第一篇:《旅游學(xué)概論》說課稿
《旅游學(xué)概論》說課稿
各位領(lǐng)導(dǎo)老師大家下午好,我叫肖妮,來自工商系,我今天說的是《旅游學(xué)概論》這門課程,主要從課程設(shè)置、課程資源、課程內(nèi)容、教學(xué)手段與方法、考核評(píng)價(jià)、課程特色、課程不足及努力方向等7個(gè)方面來說這門課。
一、課程設(shè)置 1.課程概況
旅游學(xué)概論是針對(duì)剛?cè)氪髮W(xué)校園的旅游管理專業(yè)新生而開設(shè)的,課時(shí)安排,48學(xué)時(shí)校內(nèi)理論講授,外加8學(xué)時(shí)周末認(rèn)知實(shí)習(xí)課,旅游學(xué)概論是一門專業(yè)基礎(chǔ)課和入門課,在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案中扮演著重要的角色,它是教育部高校專業(yè)目錄中旅游管理專業(yè)11門必修課程之一;是國(guó)內(nèi)知名本科院校旅游管理專業(yè)碩士、博生研究生入學(xué)考試的必考科目;這是2015年碩士入學(xué)考試專業(yè)目錄;通過本課程的學(xué)習(xí),使學(xué)生全面掌握旅游的學(xué)科體系、旅游的基本概念與理論,為繼續(xù)學(xué)習(xí)其他專業(yè)課程夯實(shí)基礎(chǔ)。
2.課程目標(biāo)
知識(shí)目標(biāo):掌握旅游及其相關(guān)概念;理解旅游活動(dòng)的構(gòu)成要素及其要素之間關(guān)系;熟悉旅游活動(dòng)的本質(zhì)、內(nèi)容種類、表現(xiàn)形式及其發(fā)展規(guī)律;理解旅游活動(dòng)對(duì)旅游地的各種影響。
能力目標(biāo):能夠結(jié)合旅游者需求分析旅游市場(chǎng)狀況,能夠?qū)β糜钨Y源進(jìn)行正確的評(píng)價(jià),能用旅游學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)分析某地旅游業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。
素質(zhì)目標(biāo):具備旅游從業(yè)人員所需的行業(yè)價(jià)值觀念和認(rèn)知;養(yǎng)成獨(dú)立思考問題分析問題和解決問題的能力;產(chǎn)生旅游行業(yè)興趣和愿景。
3.同步與后續(xù)課程
《旅游學(xué)概論》是旅游管理專業(yè)最早開設(shè)的專業(yè)課之一,沒有先修課程,同步課程有《會(huì)展概論》、《中國(guó)旅游地理》、《中外民俗》等,后續(xù)課程主要有《飯店管理》、《旅行社管理》、《旅游規(guī)劃與開發(fā)》等。
二、課程資源 1.教學(xué)課程資源
教材,國(guó)內(nèi)外相關(guān)的經(jīng)典優(yōu)秀教材主要有以下幾本: 國(guó)外教材:由澳大利亞昆士蘭大學(xué)旅游與休閑管理學(xué)院教授克里斯# 庫伯博士chris cooper(克里斯.庫珀)編寫的《essentials of tourism》旅游精要是歐美國(guó)家運(yùn)用最廣泛最具權(quán)威性的一本教材,它從全球的視角來介紹旅游的發(fā)展實(shí)踐,書中案例來自對(duì)澳大利亞、新西蘭、美國(guó)、加拿大等地旅游實(shí)例的精挑細(xì)選,案例精準(zhǔn)生動(dòng)。反映了旅游活動(dòng)的本質(zhì)與精髓;《tourism:principles、practices、philosophies 》即《旅游業(yè)教程: 原理、方法與實(shí)踐》由美國(guó)科羅拉多大學(xué)查爾斯.r.戈?duì)柕履偷热酥@本書內(nèi)容新穎,主要從經(jīng)濟(jì)、政治、社會(huì)和心理學(xué)等方面來論述旅游,世界范圍內(nèi)旅游經(jīng)濟(jì)的影響、旅游政策、環(huán)境問題和生態(tài)旅游開發(fā)等內(nèi)容。為一些國(guó)家制定宏觀旅游政策提供理論依據(jù),另外國(guó)外的權(quán)威教材還有《tourism :principles and practices》《旅游學(xué): 原理與實(shí)踐》、《旅游學(xué)通論》、《論旅游業(yè): 二十一世紀(jì)旅游教程》等。
國(guó)內(nèi)教材:
我國(guó)旅游業(yè)真正起步于改革開放之后,起步較晚,理論基礎(chǔ)薄弱,缺乏旅游學(xué)相關(guān)教材,為了盡快使旅游業(yè)發(fā)展起來并與國(guó)際接軌,國(guó)內(nèi)旅游專家和學(xué)者直接將國(guó)外權(quán)威經(jīng)典教材翻譯過來使用,比如《旅游學(xué): 原理與實(shí)踐》高等教育出版社,《旅游業(yè)教程:旅游業(yè)原理、方法和實(shí)踐》大連理工出版社。之后隨著研究加深,國(guó)內(nèi)的一些專家和學(xué)者發(fā)現(xiàn)國(guó)外的旅游發(fā)展軌跡并不能完全代替我國(guó)的旅游的發(fā)展軌跡,于是他們?cè)趨㈤唶?guó)外教材的基礎(chǔ)上,結(jié)合我國(guó)旅游發(fā)展實(shí)際開始編寫國(guó)內(nèi)旅游教材,國(guó)內(nèi)教材中最具影響力的教材是朱華教授等人著《旅游學(xué)概論》雙語教材、謝艷君教授著的《基礎(chǔ)旅游學(xué)》及李天元教授著的《旅游學(xué)概論》等教材,《旅游學(xué)概論》雙語教材是我國(guó)高等院校旅游管理專業(yè)第一門國(guó)家雙語教學(xué)示范教材,這本教材案例豐富,既有國(guó)際典型案例,也有中國(guó)本土旅游案例,使用這本教材有助于我們開展雙語教學(xué),拓展學(xué)生的國(guó)際視野。適合作為旅游管理專業(yè)研究生教材,《基礎(chǔ)旅游學(xué)》主要從概念和理論兩個(gè)緯度來界定旅游,使學(xué)生在頭腦當(dāng)中對(duì)旅游及其相關(guān)概念形成一套清晰的認(rèn)識(shí),理論性和學(xué)術(shù)性較強(qiáng),比較適合本科重點(diǎn)院校學(xué)生學(xué)習(xí),而李天元教材編寫的《旅游學(xué)概論》則集中了以上兩本國(guó)內(nèi)教材的優(yōu)點(diǎn),既有豐富的實(shí)踐案例又有扎實(shí)的理論基礎(chǔ),理論和實(shí)踐相當(dāng),內(nèi)容新穎,難易程度適合我校三本學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)。因此我們選用李天元編寫《旅游學(xué)概論》及其配套筆記習(xí)題作為我們本門課的教材,而將上述其他書籍作為本門課程的參考教材。
此外,本門課在備課過程中也參閱國(guó)內(nèi)外著名雜志和網(wǎng)站,國(guó)內(nèi)外雜志主要有: 相關(guān)網(wǎng)站主要是:
2.教學(xué)保障條件
除教學(xué)課程資源外,旅游管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室、長(zhǎng)春香格里拉飯店、長(zhǎng)春文化國(guó)旅及長(zhǎng)春市主要景區(qū)如偽滿皇宮、長(zhǎng)影世紀(jì)城、凈月潭、雕塑公園等為本課程的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)提供保障,學(xué)生通過到這些實(shí)訓(xùn)基地觀摩或頂崗實(shí)習(xí),加深了對(duì)理論知識(shí)的理解,增強(qiáng)了實(shí)踐能力。
三、課程內(nèi)容
1.教學(xué)內(nèi)容選取原則 根據(jù)高等教育改革要求,結(jié)合我院辦學(xué)宗旨及辦學(xué)特點(diǎn),本課程在教學(xué)內(nèi)容安排上以滿足崗位需求、培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為目標(biāo),摒棄了一些理論性過強(qiáng)的內(nèi)容,如旅游業(yè)組織管理、旅游發(fā)展模式與戰(zhàn)略,要求學(xué)生課下自學(xué);同時(shí)增加了以職業(yè)教育為導(dǎo)向的教學(xué)內(nèi)容,如旅游線路設(shè)計(jì),旅游資源調(diào)查等,另外,為培養(yǎng)學(xué)生的旅游行業(yè)興趣,加深學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)理論的理解,本課程在教學(xué)內(nèi)容上增添了校外實(shí)訓(xùn)的學(xué)時(shí)。
2.課程模塊與課時(shí)分配
《旅游學(xué)概論》以旅游發(fā)展的實(shí)踐為基礎(chǔ),旨在分析總結(jié)旅游活動(dòng)發(fā)生、發(fā)展及其所引發(fā)的各種共生關(guān)系規(guī)律的學(xué)科,以旅游活動(dòng)為研究對(duì)象,各個(gè)模塊的展開均圍繞著旅游活動(dòng),因此,本科程在教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)上也圍繞著旅游活動(dòng)來展開。把教學(xué)內(nèi)容分成五大模塊,八大任務(wù)。
第一個(gè)模塊是旅游活動(dòng)概述,包括旅游活動(dòng)的歷史發(fā)展和認(rèn)識(shí)旅游活動(dòng)兩大任務(wù),這一模塊從研究旅游活動(dòng)的歷史沿革入手,讓學(xué)生走進(jìn)旅游,然后認(rèn)識(shí)旅游活動(dòng),認(rèn)識(shí)構(gòu)成旅游活動(dòng)的三大要素“旅游活動(dòng)主體、旅游活動(dòng)客體與旅游活動(dòng)媒介”。安排學(xué)時(shí)6學(xué)時(shí)。接著第二模塊、第三模塊、第四模塊按照第一模塊中旅游活動(dòng)的三大構(gòu)成要素展開,分別講述旅游活動(dòng)的主體,旅游活動(dòng)客體及旅游活動(dòng)的媒介。第二模塊旅游活動(dòng)的主體—旅游者,教學(xué)內(nèi)容包括旅游者的概念、旅游者的形成條件、旅游者的類型和特征,通過本模塊學(xué)習(xí)讓學(xué)生掌握理解如何成為一名旅游者,安排學(xué)時(shí)8學(xué)時(shí)。第三個(gè)模塊旅游活動(dòng)的客體旅游資源,教學(xué)內(nèi)容包括旅游資源概述、旅游資源的調(diào)查與評(píng)價(jià)、旅游資源的開發(fā)與保護(hù),通過本模塊的學(xué)習(xí)使學(xué)生學(xué)會(huì)如何對(duì)旅游資源進(jìn)行保護(hù)性開發(fā)。安排學(xué)時(shí)6學(xué)時(shí),第四個(gè)模塊是旅游活動(dòng)的媒介,包括旅游業(yè)、旅游市場(chǎng)與旅游組織,通過本模塊的學(xué)習(xí)使學(xué)生理解有哪些形成和推動(dòng)旅游活動(dòng)的條件,安排學(xué)時(shí)14學(xué)時(shí),第五個(gè)模塊是旅游活動(dòng)的影響,即旅游活動(dòng)發(fā)生后對(duì)旅游地帶來的經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、社會(huì)文化影響,通過本模塊的學(xué)習(xí)使學(xué)生正確認(rèn)識(shí)旅游活動(dòng)給旅游地帶來的各種消極和積極影響,減少消極影響,引導(dǎo)旅游地可持續(xù)旅游發(fā)展。
3.教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)及解決辦法
教學(xué)重點(diǎn)有旅游的基本概念、本質(zhì)與屬性,旅游者的類型與特征,旅游資源的保護(hù)性開發(fā)等,教學(xué)難點(diǎn)有旅游現(xiàn)象的辨識(shí),旅游者形成的條件,旅游資源的評(píng)價(jià),旅游市場(chǎng)客流規(guī)律等。解決辦法:結(jié)合吉林省旅游業(yè),引入大量貼切案例,通過課堂討論將生硬的理論生動(dòng)形象起來,啟發(fā)學(xué)生積極思考,大膽參與,主動(dòng)陳述自己的觀點(diǎn),學(xué)會(huì)分析問題解決問題,另外,通過采用模擬教學(xué)、實(shí)踐實(shí)訓(xùn)等教學(xué)方式,理論聯(lián)系實(shí)際,使學(xué)生在特定情境中學(xué)習(xí)理解枯燥的理論知識(shí)。
四、教學(xué)手段與方法 1.學(xué)情分析
授課對(duì)象的層次是統(tǒng)招的三本學(xué)生,這類學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)主要是理論基礎(chǔ)差,自主學(xué)習(xí)的能力差;動(dòng)手能力較強(qiáng),好表現(xiàn),容易接受新鮮事物,學(xué)習(xí)熱情和學(xué)習(xí)興趣保持時(shí)間短,易疲倦。針對(duì)此類學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn),在教學(xué)過程中我主要采用靈活多樣的教學(xué)方法與手段來調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)學(xué)生持之以恒的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
2.教學(xué)手段與方法
本課程在教學(xué)中使用的教學(xué)手段與方法主要有任務(wù)驅(qū)動(dòng)、案例教學(xué)、課堂討論、實(shí)地調(diào)查、專題講座等,任務(wù)驅(qū)動(dòng)就是問題驅(qū)動(dòng),下面我通過一個(gè)教學(xué)實(shí)例來說明這些教學(xué)手段與方法在我教學(xué)過程中的應(yīng)用。
旅游資源的保護(hù)與開發(fā)
首先向?qū)W生介紹本次課的教學(xué)目標(biāo),重點(diǎn)掌握旅游資源破壞的原因及保護(hù)措施
? 知識(shí)點(diǎn)一:旅游資源遭到破壞的主要原因
? 【任務(wù)一】結(jié)合以下案例,分析旅游資源遭到破壞的原因有哪些?
【導(dǎo)入案例】
案例一:四川綿陽李白故居在5.12汶川地震中受損嚴(yán)重,重要文物隴西院照壁、粉竹樓照壁和太白祠偏殿全部垮塌。
案例二:山西省大同市的云岡石窟,由于大氣中嚴(yán)重的煤塵和降雨中的酸性物質(zhì)過多,每一尊佛像的表面都披上了一層黑紗,許多佛像風(fēng)化嚴(yán)重,面目全非。
案例三:“水洗三孔”事件
2001年12月中旬,曲阜“三孔”管理部門為了以新面貌迎接中國(guó)孔子國(guó)際旅游股份有限公司成立,對(duì)孔府、孔廟、孔林進(jìn)行了全面衛(wèi)生大掃除,買來升降機(jī)、水管、水桶等工具,對(duì)文物用水管從上至下直接噴沖,或以其它工具直接擦拭,致使“三孔”古建筑彩繪大面積模糊不清。孔府內(nèi)部分字畫也有起皮脫落現(xiàn)象。
【學(xué)生回答,教師點(diǎn)評(píng)】 【教師總結(jié)歸納】
旅游資源遭到破壞的主要原因
(一)自然因素破壞
1、重大天災(zāi) 地震、洪水、泥石流、山火等
2、風(fēng)化作用 日照、大氣、水及微生物作用等。
3、動(dòng)物性原因 如鳥類和白蟻的破壞作用。
(二)人為破壞
1、旅游者的不當(dāng)行為
2、當(dāng)?shù)鼐用竦牟划?dāng)行為
3、旅游業(yè)者的不當(dāng)行為
? 知識(shí)點(diǎn)二:旅游資源的保護(hù)措施
? 【任務(wù)二】針對(duì)上述不同原因所引起的旅游資源破壞,我們應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)行保護(hù)呢?
? 【學(xué)生回答,教師點(diǎn)評(píng)】 【教師總結(jié)歸納】
旅游資源保護(hù)工作的原則與措施
(一)減緩旅游資源自然風(fēng)化的對(duì)策
(二)杜絕人為破壞旅游資源的對(duì)策
(三)已破壞旅游資源的恢復(fù)對(duì)策
? 【小組作業(yè)】:如何對(duì)瀘沽湖母系社會(huì)民族風(fēng)情進(jìn)行保護(hù)與開發(fā)?
瀘沽湖本是一個(gè)較為原始的母系社會(huì),游人對(duì)其古樸的民族風(fēng)情特別關(guān)注,旅游的人越來越多,但出現(xiàn)了一個(gè)現(xiàn)象:當(dāng)?shù)赝林闹b、生活用品、思維等越來越現(xiàn)代化。請(qǐng)問這種現(xiàn)象是文明的進(jìn)步還是對(duì)旅游資源的破壞,開發(fā)者應(yīng)該怎么做,而游客又該如何做?(作業(yè)以PPT的方式提交,并派一名代表在課堂上進(jìn)行5分鐘演講。)
五、考核方法
按照目前學(xué)院的要求,對(duì)本課程的考核主要從平時(shí)成績(jī)和期末考試成績(jī)兩個(gè)方面進(jìn)行,平時(shí)成績(jī)占總成績(jī)的30%,30分,主要包括(1)課堂上分析解決問題的能力,語言表達(dá)能力,占到總成績(jī)的10%,10分(2)平時(shí)作業(yè)、調(diào)查任務(wù)的完成情況占到總成績(jī)的15%,15分,(3)出勤情況占到總成績(jī)的5%,5分。期末理論考試占總成績(jī)的70%,即期末卷面乘以70%。總成績(jī)具體計(jì)算公式如下:總成績(jī)=課堂表現(xiàn)×10% +小組作+出勤情況×5% +期末考試×70%。
六、課堂特色
? 立足區(qū)域?qū)嶋H,將長(zhǎng)春旅游業(yè)、吉林省旅游業(yè)發(fā)展中的一些典型案例,以及中國(guó)旅游發(fā)展中的新問題融入教學(xué)中。
? 在課程實(shí)踐內(nèi)容的設(shè)計(jì)上強(qiáng)調(diào)“走進(jìn)行業(yè)、走進(jìn)企業(yè)”,鼓勵(lì)學(xué)生自發(fā)主動(dòng)地的進(jìn)行社會(huì)調(diào)研。
七、課程建設(shè)不足及努力方向
(一)存在主要問題
?教學(xué)模塊與項(xiàng)目任務(wù)的設(shè)置需要在教學(xué)實(shí)踐中不斷探索和完善;?教學(xué)資源庫需要繼續(xù)完善;需要進(jìn)一步加強(qiáng)教師在旅游企業(yè)實(shí)踐鍛煉的力度
(二)努力方向
? 加大教師進(jìn)企業(yè)頂崗實(shí)踐力度,進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)教與學(xué)與行業(yè)要求無縫連接; ?
建設(shè)院級(jí)精品資源共享課。
第二篇:《旅游學(xué)概論》說課稿
《旅游學(xué)概論》說課稿
一、課程定位
二、課程內(nèi)容與設(shè)計(jì)
三、教學(xué)方法與手段
四、實(shí)訓(xùn)條件
五、教學(xué)資源
六、考核方法與教學(xué)效果
一、課程定位
(一)課程總體定位
本課程在專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)中是第一門專業(yè)基礎(chǔ)課,是本專業(yè)的導(dǎo)入性課程。它以旅游活動(dòng)的內(nèi)容和構(gòu)成要素為主線,為學(xué)生概括旅游者與旅游產(chǎn)業(yè)活動(dòng)的內(nèi)容及相互關(guān)系,旅游學(xué)科的整體框架、研究?jī)?nèi)容與方法。
(二)課程目標(biāo)
本課程的目標(biāo)就是培育學(xué)生的“旅游情結(jié)”和“專業(yè)思維”,同時(shí),有效把握與后續(xù)課程的關(guān)聯(lián)與銜接。
二、課程內(nèi)容與設(shè)計(jì)
旅游學(xué)概論課內(nèi)容主要包括三個(gè)組成部分:①基本概念和基本理論部分;②旅游活動(dòng)的構(gòu)成部分;③旅游的影響研究部分。
旅游學(xué)概論課的三個(gè)組成部分中,基本概念和基本理論部分是基礎(chǔ),旅游活動(dòng)的構(gòu)成部分是該課程的主要內(nèi)容,旅游的影響研究是旅游活動(dòng)的延伸。我們基于教材的主體內(nèi)容,針對(duì)每一章都增加了相關(guān)的課外閱讀材料,及時(shí)反映了國(guó)內(nèi)外旅游業(yè)發(fā)展的實(shí)踐。三個(gè)組成部分有機(jī)地聯(lián)系構(gòu)成了旅游學(xué)概論課完整的課程體系。
三、教學(xué)方法與手段
(一)案例分析教學(xué)法:保證理論與實(shí)踐緊密結(jié)合
(二)討論教學(xué)法:對(duì)部分知識(shí)內(nèi)容以組織學(xué)生討論的方式進(jìn)行學(xué)習(xí),既可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,又可以鍛煉學(xué)生的想象力。提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)、語言表達(dá)、邏輯思維能力。
(三)演示教學(xué)法:在部分知識(shí)教學(xué)中,以多媒體和學(xué)生參與表演等方式對(duì)知識(shí)內(nèi)容進(jìn)行演示,從而增進(jìn)知識(shí)學(xué)習(xí)的趣味性,激發(fā)學(xué)生對(duì)于專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣。
(四)活動(dòng)教學(xué)法:以各種各樣的活動(dòng),模擬行業(yè)實(shí)際情況,在模擬條件下以活動(dòng)的方式為理論的學(xué)習(xí)補(bǔ)充實(shí)踐的場(chǎng)所,培育學(xué)生對(duì)旅游魅力與價(jià)值的感悟能力,從而鍛煉學(xué)生理論知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用能力,而在競(jìng)賽活動(dòng)的氛圍中又可以樹立學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。
四、實(shí)訓(xùn)條件 校內(nèi):校園內(nèi)
校外:
夫子廟景區(qū)
中山陵景區(qū)
五、教學(xué)資源
教材:
本書編寫組.旅游學(xué)概論.清華大學(xué)出版社,2009.6 教學(xué)參考書:
李天元、王連義,旅游學(xué)概論,南開大學(xué)出版社。
謝彥君,基礎(chǔ)旅游學(xué),中國(guó)旅游出版社。
申葆嘉,旅游學(xué)原理,學(xué)林出版社
六、考核方法與教學(xué)效果
(一)院級(jí)考試改革課題項(xiàng)目
1、中期考核(20%)
學(xué)期過半進(jìn)行期中考核,內(nèi)容包括前半學(xué)期所學(xué)理論與實(shí)踐知識(shí)。以個(gè)人展示為主,除考察學(xué)生的知識(shí)與技能掌握情況,也對(duì)比開學(xué)初至期中的個(gè)人進(jìn)步程度,以期調(diào)整學(xué)習(xí)狀態(tài)和方法,提升后半學(xué)期的教學(xué)效果。
3、期末考核(40%)
以考試用書為基本,進(jìn)行筆試。同時(shí),在筆試中,根據(jù)學(xué)期內(nèi)所發(fā)生的旅游業(yè)相關(guān)新聞,進(jìn)行“旅游時(shí)政”考核。
4、課堂考核(40%)
課堂考核是進(jìn)行“過程式考核”的重要實(shí)施形式。本課程每周授課2次,每次2學(xué)時(shí),15周教學(xué)周,總學(xué)時(shí)60課時(shí)。為充分提高課堂教學(xué)效果和學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性,設(shè)置課堂考核。
課堂考核內(nèi)容包括①考勤(出勤率和守時(shí)性)、②課堂問答(回答教師檢驗(yàn)性提問及互動(dòng)性提問,若能提出體現(xiàn)思考過程的問題給與該生額外加分)、③課后作業(yè)④個(gè)人進(jìn)步分(不僅考核學(xué)生對(duì)新授知識(shí)的掌握程度,而且注重觀察學(xué)生是否在學(xué)習(xí)過程中是否形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣)。
第三篇:旅游學(xué)概論
名詞解釋
旅游:是指在一定的社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件下所產(chǎn)生,并隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展而發(fā)展的一種綜合性社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。
旅游者:是出于就業(yè)和移民以外的任何原因暫時(shí)離開常住地去異地訪問的人。
旅游資源:凡能吸引旅游者產(chǎn)生旅游動(dòng)機(jī),并可能被利用來開展旅游活動(dòng)的各種自然、人文客體或其他因素,都可稱為旅游資源。旅游交通:是指旅游者為了實(shí)現(xiàn)從居住地到目的地之間的往返,從空間轉(zhuǎn)移過程中除了徒步以外所采取的手段和途徑。
旅行社:指盈利為目的,從事為旅游者代辦出境、入境和簽證手續(xù),接待旅游者,為旅游者安排食宿等有償服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的企業(yè)。飯店集團(tuán):以經(jīng)營(yíng)飯店為主的聯(lián)合經(jīng)濟(jì)實(shí)體,它在本國(guó)或在世界各地以直接或間接的形式控制多個(gè)飯店,以靈活多樣的形式進(jìn)行聯(lián)合經(jīng)營(yíng)。
簡(jiǎn)答題
旅游活動(dòng)的影響?
1、經(jīng)濟(jì)影響(發(fā)展旅游業(yè)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng);創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì);引起物價(jià)上漲或通貨膨脹;過分依賴旅游業(yè)可能導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)不穩(wěn)定性;旅游業(yè)的超前發(fā)展可能會(huì)造成資源的消費(fèi))
2、環(huán)境影響(使歷史能得以維護(hù);使基礎(chǔ)設(shè)施得以改善;是環(huán)境衛(wèi)生得以重視;交通堵塞、噪聲污染;歷史古跡的原始風(fēng)貌得以威脅;將加劇對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞)
3、社會(huì)文化的影響(增加國(guó)家或地區(qū)相互之間的了解,促進(jìn)先進(jìn)思想觀念和生活方式的傳播,帶動(dòng)傳統(tǒng)文化保護(hù)和發(fā)展,提高居民素質(zhì),保障婦女地位;可能加劇傳統(tǒng)文化的淪喪和商品化,引起當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)社會(huì)秩序的瓦解,造成傳統(tǒng)美德的喪失和社會(huì)的不安定)
消遣型旅游者與餐飲型旅游者區(qū)別?
1、消遣型旅游者對(duì)價(jià)格比較敏感;旅游的季節(jié)性強(qiáng);主要是為了游玩;逗留時(shí)間較長(zhǎng);人次比例較大
2、餐飲型旅游者對(duì)價(jià)格不太敏感;時(shí)間自由度不高;要求高
旅游交通的方式有哪些,火車的優(yōu)點(diǎn)?
1、航空,飛機(jī)。
2、陸上,鐵路旅行、汽車旅行。
3、水上,輪渡、游輪等。
火車的優(yōu)點(diǎn):運(yùn)輸量大、運(yùn)費(fèi)低、行駛速度快、連續(xù)性強(qiáng)及受季節(jié)氣候等自然條件的制約較小。始發(fā)、到達(dá)時(shí)間都比較準(zhǔn)確,安全可靠。
旅行社的分類情況?旅行社的組織方式?
1、國(guó)內(nèi)旅行社。只操作國(guó)內(nèi)旅游,以國(guó)內(nèi)業(yè)務(wù)為主。國(guó)際旅行社。包括入境和出境的旅游業(yè)務(wù)
2、包價(jià)旅游。旅游者在旅游活動(dòng)中開始前即將全部或部分旅游費(fèi)用預(yù)付給旅行社,由旅行社根據(jù)同旅游者簽訂的合同,相應(yīng)地為旅游者安排旅游途中的吃、住、行、游、購、娛等活動(dòng)。散客旅游。散客旅游活動(dòng)都借助旅行社的幫助,其旅游日程、線路等由旅游者自己選定,然后再由旅行社作某些安排,如機(jī)票、旅館、導(dǎo)游等。
飯店的分類?
1、根據(jù)飯店經(jīng)濟(jì)類型劃分
2、根據(jù)飯店規(guī)模劃分
3、根據(jù)飯店星級(jí)劃分
4、根據(jù)飯店市場(chǎng)及賓客特點(diǎn)劃分
5、根據(jù)飯店計(jì)價(jià)方式劃分 現(xiàn)代旅游迅速發(fā)展的原因?
1、先進(jìn)的交通方式
2、二戰(zhàn)后經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展
3、帶薪假期增加
4、教育、信息增加了人們了解世界的興趣。
案例分析題
世界旅游組織的類型(世界上唯一全面設(shè)計(jì)旅游事務(wù)全球性政府間機(jī)構(gòu)組織)
宗旨:推動(dòng)發(fā)展旅游,推進(jìn)各國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展繁榮,增進(jìn)國(guó)際間相互了解,維護(hù)世界和平機(jī)構(gòu)成員:最高權(quán)力,世界旅游組織全體大會(huì)。設(shè)有執(zhí)行委員,下設(shè)幾個(gè)分管相關(guān)事務(wù)的從屬機(jī)構(gòu)。
成員類型:正式成員、聯(lián)合會(huì)員、附屬會(huì)員。
世界地區(qū)六大塊在旅游產(chǎn)生客源方面的排序:歐洲、北美、亞太、非洲、大洋洲 1995年4月27-28日,世界旅游組織在西班牙召開可持續(xù)旅游發(fā)展世界會(huì)議。《可持續(xù)旅游發(fā)展憲章》
第四篇:旅游學(xué)概論
1、被認(rèn)為是開創(chuàng)了近代旅游及旅游業(yè)先河的人是…………………………………()①威廉·瑟厄波②詹姆斯·愷撒
③托馬斯·庫克④約翰·貝德克
2、遵照醫(yī)囑或建議作異地療法、洗溫泉以及類似的療養(yǎng)活動(dòng)的旅游者一般是出于以下哪種旅游動(dòng)機(jī)? ………………………………………………………………()
①身體方面的動(dòng)機(jī)②文化方面的動(dòng)機(jī)
③社會(huì)交往方面的動(dòng)機(jī)④地位和聲望方面的動(dòng)機(jī)
3、旅游業(yè)屬于國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的…………………………………………………………()①第一產(chǎn)業(yè)②第二產(chǎn)業(yè)
③第三產(chǎn)業(yè)④第四產(chǎn)業(yè)
4、我國(guó)最高旅游行政管理機(jī)構(gòu)是……………………………………………………()①國(guó)務(wù)院②中國(guó)旅行游覽事業(yè)管理局
③國(guó)家旅游局④中國(guó)旅游協(xié)會(huì)
5、世界旅游組織成立于………………………………………………………………()①1972年10月②1975年1月
③1982年8月④1991年5月
6、自1978年以來,在來華旅游人次和旅游消費(fèi)總額上長(zhǎng)期名列前茅的國(guó)家是…()①俄羅斯②美國(guó)
③日本④韓國(guó)
7、國(guó)內(nèi)旅游與國(guó)際旅游之間最根本的區(qū)別在于……………………………………()①是否跨越國(guó)界②消費(fèi)高低不同
③便利程度不同④計(jì)價(jià)方式不同
8、將飯店劃分為大型、中型和小型飯店所依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是…………………………()①飯店的等級(jí)②飯店的經(jīng)濟(jì)類型
③飯店的經(jīng)營(yíng)管理方式④飯店的規(guī)模
9、在完成旅游活動(dòng)的要素結(jié)構(gòu)中,起中介作用的要素是…………………………()①旅游者②旅游資源
③旅游業(yè)④旅游區(qū)
10、當(dāng)前,國(guó)際上最為流行的飯店等級(jí)劃分和標(biāo)定方式……………………………()①皇冠制②星級(jí)制
③數(shù)字制④價(jià)格制
二.填空題(每空1分,共14分)
1、現(xiàn)代旅游活動(dòng)的特點(diǎn)包括旅游活動(dòng)的普及性、規(guī)模發(fā)展的()、空間分布上的()和時(shí)間分布上的()。
2、在我國(guó),人們通常將旅行社、()、()稱為旅游業(yè)“三大支柱”。
3、影響一個(gè)人能否成為旅游者的最重要的客觀因素,也是實(shí)現(xiàn)旅游活動(dòng)的兩個(gè)最主要的先決條件為()、()。
4、世界旅游組織將全世界國(guó)際旅游市場(chǎng)劃分為六大市場(chǎng),它們分別是歐洲市場(chǎng)、美洲市場(chǎng)、()、()、()、南亞市場(chǎng)。
5、目前世界上國(guó)際旅游業(yè)最發(fā)達(dá)的地區(qū)是歐洲,其次是()洲。
6、我國(guó)1996年頒布實(shí)施的《旅行社管理?xiàng)l例》中,按照旅行社經(jīng)營(yíng)范圍的不同,將旅行社劃定為()、()兩類。
7、我國(guó)最高旅游行政管理機(jī)構(gòu)是()。
三.名詞解釋題(每題5分,共20分)
1.旅游動(dòng)機(jī)—
2.大眾旅游——
3.總體旅游產(chǎn)品——
4.可持續(xù)旅游——
四.簡(jiǎn)答題(每題8分,共32分)
1.相對(duì)于獨(dú)立自營(yíng)的飯店而言,飯店連鎖集團(tuán)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)主要有哪些?
2.如何才能保證和提高旅游產(chǎn)品的質(zhì)量?
3.旅游對(duì)目的地社會(huì)文化的積極影響表現(xiàn)在哪些方面?
4.旅游業(yè)具有哪些特點(diǎn)?
五.論述題(每題12分,共24分)
1.請(qǐng)你結(jié)合實(shí)際或具體案例談?wù)勗诼糜钨Y源開發(fā)工作中應(yīng)遵循哪些原則?
2.我國(guó)旅游業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中主要存在哪些方面的問題?
參考答案:
一、選擇題:(每小題1分,共10分)
1、③
2、①
3、③
4、③
5、②
6、③
7、①
8、④
9、③
10、②
二、填空題(每空1分,共14分)
1、持續(xù)性地理集中性季節(jié)性
2、住宿業(yè)交通運(yùn)輸業(yè)
3、收入水平閑暇時(shí)間
4、東亞和太平洋市場(chǎng)非洲市場(chǎng)中東市場(chǎng)
5、美
6、國(guó)際旅行社國(guó)內(nèi)旅行社
7、國(guó)家旅游局
三、名詞解釋題(每題5分,共20分)
1、旅游動(dòng)機(jī):動(dòng)機(jī)就是激勵(lì)人們行動(dòng)的主觀因素。旅游動(dòng)機(jī)是指促發(fā)一個(gè)人有意于旅游以及到何處去、作何種旅游的內(nèi)在動(dòng)力。
2、大眾旅游:先是指旅游活動(dòng)參加者的范圍已擴(kuò)展到普通的勞動(dòng)大眾;另外一層含義是指現(xiàn)代旅游活動(dòng)開始形成以有組織的團(tuán)體包價(jià)旅游為代表的大眾開型旅游模式,并且成為廣大民眾中占支配地位的旅游形式。
3、總體旅游產(chǎn)品:從需求角度看,總體旅游產(chǎn)品就是旅游者從離家外出開始直至完成全程旅游活動(dòng)并返回家中為止這一期間內(nèi)的全部旅行經(jīng)歷的總和。從供給角度看,是指旅游目的地為滿足旅游者的需要而提供的各種旅游活動(dòng)接待條件和相關(guān)服務(wù)的總和。
4、可持續(xù)旅游:確保在從事旅游開發(fā)的同時(shí),不損害后代人為滿足其旅游需求而進(jìn)行旅游開發(fā)的可能性。
四、簡(jiǎn)答題(每題8分,共32分)
1、答:①資本優(yōu)勢(shì)。(1分)②技術(shù)經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)(1分)
③市場(chǎng)營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)(1分)④物資采購優(yōu)勢(shì)(1分)
⑤管理方面的優(yōu)勢(shì)(2分)⑥風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)散優(yōu)勢(shì)(2分)
2、答:①要有做好旅游服務(wù)工作的愿望。(2分)
②要有做好旅游服務(wù)工作的本領(lǐng)。(2分)
③要有做好旅游服務(wù)工作的條件。(2分)
④要有嚴(yán)格的保證措施。(2分))
3、答:①有助于提高民族素質(zhì)。(2分)
②有助于增進(jìn)國(guó)際間的相互了解。(2分)
③有助于促進(jìn)民族文化的保護(hù)和發(fā)展。(2分)
④有助于推動(dòng)科學(xué)技術(shù)的交流和發(fā)展。(1分)
⑤有助于促進(jìn)生活環(huán)境的改善。(1分)
4、答:①綜合性(2分)
②依賴性(2分)
③帶動(dòng)性(2分)
④敏感性(2分)
五.論述題(每題12分,共24分)、(要適當(dāng)展開答題,與題意相符的答案都可考慮給分)答:①突出特性的原則。(1分)
A.盡可能保持自然和歷史形成的原始風(fēng)貌。(1分)
B.盡量選擇利用帶有“最”字的旅游資源項(xiàng)目。(1分)
C.努力反映當(dāng)?shù)氐奈幕厣#?分)
②力求經(jīng)濟(jì)的原則。(2分)
③注意保護(hù)環(huán)境的原則。(2分)
④綜合開發(fā)的原則。(2分)
在上述要點(diǎn)的基礎(chǔ)上適當(dāng)展開。(2分)
2、(要適當(dāng)展開答題,與題意相符的答案都可考慮給分)
答:①我國(guó)的地理位置距大多數(shù)主要國(guó)際客源產(chǎn)生地較遠(yuǎn)。(3分)這一因素的不利之處表現(xiàn)在兩個(gè)方面:
從歐美地區(qū)前來我國(guó)旅游的交通費(fèi)用昂貴。
距離主要客源國(guó)較遠(yuǎn)的旅游目的地最容易遭受經(jīng)濟(jì)危機(jī)和世界油價(jià)上漲的打擊。②我國(guó)旅游業(yè)面臨著不少周邊國(guó)家和地區(qū)旅游業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。(2分)
③我國(guó)旅游產(chǎn)品的開發(fā)和質(zhì)量尚存在問題。(2分)
④市場(chǎng)宣傳和海外促銷工作仍有待進(jìn)一步改進(jìn)。(3分)
A.營(yíng)銷經(jīng)費(fèi)不足。
B.營(yíng)銷和促銷技術(shù)尚需改進(jìn)和提高
第五篇:旅游學(xué)概論
1.旅游者:旅游者又稱游客,是為滿足物質(zhì)和精神文化需求進(jìn)行旅游消費(fèi)活動(dòng)的主體,是旅游服務(wù)活動(dòng)的需求者和服務(wù)對(duì)象。
2.旅游資源:旅游資源是旅游活動(dòng)的客體。是滿足旅游者愿望的客觀存在物,是旅游活動(dòng)的吸引因素,也是發(fā)展旅游業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)和重要條件。
3.旅游業(yè):旅游業(yè)是以旅游資源為憑借,以旅游設(shè)施為基礎(chǔ),通過提供旅游服務(wù)滿足旅游者各種需求的綜合性產(chǎn)業(yè)。
4.旅行社:旅行社是指從事招徠,組織,接待旅游者等活動(dòng),為旅游者提供相關(guān)旅游服務(wù),開展國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù),入境旅游業(yè)務(wù)或者出境旅游業(yè)務(wù)的企業(yè)法人。
5.飯店對(duì)旅游業(yè)的作用:(一)飯店是旅游者進(jìn)行旅游活動(dòng)的重要基地
(二)飯店是創(chuàng)造旅游收入的重要部門
(三)飯店為社會(huì)提供直接和間接的就業(yè)機(jī)會(huì)
(四)飯店是經(jīng)濟(jì)交流和社會(huì)交往的重要場(chǎng)所
(五)帶動(dòng)了其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
(六)飯店是旅游業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。
6.旅游交通的作用:
(一)旅游交通是實(shí)現(xiàn)旅游活動(dòng)的前提條件
(二)旅游交通是旅游目的地發(fā)展的重要保障
(三)旅游交通是旅游收入的重要來源
(四)旅游交通豐富了旅游活動(dòng)的內(nèi)容。
7.旅游市場(chǎng)的特點(diǎn):旅游市場(chǎng)的異地性,旅游市場(chǎng)的波動(dòng)性,旅游市場(chǎng)的季節(jié)性,旅游市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)性。
8.旅游市場(chǎng)的細(xì)分:旅游市場(chǎng)的細(xì)分是根據(jù)旅游者的需求,偏好,購買行為和購買習(xí)慣等方面的差異性,把一個(gè)整體旅游市場(chǎng)劃分為若干個(gè)消費(fèi)者群的市場(chǎng)分內(nèi)過程。
9.旅游客流規(guī)律:
(一)旅游的流向是由近及遠(yuǎn),以近距離為主
(二)旅游的流量主要源于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū)
(三)遠(yuǎn)程旅游將有更大的發(fā)現(xiàn)前景
(四)多數(shù)旅游者向風(fēng)景名勝地區(qū)和文化特色顯著地區(qū)流動(dòng)
(五)政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心必定是旅游中心
(六)國(guó)際旅游的流向?qū)⒊瘉喬貐^(qū)轉(zhuǎn)移。
10.旅游對(duì)經(jīng)濟(jì)的積極作用:
(一)有助于增加外匯收入,平衡國(guó)家收支
(二)有助于加快貨幣回籠
(三)有助于調(diào)整地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),帶動(dòng)相關(guān)行業(yè)的發(fā)展
(四)有助于增加就業(yè)機(jī)會(huì)
(五)有助于旅游扶貧致富,縮小地區(qū)差別
(六)有助于改善投資環(huán)境,擴(kuò)大國(guó)際間的合作
11.旅游對(duì)經(jīng)濟(jì)的消極作用:
1、旅游業(yè)的國(guó)度超前發(fā)展導(dǎo)致結(jié)構(gòu)失調(diào),影響消費(fèi)2過度依賴旅游業(yè)致使國(guó)民經(jīng)濟(jì)更趨脆弱
3、旅游的發(fā)展可能導(dǎo)致通貨膨脹和土地價(jià)格上升
4、外匯漏損
5、管理不善造成人力物力和資源浪費(fèi)
6、引用外資導(dǎo)致資源浪費(fèi)
12.1927年中國(guó)第一家旅行社《中國(guó)旅行社》。華僑服務(wù)社和中國(guó)國(guó)際旅行社的建立標(biāo)志著我國(guó)現(xiàn)代旅游的誕生。
13.旅游體驗(yàn)是:旅游者通過參觀、交流、消費(fèi)等活動(dòng)與旅游客體相互作用的心理感受。
14.旅游業(yè)有哪些基本特點(diǎn):(1)綜合型產(chǎn)業(yè)(2)勞動(dòng)密集型的服務(wù)性產(chǎn)業(yè)(3)政策性較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)(4)脆弱性產(chǎn)業(yè)
15.簡(jiǎn)述旅游資源開發(fā)工作的主要內(nèi)容1)解決和改善旅游資源所在地的可進(jìn)入性2)建設(shè)和完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施
3)建設(shè)和完善旅游上層設(shè)施4)旅游景區(qū)景點(diǎn)的開發(fā)建設(shè)與管理5)培訓(xùn)能夠勝任專業(yè)水平的旅游服務(wù)工作人員4.簡(jiǎn)述旅游資源開發(fā)工作應(yīng)遵循的原則:1)突出獨(dú)特性的原則2)力求經(jīng)濟(jì)的原則3)注意保護(hù)環(huán)境的原則
16.旅游開發(fā)的內(nèi)容:1規(guī)劃和設(shè)計(jì)旅游景區(qū)、景點(diǎn)
2、建設(shè)和完善旅游配套設(shè)施,完善各類旅游服務(wù)
3、增強(qiáng)可進(jìn)入性
4、加強(qiáng)宣傳促銷,開拓客源市場(chǎng)、5、做好旅游資源的保護(hù)工作
6、營(yíng)造良好的旅游環(huán)境
17.旅游產(chǎn)品是在特定區(qū)域內(nèi)被游客利用的若干旅游設(shè)施和服務(wù)的總和,它是一個(gè)整體的概念,其內(nèi)容不僅包括有形的旅游資源、旅游設(shè)施備及各類設(shè)施等,也包括無形的旅游服務(wù)、旅游線路和日程安排與設(shè)計(jì)、旅游宣傳、節(jié)事活動(dòng)等。
18.旅游組織:是加強(qiáng)旅游行業(yè)的引導(dǎo)和管理,為了旅游業(yè)的健康發(fā)展而建立起來的具有管理、協(xié)調(diào)等職能的旅游業(yè)專門機(jī)構(gòu)。
19.應(yīng)該如何保護(hù)旅游資源1)針對(duì)自然作用的危害,對(duì)于因自然作用的原因而可能帶來的危害,旅游資源管理著應(yīng)采取必要的技術(shù)措施加以預(yù)防2)針對(duì)旅游者方面的原因,首先應(yīng)加強(qiáng)該地的旅游規(guī)劃工作,充分估計(jì)接待能力飽和將會(huì)對(duì)旅游資源的破壞性影響。3)針對(duì)當(dāng)?shù)鼐用窈吐糜螛I(yè)方面的原因,除應(yīng)加強(qiáng)保護(hù)旅游資源的宣傳工作外,還應(yīng)制定必要的法律法規(guī)加以約束。
20、飯店連鎖集團(tuán)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)有哪些?1)品牌優(yōu)勢(shì)(2)規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)(3)人力資源優(yōu)勢(shì)(4)市場(chǎng)營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)
21.論述旅游對(duì)目的地社會(huì)文化和環(huán)境的影響?積極影響:(1)有助于提高民族素質(zhì),2)有助于增進(jìn)國(guó)際間的相互了解3)有助于促進(jìn)民族文化的保護(hù)(4)有助于推動(dòng)科學(xué)技術(shù)的交流和發(fā)展5)有助于促進(jìn)生活環(huán)境的改善 消極影響:(1)不良的“示范效應(yīng)”(2)干擾目的地居民的生活3)當(dāng)?shù)匚幕徊徽?dāng)?shù)纳唐坊?/p>
22、應(yīng)該如何保護(hù)旅游資源1)針對(duì)自然作用的危害,對(duì)于因自然作用的原因而可能帶來的危害,旅游資源管理著應(yīng)采取必要的技術(shù)措施加以預(yù)防2)針對(duì)旅游者方面的原因,首先應(yīng)加強(qiáng)該地的旅游規(guī)劃工作,充分估計(jì)接待能力飽和將會(huì)對(duì)旅游資源的破壞性影響。3)針對(duì)當(dāng)?shù)鼐用窈吐糜螛I(yè)方面的原因,除應(yīng)加強(qiáng)保護(hù)旅游資源的宣傳工作外,還應(yīng)制定必要的法律法規(guī)加以約束。