第一篇：健康飲食教案

健康飲食始于飲食

【教育目標】

1、初步了解有關飲食健康的常識，關注飲食安全問題

2、掌握飲食健康知識，懂得怎么樣吃的健康、安全、科學、文明

3、通過活動增強飲食健康的觀念，養成合理飲食和關注食品安全的好習慣。

【教育重點】認識到健康飲食的重要意義，關注食品安全問題。

【教育難點】培養學生養成科學合理的飲食習慣，健康、快樂地成長。

【教育過程】

一、導入：看到題目大家知道今天的課跟什么有關呢？生：飲食。恩，關于飲食最近各大報紙都在報道什么知道嗎？飲食安全問題的一些例子：利用多媒體看幾副圖片和新聞，關于一些領導街頭買柑橘的，還有奶粉事件的一些新聞，眼下吃什么，怎么吃成了一個大問題？今天我們一起來學學怎樣吃出個快樂的人生。

二、教學過程：

1、食品安全（我們應該吃什么）以討論的形式開展

我們每天都要吃飯，吃東西，但吃也有很大的學問，也許一不小心就吃出問題來了呢？

（1）、首先我們請同學來談談平時都了吃了哪些食品，最喜歡吃哪些零食 健康飲食教案 生：吃飯，零食。

師：有哪些零食呢？

生：糖葫蘆，方便面，可樂，爆米花，糖??

師：請學生談談這些食品多吃好會怎么樣？

生1??生2

（2）了解垃圾食品的危害，做到不吃或少吃這些垃圾食品

根據剛才一個階段的討論得出的

（3）購買食品時要注意哪些問題？

生：略

教師總結：

（4）食品安全知識講座：每一組有一位代表來講幾點食品安全知識。（事先準備：包括有毒菌類的介紹；鮮肉、鮮魚、鮮菜的識別標準；四季豆煮不熟會中毒，霉變的花生發芽的土豆、發霉的花生和甘蔗含致癌物；路邊燒烤、油炸食品也會有致癌物質；建議農民不應亂扔農藥瓶到河里，防止污染水域中的生物，再經食物鏈傳遞給人類等等）。

2、合理飲食，切勿暴飲暴食（我們應該怎么吃）

健康飲食

教學目的： 教育學生要吃好一日三餐，讓學生明白食物與成長的關系。

教學重點： 一日三餐要定時定量，防止暴飲暴食。

教學難點： 偏食、挑食對身體的危害。

教學時數： 1課時

教學過程：

一、新課引入

二、新課：

老師：引導學生回答，汽車跑要汽油，你們兒童要長高長大要什么?

學生：要吃飯，要吃飽，吃好才能長大。

老師：對。一日三餐要吃好)剛才聽錄音主要講什么?

學生：吃飯要有規律。

(一)我們要養成定時定量的習慣，不要暴飲暴食。

(出示掛圖，讓學生觀察，啟發，講解圖意，例：圖里有什么?是吃什么飯的時候?分別讓3～4個學生回答，然后老師歸納，并解釋什么叫暴飲暴食。)

老師：一般早飯上午7時左右進食，午飯中午12時左右進食，晚飯下午7時左右進食。

暴飲暴食應是指喜歡食的食物就拼命吃，一次連續食過多過快，影響胃腸的消化和吸收，還會引起胃痛、腹瀉，影響健康。

學生：練習分別請一個同學做動作，另一個同學猜動作的含義。

1、時鐘指6時30分起床、伸腰、刷牙、洗臉后，做彎腰、側腰等體育動作。時針撥到7時，坐下做吃飯動作，后背書包上學。(早飯7時左右進食)

2、背書包回家，洗手坐下，做吃飯動作，時鐘撥到12時。與上午7時相隔幾小時?(午飯中午12時，相隔5小時)

3、背書包回家，洗手、坐下，做吃飯動作，時鐘撥到6時，與中午12時相隔幾小時，(晚飯下午6時，相隔6個小時)4、3～4瓶可口可樂、炸薯條、肯德雞的字畫動作快吃，后打隔，摸著腹部，痛苦表情，(暴飲暴食，胃痛。)

老師：剛才8位同學表演很精彩，這些表演告訴我們什么道理?

學生：(教師指著黑板板書(一)，學生齊讀2次。)

(二)飲食不能偏食和挑食

老師：因為各種食品所含的營養成份不同，有些含脂肪多，有些含蛋白質多，有的含淀粉多，還有其他微量元素，如鐵、鈣、鋅等。要從各種食品中獲取。挑食和偏食，就會使一些人體需要的營養過剩，而一些人體需要的營養又得不到補充，會導致營養不良，影響身體健康。所以我們的膳食中食物種類必須豐富多樣，合理搭配。

你們早餐吃什么?(請5～6個同學講，相同的不要重復;歸納后出示彩色字條。)

星期一：面包、牛奶。

星期二：肉飽、煮雞蛋、花生粥。

星期三：腸粉、肉丸、粥。

星期四：咸薄餅、煮雞蛋、豆漿。

星期五：瘦肉、青菜、面條。

總之要有干有稀，要好吃。午餐、晚餐也要變換著花樣吃，不要吃單一食品。

三、鞏固練習

1、日常生活你喜歡吃什么?不喜歡吃什么?對不對?

2、一日吃多少餐?在什么時候吃?(各請2～3個同學回答)

3、聽配樂錄音《吃飯也要有規律》

飲食健康教育主題班會教案飲食健康教育主題班會教案

四、小結

同學們：這節課我們學了一日三餐要吃好。我們懂得道理了，要記住三餐要定時定量，食品種類要豐富多樣，合理搭配，不要偏食和挑食，不要暴飲暴食，你記住了嗎?(把(一)、(二)、再念一遍)附：配樂錄音“吃飯也要有規律”(略)

教學目標：

1、通過開展實踐調查活動，了解日常飲食的合理搭配，建立健康的飲食理念。

2、尋找身邊的一些不良飲食習慣，并通過探究，了解不良飲食習慣對身體的危害，養成科學的飲食習慣。

3、通過調查、分析，學會從生活中發現問題，并通過探究，鍛煉獨立找到解決問題方法的能力及與他人合作，交流等能力。

教學準備：搜集一些關于“飲食與健康”的資料。教學過程：

一、情境導入：

1、麥當勞、肯德基店

你們喜歡吃這里的食品嗎？讓學生說說一說吃過哪些食品。

2、麥當勞和肯德基這些店都是國外加盟的聯鎖店，所以這里的的食品我們有時也統稱為洋快餐。

3、如果經常吃洋快餐會不會對我們的身體什么影響呢？ 先在小組內說一說，你是怎么知道的？ 研究表明，發達國家癌癥禍患長期危害的根源在于“高熱量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。

4、洋快餐的危害

小結：洋快餐有這么多的危害，偶爾吃一次對自己的身體沒有多大影響，如果經常食用就像專家說的那樣對身體的危害可就大了。每個人都想擁有健康的身體，但是由于我們對健康飲食知識的缺乏而在飲食上犯這樣那樣的錯誤。這節課，我們就圍繞“飲食與健康”這個主題開展研究活動。

二、新課： 吃飯要有規律。

(一)我們要養成定時定量的習慣，不要暴飲暴食。

解釋什么叫暴飲暴食？

暴飲暴食應是指喜歡食的食物就拼命吃，一次連續食過多過快，影響胃腸的消化和吸收，還會引起胃痛、腹瀉，影響健康。

第二篇：健康飲食教案

健康飲食，快樂人生

二年級五班

【教育主題】健康飲食，快樂人生

【教育方式】小品，討論，知識問答，實驗法等

【教育目標】

1、初步了解有關飲食健康的常識，關注飲食安全問題

2、掌握飲食健康知識，懂得怎么樣吃的健康、安全、科學、文明

3、通過活動增強飲食健康的觀念，養成合理飲食和關注食品安全的好習慣。

【教育重點】認識到健康飲食的重要意義，關注食品安全問題。

【教育難點】培養學生養成科學合理的飲食習慣，健康、快樂地成長。【教育過程】

一、導入：看到題目大家知道今天的課跟什么有關呢？生：飲食。恩，關于飲食最近各大報紙都在報道什么知道嗎？飲食安全問題的一些例子：利用多媒體看幾副圖片和新聞，關于一些領導街頭買柑橘的，還有奶粉事件的一些新聞，眼下吃什么，怎么吃成了一個大問題？今天我們一起來學學怎樣吃出個快樂的人生。

二、教學過程：

1、食品安全（我們應該吃什么）以討論的形式開展

我們每天都要吃飯，吃東西，但吃也有很大的學問，也許一不小心就吃出問題來了呢？（1）、首先我們請同學來談談平時都了吃了哪些食品，最喜歡吃哪些零食？ 生：吃飯，零食。師：有哪些零食呢？

生：糖葫蘆，方便面，可樂，爆米花，糖?? 師：請學生談談這些食品多吃好會怎么樣？ 生1??生2????

（2）了解垃圾食品的危害，做到不吃或少吃這些垃圾食品 根據剛才一個階段的討論得出的（3）購買食品時要注意哪些問題？ 生：略

教師總結：（4）食品安全知識講座：每一組有一位代表來講幾點食品安全知識。（事先準備：包括有毒菌類的介紹；鮮肉、鮮魚、鮮菜的識別標準；四季豆煮不熟會中毒，霉變的花生發芽的土豆、發霉的花生和甘蔗含致癌物；路邊燒烤、油炸食品也會有致癌物質；建議農民不應亂扔農藥瓶到河里，防止污染水域中的生物，再經食物鏈傳遞給人類等等）。

2、合理飲食，切勿暴飲暴食（我們應該怎么吃）小品引入：《煩惱》

旁白：剛放學，在校園中有很多學生趕著要回家： 小軍：（慢吞吞地走上場邊走邊嘆氣）哎??這可怎么辦呀？ 小強：（背著書包追上來，拍了小軍一下）嘿！小軍，明天就要到香山春游去了，你怎么不高興？ 小軍：（嘆了口氣）還得爬山，我哪爬得上去呀？山那么高，非把我累死不可。小強：（拍著小軍的肚子）瞧你這肚子，你這身肉太重了，爬上去是有些困難，不過明天我會拉著你的。放心吧，有我呢！小軍：（吞吞吐吐的）今天，今天體育課又測仰臥起坐，我一個也做不了。真著急（撓著頭）這學期的體育成績還是及格不了，怎么辦呀！誰來幫幫我呀！小林：我也正發愁呢！你是太胖了，我又太瘦了。你們大家瞧瞧，我這身條，一陣風就能把我吹跑了。

小軍：瘦點沒事，總比胖了強吧！

小林：好不了哪兒去。上周學校體檢，醫生說我貧血，怪不得我老覺得頭暈呢！明天爬山，我哪有力氣呀！

小強：都怪你們平時不注意飲食，（指著小軍）你是吃得太多，（指著小強）你呢，是這不吃那也不吃，現在著急了吧？還不快改掉不好的習慣。問：小軍小林該怎么辦呢？生:略

總結：了解不合理的飲食給身體帶來的危害，暴飲暴食、偏食挑食會危害我們身體健康，所以我們要養成科學的飲食習慣。接下去我們來做一個實驗：可怕的氣球

拿出一個裝了許多水的氣球，再吹一些空氣進去，把氣球捏成胃的形狀，讓大家看看，問：這個裝了水的氣球像什么？生：??.師：對，就像是吃飽了的胃一樣，裝了很多東西。

把氣球放在腹部，裝出要跑要跳的樣子，問： “大家怕不怕氣球爆炸？”

“我們的胃吃飽后也跟這個氣球一樣，如果再多裝些水會怎么樣呢？” “暴飲暴食后再運動你的胃會怎么樣？”

教師總結：所以我們吃飯要定時定量，暴飲暴食、飯后劇烈運動都會給胃造成很大的壓力，危害身體健康。

3、早餐吃什么？——使學生了解早餐的重要性 問：我們一日當中最重要的是哪一頓？生：早餐

有一句俗語說的好，早餐吃的好，中餐吃的飽，晚餐吃的少。

問：你早餐吃什么？分別讓幾個學生回答，其他同學認為這樣的早餐搭配合理嗎？

做一個調查，有多少同學不吃早餐的，問不吃早餐的感覺是怎么樣的？ 小組討論吃早餐的好處和壞處 總結：早餐在一天當中是最重要的，當我們消化了一個晚上最需要補充能量的時候所以我們一定要重視，選擇有營養的、豐富的早餐。

4、飲食知識知多少

小組競答：把全班分為兩組，以小組為單位答題。首先是必答題3個，然后是搶答題，搶答題每個小組必須等老師問完后舉手方可答題。每答對一題每個組加100分，搶答題錯了扣100分，最后評出那個小組勝利。必答題：第一組：（1）、食物中有哪些營養素？請任答三種。（2）、合理營養的意思是否要多吃保健品？

（3）、為什么不要偏食

第二組：（1）、為什么要吃好早餐？

（2）、喝汽水比白開水好嗎？

（3）、吃飯為什么要細嚼慢咽？ 搶答題：（1）、為什么提倡多吃水果蔬菜？（2）、多吃油炸食品對身體好嗎？（3）、哪些食物蛋白質豐富？

5、應急小貼士

我們在電視新聞中經常看到食物中毒，那么一旦食物中毒怎么辦呢？ 生答:略

總結：

1、送最近的醫院

2、立即停止使用可疑食品

3、喝大量的水

4、催吐

5、不要輕易吃止瀉藥

三、教師總結：我們要有一個健康的體魄，才能快樂的生活，快樂的學習，它比人生的財富、地位、名譽更重要，有了健康才有未來和希望，失去健康就失去了一切，通過這堂課希望同學們掌握一些飲食知識，養成合理飲食的習慣，吃得安全營養，長的健康快樂！結束時請全班同學朗誦飲食詩： 一日有三餐

定時又定量

營養要均衡

早餐吃得好

午餐吃得飽

晚餐吃得少

身體健康學習棒！

四、作業布置：課后設計一個食譜——營養合理的三餐，看一看誰是未來的營養師。

第三篇：飲食與健康教案

飲食與健康

教學目的: 1.引導學生了解飲食與健康的關系，掌握一定的飲食衛生常識 2.引導學生檢查在積極的飲食習慣，了解不良飲食習慣對身體的傷害，掌握糾正不良飲食習慣的方法，養成良好的飲食衛生習慣，科學合理地安排好自己的一日三餐

3.在調查、搜集資料的過程中，培養學生的分析能力，使他們樹立關注飲食健康、關愛自我、珍愛生命的意識。

教師準備：

收集飲食與健康方面的音像或圖片資料 學生準備

調查親戚、朋友的一日三餐飲食習慣，了解其身體健康狀況;搜集飲食營養方面的資料。

教學過程 一.故事導入

1.談話（課件提供故事圖片、教師講述、學生觀察）：南太平洋到過——瑙魯，面積僅十幾平方千米，人口僅6000人左右，這座島上有取之不盡的鳥糞，這些上等有機肥，每年出口可賺取上億美元的外匯。豐厚的收入使到過居民過著富裕的生活。在這樣一個吃穿無憂的國家里，高血壓、心血管、中風和糖尿病的發病率均居世界首位，人的壽命平均不到50歲

2.提問：同學們猜一猜造成這種現象的原因是什么？ 3.學生交流

4.教師小結：造成這種現象的主要原因是瑙魯人沒有好的飲食習慣?？磥盹嬍持苯佑绊懙饺藗兊纳硇慕】担裉?，我們一起研究《飲食與健康》

二．探究學習

活動一：交流自己的飲食習慣，探究習慣的優劣

1.談話：我們都知道，食物我是我們生存的條件，也是健康的保證，你能說一說平時你都喜歡吃哪些食物，不喜歡哪些食物？為什么？

2.學生交流 3.小組討論

（1）如果你喜歡吃的食物就天天吃，不喜歡吃的就不吃，這種做法對嗎？說說你的理由

（2）你認為周圍朋友的飲食習慣有哪些不合理的地方？為什么？ 4.教師小結：不錯，人的生長和各種活動都需要消耗大量的能量，這些能量是由各種營養物質提供的，它們就存在我們日常的各種食物中，所以不能偏食、挑食，也不能暴飲暴食

活動二：研討洋快餐的利與弊

1.談話：你們吃過洋快餐嗎？你能叫出它們的名字嗎？能常吃嗎？為什么喜歡吃洋快餐呢？

2.學生交流

3.提問：你能根據你的經驗和收集到的資料說說常食洋快餐對我們身體健康會有哪些影響嗎？

4.學生討論并交流

5.教師小結：花花綠綠的洋快餐口味確實鮮美，但是常吃會導致高血脂、糖尿病等各種疾病，常吃洋快餐是一種不良的飲食習慣

活動三：調查生活中的“垃圾”食品 1.談話：你知道這些食物中，哪些食物會對人體造成不良影響？為什么？

2.學生交流

3.提問：你知道生活中還有哪些食品是“垃圾”食品？食用它們會對人體造成哪些危害？怎樣做可以使我們免受這些食物的傷害？請根據你課前的調查，先在小組內討論，小組匯總記錄后選出發言人在班級交流

4.小組討論 5.班級匯報

6.教師小結：看來，原本在我們生活中不應該存在垃圾食品，而有些商家或我們自己滿足我們的“食欲”，而在食品中添加了許多不宜添加的化學物質，使得原本有營養的食物變成了“垃圾”食品，從而危害到我們身體健康

活動四：了解不當的儲存、加工及食用食物的方法對健康的影響 1.談話:生活中我們的家人及朋友在儲存、加工及食用食物時常常有如下的現象，請同學們根據你的了解談談這樣的做法是否會影響到我們的身體健康、為什么？

2.學生交流

3.提問：生活中你還發現人們的那些儲存、加工及食用食物的做法會使食物成為我們健康的殺手？請同學討論后，將你們的結果告訴大家

4.學生討論 5.小組匯報

6.教師小結：剛才同學們以列舉實例的方式交流了很多不當的儲存、加工及食用食物的方法對健康的危害。生活中我們一定要記住這些科學飲食常識，另外也要做到飯前洗手、正確使用餐具、進餐不說笑等，要注意良好飲食習慣的養成

活動五：合理安排一日三餐

1.談話：科學飲食很重要，我們要合理地安排我們的一日三餐、保證我們身體發育每天所需要的營養，這樣我們的身體才能健康成長。請同學們根據你多收集到的資料在小組內交流如何科學、合理的安排我們的一日三餐，并為自己或家人制作一份科學、合理的三餐計劃

2.小組交流 3.班級交流 4.教師小結

三.拓展延伸——案例研討

1.談話：生活中許多人不注意飲食小節問題，例如常有人說：“不干不凈，吃了沒病”等。請同學們想一想一下做法存在哪些飲食衛生問題，這些同學的做法會對身體造成怎樣的傷害呢，原因是什么？

2.學生分析

3.教師小結：看來飲食安全無處不在，生活中我們不但要重視食品衛生問題，而且要重視飲食習慣和行為的細節問題，只有這樣才能保證我們的身體健康

四.課外實踐

課后圍繞今天學到的飲食衛生常識辦一份宣傳報，讓更多的人了解養成良好飲食習慣的重要性。

第四篇：飲食與健康教案

飲食與健康

教學目標

1.引導學生了解飲食與健康的關系，掌握一定的飲食衛生常識 2.引導學生檢查自己的飲食習慣，了解不良飲食習慣對身體的傷害，掌握糾正不良飲食習慣的方法，養成良好的飲食衛生習慣，科學合理地安排好自己的一日三餐 3.在調查、搜集資料的過程中，培養學生的分析能力，使他們樹立關注飲食健康、關愛自我、珍愛生命的意識。教學過程 一.故事導入

1.談話（課件提供故事圖片、教師講述、學生觀察）：南太平洋到過——瑙魯，面積僅十幾平方千米，人口僅6000人左右，這座島上有取之不盡的鳥糞，這些上等有機肥，每年出口可賺取上億美元的外匯。豐厚的收入使當地居民過著富裕的生活。在這樣一個吃穿無憂的國家里，高血壓、心血管、中風和糖尿病的發病率均居世界首位，人的壽命平均不到50歲 2.提問：同學們猜一猜造成這種現象的原因是什么？ 3.學生交流 4.教師小結：造成這種現象的主要原因是瑙魯人沒有好的飲食習慣?？磥盹嬍持苯佑绊懙饺藗兊纳硇慕】担裉?，我們一起研究《飲食與健康》 二．探究學習

活動一：交流自己的飲食習慣，探究習慣的優劣

1.談話：我們都知道，食物是我們生存的條件，也是健康的保證，你能說一說平時你都喜歡吃哪些食物，不喜歡哪些食物？為什么？ 2.學生交流 3.小組討論

（1）如果你喜歡吃的食物就天天吃，不喜歡吃的就不吃，這種做法對嗎？說說你的理由（2）你認為周圍朋友的飲食習慣有哪些不合理的地方？為什么？

4.教師小結：不錯，人的生長和各種活動都需要消耗大量的能量，這些能量是由各種營養物質提供的，它們就存在于我們日常的各種食物中，所以不能偏食、挑食，也不能暴飲暴食?；顒佣貉杏懷罂觳偷睦c弊

1.談話：你們吃過洋快餐嗎？你能叫出它們的名字嗎？為什么喜歡吃洋快餐呢？ 2.學生交流

3.提問：你能根據你的經驗和收集到的資料說說常食洋快餐對我們身體健康會有哪些影響嗎？

4.學生討論并交流 5.教師小結：花花綠綠的洋快餐口味確實鮮美，但是常吃會導致高血脂、糖尿病等各種疾病，常吃洋快餐是一種不良的飲食習慣 活動三：調查生活中的“垃圾”食品

1.談話：你知道這些食物中，哪些食物會對人體造成不良影響？為什么？ 2.學生交流

3.提問：你知道生活中還有哪些食品是“垃圾”食品？食用它們會對人體造成哪些危害？怎樣做可以使我們免受這些食物的傷害？請根據你課前的調查，先在小組內討論，小組匯總記錄后選出發言人在班級交流 4.小組討論 5.班級匯報 6.教師小結：看來，原本在我們生活中不應該存在垃圾食品，而有些商家或我們自己滿足我們的“食欲”，而在食品中添加了許多不宜添加的化學物質，使得原本有營養的食物變成了“垃圾”食品，從而危害到我們身體健康 活動四：合理安排一日三餐

1.談話：科學飲食很重要，我們要合理地安排我們的一日三餐、保證我們身體發育每天所需要的營養，這樣我們的身體才能健康成長。請同學們根據你收集到的資料在小組內交流如何科學、合理的安排我們的一日三餐，并為自己或家人制作一份科學、合理的三餐計劃 2.小組交流 3.班級交流 4.教師小結

三.拓展延伸——案例研討

1.談話：生活中許多人不注意飲食小節問題，例如常有人說：“不干不凈，吃了沒病”等。請同學們想一想下面的做法存在哪些飲食衛生問題，這些同學的做法會對身體造成怎樣的傷害呢，原因是什么？ 2.學生分析

3.教師小結：看來飲食安全無處不在，生活中我們不但要重視食品衛生問題，而且要重視飲食習慣和行為的細節問題，只有這樣才能保證我們的身體健康 四.課外實踐

課后圍繞今天學到的飲食衛生常識辦一份宣傳報，讓更多的人了解養成良好飲食習慣的重要性。

第五篇：飲食與健康教案

3、飲食與健康

課型：新授

課時：1 教學目標：

1、通過活動讓學生了解飲食與健康的密切聯系，了解不同食物的營養價值，養成科學合理的飲食習慣，關注自己與他人的健康。

2、通過調查活動，搜集資料，小組合作等多種活動方式，培養學生語言表達、運用資料、處理信息獲取知識的能力。

3、通過學生在收集活動中的相互交流，培養團體意識，讓他們感受到與他人合作的快樂。

4、通過對飲食與健康問題的思考與討論，培養學生節約糧食，不浪費的好習慣。

教學重點、難點：

1、日常飲食注意科學、合理地搭配。

2、學會科學搭配自己的飲食。

教學準備：

1、學生課外收集、整理飲食與健康方面資料制作小報或資料卡。

2、向父母、老師或身邊的廚師、保健醫生了解各種菜譜中的營養搭配技巧，設計一個一日三餐的食譜。

教法:小組合作探究 前置作業：

了解自己家中平時常吃哪些食物，并搜集一些營養與健康的文字資料。教學過程：

一、創設情境，引入課題

師：同學們，前幾天，老師碰到一件令人難過的事，看到一個奇怪的現象，有一個學生上體育課的時候，上到半節課，不知何故突然奇怪的暈倒了，你們猜猜他為什么會突然暈倒呢？ 學生紛紛發言，最后一致認為他突然暈倒原因主要有二個。一是缺乏鍛煉，二是營養不良，教師趁機提出飲食與健康的話題,并板書課題：

3、飲食與健康

二、提出活動主題 師：看到這個課題，你最想了解哪些飲食與健康的知識呢？或者你最想提出哪些問題？學生分組討論后匯報，教師要邊出示活動主題分類的思維導圖，引導學生確定活動主題。我們的問題，形成活動主題。

如：（1）、哪些食物在一起搭配好？（2）、怎樣設計菜譜？

（3）、飲食對健康有怎樣的影響？（4）、不良的飲食習慣對健康的影響？（5）、兒童不吃早餐的危害？等

三、自選主題，組成活動小組

師：活動主題出來了，下面請你們從中挑選一個自己最喜歡的題目進行研究吧！在教師的組織下形成不同主題的研究小組，接著每個小組取一個有創意的名字，要求是符合自己研究的主題。

四、制定小組活動方案

(1)教師下發小組活動方案，小組開始制訂方案 小組活動方案 活動主題：

活動目標（你們想知道什么？）

活動方式（你們想如何去做？）小組分工：（根據個人特長，安排活動內容）

活動內容： 負 責：

小組成員：

要 求：

時間安排(完成課題時間)：

活動預期成果（你們想以什么形式來表達自己取得的成果）

可能會碰到的困難：

(2)小組寫方案 教師巡視指導

五、小組方案匯報交流

教師提出交流要求，小組代表上來交流聲音要響亮，舉止要大方、其余的小組要邊聽邊對交流的小組作出評價，評價的內容有語言表達，行為舉止和方案的可操作性。

六、總結提升

教師作總結，挑選出較好的方案作為示范，讓學生下課后繼續修改完善，并強調學生準備怎樣展示自己的研究成果。