第一篇：客房衛生標準及服務員衛生標準

客房衛生標準及服務員衛生標準

1． 房間衛生標準：

（1）床上用品：床單、枕套要求做到一客一日一換一消毒，隨臟隨換，如發現床單，枕套有污跡或破爛的絕對不能鋪在床上給客人使用，床上不得有頭發。

（2）洗手間：

① 客房配備的毛巾要求做到無污跡，無破爛，一客一換一日一消毒。

② 衛生間保持清潔，洗手盆、坐廁、浴缸應潔凈，無異味。③ 衛生間下水道保持暢通無阻，毛巾架，墻壁、地板、坐廁底部要經常保持潔凈。

④ 浴簾、馬桶水箱要經常洗刷。

（3）其它：

①拖鞋、牙具、梳子、香皂、洗頭水、沐浴液要求一客一換。②室內擺放要整齊、潔凈、四壁、門窗、天花板、通風口無蜘蛛網、無積塵、室內無害蟲。

③絕對要求做到七無：無害蟲、無四害、無異味、無積塵、無雜物、無蜘蛛網、無不衛生死角。六潔：室內外環境清潔，床上用品清潔，家具設備清潔，衛生間 工作間清潔，行李房儲物室清潔，員工工衣清潔。

2．個人衛生標準：

（1）“四勤”：勤洗澡、勤理發、勤洗手、勤剪指甲。

（2）工作時間不應吃零食、吸煙或喝酒。

（3）不要對著別人打噴嚏、咳嗽、不要隨地吐痰。

（4）平時不要養成掏耳朵、挖鼻孔、擤鼻涕、搔頭皮搔癢等不良習慣。

（5）衣服要勤洗勤換，著裝要整齊、清潔、美觀大方。

第二篇：星級酒店賓館客房衛生標準

星級酒店賓館客房衛生標準

第一節 客房清掃作業管理

一、不同類型房間的清掃要求

二、不同類型房間清掃的先后順序

（一）淡季時的清掃順序

1、總臺指示要盡快打掃的房間

2、門上掛有“請速打掃”（make up room Immediately）牌的房間。

3、走客戶（check-out）。

4、“VIP”房。

5、其他住客房。

6、空房。

（二）旺季時的清掃順序

1、空房?？辗靠梢栽趲追昼妰却驋咄戤叄员惚M快 交由總臺出租。

2、總臺指示要盡快打掃的房間

3、走客房間（check-out）。

4、門上掛有“請速打掃”（make up room Immediately）牌的房間。

5、重要客人（VIP）的房間。

6、其他住客房間。

三、客房清掃的一般原則和衛生標準

（一）客房清掃的一般原則

1、從上到下。

2、從里到外。

3、先鋪后抹。

4、環形清理。

5、干濕分開。

（二）房間清潔衛生標準

1、眼看到的地方無污跡。

2、手摸到的地方無灰塵。

3、設備用品無病毒。

4、空氣清新無異味。

5、房間衛生達“十無”。

四、客房清潔劑的種類及使用范圍

（一）按清潔劑的化學性質劃分

1、酸性清潔劑

2、堿性清潔劑

3、中性清潔劑

（二）按用途劃分

1、多功能清潔劑

2、三缸清潔劑

3、玻璃清潔劑

4、金屬拋光劑

5、家具蠟

6、空氣清新劑

7、殺蟲劑

五、客房清掃時的注意事項

1、“Housekeeping”，同時要注意敲門的聲音大小 適中，不可過急，力度過大。

2、整理房間時，要將房門開著。

3、不得在客房內呼煙、吃東西、看報刊雜志（特別 是客人的書刊）

4、不得使用客房內設施

5、清理衛生間時，應專備一條腳墊。

6、清潔客房用的抹布應分開使用

7、注意做好房間檢查工作

8、不能隨便處理房內“垃圾”

9、浴簾要通風透氣

10、電鍍部位要完全擦干

11、不得將撤換下來的臟布草當抹布使用

12、拖鞋應擺放在床頭柜下

13、謀取心內物品的擺放，要注意將商標面對客人

14、損壞客人的物品時

15、離開房間，應要求服務員打開房內照明燈 第二節 客房的計劃衛生 客房的計劃衛生是指在日常客房清潔的基礎上，擬定 一個周期性清潔計劃，針對客房中平時不易或不必進 行清潔的項目，采取定期循環的方式做徹底的清潔保 養工作的客房衛生管理制度。

一、計劃衛生的組織

1、要求客房清潔工每天大掃除一間客房

2、規定每天對客房的某一部位或區域進行徹底大掃 除

3、季節性大掃除或大掃除

二、計劃衛生的管理

（一）計劃衛生的安排

（二）計劃衛生的檢查

（三）計劃衛生的安全問題 第三節 客房清潔質量的控制

一、強化員工的衛生意識 搞好衛生管理，首先要求服務員及管理人員要有衛生 意識，對于衛生工作的重

要性要有足夠的認識，為此 必須經常強調、考核。

其次，強化員工的衛生意識還要求客房員工要對涉外 星級酒店的衛生標準有足夠的認識，不能以自己日常 的衛生標準作為酒店的衛生標準，酒店的衛生標準要 與國際標準接軌，否則，很可以將國際旅游者正常的 衛生要求視為“潔癖”。

二、制定衛生工作的操作程序和衛生標準

三、嚴格檢查制度

（一）建立客房的逐級檢查制度

1、服務員自查

2、領班普查（1）領班查房的作用 拾遺補漏，現場監督，在職培訓作用。第四節 公共區域的清潔保養

一、公共區域的范圍

二、公共區域清潔衛生工作的特點 首先，由于公共區域涉及的范圍相當廣。其次，公共 區域的客流量非常大，客人活動頻繁，這就給公共區 域的清潔工作帶來不便 3 和困難。最后，公共區域的 清潔工作繁瑣復雜，工作時間不固定，人員分散，因 此，造成其清潔衛生質量不易控制。

三、公共區域清潔保養的內容

（一）大堂的清潔

1、大堂地面的清潔

2、扶梯、電梯清潔

3、大堂家具清潔

4、銅器上光

（二）酒店門庭清潔

（三）餐廳、酒吧、宴會廳的清潔

（四）其他區域的清潔衛生

（五）綠化布置及清潔養護

第三篇：衛生標準

公共場所經營者申請衛生許可證的，應當提交下列資料:

1、工商營業執照復印件；

2、法定代表人或者負責人身份證復印件；

3、公共場所地址方位示意圖、平面圖和衛生設施平面布局圖；

4、具有檢測資質單位出具的本內公共場所衛生檢測或者評價報告；

5、公共場所衛生管理制度；

6、從業人員健康體檢合格證明以及衛生知識培訓和考核情況的材料。

使用的顧客用品委托洗滌消毒的，還應當提供委托協議以及被委托單位工商營業執照復印件。

使用集中空調通風系統的，還應當提供集中空調通風系統衛生檢測或者衛生學評價報告和集中空調通風系統竣工圖紙。

住宿業衛生標準

1、各類旅店的店容、店貌和周圍環境應整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。

2、各類旅店應有健全的衛生制度。被套、枕套（巾）、床單等臥具應一客一換，長住旅客的床上臥具至少一周一換。

3、公用茶具應每日清洗消毒。清潔的茶具必須表面光潔，無油漬、無水漬、無異味。

4、客房內衛生間的洗漱池、浴盆和抽水馬桶應每日清洗消毒。

5、無衛生間的客房，每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋應做到一客一換。清潔的臉（腳）盆、拖鞋的表面應光潔,無污垢，無油漬，并不得檢出致病菌。

6、旅店的公共衛生間（盥洗間和廁所）應該每日清掃、消毒，做到并保持無積水、無積糞、無蚊蠅、無異味。

7、各類旅店應有防蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的設施，并經常檢查設施使用情況，發現問題及時改進。各類旅店應做到室內外無蚊蠅孳生場所.蚊、蠅、蟑螂等病媒昆蟲指數及 鼠密度應符合全國愛衛會考核規定。

8、店內自備水源與二次供水水質應符合GB5749規定。二次供水蓄水池應有衛生防護措施，蓄水池容器內的涂料應符合輸水管材衛生要求，做到定期清洗消毒。

9、旅客廢棄的衣物應進行登記，統一銷毀。10.旅店內附設的理發店、娛樂場所、浴室等應執行相應的衛生標準

洗浴行業衛生標準

1公共浴室應設有更衣室、浴室、廁所和消毒等房間。更衣室（包括兼作休息室）必須有保暖、換氣設備，地面要防滲、防滑。浴室應設氣窗，保持良好通風，氣窗面積為地面面積的5％。3 浴室地面坡度不小于2％，屋頂應有一定弧度。4 新建、改建、擴建的浴室內不得設池浴。目前尚不能取消的池浴，在池浴間內必須設置淋浴噴頭，池浴內的噴慶數按更衣室床位數的 1／5設置。相鄰淋浴噴慶的間距不小于0.9m。池浴每晚要徹底清洗，經過消毒后再換水，池水每日至少要補充2次新水，每次補充水量不小于池水總量的20％。盆浴間須設淋浴噴頭顧客用畢的浴盆應清洗消毒。8 公用茶具應做到一客一洗一消毒，拖鞋和修腳工具每客用后應消毒。浴室內不設公用臉巾、浴巾。更衣室(包括兼作休息室)所用墊巾應及時更換，保持清潔整齊。浴室內及其衛生間應及時清掃、消毒，做到無積水、無異味。12 應設有禁止患性病和各種偉染性皮膚病(如疥瘡、化膿性皮膚病、廣泛性皮膚霉菌病等）的顧客就浴的明顯標志。有顧客住宿的公共浴室，住宿用床上用品應符合旅店業衛生標準中有關規定。理發美容行業衛生標準 理發店、美容院（店）的環境應整潔、明亮、舒適。2 理發店、美容院（店）應有健全的衛生制度。店內應有消毒設施或消毒間。工作人員操作時應穿清潔干凈的工作服，服務前清潔雙手，服務時應戴口罩。理發用大小圍布要經常清洗更換。5 臉巾應潔凈，每客用后應清洗消毒。美容工具、理發工具、胡刷用后應消毒，不得檢出大腸菌群和金黃色葡萄球菌。胡刷宜使用一次性胡刷。理發工具宜采用無臭氧紫外線消毒。理發刀具、美容工具配備的數量應滿點頭消毒周轉所需。理發、燙發、染發的毛巾及刀具應分開使用，清洗消毒后的工具應分類存放。供顧客使用的化妝品應符合GB7916規定。必須備有供患頭癬等皮膚傳染病顧客專用的理發工具，并有明顯標志，用后即時消毒，并單獨存放。無單獨操作間的普通理發店應設燙發、染發工作區，還應設有效的抽風設備，控制風速不低于0.3m/s。毛巾與座位的比5：1。美容用唇膏、唇筆等應做到一次性使用，一般美容店不得做創傷性美容術。理發店和美容店地下的碎發要及時清掃，保持室內清潔。理發和美容工具應擺放整齊，做到操作臺上和刀具等用品表面無碎發殘留。

14高級理發店、美容店應有機械通風設備，且組織通風合理。無機械通風設備的變通理發店、美容店應充分利用自然通風。

嬰兒洗浴衛生標準 浴室應設有浴室、廁所和消毒等房間，必須有保暖、換氣設備，地面要防滲、防滑。浴室應保持良好通風。盆浴須設淋浴噴頭，顧客用畢的浴盆應清洗消毒。8 拖鞋每客用后應消毒。9 浴室內不應設公用臉巾、浴巾。更衣所用墊巾應及時更換，保持清潔整齊。浴室內及其衛生間應及時清掃、消毒，做到無積水、無異味。12 嬰兒洗浴使用的洗護用品應索取生產企業工商執照、衛妝生產許可證復印件以及同批次產品檢測報告。

第四篇：影劇院衛生標準

影劇院衛生要求

1、持有效《公共場所衛生許可證》，張貼在醒目位置。

2、從業人員每年進行健康檢查，有效健康證持證率100％

3、從業人員全部參加衛生知識培訓，培訓合格證持證率100%，培訓檔案資料齊全（有計劃、教材、課時、考卷）。

4、有衛生制度（保潔制度、消毒制度、崗位責任制度、檢查考核制度、獎懲制度等）健全，并張掛上墻。

5、室內外環境整潔。有專人負責保潔工作，每天濕式清掃。室內無積塵、無蛛網、無痰跡，墻面無剝脫?？照{器濾網和電風扇葉無積塵。樓道、陽臺無雜物。排水暢通，無亂堆亂放，無衛生死角。垃圾桶密閉，有袋有蓋，垃圾日產日清。痰盂有蓋，及時清理。

6、廁所為水沖式，水箱、洗手池、通風等設施完好，達到國家二類以上標準。使用座便器的，用一次性衛生紙墊。廁所每日清掃保潔，定期消殺，清潔衛生，無積塵、無蛛網、無積便和尿垢，無蠅、無蛆、無臭。

7、放映室采用自然通風的，必須安裝紗窗；無自然通風條件（無窗或死窗）的放映室，必須有通風設施，每間必須安裝獨立的送、排風設施，送風系統應送新風，新風采氣口應遠離污染源；使用分體空調的放映室，空調過濾網至少每月清洗消毒一次，有相關記錄。

8、有消毒間或茶具、毛巾等顧客用具清洗、消毒設施，消毒員能規范演示消毒全過程。觀眾座位套應定期清洗保持清潔。有消毒記錄。

9、影劇院每場次間隔時間不少于30分鐘，空場時間不少于10分鐘，立體影劇院供觀眾使用的眼鏡，每場使用后須經消毒。電視錄相最近視距為顯示屏幕對角線長度的4倍，采用投影的視距為屏幕寬度的1.5倍。舞廳在營業時間內嚴禁使用紫外線燈、熒光燈、滑石粉和煙霧劑。

11、有醒目的禁止吸煙標志，并配有燈箱，有勸阻吸煙措施，做到無吸煙者及煙具、煙蒂、煙灰，達到無吸煙單位標準。

第五篇：教室衛生標準

教室衛生標準

一、教室衛生要求：

1、保持室內清潔，定期清理，擦拭地面、桌面、門窗、玻璃和黑板，保持室內空氣新鮮；

2、地面每日拖掃干凈，保持光亮、清潔，無塵。教室內無痰跡、水果皮、瓜子皮、紙屑等。不向窗外潑水、扔紙屑、垃圾等物，不踩踏、污損墻壁；

3、教室內桌椅無刻畫涂寫現象，桌椅擺放整齊，不踐踏、損壞桌椅，愛護多媒體器材、電視、燈具、暖氣片，并保持清潔；

4、墻壁無蜘蛛網，無亂貼亂掛、亂涂亂畫現象，無腳印、墨跡、顏料等污跡；

5、教室內無亂拉電線等現象；

6、教室內清掃工具擺放要規整，統一堆放于教室后一角。

二、衛生檢查標準及評分細則：

教室衛生按地面40分，桌椅衛生及擺放25分，墻壁、風扇、黑板15分，門窗15分，衛生潔具5分，進行評分，共100分。

1、教室地面（共計40）：

（1）、地面清理不干凈的減5—10分；（2）、有碎紙和其它廢棄物的減5—20分；（3）、垃圾未倒減10分；（3）、未打掃的，減40分。

2、教室桌椅衛生及擺放（共計25）：（1）、抽屜內有廢棄物，減3—15分；(2)、擺放不整齊，減10—15分；減完為止。

3、墻壁、風扇、黑板、電視機（共計15分）（1）、教室里的電風扇有灰塵，減2分；

（2）、內墻壁有污跡或表面有蛛網的，一處減2分，最多減4分；（3）、講臺未擦干凈，減2分；

（4）、黑板未擦干凈，減3分；黑板未擦，減5分；減完為止。（5）、電視機有灰塵，不干凈，減2分

4、教室門窗（共計15分）

（1）、教室大門（包括前后門）未擦干凈，減2分；未擦，減5分；

（2）、教室大門窗戶內表面保持清潔，一個窗戶不清潔，減1分；一個窗臺未擦干凈，減1分。

5、衛生潔具齊全、按規定擺放。擺放不整齊、位置不固定減2分；不齊全減3分。