盲點、盲區、無證照加工經營點屢禁不止，給食品安全帶來重大隱患；少數非法食品加工經營者故意慘雜使假添加非食品用化學物質的危害尚未完全消除；食品衛生安全監管力度不夠到位，體系尚未健全，給非法人員具有一定的市場空間。這是食品安全的薄弱環節，就是要強力推行食品安全專項整治工作，從食品安全源頭抓起，發揮各職能部門監管作用，把隱患消滅在源頭，加大加工環節，流通環節，種植業，畜產品監管力度，做好各部門間協調工作，采取職能部門以自查自糾為主，鎮食品安全專項整治工作領導小組抽查，集中整治為輔，制定食品市場長效監管機制，全面完成上級下達各項工作任務，充分 認識開展食品安全專項整治工作的重要性，“國以民為本，民以食為天”食品安全涉及到千家萬戶，關系到人民群眾的生命安全和身體健康，關系到經濟發展和社會穩定的大局，做好食品安全監管工作，就是讓廣大人民群眾吃得放心。2005年1月2日

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第三篇：農村食品安全專項整治座談會材料

農村食品安全專項整治座談會材料

為加強食品安全監管，提高食品衛生綜合監管水平，近年來，在市委、市政府的領導下，在市食品藥品安全委員會的監督指導下，各有關職能部門明確任務，各司其職，各負其責，狠抓落實，按照一個監管環節由一個部門監管的原則，采取分段監管為主、品種監管為輔的方式，按照責權一致的原則，建立食品安全監管責任制和責任追

究制，進一步理順食品安全監管職能，我認為，目前我市食品安全和食品安全監管總體狀況良好。食品衛生的監督管理是一種動態管理，特別是在餐飲消費環節表現的尤為突出，餐飲消費環節存在的主要食品安全問題

1、多數食品從業人員衛生意識差、衛生知識貧乏，很多業主食品安全意識不強，認為只要人員經體檢身體健康就可以從事食品行業工作，而不注重對從業人員的衛生知識培訓，造成食品從業人員衛生操作不規范，有些人甚至不懂得為什么要消毒、如何進行消毒，不知道什么是生熟分開，為什么成品與半成品要進行隔離等等，造成人為的食品安全隱患，且食品從業人員流動性較大，給監管工作也帶來了一定的難度。

2、有些餐館的業主只追求經濟利益，忽視食品安全與衛生，甚至有些人非法在食品中添加違禁藥品、或購買使用劣質原料，如使用泔水油、口水油加工食品等，嚴重危害消費者的身體健康。

3、中小型餐館暴露出的問題較多，特別是一些小型餐館硬件衛生設施不到位，如：操作間布局不合理；無餐具消毒設施或消毒工作流于形式；無冷藏設施或冷藏設備使用不規范；涼菜間設置不合理或無涼菜間擅自加工銷售涼菜等，存在食物中毒隱患。近年來，在衛生城創建活動中，我們開展了多次小型飯店專項整治工作，取得了一定的成效，但仍有部分單位整改不到位。

4、集貿市場監管不到位，目前，集貿市場餐飲業存在的主要問題，包括衛生管理制度不健全，從業人員無有效的體檢培訓合格證，經營場所布局不合理，未按規范要求設置廚房、庫房、冷藏冷凍、“三防”及消毒等設施；其次是熟肉等重點食品的制售中普遍存在露天售賣熟肉制品，無專用房間及冷藏設施，生熟不分、貨款不分，交叉污染嚴重等，根據《食品衛生法》和《河南省食品衛生條例》規定，集貿市場的食品衛生管理工作應由市場舉辦者負責，而市場舉辦者多數只收取費用不進行管理，造成集貿市場食品衛生管理脫節；另外一些散在的小飲食攤點、自發形成的早夜市攤點也是管理中的難點。

5、農村及城鄉結合部的食品衛生管理是監管中的薄弱環節，農村及城鄉結合部的食品生產加工更具有隱蔽性，且由于執法力量不足，給一些不法分子造成可剩之際。

針對以上存在的問題，我們在日常監督工作中加大執法力度，采取有力措施，開展專項整治取得了顯著成效，下面我結合日常監管工作提出以下幾點建議：

1、加強宣傳加強對食品衛生法律法規的宣傳力度，通過召開各種類型的會議、設咨詢臺、發放宣傳單、進行產品衛生質量公告等形式，廣泛宣傳衛生法律法規和食品衛生知識，強化經營者的自律意識和消費者的自我保護意識，動員消費者積極參與，在全社會形成打假扶優的濃厚氛圍。

2、加強執法隊伍建設。進一步健全食品安全監管機制，建立食品安全監管責任制和責任追究制，充實食品安全行政執法人員，加強食品安全監督管理隊伍建設，保證食品安全監督管理機構能夠依法履行食品安全監管工作，加強執法隊伍建設、思想建設、業務建設和作風建設，強化法律法規培訓，提高隊伍整體素質和依法行政的能力，做到嚴格執法、公正執法、文明執法。同時，要充分保證食品安全監督管理必需的經費，配備食品安全執法必需的裝備，以保證食品安全監督執法工作的順利開展。

3、進一步開展食品衛生量化分級管理工作，在總結幾年來食品衛生量化分級管理工作的基礎上，進一步轉變食品衛生監督管理模式，科學監督管理，提高食品衛生監督水平和效能，進一步提高食品生產經營單位的守法意識，促進企業自律、提高誠信水平，加強對高風險、食品衛生信譽度低的食品生產經營單位的監督，提高食品衛生的整體水平。

4、加大執法力度，圍繞群眾關心的熱點、焦點問題，以專項整治活動為切入點，嚴厲打擊各種違法經營行為，特別是把兒童及農村食品市場整治作為重中之重，針對當前城鄉結合部、村鎮食品安全問題比較突出的實際情況，將監管的重點和工作重心下移，加強農村市場監管，加大對分散在城鄉結合部、村鎮的各類食品批發市場、集貿市場、小加工作坊、小食品店、小餐館的監管力度，防止假冒偽劣食品流向農村。采取綜合措施，有效遏制制售假冒偽劣兒童食品行為，凈化我市的食品市場。

第四篇：農村食品安全專項整治工作總結

**縣食品安全監管協調領導小組 農村食品安全專項整治工作總結

為嚴厲打擊假劣食品，提高全縣食品安全保障水平，切實維護廣大農民群眾飲食安全，按照國務院食品安全委員會辦公室《關于嚴厲打擊假劣食品進一步提高農村食品安全保障水平的通知》（食安辦[2011]29號）的文件精神，我縣從2011年11月份開始，深入開展了農村食品安全專項整治行動，現將有關工作開展情況總結如下：

一、強化責任，精心安排部署

在收到市食安辦轉發國務院開展農村食品安全專項整治的通知后，按照縣領導的重要批示，縣食安辦積極行動，認真組織有關部門召開了專題會議，傳達了上級文件精神，印發了《關于深入開展農村食品安全專項整治行動的實施方案》，對全縣開展農村食品安全專項整頓治理行動進行了全面細致的安排部署。各有關部門也加強對專項整治工作的組織領導，制定了具體工作方案，明確責任分工，細化工作任務，采取強有力的工作措施，扎實深入地組織開展好專項整治行動。

二、宣傳發動，營造整治氛圍

為全面加大食品安全法律法規和相關政策的宣傳力度，使農村食品安全專項整治行動家喻戶曉、人人皆知，形成嚴厲打擊農村市場假劣食品，切實保障農村食品安全的高壓態勢。

1、利用媒體宣傳。縣食安辦積極協調，在縣電視臺連續播放了《關于食品安全有獎舉報工作通告》，公布舉報電話，拓寬

監督渠道；在《**》開辟專欄，做好農村食品安全專項整治工作解讀，宣傳整治工作動態，提高群眾的防范意識和識別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農村市場流通、傾銷。

2、進企逐戶宣傳。針對我縣畜牧產業發達且養殖相對集中的特點，對特色產業鏈條上的食品生產加工戶做好宣教工作是我們的重點工作，各有關部門采取進企業、入農戶的辦法，安排人員對全縣所有食品生產經營單位和小作坊進行入戶核查，與監管對象簽訂了責任書、承諾書、告知書，逐戶張貼《河北省人民政府食品安全委員會辦公室公告》，進一步提高監管對象的質量安全意識。

三、突出重點，全面整頓規范

（一）加強食品流通環節整治。縣工商局加大對農村食品市場的檢查力度，嚴厲打擊銷售假劣食品的違法行為。一是嚴把農村食品市場經營主體準入。全面清理農村食品批發、零售者的經營主體資格，嚴厲依法查處無照經營食品的違法行為。二是嚴格落實食品經營主體責任。監督食品批發商、零售商嚴把進貨關，督促其切實做到不進、不存、不銷假冒、仿冒和劣質食品。三是集中執法力量開展農村食品市場排查。對銷售假冒、仿冒和偽劣食品的，要查清進貨渠道和生產源頭，依法嚴厲查處責任單位。四是突出監管重點。要以農村集貿市場、農村小賣部、城鄉結合部、學校周邊等為重點區域，以法定節假日、農村大集為重點時段，以特殊人群食品、節日性食品等為重點品種，突出重點管控范圍，加強監管，提高監管執法效能。五是強化日常巡查。要將監管重心下移，嚴格落實基層工商分局食品安全日常巡查制度，要加大農村食品市場日常檢查和抽樣檢查力度，及時發現和查處假劣食品。在專項整治行動中，共出動執法人員159人次，執法車輛72臺次，檢查各類食品經營戶599余戶，超市12家，下達責令改正通知書9份，取締無照經營6戶，有效規范了經營秩序，凈化了農村食品市場。

（二）加強食品生產加工環節整治。縣質監局加大對食品生產企業的監督管理力度，從嚴懲處生產加工假劣食品違法行為。一是嚴格食品企業生產許可條件。對不具備與生產品種、數量相適應的設施設備等生產許可條件的，堅決不予許可；對不能持續保持獲得生產許可時條件的，要責令限期整改，情節嚴重的，要責令停產整頓。二是加強日常檢查。重點檢查食品生產企業執行原料進貨把關、生產過程控制、出廠檢驗記錄等制度落實情況，督促生產企業嚴格按標準組織生產。三是加大監督抽查。發現不符合食品安全標準的依法查處；對安全隱患問題嚴重的食品及其生產企業，要公開曝光。四是嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑。對超范圍、超限量使用食品添加劑的，依法從嚴查處；對使用非食品原料生產加工食品的，要堅決吊銷相關生產許可證。整治期間，共出去執法人員86人次，檢（巡）查重點食品生產企業及食品加工小作坊140戶次，確保了食品生產環節的安全。

（三）加強餐飲服務環節整治。縣衛生局強化農村餐飲食品安全監管，督促餐飲服務單位，特別是鄉鎮小餐飲店，控制好食物制作的基本衛生條件，嚴禁使用非食用物質加工制作食品，規范使用食品添加劑。指導農家宴、婚喪嫁娶宴請以及其他群體性聚餐承辦者規范食物制作，嚴防群體性食物中毒。專項整治中，共出動執法人員127人次，檢查各類餐飲單位156戶次，對存在不規范經營行為單位下達責令改正通知書75戶，及時消除了食品安全隱患。

通過農村食品安全專項整頓工作的深入開展，進一步消除了我縣食品安全隱患，有效地規范了食品市場經營秩序，提高發生食品安全問題反應能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈。在下一步的工作中，我們將按照“標本兼治、著力治本；立足當前、規劃長遠；專項整治與日常監督相結合”的原則，全面加強食品安全監管工作，健全食品安全監管長效機制，嚴防食物中毒和其它食源性疾病的發生，確保廣大人民群眾的飲食安全，為全縣社會穩定、經濟發展做出應有的貢獻。

第五篇：街道關于開展農村食品安全專項整治情況的工作總結

街道關于開展農村食品安全專項整治情況的工作總結

為進一步提升農村食品安全治理水平，鞏固農村食品安全專項行動整治成果，建立健全農村食品安全監管長效機制，按照《x市食品藥品監督管理局關于深入開展農村食品藥品安全整治工作的通知》有關要求，合江街道自x月以來，深入開展了農村食品安全整治工作，現將工作開展情況總結如下：

一、強化責任，精心安排部署

按照《通知》要求，合江街道賡即行動，及時召開專題會議，傳達上級文件精神，對全街開展農村食品安全治理工作進行了全面細致的安排部署。

二、宣傳發動，營造整治氛圍

進一步加大食品安全法律法規和相關政策的宣傳力度，使農村食品安全治理工作家喻戶曉、人人皆知，形成嚴厲打擊市場假冒偽劣食品，切實保障農村食品安全的良好氛圍。一是通過在人群密集的場所發放傳單等形式，廣泛宣傳食品安全常識，普及科學飲食知識，引導公眾正確選購食品，增強公眾的食品安全和自我防護意識。二是下村入戶進行全方位、多視角的宣傳，告知食品生產經營者制售假劣及有毒有害食品的嚴重后果和應承擔的法律責任，提高生產經營企業和從業人員依法生產經營的主體責任意識，努力營造人人關注食品安全、廣泛參與食品安全的良好社會氛圍。

三、突出重點，全面整頓到位

（一）加強食品流通環節整治。一是扎實開展農村食品安全無證無照經營專項整治，全面清理整治無證經營等違法行為。二是準確掌握無證食品生產經營的基本情況，摸清底數，建立監管臺賬，消除食品安全監管盲區死角。

（二）加強農村集體聚餐食品安全監管。全面實行農村集體聚餐報告備案制度和推廣食品安全責任保險，加大食品加工制作和人員健康管理、食品原料來源以及衛生環境檢查指導力度，切實防范食物中毒事故發生。

（三）狠抓校園及周邊食品安全監管。深入推進中小學幼兒園校園及周邊食品安全整治，組織轄區內x所學校、x所幼兒園全面開展自查自糾，對校園及周邊食品安全進行全面檢查、集中整治，下達責令整改書xx余份。使校園及周邊食品安全狀況得到了根本性改善。

（四）突出重點品種監管。加大對兒童食品、畜禽水產品、肉及肉制品、“五毛”食品等重點食品監管力度。街道先后開展了“三小”門店、肉及肉制品、小散亂污等多項整治工作，出動執法人員xx余人次，檢查門店xx家，排查食品安全隱患xx處。在農貿市場、人員密集場所張貼預防有毒野生蘑菇中毒宣傳畫報xx張，嚴防食物中毒事故的發生。

通過農村食品安全治理工作的深入開展，進一步消除了合江街道食品安全隱患，有效地規范了食品市場經營秩序，提高了發生食品安全問題反應能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈。在下一步的工作中，我們將按照“標本兼治、著力治本；立足當前、規劃長遠；專項整治與日常監督相結合”的原則，全面加強食品安全監管工作，健全食品安全監管長效機制，嚴防食物中毒和其它食源性疾病的發生，確保廣大人民群眾的飲食安全，為轄區社會穩定、經濟發展做出應有的貢獻。