第一篇：七年級生物教案：人體對食物的消化吸收

一、課標要求：

通過資料分析和探究活動使學生了解食物在消化系統內的消化和吸收過程，使學生明確食物中的營養物質要通過消化系統吸收才能被人體利用，同時引導學生關注消化系統的衛生保健。

二、學習目標：

1、知識目標

描述人體消化系統的組成。概述食物的消化和營養物質的吸收過程。

2、能力目標

通過探究小腸適于消化吸收的結構特點的實驗，讓學生理解小腸適于消化吸收的結構特點。通過探究暴飲暴食引起消 化不良的原因的活動，指導學生嘗試制訂探究計劃并按計劃實施探究，進一步體驗探究學習的一般過程和方法。

3、情感態度與價值觀目標

使學生關注自身的健康和發展，形成良好的飲食習慣，培養關愛別人、熱愛生活的情感。

三、重難點分析：

本節課的內容比較抽象，暴食暴飲引起消化不良的現象在學生生活中是比較常見的，探究暴食暴飲引起消化不良的原因這一探究活動的開展，使學生認識到暴食暴飲對健康的影響，進一步認識科學飲食的重要性，形成自我保健意識，改變不良的飲食習慣。本節重點為通過探究活動探究暴食暴飲引起消化不良的原因，培養運用知識解決問題的能力。難點為制訂探究暴食暴飲引起消化不良的原因的探究計劃。

四、設計思路：

第1課時：授之以魚，不如 授之以漁，教會學生單純的幾點生物學知識不是我們的教學目標，讓學生學會學習生物學才是我們的工作重點。閱讀、思考、分析是學習的基本方法。本課將著重培養學生這些方面的能力。通過簡單的談話式教學拉近師生關系，引導學生閱讀、思考和分析問題，并輔以直觀的多媒體課件使學生了解食物的消化和營養物質的吸收過程。另外，本課將以擬人的手法描述食物在人體的旅行，并結合學生的創作表演以激發學生的學習興趣。

第2課時：新課程倡導學生主體性教學，要求改變教師的教學方式和學生的學習方式，教師在教學中主要起引導作用，而不是灌輸，要引導學生積極參與學習，體驗整個學習過程。本節課的設計力圖體現這一特征。探究探究暴食暴飲引起消化不良的原因，是教材中的第四個探究，重在指導學生根據教材中的提示制定探究計劃，學生需通過討論，確定探究主題、探究方法、材料用具、實施步驟等。

五、活動設計：

第1課時

教學進程 教師活動 學生活動 活動目標及說明

創造情境，引入課題

1、溫故而知新。

2、提出問題：合理的膳食能提供人體一天所需要的營養物質，但做到膳食合理，食物中的營養物質就一定能為人體所用嗎?

3、出示課題。小組討論、交流

得出結論：

還需要人體的消化和吸收。

1、1、關于消化和吸收學生并不陌生，所以讓學生討論、交流能得出結論。

2、營養的全面固然重要，但人體是否能消化和吸收才是關鍵。

3、既鞏固了上一堂課的知識又引出了課題，一舉兩得。

認識人體的消化道

1、食物在人體內旅行都經過哪些地方?是不是都留在了人體內?

2、播放食物在消化道旅行的flash動畫。

3、引導學生看圖。

1、看flash動畫。

2、對照課本P60頁圖3-5找到并記住消化道的組成

1、提到食物，學生很容易想到嘴和胃，干脆就先讓學生了解人體的消化道。

2、動畫直觀、有趣，感官刺激強，有利于學生對消化道組成的了解。

為什么要消化

1、引導學生仔細閱讀課文。

2、提出問題：

(1)是不是所有的營養物質都能被直接吸收?

(2)哪些營養物質不能被直接吸收?

(3)它們是些什么樣的物質?

(4)什么樣的營養物質能夠被直接吸收?

1、閱讀課本P59頁相關內容。

2、思考問題。

3、回答。

1、引導和培養學生發現問題、解決問題的能力。

2、明確食物需要被消化的原因。

怎樣消化

1、引導學生分析課本P59頁圖3-4理解食物是如何被消化的。

2、提出問題：

(1)這些營養物質被 什么分解?

(2)食物為什么要經過牙齒的咀嚼?

(3)消化可以分為幾個過程?

(4)消化液是在哪兒產生的?

3、引導學生看圖3-5了解人體的消化腺并建立消化系統的概念。

4、引導學生分析圖3-7了解食物消化的過程和最終產物。

5、食物消化的主要 場所在哪兒?

1吸收

1、引導學生閱讀課本P63頁內容，了解營養吸收的過程。

2、營養吸收的主要場所在哪兒? 閱讀和交流 讓學生先了解小腸是食物消化和營養吸收的主要場所，以激發學生探究小腸結構的熱情。

探究小腸適于吸收的結構特點

1、創設問題情境：為什么小腸是吸收的主要部位?

2、資料：體小腸大約長5-7米，直徑約3厘米，以此可計算出小腸的外表面積大約是0、67平方米，然而小腸的內表面積則有200平方米以上。

3、組織學生觀察小腸內表面具有的皺襞和小腸絨毛的結構圖。

4、組織交流、評價，并補充。

5、組織學生總結小腸適于吸收的特點。

小腸具有環形皺襞和小腸絨毛(皺襞表面的細小突起)，有何意義?

6、討論：小腸絨毛有哪些結構特點與小腸的吸收功能相適應?

7、交流、總結：

(1)吸收面積大(小腸內表面具有的皺襞和小腸絨毛);(2)具有吸收營養物質的結構：①有豐富的毛細血管和毛細淋巴管 ②小腸絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都很薄。

1、激發學生探究問題的熱情。

2、使學生了解皺襞和小腸絨毛能增加小腸吸收營養物質的總面積。

3、使學生理解小腸絨毛適于吸收的特點：

壁薄(有利于營養物質通過);有豐富的毛細血管和毛細淋巴管(運輸脂肪酸)

4、使學生加深對小腸適于 吸收的結構特點的認識。

小結與鞏固

1、播放食物的消化和吸收過程的flash動畫。

2、組織學生創作并表演食物的人體旅行。

3、看動畫。

4、創作并表演食物的人體旅行。通過看和創作表演加深對所學知識的理解。

拓展 引發學生思考：通過本課的學習給我們的日常生活以什么樣的啟示呢? 學生思考并作答 使學生關注自身的健康和發展，形成良好的飲食習慣，培養關愛別人、熱愛生活的情感。

第2課時

教學進程 教師活動 學生活動 活動目標及說明

新課引入 設問：

1、人體的消化系統由哪些器官組成?

2、小腸的結構特點有哪些?

3、食物在人體內是如何被消化和吸收的?

描述：

1、消化系統包括消化道和消化腺兩部分，消化道有口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸等器官，消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟和胰腺;

2、小腸很長，內表面有許多皺襞和絨毛。從學生較熟悉的已學知識入手，引入新知識的學習，易被學生接受。

食物消化吸收的過程 用PowerPoint和Flash動畫展示：食物在人體內消化和吸收的過程。

組織學生討論：

1、淀粉、蛋白質和脂肪分別在什么部位開始被消化?最終被消化成的小分子分別是什么?

2、食物消化吸收的主要部位在哪里?它能吸收哪些營養物質?

3、消化道中還有哪些部位能吸收營養物質?又分別吸收哪些營養物質?

組織學生閱讀、分析P63課文，設問：淀粉、蛋白質和脂肪三大營養物質在體內分別是如何 被消化和吸收的?

觀看后討論、交流：

1、淀粉、蛋白質和脂肪分別在口腔、胃和小腸開始被消化，最終分別被消化成葡萄糖、氨基酸以及甘油和脂肪酸;

2、食物消化吸收的主要部位在小腸，小腸能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分的水、無機鹽和維生素;

3、胃和大腸也能吸收營養物質，胃能吸收少量的水、無機鹽，大腸能吸收少量的水、無機鹽和部分的維生素。

甲、乙、丙三位學生分別扮演三 大營養物質，描述各自在消化道內被消化和吸收的全過程。

1、使學生認識食物在人體內消化和吸收的過程。

2、培養學生的觀察能力、表達和交流能力。

探究暴食飲引起消化不良的原因 人的消化系統由于各種因素 的影響，有時不能正常發揮其功能。

組織學生討論：你在日常生活中得過哪些消化系統疾病呢?

青少年暴食暴飲常常會引起諸如消化不良這樣的消化道疾病。

設問：暴食暴飲為什么會引起消化不良呢?

引出問題的探究

討論 后交流：拉肚子、腹脹、腹痛、嘔吐、胃炎、胃酸過多等。

交流、發表自己的看法。

用身邊事作為話題，學生參與熱情高，主動性強。

指導學生查閱P67-68關于人體主要的消化器官和P69關于唾液、膽汁消化作用的介紹，分析為什么暴食暴飲會引起消化不良。小組內討論，嘗試提出探究問題。

1、使學生進一步體驗探究的一般過程和方法。

2、培養學生運用知識解決問題的能力，從而懂得養成良好的飲食習慣。

3、學習生物學，很重要的方法是動手實驗，在動手實驗中往往能學到知識，鍛煉能力，而且能發現新的問題，發現問題后要展開討論，提出可能的假設，再制定計劃，實施實驗，又能解決問題，這樣循序漸進，在做中學，學中做，不僅豐富知識，發展能力，而且開發了智力，獲得了新發現。提高學生素質，增強學習生物的興趣，促進創新思維的發展。

視頻呈現：

1、馬叮啉廣告片段;

2、唾液淀粉酶對淀粉的消化作用實驗。

組織學生討論、分析，對問題

作出假設。

對于問題作出如下假設：

1、暴食暴飲，過量食物影響了消化器官的功能;

2、暴食暴飲，過多的食物不能被有限的消化液全部消化;

3、暴食暴飲，消化液被大量食物沖淡，對食物的消化 作用減弱;

4、暴食暴飲，食物在口腔內未被充分研磨、混合;

5、暴食暴飲影響了胃的正常蠕動，食物未能與胃液充分混合。

指導學生設計實驗進行探究，評價學生的探究設計。

引導學生分組實施實驗探究：唾液對淀粉糊的消化。

指導學生對實驗現象進行分析，討論問題：

1、各組設置的實驗組和對照組分別是什么?

2、實驗組和對照組中的淀粉糊都變藍，什么原因?

3、如何充分利用好手邊的實驗器材和藥品?

提出改進實驗方法，重新設計實驗，在全班交流，再次進行實驗。

引導學生對結果進行分析，得出結論，進行全班交流。制定探究計劃，實施探究。

提出如下較為合理的實驗方案：

1、取4支試管，分別編號為A、B、C、D，各注入2ml淀粉糊;

2、用涼開水漱口后，用小燒杯收集唾液;

3、向A試管內滴加清水2ml，向B、C試管各滴加2ml唾液，向D試管滴加1ml唾液;

4、振蕩，將4支試管同時放入約37℃水中恒溫保存10min，同時取出4支試管冷卻;

5、向4支試管中各加2滴碘液，觀察4支試管內溶液顏色的變化情況。

實驗結果：

A試管內溶液變成藍色，B試管不變色，C試管變成淡藍色，D試管不變色。

實驗結論：唾液能消 化淀粉。唾液過少，或與食物沒有充分攪拌，都會影響消化，也就證明了暴食暴飲會使食物不能與消 化液充分混合，消化液有限，不能消化過多的食物，從而引起消化不良。

課堂

小結 小結、評價并補充：暴食暴飲后會出現頭暈腦脹、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘，嚴重的，會引起急性胃腸炎，甚至胃出血;大魚大肉、大量飲酒會使肝膽超負荷運轉，肝細胞加快代謝速度，膽汁分泌增加，造成肝功能損害，重癥者可致人非命。研究發現，暴飲暴食后2小時，發生心臟病的危險幾率增加4倍;發生腹瀉時，老年人因大量丟失體液，全身血循環量減少，血液濃縮粘稠，流動緩慢，而引發腦動脈閉塞，腦血流中斷，腦梗塞形成。一旦出現上述不良后果，也不必驚慌失措，癥狀重者應及時就醫，進行正確處理，以防延誤。

1、回顧食物的消化吸收過程。

2、回顧探究實驗的一般過程和方法。知識鞏固，既體驗了探究學習的一般過程和方法，又懂得了消化系統的衛生保健常識，讓學生養成良好的飲食習慣，關注自身的健康和發展，形成關愛別人，熱愛生活的情感。

第二篇：《人體對食物的消化吸收》教學設計

一、課標要求：

通過資料分析和探究活動使學生了解食物在消化系統內的消化和吸收過程，使學生明確食物中的營養物質要通過消化系統吸收才能被人體利用，同時引導學生關注消化系統的衛生保健。

二、學習目標： 1．知識目標

描述人體消化系統的組成。概述食物的消化和營養物質的吸收過程。2．能力目標

通過探究小腸適于消化吸收的結構特點的實驗，讓學生理解小腸適于消化吸收的結構特點。通過探究“暴飲暴食引起消化不良的原因”的活動，指導學生嘗試制訂探究計劃并按計劃實施探究，進一步體驗探究學習的一般過程和方法。3．情感態度與價值觀目標

使學生關注自身的健康和發展，形成良好的飲食習慣，培養關愛別人、熱愛生活的情感。

三、重難點分析：

本節課的內容比較抽象，暴食暴飲引起消化不良的現象在學生生活中是比較常見的，“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”這一探究活動的開展，使學生認識到暴食暴飲對健康的影響，進一步認識科學飲食的重要性，形成自我保健意識，改變不良的飲食習慣。本節重點為通過探究活動“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，培養運用知識解決問題的能力。難點為制訂“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”的探究計劃。

四、設計思路： 第1課時：授之以魚，不如授之以漁，教會學生單純的幾點生物學知識不是我們的教學目標，讓學生學會學習生物學才是我們的工作重點。閱讀、思考、分析是學習的基本方法。本課將著重培養學生這些方面的能力。通過簡單的談話式教學拉近師生關系，引導學生閱讀、思考和分析問題，并輔以直觀的多媒體課件使學生了解食物的消化和營養物質的吸收過程。另外，本課將以擬人的手法描述“食物在人體的旅行”，并結合學生的創作表演以激發學生的學習興趣。

第2課時：新課程倡導學生主體性教學，要求改變教師的教學方式和學生的學習方式，教師在教學中主要起引導作用，而不是灌輸，要引導學生積極參與學習，體驗整個學習過程。本節課的設計力圖體現這一特征。探究“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，是教材中的第四個探究，重在指導學生根據教材中的提示制定探究計劃，學生需通過討論，確定探究主題、探究方法、材料用具、實施步驟等。

五、活動設計： 第1課時

教學進程教師活動學生活動活動目標及說明 創造情境，引入課題1．溫故而知新。

2．提出問題：合理的膳食能提供人體一天所需要的營養物質，但做到膳食合理，食物中的營養物質就一定能為人體所用嗎？ 3．出示課題。小組討論、交流 得出結論：

還需要人體的消化和吸收。1．1．關于消化和吸收學生并不陌生，所以讓學生討論、交流能得出結論。

2．營養的全面固然重要，但人體是否能消化和吸收才是關鍵。3．既鞏固了上一堂課的知識又引出了課題，一舉兩得。

認識人體的消化道1．食物在人體內“旅行”都經過哪些地方？是不是都留在了人體內？ 2．播放食物在消化道“旅行”的flash動畫。3．引導學生看圖。1．看flash動畫。

2．對照課本p60頁圖3-5找到并記住消化道的組成1．提到食物，學生很容易想到嘴和胃，干脆就先讓學生了解人體的消化道。

2．動畫直觀、有趣，感官刺激強，有利于學生對消化道組成的了解。為什么要消化1．引導學生仔細閱讀課文。2．提出問題：

（1）是不是所有的營養物質都能被直接吸收？（2）哪些營養物質不能被直接吸收？（3）它們是些什么樣的物質？

（4）什么樣的營養物質能夠被直接吸收？ 1．閱讀課本p59頁相關內容。2．思考問題。

3．回答。1．引導和培養學生發現問題、解決問題的能力。2．明確食物需要被消化的原因。

怎樣消化1．引導學生分析課本p59頁圖3-4理解食物是如何被消化的。2．提出問題：

（1）這些營養物質被什么分解？（2）食物為什么要經過牙齒的咀嚼？（3）消化可以分為幾個過程？（4）消化液是在哪兒產生的？

3．引導學生看圖3-5了解人體的消化腺并建立消化系統的概念。4．引導學生分析圖3-7了解食物消化的過程和最終產物。

5．食物消化的主要場所在哪兒？1．小組合作分析圖3-4理解食物消化的過程并回答問題。2．看圖說出消化系統的組成。

3．小組合作分析圖3-7，用自己的語言說出食物消化的過程和最終產物。1．通過小組合作培養學生分析問題的能力和合作精神

2．通過交流和回答問題培養學生的語言表達能力。

吸收1．引導學生閱讀課本p63頁內容，了解營養吸收的過程。2．營養吸收的主要場所在哪兒？閱讀和交流讓學生先了解小腸是食物消化和營養吸收的主要場所，以激發學生探究小腸結構的熱情。

探究小腸適于吸收的結構特點1．創設問題情境：為什么小腸是吸收的主要部位？

2．資料：體小腸大約長5-7米，直徑約3厘米，以此可計算出小腸的外表面積大約是0.67平方米，然而小腸的內表面積則有200平方米以上。

3．組織學生觀察小腸內表面具有的皺襞和小腸絨毛的結構圖。4．組織交流、評價，并補充。

5．組織學生總結小腸適于吸收的特點。1．分析資料后產生疑問： 小腸的內外表面積為什么差異這么大？ 2．討論：

小腸具有環形皺襞和小腸絨毛（皺襞表面的細小突起），有何意義？ 3．討論：小腸絨毛有哪些結構特點與小腸的吸收功能相適應？ 4．交流、總結：

（1）吸收面積大（小腸內表面具有的皺襞和小腸絨毛）；（2）具有吸收營養物質的結構：①有豐富的毛細血管和毛細淋巴管 ②小腸絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都很薄。1．激發學生探究問題的熱情。

2．使學生了解皺襞和小腸絨毛能增加小腸吸收營養物質的總面積。3．使學生理解小腸絨毛適于吸收的特點： 壁薄（有利于營養物質通過）；有豐富的毛細血管和毛細淋巴管（運輸脂肪酸）4．使學生加深對小腸適于吸收的結構特點的認識。

小結與鞏固1．播放“食物的消化和吸收過程”的flash動畫。2．組織學生創作并表演“食物的人體旅行”。1．看動畫。2．創作并表演“食物的人體旅行”。通過看和創作表演加深對所學知識的理解。

拓展引發學生思考：通過本課的學習給我們的日常生活以什么樣的啟示呢？學生思考并作答使學生關注自身的健康和發展，形成良好的飲食習慣，培養關愛別人、熱愛生活的情感。

第2課時

教學進程教師活動學生活動活動目標及說明

新課引入設問：1．人體的消化系統由哪些器官組成？2．小腸的結構特點有哪些？

3．食物在人體內是如何被消化和吸收的？描述：1．消化系統包括消化道和消化腺兩部分，消化道有口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸等器官，消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟和胰腺；2．小腸很長，內表面有許多皺襞和絨毛。從學生較熟悉的已學知識入手，引入新知識的學習，易被學生接受。

組織學生討論： 1．淀粉、蛋白質和脂肪分別在什么部位開始被消化？最終被消化成的小分子分別是什么？ 2．食物消化吸收的主要部位在哪里？它能吸收哪些營養物質？3．消化道中還有哪些部位能吸收營養物質？又分別吸收哪些營養物質？

組織學生閱讀、分析p63課文，設問：淀粉、蛋白質和脂肪三大營養物質在體內分別是如何被消化和吸收的？ 觀看后討論、交流：

1．淀粉、蛋白質和脂肪分別在口腔、胃和小腸開始被消化，最終分別被消化成葡萄糖、氨基酸以及甘油和脂肪酸；2．食物消化吸收的主要部位在小腸，小腸能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分的水、無機鹽和維生素；3．胃和大腸也能吸收營養物質，胃能吸收少量的水、無機鹽，大腸能吸收少量的水、無機鹽和部分的維生素。

甲、乙、丙三位學生分別扮演三大營養物質，描述各自在消化道內被消化和吸收的全過程。1．使學生認識食物在人體內消化和吸收的過程。

2．培養學生的觀察能力、表達和交流能力。

探 究 暴 食 暴 飲 引 起 消 化 不 良 的 原

因人的消化系統由于各種因素的影響，有時不能正常發揮其功能。組織學生討論：你在日常生活中得過哪些消化系統疾病呢？ 青少年暴食暴飲常常會引起諸如消化不良這樣的消化道疾病。設問：暴食暴飲為什么會引起消化不良呢？

引出問題的探究

討論后交流：拉肚子、腹脹、腹痛、嘔吐、胃炎、胃酸過多等。

交流、發表自己的看法。

用身邊事作為話題，學生參與熱情高，主動性強。

指導學生查閱p67-68關于人體主要的消化器官和p69關于唾液、膽汁消化作用的介紹，分析為什么暴食暴飲會引起消化不良。小組內討論，嘗試提出探究問題。1．使學生進一步體驗探究的一般過程和方法。

2．培養學生運用知識解決問題的能力，從而懂得養成良好的飲食習慣。

3．學習生物學，很重要的方法是動手實驗，在動手實驗中往往能學到知識，鍛煉能力，而且能發現新的問題，發現問題后要展開討論，提出可能的假設，再制定計劃，實施實驗，又能解決問題，這樣循序漸進，在做中學，學中做，不僅豐富知識，發展能力，而且開發了智力，獲得了新發現。提高學生素質，增強學習生物的興趣，促進創新思維的發展。視頻呈現：1．馬叮啉廣告片段； 2．唾液淀粉酶對淀粉的消化作用實驗。組織學生討論、分析，對問題 作出假設。

對于問題作出如下假設：

１．暴食暴飲，過量食物影響了消化器官的功能；

２．暴食暴飲，過多的食物不能被有限的消化液全部消化；

３．暴食暴飲，消化液被大量食物沖淡，對食物的消化作用減弱； ４．暴食暴飲，食物在口腔內未被充分研磨、混合；

５．暴食暴飲影響了胃的正常蠕動，食物未能與胃液充分混合。指導學生設計實驗進行探究，評價學生的探究設計。引導學生分組實施實驗探究：唾液對淀粉糊的消化。指導學生對實驗現象進行分析，討論問題： １．各組設置的實驗組和對照組分別是什么？

２．實驗組和對照組中的淀粉糊都變藍，什么原因？ ３．如何充分利用好手邊的實驗器材和藥品？

提出改進實驗方法，重新設計實驗，在全班交流，再次進行實驗。

引導學生對結果進行分析，得出結論，進行全班交流。制定探究計劃，實施探究。提出如下較為合理的實驗方案：

2．用涼開水漱口后，用小燒杯收集唾液；

4．振蕩，將4支試管同時放入約37℃水中恒溫保存10min，同時取出4支試管冷卻； 5．向4支試管中各加2滴碘液，觀察4支試管內溶液顏色的變化情況。實驗結果：

實驗結論：唾液能消化淀粉。唾液過少，或與食物沒有充分攪拌，都會影響消化，也就證明了暴食暴飲會使食物不能與消化液充分混合，消化液有限，不能消化過多的食物，從而引起消化不良。課堂

小結小結、評價并補充：暴食暴飲后會出現頭暈腦脹、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘，嚴重的，會引起急性胃腸炎，甚至胃出血；大魚大肉、大量飲酒會使肝膽超負荷運轉，肝細胞加快代謝速度，膽汁分泌增加，造成肝功能損害，重癥者可致人非命。研究發現，暴飲暴食后2小時，發生心臟病的危險幾率增加4倍；發生腹瀉時，老年人因大量丟失體液，全身血循環量減少，血液濃縮粘稠，流動緩慢，而引發腦動脈閉塞，腦血流中斷，腦梗塞形成。一旦出現上述不良后果，也不必驚慌失措，癥狀重者應及時就醫，進行正確處理，以防延誤。1．回顧食物的消化吸收過程。

2．回顧探究實驗的一般過程和方法。知識鞏固，既體驗了探究學習的一般過程和方法，又懂得了消化系統的衛生保健常識，讓學生養成良好的飲食習慣，關注自身的健康和發展，形成關愛別人，熱愛生活的情感。

第4節 人體對食物的消化吸收 教學目標

1、知識與技能

（1）描述人體消化系統的組成。

（2）理解小腸的結構特點，知道小腸是食物消化吸收的主要部位（3）概述食物的消化和營養物質的吸收過程。（4）通過探究實驗和案例分析，培養學生搜集和處理信息能力，提高分析和解決問題的能力，進一步體驗探究的一般過程和方法。

2、過程與方法

（1）通過描述小腸適于消化吸收的結構特點。培養學生的觀察、分析和綜合能力。（2）通過與同學合作學習，培養學生的合作意識。

3、情感、態度與價值觀

（1）通過小腸結構的觀察活動，理解小腸是消化和吸收的主要場所，認同結構與功能相統一的觀點。

（2）激發學生學習生物學的興趣，體會在活動中與他人合作的重要性。（3）使學生關注自身的健康和發展，培養關愛別人、熱愛生活的情感。重點難點：

1、教學重點：

（1）描述人體消化系統的組成。

（2）說出小腸適于消化吸收的結構特點。

2、教學難點：說出小腸適于消化吸收的結構特點。

【導入新課】

由一粒西瓜種子在人體內的旅程導入新課。

小紅吃西瓜不小心將西瓜子也咽了下去，請你說說粒西瓜種子在人體內的旅程。對照教材分組討論。匯報討論結果。

學生：先進口腔，經舌頭攪拌和品味。

學生：口腔里有牙齒。有切、撕、磨的功能，使食物便于消化。學生：口腔里還有唾液。

教師：唾液是人體唾液腺分泌的一種消化液，其中含有的唾液淀粉酶能夠將淀粉進行初步消化成麥芽糖。教師：引導學生閱讀教材學習消化的概念，消化包括牙齒的咀嚼、舌的攪拌等的物理性消化，以及因為唾液的參與，使食物中的營養成分發生變化的化學性消化。那么消化最終的目的是什么呢？（吸收）

學生：然后經咽到達食管，再到胃。

學生：胃里的液體是胃液，他們是胃腺分泌的。教師：很好。展示胃在人體中的位置（左上腹部），同時胃也是食物經過的最膨大的器官。胃里的胃液是胃腺所分泌的一種消化液，其中含有的胃蛋白酶能夠對蛋白質進行初步消化。總結：（板書）口腔 咽 食道 胃 唾液 胃液

唾液腺 胃腺

教師講述：當瓜瓜被搖晃了幾個小時后，來到了一個拐彎口。接著又來到了一條長長的“迷宮”中，瓜瓜好不容易走出了迷宮，卻又遇上了一個“岔路口”，一邊是“死胡同”，于是瓜瓜選了一條寬敞的大路，只是這一路的味兒聞著不是太愉快。再經歷了一斷漫長的征程，瓜瓜發現自己實在太累了，于是就坐下來休息了一會兒。教師提問：從這里你捕捉到了哪些信息呢？

學生：長長的迷宮是小腸。由肝臟分泌膽汁，由胰腺分泌胰液，都進入小腸。教師：完全正確。展示肝臟、胰腺和小腸的位置關系圖。

小資料——肝臟所分泌的膽汁不含消化酶，但是可以起到將脂肪乳化成微粒，使脂肪的分解作用加速。胰腺分泌的胰液能夠分解淀粉、蛋白質、脂肪。學生：小腸有皺襞和絨毛，內有的腸液。教師：腸液是腸腺所分泌的一種消化液，其中含有多種消化酶能夠分解淀粉、蛋白質和脂肪。過了小腸，瓜瓜似乎遇到了麻煩，誰能解釋一下岔路口是怎么一回事呢？它又是怎樣選擇的呢？ 學生：“岔路口”是小腸、大腸和闌尾。瓜瓜選擇了去大腸，沒去闌尾。教師：展示大腸的位置圖及岔路口解析圖。

現在，請大家比較一下口腔、胃、和小腸里的消化液，你有什么發現？ 學生：小腸里的消化液最多，消化能力最強。教師：很好。（板書）消化液消化能力強。這是小腸的重要特點。小腸還有哪些特點呢？下面我們用實驗說話。各位同學兩人一組，一位同學負責根據實驗的指導步驟和要求操作實驗，一位同學負責記錄實驗現象和你們組的實驗結果。注意區分小腸的內壁和外壁。

實驗指導：

1、用解剖剪縱向剪開小腸，露出小腸內表面；

2、放在盛水的培養皿中觀察內表面結構；

3、用手指撫摸小腸內表面并用放大鏡觀察。注意記錄結果。實驗開始。??

教師：好了，所有小組基本已完成了實驗，下面我們一起來看看大家的結論是怎樣的？哪個小組的代表先說說看，你從實驗中得到了什么信息？ 學生：小腸內壁有皺襞和絨毛，表面很粗糙。

教師：很好，誰能告訴我，這些皺襞和絨毛有什么作用呢？ 學生思考中?? 展示兩個裙子予以引導 學生：皺襞和絨毛增大了小腸的表面積 教師：是的，你真棒。（板書）皺襞和絨毛增大了小腸表面積。

下面我們來看一下小腸絨毛的結構圖，結合以下圖片，認為小腸具有適應消化和吸收的結構特點還有哪些？小組討論。

學生：小腸絨毛的壁、絨毛里的毛細血管和毛細淋巴管壁都很薄。教師：很好（板書）小腸絨毛薄、毛細血管及毛細淋巴管壁薄 現在，我們一起來總結一下小腸適于消化吸收的特點。學生：

1、小腸很長。

2、絨毛壁及血管壁都很薄。

3、皺襞和絨毛增大了表面積。

4、消化液消化能力很強。（板書）小腸適于消化吸收的特點

請大家考慮一個問題。瓜瓜最后能在大腸里一直這么歇下去嗎？它將何去何從呢？ 學生：它將會從肛門排出體外 教師：是的。

（板書）口腔 咽 食管 胃 小腸 大腸 肛門 消化道 消化 唾液 胃液 系統

唾液腺 胃腺 肝臟 胰腺 腸腺 消化腺

教師：瓜瓜沒有被消化，是因為他的種皮中含有豐富的膳食纖維（被稱為第七類營養素），而這些膳食纖維不能被消化液分解。

教師：瓜瓜最終沒有被消化系統所吸收，那么其他食物會不會也像瓜瓜一樣呢？ 學生：不會

教師：那么其他食物是如何被人體消化系統吸收的呢？ 請大家閱讀課本第63頁，仔細分析圖3-7，請每個小組成員共同來完成手中那份表格。要求：各自尋找答案——組內核對——講解說服——達成共識。一會，我們請同學到前面來展示你們組的商討結論。表格如下： 消化道消化吸收 口腔 唾液淀粉酶（）麥芽糖 基本無

咽和食管基本無基本無 胃 胃蛋白酶（）肽

少量（）和（）小腸 酶 酶

淀粉（）（）（）大量水和無機鹽

酶 酶

蛋白質（）（）（）

（）酶

脂肪 脂肪顆粒（）+（）（）（）

大腸基本無少量（）、（）和（）

比對各組的填寫情況，生展示結果，師歸納。

教師：對于消化系統來說，小腸只是消化系統其中一個組成部分，消化系統發揮正常發揮其生理功能還需要其他各種消化器官的協調配合才能完成。本課小結： 這節課，通過學習和研究，我們都已經認識了人體的消化系統消化和吸收食物的過程的原理。但是消化系統的消化和吸收是有一定限度的，如果過多的進食是會影響消化系統正常發揮其生理功能。

第三篇：七年級生物下冊《人體概述》備課教案

七年級生物下冊《人體概述》備教案

第三節人體概述

人體系統的組成

人有哪八大系統？其組成器官分別是什么？各自的功能是什么？

設計表格區別八大系統

運動

組成器官

功能

板書：

第三節人體概述、實驗：骨的成分與骨的特性之間的關系

①

骨的煅燒——燒掉的是有機物，剩下的是硬脆的無機物

結論：骨中含有無機物

②

骨的脫鈣——溶解掉的是無機物，剩下的是柔軟的能打結的有機物。

結論：骨中含有有機物

無機物（鈣鹽）——使骨脆硬

骨的成分

有機物（蛋白質）——使骨柔韌

骨的特性既有一定的硬度又有一定的彈性

2、人的各個系統是在神經系統和內分泌系統調控下，成為一個復雜的、協調、統一的整體

第四篇：七年級生物教案：人體廢物的排出

教學目標

1.了解泌尿系統的組成及各器官的位置和功能，理解排泄的概念，掌握腎臟的結構與尿液的形成過程。

2.通過觀察腎臟的內部結構(實物)，通過觀察泌尿系統模式圖、腎臟結構示意圖、尿的形成示意圖，培養學生的觀察能力和思維能力。

教學重點、難點：

本章的重點是排泄的概念，腎臟的結構和尿液的形成過程。

教學過程

一.引入新課：

人體細胞內的有機物在分解時回產生許多的廢物，它 們在人體內積聚多了，對人體有害，必須及時排出體外。人體是怎樣將這些廢物排出體外呢?教師：人體排出廢物的途徑有多種，但以尿液為主要形式。這節課我們就一起研究一下尿是如何形成和排出的?

大家想一下，在不出汗的情況下，喝水多時，尿量有什么變化?喝水少時，尿量又有什么變化?為什么會有這些變化?為什么人體每天必須排出一定量的尿液?排尿對人體有什么意義?為什么醫生可以通過化驗尿液的各種成分的變化，來診斷疾病呢?要想知道這些問題的答案，必須了解泌尿系統的結構和功能。

這就是本章要學習的課題人體內廢物的排出(1)-------尿液的形成。

二、新課講解

1、排泄的概念

人體將體內的尿素、多余的水分和二氧化碳等物質排出體外的過程，叫排泄。

在我們日常生活中有排便這一說法，那么排泄與排便有什么不同?以小組討論的方式進行對比：二者的排出物分別是什么?分別在身體的什么部位產生的?排出的途徑各是什么?排泄的主要途徑是什么?

2.觀察泌尿系統的掛圖，認識泌尿系統的組成，了解各個器官的主要功能。

同桌兩個同學互相說一說泌尿系統的組成，說一說泌尿系統的器官的主要功能，并能知道腎臟是泌尿系統的主要器官。

3.通過觀察活動，認識腎臟的內部結構：

活動(1)，若學校條件允許，最好能有教師的【演示實驗】觀察腎臟的內部結構通過觀察與小組討論，腎的皮質與髓質、腎盂。(若教師進行演示實驗，由于標本小，要配合掛圖或投影片講解，腎臟實物要放在解剖盤中讓學生傳看。)

活動(2)可以通過看掛圖、看投影片等認識腎小體。通過觀察并進行小組討論，使學生自己歸納腎單位的結構。(由學生小結腎臟的結構。)

4、尿液的形成(1)學生：觀察活動，閱讀課文。

教師：(提示學生)注意觀察毛細血管的分布位置，結合以前學過的知識，思考一下毛細血管的作用。(學生：總結得出，兩處有毛細血管分布。一處是腎小球，它是由入球小動脈分出的許多毛細血管相互纏繞而成的血管球;另一處是腎小管周圍纏 繞著大量的毛細血管。)

教師：同學們想一想，由腎動脈流入腎臟的血液，在流經一個腎單位的過程中，會發生什么變化呢?

(2)我們來分析一下課本23頁的數據資料。

教師：指導學生掌握分析資料的方法。

學生甲：通 過對尿液和血漿的成分比較，我發現尿液中沒有蛋白質和葡萄糖，而無機鹽、尿素的含量明顯增加，水分稍有增加，所以，我認為排尿主要是排出無機鹽和尿素，還有多余的水。

教師：如果尿液中沒有水，請你判斷一下無機鹽和尿素能否排出體外?

學生甲：不能，無機鹽和尿素必須溶解在水中才能被排出體外。

學生乙：比較血漿和原尿(腎小囊中液體)成分的變化，發現腎小囊中液體的葡萄糖、無機鹽、尿素和血漿中完全相同，水略有增加，而蛋白質只有極少 量。這說明腎小球和腎小囊壁可以透過水、無機鹽、尿素、葡萄糖等小分子物質，而大分子的蛋白質一般很少透過。

學生丙：腎小囊中出現葡萄糖而在尿液中并沒有，這說明原尿流經腎小管時，葡萄糖被腎小管重新吸收了。

(3)我們已經知道腎臟是形成尿的場所，又知道腎臟是有100多萬個腎單位構成的，又知道血液與尿液 的成分差異，那么，尿是怎樣形成的呢?

參照尿的形成示意圖，看書21頁與26頁并思考以下問題。

① 尿的形成過程包括兩個連續的階段濾過和重吸收。

② 腎單位的哪些結構特點與完成濾過和重吸收作 用相適應?

③ 如圖，在尿的形成示意圖中，左上方血液進入球小動脈，左下方血液流出腎單位，血液在腎單位中發生了什么變化?

④ 如圖，在尿的形成示意圖中，出球小動脈的血在匯入腎靜脈的過程中又發生什么變化?

⑤為什么健康人每天形成的原尿有150升，而每天排出的尿只有1.5升?

⑥尿的形成示意圖中腎小管中的尿流向何處?

學生小結：尿的形成過程包括腎小球的濾過作用和腎小管的重吸收作用兩個階段。

三、課堂小結

請學生總結本課的知識：排泄的概念、泌尿系統的組成和腎臟的結構。以及尿液是怎樣形成的。

四、【板書設計】

第二節 人體內廢物的排出(1)------尿液的形成排泄

一、概念與途徑

呼吸系統二氧化碳、少量水;

皮膚部分水、少量無機鹽、尿素;

泌尿系統絕大部分的水無機鹽尿素等。

二、泌尿系統的組成。

三、腎臟的結構：

1.腎臟縱剖：皮 質、髓質、腎盂。

2.腎單位的結構

四、尿的形成：

血液 腎小球濾過形成 原尿 腎小管重吸收形成 尿液

第五篇：七年級生物上冊 第4章第2節食物網教案

第4章 生物之間的食物關系

第二節 食物網

教學目標 :

1、知識目標：

（1）了解生物間的食物關系是錯綜復雜的。（2）知道什么是食物網。

2、能力目標：

（1）學會分析資料，進行語言表達。（2）學會將理論知識與生活實際相聯系。

3、情感態度與價值目標：

（1）加深對生物與環境關系的認識，形成熱愛自然、保護生物的情感。

（2）關注與生物有關的社會問題，具有社會責任感。教學重點：

指導學生學會分析資料，討論當生態系統中的某一成分數量變化，其他生物的數量會發生什么變化，帶來什么樣的后果。教學難點：

指導學生觀察理解教材中“物質和能量在食物鏈和食物網中的流動”示意圖，弄清物質和能量沿著食物鏈和事物網流動。教學方法：分析討論法、實驗法、講授法。教具準備：食物鏈小卡片。學生準備：食物鏈小卡片。

教學地點：各班教室。課時安排：1課時 教學過程：

復習上節課內容：食物鏈和生物防治法。

教師活動：拿出上節課制作的食物鏈小卡片檢驗學生，判斷是不是食物鏈，并將其粘在黑板上。

學生活動：集體判斷食物鏈的正誤。

提問：由于人工捕殺青蛙導致青蛙數量劇減我們采用什么方法？

學生活動；舉手回答：保護青蛙或是養雞，或生物防治法。（設計意圖：檢驗學生對所學內容掌握情況）

教師活動：觀察黑板上粘貼的各條食物鏈，看一看，想一想，這些生物之間是否只是單方向的食物聯結？或者是雞是不是只吃草，草是不是只被雞吃？

學生觀察后發言，教師引導總結它們并不是只吃一種生物，一種動物可以吃多種生物。例如，雞可以可以吃草,也可以吃蚱蜢；一種生物也可以被多種動物所吃，例如，蚱蜢可以被雞吃，也可以被青蛙吃。因此，在同一個生態系統中，各種生物之間形成了錯綜復雜的食物關系。

導出新內容錯綜復雜的食物關系。

（設計意圖：創設情境，激發學生探究的激情）

師：這幾條食物鏈我們觀察食物關系不清晰，我們找同學來來做個試驗讓我們的食物關系更清晰。其他同法學在下面自己拿出上節課的食物鏈做。老師拿出另外和黑板上粘貼一樣的食物鏈讓學生將食物鏈中相同的生物重疊起來。

師：同學舉手上臺做小實驗，組織其他學生自己活動，將食物鏈中相同的生物重疊起來。

學生活動：舉手同學上臺重疊食物鏈中相同的生物，其他同學拿出自己上節課做的食物鏈自己重疊。

（設計意圖：培養學生動手操作能力）

教師活動：引導學生分析觀察，重疊起來后各條食物鏈相互交叉連接起來，形成的了一個什么結構，它像個什么？

學生分析后回答：重疊起來后各條食物鏈相互交叉連接起來，形成的了一個網。

師：導出食物網，建立食物網的概念。

指導學生打開課本閱讀食物網概念：并一起總結，板書食物網概念。

教師活動：指導學生繼續觀察黑板上粘貼的食物鏈和食物網，觀察分析在生態系統中，食物鏈和食物網反應了生物之間通過食物而形成的復雜聯系。二者對比，指導學生明確食物鏈中的食物聯結是單向的，食物網中的食物連接是多向的。

教師指導學生繼續觀察黑板上粘貼的食物鏈和食物網，觀察分析在生態系統中，食物鏈和食物網除了反應生物之間通過食物而形成的復雜聯系，同時還反應了什么東西在食物鏈和食物網中流動的情況呢？

提問：在這個生態系統中，由于長時間的干旱，這個生態系統中青草全部枯死了，哪些動物的生存最先受到影響？

學生活動：觀察，思考，分析后舉手回答：首先受到的是蚱蜢，并解釋原因。

教師引導蚱蜢只以草為食，草沒有了，蚱蜢沒有了營養物質和能量，所以最先受到影響。

繼續提問：現在人們食用野味，捕殺青蛙，青蛙數量聚減，這個生態系統中的其他生物的數量會發生什么變化？

學生活動：觀察，思考，分析后舉手回答：蛇的數量減少，鷹的數量減少，蚱蜢的數量增多，草的數量減少，并解釋原因。

教師引導：青蛙減少，蛇的食物減少，營養物質和能量減少，同樣鷹的營養物質和能量減少。青蛙減少，蚱蜢的天敵減少，大量繁殖，所需食物增多，所以草的數量減少。

（設計意圖：培養學生分析問題能力，并明確當生態系統中的某一成分數量變化，其他生物的數量會發生什么變化，帶來什么樣的后果。依據食物鏈、食物網的知識，以及學生的生活經驗，讓學生認識到保護每一物種、人與自然和諧發展的重要性。同時通過這兩個問題認識到食物鏈和食物網除了反應生物之間通過食物而形成的復雜聯系，同時還反應了物質和能量在食物鏈和食物網中流動的情況）

教師活動：講述能量在食物網中的流動規律：從綠色植物開始流向植食性動物，再流向肉食性動物，并板書。

引導學生舉例分析食物鏈中能量的流動情況。例如：從草開始→蚱蜢→青蛙。

（設計意圖：培養學生理論聯系實際的能力。）

教師活動：現在人們吃野味不僅僅局限在青蛙身上，已經開始向其他的生物伸手了，指導學生閱讀“野味”和“打狼”兩則資料，分小組討論完成后面的討論題。

板書：人類活動對食物鏈和食物網的影響

學生活動：閱讀“野味”和“打狼”兩則資料，分小組討論完成后面的討論題。

學生舉手分析資料一和資料二帶給我們的信息，并解答后面的討論題。

（設計意圖：培養學生分析資料、解讀數據的能力）教師小結在生態系統中，處在每一個環節上的生物都很重要，并且它們之間有著緊密的聯系。如果一種生物消失，就會使整個食物鏈中斷，從而影響整個食物鏈和食物網，甚至危及生態系統的平衡與穩定。如果人類活動過多地干預某一部分，整個生態系統就會失衡，導致人類自食其果，我們每個同學都要樹立人與自然和諧發展的觀點。（設計意圖：培養學生加深對生物與環境關系的認識，形成熱愛自然、保護生物的情感，并關注與生物有關的社會問題，具有社會責任感,樹立人與自然和諧發展的觀點）

課堂小結：將食物鏈中相同的生物重疊起來，個條食物鏈接相互交叉連接起來形成食物網，能量在食物網中的流動規律：從綠色植物開始流向植食性動物，再流向肉食性動物。人類活動對食物鏈和食物網的影響已經非常大，我們要保護每一種生物和每一個生態系統，從而才能與自然和諧發展。板書：

食物網：

能量在食物網中的流動規律：

綠色植物→植食性動物→肉食性動物

人類活動對食物鏈和食物網的影響

作業布置：本章學到了什么第2、3題。