鄉(xiāng)土中國讀后感800字【常用15篇】

鄉(xiāng)土中國讀后感800字1

在廚房里我只能用慌張，手足無措來形容自己，什么都找不到，什么都不熟悉。水燒開了我也沒注意到，直到漫出了鍋，我才察覺。然后我把洗好的菜放進鍋里，于是放調(diào)料又成為一大難題。我只能一點一點的加，加一點就嘗一下味道是否合適。終于自己覺得味道差不多了，便蓋好鍋蓋，靜靜的等待大功告成。由于沒有什么經(jīng)驗一鍋菜什么時候能好，我也只能等在旁邊。經(jīng)過漫長的等待終于一鍋大鍋菜做好了，但是我發(fā)現(xiàn)土豆幾乎都煮化了，也沒辦法了，再重新弄時間也不夠了。

折騰了一上午，全是疲憊。但是一想到爸爸媽媽終于可以在家吃一頓午飯了，心里總是很溫暖很充實。

沒過多久，爸爸媽媽便回來了，他們看著我做的飯，會心的一笑，那是我從未見過的笑容，包含了滿意與欣慰，>幸福。我們都知道飯菜的味道并不是那么完美，那么可口，卻給了我一種很完美的感覺，也許這就是長大的感覺吧，爸爸媽媽的臉上也始終掛微笑，這種微笑想必也并不是來源于多完美的食物，而是我的成長。從小學(xué)到高中，不論爸爸媽媽多忙都可以保證我每頓午餐都能在家里吃營養(yǎng)的午餐，媽媽則省去了自己睡午覺的時間。如今的我已經(jīng)不再懵懂了，我長大了，是我應(yīng)該讓他們做頓營養(yǎng)的午餐了。這頓午餐后我想了很多，今后我要為爸爸媽媽做更多的事，我的懂事，我的成長是給他們最大的幸福。

說到做菜，有句話說得好：“一百個廚師，用同樣的材料做菜，可以做出一百種不同的口味來。”可見，做菜有如做人，每個人的成長經(jīng)歷、所處環(huán)境不同，最終成長成為的人也是千差萬別。有些人能成為將軍、學(xué)者、科學(xué)家、政治家，而有些人會成為小偷、騙子、搶劫犯、階下囚；有些人能夠活得豁達、積極、樂觀，有些人會活得壓抑、消極、孤僻；有些人更夠通過自己的努力獲得很高的成就，有些人終其一輩子仍然庸碌無為。

人之初，性本善。每一個剛來到這個世界的嬰兒，都如同一張白紙，純白無暇、稚嫩天真，后來經(jīng)過父母、老師的教導(dǎo)，環(huán)境的浸染以及閱歷的積累，嬰兒終于長大成人。就像廚師工作之前，給他們提供一樣的的材料、餐具，通過洗菜、切菜、下鍋、加料、或炒或炸或燉或蒸這一些列的加工，這些材料變成了一道菜。

人們在評價一道菜的'好壞時，習慣以“色、香、味”作為評估的標準。一道菜放在面前，首先看到的是它的樣子，如果這道菜色彩搭配合理，造型美輪美奐，會讓品嘗者看了之后就覺得很有食欲。相反，如果擺放在盤子里這道菜亂七八糟，焦一塊糊一塊的，如此沒有“看相”的菜肯定會讓品嘗者食欲全無，甚至拒絕品嘗。除了樣子好看之外，第二個關(guān)鍵因素在于這道菜的氣味。看到美食，在品嘗前我們都會習慣性的湊上去去聞一聞，當我們聞到的是香噴噴的味道，自然食欲大增，迫不及待想去品嘗它；而聞到的是腐敗、變質(zhì)、怪異的味道的話，我們會立馬皺起眉頭，懷疑這道菜是否能吃。不管看菜的外觀，還是聞菜的氣味，帶給品嘗者的印象都是片面的，只有在菜在入口之后，我們才能正式評價這道菜，是美味可口還是平淡無奇、是濃郁香醇還是索然無味。說到做人，在我們剛接觸到一個陌生人時，我們首先會注意他的外表。

我們會下意識的根據(jù)一個人的外貌、打扮、神態(tài)來判斷他的身份，并以此來選擇對待這個人的態(tài)度，也就是我們通常所說的第一印象。影響印象形成的第二個因素是就是這個人的言行舉止，在對一個人有了一個初步的印象之后，我們會在和他（她）接觸中注意傾聽他（她）說話的語調(diào)，觀察他（她）行走的姿勢、留意他在和別人交流時的神態(tài)舉止。通過這些初步接觸，我們可能會因為他（她）陽光的外表、得體的穿著或者是一個甜美的微笑、一句善意的安慰而對他（她）產(chǎn)生好感，與之成為朋友、知己；也可能會因為他（她）邋遢的樣子、滑稽的穿著或者是一副陰沉的表情、一個兇狠的眼神而對他（她）敬而遠之，避之不及。這是因為人們都向往積極美好的事物，對陰暗消極的事物會本能的產(chǎn)生抗拒心理。“路遙知馬力，日久見人心。”交往了一段時間之后，我們會逐漸全面的了解這個人。通過深入了解，越是才能突出、品德高尚、富有深厚內(nèi)涵的人，就越值得我們欽佩和尊重；那些道貌岸然、品德敗壞、浮躁淺薄的人終將被疏遠，被唾棄。

我們往往過于關(guān)注表面的事物，而忽略了對自身修養(yǎng)的提高。在電影《食神》中，史蒂芬〃周剛出場時衣著光鮮，意氣風發(fā)，到哪里都受到推崇和掌聲。這個時候的他為人非常高調(diào)，從不顧及身邊人的感受，在做菜時最在意的就是菜的造型，所做的每一道菜都經(jīng)過精心的包裝，顯得異常華麗，為了炒作不惜請人在品嘗時進行夸張的表演，而那盤美味實際上為了造型而添加了膠水，其實根本就不能吃。直到他被別人擠下食神的寶座，日日和社會底層攤販、流氓為伍。如同從巔峰跌至低谷，沒有人同情他，當他受到欺凌和嘲諷時只能忍氣吞聲，在逃離的過程中他失去了真心愛他的朋友，殘酷的事實將他的自尊摔得粉碎。痛不欲生的他機緣巧合來到了少林寺，通過修行，嘗盡人世間百味的他終于頓悟，重新回到食神大賽，大徹大悟的他用自己的真情實感做出了一碗簡單的黯然銷魂飯，評委品嘗之后也為之動容，在這一刻，戰(zhàn)勝自我的他也重新贏回了自己的一切。所以說，不管是做菜還是做人，內(nèi)在才是最具決定性的。

一道菜，外形再好看，氣味再誘人，如果味道不好，那它就算不上一道好菜；一個人，樣子再漂亮，說的話再好聽，如果品行不端、狂妄自大、損人利己，那他絕對是一個注定失敗的人。“滿腹詩書氣自華”，要想經(jīng)營好自己的人生，光靠外在的包裝是不夠的，我們必須培養(yǎng)良好的品德、強化自身的素質(zhì)、增強自己的才干，改變自己，充實自己，從而讓自己由內(nèi)而外得到升華。

鄉(xiāng)土中國讀后感800字2

做飯是一項基本生活技能，它不僅能滿足我們的生活需求，還能培養(yǎng)我們的創(chuàng)造力和獨立思考能力。作為一個熱愛美食的人，我喜歡自己動手做飯。經(jīng)過長時間的實踐和探索，我積累了一些做飯的心得體會。下面我將以五段式的形式來分享這些心得。

第一段：選擇食材合乎新鮮和健康的原則。

好的菜品首先要選擇新鮮的食材。新鮮的食材口感更好，營養(yǎng)也更豐富。我經(jīng)常到菜市場去買菜，通過觀察食材的外觀、氣味和質(zhì)地來判斷其新鮮程度。此外，我還注重選擇健康的食材。例如，我會選擇純凈的食用油，不使用人造調(diào)料和添加劑。保持食材的原汁原味，既能滿足味蕾的需求，又能保持身體的健康。

第二段：熟悉基本的'烹飪技巧和菜譜。

掌握一些基本的烹飪技巧和菜譜對于做飯的初學(xué)者是非常重要的。我從最簡單的菜譜開始，先學(xué)習基本的切拌、煎炒、燒烤等技巧，逐漸提高自己的烹飪水平。同時，我也會閱讀一些烹飪書籍和查找相關(guān)的菜譜，了解不同地域的傳統(tǒng)菜式和創(chuàng)新的烹飪方法，從而豐富自己的烹飪技能和口味。

第三段：注重調(diào)味品的搭配和使用。

調(diào)味品是烹飪中非常重要的一環(huán)，它能為菜品增添豐富的口味。我會選擇高品質(zhì)的食材來制作自己的調(diào)味品，例如自制的醬油、香油和辣椒醬等。在使用調(diào)味品的過程中，要注意不同食材的搭配和使用量。適當?shù)恼{(diào)味可以提升菜品的味道，但過重或過淡的調(diào)味會影響整體的口感。

第四段：充分利用現(xiàn)代化廚具的便利。

現(xiàn)代廚具的發(fā)展為我們的烹飪提供了很多便利。我會充分利用烤箱、電飯煲、電餅鐺等現(xiàn)代化廚具。例如，用烤箱可以制作烤肉和烤蔬菜，電飯煲可以一鍵煮飯，電餅鐺可以制作各種口味的煎餅。同時，我也會學(xué)習使用更多種類的廚具，例如養(yǎng)生壺、微波爐等，以便更加快捷地制作各種美食。

第五段：分享美食和烹飪經(jīng)驗。

做飯不僅是滿足自己的味蕾，也是一種與他人分享的方式。我經(jīng)常邀請家人和朋友來品嘗我做的美食，并將自己的烹飪心得和經(jīng)驗與他們分享。通過交流和探討，我不斷改進自己的烹飪技巧，并從別人那里學(xué)到更多的菜譜和創(chuàng)新的烹飪方法。

總結(jié)：做飯不僅是一種技能，更是一種生活的態(tài)度和樂趣。通過選擇新鮮健康的食材、學(xué)習基本的烹飪技巧和菜譜、注重調(diào)味品的搭配和使用、充分利用現(xiàn)代化廚具的便利，以及分享美食和烹飪經(jīng)驗，我們可以在做飯的過程中不斷提升自己的獨立思考能力和創(chuàng)造力。希望我的心得體會能對大家在廚房里的探索和實踐有所幫助。

鄉(xiāng)土中國讀后感800字3

做飯是一項基本的生活技能，為了不總是依賴外賣和餐廳，我決定動手嘗試，試著自己做一頓飯。剛開始肯定有很多不足和失誤，但只有過了這一關(guān)，才能更好地掌握這項技能，讓自己更獨立和自信。

在開始之前，我先做了一些準備工作。首先，我瀏覽了一些做飯的基本知識和做飯技巧，以此來了解如何選擇和處理食材，還了解了某些工具和器具的使用。然后，我仔細挑選了需要的食材，按照食譜列出的清單做好了備料工作。最后，我清洗和擦干了廚房的各種器具，以確保操作環(huán)境的清潔衛(wèi)生。

事實上，做飯的`過程比我想象的更加輕松。第一個環(huán)節(jié)是切菜，我耐心地切著瓜果蔬菜，派上了一些自己的新意。接下來，我開始加熱炒鍋，倒入食用油，等待鍋熱至合適的溫度后，我將切好的食材依次倒入鍋中翻炒，并加入調(diào)料，一步步進行。在烹調(diào)的過程中，要時刻留意溫度和口感，以確保美食的口感和質(zhì)量。

通過這次做飯，我深刻地體會到，做飯不僅是一門技藝，而且如同一門藝術(shù)，需要細致入微的關(guān)愛和成片的精心表達。正如一件藝術(shù)品需要藝術(shù)家的細致考慮和深入思考，一道美食同樣需要廚師的精心計劃和掌控。此外，在調(diào)鹽、加醋和翻炒等過程中，都需要細心、耐心和技巧，任何一個小細節(jié)都可能決定一個菜品的成敗。

盡管這次做飯并不完美，但我相信，只要勇敢地嘗試，不斷地總結(jié)和提高，一定可以做出自己滿意的美食。此外，在這次經(jīng)歷中，我也真正體會到了做飯這門技能的重要性，它不僅能幫助我們掌握生活的重要技能，也能培養(yǎng)我們的耐心和細心，讓我們變得更加獨立自信。

鄉(xiāng)土中國讀后感800字4

每次媽媽下班回來，她都很累，爸爸很晚才回來。媽媽回來了，爸爸還沒回來。媽媽回來后，她不得不做飯和做飯，很晚才能吃飯。所以我想：讓我?guī)蛬寢屪鲲垼驗樽鲲執(zhí)y了。

十一點到了，我開始做飯。我學(xué)會了媽媽的'樣子，先洗手，再洗米飯，洗兩次米飯，然后給水，但我不知道要給多少水。我還記得我媽媽以前說過要蓋米飯，然后我試著給一點水，看，更少，我加了一點水，再看，給更多，我倒了一點水，看，只是。所以我把米飯放進電飯煲里，我還記得我媽媽通常會按幾次，所以我也按了幾次，然后蓋上蓋子。但是當我開始插插頭的時候，我發(fā)現(xiàn)我太矮了，插不夠。我想了一會兒，就爬上桌子插插頭。插好了，我又去做作業(yè)了。我不停地去廚房看飯煮好了沒有。過了一會兒，我聞到了一股美味的米飯味，我去看了看，米飯煮好了，我又爬上桌子抽出頭。媽媽下班回來了，她看了看我做的飯，稱贊我，我不知道有多開心。

老師說讓我們幫助父母做更多的事情，我想：以后我會幫助父母做事，因為我已經(jīng)長大了。

鄉(xiāng)土中國讀后感800字5

每天下午去接妞妞時，都要給妞妞帶包酸奶，唯有這樣，她才會開開心心地在學(xué)校玩一會兒，然后高高興興地跟我回家。

回到家里，我要做飯，再給妞妞準備一些吃的墊補肚子，我好開展我的家務(wù)工作。一個小西瓜切兩半，給妞妞用勺子挖著吃。妞妞坐在陽臺的凳子上津津有味地吃著，到最后，西瓜就成了她的玩具了，用手抓抓，然后再攤在椅子上……

不一會兒，妞妞有些驚慌地跑到我們面：“媽媽，西瓜，西瓜嘩……嘩……嘩嚓一下掉到地上了！”邊說，邊尋找詞匯好助力自己的表達，還一邊看我的臉色，害怕我批評她。

我笑著說：“掉了，你把它撿起來就行了嘛！”

妞妞聽了我的話后，很受鼓舞，一溜小跑著到了陽臺上，去撿那剛剛“嘩嚓一下”掉到地上的西瓜了。不一會兒，妞妞又帶著她的作品驕傲地來見我了：“媽媽，看我！”

我的天！妞妞把那半圓的西瓜殼從頂部掏了個洞，然后把小胳膊鉆進洞里，直到把西瓜殼幾乎背到了自己的肩上，過來讓我欣賞她的神奇創(chuàng)意。

看到我在揉面團，妞妞伸手就揪走了一大團面，看著那面都心疼，我阻止她吧，她還蠻有理地說：“我要多一些！”

沒辦法，讓她去吧！我站在高處的櫥柜上揉面，妞妞在我對面低處的餐椅上揉面。我該用小搟杖搟面了，妞妞見我拿搟杖，馬上又要拿走了，我和她商量說：“等媽媽把這團面搟好，媽媽就給你用，好不好？”妞妞同意了。

我用過小搟仗之后，就遞給了妞妞，妞妞也開始了搟面這一環(huán)節(jié)。當我再次需要搟面杖的時候，妞妞非常痛快地就把小面杖遞還給了我。此時的我不僅心里高興，而且非常欣慰：妞妞在使用面杖這件事上，懂得了與人合作，于人于己都很有利，非常好！

看到我在面團上撒一些面波，她也過來抓面朝自己的面團上撒。最后我順利將面團變成了一張張大面餅，妞妞看著我搟好的面餅驚喜地說：“媽媽，你看圓圓的，大大的！”“是啊，你真聰明！”

“媽媽，看，我搓的手鐲！”

“呀，真不錯，妞妞的手鐲圓圓的，小小的，粗細均勻，真漂亮！你太棒了！”我發(fā)自內(nèi)心地贊嘆道。

“媽媽，看我做的圓點。”

妞妞把剩下的面用小手一一揪下來，做成了大小均勻的小圓片了，動作是那么地嫻熟、麻利，神情是那么的認真、專注。

為了讓妞妞認識到更多的`圖形，我做了一個三角形，讓她認，她一下子就認出來了。我把前段時間給她買的“幾何圖形拼圖”的模子給拿來了，我把揉好的面往三角形的模子里填充，然后，再把面拿出來，結(jié)果就變成了三角形。妞妞看到我的示范后，自己又興致盎然地實驗了起來。

在愉快的玩耍中，我的油餅做好了，妞妞也玩得滿頭大汗了，洗洗小手，擦把臉，妞爸下班回家了。我們一起品味我和妞用勞動換來的美味可口的油餅。

鄉(xiāng)土中國讀后感800字6

第一次在家做飯，我選擇了一道簡單的菜譜，蒜蓉西蘭花。為了確保一切順利進行，我提前準備了所需的食材和工具。我仔細研讀了菜譜并理解了每個步驟，希望能夠按照要求做出美味的菜肴。

第二段：面對挑戰(zhàn)，犯下失誤。

在實際動手之前，我還是有些忐忑不安。第一次做飯，無疑是面對一座山般的壓力。我按照菜譜上的步驟，先將西蘭花焯水，然后準備下鍋煮熟。然而，我在焯水時沒有控制好時間，導(dǎo)致西蘭花煮爛過頭了。這個小小的錯誤讓我倍感壓力，但我意識到做飯是一個學(xué)習過程，錯誤是難免的。

第三段：總結(jié)教訓(xùn)，尋求技巧。

我決定不再沮喪，而是積極總結(jié)教訓(xùn)，并尋求解決方案。我開始主動向身邊廚藝較好的朋友請教，他們告訴我如何正確焯水以及煮西蘭花的竅門。我還上網(wǎng)查找了一些相關(guān)技巧和經(jīng)驗分享，以此補充自己的不足。通過這樣的努力，我漸漸找到了解決問題的辦法，并為下一次的做飯增加了信心。

第四段：再次嘗試，取得進步。

下一次我選擇了另外一個菜譜，蒜香土豆絲。這次我按照前期的準備進行，而且將焯水時間控制得更加準確。在炒土豆絲時，我根據(jù)自己的口味調(diào)整了調(diào)料的`用量，同時也更加注意火候的控制。最終，我成功地炒出了一盤色香味俱佳的蒜香土豆絲，這個經(jīng)驗讓我深感自豪和滿足。

第五段：總結(jié)經(jīng)驗，感受成就。

總體來說，第一次在家做飯是一次充滿挑戰(zhàn)的經(jīng)歷。我經(jīng)歷了失敗和挫折，但最終通過不斷學(xué)習和嘗試，我成功地掌握了一些基本的烹飪技巧，也發(fā)現(xiàn)了自己在烹飪方面的潛力。做飯不僅帶給我美食的享受，還鍛煉了我的耐心和動手能力。我相信在接下來的日子里，我會繼續(xù)努力，不斷嘗試新的菜譜，不斷提升自己的廚藝。

鄉(xiāng)土中國讀后感800字7

武漢的天氣太熱了，天氣預(yù)報說是要下暴雨呀，雷陣雨啊就是下不下來，到最后一點雨都沒有下下來，溫度還是那么高，我晚上都是吹電風扇的，幾天都是整晚的開著，知道這樣下去是不行的，果然昨天有點感冒的癥狀了，早上起來后聲音粗粗的，鼻子不能出氣，嗓子也疼，決定要多關(guān)心一下自己......

昨天中午去中商平價旁邊的工貿(mào)家電買了一臺嶄新的小冰箱回來，50L的，又買了一箱罐裝的啤酒提了回來，真是夠沉的，好重啊，手都提麻了，這下要好好的滿足下自己，后來又跑商店買來一個冰箱用的小巧溫度計，溫度范圍是—30℃~50℃，冰箱的溫控器有8個檔位，0到7檔，我撥到了3檔的位置，用起來挺安靜的，超節(jié)能1級的，24小時開機，3天只用一度點，渴了我打開冰箱喝冰水，隨便看了下溫度計，顯示4℃左右，總之方便多了，感覺比我的筆記本電腦還要省電些，我的電腦一般每天都要開機17個小時左右，這夏天這么高的溫度可真難為了它，不過還是用得很好，呵呵......

好了，今天我要開始自己做飯吃了，以前都是吃面條的，還吃很多零食，我買了很多放著，不想做面條或是忙的`時候就吃點零食啊，喝牛奶。我有個1800W的電磁爐，天天用來下面條，沒有買鍋，以前是沒打算做飯的這次感冒了，覺得吃飯要好點，于是我又花了大把鈔票買來了電子電飯鍋和一個微煙鐵沙鍋，電磁爐專用的，60塊錢的鐵鍋感覺好貴啊，買的時候不覺得貴，奇怪。還專門買了一把木質(zhì)的鍋鏟，因為我聽說電磁爐用的鍋比較薄，不能用清潔球去洗，也不能用鐵鍋鏟，要不然里面涂層會脫落，影響熱的傳遞，和食物粘鍋。

終于餓到中午了，為什么要餓呢？因為如果不是很餓的話，我會懶得做飯，辛苦不說，關(guān)鍵是做了一大堆的食物只有我一個人吃，沒有食欲，吃也吃不完啊~傳上短褲就出去買菜了，我喜歡蔬菜，挑了4個大土豆花了2.2元，茄子好像是1塊多一斤，反正我拿了2個中等的茄子花了0.7元，最近蔬菜都漲價了，西紅柿要2塊錢一斤，我記得上個星期好像是1.5一斤的，我沒有買，就買了土豆和茄子就回來了，夠我一個人吃一天的了，想想還不算貴，我以前天天到餐館吃炒菜，他們真的是暴利啊，按照這個菜價，起碼有百分之百的暴利，這些菜我都會做。到超市買了瓶鎮(zhèn)江老醋，我今天要做酸醋土豆絲。

我下午買菜之前就把米洗好了放在了電飯鍋里，現(xiàn)在接通電源開始做飯了，我還特意在里面的蒸籠里放了一碗雞蛋羹，不知道怎么回事，等飯熟的時候，端出來的卻是一碗水，雞蛋的一部分卻沉在下面，我明明搗碎了的呀，在加上水，然后加了鹽的，誰能告訴我這么做才對？

油淋茄子和酸醋土豆絲終于做好了，飯也早就悶熟了，真香啊，我買的是京山橋米，蠻香的，真是比吃面條的食欲大多了，最后把那碗雞蛋羹也喝完了，剩下的菜我用保險袋裝好，放在冰箱冷藏起來了，真是方便啊，下午還可以吃一頓，還可以喝冰鎮(zhèn)啤酒，呵呵......剩下2個未撥皮的土豆還是留到明天再吃吧，電飯鍋里還剩下一半的飯，剛好夠我一個人再吃一頓，其實我只用那個小量杯裝了2次米就這樣了，下次就會做得更好，

鄉(xiāng)土中國讀后感800字8

終于餓到中午了，為什么要餓呢？因為如果不是很餓的話，我會懶得做飯，辛苦不說，關(guān)鍵是做了一大堆的食物只有我一個人吃，沒有食欲，吃也吃不完啊~傳上短褲就出去買菜了，我喜歡蔬菜，挑了4個大土豆花了2。2元，茄子好像是1塊多一斤，反正我拿了2個中等的茄子花了0。7元，最近蔬菜都漲價了，西紅柿要2塊錢一斤，我記得上個星期好像是1。5一斤的，我沒有買，就買了土豆和茄子就回來了，夠我一個人吃一天的了，想想還不算貴，我以前天天到餐館吃炒菜，他們真的是暴利啊，按照這個菜價，起碼有百分之百的暴利，這些菜我都會做。到超市買了瓶鎮(zhèn)江老醋，我今天要做酸醋土豆絲。

我下午買菜之前就把米洗好了放在了電飯鍋里，現(xiàn)在接通電源開始做飯了，我還特意在里面的蒸籠里放了一碗雞蛋羹，不知道怎么回事，等飯熟的時候，端出來的卻是一碗水，雞蛋的一部分卻沉在下面，我明明搗碎了的呀，在加上水，然后加了鹽的，誰能告訴我這么做才對？

油淋茄子和酸醋土豆絲終于做好了，飯也早就悶熟了，真香啊，我買的是京山橋米，蠻香的，真是比吃面條的食欲大多了，最后把那碗雞蛋羹也喝完了，剩下的菜我用保險袋裝好，放在冰箱冷藏起來了，真是方便啊，下午還可以吃一頓，還可以喝冰鎮(zhèn)啤酒，呵呵。剩下2個未撥皮的土豆還是留到明天再吃吧，電飯鍋里還剩下一半的飯，剛好夠我一個人再吃一頓，其實我只用那個小量杯裝了2次米就這樣了，

下次就會做得更好。

想想也是當然的，雖然是難得的休息日。但從早上開始，媽媽不僅將整個屋子有掃又拖，還把全家人的衣服都洗干凈，又將曬干的衣服整理好。一天下來，其實一點也都不輕松。看著媽媽這么辛苦，又想起我在這一天周末里，什么忙都沒幫上，我決定，要幫媽媽接下做飯這個任務(wù)！話雖如此，但畢竟我個人的廚藝有限，如果就我一個人來的話，可能今晚全家都吃泡面了，為此，我也借助了媽媽的智慧！

在聽到我的提議之后，媽媽也露出了欣慰的笑容，并決定全力支持我來掌勺今晚的晚飯原創(chuàng)！隨后，在媽媽的指揮下，我開始了晚餐的第一道工序——煮飯！

煮飯這件事聽起來很簡單，做起來也同樣很簡單！只要將要淘洗過的米和水一起放進電飯鍋里，等待它自動完成就好了！但就在我按照步驟做好后，卻遭到了媽媽的否定。“不對，水太多了！”，“現(xiàn)在又太少了！”來來回回好幾次，我也終于掌握了訣竅，原來，只要鍋中的水能浸沒一個指節(jié)就算是剛剛好了！可媽媽為了考驗我，卻到最后才告訴我這個秘訣！看來，我也不能完全將思考交給媽媽，還要自己多多的思考和反思生活中的日常才行！

然后，就是今天的主菜了！辣椒炒肉！這道菜在我們家總是經(jīng)常出現(xiàn)，也是我最喜歡的一到菜之一，但今天卻要我親自來料理他，想象還是挺緊張的.。

首先，要將肉和辣椒等食材處理好！在切菜的時候，辣椒還好說，又硬又脆，輕松就能用刀一切開，即使是我這樣的新手也能簡單搞定。

但肉就沒這么容易了！一塊五花肉，又滑又軟，我連抓住它都感到很費勁，何況要切成大小均勻的小塊？但在媽媽的指點下，我也很快找到了訣竅，一手壓住肉，一手將刀小心的順著邊緣切下，一塊肥瘦相間的五花肉就這樣切好了！

最后，我倒油下鍋，一邊小心意義的避開濺出來的熱油，一邊小心翼翼的處理各種食材。而媽媽則在一邊幫我看著火候，還教導(dǎo)了我該加怎樣的調(diào)料，又該怎么看熟了沒有。

終于，在一番努力過后，一頓由我親自下廚的大餐終于出爐了！看著桌上一道道誘人的美食，等爸爸回來的時候，他一定認不出這是我的手藝！

但經(jīng)過了此次做菜的嘗試，我也收獲了很多，不僅僅是做菜的樂趣，同樣還認識到了父母的辛苦。做飯并不輕松，而父母卻要一年四季不間斷的為我做飯，真的很感謝你們！

今后，我會多多鍛煉，讓你們多品嘗品嘗我的廚藝！

鄉(xiāng)土中國讀后感800字9

做飯是日常生活中不可或缺的一部分，它不僅滿足了我們對美食的渴望，還能培養(yǎng)我們的自理能力和創(chuàng)造力。我最近開始學(xué)會自己做飯，不再只是消費者，而是成為了創(chuàng)作者。在親手烹制美味佳肴的過程中，我領(lǐng)悟到了許多道理，體會到了做飯的樂趣和意義。下面我將分享一些自己做飯的感悟心得體會。

第二段：多元化的菜品。

通過自己做飯，我發(fā)現(xiàn)世界上的菜品實在是太多樣化了。不僅有各式各樣的菜系，還有不同食材的搭配和烹飪方法。每一道菜背后都有豐富的文化和歷史，品嘗不同的菜肴讓我領(lǐng)略到了世界的多樣性和美食的無限可能。因此，我努力學(xué)習各種菜品的做法，嘗試不同的口味和烹飪方式，希望能一一嘗遍世界各地的美食。

第三段：培養(yǎng)耐心和細致。

做飯需要耐心和細致，這是我從做飯中體會到的最重要的品質(zhì)。在烹飪的過程中，每一個步驟都需要我細心地執(zhí)行，不容馬虎。尤其是在一些復(fù)雜的菜品中，磨刀不誤砍柴工，準備工作可以說占據(jù)了大部分的時間。而在做菜的過程中，需要掌握火候和調(diào)料的搭配，不可大意。通過這樣的訓(xùn)練，我學(xué)會了耐心和細致，并且這些品質(zhì)也漸漸地應(yīng)用到了我的生活中。

第四段：體味食物背后的勞動和情感。

做飯是一種勞動，也是一種表達情感的方式。當我親手烹飪好一道菜品，將其擺在餐桌上時，我感到一種自豪和滿足。不僅僅是因為我完成了一道美味佳肴，更是因為在這個過程中，我將自己的.用心和愛心傾注其中。我相信，當家人和朋友品嘗到我做的美食時，能夠感受到其中的情感和關(guān)懷。因此，做飯不僅僅是為了填飽肚子，更是為了傳遞愛和溫暖。

第五段：健康飲食的意義。

通過自己做飯，我逐漸認識到健康飲食的重要性。當我們親自挑選食材，選擇節(jié)制的烹飪方式，并盡量避免添加過多的調(diào)料和油脂時，我們就能夠保證食物的營養(yǎng)和健康。相比外出就餐，自己做飯雖然需要花費時間和精力，但是卻能夠更好地控制自己的飲食，避免油膩和不健康的食物。健康的飲食習慣不僅使我們保持良好的身體狀況，還能提高我們的工作效率和生活質(zhì)量。

總結(jié)：通過自己做飯，我領(lǐng)悟到了世界的多樣性和美食的無限可能，也培養(yǎng)了耐心和細致的品質(zhì)。做飯讓我體味到食物背后的勞動和情感，并認識到健康飲食的重要性。我相信，隨著對烹飪的理解和技巧的提升，我會越來越喜歡做飯，更加享受在廚房中的時光。同時，我也希望通過自己做飯，給家人和朋友帶來快樂和驚喜。

鄉(xiāng)土中國讀后感800字10

快到三月婦女節(jié)了，我控制不住自己的喜悅。我起得很早，幫媽媽做家務(wù)。我先幫媽媽鋪床，然后拖地。我把地板拖得干干凈凈，甚至比鴿子還干凈。今天，我?guī)椭藡寢尅Ｎ液荛_心，因為現(xiàn)在我已經(jīng)長大了，可以幫助爸爸媽媽了。以前擦桌子掃地是我媽的工作。現(xiàn)在是我的`工作了。以前年輕，現(xiàn)在長大了，做自己的事了。做這些事感覺好累，媽媽一定要努力，我一定要好好學(xué)習！

最近發(fā)現(xiàn)兒子比以前懂事多了，知道心疼！這幾天因為感冒有點不活動。我家孩子吃完飯會主動收拾桌子收拾東西。看到孩子做事的樣子，感覺孩子一下子長大了，很感動！我發(fā)現(xiàn)他做事比以前認真了，孩子也不能一開始就慢慢做家務(wù)，讓他們最后能獨立完成這些事情，也能把事情做得那么認真，體會到做事的難度。通過做家務(wù)，我覺得既能鍛煉孩子的自理能力，又能讓孩子明白做家務(wù)的辛苦和父母的難處。孩子們可以在工作中學(xué)習一些生活技巧。希望孩子堅持剛剛養(yǎng)成的好習慣，持之以恒，提高自我意識，讓自己以后的作業(yè)能夠更加獨立、自覺、自覺地完成。

鄉(xiāng)土中國讀后感800字11

今日是難得的雙休日。我一大清早，閑著無聊，便翻開電視，津津有味地看了起來，我媽見我游手好閑，無所事事，便叫我看她做菜，也在旁邊學(xué)著點，我只好尊敬不如從命。

一開頭看著媽媽擇菜葉，感覺還蠻新奇的，到后來，老這么看感覺很無聊，媽媽一下子就看透了我的心思，便對我說：“別老看著，來，來，試一試！體驗一下！”我只好無奈的承受了媽媽的“好意”。

媽媽怕我不會擇菜葉，便坐在一旁示范，還不時地指出我錯誤的地方，我一邊擇，一邊聽媽媽的話，聽起聽起，走了神，將好的菜葉丟進了垃圾筒里，將壞的菜葉放進了盆子，后來，媽媽發(fā)覺不對頭，見我是這個樣子，不由得大笑起來，后來我發(fā)覺自己弄錯了，也哈哈大笑起來……

菜葉擇完了，就該洗了，媽媽告知我：“小熊，洗菜很簡潔，只要用手輕輕揉就行，最少要洗上個兩、三遍才行，不然還回有土還會留在菜里哦！”我一聽，這還得了，菜里竟然有土，至少要洗上個二十幾遍才行！

我先把熱水往菜盆里倒，我想這個樣子，什么蟲子呀，土呀，都能燙出來，由于時間缺乏，就這樣，來回我只燙了五次。

洗完后，該炒了，媽媽先幫我把油放好，等油燒紅后，我就漸漸地，輕輕地，將小菜放進去，接著拿起鍋鏟，翻動著小菜。

在炒菜時，有好幾次我都被有燙著，后來我總結(jié)閱歷，找到了方法，勝利地將小菜炒完了！

最終，吃完飯后，我炒的'小菜一根不剩，爸爸媽媽夸我學(xué)會了一門手藝，可以自力更生了，我聽后心里美滋滋的，我學(xué)會了做菜。

回想起來，今日中午的菜，特殊是我那一道最好吃，我感覺到做菜也有樂趣，我以后要多學(xué)，做出更好的菜。

鄉(xiāng)土中國讀后感800字12

日常勞動是每個人都必須面對的事情，其中最為重要和常見的就是做飯。做飯不僅是滿足人們的生理需求，更是一個體現(xiàn)人情味和家庭溫暖的重要環(huán)節(jié)。在嘗試和實踐中，我逐漸積累了一些關(guān)于日常勞動做飯的心得體會。下面就讓我與你分享一下。

首先，做飯需要細心和耐心。做飯不是簡單的動手將食材放入鍋中烹飪，而是需要我們細心地處理每一個步驟。比如，在切菜的時候，我們要注意切塊的大小和均勻程度，以確保食材能夠均勻熟透。同時，做飯也需要耐心，因為每道菜都需要經(jīng)過一定的時間去烹調(diào)，我們需要掌握好火候和時間，以便將食材煮熟，并保持其最佳口感。細心和耐心是做飯的基礎(chǔ)，只有這樣才能做出美味的佳肴。

其次，做飯需要注重衛(wèi)生和安全。作為人們的健康守護者，做飯的人必須保證所用食材的衛(wèi)生安全。在做飯前，我們要仔細清洗蔬菜水果，確保沒有殘留農(nóng)藥或土壤。烹飪過程中，我們要注意避免食物的污染，比如用不同的菜板和刀具分別處理肉類和蔬菜。另外，我們也要掌握好食物的烹飪溫度，以殺菌和熟化食物，避免食物中的病菌滋生。只有確保了食物的衛(wèi)生和安全，我們才能為家人提供健康的美食。

再次，做飯需要注重營養(yǎng)和口味的均衡。作為健康的飲食標準，我們應(yīng)該為家人提供多種多樣的食物，以滿足身體對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求。我們要根據(jù)不同的食材和菜譜，合理搭配食物，以保證蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪的平衡攝入。同時，我們也要關(guān)注食物的口味，以使菜肴既營養(yǎng)又美味。在調(diào)味時，我們應(yīng)該根據(jù)家人的口味偏好，適當增減調(diào)料的`用量，以讓每一道菜都能符合家人的口味。

此外，做飯需要注重創(chuàng)新和多樣性。食物是人們體味生活和品嘗美好的重要載體，而創(chuàng)新和多樣性則是讓飯菜生活更加豐富多彩的關(guān)鍵。我們可以嘗試新的烹飪方法和菜譜，加入一些新的食材和調(diào)料，以創(chuàng)造出獨特的美食。同時，我們還可以探索不同的菜系和文化，學(xué)習其他地方的烹飪技巧和特色菜品，以豐富自己的烹飪技能，讓每一餐都成為一次驚喜的味覺旅程。

最后，做飯也需要關(guān)注環(huán)保和節(jié)約。在進行日常勞動做飯的過程中，我們要盡量減少食物的浪費和資源的浪費。例如，我們可以合理規(guī)劃食材的使用，避免食物剩余或者過多。同時，我們也要節(jié)約能源和水資源，例如進行高效使用廚具和減少爐灶的使用時間。通過關(guān)注環(huán)保和節(jié)約，我們可以為社會貢獻自己的一份力量，同時也培養(yǎng)了自己的良好品質(zhì)。

在日常勞動中做飯，我們不僅滿足了家人的味覺需求，更培養(yǎng)了自己的健康意識和責任感。通過細心和耐心地做飯，注重衛(wèi)生和安全，關(guān)注營養(yǎng)和口味的均衡，追求創(chuàng)新和多樣性，關(guān)注環(huán)保與節(jié)約，我們可以享受到烹飪樂趣的同時，也為家人帶來更多的溫暖和關(guān)愛。做飯雖是日常勞動，但卻是一種偉大而有意義的勞動，讓我們一起用心出品，為家人烹制出一桌豐盛又健康的餐食。

鄉(xiāng)土中國讀后感800字13

勞動創(chuàng)造了美，它是腦力勞動和體力勞動的完美結(jié)合。在我們的汗水澆灌下，一棟棟教學(xué)樓里外煥然一新——從垃圾散亂到窗明幾凈，蜿蜒幽曲的林蔭小道因為我們的清理而顯得整潔開闊，這些凝聚了我們無盡的心血。

勞動培養(yǎng)了吃苦耐勞的精神。當清晨的第一縷陽光射向窗臺的時候，我們已經(jīng)開始忙碌了。一個小時，二個小時風雨之后的校園因為我們而變得美麗，也許是天公不作美，在勞動這周我們都頂著烈日，可我們無怨無悔。同時大家互幫互助使我們又深刻的認識到團結(jié)就是力量，眾人拾柴火焰高。

勞動使我們明白了無論做什么事情都務(wù)必持之以恒，不達目的誓不罷休。勞動如此，學(xué)習如此，工作也如此!只有認定目標，腳踏實地，才能繩鋸木斷，水滴石穿我們會在以后的人生道路上發(fā)揚吃苦耐勞的精神。正視一切挫折與困難，不屈不撓，勇往直前。

勞動培養(yǎng)了我們的社會實踐潛力。勞動是我們認識到：課本知識是遠遠不夠的，我們應(yīng)當投身社會實踐，去經(jīng)歷風雨，去見識世界，去豐富我們的人生閱歷。因為這天我們是桃李芬芳，明天我們是社會的棟梁。健全的人格、廣博的知識、強壯的體魄、創(chuàng)新的意識、合作的精神等是構(gòu)成生命華章的要素，是參與競爭的實力。

勞動還培養(yǎng)了我們的職責心，使我們樹立了要回報社會，回報人民的人生觀。它使我們認識到：職業(yè)沒有高低貴賤之分，三十六行行行出狀元。每一個人都就應(yīng)在自己的工作崗位上兢兢業(yè)業(yè)，盡職盡責，鞠躬盡瘁，吃苦在前，享樂在后。努力做一個合格的社會主義新人，為社會主義建設(shè)事業(yè)添磚加瓦。

靈臺空射，一粒沙里看出一個世界，一朵花里演繹出一座天堂。一周的勞動如白駒過隙，但它使我們的思想發(fā)生了質(zhì)的飛躍，它讓我們早日屏棄了那些錯誤的思想，從而樹立了正確的人生觀、價值觀、世界觀。我們會在漫漫人生路上勇挑重擔，銳意進取，不畏艱險。我們應(yīng)當持續(xù)人格的純正而自警;為防止人格的下滑而自律;為追求人格的升華自勵!

在這一周的勞動體會中，的確給了我們身心的鍛煉，作為勞動中的一員這更是讓我們感言頗多。在勞動課后，我們?nèi)嗤瑢W(xué)分三組對這次勞動進行了討論總結(jié)，這讓我們對勞動有了更新的'詮釋，更新的認識和理解。

家務(wù)，兩個對于大家來說并不陌生的字眼，再平凡不過了。可是，平凡又平凡的家務(wù)，卻在我的腦海中，成為一滴永遠不會被蒸發(fā)的海水，永遠在我的記憶海洋中飄蕩。

刷鍋，簡單吧?可這么簡單的一件事，卻讓我無可奈何。中午，媽媽回到家做飯，看到她忙碌的身影，我感到心疼。媽媽笑著對我說：“你早上不是嚷著要幫著做點家務(wù)活嗎?回頭幫媽媽刷刷鍋。”我一聽，心中卻有一種輕視的感覺：“切，不就是刷鍋嘛，太簡單了。”吃完飯，我飛也似的沖進廚房，一切準備就緒。

我打了一些水倒入鍋中，接著，我拿起鋼絲刷，沖刷鍋里討厭的油膩，刷呀刷，咦?怎么還有油膩?再來一遍，怎么還沒干凈?第三遍。第四遍。我刷呀刷，怎么就是刷不掉?而且，手上沾滿了油膩。我急了，心中直問自己：“奇怪了，平時覺得簡簡單單的一件事，到我手上怎么就變得如此之難?”心急則體熱啊，額頭上，“滾滾長江”也開始奔流直下。

我是個急性子，做什么事總想一帆風順。但在我面前，這種困難，擋住了我前進的步伐，攔住了我通往成功的道路，使我變得手足無措。如今，被這點困難所阻擋，我總不能傻站在這里干著急吧!

正當我一籌莫展時，我的腦海里回憶著媽媽刷鍋時的情景：倒上水。然后。哦，對了，媽媽總是先把水煮開，再來刷鍋。我試著這樣做，啊，這方法真靈驗!滾燙的開水，將粘在鍋里的油膩散開，這樣，鍋刷起來既快又干凈。

瞧，如此一件小事，也得花精力，用上自己的智慧，把事情做得又快又好。而且，媽媽成天要洗衣服，拖地板，做飯。比起我刷一個鍋，簡直是天壤之別。是呀，我們應(yīng)該多幫助父母做些力所能及的家務(wù)，減輕他們的負擔。

人們常說“一屋不掃，何以掃天下”，是的，想要做大事，必須先做好各種小事。

鄉(xiāng)土中國讀后感800字14

為家人做飯的體驗：一次深深的心得體會

每次回想起那次為家人做飯的經(jīng)歷，我心中都充滿了溫暖和幸福。那是一個晴朗的周末，家人們都出門購物了，留下我一個人在家中，承擔起烹飪美食的重任。

我決定做一道大家都喜歡的.紅燒肉。我首先清理了冰箱，取出了一塊新鮮的五花肉，并準備好了一碗料酒、一碗生抽、一碗老抽、一包生姜和大蒜。然后，我打開了燃氣灶，開始熱鍋，倒入適量的油，待油熱后，放入生姜和大蒜爆炒，再加入五花肉翻炒至金黃色。這時，我倒入料酒和生抽，繼續(xù)翻炒幾分鐘。最后，加入適量的水，大火燒開后改小火，燉煮了約40分鐘。

整個烹飪過程中，我深深地感受到了家人的溫馨和愛。每一個步驟，我都認真地進行，用心地挑選食材，仔細地烹飪，只為了家人的那一句“好吃”。當我將美味的紅燒肉端上桌時，家人們都驚喜地圍了上來，品嘗了一口，臉上都露出了滿意的笑容。那一刻，我感到無比的幸福。

這次為家人做飯的經(jīng)歷，讓我深刻地體會到了作為家庭成員的責任和擔當。我明白了，無論大事小事，只要我們用心去做，就一定能夠給家人帶來幸福。同時，也為家人的幸福而感到幸福。這就是我為家人做飯的心得體會，它讓我更加珍惜家庭的溫暖和愛，也讓我更加熱愛生活。

鄉(xiāng)土中國讀后感800字15

今年寒假，學(xué)校給我們布置了一項好玩的家庭作業(yè)，自己動手做一道菜。說實話，平常，都是媽媽下廚做飯給我吃，我可從來沒有下過廚房啊！這項作業(yè)讓我既奇怪又緊急。

正月初五的晚上，在爸爸媽媽的'鼓舞下，我最終鼓起士氣，嘗試做一道菜――木耳炒雞蛋。媽媽給我系好小圍裙，在她的指導(dǎo)下，我先把幾朵干木耳泡到熱水中備用，然后拿出兩個雞蛋磕到碗里，放上一點鹽，用筷子攪拌勻稱，木耳泡好后用手撕成小片。一切預(yù)備好了，開火，我倒了一勺油在鍋里，等油溫升上來，我就把雞蛋液倒進鍋里用鏟子不停地攪動，一會雞蛋成塊了，放入木耳再加點鹽攪拌，木耳的參加讓鍋里噼里啪啦響成一團，我嚇得出了一身冷汗，媽媽告知我沒事，我又抓緊拿起鏟子，將菜翻了翻，蓋上鍋蓋，過一會兒拿起蓋子，翻炒幾下就可以出鍋了。菜出鍋時我快樂極了，這可是我人生中的第一道菜啊！

最終可以品嘗我的勞動成果了，吃著自己親自做的香噴噴的木耳炒雞蛋，立刻感覺這道菜非常好吃，真是應(yīng)了那句話――自己勞動的果實最香甜。其實今日這頓菜我炒得是提心吊膽，通過這次做菜實踐，我深深體會到媽媽為家里辛勤地付出，由于她每天都在做著對我來說“提心吊膽”的事，我以后要多幫媽媽做些家務(wù)。同時我也覺得其實做菜并沒有想象的那么困難，只要專心學(xué)，就肯定能把握這項本事！

鄉(xiāng)土中國讀書筆記800字

在工作之初即在導(dǎo)師的推薦下，懷著無比崇敬的心理拜讀過我國著名社會學(xué)家、人類學(xué)家、民族學(xué)家、社會活動家，中國社會學(xué)和人類學(xué)的奠基人之一，第七、八屆全國人民代表大會常務(wù)委員會副委員長，中國人民政治協(xié)商會議第六屆全國委員會副主席費孝通先生的《鄉(xiāng)土中國》，由于人生經(jīng)歷和學(xué)識等因素的限制，對費老先生的大作深層意義理解僅限于文字層面，其中蘊含的深厚社會意義與現(xiàn)實意義不甚了解。

XX年第六次全國人口普查主要數(shù)據(jù)公報顯示大陸31個省、自治區(qū)、直轄市和現(xiàn)役軍人的人口中，居住在城鎮(zhèn)的人口為665575306人，占%;居住在鄉(xiāng)村的人口為674149546人，占%。在中國的城市化進程中，東部沿海和南方地區(qū)城市化遠遠高于中國西部地區(qū)，也就是說，中國的西部，農(nóng)村人口遠遠高于城鎮(zhèn)人口，在縣一級，農(nóng)村人口比例基本占到全縣人口的80%，而基層法院所管轄的案件90%以上都與農(nóng)民有關(guān)。那么，如何在一個經(jīng)濟和文化不發(fā)達的農(nóng)村地區(qū)做好司法工作是我們每個司法人都應(yīng)當思考的問題。

工作之后，在我國西部基層法院工作至今，由于工作的性質(zhì)，常年來走村下鄉(xiāng)，工作于農(nóng)村的田間地頭、土灶泥炕之間，與農(nóng)村群眾拉家常、收莊稼已經(jīng)成為工作的一種常態(tài)，也使我對中國社會這個罪龐大的群體有了一個最直接的觀察與思考。去年在書店看見一本人民出版社XX年出版的費孝通先生的《鄉(xiāng)土中國》，懷著對農(nóng)民兄弟的深厚感情和對費孝通先生的崇拜，買下后回家細讀之，結(jié)合當前基層法院工作的現(xiàn)實需要，使我對當前鄉(xiāng)村環(huán)境下的司法工作有了一個更加深入的認識，也對我所從事的西部基層法院工作有著很大的啟發(fā)意義。

一、《無訴》與“審判五進”。費孝通先生在《鄉(xiāng)土中國》中的《無訴》一文中認為：“但是在鄉(xiāng)土社會的禮治秩序中做人，如果不知道‘禮’，就成了撒野，沒有規(guī)矩，簡直是個道德問題，不是個好人。一個負責地方秩序的父母官，維持禮治秩序的理想手段是教化，而不是折獄。如果有非打官司不可，那必然是因為有人破壞了傳統(tǒng)的規(guī)矩。”……“生活各方面，人和人的關(guān)系，都有著一定的規(guī)則。行為者對于這些規(guī)則從小就熟習，不問理由而認為是當然的。長期的教育已把外在的規(guī)則化成了內(nèi)在的習慣。維持禮俗的力量不在身外的權(quán)力，而是在身內(nèi)的良心。所以這種秩序注重修身，注重克己。理想的禮治是每個人都自動地守規(guī)矩，不必有外在的監(jiān)督。但是理想的禮治秩序并不常有的。一個人可以為了自私的動機，偷偷地越出規(guī)矩。這種人在這種秩序里是敗類無疑。每個人知禮是責任，社會假定每個人是知禮的，至少社會有責任要使每個人知禮。……打官司也成了一種可羞之事，表示教化不夠。”費老先生的觀點在現(xiàn)在的西部農(nóng)村地區(qū)同樣適用，去年筆者所在法院有這樣一個案例：王老漢有三個兒子，在86年分家時，大兒子和二兒子在各分的一間房屋后分家另過，王老漢與三兒子居住兩間房屋，后三兒子不幸病逝，王老漢在老伴過世后，身患重病，無人照看，大兒子與二兒子因有分家協(xié)議不愿照看王老漢。王老漢無奈將兩個兒子起訴到法院，法官經(jīng)調(diào)解，雙方還是無法達成協(xié)議。后戶縣法院決定借助“審判五進”平臺，在王老漢所在村公開開庭審理該案。開庭當天，大兒子與二兒子經(jīng)法庭合法傳喚，沒有到庭，而是在開庭時委托村干部要求法庭調(diào)解，后經(jīng)法庭當庭調(diào)解，王老漢的贍養(yǎng)問題當天予以解決。后來還有一起贍養(yǎng)案件，法庭同樣是決定在原被告所在村開庭審理，在開庭公告張貼后，雙方就達成調(diào)解協(xié)議。

深思戶縣法院這兩起案件的審理過程和結(jié)果，使我對費老先生的《無訴》一文有了一個重新的認識，雖然農(nóng)民群眾沒有很高的文化素養(yǎng)，但是他們也認為“如果不知道‘禮’，就成了撒野，沒有規(guī)矩，簡直是個道德問題，不是個好人。”“打官司也成了一種可羞之事，表示教化不夠。”于是前邊所說的兩案的被告在得知法院要在村里開庭后，很快就答應(yīng)贍養(yǎng)老人，這是為什么?因為他們害怕村里人說他“沒有道德，不是個好人”，因為他們知道這是“一種可羞之事”。于是我就想，如果在審判工作中，我們能夠利用“審判五進”平臺，針對一些特殊案件，以“審判進農(nóng)村”的形式，就地開庭，不僅可以使案件順利審結(jié)，也能起到教育群眾的效果。

二、《文字下鄉(xiāng)》與法律宣傳。法律宣傳是法院工作的一個重要方面，這個宣傳不是交給群眾生硬的法律條文，而是讓他們知道法律，用法律來解決生活中的糾紛。費老先生在《鄉(xiāng)土中國》的《文字下鄉(xiāng)》一文中說到：“其實鄉(xiāng)村工作的朋友說鄉(xiāng)下人愚那是因為他們不識字，我們稱之為‘文盲’，意思是白生了眼睛，連字都不識。”“‘愚’如果是智力的不足或缺陷，識字不識字并非愚不愚的標準。智力是學(xué)習的能力。如果一個人沒有機會學(xué)習，不論他有沒有學(xué)習的能力還是學(xué)不到什么的。”同樣，我們不能說農(nóng)村人不懂得法律或者不認識法律條文上的字就說他是愚的，如果他沒有學(xué)習或者接觸法律，他怎么會知道、懂得法律呢?懂不懂法律，與他們識字或者是農(nóng)民無關(guān)，而與我們是否給他們提供懂法的機會有關(guān)，與我們的法律宣傳工作有關(guān)。

費老先生在《鄉(xiāng)土中國》的《文字下鄉(xiāng)》一文中又說：“所以在提倡文字下鄉(xiāng)的人，必須先考慮到文字和語言的基礎(chǔ)，否則開幾個鄉(xiāng)村學(xué)校和使鄉(xiāng)下人多識幾個字，也許并不能使鄉(xiāng)下人‘聰明’起來。”同樣，我們在法律宣傳過程中，也要注意宣傳的對象，做到有針對性，教給農(nóng)民群眾真正需要的法律。如果你教給祖輩耕種的農(nóng)民《海洋法》，你能期望他們弄懂嗎?可能《土地承包法》等能夠很快的使他們變得“懂法”起來。

三、《長老統(tǒng)治》與司法調(diào)解。調(diào)解是當前解決錯綜復(fù)雜農(nóng)村社會矛盾的一個很好的方法。但是我們有很多法官對個別農(nóng)村案件是“久調(diào)不決”，究其原因，乃調(diào)解方法問題。費老先生在《鄉(xiāng)土中國》的《長老統(tǒng)治》一文中寫到：“……說近似而不說確當是因為這里還有一種權(quán)力，既不是橫暴性質(zhì)，又不是同意性質(zhì);既不是發(fā)生于社會沖突，又不是發(fā)生于社會合作。它是發(fā)生于社會繼替的過程，是教化性的權(quán)力，或者說爸爸式的，英文里是paternalism。”“因之，每個要在這逆旅里生活的人就得接受一番教化，使他能在這些眾多規(guī)律下，從心所欲而不碰著鐵壁。”“教化性的權(quán)力雖則在親子關(guān)系里表現(xiàn)得最明顯，但并不限于親子關(guān)系。”鑒于此，使我聯(lián)想到在司法調(diào)解過程中，有我們法官在調(diào)解中所不能說服的地方，我們法官為什么不借助這種“教化性的權(quán)力”來幫助我們做司法調(diào)解工作?比如在鄰里糾紛中，雙方互不讓步，判決后的執(zhí)行成本顯然大于群眾的訴訟利益的案件中，法官借助這種“教化性的權(quán)力”在得到案結(jié)事了的同時，也更有利于農(nóng)村地區(qū)的社會和諧。

《鄉(xiāng)土中國》可以說是了解中國社會中不可不讀的一本書，再次細讀費孝通先生的《鄉(xiāng)土中國》一書，與審判實踐相結(jié)合，發(fā)現(xiàn)對我們做基層法院工作、審理農(nóng)民群眾案件有很多值得借鑒的社會理念和工作方法。雖然該書論著成于上世紀40年代，但是時至今日，還是值得基層法院工作同志一讀。

在農(nóng)村生活，土地就是命根子，也正是那些廣袤的土地養(yǎng)活著一代又一代的中國人。小的時候跟隨父母到田里去播種或者收割，印象最深的是刮開蓋好的薄膜種玉米籽，再就是在秋收時節(jié)抱麥子。在北方，割麥是農(nóng)活里最苦最累的活，農(nóng)民割麥的姿勢用“面朝黃土背朝天”來形容最恰當不過，母親心疼我，沒有讓我割過麥穗，于是我開始找尋新的“營生”——挖苦菜。現(xiàn)在想來，土地真的好神奇，你播種它會生長，你不播種它也生長。苦菜就是那種自然生長的植物，挖它并不費事，田地里到處可見，不一會兒就能挖一小筐，帶回家后用水淘了就能吃。“非典”那年，母親不信任小賣部的菜種，我就天天出去挖，那段時間家里足足吃了一個月的苦菜。在鄉(xiāng)下，生活好像不用怎么花錢，吃的自己都可以種，家家戶戶都有一口井，梨樹、沙棗樹什么的也都有，柴火有葵花桿子和玉米棒棒，逢年過節(jié)的時候買些糖果、穿件新衣裳就是了。可見，土地孕育了多少生命，人們聚村而居確有一定道理。

費孝通先生分析說，中國農(nóng)民聚村而居的原因大致說來有下列幾點:

一、小農(nóng)經(jīng)營每家耕地的面積小，所以聚在一起住，住宅與耕地不會距離得過遠;

二、因水利灌溉的需要，他們聚在一起住，合作起來比較方便。

三、為了安全，人多了容易保衛(wèi)。

四、土地平等繼承的原則下，兄弟分別繼承祖上的遺業(yè)，使人口數(shù)量在一個地方一代一代地增長，成為相當大的村落。我生長的村子是由第二點和第三點決定的，因為我們那里沒有農(nóng)場，也不是以姓氏命名的村落，人們聚居一起除了是種習慣外就是合作的需要，村子里稱為“變工”。尤其是在打麥場、絞玉米和刨籽瓜時節(jié)，由于每家的勞力有限，人們會就近叫著鄉(xiāng)鄰一起做工，效率也高，今天一起去張三家打麥子，后天再去李四家刨籽瓜，也就是“變工”。這里沒有任何商業(yè)行為，人們似乎約定俗成了某種共同遵循的規(guī)則，認為這樣做是理所當然的，因為這是一個沒有陌生人的社會。

社會學(xué)里分出兩種不同性質(zhì)的社會:一種并沒有具體目的，只是因為在一起生長而發(fā)生的社會;一種是為了要完成一件任務(wù)而結(jié)合的社會。前者是禮俗社會，后者是法理社會。鄉(xiāng)村屬于前者，費孝通先生在書中說道，鄉(xiāng)土社會是靠親密和長期的共同生活來配合各個人的相互行為，社會的聯(lián)系是長成的，是熟習的，到某種程度使人感覺到是自動的。只有生于斯、死于斯的人群里才能培養(yǎng)出這種親密的群體，其中各個人有著高度的了解。我無比慶幸自己的童年能在鄉(xiāng)村度過，和我同齡的一代都是村子里的爺爺奶奶、叔叔阿姨看著長大的，整個村子里的人都知道我，我也認識整個村子里的人，而父母這一輩的人基本上都是稱兄道弟，平時見面都會很親切地打招呼。鄉(xiāng)村里的人都是彼此熟悉的，熟悉是長時間、多方面、經(jīng)常的接觸中所發(fā)生的親密感覺。現(xiàn)代都市最缺少的也就是這種感覺，門對門的鄰居尚且不認識，更何況樓里和小區(qū)的人，于是，在鄉(xiāng)土的本色里開始產(chǎn)生出陌生的社會。

學(xué)者將東西方人民的性格作比較，說在西方社會爭的是權(quán)利，而在我們的社會卻是講交情。對于這個問題，也要從鄉(xiāng)土社會入手，它是孕育所謂現(xiàn)代人的搖籃，現(xiàn)代人最根深蒂固的共性是從鄉(xiāng)土里帶來的，也是影響中國千年的儒家文化造成的。中西方的主要區(qū)別就是差序格局的不同，也即群己、人我的界限劃法問題。西方人看重的是團體，而且公私分明，中國人則不然。就拿“家”來說，是最能伸縮自如的了。“家里的”可以指自己的太太一個人，“家門”可以指伯叔侄子一大批，“自家人”可以包羅任何表示親熱的人。自家人的范圍是因時因地可伸縮的，大到數(shù)不清，甚至天下可成一家。每個人都有一個關(guān)系網(wǎng)，好像把石頭丟在水面上發(fā)生的一圈圈波紋，里層是和自己最親近的人，然后就是各種交情程度不同的人們了。

中國的本色是鄉(xiāng)土，而現(xiàn)在的主流是爭相到城里立足，一些人是因為土地的有限接納不了村里人口的增長，另一些人則是趕時髦。鄉(xiāng)土社會發(fā)生了變遷，從血緣結(jié)合轉(zhuǎn)變到地緣結(jié)合是社會性質(zhì)的改變，也是社會史上的一個大轉(zhuǎn)變。就像費孝通先生在結(jié)尾所說的，鄉(xiāng)土社會是靠經(jīng)驗的，他們不必計劃，因為在時間過程中，自然替他們選擇出一個足以依賴的傳統(tǒng)的生活方案。如此，希望土地依然是大自然哺育生命的土地，希望鄉(xiāng)村的生活更加美好!

費孝通先生說，中國社會是鄉(xiāng)土性的。我很同意，因為我們的民族確實是和泥土分不開的。在中國，從女媧用泥土造人的傳統(tǒng)神話故事開始，到歷代的引起社會轟動和反思的農(nóng)民起義，都與泥、與土，分不開。“土”，是中國人的根，是中國人身上的烙印，是中國人骨子里流淌著的東西。“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”這首我們小時候就能朗朗背誦的詩，其實就能說明曾經(jīng)中國社會以農(nóng)民為榮，尊敬、崇拜他們。

中國人有“私”的毛病，費孝通先生從社會結(jié)構(gòu)的角度來分析這個問題。中國人的社會結(jié)構(gòu)“是好象把一塊石頭丟在水面上所發(fā)生的一圈圈推出去的波紋”，波紋的中心是自己，推及的遠近視財富和勢力而定。波紋的中心既不相同，推及出去的圈子也就各不相同，一切皆以跟自己的親疏遠近為出發(fā)，因此中國人缺乏團體意識、缺乏對權(quán)力和義務(wù)的共識和遵從。在“推己及人”的波紋式社會結(jié)構(gòu)中，也形成了維系人際關(guān)系的道德要素：“親子和同胞，相配的道德要素是孝和悌”，“朋友，相配的是忠信”，“在我們傳統(tǒng)道德系統(tǒng)中……很不容易找到個人對于團體的道德要素”。

鄉(xiāng)土中國的“家”通常是父親一系的“大家”，費孝通稱之為“小家族”。鄉(xiāng)土中國的家不但承擔了生育的基本功能，而且可以承擔政治、經(jīng)濟、宗教等社會功能。在我們的鄉(xiāng)土社會中，家里要有家法，夫婦間要相敬如賓，妻子要三從四德。在鄉(xiāng)下，通常都是男的和男的在一起，女的和女的在一起，孩子們又在一起，這是性別和年齡造成的距離。中國人在感情上的矜持和保留，也是在這種社會格局中養(yǎng)成的。

費孝通先生認為，鄉(xiāng)土中國不是一個法治社會，“但是‘無法’并不影響這社會的秩序，因為鄉(xiāng)土社會是‘禮治’的社會”，鄉(xiāng)土中國的“禮”靠社會傳統(tǒng)來維系和傳承。鄉(xiāng)土中國讀書筆記 禮制不同于法律，亦有別于道德。在中國傳統(tǒng)社會里，禮是從教化中養(yǎng)成了個人的敬畏之感，是主動的，如“非禮勿視，非禮勿聽，非禮勿言”。相比之下，法律是強行限制人的行為的，而道德是整個社會所支持、默認的。做了不道德的事，即使有些還沒有嚴重到會受法律的制裁，卻必定會受到社會輿論的譴責，即我們俗話說的良心的譴責。費孝通先生認為，薄弱的基礎(chǔ)決定了農(nóng)業(yè)社會不能建立起強大的權(quán)力帝國，自給自足的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟也構(gòu)建不出西方式的民主社會，鄉(xiāng)村中國“在人民實際生活上看，是松弛和微弱的，是掛名的，是無為的”。在鄉(xiāng)村中國，亦有一種發(fā)生在長幼之間的很強的“教化權(quán)力”，該種權(quán)力保證文化傳統(tǒng)的延續(xù)。費孝通先生認為，在鄉(xiāng)土社會，血緣關(guān)系決定了社會地位。在穩(wěn)定的社會之中，血緣又推而廣之為地緣。因血緣和地緣而形成了一個個關(guān)系緊密的社會群體。在群體內(nèi)部，人們靠人情往來，這樣就限制了商業(yè)的發(fā)展。

最后，作者認為，鄉(xiāng)土社會的穩(wěn)定是相對的，只不過鄉(xiāng)土社會的變化極為緩慢。緩慢的變化緩沖了變化可能帶來的沖突，因此鄉(xiāng)土中國自春秋戰(zhàn)國之后，少見思想激蕩。緩慢的變化在名實分離的教化過程中得以實現(xiàn)_面對教化保持面子上的遵從，具體執(zhí)行之中則遵循事實上的變化。這一過程中，恐怕也形成了國人心口不

一、陽奉陰違的一些陋習。