第一篇：教案(總)

導

論

一、檔案及其形成

究竟檔案是什么？如何給檔案下定義，最近，我讀了一些有關檔案定義的著作和文章，對有關為檔案下定義作了比較了解，并根據《檔案法》以及綜合各方面的意見（也可以說采眾家之長吧），構成如下一個比較科學的定義，現表述如下：

檔案是指國家機關、社會組織以及個人從事政治、軍事、經濟、科學、技術、文化、宗教等活動直接形成的有保存價值的各種文字、圖表、聲像等不同形式的歷史記錄。這一定義包括了檔案的來源和形成的原因、需要保存的價值、檔案的物質形態以及主要特征等定義的基本要素；文字也比較簡練。所以說，是一個比較科學的定義。

檔案定義的基本含義（檔案的特點）

從以上的檔案定義中，我們可以看出基本含義，包括以下四個方面的內容（四個特點）： 1.檔案的形成者（檔案來源的廣泛性）

檔案是由一定的機關、組織以及個人在社會活動中形成的。檔案的形成者大體分為三種類型：一是官方性質的機關；二是半官方（如大陸的海協會和臺灣的海基會）或非官方性質的各種社會組織（社會團體、公司、宗教等）；三是一定的個人（著名人物、著名家庭和家族）。從上述可知檔案來源具有廣泛性。

2.檔案是由文件材料有條件轉化而來的（形成的條件）

并非一切原始記錄都是檔案，文件材料轉化為檔案一般要具備三個條件：

第一，辦理完畢（或叫處理完畢）的文件才能作為檔案保存，正在承辦中的文件不是檔案。文件具有現行效用，檔案一般地說是完成了傳達和記述等現行使命而備留查考的文件。從這個意義上說，文件是檔案的前身，檔案是文件的歸宿。所謂辦理完畢，主要是指完成了文書處理程序，承辦告一段落，不能理解為把文件中所說的事情全部辦理完才算“辦理完畢”。第二，對日后社會活動有一定查考利用價值的文件有必要作為檔案保存。工作和生產中形成的文件不能都轉化為檔案，只挑選其中一部分可作為日后參考和憑證的才保存下來。所以說，文件是形成檔案的基礎，檔案是文件的精華。第三，按照一定的規律集中保存起來的文件，才最后成為檔案。以現代的一般檔案來說，它是經過立卷歸檔而集中保存起來的文件。因此說，文件是檔案的因素，檔案是文件的組合。

總之，檔案是處理完畢的、具有查考價值的，并經過歸檔程序的文件，這是檔案定義的最基本的含義。3.檔案的形式是多種多樣的（檔案載體的多樣性）

檔案載體的多樣性，這是檔案特點之一。從載體上分，有甲骨、竹木、綿帛、紙張、膠片、磁帶、磁盤等。從信息記錄的方法上分，有手寫、刀刻、印刷、曬制、攝影、錄像等。從表達方式分，有文字、圖像、聲音等。可見，檔案的范圍十分廣泛，既包括黨政機關的公務文件，也包括技術圖紙、影片、錄音帶、錄像帶等等。由于科學技術的發展，檔案的形式還會發生變化。

4.檔案是歷史的原始記錄（檔案記錄的原始性）

檔案是人們社會活動的原始記錄，不是人們事后編寫和隨意收集的。這是檔案的最主要特點，體現了檔案的本質特征。檔案具有最本質的屬性，是檔案區別于圖書、資料的主要特點之一，也是檔案比其它文獻更可靠、更寶貴的原因之一。

底下，我們再來了解一下什么是檔案學、檔案管理學及相關學科。

檔案學是以檔案及檔案管理活動為研究對象的各門系統性專業知識體系的總稱，是社會科學領域中一門實踐性很強的應用科學。其主要內容是研究檔案的性質、特點、作用規律，檔案管理的技術、方法以及工作規律等。目前，檔案學已經發展成為一門學科充實、體系完備的獨立學科，在社會生活中發揮著重要作用。

檔案學由若干相對獨立的具體學科構成。目前已經成熟或比較成熟的具體學科有：檔案學概論、檔案管理學、科技檔案管理學、檔案保護技術學、檔案文獻編纂學等。

檔案學概論是檔案學的基礎理論學科。

檔案管理學是檔案學中最重要的學科。主要研究檔案管理的辦法、技術、手段等。目前這一學科分為兩種類型。一類是將檔案學概論的主要內容也包括在內的總體檔案管理學；一類是僅僅研究檔案管理工作實際內容的純管理性的檔案管理學。檔案管理學也是檔案學諸學科中出現最早、歷史最長、學科發展最為成熟的學科。在檔案學諸學科中具有核心和骨干作用。

二、檔案管理的基本理論（管理理論）P5 介紹檔案管理工作的基本內容。按教材中（流程圖）進行分析講述。

三、全宗原則—檔案實體管理的理論基石。（P16）

我們先來看課文第16頁的“全宗的定義”是怎么說的：“即??”。課文中說，“全宗”一詞的字面含義很簡單，即“全部卷宗”。我們從以上可以知道：國家檔案全宗在我國又稱“國家全部檔案”（是社會主義國家檔案的一個專業術語）。國家檔案全宗的基本含義可是這樣理解：是指歸國家所有的，由國家統一管理的，各個歷史時期、各個機關和個人形成的一切檔案財富的總和。建立全宗的目的，是為了集中統一地保管和利用檔案材料。

全宗是全部卷宗的意思，全宗的一般含義是指一個獨立單位或個人的全部檔案。國家檔案全宗是由一個國家上述范圍的所有全宗構成的。這里要特別說明的是，一個獨立單位或個人（一定的個人）就有一個 1 全宗號，便于檔案館分類和保管。比如說，我們韶關市有很多獨立的單位。市領導的如：市委、市人大、市政府、市政協、市紀委（市五套班子）以及市委組織部、公安局、文化局、教育局等等，這些單位在一年活動中形成的檔案，在本單位保管1至3年內，就要移交給市檔案館保管，為便于分類保存和日后查找利用，市檔案館就給上述這些立檔單位劃一定全宗號（我們學校可以不用全宗號，因為我們學校另有規定，不用把檔案移交給市檔案館保管，因為：“高校是永久保存檔案和提供利用本校檔案的科學文化事業機構”。）

又如，省管單位是由省檔案局劃定全宗號給各單位的。國家級綜合檔案館，分為中央檔案館、中國第一歷史檔案館和中國第二歷史檔案館。另外，國家級專業檔案館有解放軍檔案館、中國照片檔案館等9個。下面說一下解放軍檔案館，保存的絕大多數都是等級高的機密軍事檔案，一般人是不能查的，它記錄了這支人民軍隊在黨的領導下從無到有、從小到大、從弱到強的光輝戰斗歷程和豐功偉績。有二萬五千里長征、抗日戰爭、解放戰爭以及解放后歷次邊境、海防自衛還擊占和抗美援朝的戰斗情況。這些檔案內容豐富，為軍隊建設發揮著重要作用。

我們知道當前的臺海形勢比較緊張，如果“急獨”派踏到底（紅）線，兩岸兵變之災就要降臨。如果那一天，我們的《人民日報》頭版頭條發表了《是可忍，孰不可忍》這篇社論的話，勢必對臺開戰。你們知道嗎？1969年珍寶島自衛還擊戰前，《人民日報》發表了以《是可忍，孰不可忍》這篇文章后的不久就進行了自衛還擊戰—中蘇邊境的戰斗。同樣，1979年，也是以此題目發表了文章后，就進行了對越南進行自衛還擊戰。

最后，我們來看看課文的26頁（見課文寫的敘述）。

第一章 檔案價值的鑒定工作

內容提要：

本章重點講三個方面的內容：

一、檔案鑒定工作的內容和意義；

二、鑒定檔案價值的原則和標準；

三、檔案保管期限表和檔案保管期限的劃分。

第一節 檔案鑒定工作的內容和意義

檔案價值的鑒定，又稱檔案鑒定工作，是檔案管理工作的一項重要內容。

一、檔案鑒定工作的內容

一般來講，檔案的鑒定工作應當包括兩個方面的內容，即鑒定檔案的保存價值和鑒定檔案的真偽。目前，在檔案館和檔案室的業務工作中經常進行的鑒定工作就是鑒定檔案的保存價值，因此，當前檔案界人士通稱的檔案鑒定工作指的主要就是鑒定檔案的保存價值的大小。那么，給檔案價值鑒定工作下個完整的、科學的定義就是：檔案保存價值的鑒定工作是指各級各類檔案館和檔案室按照一定的原則、標準和方法來判定檔案的價值，確定檔案的保管期限，并據此剔除失去保存價值的檔案予以銷毀的一項檔案業務工作。它是檔案管理工作中一個獨立的環節，是檔案館和檔案室業務活動中不可缺少的重要組成部分。

具體來講，檔案保存價值的鑒定工作包括如下內容：

（一）制定檔案價值的統一標準以及各種類型的檔案保管期限表；

（二）分析檔案的價值，然后依據檔案保管期限表的標準來劃分和確定不 同保存價值的檔案的保管期限；

（三）挑選出沒有保存價值和保管期限已滿的檔案予以銷毀；

（四）圍繞上述各種工作而開展的一系列鑒定的組織工作。

總的來講，檔案保存價值的鑒定工作主要就是確定哪些檔案需要保存和保存多長時間，哪些檔案不需要保存即可銷毀的一項工作。

當然，對上述“存”和“毀”兩個方面的工作內容及其相互關系，應當有一個正確的、全面的理解和認識。從表面上看，在檔案價值鑒定工作前后經常會發生一個令人注目的變化；某些檔案從原來被保存狀態轉化為被銷毀狀態，發生了由“生”到“滅”的變化。但是，從實質上講，銷毀并不是主要目的，“毀”是為了更好地“存”。通過保存價值的鑒定來精簡檔案，以達到更好地保管有保存價值的檔案的目的，減少不必要的人力、物力、財力的浪費，所以，在檔案保存價值鑒定工作中，必須切忌只是簡單地考慮如何“毀”，而應當積極地著眼于如何“存”。正確地、全面地、合理地認識并處理好檔案的“存”和“毀”之間的辨證關系，是確保檔案保存價值鑒定工作順利、健康開展的先決條件，應當引起有關人員的高度重視。

二、檔案鑒定工作的意義

檔案鑒定是檔案管理中一項必不可少的工作，它對于檔案的存亡，國家 檔案財富的構成以及檔案的科學管理都有著重要的意義。（課文中列了兩點）：

（一）檔案鑒定是決定檔案存亡命運的基本手段

（二）檔案鑒定是提高檔案管理效益的科學措施

我們先來了解一下，首先說：一個單位（部門）在一年的工作活動中形成的大量文件材料，到了年底或第二年上半年，文書人員、業務人員或檔案人員就要將這些文件材料進行收集、整理、立卷、歸檔。而這些文件材料在內容上及“有用性”方面確定比較復雜，有的文件對日后工作的“有用性”較大，參考價值較高，有的文件“有用性”較小（或者較差一些），還有的文件則基本沒有什么價值。這就需要預先將這種價值差異區別開來，對不同價值的檔案采用各種不同的保存方法（或不保存）；其次，保存檔案要花費人力、財力、物力，這種保存能力和費用在客觀上總是有限的，而且要受到整個工作費用結構比例的限制，不允許將所有文件全部作為檔案保存起來。（舉例）

但是，檔案是否有用，以及是否能在日后真正實現其價值與作用，都是一個難以預先進行精確判定的復雜問題。從理論上講，檔案是否有用以及是否能真正在日后工作中實現其作用，只能等日后的實踐予以驗證后，才能下結論。我們在實踐工作中也碰到過這樣的問題，有些檔案管理人員在檔案立卷時對一些文件難以鑒定文件的價值，就采用寧多勿少的方法，這將導致“有文必檔”，而“有文必檔”是肯定帶來消極影響。也關系到檔案的命運、質量和檔案能否發揮其作用的重大問題。所以，對鑒定工作必須采取積極、慎重、嚴肅、認真、負責的態度。必須根據各單位制定的鑒定工作的組織制度、檔案的銷毀制度、歸檔和不歸檔文件的范圍、檔案保管期限表等等，用以控制和把握實際的鑒定工作，使其盡可能地“不出差錯”或“少出差錯”。

第二節 檔案價值鑒定工作的原則和標準

一、檔案價值鑒定的原則

檔案價值鑒定的內涵有兩個方面，一是鑒定人員根據對利用者的需要進行分析和科學判斷，預測檔案對利用者的需要可能發生什么作用。二是檔案直接與一定的利用者發生聯系后，鑒定人員根據反饋回來的一定價值關系的現實結果進行評價。這兩個方面是互相聯系，不可分割的，前者包含了后者，后者決定著前者。因為這項工作非常復雜，要順利完成，應當遵循以下原則：

（一）主體原則（P29 的〈一〉）

主體原則是指要把主體對檔案的需要作為鑒定的中心內容，對主體（國家和人民）需要加以全面考慮。鑒定檔案價值不能僅僅對客體下判斷，而要首先對主體本身及其需要加以考慮和分析，正如評價（評價——平定價值的高低）衣服不能不考慮消費者一樣，只有了解主體需要什么和能夠接受什么，才能夠知道什么檔案對主體有用及有用程度。

主體原則意味著尊重檔案的特性，了解和研究社會需要的主流，把某種檔案需要放在整個社會需求中去分析、衡量、評價其地位和比重，把真正符合國家和人民需要和利益的檔案保存下來，把反映我們所處時代的主流與基本風貌的檔案傳遞給子孫后代，因此，鑒定人員要深入到利用者當中去了解他們的需要。收集各種利用效果，反饋信息以調整我們的工作，制定更加具體、更符合主體需要的鑒定方案和標準。前面我說的，好象有點跟做生意一樣，一個生產商，要生產什么產品，生產多少，必須要做過市場的調研、分析，才能確定產品的價值的高或低。比如說，一間衣服專賣店或者化妝品商店的老板，他也一樣要通過了解現在女人的需求，分析她們的消費水平來確定進什么貨。有一個靚女富婆，買一條裙子和一瓶化妝品，付錢一下就幾千元，連眼睛都不眨一下，這樣的例子很多。所以，有些老板說，富婆的錢最好賺了。

（二）全面原則

全面原則就是指要全方位地、多層次地預測檔案利用的需要，從各個方面全面審視檔案的內部特征和外部特征，不能僅僅根據某一機關、部門或某一方面的需要與否來鑒定檔案的價值，而應當從國家和社會的全局的觀點出發，全面地分析、衡量檔案的價值。利用檔案的需要是多種多樣的，從其范圍來講，有政治的、經濟的、軍事的、外交的、文化的、科學的等各種需要；從其用途來說，有用作憑證的、有用作參 3 考的、有正面用的、有作反面教材用的、有用其全部內容的，有用其部分內容的，也有用其外表形式的。只有對上述種種需要進行全面地考察和分析，才能比較準確地作出估計和預測。事實上，某一機關、部門往往可能不需要利用的檔案，卻又可能對其他方面具有查考利用價值。同時，還必須明確，檔案的產生和存在并不是孤立的，各個全宗之間，或者一個全宗內的各個案卷之間，乃至一個案卷內的每份檔案文件之間都是互有聯系的。據此，我們也必須全面聯系地分析有關的檔案材料，估計和判斷它可能發揮的作用，切忌孤立地只就某份檔案文件或某部分檔案去簡單地判定其保存價值。

（三）歷史原則

歷史原則是指一方面檔案是歷史的產物，它是在特定的歷史條件下形成的，是前人實踐活動的信息積淀；另一方面主體的需要也具有歷史性，過去對某種檔案有強烈的需求，現在可能減弱或不再有任何需求，過去不需要的檔案可能現在非常重要。歷史原則要求鑒定人員把記載著那一“永不復返”的時代的檔案放到特定的歷史條件下去研究，判斷其價值。“文革”中形成的許多紅衛兵小報、大字報、批判稿等，盡管在今天我們看來有許多內容是完全錯誤的、荒唐的，但是它們是“文革”的“見證”和真實反映，是研究當代史和有關問題不可忽視的史料。因此鑒定時不能因為它們與客觀事實不相符就把這些東西付之一炬，而應該經過一定的整理后，保存一些典型材料。特別是對歷史檔案的鑒定，跟更需要用歷史的觀點去分析，按照歷史的本來面目去了解和理解這些檔案在當時的作用和意義，從而推斷它今后所具有的價值。歷史原則也要求研究社會需求的歷史變化，用發展的觀點去預測未來的需要，積極促進檔案價值的實現。

二、檔案價值鑒定的標準

鑒定標準是人們在鑒定活動中應用與對象的價值尺度和界限。應該強調的是，這里的對象不是僅僅指的檔案客體，而且還包括檔案價值關系，主體的需要和經濟利益，檔案客體的屬性和規律等。這兩者作為最深厚的基礎決定著人們的鑒定標準，制約人們提出和把握什么檔案有價值，什么檔案沒有價值，檔案鑒定人員既是檔案價值主體（利用者）的代理人，又是國家管理檔案的執行者。由于受國家和社會的現實條件所限，他們不可能把每一份可能對利用者有用的檔案都長久保存下去，因此鑒定標準實質上是人們在自己的價值標準和外部客觀現實之間謀求一種具體的、積極的統一而得出的歷史性結論。就目前而言，檔案價值鑒定的標準大約有三個方面的內容。

（一）檔案屬性標準

（二）社會需要標準

（三）相對價值標準

第三節 檔案保管期限表和檔案保管期限的劃分

一、檔案保管期限的作用和類型

（一）檔案的保管期限

在上一節課，我講了：一個單位或一個部門在一年的工作活動中形成了大量的文件材料，到了年終或第二年的上半年，文書人員、業務人員或檔案人員就要對這些文件材料進行收集，在整理文件時，哪些文件需要進行立卷，以上人員就要對不同價值的文件采用不同的保存方法（或者不存）。決定了文件“存”或“不存”

問題后，鑒定工作的第二個問題，就是確定應保存的檔案文件具體保存多長時間。這就是檔案鑒定工作中保管期限。對應存檔案劃分不同的保管期限。是檔案管理工作的一項重要制度。其理論根據是不同的文件有不同的價值；價值相同或不同的檔案文件在發揮其作用的時間范圍上也往往不同。對檔案劃分不同的保管期限，便于從總體上把握檔案的不同價值和發揮作用的不同時間以及這些不同價值不同時限的檔案相互之間的比例，也便于在管理中采用不同的方法、態度，對價值較高、時限較長的重要檔案進行重點管理和保護。

按照國家檔案局1987年12月4日頒發的《關于機關檔案保管期限的規定》，文書檔案的保管期限劃分為“永久”、“長期”和“短期”三個等級。“永久”即在保存時間上沒有限度，能保存多久就保存多久；“長期”為16—50年左右；“短期”為15年以下。“長期”和“短期”的年限只是一個大致的規定，各單位可在這一時限范圍內具體確定檔案的具體保存時間。

決定檔案不同保管期限的因素主要有兩個方面，一是檔案價值、作用的大小（衡量檔案價值、作用的大小，主要看檔案文件中的內容），即所謂重要程度的高低；二是其價值、作用在時間上的限度。一般情況下，這兩個方面是一致的。即價值、作用越大，重要程度越高的檔案，其作用的時間也就越長；價值、作用越小，重要程度越低的檔案，其作用的時間也就越短。但在實際中，有些檔案的情況并不完全如此。即有的檔案價值、作用并不一定很大，但其起作用的時間卻較長，甚至沒有明顯的時間限度；如：高校的教學檔案中的學生檔案（招生工作部分J×13），各類學生新生錄取名冊及批復等材料，可以說，它的價值、作用并不一定很大，但作用的時間卻較長，因此，新生錄取名冊的保管期限就要作“永久”保存。有的檔案雖然重要，作用、價值很大，但其作用時間卻并不很長，有一個明顯的時間限度，如：“十一五”規劃，管5年；又如黨代會文件材料的計劃、通知等等。可見，決定檔案不同保管期限的主要因素，顯然是后者，即用時間的長短及限度。

（二）檔案保管期限的確定

具體確定檔案的保管期限，是鑒定工作的主要內容，也是一項難度較大的工作。其具體做法一般是以案卷為單位確定保管期限。

具體確定檔案的保管期限，一般應從檔案價值、作用大小和作用時間長短方面來考慮，并以其作用時間長短以及是否有明顯的時間限度為主要依據。一般來說，凡是涉及機關工作重大活動，能反映機關基本職能活動和歷史面貌，對日后工作查考利用具有重要依據參考作用的，且在作用時間上沒有明顯限度的檔案文件，均應確定為“永久”保存。凡涉及機關工作一般性活動，在較長時間內有查考利用價值的檔案，應確定為“長期”保存；而那些涉及較具體的一般性工作活動，僅在短時間內有查考、利用家伙子的檔案，應確定為短期保存。

具體確定檔案的保管期限不僅工作難度大，又難以準確把握，而且關系重大，必須十分慎重地認真對待。為從總體上把握控制這一工作質量，國家及各單位制定有統一的和內部使用的“檔案保管期限表”，各單位在具體確定檔案保管期限的工作中，除按以上原則把握外，還必須以具體的“檔案保管期限表”為依據。

下面，我們了解一下“檔案保管期限表”。

（三）檔案保管期限表 什么是檔案保管期限表？

檔案保管期限表是由檔案行政管理機關（檔案局）、各行業或專業主管機關以及各單位制定的一種規范性指導文件。

各單位必須嚴格按照國家制定的保管期限表或本單位制定的保管期限表，進行鑒定工作，具體確定所管檔案的保管期限。

（四）檔案保管期限表的結構 1.順序號

2.條款（類目名稱）——是指一組類型相同的文件的名稱或標題、題名 3.保管期限

舉例：詳見普通高校黨群類檔案歸檔范圍和保管期限表-----DQ11黨務綜合

附：檔案保管期限表就是用表冊的形式列舉檔案的來源、內容和形式并指明其保管期限的指導性、標準性文件。

（五）檔案保管期限表的作用 1.確定檔案保管期限的依據和標準 2.保證鑒定工作的質量，提高工作效率 3.可以防止任意銷毀檔案

4.便于立卷時考慮文件的價值，為檔案館、室的鑒定奠定良好的基礎

第二章 檔案的收集

內容提要：

本章重點講三個方面的內容：

一、檔案收集工作概述。主要了解收集工作的內容；

二、機關檔案的接收和歸檔；

三、檔案館對檔案的收集工作等。

第一節 檔案收集工作概述

一、收集工作的內容

（一）檔案收集工作的概念

檔案的收集工作，就是接收、征集檔案和有關文獻的活動。（文獻—指有歷史價值或參考價值的圖書資料。）具體來說，就是按照黨和國家的有關規定動作，把分散在各單位、單位各內部機構和個人手中的檔案，以及散失在社會上的零散檔案，通過接收和征集，分別集中到有關的檔案室和各級各類檔案館，實行集中統一管理。檔案的收集工作，是檔案館、室一項經常的、艱巨的任務。

（二）檔案收集工作的內容

檔案收集工作的內容，概括起來有兩個方面：一是檔案室的收集工作。即檔案室接收本單位各內部組織機構所產生的檔案。二是檔案館的收集工作。即檔案館接收各現行機關和撤銷機關檔案，向社會征集歷史檔案。具體來說，檔案收集工作包括以下三個方面的內容。

1.檔案室對本機關需要歸檔案卷的接收接收工作。換句話說，檔案室接收本單位文書部門或業務部門歸檔的案卷。文書部門或業務部門每年將辦理完畢的文件，經過挑選、立卷，移交給檔案室，這是檔案室檔案的主要來源。比如高校檔案館、室教學檔案的來說，主要是從教務處、學生處，成教處等部門移交而來。

到底哪些案卷需要歸檔？哪些案卷不需要歸檔？不是某個部門某個人說了算，而是要按照檔案館、室根據有關規定制訂出的歸檔范圍或收集范圍為依據來收集、接收案卷和檔案材料。

2.檔案館對各現行機關和撤銷機關具有長久保存價值的檔案的集中和接收工作。

要做好各行政機關和撤銷機關的檔案集中與接收工作，主要靠檔案工作人員做好平時收集、立卷歸檔、定期接收的具體工作。

所謂現行機關，是指正在行使職權的機關或單位。所謂撤銷機關，就因故停止行使職權的機關或單位。如原韶關教育學院（合并）和原市北江區（合并），原來這些機關（單位）形成的檔案，應全部移交現有檔案館、室保存。

3.檔案館對歷史檔案的接收和廣泛征集工作。

歷史檔案包括革命歷史檔案和舊政權檔案，簡稱為建國前或解放前檔案。這些檔案產生的年代已久遠，由于戰爭年代保管不善而散失在社會上（包括國外），檔案館通過接收和征集工作，將這些零散的歷史檔案集中保存起來。

從上述檔案收集工作的內容或范圍來看，平時收集工作主要是豐富室藏檔案。

（三）檔案收集工作的要求

1.豐富館藏的主要標準和要求應該是：數量充分，質量優化，門類齊全，結構合理。這是檔案收集工作的首要任務。

所謂“數量充分”，就是要求各級各類檔案館、檔案室盡量補充檔案數量。因為從宏觀上講，我們現有的檔案數量與祖國悠久的歷史和社會廣泛的需要不相適應，與其他一些國家相比，館藏仍顯貧乏，這就需要大歷程豐富館藏。

所謂“質量優化”，就是指館藏的檔案要達到一定的質量標準。如果只顧數量，不顧質量，數量再多，也不能算豐富。因此，在增加數量的同時，還要按照一定的標準，從中優選，使檔案質量優化。

所謂“門類齊全”，就是指檔案部門應收集各種門類的檔案，不僅要收集反映黨政機關及其他組織管理活動中的普通檔案，也要收集各種專門業務活動形成的專門檔案；不僅要收集紙質文件材料，也要收集各種特殊制成材料的檔案，如簡牘，縑帛等古老檔案和照片、磁帶等現代檔案。

所謂“結構合理”，就是指檔案部門收藏的檔案在來源、內容等方面，應該是合理分布的。既要有一般性的材料，又要有各具特色的材料；既要有領導機關的檔案，又要有基層單位的檔案；既要有宏觀材料，又要有微觀材料；既要有公務活動的檔案，又要有私人活動的檔案；既要收集檔案，又要收集與檔案相佐的有關材料，諸如方志、傳記、年鑒、回憶錄、政策法令匯編及其他書刊雜志等等。

2.加強館、室外調查和指導

加強館、室外調查和指導，就是要求檔案館、檔案室及時掌握檔案形成、流動、管理和使用等方面的情況。對于檔案來說，要了解本單位工作活動，將產生哪些檔案，這些檔案是否形成和歸檔，并對各單位具體文書和業務部門檔案的收集、整理、立卷、歸檔進行業務指導。對于檔案館來說，要了解被接收單位的歷史、檔案狀況，保管條件等，區分緩急，有計劃地接收進館。同時，檔案館業務指導處、科的同志，要經常到各單位的檔案室進行業務監督和指導。另外，檔案館、室的同志對散失在社會上的零散檔案，要廣泛調查，一有線索，便跟蹤追擊。目的就是要收集到更多更好的檔案。

3.收集工作必須根據檔案形成規律和檔案發揮作用的規律性，正確處理局部與整體、當前與長遠的矛盾。

檔案形成之后，首先服務于形成者，這是檔案的現實作用，然后服務于整個國家，這是檔案的長遠作用。檔案形成初期，先由各單位檔案室集中管理，然后，再由檔案館保存，檔案室與檔案館是局部與整體的關系，要防止檔案室把檔案“占為已有”，不愿向檔案館移交的傾向。同時，也要防止檔案館把檔案形成單位還在經常使用期的檔案過早地集中起來的現象發生。或者有的檔案館、室對移交來的檔案“拒之門外”不愿接收，任期分散或遭受損失。

4.推行入館、室檔案的標準化

推行檔案工作的標準化，主要為實行電子計算機管理檔案創造條件。檔案工作標準化，應該從檔案收集工作開始推行。比如，要對案卷封面、案卷目錄與卷內目錄及檔案盒的內容、格式實行統一標準。還要對文件結構、文件用紙與尺寸、書寫材料的質量和書寫規則，以及區分全宗、分類、立卷、編目等一系列工作，都實行標準化。如果入館檔案達不到上述要求的，檔案館有權現成檔案室翻工，直至符合規范化的 6 要求為止。

2.2 機關檔案的接收和歸檔

2.2.1.歸檔制度

2.2.1.1.歸檔與歸檔制度的概念

歸檔，是指辦理完畢的文件，經過系統整理立卷定期（定期是指翌年內即第二年內）交檔案室集中保存的過程。把這項工作作為一項制度規定下來并付諸實施，就是歸檔制度。

2.2.1.2.歸檔制度的內容

歸檔制度的內容，主要包括歸檔范圍、歸檔時間和歸檔要求。2.2.1.2.1.歸檔范圍。是指在一個單位產生的所有文件材料中需要歸檔的部分,凡是本單位工作活動中具有保存價值的各種文件材料，都應該歸檔。

2.2.1.2.2.歸檔時間。辦理完畢的文件，一般應在第二年內由文書或業務部門立好卷向檔案室歸檔。2.2.1.2.3.歸檔要求。

第一、應歸檔文件材料要收集完整、齊全。完整就是要使歸檔的檔案材料有一定數量，每份文件頁數完整，檔案材料不遺漏、不殘缺；齊全就是要做到歸檔的部門齊全，檔案門類齊全。

第二、應歸檔文件要系統、條理。凡歸檔文件材料，均要按其不同特征來分類組卷，盡量保持它們的內在聯系，區分它們不同的保存價值，使歸檔文件分類準確、立卷合理，能較好地反映本單位工作活動面貌。在立卷時，要求將文件的正件與附件，復印件與定稿，請示與批復，文件與電報等統一立卷，不得分散。這主要是便于保管和利用。

第三、要求歸檔文件編寫頁號，填寫卷內文件目錄，還要填好封面，注明保管期限，裝訂成卷。頁號是指文件有文字的每一頁上編制順序號，頁號寫以文件每頁正面的右上角和背面的左上角。裝訂案卷時，要去掉文件的金屬物，如訂書釘等。對破損的文件要裱糊，裝訂采用三孔一線的方法，裝訂在文件的左側。案卷裝訂后，要按規定（即永久、長期、短期）排列先后次序，編制案卷移交目錄一式四份，由移交部門和檔案室簽字以后，作為案卷已向檔案室歸檔案的憑證。這些案卷移交目錄，檔案室要作長期保存。

2.2.2、歸檔組織工作

檔案室的基本任務之一，就是對本機關文件處理部門或業務部門文件材料的歸檔工作，進行指導和監督。因此應充分發揮檔案室在形成文件與組織歸檔中的作用，是做好檔案室收集工作的一個重要組成部分。

2.2.2.1檔案室對形成文件的作用。

為了保證歸檔文件的齊全完整，便于日后提供利用，檔案室的工作人員不僅要通過歸檔工作把已經形成的文件收集齊全，而且要關心機關文件的形成與辦理情況。檔案工作人員有責任及時向有關領導和業務部門反映和提出意見，解決文件處理工作制度，文件書寫格式和書寫材料等方面存在的問題。

2.2.2.2指導和協助文書部門組織歸檔案工作。

2.2.2.2.1.堅持文件處理部門或業務部門立卷歸檔制度。

在大、中型機關，由文件處理部門或業務部門對工作活動中形成的具有保存價值的文件材料進行立卷和整理，并定期向檔案室歸檔，可以發揮文件處理部門或業務部門熟悉文件的形成與辦理過程的優點。實踐證明，堅持搶先文件處理部門立卷歸檔制度，就能為檔案室奠定良好的基礎。

2.2.2.2.2.協助和督促有關部門做好立卷和歸檔案前的準備工作。①確定立卷人

②劃定分工立卷的范圍

大單位：黨群的由黨辦的同志立卷；行政的由單位行政辦立卷； 小單位：由機要室或文書、業務部門立卷。

③協助有關部門編制立卷類目，督促做好平時歸檔工作。2.2.2.3注意臨時性文件收集工作。

在正常的歸檔工作以外，檔案室工作人員還需收集一些臨時性的文件，如領導參加會議帶回來的文件等。

2.3 檔案館對檔案的收集

2.3.1、檔案館檔案的來源和收集范圍

2.3.1.1檔案館檔案的來源

1.接收現行機關的檔案。即接收正在進行日常工作，待命自己職權的單位所形成的檔案。這些單位每時每刻都在不斷地形成檔案，其中具有長遠保存價值的檔案，在現行機關保存一段時間后，將源源不斷地補充到檔案館去，這是檔案館的主要來源。

2.接收撤銷機關的檔案。機關、團體、企事業單位由于各種原因被撤銷而停止活動后，qi全部檔案，應由檔案館負責接收。

3.征集歷史檔案。即征集建國前所形成的、至今仍散失在社會的歷史檔案。包kuo革命歷史檔案和舊政權檔案。

4.檔案館之間相互交換檔案，即館與館之間因行政區劃的變動和檔案館結構的變化等，對檔案館館藏和接收范圍進行調整，相互移交檔案。如，原韶關地區包括韶關市、清遠兩市。如現在韶關市檔案館保存 7 了現在清遠市的有關重要檔案，韶關檔案館就要作移交。

以上是檔案館收集工作的一般內容。2.3.1.2檔案館檔案的收集范圍

根據國家檔案局83年制定的《檔案館工作通則》規定，國家所有具有長遠保存價值的檔案分層分別由各級、各類檔案館收集保存。其接收范圍如下：

1.中央檔案館。接收中央一級黨政機關、團體和企業事業單位需要永久保存的檔案，中央一級撤銷機關、團體和企業事業單位的全部檔案，具有全國意義的革命歷史檔案。

2.省級檔案館。接收省級現行機關、團體和企事業單位需要永久保存的檔案，省級撤銷機關、團體和事業單位的全部檔案，具有全省意義的革命歷史檔案和舊政權檔案。

3.縣級檔案館。接收縣級現行機關、團體和企事業單位需要永久和長期保存的檔案，縣級撤銷機關、團體和企事業單位的全部檔案，具有全縣意義的革命歷史檔案和舊政權檔案。

4.各專業、專門、部門檔案館（包含高校檔案館）。收集屬于本館專蕆的檔案和有關資料。2.3.2歷史檔案的接收與征集 歸納講述：

由于種種原因，流散到社會上或機關、個人手中的檔案，主要是建國前的檔案。這些檔案距今已年深日久，加上保管條件不符合要求，自然損毀十分嚴重，有些檔案還不知散落到什么地方，命運如何也不得而知。那些放在潮濕地方的檔案，如不盡快征集起來，就有完全毀壞的可能。

現在已經發現，那些散失的檔案，由于既沒有科學保管的條件，又沒有如何搶救的計劃，致使不少檔案，紙張發霉、變質、破碎、蟲鼠蛀咬，字跡模糊不清，嚴重裉色，甚至字跡逐漸消失，瀕于徹底毀壞的境地。因此，抓緊時間征集并采取保護措施搶救，才能使檔案名遭厄運。

從上面講的可以使我們清楚地知道，征集檔案是一項急迫的任務。

作業題：

1.什么是檔案保管期限表？有什么作用？

2.豐富檔案館藏的主要標準和要求是什么？（簡答）3.什么是歸檔制度？簡述歸檔制度的內容。

第三章 檔案的整理

內容提要：

本章內容較多，既是重點又是難點，主要講了 個方面的內容：

一、檔案整理工作的內容和原則；

二、全宗的劃分和排列；

三、全宗內檔案的分類；

四、檔案立卷

在檔案業務建設的各個環節中，收集是起點，提供利用是目的，而整理是承上啟下的關鍵環節。收集來的檔案，不經過整理，檔案不系統、不條理，就無法鑒定價值。而檔案雜亂無章，零散堆砌，重要的和不重要的混在一起，就不便于利用。因此說，檔案的整理是檔案工作中關鍵的環節。下面，我們先來了解檔案整理工作的內容和原則。3.1 檔案整理工作的內容和原則 3.1.1檔案整理工作的內容。

什么是檔案整理工作呢？檔案的整理工作，就是對零散的或需要進xing條理化的檔案進行分類、組合、排列和編目，使這系統化的一項工作。簡單地說，就是使檔案由零亂到系統、由無序到有序的過程。檔案整理工作的目的，就是使檔案能夠全面、歷史地反映該單位工作活動面貌，揭示文件材料的相互關系，以便于檔案的管理和利用。

檔案整理工作的內容主要包括哪些？主要包括：全宗的劃分和排列、全宗內分類、文書立卷（組卷）、案卷排列和案卷目錄的編制。檔案吞吐量工作的內容（范圍）大致分為以下三種情況（類型）：

1.系統排列。檔案館對正常進館的檔案和檔案室所接收的案卷，都要對案卷和全宗進行系統排列，進一步系統整理。

2.局部調整。在某些特殊情況下，檔案整理體系可能發生的一些變化，檔案要進行個別的加工和局部的調整。詳細說一下：（檔案館、室保存的檔案，經過管理實踐的考驗或質檢（質量檢查）不符合整理要求 8 成過急，不便于保管利用的案卷，要進行個別加工；同時，隨著時間的推移，檔案吞吐量體系可能發生的一些變化，必須進行局部的改動、調整。如我們原來的教學檔案只編流水號，后根據《中華人民共和國檔案法》和普通高等學校的有關要求，后來改為按每年度進行編號。

3.全過程整理。對零散檔案文件，檔案館、室就有必要進行全過程的整理。包括立卷到全宗的劃分和排列等全部整理工作。

以上說的，是檔案整理工作的主要內容。3.1.2檔案整理工作的原則（又叫立卷原則）。

檔案整理工作的原則是什么呢？按照檔案形成的規律和特點，保持文件之間的歷史聯系，充分利用原有基礎分門別類，便于保管和利用。

檔案整理工作一般應遵循以下3項原則：

3.1.2.1檔案整理必須按照檔案形成的規律，保持文件之間的歷史聯系。

檔案是由文件轉化來的。文件材料具有一定的形成規律。它在形成和辦理過程中，具有來源、時間、內容和形式方面的聯系。這種聯系就是文件之間 的歷史聯系。這是自然的、客觀的、是文件材料形成規律所決定的，不得隨意打亂。只有維護這種本來的聯系，才能把文件材料科學地組成有機體系，客觀地反映出該單位各項活動的真實歷史面貌。比如說，關于同意成立韶關學院第一屆學位評定委員會的批復。（廣東省學位委員會，二OO四年六月八日。）

3.1.2.2充分尊重和利用原有的整理結果（充分利用原有基礎。）

各個單位歷年來形成和保存下來的檔案，都是極其寶貴的歷史文化財富，它記錄和反映了當時的實踐活動。我們在檔案整理工作中，應該遵循檔案整理工作原則整理檔案，除此之外，檔案的整理應該充分尊重和利用原有的整理結果期。尊重和利用原有的整理結果，有利于保持文件之間的歷史聯系，能夠加快整理工作步伐，提高整理工作的質量。對于過去整理檔案的種種方法，采取實事求是的態度，凡是合理流動的部分，都應該繼續下來；檔案不要輕易打亂重整，凡是經過整理，只要有規可循，有目可查，就要保持原有的整理體系，只做必要的加工整理，或者說通過其它環節，采取補救措施。檔案原來整理基礎，反映著檔案整理工作水平，應該尊重它，不要輕易否定它。

3.1.2.3檔案的整理必須便于保管和利用。

檔案的整理的主要目的，是解決便于保管和利用的問題。3.2 全宗的劃分和排列 3.2.1 確認與區分全宗

什么是全宗？全宗就是一個獨立單位或著名人物在社會活動中形成的檔案整體。（全宗是全部卷宗的意思，全宗的一般含義是指一個獨立單位或個人的全部檔案。）

一個獨立單位，有著自己的獨立職權，進行一定的活動，形成的全部檔案，構成了一個檔案整體，這個整體就叫全宗。一個家庭，在活動中形成的全部檔案，反映了自身活動的全過程，彼此有緊密的聯系，也構成全宗。

全宗是組成國家檔案全宗的基本單位。而國家檔案全宗是一個國家的全部檔案，也即包括一個國家的所有檔案全宗。每個全宗代表了單位或個人，國家檔案全宗，也就是由無數個全宗匯總而成的。

3.2.1.1.全宗的構成條件（構成立檔單位的條件）

什么叫立檔單位？形成全宗的單位叫立檔單位。立檔單位也叫全宗構成者，就是指能夠構成一個全宗的單位或家庭、個人。比如，韶關市教育局就是一個立檔單位，它所形成的全部檔案，就是一個全宗。全宗是指一組檔案，立檔單位是形成該全宗的單位，沒有立檔單位，就沒有全宗。

立檔單位的構成條件，或者說構成立檔單位的條件是： 第一、以獨立行使職權，并能以自己的名義對外行文； 第二、有一定的人事任免權；

第三、是一個會計單位或經濟核算單位。

上述三個條件中，首要的一條就是看這個單位能否獨立行使職權、能否對外行文。能夠獨立行使職權的單位，就是一個全宗的構成者。能否確定某一單位形成的檔案，能否作為一個獨立全宗，不能只看立檔單位的大小、駐地遠近，如駐外大使館、辦事處等，主要看它能否獨立行使職權。

3.2.1.2.立檔單位的變化和全宗的劃分。

立檔單位的哪些變化對全宗劃分有影響呢？立檔單位根本性的變化，對全宗劃分有直接影響。根本性的變化，主要應該從立檔單位的政治性質和基本職能方面去考察。政治性質的變化，多表現為以政權交替為標志的社會變動，這對建國前后的立檔單位形成檔案全宗的劃分有一定的影響。更多的情況還是分析立檔單位的基本職能有無根本性的變化。屬于基本職能變化主要有：新成立的單位、具備立檔單位條件的；由若干撤銷單位合并為一個新的立檔單位；從某一立檔單位分離出去的具備立檔單位條件的單位。

立檔單位名稱變更，領導關系改變，內部機構調整，工作地點變遷等等，均不是基本職能的變化，不影響到全宗的劃分。

3.2.2全宗的補充形式

全宗的補充形式有哪些？全宗的補充形式主要有聯合全宗、全宗匯集和檔案匯集3種。聯合全宗是兩個或者若干個互相有聯系的立檔單位形成的檔案，可以構成一個全宗；全宗匯集是將性質相近、數量很少，又不完整的若干小全宗暫時匯集在一起，相當于一個全宗進行保管和編號。檔案匯集是用人為的方法，將不知其所屬全宗的檔案文件，按照一定特點集中起來的混合體。

###3.3 全宗內檔案的分類

3.3.1全宗內檔案分類的一般方法

全宗內檔案分類的一般方法有哪些？

年度（時間）分類法、組織機構（來源）分類法、問題（內容）分類法、文件名稱（形式）以及作者分類法、地區分類法等。其中年度、組織機構、問題分類法為常用分類法。3.3.2常用的分類方法

3.3.2.1年度分類法。就是以形成和處理文件所屬的年度為依據進行分類。一個立檔單位，每年都要形成一定數量的檔案；從文書工作來看，也是以年度為單位產卷、歸檔，在客觀上很自然地形成了一種分類。

采用年度分類法，應該注意準確地判定檔案的所屬年度。在判定年度時會遇到下面幾種情況： 1.文件上沒有明確的日期。

文件上如果沒有日期或者日期不準確，就給年度分類帶來了困難。應該運用多種方法判定文件的準確日期或者接近準確日期，按年度合理地歸類，保證分類要準確。舉例說，有一份文件上面沒有明確日期，但文件內容記述了經濟困難、糧食緊張的情況，并有“雙蒸法”、“代食品”等名詞出現。文件的紙張質量粗糙、紙劣，文件是橫排。另外一份內容、制成材料相似的文件，其形成時間為1960年11月20日。

綜合上述情況可以判定無準確日期的文件，很可能是1960年前后形成的。因為當時農村經濟出現了困難局面：“雙蒸法”、“ 代食品”是當時度過經濟困難時期而采取的一種 措施，1960年前后，文件的制成材料也是受當時國民經濟困難的影響。兩份文件對比結果，可以初步確定為1960年左右形成的文件。

2.文件上有兩個以上日期而又屬于不同年度。

在這種情況下應根據文件的不同特點，確定一個最能說明文件時間特點的日期作為分類的依據。例如，1995年工作總結，1996年1月5日形成，應該歸在1995年文件中。因為這份文件內容是針對1995年的，應該放到1995年為好。又如，1995年的經費預算是1994年形成的，同樣道理應歸到1995年為好。

3.跨年度文件。

屬于跨年度文件的情況：

一份文件，內容跨了兩個年度。比如，一次會議是1995年12月29日召開的，1996年1月3日結束，跨了兩年。這次會議所形成的文件，在分類時應歸入1996年。

4.專門年度文件。

在實際工作中，除了一般通用的年度外，各專業部門還采取專門的年度來開展工作。如學校中的“教學年度”。它是根據工作上特殊需要而制訂的一種計算方法。一個年度的起止日期，不是以1月1日至12月31日來計算的，而是另外規定一種起止日期來計算。比如：1995-1996學年，就是從1995年9月1日至1996年8月為止。

3.3.2.2組織機構分類法

這種分類方法也是一種主要的和經常采用的分類方法。采取組織機構分類法進行分類，符合檔案形成的特點。

組織機構分類法，就是按照文件形成的立檔單位內的組織機構來分類。比如，人事處、財務處等，在檔案分類時，要按照不同的機構不同的特點進行分類，這樣才能比較客觀地反映立檔單位的面貌。便于查閱和利用。

3.3.2.3問題分類法

問題分類法，就是按照檔案內容所說明和反映的問題進行分類。它的優點是：能夠保持文件之間 在內容上的聯系，便于我們按照專題去利用檔案。但是，采用問題分類法，就要檔案工作人員非常熟悉立檔單位的情況。

3.3.3分類法的選擇和分類方案的編制

前面講的三種分類法，在實際工作中往往是結合運用的，而且要根據立檔單位的具體情況靈活選擇分類方法。常見的結合方法有四種：

3.3.3.1年度——機構分類法。就是先把全宗內的檔案按年度分開，然后在每個年度內，再按組織機構分類、排列起來。分類方法如下：

年 度 內部組織機構 案卷編號（流水編號方法）1995年 辦公室 1---10（共有50卷）教務處 11—20 總務處 21—30 財務處 31—50 ??

1996年 同上 以此類推

這種年度結合組織機構的分類方法，一般適用于內部機構經常變化，但不復雜的全宗。由于它一般不受歷年機構變動的影響，每年歸檔案卷一次上架，檔案庫房和框架不需留空。目前現行機關（含高校）多采用這種形式。

3.3.3.2年度——問題分類法。就是先把全宗內檔案按年度分開，然后在年度內，再按問題分類、排列起來。方法如下：

年 度 問 題 案卷編號（流水編號方法）

1995年（共有50卷）

綜合類 1---10 教學類 11—20 總務類 21—30 財會類 31—50 ??

1996年 同上 以此類推

這種年度結合問題的分類方法與年度——機構分類法，在分類方法上基本相同，性質相近。二者區別于：后者屬機構分類，用機構名稱，前者屬問題分類，一個問題一個類。檔案工作人員在進行分類時，考慮不可能按組織機構分類的，就要采用年度——問題分類的方法。

3.3.3.3機構——年度分類法。就是將一個全宗內的檔案，首先按組織機構分開，然后在組織機構內，再按年度分類、排列。分類方法如下：

內部組織機構 年 度 案卷編號（流水編號方法）辦公室 1995年 1---10（共20卷）1996年 11—20 教務處 1995年 1---10（共20卷）1996年 11—20 ?? ?? ??

這種分類方法適用于撤銷機關，而不適用于現行機關。

3.3.3.4問題——年度分類法，就是先把全宗內的檔案按問題分開后，在每個問題下面再分年度。分類方法如下：

問 題 年 度 案卷編號（流水編號方法）綜合類 1995年 1---10（共20卷）1996年 11—20 教學類 1995年 1---10（共20卷）1996年 11—20 這種分類法與機構—年度分類法在分類方法上基本相同，性質相近。二者區別于：前者是機構分類，用機構名稱，一個機構一個類，后者是問題的分類，用問題名稱，一個問題就是一個類。這種分類法多用于歷史檔案的整理。有時，這一分類法也被用來整理撤銷單位的檔案，但一般不適用于現行機關。3.4 立卷

3.4.1立卷與案卷的概念

什么是立卷？立卷就是將若干的文件組成案卷的過程。（過程，程序，步驟）

（我在本章開頭時已講過，為了便于檔案的查找利用，就要將零散的文件材料組合起來。如何將單份組成一個案卷呢？中間要經過的程序或步驟很多，這一個問題留待下面再講。）

什么是案卷？案卷就是在文件整理過程中把屬于一件事情或屬于一個問題、一項活動的文件合在一起，放入一個卷夾或卷皮，從而形成一個有機的文件單元。

3.4.2案卷的組合方法

立卷的基本方法是：根據文件特征（文件特征就是從文件的結構中概括出來的共同特點。主要有問題、作者、名稱、時間、收發文機關、地區等六個主要特征。）組卷，將具有共同特征和密切聯系的一組文件組合在一起，而具有不同特征的文件則分別組卷。通常情況下，文件的特征有以下六個方面：

3.4.2.1按問題特征立卷。問題，指文件內容反映的主題。按問題立卷，就是將記述同一具體問題、同一事件、人物、同一項工作性質的文件集中立卷。不同問題的文件，可以分開組卷。同一問題的文件，可以組成一個案卷。比如，韶關市人民政府在一年中形成的關于“教育問題”的文件，如果文件不多，可以組成一個案卷。同一問題的文件，如果文件數量太少，也可以與其它問題性質相近的文件立為一個案卷。對于以上說的幾份文件，可以概括為一個大問題，就是“腐敗問題”來進行立卷。這一案卷的保管期限可以列為“永久”或長期卷保存。

按問題特征組卷的優點是：

1.符合文件形成的規律。一個單位形成的文件大都是記述某一方面的內容的。按文件內容上的聯系組卷，既可以保持文件之間的聯系，反映出一個問題的全貌，又可以方便查找利用。舉例說，1994年我校計劃開辦一個職工教育班，有關部門的一位負責同志來到檔案室要查閱一份有關職工教育方面的文件，他首先就提出“職工教育”這一問題特征來，至于文件是哪個機關發的（作者特征），何年發的（時間特征），是“通知”還是“規定”、“辦法（名稱特征），查考者就記憶不清或不能具體提出來。后來，檔案室的同志就針對“職工教育”這一問題翻閱了案卷總目錄，只用了幾分鐘就找到了這份文件。

2.有一定的靈活性。因為對問題的概括可大可小，可以粗略些，也要以具體此。因此，可以根據文件數量的多少靈活使用問題特征。

在機關立卷工作中，按問題特征立卷的案卷占多數。原因就是上面所講的兩點。

3.4.2.2按作者（責任者）特征立卷。作者，指文件的制發機關或個人。按作者特征組卷，就是將作者相同的文件集中組卷。

按作者立卷的優點是：

1.便于反映一個機關的工作情況與反映某一機關同本機關之間的聯系，也方便按作者特征查閱文件。2.立卷方法簡便，因為每份文件都有明確的作者。比如，某單位一年中形成的文件，就可以按發文號順序排列組卷。

3.4.2.3按名稱（文種）特征立卷。名稱，是指文件名稱。如通知、計劃、總結等。按名稱特征立卷，就是把同一名稱的文件組成一卷。如果是同一單位形成的文件，又都是同一保管期限的文件，可以按名稱特征立卷。如我們學校各個系每學期初制訂的教學工作計劃和每學期末寫的教學工作總結，立卷時就可以把各系草擬的計劃、總結立為一卷。

按名稱特征組卷的優點是：可以保持文件之間的聯系。如工作計劃、總結等都有很密切的聯系。3.4.2.4按時間特征立卷。按時間特征立卷，就是將屬于同一時間的或文件內容針對的某一時期的文件組成一卷。按時間立卷，主要考慮文件是哪一年形成的或文件內容是針對哪一年的進行組卷。按時間立卷，往往是結合問題、作者特征同時使用。

3.4.2.5按地區特征立卷。按地區特征立卷，就是將文件內容針對同一地區的文件集中立卷。如司法機關偵察、審訊的案件的文件材料，就可以按地區特征方法組卷。如省公安廳、法院等，就可以按犯人所在的地區歸屬bing整理立卷。

3.4.2.6按收發文機關（通訊者）特征立卷。按通訊者特征立卷，就是將本機關與某一機關互相往來的文件集中組卷。比如，《韶關市政府關于發展鄉鎮企業問題》與清遠市政府的來往文件。但必須指出，不能將通訊者與作者特征混合使用。

六個特征在一卷中不能同時使用。一般來說，（3）按名稱（文種）特征立卷、（5）按地區特征立卷、（6）按收發文機關（通訊者）特征立卷特征可單獨使用，（1）按問題特征立卷、（2）按作者（責任者）特征立卷、（4）按時間特征立卷特征可同時結合使用。

3.4.3立卷工作的內容（程序）3.4.3.1組卷

由于每份文件的重要程度不同，對于本機關所起的作用不同，因而它們的保存價值和需要保存的期限也各有不同。

專、兼職檔案工作人員在斷定一份文件的價值，要有一個尺度。那就是要掌握檔案保管期的規定，正確劃分檔案的永久、長期、短期的保管期限。當確定每一份有保存價值的文件的保管期限后，就可以粗略將同一保管期限的文件放在一卷，這樣就可以組成一案卷單位。這就是立卷工作的第一步。

3.4.3.2卷內文件的整理 1.卷內文件的排列

卷內文件排列的原則是，固定卷內文件的位置，保持文件之間的聯系，做到層次分明，方便利用。案卷排列的方法很多，諸如按問題、作者、名稱、時間、地區和通訊者的排列，還有按文件重要程度的排列等。

2.卷內文件的編號

根據實際需要，卷內文件排列固定后，需要編頁號或件號，卷內文件，有文字的一頁編一個頁號，編完本卷檔案為止。頁號的位置打在正面的右上角，背面的左上角。

3.填寫卷內目錄。

卷內目錄是用以介紹卷內文件成份與內容的一覽表。其項目有順序號、文號、責任者、題名、日期、頁號（所在張號）、備注。

①順序號：以卷內文件排列先后順序填寫序號。②文號：填寫文件制發機關的發文字號。

③責任者：填寫文件制發機關或個人名稱，可用簡稱。

4.填寫卷內備考表。

卷內備考表（卷末備考表）是用來記載和說明案卷情況的表格。備考表有本卷情況次說明、立卷人、檢查人、立卷時間組成。

3.4.3.3擬寫案卷標題（題名）是揭示卷內全部文件成份和內容的總目錄，是方面檢索檔案的工具。案卷標題一般由責任者、內容、名稱組成。

擬寫案卷標題，內容上、政治上準確，文字簡練，通順、結構完整。

3.4.3.4填寫案卷封面。案卷封面的項目有：全宗號、檔號（年度號、分類號、案卷號）、檔案館（室）號、縮微號、案卷題名、歸檔單位、起止日期、保管期限、密級和件、頁數等。

檔案號，舉例說，1995-JX14-3 3.4.3.5擬寫全宗說明 3.4.3.6案卷裝訂

裝訂案卷，是為了固定和保護卷內文件，避免散失和損壞檔案。裝訂前要去掉金屬物，對破損的文件材料應按裱糊技術要求托裱，采用“三孔一線”的方法裝訂。

以上這五大項工作是由單位的文書部門和業務部門來完成。

本章作業：

1.檔案整理工作的內容是什么？

2.立卷的六個特征是什么？ 3.立卷工作的內容有哪些？

4.檔案的保管

內容提要：

本章著重講檔案保管概述、檔案保管的物質條件和檔案管理等相關內容。

4.1 檔案保管概述

4.1.1、檔案的保管概念

先由一學生讀課文第一段，然后歸納出什么是檔案的保管。檔案的保管——是采用科學的管理方法和先進的技術管好并有效地延長檔案的壽命的一門技術性工作。

4.1.2、檔案保管的基本任務

檔案保管的基本任務，概括起來說，是維護檔案的完整與安全，有效地延長檔案的壽命。具體任務：

4.1.2、1搞好檔案的科學管理 1.檔案庫房的合理布局

檔案庫房應集中布置，自成一區。庫內不設其它用房，其它用房之間的聯系也不應穿越庫區。檔案庫房應按《檔案館建筑設計規范》的要求設置。除此之外，檔案庫房要做到安全、通風、透氣等等。

2.檔案裝具的規范和標準

存放檔案的箱柜要規范統一,箱柜不能有大有小,如果箱柜不合乎標準,太小了,容易損壞檔案.3.全宗之間與全宗內檔案的科學排架

檔案館、室存放著一個個全宗和全宗內檔案，必須做到科學排列。所謂科學排列是指：首先要從庫房內檔案柜的位置考慮排列檔案，即從左到右；然后要從每個柜的位置來考慮排放檔案，即從左至右、從上到下來擺放。

4.1.2、2圍繞檔案的損壞原因進行防治 1.了解檔案的損壞原因

2.針對損壞的原因，采用防護措施

尋找科學的檔案保管的技術方法，這是安全保管檔案的關鍵所在。保管檔案的技術方法很多，概括起來，無非是兩種：一種是如何預防檔案文件損壞的問題，這里有人為的因素，也有自然的因素。比如，防破壞、防火、防水、防塵、防潮、防霉、防蟲、防光等等。這些問題解決了，就可以有效地防止檔案文件的損壞。其二是檔案損壞之后，如何進行處理的問題。比如，追查丟失、破壞或火災事故的原因和責任，防塵、滅火、消毒、滅鼠、恢復紙張的字跡等。在“防”和“治”兩個方面，“防”是檔案保管工作中的根本問題，是主導方面。從總體上看，未遭損毀的檔案還是大量的，應該以極大的注意力首先保證這些檔案的長期安全。對于檔案文件來說，無“病”先防才是積極主動治本的辦法，強調以防為主，并不等于預防就是一切，并不意味著“治”就不重要了，實踐證明，對“治”不能有絲毫的疏忽、麻痹。抓好“治”，對“防”也有促進作用，防治之間具有相互促進、相輔相成的關系。

古代有董姓三兄弟都是醫生，大哥看病人時，對那些剛起病的人，總是開些防治性的藥，不少人吃了效果很好，或提醒別人如有風寒感冒、落汗發熱、頭痛鼻塞、腹瀉等癥狀時，就可以用生姜紅塘熬制的姜湯喝下。因為，姜湯可活血祛寒，也是防止風寒感冒的良方。二哥對那些病性較重的人，就給他開藥，打針，效果也很好。弟弟對那些病情很重的人，就進行手術，手術后效果也很好，在當地很出名。有人問他，你們三兄弟誰的醫術高明？他說，當然是大哥的醫術高明咯。

3.有效利用“治”的技術，維護檔案的安全，延長檔案的壽命。（1）采用修復技術（2）采用復制技術

我們應該知道，由于檔案的經常反復使用，檔案難免會損壞，對損壞的檔案，要進行裱糊、修復。檔案的存在是一種社會現象，它是以一定的物質形式存在并且其中有一部分要永久保存下去，為子孫后代造福。然而，也要看到，隨著社會的發展和時間的推移，一方面檔案的數量和成分在日益增加和不斷豐富，另一方面檔案又處在不斷損毀過程中。

對于處于不斷損毀的檔案，則通過加強檔案的保管來解決。比如，紙張老化、字跡退色模糊。有相當數量的檔案，紙張變黃發脆，老化變質，有的已成粉片，到了不能再用的程度。如這種情況發生，檔案人員就要采用復制技術來復制檔案。

4.2 檔案保管的物質條件

檔案工作可歸納為三個字：人、財、物。一個單位的檔案保管工作做得好不好，關鍵看檔案人員是否足夠，是否投入資金，檔案工作需要的物品（東西）是否夠用。物質條件要得到解決，領導重視是關鍵。領導重視了，檔案工作需用的“人、財、物”都能解決。比如，我們學校歷任領導（包括主要領導）都很重視檔案和檔案工作，檔案室的建制，同意升格；檔案室需要人員，同意增加；檔案室需要購置東西，同意撥款，事情就好辦了。一個單位的領導要管的和處理的重要事情很多，說得上日理萬機。他不可能樣樣事情都很了解，檔案工作重不重要，重視就重要。怎樣才能使領導重視呢？（舉例說明）

4.3 檔案庫房管理

這一節就不具體講了，你們看看書就明白了。在這里只說一句：檔案要保管好，與庫房管理是息息相關的，兩者關系很密切。

5.檔案的檢索

內容提要：

本章主要講以下幾個方面的內容：

一、檔案檢索工具.著重了解檢索工具的種類。

二、檔案著錄.重點講著錄項目及格式、著錄標識符號、著錄規則和方法。

三、檔案標引與詞表。

隨著黨和國家各項事業的發展，各種門類檔案的數量與日俱增。僅就學校檔案來說，據國家有關部門統計，近年來各高校每年都產生數百卷乃至千余卷檔案，如我們學校去年就產生816卷。而且，還呈現增長趨勢。檔案館、室面對種類龐雜、內容浩瀚的檔案，如何迅速、準確地查找檔案，滿足利用者需求，在這種情況下，檔案部門就需要提供使用檔案檢索工具。

檔案檢索工具的含義

檔案檢索是檔案業務工作的一個獨立環節。檔案檢索包括編制檢索工具和使用檢索工具兩個方面。檔案檢索工具，是記錄、報道和查找館、室藏檔案材料的手段，是檔案管理和提供利用的工具。5.1.1檔案檢索工具的作用（有四個方面）

（一）工具是打開檔案寶庫的鑰匙

（二）檔案檢索工具是提高檔案館、室工作水平的重要手段

（三）能夠掌握館、室藏檔案的情況

（四）為建立目錄中心和開展編研工作創造了良好條件 5.1.2檢索工具的種類

5.1.2.1按編制方法劃分有三種類型 1.目錄 2.索引 3.指南

5.1.2..2按檢索的范圍來分有三種類型

1.以一個全宗或一個全宗里的一部分檔案為對象編制的檢索工具。

2.以檔案館、室的全部檔案或者主要部分檔案為對象編制的檔案檢索工具。3.以一定的專題為對象編制的檔案檢索工具。5.1.2..3按載體形式來分有四種類型 1.長片式檢索工具。

2.書本式（簿冊式）檢索工具。3.縮微目錄。4.機讀目錄。

5.1.2..4按檔案形成時間分為四種類型 1.明清檔案目錄。2.中華民國檔案目錄。3.革命歷史檔案目錄。

4.中華人民共和國檔案目錄。

5.2 檔案著錄

5.2.1、檔案著錄的含義、作用和要求

（一）檔案著錄的含義

（二）檔案著錄工作的作用

1.檔案著錄是編制檢索工具的首要步驟。2.檔案著錄的質量決定檢索工具的質量。

（三）檔案著錄的要求 1.科學性與準確性。2.統一性與規范性。3.簡明扼要，清晰整潔。5.2.2、檔案著錄規則 5.2.2.1著錄項目 1.題名與責任者項（1）正題名、（2）并列題名、（3）副題名及說明題名文字、（4）文件編號、（5）附件載體類型標識、（6）第一責任者、（7）其他責任者 2.文本項

3.密級與保管期限項 4.時間項

5.載體形態項 6.附注項 7.提要項

8.排檢與編號項

（二）著錄標識符號

1.標識符號使用規定（根據課文講述與板書）2.著錄項目標識符使用說明

（三）著錄格式

1.文件級條目著錄格式。2.案卷級條目著錄格式。

（四）著錄方法（著錄項目細則）（1）正題名

（2）并列題名

（3）副題名及說明題名文字

（4）文件編號

（5）責任者

（五）著錄詳簡級次

（六）著錄用文字

（七）著錄來源

5.2.3檔案主題詞表

（一）《中國檔案主題詞表》簡介

（二）查表選詞的步驟

作業：

1.什么是檔案著錄？ 2.檔案著錄有哪些項目？

6.檔案的編研 6.1 檔案編研工作概述

6.1.1檔案編研工作的含義

檔案編研工作是檔案工作人以館（室）等檔案為主要對象，在研究檔案內容的基礎上，按照一定的題目為線索，通過對相關檔案信息進行分析研究、編輯出版，以滿足社會為主要目的的一項專業工作。

從以上編研工作的含義可以看出其基本含義包括了三個方面的內容。

（一）編研工作的主要物質對象——檔案文件

（二）編研工作的內容實質——檔案文件的內容進行研究和加工整理

（三）編研共組的主要目的——滿足社會對檔案信息的利用需要 6.1.2檔案編研工作的內容和方式 6.1.2.1檔案編研工作的內容

6.1.2.1.1.檔案史料和現行機關文件匯編

（1）原始性

（2）系統性

（3）易讀性

6.1.2.1.2.編輯檔案文摘匯編 6.1.2.1.3.編寫檔案參考資料 6.1.2.1.4.編史修志

6.1.2.2檔案編研工作的方式 1.獨立編研 2.聯合編研

6.1.3編研工作的特點

（一）研究性

（二）思想性

（四）政策性

6.2現行檔案文件匯編和檔案文摘匯編

6.3 怎樣寫大事記

課本：大事記是一種按照時間順序記載一定范圍內發生的重大事件和重要活動的參考資料。這里所指的一定范圍內，也就是說某一地區、機關或專題。因此，大事記的概念也可以這樣來概括：大事記是按時間順序記述某一地區、機關或專題在過去一定時間范圍內發生的重大事情或事實的一種書面材料。

6.3.1大事記的種類、結構及編寫要求 6.3.1.1大事記的種類

1.機關大事記，記載一個機關在一定時期各方面的重大活動。2.綜合性大事記（國家或地區的大事記），記載一個國家或地區在一定時期內各方面的重大事件。3.專題性大事記。記載一個國家，一定地區或一定機關在一定時期內某一方面的重大事件。4.傳記性大事記（個人生平大事記），記載某些重要歷史人物生平的主要事跡和活動。6.3.1.2大事記的結構及編寫要求 1.編寫大事記的目的和讀者對象 2.編寫大事記所遵循的總的原則

3.說明大事記的選材標準和取材范圍 4.說明編者編寫情況

7.檔案登記和統計

7.1檔案登記和統計概述 7.2檔案登記工作 7.3檔案統計工作

8.檔案的提供利用服務

8.1檔案提供利用工作概述 8.2檔案提供利用的途徑與方式 8.3檔案咨詢服務 8.4檔案用戶調研工作 8.5開放檔案工作

9.人事檔案

9.1人事的定義及其基本含義

（一）人事檔案的定義

人事檔案是國家機構、社會組織在人事管理活動中形成的、記述和反映個人經歷、德才能績、工作表現的，以個人為單位集中保存起來以備查考的文字、表格及其他各種形式的歷史記錄。

人事檔案是國家檔案的重要組成部分。它包括：干部（公務員）檔案、工人檔案和學生檔案。

（二）人事檔案的基本含義

人事檔案的基本含義包括以下幾點：

1.人事檔案是組織、人事部門在培養、選撥和使用職工的過程中形成的。這是職工個人經歷、思想品 16 德、業務能力和工作狀況的歷史記錄，是一個人本來面目的客觀反映，是歷史地、全面地考察、了解和正確使用職工的一個重要依據。

2.職工檔案是職工活動中形成的、處理完畢的具有備考使用價值的文件材料，以人頭為單位，按照一定的原則和方法加工整理而成。

3.職工工作豐富的實踐活動，決定了職工檔案來源的廣泛性，形式的多樣性。9.2、人事檔案的特點：

（一）真實性。人事檔案是職工個人經歷、思想品行、業務能力、工作表現的原始記錄，應力求反映本來面目。真實性是職工檔案的生命，凡歸檔的材料，都應真實可靠，不能有半點虛假，組織與人事部門培養、選拔和使用干部都要查閱檔案，材料真實可靠，就能幫助組織上適用人，發揮一個人的專長。反之，檔案材料不真實可靠，不準確，就可能造成錯用人，埋沒人才的嚴重后果。為確保職工檔案的真實性，組織、人事部門采用以下三項措施：第一，組織審查。凡是歸入人事檔案的材料，都必須是經過組織上審查認可的。第二，和本人見過面的材料。第三，符合歸檔要求的材料。

（二）現實性。人事檔案是組織、人事部門以現職人員（包括離休、退休）為單位建立起來的反映干部有關情況的檔案材料。這些材料雖然完成了文書處理程序，但它所涉及的當事人，還在不同的崗位上工作、生產或學習。組織、人事部門為正確使用和培養干部，無論在干部調動、任免、出國、入黨、入團等工作中，都要查閱職工檔案。所以，人事檔案現實性強，直接為現實服務。它隨著職工的產生而建立，隨著職工的成長而連續不斷地補充新的材料，以便能夠較好地反映干部的現實面貌。

（三）專指性。人事檔案是將職工個人經歷、德、能、勤、績、廉，表現的全部檔案材料集中起來，裝訂成冊，專指性很強，同一個人的檔案材料不能分散，不同人的檔案不能混淆，切忌張冠李戴。

（四）保密性。人事檔案記錄了一個職工的全部情況，是組織上考察和使用干部活動中形成的，屬于黨和國家的重要機密，只能組織上掌握，不能擴散出去，否則會產生嚴重的后果。因此，在保管和提供利用中，有嚴格的保密要求。

9.3、人事檔案的作用 9.4、人事檔案的分類

以上講了人事檔案的定義及其含義、人事檔案的特點和人事檔案的主要作用以及人事檔案的分類情況。下面，講講第五個問題：人事檔案工作的具體任務。（詳見課本中寫的）

10.會計檔案

內容提要：

本章主要講會計檔案。通過講述會計檔案的含義、分類、特點、作用以及立卷歸檔等內容，使學生掌握會計檔案相關知識。10.1會計檔案

10.1.1會計檔案的概念

會計檔案是各單位的財會部門，在各項會計核算活動中直接形成的，作為歷史記錄保存起來的會計核算材料。會計檔案是國家全部檔案的重要組成部分，主要包括板書會計憑證、會計帳簿和會計報表。會計憑證、帳簿和報表是會計檔案的主要成分。

（一）會計憑證

會計憑證是經濟事業資金活動的合法證明，是登記帳簿的重要依據。如發貨票、收貨單、各種報銷單據等等。

（二）會計帳簿

會計帳簿是會計憑證的系統的分類核算記錄，是以會計憑證為依據的。

（三）會計報表

會計報表是會計帳簿記錄的更概括、更全面、更系統的定期的綜合指標反映。它是表格形式的，會計報表有月報表、季度報表和年度報表。這些報表主要是定期總括地反映一個單位一定時期經濟活動情況以及期末財務狀況的書面報告。

從以上可以看出，會計檔案形成過程是十分嚴密的，一環緊扣一環，聯系十分緊密。在會計活動的一系列程序中，會計憑證、帳簿、報表是緊密相連的，不能脫節的。所以說，嚴密性是會計檔案的一個特點。它的主要特點有以下三個方面。

10.1.2會計檔案的主要特點：

（一）數量大

（二）專業性強

（三）共性突出

10.1.3會計檔案的作用

（一）是編制國家和地區預算，編制單位預算和財務收支計劃的重要依據。

（二）是組織指導生產經營事業活動的重要參考資料。

（三）是保護國家財產安全的有力工具。

（四）是各項經濟查證的可靠的書面證明。

（五）是研究經濟、財政、財務歷史的可靠的系統史料。10.1.4立卷歸檔

10.1.4.1整理立卷

1.各單位每年形成的會計檔案，都應由財務部門按照歸檔要求，負責整理立卷或裝訂成冊。立卷時，要保證會計檔案材料的齊全完整，保證會計檔案的質量。

2.在會計檔案立卷時，應按照會計年度時間進行組卷，不同年度的會計核算材料不能放在一起立卷。3.財會部門將各種記帳憑證按時間順序整理，組成一卷或多卷，每卷不超過200頁，厚度2cm為宜。4.編寫頁號：每卷頁號均從1開始，位置在有書寫文字的頁上非裝訂線一側的下角。10.1.4.2歸檔

會計檔案歸檔時間是在會計年終了之后，由財務部門保存一年，再向本機關檔案部門歸檔，由機關檔案部門實行綜合管理。

10.1.5保管期限

10.1.5.1憑證類：一般作短期保存。3—25年不等。10.1.5.2帳簿類：作長期保存25—50年不等。

10.1.5.3報表類：月、季度報表作短期（3—25年）保存。（決算報表與批復、年度決算報表可作長期與永久保存。）

10.1.5.4綜合類

10.1.5.4.1上級關于財會工作的規定、辦法等等文件： 1.針對本單位的，重要的作永久保存。2.普發性的，作長期或短期保存。

10.1.5.4.2本單位制訂的規定、辦法等文件（含本單位財務工作的請示及上級的批復）1.重要的，作永久或長期保存。2.一般的，作長期或短期保存。

思考與復習題：

1.什么是會計檔案？會計檔案的主要成分是什么？

11.聲像檔案

11.1聲像檔案概述 11.2照片檔案

11.3錄音、錄像檔案

12.電子檔案的管理

12.1電子檔案的意義

電子檔案是指利用計算機技術形成的，以代碼形式存儲于特定介質上的檔案。

隨著信息及網絡技術的飛速發展，機關、團體、企事業單位在管理、生產及科研相關的技術信息現代化的水平不斷提高，各科研部門產生了大量反映本機關、團體、企業、事業單位科研及管理工作的電子文件。辦公室無紙化已經成為各個單位辦公、科研現代化的主要特征，并在不斷發展和普及。電子檔案也將成為未來檔案管理的主體。大家都知道什么是檔案，但是，電子檔案與傳統的檔案卻有著很大的不同，不僅是在大家熟知的載體和表現形式上的不同，更重要的是在存儲格式上的不同；過去的很多檔案都只是一份紙介質的文件，而電子檔案則是計算機中各種各樣的計算機文件和程序，他們的種類有幾百種。所以，電子檔案管理首先要解決的問題就是要搞清楚哪些種類的文件是電子檔案，這是一個很復雜的問題。以上講的是一方面的情況。從另一方面來看，電子檔案與紙質文件相比，電子文件歸檔、收藏、管理是一項更為艱巨細致而且難度較大的復雜工作，電子文件和電子檔案的管理問題已經引起了很多檔案工作者的重視。由于傳統紙質檔案的管理理論、管理模式及方法已經不能適應現代化電子檔案的管理，因此，建立機關、團體、企業單位電子文件的歸檔和管理辦法、管理規則及管理模式已成為各單位檔案管理急待解決的問題。

目前，國家技術監督局、國家檔案局和科技部，正在著手制定電子檔案的管理存儲規范。

要搞好電子檔案的管理工作，必須要有一套完整的電子檔案管理系統。電子檔案管理系統應該由：硬件設備（輸入、輸出和存儲等）、電子檔案管理軟件、計算機網絡和電子檔案管理制度組成，其中缺一不可。

12.2、電子檔案管理的意義

1.信息化建設的需要。數字化、網絡化是企業發展的必須趨勢。可以想象，當我們都在計算機起草文件和繪圖時，面對需要利用的紙介質的文件或圖紙，一切效率都將不復存在；當我們歷盡艱辛，將無紙的辦公自動化變為現實時，才發現大量的電子信息歸檔后都變成了紙。這時候我們才意識到，落后的檔案管理成為企業信息化建設的瓶頸。

2.提高管理水平，迎接電子商務時代。數字企業、電子商務是今后的發展方向。企業的管理水平是否達到電子商務時代的要求成為擺在企業面前更重要的事情。由于檔案管理相對規范、制度健全、實施容易、見效快等特點，電子檔案管理系統的建立，將帶動其他管理系統的應用和管理水平的提高。

3.提高工作效率。大量的信息能夠在網上得到收集和整理，同時為企業提供共享和利用，這將大大的提高工作效率。

4.跟上科技發展的步伐。傳統手工管理的費時費力、占用大量存儲空間、二次利用不方便、不能形成信息網絡等這些與現代化的企業管理不相符的弊端，都將隨著科技的發展和新技術的應用而收到根本的解決。目前，電子檔案管理技術上已經成熟，并且是將來發展的必然趨勢。這也是電子檔案發展的思路。

12.3國內電子檔案管理現狀

1.思想和觀念的陳舊。我們知道，檔案是信息的核心，只有將檔案管理上升到信息管理，從傳統的歷史憑證轉變為有價值、可再利用的信息，檔案管理才有發展。否則，將被遺忘在數字信息的角落里，檔案部門也將被信息中心所取代。

2.技術手段的落后。目前，大多數檔案部門還處在手工管理和計算機輔助管理的水平，計算機只是用來管理目錄，單機操作而并沒有形成信息網絡。

3.電子檔案管理系統孤立。有些單位雖然在網上實現了電子檔案管理，并已錄入了大量的檔案原文信息，但由于缺乏與其它系統（比如OA系統）的連接，而使數據收集和錄入工作量巨大，并沒有形成網絡信息的良性循環。

4.管理水平低。很多單位由于忽視了相應的電子檔案管理制度，而導致了在軟、硬件的投資沒達到預期的效果。另外一些單位用現代化的設備和軟件系統去模擬手工操作步驟，使先進的系統在落后的管理水平下無用武之地。

5.人員素質有待提高。不是檔案管理人員的素質差，而是隨著計算機網絡的高速發展，檔案人員的計算機水平應該跟上時代的要求。

12.4、指導思想

1.單位的領導不重視。錯誤地認為檔案管理不能帶來效益。由于有些單位領導在這種錯誤思想指導下，往往是：說起來重要，做起來次要，忙起來不要。

2.國家有關部門也沒有預見到科技的飛速發展，面對新的形勢，在技術上，素質上和相關政策和管理規范的制定上顯得滯后。

12.5電子檔案管理發展趨勢

檔案是電子化過程。為什么說電子是電子化過程，因為完全實現電子檔案管理是一個漫長的過程，它包括以下兩方面：

檔案信息的數字化、網絡化。眾所周知，只有數字化的檔案才能夠用計算機存儲和管理，放在網絡上共享。而數字化檔案信息的形式和錄入，則是一項長期而繁重的工作，很多單位根據自身條件和能力，采取了不同的方式：

將重點放在新歸檔的文件上，使得從現在開始歸檔的文件全部電子化，老的紙介質檔案只是在有余力的情況下有選擇的錄入，這樣，新的電子檔案將逐步取代紙介質檔案。

集中力量，在短期內將紙質檔案電子化。這將加快電子化步驟，并可很快見到效益，但需要大量人力物力的投入。

在經濟狀況較好的情況下，可以委托專業的數據錄入公司進行數字化工作。

很多有實力的單位，為了實現全數字化檔案館和全文檢索，在其紙介質檔案錄入的同時進行數字化的識別，使其成為真正的計算機文本文件和圖形，這將為今后的查詢和利用提供了更大的方便。

檔案管理的電子化。在逐步形成電子檔案的同時，用計算機代替手工的檔案管理工作，可以提高檔案的管理規范程度和水平，使工作效率得到很大的提高。

一體化進程的發展

從收發文到文件流轉到最終歸檔的文檔一體化、從項目管理到設計流程到審批到歸檔的科檔一體化和與企業MIS、財務等管理系統結合的電子檔案管理系統是企業現代化檔案管理的目標。人們越來越深刻地理解到文件（圖紙）的產生過程與檔案的最終分類管理是密切相關的。

與INTERNET的融合。網絡已經不分時間地點的成為人們生活組成部分，很自然的，人們會要求電子檔案也能夠成為INTERNET的一部分。

新技術的應用。CAD文件的信息提取、文本文件的信息提取、網上的審批圈閱、網上借閱、網上賦權和多媒體技術的應用等新技術的應用會給檔案管理帶來更大的方便，這也是我們目前正在研究的技術課題。

信息管理一體化——信息管理的平臺。隨著企業信息化建設的發展，OA、MIS、PDM、MRPII、ERP、GIS、財務管理、人事勞資等眾多信息管理系統將得到廣泛的應用，大量的電子信息和非電子信息需要分類整理、進入數據庫存儲和管理、共享于網上，以供人們查詢和利用。這些信息如何集中存儲和管理（以便于查詢）、如何使網上的用戶在任何環境和條件下都可以查到所需信息以及數據的安全性等問題將成為今后企業信息化建設要解決的關鍵問題，信息管理的平臺是一個很好的解決方案。

第二篇：音樂課總教案

音樂課教案

撰寫人：劉美瓊、楊文慧、王宇娟、李曉月

撰寫時間：2013年7月15號

? 課程名稱：音樂課

? 課程目的：

1.培養學生對音樂的興趣，開發音樂的感知力，體驗音樂的美感。并在音樂教學活動中培養學生對藝術的想象和創造力。

2.通過音樂互動教學培養學生主動的參與各種音樂活動，鍛煉他們的合作與協調能力，增進群體意識、有感情的演唱歌曲。

3.充分挖掘學生的潛力，愉悅孩子們的身心。

? 課程計劃：

第一課：音樂之初見

第二課：學唱《外婆的澎湖灣》

第三課：愛在音樂——父母篇

第四課：學唱《我不再是讓你操心的孩子》

第五課：走進流行樂

第六課：學唱小虎隊的《愛》

第七課：音之語文化

第八課： 學手語《有形的翅膀》

第九課：音樂玩起來

? 課程內容：

第一課

? 課程名稱：音樂之初見

? 課程目的：讓孩子們認識音樂，對音樂產生興趣，了解孩子們平時所接觸的音樂，以及接觸音樂的程度與途徑。? 課程道具：教案，mp3，手機等。? 課程內容：

1.老師自我介紹：各位小同學們大家好，我是你們的音樂課老師XXX，從今天開始就由我們來帶領大家暢游音樂的世界，等等等（5—10分鐘）。

2.引入一個名人的音樂故事（如貝多芬的故事：貝多芬的全名叫路特維希·凡·貝多芬。他從小就在父親的暴力迫使下學習各種樂器。

在貝多芬梢長大一些的時候，厄運又一次降臨了——他最親愛的母親去世了。貝多芬很難過，只能寫信向朋友哭訴。

在苦難中長大的貝多芬也是幸運的。在法國大革命爆發時，貝多芬曾經遇到莫扎特，并互相交流。后來又拜海頓為師。就在貝多芬初次嘗到成功的甜蜜的時候，痛苦又一次降臨了。他的聽力開始衰退。幸好，貝多芬的耳朵沒有完全聾。可以說，貝多芬所有的作品都是在耳聾以后完成的。

人們在貝多芬那青春洋溢的臉上看到了天才的目光，可從目光里，人們又可以看到悲傷和苦難。之后的歲月里，貝多芬又不止一次的遭到了一連串的打擊。

不光如此，漸漸地，他的身體也不好了。先后得了肺病，關節炎，黃熱病和結膜炎等等。盡管如此，但他對音樂還是毫不動搖。

貝多芬憑著堅韌不拔的意志力，最終成為名人。貝多芬在寫給弟弟的信中寫到，只有道德才能使幸福而不是金錢。

悲慘的命運不僅降臨到普通人身上，也會降臨到名人身上。當我們遭受挫折時，要想想那些名人，想想這些忍受并戰勝困難的榜樣，不再怨天尤人??（五分鐘左右）

3.進入音樂的世界先由老師講講最喜歡的歌曲，音樂類型，接觸音樂的方式，對音樂的熱愛程度，然后由同學們來說出自己對音樂的這些看法，如若孩子們不知道自己喜歡的音樂類型，老師提前準備各種類型的曲子，一一放給孩子們聽，讓同學們增進對音樂的了解，了解自己的音樂個性。（25分鐘左右）

4.首先由老師唱出自己心中最喜歡的歌曲，接著有請班上愿意唱的同學唱出他們心中最喜歡的歌曲病事先說好唱歌的小朋友將發放獎品。如若孩子們害羞，則由老師選出課堂上比較活躍的孩子唱或帶動全班一起唱（10分鐘左右）

5.由老師總結，下課。

第二課

? 課程名稱：學唱《外婆的澎湖灣》

? 課程目的

1、讓孩子找到音樂的樂趣，學會喜歡音樂，享受音樂。

2、愉悅身心，陶冶情操

3、讓音樂教會孩子們釋放個性、訓練聲音、學會享受音樂中的快樂。

4、學會獨立演唱《外婆的澎湖灣》

注意事項

1、音樂課可能會拿電腦或者手機給他們放音樂，在于聽音樂時，課堂紀律可能難以控制，志愿者需要注意一下。

2、同學們的注意力可能會被電腦或者手機帶走，所以志愿者要在聽完音樂后將孩子們的注意力收回來。

3、同學們可能因為膽子小不敢展現自己，所以志愿者要努力調動同學們的積極性。

【授課步驟】師生問好（1分鐘）----欣賞外婆的澎湖灣（3分鐘）----講解歌詞（6分鐘）----教唱外婆的澎湖灣（20分鐘）----游戲（10分鐘）----下課

【具體內容】：

1、引入，以提問的形式，同學們最愛的家人是誰呢？是爸爸媽媽，還是爺爺奶奶，外公外婆？

1、在欣賞外婆的澎湖灣的時候，助教和講師把盧溝謠的歌詞寫在黑板上。

外婆的澎湖灣歌詞：

晚風輕拂澎湖灣 白浪逐沙灘 沒有椰林醉斜陽 只是一片海藍藍 坐在門前矮墻上 一遍遍懷想 也是黃昏的沙灘上 有著腳印兩對半 那是外婆拄著杖 將我手輕輕挽 踩著薄暮走向余暉 暖暖的澎湖灣 一個腳印是笑語一串 消磨許多時光 直到夜色吞沒我倆 在回家的路上 澎湖灣澎湖灣 外婆的澎湖灣 有我許多的童年幻想 陽光 沙灘 海浪仙人掌 還有一位老船長

2、歌詞講解：這首歌的創作靈感來自于歌手潘安邦與他的外婆祖孫情深的故事。潘安邦外婆的家鄉是澎湖，所以歌詞描寫的都是童年時在澎湖跟外婆生活在一起時的美好回憶。據潘安邦說，外婆有著嚴重的關節炎，但是會為了看他的演出一階一階爬上中興戲院的階梯，他當天演出的時候就留下了感動的眼淚。

后來外婆去世，那天他正好要奔赴長沙進行一場演出，他為了見外婆最后一面回到了澎湖，因為缺席當天的演出，現場發生暴動，甚至有的觀眾摔桌椅抗議，于是沒有辦法，潘安邦只好忍痛趕往長沙完成演出。當他向觀眾宣布外婆去世的消息時，現場一片嘩然后安靜了下來，突然在人群中爆出“外婆的澎湖灣”這幾個字，于是他滿眼含淚唱完了這首寫給外婆的歌，從此之后長達15年不再唱起這首歌。

3、“正話反說”游戲規則：老師要事先準備好一些詞語。老師說一個詞語，要參加游戲的同學反著說一遍，比如“新年好”，同學們要立刻說出“好年新”，說錯或者猛住的人即被淘汰。從三個字開始說起，第二輪四個字，第三輪五個字，以此類推。每一輪失敗的同學要唱一首歌。

? 第三課：愛在音樂——父母篇

? 課程目的：讓孩子們在音樂中感受父母的愛，感恩父母情。? 課程道具：教案，MP3，手機等。? 課程內容：

1.老師向同學們問好，簡單的講一些最近發生的事，跟同學們互相交流一下這幾天相處的心得（五分鐘）

2.老師開題講自己與父母發生的一個小故事，然后由同學們講一講印象中的父母愛。（五分鐘）

3.講《天亮了》背后的故事，由此引出這首歌曲，教唱《天亮了》，講班上同學分為三個組，每組派一人演唱改歌曲一小段，最終由全班同學評選出他們三

個中的“班級好聲音”，并給三名同學頒發小獎狀和獎品（選出同學之前跟班上同學說好），如果一個組有多人想唱，則一人唱一小段，最終在全體演唱人中選出“好聲音”。（25分鐘）

4.欣賞歌曲《燭光里的媽媽》，《父親》，《魯冰花》等歌曲，并講解其中的小故事。（10分鐘）

5.老師總結課堂后下課。

第五課

? 課程名稱：走進流行樂

? 課程目的：讓孩子們接觸現在的一些適合孩子們的流行歌曲，使孩子們都能跟上時代的步伐，都能從小挖掘自己音樂方面的能力。? 課程道具：教案，電腦 ? 課程內容：

1.先由孩子們說出聽過的一些流行歌曲開頭，然后由老師通過ppt給孩子們講一講現代流行樂的情況（內容大概包括流行樂的概念，中國流行樂壇的情況，一些流行樂代表人物照片，一些視頻等）（10分鐘）

2.先有老師教唱一首歌曲（備選歌曲：《隱形的翅膀》，《愛因為在心中》，《我相信》，《我的未來不是夢》。（備注：老師一邊教一邊走到孩子們面前抽取一個孩子唱正在教的那句）（15分鐘）

3.小游戲：依然是上節課分好的三大組，游戲規則是，從第一個人開始唱一句，下一個人接著上一位孩子的唱下一句，以此類推，沒能接上的小孩淘汰，知道剩下最后一個人，接著三個組的冠軍比賽，規則一樣，選出最后的“歌王”并發放獎品。（10分鐘）

4.由上一輪游戲中的勝利者教大家唱一首流行歌曲，如果不會，在由班上同學自薦上來教唱一首流行歌，（提前說好由獎品發），教唱的小老師可以點下面的小孩子唱（小老師和被點到的小孩子都有小獎品拿，所以孩子們可以踴躍舉手）（5分鐘）

5.老師總結課堂并下課。

第六課

主要內容：學唱小虎隊的愛 教學道具：教案、手機或電腦 授課目的：

1、讓孩子找到音樂的樂趣，學會喜歡音樂，享受音樂。

2、愉悅身心，陶冶情操，培養自信心，培養興趣。

3、讓音樂教會孩子們釋放個性、訓練聲音、學會享受音樂中的快樂。

4、學會獨立演唱愛

5、通過學唱小虎隊的愛，希望孩子們會表達自己的愛，無論是對父母還是同學。

授課步驟：師生問好（1分鐘）----欣賞愛（5分鐘）----介紹歌手（7分鐘）-----講解歌詞（7分鐘）----教唱愛（20分鐘）----下課 具體內容：

1、引入，以介紹歌手的形式展開。

“大家還記不記得演還珠格格里面的五阿哥蘇有朋啊？那大家有沒有看過步步驚心這部電視劇啊，里面的四阿哥，他是吳奇隆。其實蘇有朋和吳奇隆還有一個人他們三個曾經組成一個樂隊，但是那個樂隊后來解散了，我都說到這里了大家知不知道這個樂隊叫什么名字啊，請同學回答，對啦，他們就是小虎隊。今天我們要給大家教他們的歌曲，名字叫做愛。

2、讓我們來欣賞一下這首好聽的歌曲，會唱的同學可以跟著一起唱。（助教在黑板上抄寫歌詞）

把你的心、我的心串一串 串一株幸運草、串一個同心圓 讓所有期待未來的呼喚 趁青春做個伴

別讓年輕越長大越孤單 把我的幸運草種在你的夢田 讓地球隨我們的同心圓 永遠的不停轉

向天空大聲的呼喚說聲我愛你 向那流浪的白云說聲我想你 讓那天空聽得見、讓那白云看得見

誰也擦不掉我們許下的諾言 想帶你一起看大海說聲我愛你 給你最亮的星星說聲我想你 聽聽大海的誓言、看看執著的藍天

讓我們自由自在的戀愛（循環唱兩遍即可）

3、介紹歌手

小虎隊，由霹靂虎吳奇隆、小帥虎陳志朋、乖乖虎蘇有朋三人組成，1988年一出道就因其青春陽光的外型、活力四射的舞蹈及淳樸勵志的歌曲迅速紅遍全亞洲以及所有華人世界。是80年代末90年代中亞洲流行歌壇最走紅的演唱組合，被譽為“華人偶像團體鼻祖”，在整個華語世界里具有巨大的影響力，是華語樂壇里最具有代表性和時代標志性的團體組合。后來因為他們要服兵役而解散，2010年央視春晚，三人重新聯袂演唱他們的三首經典歌曲愛、蝴蝶飛呀和青蘋果樂園并榮獲春晚歌舞類一等獎。

4、學唱歌曲 認識生字詞 一句一句學唱 最后連起來唱

5、游戲---歌唱比賽

把小孩分成三組，每組分別唱一遍，看哪個組唱的最好最整齊聲音最大，每個小組推選兩個唱得好的同學，最后由大家及助教評選出唱的最好的個人。

6、課后總結---情感升華

同學們，今天我們學習這首歌，不僅是為了了解小虎隊，同時老師希望你們能像歌詞里唱的那樣，愛要大聲說出來，勇敢的向爸爸媽媽爺爺奶奶說一句“我愛你”，這是姐姐老師布置的課下作業，希望大家能夠完成。

第七課

? 課程名稱：音之語文化（備選課）? 課程目的：使音樂與語文結合起來，讓孩子們知道音樂的歷史悠久與重要性，品味不一樣的音樂文化。

? 課程道具：教案，MP3，手機等 ? 課程內容：

1.老師和孩子們問好，要求孩子們背誦2—3首耳熟能詳的，開題引入《水調歌頭》，對《水調歌頭》簡要介紹以及詞的簡要介紹。（5分鐘）

2.詢問是否有孩子知道《水調歌頭》這首詞，如知道，請孩子背誦如會唱，則邀請孩子來唱，然后由老師把歌詞抄到黑板上，教孩子們唱會。（20分鐘）

3.歌詞小游戲：老師唱上句，學生接下句，通過傳黑板刷的方式，當老師唱完一句止，黑板刷停在哪位孩子手上，該同學接下句，直到唱完，游戲玩兩遍，第二遍老師開頭唱兩句開始接（10—15分鐘）

4.欣賞《美人虞》等宋詞歌曲。

5.如若是最后一節課，最后跟同學們說一些老師的希望，跟孩子們聊聊天。

第九課

? 課程名稱：音樂玩起來

? 課程目的：在游戲中玩轉音樂，娛樂孩子們的身心，提高孩子們對音樂的理解與興趣。

? 課程道具：教案，手機，電腦等。? 課程內容：

1.先由老師分好三大大組，告訴同學們今天的課需要大家的緊密配合以及一些注意事項。

2.游戲一（開歌大吉）：由老師提前準備一些歌曲，放歌曲中間的一段，由分好的組自由搶答猜來自那首歌。（備選歌曲：《隱形的翅膀》，《傳奇》，《兄弟干杯》，《山丹丹的花開紅艷艷》，《明天會更好》，《我的歌聲里》，《千年以后》等歌曲。

3.游戲二（我會答題）：由老師提前準備三個題板，每個組抽取一個，并按上面的要求完成任務。（樣板：1.請跟隨《最炫名族風》自由發揮跳一段舞蹈

2.請唱一首與季節或顏色或包含“—”字的歌曲（合唱一個人唱均可）。

3.請組內玩歌詞接龍，至少接三下。

4.游戲三（我愛記歌詞）：由老師出之前學過的歌，讓孩子接下句，三組搶

答。

5.跟孩子們談談心，總結課堂，下課。

第三篇：冷庫教案(總)

《冷庫技術》教案

（2004-2005年第2學期）

教師：何寧芝 授課班級：2302班

教 案

（一）【科目】 冷庫技術

【章節】 第一章 第1節 冷庫類型及基本構成與容量換算

【課時】 6節

【教學目的】 掌握各種類型冷庫的組成、結構、特點，會進行

冷庫容量換算

【重點】 掌握冷庫的類型和結構 【難點】 掌握冷庫的結構 【教學過程】

▲引入新課 ：（板書）：

1、冷庫的定義：能夠對食物進行冷加工或在低溫條件下實現長時間保存食物的綜合型庫房。（由保溫維護結構、制冷系統、電控網絡系統構成）

注：“長時間”表示延長了保鮮期

2、介紹本課程的學習內容：

第一部分：冷庫基礎知識及冷庫維修工藝（應知部分）

包括：①冷庫建筑基礎知識、②冷庫的結構、③冷庫的工作原理、④冷庫的安裝和調試、⑤冷庫的管理和維修

第二部分：冷庫的維修操作技能訓練（應會部分）

重點掌握：冷庫及設備的安裝、維護、維修基本理論知識和操作技能。

3、學習過程中應當注意的問題： ① 專心聽課、做好筆記、保證出勤率90%以上； ②完成作業，③包括課堂上和課外的作業； ④做好考前復習準備。▲講授新課、板書 ：

第1節 冷庫類型及基本構成與容量換算

1、冷庫的分類：

1、按結構特點不同分：

①土建冷庫：最普遍、可建成單層或多層、固定性

建造p材料：鋼筋混凝土、磚

②裝配性冷庫：可拆遷性、建造材料：輕質預制薄鋼板

注：兩種冷庫的區別：建造材料、規模、隔熱材料（土建用稻殼、軟木；裝配用發泡材料）

2、按使用性質不同分：

①生產性冷庫：食物加工企業的重要組成部分（一般配冰庫）。

特點：具有教強的冷卻、冷凍、冷藏容量能力，整進零出。

②分配性冷庫：食品從生產性冷庫出來轉移入該庫。

特點：具有較強的冷藏容量能力，作長期儲備之用，整進零出、整進整出。

注：以上兩種冷庫都需要有便利的交通設施。

③中轉性冷庫：進行大批量加工，建在貨運站附近，起中間轉運作用（以漁業為主）。

④零售性冷庫：供臨時儲存零售食物用（裝配性）

特點：可活動、庫溫可調節

⑤綜合性冷庫：包括各類型冷庫（俗稱冷凍廠）

3、按庫溫不同分：

①冷卻庫（高溫庫）：代號“L”，+5~-5℃，用于冷卻不低于 食物汁液凍結溫度的食品（如蔬果類、蛋類）

②冷藏庫（低溫庫）：代號“D”，+10~-18℃，蔬果、肉類冷藏

③凍結庫（超低溫庫）：代號“J”，-23℃，凍結易變質肉類

4、按冷庫容量（規模）不同分：（以t計，t/d，噸/天）①大型冷庫 ≥10000t ②大中型冷庫 5000~10000t ③中小型冷庫 1000~5000t ④小型冷庫 ≤1000t 注：用t/d衡量凍結能力

5、按制冷劑不同分：①氨冷庫；②氟里昂冷庫

▲ 布置作業：P20 第1題

▲課堂小結 ：通過學習冷庫的有關種類方面知識，讓同學們積累了一些常識，為今后學習冷庫技術打好基礎。

▲課后小結：利用了15分鐘時間引入新課，提起同學們的學習興趣，更提醒同學們要注意平時的表現。

▲ 講授新課、板書 ：

二、冷庫的構成：

冷庫的構成原則：①必須符號冷加工工藝流程的需要；

②必須便于運輸。

冷庫的基本組成：主庫、機房和設備房、其他生產設施和

附屬建筑

（一）主庫（由若干個庫體構成）： 定義：冷庫建筑群中的主體建筑。按使用要求不同分：

1、晾肉間--為肉類一次凍結工藝而設置的常溫房間。能保持肉體內溫度為28℃，庫溫設置為20℃。容量：為凍結間的1。5倍。

作用：消除肉類表面水分（為送入凍結間做準備）

2、冷卻間--用于對食品進行冷卻加工或冷藏、凍結前進行冷卻處理用的庫房。庫溫為-2~0℃。

作用：防止降溫太快而影響營養成分和外觀，作為提高質量、縮短時間的轉折間（平均可縮短4~7h）

例如：①水果、蛋類需逐步使t↓，防止生理病害。②肉類二次凍結：35℃--→4℃--→-25℃可防止冰殼產生

一次冷卻間 二次凍結間

3、凍結間--對需長時間儲藏的食品迅速降至-15~-18℃，庫溫為-23~-30℃，形成“凍結物”。特點：專門接收冷卻間、晾肉間的物品，冷加工后送入冷藏間

分類：①自然對流式--庫溫-18℃，時間用48h以上；

②強制對流式--庫溫-23~-30℃，時間10~20h ③擱架式--兼作貨架，庫溫-18~-23℃，時間16~48h（必須小于5t）

4、再凍間--設備基本與凍結間相同，接收高于-8℃的凍結物入庫前再凍之用。

5、冷卻物冷藏間（高溫冷藏間）--用于儲藏經過冷卻的食品（蛋類、蔬果），注：為配合植物呼吸作用，要引入新鮮空氣。

6、凍結物冷藏間（低溫冷藏間）--用于儲藏經過凍結的食物

（肉類）

7、兩用間--用于儲藏經過冷卻和凍結的食物（注：溫度可調會導致建筑物由于溫度應力而受破壞）

8、氣調保鮮間（“CA”儲藏）--專門儲存蔬果類食品（由于 t↑，則呼吸作用↑，易衰老；t↓則呼吸作用↓，延緩成熟）

方法：使O2量↓（2%~5%），使CO2量↑（0。5%~4%），分：自然降氧法（利用不透氣的薄膜袋裝）

機械降氧法（降氧機）

9、制冰間--生產冰快（與凍結間、冷藏間配套）

冰塊包括：顆粒冰、塊冰、雪冰、磚冰、冰池

10、冰庫（儲冰間）--分：鹽水制冰和快速制冰

11、穿堂--溝通各冷間，便于運輸周轉的食物進出通道。

分類：①庫內穿堂--低溫穿堂（凍結庫至冷藏庫）

高溫穿堂（冷卻間至冷藏間）②庫外穿堂--屬常溫通風穿堂，有利于工作人員換氣。▲布置作業：P20 第2、3題

▲課堂小結 ：冷庫的主庫是冷庫建筑群的主要組成部分，1~11中，以冷卻庫、凍結庫和冷藏庫為重點。11~14則分到附屬建筑中。

▲課后小結：引用實例，分析比較各冷間的特點。▲講授新課、板書 ：

（二）制冷機房及設備間：

1、電梯間--設于多層冷庫，每1千噸貨物配0。9~1。2t的電梯容量（貨梯）。

2、制冷機房--包括制冷裝置、控制儀表屏、冷量分配系統、配電屏等（分統一機房和多個機房）。

3、設備間--裝有殼管式冷凝器、儲液器、氣液分離器、液泵等

4、變配電間--包括變壓器間、高壓配電間、低壓配電間，高度不小于5M

（三）附屬建筑：

1、冷庫站臺（也稱“卸貨月臺”）--供卸貨時用（包括火車專用的鐵路站臺、汽車專用的公路站臺）

2、辦公生活用房--辦公樓、醫務室、宿舍、進出口、浴室、傳達室、食堂等

（四）生產設施：

1、屠宰車間：宰殺生豬加工成白條肉。

2、理魚間（整理間）：水產凍結前進行清洗、分類、挑選、分

級、處理、裝盤、過磅、包裝等。

3、加工車間：腌制、腸衣加工、熟食加工、豬油加工等

4、其它：化驗室、冷卻塔、水塔、水泵房、一般倉庫、汽車庫、污水處理場、鐵路專線、修理間等。

三、冷庫容量的計算：

合理利用冷庫容量的目的：提高冷庫利用率。

冷庫容量的定義：冷庫內各冷藏間的容量總和。（包括冷卻物冷藏間和凍結物冷藏間、有的也包括冰庫）

單位：m3或t（冷庫容積或冷庫儲藏噸位）

1、冷庫容積的計算方法：（V）

V=ΣVi=V1+V2+V3+??Vi =F1H1+F2H2+F3H3+??ΣFiHi=ΣFiHi V--冷庫容積、Vi--各冷間的容積、Σ--疊加符號 Fi--各冷間的實用面積、Hi--各冷間的實用高度

2、冷庫儲藏噸位（G）：

G=ΣViρη/1000=Vρη/1000 η讀作“愛塔”

ρ--食品的計算密度（查表）、η--容積利用系數（查表）注：η--反映了冷間貨物可占冷間容積的百分比（即份額）

η提示：應合理堆放貨物

3、合理選好貨垛與墻、天花、設備之間的距離 目的：①改善冷風循環，提高換熱能力；

②保持送風均勻，提高保鮮質量； ③減少碰損機會，便于操作管理。

▲布置作業：P20第4、5、6、7題

▲課堂小結 ：本節課主要是介紹有關冷庫容量的兩條公式，并要求學生弄懂公式中每個符號的含義。

▲課后小結：只需要學生理解公式的含義，并非要用實例和數字去進行計算。

教 案

（二）【科目】 冷庫技術

【章節】 第一章 第2節 冷庫建筑結構及隔熱防潮 【課時】 6節

【教學目的】 了解冷庫建筑結構各組成部分的名稱、作用和分類；明確隔熱防潮的意義，了解冷庫用隔熱材料的選擇要求、冷庫常用隔熱材料的性能及影響隔熱材料導熱性能的因素；掌握冷庫維護結構隔氣防潮的意義，了解常見的冷庫維護結構隔氣防潮的措施及常用的隔氣防潮材料。【重點】 掌握冷庫的隔熱和防潮隔氣的措施 【難點】 掌握冷庫防潮隔氣的措施 【教學過程】

▲引入新課 ：（板書）：

[重申]冷庫是食品冷卻、凍結、冷藏的場所。

[指出]對冷庫建筑結構的要求：提供必要的庫溫、濕度條件和

衛生標準

冷庫長久使用的條件：①合理的結構；②良好的隔熱、防

潮性能；③合格的地坪強度 ▲ 講授新課、板書 ：

第2節 冷庫建筑結構及隔熱防潮

一、冷庫的結構：

兩大部分：維護結構--擋風雨、保溫、防潮作用。

承重結構--支撐（自重和貨物重量）作用，傳遞承

重至地基

冷庫結構的特殊要求：

①要求較大的強度和剛度； ②能承受較大的溫度應力；

③有良好的隔熱，地坪作放凍處理； ④有可靠的氣密性能。

綜上所述：隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性

1、地基與基礎（底部結構）：

①地基--在基礎的底部能夠承受全部載荷的土層，分天然地基和人工地基。要求：a、承載能力強；

b、地理條件好；

c、地基表面應與冷庫建筑重力垂直。

②基礎--直接承重部分（一般采用柱基礎）

2、柱和梁（承重構件）： 柱--鋼筋混凝土柱（方形為主，2 便于施工隔熱）參數：a、縱橫間距6M*6M、12M*6M、18M*6M b、凈高：大型單層h≥6M 中小型單層h≥4、8M 多層庫h≥4、8M或6M 3 梁--樓板梁、基礎梁、圈梁、過梁 分：預制梁和現場鋼筋水泥澆制梁

3、墻體（P7圖1-4a）

①作用：防風雨侵襲、放溫度變化、太陽輻射、防潮。

②構成：a、圍護墻體：240~370MM磚墻（或鋼筋混凝土墻）。b、防潮隔氣層：油氈、尼龍薄膜（敷設于外墻高溫側）。

c、隔熱層：快狀、板狀、松散狀（稻殼、礦渣棉）。d、內保護層：20MM厚鋼絲網水泥沙漿面層。

③內墻：各冷間分隔墻（分隔熱與不隔熱兩種）

a、△t≤5℃可不隔熱，厚度為120MM~240MM厚磚墻

b、△t≥5℃需隔熱，厚度大于240MM（加泡沫塑料隔熱層、油氈隔氣層）

4、樓板：用來分隔樓層的水平承載結構（足夠的強度、剛度、多數現場澆制，少數預制）。

5、屋蓋與閣樓層：

①、屋蓋的作用：防水、防火、防霜凍、隔熱、起密封堅固的作用。

②、屋蓋的構成：a、防水護面層：

（如P7圖1-4b）內面層：粘結層--保護隔熱層；

外面層：混凝土預制--保護防潮層。

b、承重結構層：支承屋蓋負荷（鋼筋混凝土面板、梁等）c、隔熱層：坡頂式、整體式、閣樓式（影響屋蓋結構）③整體式屋蓋：屋面、隔熱層、防潮層緊貼在一起

④閣樓式屋蓋：上面設防水屋面、設閣樓：通風式、封閉式、混合式（設活動窗）

6、地坪：

△冷庫的地坪需要防脹凍的原因：地下水蒸氣與低溫冷庫內溫差傳熱、滲透水分，0℃以下時會毀壞地面。△放脹凍毀壞的方法：

①低溫庫設于高溫庫的上層，高溫庫可埋于地下室，地下室作為緩沖溫差傳熱、放脹凍的過渡空間。②設置特殊地坪：

a、架空地坪：利用隔熱層內鋼筋混凝土柱或磚柱架空，原理：利用左右通風干僥上下溫差傳熱，適于大型冷庫。b、熱油管地坪：在易凍脹層加熱防凍的方式，設置熱油管循環加熱。適于北方寒冷地區的冷庫。

c、自然通風地坪：只安裝通風管，無裝風機，適于南方中小型冷庫。

d、半架空地坪：綜合架空與自然通風地坪。優點：耗冷量大，防凍效果好，造價低，適于中小型冷庫。

▲布置作業：P20 第8、9、10、11題

▲課堂小結 ：冷庫建筑是特殊的建筑，需要對一些結構進行特殊處理，例如墻體需要加裝隔熱層和防潮隔氣層。

▲課后小結：本教材無編印有關冷庫地坪的知識，須另外增加該

內容。

▲講授新課、板書 ：

二、冷庫的隔熱（保溫）：

△作用：①、維持庫內溫度穩定；

②、降低熱負荷、節約能源；

③、對食物加強保鮮（提高食物儲存質量）△需要隔熱的位置：①墻、②地板、③屋頂、④樓板

△對隔熱結構的要求：①良好的隔熱、防潮性能（標準：停機后

升溫不大于１、５～２℃／h）

②具有一定承載強度；

③保溫持久能力強；

④設能夠防蛀、防鼠害的保護層。１、冷庫隔熱層厚度的確定：

以常用隔熱材料導熱系數：入＝０、０３４～０、０４５w/(m.℃)為標準：δ＝△t／（７～８）＊２５

＝（t外－t內）／（７～８）＊２５

（單位：mm）

公式意義：以常用標準隔熱材料計算，溫差每增加７～８℃，則隔熱材料的厚度應增加２５mm（Ｐ８例子，結果可選擇１５６～１７８mm）２、常用隔熱材料及選擇：

常用隔熱材料的種類及性能見Ｐ１０表１－７

廣泛使用的隔熱材料有軟木、玻璃纖維、礦渣棉、泡沫塑料、組合夾心板、稻殼

△冷庫隔熱材料應滿足的要求：

a、導熱系數應盡量小（熱的不良導體），即材料可選更薄； b、密度小、價廉（輕、節省）； c、防火性能好；

d、吸濕性差、具一定的強度、剛度、耐用； e、無毒、無味、不吸味； f、抗腐蝕性好；

g、便于安裝和施工。

注：“入”表示導熱系數，“入”越小則隔熱效果越好。

3、影響隔熱材料導熱性能的因數：

①、隔熱材料的濕度：t↓則吸濕力↑（空氣中水蒸氣冷凝），水的“入”比較大，冰更大，因此潮濕將嚴重影響導熱。

防潮方法：加干燥材料，加防潮隔氣層。②、隔熱材料的密度（重度/容重）：

越↓，則入↓（但也不能太小，否則入將↑）

三、冷庫圍護結構的隔氣防潮：

1、隔氣防潮的意義（為何要重視隔氣防潮）： ①、防止隔熱材料的霉爛和崩解； ②、防止建筑材料銹蝕和腐朽；

③、防止冷庫內和蒸發器表面結霜，減少融霜次數；保證庫溫穩定和食物質量；

④、減少耗電量和制冷成本；

⑤、防止水蒸氣長期滲透而縮短冷庫建筑的壽命。

2、圍護結構的隔氣防潮（隔氣防潮層的構造應符合哪些規定）： ①合理布置圍護結構的中層材料的次序：隔熱材料貼近庫內，隔氣防潮材料貼近庫外。

②合理布置隔氣防潮層：使庫外水分難進，墻內施工水分經庫內冷管冷凝排出或在隔熱層兩側分別設防潮隔氣層。

③較潮濕的冷庫墻壁隔熱層內、外側及上、下側均應貼隔氣防潮層。

④做好防雨水措施。

⑤隔氣防潮層的合理搭建： a、外墻外側應抹面；

b、外墻的隔氣層應與屋蓋、地面隔氣層銜接。c、冷卻間和凍結間的隔熱層兩側均應設隔氣層。d、內墻（隔墻）隔熱層底部應設防潮層。

e、冷庫上下、左右、前后六面形成封閉的隔氣防潮結構。

四、常用的隔氣防潮材料：

1、石油瀝青及其制品；

2、塑料薄膜；

3、其他材料（如水泥沙漿等）

▲布置作業：P20 第14、15、16題

▲課堂小結 ：隔熱和防潮隔氣是本章的重點，需要學生反復對隔熱及隔氣的知識進行復習。

▲課后小結：有關防潮隔氣的知識比較枯燥，盡量舉一些實例進行說明。

教 案

（三）【科目】 冷庫技術

【章節】 第一章 第3節 裝配式冷庫 【課時】 2節

【教學目的】 了解裝配式冷庫的復合隔熱板的性能；裝配式冷庫的建筑特點；結構形式；冷庫的組合與裝配。【重點】 了解裝配式冷庫的建筑特點和結構形式。【難點】 了解裝配式冷庫的建筑特點 【教學過程】

▲引入新課 ：（板書）：

裝配式冷庫的作用：使用條件和結構要求，與土建式冷庫相似（包括隔熱、防潮性能、承載強度等）。

裝配式冷庫的定義：由復合隔熱板及制冷組建安裝組合成的小型冷庫。

▲講授新課、板書 ：

第3節 裝配式冷庫

一、復合隔熱板的性能（夾心隔熱板）：

△裝配式冷庫冷藏、冷凍效果的好壞主要由復合隔熱板性能決定。

1、隔熱、防潮性能好：①輕質泡沫塑料做隔熱層；

②利用兩面涂塑鋼板進行隔氣。

注：涂塑鋼板的材料用鍍鋅鋼板、不銹鋼板、合金鋁板。

2、抗彎強度高：兩塊鍍鋅鋼板夾中間隔熱層。

最大撓度7.2MM，安全系數達4.9

3、具有極好的彈性：以彈性變形為主。

4、質量輕：自重12kg/m2

5、防腐性能好、防火性和防水性能良好。

6、強度高。

7、吸水率低。

二、建筑特點：

1、抗震性能好；

2、庫體可實現多種組合，位置靈活可變；

3、結構簡單可反復拆遷（少易損件）；

4、可長途運輸；

5、由于批量生產，組裝周期短，投產見效快，施工方便、簡捷（7天安裝調試完畢）；

6、可配套購買。

三、結構形式（分類）：

1、根據安裝場地不同分（區別設計條件、結構形式、檢驗標準）

①室內型（NZL）： a、容量：2-20t；

b、安裝位置：任何樓層，個部分均可拆。（焊接件、連接件要防銹）；

c、分類：標準型：有固定的型號，用偏心鉤連接裝配； 非標準型：實測訂做（無固定型號），用黏結裝配，有利于

密封，不利于拆裝。分：“L級”：-5~5℃；

“D級”：-18~-10℃；“J級”：-20~-23℃。

NZL--20（D）表示庫內容積為20M3，庫內溫度為-18~-10℃的D級室內裝配式冷庫。②室外型（WZL）： a、容量：大于20t；

b、特點：是獨立建筑（除庫體外，還包括基礎、地坪等）； c、凈高：大于3.5M d、地坪承重：P14，表1-8。

2、根據結構承重方式不同分：

①內承重結構：采用庫內鋼（金屬）框架結構。

特點：a、方便安裝、維修；

b、恒溫能力強； c、庫房容量小； d、價格貴；

e、耗能大，需較多隔熱材料。

②外承重結構：采用庫外框架結構（金屬框架、鋼筋混凝土框架、預應力鋼筋混凝土框架）特點：a、庫房容量大，耗能小； b、便于安裝雨篷；

c、框架易受室外天氣影響，維修量大； d、設置安裝，固定較復雜。

③自承重結構：無框架結構（復合板既隔熱，也承重）

特點：a、無框架；

b、易安裝、可重復拆遷、維修方便； c、設置安裝受限制（不能吊裝）。

▲布置作業：P21 第17、18、19、20、21

▲課堂小結 ：裝配式冷庫，屬小型拼裝型冷庫，要求學生多留意冷凍廠門口門市部的裝配式冷藏冷庫。

▲課后小結：隨著發展裝配式冷庫將不斷在各行各業中被使用。

教 案

（四）【科目】 冷庫技術

【章節】 第一章 第4節 冷庫建筑的使用和管理 【課時】 1節

【教學目的】 了解正確使用冷庫的要求和管理冷庫建筑的方法。

【重點】 了解管理冷庫建筑的方法。【難點】 了解管理冷庫建筑的方法。【教學過程】

▲講授新課、板書 ：

第4節 冷庫建筑的使用和管理

△怎樣正確使用冷庫？

①按照產品說明書進行操作和保養；

②所存物品不可過多，熱的物體在溫度降低后防入； ③物品排列有序，使氣體流通，不可過于擁擠； ④盡量減少開門次數。△怎樣管理好冷庫？（四怕：怕潮、怕水、怕熱濕空氣、怕漏冷氣）

一、防止水、氣滲入隔熱層：

①冷庫建筑各部分要隨有隨清除水、霜； ②不能沖洗地坪、墻壁；

③定期將冷風、冷水排管除霜； ④盡量采用多級冷卻再凍結。

二、注意控制各庫房的溫度、貨量：

①無存貨時低溫間小于-5℃，高溫間低于露點溫度； ②控制貨量，打好包裝，防止造成滴水。

三、保護地坪不受損壞：

①堆在地面上的貨垛不能超重；

②架空的通風道要定期清理雜物保持良好通風。

四、貨物要保證按間距要求堆放，提高庫房利用率，合理堆放、包裝貨物：

如：豬條肉，四塊井字形比三塊三角形提高載量13%。

五、及時進行技術改造，淘汰能耗大的設備。

注意引入新設備、新技術、新工藝、新技術人員。

六、其他措施：

（1）、對制冷系統定期放油、放空氣、融霜和除水垢。

目的：提高傳熱效果和降低能耗。

（2）、水系統注意改善水質，使兩熱交換器保持良好效果；（3）、節約用水（冷凝器用水、壓縮機汽缸用水、冷媒傳熱用水、沖霜用水），采用循環用水，如冷卻塔。

七、安全運行管理。

▲布置作業：P21 第22題

▲課堂小結 ：關于冷庫的管理增加一些常用的有關使用方面的 知識。

▲課后小結：冷庫的管理還要根據后面各章節各部分的特點進行歸納。

教 案

（五）【科目】 冷庫技術

【章節】 第二章 第1節 制冷壓縮機 【課時】 1節

【教學目的】 了解常見冷庫用制冷壓縮機的類型、結構和特點。

【重點】 掌握常用冷庫制冷壓縮機的類型、結構。【難點】 螺桿式壓縮機的特點。【教學過程】

▲引入新課 ：（板書）：

對冷庫制冷設備的具體要求：

①正常穩定地循環，保證被冷卻物穩定的工況； ②能進行靈活調節，保證局部故障時不影響生產； ③操作管理方便；

④能保證操作人員和生產安全。

▲ 講授新課、板書 ：

第1節 制冷壓縮機

△壓縮機的作用：

①壓縮和輸送制冷劑，起循環泵的作用；

②使制冷劑升溫，便于制冷劑實現在冷凝器中比常溫稍高時冷凝。

一、類型：

1、容積式：往復式--往復活塞式為主

回轉式--螺桿式為主

2、速度式：離心式、軸流式

二、活塞式壓縮機（往復活塞式和旋轉活塞式）

分類：

1、開啟式--目前已極少使用（體積大、噪音大）

2、半封閉式--電機與壓縮機在同一機殼內，機殼可拆開進行維修（中大型系統適用）

3、全封閉式--電機與壓縮機組裝于同一密封的機殼內（結構緊湊、噪音少、適于小型系統）

三、螺桿式壓縮機：

特點：

1、轉速高，單位容積制冷量大；

2、少易損件（如無吸、排氣閥片）；

3、可向汽缸中噴油冷卻，使t排↓，無液擊、油擊故障的危險；

4、無往復摩擦熱產生；

5、輸氣量達100%，無余隙容積，壓縮機效率高；

6、輸氣量可調，氣量變動時不喘振；

7、潤滑油系統復雜、龐大、噪聲大、泄露量大；

8、價格昂貴（加工精度高）

▲布置作業：P20 第1題 ▲課堂小結 ：溫故而知新，將活塞式壓縮機與螺桿式壓縮機進行比較,對比其優缺點。

▲課后小結：強調學生必須復習有關壓縮機的基本知識。

教 案

（六）【科目】 冷庫技術

【章節】 第二章 第2節 換熱設備 【課時】 4節

【教學目的】 了解冷庫常用冷凝器的種類、構造、和工作原理；了解冷庫常用蒸發器的種類、構造和工作原理；了解回熱器、中間冷卻器的作用和結構。【重點】 各換熱器的類型和結構 【難點】 中間冷卻器的結構原理 【教學過程】

▲引入新課 ：（板書）：

明確冷庫的換熱器包括：冷凝器、蒸發器、氣液熱交換器、中間冷卻器、過冷器等。▲講授新課、板書 ：

第2節 換熱設備

一、冷凝器（由壓縮機--→油分離器--→冷凝器）

△作用：把高溫高壓氣態制冷劑液化成中溫高壓制冷劑液體，放出熱量。△放熱過程：

①把不飽和蒸氣冷卻成干飽和蒸氣，達tk，放出顯熱； ②P和tk不變時，冷卻為飽和液體，放出潛熱； ③進一步冷卻成過冷液體，放出顯熱。△分類（按冷卻介質不同分）：

水冷式分殼管式、套管式和沉浸式； 風冷式；

空氣-水聯合式分蒸發式和淋水式。

1、水冷式：一次性用水或循環重復使用水

①殼管式：特點：水在管中流動，制冷劑在管外殼體中冷凝。

缺點：水質要求高，阻力大，水垢難清洗。

優點：冷卻水耗量小（換熱效果好），體積小。

注：大型設備在末端設儲液器，小型設備在末端焊一個液包。

②套管式冷凝器（主要用于小型氟機），小于25KW冷量。

結構特點：冷卻水在小管中流動，制冷劑在小管外大管內流動 冷凝。

優點：與殼管式同；

缺點：金屬耗量大，水垢更難清洗，對水質要求高 ③沉浸式冷凝器：

結構特點：制冷劑在盤管中流動液化，盤管浸于水箱中，水要流動散熱。

缺點：水流慢（下進上出），傳熱效果差。

優點：制造工藝簡單，維修方便，水質要求低，易清洗。

2、風冷式冷凝器：（以蛇形管為主）

特點：制冷劑蒸氣在管內冷凝，空氣在管外流過，tk比較 高。

分：自然對流式和強制對流式（為主）

3、蒸發式冷凝器（空氣和水同時作為冷卻介質）：

原理：利用部分冷卻水的蒸發帶走氣體制冷劑冷凝時放出的熱量

特點：風機強迫空氣以3-5M/S的速度自下而上掠過冷凝排管，促進水蒸發吸熱，水池定期自動補水。如P29圖2-9： 分類：壓送式--冷凝管組下部側面裝風機；

吸入式--風機設在頂部。

▲布置作業：P45 第3、4、5、6題

▲課堂小結 ：重溫冷凝器的作用和冷凝的三個過程，引出冷庫常用冷凝器的結構類型。

▲課后小結：要多進行比較式教學，把常用冷凝器的特點突出。

▲講授新課、板書 ：

二、蒸發器：

△作用：把低溫低壓的制冷劑氣液混合物汽化成低溫低壓的氣態制冷劑，吸收周圍介質的熱量，實現制冷目的。

△吸熱過程：①把液體制冷劑加熱至飽和液體，吸收顯熱；

②P和t0不變時，吸收潛熱，變成干飽和蒸氣；

③進一步吸收顯熱，變成過熱蒸氣。

△分類：冷卻液體載冷劑式：利用冷凍水或冷凍鹽水；

冷卻氣體載冷劑式：利用空氣。

1、冷卻液體載冷劑式：

（1）、蛇管式蒸發器（蓄冷池式）：

特點：制冷劑自上而下在蛇管中流動，蛇形盤管浸末于

（鹽）水箱中，冷凍（鹽）水在水箱中循環流動。

缺點：水流慢，制冷量屬小型系統。（2）、殼管式蒸發器（滿液式、干式）： ①、滿液式--水在管中流動，制冷劑在管外殼體中換熱氣化（與殼管式冷凝器相似）；

②、干式（沉浸式）--水在管外殼體中流動，制冷劑在管中流動。

2、冷卻氣體載冷劑式：制冷劑在管內蒸發直接冷卻空氣。①、自然對流式（冷卻排管式）

肋片管式：氨機用鋼管，氟機用銅管。共用：墻盤管、頂盤管、擱架式盤管

②、強制對流式（表面式蒸發器）--加裝風機。

三、回熱器（氣液熱交換器）：

回顧：電冰箱回熱器（毛細管+回氣管）

1、原理：利用蒸發器排出氣體與冷凝器排出液體產生熱交換。（將供液管與回氣管并行安裝）。

2、作用：使蒸發器排出氣體過熱--避免液擊故障（保證安全性），使冷凝器排出液體過冷--提高制冷量（保證經濟性）。

3、安裝要求：盡可能靠近蒸發器。

4、結構特點：

①回氣管與供液管并行，外加無縫鋼外殼； ②回氣管加翅片。

四、中間冷卻器--用于雙級壓縮式制冷系統（也稱過冷器）。

1、作用：①使低壓級壓縮機排出的過熱蒸氣被冷卻到與中間壓力相對應的飽和溫度（避免出現臨界溫度）。

②同時使冷凝器出液溫度被冷卻到規定的過冷溫度（增大制冷量）。

2、原理：利用冷凝器供液分流，一部分經膨脹閥降壓在中間冷卻器中蒸發吸熱，另一部分經螺旋管被中間冷卻器冷卻；另外從低級壓縮機出來熱蒸氣也同時在中間冷卻器中被冷卻。

▲布置作業：P45 第7、8、9、10題。

▲課堂小結 ：根據以往所學過的有關蒸發器、回熱器、中間冷卻器的知識，再結合冷庫的換熱器特點進行學習。

▲課后小結：要求學生要能夠結合結構圖，能簡單口述原理。

教 案

（七）【科目】 冷庫技術

【章節】 第二章 第3節 熱力膨脹閥和其他節流閥 【課時】 2節

【教學目的】 了解定壓膨脹閥、浮球節流閥和手動節流閥的結構和工作原理；

【重點】 了解內平衡式熱力膨脹閥的結構原理和安裝調整 【難點】 熱力膨脹閥的結構原理 【教學過程】

▲引入新課 ：（板書）：

節流降壓的作用：使制冷劑壓力降低至規定的壓力（t0），有利于制冷劑在蒸發器中吸熱氣化，達到制冷的目的。

節流降壓的原理：將流體的流通截面突然減小，流體受阻，流體由層流變為紊流使P↓。

節流元件：熱力膨脹閥、毛細管、浮球節流閥、定壓膨脹閥、手動節流閥。

▲講授新課、板書 ：

第3節 熱力膨脹閥和其他節流閥

一、熱力膨脹閥：

1、原理：安裝于蒸發器進口處的閥體，引出感溫包感受蒸發器出口的過熱度（3-5℃），利用熱脹冷縮的原理，自動調節閥門的開啟度，既節流降壓，也控制流量。

2、分類：外平衡式與內平衡式

3、安裝要求：

①檢查閥體、感溫部分是否完好；

②閥體要正立安裝，傾斜度小于30度，③感溫包應捆扎于回氣管上方。

④少數感溫包插于回氣管內以提高感溫速度。

注：流量過大，或過少時可以調節手動桿旋扭，每旋一圈，過熱度變化為1-2℃。

二、定壓膨脹閥：

1、用途：只適于小型制冷設備。

2、特點：無感溫元件，不能自動調節，保持單一的蒸發壓力，靠實測過熱度手動調節閥門開啟度。

3、作用：①節流降壓；②調節制冷劑進入蒸發器流量；③停機時閥門可自動關閉，防止液擊發生。

三、浮球節流閥：（主要應用于氨機）

1、適用場合：臥式殼管式蒸發器（滿液式蒸發器）

2、作用：①節流降壓；②調節流量；③保持滿液式蒸發器恒定的液面。

3、分類：①直通式；②非直通式。

四、手動節流閥（老式節流閥）：

1、作用：：①節流降壓；②調節流量。

2、與熱力膨脹閥的區別：無感溫包，靠手動調節開啟度控制流量。

▲布置作業：P45 第11、12、13、14、15題

▲課堂小結 ：對熱力膨脹閥的結構原理的概括，要求學生熟悉膨脹閥的簡圖。

▲課后小結：指出最常用的膨脹閥是熱力膨脹閥，其他節流閥為一般了解內容。

教 案

（八）【科目】 冷庫技術

【章節】 第二章 第四節 輔助設備 【課時】 4節

【教學目的】 了解油分離器的作用及不同氨油、氟油分離器的結構和工作原理；了解空氣分離器的作用及兩種常見空氣分離器的結構和工作原理；了解氣液分離器的作用和工作原理；掌握污物過濾器和干燥過濾器的作用，熟悉他們的結構；了解冷庫常用的安全裝置；了解電磁閥的作用及不同類型的結構和工作原理；了解高壓儲液器的作用和工作原理。【重點】 掌握油分離器的類型和結構原理 【難點】 不同油分離器的適用場合 【教學過程】

▲引入新課 ：（板書）：

1、本節將介紹有關輔助設備：油分離器、液-氣分離器、過濾 器、安全裝置、電磁閥、高壓儲液器。

2、輔助設備的作用：保證制冷裝置的正常運轉，提高運行經濟性和保證操作的安全可靠。

▲講授新課、板書 ：

第四節 輔助設備

一、油分離器--設于壓縮機與冷凝器之間（主要應用于氨機）

1、有關潤滑油與油分離器的作用：

△ 潤滑油的性質：

①有利作用：a、潤滑；b、散熱；c、密封。

②危害：a、排至換熱器形成油膜，阻隔傳熱； b、使t0增大，影響制冷量； c、堵塞管道。

△油分離器的作用：可除去壓縮機排氣中含有的潤滑油。

2、氨油分離器的分類（按工作原理不同分）：

①、過濾式油分離器的原理：蒸氣和油霧經過金屬絲網或不在同一中心的多層孔板的阻擋，發生過濾分離，分離率達65%。②、離心式油分離器原理：由旋轉葉片使油滴在離心力作用下分離，油灑向底部，制冷劑被送走（另加冷卻水冷卻輔助加速油分離）。分離效率：85%-90%。

③、填料式：氣流經過填料，油被阻擋分離出來。

填料包括：金屬濾網、陶瓷環、金屬、切屑等

特點：分離率高96%-98%，但P排↓。

④、洗滌式：高溫的制冷劑蒸氣經制冷劑液體的洗滌冷卻而分離油。分離效率：80%-85%。

3、氟油分離器：

①擋板式：靠擋板黏附油滴，油滴靠自重下落。②過濾式：與氨油過濾式分離器同； ③填料式：與氨油填料式分離器同。

注：回油由浮球閥控制，油面低時油路不通，高時打開油路。

▲布置作業：P46 第17、18題

▲課堂小結 ：指出油分離器是氨制冷機必須設置，而氟里昂制冷機不一定設置的輔助設備。

▲課后小結：要注意潤滑油有其優點，也有其危害之處，還要注意油被分離后的回油。

▲講授新課、板書 ：

二、液-氣分離器：

1、不凝性氣體分離器（空氣分離器）：

①作用：排放不凝性氣體（包括空氣等不能在冷凝器中液化的氣體）。

②不凝性氣體的來源：從外部滲入空氣和制冷劑自身分解生成的氣體。

③不凝性氣體的危害：使tk↑，影響冷凝器熱交換，使制冷量↓。

④排放空氣的方法：

a、氟機只需裝放空氣閥（由于氟里昂的密度比空氣大很多，空氣回上浮）：

位置：冷凝器、高壓儲液器、排氣管上

特點：簡化結構，但會放走制冷劑。

b、氨機利用空氣分離器（由于氨的密度與空氣的密度相當）：在冷凝壓力下將混合氣體冷卻到接近蒸發溫度，使混合氣體中大部分制冷劑蒸氣凝結成液體，空氣分離排出。

特點：減少制冷劑流失。

⑤空氣分離器的結構原理（包括立式殼盤管式和臥式四套管式）：

注：空氣多積聚于冷凝器中下部。

過程：從排氣管引出空氣和制冷劑混合物--→再分離器中被正在汽化的制冷劑吸熱--→使混合物t↓，制冷劑液化經節流閥回歸循環--→空氣上浮排出。

2、氣-液分離器（裝于回氣管上，也稱儲液器）：

①作用：使回氣中潤滑油、液體制冷劑與回氣分離，防止液擊故障發生（濕壓縮）。

②原理：重力分離/氣流速度方向的改變實現分離（同時靠壓縮機吸熱過熱汽化）。

三、干燥過濾器：

1、作用：清除水分、污物（防冰堵、臟堵）。

2、分類： ①管筒式：

濾網-氟機：1-2層（銅絲網）、網孔d=0.1-0.2MM；

氨機：2-3層（鋼絲網）、網孔d=0.4MM ②過濾棒式

3、干燥劑：無水氯化鈣、硅膠、活性氧化鋁、分子篩。

四、安全裝置：（對系統起保護作用）

包括：緊急泄氨器、安全閥、易熔塞等。

1、緊急泄氨器：因斷水或風壓小造成內壓太大時，高壓側泄氨器動作放走氨液減壓。

2、安全閥：

①位置：安裝于壓力容器殼體上、壓縮機排氣腔和吸氣腔之間 ②作用：壓力超高時，氨氣或氟氣自動排往外界、低壓部以保安全。

③安全裝置：垂直安裝、便于安裝、換件。

操作人員應注意：銹蝕情況、鉛封有無損壞、是否滲漏、定期檢漏。

3、易熔塞：用于小型氟機。

①安裝位置：殼管式冷凝器、儲液器等筒體上

②原理：空心螺釘中澆鑄易熔合金，溫升超高時熔化，泄放制冷劑，P↑時或火災時（70℃-75℃）

易熔合金的配方：鉍（Bi）50%、鎘（Cd）10%、鉛（Pb）25.7%、錫（Sn）13.3%

五、電磁閥：

1、作用：與壓縮機同步工作，控制制冷劑的流通。

2、分類：①直接啟閉式；②間接啟閉式

六、高壓貯液器：

作用：膨脹閥關少流量時，多余的制冷劑貯存在高壓貯液器中，膨脹閥開大流量時，從高壓貯液器中供液。

▲布置作業：P46 第19、20、21、22、23題

▲課堂小結 ：聯系學過的小型制冷系統的輔助設備，讓同學們進一步了解更復雜的設備結構原理。

▲課后小結：讓同學們學會自己總結對比已學過的設備結構原理

2005-2006年第1

學期）

《冷庫技術》教案

（

教師：何寧芝 授課班級：2302班

教 案

（一）【科目】 冷庫技術

【章節】 第三章 第1節 供液系統與供液方式 【課時】 2節

【教學目的】掌握供液系統的作用，了解三種供液系統（直接供液系統、重力供液系統和液泵供液系統）的組成、工作原理和工作特點。

【重點】掌握供液系統的作用，組成和工作原理 【難點】掌握供液系統的工作原理 【教學過程】 ▲引入新課 ：

（板書）：制冷系統在冷庫中的作用—為庫房提供冷源，使庫房降溫，達到貨物保鮮的作用。

▲講授新課、板書 ：

第一節 供液系統與供液方式

供液系統的作用：通過一定的方式將制冷劑液體送進蒸發器，保證蒸發器有充足的制冷劑液體汽化吸熱。

分類（按供液方式不同分）：直接膨脹供液系統

重力供液系統

制冷劑液泵供液系統一、直接膨脹供液系統

1、定義：使制冷劑液體經過膨脹閥節流降壓后直接供至蒸發器的供液系統。

2、適用場合：單獨冷卻設備或小型制冷系統。

3、組成：膨脹閥、電磁閥、供液器。

注：膨脹閥過熱度一般3~8℃；電磁閥由溫度控器控制。

4、工作原理：參考膨脹閥工作原理。

5、工作特點：

a、增加冷卻設備的20%的冷卻面積。

b、降壓小時采用內平衡式熱力膨脹閥，降壓大時采用外平衡式熱力膨脹閥。

二、重力供液系統：

1、定義：通過在蒸發器與膨脹閥之間設置氣液分離器，借助液體靜壓力克服流動阻力而向蒸發器供液的系統。

2、適用場合：適于氨制冷系統。

3、組成：膨脹閥、氣液分離器、集油器、供液管、氣體導出管。

注：液體由供液管送往蒸發器，氣體送往壓縮機。

4、作原理：儲液后形成液柱靜壓作用，由液體自重供液。

5、工作特點：

a、供給蒸發器的制冷劑全是液體，充分發揮冷卻效果。b、容易積聚潤滑油，要及時集油分離以免影響效果

三、液泵供液系統：

1、定義：通過液壓泵進行供液的系統。

2、適用場合：適于氨制冷系統。

3、組成：膨脹閥、低壓循環儲液器、氨泵、集油器、供液管。

注：低壓循環儲液器的作用—a、向蒸發器供給純制冷劑

液體；b、防止壓縮機液擊故障的發生。

4、工作原理：在氨泵的作用下實行強制供液。

5、工作特點：

a、供液系統設于機房內，便于管理。

b、制冷劑循環量數倍于蒸發器，一般液體下進上出。c、隨負荷變動的適應性較強。

▲布置作業：P62 第1、2題

▲課堂小結 ：供液系統是大型制冷系統（如冷庫）的重要組成部分之一，要區別于其它小型系統。

▲課后小結：對比三種供液方式。

教 案

（二）【科目】 冷庫技術

【章節】 第三章 第2節 冷凝系統與冷卻水系統 【課時】 4節

【教學目的】

1、掌握壓縮冷凝系統在制冷系統中的作用，了解氨、氟單級和雙級壓縮冷凝系統的一般組成、工作原理、安裝要求和工作特點。

2、了解冷卻水系統的作用和工作原理，能根據水源條件合理選用供水方法，并明確不同供水方法的優劣和要求。

【重點】掌握壓縮冷凝系統在制冷系統中的作用，冷卻水系統的作用和工作原理

【難點】掌握壓縮冷凝系統在制冷系統中的作用 【教學過程】 ▲引入新課 ：

（板書）：供液系統屬于系統的低壓部分，壓縮冷凝系統屬于系統的高壓部分。▲講授新課、板書 ：

第二節 冷凝系統與冷卻水系統一、壓縮冷凝系統：

該系統在制冷系統中的作用：使低壓蒸汽變為高壓液體。分類：單級和雙級

1、單級壓縮冷凝系統：

當氨系統壓縮比≤8或氟里昂系統壓縮比≤10是采用單級系統。

① 一般組成：壓縮機、洗滌式油分離器、立式冷凝器、貯液器等。

② 氨機壓縮冷凝系統的工作原理：

壓縮機 油分離器、冷凝器

低壓液體——→高壓汽體——------→高壓液體（至貯液器）

安裝要求：

a、冷凝器出口應高于貯液器進口0.3M以上。b、冷凝器和貯液器都沒有安全閥。c、系統各容器均沒有壓力表。d、兩個以上貯液器應沒連通管。

工作特點：

a、氨難溶于油，要處理好油的分離。b、氨易燃，要多從安全角度考慮。

③氟機壓縮冷凝系統工作原理：與氨機相同

安裝要求：

a、回氣管應坡向壓縮機。

b、冷凝器出口應高于截止洞200MM以上。

c、冷凝器 出口與貯液器進口液面差應大于0.35M。

工作特點：

a、氟里昂難溶于水，在貯液器出口裝干燥過濾器和水分指標器。

b、可采用多臺壓縮機并聯運行。

2、雙級壓縮冷凝系統：

當氨系統壓縮比大于8，氟里昂系統壓縮比大于10時宜采用雙級系統。

對比單級和雙級： ① 多了一級壓縮。

② 增加了中間冷卻系統。氟機和氨機的區別：

① 氨機采用中間完全冷卻系統。② 氟機采用中間不完全冷卻系統。

混合式壓縮冷凝系統：單級和雙級的組合。混合式的特點：

① 某些設備可共用，提高設備的利用率。a、若采用壓縮冷凝機組，貯液器可共用。

b、若不采用壓縮冷凝機組，冷凝器、貯液器、油分離器等可共用。

② 壓縮機吸、排氣管連接方式有特殊要求。

3、壓縮機吸、排氣管的連接： ⑴ 連接的基本要求： ① 回氣管：

a、氨機回氣管應坡向低壓貯液器。

b、氟機回氣管應坡向低壓縮機。（有利于回油）② 排氣管：應坡向油分離器或冷凝器。⑵混合式系統：

a、回氣管從上側吸氣。b、排氣管從上側排氣。

4、中間冷卻系統及供液的再冷卻。

中間冷卻的目的：滿足改善運行條件，達到最佳狀態的工況和狀態。

注：水量指示器（水分指示器）是示液鏡中的一種。作用：根據色變可判斷含水程度。

原理：示鏡中心裝一條紙質圓芯棒，涂有金屬鹽指示劑，遇到不同含水量制冷劑，水化物顯示不同顏色。

如：溴化鈷（COBr2）紙芯（t=20℃~40℃時測定）：

不含水時顯綠色。

用制冷劑R12: 0.00015%~0.00045%時淡紫色。

少于0.00015%是藍色，多于0.00045%時粉 紅色。

用其它制冷劑又會顯其它顏色。

二、冷卻水系統：

冷卻水系統的作用：幫助水冷式冷凝器的散熱。

工作原理：利用水來吸收冷凝器中制冷劑蒸汽的熱量。供水方法：

1、一次用水（直流式供水）

在水源充足耗資少的前提下采用。

2、循環用水：

① 水冷式（殼管式、套管式）需設置冷卻塔、水池。

空氣—水聯合式（淋水式、蒸發式）屬組裝型不需另設冷卻塔。

② 冷卻塔的降溫能力為2℃~3℃。

冷卻水在冷凝器中升溫2℃~8℃。

③ 其他作用：作為壓縮機汽缸套冷卻水及融霜用水。

3、排污法用水：

補充深井水與冷卻水回水混合作為冷卻水。

注：深井水中含鐵離子較高，與空氣混合易生成氧化鐵沉淀物，排污清洗較麻煩。

▲布置作業：P62 第3、4、5題

▲課堂小結 ：壓縮冷凝系統是大型制冷系統（如冷庫）的重要組成部分之一，要區別于其它小型系統。

▲課后小結：對比單.雙級壓縮冷凝系統。

教 案

（三）【科目】 冷庫技術

【章節】 第三章 第3節 凍結專用設備 【課時】 2節

【教學目的】

1、掌握專用凍結專用設備的作用,了解常見凍結設備(擱架式排管凍結設備,平板凍結設備,螺旋式凍結設備,流態化凍結設備和沉浸式凍結設備)的基本結構,工作原理和工作特點.2、了解集中式冷庫制冷系統和分散式冷庫制冷系統及其優缺點。

【重點】掌握凍結專用設備的作用, 基本結構,工作原理和工作特點.【難點】掌握凍結專用設備的工作原理和工作特點.【教學過程】 ▲ 引入新課: 舉例說明各式各樣的凍結食品需要不同的凍結專用設備。（板書）：

▲講授新課、板書 ：

第三節 凍結專用設備

專用凍結設備的作用：在短時間內對貯藏物進行凍結的設備。常見的幾種凍結設備：

一、擱架式排管凍結設備：

1、基本結構：回氣集管、供液集管、若干組蛇形排管（蒸發器）

2、工作原理：貯藏物通過凍盤、蛇形管壁被制冷劑吸熱而凍結。（屬半接觸式凍結設備）

3、工作特點： ① 制作簡單、價廉、凍結效果好。

② 除霜較麻煩。

③ 可在擱架式的基礎上加鋁合金板翅，成為直接接觸式凍結設備。

二、平板凍結裝置：

1、基本結構：鋁合金平板蒸發器、回氣集管、供液集管。

2、工作原理：貯藏物通過平板被制冷劑吸熱而凍結。（屬直接接觸式凍結設備）

3、工作特點：導熱性能好，食品與平板接觸緊密，效果好。

三、螺旋式凍結設備：

1、基本結構：不銹鋼傳送帶，傳筒（單筒或雙筒）

2、工作原理：食品放置于傳送帶中螺旋運轉，遇強制對流冷風而凍結。

3、工作特點：設備占地面積小，凍結效率高，實現快速凍結。（雙螺旋比單螺旋操作更方便）

四、流態化凍結設備：

1、基本結構：網帶式多孔槽板（傳送帶），高速強冷風機。

2、工作原理：高速冷空氣自下而上流過孔板，食品被吹起呈懸浮狀態，在這樣的條件下凍結。

3、工作特點：凍結速度快，耗能低，適于冷凍顆粒狀食品。

4、分類：

① 帶式：分一段帶式和兩段帶式。（表層凍結和深溫凍結）

② 振動式：分往復振動和直線振動。③ 斜槽式。

④ 全流態化和半流態化。⑤ 流態化床：凍結隧道。

五、沉浸式：

1、基本結構：載冷劑蓄液池、吊式傳送帶。

2、工作原理：食品直接沉浸于冷凍（鹽）水中，被吸熱而凍結。

3、工作特點：速凍快，保鮮效果好。

第四節 冷庫制冷系統舉例

按照供冷方式不同分：集中式和分散式兩種。

一、集中式制冷系統：

1、基本結構：多個庫房統一由集中的機房供冷。

注；除蒸發器或冷凍（鹽）水排管設于庫房內，其余設備集中于機房內。

2、特點：61頁①②③

二、分散式制冷系統：

1、基本結構：各冷間各配一套制冷設備。注：不需專用機房。

2、特點： ① 系統簡單、安裝方便，有利于節能。（優點）

② 壓縮機總裝機容量大。（缺點）

3、注意事項：62頁 5點。

▲布置作業：P62 第6、7、8、9題

▲課堂小結 ： 結合中央空調的特點加深理解

▲ 課后小結：多將例子融入純理論教學中。

教 案

（四）【科目】 冷庫技術

【章節】 第四章 氣調貯藏與氣調庫 【課時】 8節

【教學目的】

1、掌握氣調貯藏的概念，了解氣調貯藏的優點與氣調貯藏的原理和方式.2、了解氣調庫的類型、構造和特點。

3、了解氣調庫氣調系統的組成及各組成部分的工作過程和工作原理。

【重點】掌握氣調貯藏的概念，了解氣調貯藏的優點與氣調貯藏的原理和方式.【難點】了解氣調庫氣調系統的組成及各組成部分的工作過程和工作原理。

【教學過程】 ▲ 引入新課:

舉例說明某些食品是必須在特殊的冷庫中貯藏的（板書）：

▲講授新課、板書 ：

第四章 氣調貯藏與氣調庫

第一節 氣調貯藏

一、氣調貯藏原理：

1、氣調貯藏的概念：針對蔬果長期保鮮而提供良好的氣候環境。

2、氣調貯藏的原理：①制冷原理（調節溫度）；②加濕原理（提高相對濕度）；③延緩代謝原理（降氧，加入二氧化碳）。

二、氣調貯藏的優點：

1、貯藏期長：是普通冷藏的兩倍時間。

2、貨架期長：出庫可以放置干貨架上銷售的時間是普通冷藏食品的兩倍。

3、重量損失小：加濕補水防干燥，損失小于1%。

4、保鮮效果好：保持原有的品質。

5、具有良好的附加經濟效益：淡季時取出銷售可提價（反季節）。

6、無污染；主要物理方法，衛生、安全。

三、氣調貯藏的方式：

1、減壓氣調：室內形成負壓，外加二氧化碳。技術復雜。

2、最適氣體成分置換；人工配比至最佳狀態。耗氣量多。

3、快速氣調：強制降氧（充氮和循環分離氧）。最常用。

4、自然氣調：自身消耗氧產生二氧化碳而降氧。效果不理想。

第二節氣調庫

一、氣調庫的特點和類型：

1、氣調庫的特點：（屬于冷藏庫的一種）

⑴氣密性：維持庫內穩定的氣體成分。

⑵安全性：防止內外墻壓差影響建筑物受破壞。⑶單層建筑：庫內空間高。

⑷快進整出：防止影響其氣調貯藏狀態。

⑸高堆滿裝：盡量減少庫內需調節的氣體量。

2、類型：

①按用途分（貨物種類不同）：水果庫、蔬菜庫、糧食庫。②按構構造形式分：砌筑式、夾套式。

③按氣調方式分：一般氣調庫：只控制二氧化碳和氧氣濃度。

特殊氣調庫：還控制其它氣體濃度。

常壓氣調庫：庫內外壓差低于200-300Pa 低壓氣調庫：庫內較低負壓。

自然降氧氣調庫：只利用自身呼吸作用。

快速降氧氣調庫：采用專用設備降氧。

二、氣調庫的構造：

1、主體構造：“三明治”板做圍護結構，地坪增加氣密層。

2、特有設施：

⑴氣密門：透明活動窗（可以開窗檢查樣品）雙道門：內門為氣密門，外門為普通冷藏門。⑵調壓氣袋：閣樓式氣調庫，將氣袋設于閣樓內 作用：消除壓差。

⑶安全閥：以液封式安全閥為例 作用：消除壓差。

⑷技術走廊：設于穿堂的上部。

作用：管道、閥門、設備的安裝、調試和維修的場所，可節省機房。

⑸觀察窗：設于技術走廊側邊庫體墻上，為透明密封窗。作用：方便管理人員觀察貯藏狀態。

⑹密封穿堂：出貨時該穿堂也成為氣調間。

3、氣調庫的制冷系統：（與高溫冷藏庫相似）

注意事項（也分集中式和分散式）：

①壓縮機和蒸發器的配置：

相同的蒸發器，氣調庫所配壓縮機容量應小于普通庫的壓

縮機。原因：P68

②蒸發器的傳熱溫壓應盡量小。（t回—t送）

③蒸發器的冷風機應采用雙速型（入庫期、穩定期）④保證貯藏溫度不波動。

⑤制冷設備，加濕設備的安裝應便于維修。⑥穿墻管道注意填補縫隙，防漏氣。⑦宜采用超聲波加濕，減少熱負荷。

⑧宜用水沖霜，提高相對濕度和減小熱負荷。

4、氣調庫的氣調系統：

構成：氣體調節裝置系統。

氣體成分檢測系統。自動控制系統。

氣體調節裝置系統。①降氧裝置系統：

自然降氧—自身呼吸作用，二氧化碳量增大，氧氣量自然減少。

快速降氧—開式循環降氧：充入氮氣。

閉式循環降氧：吸附、燃燒 ②二氧化碳脫除（洗滌）裝置： 吸收裝置：早期使用，現已極少。吸附裝置：活性碳吸附二氧化碳。

③硅橡袋氣調裝置：（簡稱“硅膜”裝置）

當二氧化碳量過大時使用，氧氣和二氧化碳的滲透比為1：6，除去多余二氧化碳。④除乙烯裝置：

a:最簡單方法：高錳酸鉀氧化。

b:利用催化劑和高溫作用與氧氣結合生成水、二氧化碳。④ 加濕裝置：高頻震蕩加濕器，水霧化而不升溫。

▲布置作業：P71 第1、2、3、4、5、6、7題

▲課堂小結 ：反復對比氣調庫與其它一般冷庫的區別

▲課后小結：氣調庫的實用價值體現在諸方面。

教 案

（五）【科目】 冷庫技術

【章節】 第五章 制冰 【課時】 6節

【教學目的】

1、掌握人造冰的概念，了解人造冰的分類、性質和應用。

2、了解常見的兩種制冰方法。

3、了解制冰設備的組成結構。

【重點】掌握人造冰的概念，了解人造冰的分類、性質和應用。

【難點】了解常見的兩種制冰方法。

【教學過程】 ▲ 引入新課: 舉例說明冷庫制取的冰已廣泛深入日常生活中。（板書）：

▲講授新課、板書 ：

第五章 制冰

第一節 人造冰的分類、性質和使用

人造冰的概念：應用制冷設備吸收水或水溶液熱量使之凝固形成制冰過程。

一、人造冰的分類：

1、水冰：不透明冰（白冰）—雜質多，氣泡多。

透明冰—將水沉淀、軟化、除氣泡。

淡水冰、海水冰、各種形狀冰。

2、防腐冰—水中加入防腐劑

①作用（特點）保鮮、殺菌、防腐爛。

②防腐劑：次氯酸鹽、硝酸鹽、過氧化氫、維

3、溶液冰—水中加入配比穩定的鹽。

優點：熔化熱大，冰凍效果好。

缺點：腐蝕性、毒性大。

4、干冰—固體二氧化碳。

二、人造冰的性質：

1、水冰的性質及其冷凍過程

①密度比水小； ②熔點為0℃； ③導熱系數、抗壓強度與溫度有關系。

2、干冰的性質：

①密度大 ②升華潛熱大

三、人造冰的應用：

1、用途：利用水冰融化潛熱和干冰升華潛熱來取得低溫使食物致冷。

第四篇：合唱總教案

大理市銀橋一中2013——2014學年“鄉村學校少年宮”

校園合唱團教案

輔導教師：蔣玉峰

教學目標：學會歌唱的發音、狀態、氣息運用，使學生懂得在合唱集體里所發揮的作用及如何有效地運用自己的嗓音在集體的合唱隊中能協調和控制并達到統一的共性。

教 學內 容

合唱隊的組織

1、介紹合唱藝術的意義：合唱藝術不但可以培養人的藝術修養，還可以培養人的思想情操，意志品質，對人的身心健康也大有益處。

2、介紹合唱隊的要求,本學期、本學年的目標。

3、隊員組成情況介紹（自愿、指定相結合）。

4、介紹正確的歌唱姿勢和呼吸。

5、單聲部練聲曲訓練，學習《歡樂頌》旋律。選拔隊員。

教 學目 標

1、使學生明白參加合唱隊的目的、了解合唱隊的功能、對自己健康成長的意義。

2、要求學生培養其正確歌唱的姿勢。

3、引導學生運用科學的發聲方法進行歌唱。

4、要求學生初步掌握起拍與收拍，整齊劃一，起得整齊，收得干凈。

教 學準 備

1、教學圖片

2、教學錄像

3、鋼琴

教學活動過程設計 教學步驟與方法

（一）、合唱訓練

1、姿勢訓練：

上身保持直立，胸部保持吸氣時的狀態，提眉，面部略帶微笑，隊員的姿勢要統一。合唱中統一姿勢，首先給人的印象就是精神抖擻、整齊美觀，它是合唱中諸方面統一的第一步。實際上統一合唱姿勢不僅使合唱隊具有整齊美觀的外表，更重要的是這關系到整個合唱隊的發聲狀態，所有合唱隊員的身體器官只有盡可能地保持狀態一致，才能使所有合唱隊員的發聲”樂器”處于相對統一的工作狀態中，從而獲得比較完美的音響效果。這是合唱追求的目標，而統一的姿勢就是做到這一點的有力保障，另外，良好的姿勢還有助于在合唱排練中減少疲勞，從而提高排練效率。

2、呼吸訓練：

口鼻同時吸氣，吸氣不宜有聲響亦不宜太深。呼吸是歌唱發聲的動力，也是共鳴、音準，咬字吐字等的基礎。在合唱中，沒有合理統一的呼吸，就沒有良好的氣息支持和統一的合唱發聲，也就不可能自然、流暢而整齊地完成演唱。特別是在換氣較明顯或很多特殊換氣的地方，如果對全體隊員沒有統一諧調的呼吸要求，就不可能表現出歌曲的情緒，因而影響合唱的整體音響效果。因此，我們在訓練中，一定要力求掌握正確的呼吸方法，使每個人的呼吸趨于合理；在合唱表演中，呼吸換氣的地方要保持一致，這樣才能使合唱隊整體達到呼吸的統一。

3、發聲訓練：

模仿老師的發聲方法和音色，讓所有學生的聲音往老師的音色上靠，邊唱邊聽，力求音色和諧、統一。

（二）作品訓練《歡樂頌》 難點訓練：

1、第四樂句從第三樂句的最后一拍開始，樂句也略有變化。

2、輕聲唱譜，注意樂句間準確呼吸。

3、分別用“啦、咯、嚕”進行哼鳴練習，可以打開喉嚨，沖擊頭腔和鼻腔。

（三）請同學單獨演唱，根據其演唱的情況選拔隊員，并確定其聲部。

教 學內 容 童聲聲樂基礎的訓練

1、呼吸訓練

2、發聲訓練 教 學目 標

1、掌握正確的呼吸方法。

2、掌握正確的發聲方法。教 學準 備

1、教學圖片

2、教學錄像

3、鋼琴

教學活動過程設計

第二課時：童聲聲樂基礎的訓練 1． 呼吸訓練

氣息是發聲的動力，只有掌握正確的呼吸后，才能獲得理想的聲音。我們在訓練合唱前，首先要求學生掌握正確的呼吸方法，即胸腹式呼吸法。一般用兩種呼吸方法訓練。

①舒起練習。吸氣時，根據指揮手勢，口鼻一起緩緩吸氣，吸后停留瞬間，用輕柔的“嘶——”聲，有控制地慢慢呼出。

②突起練習。緩吸后停一會兒，用跳音“嘶、嘶、嘶、嘶”將氣呼出。這樣經過一段時間的練習，學生在發聲練習中便逐步感覺到了氣息的支持，并能逐步運用到歌唱中來。

2．發聲訓練

剛入合唱團的學生都未經過正規發聲訓練，聲音“白”而“扁”，氣吸淺，位置低，口腔打不開，下巴緊。針對這種情況，我們先采用哼鳴進行練習，以便盡快統一聲音位置，取得聲音的共性。

在發聲訓練中注意了結合咬字吐字進行練習，我們要求學生將不太容易讀的字用漢語拼音標好，每首歌詞都用普遍話正確朗讀，隨時注意糾正不正確的咬字吐字，結合發聲訓練用，對準同聲母、韻母的正確口形，逐步學會自然圓潤的發聲。當咬字唱詞訓練有了一定基礎之后，我們才進行合唱訓練。

附訓練內容： 練聲曲：

一、連音練習，要求持續不變的連貫。按由易到難的程度可選擇以下幾條：

1.5 5 5 || 5-----‖

La le li lo lu 2.1 1 | 5 3 1 ‖ Lu 3.5 3 1 | 5 3 1 ‖ Mi mi mi ma ma ma 教 學內 容

強調呼吸訓練

教 學 目 標

掌握正確的呼吸方法。教 學

準 備

1、教學圖片

2、教學錄像

3、鋼琴

教學活動過程設計 第三課時：強調呼吸訓練

一、呼吸是歌唱的動力。首先訓練“呼吸”的好處是：呼吸是源動力，有了動力才有聲音，符合事物的規律。同學們上音樂課時，很少專門訓練“呼吸”，合唱訓練從“呼吸”開始，學得快、記得住、用得上。

氣息的基本練習：

1．調動情緒——讓同學們站立，兩手叉腰(用手感覺腹部是否擴漲)，象

只蜜蜂飛到花叢里，看!美麗的鮮花，多么香啊!2．“聞花”——用聞花香味的體會，用鼻子和口同時快速吸氣(大約用2 ／1秒完成)。

3．保持——吸氣后隨之憋氣，保持四拍(4秒鐘)。4．放氣——氣從牙縫里發“咝”的聲音，慢慢放出，開始一口氣數六拍(6秒鐘)，繼而八拍或到十拍。

通過上述練習，讓同學們體會深呼吸，要保持(氣息控制)，慢呼吸(氣息的運用)等各個環節的作用。接下來是“嘆氣”練習，讓同學們在深吸氣之后，連聲嘆息(很深的)，去體會氣息的深度———感覺是在胸口以下———實際上是歌唱時所用的氣息支點。

然后是“彈氣”，練習，在快速吸氣之后，連聲喊出具有彈性和力度的“咳!咳!......”直至氣息沒了。可以發現每喊一聲“咳”，同時腹部、腰部(在腰帶周圍)是向外擴漲一次。

二、哼鳴同一首歌的旋律，哼鳴有利于學生更好的掌握鼻腔共鳴以及氣息的穩定，因此必須長期堅持練習，利用熟悉的旋律練習哼鳴能更好地讓學生有興趣做好每次訓練！

第五篇：總復習教案

總復習教案

第1課時 數與代數（1）

教學內容：復習除數是一位數的除法。教學目標：

1．通過對本單元所學知識回顧整理，使學生形成除數是一位數除法的認知結構，掌握口算、估算、筆算除數是一位數除法的基本方法；

2．通過判斷商的首位，估算近似值等練習，進一步掌握筆算除法的基本方法，掌握商中間、末尾有零的除法特點；

3．能根據實際問題的需要，靈活選擇計算方法，提高計算的正確性，合理性以及熟練程度。重點難點：

1.掌握除數是一位數的除法的計算方法。

2.掌握商中間、末尾有零的除法特點；提高計算的正確性、合理性以及熟練程度。教具準備

課件 教學過程： 【復習導入】

1.出示課題“除數是一位數的除法的整理和復習”。提問：看到這個課題，你知道了什么？ 2.知識回顧。

關于分數是一位數的除法我們知道些什么呢？請大家自由瀏覽課本，完成下列題目。

（1）筆算除法順序：確定商的位數________，檢查________。2）基本規律：

①先比較被除數首位和除數，確定________； ②中間或者末尾哪一位不夠商1，就商________； ③除的過程中每一步的余數必須小于________； ④如果除到最后有余數，驗算的時候要加上________。（3）除法用乘法來驗算。

沒有余數的除法：________________________。有余數的除法：_________________________。【復習講授】

1.出示例題。課件出示

（1）指名答題（2）你是怎樣想的？

2.先判斷商是幾位數，再計算。（第一題驗算）208÷3＝ 903÷3840÷7＝ 420÷8＝

（1）請你在練習本上獨立計算出結果。（指名板演）（2）匯報訂正。

①這幾道題的結果分別是多少呢？我們來訂正一下。②你是怎樣算的？

3.43個人去旅行，一輛小車可以坐5人，一共要幾輛車？ 解析：43÷5=8（輛）??3（人）余下的3人也要1輛車，3+1=4輛。答：一共要4輛車。課堂作業

課件出示 課堂小結

同學們，在這節課的整理和復習中，我們復習了除數是一位數除法的相關知識，大家很積極，對本單元的知識掌握得不錯，希望同學們再接再厲！課后作業

教材第111頁“練習二十三”第2、3、4題。

第2課時 數與代數（2）教學內容:復習兩位數乘兩位數。教學目標: 1．通過對兩位數乘兩位數的口算、估算、筆算方法進行回顧與整理，進一步鞏固兩位數乘整

十、整百數（每位乘積不滿十）、兩位數乘兩位數的估算和筆算。培養學生概括和歸納的能力。

2.使學生能夠運用兩位數乘兩位數的知識解決生活中的簡單問題，感受數學在日常生活中的作用，增強應用意識。重點難點: 1.通過梳理、練習使學生熟練掌握口算方法和筆算方法，并會正確計算。2.靈活應用估算方法對兩位數乘兩位數進行估算，靈活運用兩位數乘兩位數的知識解決問題。教具準備

課件 教學過程： 復習導入

1.揭示課題：本節課我們復習兩位數乘兩位數。2.知識回顧：學生自由復習課本，完成下列問題： 3.口算乘法：整

十、整百的數相乘，只需_____。

4.筆算乘法：先把第一個因數同第二個因數_____位上的數相乘，再與第二個因數_____位上的數相乘（積與十位對齊），最后把兩個積加起來。5.相關公式：_____×_____=_____積_____÷_____因數=_____。復習講授 1.口算

課件出示

指答，隨機提問學生計算的思路。

小結：整

十、整百數乘整十數，可以先把0前面的數相乘,然后再看兩個因數的末尾一共有幾個0,就在積的末尾添寫幾個0。2.估算

課件出示

指答，隨機提問學生計算的思路。

總結出估算方法：第一種，把兩個因數，都看作整十數，然后確定積的范圍。第二種，把其中的一個因數看作整十數，另一個不變，然后相乘，最后確定積的范圍。3.計算

（1）由4位同學上臺板演，其他學生在本上做；（2）由學生講解；

（3）教師根據學生所說的進行肯定和補充，同時強調用豎式計算時，每次乘得的數的末位應該和哪一位對齊，還要注意記住進位數，正確處理進位問題。4.解決問題（1）小偉以每分鐘60米的速度從家向學校走去，他從家到學校要走15分鐘，他家到學校大約有多少米？

（2）一只成年的大熊貓每天需要喂11千克的各種食物，動物園里有24只大熊貓，飼養員每天準備300千克的食物夠嗎？ 課堂作業 1.用豎式計算：

34×42= 13×5528×35= 64×15= 2.估算33×27，先把33看作（），再把27看作（），然后用（）×（）得（），這就是33×27的估算結果。

3.在一次捐款活動中，二年級2個班捐了120元，照這樣計算，我們學校24個班一共捐款多少元？

課堂小結我們完成了對兩位數乘兩位數知識的復習，請大家談談這節課你鞏固了哪些學過的知識，哪些知識增加了印象，還有哪些疑惑？ 課后作業

教材第112頁“練習二十三”第5題和第6題。

教學板書： 數與代數（2）口算乘法筆算乘法 教學反思：

第3課時 數與代數（3）

教學內容：復習小數的初步認識，年、月、日。教學目標：

1.鞏固復習有關小數的知識，幫助學生形成知識體系，培養學生整理概括的能力和計算能力。

2.熟悉時間單位年、月、日，進一步鞏固它們之間的關系。

3.鞏固時間和時刻的意義，會用24時計時法表示時刻，熟練計算簡單的經過時間。

4.使學生進一步體會計算與生活的密切聯系，能把所學知識運用到實際生活中，增強應用意識。重點難點：

1.正確進行小數讀寫、大小比較以及加減法計算，并能用所學知識正確靈活地解決實際問題。

2.熟練的計算簡單的經過時間。教具準備課件 教學過程： 復習導入

揭示課題：這節課我們復習小數的基本認識和年、月、日的知識。知識回顧：自己復習課本，找出下列問題的答案。

（1）把1平均分成10份，每份是它的______，也就是______。

（2）比較兩個小數的大小，先比較小數的______部分，整數部分大的數就大，如果整數部分相同就比較小數的小數部分，小數部分要______。（3）計算小數加、減法時，一定要先______，再相加、減。4）常用的時間單位有：____________。

（5）24時表示法：超過下午1時的時刻用24時計時法表示就是把原來的時刻加上12。反過來要把24時計時法表示的時刻表示成普通計時法的時刻，超過13時的時刻就減12，并加上下午、晚上等字在時刻前面。比如下午3時=______時，16時=______時。

（6）公歷年份是______的倍數一般都是閏年，但公歷年份是整百數的，必須是______的倍數才是閏年。

（7）計算經過時間，就是用______時刻減______時刻。（8）時間單位進率：

1世紀=______年，1年=______個月，1日=______小時，1小時=______分鐘，1分鐘=______秒鐘。復習講授

1.在小數的下面畫橫線。32 2.01 0.005 26 30.1 10 8.50 提問：什么樣的數叫做小數？舉例說明。（指名回答）并復習小數點及整數部分、小數部分的劃分。2.讀出下列小數。

1.25 2.05 9.03 0.12 10.006 8.50 3.寫出下列小數。課件出示

提問：怎樣讀小數？舉例說明。（指名回答）

總結：以小數點為界，小數點左邊的部分按照以前的讀法去讀，小數點右邊的部分要按照順序依次讀出。4.比較下列小數的大小。課件出示

提問：怎樣比較小數的大小？舉例說明。（指名回答）

總結：先比較整數部分，整數部分數大的那個數就大。如果整數部分相同，就比較小數部分。先比十分位上的數，十分位上的數大，這個數就大；十分位上的數相同，再比百分位上的數；百分位上的數相同，再比千分位上的數。5.算一算。課件出示

提問：怎樣計算小數加減法？舉例說明。（指名回答）

總結：小數加減法計算，要把相同數位上的數相加減，也就是把小數點對齊，從最低位算起，計算時注意“滿十進一”或“退一作十”。帶小數相減，且小數部分只有一位，十分位上的數不夠減，要用從整數部分的個位退一的計算方法。6.填上合適的數。課件出示（結合學生的回答，復習時間單位之間的進率。（2）用24時計時法表示。上午8時（）晚上9時（）早上7時半（）下午2時20分（）

（3）用普通計時法表示。16時（）23時50分（）6時（）15時15分（）結合學生回答，歸納24時計時法和普通計時法的區別。

（4）火車6：34從北京開出，10：41到沈陽，經過（）小時（）分。（5）一場足球賽從14時30分開始，經過105分鐘，結束時間是（）。學生說計算過程，教師適當點撥。課堂作業

1.寫出畫線的小數。小軍的立定跳遠成績是一點六二米：______米； 土星繞太陽轉一周需要二十九點四六年：______年； 國際馬拉松長跑比賽的賽程是四十二點一九五千米：______千米。2.用豎式計算

課件出示

3.一輛汽車從上午9：30開出，到下午5點半到達，共行駛了416千米，這輛汽車每小時行駛多少千米？

課堂小結我們完成了對兩位數乘兩位數知識的復習，請大家談談這節課你鞏固了哪些學過的知識，哪些知識增加了印象，還有哪些疑惑？ 課后作業

教材第112~113頁“練習二十三”第8、9、10、11題。教學板書：

數與代數（3）小數的初步認識 什么樣的數是小數 小數的讀寫方法 小數大小的比較 小數加減法

教學反思： 第4課時 圖形與幾何（1）教學內容：

復習位置和方向（教材第108頁及相關習題）。教學目標：

1．通過復習，進一步培養學生辨認方向的意識，發展空間觀念。

2.結合具體情境，使學生認識東、南、西、北、東北、西北、東南和西南八個方向，能夠用給定的一個方向辨認其余的七個方向，并能用這些詞語描述物體所在的方向。

3.使學生會看簡單的路線圖，并能描述行走的路線。重點難點：

1.認識東、南、西、北、東北、西北、東南和西南八個方向。2.會看簡單的路線圖，并能描述行走的路線。教具準備 課件 教學過程： 復習導入

一、引入課題，明確目標

1.師談話：今天這節課讓我們一起系統地整理和復習“位置與方向”這一單元的有關知識。

2.板書課題：位置與方向的整理和復習。復習講授

二、回顧整理，溝通聯系 1.小組合作，自主整理。

（1）師：位置與方向的有關知識我們已經學過了，現在你打算怎樣系統地整理和復習這部分知識呢？

（2）打開書迅速復習本單元，然后把你的想法說給小組的同學聽一聽，組長做好記錄。（教師參與小組討論）

（3）比一比哪個小組整理得既全面具體，又簡單明了。

2.全班交流，構建知識。教師傾聽學生匯報，適時引導和點其他小組補充，并適時評價。3.整理完善，溝通聯系。（出示）

（1）我們學過的八個方向分別是什么呢？

（2）找出教室的東方，然后指名找出其它的七個方向。（3）根據線路圖，簡單描述行走的路線。教師板書：

三、聯系實際，鞏固提高。1.完成教材第109頁第1題。

（1）看圖，說一說小清家的周圍有什么？（2）說一說從她家到健身園怎么走？（3）生匯報交流。

2.指定教室內任一名同學，請他周圍的人分別說一說自己在他的哪個方向？

課堂作業

1.郵局在學校的（）面；超市在學校的（）面；書店在學校的（）面；碧海園在書店的（）面。

2.森林學校的北面是（）家；南面是（）家；東面是（）家；西面是（）家。3.“走進科技館大門，在展廳的正北面有電腦屋，南面有氣象館，在展廳的 東北面有環保屋，西北面有天文館，在展廳有東南面有生物館，西南面有航模館。”請你根據小亮的描述，把這些館名的序號填在適當的位置上。①環保屋 ②電腦屋 ③天文館 ④航模館 ⑤氣象館 ⑥生物館

課堂小結這節復習課，我進一步了解了（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）這八個方向，并且會看簡單的路線圖，并能描述行走的路線。

第5課時 圖形與幾何（2）

教學內容：復習面積、面積單位、長方形、正方形面積計算（教材第108-112頁及相關練習題）。

教學目標：

1.使學生理解面積的含義，對常用的面積單位建立起正確的表象，掌握長方形、正方形面積的計算方法，并能較熟練地進行解答，掌握面積單位間的進率，并能進行簡單計算。

2.能運用所學到的知識、技能來解決實際生活中遇到的有關問題，增強能力。3.在學習過程中，感受數學的樂趣，感受數學知識來源于生活，數學知識應 用于生活，服務于生活。

4.通過學習活動，培養團結協作精神。重點難點：

1.熟練地解決長方形、正方形的面積計算問題。2.正確掌握面積單位間的進率。教具準備課件 教學過程：

復習導入

1公頃=10000平方米 1平方千米=100公頃 【復習講授】 1.教材第109頁第1題第（3）小題。課件出示題目:（3）健身園是長85米，寬66米的長方形，占地多少平方米？ ①學生獨立完成。②匯報交流。

2.教材第112頁第6題。課件出示：

先估計一下自己家的床面、電視機面、房間地面的大小，再測量并計算。（1）要求學生自己估計一下床面、電視機面、房間底面大小，然后計算出面積。（2）學生匯報交流。3.教材第112頁第7題。

課件出示：一個正方形的養魚池，邊長是15米，它的水面是多少平方米？周長是多少米？

（1）學生獨立完成。（2）匯報交流。

【課堂作業】 1.你會填嗎？

500平方分米=（）平方米 7平方分米=（）平方厘米 800平方厘米=（）平方分米 3平方米=（）平方分

2.請你來當小裁判。

①數學作業本的面積約是4平方米。（）

②學校小操場的面積大約是400平方米。（）

③我的手表表面面積約是3平方厘米。（）

④數學書封面的面積大約是485平方厘米。（）

⑤課桌桌面的面積大約是14平方厘米。（）⑥教室門的面積是2平方米。（）

⑦數學書的長是27分米。（）

課堂小結談談這節課你有哪些收獲？

教學板書：

圖形與幾何（2）

面積：物體的表面或封閉圖形的大小，就是它們的面積。長方形的面積=長×寬 正方形的面積=邊長×邊長 面積單位之間的進率。1平方分米=100平方厘米 1平方米=100平方分米 教學反思：

第6課時 數學廣角與統計

教學內容：復習復式統計表與數學廣角（教材第111頁“練習二十三”相關習題）。教學目標：

1.使學生經歷數據的收集、整理、描述和分析的過程，了解統計的意義，會用簡單的方法收集和整理數據。會正確認讀并進行簡單的分析。

2.了解搭配的意義，并根據連線法進行合理的搭配和解決實際生活問題。3.培養學生初步的統計觀念，從而激發學生學習的興趣；體會解決問題策略的多樣性，發展思維能力，培養符號感，培養自主探究、小組合作、交流的能力。

重點難點：

1.正確認讀復式統計表，會進行簡單的數據分析。2.根據連線法進行合理的搭配和解決實際生活問題。教具準備課件 教學過程：

復習導入

師：前面幾節課我們復習了數與代數、空間與圖形，這節課我們一起復習統計與數學廣角。【復習講授】

一、復習知識點。

1.復式統計表：會用簡單的方法收集和整理數據。會正確認讀并進行簡單的分析。2.搭配問題：根據連線法進行合理的搭配和解決實際生活問題。

二、教材第110~115頁相關題目。1.課件出示例題：

下面是李明和陳東最近四年的體重統計表。（1）李明從7歲到10歲，體重增加了多少千克？

（2）李明的體重哪一年比上一年增加得最多？增加了多少？（3）你還能提出其他數學問題并解答嗎？ ①學生獨立完成作業。②學生交流匯報。

生1:29.8-22.7=7.1（千克）

生2:9歲比8歲那一年增加最重。增加了27.5-24.6=2.9（千克）生3：陳東從7歲到10歲，體重增加了多少千克？增加了28.8-23.5=5.3（千克）。

師：第3小題答案不唯一，合理即可。但是要解答出來。

2.課件出示：

你參加過幾次學校組織的體檢？視力怎樣？請你選擇三年級和五年級各一個班，填寫統計表。

（1）視力5.0以上的，三年級有（）人，五年級有（）人。（2）視力4.2以下的，三年級有（）人，五年級有（）人。

（3）5.0的視力是正常的，低于5.0的三年級有（）人，五年級有（）人。你想對這些同學說什么？

①學生根據平時參加的檢查視力情況，獨立填好復式統計表。②學生匯報。3.投影出示教材第105頁第6~8題。（1）學生獨立完成。（2）匯報交流。第6題:從鳥島到獅虎山有3條路線。

第7題:一共要比賽6場。分別是甲和乙，甲和丙、甲和丁、乙和丙、乙和丁、丙和丁。

第8題:取錢的情況共計6種。分別為1元和5分、1元和5角、1元和2分、5分和5角、5分和2分、5角和2分。

課堂作業

1.二（3）班男、女生喜歡卡通人物的統計情況。

（1）喜歡海綿寶寶的男生人數有（）人，喜歡大耳朵圖圖的女生人數有（）人。

（2）喜歡（）的男生人數最多，喜歡（）的女生人數最少。（3）你能提出什么數學問題？

2.下面是一、二年級各29名學生的體重情況。

（1）一年級時，體重在（）千克的人最多，（）千克的人最少。（2）二年級時，體重在（）千克的人最多，（）千克的人最少。（3）你還能發現什么？ 3.豆豆從家到超市有幾條路可以走？

課堂小結通過這節課的學習，你有什么收獲？

課后作業

教材第105頁“練習二十二”第9題和第10題。教學反思：