第一篇：2012年某某大飯店年上半年總結

天津**大飯店有限公司暨**酒店

2012年上半年工作總結

2012年上半年以來，天津旅游業的繁榮使酒店餐飲住宿業收入有所提高，加之隨著濱海新區深入發展，各種大型會議在津召開，形成了以會展經濟為依托的新局面，飯店以此為契機，乘勝追擊，全體員工在集團及飯店領導班子的帶領下，下大力量抓軟、硬件設施提升改造，完善自身的品牌形象和號召力，狠抓經營工作，取得了一定成效，現對2012年上半年工作進行回顧和總結：

一、2012年上半年主要銷售經營情況及市場分析

（一）、經營情況：

2012年上半年，飯店累計完成營業收入3399萬元。其中酒店年累計營業收入為2613萬元，其中客房收入為1638萬元，餐飲收入912萬元；寫字間及公寓等其他收入786萬元，寫字間公寓收入比2011年同期增加了72.91萬元，增長了5.2%。

（二）、市場分析：

從近幾年天津整體酒店外部環境來看，隨著濱海新區開發開放的深入，津城旅游業迅猛發展，近年來天津五星級酒店建設速度迅猛，已占到酒店行業的60%，目前全市五星級酒店已達36家之多，形成了迎賓館周邊、海河沿線和南京路酒店商圈。目前正在建設四五星級酒店有50余家，說明津城酒店業市場的吸引力逐年上升，很多國際知名酒店管理集團紛紛進入天津，搶灘天津市場，這給飯店帶來了更大的競爭壓力，但從天津長期旅游規劃來看，到2015年，天津旅游總收入將到達3000億元，年收入增長16%，因此天津高端酒店市場有著非常廣闊的良好前景。

同時為吸引國內外游客暢游津城，2012年上半年，旅游局推出游輪游、溫泉療養游、武術游等主題游等體旅結合的旅游項目，大力發展旅游業，刺激及推動了天津酒店餐飲、住宿收入水平的相應得到提高。

二、主要做法

（一）、依靠品牌知名度，不斷提高銷售收入：

自2010年至今，天津陸續新開業多家星級酒店，通過幾年的成長，已步入成熟期，許多酒店式公寓專注于留住常駐客人，通過降價等手段搶占酒店重要客源。因此飯店利用強大的品牌和規范化管理優勢，塑造和維護良好的品牌形象，為酒店帶來更多的客源，提高入住率。一是調整協議公司入住的價格，以搶占更多的客戶資源；二是在盡量避免流失客戶的同時，繼續下大力量開發國內市場，對一些有工程項目的公司和短期常駐客人提供優惠的套餐價格，吸引其入住。三是在穩定現有客戶的同時，積極開拓新用戶，今年1-6月份，共開發新公司58家。四是在遇到團隊客戶時，采取靈活的價格策略，截止今年6月底，比去年同期團隊房的晚間房數增加了14.5%，酒店共賣出的夜間房間數比去年同期高1.2%。

（二）、開發新菜品，穩定宴會、餐飲收入：

餐飲是酒店凝聚人氣的餐品，為了更好的迎合市場，滿足客人的需求，酒店一是定期更新，結合本地菜系及人們注重健康、養生飲食的需求，制作特色菜品。二是在適度上調價格的基礎上，增加了適合本地宴會特色和口味的菜品。三是為了配合不同類型客人的預算要求，中西廚房長靈活制定宴會活動菜單，根據客人具體要求適當調整菜品，滿足客人要求，力爭讓客人滿意。四是在菜品的研發和改良上，結合不同時令，中西廚房推出不同類型的推廣活動，吸引客人前來消費，如中餐的熱辣川菜、西餐的海鮮自助等，并且與團購網站合作，推出更優惠的價位吸引客人到店體驗，擴大酒店的知名度。上半年成功接待了許多醫藥、保險、銀行公司的重要會議和宴會活動，婚宴方面，全年計劃接待112場婚宴，截止6月份，已經完成34場婚宴活動。上半年實際完成宴會收入以超出上半年預算7萬多元。

（三）、采取各種措施，提高客房、寫字間收入

1、加大營銷力度，提高寫字間的銷售收入：

2012年上半年，隨著成本支出的增加，飯店對租賃單價進行了上調，同時了解客戶需求，聽取客戶建議，積極配合客戶進行營業執照年檢等工作，使客戶感受到貼心的服務。2012年上半年寫字間收入約為649.78萬元，較去年567.26萬元收入增加了82.52萬元，增幅15%。客房及公寓收入約150.6萬元，較去年下降了8%。

2、采取多種營銷手段，完善營銷策略：

營銷是企業的龍頭，為了搞好營銷工作，銷售部門一是細致進行調研，匯總成書面材料，每天召開銷售例會，積極溝通銷售中出現的問題，及時解決，跟進銷售情況，快速有效地完成銷售工作。二是實行銷售團隊績效考核方案，形成成熟的市場指導方針，建立穩定的銷售團隊。三是加大與地產代理商的合作，充分發揮中介公司信息資源優勢。緊跟市場變化，做好市場調研，及時調整寫字間、公寓客房的銷售價格。

（四）、精細化各部門管理，降低營業成本：

2012年上半年，各部門積極響應節能降耗、綠色酒店的號召，為企業節省成本：財務方面，使用DCC（動態貨幣轉換）劃卡，節省信用卡收款手續費，上半年共節省4.8萬。同時工程部完成空調清洗、酒店監控系統的改造、電視收視取費項目等，為飯店節約9.8萬元。截止2012年上半年，熱力、電力等能源費用共節省了82.8萬元。

（五）、落實安全生產工作，強化安全生產意識：

安全生產工作是企業重中之重，飯店始終高度重視安全工作，常抓不懈，堅持從消防、生產、食品經營安全方面著手，保證飯店安全運營：一是不斷完善安全管理制度、應急預案等。上半年飯店安委會先后到各部門檢查各項制度，同時進一步完善了火災、雪災、防汛、緊急事件等應急預案。通過健全完善各項制度，是企業安全生產工作有章可循。二是飯店全體員工全面進行安全知識的培訓和演練，上半年專門對全體員工進行防火培訓，通過案例強調員工提高消防安全意識的重要性。三是定期開展安全大檢查，今年上半年，在“兩會”、“五一”“端午”等前夕，飯店各職能部門負責人進行了消防、安全生產大檢查。在檢查中始終堅持“實事求是、細致全面、不留死角、不走過場”的原則，針對薄弱環節和問題，認真進行排查，通過多次初查、復查，將存在的問題隱患及時反饋各職能部門，督促其進行整改，切實起到防范安全隱患的作用。今年上半年節假日堅持5次、雨季專項檢查4次、7月安全生產月大檢查4次。

（六）、定期組織培訓，全面提升員工隊伍的業務能力

員工綜合素質的培養是飯店服務水平提高的關鍵，飯店根據人才的發展計劃，制定培訓方案，有針對性的對員工進行專業培訓：一是為提高企業員工的工作效率，開展了一次《贏在執行力》的專項培訓。同時為提高全體員工的英語水平，人事部門號召全體員工參加《旅游飯店英語》等級考試，通過各種培訓不斷提高員工的綜合素質及服務水平。

三、創新多樣的黨工團活動，促進企業文化建設：

在搞好飯店經營建設的同時，飯店注重黨工團對企業經營發展的推動促進作用，抓住時機開展豐富多彩的各項活動，增強企業員工凝聚力和向心力。

（一）、黨務工作：

1、開展創先爭優活動：

一是在開展創建學習型黨組織活動中，購買創先爭優的書籍，為黨員自學提供精神食糧，飯店黨委購買了《辯證看、務實辦》、《第十次黨代會精神學習輔導》、《黨課》、《黨支部書記》等刊物，堅持為每位黨員訂閱一本《支部生活》，為支部和黨員提供了學習資料，廣大黨員在積極參加集中學習的同時，堅持利用業余時間學習，不斷提高自身的思想政治水平，增強黨組織的執行力、凝聚力，為創先爭優活動有效開展提供組織保障和精神動力。

二是以支部大會形式，組織黨員開展集中學習活動。組織全體黨員開展學習市第十次黨代會精神的答題活動，進一步加深對市第十次黨代會精神的理解和認識，利用板報宣傳第十次黨代會的目標、任務和內容，宣傳黨員認真落實黨代會精神，并在學習活動中涌現出的好人好事。

三是組織全體黨員觀看《人民的好兒女》和反腐教育片《忠誠與背叛》，使廣大黨員深受教育的同時，更加堅定理想信念，四十名黨員和入黨積極分子參加了觀影活動，每名黨員都寫了觀后感。組織黨員參觀《踏循雷鋒足跡——雷鋒事跡展》，通過了大量的照片和實物，生動反映了雷鋒平凡而又偉大的一生。黨員們在觀看展覽后紛紛表示：要學習雷鋒為人民服務、助人為樂的奉獻精神；將雷鋒精神化為干好本職工作的行動。

四是飯店黨委將評選全國創先爭優優秀共產黨員活動作為黨員們學習先進楷模的良好時機，以先進人物為榜樣，激勵自己更加努力干好本職工作的過程。黨員們積極參加評選活動，精心推選自己心目中的先進人物。通過開展評選活動提升了黨員的自身素質，黨組織凝聚力和向心力進一步加強。

2、完善黨內關懷幫扶機制，豐富幫扶內容，使幫扶工作有效進行。飯店黨委結合企業實際，在原有幫扶困難職工、慰問退休老黨員制度的基礎上，不斷完善黨內關懷幫扶機制，活動中，把重大節日慰問與日常幫扶相結合，從生活上關心，工作上的幫助，使幫扶對象在思想上和工作上有了改觀。今年春節和七一期間，飯店黨委開展了走訪慰問幫扶對象和退休黨員活動，春節期間，黨委從幫扶基金中拿出現金，購買價值1200元的物品，慰問六位幫扶對象。七一前夕，飯店黨委用幫扶基金為六位幫扶對象購買了夏涼被共計534元，黨支部派人送到職工本人手里，鼓勵他們努力干好本職工作。

3、評選優秀表彰及發展新黨員工作：

開展黨員“五帶頭”活動，在黨員中開展評選優秀共產黨員活動，以黨員公開承諾為目標，落實公開承諾內容，今年評選出區級優秀黨員一名，飯店級優秀共產黨員四名，優秀支部書記一名，先進黨支部一個。

認真做好黨員發展工作，壯大黨員隊伍。飯店黨委堅持成熟一個發展一個的原則，積極吸收入黨積極分子加入黨組織，在重點考察其在本崗發揮黨員先鋒模范帶頭作用的同時，通過一對一幫扶，今年又有兩名同志經過培養，參加區委組織的培訓班，成為入黨培養對象，為黨組織輸送人才，增添了后備力量。

4、開展道德講堂活動，提升黨員職工的整體素質。

按照《和平區道德講堂建設實施意見》，為全面提升職工的思想道德修養和自身素質，飯店黨委結合企業實際制定了《道德講堂2012年工作方案》，營造學習氛圍，設立道德講堂，制做《道德講堂》背景板，張貼名人名言，制作標識牌，在黨員職工中開展社會公德、職業道德、家庭美德和個人品德等“四德”教育，定期組織職業道德和社會公德的宣講和培訓。

通過組織開展一系列學習教育主題實踐活動，使廣大黨員思想得到進一步提升，精神文明水平不斷提高，黨組織凝聚力進一步加強。

（二）、工會發揮職能作用，維護職工各項權益：

關心職工生活是工會的首要任務，為充分發揮工會職能，維護職工合法權益，工會先是在2月份，召開職工代表大會，通過了《職工工資實施方案》。二是為豐富職工文體生活，相繼開展女職工跳繩比賽、職工跳長繩比賽、“五一”拔河比賽活動、羽毛球比賽等，通過一系列活動不僅挖掘了員工潛能，同時提高員工的工作熱情。

（三）、團委以先進性教育為基礎，促進青年成長為主線

年輕人是企業的后備軍，因此團委加強樹立年輕人的正確的理想信念意識，構筑青年精神支柱。為豐富團員的活動，團委組織員工參加南市會館的文藝演出、和平區90周年“錦隆德之春”文藝匯演等活動，“五四”期間評選出和平區優秀團干部、團員一名。評選出市級青年服務之星一名。

四、2012年下半年經營計劃：

2012年下半年，飯店將按照計劃，一是根據行業和市場動態，調整價格策略，繼續下大力量開發國內市場及有新項目的公司，爭取到更多的客戶源。二是全力以赴進行中秋月餅銷售、國慶節的銷售及各類促銷活動。三是充分利用品牌平臺，吸引海外中等規模的會議團隊，并與政府建立并保持良好的關系，吸引政府會議，增加酒店的營業額，全力迎接夏季達沃斯會議、亞太區乒乓邀請賽、礦業大會等重要會議召開。四是繼續加強電子商務平臺預訂系統管理，與更多商務電子網站合作。

餐飲方面重點圍繞提高收入，一是將餐飲結合市場動向，加強與網絡的合作，制定團購銷售策略，吸引不同的消費群到酒店就餐，擴大酒店的市場影響度。結合相應節日促銷，推出各類推廣活動，如中秋月餅銷售、秋季蟹類推廣，十一黃金周、圣誕節推廣等活動。提高對客服務質量，從細節上關注客戶，提高就餐體驗，增加回頭客。

飯店全體員工將以飽滿的團隊精神，提高服務水平，再接再厲，努力促進各項工作上水平，為企業下半年圓滿完成經營目標打下夯實的基礎。

天津**大飯店有限公司

二○一二年八月三十日

（七）、做好員工福利工作，為飯店經營提供保障：

為了使員工在企業安心工作，進一步完善了員工各項福利制度：一是堅持定期為員工查體，確保員工健康、安全在企業工作；二是為員工舉行員工生日會，發放禮品，三是企業組織召開員工大會，聽取員工的合理意見，對工作中出現的問題及時改進；四是在感謝周期間，開展一系列活動，增進了員工感情，也使員工感受到企業的關懷和溫暖。

對此，銷售部門在盡力保持現有公司客源的同時，下大力量開發新的客戶資源，截止2011年11月底，年累計新增住店客戶200家。同時利用網絡訂房的便捷優勢，積極與各大訂房網站聯絡，以鼓勵網絡訂房量。在團隊客戶方面，針對周末團隊，利用靈活的價格策略，提升銷售收入。與去年相比，團隊晚間房數增加了42.1%.為了吸引本地客源，餐飲部門增強了餐廳食品多樣性，推出有特色的推廣活動；例如隨著結婚旺季的到來，推出婚宴促銷活動；利用宣傳冊向客人推薦圣誕晚宴活動，以及通過多種渠道，提高端午節粽子銷售、中秋月餅銷售收入等。通過豐富多樣的推廣活動，提高了酒店整體的餐飲收入，擴大了酒店的知名度。餐飲部全年累計收入2088萬元，較去年同期超預算19.26%。

（八）、大力提升內部軟硬件設施，增強企業競爭力

2011年，天津新增10家星級酒店，這些酒店內外環境和設施全部都是嶄新的，這無疑對企業經營帶來了很大的沖擊。因此飯店下大力量，對內部進行了提升改造，增強企業品牌競爭力：及時對空調系統進行維修、自制化凍池、對電梯進行定期保養、維修漏水及損壞的地點等，在工程后勤部門的大力維護下，確保了飯店節省了各項能源消耗，同時保證了客人入住飯店的安全及舒適。

為迎接達沃斯會議，酒店舉行了員工技能比賽，要求一線對客部門參加旅游飯店職業英語考試，提高英語接待能力，加強酒店英語口語培訓，今年先后對飯店避雷接地阻值進行檢測、設備設施保護零線接地檢測，新風機房、避難間、樓層末端放水監控聯動報警進行檢測、根據電梯使用情況定期每周保養1次，建立一梯一檔，廚房油煙機、煙道定期清理油污，對戶外高層清洗堅持外沿清洗與施工隊簽獨立安全合同等措施，維護了企業安全。冬季前重點進行電器電路專項檢查。對樓內公寓、寫字間、常住客人、辦公科室使用電暖氣設備的使用情況進行檢查，對發現的問題進行及時整改。

第二篇：大飯店讀后感

《大飯店》讀后感

一早就拜讀完了領導借我的這本《大飯店》，隱隱的有所收獲卻是不知從何說起，只是思緒萬千，卻又不是很能把握到自己得到了什么！就像聽完一個故事，做了一個夢一樣，覺得自己記得很多，學到很多，卻又一時不知道該怎么表達…….隨手雜記，自己的萬千思緒聊以慰藉

首先，該書給我的最直觀的印象是，該飯店的管理運營方式的落后，以至于方方面面的漏洞百出，員工的謀取私利，管理者的盲目自信，以及各部門領導責任心的缺乏，員工的服從意識畸形，人事方面的關系復雜等都是該飯店虧損的原因，誠如前人所述“成功的原因大都相似，而失敗卻各有迥異！”

酒店所有者對自己酒店現狀情況的盲目樂觀，對老員工的盲目自信，致使有想法和活力的員工得不到發展和展示才能的機會，致使麥克德莫特以及副廚師長安德烈·雷米爾的各種有益于飯店的管理方法和政策意見得不到實施，使酒店的浪費和虧損嚴重。

其次，麥克德莫特作為管理者看問題的高度和思考的角度以及他的細心給我留下了很深的印象，就像中國話說得一樣“運籌帷幄之中，決勝千里之外”，主人翁麥克德莫特總是在問題產生的時候，清晰地知道他自己需要做什么！

最后，書中主人翁麥克德莫特的酒店知識和為人處事，以及他的語言技巧都表現的很出色，他滿足以客人需求又不失于酒店利益的服務意識和順應時代發展的進取意識是企業領導創造利益與謀求發展所必須具備的。書中提到了一個垃圾工人，他下班后，不計加班費而幫助主人翁找他要的東西，這里體現了一個當時阿瑟黑利可能沒有很注意的現代詞匯，就是:“人格魅力”，而我認為人格魅力是一個領導成功與否的關鍵所在！

下面就以上我的所感做詳細詮釋

在書的一開始，麥克德莫特就遇到了兩件麻煩事，在我們這應該就是投訴，是最重要的事情，但是卻找不到負責此類事情的工作人員，在和克麗絲交談中可以發現這是一個老問題，而作為副總的麥克德莫特卻不可以管理到他，因為他只服從于大老板，這就是一個嚴重的用人問題，直到書的結尾才提到，原來，這位是老板老婆的侄子….然后，副總找到總臺領班，結果一樣很不順利，領班很清楚的表明，這不是他的分內之事，好像拉皮條收小費撈外快才是他分內之事，出現這樣的事情原因在哪？因為他是老員工對公司的各項漏洞和人際很清楚，就可以鉆這些漏洞，所以老員工未必都是好員工，老員工在熟悉業務的同時，也熟悉了他的老板對待工作的態度，這里就有一個領導工作態度和個人魅力的關系，一會再說….作為企業的管理者和決策者，必須準確把握社會的發展趨勢和潮流，不能跟進社會的腳步就只能在競爭中被淘汰或者吞并，書中沃倫特倫就是太墨守陳規，一直抵觸對黑人開放經營，一致得罪于牙科會議的主席，雖然會議最終還是在那進行了，但是也許那也是最后一次，酒店不是有一個計算公式嗎？一個客人滿意，那么他會告訴6個人，一個客人不滿意，那么他會告訴22個人！酒店客人的損失和競爭總是在無形中的，所以品牌的美譽度至關重要，甚至可以說酒店的靈魂所在，而這一切來自于哪？來自于酒店的管理者和決策者的對客態度，以及他們的言行和決定性的制度！慢慢的滿意的客人多了，酒店的美譽度也就上來了，同時知名度也就會隨之提高，才會有慕名而來的客人，酒店在競爭中才更有力，才能站住腳，所以，一個企業的決策者和管理者的眼光和意識是影響其所在酒店業務高低的重要因素之一…

在書中還反映出來，一些老員工伙同同事利用職務之便謀取私利，私自賣酒水的，給客人拉皮條的，還有對廚房用品不在乎的，這些種種事情作為大老板肯定是不同意的，他們的制度里也肯定會有這方面的要求，但是為什么還會有這類事情的發生？那就關系到一個執行者的問題，書中的執行者角色似乎是麥克德莫特，但是他又只有有限的權利，對于一些老員工或者說只服從于企業所有者的人來說，他什么都不是，出現這類事情的原因在哪？就一個詞：“權限”，企業所有者給予他的執行者多少權限，決定了他的制度政策可以實行到什么程度，如果執行者只是名義上的，沒有什么實權，那么他的制度和政策也就是名義上的制度，實際是一張廢紙而已，至于執行者有什么人來充當，那是所有者和高層決策的事情，但是不管任用何人都應該充分信任，中國不是有句話叫做：“用人不疑，疑人不用”選擇好執行者就要給他權利，為的是自己制度的執行到位……任何一個好的企業都不缺少決策者，缺少的是能把領導意圖和制度執行到位的執行者！

書中副廚師長的改革建議書，為什么作為所有者的沃倫特倫沒有看到過？他也許會感興趣，但也只是也許，且不管他會不會實施，他為什么沒有看見過這本計劃書呢？是因為公司的制度問題，副廚師長只需要對廚師長負責，再由廚師長對所有者負責，在工作時這種上下級服從的觀念，無疑將給工作帶來很多方便，省去很多麻煩，但是在對公司發展提建議和意見這方面就不應該如此，因為這樣會出現一言堂，高層只能看見中層，而中層是否如實反映情況則無法判定，高層是否應該考慮對公司發展方面的建議問題應該直接對自己負責，然后還要不定期的進行各層的多方面調查，了解一下你的中層是否有欺上瞞下的行為，了解多人以確定是否屬實，最后不管是否屬實都需要了解底層這樣發表對中層意見的原因，并予以解決，因為全店是一盤棋，哪一步落后都會對全盤帶來損失！

書的一開始還寫到四號電梯，還有工程師的意見和牢騷，但是沃倫特倫卻一直不置辦新的電梯，導致了最終的悲劇發生，書中也許是故意夸張和鋪墊最后的收尾，但是領導應當注意到硬件設施是不可以拖欠的，有問題就必須馬上予以解決，否則事故都是慘痛的！領導們應正視各類硬件問題的解決執行情況，直至問題徹底解決為止。

以上是對第一點的一些詮釋！下面是對第二點的一些看法

書中麥克德莫特的一些看問題的角度和解決問題的思考方向和意識給我留下了深刻印象…

說到這就不得不說下，關于那對貴族對老侍者的服務提出不滿的事情了，主人翁首先第一時間去客人的房間，并在門口聽取了老侍者所說的案發經過，對老侍者表示那個貴族莫名其妙，但是到房間后，他并沒有受老侍者所說內容的影響，從主觀上偏向老侍者，而是仔細細心觀察，直到親眼見到了公爵的污跡，才確信事情的經過！這反映了作為一個高級管理者的素質和意識，相信事情的真相，在沒有得到真正的結論之前，不對任何一方表示懷疑，這是一個高層必須具備的，因為只有這樣才能使你的員工不用蒙受不白之怨，雖然要把對的讓給客人，但是必須給你的部下一個清白，讓是可以的，但是不可以冤枉和不相信自己的部下，因為“水能載舟亦能覆舟”，必須要你的部下信服你，你才可以發揮自己的管理能力，他們也才會認真的執行你提出的各項政策和制度！

還有在處理普雷斯科特小姐的事情上，作為一個酒店的高層管理者，在處理這類事情上，既要尊重事主的個人意見，同時又必須保護好酒店的利益和名聲。這一點主人翁做的也是相當出色，“威逼利誘”讓那幾個不良少年寫下了罪證，同時抓住了酒店領班的把柄，維護了酒店和那位小姐的名聲的同時，還為以后除去酒店的一塊腫瘤創造了條件！從中我好像看到了佛家的思想，既擁有菩薩心腸，又具有降魔手段！也許這也是我們處理問題時應該有的吧，對待弱者要有同情心，對待惡人就要嚴懲不貸!作為管理者既要有容人之心又要有威嚴之態！

還有處理牙科主席關于黑人入住問題時，他敢于表達自己的真實想法，雖然最終那件事情他沒有擺平，但是卻贏得了對手的肯定，這也是一種勝利，其實他是輸給了自己的原則，在書的最后又提到這個問題，他堅持了原則并贏得了勝利。也贏得了老板的器重和黑人朋友

羅伊斯的尊重！這說明高級管理者在堅持公司制度的同時，應保持自己思想的獨立性與原則性，這樣不但保持了自己清醒的頭腦也贏得了上下級對你的肯定，也就是人格魅力！

在處理四號電梯事故中，他快速的反應和果敢的決定都給后來的營救提供了充分的條件，加快了營救的步伐，贏得了別人的肯定，一個退役軍官直接就問他需要他做什么，出現這樣的事情是因為，主人翁的決策能力被這位軍人所肯定。作為一個優秀的領導者，應該有第一時間判斷事情的發展方向和步驟的能力，在第一時間就要做出正確的決定，同時要安撫和帶領你的部下做出行動…這方面主人翁優秀的表現給我留下了深刻印象

關于主人翁豐富的酒店知識和優秀語言技巧方面，從他解決廚房油的問題中可以看出來，還有他與克麗絲的交流中都可以表象出來，他對酒店方面的法律也很熟悉都是他知識的展示，他在處理問題時，說話的方式和時機總是把握的恰到好處，這些都是他語言的技巧….最后，我主要說下我對人格魅力之所以重要的理解，我認為一個人的精力和時間是有限的，不可能管理和接觸太多的事情，尤其是我們酒店行業，就是一個和人打交道的行業，老總不可能天天去和每一個服務員聊天，不可能去接待每一個客人，那么有什么辦法可以把公司的制度徹底的貫徹呢？這就有一個人格魅力的問題，高層是怎么理解的又是怎么做的，直接用自己的言行去影響中層，中層再去影響底層，這樣一層一層下來，我們直接就可以從底層的表現上看到高層的態度和方式！老員工會對新員工說起，自己也會起個帶頭的作用，而不會像書中的領班那樣鉆管理的空擋和利用領導的習性，領導的人格魅力會成為這家店的特色，因為領導的風格成為了它的靈魂，這樣的團隊才更具凝聚力，大家都信服領導，是因為領導的人格深深的影響和吸引著他們，領導有魅力，這樣的小團體多了就是一個大團體，領導的領導去影響分店領導，分店領導影響自己的部下，一層又一層，最后得到的是大家都理解總部的意圖，制度制定的原因和依據以及實施的目的和要求達到的效果。

制度固然重要，但是強壓的執行和自己自覺的行為，其性質和效果都是截然不同的，垃圾工人的事例就足以說明，如果不是主人翁個人對他的影響，他完全可以在下班后直接回家，或者不是很認真的尋找，都不可能找到那張紙條！就是因為主人翁對垃圾工人那虛無縹緲的自尊的尊重才使垃圾工人折服，對其忠心耿耿！這些東西不是制度可以替代的了的！

有的工人已經調到別的單位，工作也相對輕松很多，但是聽說某位領導回來老單位了，又堅持調回來工作，哪怕工作辛苦，但是他就是堅持回來，這其實也是領導魅力的所在！領導的人格魅力決定了他的團隊的凝聚力和戰斗力！

記得《亮劍》里說過：“一個部隊的作戰能力和作戰特點，是由指揮它的領導決定的，那是一個部隊的靈魂！”球隊踢球也會有核心和靈魂之說，往往那些靈魂和核心并不是進球最多的球員，而是組織進攻的中場，是球隊里最值得信賴的那些人群！而我們的酒店又何嘗不是呢？靈魂就是領導的風格與個性的體現！

書的結尾中韋爾斯老人買了飯店，代表他來的豋普斯特是一個很精明能干的職業經理人，卻對這位話不多卻見解獨到的老人很是信服，老人的寬容，謙遜，樸素，以及敏銳的洞察力等等優點太多，使得老人的形象近乎完美，那就是他使人信服的所在或者說那就是人格魅力！

所以，我認為一個人的人格魅力，決定了他事業的成敗與成就的高低！

麥克德莫特最后的堅持，成就了自己的夢想，真正的管理一家像圣格雷戈里飯店一樣的大飯店，就像中國的俗語：“堅持到底，就是勝利”，一樣，持之以恒的做自己喜歡的事業，最終是會夢想成真的，只有敢想你才敢做！

第三篇：凌云大飯店2013上半工作總結

凌云大飯店2013上半工作總結

一、培訓是酒店永恒的主題

1、酒店為了更好地努力打造服務品牌，進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務理念。上半年，酒店以文明規范活動為突破口，以“培訓是酒店永垣的主題”、“質量是酒店產品的生命”為切入口，狠抓酒店員工的培訓教育，強化員工隊伍素質，不斷提高服務水準。采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個賓館形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。半年來，賓館受訓員工達138人次，受訓次數3次以上。

2、為促進勞動力資源的合理節流，加強崗位間的協作與配合，著力培養多面手，以有效應對和解決可能出現的某特定崗位人員臨時短缺而產生的應急情況，做到有備無患。我們要求有關部門嘗試一專多能的交錯培訓，并建立相應的培訓記錄及培訓簽到，這項工作開展至今對我們的工作已有很大的收獲。如餐飲部在酒席多的情況下，抽調各部人員服務，順利地渡過了暫時的困難，沒有因此而影響服務工作的正常開展。

3、將“首問責任制”落到實處。各部門根據各自的實際情況，自行整理了一些“應知應會”知識的資料，對員工進行適時培訓。盡可能解決客人提出的所有問題，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現象。同時，還通過各崗位每天的培訓晨會，告知當天酒店將舉行的會議名稱、重要客房等信息，以便客人進店詢問任何一位員工都能得到滿意的回答。

4、為保證培訓有的放矢，我們開展了日常不間斷的全面質量檢查。并建立落實部門、主管、領班三級檢查制度，規范檢查內容，促使每項服務到位。同時，值班經理每天對公共區域的衛生和員工的禮節禮貌等進行督查，總經理室率領各部門經理不定期實行抽查。通過質檢，進行適時適地的教育，使培訓工作不僅僅局限于課堂，而更具有其實用性和針對性。

5、根據酒店的特殊性，結合有關火災等案例，配合消防大隊落實酒店、部門、班組三級安全生產培訓教育及消防演練，參加培訓、考試人數達40人次，占酒

店總人數25%以上，使員工真正掌握消防、安全工作的應急預案的處置方法。提高企業的管理水平，提高隊伍的整體素質起到了積極的作用。

6、我們在抓好業務培訓的同時，注重強化員工職業意識，提高職業道德和職業素質。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細致、周到的服務既是職業道德要求，也是我們應盡的義務；明白“一切以賓客為中心”的服務理念；明白我們要以熱情和誠信感動每一個入住客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。

二、加強市場營銷，不斷調整客源結構。為從長遠出發，酒店認真做好在經營銷售中譜好經濟增長和持續發展的平衡樂章；做好均衡房價、調整客源結構的文章，致力對新客戶的開發，保持客源群體的穩定和擴大。并做好以下幾方面的工作：

1、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。上半年我們在清明節、五一長假到來之前，及時掌握了各酒店旺季房價調整范圍，并與酒店歷年假期間的入住率對比，制定了今年酒店的旺季房價。在各部門通力配合下，積極與客戶聯系，采取每天預報的方法進行控房，這樣既滿足了客戶訂房的要求，又能使酒店更大程度上受益。能使協議客人和上門散客按合理有效的比例及時入住。避免旺季客源猛增而自亂陣腳，影響服務質量。使酒店在長假和旺季期間，始終保持了較高的入住率，各大客戶對酒店的訂房工作也表示滿意。上半年在市場經濟嚴格控制下及武岡大酒店開業的沖擊對我酒店生意產生了很大程度的影響。但是在這種情況下酒店與去年同期相比1—6月份餐飲、客房總營業額上升了46457元，其中客房提高了477048元，但餐飲下降了，－430591元，餐飲業是酒店目前首抓大事。

2、整理協議單位客史檔案，做好調價后協議續簽工作。今年酒店進行了自開張以來第三次調整協議單位房價，這種調整雖然對旺季銷售業績不會帶來明顯沖擊，但在淡季中，對入住率占到一定比例的協議單位而言，卻有較大影響。如不調整協議單位房價，又會增加酒店的經營負擔。

為此，我們通過客史檔案，首先對一年一度在酒店消費的協議單位進行了排序、分類。經征詢確認，將協議簽訂后，確認入住的二百多家單位，主動提供同類酒店價格和服務對比情況信息。開始雖有客人抱怨，但經我們的努力，最終贏得了大客戶們的理解，順利地續簽了協議。為酒店營造一批長久的精品客戶群。該價格政策試運行一段時間后，酒店的出租率非但沒有下降，平均房價反而比

原平均房價有了明顯的提升。尤其是老協議單位農業局、農開辦等，與去年同期相比，上升幅度與去年同期相比大有提高。同時，還間接改變了部分住店客人的結構，擴大酒店穩定客戶，為下一步提升酒店檔次打下了牢固的基礎。

3、調整思路，加大營銷力度。做好會議銷售跟蹤服務。上半年酒店共接待了會議團體及用房團次，跟蹤大小會議70余場次。為使接待工作統籌協調，確保抓好“周全、安全”兩個核心服務環節，大廈保安加強了巡視和監控，訓練有素的前臺、客房及會務接待人員，提供了細致入微的服務，使各次會議獲得圓滿成功，贏得了客戶的聲聲贊揚，使酒店在今后做好類似大小會議的接待工作扎下了良好的基礎。

4、落實協議單位的回訪制度。酒店根據每月銷售報表的排行，設計了客戶回訪表，有針對性地選擇協議單位進行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動了銷售業績的提升。在餐飲市場我們認清形勢，調整思路采取多種營銷模式，上街推銷，發宣傳單打廣告等一系列的優惠政策來吸引客戶提高營業額。實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，優化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率和就餐率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。

三、細化服務措施，提高賓客滿意度

服務質量的好壞，直接關系到酒店的聲譽和經濟效益。為此，我們提出了服務工作要向細化、優化方向發展，不斷強化服務意識，進一步提高賓客的滿意度。

1、為不斷提高員工的業務技能和綜合服務水平，增強員工之間的業務交流，形成比、學、趕、幫的良好氛圍。上半年，我們開展了“中式包床”比武。各參賽選手紛紛利用業余時間練兵，相互之間切磋和交流。通過比武，使各部門上下形成共識，即：良好的服務態度和過硬的業務技能才是雙贏的決策、只有不斷提高全體員工的綜合素質,使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結合起來，才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立于不敗之地。

2、為了更好地引導服務人員，正確樹立酒店意識、服務理念，以客人的滿意作為衡量我們的工作標準。我們從樹立窗口形象入手，提高商務接待水平。

3、為推動個性化服務工作的開展，各部門利用早會時間，相互交流“我為客人做了什么，有何收獲和體會”等業務技巧，使員工之間取長補短，共同提高，不斷的拓展個性化服務的新路子。

同時,要求各部門將各自身邊發生的質量案例進行解剖，從不同的角度、不同的側面對收集的具有代表性的經典案例（投訴或表揚）進行剖析和點評。通過經典案例分析，從客人的角度審視我們的服務，從中了解為顧客提供服務還存在哪些不到位的地方，以便找出服務質量中存在的問題的根源。使其他各部門在今后的服務中減少重復的錯誤，形成資源共享。

4、為提升酒店的服務和管理水平,我們在抓好標準化管理和規范化服務的同時，進一步體現服務的細微、細節之處。要求員工在客人開口之前，善于通過觀察把握最佳服務時機，了解客人喜好，為客人提供超前卓越的個性化服務。例如：每當客人到店時，我們的服務員主動熱情地與客人交流，以掌握更為詳細的資料，便于向客人提供有針對性的服務。

入住客人過生日時，服務員就會主動送上一份水果，一份衷心祝福。

有的長住客人每次入住后，服務員都會記住他的生活習慣，及時為他提供服務。正是有了這些細致而又充滿人性化、個性化的服務，卻讓客人感受到酒店提供的硬件與軟件服務自然得體，使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。許多客人通過攜程網點評、推薦我們酒店。使入住率一直保持在90%以上。目前，已有不少協議單位（占入住率3%）和外國客人定位在我酒店（日本客6人每年要長住個星期）。

四、規范管理，促進企業健康有序發展

1、上半年，根據酒店的實際情況，為各部制定出臺了《安全生產責任狀》；修訂完善了財務管理制度，加強了對財務的監督和控制作用力度；對總臺的帳務操作在原有規定的基礎上作了進一步的規范；同時對“實名登記”、“總臺信息”、“涉外登記管理”制度也加以落實，確保住宿登記全面、周詳。使酒店的管理工作更加規范，接待能力更加過硬，力求與現代企業管理制度相接軌。

2、充分利用內部信息管理系統，建立了客史檔案。通過客史檔案，加強了對客人的特征和歷史消費情況進行量化分析，挖掘客人消費潛力，提高銷售額和銷

售利潤，為管理層提供有利的決策依據。同時，通過客史檔案知道客人情況，有利于更好地向客人提供個性化服務，做到使客人有“到家的感覺”。

3、為弘揚企業文化，凝聚人心合力，上半年，酒店開展了一系列豐富員工精神文化生活的活動，如：開展登山活動、外出桂林游、員工春節團拜會、植樹。通過這些活動，激發員工全身心投入到工作中，在競爭中提高自我，用努力的精神和智慧實現自身價值。

4、為最大空間地創造經營利潤，我們把開源節流、增收節支作為一項重要工作來抓。通過優質服務，倡導全體員工樹立“節能降耗，人人有責”的意識。并根據各部門特點，做好成本控制：做到大堂、每層樓面、每一個通道、什么時候開燈、關燈，什么地方用自來水、井水都全部改造到位，辦公用品簽字嚴格控制，連辦公用紙都是雙面連用。通過一系列的有效措施，使酒店的各項費用有了較大幅度下降。

5、安全是確保服務過程的重要措施。年初在公司工作會議上，酒店與各部門簽訂了《安全防范責任書》，相繼調整了防火委員會和義務消防隊組織，成立了消防宣傳教育領導小組，建立了“分級管理，按級負責，權責一致，各負其責”的治安、消防、安全生產責任體系，促使安全、檢查、宣傳、教育工作，職責更明確，責任更到位。同時，嚴格履行“四實登記”制度，做到實名、實時、實數、實情，多次受到公安局治安大隊的表彰。

五、存在的問題及不足

1、在目前市場嚴峻形勢下，每位管理人員必須保持清醒的頭腦，做出相應措施，促使酒店健康向上發展。

2、餐飲部營業額連續下跌，充分發揮全員營銷管理制度，各部經理在例會上多加督促，使每位員工有責任感、壓抑感。

3、服務員老齡化，人事部多招備用人才，輸入各部門的新生血液，使各部門年青化。

4、酒店專業人才嚴重不足，采取多種形式高薪聘請專業人才，走出去請進來的對口專業培訓。

陳愛華

2013年7 月10日

第四篇：bjgj大飯店第三季度總結定稿2

天津濱江國際大飯店有限公司暨萬麗酒店

二○○八年第三季度行政工作總結

三季度，隨著奧運會的開幕，飯店圍繞經營工作，認真做好奧運安保工作。奧運期間，在努力完成各項經營指標的同時，未發生任何安全事故，飯店經營工作有序進行。現將第三季度行政及安保工作總結如下：

一、累計銷售及經營情況

濱江國際大飯店暨濱江萬麗酒店第三季度共完成銷售收入2108.2萬元。其中，業主收入為277.7萬元，萬麗酒店收入為1830.5萬元。在完成的銷售總收入中，餐飲收入為1240.6萬元，客房收入為537.8萬元，其他收入為329.8萬元。

萬麗酒店收入為1830.5萬元，客房營收同比去年7—9月份上升4.97%，客房利潤上升10.38%，餐飲營收同比下降8.55%，餐飲利潤下降25.89%。由于天津市場特點，今年酒店周一至周四住房率和經營情況維持良好水平，周五、周六和周日住房率均處于明顯偏低。受奧運安保工作影響，一些公司會議，培訓以及旅行社活動相對去年同期有所減少，第三季度宴會收入較往年同期有所減少。酒店門前道路整治一新，為保持門前整潔，我們嚴格控制外來車輛停放，一定程度上影響駕車客人停車，對酒店生意也有一定的影響。總體來說，由于酒店平均房價有所提高，第三季度客房營收比去年同期相比有所上升。酒店第三季度住房率與同類酒店相比排名第二位。賓客滿意程度累計得分為88%，在全球萬麗酒店中排名第26位。同時，酒店今年8月份通過了萬豪酒店品牌檢查。

飯店普通寫字間出租率為92.7%, 普通及高檔寫字間收入為188萬元，1客房收入為94萬元，合計收入282萬元，出租勢態趨于良好。

二、主要工作做法

（一）、搶抓奧運機遇，提高企業經營收入

第三季度的銷售額基本達到預算水平。奧運期間，酒店承接了奧運會天津分賽區的外賣工作，主要負責奧運場館貴賓包房茶點的提供工作，外賣總收入共計31 萬元。雖然受奧運會影響，公司出差客人入住明顯減少，但8、9月份酒店先后接待了日本旅行團以及機組成員、日本神戶代表團、北京圖書博覽會主賓希臘代表團、Airbus團隊以及多個公司團隊入住，提高了酒店總體客房收入。

公寓、寫字間銷售人員定期進行市場調研，做好客源維護工作。通過采取電話詢問，座談會等方式與公寓客人進行溝通，了解客人實際需要，不斷提高對客服務質量，確保飯店的出租率保持良好態勢。同時，及時跟進寫字間的交費工作，維護飯店的經濟利益。

（二）、圍繞安保工作為核心，確保飯店良好運營

按照區委和集團奧運安保精神要求，奧運期間，在飯店統一領導下，制定安保相關措施，完善各項制度，以定期巡查和督查的形式，查找隱患，督促整改，確保奧運及殘奧會期間飯店經營工作順利完成。

1、完善相關安保措施，確保安保工作落實到位

（1）、為確保奧運安保工作順利進行，制定奧運安保責任書。飯店中層以上人員與飯店總經理簽訂《安保責任書》。通過簽訂責任書，明確職能部門負責人的責任、權力及義務，將安保工作落實到位。

（2）、建立每日安全日報零報告制度。為確保飯店安保信息反饋及時

通暢，綜合辦派專人負責每天日報工作。截至奧運結束，飯店及酒店方未發生任何安全事故，圓滿地完成了零報告的上報任務。

（3）、加強安保巡查及客人住店登記，確保飯店人員財產安全。

客務一部堅持寫字間客人進出填表登記程序，杜絕可疑人員進出飯店。安保人員認真履行職責，利用飯店監控錄像等形式，做好安全排查工作，保證整個大廈的安全。

客務二部對客人入住使用實名制登記，包裹與行李、快遞等也實行實名制，接到寄送的包裹時及時核實具體地點和人名，核實后送達指定地點，保證飯店人員財產安全。

2、制定和完善各項安保相關制度：

（1）、建立領導帶班制度。飯店實行24小時領導帶班制度，由領導干部帶頭值班，職能部門負責人深入一線，誰主管誰負責，層層落實，確保奧運期間飯店安全穩定。

（2）、完善安保預案。各職能部門重點圍繞防火、防盜、防爆、防破壞、防突發事件等方面，完善安保緊急預案，確保安保工作落實到實處。

（3）、制定安保督查制度，確保飯店安全工作落到實處。綜合辦制定安全督查制度，堅持定期派專人進行督查。將查出的問題反饋相關部門及時進行整改。奧運、殘奧會期間，綜合辦先后組織了十五次安全檢查及督查，截至目前，將檢查出的安全隱患逐一徹底消除。

（4）、建立接受媒體采訪及新聞報道應急預案制度。為保證奧運期間接受境外媒體采訪及突發事件報道工作有序進行，制定了接受媒體新聞采訪工作預案。確定了由飯店領導為新聞發言人，綜合辦主任為具體工作人員。

（三）以黨工團為領導，發揚濱江精神

奧運會期間，飯店黨委不斷發揮黨工團的凝聚作用，保證員工的思想穩定，確保經濟指標的順利完成。

1、以奧運為契機，宣傳奧運精神

飯店黨委為做好奧運期間宣傳工作，在板報中設立奧運專刊，將奧運會賽事、圣火傳遞等情況及時進行報道，使廣大員工對奧運相關內容有更深刻的了解。通過板報專欄，將奧運期間飯店安保工作中涌現出的好人好事進行宣傳。通過宣傳，提高了廣大員工的奧運熱情及愛國主義精神，增強了飯店員工的凝聚力，調動了飯店員工的工作積極性。

2、加強組織建設，增強黨組織戰斗力

三季度黨委繼續夯實基礎工作，制定及整理組織檔案明細，規范組織工作程序，完善組織檔案，同時做好入黨積極分子培訓工作。“七一”期間，組織開展黨日專題活動，組織新老黨員開展在黨旗下重溫誓詞活動，使廣大黨員進一步牢記黨的宗旨，履行黨員義務，在企業發展中，當先鋒，做表率，帶領全體員工為企業經營發展做出貢獻。

3、為配合奧運會的勝利召開，飯店工會先后組織職工開展五子棋比賽、跳棋比賽、安全知識答卷、女職工競賽等豐富多彩的活動，進一步調動了廣大員工的工作積極性。

4、共青團組織為進一步貫徹區委關于開展解放思想，干事創業大討論的精神，按照區團委要求，推選青年團員參加團委評選活動并榮獲區青年文明號服務之星稱號。在此基礎上，團委對飯店現有團員青年情況展開摸底調查，進行統計，了解團員整體情況，以便更加有效的開展團組織活動。

下半年經營工作重點，發揚奧運拼搏精神，千方百計，努力完成全年經營指標，將奧運期間經營及安保工作中獲得的寶貴經驗運用到實際工作當中，不斷提高飯店總體經營水平。

濱江國際大飯店有限公司

2008-10-1

4天津濱江國際大飯店有限公司暨萬麗酒店

二○○八年第三季度行政工作總結

隨著奧運會的圓滿閉幕，飯店第三季度工作也接近尾聲。奧運期間，飯店的工作重點圍繞經營工作及做好安保工作展開，飯店未發生任何事故，圓滿的完成了此次安保工作。現將第三季度行政及安保相關工作總結如下：

二、累計銷售及經營情況

濱江國際大飯店暨濱江萬麗酒店三季度累計共完成銷售收入5512.96萬元。其中，業主收入為838.58萬元，萬麗酒店收入為46974.38萬元。

奧運期間，萬麗酒店2008年三季度累計經營表現，在客房營收及利潤方面，相比同等水平酒店，較去年同期下降9.27%。在客房利潤下降5.76%，餐飲營收比同期下降7.71%，餐飲利潤下降14.7%。由于酒店客房出租率與去年同期相比有所下降，三季度累計客房營收與去年同期相比有所下降。萬麗酒店年統計住房率與同類酒店相比排名第三位，上半年酒店賓客滿意程度累計得分為88%，在全球萬麗酒店中排名第26位。同時，酒店在8月份通過了品牌檢查。

第五篇：《五星大飯店》讀后感

寫在前面的話：這是大一寫的一篇讀后感，那時我的生活里還沒有愛情。現在遇到了自己的愛情，再讀這篇讀后感，幸慶自己最初的愛情觀和現在的愛情觀還是差不多。真愛難尋，是真愛，便無悔，縱使等待成空，也愿用一世顛沛流離，換他一個坦然的微笑。

本文最糾結的是潘玉龍、湯豆豆、金至愛和楊悅之間的一場愛與被愛的故事……海巖本身都沒把這場愛情理順，所以自然而然就留下了一個糾葛的結局。

我本人是更傾向于潘玉龍和湯豆豆在一起的。相信看這本書的初始，大部分人會認為潘玉龍和湯豆豆，或潘玉龍會和金至愛在一起，結果，潘玉龍和楊悅在一起了，始料不及……在愛情的世界里，到底該選擇你愛的人還是愛你的人，不同的人有不同的理解，可是為什么不選擇相互愛著對方的人呢？潘玉龍是愛湯豆豆的，湯豆豆也愛潘玉龍，兩個相愛的人在一起，結局應該會很好。我相信他們之間的結局還未結局，如果他們之間的愛還很堅定的話……如果潘玉龍和湯豆豆他們兩個錯過了的話，我會覺得很遺憾，可惜，因為他們那么相愛，因為他們都還愛著對方……

事實上，潘和湯是真的可以在一起的，如果他們篤定愛情的信念真的可以沖破一切的話，金至愛，楊悅，阿鵬，甚至生離死別又算什么？只是他們確定他們之間的愛情沒有問題嗎？湯豆豆是愛潘玉龍的，潘也還愛著湯，他們都還愛著對方。湯豆豆是愛潘玉龍的，可是方式卻不正確。當她投向阿鵬的懷抱的那刻，也許是她們的愛情走向衰落的標志，湯豆豆用愛逼走了潘玉龍。報復像是在挖兩個墳墓，其中一個是留給自己的。兩個相愛的人為什么要相互傷害？為什么要用愚蠢的傷害來見證彼此的真心？傷得最深的是最深的感情。在愛情的世界里最重要的是信任，如果湯一直那么信任潘的話，事實上她和潘之間的裂痕是可以修復的，她連解釋的機會都沒給潘玉龍。他們之間愛情的破裂僅僅是因為一次不信任，不信任破滅了他們的感情。愛情，不僅要懂得怎樣去愛，還要學會珍惜。愛首先學會的應是珍惜。在愛情的世界里沒有誰對誰錯，兩個人的分離兩個人都有責任，對于潘玉龍的角色，海巖始終是偏袒潘的，海巖更傾向于把責任推給湯，因為他想為潘塑造一個好的形象。

每個作家都有自己的審美觀和價值觀，所以寫出來的東西都帶有自己的感情色彩，我們這些讀者也只能從自己的角度去猜測。想問題，看事情，可以有很多層次和角度，也許我們得到的會和作者想表達的東西不一樣，但這也是一種結果。人生無常，本來有好多事情都無法回答。

本書還反復提到一個詞“真實”。這也許也是海巖想表達的核心思想之一。這個世界更像演戲，好多人都在夢中，在高速發展的物質文明中需要一種精神文化“真實”。人越長越大就會被越來越多的人告知會被這個世界騙得很慘。就像現在的我，在上星期（2011年），一大學同學就對我說：“你什么都不懂，會被這個世界騙得很慘。”當時，有些許詫異，隨即心里莞爾一笑。于是，我只是微笑地對她說了一句：“有些東西不說，并不是不懂。”突然想起些歌詞：

那只魚只有幸福的人看得到。

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那些想太多的人，有生之年都不會明白。

世界在我們之前是存在的，在我們之后也存在著，這個世界本來就很簡單，也許是人心復雜了吧！沒道理說這個世界在騙我們，如果有，也是我們自己在騙自己，我們不要忘了，是誰讓我們口中說著的復雜世界變成這樣的？

金至愛，她需要信任，需要真實，可是她首先又不愿相信別人，那么信任從何而來？她信佛，卻不懂佛。她太過偏執就容易極端。其實欺騙又何嘗不是一種真實，欺騙也是這個世界的另一種真象。

愛一個人不一定擁有，但擁有一個人就一定要好好地去愛。金至愛應該明白，她真的愛潘玉龍的話，如果潘選擇了另一個人而不是她，說明那人身上有她沒有的東西，為什么不尊重他的選擇呢，不如放他自由。在這本書里，她和潘的感情更像是一場交易。

再說一下楊悅吧。她是一個很重情義的人，我相信她信佛的話，應該與佛更有緣。她有一種湯豆豆和金至愛都無法比擬的平靜，這也是為什么我不奇怪最后潘玉龍會選擇和她在一起的原因了。如果他們兩個是相愛的，在一起也應該會幸福。可錯就錯在海巖始終沒把這場糾結的愛情給理順，愛就愛了，不愛就不愛了吧，偏偏要潘還愛著湯的同時，又喜歡上楊悅。潘被海巖寫成了一個糊涂蛋的角色，想來，就連潘自己也不知道要在這三個女人中扮演什么角色。難道非要愛得死去活來，愛得自己都不知道自己喜歡誰了，才是真正的愛情嗎？

總之這篇文章告訴我們，這個世界需要真實，需要懂得愛，珍惜愛，失去一個人始終是因為不夠愛他，是真愛便是一輩子不離不棄……我相信他們之間的結局都還還未結局……最后，如果還有必要寫下去，我會給他們每一個人一個平凡的幸福。