第一篇：飲食安全與衛生防病

小學一年級安全教育教案

第二章

飲食安全與衛生防病

一、教學目標：

1、以“安全第一，預防為主”為指導方針，營造安全、文明、健康的育人環境。

2、通過教學生增強安全防范意識，教給學生掌握一些簡單的安全常識，會處理日常生活中出現的緊急情況，學會自我保護。

3、讓學生從平時點滴做起，養成良好的飲食習慣、衛生習慣等，會預防各種常見的傳染病的發生。

二、教學內容：

1、養成良好的飲食習慣

2、注意飲食營養

3、保障飲食安全，預防食物中毒及腸道傳染病

4、合理用藥，遠離不良嗜好

5、預防禽流感、非典型肺炎

6、預防艾滋病

三、教學過程：

導入：同學們已經學習了不少衛生方面的知識，今天老師和同學們一起學習飲食衛生方面的知識。

（一）教學飲食衛生。

1、學生表演小品（音樂）

剛才他們表演精彩嗎？大家想一想，剛才那位同學為什么肚子疼？

拿出塑料小熊演示什么叫暴飲暴食。如果這樣腸胃負擔過大，容易引起消化不良。

2、說明“一日三餐”的重要性 找學生自由發言。

3、問答題

早晨時間緊，可以不吃早餐嗎？

4、總結。

養成良好的衛生習慣才會有健康的身體。

（二）注意飲食營養

1.合理搭配飲食有哪些好處？（討論）

2、合理地烹飪，減少營養的損失。

3、食物的感官性指什么？ 飯菜的色、香、味。

4、注意飲食衛生

注意飲食衛生，應從哪些方面做起？

（三）保障飲食安全，預防食物中毒及腸道傳染病

1、預防食物中毒；

①選擇經過安全處理的食品。； ②徹底烹調食品； ③立即食用做熟的食品； ④精心儲存熟食； ⑤徹底再加熱熟食； ⑥避免熟食與生食接觸； ⑦反復洗手；

⑧精心保持廚房的清潔衛生；

⑨避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品； ⑩使用凈水

1.食物中毒是怎么發生的？ 引起中毒的食品有哪些？ 如何預防食物中毒? 食物中毒的應急處理？

2、預防腸道感染 如何防止腸道感染？

四）合理用藥，遠離不良嗜好

1、謹防藥物中毒（1）合理用藥（2）防止農藥化肥中毒（3）農藥化肥中毒的緊急]處理

2、不吸煙、不酗酒

（五）預防禽流感、非典型肺炎

1、預防禽流感

（1）禽流感是怎么回事？（2）如何預防禽流感

2、預防非典型肺炎

（1）非典型肺炎是怎么回事？（2）怎樣預防非典型肺炎？ a.養成良好的衛生習慣。b.增加身體抵抗力。c.注意公共場所的預防 d.校園內要鍛煉身體、注意通風，保持校園環境。e.乘坐公共汽車注意通風，手盡量不要亂碰。

（六）預防艾滋病

1、什么是艾滋病？

2、艾滋病的傳播途徑（1）血液傳播。（2）性傳播（3）母嬰傳播。

3、預防艾滋病，日常生活中要注意什么？

（1）不到一些非法的診所進行打針、輸液、拔牙等醫療活動。

（2）不隨便到美容院進行整容。

（3）遠離毒品、珍愛生命。

第二篇：飲食安全與衛生防病

飲食安全與衛生防病

活動目標：

1、讓學生養成良好的飲食習慣，注意合理的、營養平衡的膳食，以及讓他們養成正確的飲食衛生習慣。

2、提高對傳染病的預防。活動過程：

一、導入

我們每個人都要吃飯，吃飯也有很大學問，你知道嗎？

二、注意的問題

1、科學的安排一日三餐，是合理的營養、保持健康的重要手段。

2、吃飯要定時定量，不挑食、偏食，不吃過多的零食。

3、吃東西前要洗手，注意飲食衛生。

4、不喝生水，不吃有毒的食品，預防食物中毒。

5、切斷傳染病的傳播途徑。

6、有病去醫院就診，不要亂服藥。

7、不要玩弄家里存放的各種農藥，防止意外中毒事件發生。

8、不飲酒、不吸煙。

9、要了解一些毒品的知識，提高識別能力，避免受騙上當而誤吸毒品。

三、小結

飲食和我們息息相關，我們一定要提高警惕，讓我們生活在一個衛生、安全的環境當中。模擬練習

創設環境，讓學生判斷

1、拿出生的水果就吃。

2、過多地吃喜歡吃的東西。

3、生病了，自己找藥吃。總結：

孩子們，生命是我們自己的，健康是我們自己的，我們一定要珍惜生命，維護健康！

第三篇：飲食安全與衛生防病教案

飲食安全與衛生防病

活動目標：

1、讓學生養成良好的飲食習慣，注意合理的、營養平衡的膳食，以及讓他們養成正確的飲食衛生習慣。

2、提高對傳染病的預防。

活動過程：

一、導入

我們每個人都要吃飯，吃飯也有很大學問，你知道嗎？

二、注意的問題

1、科學的安排一日三餐，是合理的營養、保持健康的重要手段。

2、吃飯要定時定量，不挑食、偏食，不吃過多的零食。

3、吃東西前要洗手，注意飲食衛生。

4、不喝生水，不吃有毒的食品，預防食物中毒。

5、切斷傳染病的傳播途徑。

6、有病去醫院就診，不要亂服藥。

7、不要玩弄家里存放的各種農藥，防止意外中毒事件發生。

8、不飲酒、不吸煙。

9、要了解一些毒品的知識，提高識別能力，避免受騙上當而誤吸毒品。

三、小結

飲食和我們息息相關，我們一定要提高警惕，讓我們生活在一個衛生、安全的環境當中。

模擬練習

創設環境，讓學生判斷

1、拿出生的水果就吃。

2、過多地吃喜歡吃的東西。

3、生病了，自己找藥吃。

總結：

孩子們，生命是我們自己的，健康是我們自己的，我們一定要珍惜生命，維護健康！回復 舉報 網站工作室

6# 樓主| 發表于 2010-5-12 08:49:00 | 只看該作者 家庭生活安全

活動目的：

讓學生明白自我保護的重要性，知道在家庭中哪些情況可能對自己造成傷害，應該怎樣去防范。

活動過程：

1.給學生講述在家庭生活中發生的一些傷害事故，提高學生警覺。2.讀文，明白自己該怎么做 3.交流：

課文中講述了哪些情況？ ① 燒水時；

② 使用高壓鍋時；

③ 煤氣、燃氣器具的使用；

④ 不要用濕手觸摸電器；

⑤ 家人觸電時采用的措施；

⑥ 使用電風扇、洗衣機時；

⑦ 不要在居室、和陽臺上追逐打鬧；

⑧ 不要將鈕扣、珠子、圖釘等東西含在嘴里，說笑吵鬧；

⑨ 不要拿道具比劃、打鬧；

⑩ 不要拿飛鏢、棍棒等互相打斗；

4、我們應當時時注意哪些問題？

玩小動物應注意的問題；

皮膚出血時的處理；

沙子進入眼里的處理；

獨自在家時怎么做；

發現屋內有效透時：

不能按時到家是怎么做；

課間活動怎么做；

遇到這些情況，我們該怎么做？

5、模擬練習：

集體演示意外發生時應該怎樣做：比如，皮膚出血時的處理、沙子進入眼里的處理、課間活動怎么做??

分組練習。6.總結：

要知道哪些是對的，哪些是錯的，提高自我防范能力。回復 舉報 網站工作室

7# 樓主| 發表于 2010-5-12 08:49:00 | 只看該作者 防火自護、自救安全教育

教學目標：①通過學習防火安全知識.讓學生充分了 解火災中各種逃生自救的辦法。

②培養學生自我生存能力使學生安全.健康地成長。教學重難點：樹立火災自護.自救的觀念.增強安全意識。教學過程：

一、談話導入：

同學們生活在幸福.溫暖的家庭里.受到父母和佳人的關心.愛護.似乎并不存在什么危險。但是.家庭生活中仍然有許多意外事情需要備加注意和小心對待.否則.很容易發生危險.釀成事故.象不久前發生在本班同學毛光輝家里的一場火災.我們不得不提高警惕引以為戒.下面就談談家庭火災要注意什么：（師生共同）

1、用電安全

(1)認識了解電源總開關，學會在緊急情況下關斷電源。

（2）不用濕手觸摸電器，不用濕布擦找電器。

（3）電器使用完畢后應拔掉電源插頭。

我們的做法：

A特別是平常我們看完電視之后，只用遙控器關電視其實此時的電視仍處于待機狀態.這種做法是錯誤的，一定要親手把電視機關上.并拔掉插頭。

B電火箱用完后，一定要把插頭拔掉，不要讓它處于保溫狀態不管，這是最容易發生火災的。本班毛同學就是這種情況造成的。C，提醒老人,因年老易忘事,一定要他們仔細檢查,并把我們今天學的告訴他們。

(4)使用中發現電器有冒煙,冒火花,發出焦糊的異味等情況,應立即關掉電源開關,停止使用。

(5)雷電時，應關閉正在使用的個種電器.特別是電視機。

（6）發現有人觸電時要設法及時關閉電源，或者用干燥的木棍等物將觸電者與帶電的電器分開，不要用手直接救人。

（7）發現有老化爆皮的電線應及時向家長反映.并要求他們換掉。

2、煤氣的泄漏以及用吹風時造成的火災。

3、小心使用打火機。

二、圖片展示各種火災實錄.從中學習自救知識。師生共同總結幾種逃生的方法。1室外火災關門求生的方法。2室內火災，從窗戶逃生。

3高層建筑火災逃生。4公共場所火災逃生。5安全出口火災逃生。

三、教師介紹火災報警須知：

1、牢記火警電話“119”。事發時可用任何一部電話撥打，無論欠費與否。

2、火災地址要報詳細。

3、要派人來主要路口迎接消防車。

四、總結：

只要我們處處小心.注意安全.掌握自救.自護的知識.鍛煉自己自護自救的能力.機智勇敢的處理各種異常的情況或危險.就能健康的成長。

第四篇：飲食安全知識與衛生

飲食安全知識與衛生

教學目的：

讓學生了解食品衛生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防發生食物中毒。教學過程：

一、圖片導入

1、多媒體出示一些因食品衛生而出現問題的學生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）

2、讓學生說一說怎樣區分問題食品，預防食品中毒。

二、重點講述

預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

1、認識食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發病 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱

2、提高自我救護意識

出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫院就診，同時報告老師。

3、預防發生食物中毒

a養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 b不吃生、冷、不清潔食物 c不吃變質剩飯菜

d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食 e不要長期吃辛辣食品

f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。g劇烈運動后不要急于吃食品喝水。h不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。

i不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天 j謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標志（QS）：為了保護人們飲食衛生安全，國家質量監督檢驗檢疫局自2002年起，在全國范圍內實施食品安全市場準入制度，對出廠食品，經過強制檢驗合格后，加貼市場準入標志，方便選購。2002年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實施了市場準入制度。

三、讓學生互相交流，談談體會。

四、總結

要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關系到我們全體師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。

第五篇：衛生防病安全管理責任狀

衛生防病安全管理責任狀

為了切實抓好學校安全工作，確保學校安全落到實處，使學校各項工作得以正常開展，創建“平安校園”。根據黨委政府和教育行政部門的要求，以及學校安全工作的實際情況，落實“一崗雙責”的要求，將學校安全工作分工落實到人，做到“誰主管，誰負責”與“分工負責，相互配合，共同完成”的原則。學校就加強學校衛生防病安全管理，打造平安校園下達責任書，請認真執行。

一、責任目標

1、認真學習、宣傳衛生知識，時常關注各種流行病情況，并通過在校園網、宣傳櫥窗、班級周報、班級園地等宣傳平臺開展衛生知識的宣傳,積極做好流行性疾病、傳染病的防治工作。

2、衛生室要按規定配備、配齊各種預防藥品和衛生設施，定期檢查，對過期藥品及進做好處理，嚴格禁止購入不合格的藥品衛生設施。

3、根據上級規定組織學生進行體檢，建立學生健康檔案，發現傳染病及時報告，隔離治療，做好特異體質學生統計工作，并針對每個特異體質學生的具體情況提出安全管理措施。

4、協助政教做好班級衛生、學生個人衛生檢查工作，做好班級衛生消毒工作。

5、協助總務處檢查督促清潔工作人員做好學校公共區域衛生防病工作。

6、認真做好每日衛生防病安全管理臺帳。

二、目標管理措施

1、根據以上目標任務，衛生防病工作人員應認真抓好落實工作，嚴格衛生防病安全管理，及時解決實施過程中的困難與問題，確保各項工作目標全面完成。

2、明確目標責任人，校醫_______為目標責任人。

三、目標考核辦法

以上目標任務，由團委進行目標考核，凡由于責任不到位，造成的有責安全事故，學校將依法追究相應的責任。

四、責任期限

本責任書有效期自____ 年___月___日至____年___月__日止。

五、責任書一式兩份，甲乙雙方各執一份。

甲 方（德育校長）簽名：____ 年___月___日

乙 方（保健教師）簽名：___ 年___月___日