第一篇：豌豆角詩(shī)歌

豌豆角

——謹(jǐn)此獻(xiàn)給“母親節(jié)”

馬長(zhǎng)青

公場(chǎng)上

我和一群頑皮的小伙伴

在追逐、嬉樂著

生產(chǎn)隊(duì)摘豌豆角了

我們爭(zhēng)先恐后地向豌豆田跑

人人都等著分享這道美餐

那時(shí)生產(chǎn)隊(duì)的紀(jì)律很嚴(yán)

沒有生產(chǎn)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)同意

我們這些“小饞貓”

是不允許靠近豌豆田邊的媽媽看到我們一群小頑皮跑過來

連忙喊：“小饞貓們，快到田邊來排隊(duì)、排隊(duì)。”

我家分到二斤豌豆角

媽媽看到我饞得快淌口水了

走到我身邊

刮著我的小鼻子

“小三子，讓你吃個(gè)夠。”

鄰隊(duì)的陳家小林子跑過來

拽著媽媽的衣角：

“大媽，我要豌豆角子吃”

媽媽摸了摸小林子的頭

捧了一捧豌豆角子

笑著說“給，你的。”

四十五年過去了

媽媽她那慈祥的笑臉

每每在我眼前浮現(xiàn)

第二篇：豆角栽培技術(shù)

大棚豆角栽培技術(shù)

一、育苗。豆角種子較小，抗寒能力弱，播種前對(duì)種子進(jìn)行精選是保證苗全、苗壯的關(guān)鍵。豆角以往多采用直播，近幾年大棚內(nèi)實(shí)行育苗移栽法，可充分保護(hù)根系不受損傷。便于上下茬安排，不但可以早播、早收，提前供應(yīng)市場(chǎng)，還能保證苗全苗壯促進(jìn)開花結(jié)莢，增加產(chǎn)量。實(shí)踐證明，育苗可比直播增加產(chǎn)量27.8％—34.2％，提早上市10—15天。豆角直播莖葉生長(zhǎng)旺盛而結(jié)莢少，育苗移栽結(jié)莢多。也就是說豆角通過育苗移栽，可以抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)促進(jìn)生殖生長(zhǎng)。從生理上講，豆角育苗期正處在短日照下，對(duì)促進(jìn)花芽分化有利，故開花結(jié)莢部位低。

育苗移栽多采用小塑料袋和紙筒（紙缽）育苗，也可采用5×5厘米營(yíng)養(yǎng)土方塊育苗，每穴2—3粒種，澆透水，注意保溫和控制徒長(zhǎng)。

育苗期要根據(jù)前茬蔬菜的拔秧期推算。苗齡一般為20—25天。一般在冬至前后育苗。

為了利于種子發(fā)芽和殺死附著在種皮上的蟲卵、病菌，采用高溫消毒“籽”播種，效果很好。即先將種子精選，放在盆中用80℃—90℃的熱水將種子迅速燙一下，隨即加入冷水降溫，保持水溫25℃—30℃左右4—6小時(shí)，撈出稍晾播種，一般不再播前催芽。

二、整地施基肥和作畦。豆角喜土層深厚的土壤，播前應(yīng)深翻25厘米，結(jié)合翻地鋪施土雜肥5000—10000公斤，過磷酸鈣50—75公斤或磷酸二銨50公斤，鉀肥15—25公斤。整地后作畦，畦寬1.2—1.3米，每畦移栽兩行豆角，穴距20厘米左右，每穴移栽2株。每畝5500—5000墩。

三、插架、摘心、打杈。架豆角甩蔓后插架，可將第一穗花以下的杈子全部抹掉，主蔓爬到架頂時(shí)摘心，后期的側(cè)枝座莢后也要摘心。主蔓摘心促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)，抹杈和側(cè)枝摘心促進(jìn)豆角生長(zhǎng)。

四、先控后促管理。豆角根深耐旱，生長(zhǎng)旺盛，比其它豆類蔬菜更容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺的現(xiàn)象，加之大棚栽培，光照弱、溫度高、肥力足，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛就更為突出，進(jìn)而影響開花結(jié)莢。田間管理上要先控后促，防止莖葉徒長(zhǎng)和早衰。

豆角從移栽到開花前，以控水、中耕促根為主，進(jìn)行適當(dāng)蹲苗，促進(jìn)開花結(jié)莢；座莢后，要充分供應(yīng)肥水，使開花結(jié)莢增多。具體做法是：育苗移栽豆角澆定苗水和緩苗水后，隨即中耕蹲苗、保墑提溫，促進(jìn)根系發(fā)育，控制莖葉徒長(zhǎng)。出現(xiàn)花蕾后可澆小水，再中耕。初花期不澆水。當(dāng)?shù)谝换ㄐ蜷_花座莢后，幾節(jié)花序顯現(xiàn)后，要澆足頭水。頭水后，莖葉生長(zhǎng)很快，待中、下部莢伸長(zhǎng)，中、上部花序出現(xiàn)時(shí)，再澆第二次水，以后進(jìn)入結(jié)莢期，見干就澆水，才能獲得高產(chǎn)。采收盛期，隨水追肥一次，畝施優(yōu)質(zhì)速效化肥、二胺50斤或磷酸二氫鉀22—25公斤。

五、病蟲害防治

1、煤霉病：豇豆煤霉病又叫葉霉病，主要危害葉片、莖蔓及莢。發(fā)病初期僅葉兩面生赤色或紫褐色小點(diǎn)，擴(kuò)大后呈近圓形至多角形淡褐色或褐色病斑，直徑0.5—2厘米，病斑邊沿不明顯，濕度大時(shí)，病斑背面生出灰黑色霉層，即病菌的分生孢子及分生孢子梗，嚴(yán)重時(shí)致早期落葉。防治方法：加強(qiáng)田間管理。適當(dāng)密植，通風(fēng)透光，增施磷鉀肥，提高植株抗病能力，發(fā)病初期噴400倍多菌靈液，或40％多硫懸浮劑800倍液，50％混殺硫懸浮劑液500倍，77％可殺得可濕性粉劑500倍液，14％絡(luò)氨銅水劑300倍液或加瑞農(nóng)700倍液。每畝藥液50—60公斤，7—10天1次，連續(xù)2—3次。

2、銹病：主要危害葉片，嚴(yán)重時(shí)也危害葉柄和莢。發(fā)病初期，葉背面產(chǎn)生淡黃色的小斑點(diǎn)，后變銹褐色，隆起呈小膿疤狀，后擴(kuò)大成夏孢子堆，表皮破裂后散發(fā)出紅褐色粉末。即夏孢子。防治方法：發(fā)病初期，噴50％硫磺懸浮劑200倍液，或粉必清150倍液。

3、白粉病：主要危害葉片，也可侵害莖蔓及莢果。葉片染病，初期葉背出現(xiàn)黃褐色斑點(diǎn)，擴(kuò)大后，呈紫褐色斑，其上覆有一層稀薄白粉。病原為子囊亞門的真菌。防治方法：發(fā)病初期噴灑70％甲托可濕性粉劑500倍液，或40％瑞銅可濕性粉劑600倍液，50％硫磺懸浮劑300倍液，粉必清150倍液。

4、豆角炭疽病：該病在莖上產(chǎn)生梭形或長(zhǎng)條形病斑，初為紫紅色，凹陷，重者危害莢查，形成紅褐色病斑，屬真菌性病害。該病在多露、多濕條件下發(fā)病重。防治方法：種子處理用種子量的0.4％的多菌靈或福美雙可濕性粉劑拌種或用60％防霉寶600倍液浸種30分鐘，洗凈晾干后播種。發(fā)病初期用70％甲托500倍液或炭疽福美800倍液噴霧，施寶靈每瓶對(duì)水50—60公斤或特譜哩500倍液噴霧。5—7天，連續(xù)2—3次。

5、斑枯病：該病主要危害葉片。葉斑多角形至不規(guī)則形，直徑2—5毫米，初呈暗綠色，后轉(zhuǎn)紫紅色，數(shù)個(gè)病斑融合為病斑塊，致葉片早枯直至落葉。通常溫度高濕度大利于發(fā)病。防治方法：發(fā)現(xiàn)病株，及時(shí)將病葉摘除銷毀。初期噴灑百菌清＋甲托700—1000倍混合液，百菌清1000倍液＋70％代森錳鋅1000倍混合液，40％多硫懸浮劑500倍液，后期克抗靈1000倍液或克露500倍液噴霧，5—7天1次，連續(xù)2—3次。豆角鉆心蟲又叫豇豆螟，是豆角的主要害蟲之一。豇豆螟成蟲分散隱蔽，飛翔產(chǎn)卵范圍較大，產(chǎn)卵量多，不容易噴藥撲殺或誘殺。成蟲產(chǎn)卵在植株嫩葉部分，約5--7天孵化后蛀入豆莢內(nèi)取食豆粒。3齡以上幼蟲鉆蛀莢中，噴灑藥劑很難將其殺死。因此防治該蟲應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，做到出苗一致、長(zhǎng)勢(shì)整齊、開花結(jié)莢期相對(duì)集中，以便在關(guān)鍵時(shí)期集中消滅該蟲。噴藥應(yīng)堅(jiān)持“治蕾為主”的原則，在開花期噴殺在花蕾中的幼蟲。噴藥時(shí)間最好在晴天的上午8--10點(diǎn)花苞開放時(shí)。謝花后豆莢長(zhǎng)成10余厘米長(zhǎng)時(shí)噴藥1次可殺死初孵和蛀入幼莢的低齡幼蟲。藥劑可選用功夫1500倍液，或阿維菌素1500倍液噴霧，或阿銳寶(4.5%乳油)1000--2000倍液；或安雷特(25%乳油)1500--2000倍液；或銳寧(2.5%乳油)2000倍液；或農(nóng)斯特(40%乳油1500--2000倍液；或速凱(44%乳油)2000--3000倍液

第三篇：觀察豌豆花

四年級(jí)下冊(cè)園地三P49習(xí)作要求 選一種動(dòng)物或植物仔細(xì)觀察，可以是一次觀察，也可以是多次觀察。請(qǐng)把你每次看到的，聽到的，查到了解到的秘密，以一件事情的形式寫出來。

常規(guī)、常青類：觀察現(xiàn)象并有所收獲（一次觀察……得到……收獲）

觀 察 豌 豆 花

應(yīng)城市實(shí)驗(yàn)小學(xué)四（１１）班 黃晨陽(yáng)

星期六上午，爸爸帶我到奶奶家菜園觀察豌豆花，目的是觀察豌豆在春天生長(zhǎng)情形。

一到奶奶家，我就連忙跑到菜園去，一眼看到的是一叢豌豆。豌豆藤齊我的膝蓋高，密密麻麻的，它的葉子像羽毛，成雙成對(duì)地長(zhǎng)著，葉片中藏著色彩鮮艷的花，有白色的，粉紅的，還有橙紅的……像一只只蝴蝶翩翩起舞，很好看。

扒開藤蔓仔細(xì)看：豌豆花不大也不小，每朵花上有三片花瓣。我摘了一朵白色的花，聞了聞，有股清香，放在舌頭上嘗了嘗，有股清草味。

看著這么美麗的花，我猛然想到：豌豆花怎么這么美？它怎么栽種？花期多長(zhǎng)？豆子什么時(shí)候成熟？……一連串的問題，我問爸爸。有些問題他也說不清楚。于是我去查電腦。從電腦中，我知道了：豌豆是一種一年生蔓攀援草本植物，又叫香豌豆或花豌豆。豌豆花的品種比較多，通常有半瓣種，花形美，像蝴蝶形狀。前一年冬天種下豌豆，第二年四五月份才能吃到豌豆，生長(zhǎng)期有半年。它屬于一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用的草本植物，春天開花，結(jié)出嫩豆角。人們喜歡摘下來炒著吃，煮著吃，豆米打湯味道更鮮，我最喜歡吃。等它成熟后剝開殼曬干，放上幾年都可以吃。每到過年過節(jié)時(shí)，人們都會(huì)炒干豌豆吃，香噴噴，脆生生，很好吃。不過吃的時(shí)候要注意別咬著了牙齒。原來豌豆有這么多的知識(shí)。

想不到小小豌豆花都有這么多學(xué)問……我以后一定要好好學(xué)習(xí)，長(zhǎng)大了再來探究更多的植物。

指導(dǎo)老師 周燕凌

第四篇：春豆角栽培技術(shù)

豇豆耐高溫喜光，較耐旱不耐澇。菜用豇豆有長(zhǎng)蔓和短蔓兩種類型，長(zhǎng)蔓豇豆莢嫩，肉質(zhì)肥厚，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，須支架；短蔓豇豆分枝多，側(cè)枝短，不需支架，產(chǎn)量中等。

1、選用優(yōu)良品種

豇豆品種類型很多，要根據(jù)氣候條件、栽培習(xí)慣、種植季節(jié)、市場(chǎng)要求選用適當(dāng)?shù)钠贩N。春季栽培的主要品種鳳豇555、豇豆特早30、之豇翠綠、之豇90、之豇特長(zhǎng)80、早豐60等

2、播種育苗

春季豇豆一般采用育苗移栽，不僅可適當(dāng)抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，還可提早播種、提早收獲，并延長(zhǎng)采收時(shí)間。

2.1播種期

大棚栽培播種期為2月下旬，小拱棚為3月上旬，露地栽培育苗為3月下旬，直播為4月中旬。每畝用種量2.5公斤。

2.2營(yíng)養(yǎng)缽育苗

設(shè)施栽培可采用營(yíng)養(yǎng)缽適當(dāng)提早播種育苗，用充分腐熟的有機(jī)肥4份、菜園土6份，充分混合均勻過篩后，裝入口徑6厘米、高度8厘米的營(yíng)養(yǎng)缽中，并將營(yíng)養(yǎng)缽整齊嚴(yán)密地?cái)[放在整平的苗床里。播種前將營(yíng)養(yǎng)缽澆透水，待水滲下后，每缽播種2粒，然后覆過篩營(yíng)養(yǎng)土3厘米厚。

2.3直播

豇豆根系再生力弱，栽培上多采用直播。露地播種，當(dāng)溫度回升到20℃以上時(shí)播種，以提高發(fā)芽率。直播時(shí)，一般按株行距25—30厘米×65厘米穴播，播種深度4—6厘米，每畝3000—4000穴，每穴3—4粒種子，出苗后間去弱、小、病苗，每穴留2—3株。早春播種后要覆蓋地膜并搭小棚，一般4天即可出苗。出苗前宜保持溫度30—35℃，水分不宜過多，以防種子腐爛。出苗后及時(shí)揭掉地膜，控制適溫為25—30℃，保持土壤濕潤(rùn)。定植前4—5天煉苗，增強(qiáng)抗逆性。苗床既要防止土壤過于，又不宜過多澆水，更應(yīng)防止苗床積水。

3、土壤選擇

豇豆對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但為獲得高產(chǎn)，應(yīng)選擇微酸性、兩年內(nèi)未種植豆科作物的砂壤土田塊種植，若土壤酸度過大，筑畦后在畦面上均勻撒施石灰，以中和酸性。將土壤耕翻25厘米左右，筑畦開深溝，以利降漬。

4、定植

豇豆的定植期要根據(jù)栽培方式和生育指標(biāo)確定。采用育苗移栽的，一般在第1對(duì)真葉展開前開穴定植，定植后澆活棵水，填實(shí)定植孔。

5、田間管理

5.1肥水管理

豇豆肥水管理總的原則是前期防止莖葉徒長(zhǎng)，后期防止早衰。一般每畝施腐熟有機(jī)肥2000公斤作基肥；苗期追肥2次，每次每畝施尿素2.5公斤；開花結(jié)莢期追肥3次，每次每畝施總含量25%的氮磷鉀三元復(fù)合肥10—12公斤。苗期要適當(dāng)控制水分，防莖葉徒長(zhǎng)而減少花序；開花結(jié)莢期需水較多，7天左右澆1次水，采收期結(jié)合澆水追施肥料。越夏生長(zhǎng)的豇豆，開花結(jié)莢期長(zhǎng)，更應(yīng)注意后期追肥，以防植株脫肥早衰，整個(gè)生長(zhǎng)期間遇雨應(yīng)排除田間積水，以免爛根、掉葉、落花。

5.2搭架引蔓

豇豆抽枝長(zhǎng)蔓迅速，有5—6葉時(shí)就應(yīng)搭支架，一般用人字形架，以減少遮蔭和便于采收。初期，莖蔓的纏繞能力不強(qiáng)，選在露水未干或陰天人工扶助引蔓上架，防止折斷。

5.3整枝

合理的整枝是豇豆高產(chǎn)的主要措施。第l花序以下的側(cè)枝長(zhǎng)到3厘米時(shí)摘除，以保證主莖粗壯；第1花序以上的側(cè)枝留1—2葉摘心；主蔓至棚頂時(shí)，打頂摘心，以控制生長(zhǎng)，并促下部側(cè)枝形成花芽。

5.4病蟲害防治

豇豆的主要病害有銹病、葉斑病、根腐病；蟲害有豆莢螟、潛葉蠅和螨類，應(yīng)密切注意病蟲情況，采用綜合防治技術(shù)：(1)選用抗病品種；(2)選擇兩年以上未種植過豆科作物的田塊種植；(3)清除田間周圍的雜草，集中燒毀；放水漚田1周，或每畝施敵百蟲0.5公斤或殺蟲雙0.5公斤、多菌靈l公斤進(jìn)行土壤滅蟲滅菌處理；(4)筑高畦，開好排灌溝，防止?jié)n水爛根；(5)增施有機(jī)肥，合理追肥，氮磷鉀配合施用；(6)合理使用化學(xué)農(nóng)藥。用粉銹寧防治銹病，用甲基托布津防治葉斑病，用多菌靈、敵克松、殺菌王防治根腐病；防治地老虎等地下害蟲，除土壤處理外，還可用炒香的生麩混合敵百蟲于傍晚施在田間周圍誘殺，用殺蟲雙、抑太保防治豆莢螟，用樂斯本、辛硫磷防治潛葉蠅。

5.5合理采收

豇豆為總狀花序，每一花序有2—5對(duì)花，通常只結(jié)一對(duì)莢，肥水充足、管理良好、植株生長(zhǎng)健壯時(shí)所有花朵都可結(jié)莢。第1對(duì)豆莢采收后，第2對(duì)花芽才坐果或發(fā)育，所以要細(xì)心采收，不要碰傷或碰掉花序上的花芽，以增加結(jié)莢數(shù)，提高產(chǎn)量。開花后10—12天莢果飽滿，子粒未顯時(shí)即可采收。采收后按一定的規(guī)格扎好，裝箱上市。

第五篇：豆角種植技術(shù)

目錄

第一章

概述................................................................................................................2

豇豆（豆角）生長(zhǎng)特性.......................................................2 豇豆（豆角）生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境的要求...............................................2

第二章

育苗技術(shù)........................................................................................................3

豇豆（豆角）的選種與留種...................................................3 豇豆（豆角）如何培育壯苗...................................................3 防治豆角秧苗徒長(zhǎng)的措施.....................................................4

第三章

施肥技術(shù)........................................................................................................4

豆角的需肥特性及其科學(xué)施肥.................................................4 夏豇豆肥水管理不能松.......................................................5 豇豆的水肥管理技術(shù)要點(diǎn).....................................................5

第四章

豇豆（豆角）栽培技術(shù)................................................................................6

豇豆高產(chǎn)節(jié)水栽培技術(shù).......................................................6 大棚豇豆高產(chǎn)栽培技術(shù).......................................................7 豇豆高產(chǎn)栽培技術(shù)...........................................................9 長(zhǎng)豇豆無公害栽培技術(shù)......................................................10 豇豆改良搭架高產(chǎn)栽培技術(shù)..................................................12 早春地豆角栽培技術(shù)........................................................13

第五章

豇豆（豆角）管理技術(shù).............................................................................13

豆角多坐莢的種植管理方法..................................................14 豇豆豐產(chǎn)有方法............................................................14 早熟豇豆覆蓋黑地膜利于增產(chǎn)................................................15 如何給豇豆去“麻子點(diǎn)”....................................................16 豇豆也要進(jìn)行整枝..........................................................16 大棚豇豆如何越冬..........................................................17 豆角中后期管理技術(shù)........................................................17 豆角多坐莢的種植管理方法..................................................18

第六章

豇豆常見病害防治...................................................................................19

豇豆常見病害及防治技術(shù)....................................................19 第一章 概述

豇豆（豆角）生長(zhǎng)特性

豇豆性喜溫暖，不耐霜凍，要在斷霜后才宜播種或移栽，豇豆在20～25℃生長(zhǎng)良好，這類蔬菜雖屬短日照作物，但很多品種屬于中光性，對(duì)日照的要求不嚴(yán)格。一般都較耐旱，但在種子發(fā)芽時(shí)需要一定的水分，過分干旱會(huì)影響出苗。但如水分過多，易使種子腐爛，造成缺苗。開花期要控制水分，但開花期過分干旱，也會(huì)引起落花，因此要注意適當(dāng)澆灌，結(jié)莢期則要有較充足的水分。

苗期需肥少，但很敏感，分枝期到盛花期對(duì)氮元素的吸收達(dá)到高峰，進(jìn)入結(jié)莢期對(duì)磷、鉀肥的吸收量增加。基肥每畝施有機(jī)肥3000-4000kg，復(fù)合肥50kg。追肥要在第一層莢坐穩(wěn)后，重追花莢肥，全生育期追肥2-3次，每次每畝追施硫酸鉀復(fù)合肥和磷酸二銨各10kg，葉面噴施鉬酸銨微肥可提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

根系都有不同形狀和數(shù)量的根瘤共生，有從空氣中固氮的作用，栽培豆類作物，能提高土壤肥力。豆類蔬菜根系較發(fā)達(dá)，入土較深，能吸收土壤下層的水分，比較耐旱。土壤濕度過高時(shí)，根瘤菌活動(dòng)能力減低，固氮作用變差。根系的木栓化程度較高，側(cè)根再生能力較弱，因此，栽培上以直播為主，早熟栽培可在各種保護(hù)地育苗。豆類蔬菜除了毛豆、蠶豆對(duì)氮要求較低外，其它豆類特別是菜豆、豇豆，需要施入相當(dāng)量的氮肥。所有豆類蔬菜都必施磷肥，因?yàn)槎箍谱魑锏母鼍陌l(fā)育需要磷。

豇豆（豆角）生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境的要求

豇豆又名帶豆、豆角等，原產(chǎn)亞洲中南部，我國(guó)自古就有栽培。豇豆?fàn)I養(yǎng)豐富，以嫩莢炒食為主，也可涼拌、腌泡、速凍等。

一、生物學(xué)特性

豇豆根系發(fā)達(dá)，主根深20-80厘米，主要分布在15-18厘米的土層中，根再生能力弱，有根瘤共生。

豇豆莖有矮生、半蔓性和蔓性3種。每一花序一般結(jié)莢2-4個(gè)。果實(shí)為莢果，莢長(zhǎng)30-100厘米，粗0.7-1厘米，近圓筒形，故有長(zhǎng)豇豆之稱。果莢有青、綠、淺綠、紫等色，每莢含8-20粒種子。

二、對(duì)環(huán)境條件的要求

1、溫度。豇豆屬耐熱蔬菜，種子發(fā)芽最低溫度為8-12℃，發(fā)芽適溫為25-30℃。植株生長(zhǎng)適溫為20-25℃。開花結(jié)莢適溫為25-28℃，較耐高溫，35℃以上仍能正常生長(zhǎng)和開花結(jié)莢。豇豆對(duì)低溫敏感，10℃以下生長(zhǎng)受抑，5℃以下植株受凍，0℃時(shí)死亡。

2、光照。豇豆屬短日照作物，但多數(shù)品種對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格。縮短日照有提早開花結(jié)莢、降低開花節(jié)位的趨勢(shì)。開花結(jié)莢期要求光照充足，否則會(huì)引起落花落莢。

3、水分。豇豆根系深，吸水能力強(qiáng)，葉片蒸騰量小，較耐干旱。豇豆生長(zhǎng)期要求適量的水分。但土壤水分過多時(shí)又易引起葉片發(fā)黃和落葉現(xiàn)象，甚至爛根、死苗和落花落莢，也不利于根瘤苗的活動(dòng)。

第二章 育苗技術(shù)

豇豆（豆角）的選種與留種

選用良種。豇豆喜溫耐熱，生長(zhǎng)季節(jié)長(zhǎng)，從晚春斷霜后早秋霜來臨前，按不同季節(jié)選擇相應(yīng)品種進(jìn)行春、夏、秋三季栽培，以延長(zhǎng)供應(yīng)期。春季早熟栽培要選對(duì)日照要求不嚴(yán)格的品種，如五月鮮、紅嘴燕、之豇28-2等品種春、夏、秋都可栽培；而八月豇、盤香豇、江蘇毛芋紅和浙江512等品種對(duì)日照要求嚴(yán)格，只能秋季栽培，在短日照條件下開花結(jié)莢，春、夏季栽培生長(zhǎng)期延長(zhǎng)，莖葉旺盛，結(jié)莢期推遲，產(chǎn)量不高。

豇豆留種可分夏播和秋播兩種，留種株選擇具備本品種特點(diǎn)、無病、結(jié)莢節(jié)位低、結(jié)莢集中而多的植株，成對(duì)種莢大小一致，籽粒排列整齊，以選留中部和下部的豆莢做種，及時(shí)去除上部豆莢，使籽粒豐滿。當(dāng)果莢種壁充分松軟，表皮萎黃時(shí)即可采收，掛于室內(nèi)陰干后脫粒，曬干后乘熱將種子裝入缸內(nèi)，密封貯藏或在缸內(nèi)滴入數(shù)滴敵敵畏和放置數(shù)粒璋瑙丸密封貯藏，避免豆蟓損害。如少量種子，亦可將豆莢掛于室內(nèi)通風(fēng)單調(diào)處，不必脫粒，至翌年播種前取出后脫粒即可，種子生生機(jī)通常為1—2年。

豇豆（豆角）如何培育壯苗

豇豆喜溫，種子發(fā)芽適溫25～30℃。秧苗生長(zhǎng)適溫20～25℃。各地要在適宜溫度下進(jìn)行育苗。

一、選種曬種。干籽直播的，按每畝用種子2～3公斤；育苗移栽的，每畝用種1.5～2公斤。為提高種子的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率，保證發(fā)芽整齊、快速，應(yīng)進(jìn)行選種和曬種。剔除飽滿度差、蟲蛀、破損和霉變種子，選晴天在土地上曬1～2天。

二、整地施肥。畝用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥10000公斤，腐熟的雞禽糞2000～3000公斤，腐熟的餅肥200公斤，硝酸銨50公斤。將肥料的2/3鋪施地面，深翻2遍，把肥料與土充分混勻，然后按栽培的行距起壟或做畦。豇豆栽培的行距平均為0.6米，或等行距種植，或大小行栽培。大小行栽培時(shí)，大行距0.7米，小行距0.5米。開溝施肥后，澆水、造墑、扶壟，壟高15厘米左右。

三、苗齡適宜。豇豆的根系木栓化比較早，再生能力較弱，苗齡不宜太長(zhǎng)。適齡壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是：日歷苗齡20～25天，生理苗齡是苗高20厘米左右，開展度25厘米左右，莖粗0.3厘米以下，真葉3～4片，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害。

四、護(hù)根措施。培育適齡壯苗的關(guān)鍵技術(shù)包括：采用營(yíng)養(yǎng)缽、紙筒、塑料筒或營(yíng)養(yǎng)土方護(hù)根育苗，營(yíng)養(yǎng)面積10厘米×10厘米，按技術(shù)要求配制營(yíng)養(yǎng)土和進(jìn)行床土消毒。

五、浸種播種。將種子放入溫度保持在25～30℃的水中，浸泡2～3小時(shí)，離水。由于豇豆的胚根對(duì)溫度和濕度很敏感，所以一般只浸種，不催芽。播種前先澆水造足底墑。播種時(shí)，1缽點(diǎn)種3～4粒種子，覆土2～3厘米厚。

六、播后管理。播后保持白天30℃左右，夜間25℃左右，以促進(jìn)幼苗出土。正常溫度下播后7天發(fā)芽，10天左右出齊苗。此時(shí)豇豆的下胚軸對(duì)溫度特別敏感，溫度高必然引起植株徒長(zhǎng)，因此要把溫度降下來，保持白天20～25℃，夜間14～16℃。同時(shí)苗期溫度不能過低，要嚴(yán)防冷空氣侵襲，以免銹根。豇豆苗期一般不追肥，但須加強(qiáng)水分管理，防止苗床 3 過干過濕，土壤相對(duì)濕度70%左右。定植前7天左右開始低溫?zé)捗纭Ｗ⒁馔L(fēng)，讓秧苗多見光，防止秧苗徒長(zhǎng)。

防治豆角秧苗徒長(zhǎng)的措施

1、播種密度不宜太大，以免出苗后幼苗擁擠。同時(shí)，出苗約有30%后及時(shí)拆除地面覆蓋物。

2、及時(shí)間苗和定植。

3、加強(qiáng)通風(fēng)透光，控制溫、濕度。在秧苗出土后、定植前均應(yīng)進(jìn)行通風(fēng)透光、降低溫濕度，加強(qiáng)低溫鍛煉，控制秧苗的過度生長(zhǎng)。

4、合理進(jìn)行肥水管理。營(yíng)養(yǎng)土的制備中，應(yīng)該注重磷、鉀肥用量，控制氮肥用量。苗床內(nèi)嚴(yán)格控制水分和追肥，需要追肥時(shí)，不能偏施氮肥。

5、及時(shí)間苗。定植前20天左右，秧苗常常出現(xiàn)過度擁擠現(xiàn)象，此時(shí)應(yīng)當(dāng)適當(dāng)移動(dòng)秧苗，使大小秧苗分開，并擴(kuò)大單株的生存空間。

6、藥劑控制徒長(zhǎng)。一旦出現(xiàn)秧苗徒長(zhǎng)，除了采取上述有關(guān)措施外，還可用50%矮壯素2000-2500倍液混合就苗海藻酸碘噴霧。

第三章 施肥技術(shù)

豆角的需肥特性及其科學(xué)施肥

豆角又名豇豆、長(zhǎng)豇豆、帶豆，屬豆科屬一年生蔬菜。豆角富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感好，是我國(guó)南北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。豆角的適應(yīng)性強(qiáng)，既可以露地栽培，也可以保護(hù)地種植，同時(shí)還可以周年生產(chǎn)，四季上市。

豆角的需肥特性 豆角的根系較發(fā)達(dá)，但是其再生能力比較弱，主根的入土深度一般在80～100厘米之間，群根主要分布在15～18厘米的耕層內(nèi)，側(cè)根稀少，根瘤也比較少，固定氮的能力相對(duì)較弱。豆角根系對(duì)土壤的適應(yīng)性廣，但以肥沃、排水良好、透氣性好的土壤為好，過于黏重和低濕的土壤不利于根系的生長(zhǎng)和根瘤的活動(dòng)。

豆角對(duì)肥料的要求不高，在植株生長(zhǎng)前期（結(jié)莢期），由于根瘤尚未充分發(fā)育，固氮能力弱，應(yīng)該適量供應(yīng)氮肥。開花結(jié)莢后，植株對(duì)磷、鉀元素的需要量增加，根瘤菌的固氮能力增強(qiáng)，這個(gè)時(shí)期由于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn)，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需求量增加。相關(guān)的研究表明：每生產(chǎn)1000公斤豆角，需要純氮10.2公斤，五氧化二磷4.4公斤，氧化鉀9.7公斤，但是因?yàn)楦鼍墓痰饔茫菇巧L(zhǎng)過程中需鉀素營(yíng)養(yǎng)最多，磷素營(yíng)養(yǎng)次之，氮素營(yíng)養(yǎng)相對(duì)較少。因此，在豆角栽培中應(yīng)適當(dāng)控制水肥，適量施氮，增施磷、鉀肥。

做到科學(xué)施肥

根據(jù)以上對(duì)豆角的根系吸肥特點(diǎn)及其需肥特性的闡述，結(jié)合當(dāng)今豆角的栽培技術(shù)，將豆角的科學(xué)施肥方式總結(jié)如下：

1、重施基肥：豆角忌連作，最好選擇三年內(nèi)未種過棉花和豆科植物的地塊，基肥以施用腐熟的有機(jī)肥為主，配合施用適當(dāng)配比的復(fù)合、混肥料，如15-15-15含硫復(fù)合肥等類似 的高磷、鉀復(fù)合、混肥比較適合于作豆角的基肥選用。值得注意的是在施用基肥時(shí)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥婪柿Γm量的增、減施肥量。

2、巧施追肥：定植后以蹲苗為主，控制莖葉徒長(zhǎng)，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，以形成較多的花序。結(jié)痂后，結(jié)合澆水、開溝，追施腐熟的有機(jī)肥15000千克/公頃或者施用20-9-11含硫復(fù)合肥等類似的復(fù)合、混肥料75～120千克/公頃，以后每采收兩次豆莢追肥一次，尿素75～150千克/公頃、硫酸鉀75-120千克/公頃，或者追施17-7-17含硫復(fù)合肥等類似的復(fù)混肥料120～180千克/公頃。為防止植株早衰，第一次產(chǎn)量高峰出現(xiàn)后，一定要注意肥水管理，促進(jìn)側(cè)枝萌發(fā)和側(cè)花芽的形成，并使主蔓上原有的花序繼續(xù)開花結(jié)莢。

除此之外，在生長(zhǎng)盛期，根據(jù)豆角的生長(zhǎng)現(xiàn)狀，適時(shí)用0.3％的磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面施肥，同時(shí)為促進(jìn)豆角根瘤提早共生固氮，可用固氮菌劑拌種。

總之，豆角是一種可以共生固氮的作物，需氮量相對(duì)較少，但是對(duì)磷鉀營(yíng)養(yǎng)需求較多。上述總結(jié)了當(dāng)前相關(guān)的研究結(jié)果，供廣大農(nóng)民朋友參考，具體的施肥量還要根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥婪柿λ酱_定。但是需要特別提醒的是，追肥后必須結(jié)合澆水，要肥水結(jié)合，有肥無水等于無肥。在勞動(dòng)力昂貴的當(dāng)今時(shí)代，建議選用控釋BB肥（真正的控釋肥料的延伸產(chǎn)品，并非恩泰克等穩(wěn)定劑型的產(chǎn)品），以便明顯減少施肥次數(shù)，大大節(jié)約肥料勞力，降低生產(chǎn)成本，提高豆角種植的經(jīng)濟(jì)效益。

夏豇豆肥水管理不能松

夏豇豆生長(zhǎng)期高溫多雨，病蟲害及雜草發(fā)生嚴(yán)重，如果管理粗放不到，將嚴(yán)重影響到產(chǎn)量的品質(zhì)的提高。

苗期應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制澆水量，不旱不澆，當(dāng)豇豆的植株長(zhǎng)到高30厘米時(shí)，就要及時(shí)插架，并將豇豆莖葉長(zhǎng)出的絲須纏繞在竹竿上。插架前要進(jìn)行蹲苗處理。為防止苗期旺長(zhǎng)，可噴施“菜果壯蒂靈”，利于豇豆根系下扎，莖稈粗壯，積累營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)多開花，多坐果。使用時(shí)期一般開花前噴一次，幼果期噴一次，果實(shí)膨大期噴一次，效果最佳。在雨前要及時(shí)清好溝，達(dá)到雨停田干。若遇干旱天氣，或在中午苗子發(fā)生萎蔫，宜在下午6時(shí)后進(jìn)行溝灌，畦面濕潤(rùn)后排水，忌大水漫灌；在掛果盛期，提倡結(jié)合澆水施肥，豇豆可增產(chǎn)50%以上。

夏豇豆生產(chǎn)期處在高溫、高濕的環(huán)境下，病蟲害發(fā)生較嚴(yán)重，所以，加強(qiáng)對(duì)豇豆病蟲害的科學(xué)防治是奪取產(chǎn)量的最關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。隨時(shí)注意清除卷皺病葉、枯黃葉和豆莢，用“護(hù)樹將軍”全園噴灑消毒殺菌，減少病源和蟲源，在發(fā)病初期噴施殺菌劑和殺蟲劑進(jìn)行防治時(shí)，農(nóng)藥中加入適量“新高脂膜”可提高藥效達(dá)300%以上，防治效果達(dá)到最佳，減少農(nóng)藥噴藥次數(shù)和農(nóng)藥殘留度，節(jié)省農(nóng)藥。葉子正反面都要噴施到位。

豇豆的水肥管理技術(shù)要點(diǎn)

一、開花期不澆水追肥；

二、第一、二花序坐莢后，增施就果并澆水；

三、下部花序開花結(jié)莢期間，半月澆1次水，隨水畝施磷酸二銨8公斤；

四、中部花序開花結(jié)莢期，10天左右澆1次水，每次隨水施沖之道一套和腐熟人糞尿100公斤；

五、上部花序開花結(jié)莢期及中部側(cè)蔓開花結(jié)莢期，10至15天澆1次水，每次隨水畝施沖之道一套，噴施花果醫(yī)生果能多元素提高品質(zhì)。

第四章 豇豆（豆角）栽培技術(shù)

豇豆高產(chǎn)節(jié)水栽培技術(shù)

豇豆在我國(guó)種植面積很大，品種較多。它的嫩豆莢肉質(zhì)肥厚脆嫩，是優(yōu)質(zhì)的新鮮蔬菜；豇豆豆芽、幼苗、嫩葉、嫩莢都可作青菜食用；鮮豆莢還可腌制泡菜、制罐頭和干制貯藏。豇豆生長(zhǎng)快，枝葉繁茂，成莢期的莖蔓含粗蛋白高達(dá)21.38%，營(yíng)養(yǎng)豐富，也是很好的青飼料。

一、培育壯苗

豇豆育苗可采用營(yíng)養(yǎng)缽、紙袋或營(yíng)養(yǎng)土塊3種方式：

1.選種選用適應(yīng)性強(qiáng)，抗性好的優(yōu)良品種。如之豇28—

2、朝研901、雙豐1號(hào)和高產(chǎn)4號(hào)。

2.種子處理用適樂時(shí)種衣劑10毫升對(duì)水150毫升，混合均勻后倒在1公斤種子上迅速攪拌直到藥液均勻分布。可有效預(yù)防苗期立枯病及其他土傳真菌性病害發(fā)生。

3.營(yíng)養(yǎng)土配制育苗營(yíng)養(yǎng)土以疏松肥沃為原則，可用腐熟的豬糞與非豆科茬園田土按4—6的比例配制，也可用人糞2份、馬糞土4份、園田土4份的比例配制。將配好的營(yíng)養(yǎng)土每立方米再加0.3—0.4公斤磷酸二銨復(fù)合肥，反復(fù)拌勻后備用。

4.播種將營(yíng)養(yǎng)缽或紙袋裝入營(yíng)養(yǎng)土，并澆透水，晾曬1—2天，當(dāng)水分合適時(shí)，每缽播3粒種，覆土2—3厘米，然后放入塑料拱棚內(nèi)保濕育苗。土塊育苗，首先將苗床澆水，第二天用刀把床土切成塊，每塊1株苗，土塊間隙用細(xì)土填滿。

5.苗期管理塑料拱棚內(nèi)，溫度可保持25℃以上，5—7天后出苗，在子葉展開前扣小拱棚。子葉苗生長(zhǎng)期，白天溫度保持在25℃—28℃，晚上15℃—18℃，定植前1周進(jìn)行揭膜煉苗，整個(gè)苗期30—35天。

二、整地定植

1.整地施肥土壤應(yīng)深翻耙細(xì)，做成畦連溝寬1.4—1.6米，面寬0.8—1.0米，畦面呈龜背形。畦中開溝，每畝埋施欄肥220公斤（或雞糞1000公斤），加碳酸氫銨15公斤，過磷酸鈣15公斤，硫酸鉀10公斤，對(duì)于缺硼田地還須同時(shí)加硼砂2—2.5公斤/畝，然后覆土。

2.定植長(zhǎng)豇豆苗齡30—35天定植，每穴2—3株。每畦栽2行，行距45厘米，穴距25—30厘米，每畝2500—3000穴。

三、水肥管理

豇豆喜肥但不耐肥，水肥管理主要包括3個(gè)方面：一是施足基肥，及時(shí)追肥。二是增施磷鉀肥，適量施氮肥。三是先控后促，防止徒長(zhǎng)和早衰。植株?duì)I養(yǎng)是增加花序和成莢的關(guān)鍵。基肥充足，可促進(jìn)根系生長(zhǎng)和根瘤菌的活動(dòng)，多形成根瘤，使前期莖蔓健壯生長(zhǎng)，分化更多的花芽，為豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。基肥一般每畝施優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥2000—3000公斤，過磷酸鈣25—30公斤，草木灰50公斤。豇豆在開花結(jié)莢以前，對(duì)水肥條件要求不高，管理上以控為主。基肥充足，一般不再追肥，天氣干旱時(shí)，可適當(dāng)澆水。若水肥過多，莖葉徒長(zhǎng)，造成花序節(jié)位上升，數(shù)目減少，形成中下部空蔓。當(dāng)植株第一花序豆莢坐住，其后幾節(jié)花序顯現(xiàn)時(shí)結(jié)合追肥澆1次水，每畝施氮、磷、鉀復(fù)合肥10—15公斤，灌水20—30立方米。結(jié)莢以后，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，隔1—2周再灌水追肥1次，以保持植株健壯生長(zhǎng)和開花結(jié)莢。進(jìn)入豆莢盛收期，需要的水肥較多，可再進(jìn)行1次灌水追肥，每畝施尿素10公斤，過磷酸鈣20—25公斤，硫酸鉀5公斤或草木灰40公斤，畝灌水20—30立方米。如果水肥供給不足，植株生長(zhǎng)衰退，出現(xiàn)落花落莢。

四、植株調(diào)整

為了調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)開花結(jié)莢，長(zhǎng)豇豆大面積單作時(shí)，可采取整枝打尖措施，主要方法是：

1.抹側(cè)芽將主莖第一花序以下的側(cè)芽全部抹去，保證主蔓健壯。

2.打腰杈主莖第一花序以上各節(jié)位的側(cè)枝，在早期留2—3葉摘心，促進(jìn)側(cè)枝上形成第一花序。盛莢期后，在距植株頂部60—100厘米處的原開花節(jié)位上，還會(huì)再生側(cè)枝，也應(yīng)摘心保留側(cè)花序。

3.摘心（打頂）主蔓長(zhǎng)15—20節(jié)（2—3米高）摘除頂尖，促進(jìn)下部側(cè)枝花芽形成。4.搭架吊蔓搭成高2.2—2.3米的倒人字架，或每穴垂直扦桿，或用塑料繩垂直吊蔓。在生長(zhǎng)過程中，需進(jìn)行3—4次吊蔓上架。

5.揭膜根據(jù)氣溫上升情況，適時(shí)揭去大棚頂膜進(jìn)行通風(fēng)降溫，利于長(zhǎng)豇豆生長(zhǎng)。

五、病蟲害防治

主要病蟲害種類病害有立枯病、根腐病、煤霉病、銹病；蟲害有豆象、豆野螟、斜紋夜蛾、紅蜘蛛、潛葉蠅、蚜蟲。

六、采收銷售

長(zhǎng)豇豆應(yīng)在籽粒未膨大、豆莢尚未纖維化時(shí)采摘。一般在開花后10天左右，豆粒略鼓時(shí)開始采收，每隔4—5天采摘1次，盛莢期內(nèi)隔1—2天采摘1次。采摘時(shí)留下莢基部1厘米左右，切勿碰傷小花蕾，以利后期莢果正常發(fā)育。種子應(yīng)分批采收，以提高產(chǎn)量。種莢枯黃時(shí)即可采收，種莢收后及時(shí)曬干脫粒。采收季節(jié)遇連續(xù)陰天也要及時(shí)采摘，剝出豆種晾干，待天晴時(shí)再曬干。若不采摘，則豆種在莢內(nèi)發(fā)芽，失去種子價(jià)值。

大棚豇豆高產(chǎn)栽培技術(shù)

豇豆分為長(zhǎng)豇豆和飯豇兩種小葉3，頂生小葉菱狀卵形，長(zhǎng)5—13厘米，寬4—7厘米，頂端急尖，基部近圓形或?qū)捫ㄐ危瑑擅鏌o毛，側(cè)生小葉斜卵形；托葉卵形，長(zhǎng)約1厘米，著生處下延成一短距。總狀花序腋生；萼鐘狀，無毛；花冠淡紫色，長(zhǎng)約2厘米，花柱上部里面有淡黃色須毛。莢果線形，下垂，長(zhǎng)可達(dá)40厘米。花果期6—9月。

一、大棚豇豆栽培技術(shù)

1、品種選擇日光溫室栽培一般選用蔓生品種，目前表現(xiàn)較好的有：之豇

2、上海33--

47、秋豐、張?zhí)痢?/p>

2、栽培技術(shù)

(一)茬口安排 秋冬茬栽培時(shí)，一般從8月中旬到9月上旬播種育苗或直播，從10月下旬開始上市；冬春茬栽培一般是12月中下旬到1月中旬播種育苗，1月上中旬到2月上中旬定植，3月上旬前后開始采收，一直采收到6月份。

(二)育苗

1、備種、選種和曬種：干籽直播的，按每畝用1.5—3.5千克備種；育苗移栽的，每畝備種1.5—2.5千克。為提高種子的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率，保證發(fā)芽整齊、快速，應(yīng)進(jìn)行選種和曬種，要剔除飽滿度差、蟲蛀、破損和霉變種子，選晴天在土地上曬1—2天。

2、整地施肥：畝用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000—10000千克，腐熟的雞禽糞2000—3000千克，腐熟的餅肥200千克，碳酸氫銨50千克。將肥料的3/5普施地面，人工深翻2遍，把肥料與土充分混勻，然后按栽培的行距起壟或做畦。豇豆栽培的行距平均為1.2米，或等行距種植或大小行栽培。大小行栽培時(shí)，大行距1.4米，小行距1米。開溝施肥后，澆水、造墑、扶起壟，壟高15厘米左右。另在大行間，或等行距的隔2行扶起1條供作業(yè)時(shí)行走的壟。

3、育苗：提前播種培育壯苗，是實(shí)現(xiàn)豇豆早熟高產(chǎn)的重要措施。豇豆育苗可以保證全苗和苗旺，抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，一般比直播的增產(chǎn)二三成。

(1)適宜的苗齡：豇豆的根系木栓化比較早，再生能力較弱，苗齡不宜大長(zhǎng)。適齡壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是：日歷苗齡20--25天，生理苗齡是苗高20厘米左右，開展度25厘米左右，莖粗0.3厘米以下，真葉3—4片，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害。

(2)護(hù)根措施：培育適齡壯苗的關(guān)鍵技術(shù)包括：采用營(yíng)養(yǎng)缽、紙筒、塑料筒或營(yíng)養(yǎng)土方護(hù)根育苗，營(yíng)養(yǎng)面積10厘米×10厘米，按技術(shù)要求配制營(yíng)養(yǎng)土和進(jìn)行床土消毒。(3)浸種：將種子用90℃左右的開水燙一下，隨即加入冷水，使溫度保持在25—30℃，浸泡4—6小時(shí)，離水。由于豇豆的胚根對(duì)溫度和濕度很敏感，所以一般只浸種，不催芽。

(4)播種：播種前先澆水造足底墑。播種時(shí)，1缽點(diǎn)種3～4粒種子，覆上2—3厘米厚。(5)播后管理：播后保持白天30℃左右，夜間25℃左右，以促進(jìn)幼苗出土。正常溫度下播后7天發(fā)芽，10天左右出齊苗。此時(shí)豇豆的下胚軸對(duì)溫度特別敏感，溫度高必然引起植株徒長(zhǎng)，因此要把溫度降下來，保持白天20—25℃，夜間14—16℃。定植前7天左右開始低溫?zé)捗纭Ｐ枰乐雇寥栏珊怠ｔ谷諝v苗齡短，子葉中又貯藏著大量營(yíng)養(yǎng)，苗期一般不追肥，但須加強(qiáng)水分管理，防止苗床過干過濕，土壤相對(duì)濕度70%左右。注意防治病蟲害。重點(diǎn)是防治低溫高濕引起的銹根病，以及蚜蟲和根蛆。

(三)定植

1、定植(播種)適期 豇豆定植的適宜溫度指標(biāo)是10厘米地溫穩(wěn)定通過15℃，氣溫穩(wěn)定在12℃以上。溫度低時(shí)可以加蓋地膜或小拱棚。定植前10天左右扣棚烤地。

2、定植方法 冬春茬的定植宜在晴天的10—15時(shí)進(jìn)行。一般在栽植壟上按20厘米打穴，每穴放1個(gè)苗坨(2—3株苗)，然后澆水，水滲下后覆土封嚴(yán)。

(四)定植后的管理 1.指導(dǎo)思想

在日光溫室豇豆的栽培全過程中，從總體上來看，是先控后促，這是因?yàn)楹缍垢钅秃担L(zhǎng)眭盛，比其他豆類蔬菜更、容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺的現(xiàn)象，一旦形成徒長(zhǎng)，就會(huì)導(dǎo)致開花晚，結(jié)莢少。所以，在管理上要先控后促，防止莖葉徒長(zhǎng)，培育壯株，延長(zhǎng)結(jié)果期。如果現(xiàn)蕾前后枝葉繁茂已明顯影響到開花結(jié)莢，就必須設(shè)法從溫度和水肥的管理方面，控制一下莖葉生長(zhǎng)。開花結(jié)莢盛期，為了保證順利開花結(jié)莢，同時(shí)保證有相應(yīng)的莖葉生長(zhǎng)量來維系開花結(jié)莢，必須從肥水上給以保證，同時(shí)要做好植株的調(diào)整工作。

2、溫度管理 定植后的3～5天通風(fēng)，悶棚升溫，促進(jìn)緩苗。緩苗后，室內(nèi)的氣溫白天保持25—30℃，夜間不低于15～20℃。秋冬茬生產(chǎn)的，進(jìn)入冬季后，要采取有效措施加強(qiáng)保溫，盡量延長(zhǎng)采收期。冬春茬栽培的，當(dāng)春季外界溫度穩(wěn)定通過20℃時(shí)，再撤除棚膜，轉(zhuǎn)入露地生產(chǎn)。

3、水分管理 定植時(shí)因茬次掌握好澆水。在定植澆好穩(wěn)苗水的基礎(chǔ)上，秋冬茬緩苗期連澆2次水;冬春茬再分穴澆2次水，緩苗后溝澆1次大水，此后全面轉(zhuǎn)入中耕鋤劃、蹲苗、保墑，嚴(yán)格控制澆水。現(xiàn)蕾時(shí)可澆一小水，繼續(xù)中耕鋤劃，初花期不澆水。待蔓長(zhǎng)1米左右，葉片變厚，根系下扎，節(jié)間短，第一個(gè)花序坐住莢后，幾節(jié)花序相繼出現(xiàn)時(shí)，要開始澆1次透水，同時(shí)每畝水沖追施硝酸銨20—30千克、過磷酸鈣30—50千克。開肥開水后，豇豆的莖葉生長(zhǎng)極快，待葉片的顏色變深，下部的果莢伸長(zhǎng)，中上部的花序出現(xiàn)時(shí)，再澆第一水。以后掌握澆莢不澆花，見濕見于的原則，大量開花后開始每隔10—12天澆1次水。

4、追肥

在施足底肥的基礎(chǔ)上，有條件的在苗期要穴施1次發(fā)酵的餅肥加磷肥。畝用餅肥50～75千克，過磷酸鈣30千克，進(jìn)人采收期以后，要結(jié)合澆水追施速效氮肥，一般也是1次清 8 水1次水沖肥，每畝每次用硝酸銨30—40千克。特別是在發(fā)生“伏歇”時(shí)，要特別注意加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)側(cè)枝萌發(fā)、花序再生、植株復(fù)原。大約經(jīng)過20多天，又會(huì)迎來一個(gè)新的產(chǎn)量高峰期，并能持續(xù)1個(gè)月以上。

5、植株調(diào)整

植株長(zhǎng)有30—35厘米高、5—6片葉時(shí)，就要及時(shí)支架(可插成單籬壁架，也可以插成“人”字架)，使其引蔓上架生長(zhǎng)。引蔓時(shí)切不要折斷莖部，否則下部側(cè)蔓叢生，上部枝蔓少，通風(fēng)不良，落花落莢，影響產(chǎn)量。

豇豆的整枝方法是：

(1)主蔓第一花序以下萌生的側(cè)蔓在長(zhǎng)到3～4厘米長(zhǎng)時(shí)一律掐掉，以保證主蔓健壯生長(zhǎng)。

(2)第一花序以上各節(jié)初期萌生的側(cè)枝留1片葉摘心，中后期主莖上發(fā)生的側(cè)枝留2—3片葉摘心，以促進(jìn)側(cè)枝第一花序的形成，利用側(cè)枝上發(fā)出的結(jié)果枝結(jié)莢。

(3)第一個(gè)產(chǎn)量高峰期過去后，在距植株頂部60～100厘米處，已經(jīng)開過花的節(jié)位還會(huì)發(fā)生側(cè)枝，也要進(jìn)行摘心，保留側(cè)花序。

(4)豇豆每一花序上都有主花芽和副花芽，通常是自下而上主花芽發(fā)育、開花、結(jié)莢，在營(yíng)養(yǎng)狀況良好的狀況下，每個(gè)花序的副花序再依次發(fā)育，開花、結(jié)莢。所以主蔓爬滿架(大約長(zhǎng)到15～20節(jié))就要掐尖，以促進(jìn)各側(cè)蔓上的花芽發(fā)育、開花、結(jié)莢。

6、適期采收

當(dāng)莢條長(zhǎng)成粗細(xì)均勻、莢面豆粒處不鼓起，但種子已經(jīng)開始生長(zhǎng)時(shí)，為商品嫩莢收獲的最佳時(shí)期，應(yīng)及時(shí)采收上市。采收須注意以下幾點(diǎn)：

(1)不要傷及花序枝：豇豆為總狀花序，每個(gè)花序通常有2—5對(duì)花芽，但一般只結(jié)1對(duì)莢；如果條件好，營(yíng)養(yǎng)水平高，可以結(jié)4或6個(gè)莢。所以采收一定要仔細(xì)，嚴(yán)防傷及其他花蕾，更不能連花序柄一起拽下來。要保護(hù)好花序，使之以后結(jié)果。

(2)采收宜在傍晚進(jìn)行，嚴(yán)格掌握標(biāo)準(zhǔn)，使采收下來的豆角盡量整齊一致。(3)采收中要仔細(xì)查找，避免遺漏。

豇豆高產(chǎn)栽培技術(shù)

豇豆又名豆角、角豆、長(zhǎng)豆、裙帶豆、蔓豆、潑豇豆、黑臍豆等，是豆科、豇豆屬栽培種，為一年生草本植物。

一、整地

豇豆不宜連作，應(yīng)注意輪作倒茬。適宜的茬口是谷子、糜子、高粱、馬鈴薯等。豇豆播種前應(yīng)及時(shí)深耕和整地，改良土壤結(jié)構(gòu)和其他物理性能，以提高土壤保持水肥的能力，疏通空氣，為種子和幼苗提供比較好的土壤環(huán)境條件，以利子葉出土，達(dá)到苗全、苗壯。北方春播地區(qū)，要做到秋深耕，播前淺耕，細(xì)耕；南方要求早耕整地。普通豇豆很少單作，間作、套種時(shí)整地應(yīng)隨主作物而定。填閑種植豇豆時(shí)應(yīng)盡可能將地整好。在整地時(shí)應(yīng)施足基肥，至少施有機(jī)肥75000kg/hm2，過磷酸鈣400 kg/hm2及硫酸鉀200 kg/hm2 或草木灰500-750kg/hm2。

二、播種

豇豆均為直播，播種前選種，對(duì)全苗和產(chǎn)量十分重要。選種時(shí)應(yīng)注意剔除破損、已發(fā)芽、未成熟及不飽滿的種子。直立型豇豆播種行距一般為50-70cm，株距10-15 cm ；半蔓型品種株距可為30cm；豇豆若單播，播種量為17-28 kg/hm2，若作飼料或與禾本科作物

2混播，約為22-33 kg/hm2。作飼料或綠肥也可撒播，播種量5 kg/hm，播深4-6cm為宜。北方春豇豆一般在5月上、中旬播種，北方夏豇豆一般在6月中、下旬播種。

三、田間管理

1、中耕除草

豇豆的行距較大，生長(zhǎng)初期田間易滋生雜草，雨后地表板結(jié)，不利植株生長(zhǎng)。播種后遇雨要及時(shí)破除板結(jié)，出苗后要及時(shí)中耕除草，松土保墑。一般從出苗到開花需中耕除草2-4次，采用淺-深-淺原則，以后視田間雜草及墑情進(jìn)行中耕，不宜過深，以免傷根。同時(shí)注意培土。植株封土壟后不宜中耕。間套田應(yīng)隨主作物進(jìn)行中耕除草。雨水較多地區(qū)要注意開溝排水。

2、施肥

豇豆對(duì)氮、磷、鉀肥需求量較大。每形成100 kg種子，約需氮5 kg，磷1.7kg，鉀4.8 kg，鈣1.6 kg，錳1.5 kg，硫0.4 kg。施肥原則以基肥為主，追肥為輔，多施磷、鉀肥和鈣肥，基肥不足時(shí)應(yīng)于開花結(jié)莢初期結(jié)合灌水或利用雨天進(jìn)行追肥。豇豆追肥，以追施氮肥和磷肥為主，一般施氮肥110-120 kg /hm2，磷肥20-60 kg /hm2。

四、病蟲害防治

豇豆的主要病害有銹病、葉斑病、根腐病；蟲害有豆莢螟、潛葉蠅和螨類，應(yīng)密切注意病蟲情況，采用綜合防治技術(shù)：

1、選用抗病品種；

2、選擇兩年以上未種植過豆科作物的田塊種植；

3、清除田間周圍的雜草，集中燒毀；放水漚田1周，或每畝施敵百蟲0.5公斤或殺蟲雙0.5公斤、多菌靈l公斤進(jìn)行土壤滅蟲滅菌處理；

4、筑高畦，開好排灌溝，防止?jié)n水爛根；

5、增施有機(jī)肥，合理追肥，氮磷鉀配合施用；

6、合理使用化學(xué)農(nóng)藥。用粉銹寧防治銹病，用甲基托布津防治葉斑病，用多菌靈、敵克松、殺菌王防治根腐病；防治地老虎等地下害蟲，除土壤處理外，還可用炒香的生麩混合敵百蟲于傍晚施在田間周圍誘殺，用殺蟲雙、抑太保防治豆莢螟，用樂斯本、辛硫磷防治潛葉蠅。

五、收獲與貯藏

豇豆豆莢應(yīng)分期收獲。開花結(jié)莢期較長(zhǎng)品種，應(yīng)多次收獲。收獲后應(yīng)及時(shí)晾曬，脫粒，防止霉變、降低商品質(zhì)量。在正常情況下，干豇豆產(chǎn)量約1400-1500 kg /hm2，高產(chǎn)品

2種可達(dá)2400-2500 kg/hm。直立品種在大面積種植時(shí)，在植株開始落葉，有2/3的豆莢干枯，并出現(xiàn)黃色時(shí)收獲，曬干后人工或機(jī)械脫粒；亦可用脫粒機(jī)低轉(zhuǎn)速（200-400次/分鐘）脫粒，以免損傷種子。

豇豆貯藏前，種子的水分應(yīng)在14%以下。由于許多豇豆品種有匍匐生長(zhǎng)習(xí)性，故一部分成熟莢容易在地面受到污染，入庫(kù)時(shí)應(yīng)予以清除。

曬干的豇豆根據(jù)條件和數(shù)量的多少，用磷化鋁熏蒸后貯藏于小倉(cāng)庫(kù)、地下倉(cāng)庫(kù)、地下窖或塑料套筒中。豇豆貯藏在塑料袋內(nèi)，用氯化碳軟性膠囊熏蒸劑熏蒸可保存1年，對(duì)發(fā)芽力影響不大。

長(zhǎng)豇豆無公害栽培技術(shù)

一、土壤要求和輪作制度

長(zhǎng)豇豆對(duì)土壤的適應(yīng)性廣，但以富含有機(jī)質(zhì)、排水良好、土層深厚、比較疏松的壤土或砂壤土為好。中性或微酸性最好。酸性過強(qiáng)，可在土壤中酌量施入生石灰進(jìn)行改良。豇豆忌連作，盡量選擇水早輪作或沒有連年種植過豇豆的地塊。

二、品種選擇 根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣、不同季節(jié)選擇不同的品種，如早春選擇早生王、之豇特早30、之豇28-2等。本地種植最多的是嚴(yán)選春寶，占70%左右，適合在夏季栽培。

三、栽培時(shí)期和方法

一般的播種時(shí)期是2月下旬至8月中旬，4月之前播種的要加蓋地膜和小拱棚，中午溫度較高時(shí)，及時(shí)揭去小拱棚上的膜，以防燙傷小苗，早晚溫度低時(shí)要覆蓋好，以防低溫冷害。待溫度升高，豇豆苗觸到小拱棚后，及時(shí)撤去小拱棚。4月之后播種的，提倡采用地膜覆蓋栽培，有保墑保肥、減少雜草生長(zhǎng)的作用，春季可提高土溫，促進(jìn)生長(zhǎng)，夏季則保護(hù)根系免受雨水沖刷，減少病害。

四、整地施肥

前茬作物收獲后，及時(shí)深翻土地，經(jīng)過凍垡，有利于消滅病菌和蟲卵，熟化土壤。由于豇豆的采收期長(zhǎng)，根瘤菌不發(fā)達(dá)。施足基肥是取得高產(chǎn)的重要保證。一般每667m2施腐熟豬欄肥2000～2500kg、復(fù)合肥15～20kg，硼砂1.5～2kg。

五、播種

一般采用干籽播種，播種應(yīng)選擇晴暖天氣，以利于種子發(fā)芽出苗。由于長(zhǎng)豇豆生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，種植不宜過密，畦寬1.5m，種植2行，穴距0.25～0.3m，每穴播3～4粒種子。

六、引蔓和整枝

長(zhǎng)豇豆長(zhǎng)到5～6片葉時(shí)就可搭架，架型一般采用直插式(比較抗風(fēng))，即每株插入1根毛竹桿(桿高2～2.3m)，插好后要及時(shí)人工輔助引蔓上架，最好選擇晴天的午后進(jìn)行，此時(shí)莖蔓較柔韌，不易在操作時(shí)被折斷。按逆時(shí)針方向把蔓纏繞在毛竹桿上。此時(shí)需及時(shí)用稻草將莖蔓定位在架桿上。植株滿架前，一般需人工輔助繞蔓3～4次。第一花絮以下的側(cè)枝全部抹掉，下部老葉和田間落葉及時(shí)清除，以減少病蟲害。

七、增施結(jié)莢肥 長(zhǎng)豇豆采收期較長(zhǎng)，合理增施結(jié)莢肥，可以提高產(chǎn)量。一般第一花序坐穩(wěn)果后施1次肥，以后每隔1周施1次，每667m2施10～15kg氮鉀復(fù)合肥。期間每采收2～3次，用1%～2%的磷酸二氫鉀噴施葉面，可使葉片增厚、增色，延長(zhǎng)采收期，有效提高結(jié)莢率。

八、病蟲害防治 豇豆的病蟲害較多，危害較重的有根腐病和豆莢螟。根腐病用70%敵克松1500倍或50%根腐靈1000倍澆淋植株基部或灌根。出苗后7～10d開始灌第1次。每株0.25kg藥水，每7d灌1次，連灌3次。豆莢螟可用1.8%蟲螨光乳油2000～3000倍、25%威猛乳油1000倍、5%抑太保和5%卡死克1000～1500倍從蕾期開始每隔10d噴花1次，早晨噴藥效果好。

九、重施翻花肥

利用豇豆不定芽、潛伏芽的優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)花芽的重新分化。在豇豆采摘至頂上部時(shí)，通過重施翻花肥和管理，促進(jìn)豇豆腋芽與花梗的花芽重新分化，重新開花、結(jié)莢。翻花肥施早了起不到促花的效果，施遲了豇豆的植株已開始衰敗。一般每畝增施沖之道一套，一般情況下在原有的花梗上可重新分花3～4朵。

十、保護(hù)好豇豆的花柄

進(jìn)行翻花栽培，在采摘時(shí)一定不能碰傷或采壞豇豆的花柄，否則不再分化花芽。

十一、及時(shí)采收

采食嫩莢的，一般花后10～12d、莢果飽滿、組織脆實(shí)且不發(fā)白變軟、子粒未顯露時(shí)為采收適期。采收時(shí)，要防止拉傷留存的花序。分批采收，及時(shí)上市。

豇豆改良搭架高產(chǎn)栽培技術(shù)

豇豆又名長(zhǎng)豆，以嫩莢供食用，營(yíng)養(yǎng)豐富，可炒食、涼拌、加工泡菜和曬制豆角干等。目前我市豇豆栽培主要采用人字架栽培，其不僅需要大量的竹子，而且搭架用工量較大。近年來我們借鑒吊蔓栽培技術(shù)，結(jié)合我市豇豆生產(chǎn)實(shí)際，采用竹竿“人”字架+吊繩引蔓的搭架方式，取得了良好的生產(chǎn)效果。目前該栽培技術(shù)因其具有省工、節(jié)本等特點(diǎn)，在我市得到了大面積的推廣應(yīng)用，現(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下：

一、品種選擇

豇豆在我市春、夏、秋均可栽培，品種選擇上應(yīng)根據(jù)各栽培季節(jié)氣候特點(diǎn)選擇抗病性強(qiáng)、分枝少、以主蔓結(jié)莢為主、結(jié)莢集中、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的品種，如之豇、揚(yáng)豇系列等。

二、栽培季節(jié)和播種期 早春豇豆在3月下旬至4月上旬即可在大棚內(nèi)播種育苗，4月中旬以后可用地膜覆蓋直播，4月底至5月上旬后可露地直播，春夏豇豆播種期一般可延續(xù)至7月上中旬，秋豇豆在7月至8月上旬播種。

三、整地施肥

豇豆忌連作，需輪作兩年以上，否則容易發(fā)生病害。前茬作物收獲后，結(jié)合整地施入腐熟雞糞3000kg，過磷酸鈣30kg，草木灰50-75kg或硫酸鉀10-20kg，然后耕細(xì)耙平，起壟作畦，畦寬1.2-1.3m，畦面寬80cm。

四、合理定植

早春豇豆采取育苗移栽，幼苗出土后，第一對(duì)真葉尚未展開時(shí)定植，每穴種二株。夏秋豇豆采取直播，每穴播4-5粒，出苗后，每穴間苗留二株，播種密度每畦兩行，穴距為25-30cm。

五、田間管理

1、溫度管理。豇豆白天最高溫度應(yīng)保持在25-30℃，夜間最低溫度12-15℃。進(jìn)入結(jié)莢期要特別加強(qiáng)溫度管理，溫度過高（＞30℃）或低溫（＜20℃）易引起授粉不良導(dǎo)致落花落莢。

2、肥水管理。豇豆具有較強(qiáng)的抗旱能力，土壤水份過多易導(dǎo)致爛根死苗，所以對(duì)水肥的管理要做到前控后促。苗期嚴(yán)格控制澆水，定植時(shí)較足底水，從緩苗到第一花序開花結(jié)莢，其后幾個(gè)花序顯現(xiàn)時(shí)才可以澆第一次水，追第一次肥，促進(jìn)果莢和植株的生長(zhǎng)。開花結(jié)莢后要加強(qiáng)肥水管理，集中連續(xù)施肥3-4次，每10-15天澆水一次，隔一次水追一次肥，每畝可追施復(fù)合肥10-15kg，晴天上午澆水，早春大棚栽培澆后應(yīng)及時(shí)放風(fēng)，降低濕度。

3、搭架整枝 3.1搭架引蔓。當(dāng)植株長(zhǎng)出5-6片葉，開始長(zhǎng)蔓時(shí)及時(shí)搭架。搭架采用竹竿“人”字架+吊繩相結(jié)合的方式，竹竿“人”字架間距為2-2.5m，人字架頂部用直徑為5mm規(guī)格的尼龍繩連接固定，兩端用木樁將繩斜拉固定，然后每株用尼龍繩引蔓。為提高搭架的牢固性，一般每壟長(zhǎng)度控制在15-20m。

3.2植株調(diào)整。主蔓第一花序出現(xiàn)后，及時(shí)將第一花序以下的側(cè)芽抹去，主蔓中上部的葉芽也要抹去，以保證主蔓粗壯。主蔓長(zhǎng)到1.5-2m時(shí)摘心，促進(jìn)多出側(cè)枝，使?fàn)I養(yǎng)集中于開花結(jié)莢，在側(cè)枝早期留2-3葉摘心，促進(jìn)側(cè)枝形成花序。在花期可噴施5-25mg/kg萘乙酸或2mg/kg防落素，防止落花落莢。

六、及時(shí)采收

嫩莢開花后10天即可采收，每3-5天采摘1次，盛莢期每隔1-2天采摘1次，采收時(shí)注意保護(hù)第二對(duì)幼花蕾不受損傷，更不能連花柄一起摘下。

七、病蟲害防治

目前在我市豇豆栽培中主要病害有銹病、斑枯病，蟲害主要為豆莢螟。生產(chǎn)中應(yīng)優(yōu)先使用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治，適當(dāng)使用化學(xué)防治，以提高豇豆的質(zhì)量安全水平。豇豆銹病可用20%粉銹寧或43%好力克進(jìn)行防治；斑枯病可用50%多菌靈或70%代森錳鋅進(jìn)行防治。豇豆豆莢螟可用防蟲網(wǎng)、殺蟲燈等進(jìn)行防治，也可用銳勁特或華戎2號(hào)進(jìn)行化學(xué)防治。

早春地豆角栽培技術(shù)

播前準(zhǔn)備冬前灌溉，為早春播種造好底墑，每畝備用“美國(guó)地豆”優(yōu)種6公斤，超薄地膜（膜寬70厘米），底施有機(jī)肥3000公斤，尿素10公斤、二銨8公斤、氯化鉀10公斤。

播種早春地表化凍后做畦覆膜。畦寬50厘米，畦距50厘米，每隔3米用土打一橫線，將膜壓實(shí)。當(dāng)溫度連續(xù)5天穩(wěn)定在10℃時(shí)播種。

播種方法是：用打孔器在覆膜畦上打眼播種（穴播），播深3厘米左右，穴距30厘米，每穴下種3-4粒，每畦播種兩行，行間距33厘米，播種后平均行距50厘米（其中：大行67厘米，小行33厘米）。

巧施水稻穗肥和粒肥：科學(xué)施好穗肥和粒肥是水稻獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效益的保證。據(jù)試驗(yàn)證明：水稻巧施穗肥和粒肥，可增產(chǎn)20%—25%。

水稻施穗肥是指在抽穗前的幼穗分化期，適時(shí)追施一定數(shù)量的速效性氮肥，有助于鞏固前期有效分蘗，減少和防止穎花退化，促使稻穗良好發(fā)育。由于各地稻田的地力、栽培品種和氣象條件的不同，追施穗肥的時(shí)間和方法也不同。

一般追肥時(shí)間以枝梗分化到穎花分化期為宜，大約在抽穗前16—18天，或水稻葉齡指數(shù)達(dá)到90%，水稻劍葉剛露尖，幼穗長(zhǎng)到1—2毫米時(shí)進(jìn)行。每畝追肥量是：如用硝酸銨需4—5公斤，如用硫酸銨需6公斤，如用磷酸二銨需4—5公斤。追肥前，灌水3—5厘米深，堵好上下水口，均勻撒施，4—5天后再轉(zhuǎn)為正常管于。遇陰雨連綿天，生長(zhǎng)過旺的稻田可不追施穗肥。

水稻追粒肥是指出穗后5—10天施用的少量肥料，或當(dāng)水稻裂口抽穗前2—3天追施的肥料。施用適當(dāng)，可使子粒飽滿，千粒重增加；施用不當(dāng)，不起作用或貪青晚熟，影響產(chǎn)量。巧施粒肥，必須要做到“三看”，即看天、看田、看苗。看天就是要掌握好天時(shí)，干旱時(shí)要巧施，陰雨少施。看田就是掌握不同田塊的土壤肥力，瘦田多些，肥田少施。看苗要根據(jù)苗情，長(zhǎng)勢(shì)瘦弱、抽穗后葉色落黃嚴(yán)重的多施，長(zhǎng)勢(shì)旺盛、抽穗后輕度落黃的少施或不施。

粒肥一般施用硫酸銨、尿素等化肥，每畝施3—5公斤。施用時(shí)，田中要灌淺水，施肥后不要灌水，讓其自然落干。如沒有尿素也可追施硝酸銨。除做田面追肥外，也可采取根外葉面追肥。方法是：1.葉面噴施尿素液，濃度1%，每公頃追施5公斤。2.葉面噴施磷酸二氫鉀液濃度0.5%，每公頃噴施2.5公斤。

膜與幼苗將要相互接觸時(shí)破膜放苗，并注意將苗四周膜邊壓實(shí)，風(fēng)雨天氣過后要仔細(xì)觀察，膜上有積水要排除積水，被損壞的膜要及時(shí)壓土或重新覆膜。豆苗長(zhǎng)到3-4片真葉時(shí)澆第一水，隨水畝追施尿素12公斤，以后暫不澆水（連續(xù)澆水不易結(jié)莢）。當(dāng)幼莢長(zhǎng)到3-5厘米時(shí)澆第二水，10-15天后澆第三水。4月下旬用10%吡蟲啉可溫性粉劑2000-3000倍液或0.3%苦參植物殺蟲劑500-1000倍液或18%穩(wěn)凈油或高效氯氰菊脂2000-3000倍液防治蚜蟲。

第五章 豇豆（豆角）管理技術(shù) 豆角多坐莢的種植管理方法

豆角難于管理是很多菜農(nóng)都知道的，易陡長(zhǎng)難坐莢，甚至落花落莢的情況時(shí)有發(fā)生，那么究竟是什么原因造成的坐莢難呢？

一、定植密度要合理：豆角幼苗心葉剛展開時(shí)為最佳定植苗齡。豆角合理的行距一般小行60厘米，大行80厘米，架高1.8～2米，架越高行距就應(yīng)越大，株距45厘米左右，一般為雙株定植。如果定植密度過大，會(huì)引起豆角植株徒長(zhǎng)難坐莢。

二、晝夜溫差要把關(guān)：豆角耐熱性強(qiáng)，不耐藉凍，適宜的生長(zhǎng)溫度為20℃～25℃。在豆角開花坐莢期應(yīng)掌握好白天溫度和夜間溫度及晝夜溫差，豆角開花期較適宜的生長(zhǎng)溫度白天不能超過30℃，夜間不能超過18℃。所以提醒各豆角種植戶把好放棚時(shí)間這一關(guān)，要隨氣溫的提升而延后放棚時(shí)間，豆角開花坐莢期放棚的標(biāo)準(zhǔn)為棚溫達(dá)到17℃。U4/$4.'NQ

三、光照條件要適宜：適宜大棚種植的豆角品種雖然對(duì)光煦時(shí)數(shù)要求不嚴(yán)格，但對(duì)光照強(qiáng)度要求比較高，尤其是在開花坐莢期間，如果光線不足會(huì)引起豆角落花落莢。&0blHDMj{#

四、土壤水分和養(yǎng)分要恰當(dāng)：應(yīng)當(dāng)視當(dāng)?shù)赝寥缐勄椋`活掌握澆水時(shí)間和澆水量。豆角整個(gè)生長(zhǎng)期最基本的應(yīng)該澆三水：在定植后進(jìn)行第一次澆水，一定要澆透，否則植株參差不齊；當(dāng)蔓長(zhǎng)到0．6米高的時(shí)候澆第二次水；豆角生產(chǎn)最關(guān)鍵的是澆豆不澆莢，在豆角的盛花期不適宜澆水，所以第三水應(yīng)在初花期前澆，并結(jié)合澆水噴施促花保果劑，這樣更利于豆角開花坐莢。坐莢后應(yīng)再澆一次小水，促進(jìn)豆角膨大伸長(zhǎng)。另外，不能偏施氮肥，否則會(huì)引起豆角蔓葉徒長(zhǎng)而引起開花坐莢延遲，應(yīng)增施磷肥，以促進(jìn)根瘤的生成，增強(qiáng)其固氮能力。如何防治豆角鉆心蟲

豆角鉆心蟲又叫豇豆螟，是豆角的主要害蟲之一。豇豆螟成蟲分散隱蔽，飛翔產(chǎn)卵范圍較大，產(chǎn)卵量多，不容易噴藥撲殺或誘殺。成蟲產(chǎn)卵在植株嫩葉部分，約5--7天孵化后蛀入豆莢內(nèi)取食豆粒。3齡以上幼蟲鉆蛀莢中，噴灑藥劑很難將其殺死。因此防治該蟲應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，做到出苗一致、長(zhǎng)勢(shì)整齊、開花結(jié)莢期相對(duì)集中，以便在關(guān)鍵時(shí)期集中消滅該蟲。噴藥應(yīng)堅(jiān)持“治蕾為主”的原則，在開花期噴殺在花蕾中的幼蟲。噴藥時(shí)間最好在晴天的上午8--10點(diǎn)花苞開放時(shí)。謝花后豆莢長(zhǎng)成10余厘米長(zhǎng)時(shí)噴藥1次可殺死初孵和蛀入幼莢的低齡幼蟲。藥劑可選用功夫1500倍液，或阿維菌素1500倍液噴霧，或阿銳寶(4.5%乳油)1000--2000倍液；或安雷特(25%乳油)1500--2000倍液；或銳寧(2.5%乳油)2000倍液；或農(nóng)斯特(40%乳油)1500--2000倍液；或速凱(44%乳油)2000--3000倍液。XR(kR{yo 豇豆豐產(chǎn)有方法

1、豇豆可直播，也可育苗移栽，一般都行育苗移栽，通過育苗移栽，可適當(dāng)抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)。選好土地，施入底肥，適當(dāng)澆水，使用抗病種子，用新高脂膜拌種，能驅(qū)避地下病蟲，隔離病毒感染，不影響萌發(fā)吸脹功能，加強(qiáng)呼吸強(qiáng)度，提高種子發(fā)芽率。

2、豇豆的定植期要根據(jù)栽培方式和生育指標(biāo)來確定。采用營(yíng)養(yǎng)土塊育苗時(shí)一般于第一復(fù)葉開展時(shí)即可定植。采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗時(shí)可延遲至2～3片復(fù)葉時(shí)定植。幼苗移栽后，噴施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸發(fā)，苗體水分不蒸騰，隔絕病蟲害，縮短緩苗期，快速適應(yīng)新環(huán)境，健康成長(zhǎng)。

3、豇豆前期不宜多施肥，防止肥水過多，引起徒長(zhǎng)，要合理澆水、施肥、除草、防病蟲害，噴施針對(duì)性藥物加新高脂膜，大大提高農(nóng)藥和養(yǎng)肥的有效成分利用率，不怕太陽(yáng)暴曬蒸發(fā)，能調(diào)節(jié)水的吸收量，防旱防雨淋。

4、當(dāng)植株開花結(jié)莢以后，應(yīng)增加肥水，抽蔓后要及時(shí)搭架，架高2.0～2.5m，搭好架后要及時(shí)引蔓，引蔓要在晴天下午進(jìn)行，不要在雨天或早晨進(jìn)行，以防折斷。噴施菜果壯蒂靈，使果類蔬菜增強(qiáng)花粉受精質(zhì)量，循環(huán)坐果率強(qiáng)，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，無畸形、無空殼、無秕粒，整齊度好、品質(zhì)提高、使菜果達(dá)到豐產(chǎn)。

早熟豇豆覆蓋黑地膜利于增產(chǎn)

特早熟豇豆是南方地區(qū)的主要夏季蔬菜生產(chǎn)品種之一，年栽種面積超過122.5萬(wàn)畝。近幾年來，由于田間雜草危害嚴(yán)重，早熟豇豆經(jīng)濟(jì)效益大幅度下降，有些地區(qū)使用除草劑除草，導(dǎo)致產(chǎn)品農(nóng)殘超標(biāo)，食用的安全性下降。為此，湖南省特種蔬菜研究所進(jìn)行了特早熟豇豆田雜草生態(tài)調(diào)控及其對(duì)產(chǎn)量影響的試驗(yàn)。

試驗(yàn)結(jié)果表明，用黑地膜處理可以達(dá)到雜草防除的最佳效果。對(duì)于豇豆生長(zhǎng)及產(chǎn)量形成，黑地膜處理中的豇豆生長(zhǎng)迅速，枝葉茂盛，葉片濃綠，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，且產(chǎn)量明顯高于其他處理10％以上，而白地膜處理的始花期與始莢期早于黑地膜處理，且前期產(chǎn)量較高。選擇使用雜草的生態(tài)調(diào)控方法，對(duì)于菜農(nóng)來講，若要提高早期經(jīng)濟(jì)效益可采用白地膜覆蓋法，而利用黑地膜覆蓋則適用于大型的豇豆產(chǎn)業(yè)或種子生產(chǎn)等。現(xiàn)將試驗(yàn)報(bào)告介紹如下：

一、材料與方法

1、試驗(yàn)材料：

本次試驗(yàn)采用特早熟豇豆99－1品種。

2、試驗(yàn)方法：

試驗(yàn)共設(shè)為四個(gè)處理：黑地膜覆蓋，白地膜覆蓋，人工除草，不除草處理(CK)。每個(gè)處理設(shè)4個(gè)小區(qū)，每小區(qū)面積為4.5米×1.5米，各小區(qū)隨機(jī)區(qū)組排列。分別對(duì)豇豆的生長(zhǎng)情況和規(guī)律及雜草危害進(jìn)行觀察記載。人工除草處理每10天除草1次。結(jié)莢前每5天對(duì)豇豆的生長(zhǎng)情況及雜草的生長(zhǎng)規(guī)律記載1次，結(jié)莢后每3天對(duì)豇豆的產(chǎn)量及莢長(zhǎng)測(cè)量記載1次。

試驗(yàn)場(chǎng)地設(shè)在湖南省常德市湖南文理學(xué)院生物園進(jìn)行，試驗(yàn)地土壤為新填的砂石土，貧瘠、有機(jī)質(zhì)少、肥力水平低。2005年3月31日播種，基肥：每畝施尿素7.5公斤、復(fù)合肥25公斤、過磷酸鈣50公斤。4月6日出苗，4月15日對(duì)植株的生長(zhǎng)、葉片的形成進(jìn)行記載，6月4日對(duì)農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量的形成進(jìn)行觀察和記載。4月6日至7月7日，觀察雜草危害狀況后進(jìn)行資料整理和統(tǒng)計(jì)分析。

二、結(jié)果與分析

1、豇豆田雜草危害狀況的分析：

四個(gè)處理中黑地膜覆蓋無雜草的生長(zhǎng)和危害，白地膜覆蓋后，雜草危害較輕，人工除草和不除草處理雜草種類較多，其中不除草處理的雜草種類最多，分布最復(fù)雜，危害最嚴(yán)重。4月15日至6月4日各處理中莎草株數(shù)最多，占地面積最大。6月4日以后以狗尾草為主要雜草，并且覆蓋了其他雜草。白地膜覆蓋與不除草處理中狗尾草高度達(dá)2米以上，嚴(yán)重影響了豇豆的正常生長(zhǎng)及產(chǎn)量的形成。同時(shí)也抑制了其他雜草的生長(zhǎng)。

2、豇豆的生長(zhǎng)情況： 試驗(yàn)知道，4月15日至5月25日，各處理以黑地膜覆蓋豇豆長(zhǎng)勢(shì)最佳，葉片數(shù)目最多，葉色濃綠且發(fā)黃期晚。白地膜覆蓋和人工除草長(zhǎng)勢(shì)次之且葉片綠色，發(fā)黃期較早。不除草處理長(zhǎng)勢(shì)最差且葉片顏色淡綠，當(dāng)豇豆生長(zhǎng)期臨近尾聲時(shí)，其葉片最先變黃；始花期白地膜覆蓋于5月15日率先開花，接著黑地膜處理、人工除草處理、不除草處理相繼開花；始莢期，白地膜處理于5月25日率先結(jié)莢，5月30日各個(gè)小區(qū)均已開花結(jié)莢。

3、豇豆產(chǎn)量的形成： 從試驗(yàn)的結(jié)果來看，特早熟豇豆前期和后期產(chǎn)量明顯低于中期，說明產(chǎn)量的形成主要集中在中期，即6月16－25日。黑地膜覆蓋產(chǎn)量明顯高于其他3個(gè)處理，比不除草處理增產(chǎn)35.4％，且豇豆平均莢長(zhǎng)76.5厘米，最長(zhǎng)達(dá)98厘米；白地膜覆蓋比不除草處理增產(chǎn)26.2％，且平均莢長(zhǎng)74.1厘米，最長(zhǎng)為92厘米；人工除草處理比不除草處理增產(chǎn)20.9％，平均莢果長(zhǎng)為76厘米，最長(zhǎng)為90厘米，而不除草處理產(chǎn)量最低，平均莢長(zhǎng)僅72.1厘米，最長(zhǎng)莢只有87厘米。因此，利用黑地膜覆蓋栽種豇豆不僅可以增加產(chǎn)量，而且品質(zhì)好，鼠尾少。

試驗(yàn)結(jié)果表明，特早熟豇豆早期產(chǎn)量依次為白地膜覆蓋〉黑地膜覆蓋〉人工除草〉不除草處理，地膜覆蓋處理比人工除草和不除草差異顯著，而人工除草和不除草處理間差異不顯著。方差分析發(fā)現(xiàn)，此特早熟豇豆中后期及全生育期的產(chǎn)量并無顯著性差異。因此，應(yīng)特別重視特早熟豇豆的早期產(chǎn)量，市場(chǎng)上早期豇豆少，經(jīng)濟(jì)效益高，白地膜覆蓋對(duì)于菜農(nóng)來講意義很大。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)利益來看，如果用于大面積豇豆生產(chǎn)，或用于種子生產(chǎn)，采用黑地膜覆蓋才是最佳選擇。

如何給豇豆去“麻子點(diǎn)”

豇豆上的“麻子點(diǎn)”是炭疽病，是豇豆的重要病害之一，也是一種常見病，從幼苗期到收獲期都可發(fā)生，地上部分均能受害，主要危害莖蔓，還可危害豇豆的子葉、苗莖、葉片、葉柄、莢果及種子，對(duì)豇豆的品質(zhì)和產(chǎn)量影響都很大。

發(fā)生這種病主要是前段雨水多，氣溫高，加上正值結(jié)莢期，種植過密，通風(fēng)透氣不夠造成的。

對(duì)于豇豆炭疽病，可用綠享2號(hào)600倍液、井岡霉素1000倍液、農(nóng)抗120水劑120-150倍液等噴霧防治。用波爾多液1:1:200，0.5%蒜汁液，銅皂水液1:4:（400-600）倍液也有一定的效果。在結(jié)莢期發(fā)生時(shí)，要及時(shí)用化學(xué)藥劑連防1-2次，每次間隔5-7天。藥劑可選用25%施保克乳油1000-1500倍液，80%大生M-45可濕性粉劑500倍液，70%品潤(rùn)干懸浮劑600-800倍液，80%噴克可濕性粉600倍液，78%科博可濕性粉劑600倍液，70%安泰生可濕性粉劑600-800倍液，25%炭特靈可濕性粉劑500倍液，75%百菌清可濕性粉劑600倍液中的一二種混合花果醫(yī)生果能鈣，輪換噴霧防治，可達(dá)到有效效果。

豇豆也要進(jìn)行整枝

種植豇豆的菜農(nóng)較多，但多數(shù)菜農(nóng)都是按照以前種植露地豇豆的經(jīng)驗(yàn)，很少進(jìn)行整枝，導(dǎo)致豇豆枝條雜亂，相互遮陰，側(cè)枝的花芽分化減少，開花坐莢率低，中后期產(chǎn)量較低，在高溫季節(jié)“伏歇”嚴(yán)重，效益降低。那么，菜農(nóng)應(yīng)該如何進(jìn)行豇豆的整枝呢？

首先，從豇豆基部到距離地面50厘米的側(cè)芽應(yīng)及時(shí)抹除 因?yàn)轸馆^長(zhǎng)，植株底部長(zhǎng)出的豇豆會(huì)接觸地面，容易感染病害或被地下害蟲咬食，影響豇豆生長(zhǎng)。同時(shí)，下部的側(cè)芽還會(huì)與主枝爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)，影響主枝的長(zhǎng)勢(shì)。當(dāng)下部側(cè)芽長(zhǎng)到2-3厘米時(shí)就應(yīng)及時(shí)進(jìn)行疏除，以改善植株基部的通風(fēng)透光性，促進(jìn)主枝的粗壯，提早開花結(jié)莢。

其次，在豇豆坐莢過程中要注意打群尖，將主枝上產(chǎn)生的側(cè)枝進(jìn)行摘心 當(dāng)主蔓中上部的葉腋中同時(shí)萌發(fā)花芽與葉芽時(shí)，應(yīng)及時(shí)將葉芽抽生的側(cè)枝進(jìn)行疏除；當(dāng)葉腋只萌發(fā)葉芽而沒有萌發(fā)花芽時(shí)，可等側(cè)枝長(zhǎng)到2片葉時(shí)進(jìn)行摘心，這樣也可促進(jìn)側(cè)枝上形成一穗花序，從而增加花芽數(shù)量，提高坐莢率。

再次，主枝摘心。當(dāng)主枝長(zhǎng)到鋼絲之上時(shí)就要及時(shí)摘心，這樣有利于控制植株的生長(zhǎng)，增加側(cè)枝的數(shù)量，促進(jìn)側(cè)枝花芽分化，提高坐莢數(shù)量。以上所談供參考。

大棚豇豆如何越冬

合理密植

越冬茬豇豆由于生長(zhǎng)期處于低溫、弱光環(huán)境下，光合作用受阻，植株本身營(yíng)養(yǎng)受到限制，所以在定植時(shí)一定不能太密，以防葉片互相擋光。一般采取70厘米、50厘米大小壟定植，穴距27-30厘米，每穴2-3株，定植后澆水，劃鋤后覆蓋地膜。

田間管理

冬季加強(qiáng)覆蓋、保溫，加強(qiáng)采光，經(jīng)常擦棚膜，使透光良好，最好在棚內(nèi)掛反光幕。在肥水管理上，應(yīng)盡量少澆水，在架豇豆插架前和地豇豆開花前，畝追施硫酸銨15公斤。結(jié)莢期每10-15天追肥一次，每次施硫酸銨15-20公斤。有條件的，開花后晴天每天上午8~10時(shí)追施二氧化碳?xì)夥剩┖?小時(shí)適當(dāng)通風(fēng)。豇豆生長(zhǎng)后期植株衰老，根系老化，為延長(zhǎng)結(jié)莢，可噴0.2％的磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面施肥。架豇豆伸蔓后及時(shí)搭架引蔓，以后及時(shí)打杈、抹芽，盡量避免葉片間互相擋光，當(dāng)株高2-2.5米時(shí)及時(shí)摘心，促進(jìn)結(jié)莢。每次采收后注意打掉下部老葉。

防治病蟲害 大棚種植豇豆，由于處在低溫高濕環(huán)境，通風(fēng)不良，極易發(fā)生銹病，應(yīng)及時(shí)防治病蟲害。及時(shí)采收

豇豆要及時(shí)采收，防止早衰，一般花后13-16天即可采收

豆角中后期管理技術(shù)

豆角是大眾化食品，在人民日常菜譜中占據(jù)重要位置，是7－9月份秋淡季節(jié)是主要蔬菜之一。同時(shí)，通過曬干、淹制等技術(shù)可制成多種風(fēng)味小吃，增加附加值。加強(qiáng)豆角中后期管理，對(duì)增加豆角產(chǎn)量，提高商品質(zhì)量，增加經(jīng)濟(jì)效益具有重要的作用。

1、間苗定苗：

合理密植是豆角獲得高產(chǎn)的重要因素之一，尤其是在出苗率不高的情況下，應(yīng)及時(shí)查苗補(bǔ)缺，以每穴保持2－3株壯苗，畝植5000株左右為宜。豆角的間苗定苗應(yīng)在出苗后4－5天內(nèi)進(jìn)行，以減少斷根，提高移苗成活率。

2、整枝引蔓：

幼苗長(zhǎng)至30－40厘米時(shí)應(yīng)及時(shí)搭架引蔓。為利于豆角上架及日后管理，應(yīng)搭“人”字型支架。引蔓時(shí)間應(yīng)選擇在晴天上午10時(shí)以后進(jìn)行，以減少斷蔓，引蔓時(shí)按反時(shí)針方向?qū)⒍固倮@在籬竹上。豆角主要靠主蔓結(jié)莢，因此，應(yīng)將主蔓第一花序以下的側(cè)枝摘去，以增加主蔓的花序數(shù)及其結(jié)莢數(shù)，提高豆角產(chǎn)量。當(dāng)植株生長(zhǎng)過旺，影響通風(fēng)透光時(shí)，應(yīng)適當(dāng)摘除基部老葉、病葉，減少病害發(fā)生。

3、合理施肥：

豆角不耐肥，偏施氮肥易引起徒長(zhǎng)，豆角喜磷鉀肥，因此，適當(dāng)控制氮肥的施用，增施磷、鉀肥，對(duì)防止豆角徒長(zhǎng)、增加產(chǎn)量有較好的促進(jìn)的作用。

⑴施足基肥：畝施1000－1500公斤腐熟農(nóng)家肥＋30公斤復(fù)合肥＋20公斤過磷酸鈣。⑵輕施提苗肥：豆角在開花結(jié)莢前需肥較少，氮肥過足，易引起徒長(zhǎng)，因此，施肥量宜少不宜多。可于出苗后5－7天畝施10%淡糞尿水750公斤一次，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，以后至開花結(jié)莢前可視具體苗情追施10－20%糞尿水一次。⑶ 重施結(jié)莢肥：豆角開花結(jié)莢期要消耗大量養(yǎng)分，尤其對(duì)磷鉀肥需求較多，因此，在開花前3－4天每畝追施15－20公斤復(fù)合肥＋10公斤過磷酸鈣＋5公斤鉀肥，可促進(jìn)開花結(jié)莢。在豆莢生長(zhǎng)盛期間，應(yīng)再追肥一次，畝施15－25公斤復(fù)合肥。盛莢期后，可根據(jù)植株生長(zhǎng)情況，追施30－50%人糞尿水，促進(jìn)翻花，延長(zhǎng)采收期，提高豆角產(chǎn)量。

4、水分管理： 豆角全生育期對(duì)水分需求逐漸增加，前期尤其是幼苗期需水較少，畦面積水易引起爛根、死苗，開花結(jié)莢后，需水增多，應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，遇干旱天氣應(yīng)及時(shí)淋水或灌水，以減少落花，提高座果率，增加產(chǎn)量。

5、病蟲防治：

⑴ 主要病害防治：銹病用15%粉銹寧可濕性粉劑1500倍液或25%敵力脫乳油3000倍液防治；葉斑病用50%甲基托布津可濕性粉劑1500倍液或50% 多菌靈可濕性粉劑800倍液防治。枯萎病用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或50%甲基托布津400倍液淋施灌根防治；煤霉病用77%可殺得可濕性粉劑 500倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑600倍液防治。

⑵主要蟲害防治：豆莢螟用90%晶體敵百蟲800－1000倍液、50%殺螟松乳油800倍液或蘇云金桿菌（Bt）500－800倍液防治；豆蚜用50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液或10%吡蟲啉2500倍液防治；潛葉蠅用 48%樂斯本乳油800-1000倍液或50%馬拉硫磷乳油1000倍液防治。

6、適時(shí)采收：

豆角開花結(jié)莢時(shí)間短，一般幼莢生長(zhǎng)10－12天即可采收，采收以豆角飽滿、種子剛剛顯露時(shí)為標(biāo)準(zhǔn)。采收太早，產(chǎn)量降低，采收太遲，易造成豆莢纖維化，導(dǎo)致品質(zhì)下降，影響銷售。因此，豆莢的采收要適時(shí)，以保證產(chǎn)量和質(zhì)量，確保經(jīng)濟(jì)效益。

豆角多坐莢的種植管理方法

豆角難于管理是很多菜農(nóng)都知道的，易陡長(zhǎng)難坐莢，甚至落花落莢的情況時(shí)有發(fā)生，那么究竟是什么原因造成的坐莢難呢？

一、定植密度要合理：豆角幼苗心葉剛展開時(shí)為最佳定植苗齡。豆角合理的行距一般小行60厘米，大行80厘米，架高1．8～2米，架越高行距就應(yīng)越大，株距45厘米左右，一般為雙株定植。如果定植密度過大，會(huì)引起豆角植株徒長(zhǎng)難坐莢。

二、晝夜溫差要把關(guān)：豆角耐熱性強(qiáng)，不耐藉凍，適宜的生長(zhǎng)溫度為20℃～25℃。在豆角開花坐莢期應(yīng)掌握好白天溫度和夜間溫度及晝夜溫差，豆角開花期較適宜的生長(zhǎng)溫度白天不能超過30℃，夜間不能超過18℃。所以提醒各豆角種植戶把好放棚時(shí)間這一關(guān)，要隨氣溫的提升而延后放棚時(shí)間，豆角開花坐莢期放棚的標(biāo)準(zhǔn)為棚溫達(dá)到17℃。

三、光照條件要適宜：適宜大棚種植的豆角品種雖然對(duì)光煦時(shí)數(shù)要求不嚴(yán)格，但對(duì)光照強(qiáng)度要求比較高，尤其是在開花坐莢期間，如果光線不足會(huì)引起豆角落花落莢。

四、土壤水分和養(yǎng)分要恰當(dāng)：應(yīng)當(dāng)視當(dāng)?shù)赝寥缐勄椋`活掌握澆水時(shí)間和澆水量。豆角整個(gè)生長(zhǎng)期最基本的應(yīng)該澆三水：在定植后進(jìn)行第一次澆水，一定要澆透，否則植株參差不齊；當(dāng)蔓長(zhǎng)到0．6米高的時(shí)候澆第二次水；豆角生產(chǎn)最關(guān)鍵的是澆豆不澆莢，在豆角的盛花期不適宜澆水，所以第三水應(yīng)在初花期前澆，并結(jié)合澆水噴施促花保果劑，這樣更利于豆角開花坐莢。坐莢后應(yīng)再澆一次小水，促進(jìn)豆角膨大伸長(zhǎng)。另外，不能偏施氮肥，否則會(huì)引起豆角蔓葉徒長(zhǎng)而引起開花坐莢延遲，應(yīng)增施磷肥，以促進(jìn)根瘤的生成，增強(qiáng)其固氮能力。

第六章 豇豆常見病害防治

豇豆常見病害及防治技術(shù)

1、豇豆疫病

癥狀：根頸受害水漬狀縊縮變細(xì)，萎蔫枯死。葉片壞死斑，皺縮不平整，葉脈變細(xì)、色深，雨水多時(shí)常腐爛，晴天干燥后病處青白色，易破碎。豆莢很快致全莢軟腐。

防治方法：輪作；選用抗病品種；種子消毒；保證通風(fēng)；降低濕度；徹底清除病殘枯枝；58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑800倍液混合生根清腐劑灌根；69%安克·錳鋅可濕性粉劑1000倍液混合賽生海藻酸碘噴施。

2、豇豆煤霉病

癥狀：葉片生紫褐色斑點(diǎn)，擴(kuò)大為病斑，密生煤煙狀霉，特別是葉背面更為明顯，發(fā)病重時(shí)，葉片早期枯死脫落，僅殘留頂端嫩葉。

防治方法：輪作；選用抗病品種；；降濕；增施沖之道；徹底清除病殘枯枝。翻地時(shí)噴用1000萬(wàn)單位農(nóng)用鏈霉素；發(fā)病初期選用65%甲霉靈可濕性粉劑1000倍液混合就苗海藻酸碘噴施。10天1次，連續(xù)2～3次。

3、豇豆枯萎病

癥狀：從下部葉片開始，葉片邊緣、尤其是葉片尖端出現(xiàn)不規(guī)則水漬狀病斑，繼而葉片變黃枯死，并逐漸向上部葉片發(fā)展，最后整株萎蔫死亡。病株根頸處皮層常開裂，其維管束組織變褐。

防治方法：選用抗病品種；輪作；土壤消毒；25%多菌靈可濕性粉劑500～1000倍液混合生根清腐劑灌根，7天1次。50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液或47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑500倍液混合花果醫(yī)生海藻酸碘噴施，5～7天1次，連噴2～3次。

4、豇豆銹病

第1階段：葉片的病斑圓形，初黃綠色，多數(shù)微凹，后漸為褐色的圓形病斑，直徑1.3～4毫米，有黃綠色暈環(huán)，病斑有褐色至黑褐色的小粒點(diǎn)。最后褐色部分脫落，形成穿孔。

第2階段：葉片背面，有大量的銹孢子密集在一起，似黃白至淡黃褐色的粗絨狀霉。葉脈、葉柄及蔓莖受侵后，病斑梭形或近梭形條狀，稍隆起、褪綠有水漬感，在蔓莖上有時(shí)出現(xiàn)縱裂，中央持有褐色至黑褐色小粒點(diǎn)。

第3階段：主要的為害階段和決定病害流行程度的重要時(shí)期。葉片、蔓莖、葉柄及花梗上出現(xiàn)夏孢子堆，春播植株現(xiàn)蕾或初花時(shí)，近地面的成熟葉先發(fā)病，逐步向上蔓延。夏孢子堆葉兩面生，近圓形，初為白色小皰斑，漸為灰褐色，成熟后多從頂部破裂，散出紅褐色粉狀的夏孢子。條件適合時(shí)夏孢子堆外可形成次生夏孢子堆。葉上夏孢子堆有或無黃暈，也能產(chǎn)生淺褐色具深褐邊緣的枯斑，單個(gè)枯斑圓形或近圓形，初青枯色失水狀，自然情況下不破裂穿孔，多個(gè)枯斑相連常為不定形。在變淡及發(fā)黃的葉上，夏孢子堆周圍綠色，形成綠島。其中以具黃暈的癥狀最為普遍。蔓莖、葉柄及花梗上的夏孢子堆多為近圓形或短條狀，也可圍生一圈長(zhǎng)圓形的次生夏孢子堆。

第4階段：隨著植株衰老或天氣轉(zhuǎn)涼，夏孢子堆轉(zhuǎn)變?yōu)楹谏亩咦佣眩⒊隼鹾稚?狀的冬孢子。

第5階段：在越冬病殘?bào)w上產(chǎn)生，無其他癥狀。

（1）農(nóng)業(yè)防治：①實(shí)行輪作倒茬。選擇抗病品種。不能在早豇豆地中套種遲播豇豆，遲豇豆和早播重病田應(yīng)間隔一定距離。②陰雨季節(jié)搞好菜田清溝排水，防止低洼地積水。③合理密植，保證通風(fēng)良好，及時(shí)搭好支架，搞好菜園清潔，收獲后將病葉清除干凈集中燒掉。避免前期氮肥施用過多。

（2）藥劑防治：發(fā)病初期噴15%三唑酮可濕性粉劑1000～1500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或40%氟硅唑乳油8000倍液，或50%萎銹靈乳油800倍液，或50%硫磺懸浮劑200倍液，或30%固體石硫合劑150倍液。每隔10～15天噴1次，連續(xù)2～3次。發(fā)病初期開始噴藥。藥劑可用15%三唑酮可濕性粉劑1000～1500倍液，或30%氟菌唑可濕性粉劑2000倍液，或25%丙環(huán)唑乳油3000倍液，或50%萎銹靈乳油800溶液，或50%硫磺懸浮劑200倍液等進(jìn)行噴霧每隔10～15天，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液。

5、豇豆根腐病

主要為害根部和莖基部。一般出苗后7開始發(fā)病，21～28天進(jìn)入發(fā)病高峰。發(fā)病初期，植株下部葉片變黃，病部產(chǎn)生點(diǎn)狀病斑，由支根蔓延至主根，引起整個(gè)根系腐爛或壞死。病株易拔起。縱剖病根，可見維管束呈紅褐色，病情擴(kuò)展后向莖部延伸。主根全部發(fā)病后，地上部莖葉萎蔫枯死。濕度大時(shí)，病部產(chǎn)生粉紅色霉?fàn)钗铮床【姆稚咦印?/p>

（1）農(nóng)業(yè)防治：①選用抗病品種，如之豇844、早生王、華豇4號(hào)、春寶、龍星90、綠領(lǐng)8號(hào)等。②水旱輪作，或與非豆科作物實(shí)行2年以上輪作；深溝高畦，防止積水，雨后及時(shí)排水。③加強(qiáng)田間管理，增施磷鉀肥，提高植株抗病力。④利用塑料大棚、地膜覆蓋、育苗移栽種植長(zhǎng)豇豆，可大大減輕豇豆根腐病的發(fā)生。

（2）藥劑防治：①播種前7～10天，選擇陰天或晴天傍晚，用竹醋液130倍處理土壤，或用保得土壤接種劑20～40克與基肥混施穴內(nèi)或作定根水灌澆。②根腐病是土傳病害，一定要提前灌藥預(yù)防，在發(fā)病后用藥，效果較差。藥劑可用40%多菌靈，或五氯硝基苯可濕性粉劑800倍液，或15%惡霉靈水劑450倍液，或45%敵磺鈉可濕性粉劑500倍液，或20%五氯硝基苯粉劑800倍液，或澆淋植株基部或灌根。在出苗后7～10天或定植緩苗后，開始第1次施藥灌根250毫升。每隔7天澆淋1次，連續(xù)3次。

6、豇豆紅斑病

發(fā)病株先是下部的老葉發(fā)病，逐漸向上蔓延。發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)紫紅色小病斑，由于受到葉脈的限制，病斑為多角形，后很快發(fā)展為不規(guī)則形或多角形病斑，紫紅色至紫褐色，大小變化較大，直徑 3～18毫米不等，病斑的邊緣為灰褐色，后期病斑中部變?yōu)榘祷疑~背面密生灰黑色霉，即分生孢子梗和分生孢子。

（1）農(nóng)業(yè)防治：選無病株留種。收獲后進(jìn)行深耕，有條件的實(shí)行輪作。

（2）物理防治：播前用45℃溫水浸種10分鐘消毒。

（3）藥劑防治：發(fā)病初期噴75%百菌清可濕性粉劑600倍，或30%堿式硫酸銅懸浮劑400倍液。每隔7～10天噴1次，連續(xù)2～3次。

7、豇豆炭疽病

發(fā)病時(shí)在莖上產(chǎn)生梭形或長(zhǎng)條形病斑。病初病斑為紫紅色，后色變淡，稍凹陷以至龜裂，病斑上密生大量黑點(diǎn)。雨季發(fā)病較多，病部往往因腐生菌的生長(zhǎng)而變黑，加速莖組織的崩解。輕者生長(zhǎng)停滯，重者植株死亡。

（1）種子消毒：用種子重量0.4%的40%多·硫懸浮劑或60%防霉寶超微粉600倍液浸種30 20 分鐘，洗凈晾干播種。

（2）農(nóng)業(yè)防治：選用抗病品種。注意從無病莢上采種。實(shí)行2年以上輪作。

（3）藥劑防治：使用舊架材時(shí)要用50%代森銨水劑800倍液消毒。發(fā)病初期開始噴75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液，或80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液加75%百菌清可濕性粉劑800倍液。每隔7～10天噴1次，連續(xù)2～3次。

8、豇豆病毒病

嫩葉出現(xiàn)花葉、明脈、褪綠或畸形等證狀，新生葉片上濃綠部位稍突起呈疣狀；有的病株產(chǎn)生褐色凹陷條斑，葉肉或葉脈壞死。病株生長(zhǎng)不良、矮化、花器變形、結(jié)莢少，豆粒上產(chǎn)生黃綠花斑；有的病株生長(zhǎng)點(diǎn)枯死，或從嫩梢開始?jí)乃馈?/p>

（1）農(nóng)業(yè)防治：選用耐病品種。加強(qiáng)栽培管理，提高植株抗病力。

（2）藥劑防治：發(fā)病前或發(fā)病初期，開始噴1.5%植病靈Ⅱ號(hào)乳劑1000倍液，每隔10天噴1次，連續(xù)2～3次。及時(shí)防治蚜蟲。

9、豇豆基腐病

主要為害幼苗，引起苗前爛種和剛出土后幼苗發(fā)病。發(fā)病時(shí)子葉上產(chǎn)生橢圓形紅褐色病斑，病斑逐漸凹陷；莖基部和根部產(chǎn)生至長(zhǎng)條狀紅褐色凹陷斑，逐漸擴(kuò)展到繞莖1周，病部干縮或龜裂，引起病苗生長(zhǎng)緩慢或干枯而死。

（1）農(nóng)業(yè)防治：①選用排水良好的向陽(yáng)地塊育苗。苗床土用無病原新土，育苗前床土充分晾曬。②施用石灰調(diào)節(jié)土壤酸堿度，使育苗畦和種植豇豆田塊酸堿度呈微堿性。③加強(qiáng)苗床管理，科學(xué)放風(fēng)，防止苗床或育苗盤高溫高濕條件出現(xiàn)。苗期做好保溫，防止低溫和冷風(fēng)侵襲，澆水要根據(jù)土壤濕度和氣溫確定，嚴(yán)防濕度過高。澆水時(shí)間最好是在上午。

（2）藥劑防治：①用種子重量0.2%的40%拌種雙拌種。苗床或育苗盤藥土處理，用40%拌種靈與福美雙1∶1混合8克/平方米。發(fā)病初期噴20%甲基立枯磷乳油1200倍液，或10%惡霉靈水懸劑300倍液，或15%惡霉靈水劑450倍液，或72.2%霜霉威水劑800倍液加50%福美雙可濕性粉劑800倍液噴淋，或80%噴克可濕性粉劑600倍液防治。

10、豇豆白粉病

癥狀：初期葉片背面產(chǎn)生圓形小白斑，后擴(kuò)大，相互連接，遍布全葉，沿葉脈擴(kuò)展成粉帶，顏色由白色轉(zhuǎn)為灰白色至紫褐色，嚴(yán)重時(shí)葉面出形成病斑，致葉片枯黃脫落。

防治方法：選用抗病品種；徹底清除病殘枯枝；增施沖之道；

（2）藥劑防治：發(fā)病初期噴70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液，或30%氟菌唑可濕性粉劑2000倍液，或40%瑞毒銅可濕性粉劑600倍液，或30%固體石硫合劑150倍液，或50%硫磺懸浮劑300倍液，或2%抗霉菌素水劑150～200倍液，或1%武夷霉素水劑150～200倍液，或15%三唑酮可濕性粉劑800～1000倍液，或20%三唑酮乳油1500～2000倍液，或30%氟菌唑可濕性粉劑2000倍液。每隔7～10天噴1次，連續(xù)3～4次。