第一篇：餐飲業(yè)財務管理

×××餐飲有限公司財務會計制度

第一節(jié) 總則

第一條 為加強財務管理，根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)及財務制度，結(jié)合公司詳細情況，制定本制度。

第二條 財務管理工作必須在加強宏不雅節(jié)制和微不雅搞活的基礎(chǔ)上，嚴格執(zhí)行財經(jīng)紀律，以提高經(jīng)濟效益，壯大企業(yè)經(jīng)濟實力為宗旨。

第三條 財務管理工作要貫徹“勤儉辦企業(yè)”的方針，勤儉節(jié)約，精打細算，在企業(yè)經(jīng)營中制止鋪張浪費和一切不必要的開支，降低消耗，增長積累。

第四條 公司及全資下屬公司、分店（含51%股權(quán)的全資、內(nèi)聯(lián)企業(yè)）的財務工作，都必須執(zhí)行本制度。

第二節(jié) 內(nèi)部會計管理體系

第五條 單位負責人對會計工作的職責

（一）對本單位的會計工作和會計資料的真實性、完整性負責。

（二）督促內(nèi)部會計管理制度的貫徹實施。

（三）負責預算方案的實施，并督促財務部門下達落實收入、成本費用、利潤考核指標。

（四）保證會計機構(gòu)、會計人員依法履行職責。

（五）在財務報告上簽名并蓋章，并對此承擔責任。

（六）表彰獎勵會計人員。

第六條 財務部機構(gòu)設置

（一）財務部設置原則

公司按照“三同一分”的原則來設置，即“人員同

一、機構(gòu)同

一、核算分離”。公司財務部對所有實體的財務機構(gòu)實行隸屬關(guān)系的集中同一領(lǐng)導，實體財務人員業(yè)務上受公司財務部領(lǐng)導，行政上受各實體領(lǐng)導。按照業(yè)務工作量、經(jīng)營規(guī)模等對大的實體可稱“財務部”設財務部經(jīng)理崗亭，小的實體可稱“財務室”，設會計主管崗亭。

（二）會計工作組織機構(gòu)

會計工作組織機構(gòu)設置如下：

（略）

第七條 內(nèi)部會計核算形式

公司實行“同一管理、分散核算”的結(jié)賬體制，詳細核算形式如下：

（一）各實體在公司同一領(lǐng)導下獨立核算，每周統(tǒng)

計一次收入、餐飲成本、一次性費用等財務指標，于周日下午報公司財務部匯總；每月結(jié)賬按要求體例各月報，由公司財務部同一匯總歸并會計報表。

（二）周報及月報要求：周報統(tǒng)計時間范圍為上周日至本周六；月報核算時間為上月26日至本月25日。

（三）存貨購進采用實際成本法，從倉庫領(lǐng)用商品采用進步前輩先出法，吧臺領(lǐng)用商品的核算采用零售價法。存貨盤點采用永續(xù)盤存制。

（四）收入、費用的核算采用權(quán)責發(fā)生制。

（五）對外業(yè)務部門，如稅務、工商、銀行、財政等相關(guān)業(yè)務由公司財務部同一辦理。政府職能部門到各實體收費，實體只有接待權(quán)，無決議計劃付出權(quán)，并應及時向公司各職能部門匯報。

（六）其他涉及不到的，全面執(zhí)行新頒發(fā)的《企業(yè)會計制度》。

第五月節(jié)中秋年節(jié) 會計人員崗亭職責

第八條 會計工作崗亭的設置

根據(jù)公司的實際情況，設置如下會計崗亭：財務總監(jiān)、財務經(jīng)理、副經(jīng)理、主管會計、成本會計、往來款會計、資產(chǎn)會計、出納員、稽核主管、稽核員、收銀員、保管員、檔案管理員等。

第九條 財務部的職責。

（一）按照國家財務、稅務相關(guān)法律、法規(guī)要求，給合本公司行業(yè)特征，科學合理地組織財務活動，制定同

一、健全的財務規(guī)章體系。

（二）依據(jù)公司年度經(jīng)營計劃中有關(guān)投資計劃和項目進度安排計劃，負責擬訂響應的資金需求量預測計劃和各類財務預算計兒劃，為滿足公司運營資金和投資建設的需要，最合理地分配調(diào)度資金、踴躍張羅資金。

（三）遵循企業(yè)財務通則、會計準則等，合理組織會計核算工作，實行會計監(jiān)督，對各類款項和有價證券的收付、財物的收發(fā)、增減和使用，債權(quán)、債務發(fā)生的核算，基金的增減和經(jīng)營收支、費用成本的計算，要按會計核算程序，不錯辦理會計手續(xù)，如實掛號入帳，并做到帳帳相符、帳實相符、由物相符。

（四）根據(jù)制定批準的財務開支計劃和規(guī)定的開支范圍、規(guī)范，認真審查核定各項原質(zhì)料設備采購計劃，準確、及時地做好成本核算的審查、節(jié)制、結(jié)算，努力降低成本。

（五）嚴格按國家規(guī)定的現(xiàn)金使用范圍付出現(xiàn)金，節(jié)制庫存現(xiàn)金額。妥善保管庫存現(xiàn)金、各類人價證券和財務印章、空白支票和收據(jù)，按照有關(guān)銀行結(jié)算制度的規(guī)定辦理款項的收付。

（六）按時完成會計財務工作，及時

體例各類會計報表，按規(guī)定完成稅金的申報、測算、繳納、減免工作，負責社會集團購買力下的控購商品的采購審查、報批、掛號工作。

（七）審查核定計算和發(fā)放公司人員的關(guān)餉、獎金和福利及保險管理，負責固定資產(chǎn)的添置、調(diào)撥、清產(chǎn)核資、報損、折舊管理。

（八）負責公司的資金籌集、融通、使用、管理，統(tǒng)籌公司對外長期投資，負責項目投資的財務評估，審查核定和費用節(jié)制。

（九）公司經(jīng)濟合約歸口管理，參與主要經(jīng)濟合約的洽談、擬訂、審查核定、簽約，做好合約掛號、立卷歸檔工作并負責組織查抄、督促經(jīng)濟合約的履行。

（十）主持或參與下屬企業(yè)經(jīng)營（承包）方案的談判、簽約工作，以及各部門目標計劃責任制財務指標的穩(wěn)固建立、考核，并實施過程監(jiān)督、評價和向公司領(lǐng)導及時反饋。

（十一）負責公司的內(nèi)部審計、稽核工作。

（十二）妥善保管會計檔案資料，對各類會計帳冊、憑證和報表進行歸檔、立卷、調(diào)閱、銷毀等作業(yè)管理。

（十三）定期進行會計資料匯總、整理、統(tǒng)計，分析財務計劃執(zhí)行情況，考核資金使用效果，展現(xiàn)企業(yè)運作存在問題，及時為領(lǐng)導決議計劃提供準確的財務信息、經(jīng)營狀態(tài)和合理化提議。

（十四）負責領(lǐng)導財務部下設的預決算部門、財務結(jié)算中心、內(nèi)部銀行機構(gòu)。

（十五）完成總經(jīng)理交辦的其他任務

公司財務部除做好公司總部的財務核算工作外，負責對下屬實體的財務工作進行查抄、監(jiān)督、指導、規(guī)范，對全般公司的財務人員進行培訓。

第十條 財務總監(jiān)協(xié)助總經(jīng)理管理好全般系統(tǒng)的財務會計工作，對全系統(tǒng)的財務會計工作負責。

財務總監(jiān)主重要的職位責如下：

1.執(zhí)行公司章程和股東大會、董事會的決議，主持體例并簽署公司的財務計劃、信貸計劃和會計報表等，落實完成計劃的辦法，對執(zhí)行中存在的問題提出改進辦法，指導各項財務活動，考核出產(chǎn)經(jīng)營成果，對總經(jīng)理負責并報告工作；

2.審查公司基建、投資等發(fā)展項目及重要經(jīng)濟合約，對可行性報告提出評估意見；

3.負責全系統(tǒng)的資金融通調(diào)拔決議計劃工作，經(jīng)總經(jīng)理或董事會簽署后執(zhí)行。

4.審查核定下屬公司、企業(yè)投資和效益的計算方案；

5.體例公司員工關(guān)餉、獎金、福利方案和股東分紅派息方案；

6.監(jiān)督全系統(tǒng)的財務管理和活

7.監(jiān)督全系統(tǒng)的財務部門和會計人員執(zhí)行國家的財經(jīng)政策、法令、制度和篤守財經(jīng)紀律，制止不切合財經(jīng)法令、不講經(jīng)濟效益、不執(zhí)行計劃和違反財經(jīng)紀律的事項；

8.對各級財務人員的調(diào)動、任免、提升、賞罰等提出提議、評定，總經(jīng)理批準后執(zhí)行；

9.負責搞好全系統(tǒng)財務人員的培訓工作，不斷提高財會人員的素質(zhì)和業(yè)務程度；

10.審查核定上報財政、稅務、工商等各部門的財務報告及其他財務資料。

第十一條 財務部經(jīng)理領(lǐng)導財務部的工作，在總經(jīng)理和財務總監(jiān)領(lǐng)導下主持公司的財務工作。

財務部經(jīng)理的主重要的職位責是：

1.主持財務部的工作，領(lǐng)導財務人員實行崗亭責任制，切實地完成各項會計業(yè)務工作；

2.執(zhí)行總經(jīng)理和財務總監(jiān)有關(guān)財務工作的決議，節(jié)制和降低公司的經(jīng)營成本及各項費用，審查核定監(jiān)督資金的運用及經(jīng)營效益，按月、季、年度向財務總監(jiān)、總經(jīng)理、董事會提交處理財務分析報告；

3.籌劃經(jīng)營資金，負責公司資金使用計劃的審批、報批和銀行借、還款工作；

4.定期或不定期地組織會計人員對下屬公司、企業(yè)進行財務查抄，監(jiān)督下屬公司、分店執(zhí)行財經(jīng)紀律和規(guī)章制度情況；

5.協(xié)助財務總監(jiān)體例各類會計報表，主持公司的財產(chǎn)清查工作；

6.參與公司研發(fā)新項目、重大投資、重要經(jīng)濟合約的可行性研究。

第十二條 財務部副經(jīng)理協(xié)助經(jīng)理工作，負責公司的財務管理工作。

第十三條 下屬公司、分店的財務部經(jīng)理，在總經(jīng)理領(lǐng)導下主持本單位的財務工作。財務部經(jīng)理的主重要的職位責是：

1.主持財務部的工作，領(lǐng)導財會人員完成各項會計業(yè)務的工作；

2.制訂財務計劃，搞好會計核算，及時、準確、完整地核算出產(chǎn)經(jīng)營成果，考核計劃執(zhí)行情況，定期提供數(shù)據(jù)、資料和財務分析報告；

3.參與投資、重大經(jīng)濟合約的可行性研究；

4.負責體例會計報表，主持清查財產(chǎn)；

5.執(zhí)行財經(jīng)法令、制度、決議，堅持原則，增收節(jié)支，提高經(jīng)濟效益；

6.監(jiān)督、查抄資金使用、費用開支及財產(chǎn)管理，嚴格審查核定原始憑證及帳表、單證，杜絕貪污、浪費及不合理開支。

第十四條 主管會計崗亭職責

（一）公司總部主管會計職

一、負責體例公司匯總報表及財務分析工作。

2、負責公司總賬的掛號工作，并保證在次月15幾天前核對無誤。

3、考核各實體日常上報公司財務的各項工作的完成時間及效果。

4、督促各實體與公司往來賬會計對賬。

5、配合財務經(jīng)理調(diào)度公司貨幣資金。

六、負責對其他會計人員所做記賬憑證及所附原始憑證進行稽核，保證原始憑證真實、合法、完整，會計科目使用不錯無誤。

7、負責公司簽訂合約的保管工作。

8、督促各公司會計完成本職工作。

九、在財務經(jīng)理安排下辦好外部協(xié)調(diào)工作。

10、認真完成上級交辦的其他工作。

（二）下屬實體主管會計職責

一、負責體例公司財務分析工作。

2、負責公司總賬的掛號工作，并保證在次月15幾天前核對無誤。

3、督促本單位各會計完成本職工作。

5、負責對其他會計人員所做記賬憑證及所附原始憑證進行稽核，保證原始憑證真實、合法、完整，會計科目使用不錯無誤。

六、負責會計檔案的保管工作。

7、負責除貨幣資金、資產(chǎn)、成本、往來款之外的其他明細賬的掛號工作。

8、在財務經(jīng)理安排下辦好外部協(xié)調(diào)工作。

九、認真完成上級交辦的其他工作。

第十五條 出納崗亭職責

一、在經(jīng)理領(lǐng)導下，按照國家財會法規(guī)、公司財會制度的有關(guān)規(guī)定，認真辦理提取和保管現(xiàn)金，完成收付手續(xù)和銀行結(jié)算業(yè)務。

2、根據(jù)審查核定無誤的手續(xù)，辦理信貸、取款和轉(zhuǎn)帳結(jié)算業(yè)務；掛號信貸序時帳；及時根據(jù)信貸對賬單，在月末作出響應調(diào)整，做到與銀行對帳單相符。

3、掛號現(xiàn)金和銀行序時帳，做到日清月結(jié)，保證帳證相符、帳款相符、帳帳相符，發(fā)現(xiàn)失閃及時查清更正。

4、認真審查臨時先期支用工資的用途、金融和批準手續(xù)，嚴格執(zhí)行市內(nèi)采購領(lǐng)用支票的手續(xù)，節(jié)制使用限額和報銷期限。

5、不錯體例現(xiàn)金、銀行的記帳憑證，及時傳遞給會計登帳。

六、配合對應收款的清算工作。

7、嚴格審查核定報銷票據(jù)、發(fā)票等原始憑證，按照費用報銷的有關(guān)規(guī)定，辦理現(xiàn)金收付出業(yè)務，做到

合法準確、手續(xù)完備、單證齊全。不開遠期支票和空頭支票。

8、核算人事部提供的薪金發(fā)放名冊，按時發(fā)入公司職工的關(guān)餉、獎金。

九、負責及時、準確解繳各類社會統(tǒng)籌保險、公積金等基金的工作。

10、負責妥善保管現(xiàn)金、有價證券、有關(guān)印章、空白支票和收據(jù)，做好有關(guān)票據(jù)、帳冊、報表等會計資料的整理、歸檔工作。

1一、負責掌管公司財務保險柜。

12、完成財務經(jīng)理臨時交辦的其他工作

第十六條 成本會計崗亭職責

一、負責抽檢廚房原質(zhì)料、倉庫質(zhì)料和吧臺商品的盤點情況。

2、月底組織同一進行倉庫、廚房和吧臺原質(zhì)料、庫存商品盤點，并負責相關(guān)賬務處置懲罰。

3、月底將各部門領(lǐng)用的原質(zhì)料、庫存商品與市場購買單、各倉庫發(fā)料單相核對，確保成本核算的真實性。

4、及時核算每周、每月的原質(zhì)料成本率，如發(fā)現(xiàn)指標波動幅度較大，上報財務負責人。

5、及時完成成本項目的憑證體例和記賬工作，并按月將有關(guān)科目與總賬核對。

六、負責對廚房核算員、倉庫保管員進行業(yè)務指導。

7、及時與保管員、核算員、廚師長、炊事部經(jīng)理溝通，以便能更好的查找原因、節(jié)制成本。

第十七條 往來款會計崗亭職責

（一）公司總部往來款會計崗亭職責

一、負責公司消費關(guān)系單位的檔案管理工作，并根據(jù)營銷部有關(guān)簽字消費協(xié)議，及時做好掛號工作。

2、負責鑒定各實體轉(zhuǎn)交的簽字消費賬單的真實性，并負責及時催收結(jié)算由公司管理的關(guān)系單位的消費賬目。

3、及時掛號往來款項明細賬，并保證在次月15幾天前與總賬核對無誤。

4、每月核對一次各實體往來款余額，并保證于次月20幾天前核對完畢。

5、每月與客戶對賬一次，以免遺留問題。

六、每周四上午10：00之前制定出應付賬款明細表，及時準確的反映公司對外欠款情況，給公司付款決議計劃者提供依據(jù)。

7、對公司浮現(xiàn)的壞賬、呆賬及時檢查清楚原因，上報財務經(jīng)理，待總經(jīng)理作出處置懲罰決議后，及時進行賬務處置懲罰。

8、負責公司總部及各實體應收款項催結(jié)束工作作的考核總結(jié)，上報財務經(jīng)理。

九、負責掛號&

ldquo;撥付所屬資金”明細賬，并與各實體財務部門協(xié)商對賬時間。

10、隨時協(xié)助公司總部出納到各實體收款，并于每周五經(jīng)總經(jīng)理批準后協(xié)助總公司出納對外付款。

1一、及時完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。

（二）實體往來款會計崗亭職責

一、及時掛號往來款項明細賬，并保證在次月15幾天前與總賬核對無誤。

2、每月與客戶對賬一次，以免遺留問題。

3、對公司浮現(xiàn)的壞賬、呆賬及時檢查清楚原因，上報財務經(jīng)理，待總經(jīng)理作出處置懲罰決議后，及時進行賬務處置懲罰。

4、負責本實體應收款項催結(jié)束工作作，按月做出應收賬款賬齡分析及催結(jié)束工作作總結(jié)報告，上報財務經(jīng)理。

5、負責掛號“上級撥入資金”明細賬，并定期與公司總部財務部門對賬。

六、及時完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。

第十八條 資產(chǎn)會計崗亭職責

一、負責固定資產(chǎn)及低值易耗品明細賬的掛號工作，并保證在次月15幾天前與總賬核對無誤。

2、每月到各部門對實物進行盤點一次，保證固定資產(chǎn)賬與低值易耗品賬與實物相符。

3、對在盤點過程中發(fā)現(xiàn)的盤盈、盤虧、毀損、報廢等情況，及時上報并按要求處置懲罰。

4、對所管轄區(qū)的閑置財產(chǎn)負責保管好，并建立閑置資產(chǎn)備查賬，每月末上報閑置資產(chǎn)庫存統(tǒng)計表，協(xié)助主管上級做好閑置資產(chǎn)的調(diào)配工作。

5、協(xié)助公司有關(guān)部門及時處置懲罰無利用價值的閑置資產(chǎn)及廢舊物資。

六、認真、準確核算固定資產(chǎn)折舊及低值易耗品的攤銷工作，并及時做好報廢資產(chǎn)的賬務處置懲罰工作。

7、公司總部資產(chǎn)會計負責公司倉庫原質(zhì)料、庫存商品等的每月盤點及財務核算工作。

8、及時完成上級交辦的其他工作。

第十九條 記賬會計崗亭職責

一、及時掛號除貨幣資金、資產(chǎn)、往來款之外的明細賬，并保證在次月15幾天前與總賬核對無誤。

2、負責檔案管理工作，保證檔案資料及時分類歸檔、保存完整。

3、及時清理各明細科目，如有異樣及時上報。

4、及時完成上級交辦的其他工作。

第二十條 稽核崗亭職責

一、認真審查核定吧臺及廚房的賬單，仔細核對吧臺收入是否與賬單相符。

2、對賬單浮現(xiàn)的問題及時反饋到各響應部門及財務經(jīng)理。

3、核對賬單的優(yōu)惠及打折權(quán)限，是否按公司規(guī)定執(zhí)行。

4、對各吧臺商品進行不定期盤點，每月不少于四次，盤盈商品沒收，盤虧商品由吧臺人員賠償。

5、不定期抽檢收銀臺備用金金額，是不與公司規(guī)定相符。

六、及時完成上級交辦的其他工作。

第二十一條 收銀員崗亭職責

一、負責本崗亭商品領(lǐng)用、盤點、擺放、查抄工作。

2、負求全用金的清點領(lǐng)用工作。

3、負責結(jié)賬收款與營業(yè)早上出版的報紙表的填寫并上報工作。

4、負責餐廳的信息傳遞工作。

5、負責本崗亭設施設備的安全查抄和維護保養(yǎng)工作。

六、負責本崗亭的衛(wèi)生清理工作。

7、及時完成上級交辦的其他工作。

第二十二條 保管員崗亭職責

一、負責商品和物資驗收、貯存和發(fā)放工作。

2、負責及時記錄商品保管賬及填寫商品標識卡。

3、負責商品庫的日清月結(jié)和各實體商品與物料的月底對賬工作，準確及時完成商品調(diào)撥。

4、負責本崗亭的衛(wèi)生清掃工作，負責倉庫區(qū)域的安全工作。

5、及時完成上級交辦的其他工作。

第二十三條 各級財務部門都必須建立稽查制度。

出納員不得兼管稽核、會計檔案保管和收入、費用、債權(quán)債務帳目的掛號工作。

第十三條 財會人員都要認真執(zhí)行崗亭責任制，各司其職，互相配合，如實反映和嚴格監(jiān)督各項經(jīng)濟活動。

記帳、算帳、報帳必須做得手續(xù)完備，內(nèi)部實質(zhì)意義真實，數(shù)字準確，帳目清楚，日清月結(jié)，按期報帳。

第二十四條 各級領(lǐng)導必須切實保障財會人員依法行使職權(quán)和履行職責。

第二十五條 財會人員在辦理會計事務中，必須堅持原則，照章辦事。對于違反財經(jīng)紀律和財務制度的事項，必須拒絕付款、拒絕報銷或拒絕執(zhí)行，并及時向上級財務部門報告。

公司支持財務人員堅持原則，按財務制度辦事。嚴禁任何人對敢于堅持原則的財會人員進行沖擊報復。公司對敢于堅持原則的財會人員予以表揚或 獎勵。

第二十六條 財會人員調(diào)動工作或因故離職，必須與接替人員辦理交接辦續(xù)，沒有辦清交接辦續(xù)的，不得離職，亦不得中斷會計工作。

被撤銷、歸并單位的財會人員，必須會同有關(guān)人員體例財產(chǎn)、資金、債權(quán)債務移交清冊，辦理交接辦續(xù)。

移交交接包括移交人經(jīng)管的會計憑證、報表、帳目、款項、公章、實物及未了事項等。

移交交接必須監(jiān)交。下屬公司、分店一般財會人員的交接，由本單位負責人會同財務部經(jīng)理進行監(jiān)交；財務部經(jīng)理的交接，由總公司財務部經(jīng)理會同本單位負責人進行監(jiān)交；總公司財務部經(jīng)理的交接，由總經(jīng)理會同財務總監(jiān)進行監(jiān)交。

第四節(jié) 科目報表及會計核算原則

第二十七條 公司執(zhí)行《中華人民共和國會計法》、《會計人員職權(quán)條例》、《企業(yè)會計準則》和《企業(yè)會計制度》等法律法規(guī)關(guān)于會計核算一般原則、會計憑證和帳簿、內(nèi)部審計和財產(chǎn)清查、成本清查等事項的規(guī)定。

第二十八條 公司采用國家規(guī)定的會計制度的會計科目和會計報表，并按有關(guān)的規(guī)定辦理會計事務。

第二十九條 公司根據(jù)實際需要，增設“1212 物料用品”、“1213 燃料”、“1135 撥付所屬資金”、“2323 上級撥入資金”等會計科目，并同一編號。

第三十條 記帳方法采用借貸記帳法。記帳原則采用權(quán)責發(fā)生制。以人民幣為記帳位幣。人民幣同其他貨幣折算，按業(yè)務發(fā)生當日的匯價折算。

第三十一條 一切會計憑證、帳簿、報表中各類文字記錄用中文記載，必要時可用外國文字旁述；數(shù)目字用阿拉伯數(shù)字記載。記載、書寫必須使用鋼筆，不得用鉛筆及圓珠筆書寫。

第三十二條 公司對公司資本堅持資本確定、資本充實的原則。

第三十三條 公司財務核算采用權(quán)責發(fā)生制原則。

對同一時期的各項收入及與其相關(guān)聯(lián)的成本、費用都必須在同一時期內(nèi)反映，如應付關(guān)餉、應提折舊等均按規(guī)定時間進行，不應提前或延后。

第三十四條 公司采用的會計處置懲罰方法，前后各期必須相符，非經(jīng)總經(jīng)理辦公會同意，任何人不得隨意改變。

第三十五條 凡與公司合作經(jīng)營的企業(yè)，應按合約規(guī)定的資本總數(shù)、出資比 例、出資方式，在規(guī)定期限內(nèi)投入資本。詳細如下：

1.以現(xiàn)金投資的，應以收到或存入開戶銀行的日子和金額作為記帳依據(jù)；

2.以廠房、設備、原質(zhì)料等實物投資的，應按合約規(guī)定并經(jīng)檢驗核實的實物清單、金額、收到實物的日子作為記帳依據(jù)；

3.以專有技能、專利權(quán)等無形資產(chǎn)作投資的，應以合約規(guī)定的金額和日子為記帳依據(jù)；

4.各方交付的出資額，應由政府批準的注冊會計師事務所驗證，出具驗資報告后，據(jù)以發(fā)給出資證明。

第三十六條 公司向其他單位投出的資金，應按投出時交付的金額記帳，所發(fā)生的收益和損掉，應在投資損益科目中入帳，在利潤表中單獨反映。

第三十七條 長期告貸的利息支出，應根據(jù)使用單位用款時間計算利息。

第三十八條 公司以單價1000元以上、使用年限1年以上的資產(chǎn)為固定資產(chǎn)，固定資產(chǎn)分類及折舊年限詳見《固定資產(chǎn)管理辦法》

固定資產(chǎn)以預留5%的殘值后提取折舊。固定資產(chǎn)提完折舊后仍可繼續(xù)使用的，再也不計提折；提前報廢的固定資產(chǎn)要補提足折舊。

第三十九條 購入的固定資產(chǎn)，以進價加運輸、裝卸、包裝、保險等費用作為原價。需安裝的固定資產(chǎn)，應加之安裝調(diào)試費。入口設備還應包括關(guān)稅等。作為投資的固定資產(chǎn)，應以投資協(xié)議商定的價格為原價。

第四十條 固定資產(chǎn)必須每年盤點一次，對盤盈、盤虧、報廢及固定資產(chǎn)的計算價錢，必須嚴格審查，按規(guī)定經(jīng)批準后，于年度決算時處置懲罰完畢。

1.盤盈的固定資產(chǎn)，以重置純粹價值作為原價，按新舊的程度估算累計折舊入帳，原價減累計折舊后的差額轉(zhuǎn)入公積金。

2.盤虧的固定資產(chǎn)，應沖減原價和累計折舊，原價減累計折舊后的差額作營業(yè)外支出處置懲罰。

3.報廢的固定資產(chǎn)的變價收入（減除清理費用后的凈額）與固定資產(chǎn)凈值的差額，其收益轉(zhuǎn)入營業(yè)外收入，其損掉作營業(yè)外支出處置懲罰。

4.公司對固定資產(chǎn)的購入、發(fā)售、清理、報廢及內(nèi)部轉(zhuǎn)移等都要辦理會計手續(xù)，并設置固定資產(chǎn)明細帳進行核算。

第四十一條 公司每年按年末應收賬款余額10%的比例提取壞帳籌辦金。

第四十二條 公司主要的會計報表有如下幾種：

1.資產(chǎn)欠債表（年、季、月）；

2.利潤表（年、季、月）；

3.現(xiàn)金流量表（年度）；

4.利潤分配表（年）；

5.資產(chǎn)減值籌辦明細表（年度）；

6.股東權(quán)益增減變動表（年度）；

7.固定資產(chǎn)增減變化表（月）；

8.現(xiàn)金出納月終盤存表（月）；

9.應收、應付和預付款項明細表（月）。

第四十三條 報表體例的時間要求：各實體報表于每月29日下午前報公司財務，公司匯總報表于每月1幾天前體例完成。

第四十四條 報表體例程序和質(zhì)量要求：由各實體財務先體例，報公司財務匯總。會計報表根據(jù)掛號完整、核對無誤的會計賬簿紀錄和其他有關(guān)資料體例，做到數(shù)字真實、計算準確、內(nèi)部實質(zhì)意義完整、說明清楚。

第四十五條 公司及各實體報表須加封面，封面上加蓋單位財務章、法人章、財務負責人章、制表人章并注嫡期。會計報表上須加蓋單位財務章、法人章、財務負責人章、制表人章。

第五節(jié) 內(nèi)部牽制牽制度

第四十六條 內(nèi)部牽制的原則

（一）凡是公司的財務收支、采購、出產(chǎn)、銷售、投資等各類活動，其管理部門之間都要相互約束、相互監(jiān)督。凡是涉及款項、財物的收付、保管、結(jié)算、掛號工作的各崗亭，必須由兩人或兩人以上辦理。

（二）對公司內(nèi)部機構(gòu)、崗亭及其職責和權(quán)限進行合理設置和分工，堅持不相容職務相互分離的原則，確保差別部門和崗亭之間權(quán)責分明，相互制約監(jiān)督。

（三）制定的內(nèi)部牽制制度應切合國家有關(guān)法律法規(guī)和本公司實際情況。

（四）能夠明確各項經(jīng)濟業(yè)務的牽制手續(xù)和牽制責任人，并能提高工作效率。

第四十七條 公司主要負責人：各股東按《公司法》規(guī)定行使監(jiān)督權(quán)，董事會對股東會負責，對經(jīng)營者行使監(jiān)督權(quán)。總經(jīng)理對董事會負責，負責總個公司的經(jīng)營管理。財務總監(jiān)由董事會任命，對公司財務行使監(jiān)督權(quán)。

第四十八條 公司財務根據(jù)各項經(jīng)營指標對各實體主要負責人考核、監(jiān)督。

第四十九條 資金管理的內(nèi)部牽制規(guī)定：

（一）貨幣資金的支出必須由公司總經(jīng)理審批、部門負責人、財務經(jīng)理、經(jīng)辦人簽章后方能辦理。收付程序要起首經(jīng)稽核人員審查核定無誤后，才能由出納員辦理收付款，非全額報銷憑證，應由稽核人員注明大寫人民幣實報金額。

（二）嚴格按規(guī)定程序辦理付出業(yè)務，除現(xiàn)金管理辦法規(guī)定的現(xiàn)金開支范圍外，1000元以上的款項付出，通過銀行轉(zhuǎn)賬，不得付出現(xiàn)金。

（三）除財務部門外，其他任何部門無貨幣資金收付職權(quán)。

（四）嚴格審查核定付款原始憑證，有權(quán)拒絕辦理一切不合法、不真實的收支業(yè)務。

（五）當天的收支業(yè)務，必須當天做完記賬憑證并掛號入賬，做到日清。且各類付款憑證上必須加蓋付訖章、稽核員章、出納員章。

（六）非出納人員代收款項，必須與出納員辦理交接掛號手續(xù)。

（七）10000元以上的付款必須先做憑證，經(jīng)審查核定員審查核定后方能付款。

（八）出納員不兼管稽核、會計檔案保管、收入、費用、債權(quán)、債務賬目的掛號工作。

（九）各吧臺及財務人員使用發(fā)票必須辦理有關(guān)手續(xù)。

（十）關(guān)餉表、獎金表須經(jīng)實體財務填制并上報公司人事部審查核定無誤簽章，由總經(jīng)理簽批后，方可發(fā)放。

第五十條 質(zhì)料采購由三人以上共同辦理，定價員做到貨比三家，質(zhì)料物美價廉，以最低價格，買到質(zhì)優(yōu)物品。付款員負責按商定價格付款。復核監(jiān)督員負責檢驗質(zhì)料質(zhì)量，不雅察付款員付款金額是否不錯。財務部不定期（每周至少兩次）派詢價員，到市場詢價，詢價結(jié)果交保管員及財務部門核對。

第五十一條 采購員采購的物品，交保管員驗收，根據(jù)物品驗證規(guī)范，對數(shù)量、質(zhì)量、價格逐一核對，在驗收單上簽名。

第五十二條 各類物品（原質(zhì)料、物品、商品）須有兩套以上的賬進行管理。其中保管員根據(jù)驗收單、領(lǐng)料單收貨發(fā)貨，掛號保管賬，成本會計或記賬會計根據(jù)驗收單、領(lǐng)料單掛號賬本，二者定期核對。

第五十三條 使傭人領(lǐng)用物品填寫領(lǐng)料單，交部門負責人簽字，保管員審查核定后，根據(jù)領(lǐng)料單發(fā)放物品，并當即填寫單價、金額及合計金額大小寫，并在保管處簽字，領(lǐng)料人核實品種、數(shù)量后，在領(lǐng)料人處簽字。領(lǐng)料單一式三聯(lián)，要求字跡清晰，不得涂改，存根聯(lián)及財務聯(lián)留保管處，營業(yè)結(jié)束后，由保管將財務聯(lián)送財務，存根聯(lián)保管據(jù)此記賬，領(lǐng)料人一聯(lián)由領(lǐng)料人自行帶回保管。

第五十四條 實體之間物品調(diào)撥，由需方填寫調(diào)撥單，負責人、領(lǐng)料人、發(fā)料人簽字必須俱全，第一聯(lián)為領(lǐng)料方保管記賬

聯(lián)，第二聯(lián)為領(lǐng)料方財務記賬聯(lián)，第三聯(lián)為發(fā)料方財務記賬聯(lián)，第四聯(lián)為發(fā)料方保管記賬聯(lián)。

第五十五條 固定資產(chǎn)購置，由需用部門填寫固定資產(chǎn)購置請求單，經(jīng)部門負責人、總經(jīng)理簽字后，交工程部辦理。購置固定資產(chǎn)必須取得正規(guī)發(fā)票，交財務部門辦理入賬手續(xù)，并填寫固定資產(chǎn)卡片。使用部門負責對固定資產(chǎn)進行驗收，并辦理驗收手續(xù)

第二篇：餐飲業(yè)辭職信

餐飲業(yè)辭職信

餐飲業(yè)辭職信1

尊敬的王經(jīng)理：

非常感謝給我這個機會在貴餐廳工作，以及在這兩年里對我的幫助和關(guān)懷!由于個人原因，今天我在這里正式提出辭程。

在xx的x年的.時間里，經(jīng)理們給予了我很大的幫助和教導，使我在這個工作崗位上積累了一定的餐飲工作的經(jīng)驗，同時也學到了許多烹飪知識。對此，我很珍惜也很感謝，因為這些都為我在將來的工作和生活中帶來幫助和方便。

最后，祝貴餐廳生意興隆，步步為贏、蒸蒸日上!

此致

敬禮！

辭職人：XXX

20xx年X月X日

餐飲業(yè)辭職信2

尊敬的領(lǐng)班：

您好！首先我很抱歉這是一封辭職信，很感謝您在百忙之中抽出時間閱讀我的辭職信。

我是懷著十分復雜的心情寫這封辭職信的。自從我進入了xx餐廳之后，由于你對我的指導和信任，使我獲得了許多機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時間在餐廳的工作，我從中學到了許多知識，積累了一定的經(jīng)驗，對此我深表感激。由于我自身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長時間的思考，我決定遞上辭呈。

為了不因為我個人能力不足的原因影響了餐廳的正常運作，更迫切的原因是我必須在20xx年x月后參加計算機等級證的培訓，較長時間內(nèi)都不能上班，所以經(jīng)過深思熟慮之后，我決定在20xx年x月前辭去而我在餐廳的工作。我知道這個過程中會給你帶來一定程度上的不便，對此我深表歉意。

感謝長時間以來您和餐廳各位同事對我的教導和照顧，在餐廳這段經(jīng)歷對我而言異常的'珍貴。將來無論什么時候，我都會以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的工作歷程將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當重要的部分。

祝餐廳領(lǐng)導和個各位同事身體健康，工作順利！

再次對我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉。同事希望餐廳能夠體諒我的個人實際，對我的申請予以考慮和批準。

此致

敬禮！

辭職人：XXX

20xx年X月X日

餐飲業(yè)辭職信3

尊敬的餐廳領(lǐng)導：

在遞交這份辭呈時，我的心情十分沉重。

現(xiàn)在餐廳的發(fā)展需要大家全力以赴，由于我狀態(tài)不佳，和一些個人緣由的影響，沒法為公司做出相應的貢獻，自已心里也不能承受現(xiàn)在這樣做在餐廳卻碌碌無為，因此請求答應離開。

具體緣由是：一，我天天上班都是給人一種很沒有精神的感覺，并且經(jīng)常逃班，換班上課，或是逃課上班，這樣不但嚴重影響了餐廳的職員正常安排，而且還表現(xiàn)出對餐廳領(lǐng)導和學校授課老師的不尊敬。同時也影響了自己的學習。二，我本來在餐廳做服務員我父親是同意的，由于他也知道這類工作也合適學生做。可是后來被調(diào)到這兒做了騎手，我沒有告知父親騎手是做甚么的`，可是這次我弟弟從貴陽回家經(jīng)過昆明知道了騎手的具體工作內(nèi)容并告知了父親。所以父親特別反對，還要我回往。三，我個人也是在餐廳甚么都學得“半桶水”，有時看伙伴們都忙的那末瘋狂，而自己卻甚么也幫不上，自己也感到很內(nèi)疚。

我知道，當前餐廳正處于快速發(fā)展的階段，伙伴們都是意氣風發(fā)，壯志滿懷，而我在這時候候卻因個人緣由沒法為餐廳分憂，實在是深感歉意。

我希看餐廳領(lǐng)導能在百忙當中抽出時間斟酌一下我的個人題目。希看能得到公司領(lǐng)導的準予!

感謝諸位在我在餐廳期間給予我的信任和支持，并祝所有伙伴們在工作和活動中獲得更大的成績和收益!

此致

敬禮!

x年xx月xx日

餐飲業(yè)辭職信4

尊敬的飯店經(jīng)理：

您好！在此，向您遞交我的辭職申請書！對于這篇申請書，我是懷著深深遺憾心情寫給您的'。分析我無法在飯店繼續(xù)工作下去的原因，有以下幾點：

第一、我已經(jīng)完全厭倦了飯店工作。在過去六個月工作期間，我對于飯店工作已經(jīng)基本失去興趣，實在是提不起繼續(xù)留下來工作的信心了。

第二、飯店收入微薄，難以維持個人生活。這個原因也是比較重要的，由于我在飯店的每月薪水只有區(qū)區(qū)XX元，在這個城市生活實在非常困難。就上個月來說，我光生活開銷上就花費了XX元，還欠單位XX元的薪水透支。

第三、認識到我個人水平有限，還需要繼續(xù)深造。飯店工作以后我覺察到自身水平不夠，繼續(xù)在飯店工作下去相信自身水平也很難有所提高，所以決心返校繼續(xù)深造。

以上原因，特此向經(jīng)理遞交我的辭職申請書，懇求經(jīng)理允許。

此致

敬禮！

辭職人：XXX

20xx年X月X日

餐飲業(yè)辭職信5

尊敬的xx領(lǐng)導：

您好!

我懷著復雜的心情寫這封辭職信。由于您對我的能力的信任，使我得以加入公司，并且在短短的兩年間獲得了許多的機遇和挑戰(zhàn)。

作為一名在酒店工作了三年多的員工，我對酒店有著一種格外親切的`感覺。每一個人在他年輕的時候，都有很多第一次，我當然也不例外。我的第一份工作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度過的。在這里，我學會了很多東西，能夠跟同事們在一起工作，我覺得很開心，這里的每一位都是我的大哥大姐，我的叔叔阿姨，是他們教給了我在學校里面學不到的知識，如何為人、如何處事、如何工作……

對于由此為公司造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望公司能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準為盼。

此致

敬禮

xx

xx年xx月xx日

餐飲業(yè)辭職信6

尊敬的領(lǐng)導：

時間飛逝，轉(zhuǎn)眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是讓我知道了什么是真正的誠信!是讓我見識了即人性又合理的管理體制!是讓我看到了過硬的服務技能!衛(wèi)生能做到一塵不染，和紀律嚴明的員工、加上團結(jié)一至的精神、再有獨一無二的火鍋工藝，從而打造出了惠民縣獨特的“xx品牌”!是的，這就是為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會形式的改變，市場的不公平競爭，就業(yè)壓力不斷加大，加上這襲卷全球的“金融風爆”。無疑讓這已進入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜!

當然，我相信通過我們的共同努力，會讓再創(chuàng)歷史輝煌!因為我們有一批非常有領(lǐng)導能力的干部。

隨著夏天的到來，也拉開了火鍋淡季的序幕。店里員工的數(shù)量自然也不是那么緊張了，想想半年的時間已悄然臨近，在這時間即將夸過我們的“半年約定”時，我的心情十分沉重……天下沒有不散的'宴席……不知道是不是自己的事業(yè)心太重……也許是想在外邊闖一片屬于自己的一片天吧……?半年合同期已滿……本人決定不再續(xù)約……不知道領(lǐng)導在XX年5月31號之前能不能批下來?

雖然本人決定離開，但是衷心希望能再上一個臺階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實的歷史基礎(chǔ)，能打造出一流的xx品牌，成為惠民的龍頭企業(yè)，提前進入“國際市場”!相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業(yè)萬年不衰!讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧!!!

20xx年XX月XX日

餐飲業(yè)辭職信7

尊敬的酒店及部門領(lǐng)導：

首先感謝在百忙之中抽空看我的辭職報告。

經(jīng)過幾周的慎重考慮和內(nèi)心掙扎我決定無奈的上交這封辭職信，和xx一起走過四年的風雨路，這份感情不是用言語可以表達的。再次衷心的感謝各位酒店和部門領(lǐng)導在過去的四年里對我的關(guān)懷和幫助，以及同事對我的.關(guān)心與支持，當我初出茅廬就進入這個大家庭，在這個溫室中，我茁壯成長，學會了怎么做人做事，當然我也盡力去完成了各項本職和領(lǐng)導安排的工作。

很開心我的第一份工作是在“xx”我會永遠記得，我很抱歉在部門人員緊缺的時候提出離職，誠然，由于個人原因不得不申請離職，盼原諒。請公司于xx年xx月xx日前安排好合適人員來接手我的工作。

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日

餐飲業(yè)辭職信8

尊敬的領(lǐng)導：

您好!

經(jīng)過幾天的深思熟路，主要從個人和公司的發(fā)展角度，我決定申請離職。

軍山酒店是我在廣州進來的第一家酒店，讓我學習了很多，成長了很多，感謝各級領(lǐng)對我的栽培和照顧。但剛?cè)肼殘鰰r雄心勃勃，熱情豪放，斗志昂揚的我漸漸遠去，讓我看不清自己發(fā)展的方向。我一直的觀念是：不斷學習，不斷改變，不斷努力，完善。我也一直在努力，以便更好的'發(fā)揮自己的作用，但是我覺得個人在公司一直找不到久違的激情，找不到目標，所以業(yè)績一直沒有什么突破。甚至連我的斗志，毅力都在工作中消耗殆盡。

衷心的祝愿軍山大酒店業(yè)務蒸蒸日上，與日常虹。所有公司辛勤工作的員工工作順利，事業(yè)有成，身體健康。

申請人：

20xx年xx月xx日

第三篇：餐飲業(yè)辭職信

餐飲業(yè)辭職信

餐飲業(yè)辭職信1

尊敬的領(lǐng)班：

您好！首先我很抱歉這是一封辭職信，很感謝您在百忙之中抽出時間閱讀我的辭職信。

我是懷著十分復雜的心情寫這封辭職信的。自從我進入了xx餐廳之后，由于你對我的指導和信任，使我獲得了許多機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時間在餐廳的工作，我從中學到了許多知識，積累了一定的經(jīng)驗，對此我深表感激。由于我自身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長時間的思考，我決定遞上辭呈。

為了不因為我個人能力不足的原因影響了餐廳的正常運作，更迫切的原因是我必須在20xx年x月后參加計算機等級證的培訓，較長時間內(nèi)都不能上班，所以經(jīng)過深思熟慮之后，我決定在20xx年x月前辭去而我在餐廳的工作。我知道這個過程中會給你帶來一定程度上的不便，對此我深表歉意。

感謝長時間以來您和餐廳各位同事對我的教導和照顧，在餐廳這段經(jīng)歷對我而言異常的珍貴。將來無論什么時候，我都會以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的工作歷程將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當重要的部分。

祝餐廳領(lǐng)導和個各位同事身體健康，工作順利！

再次對我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉。同事希望餐廳能夠體諒我的個人實際，對我的申請予以考慮和批準。

此致

敬禮！

辭職人：XXX

20xx年X月X日

餐飲業(yè)辭職信2

尊敬的領(lǐng)導：

我很遺憾自己在這個時候向公司正式提出辭職，有點突然，但實屬必然。

來到四季鮮也近一年半了，有過歡笑，有過收獲，也有過淚水和痛苦。本來，進入四季鮮就是一個美麗的偶然，當時考上本科的我本想在這里領(lǐng)兩個月的薪水，籌夠回去海南的路費，然后大請一餐就滿足了！來到這里感覺真的能學到許多許多，所以連合同都沒有簽的我能一直工作至今！然而本人至今還沒有確定好自己是屬于哪一行業(yè)，所以現(xiàn)在開始要去追尋了。

現(xiàn)在四季鮮已經(jīng)是國家扶貧龍頭企業(yè)了，實力又上一臺階了，人力資源也相對充裕；試驗證明鄙人這個生產(chǎn)部主管也是不夠稱職的，公司可以很快就能招一位專業(yè)人士任職，把四季鮮的生產(chǎn)質(zhì)量方面實實在在地搞上去！

現(xiàn)在我手頭上的項目也基本上搞好了，綠色食品荔枝續(xù)展、綠色食品龍眼干申報、gap、qs等等，都已經(jīng)明朗了，我想我這方面的任務基本上完成了，也可以安心地去了。

在此，希望領(lǐng)導批準本人的.辭職請求！

此際，感謝三位蔡老板的信任與厚愛，在四季鮮的日子里您們給予了我足夠的發(fā)展空間，讓我成長與自信了許多，也感謝各位同事在工作生活中給予我的寬容與真誠，我會記住你們的！我愛你們！

離開四季鮮，離開這些曾經(jīng)同甘共苦的同事，很舍不得，舍不得領(lǐng)導們的諄諄教誨，舍不得同事之間的那片赤誠和友善。

此致

敬禮！

餐飲業(yè)辭職信3

尊敬的王經(jīng)理：

非常感謝給我這個機會在貴餐廳工作，以及在這兩年里對我的幫助和關(guān)懷!由于個人原因，今天我在這里正式提出辭程。

在xx的x年的時間里，經(jīng)理們給予了我很大的幫助和教導，使我在這個工作崗位上積累了一定的餐飲工作的經(jīng)驗，同時也學到了許多烹飪知識。對此，我很珍惜也很感謝，因為這些都為我在將來的工作和生活中帶來幫助和方便。

最后，祝貴餐廳生意興隆，步步為贏、蒸蒸日上!

此致

敬禮！

辭職人：XXX

20xx年X月X日

餐飲業(yè)辭職信4

尊敬的飯店經(jīng)理：

您好！在此，向您遞交我的辭職申請書！對于這篇申請書，我是懷著深深遺憾心情寫給您的。分析我無法在飯店繼續(xù)工作下去的原因，有以下幾點：

第一、我已經(jīng)完全厭倦了飯店工作。在過去六個月工作期間，我對于飯店工作已經(jīng)基本失去興趣，實在是提不起繼續(xù)留下來工作的信心了。

第二、飯店收入微薄，難以維持個人生活。這個原因也是比較重要的，由于我在飯店的每月薪水只有區(qū)區(qū)XX元，在這個城市生活實在非常困難。就上個月來說，我光生活開銷上就花費了XX元，還欠單位XX元的薪水透支。

第三、認識到我個人水平有限，還需要繼續(xù)深造。飯店工作以后我覺察到自身水平不夠，繼續(xù)在飯店工作下去相信自身水平也很難有所提高，所以決心返校繼續(xù)深造。

以上原因，特此向經(jīng)理遞交我的辭職申請書，懇求經(jīng)理允許。

此致

敬禮！

辭職人：XXX

20xx年X月X日

餐飲業(yè)辭職信5

尊敬的酒店及部門領(lǐng)導：

首先感謝在百忙之中抽空看我的辭職報告。

經(jīng)過幾周的慎重考慮和內(nèi)心掙扎我決定無奈的上交這封辭職信，和xx一起走過四年的風雨路，這份感情不是用言語可以表達的。再次衷心的感謝各位酒店和部門領(lǐng)導在過去的四年里對我的關(guān)懷和幫助，以及同事對我的關(guān)心與支持，當我初出茅廬就進入這個大家庭，在這個溫室中，我茁壯成長，學會了怎么做人做事，當然我也盡力去完成了各項本職和領(lǐng)導安排的工作。

很開心我的第一份工作是在“xx”我會永遠記得，我很抱歉在部門人員緊缺的時候提出離職，誠然，由于個人原因不得不申請離職，盼原諒。請公司于xx年xx月xx日前安排好合適人員來接手我的工作。

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日

餐飲業(yè)辭職信6

尊敬的經(jīng)理：

您好！首先感激您在百忙之中抽出時刻開閱讀我的辭職信。

我是懷著非常復雜的心境寫這封的。自從我進到了餐廳之后，由于你對我的指點和信任，使我取得了許多機遇和應戰(zhàn)。經(jīng)歷這段時刻在餐廳的任務，我從中學到了許多知識，積聚了一定的經(jīng)歷，對此我深表感謝。由于我本身任務才能不夠，近期的任務讓我覺得力所能及，為此我作了很長時刻的思考，我確定遞上辭呈。

為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了餐廳的正常運作，更迫切的緣由是我必需在20xx年1月后參與計算機等級證的培訓，較長時刻內(nèi)都不能下班，因此經(jīng)歷沉思熟慮之后，我確定在20xx年1月前辭去而我在餐廳的任務。我曉得這個進程中會給你帶來一定水平上的方便，對此我深表歉意。

感激你和餐廳各位同事對我的教誨和照顧，在餐廳這段閱歷對我而言異常的寶貴。未來不論什么時分，我都會以本身已經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的任務歷程將是我全部職業(yè)生涯開展中十分緊要的局部。

此致

敬禮！

第四篇：餐飲業(yè)勞動合同

餐飲業(yè)勞動合同

餐飲業(yè)勞動合同1

甲方(用人單位)名稱：

地址：

性質(zhì)：

法定代表人(委托代理人)

乙方(勞動者)姓名：

性別：

出生年月：

家庭住址：

居民身份證號碼：_________

甲乙雙方根據(jù)《中華人民共和國勞動法》、《中華人民共和國勞動合同法》等法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，同意訂立本勞動合同，共同遵守本合同所列條款。

一、合同類型和期限

第一條甲、乙雙方選擇以下第種形式確定本合同期限：

(一)固定期限：自_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日止。其中試用期自_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。

(二)無固定期限：自_______年_______月_______日起至法定的終止條件出現(xiàn)時止。其中試用期自_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。

(三)以完成一定的工作任務為期限。自_______年_______月_______日起至工作任務完成時即行終止。

二、工作內(nèi)容和工作地點

第二條根據(jù)甲方工作需要，乙方同意從事___崗位(工種)工作。乙方的工作地點為___.

甲方根據(jù)生產(chǎn)和工作需要及乙方的身體狀況、工作能力和表現(xiàn)，經(jīng)雙方協(xié)商，可以變更乙方的工作崗位和工作地點，雙方簽署的變更協(xié)議或者通知書作為本合同的附屬文件。

第三條乙方應按照甲方的要求，按時完成規(guī)定的工作數(shù)量，達到規(guī)定的質(zhì)量標準。

三、工作時間和休息休假

第四條乙方每日工作時間不超過8小時、平均每周工作時間不超過40小時。甲方延長乙方工作時間的，應依法安排乙方同等時間補休或支付加班加點工資。

甲方高級管理人員、外勤人員、部分值班人員等因工作需要或者職責范圍的關(guān)系不能按照前款執(zhí)行的職工，經(jīng)勞動保障行政部門批準，可以實行不定時工作制。

第五條乙方在合同期內(nèi)享受國家規(guī)定的各項休息、休假的權(quán)利，甲方應保證乙方每周至少休息一天。

四、勞動保護和勞動條件

第六條甲方必須按照國家有關(guān)規(guī)定對女職工和未成年工實行特殊勞動保護。

第七條甲方為乙方提供的食宿等基本生活條件必須達到安全、衛(wèi)生要求。

第八條甲方必須對乙方進行職業(yè)道德、業(yè)務技術(shù)、勞動安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的教育和培訓。

第九條用人單位應當將依法參加工傷保險的有關(guān)情況在本單位內(nèi)公示。用人單位和職工應當預防工傷事故發(fā)生，避免和減少職業(yè)病危害。職工發(fā)生工傷時，用人單位應當采取措施使工傷職工得到及時救治。

五、勞動報酬

第十條乙方試用期的工資標準為___元/月。

第十一條乙方試用期滿后，甲方根據(jù)本單位的工資制度和乙方工作崗位，確定乙方月工資為___元。

第十二條甲方按有關(guān)政策以法定貨幣形式每月___日支付乙方工資，不得克扣或無故拖欠。

第十三條甲方為乙方提供食宿條件或者等同于提供食宿條件的，不得折算為乙方工資。

六、社會保險和福利待遇

第十四條甲方應按國家和地方有關(guān)社會保險的法律、法規(guī)和政策規(guī)定為乙方繳納基本養(yǎng)老、基本醫(yī)療、失業(yè)、工傷、生育保險費用;社會保險費個人繳納部分，甲方可從乙方工資中代扣代繳。具體繳納比例和方式為：

(一)基本養(yǎng)老保險由甲方按單位繳費基數(shù)20%的比例、乙方按個人繳費基數(shù)8%的比例繳納;

(二)基本醫(yī)療保險由甲方按單位繳費基數(shù)___%的比例、乙方按個人繳費基數(shù)___%的比例繳納;

(三)失業(yè)保險由甲方按單位繳費基數(shù)2%的比例、乙方按個人繳費基數(shù)1%的比例繳納;

(四)工傷保險由甲方按單位繳費基數(shù)___%的比例繳納，乙方不繳納;

(五)生育保險由甲方按單位繳費基數(shù)___%的比例繳納，乙方不繳納。

第十五條乙方患病或非因工負傷的醫(yī)療待遇按照國家和地方有關(guān)政策規(guī)定執(zhí)行。

第十六條乙方工傷待遇按國家和地方有關(guān)政策法規(guī)執(zhí)行。

第十七條乙方在孕期、產(chǎn)期、哺乳期等各項待遇，按國家和地方有關(guān)生育保險政策規(guī)定執(zhí)行。

第十八條甲方為乙方提供以下福利待遇：

1、______

2、______

3、______

七、勞動合同的變更、解除、終止、續(xù)訂

第十九條訂立本合同所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本合同無法履行的，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，可以變更本合同相關(guān)內(nèi)容。

第二十條經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，本合同可以解除。

第二十一條乙方有下列情形之一，甲方可以解除本合同，并可不予支付經(jīng)濟補償金。

1、在試用期間，被證明不符合錄用條件的;

錄用條件為：

①______

②______

③______

2、嚴重違反甲方規(guī)章制度的;

具體情形為：

①______

②______

③______

3、嚴重失職、營私舞弊，給甲方利益造成重大損害的;

具體情形為：

①______

②______

③______

4、與其他單位建立勞動關(guān)系，對完成甲方工作任務造成嚴重影響，或者經(jīng)甲方提出，拒不改正的;

5、以欺詐、脅迫的手段或者乘人之危與甲方簽訂或者變更勞動合同，致使勞動合同無效的;

6、被依法追究刑事責任或勞動教養(yǎng)的。

第二十二條出現(xiàn)下列情形之一，甲方可以提前三十日以書面形式通知乙方本人后解除本合同，也可以在額外支付乙方一個月工資后立即解除本合同。解除合同后甲方應依法向乙方支付經(jīng)濟補償金。

1、乙方患病或非因工負傷，在政策規(guī)定的醫(yī)療期滿后，不能從事原工作時，甲方應當另行安排乙方其他工作崗位，乙方仍不能從事其工作的;

2、乙方不能勝任本職工作，甲方在對乙方進行培訓后，或者是調(diào)整乙方工作崗位后，乙方仍不能勝任工作的;

3、雙方不能依據(jù)本合同第二十四條規(guī)定就變更合同達成協(xié)議的。

第二十三條甲方出現(xiàn)法規(guī)第四十一條第一款規(guī)定的情形，依法進行經(jīng)濟性裁員時，在解除本合同后，應依法向乙方支付經(jīng)濟補償金。

第二十四條有下列情形之一，甲方不得依據(jù)本合同第二十二條、第二十三條規(guī)定終止、解除本合同：

1、乙方從事接觸職業(yè)病作業(yè)，未進行離崗前職業(yè)健康檢查的，或者在疑似職業(yè)病診斷或者醫(yī)學觀察期間的;

2、乙方在甲方工作期間患職業(yè)病或因工負傷達到國家規(guī)定不得終止、解除勞動合同等級的;

3、乙方在甲方工作期間患病或非因工負傷，在政策規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi);

4、乙方若為女職工，在孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)的;

5、乙方在甲方連續(xù)工作滿十五年，且距法定退休年齡不足五年的;

6、乙方符合法律法規(guī)、規(guī)定其他情況的。

第二十五條甲方有下列情形之一，乙方可以解除本合同，甲方應當支付乙方相應的勞動報酬、繳納社會保險，同時依法支付經(jīng)濟補償金。

1、未按照本合同約定為乙方提供勞動保護或者勞動條件的;

2、未及時足額支付乙方勞動報酬的;

3、未依法為乙方繳納社會保險費的;

4、規(guī)章制度違反法律、法規(guī)的規(guī)定，損害乙方權(quán)益的;

5、以欺詐、脅迫的手段或者乘人之危與乙方簽訂或者變更勞動合同，致使勞動合同無效的;

6、以暴力、威脅或者非法限制乙方人身自由的手段強迫勞動的;

7、違章指揮、強令冒險作業(yè)危害乙方人身安全的。

第二十六條乙方解除勞動合同，應當提前三十日以書面形式通知甲方。如果乙方在試用期內(nèi)的，應提前三天通知甲方。

第二十七條本勞動合同期滿，勞動合同終止。如因甲方不同意續(xù)訂，導致本合同終止的;或因甲方以低于本合同約定的條件續(xù)訂，乙方不同意續(xù)訂，導致本合同終止的，甲方需依法向乙方支付經(jīng)濟補償金。

乙方開始依法享受基本養(yǎng)老保險待遇，或者死亡、被人民法院宣告死亡、失蹤，勞動合同終止。甲方可不支付經(jīng)濟補償金。

甲方被依法宣告破產(chǎn)、被吊銷營業(yè)執(zhí)照、責令關(guān)閉、撤消或者甲方提前解散，勞動合同終止。甲方需依法向乙方支付經(jīng)濟補償金。

第二十八條甲方與乙方解除或者終止勞動合同時，甲方應當為乙方出具解除或者終止勞動合同的證明，并在15日內(nèi)為乙方辦理檔案和社會保險關(guān)系轉(zhuǎn)移手續(xù)。

八、經(jīng)濟補償金標準

第二十九條本合同第二十二條、第二十三條、第二十五條、第三十七條第一、三款涉及的經(jīng)濟補償金，甲方應按乙方在本單位工作的年限，每滿1年支付1個月工資的標準向乙方支付。6個月以上不滿1年的，按1年算;不滿6個月的，向乙方支付半個月工資的經(jīng)濟補償。(月工資是指乙方在勞動合同解除或終止前12個月的平均工資。)

乙方月工資高于甲方所在地上職工月平均工資3倍的，甲方向乙方支付經(jīng)濟補償金的標準按職工月平均工資3倍的數(shù)額支付，支付經(jīng)濟補償?shù)哪晗薏怀^十二年。

第三十條乙方患病或者非因工負傷，經(jīng)勞動能力鑒定委員會確認不能從事原工作，也不能從事甲方另行安排的工作而解除本合同的，其醫(yī)療補助費標準按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

九、賠償辦法

第三十一條甲方違反規(guī)定解除或終止本合同，乙方要求繼續(xù)履行本合同的，甲方應當繼續(xù)履行;乙方不要求繼續(xù)履行本合同或者本合同已經(jīng)不能繼續(xù)履行的，甲方應當向乙方支付賠償金，賠償金的標準按本合同第二十九條規(guī)定的經(jīng)濟補償金標準的二倍支付。

第三十二條乙方違反規(guī)定或本合同的約定解除勞動合同，對甲方造成損失的，乙方應賠償甲方損失，具體標準按國家和地方有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。沒有規(guī)定的，按照甲方依法制訂的規(guī)章制度執(zhí)行。

十、其他事項

第三十三條甲乙雙方因履行本合同發(fā)生的勞動爭議，可以協(xié)商解決。協(xié)商不成的，可以依法申請仲裁、提起訴訟。

第三十四條雙方約定的其他事項

第三十五條以下專項協(xié)議和規(guī)章制度作為本合同的附屬文件，與本合同具有同等法律效力。

(一)______

(二)______

(三)______

第三十六條本合同未盡事宜，雙方可另協(xié)商解決;與今后國家法律、行政法規(guī)等有關(guān)規(guī)定相悖的，按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第三十七條本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

第三十八條乙方確定下列地址為勞動關(guān)系管理相關(guān)文件、文書的送達地址。如以下地址發(fā)生變化，乙方應書面告知甲方。

(特別提示：以上條款內(nèi)容甲乙雙方在簽署本合同前，均應事先仔細閱讀，并詳細了解本合同以及附屬文件內(nèi)容，雙方簽字后即行生效。)

甲方(公章) 乙方(簽字)

法定代表人或者委托代理人簽字

簽字日期：_______年_______月_______日 簽字日期：_______年_______月_______日

餐飲業(yè)勞動合同2

甲方(用人單位)名稱：_________

法定代表人：_________

地址：_________

聯(lián)系電話：_________

乙方(勞動者)姓名：_________

家庭住址：_________

居民身份證號碼：_________

聯(lián)系電話：_________

簽約須知

1.用人單位不得招用未滿16周歲的未成年人。

2.勞動合同期限在六個月以下的，試用期不得超過十五日;勞動合同期限在六個月以上一年以下的，試用期不得超過三十日;勞動合同期限在一年以上兩年以下的，試用期不得超過六十日。試用期包括在勞動合同期限內(nèi)。

3.用人單位支付勞動者工資不得低于本地最低工資標準。本地區(qū)最低工資標準為_________元/月(小時)。(_________)

4.用人單位依法安排勞動者延長工作時間的，支付勞動者不低于工資的150%的工資報酬;安排勞動者在休息日工作又不能安排補休的，支付勞動者不低于工資的200%的工資報酬;安排勞動者在法定休假日工作的，支付勞動者不低于工資的300%的工資報酬。

5.當用人單位有克扣或者無故拖欠勞動者工資等違反勞動保障法律、法規(guī)或者規(guī)章的行為，侵犯勞動者合法權(quán)益的，勞動者可以依法向用人單位用工所在地勞動保障行政部門勞動保障監(jiān)察機構(gòu)投訴。投訴電話：_________。

6.用人單位應當按照有關(guān)法律、法規(guī)和國家及地方相關(guān)規(guī)定參加社會保險。

7.雙方應當仔細閱讀合同條款，以明確其權(quán)利和義務。

根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和國家有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方遵循平等自愿、協(xié)商一致的原則訂立本勞動合同。

一、勞動合同期限

(一)甲、乙雙方選擇以下第_________種形式確定勞動合同期限：

1.有固定期限：自_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止。

2.無固定期限：自_________年_________月_________日起至_________止。

其中，試用期自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日。

二、工作內(nèi)容和工作時間

(二)根據(jù)甲方工作需要和任職要求，乙方同意在_________崗位上工作。經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，可以變更工作崗位，雙方簽署的變更協(xié)議或者通知書作為本合同的附件。

(三)乙方應按照甲方的要求，按時完成規(guī)定的工作數(shù)量，達到規(guī)定的質(zhì)量標準。

(四)乙方每日工作時間不超過8小時、平均每周工作時間不超過40小時。甲方應當保證乙方每周至少休息1日。

甲方高級管理人員、外勤人員、部分值班人員等因工作需要或者職責范圍的關(guān)系不能按照前款執(zhí)行的職工，經(jīng)勞動保障行政部門批準，可以實行不定時工作制。

三、勞動報酬和社會保險

(五)甲方按月以貨幣形式支付乙方工資，每月__日前支付工資。

(六)試用期期間的工資為_________元/月。

(七)甲方提供食宿條件或者等同于提供食宿條件的，不得折算為乙方工資。

(八)乙方在孕期、產(chǎn)期、哺乳期等各項待遇，按國家和地方有關(guān)生育保險政策規(guī)定執(zhí)行。

四、勞動保護和勞動條件

(九)甲方必須按照國家有關(guān)規(guī)定對女職工和未成年工實行特殊勞動保護。

(十)甲方為乙方提供的食宿等基本生活條件必須達到安全、衛(wèi)生要求。

(十一)甲方必須對乙方進行職業(yè)道德、業(yè)務技術(shù)、勞動安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的教育和培訓。

(十二)用人單位應當將依法參加工傷保險的有關(guān)情況在本單位內(nèi)公示。用人單位和職工應當預防工傷事故發(fā)生，避免和減少職業(yè)病危害。職工發(fā)生工傷時，用人單位應當采取措施使工傷職工得到及時救治。

五、勞動紀律

(十三)甲方依法制定的需要乙方遵守的勞動規(guī)章制度，應當在與乙方簽訂本勞動合同時告知乙方。

(十四)乙方自覺遵守有關(guān)勞動法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度，嚴格遵守安全操作規(guī)程，服從管理，按時完成工作任務。

(十五)甲方安排乙方的工作違法、不道德或者損害乙方身心健康的，乙方有權(quán)拒絕。

(十六)乙方有義務保守甲方的商業(yè)秘密。甲方對乙方的個人資料，未經(jīng)乙方同意，不得公開或者泄漏。

(十七)乙方違反勞動紀律，甲方可跟據(jù)本單位依法制定的規(guī)章制度，給予相應的處理。

六、勞動合同的解除和終止

(十八)甲乙雙方單方面解除本合同，應符合《勞動法》第25條、第26條、第27條、第31條和第32條的規(guī)定。乙方有《勞動法》第29條規(guī)定情形的，甲方不得隨意解除本合同。

(十九)勞動合同期滿或者當事人約定的勞動合同終止條件出現(xiàn)，勞動合同即行終止。甲乙雙方協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同。

(二十)解除、終止勞動合同時，甲方應當出具解除、終止勞動合同的證明書或者相關(guān)文件。

七、經(jīng)濟補償與賠償

(二十一)甲方依法解除乙方勞動合同，應當支付乙方經(jīng)濟補償金的，按照《勞動法》及有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。乙方根據(jù)《勞動法》第32條第(二)、(三)項規(guī)定解除本合同，甲方也應按照《勞動法》及有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

(二十二)甲方支付乙方的工資報酬低于本地最低工資標準的，要在補足低于標準部分的同時，依法支付賠償金。

八、勞動爭議處理

(二十三)甲、乙雙方在履行本勞動合同時發(fā)生爭議的，可先協(xié)商解決;不愿協(xié)商或者協(xié)商不成的，可在爭議發(fā)生之日起60日內(nèi)向當?shù)貏趧訝幾h仲裁委員會申請仲裁。對仲裁裁決不服的，可以在15日內(nèi)向當?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。

九、其他約定

(二十四)甲、乙雙方約定的其他內(nèi)容如下：_________。

(二十五)本勞動合同與國家法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定相違背的，依照國家法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

本勞動合同一式2份，甲乙雙方各執(zhí)1份。

本勞動合同自甲乙雙方簽字、蓋章之日起生效。

甲方：(蓋章)_________ 乙方：(簽名)_________

法定代表人(或委托代理人)：_________

_________年_________月_________日_________年_________月_________日

餐飲業(yè)勞動合同3

甲方(用人單位)名稱：___________________________________________

法定代表人(主要負責人)或者委托代理人________________

注冊地址___________________________________________________

聯(lián)系電話_______________________________________________

乙方(勞動者)姓名：______________________________________________

居民身份證號___________________________________________

戶口所在地_____省(市)____區(qū)(縣)_______鄉(xiāng)鎮(zhèn)___________村

XX編碼__________

現(xiàn)住址___________________________聯(lián)系電話________________

為保證甲方餐廳正常營業(yè)，甲乙雙方在公平、公正、相互協(xié)商達成一致的情況下，就甲方聘用乙方為甲方XXXXX店經(jīng)理的相關(guān)事宜，達成如下協(xié)議：

一、甲方聘用乙方為甲方餐廳經(jīng)理，負責XXXX店的正常營業(yè)及餐廳日常管理，崗位工資為每個月6000元/月(其它福利及提成雙方后期協(xié)商另計)。

二、甲方職責：

1、本店在總經(jīng)理的統(tǒng)一領(lǐng)導及安排下開展工作。

2、甲方對乙方的日常管理行為，進行合理的監(jiān)督及管理。

3、甲方負責對乙方制定的合理的管理方案進行決策及落實。

4、甲方為乙方的正常管理工作及營運工作的開展提供合理的資金支持，但乙方應事先作計劃報總經(jīng)理審批后方可生效。

5、甲方應于每月日前發(fā)放乙方崗位工資，不得以任何理由及借口拖欠、遲發(fā)乙方工資。

6、甲方不得以任何借口及理由扣乙方保證金、押金、物品占用費、風險金等相關(guān)費用。

7、甲方不得以乙方管理工作不當，對乙方進行人身攻擊及恐嚇，由此發(fā)生的所有后果，甲方應負全部責任及賠償乙方由此造成的費用。

三、乙方職責：

1、掌握餐廳內(nèi)的設施及活動，監(jiān)督及管理餐廳內(nèi)的日常工作。

2、安排員工班次，核準考勤表。

3、對員工進行定期培訓，確保餐廳的政策及標準得以實行。

4、經(jīng)常檢查餐廳內(nèi)的衛(wèi)生、員工個人衛(wèi)生，確保賓客的飲食安全。

5、與顧客保持良好關(guān)系，協(xié)助總經(jīng)理做好營業(yè)推廣及賓客意見的收集、反饋，以便提高服務質(zhì)量。與廚師長保持良好關(guān)系，保證菜品控制在最好水平。

6、主持召開餐前會，傳達上級指示。

7、直接參與現(xiàn)場指揮工作，協(xié)助所屬員工服務和提出改善意見。

8、審理有關(guān)行政文件，簽署領(lǐng)貨單及申請計劃。

9、督促及提醒員工遵守餐廳的規(guī)章制度。

10、抓成本控制，嚴格堵、偷吃、浪費、作弊等漏洞。

11、負責餐廳的服務管理，保證每個服務員按餐廳規(guī)定的服務程序、標準，提供高標準服務。

12、經(jīng)營檢查餐廳常用貨物準備是否充足，確保餐廳正常運營。

13、了解當天供應品種、缺貨品種，推出的新品種，并在餐廳顯眼位置做主推。

14、做好班后及餐后的工作總結(jié)，每天組織各部門主要人員開班后會。

四、乙方責任：

1、負責主持本店的日常營運及管理工作，每周或定期向總經(jīng)理匯報工作一次。

2、定期根據(jù)餐廳實際情況制定合理的營銷計劃及管理計劃，并報總經(jīng)理決策。

3、全心全力為餐廳的健康發(fā)展貢獻自己的經(jīng)驗。

4、制定餐廳各部門的管理機制及規(guī)章制度。

5、乙方除了對店面正常營業(yè)及管理，同時對后廚的日常行政管理負責(但烹飪技術(shù)由廚師隊伍負責)，乙方只對行政工作負責。

6、擬訂實施餐廳管理的制度及制定員工手冊。

7、乙方應根據(jù)餐廳經(jīng)營情況，進行合理的崗位人員及數(shù)量搭配，為甲方的經(jīng)營成本節(jié)約。乙方有權(quán)聘任或者解聘餐廳工作人員(但中層及核心技術(shù)人員解聘須報總經(jīng)理批準)。在籌備期間，所有員工及崗位人員由乙方負責招聘、錄用。但須在總經(jīng)理的合理要求下按時完成。

8、擬定餐廳各崗位的工資、福利、獎懲，報總經(jīng)理核準，并執(zhí)行。

9、在日常正常營業(yè)管理中，執(zhí)行總經(jīng)理在餐廳營業(yè)中工作上的安排及決定，維護好餐廳的社會地位及聲譽。

五、乙方禁止行為

1、未經(jīng)總經(jīng)理同意，不得以本店名義訂立合同進行交易。

2、不得將本店資產(chǎn)以其個人名義或者以其他名義開立帳戶存儲。

3、不得以本店資產(chǎn)進行任何形式的擔保及抵押。

4、乙方在管理期間禁止以本店名義進行融資。

5、乙方不得任用其親屬在本店擔任任何崗位的工作。

6、乙方不從事?lián)p害本店利益的活動。

7、本店貴重管理機密不得將本店的各種配方告訴他人，否則重罰。

六、合同的解除條款

有下列情況之一，可以解除合同。

1、甲方在經(jīng)營過程中，因不可抗拒因素而導致無法經(jīng)營的，雙方可以解除合同，且不作任何形式的賠償。

2、乙方因受到意外傷害，導致身體嚴重受傷，無法從事任何工作(生命終止、截肢)，雙方可以解除合同，且不作任何形式的賠償。

3、甲方應按合同條款支付乙方的應得的崗位報酬。

4、在合同時限內(nèi)，甲乙雙方任何一方違約，都必須以乙方崗位工資的30%工資報酬作為違約金，并一次性支付，如延后支付，需支付5%滯納金。

5、乙方在試用期內(nèi)，因管理能力達不到甲方的要求，甲方有權(quán)解除合同。

七、本合同聘任期限為叁個月(從20xx年5月1日起至20xx年7月30日止)，其中包括試用期壹個月((從20xx年5月1日起至20xx年5月30日止))合同期滿后，雙方經(jīng)協(xié)商簽訂長期聘用合同進行工作。

八、本合同未盡事宜，由雙方協(xié)商補充。本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字后生效，具有同等法律效力。

甲方(公章)乙方(簽字或蓋章)

法定代表人或委托代理人

(簽字或蓋章)

簽訂日期：年月日

餐飲業(yè)勞動合同4

招聘方：xx簡稱甲方

受聘方：xx簡稱乙方。

根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和有關(guān)勞動政策法規(guī)，甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂本協(xié)議。

第一條協(xié)議期限

協(xié)議生效期限為xx個月，從xx年x月xx日起至xx年xx月xx日止。

第二條：工作內(nèi)容

1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衛(wèi)生工作、

3、乙方負責廚房食品的安全衛(wèi)生，不得發(fā)生食品中毒等事件，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負責。

4、乙方在工作期間應盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求。

5、乙方努力提高自身素質(zhì)，在工作中愛護設備、節(jié)約能源，避免浪費。做到科學組織、工藝合理，做出物美價廉，搭配合理，營養(yǎng)豐富，色、香、味俱全的高品質(zhì)菜品。

第三條：勞動紀律

1、甲方應根據(jù)《勞動法》和有關(guān)規(guī)定，制定本公司各項具體規(guī)章制度。

2、乙方應遵守國家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度;嚴格遵守勞動安全衛(wèi)生，操作規(guī)程和工作規(guī)范;愛護甲方財產(chǎn)，遵守職業(yè)道德;服從甲方的管理和教育。

3、乙方違反勞動紀律，甲方可依據(jù)國家法律、法規(guī)和本公司相關(guān)規(guī)章制度，給予紀律處分、經(jīng)濟處分，直至解除勞動協(xié)議。

第四條：勞動報酬

1、乙方月基本工資為：xx元/月

2、乙方每月工資由甲方于次月xx日發(fā)放。若工資發(fā)放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放。

3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供，除此不支付其它任何費用。

4、乙方在工作期間每月享有xx天的正常休息，乙方如在工作期間請假，甲方不支付請假期間工資。

第五條：合同解除

1、如乙方終止協(xié)議，必須提前一個月向甲方提出書面申請，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。

2、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。

3、乙方要自覺維護和遵守國家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關(guān)制度，甲方有權(quán)對其予以警告、處罰、直至辭退。

4、甲方因業(yè)務萎縮時有權(quán)終止本協(xié)議，并提前一個月通知乙方，協(xié)議終止時，甲方得結(jié)清乙方的工資，且乙方不必補償協(xié)議期內(nèi)的培訓費。

第六條：其它

1、甲、乙雙方就履行本協(xié)議所發(fā)生一切爭執(zhí)，同意以勞動局為第一審理機關(guān)。

2、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字生效，具有同等法律效力。

甲方(公章)：xx

法定代表人(簽字)：xx

xx年xx月xx日

乙方(公章)：xx

法定代表人(簽字)：xx

xx年xx月xx日

餐飲業(yè)勞動合同5

甲方_________________________

乙方_________________________

簽訂日期_________年_____月_____日

甲方________________________法定代表人___________

注冊地址_________________________________________

乙方_____性別_____居民身份證號___________________ 出生日期_____年_____月_____日

在甲方工作起始時間_____年_____月_____日

家庭住址_________________________________________

郵政編碼________________________

戶口所在地_____省(市)_____區(qū)(縣)______街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))

根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商一致，自愿簽訂本合同，共同遵守本合同所列條款。

一、勞動合同期限

第一條本合同為_____________________期限勞動合同。

本合同于_____年_____月_____日生效，其中試用期至_____年_____月_____日止。

本合同于____________________________________終止。

二、工作內(nèi)容

第二條乙方同意根據(jù)甲方工作需要，擔任____________________________________崗位(工種)工作。 第三條乙方工作應達到____________________________標準。

三、勞動保護和勞動條件

第四條甲方安排乙方執(zhí)行________________工時制度。執(zhí)行標準工時制的，乙方每日工作時間 小時，每周工作 小時。執(zhí)行綜合計算工時工作制的，乙方平均每天工作時間不超過 小時，平均每周工作不超過 小時。執(zhí)行不定時工作制的，在保證完成甲方工作任務情況下，乙方自行安排工作和休息時間。

第五條甲方安排乙方加班，應符合法律、法規(guī)的規(guī)定。甲方安排乙方延長工作時間，應支付不低于工資的 %的工資報酬;甲方安排乙方休息日工作又不能安排補休的，應支付不低于工資 %的工資報酬。甲方安排乙方法定休假日工作的，應支付不低于工資的 %的工資報酬。乙方加班工資基數(shù)為每日________元或按_____________執(zhí)行。

第六條甲方為乙方提供必要的勞動條件和勞動工具，建立健全生產(chǎn)工藝流程，制定操作規(guī)程、工作范圍和勞動安全衛(wèi)生制度。

第七條甲方負責對乙方進行職業(yè)道德、業(yè)務技術(shù)、勞動安全、勞動紀律和甲方規(guī)章制度的教育。

第八條甲方每月______日前以貨幣形式支付乙方工資，月工資為_____元或按___________執(zhí)行。乙方在試 用期間的工資_____________________________。甲乙雙方對工資的其他約定_________________________ _____________________________________________________。

第九條甲方生產(chǎn)工作任務不足使乙方待工的，甲方支付乙方的月生活費為______元或按________執(zhí)行。

第十條甲乙雙方按國家和北京市的規(guī)定參加社會保險。甲方為乙方辦理有關(guān)社會保險手續(xù)。

第十一條乙方患病或非因工負傷的醫(yī)療待遇按國家、北京市有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。甲方按____________支付乙方病假工資。

第十二條乙方患職業(yè)病或因工負傷的待遇按國家和北京市的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第十三條甲方為乙方提供以下福利待遇： _____________________________________________________ _____________________________________________________ _____________________________________________________

第十四條甲方根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營需要，依法制定規(guī)章制度和勞動紀律乙方違反勞動紀律和甲方的規(guī)章制度，甲方有權(quán)根據(jù)規(guī)章制度進行處理，直至解除本合同。

第十五條乙方應遵守勞動紀律的規(guī)章制度，遵守勞動安全衛(wèi)生、生產(chǎn)工藝、操作規(guī)程和工作規(guī)范;愛護甲方的財產(chǎn)，遵守職業(yè)道德;積極參加甲方組織的培訓，提高自身素質(zhì)。

第十六條有下列情形之一的，甲乙雙方應變更勞動合同并及時辦理變更合同手續(xù)：

(一)甲乙雙方協(xié)商一致的;

(二)訂立本合同所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本合同無法履行的;

(三)訂立本合同所依據(jù)的法律、法規(guī)、規(guī)章發(fā)生變化的。

第十七條當事人依據(jù)第十六條第(二)項的約定，一方要求變更本合同的，應將變更要求書面通知另一方，另一方應在 日內(nèi)(含 日)書面答復對方;15日內(nèi)未答復的視為不同意變更本合同。

第十八條經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，本合同可以解除。

第十九條乙方有下列情形之一，甲方可以解除本合同：

(一)在試用期間被證明不符合錄用條件的;

(二)嚴重違反勞動紀律或者甲方規(guī)章制度，按照甲方單位規(guī)定或者本合同約定可以接觸勞動合同的;

(三)嚴重失職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;

(四)被依法追究刑事責任的。

第二十條有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但應當提前30日以書面形式通知乙方：

(一)乙方患病后者非因工負傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排的工作或者不符合國家和本市從事有關(guān)行業(yè)、工種崗位規(guī)定，甲方無法另行安排工作的;

(二)乙方不能勝任工作，經(jīng)過培訓或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的;

(三)本合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本合同無法履行，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商不能就變更勞動合同達成協(xié)議的。

第二十一條甲方有下列情形之一，確需裁減人員的，應當提前 日向全體職工說明情況，聽取工會或者職工的意見，經(jīng)向勞動和社會保障部門報告后，可以解除合同：

(一)瀕臨破產(chǎn)進行法定整頓期間的;

(二)因防治工業(yè)污染源搬遷的;

(三)生產(chǎn)經(jīng)營狀況發(fā)生嚴重困難的。

第二十二條乙方有下列情況之一的，甲方不得依據(jù)本合同第二十條、第二十一條解除本合同：

(一)患職業(yè)病或者因工負傷并被確認達到傷殘等級的;

(二)患病或非因工負傷、在規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)的.;

(三)女職工在孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)的;

(四) 在甲方連續(xù)工作 年以上，且距法定退休年齡不滿 年的;

(五)復員、轉(zhuǎn)業(yè)退伍軍人初次參加工作未滿 年的;

(六)建設征地農(nóng)轉(zhuǎn)非工人員初次參加工作未滿 年的;

(七)義務服兵役期間的;

(八)集體協(xié)商的職工代表在勞動合同期內(nèi)自擔任代表之日起 年以內(nèi)的。

第二十三條乙方解除本合同，應當提前30日以書面形式通知甲方，甲方應予已辦理相關(guān)手續(xù)。但乙方給甲方造成經(jīng)濟損失尚未處理完畢的除外。

第二十四條有下列情形之一的，乙方可以隨時通知甲方解除本合同：

(一) 在試用期內(nèi)的;

(二) 甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫勞動的;

(三) 甲方未按照本合同約定支付勞動報酬或者提供勞動條件的;

(四) 甲方未依法為乙方繳納社會保險費的。

第二十五條本合同期限界滿后，因甲方原因未辦理終止手續(xù)，乙方要求解除勞動關(guān)系的，勞動關(guān)系即行解除。

第二十六條有下列情形之一的，本合同終止：

(一) 合同期限屆滿的;

(二) 合同約定的終止條件出現(xiàn)的;

(三) 乙方達到法定退休條件的;

(四) 甲方依法破產(chǎn)、解散的;

(五) 法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他情形。

第二十七條本合同期限界滿前 日，甲方應將終止或續(xù)訂勞動合同意向以書面形式通知乙方。甲方未提前通知乙方而終止勞動合同的，以乙方上月日平均工資為標準，每延遲1日，支付乙方1日工資的賠償金。

第二十八條有下列情形之一的，應續(xù)訂本合同并及時辦理續(xù)訂手續(xù)：

(一)甲乙雙方同意續(xù)訂勞動合同的;

(二)本合同期限屆滿后，未辦理終止勞動合同手續(xù)仍存在勞動關(guān)系，乙方要求續(xù)訂勞動合同的。 出現(xiàn)本條第(二)項情況，雙方就續(xù)訂的勞動合同期限協(xié)商不一致時，續(xù)訂的勞動合同期限從簽字之日起不得少于 個月;乙方符合續(xù)訂無固定期限勞動合同條件的，甲方應與其簽訂無固定期限勞動合同。

第二十九條發(fā)生下列情形之一的，甲方按下列標準向乙方支付經(jīng)濟補償金：

(一)甲方克扣或者無故拖欠乙方工資的，以及拒不支付乙方延長工作時間工資報酬的，除全額支付乙方工資報酬外，還應加發(fā)相當于工資報酬 %的經(jīng)濟補償金;

(二)支付乙方的工資報酬低于北京市最低工資標準的，在補足低于標準部分的同時，另外支付相當于低于部分 %的經(jīng)濟補償金。

第三十條有下列情形之一的，甲方根據(jù)乙方在甲方工作年限和乙方解除本合同前 個月的平均工資，工作每滿 年支付 個月工資的經(jīng)濟補償金，不滿 年的按 年計算，最多不超過 個月：

(一)經(jīng)與乙方協(xié)商一致，甲方解除本合同的;

(二)乙方不能勝任工作，經(jīng)過培訓或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作，由甲方解除本合同的;

(三)本合同期限屆滿，因甲方原因未辦理終止手續(xù)仍存在勞動關(guān)系，甲方與乙方協(xié)商一致，解除勞動關(guān)系的。

第三十一條有下列情形之一的，甲方解除本合同，應根據(jù)乙方在甲方工作年限，每滿 年支付乙方相當于甲方上年月平均工資 個月工資的經(jīng)濟補償金，不滿 年的按 年計算，如乙方解除本合同前 個月的平均工資高于甲方上年月平均工資，按本人月平均工資計發(fā)：

(一)乙方患病或者非因工負傷，不能從事原工作也不能從事甲方另行安排的工作的;

(二)本合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使合同無法履行，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商不能就變更本合同達成協(xié)議的;

(三)甲方裁減人員的。

第三十二條甲方向乙方支付的經(jīng)濟補償金的計發(fā)標準不得低于北京市最低工資。

第三十三條甲方解除本合同后，未按規(guī)定發(fā)給乙方經(jīng)濟補償金的，除全額發(fā)給經(jīng)濟補償金外，還需按該經(jīng)濟補償金數(shù)額的 %支付額外經(jīng)濟補償金。

第三十四條甲方依據(jù)本合同第二十條第(一)項解除勞動合同的，應支付不低于 個月工資的醫(yī)療補助費。患重病的還應加發(fā) %的醫(yī)療補助費，患絕癥的加發(fā) %的醫(yī)療補助費。

第三十五條甲方違反本合同約定解除勞動合同或由于甲方原因訂立無效勞動合同，給乙方造成損害的，應按損失程度承擔賠償責任。

第三十六條甲方出資培訓和出資招接收的乙方，違反本合同的約定解除合同的賠償標準為 ________________________________________________

第三十七條乙方因存在本合同規(guī)定的第十九條第(二)項、第(三)項規(guī)定的情形，被甲方解除本合同，且給甲方造成損失的，應當承擔賠償責任。

第三十八條乙方違反本合同約定條件解除勞動合同或違反保守商業(yè)秘密事項，給甲方造成經(jīng)濟損失的，應依法承擔賠償責任。 雙方約定_____________________________________ ________________________________________________ ________________________________________________ ________________________________________________ ________________________________________________

第三十九條甲乙雙方約定本合同增加以下內(nèi)容： ________________________________________________ ________________________________________________ ________________________________________________ ________________________________________________ ________________________________________________ ________________________________________________

第四十條雙方因履行本合同發(fā)生爭議，當事人可以向甲方勞動爭議調(diào)解委員會申請調(diào)解;調(diào)解不成的，應當自勞動爭議發(fā)生之日起，60日內(nèi)向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。當事人一方也可以直接向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

第四十一條本合同的附件如下__________________ ______________________________________________________ ______________________________________________________ ______________________________________________________

第四十二條本合同未盡事宜或與今后國家、市有關(guān)規(guī)定相悖的，按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第四十三條本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方(公章) 乙方(簽字或蓋章)

法定代表人 或委托代理人 (簽字或蓋章)

簽訂日期：年月日

簽證機關(guān)(蓋章)

簽證員(簽字或蓋章)

簽訂日期：年月日

餐飲業(yè)勞動合同6

甲方____________________________________________________

法定代表人(主要負責人)或者委托代理人________________

注冊地址___________________________________________________

聯(lián)系方式_______________________________________________

乙方____________________________________________________

居民身份證號___________________________________________

戶口所在地_____省(市)____區(qū)(縣)__ _____鄉(xiāng)鎮(zhèn)___________村

家庭住址________________________________XX編碼__________

現(xiàn)住址___________________________聯(lián)系方式________________

根據(jù)《勞動法》、《勞動合同法》及有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)平等自愿、協(xié)商一致,簽訂本合同。

一、合同期限

第一條 甲、乙雙方選擇以下第___種形式確定本合同期限：

(一)固定期限：自____年__月__日起至____年__月__日止。其中試用期自____年__月__日起至____年__月__日止，期限為__天。

(二)無固定期限：自____年__月__日起至依法解除、終止勞動合同時止。其中試用期自____年__月__日起至____年__月__日止，期限為__天。

(三)以完成一定的工作(任務)為期限:自____年__月__日起至____________工作(任務)完成時即行終止。

二、工作內(nèi)容和工作地點

第二條 乙方擔任____________________崗位(工種)工作。

乙方患有崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，應及時向甲方報告，并即時脫離工作崗位。

乙方的工作地點為___________________________________

經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以變更工作崗位(工種)和工作地點。

三、工作時間和休息休假

第三條 甲方安排乙方執(zhí)行以下第___種工時制度。

(一)執(zhí)行標準工時制度。乙方每天工作時間不超過8小時，每周工作不超過40小時。每周休息日為__________。

(二)經(jīng)當?shù)貏趧有姓块T批準，執(zhí)行綜合計算工時制度。

(三)經(jīng)當?shù)貏趧有姓块T批準，執(zhí)行不定時工時制度。

乙方依法享有公休假、法定節(jié)日假、探親假、婚喪假、產(chǎn)假、帶薪年休假等假期。甲方保證乙方每周至少休息一天。

甲方因顧客服務需要，商得乙方同意后，可安排乙方加班。日延長工時，休息日加班無法安排補休，法定節(jié)假日加班的，甲方按《勞動法》第四十四條規(guī)定支付加班工資。

四、勞動報酬

第四條 甲方采用以下第___種形式向乙方支付工資：

(一)月工資____元，試用期間工資____，甲方每月_____日前向乙方支付工資。

(二)日工資____元，試用期間工資____，甲方向乙方支付工資的時間為每月___日。

以上雙方約定的工資不低于甲方所在地的最低工資標準，其中乙方在試用期的工資不低于甲方相同崗位最低檔工資(或者本合同約定工資的百分之八十)。

甲方生產(chǎn)經(jīng)營任務不足，乙方同意待崗的，甲方向乙方支付的生活費為______元或按______________________執(zhí)行。

甲乙雙方對工資支付的其他約定_______________________

五、社會保險

第五條 甲乙雙方按國家規(guī)定參加社會保險。甲方為乙方辦理有關(guān)社會保險手續(xù)，并承擔相應社會保險義務。乙方應繳的社會保險費由甲方代扣代繳。

乙方患病或非因工負傷的醫(yī)療待遇按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。甲方按__________________________支付乙方病假工資。

乙方患職業(yè)病或因工負傷的待遇按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

乙方在孕期、產(chǎn)期、哺乳期等各項待遇，按國家有關(guān)生育保險政策規(guī)定執(zhí)行。

六、勞動保護和勞動條件

第六條 甲方應在乙方上崗前對乙方進行職業(yè)安全衛(wèi)生、食品安全衛(wèi)生、服務規(guī)范、職業(yè)道德、職業(yè)技能、甲方規(guī)章制度方面的培訓。

甲方每年必須按國家規(guī)定組織對乙方進行健康檢查。

甲方按照國家勞動安全衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定為乙方提供必要的安全防護設施，發(fā)放必要的勞動保護用品。

甲方加強安全生產(chǎn)管理，建立、健全安全生產(chǎn)責任制度，完善安全生產(chǎn)經(jīng)營條件;健全內(nèi)部服務和食品質(zhì)量管理制度，嚴格實施崗位質(zhì)量規(guī)范、質(zhì)量責任以及相應的考核辦法。

乙方嚴格遵守甲方依法制定的各項規(guī)章制度、防止服務質(zhì)量事故。

乙方違反服務規(guī)范、勞動紀律及甲方規(guī)章制度，出現(xiàn)服務質(zhì)量事故，甲方可以根據(jù)規(guī)章制度的規(guī)定進行處理。

七、解除和終止

第七條 本勞動合同的解除或終止，依《勞動合同法》規(guī)定執(zhí)行。

乙方患崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，在醫(yī)療期滿后不符合國家和本市從事有關(guān)行業(yè)、工種崗位規(guī)定，甲方無法另行安排工作的，可以提前30日以書面形式通知乙方解除本合同，并依法向乙方支付經(jīng)濟補償金。

第八條 甲乙雙方約定的其他事項_______________________

_________________________________________________________

八、勞動爭議處理

第九條 甲乙雙方發(fā)生勞動爭議，可以協(xié)商解決，也可以依照《勞動爭議調(diào)解仲裁法》的規(guī)定通過申請調(diào)解、仲裁，提起訴訟解決。

九、其他

第十條 本合同未盡事宜，雙方可另協(xié)商解決。

第十一條 本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方(公 章) 乙方(簽字或蓋章)

法定代表人或委托代理人

(簽字或蓋章)

簽訂日期： 年 月 日

餐飲業(yè)勞動合同7

甲方__________________________________

經(jīng)營地址______________________________

乙方___________ 居民身份證號___________________

出生日期_____年_____月_____日

家庭住址_________________________________________

戶口所在地_____省(市)_____區(qū)(縣)______鄉(xiāng)鎮(zhèn)______村

根據(jù)《勞動法》和有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商一致，自愿簽訂本合同，共同遵守本合同所列條款。

第一條 本合同_____年_____月_____日生效，_____年_____月____日終止。

其中試用期至_____年_____月_____日止。

勞動合同期限在_____個月以內(nèi)的,試用期不得超過_____日，勞動合同期限在_____個月以上_____年以內(nèi)的，試用期不得超過30日，勞動合同期限在1年以上2年以內(nèi)的,試用期不得超過_____日，勞動合同期限在_____年以上的，試用期不得超過_____個月。

第二條 乙方擔任________________________崗位(工種)工作。

乙方患有崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，應及時向甲方報告，并即時脫離工作崗位。

甲乙雙方對乙方崗位(工種)的其他約定 ________________________________________________________________

第三條 甲方應在乙方上崗前對乙方進行職業(yè)安全衛(wèi)生，食品安全衛(wèi)生，服務規(guī)范,職業(yè)道德，職業(yè)技能，甲方規(guī)章制度方面的培訓。

第四條 甲方每年必須按國家規(guī)定組織對乙方進行健康檢查。

甲方按照國家勞動安全衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定為乙方提供必要的安全防護設施,發(fā)放必要的勞動保護用品。

第五條 甲方加強安全生產(chǎn)管理,建立,健全安全生產(chǎn)責任制度，完善安全生產(chǎn)經(jīng)營條件;健全內(nèi)部服務和食品質(zhì)量管理制度，嚴格實施崗位質(zhì)量規(guī)范，質(zhì)量責任以及相應的考核辦法。

乙方嚴格遵守甲方的各項規(guī)章制度，防止服務質(zhì)量事故。

乙方違反服務規(guī)范,勞動紀律及甲方規(guī)章制度，出現(xiàn)服務質(zhì)量事故，甲方可以根據(jù)規(guī)章制度的規(guī)定進行處理。

第六條 甲方采用以下____形式向乙方支付工資：

(一)月工資____元，試用期間月工資____，甲方每月_____日前向乙方支付工資。

(二)日工資____元，試用期間日工資____，甲方向乙方支付工資的時間為每月______日

甲方由于經(jīng)營任務不足使乙方待崗的，甲方向乙方支付的生活費為 ___________元

雙方約定的工資不得低于北京市最低工資標準。

第七條 乙方每日工作時間不超過8小時，平均每周工作時間不超過40小時。甲方由于生產(chǎn)經(jīng)營需要，經(jīng)與工會和乙方協(xié)商后可以延長工作時間，一般每日不得超過1小時;因特殊原因需要延長工作時間的，在保障乙方身體健康的條件下延長工作時間每日不得超過3小時，但是每月不得超過36小時。

甲方因工作需要執(zhí)行特殊工時制度的，應事先報勞動行政部門批準。

甲方安排乙方加班或因為顧客服務的需要，乙方延長工作時間的，甲方應按國家規(guī)定向乙方支付加班加點工資。

第八條 甲方應按溫州市規(guī)定為乙方辦理大病醫(yī)療社會保險。

第九條 乙方違反服務規(guī)范,質(zhì)量管理規(guī)定及操作規(guī)程等規(guī)章制度,應按甲方相應規(guī)定承擔責任。

第十條 乙方有下列情形之一，甲方可隨時解除本合同：

(一) 在試用期間被證明不符合錄用條件的;

(二) 有偷拿財物,賭博,吸毒,打架斗毆行為的;

(三)嚴重失職,營私舞弊,對甲方利益造成重大損害的;

(四)嚴重違反勞動紀律和甲方規(guī)章制度,符合甲方解除勞動合同條件的;

(五)嚴重違反服務規(guī)范,損害消費者合法權(quán)益的;

(六)私自向顧客出售違反法律法規(guī)禁止的食品飲料的;

(七)違反法律法規(guī)規(guī)定,被處罰拘留或勞動教養(yǎng)的;

(八)被依法追究刑事責任的。

第十一條 乙方患崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，在醫(yī)療期滿后未不符合國家和本市從事有關(guān)行業(yè)，工種崗位規(guī)定，甲方無法另行安排工作的，可以提前30日以書面形式通知乙方解除本合同，并向乙方支付經(jīng)濟補償金。

第十二條 乙方解除本合同，應當提前30日以書面形式通知甲方.乙方擅自離職，應當承擔對甲方造成的經(jīng)濟損失。

第十三條 乙方在履行勞動合同期間，因個人失職給甲方造成損失的,應當承擔賠償責任。

第十四條 甲乙雙方約定的其他事項____________________________________________________________________

第十五條 雙方因履行本合同發(fā)生爭議，應當自勞動爭議發(fā)生之日起，60日內(nèi)向甲方所在區(qū)縣勞動爭議仲裁委員會申請仲裁，對仲裁裁決不服的，可自接到裁決書之日起15日內(nèi)向人民法院起訴。

第十六條 本合同未盡事宜或與國家，溫州市規(guī)定相悖的，按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第十七條 本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

第十八條 本合同附件如下，與本合同具有同等法律效力。

_______________________________________________________

甲方(簽 章) ：___________乙方(簽 章)：___________

法定代表人：___________委托代理人：___________

簽訂日期：____________ 年________月________日

餐飲業(yè)勞動合同8

甲方（用人單位）名稱：法定代表人：地 址：聯(lián)系電話：乙方（勞動者）姓名：家庭住址：居民身份證號碼：聯(lián)系電話：風險提示：

企業(yè)的招聘工作完成后，就進入了用工階段，在用工前，企業(yè)一定要在員工入職一個月內(nèi)與員工簽訂勞動合同，否則企業(yè)將為此付出巨大的代價：

一是，企業(yè)將支付未簽訂勞動合同期限的雙倍工資。如：企業(yè)超過________年未簽勞動合同，企業(yè)就得多支付員工11個月的工資。

二是，如果未簽訂勞動合同期限超出________年，將致使簽訂無固定期限的勞動合同條件成立，只要沒有出現(xiàn)法律規(guī)定的條件或者雙方約定的條件，企業(yè)就得繼續(xù)履行勞動合同規(guī)定的義務，無法解除勞動合同。 根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和國家有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方遵循平等自愿、協(xié)商一致的原則訂立勞動合同。

第一條工作內(nèi)容和工作時間

1、根據(jù)甲方工作需要和任職要求，乙方同意在__________崗位上工作。經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，可以變更工作崗位。

2、乙方應按照甲方的要求，按時完成規(guī)定的工作數(shù)量，達到規(guī)定的質(zhì)量標準。

3、乙方每日工作時間不超過8小時、平均每周工作時間不超過40小時。甲方應當保證乙方每周至少休息____日。

4、乙方被甲方錄用后，要經(jīng)過3個月的試用期。在試用期間，任何一方有權(quán)提前7天通知對方終止合同。如果甲方提出終止合同，須付給乙方半個月的平均工資作為辭退補償金。但因乙方嚴重違反合同規(guī)定而被辭退，甲方不發(fā)給補償金。在試用期間，如發(fā)現(xiàn)隱瞞過去的不良行為或患有不適合工作之疾病及犯有重大過失，嚴重違反合同者，甲方有權(quán)隨時解除合同。

5、甲方因生產(chǎn)特點不能按照前款執(zhí)行時，經(jīng)勞動保障行政部門批準，可以實行綜合計算工時或者不定時工作制。

第二條勞動報酬

1、甲方按月以貨幣形式支付乙方工資，每月____日支付工資，并由乙方簽字確認。

2、試用期期間的工資為____元月。風險提示：

試用期包含在勞動合同期限內(nèi)，《勞動合同法》中對試用期長短的限制根據(jù)合同期限的來規(guī)定，如：

1、勞動合同期限三個月以上不滿________年的，試用期不得超過一個月；

2、勞動合同期限________年以上不滿________年的，試用期不得超過二個月；

3、勞動合同期限________年以上的，試用期不得超過六個月。

違反以上規(guī)定進行約定的，若被員工投訴，會被勞動行政部門責令改正；如果違法約定的試用期已經(jīng)履行的，單位還要向員工支付賠償金。

3、甲方實行計時或者崗位工資的，每月正常工作時間工資為____元月。實行計件工資的，每月底薪為____元，計件單價為____元或者完成工作額的____%提成。甲方提供食宿條件或者等同于提供食宿條件的，不計入乙方工資。

4、甲方根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)要求安排乙方延長工作時間的，支付不低于乙方工資150%的工資;安排乙方在休息日工作又不能安排補休的，支付不低于乙方工資 200%的工資；安排乙方在法定休假日工作的，支付不低于乙方工資300%的工資。

第三條勞動保護和勞動條件

1、甲方按照國家有關(guān)規(guī)定對女職工和未成年工實行特殊勞動保護。

2、甲方為乙方提供的宿舍等基本生活條件必須達到安全、衛(wèi)生要求。

3、甲方必須對乙方進行職業(yè)道德、業(yè)務技術(shù)、勞動安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的教育和培訓。

第四條社會保險風險提示：

繳納社會保險是企業(yè)的法定義務，即使是員工自己同意不繳納社保，還簽訂了相關(guān)的協(xié)議，這也不能規(guī)避企業(yè)為員工繳納社保的義務。因此，為勞動者繳納社會保險，是企業(yè)必須而為的行為，否則，當員工以此通過法律程序維權(quán)，用人單位就要為此付出相應的代價。

1、甲方應按國家和地方有關(guān)社會保險的法律、法規(guī)和政策規(guī)定為乙方繳納基本養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷、生育保險費用；社會保險個人繳納部分，甲方可以從乙方工資中代扣代繳。

2、乙方在孕期、產(chǎn)期、哺乳期等各項待遇，按國家和地方有關(guān)生育保險政策規(guī)定執(zhí)行。

第五條勞動紀律

1、甲方依法制定的需要乙方遵守的勞動規(guī)章制度，應當在與乙方簽訂本勞動合同之前告知乙方，并有乙方簽字為證。

2、乙方自覺遵守有關(guān)勞動法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度，嚴格遵守安全操作規(guī)程，服從管理，按時完成工作任務。

3、甲方安排乙方的工作違法、不道德或者損害乙方身心健康的，乙方有權(quán)拒絕。

4、乙方有義務保守甲方的商業(yè)秘密。甲方對乙方的個人資料，未經(jīng)乙方同意，不得公開或者泄漏。

5、乙方違反勞動紀律，甲方可依據(jù)本單位規(guī)章制度，給予相應的處理。

第六條獎懲

1、乙方工作優(yōu)良、業(yè)績顯著，甲方可根據(jù)獎懲條例給予精神和物質(zhì)獎勵。

2、乙方如違反本合同和各項規(guī)章制度，甲方有權(quán)視情節(jié)輕重給予口頭警告、書面警告，記過、記大過、降職、撤職直至解除合同。亦可同時給予經(jīng)濟處罰。解除合同須征得工會同意。乙方在合同期內(nèi)，若提前辭職，應受到經(jīng)濟處罰和行政處罰。

第七條教育培訓在乙方任職期間，甲方須對乙方進行職業(yè)道德、業(yè)務技術(shù)、安全及各種規(guī)章制度的教育和培訓。

第八條勞動合同的解除和終止

1、甲乙雙方單方面解除本合同，應符合《勞動法》第25條、第26條、第27條、第31條和第32條的規(guī)定。乙方有《勞動法》第29條規(guī)定情形的，甲方不得隨意解除本合同。

2、本勞動合同期滿即行終止。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同。

3、解除或者終止本勞動合同后，甲乙雙方在____日內(nèi)辦理解除勞動合同有關(guān)手續(xù)。

第九條勞動爭議處理甲、乙雙方在履行本勞動合同時發(fā)生爭議的，可先協(xié)商解決；不愿協(xié)商或者協(xié)商不成的，可以向勞動爭議調(diào)解委員會申請調(diào)解；不愿調(diào)解或者調(diào)解無效的，可在爭議發(fā)生之日起____日內(nèi)向當?shù)貏趧訝幾h仲裁委員會申請仲裁。對仲裁裁決不服的，可以在____日內(nèi)向當?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。

第十一條其他

1、本勞動合同一式_____份，甲乙雙方各執(zhí)_____份。

2、本勞動合同自甲乙雙方簽字、蓋章之日起生效。簽約須知

1、用人單位不得招用未滿16周歲的未成年人。

2、甲方支付給乙方的工資不得低于本地最低工資標準。

3、終止、解除勞動合同時，甲方應當出具終止、解除勞動合同的證明書。

4、社會保險費按國家規(guī)定繳納，雙方不能協(xié)商約定。

5、雙方應當仔細閱讀合同條款，以明確其權(quán)利和義務。

甲方（公章）：法定代表人或者委托代理人簽字：

簽字日期：________年____月____日

乙方（簽字）：

簽字日期：________年____月____日

餐飲業(yè)勞動合同9

甲方(用人單位)名稱：______________

法定代表人：_______________

地址：_________________

聯(lián)系電話：_________________

乙方(勞動者)姓名：________________

家庭住址：_________________

居民身份證號碼：___________

聯(lián)系電話：_________________

根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和國家有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方遵循平等自愿、協(xié)商一致的原則訂立本勞動合同。

一、勞動合同期限

(一)甲、乙雙方選擇以下第___種形式確定勞動合同期限：

1.有固定期限：自___年__月__日起至__年__月__日止。

2.無固定期限：自___年__月__日起至止。

其中，試用期自___年__月__日至___年__月__日。

二、工作內(nèi)容和工作時間

(二)根據(jù)甲方工作需要和任職要求，乙方同意在__________崗位上工作。經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，可以變更工作崗位，雙方簽署的變更協(xié)議或者通知書作為本合同的附件。

(三)乙方應按照甲方的要求，按時完成規(guī)定的工作數(shù)量，達到規(guī)定的質(zhì)量標準。

(四)乙方每日工作時間不超過8小時、平均每周工作時間不超過40小時。甲方應當保證乙方每周至少休息1日。

甲方高級管理人員、外勤人員、部分值班人員等因工作需要或者職責范圍的關(guān)系不能按照前款執(zhí)行的職工，經(jīng)勞動保障行政部門批準，可以實行不定時工作制。

三、勞動報酬和社會保險

(五)甲方按月以貨幣形式支付乙方工資，每月__日前支付工資。

(六)試用期期間的工資為__________元/月。

(七)甲方提供食宿條件或者等同于提供食宿條件的，不得折算為乙方工資。

(八)乙方在孕期、產(chǎn)期、哺乳期等各項待遇，按國家和地方有關(guān)生育保險政策規(guī)定執(zhí)行。

四、勞動保護和勞動條件

(九)甲方必須按照國家有關(guān)規(guī)定對女職工和未成年工實行特殊勞動保護。

(十)甲方為乙方提供的食宿等基本生活條件必須達到安全、衛(wèi)生要求。

(十一)甲方必須對乙方進行職業(yè)道德、業(yè)務技術(shù)、勞動安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的教育和培訓。

(十二)用人單位應當將依法參加工傷保險的有關(guān)情況在本單位內(nèi)公示。用人單位和職工應當預防工傷事故發(fā)生，避免和減少職業(yè)病危害。職工發(fā)生工傷時，用人單位應當采取措施使工傷職工得到及時救治。

五、勞動紀律

(十三)甲方依法制定的需要乙方遵守的勞動規(guī)章制度，應當在與乙方簽訂本勞動合同時告知乙方。

(十四)乙方自覺遵守有關(guān)勞動法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度，嚴格遵守安全操作規(guī)程，服從管理，按時完成工作任務。

(十五)甲方安排乙方的工作違法、不道德或者損害乙方身心健康的，乙方有權(quán)拒絕。

(十六)乙方有義務保守甲方的商業(yè)秘密。甲方對乙方的個人資料，未經(jīng)乙方同意，不得公開或者泄漏。

(十七)乙方違反勞動紀律，甲方可跟據(jù)本單位依法制定的規(guī)章制度，給予相應的處理。

六、勞動合同的解除和終止

(十八)甲乙雙方單方面解除本合同，應符合《勞動法》第25條、第26條、第27條、第31條和第32條的規(guī)定。乙方有《勞動法》第29條規(guī)定情形的，甲方不得隨意解除本合同。

(十九)勞動合同期滿或者當事人約定的勞動合同終止條件出現(xiàn)，勞動合同即行終止。甲乙雙方協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同。

(二十)解除、終止勞動合同時，甲方應當出具解除、終止勞動合同的證明書或者相關(guān)文件。

七、經(jīng)濟補償與賠償

(二十一)甲方依法解除乙方勞動合同，應當支付乙方經(jīng)濟補償金的，按照《勞動法》及有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。乙方根據(jù)《勞動法》第32條第(二)、(三)項規(guī)定解除本合同，甲方也應按照《勞動法》及有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

(二十二)甲方支付乙方的工資報酬低于本地最低工資標準的，要在補足低于標準部分的同時，依法支付賠償金。

八、勞動爭議處理

(二十三)甲、乙雙方在履行本勞動合同時發(fā)生爭議的，可先協(xié)商解決;不愿協(xié)商或者協(xié)商不成的，可在爭議發(fā)生之日起60日內(nèi)向當?shù)貏趧訝幾h仲裁委員會申請仲裁。對仲裁裁決不服的，可以在15日內(nèi)向當?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。

九、其他約定

(二十四)甲、乙雙方約定的其他內(nèi)容如下：_______________________________________________

___________________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________________。

(二十五)本勞動合同與國家法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定相違背的，依照國家法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

本勞動合同一式2份，甲乙雙方各執(zhí)1份。

本勞動合同自甲乙雙方簽字、蓋章之日起生效。

甲方(公章)__________乙方(簽字)__________

法定代表人或者

委托代理人簽字__________

簽字日期： 年 月 日簽字日期： 年 月 日

餐飲業(yè)勞動合同10

編號：________

甲方：__________________

乙方：__________________

簽訂日期：___年__月___日

北京市勞動和社會保障局監(jiān)制

勞動合同簽約履行須知

1.用人單位不得招用未滿16周歲的未成年人。

2.勞動合同期限在六個月以下的，試用期不得超過十五日;勞動合同期限在六個月以上一年以下的，試用期不得超過三十日;勞動合同期限在一年以上兩年以下的，試用期不得超過六十日。勞動合同期限在兩年以上的，試用期不得超過6個月。試用期包括在勞動合同期限內(nèi)。

3.用人單位支付勞動者工資不得低于本市最低工資標準。勞動者患病或因工負傷的，在病休期間，用人單位支付勞動者的病假工資，不得低于本市最低工資標準的80%。

4.用人單位依法安排勞動者延長工作時間的，支付勞動者不低于工資的150%的工資報酬;安排勞動者在休息日工作又不能安排補休的，支付勞動者不低于工資的200%的工資報酬;安排勞動者在法定休假日工作的，支付勞動者不低于工資的300%的工資報酬。

5.當用人單位有克扣或者無故拖欠勞動者工資等違反勞動保障法律、法規(guī)或者規(guī)章的行為，侵犯勞動者合法權(quán)益的，勞動者可以依法向用人單位用工所在地的勞動保障監(jiān)察機構(gòu)投訴。

6.用人單位應當按照有關(guān)法律、法規(guī)和國家及本市相關(guān)規(guī)定參加社會保險。農(nóng)民工參加工傷保險和醫(yī)療保險均由用人單位繳費，個人不繳費。

7.雙方應當仔細閱讀合同條款，以明確其權(quán)利和義務。

甲方：___________________

法定代表人：_____________

經(jīng)營地址：_______________

聯(lián)系電話：_______________

乙方：___________________

居民身份證號：___________

出生日期：____年___月__日

郵政編碼：_______________

在京居住地：_____________

戶口所在地：_____省(市)________區(qū)(縣)_______鄉(xiāng)鎮(zhèn)_________村

根據(jù)《勞動法》和有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商一致，自愿簽訂本合同，共同遵守本合同所列條款。

第一條 本合同_____年____月____日生效，_____年_____月____日終止。

其中試用期至____年_____月____日止。

第二條 乙方擔任___________崗位(工種)工作。

乙方患有崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，應及時向甲方報告，并即時脫離工作崗位。

甲乙雙方對乙方崗位(工種)的其他約定__________________

第三條 甲方應在乙方上崗前對乙方進行職業(yè)安全衛(wèi)生、食品安全衛(wèi)生、服務規(guī)范、職業(yè)道德、職業(yè)技能、甲方規(guī)章制度方面的培訓。乙方應嚴格遵守甲方的各項規(guī)章制度。

第四條 甲方每年必須按國家規(guī)定組織對乙方進行健康檢查。

甲方按照國家勞動安全衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定為乙方提供必要的安全 防護設施，發(fā)放必要的勞動保護用品。

第五條 甲方可以采用以下任意一種形式向乙方支付工資：

(一)月工資____元，試用期間月工資_____元，甲方每月日前向乙方支付工資。

(二)日工資____元，試用期間日工資_____元，甲方向乙方支付工資的時間為每月____日。

甲方由于經(jīng)營任務不足使乙方待崗的，甲方向乙方支付的生活費為_____元。

甲方提供食宿條件或等同于提供食宿條件的，不得折算為乙方工資。

雙方約定的工資不得低于北京市最低工資標準。

第六條 乙方每日工作時間不超過8小時、平均每周工作時間不超過40小時。甲方由于生產(chǎn)經(jīng)營需要，經(jīng)與工會或乙方協(xié)商后可以延長工作時間，一般每日不得超過1小時;因特殊原因需要延長工作時間的，在保障乙方身體健康的條件下延長工作時間每日不得超過3小時，但是每月不得超過36小時。

甲方因工作需要執(zhí)行特殊工時制度的，應先報勞動保障行政部門批準。

甲方安排乙方加班或因為顧客服務的需要，乙方延長工作時間的，甲方應按國家規(guī)定向乙方支付加班加點工資。

第七條 甲方應按北京市規(guī)定為乙方辦理各項社會保險乙方發(fā)生工傷的，工傷保險待遇按照國家和本市的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第八條 乙方違反服務規(guī)范、勞動紀律、質(zhì)量管理規(guī)定及操作規(guī)程等規(guī)章制度，出現(xiàn)服務質(zhì)量事故的，應按甲方相應規(guī)定承擔責任。

第九條 甲方安排乙方的工作違法、不道德或損害乙方的身心健康的，乙方有權(quán)拒絕。

甲方對乙方的個人資料，未經(jīng)乙方同意，不得公開或泄漏。乙方有義務保守甲方的商業(yè)秘密。

第十條 乙方有下列情形之一，甲方可隨時解除本合同：

(一)在試用期間被證明不符合錄用條件的;

(二)有偷拿財物、賭博、吸毒、打架斗毆行為的;

(三)嚴重失職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;

(四)嚴重違反勞動紀律和甲方規(guī)章制度，符合甲方解除勞動合同條件的;

(五)嚴重違反服務規(guī)范、損害消費者合法權(quán)益的;

(六)私自向顧客出售違反法律法規(guī)禁止的商品的;

(七)違反法律法規(guī)規(guī)定，被處罰、拘留或勞動教養(yǎng)的;

(八)被依法追究刑事責任的。

第十一條 乙方患病或非因工負傷的，甲方應按照國家和本市的有關(guān)規(guī)定，給予乙方醫(yī)療期。

醫(yī)療期滿后，乙方不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排的工作或者不符合國家和本市從事有關(guān)行業(yè)、工種崗位規(guī)定，甲方無法另行安排工作的，可以提前30日以書面形式通知乙方解除本合同。

第十二條 除本合同第十條情形外，甲方解除乙方勞動合同的，應按照國家和本市的規(guī)定支付經(jīng)濟補償金。

第十三條 乙方解除本合同，應當提前30日以書面形式通知甲方。

第十四條 乙方在履行勞動合同期間，因個人失職給甲方造成損失的，應當承擔賠償責任。

第十五條 甲乙雙方約定的其他事項__________________________

第十六條 雙方因履行本合同發(fā)生爭議，應當自勞動爭議發(fā)生之日起，60日內(nèi)向甲方所在區(qū)縣勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對仲裁裁決不服的，可自接到裁決書之日起15日內(nèi)向人民法院起訴。

第十七條 本合同未盡事宜或與國家、北京市規(guī)定相悖的，按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第十八條 本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

第十九條 本合同附件如下，與本合同具有同等法律效力。

甲方(公章)____________________

乙方(簽字或蓋章)______________

法定代表人

或委托代理人(簽字或蓋章)______

簽訂日期：_______年____月_____日

使用說明

一、本合同書供批發(fā)零售業(yè)、住宿服務業(yè)、餐飲業(yè)企業(yè)與職工簽訂勞動合同時參考使用。

二、企業(yè)與職工簽訂勞動合同時，甲乙雙方的情況應如實填寫，凡需要雙方約定的內(nèi)容，經(jīng)協(xié)商一致后填寫在相應的空格內(nèi)。雙方約定的增加事項填寫在第十五條內(nèi)，但雙方約定的內(nèi)容不得違反國家法律法規(guī)。

三、簽訂勞動合同，甲方應加蓋單位公章;法定代表人(負責人)或委托代理人及乙方應簽字或蓋章，其他人不得代為簽字。

四、本合同應使用鋼筆或簽字筆填寫，字跡清楚，文字簡練、準確，不得涂改。

餐飲業(yè)勞動合同11

甲方名稱：___________________________________________

法定代表人或者委托代理人________________

注冊地址___________________________________________________

聯(lián)系電話_______________________________________________

乙方姓名：______________________________________________

居民身份證號___________________________________________

戶口所在地_____省____區(qū)_______鄉(xiāng)鎮(zhèn)___________村

郵政編碼__________

現(xiàn)住址___________________________聯(lián)系電話________________

根據(jù)《勞動法》、《民法典》及有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方遵循平等自愿、協(xié)商一致的原則簽訂本合同。

一、合同期限

第一條甲、乙雙方選擇以下第___種形式確定本合同期限：

有固定期限：自____年__月__日起至____年__月__日止。其中試用期自____年__月__日起至____年__月__日止。

無固定期限：自____年__月__日起至依法解除、終止勞動合同時止。其中試用期自____年__月__日起至____年__月__日止。

以完成一定工作為期限:自____年__月__日起至____________工作完成時終止。

二、工作內(nèi)容和工作地點

第二條乙方從事____________________崗位工作。

乙方患有崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，應及時向甲方報告，并即時脫離工作崗位。

乙方的工作地點為___________________________________。

經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以變更工作崗位和工作地點。

乙方應認真履行崗位職責，遵守各項規(guī)章制度，服從管理，按時完成工作任務。

乙方違反服務規(guī)范和勞動紀律，甲方可依據(jù)本單位依法制定的規(guī)章制度，給予相應處理。

三、工作時間和休息休假

第三條甲方安排乙方執(zhí)行以下第___種工時制度：

執(zhí)行標準工時制度。乙方每天工作時間不超過8小時，每周工作不超過40小時。每周休息日為__________。

經(jīng)當?shù)貏趧有姓块T批準，執(zhí)行以_______為周期的綜合計算工時工作制度。

經(jīng)當?shù)貏趧有姓块T批準，執(zhí)行不定時工作制度。

甲方保證乙方每周至少休息一天。乙方依法享有法定節(jié)日假、產(chǎn)假、帶薪年休假等假期。

甲方因顧客服務需要，商得乙方同意后，可安排乙方加班。日延長工時、休息日加班無法安排補休、法定節(jié)假日加班的，甲方按《勞動法》第四十四條規(guī)定支付加班工資。

四、勞動報酬

第四條甲方采用以下第___種形式向乙方支付工資：

月工資____元，試用期間工資____元。甲方每月_____日前向乙方支付工資。

日工資____元，試用期間工資____元。甲方向乙方支付工資的時間為每月___日。

甲方生產(chǎn)經(jīng)營任務不足，乙方同意待崗的，甲方向乙方支付的生活費為______元。待崗期間乙方仍需履行除崗位工作外的其他義務。

甲乙雙方對工資支付的其他約定_______________________

五、社會保險

第五條甲乙雙方按國家規(guī)定參加社會保險。甲方為乙方辦理有關(guān)社會保險手續(xù)，并承擔相應社會保險義務。乙方應繳的社會保險費由甲方代扣代繳。

乙方患病或非因工負傷的醫(yī)療待遇按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

乙方患職業(yè)病或因工負傷的待遇按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

乙方在孕期、產(chǎn)期、哺乳期等各項待遇，按國家有關(guān)生育保險政策規(guī)定執(zhí)行。

六、勞動保護和勞動條件

第六條甲方應在乙方上崗前對乙方進行職業(yè)安全衛(wèi)生、食品安全衛(wèi)生、服務規(guī)范、職業(yè)道德、職業(yè)技能、甲方規(guī)章制度方面的培訓。

甲方每年必須按國家規(guī)定組織對乙方進行健康檢查。

甲方按照國家勞動安全衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定為乙方提供必要的安全防護設施，發(fā)放必要的勞動保護用品。

甲方加強安全生產(chǎn)管理，建立、健全安全生產(chǎn)責任制度，完善安全生產(chǎn)經(jīng)營條件;健全內(nèi)部服務和食品質(zhì)量管理制度，嚴格實施崗位質(zhì)量規(guī)范、質(zhì)量責任以及相應的考核辦法。

七、解除和終止

第七條本勞動合同的解除或終止，依《民法典》規(guī)定執(zhí)行。

乙方患崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，在醫(yī)療期滿后不符合國家和本市從事有關(guān)行業(yè)、工種崗位規(guī)定，甲方無法另行安排工作的，可以提前30日以書面形式通知乙方解除本合同，并依法向乙方支付經(jīng)濟補償金。

八、勞動爭議處理

第八條甲乙雙方發(fā)生勞動爭議，可以協(xié)商解決，也可以依照《勞動爭議調(diào)解仲裁法》的規(guī)定通過申請調(diào)解、仲裁和提起訴訟解決。

九、其他

第九條甲乙雙方約定的其他事項

___________________________________________________

_______________________________________________________。

第十條本勞動合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

本勞動合同自甲乙雙方簽字、蓋章之日起生效。

甲方乙方

法定代表人或委托代理人

簽訂日期：

餐飲業(yè)勞動合同12

廣州餐飲業(yè)勞動合同范本

一、本勞動合同書是一個示范性文本，_____強制性文書。

二、甲方不得招用未滿16周歲的未成年工。

三、甲方依法安排乙方延長工作時間的，支付乙方不低于工資的150%的工資報酬；安排乙方在休息日工作又不能安排補休的，支付乙方不低于工資的200%的工資報酬；安排乙方在法定休假日工作的，支付乙方不低于工資的300%的工資報酬。

四、雙方在簽訂本合同時，應認真閱讀本合同書。本合同一經(jīng)簽訂，即具有法律效力，雙方必須嚴格履行。

五、本合同必須由甲方的法定代表人（或者委托代理人）和乙方親自簽章，并加蓋用人單位公章（或者勞動合同專用章）。

六、本合同中的空白欄，由雙方協(xié)商確定后填寫清楚；不需填寫的空白欄，請打上“/”。

七、本合同未盡事宜以及需要補充約定的事項，可經(jīng)雙方協(xié)商一致，在本合同第九條中補充約定。

八、本合同書用鋼筆填寫，必須字跡清楚、文字簡練、準確，并不得擅自涂改。

九、甲方有克扣或者無故拖欠工資等違反勞動保障法律、法規(guī)、規(guī)章的行為，侵犯勞動者合法權(quán)益的，勞動者可以依法向用人單位用工所在地勞動監(jiān)察部門舉報、投訴。舉報、投訴電話：_________。

甲方與乙方根據(jù)《中華人民共和國勞動法》等法律、法規(guī)，經(jīng)平等自愿，協(xié)商一致，訂立本合同。

一、合同期限：從_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止（或無固定期限，終止條件為_________）。其中前_________個月為試用期，從_________年_________月_________日起至_________年_________月日_________止。

二、工作內(nèi)容：甲方安排乙方在_________部門從事_________工作。乙方依約定按時、按質(zhì)、按量完成工作任務。

三、工作時間：

（一）甲方執(zhí)行標準工時制，乙方每天工作時間不超過8小時、平均每周工作時間不超過40小時、每周至少休息1天。

（二）甲方可以實行輪班工作制度，具體輪班安排由甲方公布。

（三）甲方高級管理人員、外勤人員、部分值班人員等因工作需要或者職責范圍的關(guān)系不能按照前款執(zhí)行標準工時制的，經(jīng)勞動保障行政部門批準，可以實行不定時工作制。

（四）甲方可依法安排乙方加班，支付加班工資。

四、勞動報酬和社會_____：

（一）甲方根據(jù)本單位依法制定的工資制度，確定乙方正常工作時間工資為_________元/月；試用期為_________元/月。約定的正常工作時間工資不得低于廣州市最低工資標準。

（二）甲方于每月_________日前以貨幣形式支付乙方工資。甲方提供的食宿福利，不得折算為乙方工資。

（三）甲方應當依照規(guī)定為乙方參加社會_____。

五、_____和勞動條件：

（一）甲方必須按照國家有關(guān)規(guī)定對女職工和未成年工實行特殊_____。

（二）甲方應當為乙方提供符合國家規(guī)定的安全衛(wèi)生工作、生活環(huán)境。

（三）甲方應執(zhí)行人口與計劃生育以及生育_____規(guī)定，落實孕期、產(chǎn)期、哺乳期的女職工的保護措施。

（四）甲方應當采取措施，做好預防，避免和減少工傷、職業(yè)危害。甲方應當公示參加工傷_____的有關(guān)情況。

六、勞動紀律：乙方要自覺遵守勞動法律、法規(guī)和甲方依法制定并告知的規(guī)章制度，服從甲方的管理、指揮。乙方有權(quán)拒絕違法、不道德或者損害乙方身心健康的工作。

七、解除、終止、續(xù)訂勞動合同：甲方、乙方不得隨意解除勞動合同，應依照法律、法規(guī)的規(guī)定解除勞動合同。勞動合同期限屆滿或者約定的終止條件出現(xiàn)，可終止勞動合同。甲乙雙方協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同。

八、勞動爭議處理：甲、乙雙方因履行本合同發(fā)生爭議，可先協(xié)商解決；不愿協(xié)商或者協(xié)商不成的，可以直接向當?shù)貏趧颖O(jiān)察部門投訴，也可自爭議發(fā)生之日起60日內(nèi)向甲方工商注冊地的勞動爭議_____委員會申請_____。

九、違反合同的責任及雙方需要約定的其他事項：_________。

十、本合同的條款與國家、省、市新頒布的法律、法規(guī)、規(guī)章不符的，按新的法律、法規(guī)、規(guī)章執(zhí)行。

本合同一式兩份，雙方各持一份，具有同等法律效力。

甲方（蓋章）：_________乙方（簽名）：_________

餐飲業(yè)勞動合同13

甲方：

住所：

法定代表人：

聯(lián)系電話：

統(tǒng)一社會信用代碼：

乙方：

住所：

居民身份證號碼：

聯(lián)系電話：

根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和國家有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方遵循平等自愿、協(xié)商一致的原則訂立本勞動合同。

一、勞動合同期限

(一)甲、乙雙方選擇以下第 種形式確定勞動合同期限：

1、有固定期限：自 年 月 日起至 年 月 日止。

2、無固定期限：自 年 月 日起至至依法解除、終止勞動合同時止。

其中，試用期自 年 月 日至 年 月 日。

(二)試用期內(nèi)，甲方有權(quán)對乙方的工作表現(xiàn)和能力進行考核，如經(jīng)考核乙方被認定為“不符合錄用條件”的，甲方有權(quán)隨時解除本合同。“不符合錄用條件”包括但不限于下述情形：

1、乙方不能按時、按質(zhì)、按量完成工作任務，或者未能通過甲方的試用期考核和表現(xiàn)評估，或被認定為不能滿足勞動合同約定的崗位要求或崗位說明中規(guī)定的崗位職責的。

2、乙方違反誠實信用原則對影響勞動合同履行的自身基本情況有隱瞞或虛構(gòu)事實的，或在應聘時提供的個人資料是虛假的，包括提供虛假學歷證書、虛假職業(yè)資格證明、假身份證、假護照、假戶籍證明等個人重要證件以及虛假或偽造的離職證明、體檢證明等;對工作履歷、知識、技能、業(yè)績、健康等個人情況說明與事實明顯不符或有重大出入的;或個人簡歷、求職登記表等填寫內(nèi)容不真實的，或沒有如實說明與應聘崗位相關(guān)的情況的。

3、乙方與其他公司存在未盡法律義務，或與其他公司存在法律糾紛尚未處理完畢可能影響工作的。

4、在甲方指定的機構(gòu)所進行的體檢結(jié)果不符合本行業(yè)所規(guī)定的衛(wèi)生標準和體檢要求的，或患有精神病或不適合從事勞動合同約定崗位工作的疾病或缺陷的。

5、乙方曾受到其他公司書面警告或辭退等嚴重處分而在應聘時未聲明的，曾被行政拘留或者依法追究刑事責任而在應聘時未聲明的，或曾有、仍有吸毒等行為而在應聘時未聲明的。

6、隱瞞與其他公司存在勞動關(guān)系或競業(yè)限制約定的。

7、乙方在試用期內(nèi)有任何違法違紀行為或受到公司任何類型的紀律處分的。

8、乙方在試用期內(nèi)存在工作失誤的。

9、乙方未能在甲方規(guī)定的期限內(nèi)提供用于辦理法定勞動用工手續(xù)的全部材料的。

10、其他不符合甲方錄用條件的情形的。

二、工作內(nèi)容和工作地點

(一)根據(jù)甲方工作需要和任職要求，乙方同意在 崗位上工作。經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，可以變更工作崗位，雙方簽署的變更協(xié)議或者通知書作為本合同的附件。

(三)乙方應按照甲方的要求，按時完成規(guī)定的工作數(shù)量，達到規(guī)定的質(zhì)量標準。

(四)乙方的工作地點為 ，甲方亦可根據(jù)工作需要合理調(diào)整乙方的工作地點。

三、工作時間

(一)乙方同意適用標準工時工作制，乙方每日工作時間不超過8小時，平均每周工作時間不超過40小時。甲方應當保證乙方每周至少休息1日。

甲方高級管理人員、外勤人員、部分值班人員等因工作需要或者職責范圍的關(guān)系不能按照前款執(zhí)行的職工，經(jīng)勞動保障行政部門批準，可以實行不定時工作制。

(二)經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，乙方同意：甲方可以根據(jù)工作需要安排乙方加班;如乙方因工作需要確需加班，應及時向甲方提交書面加班申請，寫明加班原因，在取得甲方的書面同意后加班，否則不視為加班。甲方安排或書面同意乙方加班的，甲方應當依照其加班制度和國家相關(guān)規(guī)定安排乙方倒休或支付加班費，法律法規(guī)規(guī)定可以不支付的除外。

四、勞動報酬和社會保險

(一)除非甲乙雙方另有書面約定，乙方為甲方提供正常勞動期間，工資數(shù)額為每月人民幣 元，大寫：______。試用期的工資為上述約定工資數(shù)額的80%。

(二)甲方每月 日(遇休息日或法定節(jié)假日提前)前向乙方支付工資，工資將由甲方支付到乙方的個人賬戶或以其他雙方認為適當?shù)姆绞街Ц丁＜追阶鳛榭劾U義務人，應在支付乙方工資前代扣代繳其個人所得稅和其他應繳稅款，以及社會保險和住房公積金的個人應繳部分。

(三)甲方提供食宿條件或者等同于提供食宿條件的，不得折算為乙方工資。

(四)乙方在孕期、產(chǎn)期、哺乳期等各項待遇，按國家和地方有關(guān)生育保險政策規(guī)定執(zhí)行。

五、勞動保護和勞動條件

(一)甲方必須按照國家有關(guān)規(guī)定對女職工和未成年工實行特殊勞動保護。

(二)甲方為乙方提供的食宿等基本生活條件必須達到安全、衛(wèi)生要求。

(三)甲方必須對乙方進行職業(yè)道德、業(yè)務技術(shù)、勞動安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的教育和培訓。

(四)用人單位應當將依法參加工傷保險的有關(guān)情況在本單位內(nèi)公示。用人單位和職工應當預防工傷事故發(fā)生，避免和減少職業(yè)病危害。職工發(fā)生工傷時，用人單位應當采取措施使工傷職工得到及時救治。

六、勞動紀律

(一)乙方確認已知悉并詳細閱讀甲方的規(guī)章制度及勞動紀律。乙方承諾嚴格遵守甲方的規(guī)章制度及勞動紀律，服從甲方的安排和決定，保管好甲方的全部資產(chǎn)。

(二)甲方有權(quán)根據(jù)經(jīng)營需要和國家法律法規(guī)的規(guī)定,制定或修改適用于乙方的包括員工手冊在內(nèi)的各項規(guī)章制度，乙方應當閱讀、理解并予以嚴格遵守。如果乙方違反或拒絕接受甲方的規(guī)章制度,甲方有權(quán)依照規(guī)定對乙方進行處罰，直至解除勞動合同。

(三)乙方因違反有關(guān)法律、勞動紀律和甲方內(nèi)部規(guī)章制度而給甲方造成經(jīng)濟損失的，甲方有權(quán)要求乙方賠償其損失，并有權(quán)依法對乙方工資進行扣減。

七、承諾與保證

乙方在此向甲方作出承諾并保證如下：

(一)乙方在錄用過程中向甲方提供的與本合同直接相關(guān)的基本情況與信息真實有效，在本合同中的陳述及保證亦是真實、準確和完整的。如有違反，將視為嚴重違反甲方規(guī)章制度，甲方有權(quán)立即解除本合同;

(二)本合同存續(xù)期內(nèi)，乙方將根據(jù)本合同所定條款和條件為甲方工作并盡其最大努力確保完成甲方委派的工作，不從事?lián)p害甲方利益的活動，不利用其在甲方的職務或職權(quán)直接或間接地為個人牟取私利;

(三)未經(jīng)甲方書面同意，乙方不得直接或間接地從事兼職，不論乙方是否因該兼職而獲得報酬或者是否利用了在甲方的工作時間。該兼職包括但不限于：受雇于任何第三方或為任何第三方提供勞務，包括在該第三方擔任合伙人、股東、董事、監(jiān)事、高級管理人員、員工或顧問等職務，不論該第三方是否與甲方生產(chǎn)、經(jīng)營同類產(chǎn)品或提供同類服務;

(四)乙方不能直接或間接地接受任何與甲方有業(yè)務關(guān)系或可能將有業(yè)務關(guān)系的人所給予的任何利益，包括但不限于傭金、回扣、折扣、小額賞金，無論是否以現(xiàn)金形式;

(五)乙方應當賠償并使甲方免受因乙方的過失或故意行為而導致的人身或財產(chǎn)的損失、損壞或損害。

八、保密

(一)本合同存續(xù)期內(nèi)，乙方對在甲方工作期間所接觸到的和知悉的全部商業(yè)秘密承擔保密義務，不得復制、不當使用、直接或間接向他人泄露或使他人獲得公司上述商業(yè)秘密。無論本合同基于何種原因終止，乙方必須繼續(xù)履行前款約定的保密義務，嚴格保守乙方在甲方任職期間所知悉的甲方的全部商業(yè)秘密。本款所述“商業(yè)秘密”包括但不限于：

1、甲方的經(jīng)營信息，包括但不限于經(jīng)營方針、管理思路、公司發(fā)展計劃、資本運作情況、新產(chǎn)品及服務項目開發(fā)狀況、投資決策意向、市場分析、廣告策略、現(xiàn)有客戶及可能客戶的名單與需求、營銷計劃、采購資料、產(chǎn)品服務定價及定價政策、進貨渠道、產(chǎn)銷策略、投標中的標底與標書內(nèi)容等;

2、甲方的技術(shù)信息，包括但不限于調(diào)查研究、模式、計劃、匯編物、發(fā)明與創(chuàng)造、產(chǎn)品、配方、公式、設計、模型、方法、過程、程序、計算機程序及軟件(無論是源代碼或目標代碼)、數(shù)據(jù)庫、開發(fā)計劃、研究開發(fā)記錄、科研項目進度、技術(shù)方案、技術(shù)指標、技術(shù)報告、檢測報告、實驗數(shù)據(jù)、試驗結(jié)果、操作手冊、技術(shù)文檔、技術(shù)、硬件配置信息、產(chǎn)量、設備變更、服務、工程設計、電路設計、制造方法、配方、工藝流程、圖紙、樣品、樣機、模型、模具等，以及技術(shù)合作中第三方要求甲方保密的內(nèi)容;

3、甲方的管理信息，包括但不限于未公開的財務信息、人事信息、公司內(nèi)部規(guī)章制度、工資薪酬信息、內(nèi)部業(yè)務流程、物流資料、會議紀要等所有內(nèi)部資料，以及其他列入甲方保密制度文件的秘密事項;

4、甲方依照法律規(guī)定或者協(xié)議約定對第三方負有保密義務的信息;

5、甲乙雙方附件或者補充協(xié)議另行約定的其他相關(guān)保密信息。

(二)乙方同意，如甲方要求另行簽署專門的《保密協(xié)議》，乙方應予以簽署并嚴格遵守《保密協(xié)議》的約定。乙方如有違反，應按照《保密協(xié)議》的約定承擔損害賠償責任。

(三)乙方同意，本合同終止或解除時，無論其記錄或存儲在任何媒介上，乙方應立即向甲方交還其獲得的有關(guān)甲方經(jīng)營、技術(shù)和管理等保密信息的全部文件，包括但不限于報表、信件、圖紙、工作證件、電子存儲數(shù)據(jù)和任何其他材料。

九、通知

甲方向乙方發(fā)出與本合同相關(guān)的任何通知、協(xié)議或其他有關(guān)文件，以傳真發(fā)出的，以傳送確認為證，電文發(fā)出后1日應被視為收件日期;以電子郵件發(fā)出的，發(fā)件方郵件系統(tǒng)顯示已發(fā)送，即視為送達，發(fā)件人電子郵件系統(tǒng)所記錄的發(fā)出時間即為送達時間;通過郵局特快專遞或其他快遞方式寄出的，以郵局特快專遞或其他快遞的寄件人留存單據(jù)作為確認文本，交付郵局或快遞公司后最遲7日應被視為收件日期，郵局特快專遞或其他快遞應發(fā)往下列地址：

乙方通訊地址：

電子郵箱：

電話：

若乙方上述聯(lián)系方式發(fā)生變更，乙方應在變更之后 日內(nèi)及時書面通知甲方，否則甲方視同上述已有聯(lián)系方式為乙方的有效聯(lián)系方式，向上述地址寄出文件即視為有效送達。

十、勞動合同的解除和終止

(一)甲乙雙方單方面解除本合同，應符合《中華人民共和國勞動法》第25條、第26條、第27條、第31條和第32條的規(guī)定。乙方有《中華人民共和國勞動法》第29條規(guī)定情形的，甲方不得隨意解除本合同。

(二)勞動合同期滿或者法律規(guī)定的勞動合同終止條件出現(xiàn)，勞動合同即行終止。甲乙雙方協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同。

(三)解除、終止勞動合同時，甲方應當出具解除、終止勞動合同的證明書或者相關(guān)文件。

十一、經(jīng)濟補償與賠償

(一)甲方依法解除乙方勞動合同，應當支付乙方經(jīng)濟補償金的，按照《中華人民共和國勞動法》及有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。乙方根據(jù)《中華人民共和國勞動法》第32條第(二)、(三)項規(guī)定解除本合同，甲方也應按照《中華人民共和國勞動法》及有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

(二)甲方支付乙方的工資報酬低于本地最低工資標準的，要在補足低于標準部分的同時，依法支付賠償金。

十二、勞動爭議處理

甲、乙雙方在履行本勞動合同時發(fā)生爭議的，可先協(xié)商解決;不愿協(xié)商或者協(xié)商不成的，可向有管轄權(quán)的勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對仲裁裁決不服的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。

十三、其他約定

(一)甲、乙雙方約定的其他內(nèi)容如下

(二)本勞動合同與國家法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定相違背的，依照國家法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

(三)本勞動合同一式2份，甲乙雙方各執(zhí)1份，具有同等法律效力。

(四)本勞動合同自甲乙雙方簽字、蓋章之日起生效。

甲方(公章)： 乙方(簽字或蓋章)：

法定代表人或授權(quán)代表人：

(簽字或蓋章)：

簽訂日期： 年 月 日簽訂日期： 年 月 日

餐飲業(yè)勞動合同14

一、本勞動合同書是一個示范性文本，不作為強制性文書。

二、甲方不得招用未滿16周歲的未成年工。

三、甲方依法安排乙方延長工作時間的，支付乙方不低于工資的150%的工資報酬；安排乙方在休息日工作又不能安排補休的，支付乙方不低于工資的200%的工資報酬；安排乙方在法定休假日工作的，支付乙方不低于工資的300%的工資報酬。

四、雙方在簽訂本合同時，應認真閱讀本合同書。本合同一經(jīng)簽訂，即具有法律效力，雙方必須嚴格履行。

五、本合同必須由甲方的法定代表人（或者委托代理人）和乙方親自簽章，并加蓋用人單位公章（或者勞動合同專用章）。

六、本合同中的空白欄，由雙方協(xié)商確定后填寫清楚；不需填寫的空白欄，請打上“/”。

七、本合同未盡事宜以及需要補充約定的事項，可經(jīng)雙方協(xié)商一致，在本合同第九條中補充約定。

八、本合同書用鋼筆填寫，必須字跡清楚、文字簡練、準確，并不得擅自涂改。

九、甲方有克扣或者無故拖欠工資等違反勞動保障法律、法規(guī)、規(guī)章的行為，侵犯勞動者合法權(quán)益的，勞動者可以依法向用人單位用工所在地勞動監(jiān)察部門舉報、投訴。舉報、投訴電話：020-12333。

甲方與乙方根據(jù)《中華人民共和國勞動法》等法律、法規(guī)，經(jīng)平等自愿，協(xié)商一致，訂立本合同。

一、合同期限：從_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止（或無固定期限，終止條件為_________）。其中前_________個月為試用期，從_________年_________月_________日起至_________年_________月日_________止。

二、工作內(nèi)容：甲方安排乙方在_________部門從事_________工作。乙方依約定按時、按質(zhì)、按量完成工作任務。

三、工作時間：

（一）甲方執(zhí)行標準工時制，乙方每天工作時間不超過8小時、平均每周工作時間不超過40小時、每周至少休息1天。

（二）甲方可以實行輪班工作制度，具體輪班安排由甲方公布。

（三）甲方高級管理人員、外勤人員、部分值班人員等因工作需要或者職責范圍的關(guān)系不能按照前款執(zhí)行標準工時制的，經(jīng)勞動保障行政部門批準，可以實行不定時工作制。

（四）甲方可依法安排乙方加班，支付加班工資。

四、勞動報酬和社會保險：

（一）甲方根據(jù)本單位依法制定的工資制度，確定乙方正常工作時間工資為_________元/月；試用期為_________元/月。約定的正常工作時間工資不得低于廣州市最低工資標準。

（二）甲方于每月_________日前以貨幣形式支付乙方工資。甲方提供的食宿福利，不得折算為乙方工資。

（三）甲方應當依照規(guī)定為乙方參加社會保險。

五、勞動保護和勞動條件：

（一）甲方必須按照國家有關(guān)規(guī)定對女職工和未成年工實行特殊勞動保護。

（二）甲方應當為乙方提供符合國家規(guī)定的安全衛(wèi)生工作、生活環(huán)境。

（三）甲方應執(zhí)行人口與計劃生育以及生育保險規(guī)定，落實孕期、產(chǎn)期、哺乳期的女職工的保護措施。

（四）甲方應當采取措施，做好預防，避免和減少工傷、職業(yè)危害。甲方應當公示參加工傷保險的有關(guān)情況。

六、勞動紀律：乙方要自覺遵守勞動法律、法規(guī)和甲方依法制定并告知的規(guī)章制度，服從甲方的管理、指揮。乙方有權(quán)拒絕違法、不道德或者損害乙方身心健康的工作。

七、解除、終止、續(xù)訂勞動合同：甲方、乙方不得隨意解除勞動合同，應依照法律、法規(guī)的規(guī)定解除勞動合同。勞動合同期限屆滿或者約定的終止條件出現(xiàn)，可終止勞動合同。甲乙雙方協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同。

八、勞動爭議處理：甲、乙雙方因履行本合同發(fā)生爭議，可先協(xié)商解決；不愿協(xié)商或者協(xié)商不成的，可以直接向當?shù)貏趧颖O(jiān)察部門投訴，也可自爭議發(fā)生之日起60日內(nèi)向甲方工商注冊地的勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

九、違反合同的責任及雙方需要約定的其他事項：_________。

十、本合同的條款與國家、省、市新頒布的法律、法規(guī)、規(guī)章不符的，按新的法律、法規(guī)、規(guī)章執(zhí)行。

本合同一式兩份，雙方各持一份，具有同等法律效力。

甲方（蓋章）：_________ 乙方（簽名）：_________

餐飲業(yè)勞動合同15

甲方__________________________________

經(jīng)營地址______________________________

乙方___________ 居民身份證號___________________

出生日期_____年_____月_____日

家庭住址_________________________________________

郵政編碼________________________

戶口所在地_____省(市)_____區(qū)(縣)______鄉(xiāng)鎮(zhèn)______村

根據(jù)《勞動法》和有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商一致，自愿簽訂本合同，共同遵守本合同所列條款。

第一條 本合同_____年_____月_____日生效，_____年_____月____日終止。

其中試用期至_____年_____月_____日止。

勞動合同期限在6個月以內(nèi)的，試用期不得超過15日;勞動合同期限在6個月以上1年以內(nèi)的，試用期不得超過30日;勞動合同期限在1年以上2年以內(nèi)的，試用期不得超過60日;勞動合同期限在2年以上的，試用期不得超過6個月。

第二條 乙方擔任________________________崗位(工種)工作。

乙方患有崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，應及時向甲方報告，并即時脫離工作崗位。

甲乙雙方對乙方崗位(工種)的其他約定_____________________ ___________________________________________________

第三條 甲方應在乙方上崗前對乙方進行職業(yè)安全衛(wèi)生，食品安全衛(wèi)生，服務規(guī)范，職業(yè)道德，職業(yè)技能，甲方規(guī)章制度方面的培訓。

第四條 甲方每年必須按國家規(guī)定組織對乙方進行健康檢查。

甲方按照國家勞動安全衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定為乙方提供必要的安全防護設施，發(fā)放必要的勞動保護用品。

第五條 甲方加強安全生產(chǎn)管理，建立，健全安全生產(chǎn)責任制度，完善安全生產(chǎn)經(jīng)營條件;健全內(nèi)部服務和食品質(zhì)量管理制度 ,嚴格實施崗位質(zhì)量規(guī)范，質(zhì)量責任以及相應的考核辦法。

乙方嚴格遵守甲方的各項規(guī)章制度，防止服務質(zhì)量 事故。

乙方違反服務規(guī)范，勞動紀律及甲方規(guī)章制度，出現(xiàn)服務質(zhì)量事故，甲方可以根據(jù)規(guī)章制度的規(guī)定進行處理。

第六條 甲方采用以下____形式向乙方支付工資：

(一)月工資____元，試用期間月工資____,甲方每月_____日前向乙方支付工資。

(二)日工資____元，試用期間日工資____,甲方向乙方支付工資的時間為每月______日

甲方由于經(jīng)營任務不足使乙方待崗的，甲方向乙方支付的生活費為 ___________元

雙方約定的工資不得低于北京市最低工資標準。

第七條 乙方每日工作時間不超過8小時，平均每周工作時間不超過40小時。甲方由于生產(chǎn)經(jīng)營需要，經(jīng)與工會和乙方協(xié)商后可以延長工作時間，一般每日不得超過1小時;因特殊原因需要延長工作時間的，在保障乙方身體健康的條件下延長工作時間每日不得超過3小時，但是每月不得超過36小時。

甲方因工作需要執(zhí)行特殊工時制度的，應事先報勞動行政部門批準。

甲方安排乙方加班或因為顧客服務的需要，乙方延長工作時間的，甲方應按國家規(guī)定向乙方支付加班加點工資。

第八條 甲方應按北京市規(guī)定為乙方辦理工傷，大病醫(yī)療社會保險。

第九條 乙方違反服務規(guī)范，質(zhì)量管理規(guī)定及操作規(guī)程等規(guī)章制度，應按甲方相應規(guī)定承擔責任。

第十條 乙方有下列情形之一，甲方可隨時解除本合同：

(一) 在試用期間被證明不符合錄用條件的;

(二) 有偷拿財物，賭博，吸毒，打架斗毆行為的;

(三)嚴重失職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;

(四)嚴重違反勞動紀律和甲方規(guī)章制度，符合甲方解除勞動合同條件的;

(五)嚴重違反服務規(guī)范，損害消費者合法權(quán)益的;

(六)私自向顧客出售違反法律法規(guī)禁止的食品飲料的;

(七)違反法律法規(guī)規(guī)定，被處罰拘留或勞動教養(yǎng)的;

(八)被依法追究刑事責任的。

第十一條 乙方患崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，在醫(yī)療期滿后未不符合國家和本市從事有關(guān)行業(yè)，工種崗位規(guī)定，甲方無法另行安排工作的，可以提前30日以書面形式通知乙方解除本合同，并向乙方支付經(jīng)濟補償金。

第十二條 乙方解除本合同，應當提前30日以書面形式通知甲方。乙方擅自離職，應當承擔對甲方造成的經(jīng)濟損失。

第十三條 乙方在履行勞動合同期間，因個人失職給甲方造成損失的，應當承擔賠償責任。

第十四條 甲乙雙方約定的其他事項____________________

________________________________________________

第十五條 雙方因履行本合同發(fā)生爭議，應當自勞動爭議發(fā)生之日起，60日內(nèi)向甲方所在區(qū)縣勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對仲裁裁決不服的，可自接到裁決書之日起15日內(nèi)向人民法院起訴。

第十六條 本合同未盡事宜或與國家，北京市規(guī)定相悖的，按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第十七條 本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

第十八條 本合同附件如下，與本合同具有同等法律效力。

甲方(公 章) 乙方(簽字或蓋章)

法定代表人或委托代理人

(簽字或蓋章)

簽訂日期： 年 月 日

第五篇：餐飲業(yè)規(guī)章制度

餐飲業(yè)衛(wèi)生管理及相應食品安全規(guī)章制度

場所環(huán)境衛(wèi)生檢查制度

第一條 制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計劃，將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。

第二條 衛(wèi)生管理人員負責各項衛(wèi)生管理制度的落實，每天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時指導改進，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。

第三條 各崗負責人應跟隨檢查、指導，嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣。

第四條 單位衛(wèi)生管理人員每周1-2次全面現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。

第五條 檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次提出仍未改進的，嚴格按有關(guān)規(guī)定處理。餐飲業(yè)衛(wèi)生管理檔案制度 ① 有專人負責、專人保管。② 檔案應每年進行一次整理。

③ 檔案內(nèi)容：衛(wèi)生申請基礎(chǔ)資料、衛(wèi)生機構(gòu)、各項制度、各種記錄、個人健康、衛(wèi)生知識培訓、索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗報告等。

食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購查驗管理

第一條 購進的任何食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品一律應當進行實地查驗。第二條 在購進食品時，應查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標準或規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復印件。

第三條 經(jīng)營包裝食品的，要對食品包裝標識進行查驗核對，主要查驗內(nèi)容包括：

1、查驗食品包裝是否有中文標明的商品名稱、生產(chǎn)廠家廠名、廠址；是否在包裝上顯著位置清晰標明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物（固形物）含量。特殊膳食用食品是否在顯著位置予以清晰標示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的。

2、是否標明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏說明、產(chǎn)品執(zhí)行標準、質(zhì)量等級。

3、對使用不當，容易造成損害及可能危及人身、財產(chǎn)安全的食品是否標警示標記或中文警示語。

4、經(jīng)感官鑒別是否存在已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的禁止使用。

5、食品是否符合產(chǎn)品說明書的質(zhì)量情況。

6、是否存在應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或者偽造檢驗、檢疫結(jié)果，或者檢驗、檢疫不合格的；

7、進口食品是否用中文標明的原產(chǎn)國國名或者地區(qū)名以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或者經(jīng)銷商名稱和地址的。

8、輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品是否在顯著位置予以清晰標示的。

第四條 法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的，必須查驗其有效檢驗檢疫證，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)或市場設立的檢測點檢測合格才能上市銷售。

第五條 應加強檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的，應及時予以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的食品，不得進入庫，并立即停止銷售，并進行無害化處理。

第六條 審查食品是否與其廣告宣傳相一致，是否存在有虛假和誤導宣傳的內(nèi)容。第七條 在進貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應拒絕進貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應及時報告當?shù)毓ど绦姓芾聿块T。

食品索證索票制度

第一條 索證索票制度是指為保證食品安全，在購進食品時，本單位員工必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。

第二條 與初次交易的供貨單位交易時，應索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，每年核對一次。第三條 在購進食品時，應當按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明食品符合質(zhì)量標準或上市規(guī)定，以及證明食品來源的票證：

1、食品質(zhì)量合格證明；

2、檢驗（檢疫）證明；

3、銷售票據(jù)；

4、有關(guān)質(zhì)量認證標志、商標和專利等證明；

5、強制性認證證書（國家強制認證的食品）；

6、進口食品代理商的營業(yè)執(zhí)照、代理資料、進口食品標簽審核證書、報關(guān)單、注冊證。第四條 下列食品進貨時必須按批次索取證明票證：

1、活禽類：檢疫合格證明、合法來源證明；

2、牲畜肉類：動物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗合格證明、進貨票據(jù)；

3、糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗合格證明、進貨票據(jù)。第五條 對獲得馳名商標、著名商標或者省級以上安全食品、無公害食品、綠色食品、有機食品、名牌產(chǎn)品稱號的優(yōu)質(zhì)食品，可憑以上稱號相應標識和憑證直接銷售，免予索取其他票證。

第六條 對實行購銷掛鉤的食品，可憑購銷掛鉤協(xié)議和供貨方的銷售憑證直接銷售，免予索取其他票證。

第七條 對索取的票證要建立檔案，并接受市場服務中心和有關(guān)行政執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。

食品質(zhì)量檢查制度

第一條 對所有進貨食品都要進行檢查，并定期對食品進行抽查檢查或檢測。第二條 對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的，過期、腐爛變質(zhì)的食品應及時予以處理，發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應及時報告當?shù)毓ど绦姓芾聿块T。

第三條 抽查檢查或檢測采取隨機抽樣的方式。抽樣時，應兩人以上相關(guān)人員在場，并填寫抽樣記錄單，并簽字、蓋章。

第四條 受測戶對檢測結(jié)果有異議的，可另取樣進行檢測或根據(jù)實際情況送法定檢驗機構(gòu)檢測。

第五條 食品質(zhì)量檢查應按規(guī)定的操作規(guī)則、工作規(guī)程進行操作，確保檢測公正、準確、有效。

餐飲設施設備運行、維護和衛(wèi)生管理制度

第一條、應建立加工操作設備及工具清潔制度，各崗位相關(guān)人員按規(guī)定開展清潔工作，使場所及其內(nèi)部各項設施隨時保持清潔。用于食品加工的設備及工具使用后應洗凈，接觸直接入口食品的還應進行消毒，清洗消毒時應注意防止污染食品、食品接觸面。

第二條、應建立加工經(jīng)營場所及設施維修保養(yǎng)制度，并按規(guī)定進行維護或檢修，以使其保持良好的運行狀態(tài)。

第三條、食品加工經(jīng)營場所內(nèi)不得存放與食品加工無關(guān)的物品，各項設施也不得用作與食品加工無關(guān)的用途。

第四條、采用化學消毒的設備及工具消毒后要徹底清洗。已清洗和消毒過的設備和工具，應在保潔設施內(nèi)定位存放，避免再次受到污染。

第五條、用于食品加工操作的設備及工具不得用作與食品加工無關(guān)的用途。

食品用具清洗消毒管理制度

第一條 食品用具、容器、包裝材料應符合有關(guān)衛(wèi)生標準，無毒無害，便于洗刷、消毒、保潔。

第二條 食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，運行過程要有序、保持清潔、無污垢、見本色。

第三條 食品用具要有專人保管、不混用不亂用。

第四條 食品冷藏、冷凍工具應每天保潔一次，每周洗刷、消毒一次，專人負責、專人管理。

第五條 食品用具清洗、消毒應定期檢查、不定期抽查，對不符合衛(wèi)生標準要求的用具及時更換。

從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理制度

第一條 食品從業(yè)人員每年必須按規(guī)定經(jīng)過健康檢查及衛(wèi)生知識培訓合格，同時取得健康體檢合格證及培訓合格證后，方可上崗工作。

凡患有：①傷寒；②痢疾；③病毒性肝炎；④活動性肺結(jié)核；⑤化膿性或滲出性皮膚病；⑥其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，必須立即調(diào)離食品工作崗位，在未徹底治愈前，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

第二條 從業(yè)人員必須認真學習有關(guān)法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識，掌握本崗位的衛(wèi)生技術(shù)要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，嚴格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程。

第三條 堅持科學的洗手習慣：操作前、便后以及從事與食品無關(guān)的其他活動后應洗手，先用消毒液消毒，后用流動水沖洗。

第四條 從業(yè)人員不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰，不得穿工作服入廁。

第五條 從業(yè)人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品衛(wèi)生的行為，不得直接抓取直接入口食品或用勺直接嘗味。操作用具用后不得隨處亂放。

第六條 從業(yè)人員要注意個人衛(wèi)生及形象，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)。

第七條 從業(yè)人員必須認真執(zhí)行各項衛(wèi)生管理制度。

第八條 從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應立即脫離崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。第九條 配備食品衛(wèi)生專（兼）職衛(wèi)生管理人員，負責日常衛(wèi)生檢查工作，實行責任制，將衛(wèi)生任務進行分解，具體責任到人。開展定期與不定期的衛(wèi)生檢查，對發(fā)現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)和個人做好記錄，并經(jīng)予相應的處理。

第十條 建立健全從業(yè)人員健康檔案。

從業(yè)人員培訓管理制度

第一條、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須在接受食品衛(wèi)生法規(guī)和食品衛(wèi)生知識的培訓并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。

第二條、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的培訓對象應包括食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的負責人、衛(wèi)生管理人員及一般食品從業(yè)人員。對經(jīng)過初訓的已在職的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員，兩年必須復訓一次。第三條、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的主管部門負責組織所屬食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人和衛(wèi)生管理人員的培訓工作：食品生產(chǎn)經(jīng)營個體戶由主管部門或行業(yè)組織會同食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)共同組織培訓工作。衛(wèi)生行政部門有責任協(xié)助食品生產(chǎn)經(jīng)營單位搞好培訓工作，并組織對生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人和衛(wèi)生管理人員的考試，對成績合格者，發(fā)給培訓合格證。

第四條、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必須有按規(guī)定經(jīng)過培訓并取得培訓合格證的負責人或衛(wèi)生管理人員方可申請開業(yè)。

加工操作管理制度

第一條、生產(chǎn)經(jīng)營者應按本規(guī)范有關(guān)要求,根據(jù)預防食物中毒的基本原則（餐飲業(yè)和集體用餐配送單位預防食物中毒的基本原則），制定相應的加工操作規(guī)程。

第二條、加工操作規(guī)程應包括對食品采購、運輸和貯存、粗加工、切配、烹調(diào)、涼菜配制、現(xiàn)榨果蔬汁及水果拼盤制作、點心加工、裱花操作、燒烤加工、生食海產(chǎn)品加工、備餐 4

及供餐、食品再加熱和工具、容器、餐飲具清洗、消毒、保潔、食品配送等各道操作工序的具體規(guī)定和詳細的操作方法與要求。

第三條、加工操作規(guī)程應具體規(guī)定標準的加工操作程序、加工操作過程關(guān)鍵項目控制標準和設備操作與維護標準，明確各工序、各崗位人員的要求及職責。

第四條、應教育培訓員工按照加工操作規(guī)程進行操作，使其符合加工操作、衛(wèi)生及品質(zhì)管理要求。

集體用餐配送單位、加工經(jīng)營場所面積2000㎡以上的餐館、就餐場所有300座位以上或單餐供應300 人以上的餐館、食堂及連鎖經(jīng)營的餐飲業(yè)經(jīng)營者宜建立和實施HACCP食品安全管理體系，制定HACCP計劃和執(zhí)行文件。

防塵、防鼠、防蟲害設施衛(wèi)生要求

第一條 食品處理區(qū)的門、窗應裝配嚴密，與外界直接相通的門和可開啟的窗應設有易于拆下清洗且不生銹的防蠅紗網(wǎng)或設置空氣幕，與外界直接相通的門和各類專間的門應能自動關(guān)閉。窗戶不宜設室內(nèi)窗臺，若有窗臺臺面應向內(nèi)側(cè)傾斜（傾斜度宜在45度以上）。第二條 加工經(jīng)營場所必要時可設置滅蠅設施。使用滅蠅燈的，應懸掛于距地面2m左右高度，且應與食品加工操作保持一定距離。

第三條 排水溝出口和排氣口應有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的金屬隔柵或網(wǎng)罩，以防鼠類侵入。

第四條 操作間及庫房門應設立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴密的防鼠板。第五條 發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其它有害害蟲應即時殺滅。

第六條 發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應即時投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進行封堵。

餐飲具清洗消毒保潔管理

第一條、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前必須洗凈、消毒，并放到保潔柜內(nèi)保潔。

第二條、餐飲具消毒可采用物理消毒、化學消毒。消毒必須按標準程序進行，確保消毒效果。

第三條、提倡使用蒸汽、煮沸、電子消毒柜等熱力消毒；使用化藥物消毒的，必須嚴格按照一刮、二洗、三消、四沖（清）、五保潔的程序進行。

第四條、不使用未經(jīng)批準的不符合衛(wèi)生要求的餐具洗滌劑，消毒劑。

第五條、洗炊餐用具的抹布必須與其他抹布分開認真做好抹布的清洗、消毒工作，防止二次污染。

第六條、要有完善可靠的消毒設施及消毒藥品和充足的餐具保潔框，定期對保潔柜進行清洗。

消費者投訴管理制度

第一條 為了構(gòu)筑入市商品質(zhì)量安全防線，保護消費者的合法權(quán)益，及時公正處理消費者投訴，特制定投訴處理制度。

第二條

本店特設立投訴處，在市消費者協(xié)會指導下開展工作。具體工作由本店質(zhì)檢員負責承擔。

第三條 質(zhì)檢員負責消費者投訴接待、記錄、調(diào)查、處理、反饋等投訴事宜。

第四條 要認真作好投訴記錄，并開展調(diào)查工作，及時向店主匯報情況，主動處理投訴事件。

第五條 對于消費者投訴應登記投訴者的姓名、性別、年齡、職業(yè)、單位名稱、聯(lián)系方式、投訴事件等一切與投訴事件有關(guān)的資料。

第六條 對于投訴事件，質(zhì)檢員能自行處理的，要及時處理并予以答復，不能處理的，要及時向店主請示，在做出處理意見后再作處理。

第七條 對投訴者的書面答復應載明下列事項：

1、被投訴事由；

2、調(diào)查核實過程；

3、基本事由及證據(jù)；

4、責任及處理意見。

第八條 消費者投訴處理情況要定期向工商部門報告。

第九條 消費者直接投訴到市消費者協(xié)會的，質(zhì)檢員應積極配合市消協(xié)妥善處理，不留后患。

過期食品和感官異常食品處理制度

1．餐飲單位在采購過程中，實行專人向定點經(jīng)銷商采購，進貨后仔細檢查，防止采購過期食品、包裝破裂及感官異常食品進入廚房。

2．庫管員在儲存過正中，要防止儲存不當，造成食品過期、包裝破裂或感官異常，要及時下架、登記待處理。

3.操作人員在加工過程中，在加工前一定要再一次對待加工食品進行檢查，發(fā)現(xiàn)過期食品、包裝破裂或感官異常食品要及時銷毀、杜絕使用。

食物中毒責任追究制度

1、餐飲單位食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡：食品衛(wèi)生管理負責人為相應的責任人；食品衛(wèi)生安全操作人為廚師長。

2、若發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故后應當及時向所在地人民政府食品藥品監(jiān)管部門報告發(fā)生食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容。

3、發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故應當采取下列相應措施： a)立即停止食品的生產(chǎn)加工活動，并向市疾控中心報告。b)協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人。

c)保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場。d)配合食品藥品監(jiān)管部門進行調(diào)查，按食品藥品監(jiān)管部門的要求提供有關(guān)材料和樣品。e)落實食品藥品監(jiān)管部門要求采取的其它措施。

4、若發(fā)生食物中毒事故，根據(jù)事故原因追究相關(guān)人員責任。

餐廚廢棄物和廢棄油脂處置管理制度

為履行好食品安全第一責任人的法定義務，防止“地溝油’’流入食品生產(chǎn)經(jīng)營和使用環(huán)節(jié)，保障人民群眾食品安全和身體健康，建立以下制度：

一、餐廚廢棄物和廢棄油脂應設專人負責管理。

二、餐廚廢棄物和廢棄油脂應有專門標有“餐廚廢棄物或廢棄油脂"字樣的密閉容器存放，集中處理。

三、餐廚廢棄物和廢棄油脂只能銷售給有資質(zhì)餐廚廢棄物和廢棄油脂加工單位，做到日產(chǎn)日清，不得銷售給其他單位和個人。

四、處理餐廚廢棄物和廢棄油脂要建立檔案，詳細記錄銷售時間、種類、數(shù)量、收購單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等，并長期保存。

五、不得隨便處理餐廚廢棄物和廢棄油脂。涼菜間（冷葷間、熟食間）衛(wèi)生制度

① 做到專間、專人、專用工具、案板、容器、抹布、衡器。

② 室內(nèi)做到無蠅，并配有流水洗手、消毒、腳踏式污物容器、紫外線殺菌燈、冷藏等設施。

③ 刀板、容器、衡器每次使用前進行清潔消毒，班前紫外線燈照射30分鐘，進行空氣消毒。

④ 使用食品包裝材料符合衛(wèi)生要求。

⑤ 工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，保持個人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。

⑥ 熟食勤作、勤銷，做到當天制作，當天銷售，過夜隔夜食品回鍋加熱銷售，不出售變質(zhì)食品。

⑦ 非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在涼菜(熟食)間存放。初（粗）加工間衛(wèi)生制度

① 有專用加工場地和食品驗收人員，腐敗變質(zhì)原料不加工使用。

② 清洗池做到葷、素分開；上下水通暢，設有能盛裝一個班產(chǎn)垃圾的密封容器。③ 加工后食品原料要放入清潔容器內(nèi)(肉禽、魚類要用不透水容器)，不落地，有保潔、保鮮設施。

④ 加工肉類、水產(chǎn)品、蔬菜的操作臺要分開使用，并有明顯標志。⑤ 工作人員穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。⑥ 防塵防蠅設施齊全，運轉(zhuǎn)正常。

烹調(diào)加工衛(wèi)生制度

① 不選用、不切配、不烹調(diào)、不出售腐敗、變質(zhì)、有毒有害的食品。② 塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生。③ 隔夜、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應。④ 炒菜、燒煮食品勤翻動。

⑤ 刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒；不用勺品味；食品容器不落地存放。⑥ 制作點心用原料要以銷定量，制作時使用色素、香精等食品添加劑，嚴格執(zhí)行國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》。

⑦ 工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。⑧ 操作人員應注意個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長發(fā)指甲，不蓄長發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等。

⑨ 具備能盛放一個餐次的密閉垃圾容器，并做到班產(chǎn)班清。食品粗加工衛(wèi)生制度

① 所有原輔料投產(chǎn)前必須經(jīng)過檢驗，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。

② 擇洗、切配、解凍、加工工藝流程必須合理，各工序必須嚴格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進行操作，確保食品不受污染。

③ 包裝食品使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。④ 加工用工具、容器、設備必須經(jīng)常清洗，保持清潔，直接接觸食品的加工用具、容器必須消毒。

⑤ 工作人員穿戴整潔工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。⑥ 加工所防塵、防蠅設施齊全并正常使用。

食品倉庫衛(wèi)生管理制度

① 食品倉庫實行專用并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施，并運轉(zhuǎn)正常。

② 食品應分類，分架，隔墻離地存放，各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。

③ 建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

④ 食品成品、半成品及食品原料應分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放。⑤ 食品倉庫應經(jīng)常開窗通風，定期清掃，保持干燥和整潔。⑥ 工作人員應穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。裱花制作衛(wèi)生管理制度

①．進入裱花間必須更衣、洗手消毒。

②．裱花用食品添加劑必須是允許使用的品種，并在允許使用量范圍內(nèi)使用，不能亂加。③．要定時進行空氣消毒，保持室內(nèi)清潔狀態(tài)。④．專用裱花工具要定時清潔消毒，防止污染。

⑤．加工人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，定時洗手消毒，保持個人衛(wèi)生。不允許戴手飾及染指甲等。

⑥．放蠅、防塵、防鼠等衛(wèi)生設施要齊備。⑦．要定時整理室內(nèi)衛(wèi)生。

燒烤制作衛(wèi)生管理制度

①．場所必須按宰殺→粗加工→腌制→燒烤鹵肉間→晾涼分設場所（間）。②．所用畜禽肉類必須經(jīng)過獸醫(yī)檢疫合格方可使用。

③．燒烤鹵制肉類食品嚴禁使用亞硝酸鹽，使用其他食品添加劑要經(jīng)監(jiān)督機構(gòu)允許方可使用。

④．制作間必須設洗手消毒水池及設施。

⑤．切配燒烤鹵制熟食品間要設紫外線消毒燈，定時對案板及空間進行消毒處理。⑥．切配燒烤鹵制熟食品要專人負責，專用工具，防止生熟交叉污染。⑦．放蠅、防塵、防鼠、防腐衛(wèi)生設施要完備。

⑧．從業(yè)人員必須穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，保持個人衛(wèi)生。

面食制作衛(wèi)生管理制度

①．米面及其他雜糧必須有衛(wèi)生檢驗合格證明。②．用發(fā)酵劑、食用堿等添加劑必須有索證。③．面食間清洗水池葷、素分開，并有明顯標志。④．面食間案板必須葷、素分開使用，并有標志。⑤．必須有盛放肉（餡）等專用冰箱。⑥．室內(nèi)做到放蠅、防塵、防鼠。

⑦．加工人員穿戴整潔工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，不準戴戒指、手鏈、涂指甲等。⑧．有室內(nèi)衛(wèi)生定時清掃制度。

食品采購、驗收衛(wèi)生制度

① 采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，不采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標準要求的食品。

② 采購肉類食品必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格。

③ 采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品，應向供方索取本批次的衛(wèi)生檢驗合格證或檢驗單；采購進口食品必須有中文標識。

④ 采購定型包裝食品，商標上應有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容。

⑤ 運輸車輛和容器應專用，嚴禁與其他非食品混裝、混運。

⑥ 食品采購入庫前應由庫管人員進行驗收，合格者入庫儲存，不合格者退回。

餐飲服務單位從業(yè)人員“五病”調(diào)離制度

1、餐飲服務單位從業(yè)人員必須按規(guī)定定期進行健康體檢；

2、新參加餐飲服務單位工作和臨時參加工作的從業(yè)人員必須進行健康檢查，檢查合格取得健康證明后方可參加工作；

3、從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎）、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，必須調(diào)整到不影響食品安全的工作崗位；

4、餐飲服務單位從業(yè)人員調(diào)離人員健康情況必須全程監(jiān)護，了解病情狀況；

5、向食品藥品監(jiān)督管理部門及時通報餐飲服務單位從業(yè)人員調(diào)離人員基本情況；

6、建立健全餐飲服務單位從業(yè)人員檔案、調(diào)離人員健康檔案；

7、餐飲服務單位對從業(yè)人員健康檔案管理做到專人負責，統(tǒng)一管理。