第一篇：幼兒大班安全教育微課《注意飲食安全》[定稿]

幼兒大班安全教育微課《注意飲食安全》

瑞昌市中心幼兒園

翁 睿 尊敬的各位評委，老師們：

您們好！

今天我微課的內容是大班幼兒的一個安全教育主題活動，題目是《注意飲食安全》。

一、先說說我的設計意圖：

先請大家來看看每年幼兒因各類安全問題而導致的傷亡人數的統計圖，這些數據表明幼兒的安全問題依舊嚴重。而報紙、電視上有關幼兒飲食不當而引發安全問題的新聞報道也屢見不鮮，在我們身邊因幼兒不注意飲食安全亂吃、誤吃食物而造成食物中毒的現象也頻頻發生。幼兒的飲食健康不容忽視，作為幼教工作者的我們，必須教育幼兒掌握一些飲食安全的知識，才能切實地保證幼兒的健康成長。《新綱要》明確要求：幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作首位，要密切結合幼兒的生活和活動進行安全、保健等方面的教育，以提高幼兒的自我保護能力。

二、再說說我的目標定位：

活動的目標是教育活動的起點和歸宿，對活動起著導向作用。根據大班幼兒年齡特點及實際情況，為滿足幼兒的認知、能力、情感需要，我把目標定位如下：

1、認知目標：通過真實的案例及生活場景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、能力目標：提高自我保護的能力，增強飲食安全意識。

3、情感目標：引導幼兒樂于探索、交流與分享，激發幼兒的想象力。

這個活動目標定位的設置符合幼兒的認知規律，結合幼兒的實際情況，確定本次活動重點是讓幼兒掌握一些常見的飲食安全常識，養成良好的飲食習慣。難點是培養幼兒對飲食的科學態度。

三、接下來說說活動準備：

1、物質準備：課件、圖片、實物、音樂等。

2、知識準備：讓幼兒有所了解哪些食品比較危險。

3、環境準備：一面帶有邊框的主題墻。

四、下面說教法：

《新綱要》中指出，幼師應成為幼兒學習活動的支持者、合作者、引導者。本次活動我適宜地采用以下教學方法：①故事導入法、②提問啟發法、③直觀教學法、④情景表演法、⑤競賽游戲法、⑥操作法、⑦賞識激勵法等幾種方法相結合，動靜交替，使幼兒在看看，想想，做做，講講等活動中，能夠感受到建構知識的成功喜悅之情。

五、再來說學法：

《新綱要》中指出，教學活動應注重綜合性、趣味性、活動性，寓教育于生活、游戲之中。本次活動我能以幼兒為主體，以幼兒發展為本，幼兒采用的學法主要有：①觀察分析法、②討論法、③競賽游戲法、⑤操作法、⑥互動法、⑦多種感官參與法。多種感官參與法是通過讓幼兒看、聽、說、操作等多種感官的參與，讓幼兒更有興趣的學習，讓活動氣氛溫馨和諧具有現代氣息。

六、接下來說活動過程：

本次活動，我的設計思路是以《新綱要》為指導，主要有五個環節：故事（真實案例）導入——課件進入及情景表演深入——游戲漸入——操作鞏固——布置主題墻延伸。

1、首先，故事導入，激發學習的興趣。

興趣是最好的老師。活動一開始，為了吸引幼兒的注意力，我播放“120急救車”聲音，然后用緊張的語氣提出問題，幼兒的興趣馬上被調動起來，我順勢激發幼兒大膽猜測，相互交流。隨即我出示一杯豆奶，用巧妙的話語銜接到真實的故事中。

通過真實的案例《毒豆奶》，我向幼兒進行生動形象的講述，講述后我啟發提問，激發幼兒思考。此時幼兒精力是集中的，記憶是深刻的，回答問題應該是大膽的，自由的。在幼兒大膽表述后，我總結幼兒如何防止食物中毒，要防止食物中毒應該注意的問題。另外，課件《不可食用的食物》圖片的配合使用，對幼兒進行了更深刻的教育，用真實的事實物證讓幼兒觀察分析過期、變質、假冒、劣質、不衛生的東西是不能吃的，繼而總結飲食安全常識。課件《十大垃圾食品》中各類垃圾食品的實物圖片，直觀的吸引了幼兒，使幼兒深入了解垃圾食品盡量不吃的道理。用豐富的教學資源幫助幼兒深入學習飲食安全知識。

2、然后，課件進入及情景表演深入，體驗求知的快樂。

由于大班的孩子逐漸具備多維度思考問題的能力，因此，在觀看課件《進餐時》，孩子們就與同伴相互討論。真實的課件來源于幼兒自身生活，是我在孩子們中餐時抓拍的鏡頭，幼兒覺得十分自然，生活化。我同孩子們一邊看課件一邊說說誰做的對，誰做的不對，為什么，應該怎樣改正？在此，我允許幼兒錯誤的方法和爭論出現。課件《卡在圖圖喉嚨里的魚刺》更是把活動推向了高潮，選擇孩子們喜歡的動畫片人物的情景表演，選擇他們熟悉的生活題材，使他們在看的時候就明白吃飯時，一定要安靜，不能說笑，打鬧。生生互動，師生互動，形成合作學習機制，讓幼兒了解養成良好的飲食習慣的重要性。、接著，游戲漸入，激發參與的欲望。

為了幫助幼兒區分更多的安全事件，本環節我設計了“判斷對錯”的游戲。我采用與課件互動的形式來組織，幼兒對各類安全事件快速地進行判斷，在幼兒判斷后，出現一個可愛的動畫人物“兒童專家”提示，進一步幫助提高正確應對安全事件的能力。復雜的說教變成了有趣的游戲，動畫人物“兒童專家”增添了幾分童趣，起到了事半功倍的效果。

4、接著，操作鞏固，感受協作的樂趣。

幼兒有了知識的積累、經驗的提升后，我讓孩子們互相合作，進行操作活動。把幼兒分成幾組，每組放一個小筐，幼兒在筐里挑出不能吃的食物的圖片和認為做的不正確的圖片，并說說為什么？我巡回觀察并指導幼兒互相合作，幼兒在輕松的操作過程中鞏固安全知識。

5、最后，布置主題墻延伸，體現活動的價值。

為了讓我們的活動得到延伸，在下一次活動中，我和幼兒在音樂中共同布置“注意飲食安全”的主題墻，我快速在主題墻上用簡筆畫畫出笑臉和哭臉，幼兒把本次活動中挑出的不能吃的和做的不對的圖片貼入哭臉中，能吃的和做的正確的圖片貼入笑臉中。另外，我鼓勵幼兒把生活中其他不能亂吃的東西大膽添畫在主題墻內，讓幼兒發揮想象和創意，設計“注意飲食安全”的家園互動小標語。幼兒念讀標語后我大聲復述并寫到主題墻內。為了美化主題墻，我和孩子們一起用輔助的材料對主題墻做些裝飾。漂亮實用、師幼共同完成的主題墻完成，再一次讓幼兒體會到成功的快樂，整個活動在精彩中告一段落，在創造想象中繼續延伸。

我的微課結束，請各位評委老師多提寶貴意見。謝謝！

第二篇：注意飲食安全教育

注意飲食安全教育

一、教學目標：

1、進一步加強學生的飲食衛生安全觀教育。要教育引導學生提高珍惜健康，珍愛生命的思想意識，強化學生飲食衛生安全觀念；

2、進一步加大飲食衛生安全宣傳力度。各學院要通過班、團會等多種有效形式和方法，對學生進行飲食衛生知識的專題宣傳教育，提高學生的自我保護意識和防范能力；

3、教育引導學生養成良好的飲食行為習慣。要求學生盡可能在校內進餐，杜絕飲食事故發生；

二、教學內容：

（一）在日常生活中，人們常有一些不衛生的飲食習慣和行為，但很多人對此尚未重視起來，這對身體健康十分不利。“病從口入”這句話講的就是這個道理，要注意：

1、養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。

3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

4、不吃腐爛變質的食物。食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦；散發出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。

5、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。這些劣質食品、飲料往往衛生質量不合格，食用、飲用會危害健康。

6、不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全

（二）常見的飲食衛生誤區如下：

1、好熱鬧喜聚餐：每當節假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不符合飲食衛生，特別是當前這一非常時期，最好實行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責和尊重。

2、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像干干凈凈的。可事實上，白紙在生產過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經過沖洗過濾，仍含有不少化學成分，會污染食物。至于用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質，對人體危害極大。

3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知，醫學上用于消毒的酒精度數為75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒畢竟不同于醫用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。

4、抹布清洗不及時：實驗顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細菌數會讓你大吃一驚；如果在餐館或大排檔，情況會更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應當先充分清洗。抹布每隔三四天應該用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當而給健康帶來危害。

5、用衛生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛生紙（尤其是非正規廠家生產的衛生紙）消毒狀況并不好，這些衛生紙因消毒不徹底而含有大量細菌；即使消毒較好，衛生紙也會在擺放的過程中被污染。因此，用普通的衛生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的污染機會。

6、用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認為自來水是生水、不衛生，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛生細心，實則反之。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。目前，我國城市自來水大都經過嚴格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無須再用干毛巾擦拭。

7、將變質食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節儉，有時將輕微變質的食物經高溫煮過后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌。醫學實驗證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。

8、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時，習慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛生了。然而，微生物學專家認為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，水果只要是已經爛了一部分，就不宜吃了，還是扔掉為好。

9、養成良好的個人衛生習慣，飯前、便后要洗手。

10、不購買三無食品飲品（無產地、無生產日期、無保質期）。

識記交通標志

教學目標：

1、通過學習交通標志，知道一些交通安全常識，培養學生的自我保護意識和珍愛自己生命的情感。

2、通過扮演交警，設計交通安全標語，討論和玩交通安全棋等方式，使學生懂得不遵守交通法規會給自己、家人、他人和公眾帶來傷害，樹立自覺遵守交通法規的意識，注意安全，平安一生。

3、記住常見的交通安全標志，掌握一些基本的交通規則。

教學重點：

1、通過學習交通標志，知道一些交通安全常識。

2、樹立自覺遵守交通法規的意識，記住常見的交通安全標志，掌握一些基本的交通規則。

教學難點：

通過各種活動樹立自覺遵守交通法規的意識，注意安全，平安一生。

課前準備：閱讀陸地交通安全常識

1、指揮燈信號的含義：

（1）綠燈亮時，準許車輛、行人通行；

（2）紅燈亮時，不準車輛、行人通行；

（3）黃燈亮時，不準車輛、行人通行，但已超過停止線的車輛和已經進入人行橫道的行人，可以繼續通行；

（4）黃燈閃爍時，車輛、行人須在確保安全的原則下通行。

2、行人必須遵守下列規定：

（1）須在人行道內行走，沒有人行道的，須靠邊行走；

（2）橫過車行道，須走人行橫道。

（3）不準穿越、倚坐道口護攔。

（4）不準在道上扒車、追車、強行攔車或拋物擊車。

（5）列隊通過道路時，每橫列不準超過2人。兒童的隊列，須在人行道上行進。

3、橫穿馬路注意事項： 橫穿馬路，可能遇到的危險因素會大大增加，應特別注意安全。

（1）穿越馬路，要聽從交通民警的指揮；要遵守交通規則，做到“綠燈行，紅燈停”。

（2）穿越馬路，要走人行橫道線；在有過街天橋和過街地道的路段，應自覺走過街天橋和地下通道。

（3）穿越馬路時，要走直線，不可迂回穿行；在沒有人行橫道的路段，應先看左邊，再看右邊，在確認沒有機動車通過時才可以穿越馬路。

（4）不要翻越道路中央的安全護欄和隔離墩。

（5）不要突然橫穿馬路，特別是馬路對面有熟人、朋友呼喚，或者自己要乘坐的公共汽車已經進站，千萬不能貿然行事，以免發生意外。

教學過程：

一、游覽交通王國

1、導入：今天，老師請來了天天和我們在一起學習的小明和小芳，看看他今天會帶我們去什么地方？

2、課件演示：（1）小明：嘿！伙伴們，你們好，我們又見面了，最近我去了一趟交通王國，認識了很多交通標志朋友，學習到了很多有關交通方面的知識，你們想不想也到交通王國去玩一玩。

（2）演示各種交通標志下人們的活動情況，如：人行橫道標志下，人們在過馬路，紅綠燈下的汽車和行人的活動情況，交警指揮交通的情況等，交通標志可多于連線題。

（3）最后屏幕上出現8個交通標志連線題。

3、認一認 ；

小明：交通王國的交通標志挺多的吧？認一認下面幾個標志分別表示什么意思？

(學生認一認）

4、游戲考考你 ；

老師：同學們認得真快！現在我們分四組來玩個搶答游戲，老師舉起一個交通標志說開始，你們就舉手，哪組同學舉得快，就請哪組回答，答對了這個標志就歸哪組了！注意有困難時小組同學可以一起商量討論。

師舉10個標志（除了8個，增加2個）生搶答。

師小結：根據搶答情況進行小結。同學們答得真棒！聽小芳在說什么呢？

課件演示：小芳：小伙伴們的眼力真不錯。其實這個交通王國就在我們每天上學、放學的路上，只要你們平時認真觀察就會獲得這些知識了。繼續考考你，除了這些交通標志，你還見過哪些交通標志？把它們畫出來。

5、畫一畫 ；

規定時間分組畫一畫，比一比哪組畫的多，給最多的兩組兩個標志牌。在全班展示畫的標志牌。并說說表示的意思。

師小結：同學們都是生活的有心人，只有平時處處注意觀察，才能了解更多的交通標志。

（過渡：傳出一聲哨子聲。）

師：咦！哪來的哨子聲，讓我們去看一看。

(對于天天接觸紅綠燈、十字路口的城市學生來說，認識常用的交通標志不是難事，可是對于農村的孩子就比較困難了。因此連線后又讓學生進行搶答練習，及時對交通標記進行識記，使知識得到鞏固。而小芳的話則把畫面和現實生活連接了起來，并且巧妙地告訴學生收集信息的方法。）

二、我是小小交通警察

1、課件：交警在十字路口指揮交通。畫面逐漸定格為一個手勢。小剛問：小伙伴們，知道警察叔叔的這個手勢表示什么意思嗎？學生回答后讓學生跟著做。

依次讓學生知道幾種常用手勢的意思。

2、全班學生模仿著做。

3、同桌一個做動作，一個說意思。

4、演一演。各組推派代表分別演交警，轎車、自行車、卡車、紅、黃、綠燈等，在布置成十字路口的教室中間進行模擬活動。師隨機進行指導幫助。

師：小交警可真神氣！各種交通工具的表現也不錯，你們在這些角色的扮演中有什么體會呢？除了這些交通規則，你們還知道哪些交通規則呢？

三、我們來設計

1、課件：各種沒有標志的岔道口汽車、馬車、人等在通過。

2、想象：讓學生想象可能會發生什么事故？有什么好方法解決？

可能學生會想到設置安全用語。

3、展示收集的安全用語

師：這真是個好方法！平時你們從生活中看到過什么安全用語？

生交流。課件出示（部分）

師：你們收集的安全用語真多！你們能自己設計安全用語嗎？分組設計一下。

4、設計。

課件逐個出現沒有標志的路口，讓學生分組討論并在準備好的各種形狀的牌子上寫下設計的安全用語。

全班交流在黑板上展出。評出設計得較好的小組，把他們設計的安全用語當作獎勵插在小組標志處。

5、師進行表揚、鼓勵，并告訴學生要把你們設計的安全用語交給交通警察，讓警察叔叔貼在那些危險的岔道口。

（生動的課件把沒有安全標志的岔路口人車混雜，橫穿馬路的危險情境清晰地展示在學生面前，學生猶如身臨其境，想象可能發生的事故引起自身的警惕，起到自我教育的作用。最后告訴學生把他們設計的安全用語交給警察不是哄騙學生，而是讓學生們感到自己的設計是有用的，不僅可以保護自己，而且起到警示作用，可以保護他人，使他們真正享受到成功的喜悅。）

四、平安回家

1、總結。

師：同學們，通過今天的學習，對你有什么啟發？講給同桌聽聽。

同桌互講。

師總結：今天同學們學到的知識不僅要自己知道，而且要告訴你們的爸爸、媽媽、親戚、朋友讓你們周圍的人也要遵守交通規則，只要這樣，才會使交通要道井然有序，交通暢達，人人才能平平安安。

今天各小組的收獲真不小，得到了許多的交通標志牌，這些標志牌老師就送給你們了，你們可以在課后交換著再認一認、說一說，演一演。

2、平安回家活動

課件：小明、小芳：我們在交通王國學到了許多交通知識，現在我們上學、放學過馬路知道怎么走了。小伙伴們你們知道了嗎？讓我們一起平平安安回家吧！再見！

師：現在我是交通警察，大家聽我指揮過馬路。

師請四組學生分別演過馬路的小朋友、汽車、卡車、自行 車根據 老師的指揮有秩序地走出教室。

教學反思：

通過讀知識、講情景、說理解、議收獲等環節和方法，使學生充分認識生命的重要性，學會保護自己的生命安全，真正達到了交通安全教育目的，收到良好的教育效果。

遠離危險地帶

一、教學目標

1、了解危險無處不在，知道生活中的危險地帶。

2、認識幾種常見的安全標志，知道保護自己的方法，做自己的守護天使。

3、養成良好的安全意識。

二、教學重點

1、了解危險無處不在，知道生活中的危險地帶。

2、養成良好的安全意識。

三、課前準備

1、課件。

2、白紙、水彩筆。

教學過程：

一、導入：

1、出示課件——危險在哪里？ 通過找尋生活中的危險，讓孩子們收集潛在的知識，這樣有利于學習。

2、提問：你看到了什么？哪些地方很危險？

你是怎么想的？

3、討論：生活有哪些地方很危險，為什么？

4、講述：下面，我們來做個守護自己的天使。

二、新授：

1、認識幾種常見的標志

（1）學生活動——觀察P21的標志,提問：你認識哪

通過學生自行設計常見的標志，讓孩子了解安全的重要性。

些標志？它有什么特點？

（2）討論：你的生活周圍有哪些危險的地方？請你

設計一個標志。

（3）將設計的標志與同學交流

過

程

設

計

教案自評

（3）判斷——他們作得對嗎？

學生觀察——P 21

讓學生學會判斷圖中小朋友的行為的正誤。

提問：他們作得對嗎？為什么？

2、學會脫險

（1）討論：突然被壓了，你會怎么辦？

（2）匯報

（3）小結。（要保持冷靜——尋找對策——進行簡單

處理——積極等待救援）

3、學會探險 通過這樣的活動讓學生學會探險，學會勇敢地去面對危險而有意義的事情。

（1）小故事——山后有大洞

（2）討論：如果是你，你會怎么做？

（3）匯報

（4）提問：你去探險，需要準備什么？

三、鞏固、反饋：

1、提問：通過這節課的學習，你知道了什么？

認識消防器材

一、活動目的1、了解火與人類的密切關系，知道火災給人類帶來的危害。

2、知曉發生火災的主要原因，提高學生的防火意識，明確防火自救的重要性。

3、學生利用各種方法查閱、搜集消防安全資料，培養學生搜集和處理信息能力、獲取新知識能力、交流與合作能力。培養學生積極主動的參與意識及認真負責的科學態度。

準備： 1學生通過各種渠道搜集有關家庭安全方面的資料。2制作相關的課件。

3.黑板上用彩色粉筆書寫“珍惜生命安全第一”八個美術字。

活動過程：

一談話引入：

紅彤彤，一大蓬，見風它就逞兇狂，無嘴能吃天下物，單怕雨水不怕風。（打一自然現象）

師生開展猜謎活動，激發學生的學習興趣。（謎底：火）

師導言：火與人類生活密切相關，給我們的日常生活帶來極大的便利。可是如果利用不好，它會將我們所擁有的一切毀于一旦。這節課我們就共同來了解“火與火災”。

二生活中的防火

1.家庭用電

隨著生活水平的不斷提高，生活中用電的地方越來越多了。因此，我們有必要掌握一些基本的用電常識。

1）認識了解電源總開關，學會在緊急情況下關斷電源。

用濕手觸摸電器，不用濕布擦拭電器。

3）電器使用完畢后應拔掉電源插頭。

4）使用中發現電器有冒煙、冒火花、發出焦糊的異味等情況，應立即關掉電源開關，停止使用。

5）發現有人觸電要設法及時關斷電源；或者用干燥的木棍等物將觸電者與帶電的電器分開，不要用手直接救人。6）、不要用老化的電源。

2.安全使用煤氣

1）燃氣器具在工作時，人不能長時間離開，以防被風吹滅或被鍋中溢出的水澆滅，造成煤氣大量泄露而發生火災。

2）使用燃氣器具（如煤氣爐、燃氣熱水器等），應充分保證室內的通風，保持足夠的氧氣，防止煤氣中毒。

3、校園防火安全

防火：學校是人群密集的地方，防火是學校安全的重要問題，1)禁止在校園內玩火、放炮。

2)上實驗課要注意老師的要求，不要隨意亂動藥品。

3)定期檢查防火設施發現損壞應立即修復。希望大家能齊抓共管。共同參與到校園安全防范的活動中來。

三、防火技能

1、火警電話“119”撥通后，要沉著、準確地說出滅火單位或所在地點、名稱、火勢大小及燃燒物品，說明報警人地姓名和電話號，報警后，安排專人到離火場最近的路口迎候并引導消防車輛。

2、燃氣罐著火，要用浸濕的被褥、衣物等捂蓋滅火，并迅速關閉閥門。

3、家用電器或線路著火，要先切斷電源，再用干粉或氣體滅火器滅火，不可直接潑水滅火，以防觸電或電器爆炸傷人。

4、救火時不要貿然開門窗，以免空氣對流，加速火勢蔓延。

四、滅火器使用方法

1、干粉滅火器：使用時，先拔掉保險銷，一只手握住噴嘴，另一只手握緊壓柄，干粉即可噴出。

2、1211滅火器：使用時，先拔掉保險銷，然后握緊壓柄開關，壓桿就使密封間開啟，在氨氣壓力作用下，1211滅火劑噴出。

3、二氧化碳滅火器：使用時，先拔掉保險銷，然后握緊壓柄開關，二氧化碳即可噴出。

五、逃生技能

如果發生火災時應該如何做才能地迅速脫險？

1、火災時不能鉆到閣樓、床底、大櫥柜內。火勢不大時，要披上浸濕的衣服向外沖；

2、濃煙彌漫時，用濕毛巾捂住嘴巴和鼻子，壓低身子，手、肘、膝蓋要緊靠地面，沿墻壁邊緣爬行逃生；

3、若身上已著火不可亂跑，要就地打滾使火熄滅；

4、遇火災不可乘坐電梯，要向安全出口方向逃生；

5、千萬不要盲目跳樓，可利用疏散樓梯、陽臺、排水管等逃生，或把床單、被套撕成條狀連成繩索，緊栓在窗框、鐵欄桿等固定物上，順繩滑下，或下到未著火的樓層脫離險境；

6、若逃生之路被火封鎖，在無奈的情況下，退回室內，最好在衛生間關閉門窗，不斷向門窗澆水；

7、充分利用陽臺、天窗等進行自救；

8、處在高層建筑被火圍困時，要趕快向室外拋沙發墊、枕頭等小物品，夜間則打手電，發出求救信號。

六、兒歌：安全知識小結

不給陌生人開門

教學目標：

認識：1.知道社會上有傷害兒童的壞人。

2.知道壞人欺騙兒童慣用的一些手段。

3.知道一些提防壞人、不上當受騙的方法。情感：憎惡壞人，有警惕性和自我保護意識。

行為：不輕信陌生人的話；不吃陌生人的東西；不跟陌生人走；獨自在家時，不給陌生人開門。

教學重點：

1.知道壞人欺騙兒童慣用的一些手段。

2.知道一些提防壞人、不上當受騙的方法。教學難點：憎惡壞人，有警惕性和自我保護意識。教育過程：

一、講故事，導入新課

1．講故事《狼和七只小山羊》（參見擴展資料）

當講到“沒過多久，“咚咚咚”，有人敲門。“小山羊乖乖，我是媽媽，我回來了，帶來好多好吃的東西。”時，師問：“你們猜七只小山羊是怎么做的呢？現在你們就是這七只小山羊，以最快的速度討論一下，你們會怎樣做？（把學生分成七人一組，模擬七只小山羊）

學生分組討論并回答

師：同學們都說得很好，用各種方法識破了大灰狼的詭計，沒有上當受騙。可是，你們知道嗎？并不是所有的小朋友都向你們這樣警惕，他們很容易就被騙了。曾經發生過這樣的一件事情，請看！

出示圖片《被騙的三個學生》

師問：你們猜猜會發生什么情況呢？

學生回答

出示圖片2和擴展資料2、3、4，展現被騙的可怕結果。（參見擴展資料）

師追問：我們怎么幫助這三個孩子，才能使他們不上當受騙呢？

板書：不上當受騙

學生回答：（1、問問家人叫什么名字？

2、撒跟就跑。

3、不吃陌生人的東西。

4、不輕信別人的話。

5、找警察叔叔幫忙。

6、大聲的喊叫等。）

師小結：仔細聽、認真看，動腦筋想，識破壞人的詭計，不上當受騙。

過渡語：在我們的生活中也有壞人，怎樣才能防止上壞人的當呢？

二、學習課文，初步明理

1讀課文1、2、3自然段的內容

2．教師提問：

（1）張明在上學的路上遇到了什么人？

（2）這個陌生人對他說了什么，做了什么？

3．學生回答。

4．教師小結：張明不吃陌生人的東西，不跟陌生走，當陌生人強迫要帶他走時，他大聲呼救。回家后，還把這件事告訴了媽媽。

板書：不吃陌生人的東西 不跟陌生人走 大聲呼救 告訴家長

學生讀課文第4自然段內容

5．教師提問：

（1）張明遇到的陌生人是什么人？

（2）張明是怎么做的？

學生討論并回答

6．教師小結：

張明遇到的是一個壞人，他把看到壞人的事告訴了老師，老師與派出所取得了聯系，抓住了壞人。(告訴老師 報警)

7．教師提問：

民警叔叔和老師是怎么夸獎張明的？

8．教師小結：在日常生活中，與陌生人交往時一定要提高警惕。

板書： 告訴家長

老師告訴

提高警惕

第三篇：第七課 注意飲食安全

第七課 注意飲食安全

教學目標：

1.引導學生認識飲食安全的重要性；

2.了解如何選購安全食品,知道不能購買三無食品，要多吃綠色食品； 3.平時要養成良好的飲食衛生習慣； 4.知道發生食物中毒時，應該怎樣做。

一、談話導入

俗話說：“病從口入，禍從口出。”一日三餐，必不可少，可別小看這吃飯，它的學問可大了。這節課我們就一起來研究有關“飲食安全”方面問題。

近年來，學生中毒事件屢屢發生，如2014年云南一幼兒園32名學生疑似食物中毒事件，已致2死。海寧某高中多名學生接連嘔吐腹瀉，疑為食物中毒。4·22陜西榆林學生集體食物中毒事件等等。每當聽到這樣的新聞，作為老師，作為家長都感覺痛心不已。身為教師我們有責任有義務去教育學生注意食品安全，盡量減少一些悲劇的發生。下面是我收集的一些飲食安全方面的小常識，希望能幫助孩子們樹立安全意識，防止病從口入。

二、新課

1、不吃危險食品。如河豚、毒蘑菇（顏色鮮艷）、發芽的土豆、鮮黃花菜、變質食品、不明藥理的藥物、未經檢疫的肉類。

2、不買危險產品。如沒有注明生產廠家、生產日期的食品；添加了色素的食品和飲料；反復使用的植物油、不衛生的木簽、經過油炸的食品。

3、要注意廚房安全。保持良好的廚房衛生能防止病菌生長，阻斷病菌向人體進攻。生熟肉要分開切、分開存放。蔬菜要先擇后洗，長時間浸泡。家庭廚具要經常消毒等等。

4、食物中毒怎么辦？

萬一我們在不知情的情況下，食用了不衛生的食品，出現了腹脹、腹痛、惡心、嘔吐、發燒發熱等現象，知道這是怎么了嗎？（食物中毒）強調情況危急，一定不要忘了撥打急救電話120。

三、總結

最后，送給孩子們一首安全小童謠，希望你們都能健康成長。

飲食衛生記心頭，飯前一定要洗手。

用餐時間不嬉笑，細嚼慢咽消化好。無證攤販東西臟，不接食品不進口。

第四篇：如何注意飲食安全

如何預防食物中毒

“民以食為天”，能夠吃飽飯，曾經是幾千年來國人的夢想，如今，當餐餐吃飽已經不成問題的時候，人們開始追求吃得好，吃得有營養，希望吃出健康，吃出快樂。進入盛夏以來如何注意飲食安全呢？

一、什么是食物中毒

？

（一）食物中毒主要是食用了被生物性、化學性有毒有害物質污染的食品或者把含有毒有害物質當作或混入食物攝入后出現的急性、亞急性食源性疾患。

（二）食物中毒分為：細菌性食物中毒、化學性食物中毒、動植物性食物中毒。

（三）其特點是：1中毒者在相近時間內均食用過某種相同的可疑中毒食物，未食用者不發生中毒，停止食用該食物后，發病很快停止。

2、潛伏期較短，發病急劇，病程亦較短。

3、一般無人與人之間的直接傳染。

4、所有中毒者的臨床表現基本相似，一般表現為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。

(四)容易引起食物中毒的食物

1、容易被細菌污染的食物：肉、魚、蛋、乳等及其制品，如燒、鹵肉類；涼

菜；剩余飯菜等。

2、被有毒有害化學物質污染的食物：被農藥污染的蔬菜、水果；受有毒藻類污染的海產貝類等。

3、本身含有天然有毒成份的食品：河豚魚；毒蘑菇；腐爛變質的青皮紅肉的魚類如金槍魚、青魚、池魚等。

4、在某一特定環境下能產生有毒物質的食品：發芽的馬鈴薯；霉變的甘蔗；未加熱煮透的豆漿、四季豆、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。

二、怎樣預防食物中毒

1、保持廚房環境和餐用具的清潔衛生。

2、選擇新鮮、安全的食品和食品原料。

3、蔬菜按一洗二浸三燙四炒的順序操作處理。

4、肉及家禽在冷凍之前按食用量分切，烹調前充分解凍。

5、徹底加熱食品，特別是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆漿等應燒熟煮透。

6、烹調后的食品應在2小時內食用。

7、妥善貯存食品。食品貯存密封容器內，生、熟食品分開存放，新鮮食物和剩余食物不要混放。

8、經冷藏保存的熟食和剩余食品及外購的熟肉制品食用前應徹底加熱。

9、不光顧無證無照的流動攤檔和衛生條件差的飲食店。

10、養成良好的個人衛生習慣。勤洗手、不吃生食、不喝生水。

三、食物中毒的處理

1、立即停止供應、食用可疑中毒食物。

2、采用指壓咽部等緊急催吐辦法盡快排出毒物。

3、盡快將病人送附近醫院救治。

4、馬上向所在地的食品化妝品監督所和疾病預防控制中心報告。同時注意保護好中毒現場，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止轉移、銷毀。

5、配合衛生部門調查，落實衛生部門要求采取的各項措施。

第五篇：幼兒夏季飲食安全

幼兒夏季飲食安全

夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸容易被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱致使食欲不振，再加上天熱人們貪吃生冷食物造成胃腸功能紊亂或因食物不清潔易引致胃腸不適，甚至食物中毒，所以，夏季飲食以清淡、苦寒、富有營養、易消化的食物為佳，重視健脾養胃，促進消化吸收功能，又能促進食欲，這樣就可以達到養生保健的目的。

隨著氣溫的逐漸升高，幼兒在炎熱的環境中學習和玩耍時，代謝會增強，營養消耗也會增加；又因天熱大量出汗，營養成分容易在汗液中流失。同時，出現不好好吃飯的現象，這樣，孩子食欲減低和消化吸收不良又限制了營養的攝取。可因天氣炎熱，人們食欲降低，尤其是小兒飲水過多，喜食冷飲品，更易引起食欲下降，胃口欠佳，往往達不到身體對營養的需求。為解決這一矛盾，先要選擇富有營養的食物，如豆漿、牛奶、瘦肉、魚類、蛋類、糧食、蔬菜、水果等，合理分配于一日三餐或四餐的膳食中。烹調要注意保持色、香、味，款式要多樣化，顏色要鮮美，味道清淡爽口，不宜太油膩，這樣才能引起小兒食欲，吃得多，吃得好，保證有足夠的營養。

1.合理補充水分。夏天出汗較多，體內水分丟失較多要注意及時補充，可以給小兒飲用綠豆湯，可以清暑解熱。

2.適當補充鹽分。在出汗較多、體內水分丟失多的同時，鹽分丟失也比較快。因此，在補充水分時，也應適當補充鹽分。

3.合理的進食水果。應當適當吃一些具有解暑的水果、蔬菜，如西瓜、西紅柿、冬瓜等(西紅柿每100g含維生素C約29mg，每天吃2個西紅柿，就能滿足身體對維生素C和礦物質的需要)。

4.合理補充蛋白質。蛋白質是保證小兒生長發育的最重要的營養，因此，在夏天小兒食欲減退時，要注意保證蛋白質的攝入，如雞蛋、牛奶等。

5.飲食要衛生。食品應新鮮、清潔，不吃變質食物，飲食宜定時定量，減輕胃腸負擔，忌食生冷、油膩及不易消化之物。

防暑降溫方法

隨著盛夏的來臨，防暑降溫成了人們關心的話題。幼兒抵抗力差，又喜好戶外運動，一旦中暑令家長和老師備感焦慮。為此，幼兒園早早做好防暑降溫的準備工作。幼兒中暑的原因大體上有以下三點：

一是保暖過度，家長怕孩子受涼，一味地給孩子加衣保暖，導致幼兒體液減少，鹽分丟失，細胞脫水，容易發生中暑；

二是幼兒在炎熱的環境中飲水量不足；

三是幼兒在熱環境下活動過多。

針對中暑原因，幼兒園采取有效措施預防幼兒中暑：

一是加大宣傳力度；通過板報、各班級的溫馨提示欄向幼兒家長宣傳防暑降溫知識；

二是根據氣溫環境的變化給孩子合理增減衣服；

三是合理飲食，飲食宜清淡、易消化并富含營養。孩子活動多時要鼓勵他們多飲水、喝綠豆湯、適量吃冷飲、每天搭配各種水果；

四是合理安排幼兒的作息時間，避免讓孩子在高溫下到戶外活動；

五是注意室內通風，營造良好、舒適、涼爽的室內環境。每天勤洗手、勤洗澡或用濕毛巾擦拭皮膚。