第一篇：打雞蛋教案

打雞蛋活動體驗作文教案

教學目標：

1.通過親身在課堂上打雞蛋活動，能把打雞蛋的過程尤其是動作的先后寫清楚，做到語句通順，意思連貫。

2.特別注意能寫下自己對活動的獨特感受，培養學生熱愛勞動的好習慣。教學重難點：

教學重點：把打雞蛋的過程特別是動作過程描寫清楚，具體。教學難點：寫出獨特的活動感受和過程發生中的趣事。

教學過程：

一、談話導入

1.話題：說一說你最喜歡吃的一道菜，是有什么材料構成的，怎么做的？ 師：剛才同學們說了自己最喜歡的菜，菜是好吃，可是做起來可就不是一件容易做的事情。想想媽媽每天下班回家后還要給你們做一桌的菜，真是辛苦啊！那么你們想不想今天也來學做一道菜，以后當一當媽媽的好幫手呢？好，今天我們馬上要舉行一場的激烈比賽——“中華小當家廚藝大賽”，比賽的內容就是看誰打雞蛋打得又快又好。2.說明打雞蛋比賽規則：

每個同學在在規定的10分鐘時間內，要完成以下步驟：

（1）是把雞蛋打碎，全部倒入碗內（如果有蛋液散出或是雞蛋打碎在地上，視情況扣分）。

（2）攪拌蛋液，蛋清和蛋白融為一體，出現小泡泡為止。（3）冠亞軍可獲得相應的星星。

二、展開體驗活動

1.教師在臺上先示范如何打雞蛋的過程，讓學生仔細觀察過程，掌握要領。2.學生比賽舉行。

3.教師在比賽過程適當指導。4.比賽結束。

三、回憶體驗過程

1.請同學站起來回憶剛才的體驗過程： a.說一說打雞蛋的步驟

拿起雞蛋

（觀察 雞蛋的重量

重的表示蛋黃多）

放在碗邊上敲

（觀察 敲雞蛋的最佳位置：中間）用手指扒開雞蛋

（蛋液落到碗里）拿起筷子

在碗里攪拌

b.觀察：蛋液放在碗里是什么樣子的？蛋液攪拌之后會出現什么狀態？顏色、形狀（蛋清 蛋白分開的清澈透明

出現小泡泡）

C．打雞蛋過程中遇到最大的困難是什么？

（敲不碎雞蛋

扒開雞蛋的時候蛋液流出來

打雞蛋時蛋清蛋白不融合）

2.師生共同完成板書：

打雞蛋：

（先）

拿起

敲

扒開

倒入（碗里）

（接著）握緊（筷子）攪

打

融 顏色：金色

透明——淡黃色 形狀：分離——混為一體

3.選擇體驗活動過程感受最深的一點交流。（比如做任何事情都需要認真，不怕苦難之類）

四、書寫體驗之旅

1.師：剛才同學把打雞蛋的體驗過程都交流了一遍，那現在就提起筆，開始寫作吧。注意：要寫出自己的經歷和感受。

2.寫作要求：打雞蛋的過程尤其是動作都要描述出來，并將自己的感受也寫進去。

要交代開頭，經過，結尾。

范文1：我先拿出一個碗和五個雞蛋，我拿了一個雞蛋正準備磕，可我不小心跌了一跤，蛋黃和蛋清都落到了我的身上，我想：這下要被罵了。過了一會我鼓起勇氣繼續打，我又拿了一個雞蛋往碗口上輕輕一磕，出現了一條縫，再輕輕一磕，生怕它碎了，只聽“撲咚”一聲，我看蛋黃和蛋清掉進碗了，我高興極了！我一蹦三尺高，過了一會兒，我發現一些蛋清還在上面，怎么也刮不出，我想：堅持到底就是勝利，我就猛的一刮，我一看下來了，小蛋清終于下來了，過了一會我開始來攪拌了，我一定要打出許多許多的泡泡，我拿起了筷子，端起碗，兩根筷子往一個地方“咚咚咚”地打。等打出泡泡來就開始放鹽了。我拿了一勺，輕輕地抖了抖，放進去，生怕放多了。

這次打雞蛋太有趣了！媽媽直夸我做得好。

范文2：星期天，我決定練打雞蛋。我先從冰箱選出一個雞蛋，在手上拈一拈看看重不重，重的話，就表示蛋黃多，輕就表示蛋黃少。嗯，這個雞蛋比較重。

接著，我從柜子里拿出一個碗，然后一手扶著碗，一手拿著雞蛋。再瞄準碗口小心翼翼地把雞蛋輕輕敲在碗口上。一不小心，敲到了雞蛋的左上方，我扒出來以后蛋殼的碎片流出來了，看來失敗了。

我連忙再拿出一個雞蛋按照原來的順序再把蛋對準碗口，碗口對著雞蛋的中央，輕輕一敲，這一次成功地敲好了。

最后，我從柜子里拿出一雙筷子，一手扶著碗，一手拿著筷子把蛋黃攪拌均勻。嗯，敲蛋可真不容易，可我今天學會打雞蛋了。

范文3: 打雞蛋我四歲就開始學打雞蛋了。千萬別以為打雞蛋是小事，其實里面的學問可大了。一開始，我也不會打，不是把雞蛋打灑了，就是把雞蛋殼打進碗里。后來，姥姥告訴我其中的奧妙，我才學會的。

我先拿了個雞蛋，用雞蛋的正中間朝碗邊輕輕一磕，發出了清脆的聲音，只見蛋殼上多了道裂縫，然后用手順著裂紋一掰,蛋殼就成了兩半,蛋清和蛋黃就完整地掉到碗里了。我一只手拿著碗,一只手拿著筷子,告訴你：打雞蛋可得用力呀,不過, 手可別抬太高了,否則,雞蛋就會從碗里蹦出來的。前幾次,我總是不能把蛋清和蛋黃調勻,急得我直冒汗。姥姥不斷地給我鼓勵,她總是說:“心急吃不了熱豆腐,慢慢來,你一定能學會!”在姥姥的鼓勵下,漸漸地,我的動作越來越熟練,打出來的雞蛋也越來越均勻了,就連蕪湖上初中的姐姐都不如我打得好呢！吃著自己打好的雞蛋,會感覺格外的香。不信，您也試試！

范文4：

星期六早晨我七點五十分起床，爸爸去買飯讓媽媽在家做雞蛋水。

媽媽不愿意打雞蛋，便讓我去做這件事情，首先從冰箱里拿出三個雞蛋，然后再準備三個小碗，先從第一個開始打，因為雞蛋易碎所以我小心翼翼的拿著它在碗邊上磕，心想：“萬一磕進去了雞蛋皮喝起來肯定很不舒服”。第一次果然如此打進了一點點雞蛋皮，第二次也打進了一點雞蛋皮，可是我忘記把雞蛋皮撈出來了，過了一會才想起來，便拿了一雙筷子，輕輕的放在雞蛋皮所在的位置，然后托起雞蛋皮把它撈出來，就找這樣做第二個雞蛋皮也被撈出來了，雖然前兩個雞蛋打的不算成功，可是我不會向困難屈服，要持之以恒、全力以赴，所以在打第三個雞蛋的時候便聚精會神的看著它心里想：“這一次不要再失手了”。我輕輕的打完第三個，啊！碗里一點雞蛋皮也沒有，果然成功了，此時我心潮澎湃，只剩最后一步了——用筷子把雞蛋打均勻，我總是打不好，多虧媽媽趕過來幫忙，媽媽說：“首先要拿住筷子的最頂端，然后把碗側一點挨著碗邊打”，很快我就完成了，然后再把開水沖進碗中并不斷的攪勻，最后放上兩勺白糖、一點香油就完成了。

范文5：

今天我爸爸休息在家，我讓爸爸做我最愛吃的西紅柿木耳炒雞蛋。爸爸說要教我學打雞蛋，他先打一個雞蛋做示范給我看。首先把雞蛋在碗邊敲一道裂縫，然后雙手捏住雞蛋，用兩個大拇指摳住裂縫輕輕一掰，蛋清蛋黃就落進碗里了。我一看怎么簡單，就有一點躍躍欲試，我拿起雞蛋往碗邊一敲，居然沒有敲開，又用勁敲卻把雞蛋殼完全敲散了，蛋清蛋黃淌了一桌子。爸爸鼓勵我再試一次，這次我用適當的力氣去敲雞蛋，果然敲出了一道裂縫，然后雙手捏住雞蛋，用兩個大拇指摳住裂縫輕輕一掰，蛋清蛋黃就落進碗里了。啊！成功了。看來做成功任何一件事情都不是容易和簡單的，要認真去想、去做，才能成功。

第二篇：第一次打雞蛋日記

中午，我想學打雞蛋，媽媽爽快的答應了。

媽媽有點不放心地叮囑：“先把蛋殼敲破，再用兩根大拇指把破裂的地方摳著，然后向兩邊掰開。”媽媽剛說完，我就迫不及待地拿起一個雞蛋，使勁向臺子上一敲，只聽“咚”的一聲，雞蛋被敲了個稀巴爛，蛋黃糊了滿臺子都是。媽媽哭笑不得地說：“你怎么能用那么大勁呢？”

我伸了伸舌頭，又拿起一個雞蛋。“咚！”蛋殼裂縫了，我用兩根大拇指摳住裂縫的地方，雙手使勁狠狠地一捏，“咔嗞”一聲，蛋殼被我捏得粉碎，雙手上全是爛糊糊的蛋黃和蛋白。我嚇得驚叫一聲“呀！怎么又糊掉啦？”媽媽皺了皺眉頭，再次哭笑不得地說：“我是讓你摳住裂縫處往兩邊掰，不是讓你使勁捏！”“哦！”我不好意思地應著，心里想：“再來一次，我一定要成功！”

于是，我再次拿起一個雞蛋，按照媽媽說的：先敲裂蛋殼，然后雙手對握著雞蛋，輕輕地、小心翼翼地用大拇指摳著有裂縫的地方，穩穩地、暗暗用勁向外一掰。蛋黃和蛋清都“哧溜”一下滑進了瓷碗里。“哇！好完美的蛋哦！”看著碗里圓潤潤的、光滑晶瑩的雞蛋，我興奮地叫了起來。

媽媽笑著說：“恭喜你啊！你終于會打雞蛋了！”

第三篇：我學會了打雞蛋

我學會了打雞蛋

青海省互助縣城南學校三年級五班孫永康，指導教師：包秀萍

星期六下午爸爸媽媽都在家，我也在一旁玩玩具，這時媽媽說：“我教你打雞蛋吧，”我高興地答應了。

媽媽讓我從冰箱里拿出幾個雞蛋，就給我說起打雞蛋的方法來，我沒有認真聽媽媽的話，光顧著拿雞蛋玩了，還滿口讓媽媽放心：我學會打雞蛋了，讓媽媽別說了。然后，我學媽媽的樣子拿起一個雞蛋，在碗邊上一磕，結果我把雞蛋磕成了兩半，蛋清和蛋黃也一下子流到了地上，我有些手忙腳亂了。我只好又拿起一個雞蛋，這次我輕輕地在碗邊上磕了好幾下，看見雞蛋上磕出了一條細縫，我就高興的用兩只手把雞蛋用力一掰，結果蛋清、蛋黃和雞蛋皮一起到了碗里，我有些垂頭喪氣了，這時媽媽鼓勵我說：“做什么事情都要堅持到底。”于是我又拿起第三個雞蛋認真地打了起來，這次我輕輕地磕又輕輕地掰，雞蛋終于打到了碗里，看到碗里的蛋清和蛋黃我笑了。

我終于學會了打雞蛋，這件事也讓我明白了：只要堅持，失敗一定是成功之母。

第四篇：第一次打雞蛋作文

第一次打雞蛋作文

在我們平凡的日常里，大家都跟作文打過交道吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編收集整理的第一次打雞蛋作文，希望能夠幫助到大家。

今天媽媽叫我打一個雞蛋。

開始我從冰箱里拿出了一個雞蛋，開始打了起來。我用了很大的勁，雞蛋一下子就滑到了地下。媽媽見了說：“祉怡，你不要再打了吧，太浪費了。媽媽來打就行了，你去玩吧。”

我說：“不，堅持才能勝利呀。我今天一定要學會打雞蛋！”然后我又從冰箱里拿了一個雞蛋開始打了起來。這次，我用手把雞蛋在桌子上輕輕地拍了一下，可是這次打得太輕了，雞蛋竟然毫發無損。我看了看，又拿起雞蛋使勁地拍了一下桌子。由于用力過大，雞蛋一子被拍爛在了桌面上。爸爸看見了說：“你這都浪費兩個雞蛋了，快別學了吧。讓我來，你快去看動畫片吧。”

我不服氣地說：“不學怎么能會呢？打廢的雞蛋，您就只當是我交了學費的吧。我還要再打一次！”

說完，我又從冰箱里拿出了一個雞蛋，這一次我打得不輕也不重，雞蛋的正中間剛好裂開了一道縫隙，再用手往兩邊輕輕一掰，整個蛋清、蛋黃就干凈利索地滑到了碗中。

這就是我第一次打雞蛋，雖然浪費了兩個，但這次經歷讓我明白了一個道理：做事情，只要堅持去做，就一定能成功。

今天，我要跟媽媽一起學做飯。我們要做的飯是西紅柿打鹵面。

首先，媽媽讓我拿了四個雞蛋，要先洗干凈，然后我找來碗，準備打雞蛋，我小心的拿起雞蛋，照著媽媽的樣子打起來，可是看似簡單的事情卻難倒我了，我的手不停地顫抖起來，我拿著雞蛋磕了很多下，蛋皮卻安然無恙，你知道這是為什么嗎?每當雞蛋碰到碗邊兒，我都會害怕的趕快把手又舉了起來，就這樣反復做了幾回，都沒有成功。

我心想，我一定要成功。于是，我心一恒，緊緊閉上眼睛，鼓起勇氣，使勁一打，雞蛋終于裂了一條縫，我怕雞蛋殼的碎片扎到我的手，怕雞蛋液會灑到我的衣服上，又怕雞蛋會溜到地上而浪費掉了，遲遲沒有把雞蛋打開，媽媽小聲鼓勵我說：“不用害怕，順著那條縫，用手掰開一點，然后再掰雞蛋的殼，就好了。”我照著媽媽的話試著去做，這次終于成功了，只是打得稀里嘩啦，蛋液里有好多碎的細小的雞蛋皮，媽媽說沒關系，還幫我挑出碎的雞蛋皮。其余的三個雞蛋，都是這樣打的`，在媽媽的鼓勵下，我一次比一次熟練，終于學會了打雞蛋。

我很高興，我越來越勇敢了，而且又學會了一項技能。

人生中有許多第一次，在這其中總會悟出些道理來。我印象中最深刻的一件事就是幫助母親打雞蛋。

那天中午，母親要做菜，我主動要求幫忙。母親告訴我：“今天做雞蛋湯，你就幫我打雞蛋吧。”我心想：這太簡單了，不就是打個雞蛋嗎？小菜一碟。我拿起了一個雞蛋，用力往碗邊一磕，誰想雞蛋裂開了一個大口子，蛋清和蛋黃順著裂縫就流到了地上。我打的第一個蛋宣告失敗。

于是我心想：打個雞蛋多簡單啊，第一次失敗了，第二次一定要成功。

我拿起了第二個雞蛋，吸取第一次的教訓，不敢用力過猛，只是輕輕一下，在雞蛋殼上出現了幾道裂紋。我用手把裂紋扒開，眼看就要成功了，可是手一滑，雞蛋又掉到了地上。第二次也以失敗告終。

我心里納悶，就是不明白，打雞蛋力大了不行，力小了也不行，這該怎么辦呢？

母親看我滿臉疑惑的樣子，對我說：“我來教你怎么做。”母親把住我的手，讓我拿起雞蛋，往碗邊輕輕一磕，右手一掰，我只聽“喀嚓”的一聲，雞蛋就流進了碗里。我也學著母親的樣子，用母親那種不大不小的力磕破雞蛋，然后及時一掰，雞蛋也同樣流到了碗里。看到碗里的雞蛋，我剛剛滿是頹喪的心中充滿了成功的喜悅，充滿了驕傲和自豪，我感到無比開心。

在幫母親打雞蛋的過程中，我不僅嘗到了成功的喜悅，還感悟到了人生的哲理：在做事情的過程中，不要盲目、不加思考地去做，應尋找到技巧，合理安排，這樣才會成功。

我在記憶這個閃爍著金色光芒的純金盒子里，封存著一段美好的往事。那年，我只有七歲。

中午放學回家，正看見外公從冰箱中拿出三個蛋，我掃了一眼那三個蛋，知道今日飯桌上必定會有一碗黃澄澄，香噴噴的炒蛋。不知怎的，我突然心血來潮，覺得打蛋特別好玩。我還想像著爸媽知道今天的蛋是我打的，露出的那張驚訝的臉和那張吃驚的嘴，不禁笑出聲了。外公聽見聲音，回過身來，問我怎么了，我說要打蛋。外公爽極了，莫名其妙地就退居到了二線。

我學著大人的模樣，敲開蛋殼，一不留神，滿手都是滑溜溜的雞蛋黃。我急得大叫“救命”。外公看著我的模樣，哈哈大笑起來，說：“你以為這是一件容易的事嗎？”外公拿來毛巾，擦掉蛋黃，告訴我：打蛋有三個步驟，第一步，把蛋扣在碗里，第二步，用筷子進行攪拌，第三步打到蛋白與蛋黃完全融在一起，并泛起一層白白的泡沫，這樣，一碗蛋才算打好。

我按照外公講的步驟，開始打蛋，一分鐘過去了，兩分鐘過去了，三分鐘過去了……

開始時，黃色中只有一點透明體，我越打，蛋就越黃，透明體數量就越多，當我打到外公所說的第三個階段時，我的手好酸好酸。這時候，外公走進來了，他拿起我打的蛋瞧了瞧，嘴里喃喃著：“不錯不錯。”他捧起碗，點燃火，在藍色的火焰中，我看見了外公興奮的臉……

開飯了，外公捧上了香香的炒蛋，并說今天的蛋是我打的，我看到爸爸的嘴真的變成了大大的O型，在香氣中，我又仿佛看見了那團火焰……

第五篇：我學會了打雞蛋隨筆

今天，老師布置了一個特殊（shū）的作業——打雞蛋。平時看爸爸媽媽打雞蛋都是輕輕松松的，我想應該不會很難吧。

我找了一個雞蛋和一個碗，把它們放在桌子上。我拿起雞蛋在碗邊輕輕地一敲，看了看，雞蛋毫發無損。“咦，力氣小了點兒，要加大點兒。”我又重重地一敲，雞蛋應聲而裂，蛋黃和蛋清掉進了碗里，可許多碎碎的雞蛋殼也跟著掉進了碗里，蛋清灑了一桌，我的手上也全是。我手忙腳亂地把雞蛋殼揀出來，把桌子擦干凈，不料越擦越臟。“咳，怎么我就不能輕輕松松地打雞蛋呢？”我有點兒沮喪。

站在一旁的媽媽笑得差點兒在地上打滾，她說：“媽媽第一次打雞蛋的時候，也不比你好多少。讓我來教你吧，保證你打得好。”我用武俠（xiá）片里的語氣回應道：“那就多謝了，還請多多指教！”媽媽用同樣的語氣說：“那我就大展身手了！”這時，爸爸說：“喂喂喂，你們是不是武俠小說看多了啊？還不快點兒打雞蛋，我還等著炒菜呢。”

媽媽拿起一個雞蛋示范道：“我們先拿起一個雞蛋，記住一定要拿雞蛋的中間部分，然后在碗邊不輕不重地敲一下，雞

蛋就會出現一條裂縫。如果沒裂開，就稍（shāo）稍加點兒力。要慢慢地加力道，不能太重，否則就會像你剛才那樣。雞蛋出現裂縫后，再向兩邊輕輕一掰（bāi），雞蛋液就會掉進碗里去。”我細心地按媽媽說的去做，終于順利地打好了雞蛋。

通過打雞蛋這件事，我明白了一個道理：有些事如果自己不動手做一做，永遠是紙上談兵。