第一篇：客房服務員安全責任書

客房服務員安全責任書

為了提高經濟效益與服務效益，全面落實“誰主管，誰負責”，“誰負責，誰受益”的原則，特制定本責任書

一、責任期限：

二、崗位職責：

1.在工作中，必有嚴格遵守個人衛生制度，做到穿工作服，著工作牌，衣著整潔，儀態端莊、大方、熱情。

2.接待旅客必須主動招呼，熱情接待，耐心解釋宣傳，隨叫隨到，及時憑票開門。

3.服務員要堅守崗位，忠于職守；不遲到早退，上班不清，下班不接；接班未到，上班不走。

4.上班時切實做到“十不”：不離開工作崗位；不打瞌睡；不做私活；不會客聊天；不看書報看手機；不看電視不私留親友住宿；房間鑰匙不交與別人使用；不占用公物；不錯安、漏安鋪位；不準帶小孩。

5.在工作中不得與客人開玩笑、爭辯、吵架、打鬧。

6.非工作原因不得進入客房睡覺、洗澡、看電視等。

7.廁所、樓梯及過道整潔衛生，窗明幾凈，周圍環境必須做到無蜘蛛網、無污垢、積水、灰渣、果皮、口痰紙屑。

8.旅客離店時，當班人員必須查看房間，發現設備差件或損壞，查清責任人，如是旅客的責任，應早旅客負責賠償，否則由值班人員賠償。9.愛護公物，降低消耗，節約用水用電，不開空閑燈，特別是值深夜班時，要巡回檢查，清掃好所負樓層地扳衛生、關好水電方可晚休（晚12：00休息，早上6：30起床），起床后關閉所負責樓層的燈、水。

10.密切注意樓層及客房動靜，確保樓層安全，發現可疑人員時報告保衛人員。

11.上班時間不得打牌賭博，不介紹、容留婦女賣淫、吸毒等，不得與同事吵架、打架斗毆。

12.在當班時間對待客人要有禮有節，如遇到旅客投訴，不管有任何理由，記違紀1次。

13．在工作期間發違反崗位責任中的規定，違紀1次罰扣10元，違紀2次可抵工休假1次，在一季度內違紀9次取消年終獎，年內累計違紀18次取消年終獎。

14．如違反規定觸及法律的，除負單位的懲罰外，另自負相應法律責任。

對人對以上內容，將嚴格遵守執行，如有違反，自愿受到相應處罰。

三星賓館（公章）法人簽字： 部門經理簽字：

責任人：

第二篇：客房服務員消防安全管理責任書

客房服務員消防安全管理責任書

客房安全管理工作貫穿于客房接待服務過程的始終，是一項復雜、持久、專業性很強的工作，沒有安全，一切服務和生產就無從談起，因此，為明確房務員工的責任與義務，制訂本消防安全責任書：

一、嚴格遵守來訪登記制度。到客房來訪的人員，樓層服務員需嚴格遵守來訪登記制度。因服務員不登記而放來訪人員進入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責任及后果由當值服務員負責。

二、嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當值服務員必須檢查該房間。否則，若因沒及時查房，而使客人退房離開酒店，事后發現房間設備、物品有損壞、遺失，食用食品和酒水沒能登記，沒能發現煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當值服務員負責并賠償。

三、嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務員至少每隔半小時巡查責任區域一次。檢查五項內容分別為：

1、樓層是否有閑雜人員；

2、是否有煙火隱患，消防器材是否正常；

3、門、窗是否已上鎖或關閉；

4、房內是否有異常聲響及其他情況；

5、設備、設施是否損壞。特別留意客房內是否有異常聲響，勸導閑雜人員離開樓層，設備損壞立即報修。如有煙火隱患及時處理。若因值臺服務員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果。則責任自負，并按規定給予處罰。

四、當遇到行兇、搶劫事件，團體斗毆事件，發現爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安和上司。若因通知不及時造成事態擴大，則負主要責任，并按規定處罰。

五、責任區域發生火警，應立即報告消防中心，并向上級匯報，控制現場，保證向外準確聯絡。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任。

六、嚴格遵守情況匯報制度。在客房所屬范圍內涉及與治安消防有關的一切事件的苗頭、傾向，必須及時了解，以書面的形式記錄好所發生的時間、事件經過，及時向上級或保安部匯報。若因匯報不及時，造成事態發展、擴大，則由責任人負主要責任。

七、嚴格遵守交接班制度。當班時認真填好各項內容，簽上自己的姓名，交接時，以書面內容為準。若因交班不清，造成事故由交班的員工負責。帶班領班負20%責任。

八、員工應嚴格遵守崗位職責，按工作流程開展工作，保證公共區域的衛生，所負責的區域無油跡、污跡，玻璃門及器具完好，垃圾筒內無量垃圾、無危險品及明火存在，瓷器、花木等無破損、無污染，若因工作不細致而出現事故，員工承擔60%責任，領班承擔40%責任，若屬交接不清原因，則雙方均負。

九、洗衣房員工應嚴格按工作流程和機器設備運轉程序開展工作，保證水洗機、甩干機、湯平機的正常運轉，保證洗滌質量，隨時觀察和檢查電器及線路，保證無安全隱患存在，若因工作失職而造成事故或財產損失，責任自負。

十、嚴格遵守《房務部安全操作規程》，若違章操作而造成傷亡，一切責任自負，若造成酒店財產損失，則造價賠償。

十一、加強自我安全防范意識，不要輕信和陶醉在客人的花言巧語中而失去警戒。若因自己行為不端，或客人要耍注氓時不報警，則一切后果自負，與酒店無關。

十二、確保所轄責任區域設施、設備的安全，嚴防被盜，若因監護不力造成物品流失，則照價賠償；發現電器設備有不安全隱患及時報修，否則后果自負。

十三、部門經理應按酒店各項規章制度嚴格要求本部門員工，若因督導不嚴，管理不到位，發生有關責任事故，部門經理負60%責任。

十四、部門主管、領班應在班前會上強調本班的工作任務、安全注意事項。若因工作安排不當，工作失誤，出現責任事故，則主管負60%責任，領班負40%責任。

十五、員工若因維護酒店利益、名譽而身體受到傷害，則按國家及酒店有關規定處理。

十六、若因非公傷致傷、殘、死亡，一切責任自負，與酒店無關。

十七、對不能正常運轉或運轉異常的設備應立即停機，及時報工程部維修。否則，出現安全事故責任自負。

十八、部門經理為本部門的防火安全責任人，則本部門出現責任事故，由本部的防火責任人負責。

十九、本責任書一式兩份，同具法律效力。

二十、本責任書 年 月 日至 年 月 日生效。

三星賓館（公章）法人簽字： 部門經理簽字：

責任人：

第三篇：客房服務員

客房服務員

（1）、提前到崗，整理好儀容儀表，到房務中心簽到，領取對講機、鑰匙；（2）、準時參加領班召開的工作例會；（3）、清潔并整理好工作車，領取干凈布草；（4）、熟悉樓層房態；（5）、清房時發現無行李、外宿、有易燃、易爆物品的房間或在房內使用電器等可疑事項及時報房務中心及Am；

（6）、清房時有工程問題及時報修；（7）、認真完面領班安排的工作任務；（8）、下班認真、清進吸塵器，放在指定地點、整理工作車；（9）、清房時發現房間內物品丟失及損壞及時報領班；（10）、領班檢查，核實完工作后，在工作表上簽字；房卡交下一班，并在房務中心簽退，方可下班；

（11）、保管樓層的布草；（12）、負責開啟房間門，讓有關部門員工進行工作；（13）、為客人提供日常接納服務及委托代辦事項；（14）、報告有關客人遺留的物品；（15）、報告及補充房內飲料的消耗量；（16）、填寫工作報告。

客房清理標準、要求具體工作流程 準備工作：（1）、清潔工作車，并備齊布年、客用品、清潔用具和客房清潔報表及客房用品每日消耗情況表；

（2）、將工作車推到要打掃的房間門旁，擋住房門，但不得撞外墻紙和門框，更不準將車停在走道中央； 清潔客房次序：

一般情況按下列順序進行：（1）、掛“請即打掃”牌子的房間；（2）、VIP房間（3）、上日空房（4）、客人不在的房間（OCC房）（5）、客人離店的房間（VD房）（6）、清潔客人在房內的房間，必須征得客人同意 如有特殊情況，聽從領班安排。進入房間：

（1）、在進入客房時，首先確認該房未掛DND牌（請勿打擾）或未亮DND燈，然后輕敲門三下（一長二短）并報一聲“您好服務員。”

（2）、如無人回答，等會再敲（5秒），并重復報明身份；（3）、如未聽到回音，將門打開，推開少許（50cm），并同時報明身份；（4）、如果客人在睡覺或在衛生間，就輕輕關上門離開；（5）、如果回答了你，向客人征詢是否可以清理房間；（6）、如果沒有客人，可以直接進入房間。撤：

（1）、進入房間首先填寫進入的時間；（2）、進入房間后先將窗簾拉開，打開窗戶；（3）、關掉多余的電源；（4）、收集垃圾，收時留意是否是客人遺留的文件或便條，將垃圾撤出房間；（5）、將煙缸、杯具撤到衛生間；（6）、撤床上用品，撤時將床拉出，（拉出40—50厘米），便于撤下床單，撤下的被蕊不得扔在地毯上，撤下的布草馬上收出房間。

（7）、撤床上布草同時將衛生間內需要更換的四巾一起收出，；（8）、倒煙缺內的煙蒂時，要放少許水交煙蒂浸濕方可倒入垃圾袋內；（9）、帶入干凈的布草。鋪床：

（1）、鋪床單：①站在床尾中間，打開床單，床單毛邊朝下，將床單一頭扔在床頭進行打單。②床單褶線居中，兩邊勻貼，床墊四角拉平包嚴，程90度直角，先包床尾再包床頭。③鋪床時不要用手梳理頭發，防止頭發掉入床單。

（2）、鋪被子：①將被芯放在床上，注意長寬不要弄錯。②把被套打開，雙手從開口處（尾部）進入被套內（此被套為反面折疊），雙手抓住被套前端兩角，同時抓住被芯的兩個角，有力一提，將被芯前部套入被套內；③前部兩角套好后拋向床頭，剩余尾部被芯角對角套入被內；④將開口處被套繩打結，不要掉出被套外；⑤被子尾部掉余床尾，距離地面10厘米，兩端下垂部分均勻。⑥將床頭被子整理平整，并且將被子反折25cm-30cm。⑦將床推回原位，床尾被子兩個角垂直折疊。

（3）、套枕套：將枕芯塞入枕套，四角對準整平，拍松，發現破損或污跡要及時更換；（4）、放枕頭：將兩只枕頭放在床頭正中，正面朝上，枕套開口處不要放于靠床頭柜一側，要反放（小床）；雙人床的枕套開口要互對。抹塵：

抹塵順序從門開始，順時或逆時針方向運轉，堅持從上到下，從里到外的先干后濕的原則，凡舉于能觸及的物件和部位都必須抹干凈，在清潔時應注意和做到：

（1）、衣柜內的衣架要按規定掛放；（2）、吧臺玻璃清潔時要用干布，抹時注意玻璃的里面、側面、背面；（3）、行李架各支架要抹到位；（4）、電視柜、抹塵時要先將柜內和柜底抹完后再抹側面；抹電視時要將轉特別注意后面的抹塵；

（5）、抹窗窗戶時欄桿的支干要抹到位，窗戶的玻璃底臺；（6）、抹塵時發現有損壞物件要報修；（7）、電話機的接線、聽筒接線是否插錯；（8）、物品擺放到位。清潔浴室：

（2）、清除垃圾：

①把浴室內所有臟物放入廢物垃圾袋內，將垃圾袋投入工作車大垃圾袋內； ②將其中可以利用的物品如香皂頭，洗發液、頭梳等放到專門袋子里面； ③將用過的牙刷等可以變賣的廢品收入專門的袋子內。（3）、清潔面盆和臺面：

①將收進衛生間的煙缸用清水沖凈，再用面盆刷沾上清潔劑進行擦，再用清水沖凈，反扣放在臺面上； ②關閉面盆出水口，用清潔劑清潔整個面盆，皂碟和五金配件（注意塞子周圍）； ③放水清洗面盤和皂碟、五金配件；

④抹干面盆、煙缸、皂碟和五金配件，最后控清臺面。面盆光亮清潔，水龍頭光亮無水跡。面盆內不允許有毛發。

（4）、清潔鏡面、吹風筒、小化妝鏡： ①擦清鏡柜和鏡面，不準有水跡和臟痕；

②清潔小化鏡鏡面、鏡框，不準有污跡，水跡，邊框和支架要無塵光亮，靠墻擺放，平光的一面在外；

③吹風筒座子無灰塵污跡，使用要正常； ④擦亮面巾架。（5）、清潔淋浴房：

①試開淋浴噴頭，查看設備是否正常；

②用白潔布沾上清潔劑擦洗玻璃門，再用玻璃刮刮去水跡。玻璃門上要無水跡、污跡，光潔透亮。

③用布將不銹鋼把手、合葉、龍頭、浴巾架擦光亮； ④將墻面污漬、毛發擦干凈。（6）、清潔馬桶： ①用水沖去污物；

②用清潔消毒劑和刷子清潔恭桶；

③放水沖洗，并查看有否漏水，去水是否流暢；

④用布將馬桶周圍、坐圈、蓋子擦干，不可有水跡、污跡、異味。⑤清潔水箱四周、水箱蓋及開關把按鈕； ⑥清潔卷紙盒內外； ⑦馬桶無異味。補足客用物品：

（1）、補齊各種客用物品：

①拖鞋補一次性、涼拖鞋各2雙，擺放時兩鞋相對應； ②信紙、便箋等紙制品用褶痕、污漬的一定要進行更換； ③茶葉補時要兩包綠茶；

④易耗品托盤內的物品按順序擺放； ⑤巾類折疊平整。

⑥關上窗戶、拉好窗簾； 查：

（1）、自己養成自查的習慣，看是否有遺留的地方；（2）、填上時間；

在樓層走道遇見客人時的服務標準

運作程序：（1）、要主動側身讓路或放慢步伐；（2）、遇見客人時應在3米處向客人微笑致意，2米處向客人問候打招呼，1米處應主動禮讓。

（3）、如知道客人姓名，應稱呼XXX先生（小姐），早上（中午、下午、晚上）好！對不熟悉的客人亦要臉帶微笑，有禮貌地說：先生（小姐）早上（下午、晚上）好。

（4）、如果是比較熟悉的客人，相隔一段時間沒見，如相遇時應講“XXX先生（小姐）很高興見到您，您好嗎？這樣會使客人感到分外親切。” 節日期間見到客人時的服務標準

運作程序：（1）、如在節日期間見到客人時，應以節日愉快的心情與客人打招呼；（2）、遇見客人應講些祝賀的敬語，新年期間可講：“先生（小姐）祝您新年快樂”或“祝您節日愉快”，如圣誕節見到客人可講：“祝您圣誕節快樂！”春節期間應說：“新春快樂！”

（3）、作為服務員，任何時候，在客人的面前都不應有不愉快的表情流露，尤其是節日期間更應注意。

因工作需要，要與客人一同乘坐電梯時的服務標準

運作程序：（1）、因工作需要與客人一同乘坐電梯時，應請客人先進：“XXX先生（小姐）請進！”同時將電梯門按住，避免擠壓到客人，進入電梯后應主動詢問客人所到樓層；“XXX先生（小姐），請問您（你們）到幾樓？”然后主動幫客人按電梯。

（2）、如電梯太擁擠時，不要強行進入，更不要與客人搶搭電梯；（3）、進入電梯應在內掌握適當的位置（控制板旁），不要擋住客人上下電梯；（4）、在電梯內盡量不要說話，除非客人向你詢問，同時應暫停與同事探討工作的事情；（5）、電梯到達所到樓層時，應主動請客人先出“XXX先生（小姐）XX摟到了，您請！”（6）、如果你先下電梯，客人為你接住電梯時，應表謝意，“謝謝，謝謝您！” 客人正在談話，我們有急事找他時的服務標準。

運作程序：（1）、客人正在談話，我們有急事找他時，絕不應冒失打斷客人的談話；（2）、應有禮貌地站在客人的一旁，雙目注視要找的客人，這時客人一般會意識到你有事找他，便會主動停止談話，向你詢問；

（3）、待客人停止談話后首先應向其他客人表示歉意：“先生（小姐）對不起，打擾你們一下，”在后向所找客人講述要找他的理由，說話時要注意簡明扼要；

（4）、待客人答復后應向其他客人表示歉意：“對不起，打擾你們了”，然后有禮貌地離開。

（5）、如用上述的方法，客人仍未覺察到你要找他時，應掌握適當的時機，在客人談話的空隙說：“對不起，先生（小姐）打擾你們一下，可以嗎？”征求客人同意后方可插話。

（6）、對于不方便公共場合告知客人的事，應禮貌的告知客人：“先生（小姐），麻煩您到這邊來一下”，請客人到旁邊，再告知客人具體事宜。客人提出問題，自己不清楚難以回答時的處理標準

運作程序：（1）、客人提出問題時，要細心傾聽，詳盡回答，遇見客人提出問題自己不懂或不清楚，回答沒有把握的問題，要請客人稍等。“對不起，先生（小姐），您提出的問題我暫時無法回答您，我去了解清楚后再答復您好嗎？”

（2）、經努力仍無法解答的問題也應給客人一個回音：“實在對不起先生（小姐），您所要求的XXX服務我們酒店暫時不能滿足您的需求，非常抱歉！”并要耐心解釋，表示歉意。

（3）、客人提出問題時，自己不清抑制發芽的決不能使用：“我不知道，我不懂或我想是吧，可能是吧”等詞語去答復客人。客人要需求時要做到一站式服務，避免服務脫節。

（4）、遇到自己無法解決的問題時，應向上級尋求幫助。被客人呼喚入房間的服務標準

運作程序：（1）、當客人有事要求你進入房間時，首先應按規定程序敲門進房，并報說：“客房服務（您好服務員，請問我可以進來嗎？”（2）、征得客人同意后，進入房間見到客人應說：“先生（小姐），請問我能為您做些什么？”

（3）、進房后不宜把門關上，客人讓你坐時應表謝意，但不宜坐下，對客人的吩咐要留心聽清，站立姿勢要端正，眼睛不可東張西望。

（4）、事后立刻離開房間，不宜在房間逗留太長，離開房間時應對客人：“先生（小姐）對不起，打擾您了！”然后退三步再轉身，有禮貌地離開，并輕輕將門關上。發現客人生病的服務標準

運作程序：（1）、如發現客人生了病要主動關心照顧，在語言藝術上多用禮貌的敬請表示關心，如“XXX先生（小姐）聽說您不舒服，我們感到很不安，您看是否需要請醫生？”同時在生活上多多關心，照顧有病客人。主動征求客人是否需要送餐，“您看您是否需要我們將早（午、晚）餐送到您房間來？”如客需要應說：“請您稍等！”同時聯系餐廳。

（2）、離開房間時應說：“祝您早日康復！”同時向客人說：“如果您有事要幫忙的話，請撥打前臺服務熱線5156666（撥打前加9，也可撥打短號8000），我們會馬上到您房間來，隨時樂意為您服務！”

（3）、交接班時要告之下一班人員，做好該房客的服務工作，如客人患的是傳染或重病時，要立刻向領導匯報，以便作出恰當的處理。客人向我們投訴的處理標準

運作程序：（1）、盡管我們向客人提供完美的服務，也難免因某種工作上的差錯或誤解，引起客人的投訴，如果能虛心傾聽投訴意見，并馬上采取相應的措施，一般客人不滿就會開始消失，反之不好好聽取就反駁或辯解，客人就會受到刺激，郁積著不滿的情緒離店，酒店的聲譽就會受到影響；

（2）、客人投訴時首先要耐心傾聽，讓客人把話講完，這樣會使客人的情緒自然平靜下來；

（3）、必要時把客人的投訴意見記錄下來，然后向上級匯報，不要急于辯解或反駁；（4）、不論客人是口頭還是書面投訴，都要詳細了解情況，作出具體分析；（5）、假如是客人未離店，應該給客人一個答復，讓客人知道他的投訴得到重視，我們會具體處理；

（6）、作好投訴和處理過程記錄，以便研究客人提訴的原因，防止類似的投訴發生；（7）、處理客人投訴時盡量把客人帶到辦公室或非公共區域進行解決，避免影響其他客人。

為表謝意，客人向你賠送禮品或小費時的服務標準

運作程序：（1）、由于我們的熱情、有禮、主動、周到的服務、深得客人的好感，客人為表謝意，會贈送禮品或小費給服務員，以聊表一點心意；

（2）、服務員首先要婉言謝絕，“不客氣，這是我應該做的”，如果客人堅持一定要送，實屬盛情難卻，為了避免失禮，引起客人的誤會或不快，服務員應暫時收下，“非常感謝！”并雙手接過客人的贈品。

（3）、事后需向領導匯報，并說明情況（由上級根據情況進行處理）。當客人已到樓層卻發現開重房時的服務標準

運作程序：（1）、當客人已到樓層，核對房號，發現開重房時，首先主動向客人表示歉意：“XXX先生（小姐），對不起，這個房間已經住上客人了，不過不要緊，我馬上與總臺聯系，重新安排一個房間，請您稍等！”

（2）、建議并熱情地先請客人到大廳坐下，“XXX先生（小姐），麻煩您先到大廳坐一下好嗎？”并送上茶水。

（3）、然后與總臺聯系，為了消除客人情緒的不滿，使客人能滿意地到重新安排的房間，房間的格調大小，房向盡量與原因的房間差不多。房間安排好后，禮貌地對客人說：“XXX先生（小姐）對不起，讓您久等了，現在安排的房間是XXXX房，我現在帶您過去，好嗎？請！”在帶路的時候，特別要注意主動為客提行李，“我來幫您提好嗎？”

（4）、發現開重房，切忌讓客人自己與總臺聯系，這樣會使客人對我們的服務工作留下不好的印象，弄得不好會引起客人的投訴。

新入住客人已到房間，但衛生未搞好時的服務標準

運作程序：（1）、當客只已到，房間衛生尚未做好時，除向客人表示歉意外，應禮貌向客人做耐心的解釋：“XXX先生（小姐）對不起，今天房間比較緊張，該房間原住客剛走，現在才清理，我們很快就會將房間清理好的，是否請您到大廳稍等？”

（2）、房間衛生未搞好前，一般情況下不能讓客人進入房間，因為未清潔好的房間比較零亂，這會給客人留下一個不好的印象。

（3）、房間衛生搞好后，應禮貌地請客人入住：“XXX先生（小姐），您的房間已經清理好了，請跟我來！”

發現客人對所安排的房間不滿意的服務標準

動作程序：（1）、發現客人對安排的房間不滿意時，首先要了解客人不滿的原因，“XXX先生（小姐）請問您對該房間有哪些地方不太滿意呢？”

（2）、得到客人的答復后有可能的情況下盡量通知總臺按客人的要求調整到令客人滿意的房間。

（3）、如一時無法調整時應向客人解釋：“XXX先生（小姐）實在抱歉，因今天住房緊張，你所要求的房間已安排滿了，不過不要緊，如有我們一定幫您調整，好嗎？”

（4）、如果客人知道你主動為他調房，盡管一時住不到滿意的房間，但都會感到你的關心，服務是熱情周到的，無疑也抵消客人對房間安排的不滿。

需要清理的房間掛上“請勿打擾”牌或亮“請勿打擾燈”的服務標準

運作程序：（1）、要清理的房間掛上“請勿打擾”牌或亮“請勿打擾”燈時，服務員不應去打擾客人，并應做到“三輕”待客人外出時，需及時清掃；

（3）、如果客人在房內應說“您好，XXX先生（小姐）我是XX樓服務員，請問您的房間現在方便打掃嗎？”如果客人答復方便打掃，應說“好的，請您稍等，我馬上過來幫您清理！”如果客人答復現在不便打掃應說：“好的，如果您方便時請撥打我們前臺，或者將清理牌掛出來，我們將及時為您清理，好嗎？”同時多留意此房間。

（4）、如果客人不在房內，應立即通知領班或主管一同進房查看，看是否正常，有時客人是因為忘記將取電卡或請勿打擾牌取下。當你正在房間打掃衛生，客人回來時的服務標準

運作程序：（1）、客房的日常衛生工作一般是不應與客人見面的，住客房的日常衛生工作一般要在客人回房之前完成，如果正在房間清掃遇到客人回來時，要主動與客要打招呼，征求客人意見能否繼續清理：“XXX先生（小姐）您好，請問現在還方便清理嗎？”若客人同意，則應快速將衛生搞好，以免影響客人休息，如客人不同意則應立即收拾工具離開。（2）、在離開房間之前，切記對該客身份進行核對，“XXX先生（小姐）請出示一下您的房卡好嗎？”客人如出示卡后需用房卡試開房間，看是否能開啟房門，以達核對身份目的。

（3）、如果客人無房卡或出示房卡不能開啟房門時，應主動與客人核對身份，“XXX先生（小姐）您好，因您無房卡（或房卡打不開），為了您的安全，需要核對一下身份，請報一下此房間開房客人的姓名及身份證號好嗎？”待客人報出后應立即與房務中心核對是否有誤。

（4）、在未核對好身份前，服務員不得離開該房間，如未核對好客人將房內物品拿走應加以阻止，如有可疑情況立即上報領導，如無應通知總臺為客重新制卡，離開房門時應禮貌地對客人說：“對不起，打擾您了。”然后隨手將門輕輕關上。做衛生不小心損壞客人的物品時的處理標準

動作程序：（1）、在做衛生時我們應該小心謹慎，特別是客人放在臺面的東西，一般不要亂動，有必要移動時也要輕拿輕放，衛生做好后應放回原處；

（2）、如萬一不小心損壞客人的物品時應如實向上級匯報，主動向客人賠禮道歉，承認自己的過失，“實在對不起，因我不小心，損壞了您的東西，使您蒙受損失，實在過意不去！”

（3）、同時應征求客人的意見，是否要求賠償，“這也是因我們不細心而給您造成損失，我想征求一下您的意見，我們將積極的賠付給您”。當客人不懂使用我們的設備時的處理標準。

運作程序：（1）、因我們接待的客人來自各個地方，各個階層，我們服務的對象是多層次的，個別客人對房間的設備不太熟悉使用是難免的，當我們發現客人不懂使用我們的設備時，服務人員應向客人表示歉意，“實在對不起，未能向您詳盡介紹房內設施使用方法是我們工作未做到位，請原諒！”然后向客人詳細介紹。

（2）、在為客人介紹時要注意態度和語言；使客人不致于不懂使用而感到有失面子而覺得難堪，我們也不能因此瞧不起客人，認為客人土氣，更不應該有此情緒流露，以至引起客人不快。

客人要求我們代辦事項時服務標準

運作程序：（1）、當客人要求我們辦事項時要做到：一準二清三及時，即代辦事項準，帳目清、手續清、交辦及時，送回及時，請示匯報及時，所以在為客人代辦事項時應問清代辦事項的品名、數量、規格尺寸、顏色、形狀及時間等要求，并向客人預收款項，然后填寫委托事項通知單。

（2）、如經多方努力，仍一時難以辦妥或無法解決時要向客人解決，“實在對不起，您所要求的XXX事，經我們多方努力也無法幫您解決，非常抱歉！”必要時向領導匯報。在樓層發現可疑人員的處理標準

運作程序：（1）、當在樓層發現可疑人時，服務員應上前查問：“XXX先生（小姐）請問您找哪位客人，他住幾號房間？”

（2）、同時注意對方的神態，如果客人說出要找客人姓名房號，應立即與房務中心核對是否有誤，確定無誤后應先打電話至該房間，打電話應避開客人）征得客人同意后在帶領客人到該房間。“您好，XXX先生（小姐）外面有一位姓XXX先生（小姐）要再您，請問您現在方便接見他嗎？”注意打電話時應回避該客人。

（3）、如果該可疑人只說出客人姓名或所找的客人不愿見他時，應主動請客人到總臺去查或到總臺等候。“XXX先生（小姐），因我們這里沒有客人的姓名，麻煩您到總臺去查一下好嗎？”房間客人不愿接見時應說，“對不起，先生（小姐），XXX先生（小姐）現在不在或已退房，麻煩您到大廳等候或查詢好嗎？”

（4）、如果有異樣及時向上級匯報或通知保安部派人處理。當發現房卡丟失的處理標準

運作程序：（1）、房卡的保管很重要，它關系到客人生命財產和酒店財產的安全，當發現房卡丟失時，應及時認真查找，并在第一時間內上報；

（2）、通過努力仍找不到的應立即換鎖或取消密碼；（3）、追查丟失房卡的責任人，如屬客人丟失，要根據具體情況要求客人賠償，如屬服務員丟失要追查賠償責任進行及處罰；

（4）、從中吸取丟失房卡的教訓，查漏洞，防止今后有類似的情況發生。客人要求我們加物品時的服務標準

運作程序：（1）、當接到通知XX房間客人要求加物品時，服務員應認真記清所加物品名稱，數量及房號，然后及時將所加物品送到該房間；

（2）、站在門口，按程序敲門或按門鈴，并報“您好，服務員。”（3）、當客人在房間并將房門打開時，首先要向客人問候：“XXX先生（小姐），這是您需要的XX。”然后雙手將物品交于客人。客人表謝意時應說：“不客氣，這是我應該做的。”離開時先面對客人后退三步，然后再轉身離開。并輕輕將門關上。

（4）、客人不在房內時，應將所加物品放于顯眼處，如是易耗品應放在指定位置。客人到樓層，要求開啟某一房間的處理標準

運作程序：（1）、當你負責的區域有客人到樓層要求你為其開某一間房門時，首先見到客人要主動與客打招呼：“XXX先生（小姐）您好！請問您是要開XX房間時吧，那麻煩您報一下該房間開房客人的姓名及身份證號碼好嗎？”

（2）、待客人報完后應立即與客務中心聯系并核對身份證是否相符。如相符可以為其開門，如不符應婉轉告之客人，“XXX先生（小姐）對不起，您所報的姓名與該房客人姓名不符，麻煩您回憶一下是否記錯房號了。如果是團隊房，應建議客人與會務組聯系。”“麻煩您與會務組聯系一下好嗎？這是我們酒店的規定，需要核對身份，主要也是為了您的安全著想。”

（3）、在未核清身份之前，絕對不允許為客人開門。（4）、如是前臺通知開門，應問好，詢問客人是否XXX后，開啟房門（不要身份證）。客人要求看房時的服務標準

運作程序：（1）、一般情況客人要求看房部會由大堂副經理或銷售部人員陪同，如果有酒店人員陪同，首先應向客人及領導問候。“XXX先生（小姐）您好，歡迎光臨！”然后詢問陪同人員，“XXX，請問您需要哪一間房？”敲門、開門后，服務員應側身立于面對房門的右側。

（2）、如果沒有酒店人員陪同，且也沒有接到任何相關的通知，服務員應向客人耐心解釋：“對不起，先生（小姐），我這里沒有房態，不知哪間是空房，麻煩您到總臺去，確定一下房號我再幫您開好嗎？”切記不得隨意為客人開啟房間讓客參觀，特別是否有住房的房間。客人反映在房間失竊時的服務標準

運作程序：（1）、如客人反映是一般失竊時（價值不大），應馬上通知部門主管及以上管理人員到場處理，若數額較大，應立即通知安全部，應祥細了解丟失的東西原放的位置，何時發現丟失的，“請您回憶一下之前是放在哪里，什么時候發現不見的？”個別的客人 事務繁忙，有時用過的東西一下想不起放在哪里，就以為是失竊，因此先請客人仔細回憶一下，是否用過放在別處，或者不小心掉在什么地方，特別是細小的東西，很容易掉枕頭下、床底、沙發折縫處等，如確實找不到要及時向領導匯報。

（2）、如是重大的失竊（價值較大）時，應馬上保護現場，立即報告保安部，讓相關部門進行調查處理，并征求客人是否需要報警，“XXX先生（小姐）請問是否需要報警？” 發現客人損壞房間的設備時的處理標準

運作程序：（1）、當發現客人損壞房間內的設備時，我們也不應用教師的口氣指責客人，使客人難堪以至反感。

（2）、損壞房內設備向客人收取合理的賠償是應該的，但態度要誠懇，注意說話的語氣：“XXX先生（小姐），我們發現你房間里的XX東西打壞了，十分抱歉，需按酒店有關規定給予賠償。”并將情況向上級匯報和作好記錄。

（3）、客人如未退房時，需將雜項單開出，請客人簽字確認，然后送前臺收銀入帳，如客人馬上離店，直接將損壞物品報收銀入帳，同時將損壞物品重新補入。檢查走客房時發現客人帶走房間物品的處理標準。

運作程序：（1）、客人帶走房間物品有兩種可能：一種是客人以為房間的小件物品是允許帶走的，另一種是明知不能帶走而有意帶走的。但無論哪種情況，我們都不能直接說客人帶走房間的東西，特別是公共場所或在客人朋友、上司面前，這樣會使客人十分難堪，有損客人的面子，可能產生抵觸情緒，使雙方都不愉快。

（2）、我們應該用和藹的態度禮貌地問：“ XXX先生（小姐）對不起，請問收拾行李時會不會一時匆忙把房間XXX也錯放在箱里，麻煩您看看好嗎？”這樣客人較為容易接受，當我們收回物品應對客人說：“對不起，打擾您了，謝謝，再見！” 接聽電話時的服務標準

運作程序：（1）、電話鈴聲響三聲內拿起電話用清晰、禮貌、熱情的語調問候。并報請部門向客人表示慰問。

②樓層接叫標準為：

“您好，XX樓” 掛機時：“謝謝來電，再見！”（2）、提供幫助仔細傾聽對方陳述，必要時重復部分主要細節，以保確認。（3）、應答要迅速，準確解答客人的提問，解決不了的問題及時報告，然后給人滿意的答復。

（4）、用禮貌用時結束電話：“謝謝來電，再見！”等客人掛電話后輕放電話。（5）、如果對方打錯電話時應說：“對不起，我這里是XX，XX的電話應試是XXX。” 電話中，對方有事需要你幫助轉達的服務標準

運作程序：（1）、電話中，對方需要你幫忙轉達的，要集中精神耐心聽清楚，并認真記錄。（2）、如果沒有聽清楚對方所述時，應說：“對不起，我沒聽清楚，請您重復一遍好嗎？”（3）、待聽完后向對方復述一遍，以防錯漏，并讓上接聽電話的時間，客人回來后馬上轉告。

當自己在接聽電話時，有客人來詢問的處理標準

運作程序：（1）、當自己在服務區域接聽電話，有客來到面前，首先要點頭示意，以示與客人打招呼，請客人稍等之意，同時要盡快結速通話，然后向客人打招呼，問好，以免讓客人久等，嚴生厭煩情緒，放下話筒后首先向客人道歉。“對不起，讓您久等了！”

（2）、不能因為正在接聽電話而對客人視為不見，毫無表示，冷落客人。稱呼禮儀服務標準

運作程序：（1）、服務的二大法寶是微笑和姓氏稱呼客人，因此在稱呼客人上有嚴格的要求；（2）、對于女士則根據她們的婚姻狀況、地位、來源地、習慣稱為：“夫人、太太、小姐、女士”，如果知道對方的婚姻狀況，則以對方的婚姻狀況對其稱呼。

（3）、以對方的職務稱呼，如：劉經理（4）、以對方的信教稱呼：如：牧師先生

（5）對君主制國家的統治稱：國王、王后、陛下、公主、王子。敲門服務標準

運作程序：（1）、進入房間時，首先要確認該房未掛“DND”牌或亮“DND”燈，然后輕敲門三下（一長二短）報“您好，服務員”，聲音要適中，并面對防盜眼，讓客人看清來人；

（2）、3-5秒后無人回答，再按要求敲門，同時得復報名身份；（3）、三次后仍未聽到因答，用房卡開啟房門，將門推開少許（并報“您好，服務員！”）；（4）、如果客人在睡覺或在衛生間，就轉輕關上門后離開；（5）、如果客人已醒正在穿衣，應向客人表示道歉“對不起，先生（小姐），然后關上門離開。”

（6）、如果客人回答了你，就向客人征詢來之目的，（是否可以清理房間）。樓層叫醒服務標準

運作程序：（1）、當接到前臺的叫醒電話，應馬上帶上房卡到該房間；（2）、站在門口，按規定程序敲門三次報“您好服務員？”（3）、客人開門后，應問候客人：“XX先生（小姐）您好，您的叫理時間到了，祝您愉快！”

（4）、如沒有應答，用鑰匙將房門打開，如客人醒了，應告之客人“XX先生（小姐）您好，您的叫醒時間到了，祝您愉快！”如果客人沒醒，將客人叫醒，并說：“XX先生（小姐）您好！您的叫醒時間到了，祝您愉快！”

（4）、如果房間沒人，立即報房務中心；（5）、離開房間把門關上。

送歡迎茶服務標準*（本酒店情況很少有）

運作程序：（1）、如接到通知XX房間要求送歡迎茶時，應將歡迎茶準備好，立即送往該房間；（2）、站該房間門口，報敲門程序敲門，并報“您好，服務員！”（3）、“Good morning / Good afternoon / Good evening-madam / Sir 早上好，/下午好，晚上好，女士/先生”

（4）、“Welcome to our Hotel” 歡迎下榻我們酒店！（5）、“I’m a room attendant,I’m??” 我是XX層服務員，我叫??（6）、“This is your welcome tea ,Would you live some tea” 這是您的歡迎茶，是否需要為您斟好茶（7）、“What can I do for you？” 我還能為您做些什么嗎？（8）、“If there is angthing else please call housekeeping ext‘1100’and‘1200’”。如果您有事需要幫助，請撥打房務中心電話，分機為“1100或1200”。（9）、“Bye-Bye再見”；（10）、然后面對客人后退三步，再轉身離開，服務中應做到主動、熱情、耐心、周到。客房服務員檢查走客房，而客人說未要求退房的服務標準

運作程序：（1）、如果出現這種情況，應先向客人道歉：“先生（小姐），實在對不起，這可能是我們弄錯了，打擾您好！”然后立即退出房間。

（2）、馬上與房務中心聯系，核對房號是否差錯。（3）、如房號出差錯，則找出正確房號的房間進行檢查。客人反映棉織品不干凈，要求更換的服務標準

運作程序：（1）、如發現此類問題，首先應立即趕到該房間，按敲門程序敲門進房；（2）、向客只道歉：“非常對不起，這是我們工作的疏忽，我馬上幫您更換。（3）、進行查看，不管其中棉織品是否干凈，均應及時更換。（4）、將此情況向領班匯報。整理房間時客人在房內的服務標準

運作程序：（1）、按規定敲門進房，首先向客人問候：“XX先生（小姐）您好，現在可以清理房間了嗎？”客人答復后按清房程序進行清理；

（2）、在清理過程中，房門應開著；（3）、不與客人長談，特別是談論關于酒店內部及個人隱私方面的問題，如果客有人問慶，應禮貌地注視客人并回答

（4）、清理過程中，動作要輕，速度要快。（5）、如遇有來訪客人，應主動詢問客人是否要繼續清理：“先生（小姐），現在還需要繼續清理嗎？”如客要求先不清理，應盡快收拾工具離開房間。

（6）、清理完畢后，應向客人道歉，并主動詢問客人是否需要其它服務“先生（小姐）房間已整理好，請問還有其它需要嗎？”

（7）、再次向客人道歉：“對不起，打擾您了！”然后退出房間，并輕聲關上房門。發現房間地毯上有客人丟擲的煙頭燙洞的處理標準

運作程序：（1）、如客人在房內，應禮貌地告之客只：“對不起，先生（小姐）為了您的安全，請您在丟煙頭時多加注意，以免發生火災。同時向客人講清需要賠償。”根據酒店規定，可能需要對損壞的地毯進行賠償。

（2）、如客人不在房內，應保持該區域原狀。通知大堂副經理到現場查看，由大堂副經理與客人協商索賠事誼。

（3）、索賠后由服務員馬上進行清理，由維修人員進行修補。服務用語規范標準

運作程序：（1）、遇到剛進入酒店客人時如是熟客還應加上姓或職務謂稱，“先生（小姐），您好，歡迎光臨！”（2）、已入住酒店客人：“先生（小組）您好！”（3）、在客人為服務員的工作帶來方便時，應說：“謝謝、謝謝您！”（4）、不能立刻為客人提供服務時，應說“請您稍候，或請您稍等一下！”（5）、用于等候的客人應說：“請您久等了！”（6）、因打擾客人或給客人帶來不便時，“對不起”或“實在對不起”。（7）、節日期間應說：“祝您XXX節快樂！”（8）、在征求客人意見時：“我能為您做些什么？”（9）、當客人問自己表達謝意時：“不客氣，這是我應該做的。”（10）、在沒有聽清楚客人要求時“對不起，我沒聽清，請您重復一遍好嗎？”（11）、明白客人意思時：“我明白了！”（12）、在給客人帶路時：“請跟我來”或“請往這邊走”。（13）、當客人對酒店提出建議時，“您提出的意見很好，我們一定采納改進工作。”（14）、需要客人讓路時，“對不起，請讓一讓”。（15）、與客人道別時：“請慢走，歡迎再次光臨茶海之心大酒店，再見！

第四篇：客房服務員題庫

客房服務員題庫

一、單選題

1.通常根據客人的活動規律把標準間劃分為（C）

A.三大功能區 B.四大功能區 C.五大功能區 D.六大功能區 2.床頭柜的一般規格是（B）

A.50*48*55 B.60*48*55 C.65*48*55 D.70*48*55 3.一般飯店選用小冰箱，規格在（B）左右。A.30升 B.50升 C.70升 D.90升

4.對清潔設備的分類編號，通常飯店采用的是（A）

A.三節編碼法 B.四節編碼法 C.五節編碼法 D.六節編碼法 5.下面哪一項不屬于酸性清潔劑？（D）

A.鹽酸 B.硫酸鈉 C.馬桶清潔劑 D.玻璃清潔劑 6.客房室內噪聲不得超過（B）

A.20 分貝 B.45分貝 C.60分貝 D.85分貝

7.下面哪一項不屬于服務員進入樓層之前應做的準備工作？(D)A.更衣 B.簽到 C.領取鑰匙和呼叫機 D.送報紙 8.C/O是指（B）

A.住客房 B.走客房 C.空房 D.長住房 9.根據房態，空房的清掃應該采用（A）

A.簡單清掃 B.一般清掃 C.重點清掃 D.不清掃 10.對于VIP客人提供叫醒服務通常采用的是（C）。

A.鬧鈴叫醒 B.電話叫醒 C.人工叫醒 D.以上都不是 11.下面哪一項不屬于客房部員工對于客人突發疾病的處理。（A）A.立即請他人協助將客人移到醫務室 B.立即報告客房部

C.采取應急措施緩解病情 D.不可以隨便挪動客人身體

12.掛有“請勿打擾”大套牌子的房間，若超過下午（B）時，仍未見客人出門，應打電話詢問。若仍無反應，則應向主管報告。A.1 B.2 C.3 D.4 13.開夜床一般是在（A）以后做。

A.18:00 B.19:00 C.20:00 D.21:00 14.下面哪一項不屬于洗衣房工作的特點？（D）A.業務內容廣泛，衣物類型復雜 B.業務工作量大，時間要求快 C.要求高

D.人員變動快

15.上崗前，服務員應穿統一制作的工作服或制服，工號牌或標志要佩戴在（C），穿裙子時，襪子不可以有破損。A.右胸的正下方 B.左胸的正下方 C.左胸的正上方 D.右胸的證上方

16.客房部應協助（A）做好客房送菜、客房小酒吧食品飲料的請點補充工作。A.餐飲部 B.采購部 C.財務部 D.工程部 17.下面哪一項突出的是對體育代表團的服務要求。（C）A.希望有完備的商務中心和先進的通信設備，喜歡住高檔客房 B.希望準時得到當天的報紙

C.要求服務員在工作中堅持“三輕”原則，保護他們免受記者的打擾 D.最需要“家”的感覺

18.客房部經理在貴賓抵達前（B）小時對貴賓房進行逐級檢查。A.1 B.2 C.3 D.4 19.會議期間不宜頻繁續茶，以（B）續加一次為宜。A.20分鐘 B.30分鐘 C.40分鐘 D.50分鐘

20.進房的程序中敲門應手指微彎曲，以食指或中指第二關節部位輕敲兩次，每次（C）下，并報“客房服務員”。

A.一 B.二 C.三 D.四

21.飯店客人來自不同的國度，尊重客人的（B）是服務員起碼的禮貌要求。A.起居習慣和飲食習慣 B.宗教信仰和風俗習慣 C.消費能力和節儉習慣 D.額外要求和特殊要求 22.“顧客是上帝”，說明服務是（D）的服務。

A.高星級 B.講究享樂 C.規范化 D.以客人需求為中心

23.開左邊門用 手，開右邊門用 手，把門輕輕推開至門自動靜止；切勿用力過猛，以免發出不必要的噪音。（）

A.左、右 B.右、左 C.左、左 D.右、右

24.晚間開夜床把靠近床頭柜一側的蓋單連同毛毯反折成（C）小三角。A.30度 B.60度 C.45度 D.90度 25.84肝炎消毒液是一種快速、速效、無毒、（A）力強的消毒液。A.除漬 B.止癢 C.除臭 D.去污

26.30、客房配置的剃須刀、指甲刀、文具用品屬于(D)。A、一次性消耗品B、備品C、固定用品D、多次性消耗品

27、發現客人醉酒后大吵大鬧，服務員通常應(C)。

A、勸其離店B、勸其采取醒酒措施C、盡量將其安置回客房休息D、通知保安采取措施 28.服務員在過道上遇見迎面而來的客人應(C)。

A、側讓一旁B、直接走過去C、主動問候并側讓一旁D、注視對方 29.飯店客房種類中，標準間是(A)。A、單間房B、雙間房C、三間房D、組合房

30、客房服務員正確使用服務用語，要做到口齒清楚、語音適當、必要時可以(D)。A、用眼神示意B、大聲講話C、貼近耳朵講話D、配合使用手勢

31、樓層服務臺是國內飯店服務(B)的模式。A、最標準B、最傳統C、最合理D、最規范

32.根據PH值大小，清潔劑可分為酸性、堿性和(B)三種基本類型。A、溶劑B、中性C、揮發性D、水溶性

33.(B)是正確地進行客房迎客準備工作的前提條件。

A、了解接待標準B、了解客情C、了解賓客生活習慣D、了解客人性別、年歲

34.飯店要求女服務員在崗期間不可濃妝艷抹，要化淡妝，這是飯店對服務員的(C)。A、禮貌要求B、儀態要求C、儀容要求D、服飾要求

35.客房服務員面對客人服務完畢時應(C)以示尊重。

A、立即離開B、道聲“再見”C、先后退再轉身離開D、鞠躬后再離開 36.飯店服務人員在與客人行握手禮時，應注意(C)。

A、主動與客人握手B、先與男客握手C、客人主動伸手后才與之相握D、先與女客握手 37.客房服務員管理好工作鑰匙是客房防盜工作的重點之一，下列做法正確的是(B)。A、將鑰匙掛在工作間內B、將鑰匙隨身攜帶C、清掃時，將其置于工作車上D、鑰匙掛在門上

38.飯店是一個以提供(B)為主的綜合性企業。A、娛樂B、服務C、商務D、餐飲

39.臺燈一般置于寫字臺上，床頭柜或茶幾上，燈的式樣、色調要與室內（C）、窗簾，沙發面等相協調。

A.墻面 B.地面 C.家具 D.整體 40.工作車垃圾不得超過垃圾袋口（B）處。

A.三分之一 B.三分之二 C.二分之一 D.全滿 41.客房狀態“OOO”代表的是（A）

A.維修房 B.住人房 C.走客房 D.空房 42.住店客人應在（C）前停止會客。

A.22點 B.22點半 C.23點 D.23點半

44.鋪床放枕頭，標準間的枕頭開口擺放應（A）床頭柜。A.反向于 B.正對 C.隨意 D.以上三項都對

45.吸塵的程序是（A）吸塵，注意邊角處、窗簾后、沙發下、床之間。A.從里到外 B.從外到里 C.從上到下 D.從下到上 46.樓層服務員只能為（C）、禮賓員、布草員、送餐人員開門，開門后服務員守在一旁直至他人離開。

A.陌生人 B.訪客 C.工程維修人員 D.以上三項都對

47.班前準備程序的第一項工作內容與報表核對狀況后，檢查核對空房狀況，同時檢查（D）狀況。

A.住人房 B.退房 C.VIP房 D.維修房

48.急躁型賓客的日產表現為講話直率、不顧場合，言談話語中表現自信，（C）,爭強好勝，感情外露，沒有耐心等。A.自私、經常干擾他人 B.愛沖動、好吵架 C.碰到問題容易發火 D.心急、愛投訴

49.客房清潔程序是先備車到客房門口，準備整理，進房先敲門三下，方可進入，把門推開，（C）。

A.撤床單、枕套 B.清理煙缸和紙簍 C.拉開窗簾 D.更換茶具

50.以下哪些消防設施不屬于安裝在客房之內？（D）

A.噴淋裝置 B.煙霧感測器 C.安全逃生圖 D.專用火警電話 51.房務中心不可以提供給客人的外借物品有（B）。A.吹風筒 B.榔頭 C.多功能插座 D.指甲鉗

52.在日常工作中，使用樓層干式吸塵器時，以下哪些事宜不正確。（A）A.吸起小鐵釘 B.吸起粘性物 C.將毛刷代開吸地板 D.吸少量的水 53.在涉外服務接待中，稱呼女性時，如不知道對方婚否，一般稱呼（D）.A.同志 B.太太 C.夫人 D.小姐 54.進房的程序是（A）

A.敲門——按門鈴——反應——開鎖——開門——掛牌——填表 B.敲門——按門鈴——反應——開鎖——開門——填表 C.開鎖——開門——掛牌——填表

D.敲門——按門鈴——反應——開鎖——開門——掛牌 55.服務員在工作中遇到客人，應行（D）鞠躬禮。A.35~40度 B.45~60度 C.90度 D.15~30度 56.為客人沏茶時，茶杯里的水以（B）滿為宜。A.五成 B.七至八成 C.二至三成 D.全滿 57.檢查房間內的所有（A）、家具、物品及墻紙有無損壞或丟失。A.設備、設施 B.用品、藝術品 C.一次性用品 D.多次性用品 58.查房完畢要將情況如實做好（A）、簽名、存檔，以備日后查詢。A.記錄 B.匯報 C.溝通 D.協調

59.及時查房將情況通報給有關部門的內容是及時查房，記錄查房內容，通報客房服務中心，安排人員及時清掃走客房和（C）.A.通報工程維修部，修理房間設備

B.通報吳佩中心，補充房間小酒吧酒水、飲料和視頻 C.通知有關部門房態

D.通報洗滌部，清洗地毯

60.客房服務員清掃房間時，如遇門上掛有雙鎖的房間時應（B）.A.暫不打掃，待客人離開后再打掃 B.請示領班

C.征詢客人意見 D.無需打掃此房

61.客人正在住用的房間，飯店簡稱（A）A.住客房 B.保留房 C.VIP房 D.空房 62.中式鋪床三線對齊指：床單中線、（C）中線，枕頭中線對齊。A.床裙 B.浴巾 C.被套 D.床罩 63.下列行為舉止正確的是（D）.A.同客人講話時凝視對方 B.同客人講話時指手劃腳

C.同客人講話時邊工作邊聆聽

D.同客人講話時，垂手恭立，面帶微笑

64.服務員清掃工作前，負責清掃的員工應首先查看房態確定清掃順序，一般順序為先打掃（A）.A.掛“請清理房間”牌子的房間 B.長住房 C.住客房 D.空房

65.服務員應按規定在電話鈴響（B）內立即接聽。A.兩聲 B.三聲 C.四聲 D.五聲 66.一般視為非貴重物品的是（A）、日常用品、價值90元以下的物品、雜物和已開啟的食物等。

A.眼鏡 B.資料 C.證明 D.工作證 67.衛生間三缸的清潔順序依次為（A）.A.面盆、浴缸、馬桶 B.面盆、馬桶、浴缸 C.馬桶、浴缸、面盆 D.無所謂

68.晚間整理衛生間說法正確的是（C）.A.將浴簾下擺置于浴缸內，是為了有效保溫 B.將浴簾下擺置于浴缸內，是為了雅觀

C.將浴簾下擺置于浴缸內，是為了防止水濺出 D.將浴簾下擺置于浴缸內，是為了洗凈浴簾 69.防火要求的“四會”內容是會報警，（B）,會撲救初起火災，會疏導賓客。A.會救援 B.會使用消防器材 C.會逃生 D.會保護現場

70.冰箱內的飲料要定期檢查（B）.A.飲料品種 B.有效期 C.數量 D.飲用情況

71、服務員用中指關節有節奏地輕敲房門三下，如房內無人回答，約(B)秒種后，再第二次敲門。

A、2 B、5 C、7 D、10 72、設立樓層服務臺的弊端是花費的(A)較多。A、人力B、物力C、時間D、投資

73、設立樓層服務臺的優點是有利于(B)，突出人情味，還有利于對樓層的安全管理。A、提高服務效率B、加強對客人的面對面服務C、集中統一調控D、強化客房管理縣鄉考試 74、按服務規程提供服務，可以滿足賓客共性的需求，而對賓客的特殊要求則應(D)。A.同樣用服務規程給予滿足 B、不予理睬客人有時的挑剔 C、婉拒客人 D、根據情況因人而異提供特殊服務 75.安排會見座位時，一般主賓坐在主人（D）.A.前面 B.后面 C.左面 D.右面 76.MUR所代表的房態是（C）。

A.已清掃房 B.住人房 C.請即打掃房 D.貴賓房 77.由于飯店等級和客房面積不同，床的規格有所差異，一般來說雙人床的規格為（C）。A.2m*1.2m B.2m*1.6m C.2m*1.4m D.2m*2m 78.下面的選項中哪一個不屬于客房的五大功能區？(B)A.書寫整理區 B.衛生區

C.睡眠休息區 D.儲物區

79.衛生間內使用“84”消毒液消毒，能快速殺死甲型和乙型肝炎病毒、艾滋病病原體和脊髓炎病菌及細菌芽胞，其配制濃度為（C）。

A.20%-50% B2%-5% C.0.2%-0.5% D.0.02%-0.05% 80、客房內正常配備的客用物品通常可分為兩大類，即(C)。A、客用固定物品和客人借用物品 B、針棉織品和客用消耗品

C、客用固定物品和客用消耗用品 D、針棉織品和客用固定物品

81、客房服務過程中，(A)是第一個環節，又是其它工作順利進行的基礎環節。A、迎賓服務B、準備工作C、行李服務D、布置房間

82、對于賓客有宗教信仰方面忌諱的用品，禁止在房間擺放，以示對客人的(B)。A、關心B、尊重C、重視D、禮遇

83.檢查離店客人房間如發現有遺留物品，應立即送交客人。若客人已經離店，一般應將遺留物品交(A)保管。

A、客房服務中心B、主管C、領班D、經理

84.在對伊位克政府代表團的服務中，除了按日常工作程序外，還應注意賓客的(C)，采取針對性服務。A、身份B、作息時間C、宗教信仰D、性別 85.行握手禮時，姿勢正確的是(A)。

A、右臂自然向前伸出 B、目光四處張望

C、通常坐著行握手禮 D、兩只手同時與兩人行握手禮 30.禮儀是表示禮節的(C)。

A、具體內容 B、內心情感 C、一種儀式 D、思想活動 86.下列(A)做法是禮儀三大要素所不容的。

A、著休閑裝參加外交活動 B、敬語待客

C、與人交往面帶微笑 D、穿黑色西裝參加吊唁活動 87.禮節是表示尊重的形式要求，禮貌是表示(C)。

A、彼此見面時的一種招呼方式 B、人的表情

C、尊重的言行規范 D、共同遵守的社會公德 88.服務員與客人交談時(D)做法是不對的。

A、語音適量 B、速度適當 C、語言標準 D、高聲與客人交談 89.(A)姿態不符合服務員正確站姿要領。

A、目光上揚 B、肩平挺胸 C、兩腿相靠，直立 D、直腰收腹 90.下列(D)不符合女服務員的站立要領。

A、雙腳呈V字形站立 B、雙膝和腳后跟靠緊

C、腳尖張開的距離約為20~25cm D、腳尖張開的距離約為5公分 91.(A)不符合男服務員的站立要領。

A、上身斜腰 B、上身保持正直

C、雙腳與肩同寬 D、雙腳不能叉開很大 92.下列(B)做法符合服務員工作中的舉止要求。

A、工作中不串崗 B、在客人面前抓頭，打嗝

C、走路步伐要重，顯得穩妥 D、餐廳較吵時應與客人高聲交談 93.(A)是服務員在引領客人時的要求。

A、遇拐彎處稍停伸手示意 B、服務員只管在前邊帶路，無須照顧客人

C、遇到臺階為照顧客人，服務員讓客人先走 D、無論迎送客人服務員始終走在前邊 94.微笑服務的意義之一是(C)。

A、完成領導任務表現 B、可以起到向客人索取小費的作用 C、愛崗敬業的表現 D、認真執行飯店規定的表現 95.服務中微笑的要求是(C)。

A、前仰后合 B、捧腹捶胸 C、口角的兩端均向上翹起 D、放聲大笑 96.(D)是同客人講話時不正確的做法。

A、距離保持1米 B、音量低于客人 C、語調親切 D、表情嚴肅 97.服務員上崗時，除手表外，(C)。

A、還可戴戒指 B、可在工服上佩戴胸針 C、一般不戴任何飾物 D、可戴項鏈 98.(D)是回族人喜歡食用的食品。

A、自死的禽畜 B、牛羊肉罐頭 C、豬肉 D、帶鱗的魚類

99.(A)不屬于維吾爾族人喜愛的食品()。

A、糌粑 B、拉面 C、手抓飯 D、手抓羊肉 100.不屬于伊斯蘭教節日的是(A)。A、啤酒節 B、圣紀節 C、古爾邦節 D、開齋節 101.吸塵器按照操作原理及構造大致可分為(B)大類。

（A）2

（B）3

（C）4

（D）5 102.打蠟機用于木質地板，(C)的保養。

（A）釉面磚地面和大理石地面

（B）釉面磚地面和水磨石地面

（C）大理石地面和水磨石地面

（D）耐磨磚地面和釉面磚地面 103.空調機主要由(A)組成。

（A）制冷系統、通風循環系統、電器控制系統

（B）制冷系統、控制系統、空氣循環系統

（C）制冷及通風循環

（D）排氣系統及制冷通風系統組成

104.電風扇是餐廳常用的調整(A)的設備。

（A）室內空氣、溫度

（B）室內空氣、裝飾

（C）干燥環境

（D）室內空氣、制冷 105.除濕機是用來排除房間內(A)的專用裝置。

（A）多余水蒸氣

（B）霉氣

（C）臭氣

（D）混濁空氣 106.電視機長期不使用時，應裝入包裝箱內，冬季(C)通電一次，時間在3個小時以上。

（A）二個月

（B）二個半月

（C）三個月

（D）三個半月 107.良好的著裝和精神面貌，有助于服務員與客人的(C)。

（A）互相吸引

（B）交談

（C）交往、溝通

（D）關系 108.當餐廳領位員指引方向時，應(B)。

（A）用手指指引

（B）拇指收攏，四指伸直

（C）用筆桿指引

（D）拇指垂直四指

服務員掌握了(A)，就能更好地了解顧客需要，并能對顧客發出的信息作出正確的反應。

（A）認真傾聽的原則

（B）幽默的談話方式

（C）回答客人問題的原則

（D）以上答案都是

110.如果服務員沒有笑容，表現不耐煩，或對客人的(D)不愿理睬，都會導致客人的投訴。

（A）行為

（B）言談

（C）進食方式

（D）提問與要求 111.當服務員傾聽完客人的陳述，有必要對客人(B)，讓客人在心理上得到一些安慰。

（A）采取行動

（B）表示同情

（C）進一步落實

（D）表示道歉

112.下列(A)是服務員個人衛生制度所不允許的。

A、女服務員梳披肩發 B、不留長指甲

C、不染指甲 D、男服務員沒有大鬢角 113.(A)是處理好人際關系所必須的。

A、能與他人和睦相處 B、能發現別人的缺點 C、能對別人百般苛求 D、能與他人明爭暗斗 114.與道德高尚的人的人生觀態度格格不入的是(D)。

A、人活著是為他人的需要做出貢獻 B、人活著是為國家建設做貢獻 C、人活著是為國家富強創造財富 D、人活著只是為了享樂 115.使用各種機器設備時，(A)做法不符合操作規程。

A、各種電器使用后先斷電，再關電器開關 B、對不會使用的電器設備先請教再動手

C、未經批準不隨意啟動各種設備 D、每種電器設備電源插座應單獨使用 116.下列標準中，哪項不符合熱情服務中要求的三個一樣的標準(D)。

A、生人熟人一樣 B、本地外地人一樣 C、內賓外賓一樣 D、點菜多寡一樣

117.(D)不符合接待生人熟人一樣的基本要求。

A、一視同仁 B、熱情服務 C、真誠相待 D、光接待熟人 118.(B)是熱情服務標準中，服務員接待本地人和外地人的要求。A、對外地人熱情 B、同樣熱情

C、對本地人熱情 D、對本地人關心倍至 119.對服務過程中出現的各種情況和問題，錯誤的處理方法是(D)。A、應恰當的處理 B、有理智的處理

C、要化解矛盾妥善處理 D、了解情況逐級上報研究后再處理 120.(D)不是耐心服務的具體要求。

A、耐心解答問題 B、耐心化解矛盾

C、對待賓客要耐心 D、耐心研究賓客急需

多選題

客房部對客服務的兩種模式是（AB）

A.樓層服務臺 B.客房服務中心 C.前廳部 D.公共區域 2.2.個性化服務表現形式有(ABCD)A.個性化服務 B.突發性服務 C.針對性服務 D.委托代辦服務 3.樓層服務臺對客服務模式的優點？(ABC)A.具有親切感 B.保證安全和方便 C.有利于客房銷售 D.勞動力多 4.客人常見的投訴類型有(ACD)A.因系統問題而引起 B.因客人心情而引起 C.因價值問題而引起 D.因人員問題而引起

5.以下陳述正確的有(ABCD)A.團隊結算按協議付賬，通常做到“日清月結、一團一結”。B.總臺夜班接待員應按時打印次日離店客人名單。

C.客人將現金交給收銀員時，收銀員應唱收現金數量。D.客人使用信用卡結算時，收銀員首先要經驗卡。6.以下陳述正確的有(ABCD)A.提供離店行李服務時，行李員依然要遵守“敲門——通報”的進房程序。B.將“團隊行李進出店登記表”存檔的工作一般由領班負責。

C.行李裝車時，應將較重的、不怕壓的行李放在行李車的下面。

D.行李員應準確掌握VIP客人離店時間，以便提供叫車等門廳送別服務。7.飯店的經濟收入主要來源于(BCD)A.康樂服務 B.客房收入 C.餐廳收入 D.其它服務設施收入 8.雙人間根據設施與配置情況不通，可分為(CD)A.兩套間 B.立體套間 C.標準間 D.大床間 9.客用品通常可以分為（AB）

A.客用固定物品 B.可用消耗物品 C.家具 D.電氣設備 10.客人抵店前客房部的準備工作包括（ABC）

A.了解客情 B.準備房間 C.做好客人到店時的迎賓工作 D.送毛巾、茶水 11.儀表即人的外表，它包括（BCD）A.發型 B.容貌 C.服飾 D.姿態 12.客房的五大功能區包括（BCD）

A.客床 B.起居活動區 C.書寫整理區 D.盥洗區 13.客房部常設組織機構有（ABCD）

A.客房服務中心 B.房務部 C.公共區域管理部 D.洗滌部 14.下面哪些屬于客房服務中心這種對客模式的優點？（AB）A.創造了安靜的環境 B.降低了勞動力成本 C.弱化了服務的直接性 D.影響客人的安全

15.化學消毒方法一般可分為（ABC）

A.浸泡消毒法 B.擦拭消毒法 C.噴灑消毒法 D.生物消毒法 16.客房物理消毒可分為（BCD）

A.生物消毒法 B.濕熱消毒 C.干熱消毒 D.通風透氣 17.下面哪些屬于擦鞋服務的程序？（ABD）A.將房號寫在紙條上放在鞋里 B.用鞋籃將鞋拿到工作間待擦

C.選鞋油時，要在鞋頭處進行試擦 D.將鞋油均勻涂在鞋面上

18.下面哪些不屬于客人離店后的善后工作？（CD）A.協助整理行李 B.檢查代辦事項

C.檢查客人有無遺留物品 D.處理客人遺留事項

19.下面哪些屬于客用消耗物品？（ABC）A.香皂 B.牙具 C.浴帽 D.吹風筒 20.“三缸”包括（ACD）

A.浴缸 B.垃圾桶 C.便器 D.洗臉盆 21.客房設施、設備的配備要求包括？（ABC）A.經濟實用，符合檔次 B.配置合理，協調統一 C.安全節能，易于保養 D.美觀大方，宣傳效應

22.按照客房的位置朝向，可以分為（AB）

A.外景房 B.內景房 C.商務房 D.殘疾人房 23.下面哪些屬于酸性清潔劑？（BC）

A.洗地毯劑 B.鹽酸稀釋液 C.硫酸鈉 D.碳酸鈉 24.下面哪些屬于堿性清潔劑？（CD）

A.馬桶清潔劑 B.醋酸 C.氫氧化鈉 D.氨水 25.燃燒的必要條件是（ABC）

A.火源 B.可燃物 C.助燃物 D二氧化碳 26.下面哪種物質不可以用水來滅火？（BCD）

A.木材 B.電氣設備 C.易燃液體 D.精密儀器

27.下面哪些屬于影響客房設施設備質量的因素？（ABCD）A.老鼠 B.細菌 C.蟲害 D.火源

28.常用的滅火器包括（ABCD）

A泡沫滅火器 B酸堿滅火器 C干粉滅火器 D二氧化碳滅火器 29.下面哪些星級的飯店一般備有總統房？（CD）A.二星級 B.三星級 C.四星級 D.五星級

30.11.下面哪一項屬于客房部員工對于客人突發疾病的處理。（BCD）A.立即請他人協助將客人移到醫務室 B.立即報告客房部

C.采取應急措施緩解病情 D.不可以隨便挪動客人身體

判斷題

(√)吸塵器每天使用完畢后，必須清理集塵袋。

(√)與客人之間的現金交接應注意唱收償付，核對清楚后請客人簽名。(√)單位應組織新上崗和進入新崗位的員工進行上崗前的消防安全培訓。

(√)客房內不得酗酒滋事，大聲喧嘩，影響他人休息，旅客不得私自留客住宿或者轉讓床位。

(√)按照直接領導安排的班次進行工作，按時完成任務，不得無故拖延或終止工作。(√)標準間住一位客人時，不開兩張床。

(×)如果預先知道客人不在房間，可以不用敲門

(√)工作服又皺又臟，不僅會引起客人的反感，還有損于飯店的形象。

(×)樓層服務員負責客房的清潔服務，設施的維護修養應由工程部全權負責。

(√)同客人講完話，服務完畢，要進退有序，要先躬身退后一步，然后再轉身走開，以示尊重客人。

(√)打掃衛生時，不可以隨意翻閱客人書刊、信件等。(×)清掃房間順序可以按房號順序進行。

(×)服務工作太忙，可以讓他人代為簽到，簽退或代交鑰匙。(×)未住有客人房間，開夜床班次的服務員無需進入房間。

(×)為了節約成本，有點破損的床單、枕套等床上用品都可以適當使用。(√)木制家具受潮后容易生蟲、開裂、變形。

(√)如果客人提出的要求超越了自己的權限，就應請示上級及有關部門(√)對衛生間各個部位進行嚴格消毒，如發現原住客人有傳染病，要通告部門對房間衛生采取有效措施，保證衛生安全。

19.(√)掃帚屬于一般清潔器具。20.(√)打蠟拋光機主要用于客房大理石、花崗石以及木質地面的打蠟、噴磨和拋光工作。

21.(×)對于剛發生的的漬跡可以用吸塵器清除。22.(×)酸性清潔劑通常為粉狀，也有少數為液體。23.(×)起蠟水屬于酸性清潔劑的一種。

24.(√)溶劑為揮發性液體，常常用于清除油污，又能使怕水的清潔對象避免浸濕。25.(√)消毒劑專門用于殺菌消毒。26.(√)洗地毯劑屬于中性清潔劑。

27.(×)在清潔保養工作中，清潔劑的使用量越多越好。28.(×)凡在門外把手上掛有“請勿打擾”牌子或反鎖標志，以及房門側面墻上亮有“請勿打擾”指示燈時，要敲門進房。29.(√)客房服務員不得使用客房內設備。30.(×)客房服務員可以接聽客人電話。

31.(√)準備好房務工作車客房服務員進入樓層后需做的準備工作。32.(√)OOO是指維修房。

33.(×)對于走客房要進行一般清掃。

34.(√)樓層服務臺是我國飯店傳統的接待模式。

35.(√)政府官員入住，對服務及接待標準要求很高，較重視禮儀。36.(×)客房服務員可以將工作鑰匙帶出飯店。

37.(×)發生停電時，客房部服務員應給客人分發蠟燭。38.(×)服務員看護嬰兒時，可以給嬰兒喂自己的零食。39.(×)由于工作需要，服務員可以隨時進入客人房間。

40.(√)客房部服務員應負責餐廳的布件及員工制服的洗滌熨燙工作。41.(√)客房能夠反映飯店的檔次和服務質量。

42.(×)客房部女服務員由于和客人接觸機會少，所以可以留披肩長發。43.(√)LSG所指的房態是長住房。

44.(√)衛生潔具每換一位住客必須進行嚴格消毒。45.(√)杯具消毒可以采用浸泡消毒法。46.(√)對于地毯上的油脂，應該用海綿蘸上干洗劑揩拭，然后吸干，如有必要，可反復進行。

47.(√)對毛巾的洗滌標準是：潔白、無污點、無破損、殺菌消毒、平整、舒適度好。48.(×)客房部服務員不應負責餐廳的布件及員工制服的洗滌熨燙工作。49.(√)有訪客來時，樓層服務員應先征得住客同意后，請訪客出示證件并辦理登記手續方可引領方可與住客見面。

50.(×)接到客人報失，樓層服務員應迅速進房查找。

51.(×)客房服務員在清掃客房時，如房內的電話鈴響，服務員可幫客人接聽。52.(×)由于工作需要，服務員可以隨時進入客人房間。

53.(√)客房部服務員應負責餐廳的布件及員工制服的洗滌熨燙工作。54.(√)客房能夠反映飯店的檔次和服務質量。

55.(×)客房部女服務員由于和客人接觸機會少，所以可以留披肩長發。56.(√)客人反映在房間內丟失貴重財物時，服務員應報告上級。57.(√)做房間衛生時，要始終將房門保持開啟狀態。58.(×)服務員在引領客人進房時，應與客人并排行走。

59.(√)為了防止客人在床上吸煙時隨意扔放煙頭，飯店應在床頭控制柜上放置煙缸。60.(√)客房杯具的消毒也是客房服務員的職責之一。

四、簡答題

1.處理被盜事故的基本程序？

（1）接到客人報失后，服務員應立即向上級領導匯報。

（2）領班或主管及時向客人了解情況，問明丟失財物的經過、物品名稱、數量、特征等。（3）根據客人提供的線索，征得客人同意后，幫助其查找。

（4）征得客人意見是否報案，如果客人不要報案，只要求飯店幫助查找，服務員應及時地把情況向領導匯報，聽取領導的處理意見。如客人要求報案，應幫助客人向公安機關報案。

2.客房部服務員如何處理火災事故的發生？

（1）客房一旦發生火災，服務員要保持冷靜與鎮定，立即發出火警信號。

（2）迅速打開安全通道，疏導客人離開，疏導客人時嚴禁使用電梯，并注意檢查和救出醉酒者和兒童、老人。（3）就近取用滅火器材，進行撲救。撲救時注意關閉所有電器開關，如發現客房內有煙冒出，不要草率開門，先試一下門體溫度，如果很熱，不要打開房門，以免火勢蔓延。（4）保護火災現場，不準無關人員進入火災現場。

3.如果發生停電事故時，客房部服務員應該如何處理？（1）值班員工不得驚慌，留守各自崗位。

（2）向客人解釋停電原因，并向客人說明正在采取必要的措施恢復供電，以免客人驚慌。（3）如發生在夜間，應使用應急燈照亮公共場所，幫助滯留在電梯、走廊的客人轉移到安全德爾地方。

（4）加強客房樓層巡視，以防不法人員趁機行竊，并注意安全檢查。（5）防止客人點燃蠟燭，以免發生火災。

（6）恢復供電后，檢查各電器設備是否正常運行，其他設備有無損壞。（7）做好工作記錄。

4..西式做床的一般程序為？

開單、甩單、包角、鋪襯單、鋪毛毯、掖邊包角、鋪床罩、套枕心、放枕頭、打枕線、將床復位等

5..為了既滿足客人的特殊要求，又要考慮加速客房周轉，服務員在了解當天要清掃房間的狀態后，應該遵循的清掃順序為？

掛有“請即打掃“或客人口頭交代的房間 領班特別交代的房間 VIP房間 走人房 住人房 空房 長住房

6.空房的閑置會造成房內衛生質量的下降，所以也必須每天進行檢查并做簡單的清掃，空房整理的程序包括？（1）通風換氣

（2）用抹布擦去桌椅、家具、電氣設備上的灰塵。

（3）將浴缸、臉盆的冷、熱水及馬桶水箱里的水放流一會兒，以保持水質潔凈。（4）連續空著的房間，隔幾日需進行一次地面吸塵。

（5）衛生間的毛巾有異味時，要在客人入住前進行更換。

第五篇：客房服務員崗位職責

客房服務員崗位職責

1、服從領導、熱愛本職工作，敬業，愛業，自覺遵守本店的各項規章制度。2、領取樓層萬能鑰匙，清掃客房，填寫服務員工作報告中的各項內容。

3、客房內各項物品衛生整潔、擺放整齊。嚴格按衛生防疫部門要求（一沖、二洗、三消毒、四保潔），對客房水杯、衛生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。正確使用清潔設備和用具，保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔。

4、及時清理客房內的餐具，放置在本樓層的工作間內，并通知餐飲部收回。

5、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。

6、隨時做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共衛生，保持樓層整潔；

7、檢查房間內小酒吧飲品的消耗情況，準確清點、開帳并及時補充。如發現客人遺留物，立即報告領班并交服務中心。

8、客人離店后，及時查看房間設備物品是否齊全和有無損壞，發現問題及時向領班和前臺報告。

9、做好設施的使用和日常保養。正確掌握各類電器的使用方法，并根據天氣情況做好照明、空調等設備的開關和調節。

10、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態，交清交班記錄。

11、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時反饋給客房經理。

12、愛惜酒店財產，力行節約，按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業務知識，不斷提高服務技能及服務水平