第一篇：健康飲食好習慣教案

《健康飲食好習慣》教案

教學目標

1、知道食物含有的主要營養成分以及人需要的營養成分主要來自食物。

2、增強不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識。

3、了解食品添加劑的壞處，知道安全飲食的常識。

4、培養關注自己飲食健康的責任感，養成良好的飲食習慣。

二、教學重點

教育學生如何學會健康飲食

三、教學過程：

一 討論：教師問題 小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？

讓學生積極發言 曾加課堂互動

教師總結：是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃的人都不能稱為健康的人。老師告訴你們一個人的健康直接跟飲食有關，并不是沒有生病的人就是一個健康的人。所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。那如何做到健康飲食呢?

教師板書：健康飲食 二 從故事中導入

1生活中有許多關于飲食的事情需要備加注意和小心對待,民以食為天,食以安為重。下面請同學們聽一個故事。

故事大概內容：一位小朋友放學回家,肚皮餓了,狼吞虎咽地吃了很多東西,后來因為消化不良,后來上吐下瀉,被送進了醫院。

2、小朋友聽了這個故事后，有什么話想說？

讓同學們發表自己的意見

3、教師總結：是呀,我們在吃食物的時候要注意不能暴飲暴吃,要細嚼慢咽……這樣才能有助于食物的消化。這樣我們的胃和腸道才能健康的工作。板書：不能暴飲暴吃

三 從資料中學習

1、食品添加劑的種類及作用；

食品添加劑對人體健康的危害；（強調下方便面中的視頻添加劑，極其危害）什么是綠色食品，綠色食品的標志是什么；

2、全班交流，交流感受。同學們也可以舉例證明，教師也可以談親身體會。

（結合新聞實事）

3、教師總結：小朋友，像“肯德基的蘇丹紅一號事件”，讓我們同學為食品安全擔憂；“農藥、化肥對農產品的污染”也讓很多人震驚；所以，在平時飲食中,我們要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品。這是與我們健康成長極其相關的事情。板書：多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品

四 了解營養

1、講述：在平時，老師發現有些同學不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，長時間這樣會有什么結果呢？

（1）缺少維生素，為什么會營養不良？

（2）人體到底需要什么營養呢？

（3）這些營養對身體有什么好處？

（4）強調挑食的害處（5）教師小結：沒有一種食物含有人體所需要的全部營養。為了健康成長，食物要多樣化，不偏食很重要。板書：食物要多樣化，不偏食挑食你認為這幾份食物的搭配合理嗎？請說出你的理由？ 教師在黑板上寫下食物搭配。

3、看來如何搭配食物、合理飲食，也有很多科學知識在里面。這有待于我們今后去慢慢了解。（板書：食物搭配要合理）

（六）總結：看著板書小結。小朋友通過這節課的學習，我們知道了要做到健康飲食，就不能暴飲暴吃，要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品，食物要多樣化，不偏食，同時，還要注意食物搭配要合理。

在平時的生活中，我們可以結合一些新聞和資料進行總結。什么樣的食物是健康的，怎么的搭配食物是合理的。小朋友們也可以給父母一些建議，比如說在父母買菜的時候給一些意見，這些都是合理的。總之，飲食健康是我們健康成長的一個重要的因素。

（七）課外拓展 以及課堂作業

小朋友們可以在課后去多看看書 看看什么樣的食物具有什么營養 怎樣的飲食規律才是對人體是健康的。

制作宣傳標語，號召全校學生健康飲食。

第二篇：健康飲食好習慣教案專題

培養健康的飲食習慣

教學目標：

1、知道食物含有的主要營養成分以及人需要的營養成分主要來自食物。

2、增強不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識。

3、了解食品添加劑的壞處，知道安全飲食的常識。

4、培養關注自己飲食健康的責任感，養成良好的飲食習慣。

二、教學重點：

教育學生如何學會健康飲食

三、教學過程：

一 討論：教師問題 小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？

讓學生積極發言 曾加課堂互動

教師總結：是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃的人都不能稱為健康的人。老師告訴你們一個人的健康直接跟飲食有關，并不是沒有生病的人就是一個健康的人。所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。那如何做到健康飲食呢?

教師板書：健康飲食 二 從故事中導入

1生活中有許多關于飲食的事情需要備加注意和小心對待,民以食為天,食以安為重。下面請同學們聽一個故事。

故事大概內容：一位小朋友放學回家,肚皮餓了,狼吞虎咽地吃了很多東西,后來因為消化不良,后來上吐下瀉,被送進了醫院。

2、小朋友聽了這個故事后，有什么話想說？

讓同學們發表自己的意見

3、教師總結：是呀,我們在吃食物的時候要注意不能暴飲暴吃,要細嚼慢咽……這樣才能有助于食物的消化。這樣我們的胃和腸道才能健康的工作。板書：不能暴飲暴吃

三 從資料中學習

1、食品添加劑的種類及作用；

食品添加劑對人體健康的危害；（強調下方便面中的視頻添加劑，極其危害）

----五（3）班主題班會

什么是綠色食品，綠色食品的標志是什么；

2、全班交流，交流感受。同學們也可以舉例證明，教師也可以談親身體會。

（結合新聞實事）

3、教師總結：小朋友，像“肯德基的蘇丹紅一號事件”，讓我們同學為食品安全擔憂；“農藥、化肥對農產品的污染”也讓很多人震驚；所以，在平時飲食中,我們要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品。這是與我們健康成長極其相關的事情。

板書：多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品

四 了解營養

1、講述：在平時，老師發現有些同學不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，長時間這樣會有什么結果呢？

（1）缺少維生素，為什么會營養不良？

（2）人體到底需要什么營養呢？

（3）這些營養對身體有什么好處？

（4）強調挑食的害處

（5）教師小結：沒有一種食物含有人體所需要的全部營養。為了健康成長，食物要多樣化，不偏食很重要。板書：食物要多樣化，不偏食挑食你認為這幾份食物的搭配合理嗎？請說出你的理由？ 教師在黑板上寫下食物搭配。

3、看來如何搭配食物、合理飲食，也有很多科學知識在里面。這有待于我們今后去慢慢了解。（板書：食物搭配要合理）

（六）總結：看著板書小結。小朋友通過這節課的學習，我們知道了要做到健康飲食，就不能暴飲暴吃，要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品，食物要多樣化，不偏食，同時，還要注意食物搭配要合理。

在平時的生活中，我們可以結合一些新聞和資料進行總結。

什么樣的食物是健康的，怎么的搭配食物是合理的。小朋友們也可以給父母一些建議，比如說在父母買菜的時候給一些意見，這些都是合理的。總之，飲食健康是我們健康成長的一個重要的因素。

（七）課外拓展 以及課堂作業

小朋友們可以在課后去多看看書 看看什么樣的食物具有什么營養 怎樣的飲食規律才是對人體是健康的。

制作宣傳標語，號召全校學生健康飲食。

第三篇：《養成飲食好習慣》教案

《養成飲食好習慣》教案

——（武漢版）生命安全教育一年級第21課

鋼城一小 曹婭希

一、教學活動背景分析

（一）、學生的情況分析。

在日托班中餐管理中，我發現任教班級大部分學生形成了一些不良的飲食習慣，而這些飲食習慣會給學生的健康帶來負面影響。學生不良飲食習慣主要有以下幾種：偏食，多數偏食肉，少數偏食蔬菜；喜歡喝碳酸飲料、不愛喝白開水、牛奶；飯后立刻進行劇烈運動；邊吃飯邊玩，嘴巴做著機械的咀嚼，筷子往嘴里塞著食物；零食當正餐，中餐只吃幾口。這些是很多兒童都有的毛病，家長對此也是頭痛不已。

（二）、教學方式與教學手段。

根據一年級學生的心理特征和本課教學內容的特點，我主要采取情境教學法，運用課件創設“情景園”中的生活化情景和“智慧園”中的“探究式”問題情景吸引學生注意力，提升學生主動探究欲望與能力，讓學生始終在生動具體的生活場景、生活現象以及典型案例，通過身臨其境的體驗，并結合生活實際進行積極地反思和探究，獲得真實的感受和經驗，從心靈深處認識養成良好的飲食衛生習慣的重要，從而確立“生命至上”的理念。依據“教師為主導的學生參與式、體驗式學習”思想，我將適時采用啟發式教學，直觀教學等教學方法，通過看圖片、視頻、結合實際生活進行分析、比較、討論等方法，引導學生養成良好的飲食習慣。

由于一年級孩子的注意力一般只能穩定持續15到20分鐘，孩子需要通過半游戲半學習的過程進行學習。為了調動學習的積極性和主動性，達到新知自我生成，培養學生學習能力。在學法上，主要采用自主學習、合作交流、生活實踐等有效的學習方法。讓學生通過閱讀“一日三餐有學問”的錦囊小卷，談收獲，懂得營養要全面、合理的重要性，意識到飲食健康的重要性。讓學生通過“訓練場”的看一看，說一說，了解生活中常見的一些不良飲食習慣，養成良好的飲食衛生習慣。

二、教學活動目標

（一）情感態度培養：

引導學生養成良好的飲食習慣，意識到要愛惜自己、珍惜生命。

（二）行為技能訓練：

1、養成不偏食、不挑食的好習慣。

2、養成飯前便后洗手和細嚼慢咽的習慣。

（三）知識經驗積累：

1、懂得營養要全面、合理的重要性，2、了解“多喝白開水，遠離碳酸飲料”的好處

3、了解不健康食品的壞處，知道安全飲食的常識。教學重點：知道如何養成良好的飲食習慣？

教學難點：引導學生意識到養成飲食好習慣有利于身體健康。

三、活動教學對象

本活動適合低年級學生，特別是一些長期挑食、偏食、營養不良的孩子。

四、教學活動材料清單

課件（情景園與訓練場圖片、百度收集的“小胖墩”和“小豆芽”圖片，課前在百度搜集的健康飲食金字塔、飲食好習慣資料、歌謠等）、食物卡片。

五、教學活動步驟

（一）談話導入，初步了解。

1、師（出示圖片）：同學們，老師發現在我們校園里經常可以看到“小胖墩”和“小豆芽”，你覺得他們身體是健康的嗎？（學生各抒己見）

2、師：俗話說“營養營養，胖也不良，瘦也不良”。過胖、過瘦、都不能稱為健康的人。一個人的健康直接跟飲食有關，我們要健康成長，必須養成良好的飲食習慣。（板書課題：養成良好飲食習慣）學生齊讀課題。

（二）情景園中收獲知識。

1、生活中的小故事。

（1）、師（出示情景園圖一）：同學們民以食為天,食以安為重，下面請聽一個故事。（故事大概內容：小明的生日到了，一家人到餐館吃飯，家人為小明點了好多平常愛吃的菜，小明就拼命的吃，吃飽了還覺得有好吃的沒吃完，于是又繼續吃到肚子都鼓鼓的，再也吃不下了才停下。從離開餐館直至睡覺的時候，小明都覺得肚子很難受。）

（2）、師：同學們，你知道小明為什么覺得肚子很難受？聽了這個故事后，有什么想和小明說？

（3）、師小結：當我們開心或食物好吃的時候，一定要注意不能暴飲暴食,要細嚼慢咽??這樣才能有助于食物的消化。（板書：不能暴飲暴食）

2、說一說。

（1）、師（出示情景園其余圖）：看一看，說一說，他們在干什么？這樣做好不好？

（2）、學生交流匯報。

（3）、想一想：同學們還有哪些不好的飲食習慣？

（4）、師小結，出示生活中學生常見不良飲食習慣。（如：飯前不洗手，不吃早飯，邊吃飯邊看電視，吃飯說笑，挑食、偏食，只吃葷菜不吃素菜，吃零食和小食品，飯后劇烈運動等。）

（三）智慧園中感受健康。

1、想一想：你聽說過“病從口入”嗎？不良的飲食習慣對我們的身體健康有什么影響？

（1）、學生各抒己見。

（2）、課件出示老師課前搜集的資料。

（3）、看了資料后，學生再次交流感受。（學生可以舉例證明，談親身體會。）

2、講述：在平時，老師發現有些同學不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，長時間這樣會有什么結果呢？

（1）為什么會營養不良？

（2）人體到底需要什么營養呢？一起來看大屏幕，看看大屏上幕告訴我們什么。（出示：健康飲食金字塔）（3）提問：人的生長發育需要哪些營養？

（4）強調挑食的害處。

（5）小結：沒有一種食物含有人體所需要的全部營養。為了健康成長，食物要合理搭配，不偏食挑食。（板書：食物要合理搭配，不偏食挑食）

3、自主學習。

（1）、師：你知道良好的飲食習慣與生命安全有生什么關系嗎？（2）、學生自主閱讀學習書85頁內容，交流收獲。（板書：少吃零食，多喝白開水、牛奶）

（四）訓練場中提高認識。

1、看一看，說一說。

（1）師：良好的飲食習慣有利于身體健康，你知道如何養成良好的飲食習慣嗎？（出示書86頁圖片）請同學們看一看，說一說。

（2）、學生交流收獲。

（3）、教師出示課前收集的飲食好習慣。

2、好習慣我做到。

（1）、學習歌謠。餐桌上，學問大，一日三餐搭配好，科學飲食少不了，吃得太飽胃難受，偏食挑食可不好，吃飯說話有危險，天天鍛煉要做到，飯前飯后要洗手，不良飲食危害大，健康飲食最重要。（2）、實踐交流：同學們匯報展示書86頁“一周的的飲食習慣表“，生生互評。

3、自主學習“錦囊小卷”。（1）、師：看了同學們的一周飲食習慣表，我發現有些同學因為早上起晚了，不吃早餐，這對嗎？下面請自己閱讀書87頁“一日三餐有學問”。（2）、師：看了之后，你覺得一日三餐那一餐最重要？為什么？你還知道了什么？

（3）、出示卡片，討論：你認為這幾份食物的搭配合理嗎？請說出你的理由？（4）、師：看來如何搭配食物、合理飲食，也有很多科學知識在里面。這有待于我們今后去慢慢了解。

（五）教學小結，關愛生命。

1、說一說：學習本課后你知道了什么？你有什么收獲？

2、課外拓展：制作宣傳標語，向身邊的人宣傳不良的飲食習慣給身體健康帶來的危害，號召全校學生養成飲食好習慣。

3、總結：同學們，通過這節課的學習，我們知道養成良好的飲食習慣，有利于我們健康成長！老師建議大家，一日三餐要定時定量；食物搭配要合理，不能暴飲暴食；要多喝白開水、牛奶；多吃綠色食品，少吃垃圾食品。如果偏食、挑食就會造成營養不均衡，影響身體生長發育，希望大家都可以養成一個健康的飲食習慣，關愛自己生命。

六、教學反思與建議

偏食、挑食等不良飲食習慣，是很多兒童都有的毛病，家長對此也是頭痛不已。隨著年齡的增長，知識的豐富，食欲的增強，孩子在老師與父母的循循善誘下，很容易選擇并接受各種食物。因此，教育教學方式應該靈活多樣，教育途徑要從課堂教育延伸到學生的“一日三餐”，學習過程應該做到動之以情，曉之以理，授之于法，進而對學生的情感態度、行為方式等實施有效的教育與引導，同時爭取家長的大力支持，幫助學生養成飲食好習慣。

根據一年級學生好奇的年齡特點，本節課的學習不能簡單地向學生詮釋健康飲食的道理、灌輸養成飲食好習慣的要求。應引導學生通過具體的生活場景、生活現象以及典型案例，通過身臨其境的體驗，并結合生活實際進行積極地反思和探究，在日常生活中獲得真實的感受和經驗，使學生逐漸養成飲食好習慣、從心靈深處認識食品安全的重要，從而確立“生命至上”的理念。

第四篇：《健康飲食》教案

《健康飲食》教案

作為一名教職工，通常需要準備好一份教案，編寫教案有利于我們準確把握教材的重點與難點，進而選擇恰當的教學方法。那么什么樣的教案才是好的呢？以下是小編為大家收集的《健康飲食》教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

教學目的：

教育學生要吃好一日三餐，讓學生明白食物與成長的關系。

教學重點：

一日三餐要定時定量，防止暴飲暴食。

教學難點：

偏食、挑食對身體的危害。

教具準備：

時鐘、錄音機、錄音帶、掛圖。

教學時數：

1課時

教學過程：

一、新課引入

聽配樂錄音《吃飯也要有規律》

二、新課：

老師：引導學生回答，汽車跑要汽油，你們兒童要長高長大要什么?

學生：要吃飯，要吃飽，吃好才能長大。

老師：對。(板書課題：一日三餐要吃好)剛才聽錄音主要講什么?

學生：吃飯要有規律。

(一)我們要養成定時定量的習慣，不要暴飲暴食。

(出示掛圖，讓學生觀察，啟發，講解圖意，例：圖里有什么?是吃什么飯的時候?分別讓3～4個學生回答，然后老師歸納，并解釋什么叫暴飲暴食。)

老師：一般早飯上午7時左右進食，午飯中午12時左右進食，晚飯下午7時左右進食。

暴飲暴食應是指喜歡食的食物就拼命吃，一次連續食過多過快，影響胃腸的消化和吸收，還會引起胃痛、腹瀉，影響健康。

學生：練習分別請一個同學做動作，另一個同學猜動作的含義。

1、時鐘指6時30分起床、伸腰、刷牙、洗臉后，做彎腰、側腰等體育動作。時針撥到7時，坐下做吃飯動作，后背書包上學。(早飯7時左右進食)

2、背書包回家，洗手坐下，做吃飯動作，時鐘撥到12時。與上午7時相隔幾小時?(午飯中午12時，相隔5小時)

3、背書包回家，洗手、坐下，做吃飯動作，時鐘撥到6時，與中午12時相隔幾小時，(晚飯下午6時，相隔6個小時)

4、3～4瓶可口可樂、炸薯條、肯德雞的字畫動作快吃，后打隔，摸著腹部，痛苦表情，(暴飲暴食，胃痛。)

老師：剛才8位同學表演很精彩，這些表演告訴我們什么道理?

學生：(教師指著黑板板書(一)，學生齊讀2次。)

(二)飲食不能偏食和挑食

老師：因為各種食品所含的營養成份不同，有些含脂肪多，有些含蛋白質多，有的含淀粉多，還有其他微量元素，如鐵、鈣、鋅等。要從各種食品中獲取。挑食和偏食，就會使一些人體需要的營養過剩，而一些人體需要的營養又得不到補充，會導致營養不良，影響身體健康。所以我們的膳食中食物種類必須豐富多樣，合理搭配。

你們早餐吃什么?(請5～6個同學講，相同的不要重復;歸納后出示彩色字條。)

星期一：面包、牛奶。

星期二：肉飽、煮雞蛋、花生粥。

星期三：腸粉、肉丸、粥。

星期四：咸薄餅、煮雞蛋、豆漿。

星期五：瘦肉、青菜、面條。

總之要有干有稀，要好吃。午餐、晚餐也要變換著花樣吃，不要吃單一食品。

三、鞏固練習

1、日常生活你喜歡吃什么?不喜歡吃什么?對不對?

2、一日吃多少餐?在什么時候吃?(各請2～3個同學回答)

3、聽配樂錄音《吃飯也要有規律》

四、小結

同學們：這節課我們學了一日三餐要吃好。我們懂得道理了，要記住三餐要定時定量，食品種類要豐富多樣，合理搭配，不要偏食和挑食，不要暴飲暴食，你記住了嗎?

教學目標：

1、引導幼兒認識到養成良好的飲食衛生習慣的重要性；培養幼兒對飲食的科學態度。

2、幫助幼兒了解淺顯的營養學的知識，知道人體生長發育需要從各種食物中吸取不同的營養。認識到偏食會造成不良的后果。

3、培養幼兒養成不挑食、注重營養搭配的良好飲食習慣。

課前準備：

1、課件、蔬菜頭飾。

2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，準備好快餐盤。

教學過程：

一、激發興趣。

1、小朋友們，這堂課我們先來看一組視頻（錄象：托班幼兒用餐，特顯飯菜，輕快的音樂）

2、哪些菜是你最喜歡吃的？哪些菜你不喜歡吃呢？為什么不喜歡？

二、認識明理。

1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢！你們看，這是什么？（出示：豆腐、番茄、白菜）聽聽它們的自我介紹吧！

2、豆腐、番茄、白菜的`自我介紹（豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會胖，還可以預防心臟病。白菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友白菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜歡我，會影響消化、皮膚開裂的，快來和我做好朋友吧！番茄：我有兩個名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最漂亮的一個，我的本領可大著哩！我含有很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當成水果來吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢！）

3、小結：聽了它們的介紹，你們愿意做他們的好朋友嗎？是呀，我們要跟它們做好朋友。有些小朋友不喜歡吃葷菜，比如說魚、肉等都不要吃，這個也不好，因為它們含有豐富的脂肪和蛋白質，身體里也是不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素搭配。

三、深入生活。

1、如果平時不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧！

（1）（出示胖子）這個小朋友長得怎么樣？越胖越好嗎？為什么？（行動緩慢，做了一點兒事就氣喘吁吁，跳躍運動都做不起來，還容易生病，太胖了還會影響智力）哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點？（鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜）

（2）（出示：瘦子）這個小朋友長得怎么樣？他為什么這么瘦？他的表情怎么樣？（不開心）你從哪看出他不開心？是呀，身子長得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不開心？你看他長得面黃肌瘦，一點兒也沒有精神，一副病態。

（3）最近，他又發現（出示有聲：我的牙經常出血）老師請你們當個小醫生，能給他治治病嗎？當然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他治病？給她一些建議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素C，牙齒出血的毛病肯定會好的。

（4）不過，他還是很痛苦，因為（出示：我經常便秘。）什么叫便秘？哪些小朋友也便秘過？有什么感覺？后來怎么辦的？除了吃藥以外，在食物上注意些什么？對呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個痛苦了。看來，這個小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營養，這樣身體才能長得棒！

2、為了讓我們小朋友身體長得棒棒的，幼兒園里的營養師不僅在菜上動了一番腦筋，而且在糧食的品種上想得非常周到。

3、怪不得，咱們小朋友長得多健康多有精神呀！你們看看，我們教室里哪個是健康小子？一起把他們請出來！（音樂、鼓掌，健康女孩）跟大家說說，你們怎么長得這么健康？個個都是健康寶寶！大家可要向他們學習哦！通過這節課的學習，申老師相信，小朋友們以后一定會合理用餐身體棒！

第五篇：健康飲食教案

健康飲食，快樂人生

二年級五班

【教育主題】健康飲食，快樂人生

【教育方式】小品，討論，知識問答，實驗法等

【教育目標】

1、初步了解有關飲食健康的常識，關注飲食安全問題

2、掌握飲食健康知識，懂得怎么樣吃的健康、安全、科學、文明

3、通過活動增強飲食健康的觀念，養成合理飲食和關注食品安全的好習慣。

【教育重點】認識到健康飲食的重要意義，關注食品安全問題。

【教育難點】培養學生養成科學合理的飲食習慣，健康、快樂地成長。【教育過程】

一、導入：看到題目大家知道今天的課跟什么有關呢？生：飲食。恩，關于飲食最近各大報紙都在報道什么知道嗎？飲食安全問題的一些例子：利用多媒體看幾副圖片和新聞，關于一些領導街頭買柑橘的，還有奶粉事件的一些新聞，眼下吃什么，怎么吃成了一個大問題？今天我們一起來學學怎樣吃出個快樂的人生。

二、教學過程：

1、食品安全（我們應該吃什么）以討論的形式開展

我們每天都要吃飯，吃東西，但吃也有很大的學問，也許一不小心就吃出問題來了呢？（1）、首先我們請同學來談談平時都了吃了哪些食品，最喜歡吃哪些零食？ 生：吃飯，零食。師：有哪些零食呢？

生：糖葫蘆，方便面，可樂，爆米花，糖?? 師：請學生談談這些食品多吃好會怎么樣？ 生1??生2????

（2）了解垃圾食品的危害，做到不吃或少吃這些垃圾食品 根據剛才一個階段的討論得出的（3）購買食品時要注意哪些問題？ 生：略

教師總結：（4）食品安全知識講座：每一組有一位代表來講幾點食品安全知識。（事先準備：包括有毒菌類的介紹；鮮肉、鮮魚、鮮菜的識別標準；四季豆煮不熟會中毒，霉變的花生發芽的土豆、發霉的花生和甘蔗含致癌物；路邊燒烤、油炸食品也會有致癌物質；建議農民不應亂扔農藥瓶到河里，防止污染水域中的生物，再經食物鏈傳遞給人類等等）。

2、合理飲食，切勿暴飲暴食（我們應該怎么吃）小品引入：《煩惱》

旁白：剛放學，在校園中有很多學生趕著要回家： 小軍：（慢吞吞地走上場邊走邊嘆氣）哎??這可怎么辦呀？ 小強：（背著書包追上來，拍了小軍一下）嘿！小軍，明天就要到香山春游去了，你怎么不高興？ 小軍：（嘆了口氣）還得爬山，我哪爬得上去呀？山那么高，非把我累死不可。小強：（拍著小軍的肚子）瞧你這肚子，你這身肉太重了，爬上去是有些困難，不過明天我會拉著你的。放心吧，有我呢！小軍：（吞吞吐吐的）今天，今天體育課又測仰臥起坐，我一個也做不了。真著急（撓著頭）這學期的體育成績還是及格不了，怎么辦呀！誰來幫幫我呀！小林：我也正發愁呢！你是太胖了，我又太瘦了。你們大家瞧瞧，我這身條，一陣風就能把我吹跑了。

小軍：瘦點沒事，總比胖了強吧！

小林：好不了哪兒去。上周學校體檢，醫生說我貧血，怪不得我老覺得頭暈呢！明天爬山，我哪有力氣呀！

小強：都怪你們平時不注意飲食，（指著小軍）你是吃得太多，（指著小強）你呢，是這不吃那也不吃，現在著急了吧？還不快改掉不好的習慣。問：小軍小林該怎么辦呢？生:略

總結：了解不合理的飲食給身體帶來的危害，暴飲暴食、偏食挑食會危害我們身體健康，所以我們要養成科學的飲食習慣。接下去我們來做一個實驗：可怕的氣球

拿出一個裝了許多水的氣球，再吹一些空氣進去，把氣球捏成胃的形狀，讓大家看看，問：這個裝了水的氣球像什么？生：??.師：對，就像是吃飽了的胃一樣，裝了很多東西。

把氣球放在腹部，裝出要跑要跳的樣子，問： “大家怕不怕氣球爆炸？”

“我們的胃吃飽后也跟這個氣球一樣，如果再多裝些水會怎么樣呢？” “暴飲暴食后再運動你的胃會怎么樣？”

教師總結：所以我們吃飯要定時定量，暴飲暴食、飯后劇烈運動都會給胃造成很大的壓力，危害身體健康。

3、早餐吃什么？——使學生了解早餐的重要性 問：我們一日當中最重要的是哪一頓？生：早餐

有一句俗語說的好，早餐吃的好，中餐吃的飽，晚餐吃的少。

問：你早餐吃什么？分別讓幾個學生回答，其他同學認為這樣的早餐搭配合理嗎？

做一個調查，有多少同學不吃早餐的，問不吃早餐的感覺是怎么樣的？ 小組討論吃早餐的好處和壞處 總結：早餐在一天當中是最重要的，當我們消化了一個晚上最需要補充能量的時候所以我們一定要重視，選擇有營養的、豐富的早餐。

4、飲食知識知多少

小組競答：把全班分為兩組，以小組為單位答題。首先是必答題3個，然后是搶答題，搶答題每個小組必須等老師問完后舉手方可答題。每答對一題每個組加100分，搶答題錯了扣100分，最后評出那個小組勝利。必答題：第一組：（1）、食物中有哪些營養素？請任答三種。（2）、合理營養的意思是否要多吃保健品？

（3）、為什么不要偏食

第二組：（1）、為什么要吃好早餐？

（2）、喝汽水比白開水好嗎？

（3）、吃飯為什么要細嚼慢咽？ 搶答題：（1）、為什么提倡多吃水果蔬菜？（2）、多吃油炸食品對身體好嗎？（3）、哪些食物蛋白質豐富？

5、應急小貼士

我們在電視新聞中經常看到食物中毒，那么一旦食物中毒怎么辦呢？ 生答:略

總結：

1、送最近的醫院

2、立即停止使用可疑食品

3、喝大量的水

4、催吐

5、不要輕易吃止瀉藥

三、教師總結：我們要有一個健康的體魄，才能快樂的生活，快樂的學習，它比人生的財富、地位、名譽更重要，有了健康才有未來和希望，失去健康就失去了一切，通過這堂課希望同學們掌握一些飲食知識，養成合理飲食的習慣，吃得安全營養，長的健康快樂！結束時請全班同學朗誦飲食詩： 一日有三餐

定時又定量

營養要均衡

早餐吃得好

午餐吃得飽

晚餐吃得少

身體健康學習棒！

四、作業布置：課后設計一個食譜——營養合理的三餐，看一看誰是未來的營養師。