第一篇：浙江省人民政府關于開展全省食品安全大整治百日行動的通知

浙江省人民政府關于開展全省食品安全

大整治百日行動的通知

浙政發明電﹝2012﹞173號

各市、縣（市、區）人民政府，省政府直屬各單位：

2012年4月底省政府部署開展了全省食品藥品安全隱患大排查、大清理工作。各地、各有關部門積極行動，周密組織，排查出了一批系統性食品安全隱患，并著手開展治理。為切實解決食品安全領域突出問題，顯著提升全省食品安全水平，根據《國務院關于加強食品安全工作的決定》（國發﹝2012﹞20號）和省第十三次黨代會精神，省政府決定，在前期工作的基礎上，于7月15日至10月25日在全省范圍內開展食品安全大整治百日行動（以下簡稱百日行動）。現將有關事項通知如下：

一、提高認識，切實加強組織領導。食品安全是重大的民生問題，直接關系人民群眾身體健康和生命安全，關系經濟健康發展和社會和諧穩定。國務院《關于加強食品安全工作的決定》首次明確將食品安全納入地方政府年度績效考核，將考核結果作為地方領導班子和領導干部綜合考核評價的重要內容，并作出了在評優創建活動中實行一票否決的規定。各級政府抓好食品安全監管工作的責任重于泰山。這次百日行動既是提升我省食品安全水平的重大舉措，也是改善經濟社會發展環境的重要手段。各地、各有關部門要從維護人民群眾根本利益出發，以高度負責的態度，把百日行動作為當前的一項重要工作，主要領導要親自抓，分管領導具體抓。省政府成立由常務副省長擔任組長、相關副省長任副組長的百日行動領導小組，辦公室設在省食安辦。各級政府都

要成立由主要領導擔任組長的百日行動領導機構，建立相應工作班子和工作推進機制，安排必要的工作經費，切實加強統一領導和組織協調。

二、理清思路，明確工作目標和要求。百日行動要堅持統一協調與分工負責相結合、集中治理整頓與嚴格日常監管相結合、加強政府監管與落實企業主體責任相結合、執法監督與社會監督相結合。要按照“檢查排查要嚴密、專項整治要嚴格、處理打擊要嚴厲”的要求，營造強大聲勢，解決突出問題，確保百日行動取得實效。要邊整治、邊總結、邊探索，創新管理體制和執法手段，建立完善長效監管機制，變被動應對為主動出擊，努力形成黨委政府高度重視、相關部門齊抓共管、行業企業誠信自律、社會公眾廣泛參與的工作格局。通過典型示范一批、取締打擊一批、整頓規范一批，使食品安全突出問題得到基本控制，食品安全形勢明顯好轉。

三、全面整治，重點解決突出問題。各地、各有關部門要統籌兼顧，既要全面發動，督促各食品生產經營單位徹底排查隱患和問題，做到排查不留死角、整治不留后患；又要重點檢查事故頻發、隱患突出、食品安全形勢嚴峻的地區、行業和企業，落實食品安全管理制度。在做好食用農產品、食品生產、食品流通、餐飲服務等環節日常監管基礎上，根據排查清理結果，重點針對非法添加工業染料、非法添加孔雀石綠、非法使用工業硫磺、工業明膠冒充食用明膠、病死豬等肉品質量安全、劣質食用油、問題豆芽菜、濫用果蔬保鮮劑、濫用含鋁膨松劑、鮮筍農藥殘留、茶葉質量安全、校園周邊食品安全、網售食品安全等13個突出問題進行整治。

四、上下聯動，層層落實工作責任。要按照地方政府負

總責的要求，進一步強化屬地管理，一級抓一級，層層抓落實。要強化鄉鎮政府和街道辦事處的食品安全管理責任，充分利用基層社會管理綜合治理平臺，實行網格化管理，分片包干，責任到人，將各類風險隱患消除在萌芽階段，將問題解決在基層。省級有關部門要各司其職，舉全系統之力，集中力量推進百日行動各項任務。各地、各有關部門要加強協作、相互補臺、相互銜接，構筑縱向到底、橫向到邊的監管網絡，真正做到一抓到底、不留空隙。各市、縣（市、區）政府和省級有關部門都要根據本通知要求，抓緊制訂具體實施方案，全面部署百日行動。

五、督促引導，狠抓企業主體責任落實。企業是食品安全第一責任人，企業法定代表人或主要負責人對食品安全負首要責任，企業質量安全主管人員負直接責任。為督促企業落實主體責任，各地要開展“三個一”活動，對每家企業負責人培訓一次、約談一次、簽訂一份承諾書；對食品企業的從業人員集中開展食品安全法律法規、安全知識培訓和道德誠信教育，將食品安全主體責任告知每位員工。食品生產經營企業要加強全員、全過程的食品安全管理，規模以上食品生產經營企業必須全部建立食品安全管理機構。建立“紅黑榜”制度，支持保護誠信守法企業和龍頭企業，堅決關停一批失信違法企業，禁止嚴重違法企業的負責人再從事食品行業。行業協會要發揮自律作用，引導企業規范守信經營。

六、廣泛發動，建立群防群控機制。大力宣傳和推行食品安全有獎舉報制度，加大獎勵力度，及時兌現獎勵資金；暢通投訴舉報渠道，將有獎舉報制度以通告形式張貼到每個村、每個社區、每個企業、每個車間，廣泛發動群眾、知情人員積極舉報。充分發揮群眾監督員的作用，擴大隊伍，加

強培訓，提高監督效率。支持新聞媒體積極開展輿論監督，客觀及時、實事求是報道食品安全問題。積極動員社會各方力量參與食品安全監管，形成群防群控的強大社會合力，掀起一場食品安全的“全民戰爭”，使不法企業、不法商販成為“過街老鼠，人人喊打”。

七、重拳出擊，嚴懲各類違法犯罪行為。用重典、出重拳，綜合運用行政、法律、經濟、輿論等多種手段，以“快刀利劍”依法嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，守住不發生區域性、系統性食品安全風險的底線。凡發生在我省的食品安全違法犯罪案件，各級行政執法部門和司法機關要堅決依法予以懲處。強化行政執法和刑事司法的銜接，對涉嫌犯罪的案件，要及時移送立案，嚴禁以罰代刑，確保對犯罪分子的刑事責任追究到位。百日行動期間，各級公安機關要集中警力查辦食品領域違法犯罪案件，對重點案件實行掛牌督辦。依法從重、從嚴、從快查處案件，震懾違法犯罪分子，向公眾展示黨和政府維護食品安全、嚴厲懲處違法犯罪行為的決心。

八、加強宣傳，形成良好輿論氛圍。各地要將宣傳教育作為百日行動的重要內容，充分利用廣播、電視、報紙等傳統媒體和互聯網、微博等新興媒體，加大對百日行動的宣傳報道，大力宣傳在食品安全領域弘揚“務實、守信、崇學、向善”為內涵的當代浙江人共同價值觀。宣傳部門要制訂百日行動宣傳方案，主動組織記者進村入企，到食品生產經營一線，報道工作進展，宣傳正面典型，反映存在問題。各地主流媒體要開辟專欄、開展專題報道，在百日行動期間保持足夠的宣傳強度和頻度，營造濃厚的輿論氛圍。各地、各有關部門要加強輿情監測，及時回應社會關切。加強信息報送，各市政府、省級有關部門每周向省食品安全辦報送信息，大案要案線索、查處的典型案件要隨時報送。通過進農村、進社區、進企業、進學校、進機關等活動，普及食品安全法律法規及食品安全知識，提高公眾食品安全意識和科學素養。

九、強化督查，嚴格責任追究。建立健全百日行動督查考評機制。省食安辦要會同省級有關部門加強對百日行動的監督指導，對發現的問題及時督促解決。對各地百日行動進展情況，省政府將適時組織督查。發生重大食品安全事故的地方，在文明城市、平安浙江、衛生城市等考核中實行一票否決。完善食品安全責任追究制，加大行政問責力度，對失職、瀆職行為要依法依紀追究責任。各地、各有關部門要切實轉變工作作風，真抓實干，確保整治工作不流于形式，不走過場，不留死角。對在百日行動中取得顯著成績的單位和個人，要給予表彰。

浙江省人民政府

2012年7月13日（此件公開發布）

抄送：省委各部門，省人大常委會、省政協辦公廳，省軍區，省法院，省檢察院。

浙江省人民政府辦公廳

2012年7月13日印發

第二篇：食品安全專項整治百日行動.

***小學“食品安全專項整治 百日行動”實施方案

一、整治目標

推進學校食品安全工作,夯實工作基礎,提高監管效能,排查和整改食品安全隱患,落實食品安全管理責任和各項規章制度,規范操作流程。

建立健全食品安全監管長效機制,嚴防食物中毒或食源性疾病發生,切實保障師生的身體健康和生命安全,維護學校正常的教育教學秩序和社會穩定。

二、工作措施

(一加強領導,明確責任。

為了使“食品安全專項整治百日行動”做到分工明確,責任落實,學校成立“食品安全專項整治百日行動”領導小組。

組長: 副組長: 成員:(二宣傳教育,增強意識。

一是將《食品安全法》的宣傳教育納入學校安全教育的重要組成部分,在全體學生和教職員工中深入開展各種宣傳教育和培訓活動,增強師生的食品安全意識,提高食品安全防范能力水平;二是每周進行一次食品從業人員培訓會,學習《食品安全法》等法律法規、食堂管理制度及食品加工操作流程,做到嚴格按管理要求

進行食品加工,確保食品安全。

(三參加研討,隱患排查。

一是分管安全領導、食堂管理人員每月按時、認真參加區點“食品安全聯組研討會”,交流學校食品安全管理方法,借鑒兄弟學校的工作經驗,使學校食品安全工作更上一個新的臺階;二是學校每周至少開展一次食品安全隱患排查,檢查內容:①是否完善了食堂各種管理制度并落實了責任;②食堂大宗食品原材料(營養改善計劃食品的驗收、索證、臺賬、自查記錄是否完備;③食品從業人員是否持有效證件(健康證上崗,個人衛生狀況是否良好,加工流程是否規范,食堂內外環境及餐飲用具是否清洗消毒并規范建立臺賬;④學校領導、食堂管理人員是否對食品從業人員進行培訓、教育;⑤管網水是否有合格有效的檢驗報告;⑥主副食庫房(營養改善計劃食品是否分類存放、離地隔墻等,通風設備是否正常運轉、臺賬是否規范記錄。通過檢查,及時發現安全隱患,及時整改到位,確保食品安全。

(四密切配合,嚴厲打擊

學校認真履行監督、舉報職責,及時向鎮政府、派出所匯報,與縣級相關職能部門密切配合,嚴厲打擊校門前及周邊各種小攤、小販流動經營假冒、偽劣,有毒、有害,過期變質、“三無”等問題食品,確保學校及周邊食品安全工作能落實到位,取得實效。

三、實施步驟

“食品安全專項整治行動”從8月起至10月底結束,分三個階 段進行。

第一階段為宣傳動員部署階段(8月。進行專項整治行動的宣傳動員、部署安排,讓教職員工、學生明白開展專項整治行動的重要意義,增強他們的食品安全意識,讓學校及周邊食品安全專項整治行動深入人心,養成良好的飲食生活習慣,自覺抵制假冒偽劣食品和不潔食品的侵襲。

第二階段為組織實施階段(9月1日至9月30日,開展食品安全風險隱患排查,對突出問題和薄弱環節,采取科學合理的有效措施,開展專項整治工作。

第三階段為檢查驗收階段(10月1日—10月31日,學校接受縣教育局開展的“食品安全專項整治百日行動”檢查驗收。

2013年8月

第三篇：2013食品安全整治百日行動總結

黃嶺食府一食堂

關于開展2013年食品安全專項整治“百日行動”的工 作 總 結

根據四川省教育廳《關于印發〈四川省教育系統2013年食品安全專項整治“百日行動”實施方案〉的通知》（川教函〔2013〕135號）的相關要求，黃嶺食府一食堂不斷完善措施、加強監管、全面整改、確保落實，食品安全大整治行動成效明顯。現將主要工作總結如下：

一、加強宣傳，提高食品安全意識

食品安全直接關系到用餐師生的身體健康和生命安全，關系到學校教學工作的正常開展和校區的和諧穩定。自接到《通知》后，黃嶺食府一食堂高度重視，周密部署，確保落實。一是結合實際，成立了“百日行動”工作領導小組，為順利開展此項工作提供組織保障；二是加強宣傳，明確任務，落實責任。在第一時間組織召開了員工大會，傳達貫徹文件精神，按照不同階段的工作要求對任務進行分解落實，并在食堂內部張貼食品安全制度和食品安全操作流程，為開展“百日行動”營造濃厚氛圍；三是加強督查，嚴格考核。按照《通知》要求，分階段制定工作措施，嚴格現場監督。

二、全面自查，認真整改突出問題

在自查自糾階段，各班組認真對照是否嚴格按照食堂所制訂的《食品安全管理制度》和操作流程進行生產，在食品加工過程中是否存在貪圖省事、簡化操作流程的做法，是否存在食品安全意識淡薄、安全責任心不強、對食品安全事故抱有僥幸心理等方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環節，認真加以整改。

三、加強監管，防范食品安全隱患

我們將食品安全管理工作作為日常首要工作來抓，定期和不定期地組織“百日行動”領導小組成員對重點崗位、重點區域和重點環節的安全隱患進行摸排，從食品安全管理、基礎衛生、健康證明、索證索票、進貨渠道、加工制作流程、清洗消毒、食品添加劑和食品安全設備等方面進行全面管控，查漏補缺，對查出的隱患和問題不回避、不掩飾、不護短，嚴格把關，及時整改，做到防患于未然。

四、多管齊下，完善管理薄弱環節

通過全面自查，我們把食品留樣、貨物進出、食品安全設備和基礎衛生作為重點監督和檢查對象，有的放矢地制訂整改措施，取得了滿意的效果；針對工作區重疊，責任不明晰的狀況，我們采取了“塊狀式”管理模式，將全食堂所有工作區域劃分成若干小塊，每一個小塊明確人員、落實責任，不僅減少了推諉扯皮的現象，而且食堂的安全和衛生狀況得到了根本性的改觀；我們專門建立了“黃嶺食府一食堂”QQ群，便于聽取用餐師生對我們安全、衛生工作的意見和建議；同時在食堂大廳每個卡機位上張貼了精心設計制作的投訴卡，便于接受用餐師生的監督，為我們加強管理、改進工作提供了努力方向。

總之，在這次食品安全專項整治“百日行動”中，黃嶺食府一食堂全體員工思想高度統一，行動高度一致，問題整改到位，行動富有成效。同時我們也認識到：食品安全工作是一個長期性、復雜性、系統

2性工作，在今后的工作中，我們將繼續遵守食品安全相關法律、法規的要求，不斷完善措施、健全制度，將食品安全衛生工作一抓到底，我們有信心和決心切實搞好食堂食品安全工作。

黃嶺食府一食堂

2013年6月28日3

第四篇：食品安全大整治百日行動總結

xx小學食品安全大整治百日行動總結

根據《浙江省教育廳關于印發浙江省學校食品安全大整治百日行動實施方案的通知》、《永康市食品安全大整治百日行動方案》要求，我校進行了食品安全大整治百日行動，現總結如下：

一、工作要求

1、提高認識，加強領導。從保障師生生命健康安全的高度出發，充分認識學校食品安全工作所面臨的嚴峻形勢，高度重視百日行動工作。為加強對這項工作的組織領導，學校按照上級要求成立了相應的領導小組和工作機構，制定工作方案，明確工作重點，層層推進。

2、明確目標，落實責任。按照“各部門各負其責，校長是第一責任人”的要求，開好動員會，抓好對學校食品安全管理責任的落實，將整治工作責任落實到學校食堂每一名從業人員，每一個工作環節，達到學校食堂安全整治目標。

3、密切協作，集中整治。牢固樹立大局意識，圍繞食品安全大整治百日行動實施方案確定的目標和重點，加強部門聯系，結合新學期開學檢查，對學校食品安全進行全面檢查，對發現的問題及時整治。

4、強化督查，切實整改。落實百日整治責任，強化對學校食品安全整治工作的監督檢查。加大對學校食物中毒事故和突發事件的防控力度。對整治工作中發現的隱患，立即進行整改；一時難以整改的，明確整改期限和責任人，并做好整改情況的跟蹤督查。

二、具體工作

1．對學校食堂衛生許可證、從業人員健康證進行全面監督檢查。

2．強化食堂原料進貨溯源制度，對學校食堂進貨臺帳和索證索票等情況進行監督檢查。

3．對學校食堂食品添加劑使用管理情況進行檢查。

4．加強對餐飲服務從業人員培訓、持證上崗檢查。

5．結合秋季開學前后工作準備，認真開展學校食品安全自查自糾活動，摸清底數及存在的問題，開展綜合治理活動。

6．開學后對所有師生進行了一次飲食健康安全知識宣傳教育活動，通過學校班隊活動、板報宣傳欄及廣播等，大力宣傳食品安全百日行動，教育學生健康飲食。

三、整治效果

通過食品安全大整治百日行動，進一步落實了學校食品安全主體責任，使學校餐飲服務從業者的食品安全意識、法制意識和誠信意識顯著提升，學校食堂食品及原料進貨查驗、索證索票等管理制度得到全面落實，學校食堂食品安全管理水平得到明顯提高。師生食品安全健康教育普遍增強，全體師生食品安全意識明顯提高。

xx小學

2012年10月

第五篇：食品安全專項整治百日行動

食品安全專項整治百日行動序幕的拉開

2013年12月11日，公共衛生監督二科參加了由食品安全委員會在廣場組織的食品安全專項整治百日行動啟動儀式，由此拉開了我旗食品安全專項整治的序幕。參加此次行動的有衛生監督所，食品藥品監督管理局，工商局，質量技術監督局等單位。

民以食為天，食以安為先。現階段，我旗主要面臨的食品安全問題有食品安全水平與老百姓日益增長的食品安全期望還有較大差距，“生產黑窩點”、“銷售黑窩點”、沒有批準文號的“黑產品”等還沒得到有效懲治；食品行業的市場約束機制和行業自律機制尚不健全，企業主體責任意識不強，部分食品生產經營者不講誠信、道德缺失等問題比較嚴重，甚至一些生產經營者對食品添加工業染料、濫用添加劑等非法行為當作行業“潛規則”；食品安全監管投入遠遠不適應現實需要，職能部門監管人員不足。

食品安全是關系人民群眾生命健康安全的大事。我旗政府及有關部門把科學執法、依法辦事與嚴格監管結合起來，千方百計抓實抓好這項民生工程。我們公共衛生監督二科會積極配合此次專項整治活動，對餐飲場所和食品流通場所重點整治，排除各種食品衛生安全隱患問題，對重點經營場所開展突擊檢查行動，依法嚴厲查處各種食品隱患的企業及相關人員責任；并圍繞宣傳《公共場所衛生管理條例實施細則》，引導全社會提高食品安全責任意識。