第一篇：觀察雞蛋的結構教案

觀察雞卵的結構

官莊鎮管公學校 李玉娟

一、教學目標 知識與技能：

觀察雞卵的結構，認識雞卵各部分結構和功能。過程與方法：

（1）學會觀察雞卵的結構，認識各部分的具體結構，理解各部分結構的功能。（2）在實驗的過程中，提高學生的動手能力。

（3）通過實驗，使學生學會科學研究的方法，提升科學探究的能力。情感態度與價值觀：

（1）通過實驗，提高學生學習生物學的興趣。（2）通過實驗，使學生形成嚴謹求實的科學態度。

（3）使學生形成愛鳥護鳥的意識，熱愛大自然、珍愛動物的情感。

二、實驗方法

觀察、探究、對比法等

三、教學課時：1課時

四、教學過程

1、實驗材料準備：（生、熟）雞蛋、鑷子、培養皿、解剖針

2、圖片欣賞導入，激發學生興趣

師：大自然中我們見過很多形態各異的鳥類，你知道他們都是由什么發育來的嗎？ 生：都是由鳥卵發育來的。師：你見過哪些鳥卵？ 生：雞蛋、鵪鶉蛋、鴨蛋?? 師：那你想知道鳥卵發育成小鳥的奧秘嗎？ 生：想。

師：不同的鳥的形態、大小可能不同（投影出示不同的鳥卵），但它們的結構大體是一樣的，今天咱們就已大家常見的雞卵為例來探究一下鳥卵發育成小鳥的奧秘。（板書：觀察雞蛋的結構）

3、實驗教學流程

師：xxx同學，你來讀一下本實驗的目的要求。生：??

師：本實驗我為大家準備了培養皿、一把鑷子、一個解剖針。首先大家來檢查一下實驗器材是否齊全，檢查完了之后將大家帶來的雞蛋放到培養皿中。

師：現在，大家一塊來觀察你面前的雞蛋，想一想雞蛋的形狀有什么好處。生：雞蛋是橢圓形，橢圓形使得雞蛋不易滾遠，有利用雞卵的孵化。

① 觀察雞蛋的內部結構 師：形狀是與功能相適應的，下面咱們一塊來探一探雞蛋的結構是怎樣與功能相適應的。

師：下面請同學們拿出你的熟雞蛋，用手使勁握熟雞蛋，能捏碎嗎？ 生：（實驗后回答）不能。

生：（老師演示將熟雞蛋打碎后，讓學生再實驗后回答）打碎后就很容易了，卵殼對雞蛋有保護作用。

師：很好，實際上卵殼是一種石灰質，非常結實，對雞蛋的內部有保護作用。師：（演示用鑷子敲開熟雞蛋的鈍端）你們能觀察到什么結構？ 生：可以看到卵殼膜和氣室。師：氣室有什么作用？請你推測一下！生：貯存空氣，為雞卵提供氧氣。

師：你的猜測是否正確呢?你能通過小實驗證明你的猜測嗎？（提示：氣體有熱脹冷縮的特性）生：可以放到鍋里煮，雞蛋會炸開。師：這個方法很好，可是在咱們實驗室很難實施，現在我只能為大家提供熱水，大家可以自己實驗，看看有什么現象？

生：（實驗后）可以觀察到在卵殼的表面有氣泡冒出，所以氣室可以儲存氣體，我還猜測在卵殼的表面上一定有小孔。

師：大家觀察真實仔細，對卵殼表面有小孔，在生物學上叫氣孔，實際上每個雞蛋的表面大約有7000多個氣孔，氣孔是氣體進出雞卵的通道，大家可以用放大鏡來觀察一下。

生：用放大鏡觀察雞卵的外殼，認同卵殼上有很多氣孔。

師：在熟雞蛋中咱們還可以觀察到卵白和卵黃，下面請大家品嘗一下卵白和卵黃，推測一下它們有什么功能？

生：（品嘗卵白和卵黃，很高興）提供營養，卵白還可以美容呢！

師：對，卵白不光可以提供營養，還可以提供一定的水分，但卵黃是最主要的營養物質，這也是媽媽讓咱們多吃蛋黃的原因。

師：雞蛋的大部分結構和功能咱們已經有所了解，還有一些結構在熟雞蛋中觀察不到的，咱們下面就來觀察雞蛋的另一種狀態——“生雞蛋”，請大家按照老師的演示將生雞蛋打到培養皿中，對照課本65頁來觀察雞蛋的其它結構。

生:實驗（教師巡回知道，提醒找胚盤）師：現在大家已經知道了雞蛋的各部分結構。

② 探究日常的一些說法 師：是不是每一只雞卵都能發育成小雞呢？ 生：不是，只有受精的雞卵才能發育成小雞。師：那什么樣的雞卵才是受精的呢？ 生：胚盤不一樣。

師：很正確，你真聰明，那咱們來看一下受精和未受精的胚盤有什么區別。生:(先觀察后回答)，受精的胚盤顏色深而且大，而未受精的胚盤顏色淺而且小。先投影出示發育一天的胚盤。師：你想知道雞卵的孵化過程嗎？ 生：（很興奮的回答）想。播放小雞孵化視頻

師：（思想教育）小雞孵化大約需要21天左右的時間，那你知道你從一個小小的受精卵細胞到出生的嬰兒，母親需要孕育多長時間嗎？

生：10個月，俗話說“十月懷胎”。

師：是，在這么長的時間里包含了母親多少的艱辛和期待啊，那大家是不是覺得應該為母親做點什么呢? 生：（沉思，很有觸動）是。

師：希望大家今天晚上回家就為媽媽做點事，并告訴她“媽媽，您辛苦了，我愛您！”

③ 實驗反饋，總結 師：學完這節課，相信大家對鳥卵發育成小鳥的奧秘都明確了，下面看看本實驗的目的要求你達到了嗎？

投影出示“目的要求”，并做練習，學生思考回答。

④ 拓展作業 師：剛才通過投影大家已經看到了小雞的孵化過程，那么你想實地觀察一下小雞的孵化過程嗎？你想親自動手來孵化小雞嗎？這節課留給大家的作業就是：

1、參觀當地的養雞場

2、孵化小雞

⑤ 垃圾回收、整理，深化節約意識 師：這節課咱們就上到這，請同學們將培養皿中的雞蛋倒入前面的盆里，讓它發揮它的作用——澆花，將培養皿清洗干凈，將垃圾收拾好帶走。

第二篇：觀察生物結構復習教案

第三篇：《觀察種子的結構》教案

《觀察種子的結構》教案

一、教學目標 ：

1、知識性目標：

（1）觀察兩種不同種子的結構并能描述出種子的基本結構。（2）能說出兩種種子結構上的異同點。

2、能力性目標：培養學生的實驗能力、動手能力、觀察能力、分析能力

3、情感性目標：

（1）培養學生熱愛勞動的情感、合作意識等（2）幫助學生養成良好的實驗習慣

二、教學重點：

觀察種子的結構并用語言描述

三、教學難點 ：

實際種子的結構有些難于區分，學生不易找到

四、課前準備：

浸軟的大豆種子和玉米種子、培養皿、解剖針、刀片、及大豆種子及玉米種子結構圖

五、教學過程：

一、導入 新課

現在我們已經知道綠色植物有四大類群，即藻類植物、苔蘚植物、蕨類植物和種子植物。這節課我們來學習最高等的一類植物是—種子植物。其區別于其他植物的最大特點就是有種子。所以學習之初我們要先看一下種子到底是什么樣的呢？我們用一個實驗來探究這個問題。

二、探究過程

（一）種子的結構

分發給每個學生浸軟的種子（若干粒大豆和玉米種子）。（1）觀察種子的外部形態。

注意區分兩種種子在外形上的區別，可簡單了解種臍、種孔的位置。注意感受兩種種子的種皮有何區別（玉米的種皮不可分離，大豆種子可分離）。（2）用刀片縱切玉米種子（如上圖），沿大豆兩片豆瓣切開大豆種子，觀察種子的內部結構。

（3）教師在黑板出示兩種種子的掛圖，對比掛圖嘗試找出圖中結構，思考以下幾個問題。

問題：

1、大豆種子和玉米種子包括哪些結構？

2、大豆種子和玉米種子在結構上有何區別？

3、哪些結構和種子的萌發有關？

4、種子的重要部分是什么？ 先獨立完成。一段時間后，小組間交換意見，并討論，組織結果。（4）踴躍小組上臺展示，教師作出評價，并給出答案。附：教師指導學生學會觀察的方法即先觀察外部形態，再觀察內部結構；指導學生解剖種子。對于大豆應剝去種皮后，從種臍相對的一側輕輕分開兩個豆瓣，再進行觀察，對于玉米種子應在種子中央縱剖，仔細觀察內部的結構。組織討論，通過問題提示，激勵學生動腦思考，踴躍回答。

六、板書設計：

觀察比較玉米和大豆種子結構

七、作業

請同學們課后再找些其它植物的種子并觀察其結構

八、課堂小結

引導學生回顧本節課的主要內容，理清思路，種子的結構

九、課后反思

通過實驗操作、觀察，學生成為教學的主體，激發了學生的學習興趣，雖然是生活中經常見到的東西，也相對有一定的知識基礎，但通過實驗可對相關知識進行重組，并得到升華。

第四篇：觀察種子的結構教案

種子的結構

一 教學目標

1．認識種子的主要結構，描述玉米種子和菜豆種子的相同點和不同點。

2．通過解剖觀察種子的內部結構，學生在此過程中提高實驗能力，學會簡單的觀察方法，以培養自身的觀察能力。

3．通過學習種子的結構，二 教學重點： 種子的結構及各部分的功能 三 教學難點： 描繪種子的結構

四 教學用具：

1、浸泡過的菜豆種子，玉米種子，放大鏡，解

剖刀，鑷子，碘液、滴管

五 教學過程

（一）創設情境導入新課

不同種子植物的種子形態大小顏色相同么？（不同）它們卻有相同的結構。

檢查實驗器材（種子，放大鏡，刀片，稀碘液，滴管）實驗注意事項①、在解剖和觀察時，按照由外向內的順序，先觀察形態后觀察結構。②、解剖時以不損壞種子的結構為原則，觀察時要仔細、勤動手、巧動腦、善動筆。

A菜豆種子的結構

1觀察菜豆種子的外部形狀：外部結構——最外是種皮、內側凹陷處是種臍，種臍處不易觀察有個小孔是種孔，是種子萌發時吸水的地方，用手捏一下看結果。

2觀察完種子的外部，我們觀察到菜豆種子的有哪些內部結構。B種子的結構功能

1：種皮具有怎樣的作用呢？答：保護內部結構。總結：也就是保護胚芽、胚軸、胚根、子葉。這四個結構是稱為胚。種皮保護胚，說明胚更重要。胚將來發育成新的植物體。

總結：菜豆種子由種皮和胚芽、胚軸、胚根、子葉組成。老師板書

2、猜想：胚中哪部分占最大體積？（子葉）為什么？（子葉中儲存著營養物質，供種子萌發時所需。）這就是子葉的功能。

類比菜豆種子結構的學習方法觀察玉米種子的結構。按從外向內的順序，觀察玉米種子的形狀、種皮和果皮。

A玉米種子的結構 B玉米種子的結構功能

玉米種子的營養物質儲存在什么部位？你怎樣知道的？（胚乳里，根據遇到碘液變藍知道的）

（五）整合提升

A：菜豆種子和玉米種子的結構異同點。B:種子胚中各個結構的發育

問：胚將來發育成新的植物體。那么，構成胚的胚芽、胚軸、胚根分別發育成植物體的哪些部位？請根據這些結構的名稱和部位猜想。

總結：胚芽發育成莖和葉，胚根發育成根，胚軸發育成連接莖和根的部位。

葉片的結構

知識目標

能夠準確描述葉片的各部分結構與其功能相適應的特征。

能力目標

1、練習徒手切片；

2、通過觀察葉片的橫切面，使學生使用顯微鏡觀察植物組織的動作技能達到熟練水平；

3、學會繪制葉片的表皮

4、通過“探究影響葉綠素形成的環境因素”的實驗，學習用實驗法進行研究性學習的方法。

教材分析

植物能夠進行光合作用以及呼吸作用和蒸騰作用，其根本原因在于葉具有執行這些生理功能的結構。這節課的關鍵就是要講清楚葉片的結構與功能的辨證關系，徒手切片的制作是本節課的難點。

（1）先用手撕開菠菜葉片，大致將其分成幾部分，然后通過練習徒手切片，用顯微鏡觀察葉片的橫切，從宏觀到微觀來認識葉片的基本結構，識別各部分的細胞結構特點（2）對照葉的橫切永久制片，結合掛圖、模型討論葉片的結構有哪些與其功能相適應的特點。這一節關鍵是：表皮細胞排列緊密，外壁有易透光不易透水的角質層，從而起到保護作用；表皮細胞無色透明，從而有利于光線透過；表皮上有氣孔和保衛細胞，從而使葉肉細胞與外界環境能進行氣體交換；葉肉細胞里含有許多葉綠體，因而使綠葉能夠進行光合作用，制造有機物；葉脈支持著葉片，有利于葉片充分得到光照；葉脈里的輸導組織，是運輸光合作用原料和產物的通道。這些都說明了植物體的形態結構與其功能是相適應、相統一的。

對于《觀察葉片的結構》這一實驗來說，學生能否通過自己制作的臨時切片來觀察清楚葉片的結構，關鍵之一是看徒手切片時所切的葉片薄不薄。首先，顯微鏡下所要觀察的材料必須是薄而透明的，要想切出薄而完整的切片，一定要掌握操作技術，如：兩個刀片如何放置，手捏刀片的位置和姿勢，切割的方向和速度等等。

重點：葉片的結構與其功能相適應的特點 難點：葉片的結構與功能相適應的特點

徒手切片的制作與觀察

觀察葉片的結構

課前活動：

1、觀察不同植物葉的組成部分，注意葉片上下表面的色澤差異

2、葉片的結構可以分為三部分：表皮、葉肉和葉脈。那么，每一部分又是怎樣與光合作用相適應的呢？用顯微鏡觀察葉片的結構，將會得到問題的答案。

1、練習徒手切片，制作葉片橫切面的臨時切片

（1）選切葉片：選一片新鮮的菠菜葉片，平放在玻璃板上，用刀片切去葉片基部、葉片尖端以及葉片兩側的邊緣。留下部分為寬約0.5cm左右、中央帶有主脈的長方形小塊葉片。

（2）切取材料：用左手食指指尖壓住材料一端，右手捏緊并排的兩個刀片，從另一端沿和主葉脈垂直方向多次切割材料，每切一次刀片要沾水一次，以便將切下的葉片薄片放入盛有清水的玻璃皿中。

（3）選材制片：用鑷子從水中選取最薄的葉片切片，放在潔凈的載玻片上，制成臨時切片。

2、觀察葉片的結構

用低倍顯微鏡觀察葉片的臨時切片，找出薄而比較完整的葉片部位，對照圖Ⅲ―15觀察葉片的結構，區分出上表皮、下表皮、葉肉和葉脈，識別各個部分的細胞結構特征，并思考有關問題。（可印發給每位同學）

（1）葉片的上表面和下表面都有由一層細胞組成的表皮，表皮細胞的顏色和排列狀況如何？

（2）葉肉位于上下表皮之間，接近上表皮的葉肉細胞與接近下表皮的葉肉細胞在形狀、排列方式和內部綠色顆粒數目等方面有什么不同？能否解釋上課時提出的問題？想一想葉肉細胞內部的綠色顆粒結構與光合作用的關系。

（3）葉脈貫穿于葉肉組織中，葉脈細胞的顏色、形狀和排列方式如何？

3、觀察葉片的下表皮

（1）用鑷子撕下一小塊菠菜葉的下表皮，制成臨時裝片。

（2）用低倍顯微鏡觀察葉表皮上成對的半月形細胞，這就是保衛細胞。保衛細胞與一般表皮細胞的形態、結構和排列方式有什么不同？

（3）畫出葉片下表皮上由兩個保衛細胞組成的氣孔及其相連的幾個表皮細胞圖。

討論：在葉片結構的哪些細胞內部有綠色顆粒結構？葉片內綠色顆粒結構的分布有什么特點？

總結實驗過程中臨時切片制作效果及觀察情況，對表現好的組給予表揚。

實驗結束后，要求學生認真清洗和整理實驗用具，養成良好的實驗習慣。

上一節我們觀察了葉橫切的臨時切片，知道葉片的結構分為三部分，哪三部分呢？請同學對照掛圖指出表皮、葉肉和葉脈三部分。這三部分的細胞排列有什么特點呢？這些特點又是怎樣與其功能相適應的呢？我們這節課繼續討論。

要求學生遵循顯微鏡的使用程序，在低倍鏡下找到葉片橫切結構的清晰物像（永久制片），為觀察實驗教學過程的推進創造條件。

調控學生依次觀察上下表皮，柵欄組織和海綿組織，葉脈，辨認各部分結構的分布部位、細胞形狀、排列疏密狀況等。

首先看表皮細胞有什么特點？

總結：表皮細胞排列緊密，無色透明，細胞外壁上有一層透明不透水的角質層。這樣的表皮有什么用呢？功能：這種結構既有利于透光，又可防止葉片過多的散失水分，對葉片還有保護作用。因此，表皮屬于保護組織。

我們看到的菠菜葉的下表皮細胞是什么樣的？從不同角度觀察，看到表皮細胞的不同形態，就此想象表皮細胞的立體結構。（比如拼圖塊）

表皮上有什么特殊結構？看圖指出表皮細胞之間有一些特殊細胞兩兩成對，其中每一個半月形的細胞叫做保衛細胞，一對保衛細胞之間的孔隙，叫氣孔。氣孔是葉片與外界進行氣體交換的“窗口”，保衛細胞控制氣孔的開閉。

保衛細胞的結構決定了它的功能：每個保衛細胞臨近氣孔一側的細胞壁比較厚，遠離氣孔一側的細胞壁比較薄。用自制教具演示，當保衛細胞吸水時，分別向兩側凸起，氣孔張開，反之則氣孔關閉。

一般情況下，陸生植物上表皮的氣孔數少于下表皮的氣孔數。某些浮水植物，如睡蓮，其氣孔全部分布在下表皮。

上下表皮之間大部分是葉肉細胞。請同學觀察葉肉細胞的形狀和排列有什么規律？

總結：柵欄組織：接近上表皮，細胞呈圓柱形，排列較整齊，含綠色顆粒較多。

海綿組織：接近下表皮，細胞形狀不規則，排列較疏松，含綠色顆粒較少。

葉肉細胞內部的許多綠色顆粒結構是葉綠體，葉綠體中含有葉綠素等多種色素，它是光合作用的場所。

那么，你們現在能回答大多數植物的葉為什么是綠的？而且總是靠近上表面綠色更深一些？

歸納總結：葉肉細胞內有許多葉綠體，葉綠體內含有綠色的葉綠素，使葉片呈綠色。葉片的上表面顏色一般較葉片下表面深，主要是因為接近上表皮的柵欄組織細胞里面含有的葉綠體比較多，而接近下表皮的海綿組織細胞里面含有的葉綠體比較少。

在葉肉之間有束狀結構是葉脈。從葉的外部看，葉脈是許多交織的脈絡，構成葉片的“骨架”，具有支持作用。一些植物的葉脈相互交錯，稱網狀葉脈；還有些植物的葉脈大體上平行分布，稱平行葉脈。葉脈是由一些什么形狀的細胞構成的呢？觀察永久制片。

指圖說明：葉脈主要是由兩種細胞構成的管道組成的。圖中被染成紅色的部分是導管，導管是由一些中空、橫壁消失的細胞連接成的長管，這些細胞是死細胞，導管具有運輸水和無機鹽的功能。圖中被染成藍色的部分是篩管，也是由一些管狀細胞上下連接而成，在細胞上下連接的橫壁上有許多小孔，叫篩孔，這些細胞是活細胞，篩管是運輸有機物的通道。

由此看來，葉脈不僅具有支持作用，而且還有疏導作用。

總結：葉片的結構有哪些與光合作用相適應的特點？

1、表皮透光保水，氣孔可進行氣體交換；

2、葉肉含大量葉綠體，是進行光合作用的場所；

3、葉脈可運輸光合作用所需要的物質。

整理好顯微鏡，放回原位。

第五篇：觀察種子的結構教案

教案

觀察種子的結構

安陽縣蔣村鎮二中 苗三勇

一、學習目標:

1、了解綠色開花植物是如何生活的。

2、了解種子的外形及顏色特征。

3、掌握種子的結構,理解單子葉植物種子與雙子葉植物種子在結構上的相同點和不同點。

二、教學重點:

1、種子的各部分的功能。

三、教學難點:

1、描繪種子的結構。（提前預備的物品:

1、綠色開花植物掛圖、標本、課件。）

2、浸泡過的菜豆種子,玉米種子,黃豆種子,?? 放大鏡,解剖刀,鑷子,解剖盤,碘液、種子的結構掛圖。

四、教學過程:

1、事先預習綠色開花植物的生活史:

師:同學們，你們觀察掛圖后,能否描述圖中的綠色植物生活史？

生:種子 幼苗 成熟植物體 花? 果實(含種子)

2、觀察菜豆種子的結構:

師:觀察實驗桌上幾種種子的外表形態,看看它們都有什么特征?（出示種子結構掛圖。）

學生觀察后,回答:“種子的形狀不相同,但都有一個瘢痕”。

師:這個瘢痕就叫種臍，它有什么作用?

學生擠壓吸足水分的種子后,回答:種子吸收水分、有機養料的通道。

師:接下來,請同學們用鑷子夾住豆粒,在種臍的對側用解剖刀輕輕地劃一個小口,將種皮剝下來,露出里面的胚。然后掰開兩片肥大子葉,用放大鏡觀察胚根、胚軸、胚芽等的位置及連接關系。

接下來學生進行認真操作和觀察。

3、觀察玉米種子的結構:

師:請同學們先觀察玉米外形,在玉米種子的一側,透過厚皮可隱約看到什么?

生:里面的胚。

師:用鑷子夾住玉米粒沿中線用解剖刀縱向切開,用放大鏡觀察縱切面。并比較玉米種子和與菜豆種子在結構上有何相同和不同之處?

學生認真觀察,回答:

（1）玉米種子和菜豆種子都種皮和胚。

（2）不同的是菜豆種子沒有胚乳、子葉2片,營養物質貯存在子葉中。玉米種子有胚乳、子葉1片、營養物質貯存在胚乳中。

師:把一滴碘液滴在玉米種子的縱切面上,看有什么變化?

生:胚乳會變藍色。

（3）接著讓同學們完成活動手冊上練習題,并進行個別輔導。

（4）學生認真做練習，并進行小組討論、交流。

師:實驗結束后,各組把種子帶回去放在玻璃瓶中,觀察種子萌發的過程看看胚根發育成什么?胚芽發育成什么?胚軸發育成什么?

4、學生整理實驗桌。

板書設計:

種皮:保護作用

種皮和果皮：菜豆 胚根 胚芽 玉米 胚乳 胚根 胚 子葉：2片

雙子葉植物:種子有兩片子葉的植物 子葉:1片

單子葉植物:種子中只有1片子葉的植物。