第一篇：小二班飲食安全教案 注意飲食衛生（最終版）
小二班飲食安全教案: 注意飲食衛生
一、活動目標：
1、讓幼兒知道吃東西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗凈，不吃腐爛變質的東西。
2、吃東西要坐下來安靜的吃，不在外邊邊跑邊玩邊吃，做到定時吃東西和喝水。
二、活動準備：
1、果皮箱一個，配有相應的墻飾標記圖。
2、各種水果每人一份(幼兒也可自帶)
三、活動過程：
1、游戲：開火車，帶領幼兒參觀活動室，認識衛生角
（1）、給幼兒編號，認識自己的毛巾杯子，知道自己喝水、洗手要用自己的水杯毛巾。
（2）、認識“果皮箱”及相應的墻飾標記圖，了解果皮箱的用途。
（3）、幼兒一日活動時間表，讓幼兒了解什么時間該吃東西、什么時間該喝水，增強定時作息的意識。
2、嘗試活動：吃水果
（1）、洗水果：通過洗水果活動，讓幼兒知道生吃瓜果要洗凈的原因（如，農藥殘留，塵土、病菌等）
（2）、吃水果：吃水果前要先洗手，嘗試用自己的毛巾擦手；坐下來安靜的吃東西。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃，并讓幼兒知道其原因。
（3）、“喂”果皮箱：吃完東西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱里。
3、定時喝水
（1）、讓幼兒知道喝水要喝白開水，并明白道理。
（2）、讓幼兒定時喝水，知道不要在劇烈運動后馬上喝水，喝水時要等水不燙再喝，要慢慢的喝。
四、活動延伸:
1、結合有幼兒日生活，隨時提醒幼兒要注意飲食衛生。
2、常與家長溝通，幫助幼兒養成良好的飲食衛生習慣。
第二篇：幼兒園大班安全教案《注意飲食衛生》
活動目標
1、了解食品的一些衛生常識，知道不講衛生和垃圾食品對人體的危害。
2、在搶答的活動中，區分綠色食品和垃圾食品的種類。
3、樂意吃一些比較有營養的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。
4、知道危險來臨時如何保護自己，如何逃生。
5、考驗小朋友們的反應能力，鍛煉他們的個人能力。
活動準備
1、一些和飲食衛生有關的圖片若干。
2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。
活動過程
一、幼兒進行談話活動：
1.教師：你喜歡吃什么食品?為什么?
2.教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進行分類。
二、通過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛生的重要。
1.看圖說說：圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對嗎?為什么?
2.觀察畫面，說說：這些小朋友怎么啦?他們為什么會生病?
例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會拉肚子?(吃蔬果不清洗，也沒有洗手。)……
3.觀察一名肥胖兒童：他為什么會這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)
三、引導幼兒參與討論：吃什么食品比較好?什么樣的'食品要少吃，為什么?
四、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
教師請幼兒談論自己記錄的結果，并將記錄的結果進行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號。
五、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。
1.教師：水果、蔬菜。
幼兒：綠色食品;
2.教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。
幼兒：垃圾食品。
六、引導幼兒評選出2個綠色食品。
教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說
活動反思：
《細則》中提到“幼兒園應與家庭密切合作，綜合利用各種教育源，共同為幼兒的發展創造良好的條件。”本活動利用家長資源使活動發展的更加深人。在活動中，不是讓家長單純地講述，而是以家長演示為切入點，教師適時介入引導幼兒操作為主，真正使資源發揮它的教育作用，實現了深層次的家園共育目標。
小百科：飲食是一種文化，而中華美食則譽滿天下。
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第三篇：如何注意飲食安全
如何預防食物中毒
“民以食為天”，能夠吃飽飯，曾經是幾千年來國人的夢想，如今，當餐餐吃飽已經不成問題的時候，人們開始追求吃得好，吃得有營養，希望吃出健康，吃出快樂。進入盛夏以來如何注意飲食安全呢？
一、什么是食物中毒
？
（一）食物中毒主要是食用了被生物性、化學性有毒有害物質污染的食品或者把含有毒有害物質當作或混入食物攝入后出現的急性、亞急性食源性疾患。
（二）食物中毒分為：細菌性食物中毒、化學性食物中毒、動植物性食物中毒。
（三）其特點是：1中毒者在相近時間內均食用過某種相同的可疑中毒食物，未食用者不發生中毒，停止食用該食物后，發病很快停止。
2、潛伏期較短，發病急劇，病程亦較短。
3、一般無人與人之間的直接傳染。
4、所有中毒者的臨床表現基本相似，一般表現為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
(四)容易引起食物中毒的食物
1、容易被細菌污染的食物：肉、魚、蛋、乳等及其制品，如燒、鹵肉類；涼
菜；剩余飯菜等。
2、被有毒有害化學物質污染的食物：被農藥污染的蔬菜、水果；受有毒藻類污染的海產貝類等。
3、本身含有天然有毒成份的食品：河豚魚；毒蘑菇；腐爛變質的青皮紅肉的魚類如金槍魚、青魚、池魚等。
4、在某一特定環境下能產生有毒物質的食品：發芽的馬鈴薯；霉變的甘蔗；未加熱煮透的豆漿、四季豆、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。
二、怎樣預防食物中毒
1、保持廚房環境和餐用具的清潔衛生。
2、選擇新鮮、安全的食品和食品原料。
3、蔬菜按一洗二浸三燙四炒的順序操作處理。
4、肉及家禽在冷凍之前按食用量分切，烹調前充分解凍。
5、徹底加熱食品，特別是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆漿等應燒熟煮透。
6、烹調后的食品應在2小時內食用。
7、妥善貯存食品。食品貯存密封容器內，生、熟食品分開存放，新鮮食物和剩余食物不要混放。
8、經冷藏保存的熟食和剩余食品及外購的熟肉制品食用前應徹底加熱。
9、不光顧無證無照的流動攤檔和衛生條件差的飲食店。
10、養成良好的個人衛生習慣。勤洗手、不吃生食、不喝生水。
三、食物中毒的處理
1、立即停止供應、食用可疑中毒食物。
2、采用指壓咽部等緊急催吐辦法盡快排出毒物。
3、盡快將病人送附近醫院救治。
4、馬上向所在地的食品化妝品監督所和疾病預防控制中心報告。同時注意保護好中毒現場，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止轉移、銷毀。
5、配合衛生部門調查，落實衛生部門要求采取的各項措施。
第四篇：小二班安全教案
設計意圖：
近日，我們發現很多孩子穿著帶有串珠的衣物，珍珠大小的串珠不慎滾落，孩子們一顆顆撿起后放入嘴巴等器官，我們覺察到這類小物件已經在孩子群中存在嚴重的安全隱患，必須通過集體教學引起孩子們注意，正確保護自己。
小班安全活動：危險的小珠子
活動目標：
1、知道把珠子、扣子、硬幣等小物品，賽道耳朵、鼻子、嘴巴里會有危險。
2、自己或者同伴有異物塞進口、鼻子、等處時，知道及時告訴大人。活動準備：
1、多媒體教學資源《危險的小圓珠》
2、幼兒用書第40-43頁活動過程： 活動流程：
一、創設情境，激發幼兒參與活動的興趣。（1）游戲《指五官》。
教師說：鼻子、鼻子、嘴巴（或眼睛、耳朵、鼻子）。
請幼兒依次指出嘴巴、眼睛、耳朵、鼻子。
（2）教師帶領幼兒分別閉上眼睛走一走，捂著耳朵聽老師唱歌，輕輕捏住鼻孔、閉著嘴巴呼吸，具體感知一下五官的作用。
二、講述故事《危險的小珠子》，引導幼兒感知異物入鼻的危險。（1）播放多媒體教學資源《危險的小圓珠》。
提問：明明睡覺的時候偷偷地玩什么？他把小圓珠放到哪里了？這樣做對嗎？為什么？
（2）小結：把小圓珠放在鼻子里，會堵住鼻孔不能呼吸。小圓珠如果進入鼻子深處，會很危險。
三、引導幼兒說一說：怎樣才能讓五官避免傷害。（1）哪些東西不能放在耳朵、鼻子或嘴巴里，為什么？（2）進餐和吃水果的時候要注意什么？（3）入園時不能帶什么？午休時不能玩什么？
（4）閱讀幼兒用書第42-43頁：簡單了解有異物進入口、鼻、耳怎么辦？（5）小結：筆帽、扣子、棋子、發卡、圖釘、硬幣等一些小的物品不能往耳朵、嘴巴、鼻子里塞；進餐吃水果的時候不能大聲說笑，不然小飯粒就容易進入氣管；早上入園不帶小物品；午休時不咬拽衣服扣子、拉鏈，不玩被角、線頭、棉花等，有異物進入口、鼻等處時要及時告訴老師；看到同伴不小心把小物品放入口、鼻等處時，要及時告訴老師。
（小二班）
附活動照片：
第五篇：托班飲食安全教案
托班飲食安全教案
1.讓幼兒知道基本的飲食衛生常識：餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。
2.初步培養幼兒良好的個人衛生習慣。
洗干凈的蘋果一只，水果刀一把。
洗凈去皮蘋果每人一小塊，放在干凈盤內。
1.邊講故事邊啟發幼兒思考洋洋為什么肚子疼。
(1)有一天幼兒園放學了，媽媽來接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。
(2)回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪里拿出來的?(菜兜里的)(3)吃了羊肉串和蘋果以后，洋洋怎么啦?(難受、肚子疼)(4)洋洋去了醫院，你們知道醫生對洋洋說了什么?
(教師可代替“醫生”告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃;沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。)2.進一步啟發幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。
如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點心等。
3.現場示范：瓜果洗凈去皮。
4.請幼兒洗手、吃蘋果。
老師為大家準備了干凈的蘋果，可小朋友們的銷售干凈不干凈呢?誰能告訴老師吃東西前要先干什么?
1.讓幼兒知道基本的飲食衛生常識：餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。
2.初步培養幼兒良好的個人衛生習慣。
洗干凈的蘋果一只，水果刀一把。
洗凈去皮蘋果每人一小塊，放在干凈盤內。
活動過程：
1.邊講故事邊啟發幼兒思考洋洋為什么肚子疼。
(1)有一天幼兒園放學了，媽媽來接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。
(2)回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪里拿出來的?(菜兜里的)(3)吃了羊肉串和蘋果以后，洋洋怎么啦?(難受、肚子疼)(4)洋洋去了醫院，你們知道醫生對洋洋說了什么?
(教師可代替“醫生”告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃;沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。)2.進一步啟發幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。
如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點心等。
3.現場示范：瓜果洗凈去皮。
4.請幼兒洗手、吃蘋果。
老師為大家準備了干凈的蘋果，可小朋友們的銷售干凈不干凈呢?誰能告訴老師吃東西前要先干什么?
《不亂吃東西》
一、活動目標：
1、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、引導幼兒樂于探索、交流與分享，激發幼兒的想象力。
3、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。
二、活動準備：
課件《進餐時》、《肚子為什么疼》;情景表演《好吃的魚》;圖片：
1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
2、過期的食物。
3、腐爛變質的食物。
4、假冒、劣質的食物。
5、沒洗干凈的;每組一小筐(內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時在說笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)
三、活動過程：
一、真實案例《卡在氣管里的五角星》(用講故事的形式即可!可以告訴幼兒這是一個真實的故事。)教師講解：這是一個真實的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫院去檢查，結果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個周，病情有所好轉，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔心死了。著急的父母又搭車來到了離家很遠的醫院，最后經過一位有經驗的老醫生的檢查，這位醫生從他喉嚨的側面取出了一個大大的鐵制的五角星。醫生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發現，幸虧爸爸媽媽及時來到了這里，要不會有生命危險的。經過醫生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫生告訴龍龍說：“以后，一定不能把一些危險的東西放入口中。”講述完后提問：
1、這個故事的名稱叫什么?
2、龍龍的身體好受嗎?
3、一開始，醫生檢查出五角星了嗎?為什么?
4、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?
5、最后，醫生從他氣管里取出了什么?為什么會這樣?
6、醫生對龍龍說了什么?
7、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中?
小結：當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中，幸虧醫生爺爺的高招技術救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓，千萬不能隨便往嘴里亂放東西。
二、觀看課件引導幼兒討論
1、課件《進餐時》
內容：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯在玩玩具，跑鬧。
觀看后討論：小朋友這樣做，對嗎?為什么?
小結：人在吃飯時，飯寶寶都要經過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴重者飯卡在氣管里，會因為喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時，一定要安靜，不能說笑，打鬧。
2、課件《肚子為什么疼》
食品健康活動:《貓媽媽的小吃》
活動目標：
1.進一步鞏固幼兒正確洗手的方法及吃東西前要洗手2.初步了解什么的“地溝油”，并學會拒絕路邊的小吃3.懂得衛生、健康的飲食對身體的重要性活動準備：正確洗手的步驟圖、貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片、小吃(燒烤串、羊肉串等)圖片、地溝油的圖片活動過程：
一.出示正確洗手的步驟圖，引導幼兒鞏固正確洗手的方法1.師幼一起邊念洗手歌，邊做洗手的動作，進一步鞏固洗手方法“手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指縫縫搓一搓，指關節，搓一搓，小指頭，、2.提問：如果小朋友們不洗手就拿東西吃會怎么樣?(引導幼兒說說洗手的重要性)3.小結：我們要做勤洗手、講衛生的健康的小朋友二.教師講述故事《貓媽媽的小吃》，引導幼兒理解路邊小吃好吃但不衛生的道理1.教師語言導入激發幼兒參與活動的熱情”可是呀，有一個小朋友，他很講衛生，吃東西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你們想知道為什么嗎?"2.教師邊講述《貓媽媽的小吃》，邊依據故事情節出示貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片和小吃(燒烤串、羊肉串等)的圖片1)提問：小狗為什么生病了?當小狗想買貓媽媽的小吃時，狗媽媽說了什么?(引導幼兒根據故事內容回答)2)提問：當小貓想吃媽媽的小吃時，貓媽媽說了什么?(引導幼兒根據故事情節回答)3)提問：貓媽媽說她的小吃全都是用地溝有炸的，你知道什么是地溝油嗎?地溝油對身體有什么壞處?(根據幼兒回答，出示地溝油的圖片小結：地溝油是從下水道里撈上來的，有一些心腸壞的叔叔阿姨把地溝油提煉成油，做成食物買給客人。如果吃了地溝油就會生病，地溝油可以導致癌癥，對我們的身體健康危害很大2.請幼兒說說，除了在路邊的小吃攤上見過地溝油，哪里還有地溝油?
小結：所以我們不能吃路邊的食物，因為它們可能是用地溝有做的，而且路邊的細菌、灰塵很多，吃了容易生病三.師幼討論：怎樣讓我們身邊的人知道吃路邊不健康的小吃的危害?
1.請小朋友回家告訴自己的朋友和親人2.制作食品安全、健康的標志，讓更多人知道。
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