第一篇：托口鎮中心幼兒園管理制度

托口中心幼兒園管理制度

幼師工作職責

一、安排好全班教學和工作計劃，完成班級各項工作任務，并寫好學期工作總結．

二、抓好幼兒思想品德教育，每學期至少應家訪一次。

三、要認真選好教材，備好課，上好課。

四、積極開動腦筋，自制教具。

五、早晨上班，擦好桌面及幼兒能接觸到的部位,做好迎接幼兒的準備工作，按時上課。

六、注意幼兒的情緒，冷熱及時增添衣服，生病要立即送醫院或通知家長，按時讓幼兒服藥。

七、組織好幼兒吃飯，讓幼兒安靜愉快就餐，教育幼兒不挑食，不掉飯粒。

八、值好班，注意幼兒的午睡姿勢，蓋好被子，午睡時保持安靜，保證時間，按時起床，指導和幫助幼兒穿好衣服。

九、注意幼兒安全，家長來接幼兒時，要簡單介紹幼兒的當天情況。

十、搞好教室、寢室的衛生。保持室內通風、清潔整齊。每月把被子、枕頭整理出來清洗。

十一、幼兒大小便時弄臟的衣褲要及時清洗干凈交給家長。

幼兒人身安全措施

一、各班老師一定要抓好各班的安全工作，上、下課時老師要隨時隨地的注意幼兒的活動，以免幼兒走失。

二、早操之后，老師要馬上將自班的幼兒安排在座位上，立即清點人數，以免有幼兒走失。

三、老師對幼兒要有親切感，不得有粗暴的行為，以免出現意外事故。

四、各班建立一本安全記錄，如出現重大事故，追究當事老師責任。

五、環境、房屋、用具、玩具、電器等具安全性。

六、藥品及消毒物有保健人員專人管理，不得放在班內。

七、不隨意讓幼兒跑到廚房和大門口去，如到大操場上活動，必須關好鐵門，以免幼兒走失。

八、如有幼兒摔倒，造成輕微傷，要及時處理。

九、幼兒園要備有常用的外用藥，如紅花油、酒精、紅藥水等。

交通安全制度

一、各班老師要做到不能讓幼兒獨自回家，要求幼兒家長親自接送。

二、老師必須熟悉每位家長，不能讓不認識的人把幼兒接走，如家長有事，托別人來接必須用電話與家長聯系好，情況屬實，才能讓他人接走。

三、為了確保安全，各班老師要做到不能讓十六周歲以下的小孩子將幼兒接走。

四、各班老師平時通過故事、兒歌、游戲的形式讓幼兒了解基本的交通規則。

幼兒園家長聯系制度

一、接受新生的教師，在幼兒入園前應進行家訪；各班教師每學期根據情況進行家訪；對缺勤一周以上的幼兒必須進行家訪。

二、教師平時通過班工作手冊、家長聯系本及時與家長溝通信息，雙方共同配合，進行教育；期末與保育人員共同填寫幼兒發展情況報告單，向家長報告幼兒在園各方面情況。

三、在家長接送幼兒時，隨時與家長聯系，爭取家長的了解、支持與配合。

四、每學期至少召開全園家長會或班家長會一次。

五、每學期各班可結合家長會向家長開放活動半日，使家長了解幼兒園工作及自己孩子各方面的表現。

六、開辦家長學校，向家長介紹科學育兒知識。

七、建立家長園地，向家長宣傳有關教育和衛生保健知識。

八、邀請家長代表參加園務委員會等。

九、設園長接待家長日和家長意見箱，廣泛聽取家長意見。

消防安全制度

一、及時檢查安全隱患，更換老化電線，消除安全隱患。

二、經常組織教職工學習消防知識，參加消防安全知識培訓，增強消防安全意識。

三、不定期向幼兒傳授簡單、基礎的消防安全知識。

四、及時更換破舊的消防器材。

五、注意廚房用火的安全管理工作。

六、節假日實行人員值班制度。

七、實行專人專項管理制度。

業務檔案制度

一、為全園教師建立個人業務檔案。

二、業務檔案內容要有能反映教師業務水平的材料。具體內容如下：

1.教師業務檔案表 2.專題研究總結 3.論文

4.在報刊雜志上發表的文章 5.本人工作質量考核記錄 6.優秀觀摩活動計劃 7.其他材料

三、教師業務檔案由副園長或保教主任負責收集材料、填寫業務檔案表。

四、教師業務檔案由資料員保管。

五、凡借閱教師業務檔案材料，須經園長批準，到檔案室辦理借閱手續方可借出。

工作質量評價考核制度

一、凡本園工作人員都必須按時接受工作質量的評價考核。

二、幼兒園成立工作質量考核領導小組。由園長擔任組長，分管保教工作的副園長為副組，各組組長參加。

考核領導小組的職責是： 1.擬定考核內容及評價標準 2.確定考核方法 3.定考核時間 4.研究獎懲辦法 5.寫考核總結

6.根據考核中發現的情況提出改進、提高工作的意見和建議。

三、考核內容包括：出勤情況、工作態度、履行本崗職責情況、工作效果等。由考核領導小組根據不同時期的要求及各崗工作范圍擬定詳細考核提綱。

四、每學期考核一次。

五、考核結果填入業務檔案。考核結果作為全體教職工晉級、職稱評定、評優評先及選送外出學習的重要參考資料。

教育評價制度

一、為全面提高教育質量，幼兒園逐步開展對教育工作的全面評價工作。

二、成立教育質量評價小組，由主管教育工作的園長擔任組長，教研組長及教師代表、保育員代表參加。

三、教育質量評價小組在全面教育質量評價的基礎上參考本園每個學期教育工作重點，研究確定評價的內容，制訂評價標準，確定評價的方法及時間，并將評價后的材料進行分析，做出評價總結報告，提出本園改進教育工作的意見及建議。

四、每學期末開展評價活動。

五、教育質量結果與獎懲制度掛勾。

六、每學期教育質量評價總結應作為下階段制訂教育工作計劃的重要參考資料。

幼兒發展情況報告制度

一、各班教師要重視本班幼兒發展情況。接新入園的幼兒、制訂教育目標及各項教育工作計劃之前，都必須充分了解幼兒發展情況。

二、必須在本班兩名教師充分研究的基礎上，寫出本班幼兒發展情況報告。報告可由兩名教師輪流執筆。

三、幼兒發展情況報告是對幼兒群體的分析評價。關于幼兒個案觀察記錄可根據報告內容的需要附在報告后面。

四、報告的項目、內容、格式，要根據本園教育目標的內容定，如有特殊要求，于學期初布置教育工作計劃時通知。

五、報告中必須體現以下內容： 1.教師接班時幼兒發展水平2.寫報告時幼兒的狀況 3.分析變化的原因 4.提出下階段改進的措施

六、教師于學期結束時向主管教育的園長交幼兒發展情況報告

七、幼兒發展情況報告由主管教育的園長審閱后歸檔，由資料員保管。接班的教師制訂本班教育目標及工作計劃時，可向資料室按借閱制度辦理借閱手續

第二篇：午托中心安全管理制度

深圳市龍崗區新1+1午托中心安全管理制度

為確保學生午（晚）托期間安全，本著“安全第一”的原則，本中心重視和加強學生安全管理工作，實行安全負責制度，中心負責人為安全工作第一責任人，各部門管理人員為工作職責范圍內的安全直接責任人。并制訂安全管理制度如下：

一、接送制度。午（晚）托的學生由專人負責接送，對惡劣天氣加強預防，確保學生來中心，去學校（回家）途中安全。

二、簽到制度。午（晚）托學生實行每天簽到，并做好接送記錄。對未到學生及時知會家長，直到妥善安排好學生為止。

三、午休管理制度。為學生提供舒適的午休場所，午托學生實行男女生分房午休，工作人員不允許與學生同時午休，確保學生午休期間始終有工作人員看管。

四、用餐管理制度。午（晚）托期間為學生提供安全衛生的就餐環境，合理配餐，按規定做好食品留樣和采購臺帳記錄，保證食品安全。

五、培訓制度。對午（晚）托學生進行防火安全、用電安全、食品安全等安全教育教育，對學生講解安全常識及自救知識，增強學生安全意識及自救能力。對員工定期實行安全培訓。

六、與家長簽訂《中小學生午托服務委托協議書》，明確委托期限、收費標準、雙方權利義務以及違約責任。

七、安全檢查制度。每周一小檢，每月一大檢，檢查設施設備及管理隱患，及時整改，并將情況記錄。

八、信息通報制度。加強與學生家長聯系，及時通報學生未到信息，落實未到原因，并妥善安排學生。對學生安全要采取應急措施，及時報告教育各部門和公安、消防、衛生等部門。

寶崗新1+1午托中心 2014年9月1日

第三篇：**鎮中心幼兒園學生健康管理制度

**區**鎮中心幼兒園

幼兒健康管理制度

1、建立幼兒健康檔案，每學年對幼兒進行一次身體檢查，并把檢查情況及時用書面形式告知家長。根據上級要求認真完成各項預防接種工作。

2、學校衛生室和各班應定期進行衛生知識宣傳教育工作，特別是根據季節等情況有針對性地進行常見病和傳染病預防知識教育。

3、廣泛開展形式靈活的健康教育，加強常見病、傳染病、性病及艾滋病的預防與了解。

4、加強幼兒食品衛生的管理，教育幼兒合理營養，平衡膳食。掌握預防營養性疾病的基本知識，了解平衡膳食對人體健康的重要作用。

5、科學制定作息時間，充分利用大腦的活動特點，注意用腦衛生，合理安排學習方法，提高學習效率。

6、學校和各班要切實做好學校環境衛生和個人衛生工作，定期組織衛生檢查評比活動，使學校環境整潔美觀，幼兒人人講衛生。

7、認真組織幼兒戶外活動，每個科任老師應及時糾正幼兒坐、立、讀、寫的姿勢。

8、建立預防疾病應急制度。發現幼兒有病及時讓幼兒到衛生室就醫，若發現重大疾病或傳染病應在十分鐘內上報學校主要領導。衛生室根據病人情況及時采取相應措施，保證病人得到及時科學的治療，防止疾病傳播。

9、應勸告患病幼兒及時治療，并在家休息，禁止患有發熱等傳染病的幼兒帶病入園。

**區**鎮中心幼兒園

2020年2月

第四篇：長寧鎮中心幼兒園檔案管理制度

長寧鎮中心幼兒園檔案管理制度

一、幼兒園應有專人負責檔案管理，檔案資料主要包括：

1、上級文件類；

2、各項工作計劃；

3、各項規章制度（崗位責任制度、學習會議制度、衛生保健制度、教研制度、安全保衛制度、午睡值班制度、經費管理制度、財務保管制度、考勤制度、獎懲制度、交接班制度、家長聯系制度）

4、各項工作檢查記錄；

5、各種會議記錄；

6、園內大事記；

7、各種學習材料；

8、上報的各種文字材料底稿及各種統計報表；

9、保教人員業務檔案；

10、各班工作總結及園務總結；

11、工作人員花名冊、幼兒花名冊；

12、教師幼兒作品精選

二、檔案資料要反映出本園各階段的管理情況和發展情況，能為本園發展和上級檢查、指導、評估等提供必要的依據。

三、檔案資料能為保教人員進行保育教育工作提供方便。

四、資料室要有防火、防盜設備。

第五篇：銀花鎮中心幼兒園食堂管理制度

一、學生灶衛生檢查制度

保持大灶干凈、整潔，具有良好的環境衛生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學校食堂食品衛生安全，特制定食堂衛生檢查制度。

1、學生灶管理人員要隨時檢查學生灶的環境衛生，并作好檢查記錄。

2、學校領導或分管領導至少每天不定時檢查一次學生灶的衛生情況，并作好記載。

二、檢查內容：

1.學生灶內的環境衛生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑洼處是否積有污水，潲水桶是否加蓋。灶臺，操作臺等處是否干凈、整潔。

2.從業人員的個人衛生：從業人員是否做到“四勤”，是否正確穿戴工作衣帽，有無在操作間內高聲喧嘩，有無不良衛生習慣，分發食物時是否戴一次性口罩和一次性手套。

3.學生灶的“三防”設施有無損壞情況，是否充分發揮“三防”設施的功能和作用。

4.從業人員是否按流程進行規范操作，做到生熟、葷素分開，有無不規范操作現象。

更衣室衣物掛放是否整潔有序。餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規定和要求進入配餐間存放保潔。

三、餐具消毒管理制度

學校學生灶使用的餐具、容器、用具不僅用量大、周轉快，而且與進餐者直接相關，如果餐具及容器、用具不潔，被病原微生物污染，通過就餐環節，病菌或病毒就會進入體內，造成腸道傳染病或食物中毒事故、食源性疾病的發生與流行。為認真貫徹執行《食品衛生法》和《傳染病防治法》特制定本餐具消毒程序。餐具洗消程序

公用餐具、容器、用具在使用前應當遵守國家制訂的操作規范及衛生要求，嚴格按照洗消程序進行消毒：第一步是用熱水洗去食物殘渣；第二步是溫水清洗，去除殘留油脂等；第三步是消毒，可采用物理的或者化學法殺滅餐具上的殘留病原微生物；第四步是沖洗，即用清潔衛生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物；第五步是保潔，即將洗凈消毒后的餐具、容器、用具移入保潔設施內備用，以防止再污染。

四、從業人員健康檢查制度

學校學生灶從業人員的健康，直接影響師生的健康。為此，特制定大灶從業人員的健康檢查制度。

1、學生灶從業人員必須政治思想好，心理素質好，有健康的身體，責任心強。、學生灶從業人員由學校一年一聘，學年初，學校與食堂從業人員簽定聘任合同。

3、學生灶從業人員必須具有有效健康證明持證上崗，大灶從業人員每年到法定機構體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發給健康證，方可從事食堂工作。

4、學生灶從業人員一旦患上傳染性疾病（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事大灶食品加工和銷售工作。

5、從業人員個人衛生應做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服，保持良好的個人衛生習慣。

6、從業人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。

7、每天早上上崗前由學校行政領導或大灶負責同志對從業人員進行認真檢查，凡是個人衛生不符合要求的，不得上崗。

五、學生灶從業人員衛生知識培訓制度

學校學生灶從業人員必須了解食品衛生知識，學校必須對大灶從業人員進行衛生知識培訓，確保學校大灶的食品衛生。為此，特制定學校大灶從業人員衛生知識培訓制度。

1、學生灶從業人員應堅持學習《中華人民共和國食品衛生法》和相關衛生知識，增強衛生意識和安全法律意識。、學校每學期對大灶從業人員進行衛生知識培訓二次，做到時間落實，人員落實，培訓內容落實。

3、學生灶從業人員必須積極認真參加培訓，認真作好學習記錄。

4、學校應收集好培訓資料，作好培訓記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。

六、食品采購驗收制度

為了保證食品衛生安全，加強過程管理，驗收食物時一定要堅持“一看二聞三手感”的原則，有問題的食物堅決不能使用。

一、定性包裝食物的驗收

1.驗包裝上內容是否與檢驗報告內容相符；

2.驗生產日期、保質期，如果已超過保質期的決不能收； 3.驗包裝是否有廠名、廠址；

4.驗食物外觀：有無破損、污損、變形、雜物、霉變等； 5.嗅氣味，是否有異味； 6.手感，是否有異樣

二、非定性包裝食物的驗收 1.看：是否有腐爛、霉變的食物； 2.聞：是否有異味；

手感受有無異樣； 4.蔬菜是否新鮮。

6、原料采購索證登記制度

三、學校學生灶的原料采購是保證學校食品衛生安全的重要環節。為了保證學校師生食品衛生安全，按照《食品衛生法》的規定，特制定大灶原料采購索證制度：

1、學生灶采購人員采購原材料時，為保證全校師生的食品衛生安全，必須定點采購食品。

2、不采購不符合食品衛生標準的食品和原料。

3、不采購無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品及原材料。

4、采購農貿市場的食品及原材料應當新鮮，價格合理，并按每周食譜所定數量合理采購，嚴禁購買病死畜禽等動物食品。

5、采購食品，必須向食品經營者索取營業執照、衛生許可證和食品檢驗合格證復印件，有的食品要有QS標志（質量安全認證）。

6、食品采購回來，要有二人以上的人驗收，并有驗收記載。

7、凡無人驗收或無驗收記錄，均視為不符合衛生標準的食品，大灶不得加工、使用。

七、操作間管理制度

節。為此，特制定操作間管理制度。

1、負責烹調加工的廚師要認真學習《食品衛生法》和相關衛生知識，提高其法制意識和食品衛生安全意識。

2、廚師要加強業務學習，熟悉各種烹調技藝，提高業務能力。

3、廚師要根據不同食物的特性，采取合理的烹調方式，盡量不破壞食物的營養價值。

4、烹調的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進用餐者食欲。

5、學校學生灶嚴禁加工涼菜、涼面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需經高溫煮熟燒透后才能食用。烘、燒、炒要掌握火候，且數量不宜過多，要翻鏟均勻，使其熟透。

6、操作人員在加工時要嚴格按衛生要求操作，養成良好衛生習慣，加工食品時不能對著飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所后要洗手。

7、食品調味時要嚴格按烹調衛生要求進行，切忌用手指直接沾湯品嘗，不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。

8、制作好的成品菜要直接用清潔、衛生消過毒的容器盛裝，不能用抹布或圍裙擦試容器。、成品菜不能直接放在地上，防止異物帶入容器對食品造成第二次污染。

10、抹布、鍋蓋、防蠅罩等要保持清潔，分類使用。

11、充分發揮“三防”設施的功能和作用。

12、操作臺上的調味品要分類擺放，并及時加蓋。

13、未經食堂管理人員允許，從業人員不能隨意換崗，不得隨意增減廚師。

八、粗加工管理制度

學校學生灶粗加工區管理得好，不僅能保證師生的食品衛生安全，而且也能有效預防食品中毒。為此，特制定大灶粗加工區管理制度。

1、分設肉類（包括水產品）和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標志。

2、加工肉類（包括水產品）的操作臺、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺、用具、容器分開使用，并且有明顯標識，防止交叉污染。

3、盛裝過肉類（包括水產品）的容器，不得盛裝蔬菜和加工好的食品，用后必須及時消毒、清洗后，才能盛裝蔬菜和加工好的食品。

4、加工過肉類（包括水產品）的操作臺和砧板及容器，必須及時消毒、清洗晾干。、加工過蔬菜的操作臺和砧板及容器，要及時清洗、晾干。

6、保持粗加工區的清潔衛生，保持上下水管暢通，及時清掃地面殘留的廢棄物等垃圾。

7、菜買回來和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在攤晾架上，使其通風透氣，防止霉爛變質。

九、食品試嘗留樣管理制度

食品試嘗留樣，是預防師生食品中毒的有效措施，是檢驗是否是食物中毒的重要依據。為確保師生食品衛生安全，特制定食品留樣試嘗制度。

1、每餐堅持飯菜留樣，并在留樣容器盒上標明菜名、日期、時間等。

2、飯菜留樣應留足數量（不少于100克），儲存于專用冰箱，溫度保持在2-8攝氏度左右。

3、每天堅持飯菜試嘗，由管理人員指定專人分別進行試嘗，并按《食品留樣試嘗情況登記表》進行逐項登記。

4、飯菜留樣必須堅持48小時。

5、學校分管領導不定期進行抽查并按大灶當天菜譜記載情況，逐一對照檢查，若發現大灶沒有堅持飯菜試嘗留樣，應按學校安全責任目標管理和大灶衛生責任追究制度，追究相關人員責任。

十、配餐間管理制度

直接影響到食物的衛生質量，特制定配餐間管理制度。

1、充分利用“三防”設施，保持配餐間的清潔衛生，發揮其對餐具、容器、用具的保潔功能。

2、工作人員進入配餐間前著裝要整潔，手經過消毒后，戴上一次性手套、口罩才能分發飯菜。

3、工作人員在操作時不能對著成品飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所要洗手。

4、分發飯菜時，先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔、衛生，經過清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭容器。

5、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺或架子上。

6、未經允許，從業人員不能隨意換崗，非配餐間的工作人員，在配餐時不得隨意出入配餐間。

7、領取飯菜的老師不得進入配餐間，飯菜由配餐間工作人員送出配餐間。

十一、學生灶衛生責任追究制度

學校學生灶衛生工作是學校安全工作的一件大事，關系到學校全體師生的健康與生命安全，關系到學校教育教學秩序穩定。為了保證師生的食品衛生安全，特制定學校食堂衛生責任追究制度。、學校學生灶食品衛生安全由總務處負責。每天作好進出庫登記，精制飯菜存放不得超過2小時，每天由管理人員指定專人分別進行試嘗，并作好飯菜試嘗記錄。

2、每天堅持作好飯菜留樣和記錄，飯菜留樣應存放于冰箱，溫度應在2-8攝氏度，具體管理由總務處負責。

3、班主任負責本班學生的食品衛生安全。班上準備肥皂，要求學生飯前便后用肥皂洗手半分鐘以上。

4、一旦發生食物中毒，立即報告學校安全領導小組，再由學校安全領導小組報教育局和市疾控中心，并組織人員將中毒師生送往醫院，進行搶救。

5、粗加工區，操作間，配餐間要分別落實專人負責管理和指導，每間確立固定的員工，嚴格按流程進行操作，并做到分工明確，責任到人，避免出現混崗和食品交叉污染。

6、學生灶管理人員指定專人負責餐具、容器用具消毒和保潔工作，要求嚴格按《餐具用具消毒制度》進行消毒和保潔。

7、凡不負責任，檢查不力，不按要求操作，造成食物中毒事故，學校將按有關規章制度追究其責任，造成嚴重后果的，報有關部門追究其刑事責任。

13、伙食管理員職責

1、負責職工的政治思想工作和業務學習，合理地配備炊事人員，明確分工，分清責任，促使全體人員各負其責，團結合作。

2、根據季節特點，市場供應情況和師生的承受能力，合理安排學生膳食，努力增加花色品種，提高飯菜質量制訂具體地操作規程。

3、每周兩次對伙食質量進行檢查,加強成本核算，厲行節約，反對浪費。

4、搞好民主管理伙食，每月召開一次消費者代表會議征求對伙食的意見，堅持改革，不斷提高伙食質量。

5、嚴格食堂衛生制度，監督執行衛生“五四”制，防止食物中毒，確保師生身心健康。

6、抓好食堂考勤，做好考勤記錄，做到獎懲兌現。

7、負責炊具的購置和維修。

8、組織開飯工作，維持飯場秩序。

9、完成領導交辦的其他任務。